酒店设计的理论研究

酒店设计的理论研究

摘要：酒店已不再只是为旅行者提供短暂栖息的居住空间了，更是一种生活方式的表现，代表了一部分旅行者独特的个人品质和生活标准。随着这一目标消费群体的增长，新酒店设计日趋活跃，而各种酒店设计风格对酒店各方面都产生了极大的影响。本文就酒店设计的概念、内涵，酒店的历史、现状和趋势，酒店设计对酒店自身所产生的种种影响进行回顾，并对酒店设计带来的种种方面提出自己的看法。

关键词：酒店设计；经营；星级酒店；影响

现代酒店已经不是一个简单的能想象空间的地方了。它不但包括了很多的实用性内涵，更逐渐成为人们乃至整个城市文化品位的象征。新型酒店已经不再像过去那样，仅仅满足一个极为简单的休憩目的而存在，因此越来越多的酒店的经营者开始重视酒店设计装潢。本文将回顾酒店设计的相关研究和热点问题，并提出自己酒店设计规划的看法，和设计趋势。

一、酒店设计的概念、理念

目前国内对于酒店设计概念及理念上的探讨并不多见,在酒店领域如此,在建筑领域同样如此。谢详明认为，酒店设计，是基于硬件的设计即酒店的建筑，机电，室内装饰，家具，灯饰，照明等方面的设计[1]。张焘，王安霞认同酒店设计是集住宿，餐饮，娱乐，办公等为一体的综合性环境设计。从环境上可分为室内环境与室外环境；从功能上又分为住宿、餐饮、娱乐、办公、商场等场所；空间上又可分公共空间与私密性空间，同时，空间分隔也可分为封闭式、半封闭式和敞开式[2]。陈新认为，酒店设计包括选址、外型、土建、机电、装饰及酒店经营管理六个方面,酒店设计准确说来应称酒店总体规划设计[3]。王琼则认为，酒店设计是一种商业文化设计的类型，如同文化场所、交通场所、办公场所、医疗康复场所，均是一种社会的需求，即是文化，有其文化的属性。成功的酒店设计不仅是满足其使用的功能的需要，设计新颖，更重要的是具备其不同的地域性和文化性[4]。张工认为,酒店设计的元素有很多方面，功能是最重要的，在同一个主题空间中，功能与文化元素和谐发展，已经成为一股日渐强大的潮流。文化品位是酒店设计的灵魂[5]。王奕认为，酒店设计的范围不仅包括总规划、建筑、景观、室内装修、设备安装这些硬件,也包括功能布局、流程规划、文化定位、经营分析、形象策划这些软件[6]。张景泰认为好的设计必须充分体现五个理念,即人性化、实用性、超前性、经济性和艺术性[7]。余丹认同“以人为本”的设计理念会成为现代饭店设计发展的一个重要方向[8]。冷进生与余丹的想法相似，认为，设计理念是以人为本，以业主为重[9]。涂青认为酒店设计要与建设地区文化融为一体[10]。张希钦在说国际上,酒店的设计一般分为以下几方面:建筑设计、结构设计、设备设计、室内设计[11]。王捷二，彭学强认为饭店设计是一个复杂的系统工程，它涉及到建筑学、机电工程、管理学、经济学、美学、信息工程、心理学、财政学各方面的知识以及饭店本身独特的经营模式等等[12]。众多不同风格饭店的经营者在涉及对自身酒店设计理念的把握时，都追求一种独特的企业文化理念，建立自己的独特的风格[13]。国际通行的酒店规划设计做法分为原则性标准和应用性要求两大部分,并且始终在不断地发展完善。这包括总规划、建筑、设备设施和室内设计,也包括文化定位、经营定位、市场研究和发展研究[14]。

二、中国酒店设计的历史、现状及趋势研究

（一）中国酒店设计的历史

关于中国酒店设计的历史，不同学者对其划分认识并不一致。侣海岩认为，中国人对酒店的认识和理解是从二十多年前开始的,最初人们认为酒店是一个展示豪华的场所,是一种富有的标志,所以当时的酒店设计普遍选用大理石、花岗岩、毛织地毯等高档材料,以营造一种环境来满足人们对高贵和财富的向往,强调环境对人的影响[15]。唐松把饭店设计的演变发展，归纳为了两条主线，一条是功能空间结构从单一的满足旅行者的食住发展为今天的满足各种人群的更多更复杂的需要－一个可以居住、工作、聚会、娱乐、休闲、用餐、购物以及各种不同活动的地方，另一条是饭店装饰艺术的发展，装修技艺日趋精致，设计风格不断创新，从繁琐的装饰，到简洁的多元并存，从个性的展现到文化的交融[16]。有人认为，中国的饭店设计是伴随着改革开放的进程慢慢起步并发展起来，可以分为三个时段：20世纪50年代至70年代几乎没有自己的饭店设计，寥寥无几的设

计作品也不过是上世纪50年代俄罗斯古典主义与中国传统装饰符号相混和的设计样式；20世纪80年代后，随着中国经济的高速增长，国内饭店业进入了快速发展阶段。但与此同时，中国的饭店设计尚处于简单的模仿“跟风”阶段，毫无突出的个性色彩而言；20世纪90年代后，国际饭店集团携其设计风格的多元思潮又接踵而至，它们让国人领略到了设计的专业化，看到差距的中国饭店设计在乱象纷纷中朝着专业化的方向努力前行[17]。罗思民从装饰艺术鉴赏的角度分析，大致分为三个发展阶段。起步阶段：是将境外的酒店经营理念和装饰设计全盘照搬的“拿来主义”。多由香港或国外的设计师主笔。当时国内基本没有装饰设计的专业人才，设计理念也相对落后，所完成的作品也仅仅限制在辅助设计或装饰工艺施工图的细化设计范畴；高速发展阶段：出现在九十年代初。经济的迅猛发展，给国内的装饰设计行业带来了良好的机遇。一大批从事建筑学及艺术学科的中坚分子投身到这股浪潮之中。一些大专院校也及时的设置了相关专业，通过对国外先进技术的学习及艺术借鉴，在近十年的实践过程中，他们经历了学习，模仿，吸取和摒弃的成长路程。展现在眼前的作品，呈现出一派百花齐放的景象，以孰优劣去评价这些作品是片面的，重要的是这个时期为国内的室内装饰设计的全面发展奠定了雄厚的人才基础。它的历史意义远远地超出了设计作品本身地价值；渐入佳境地阶段：将它划分在二十一世纪。客观地说，这个阶段并未完成，更确切说是正在进行之中。在近五六年来的装饰作品中，无论是在功能设计层面上的与市场概念和经营理念的贴近，还是在技术层面上运用智能化科技含量和把握新材料能力的提高，或是艺术风格层面上所散发出来的多元文化气息和装饰个性的发挥，都紧紧地扣住了这个高速发展中地时代脉搏，与工业技术地发展和新型材料的涌现紧密相连[18]。

（二）中国酒店设计的现状

在饭店现代化的采访中，王奕认为，中国目前还没有真正意义上的饭店建筑设计教育体系，只注重外表的设计，而没有从使用者的角度出发，对饭店内部功能的衔接以及日后的使用便利加以考虑。只考虑把饭店设计的够“档次”、够漂亮用各种高档的材料给饭店安装上时髦的外衣，忽略了内在功能的衔接和使用的人性化，忽略了饭店长久发展的需求[17]。熊涛认为，饭店设计在传统“面子”观念的影响下，呈现片面追求“豪华主义”的风潮[17]。杨震认为，中国的饭店设计大多处在简单的“拿来主义”水平。但三位专家都承认，中国本土饭店设计力量正在快速成长[17]。刘小泉，袁金宏认为我国饭店设计与发达国家相比尚处于起步阶段!存在着许多问题和不足!严重地制约了我国饭店业的进一步发展[19]。郑虹认为，中国酒店设计目前仍在模仿国外最初的阶段，很难有自己的特色。部分酒店已经意识到一味地模仿是不行的，推出了各种个性化、人性化的服务，但是，骨子里的本质还没有改变[20]。

（三）酒店设计的趋势

王大悟认为有以下几大特征走向：不强调显贵奢华；把更多的空间让给卫生间；减少餐厅数量(个别确有市场的饭店除外)；压缩公共面积,并突出个性化；避免铺张,崇尚简洁；饭店建设和改造的技术成本提高,但总成本不能突破[21]。巴顿·凯姆勃斯先生介绍了世界饭店建筑与环境规划设计的新趋势为:生活品味和设计；住店客人的需求设计；考虑安全设计,重视饭店后台的功能要求的设计；设计具有综合用途的饭店[22]。郝树人认同巴顿·凯姆勃斯先生的说法，并且认为品牌效应也是新趋势[23]。易心认为新趋势为：回归大自然追求大面积共享空间；客房卫生间扩大面积，装修豪华，功能多元化；追求多功能，趋向多样化[24]。余丹认同：注入“以人为本”的设计理念；.突出个性化的设计；注重新技术和新设备的应用[8]。傅娟以消费经济学的基本理论为基础，以消费文化的视角为指引，对当前的酒店设计趋势进行具体的归纳和分析，认为由于受到西方发达国家的影响，酒店发展有与发达国家趋同的趋势：消费人性化和专业酒店，消费生态化和绿色酒店，消费信息化和智能酒店，消费文化化和主题酒店，消费品牌化和品牌酒店，

消费特色化和特色酒店[25]。有人预测饭店设计将更多地迎合客人的期望值，处处体现一种人性的关怀；将更注意投资的回报率；将更多的体现地域特色；将在多元化的趋势下体现出文化品位[26]。

（四）2013星级酒店设计趋势

艺术是没有国界之分的中国酒店设计也越来越注重与世界接轨2012高星级酒店设计的趋势是什么什么样的酒店设计最受欢迎可以Hold住全场。第一、绿色环保。自备个性化的筷子拒绝使用一次性物品无纸化办公等已成为酒店消费群所追寻的。客人甚至愿意多花钱去光顾那些采取了环保措施的酒店。酒店也开始重新考虑怎样设计更加节能环保。上海URBN酒店作为中国首家碳中和酒店为其他酒店作出了环保节能的好榜样。该酒店100%使用本地回收的材料如拆自上海老房子的青砖和硬木传统空调系统被环保的空调系统取代。窗前奇特的竹管装置不仅可以阻挡夏季强光的照射还保证了冬季房间里有充足的阳光。如今酒店的环保设计不仅是一种时尚

还是一种趋势。第二、重视原创与创意。好的设计不是抄袭来的而是继承发展以前的设计并适应当前社会发展的要求。高星级酒店的消费群体注重生活品质关注有设计感的事物和细节。所以星级酒店设计不能盲目追随流行时尚更不能一成不变地复制时下热门的设计方法要有原创性。例如慕尼黑建筑师豪塞尔在迪拜设计了全球第一家海底酒店客人在穿越玻璃隧道进入大堂的途中可以欣赏到海底的美景。意大利63工作室根据当地山形地势设计的一家酒店看似悬崖上的山洞。这些原创设计使酒店形成了自己独有的文化。第三、与科技结合的智能化。酒店的消费群体对高科技产品都情有独钟。现在的酒店已经不再满足于只向客人提供数字电视等安装智能化生活系统将是未来酒店的设计趋势之一。未来客人可以用手机远程控制客房的空调系统、淋浴的水温选择自己喜欢的电视节目。出门时酒店的显示屏上会显示目的地车位情况和路况信息。这些信息会整合到酒店的客人管理系统中方便客人查阅。第四、与顾客产生互动性。让客人参与到酒店空间的设计中并进行互动

为其打造各种私人环境是未来酒店设计的趋势之一。酒店客房将根据客人喜好搭配室内色彩组合不同的空间形式。例如皇家驿栈酒店在大堂中放置了一个“记忆的盒子”

客人可以把自己值得珍藏的物品封存在这个盒子里带走。从以上不难看出随着时代的发展和人们生活品味的提高对酒店设计既是机遇也是挑战。我们要么追逐潮流

被潮流淹没要么独立创新引领时代潮流酒店设计行业是一个更新特别快的行业酒店设计公司必须时时走在潮流的前端才有可能不被淘汰。时时更新自己也是信和装饰公司不变得生存格言。希望通过新一代我们自己的努力引领中国酒店设计行业的发展。

三、五星级酒店装饰设计艺术及施工工艺

酒店設計是一門綜合性的藝術酒店设计是一门综合性的艺术,五星级酒店设计是这种综合艺术设计的巅峰。二十年前的中国设计界无人能够问津,十年前也是凤毛麟角,没有成功超前的先例。改革开放后,国人不断吸收、借鉴、观摩外国的设计艺术手法，使中国的四星级、五星级酒店设计及施工水平迅速提高,令国外的星级酒店专家刮目相看。仅是1995年笔者就主持了二个国际五星级酒店的总策划：一是"长春名门饭店",二是"杭州五洲大酒店"。通过设计师姜峰、魏雪松的完善设计及制作,使酒店的设计达到较高水平,得到专家的好评。经过对多个四、五星级酒店的设计策划及施工管理,使我对五星级酒店设计和施工的基本方法有了一定的认识。下面对五星级酒店的设计艺术、施工工艺进行探讨,以求达到"抛砖引玉"的效果。五星级酒店的设计要考虑如下几个因素：1.注意其在该地区的规模,档次对比性,即是在本地区中的酒店规模档次要达到五星级,比原四星级的用料、设计、施工工艺都要高出一个等级。比如深圳的阳光酒店要成为五星级,首先,硬件的装饰设计上就比深圳晶都、新都要高出一筹,五星挂出后,当之无愧,得

到社会的认可。如果阳光酒店的用料,施工工艺及功能空间放到香港,那它就列不上五星级档次。从规模上来说,欧洲的星级酒店规模较小,亚洲的星级酒店规模较大、档次较高。如果欧洲的某个五星级酒店移到中国或香港,就很难让人承认是五星级了；中国的五星级搬到美国拉斯维加斯,就连四星级也会有问题。所以设计师要掌握、了解本地区的行情,材料、规模及档次的对比,这是成功地设计五星级酒店重要的一环。2.设计上要注意空间的合理布置与功能上的齐备，五星级酒店要有一个宽阔豪华的大堂和总统套房,客房的卫生间要达到5m2,房间面积不能少于20m2,通道要宽畅,要做到该宽的要宽能跑马。如多功能厅,国际会议厅,既要宽畅大方,又要造型美观、富丽堂皇。总统套房一般不能少于300m2。对于其它的功能厅不再赘述。但五星级的功能具备也很有对比性。如游泳池、台球、网球等,都属于必须功能。否则,很难评上五星级,具体的标准国际国内都出台了不少资料。目前中国国内有旅游行政管理部门颁发的《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》,美国的"喜来登·希尔顿"等酒店管理集团也出台有星级酒店功能标准,可以参考。3.注意酒店的艺术特点和设计风格，世界上除连锁酒店及集团管理以外,没有一间五星级酒店的设计风格是相同的,都有自己独特的艺术风格。北京"王府井饭店"以"井"字造型为基调,从大堂的拼花到各种造型图案都无不贯穿着抽象的"井"字。风格上采取了中西合璧的现代唯美手法。大堂独特的艺术造型,就是进口意大利雪花白拱桥和室内印度红装饰的大瀑布,气势恢宏,巧夺天工,这种档次评上五星级当之无愧。新设计的"长春名门饭店"五星级酒店,也是有着独特的风格,设计定位是采用"近代唯美主义"的手法,集各种精美装饰于一身。柱子是采用最新颖的西班牙"金沙米黄",毫无色差,挺拔冲天,气势磅礴,裙房外墙采用日本的20mm厚11m高的透明玻璃,晶莹透亮。墙面采用了对纹的意大利木纹石,精细大方。二层、三层的跑马廊栏杆扶手是意大利实心雪花白,国内酒店独一无二。大堂内的宽体弧形楼梯,采用意大利的雪花白云石实心围栏,实心弧形外形。意大利的石材界都评价堪称世界一流。"名门"正是由柱子、楼梯、栏河突出的工艺造型手法和高级材料才使酒店的大堂荣当五星。又说香港的君悦酒店,环境艺术界人称之为五星中上乘之作,豪华程度不言而喻,风格独特,尽领风骚。最大的特点是大胆的造型,堪称为装饰上的大手笔。入口门套宏伟壮丽,大堂的柱子、墙面、天花造型都是豪华大方、精雕细刻。深圳"阳光酒店"其独特风格就是以"阳光"为基调,伸延其艺术意境。广场的彩虹雕塑,在七色灯光的映照下,体现了阳光雨露下的鲜亮清新的色彩气氛,大堂入口的拼花也是太阳在地平线上冉冉升起的造型。除此之外,阳光酒店的大堂雨蓬及总服务台,也是具有领先地位的。试想如果阳光酒店的雨蓬是一般化的,总台也是普通的,要评上五星那就不容易了。关于风格造型的问题,举不胜举。所以一个五星级酒店的独特的艺术风格是酒店的灵魂,设计者切不可忽视。4.五星级酒店的材料运用，材料档次的选用也是随着市场的变化及所处地区的环境和人们的审美能力而变化。80年代初,柚木是一种比较推崇的高贵装饰板,如上海的希尔顿酒店。大花白云石,印度红花岗石是80年代末被推崇的高档装饰材料,如新都和晶都。到了90年代,四星级、五星级很少用柚木装饰了。95、96年印度红、大花白又不是宠儿了。所以合格的五星级酒店除具备以上条件外,使用的材料是否新颖、高档也是一个很重要的因素。笔者在设计"杭州五洲大酒店"时选材中就充分注意了这一点。柱子及墙面用金花米黄；宽块面踢脚线及柱脚用金点黑,并用烧毛金点黑饰边；收口线条用工艺性较强的金点黑,显得新颖、大方、豪华。地面用比较淡雅的西班牙米黄边饰金点黑,稳重中带着高雅,包括使用的木材都是目前较流行的,如红影木、沙比利、榉木。除材料要新颖高档外,还需要有实实在在的作用。如客房门,一是要注意防盗；二是要注意隔音；三是要防止变形。所有客房都是做的实心木门。另外,所有木料及收口线、角线都是采用原木素色,线条、布料、地毯也是达到三防,防火、防水、防静电。五星级的门锁一般都要采用磁卡锁,方便管理。五金配件都要真材实料的,不能用上一年、二年就缺边掉脚或褪色的。五星级的灯光也是较为特殊

的,大堂的照明度要达到300(1X),此类灯一般要采用意大利的卤素灯,既亮度大,又有和颜悦色的效果。其次,大中小型的吊灯，都要是真材实料的水晶吊灯,有意大利、奥地利产的。这种灯晶宝透亮、满堂生辉,对制造豪华气氛起到重要作用。5.五星级设计要具备较高的工艺设计水平，衡量一个酒店的星级标准,除材料以外就是工艺设计水平,香港的"半岛酒店"、"文华酒店";北京的"中国饭店",基础材料大部分是木材,由于设计师运用了较为复杂的工艺处理和线条的装饰,并运用诗、书、画、雕塑、工艺品陈设,使该酒店屏壁生辉,如宫殿般豪华。这些酒店都是出类拔萃的五星级酒店,是充分运用工艺手法处理产生的效果。还有北京的五星级"凯宾斯基酒店",也是靠工艺设计取胜,材料并没有什么独特之处。墙面地面均是印度红,但墙面以黑色为踢脚线,并且有很多黑色的工艺线条装饰,同时将烧毛及光面石材交叉使用以加强工艺效果,让墙面单调的材料表现出丰富的艺术色彩,也不失为一项很成功的作品。深圳香格里拉酒店,是目前深圳品位最高的五星级酒店,除软件外,装饰工艺设计也是较为成功的。地面的拼花,入口的柱子、门套、大堂的墙面、墙角线条、楼梯的栏河、摆设的工艺品,无不体现高超的工艺设计及施工水平,把常规的材料变为了高档的装饰,将工艺设计的艺术发挥得淋漓尽致!6.五星级的施工工艺水平，1贴花岗石大理石,要达到"平如镜、色无差、缝难辩,横平竖直,粘贴牢靠"。对线对花的大理石则更要讲究排版,做到天然、工艺相映成辉2木制作方面要做到"平直有度,毫无色差,对纹对路,打磨光滑"。看得见的地方要美观无瑕,看不见的地方要有触光感；3贴墙纸、铺地毯。墙面地面要找平批平,对花对线,准确无误,达到"天衣无缝"；4油漆一般使用进口哑光漆,不求完全反光,要使高档的油漆给人以舒适豪华的感觉。油漆最根本就是"反复打磨",一般的木料油漆要达到"五油五磨",效果要"哑中有光,光而不耀"；5不锈钢、铝板、拦河、扶手等都要达到五星级的要求,该直的要直,没有任何凹凸不平的现象,接口要准确,玻璃胶及胶条要笔直如线。除以上主要项目外,还要注意细部的工作,于"细微之处见精神"。比如地毯的收口,地脚线天花角线的对接安装,五金件的安装等,都要有"精品意识"。现在评论一个装修公司有没有达到五星级的施工水平,有没有经验,就体现在施工质量上了。

四、酒店设计与经营管理的影响研究

郑章辉认为，好的设计展现了饭店的优雅优质时尚和高贵带给饭店好生意的同时也让饭店成为大众的关注焦点。优秀的设计通过演绎新的创意和流行趋势，从而完善建筑结构并改变城市构架。它甚至能够活跃饭店周围的一个地区的经济。合家航认为，好的饭店设计会给客人一种新鲜感，一种恰如心境的时代感，能够有效激发客人的消费欲，以至显特立独行的品质风格，并不乏文化内核的勾塑，对饭店经营效益的提升起到了积极作用。安娜认为，饭店的整体设计风格不仅为客人提供便捷舒适的居住环境，更重要的是为人们提供了精神的享受，提升了饭店的文化品味。饭店的精心设计的风格为经营带来了好的收益，带来高住房率，吸引了客人从而提高了客房的创收。合理的设计布局为饭店减少了人力和能源成本，从而提高了运营效率[27]。谢详明认为，优秀的饭店设计通过人性化的细节处理和提升客房舒适度来提高入住率和增强赢利能力；优秀的设计会通过人性化的设计手法以合理的资金分配来延长硬件寿命从而延长工程的改造周期，达到节约投资，增强赢利能力的目的[1]。饭店现代化的采访中，文雪飞认为只有让设计与经营相结合，会使更多的客人忠于酒店，为酒店带来更多的收益[13]。孙铤哲表示，饭店设计与经营管理有着直接地共生关系[13]。作者得出饭店设计是满足精神空间需求的聚落形态，它与经营管理相互作用，协调于整个饭店的运营体系中。科学、现代的经营管理为饭店在市场中的竞争提供了有力的保障；恰当、合适的饭店设计则为长效、高效的经营管理运转起到了积极催化作用。二者相辅相成，在现代饭店自身综合实力的竞争中发挥着重要作用[13]。

五、结语

随着我国酒店业的不断发展，酒店之间的竞争也是越来越激烈。一家酒店想赢得更多的客人就应在客人踏进酒店第一步时力求给他留下深刻的记忆,这是非常重要的。酒店设计是否成功营造了一个酒店与环境极为和谐的整体已经成为决定酒店经营成败的一个要素，酒店专业化设计逐渐提为日程。

随着中国经济持续迅猛的发展,国内国际消费市场日益成熟壮大中国酒店设计的发展,不仅要跟紧国际发展潮流,更要敢为天下先,超前发展,后来居上。

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[28]网上摘要毕君君酒店设计的研究综述第4小节百度文库

XXX酒店选址标准

XXX项目选址标准： 由于XXX的特色“景区+酒店”的特色运行模式以及“1+N”的产品组合方式，每一家XXX酒店的都精心设立于拥有独特风情的景区中心，所以对景区的选址也有着一定的要求。 1. 自然条件优越 选址首先要考虑的是优美且具有特殊风情的自然风光，满足人与自然的亲近，满足夏季避暑、冬季避寒的要求，涵盖海洋、湖泊、河流、森林、高山、乡村、古村落、古遗址等各种景观类型。 2. 资源的独特性和稀缺性 每一家XXX酒店都需以具有独特自然资源的景区为依托，资源的稀缺性对酒店的选址有着极大的吸引力。 3. 核心魅力吸引物 选址区域内应具有核心魅力吸引物，如特色文化风情、风景名胜古迹等，以便于酒店建成后设计不同的主题活动，突出休闲特色，传承历史文化，便于市场接收和推广。 4. 景区等级及知名度 目前XXX酒店选址均以国家4A级以上景区为依托，要求景区具有较高的知名度，以保证选址区域内具有相当的客流量，硬件设施配套齐全，具有可停留性。 5. 交通便利 交通可达性、便捷性往往意味着客源，所选区域靠近高速公路、机场或港口码头，交通便利，满足可达性，相距临近城市或重镇不宜过远，以不超过50－150公里的范围为最佳，150-300公里为适中，300公里以上则需综合考虑项目资源稀缺性再做选择，以为保证酒店建成后有充足的客源。 6. 基础建设完善 所选区域的基础设施必须或在我方规定要求内达到“七通一平”，以保证酒店各项配套设施的建设。 7. 竞争状况 由于XXX“酒店景区+帐篷营地”独特的酒店运营模式，选址区域内不同品种、不同规格或档次的其他知名品牌酒店或同类酒店的行业竞争应全面分析市场目标客源定位，有时会起到互补作用，有利于酒店建成后的产业联动，对酒店企业是有利的，反之，则需再进行市场可研分析。 8. 政府支持 酒店的成功运营不是投资商一方可以作用的，选址区域的当地政府需

广州市芙蓉宾馆空调设计文献综述

广州市芙蓉宾馆空调设计文献综述文献综述 广州市芙蓉宾馆空调设计 专业:建筑环境与设备工程 一、前言部分(说明写作目的,介绍有关概念、综述范围,扼要说明有关主题或争论焦点) 洁净空调是空调工程中的一种,它不仅对室内空气的温度、湿度、风速有一定的要求,而且对空气中的含尘粒数、细菌浓度等都有较高的要求,为此相应的技术称为空气洁净技术。 随着科学技术的进步,经济的发展,洁净技术的应用越来越广泛。洁净空调系统作为一种重要的空调系统分类,目前在医院、电子、化工和军工等行业中得到普遍应用。现代工业产品和现代化科学实验华东要求微型化、精密化、高纯度、高质量和高可靠性,带来洁净技术也随着科学技术的发展和工业产品的日新月异而健康、高速的发展,并在三大战略外的食品、化妆品、军工等行业有更好的表现【1】。要创造一个良好的洁净室微环境,一套高效、安全、可靠、实用、简单的空气洁净系统是其所有相辅相成的系统的核心部分,而空气处理机组是完成换热、过滤、加湿、送风等功能的重要部件【2】。 随着洁净空调使用范围的不断扩大,洁净度的等级也在提高,不少洁净空调通过精心设计,认真施工,获得了成功【3】。但目前净化空调工程存在的问题还是不少,有设计方面失误原因,有施工粗糙的原因,有系统运行管理人员管理不善的原因,原因是多方面的。洁净空调系统是洁净工程的重要组成部分,其运行状态的好坏直接关系到洁净环境能否达标,且直接影响产品质量。应该结合空调系统实际运行情况和自己的工作经验,做出分析讨论及相应对策。

近年来,洁净空调的使用在科研,医疗,高科技产品生产,实验室以及电子产品, 精密仪器等生产领域越来越广泛。随着洁净空调使用范围的不断扩大,洁净度的等级也在提高,不少洁净空调通过精心设计,认真施工,获得了成功。 二、主题部分(阐明有关主题的历史背景、现状和发展方向,以及对这些问题的评述) 1 系统概述: 洁净空调系统有新风机组一台、循环机组二台,新风机组只设过滤段、冷水盘 管二管制等,不设置热水盘管和加湿器【4】。循环机组设过滤段、冷水盘管、热水盘管四管制和加湿器。 2 系统运作分析: 2.1 抗菌保洁方式 新风预处理机组配置G3+F7+H10级别的过滤网,洁净循环机组配置G4+F8级别 的两级过滤网;为确保室内的洁净度,均采用H14级别的高效过滤网作为末端,回风口均配置F6级别中校过滤网,为避免系统的二次污染净化空调很重要一个方面是消除二次污染隐患,过滤网上累积大量灰尘,容易繁殖微生物及释放有害、有味气体和大量有害代谢物、碎片,引起二次污染首先循环机组盘管前加F8级别高中效过滤器,可确保盘管的干净、不积尘;其次在机组设备上将盘管设置在正压段,以便冷凝水顺利排出并防止空气倒吸,彻底杜绝因积水而滋生细菌,造成的污染问题【5】。空调机组的盘管翅片采用了防腐亲水膜平翅片,能有效减少系 统中的水滴且不易积尘积菌,在控制上当循环风机接到正常停机指令后,风机仍保持3~5min的延时运行,以保持盘管干燥;在机组各处的盘管及过滤网设置了特定波长的紫外线杀菌灯,有效对过滤器及盘管进行杀菌处理,避免机组内各处的细菌生长,有效地消除二次污染的隐患。 2.2 恒定正压的保持

酒店管理系统总体设计说明书

《酒店管理系统》 ————总体设计说明书 1引言 1.1编写目的 在信息化高速发展的今天，时间，效率这样的名词正主导着人们的生活和发展, 有必要设计开发一个网上商务系统。通过系统功能及网络环境解决传统管理模式和经营理念带来的不足，加大企业宣传力度，从而提高酒店形象，扩大酒店市场影响率，优化酒店管理。1.2范围 a．待开发的软件名称：酒店管理系统 b．项目提出者：酒店总经理 c．用户：本酒店的管理人员、顾客、工作人员 d．运行该软件的单位：广宇酒店 1.3参考资料 JSP 应用开发详解(含光盘) 电子工业出版社 2002.9 JavaScript 1.5实例教程高等教育出版社 2001.4 蔡翠平等.Java程序设计[M].北京: 清华大学出版社,2002.10 肖刚.Java Web 服务器应用程序设计[M].西安：电子工业出版社，2001.6 闪四清.SQL Server2000实用教程[M]. 北京：人民出版社,2002.6 1.总体设计 2.1需求的规定 说明本系统的主要的输出项目、处理的功能性能要求，详细的说明可以参见《需求分析说明书》。 2.2运行环境 简要的说明对本系统的运行环境（包括硬件环境和支持环境）的规定，详细说明参见《需求分析说明书》。 2.3基本设计概念和处理流程 2.3.1系统功能结构设计 系统的物理结构就是使用结构化设计工具HIPO图或系统结构图描述的。系统的物理结构所描述的是构成一个系统的各物理组成部分(即模块)及模块之间的联系。这是一个树型结构图，它体现了自顶向下的思想，树根模块表示系统总的功能，第一层模块是根模块功能的分解，以下各个层次的模块都是上一层次模块的功能分解。上一层模块调用它直接的下层模块。该系统的网站信息管理的HIPO图如图所示：

商圈分析与选址分析

商圈分析与选址分析

鄞州万达商圈分析与选址分析 一、商圈形态 鄞州和人口、资源聚集，并使之成为继天一商圈之后 宁波市的又一商业中心。 鄞州万达属于商业区。商业行为集中之区， 其特色为商圈大、流动人潮多、热闹、各种美容 院林立。如：一些商业广场，城市主要商业街， 其消费习性具有 快速、流行、娱乐、享受及消费额不低等特色。 一个新的商圈有望形成 万达MALL的服务对象主要是鄞州中心 区，它的建成可以改善鄞州区缺乏大型商业区的 现状，同时减轻天一广场、三江口地区的服务及 交通压力，分流作用将不可忽视。近20万平方 米的商业用地，20多亿元的投入，多种业态的 进入，一个新商圈有望形成。 而且，根据万达的规划，在沃尔玛、百胜等 名店旁边，将开发几百家小型商铺出售。只要商 家入驻这些店铺，更浓的商业氛围就会出现。从

万达在其他城市的发展来看，这些临街商铺都非常抢手，在长春，最高卖到了每平方米6.68万元。 对此，宁波市经济研究中心有关专家表示，以现在宁波市的状况来看，万达MALL的服务对象主要是鄞州中心区。它的建成可以改善鄞州区缺乏大型商业区的现状，提升鄞州区乃至宁波市的城市档次，有利于宁波城市平衡发展。同时，满足鄞州区以及宁波南城地区居民日常购物、休闲的需求，减轻天一广场、三江口地区的服务及交通压力，分流作用将不可忽视。 在宁波，天一广场、万达MALL以及太平鸟集团筹建的时尚中心(计划建于宁波客运中心站附近)都是以“MALL”为发展理念的，从地理位置上看似呈鼎足之势。对此，浙江万里学院金融系陈主任认为，宁波市展是滞后的，与宁波GDP以及人口总数相仿的苏州，大小商业圈便有3个，所以，随着宁波城市化的发展，鄞州新商圈的形成是可能而且必要的。

工作报告之如家酒店调查报告

如家酒店调查报告 【篇一：如家酒店选址分析报告[1]】 摘要 本文简要的浅析了西安如家酒店（临潼店）的选址。大体介绍了如家酒店的概况、分析如家企业；简要的说明了临潼的自然状况和城市经济概况，帮助我们更好的理解如家临潼店的选址。从消费水平以及消费结构上来简要的说明如家临潼店的发展前景；在经过市场调查以及查阅网页对如家现在的竞争战略现状，竞争能力，竞争对手分析以及总成本战略的浅谈；再者向大家介绍了如家酒店在全国范围内的选址方式，区位分布（省域间、省域内），城市内的区位分布，以及区位因素（交通情况、市场情况）；临潼店的周边环境和它的交通。 目录 一、酒店概况： (4) 二、临潼概况： (4) 2.1、临潼概况—自然概况： (4) 2.2、临潼概况——城市经济概况： (5) 三、旅游消费水平和消费结构： (6) 四、竞争分析： (7) 4.1、swot分析： (7) 4.2、竞争对手列表： (7) 4.3、竞争战略现状： (8) 4.3．1、总成本战略： (8) 五、如家酒店选址浅析： (8) 5.1、全国范围内区位分布： (8) 5.1.1省域间： (9) 5.1.2省域内： (9) 5.2、城市内的区位分布： (9) 5.3、区位因素： (9) 5.3.1、交通条件（首要条件）： (9) 5.3.2、市场情况（周边环境）: (9) 5.3、临潼店周边环境分析： (9) 一、酒店概况：如家酒店集团创立于2002年， 2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：hmin）。作为中国酒店业海外上市第

一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念 和民族品牌形象。 如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，截至2012年年末已在全国279座城市，拥有连锁酒店2013家，形成了 遥遥领先业内的国内最大的连锁酒店网络体系。 经济型连锁酒店品牌——如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的 旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。 中高端商务酒店品牌——和颐酒店（yitel），旨在满足境内外中高 级商务及休闲旅游人士的需要，以精致时尚的环境设计、舒适人性 的客房设施、便捷高效的商务配套、恰到好处的热情款待，带领宾 客体验前所未有的旅行新乐趣。自信而不张扬，和气但不平庸，环 境与人融为一体，平衡之道，尽在魅力和颐。 如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有 力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业，如家正用实际行动引 领着中国大众住宿业市场走向成熟和完善。 二、临潼概况： 2.1、临潼概况—自然概况： 土地：临潼现有耕地76.77万亩，其中可灌溉面积60万亩。 农作物：生产小麦、玉米、瓜果和蔬菜等农作物。 矿产：临潼已查明的矿产资源有铁、金、石英、石墨等。金矿已部 分开采，拟开发的石墨矿储量达7000万吨。 土特产：主要土产品有柿子、石榴、核桃、大枣。 人口：临潼全区人口67.02万，其中非农业人口为11.14万。 基础设施 城市基础设施日臻完善。交通、通讯、供气、供电、供水等配套畅通。 公路：108国道、西潼高速公路从境内穿过，乘车途经高速公路到 西安咸阳国际机场仅需40分钟。 铁路：陇海、西(安)延（安）和西（安）韩（城）铁路以及西康（安康）等铁路纵横东西南北。境内有西北最大的铁路编组站-新丰铁路 编组站。

[餐饮管理]饭店管理系统总体设计

（餐饮管理）饭店管理系 统总体设计

1.系统软硬件配置方案 ?概述 通过前一阶段的系统初步调查以及在对这套新龙饭店管理信息系统的技术可行性分析、经济可行性分析、管理可行性分析以及系统需求分析的前提下，确定了这套餐饮管理信息系统要实现三个功能模块。它们分别是：管理模块、就餐模块和退出。其中在管理模块中主要实现部门信息管理、员工信息管理、菜单信息管理、进货信息管理、账目管理、餐厅布局管理等功能，在就餐模块主要实现顾客就座、点餐、结账等功能。 考虑到本系统的特点及各种软件开发过程模型的优缺点，决定利用有面向对象特征的软件开发平台、开发具有图形用户界面、事件驱动的软件。由于本系统是在一个内部局域网中运行，考虑到用户机不是很多，现在一般计算机的硬件性能都能达到很高的处理能力等实际情况，采取C/S模式，因其具有安全性高、交互性强、处理数据量大、数据查询灵活等特点，另外，由于多个客户机共享一台服务器，而且不同的客户端有不同的使用权限，所以，每个员工的特定处理放在客户端完成，这样可以减轻服务器的负担，提高系统运行的性能。 ?新龙饭店管理信息系统总统设计所要实现的目标是： ?(1)实现多点操作的信息共享，相互之间的信息传递要准确、快捷。 ?(2)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方便。 ?(3)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、结账等情况。 ?(4)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 ?系统软硬件配置方案 根据业务状况和部门设置，需要配置点餐台银台终端5台，分布在各个餐厅内，会计部、大堂、库房、厨房等部门配置8台，为保证系统信息和资源的及时性和共享性，数据由系统管理员定期通过主服务器进行数据刷新，所有终端通过内网交换机与主服务器沟通

基于GIS的酒店选址模型研究

基于GIS的酒店选址模型研究 陶叶青，杨娟 辽宁工程技术大学测绘与地理科学学院，辽宁阜新（123000） E-mail：yenneytao@https://www.sodocs.net/doc/763376007.html, 摘要：随着社会的发展，位址选址的重要性日益突出，如何对各类位址进行选址。怎样才能选出最佳位址仍然是大家十分关注的问题。传统选址模型是基于统计的静态模型，其选址方法一般是先建立一个模型，然后经过一系列的计算得出选址点的位置。这种数学模型常常不考虑地形地貌，运输条件等因素，这样会造成选址结果在实际应用中往往造成不必要的浪费，所以本文以某市区酒店选址问题为例结合地理信息系统(GIS)技术，遗传算法和空间分析方法，建立基于GIS的选址模型。 关键词：选址，空间分析，遗传算法 1. 引言 社会的发展带动了各行各业的发展，其中包括酒店的发展。现在社会上酒店日益增多，但是由于地址的选择不当造成的酒店不景气，经济损失严重的现象也十分严重。本文研究的酒店选址问题是利用遗传算法以最小成本为目标,在某一给定的计划区域中寻找优选位置, 从而建立的选址区域, 实现选址所需总费用最少。 2. 位址选址准备 2.1 位址选址 位址选择是指按照规定的标准，通过空间分析的方法，确定厂址、电站、管线，或者交通路线等的最佳位址或路径。位址选择考虑的标准一般包括环境、工程和经济三个方面[1]。其中首先考虑的是环境标准，例如20％以上的坡度，主要的农业土壤分布区、湿地和湖区、文化活动区、国有林区、资源保护区，以及体育场和公园等。其次考虑的是工程标准，包括地形条件，土壤的性质，气候因素，以及区域的生态特点等。最后是经济标准，包括开发成本、供水条件、铁路运输、空气质量等。只有首先考虑环境标准，才能识别出一般适合的位置，然后进一步研究工程的经济因素，从中筛选出优先考虑的位址，最后通过详细的环境和工程的综合论证，确定出1-3个最佳的选址方案。 一般建立位址选址模型需要数据准备阶段，综合影响的评价阶段以及选址分析阶段三个阶段[1]。如图1： 在数据准备阶段，需要政府和相关部门研究位址选择的要求和特点，明确选址的要求，选择影响因子，进行位址选择的数据准备。确定位址分析的格网单元的数据记录。根据土地利用数据，首先进行位址的初步甄别，将环境的敏感区域和保护区域，从位址选择的空间范围中排除出去。然后利用地形图和存储的数据，分别计算影响因子的各个因素向量，同时建立影响因子的格网数据文件，提供综合评价和分析。综合影响评价阶段就是按照工程和经济可行性的要求，建立选址条件，综合评价的标准和算法。位址选择分析阶段是实施位址的选择，并对结果进行分析评价，综合影响的评价结果，建立相邻单元关系图以及权值和相邻矩阵，并搜索最短路径进行优化分析，最后对结果再次评定直至满意。

酒店服务业文献综述

文献综述 题目：酒店服务业的发展专业班级：市场营销3班 学号： 07090313 姓名：孙涛

摘要：随着我国经济的不断发展和时市场需求的不断变化，经济型饭店已经成为饭店业发展的热点领域。那么我们该如何发展经济型饭店，就成了迫切需要研究解决的问题。我们必须探讨它的理论实质和发展途径，发现其经营的客观规律，为理论创造和实践运营提供理论指导，这对我国经济型饭店的发展乃至整个旅游业的发展都有着重要意义。笔者在阅读相关研究资料的基础上，对经济型饭店的界定、问题、对策及战略这几个方面分析、说明，最后提出了自己的见解。 关键词：经济型饭店;问题；策略；集团化 引言 我国发展旅游业的最初目的是赢得外汇收入，因此，入境旅游是早期旅游业经营的主要内容。作为旅游业三大支柱产业之一的饭店业，为了适应国外游客的需求也必然优先发展高档饭店。随着我国社会经济的发展，国内旅游逐渐发展壮大、国际大众化旅游逐渐成熟。但是目前，我国在满足大众化旅游需求的市场供给方面却存在着巨大断层：质好价高的高星级饭店和质次价低的社会旅馆数量大，而干净、安全、价格适中的饭店少。饭店业的发展急需改变以高档饭店为主的局面，逐步形成高、中、低全面发展的行业结构。 随着我国加入WTO,以及2008年北京奥运会和2010年上海世博会 的相继召开，我国旅游业的发展舞台将更为广阔，饭店需求量十分巨

大，其中经济型饭店的需求增加最快。经济型饭店的良好发展势头受到了业内人士的关注，越来越多的饭店转向了经济型饭店，也获得了较好的效益。从1997年中国第一个真正意义上的经济型连锁饭店品牌诞生至今，已经形成了三大阵营。第一大阵营：全国性的经济型饭店品牌，例如如家、锦江之星；第二大阵营：一些区域性的经济型饭店品牌,例如上海的莫泰168、广州7日饭店连锁、南京的金一村等；第三大阵营：国际饭店管理集团，例如法国雅高的宜必思和美国速8。相对的近十年来，关于经济型饭店的研究也越来越多，其中讨论和研究最多的是经济型饭店发展存在的问题、对策和前景这几个方面。 一、我国经济型饭店的产业界定 目前，经济型饭店并没有一个确切的界定。根据史密斯旅行研究定义，经济型饭店指的是保持低廉价格，针对20%低端市场的价格敏感消费者的饭店。 在《WTO现代饭店及餐饮业管理百科全书》中，经济型饭店的定义是：经济型饭店一般为廉价饭店，该饭店通常只经营客房。饭店本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的餐饮服务，价格低廉。欧美饭店业发达地区在划分饭店类型时较为普遍的一种方法是将饭店划分为，豪华型/高档饭店、中档饭店和经济型饭店。一般而言，经济型饭店提供的是相对于中高档饭店的全套服务的有限服务。一些经济型饭店只提供早餐，只有一个餐厅甚至没有餐厅；浴室分享；不配备公共休息室、夜总会、美容美发室、健身房、商场等设施，只向客人提供满足其住宿要求的基本的服务。

酒店入住管理信息系统设计

淮阴工学院 物流信息系统分析与设计 课程设计 姓名：王欢学号：1131508207 课题名称：酒店入住管理信息系统 系（院）：管理工程学院 专业: 物流工程 班级：物流1132班 指导老师：崔书堂 2016 年06 月

目录 目录2 1 课程设计目的与要求3 2 课程设计内容3 3 课程设计实施与步骤3 4 课程设计具体实施方案4 4.1系统简介4 4.1.1.系统功能4 4.1.2 可行性分析5 4.1.3 酒店管理业务流程设计概要5 4.2 系统分析6 4.2.1组织结构图6 4.2.2 管理职能分析6 4.2.3 业务管理分析7 4.2.4 数据流程分析8 4.2.5数据字典8 4.2.6 系统评价10 4.3系统设计10 4.3.1 系统功能结构图10 4.3.2 系统物理配置方案设计11 4.3.3代码设计12 4.3.4输入输出设计13 4.3.5数据存储16 4.4 系统实施17 5 课程设计总结17

1 课程设计目的与要求 《物流信息系统分析与设计》课程设计作为独立的教学环节，是物流工程专业集中实践性环节系列之一，是学习完《物流信息系统分析与设计》课程并进行完专业实习后进行的一次全面的综合练习。其目的在于加深对管理信息管理基础理论和基本知识的理解，掌握信息系统分析、设计的基本方法，提高解决实际管理问题、开发信息系统的实践能力。同时课程设计应充分体现“教师指导下的以学生为中心”的教学模式，以学生为认知主体，充分调动学生的积极性和能动性，重视学生自学能力的培养。 2 课程设计内容 1、根据课程设计时间选择适当规模大小的设计课题。采用专业实习的调研内容作为课程设计选题。 2、根据合理的进度安排，按照系统开发的流程及方法，踏实地开展课程设计活动。 3、课程设计过程中，根据选题的具体需求，在开发各环节中撰写相关的技术文档，最后要求提交详细的课程设计报告。 4、开发出可以运行的管理信息系统。 3 课程设计实施与步骤 依据系统设计开发过程的一般程序，分以下几个步骤： 步骤 1 系统调查：针对给定的设计题目或指定的企业，进行系统设计开发前的调查，主要目的是根据组织的总体战略、发展目标及约束条件提出信息系统的目标体系和总体结构，井进行可行性分析。调查通常涉及组织概况、对外环境、管理现状、现行系统人员等内容，对现行系统中存在的主要问题进行分析．从各方面研究新系统的可行性和必要性。 步骤 2 系统分析：在确定了系统开发的可行性之后，下一步就要开始对系统进行详细的调查研究。目的是进一步定义现行系统中的需求和问题，提出新系统的目标和功能，完善现行系统的逻辑模型，设计新系统的实施方案。系统的逻辑模型描述新系统为用户“做什么”。 步骤 3 系统设计：主要任务是针对新系统的目标，依据系统分析阶段所建

鄞州万达商圈分析与选址分析

鄞州万达商圈分析与选址分析 一、商圈形态 鄞州万达广场由国际购物中心、国际商务酒店、城市公寓三大功能板块构成。万达广场的建设将加速鄞州中心区地块的成熟和人口、资源聚集，并使之成为继天一商圈之后宁波市的又一商业中心。 鄞州万达属于商业区。商业行为集中之区，其特色为商圈大、流动人潮多、热闹、各种美容院林立。如：一些商业广场，城市主要商业街，其消费习性具有 快速、流行、娱乐、享受及消费额不低等特色。 一个新的商圈有望形成 万达MALL的服务对象主要是鄞州中心区，它的建成可以改善鄞州区缺乏大型商业区的现状，同时减轻天一广场、三江口地区的服务及交通压力，分流作用将不可忽视。近20万平方米的商业用地，20多亿元的投入，多种业态的进入，一个新商圈有望形成。 而且，根据万达的规划，在沃尔玛、百胜等名店旁边，将开发几百家小型商铺出售。只要商家入驻这些店铺，更浓的商业氛围就会出现。从万达在其他城市的发展来看，这些临街商铺都非常抢手，在长春，最高卖到了每平方米6.68万元。 对此，宁波市经济研究中心有关专家表示，以现在宁波市的状况来看，万达MALL的服务对象主要是鄞州中心区。它的建成可以改善鄞州区缺乏大型商业区的现状，提升鄞州区乃至宁波市的城市档次，有利于宁波城市平衡发展。同时，满足鄞州区以及宁波南城地区居民日常购物、休闲的需求，减轻天一广场、三江口地区的服务及交通压力，分流作用将不可忽视。 在宁波，天一广场、万达MALL以及太平鸟集团筹建的时尚中心(计划建于宁波客运中心站附近)都是以“MALL”为发展理念的，从地理位置上看似呈鼎足之势。对此，浙江万里学院金融系陈主任认为，宁波市展是滞后的，与宁波GDP以及人口总数相仿的苏州，大小商业圈便有3个，所以，随着宁波城市化的发展，鄞州新商圈的形成是可能而且必要的。

给排水设计(文献综述)

****酒店给排水设计 *** （****学院 *******系，** ** ******） 摘要：一般来讲，任何建筑都必须进行给排水设计，这关乎着建筑使用的安全性和舒适性。随着土地资源的紧张，高层建筑越来越多，高层建筑给排水设计成为设计师的必备技能，但因其使用人数多，给排水结构复杂等原因而难以让设计者掌握。 [关键词]：安全性、舒适性 引言 随着城市建筑业迅猛发展、人民生活水平和生活质量不断改善和提高，建筑给水排水设施越来越多样化。从过去一栋楼一只水龙头发展到现在一户两卫。卫生器具也从过去的一只大便器、一个洗菜池的传统设置发展到大便器、洗面器、淋浴器、净身气、洗涤池、洗衣机等现代设置，导致在城市总用水量中建筑内部用水的所占比例逐年增加，在进行建筑给水排水工程设计时不得不考虑用水点的增多带来的节水问题。 作为建筑给水排水设计人员，在设计过程中除了按国家有关规范进行统筹考虑、全面规划外，还要强调供水安全可靠性的同时，尽可能地采取节能意义的措施和设计，以免造成不必要的水电浪费。结合当前水资源缺乏的严峻形势，立足建筑给排水，本文提出一些建议，以减少水资源的隐形浪费，实现节约用水。 推广应用新型节水设备 2.1 推广使用优质管材、阀门 众所周知由于镀锌钢管容易生锈，会造成水质污染，长时间闲置后再使用时会有锈水放出导致浪费。同时接头处如果锈蚀也会漏水渗水。如果采用新型管材如铝塑复合管、钢塑复合管、不锈钢管、铜管、PP-R管、PE管、PVC—U管等就能很好的解决此类浪费问题。 同时阀门也是建筑给排水中最常用的配件之一，其类型和质量的好坏也能影响用水的质量及用水的量。一般的，截止阀比闸阀关的严，闸阀比蝶阀关得严。当同等条件时，我们就应当选用更能够节水的阀门。

酒店加盟风险分析报告

随着经济快速发展，以及人们出游意愿的日益提高，酒店投资、酒店加盟不但不让人陌生，甚至是许多高净做人群投资增值的优先选择。很多资金比较充裕，有物业的创业者会选择投资酒店。但酒店投资、酒店加盟的风险你了解吗？ 一、选址风险 选址的重要性毋庸赘言，一线城市如北上广深等大城市的房产价格飙升，收益固然高，一个周围设施全，交通便利，位于繁华商业区的区域自然是要比地处偏僻区域、客流量少的区域机会要来得多。但一线城市、繁华区域的租金也同样很高，而且市场份额饱和的机率也大。

风险控制建议：在考察区域优势的同时，注重考察以下三点：一是市场环境是否相对成熟；二是物业租赁价格是否适中，盈亏平衡点要求入住率是否偏高；三是在接手别的酒店时，需要考虑是否选址不佳而被迫转让。 二、运营风险。 选址开业后，酒店运营的成本控制，也是能否获得高利润的关键。在区域竞争内获得优胜才是成功关键。 风险控制建议：一是根据本区域特点，选择更具针对性的特色化酒店服务，以特色取胜；二是把握稳定的入住输送，如品牌商的会员输送，拥有大量会员的品牌商，能让加盟商立于不败之地。 三、资金风险。

酒店投资既需要前期投入，更需要在运营过程中持续投入。怎样才能既不负担高压力债务，又能保证资金链不断裂？ 风险控制建议：想要减少风险，在投资中先要做到量力而行。不要有太多的负债资金，财务杠杆适度把握，以支持酒店的生存及发展。 此外，可以选择更成熟的品牌商合作。有丰富酒店加盟投资服务及酒店运营经验的品牌方，会在前期就为投资人细致规划运营所需资金，避免盲目入场、事后资金断裂的非理性行为，甚至能在一定程度上为投资人解决融资问题。即使投资者自身资金十分充裕，也可以借由品牌商的丰富金融经验，更高效使用资金。 四、经济环境风险。

饭店管理系统总体设计说明

1.系统软硬件配置方案 ?概述 通过前一阶段的系统初步调查以及在对这套新龙饭店管理信息系统的技术可行性分析、经济可行性分析、管理可行性分析以及系统需求分析的前提下，确定了这套餐饮管理信息系统要实现三个功能模块。它们分别是：管理模块、就餐模块和退出。其中在管理模块中主要实现部门信息管理、员工信息管理、菜单信息管理、进货信息管理、账目管理、餐厅布局管理等功能，在就餐模块主要实现顾客就座、点餐、结账等功能。 考虑到本系统的特点及各种软件开发过程模型的优缺点，决定利用有面向对象特征的软件开发平台、开发具有图形用户界面、事件驱动的软件。由于本系统是在一个部局域网中运行，考虑到用户机不是很多，现在一般计算机的硬件性能都能达到很高的处理能力等实际情况，采取C/S模式，因其具有安全性高、交互性强、处理数据量大、数据查询灵活等特点，另外，由于多个客户机共享一台服务器，而且不同的客户端有不同的使用权限，所以，每个员工的特定处理放在客户端完成，这样可以减轻服务器的负担，提高系统运行的性能。 ?新龙饭店管理信息系统总统设计所要实现的目标是： (1)实现多点操作的信息共享，相互之间的信息传递要准确、快捷。 (2)采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行，查询灵活方 便。 (3)业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、结账等情况。 (4)系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 ?系统软硬件配置方案 根据业务状况和部门设置，需要配置点餐台银台终端5台，分布在各个餐厅，会计部、大堂、库房、厨房等部门配置8台，为保证系统信息和资源的及时性和共享性，数据由系统管理员定期通过主服务器进行数据刷新，所有终端通过网交换机与主服务器沟通并实现终端间的通信。 操作系统将选择较为普及的windows系统，终端为windows XP Professional，服务器

如家酒店选址分析报告

摘要 本文简要的浅析了西安如家酒店（临潼店）的选址。大体介绍了如家酒店的概况、分析如家企业；简要的说明了临潼的自然状况和城市经济概况，帮助我们更好的理解如家临潼店的选址。从消费水平以及消费结构上来简要的说明如家临潼店的发展前景；在经过市场调查以及查阅网页对如家现在的竞争战略现状，竞争能力，竞争对手分析以及总成本战略的浅谈；再者向大家介绍了如家酒店在全国范围内的选址方式，区位分布（省域间、省域内），城市内的区位分布，以及区位因素（交通情况、市场情况）；临潼店的周边环境和它的交通。 目录 一、酒店概况： 4 二、临潼概况： 5 2.1、临潼概况—自然概况： 5 2.2、临潼概况——城市经济概况： 6 三、旅游消费水平和消费结构： 6 四、竞争分析：7 4.1、SWOT分析：7 4.2、竞争对手列表：8 4.3、竞争战略现状：8 4.3．1、总成本战略： 8 五、如家酒店选址浅析：9 5.1、全国范围内区位分布：9 5.1.1省域间：9 5.1.2省域内：9 5.2、城市内的区位分布：9 5.3、区位因素：9 5.3.1、交通条件（首要条件）：9 5.3.2、市场情况（周边环境）: 10 5.3、临潼店周边环境分析：10 一、酒店概况： 如家酒店集团创立于2002年，2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，截至2012年年末已在全国279座城市，拥有连锁酒店2013家，形成了遥遥领先业内的国内最大的连锁酒店网络体系。 经济型连锁酒店品牌——如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。中高端商务酒店品牌——和颐酒店（Yitel），旨在满足境内外中高级商务及休闲旅游人士的需要，以精致时尚的环境设计、舒适人性的客房设施、便捷高效的商务配套、恰到好处的热情款待，带领宾客体验前所未有的旅行新乐趣。自信而不张扬，和气但不平庸，环境与人融为一体，平衡之道，尽在魅力和颐。 如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。作为行业标杆企业，如

酒店选址分析

石河子九胜酒店选址分析组长：组员

石河子九胜酒店选址分析 选址的意义非常重大.这是因为:首先,选址是一项长期性投资,相对于其他因素来说,它具有长期性和固定性.当外部环境发生变化时,其他经营因素都可以随之进行相应调整,以适应外部环境的变化,而选址一经确定就难以变动,选择得好,企业可以长期受益. 其次,选址是影响企业经济效益的重要因素,古人就非常重视"天时"、“地利”、“人和”，对于商店来说，占有“地利”的优势，就可以吸引顾客。实践证明，由于店铺所处的地理位置不同，尽管在商品质量、服务水平方面基本相同，也可能会导致经济效益方面的差距。 最后，选址是制定经营目标和经营战略的重要依据。商业企业在制定经营目标和经营战略时，需要考虑很多因素，其中包括对所进行研究，从而为企业制定经营目标提供依据，并在此基础上按照顾客构成及需求特点，确定促销战略。 我们组此次就对石河子九胜酒店的选址进行一个分析。 石河子九胜酒店简介：石河子九胜酒店成立于2006年12月，位于开发区黄金路段北四路292号，东临市政府，南临天富名城小区，北临石河子大学东校区。优雅的环境拥有38个包厢，同时可接纳500余人就餐，可承接婚宴、生日宴、满月宴、等各种宴席。酒店以海鲜为主，北京谭氏官府珍品菜，鱼生系列、浓汤系列为特色，主食、凉菜、烟类等经营项目，饮食服务以精品家常菜为辅的菜品经营特色的大型酒店。年销售600万左右。

我们将从以下三个大的方面和若干小方面来对九胜酒店的选址进行分析。 一．区域规划： 首先考虑的区域规划是否涉及到的改造和拆迁，如果未经分析、调查，盲目确定地址，开业后遇到拆迁和重建，定会带来经济损失，定会失一部分客源。 九胜酒店在区域规划方面做的还是很到位的，就石河子市目前的发展来说，短期之内九胜酒店将不会面临改造和拆迁。 二．市场调查： 1.口岸： 一级口岸：地处繁华街区或商业中心附近，已经形成商业一条街，消费市场已成熟。 二级口岸：地处知名旅游景点，已经形成大型旅游商业街，消费市场已成熟。或有较多大型厂矿区域密积型，具有一定外部培训和会议用房基数的企业团体。 三级口岸：地处车站周边人口密度大，交通便捷。 从口岸来分析，九胜酒店显然属于三级口岸，路过九胜酒店的公交车次有3路、10路、26路公交，而且北四路也算是石河子的黄金路段，虽位于开发区，但是沿着北四路向西离市中心也很近。比较方便客户消费。 2. 人口密度：九胜酒店周围人口密度相对密集，周边住宅区较多，在石河子市而言，人口密度是相对较高的，这也是九胜酒店的一大优

【文献综述】我国主题酒店的发展浅析

文献综述 旅游管理 我国主题酒店的发展浅析 一、引言 近年来，我国酒店业随着经济的发展而突飞猛进。但随着市场竞争的激烈，越来越多的酒店面临着同质化竞争的红海，特别是在酒店软实力方面缺善可陈。对于主题酒店而言更是如此。在我国，主题酒店业已进入盛夏时节，它的背后是中国经济在世界范围内的罕见活力、全球化进程、城市化进程和富裕阶层生活方式的形成。其在竞争中更不能“大网撒鱼”，而必须以目标消费群的精密细分，走文化酒店的分众营销之路。主题酒店不仅是人们登陆一座陌生城市的安全岛、避风港和临时主场，更是因鲜明的个性特色及文化基因而成为城市的面子，家的样板，流动的艺术盛宴。 深圳圈子艺术酒店无疑是对艺术酒店的一种新尝试，其文化建设的成功与否更是直接影响酒店业经营理念的改变与创新意识的提升。它将填补艺术酒店发展的道路上的空白，启着风向标的作用。 由于深圳圈子艺术酒店刚刚出现没几年，相关文献资料比较少，所以在选取参考文献时从文化建设的角度出发，从而得到更多的启发与借鉴。 二、主题 参考的文献资料主要是在学校图书馆的综合书库、期刊室、中国期刊网上搜集的，主要是关于主题酒店建设的一些期刊.论文和书本。我国的主题酒店建设还在不断加强当中，所以国内外学者都提出了各自的观点来阐述他们对主题酒店建设的不同理解。 陈红玲、陈文捷(2006)认为跨文化管理是指涉及不同文化背景的人、事、物的管理，是在跨文化条件下如何克服异质文化的冲突，进行卓有成效的管理的问题。通过分析中美主题酒店差异与中美员工文化行为差异，认为东莞喜来登酒店目前在企业价值观、语言沟通、培训、高层管理、激励机制等跨文化管理方面还存在一系列问题，并以此为基础提出了相应的建议，认为酒店可以本着“思维全球化和行动当地化”的原则来进行跨文化管理。 谭卫平(2003)认为酒店竞争力是品牌、管理、服务、人力资源、技术和酒店文化等六

基于JAVA的酒店管理系统设计与实现

基于JAVA的酒店管理系统设计与实现

重庆大学网络教育学院毕业设计（论文） 题目基于JAVA的酒店管理系统设计与实现学生所在校外学习中心 批次层次专业 学号 学生 指导教师 起止日期

摘要 随着近几年我国酒店业的迅猛发展，酒店业的竞争日益激烈。为提高酒店的管理水平，增强酒店的竞争能力，先进的酒店管理信息系统己成为酒店经营者的必然选择，由于酒店服务项目众多，客人信息内容繁琐，而且信息量大，因而在操作上经常造成很多不便之处，浪费了时间，降低了工作效率，而且极大地影响了酒店的服务质量和经济效益，要想降低成本，提高工作效率、服务质量和管理水平，必须借助计算机来辅助进行酒店的管理，本文针对这些问题设计了这个系统，本着科学化、规范化、系统化的原则，设计和开发了酒店管理系统。 本文论述了酒店管理系统的详细需求分析过程。同时论述了酒店系统的详细设计过程，包括酒店管理系统的分析、系统功能设计、数据库设计等，本系统前台采用的开发工具为java，后台数据库的开发工具为 SQL Server2005，前端和后端的结合采用 ADO 数据库访问技术，实现了为管理者提供决策分析功能，最终形成一套完整、实用的管理信息系统。 系统的设计共分为五个主要就阶段：即：系统分析阶段，阐述了系统开发的主要目的，讨论了开发的可行性，并对系统需要完成的主要功能进行了需求分析，确定了各模块的数据流程图；总体设计阶段：在对各功能模块设计方案进行讨论的基础上，进行了详细的数据库设计，将系统按功能划分为会员管理、管理员管理、操作员管理三个功能模块；详细设计阶段：按照设计好的系统结构，对系统菜单、窗口对象、各控件按钮、数据窗口对象等可视化界面和各功能模块进行设计；系统编码阶段：根据详细设计的内容，对系统进行代码编写，按计划开发出稳定、可靠地系统；系统测试阶段：对酒店管理系统进行功能测试、性能测试和界面测试等。 关键词：java、B/S架构、SQL server2005、酒店管理

关于酒店设计的研究综述

本科生专业文献综述 题目: 关于酒店设计的研究综述 姓名: 毕君君 学院: 人文社会科学学院 专业: 旅游管理 班级: 旅游管理41班 学号: 2224108 指导教师: 尹燕职称: 讲师 2007年6月30日 南京农业大学教务处制

关于酒店设计的研究综述 旅游管理专业学生毕君君 指导老师尹燕 摘要：酒店已不再只是为旅行者提供短暂栖息的居住空间了，更是一种生活方式的表现，代表了一部分旅行者独特的个人品质和生活标准。随着这一目标消费群体的增长，新酒店设计日趋活跃，而各种酒店设计风格对酒店各方面都产生了极大的影响。本文就酒店设计的概念、内涵，酒店的历史、现状和趋势，酒店设计对酒店自身所产生的种种影响进行回顾，并对酒店设计带来的种种方面提出自己的看法。 关键词：酒店设计；经营；影响 Summary of Hotel Design Student majoring in Tourism Management Bi Jun Jun Tutor Yin Yan Abstract：The hotel is not only just provided for the traveler dwell for rest of living space, but also a kind of life style. It represents travelers’ personality and living standard. As the growing of the consumers, the new hotel design is more and more active. The style of hotel produced tremendous influences to the hotel. The article reviews the concept, the content , the history, the present condition ,the trend, and the influence to the hotel. The author will also put forward own viewpoints. Keyword：hotel design；management；influence 现代饭店已经不是一个简单的能想象空间的地方了。它不但包括了很多的实用性内涵，更逐渐成为人们乃至整个城市文化品位的象征。新型饭店已经不再像过去那样，仅仅满足一个极为简单的休憩目的而存在，因此越来越多的饭店的经营者开始重视饭店设计。本文将回顾饭店设计的相关研究和热点问题，并提出自己对饭店设计规划的看法。 一、饭店设计的概念、理念 目前国内对于饭店设计概念及理念上的探讨并不多见,在饭店领域如此,在建筑领域同样如此。谢详明认为，饭店设计，是基于硬件的设计即饭店的建筑，机电，室内装饰，家具，灯饰，照明等方面的设计[1]。张焘，王安霞认同酒店设计是集住宿，餐饮，娱乐，

万达广场选址分析

20 15 -20 16 学年第 一 学期 万达广场选址分析 实验课程名称 万达广场选址分析 学 生 姓 名 曹宇星 孙舒婷 林晓 陈鸿霞 李小帅 实验指导教师 黄宇驰 编号：

目录 目录 .............................................................................................................................................................. I 摘要 . (1) 实验目的 (2) 实验过程 (2) 实验内容 (3) 一、二维地图显示位置 (3) 二、商圈范围 (4) （一）在地图上标出核心商圈、次级商圈、外围商圈的范围 (4) 1.核心商圈 (4) 2.次级商圈 (4) 3.外围商圈 (5) （二）本次划分商圈的依据 (5) 1.商场的经营特征 (5) 2.经营规模 (5) 3.商场的商品经营种类 (6) 4.竞争商场的位置 (6) 5.顾客的信息及流动性 (6) 6.交通地理状况 (6) 7.商场促销手段 (7) （三）文字指明具体的商圈范围 (7) （四）商圈半径，商圈面积 (7) 三、商圈内的竞争店和互补店 (7) （一）商店的数量与类型 (7) 1.主要商店的分析 (8) （二）直接竞争者的数量、店址 (10) （三）直接竞争者的竞争能力分析 (12) （四）互补店的数量、类型与区域商业生态分析 (12) 1.互补店的数量、类型 (12) 2.区域商业生态分析 (13) 五、商店具体店址分析 (13) （一）所在区域的类型 (13) （二）可用停车空间的数量 (13) （三）送货的难易程度 (14) （四）商店可见度 (14) （五）周围商店的相容性 (15) （六）顾客进出的难易程度 (15) 六、进店人流量测定（平常日、周末）与分析 (16) 测量时间 (16) （一）实测时间段内人流量分性别，年龄 (16) （二）全天人流量 (16)