食品公司观后感

食品公司观后感

美国人活在天堂还是地狱--食品公司Food Inc 观后感昨日看过一遍美国某些有良知有责任的电影人2008年拍摄的影片“食品公司”后，不由得问道：这究竟该算是纪录片还是更该算作“惊悚”片？因为里面涉及的事实太过震撼、对美国人生活乃至生存的影响实在巨大。回顾下影片里提到的那些数据和面对面揭露出的事实，您会发现俺所言不虚。

.一，美国本土的垄断在大大加剧，并且呈现为通过不断整合，实现对产供销整条产业链的垄断模式。 1，1970年，最大的5家牛肉供应商只能供应全美25%的牛肉消费，而到08年则集中为4 家最大的供应商控制80%的牛肉来源。2，巨型资本控制整条产业链的局面日益严重。比如肉鸡饲养，从种鸡、肉雏鸡开始大资本就拥有控制权，养殖业从业者被银行债务、技术更新、饲料供应、货物收购等各个资本掌控的环节完全控制而无力反抗，只能按照大资本的要求做工业化养殖。肉鸡从1950年70天才能出栏，变为08年的49天出栏，大大增强生产效率并带来巨额利润，背后的原因绝非品种改良外那么简单、那么科学先进、那么无害。3，大型乃至超大型的屠宰加工厂大量地兼并中小型厂家，几十年前的1000多家变成近年的十几家，形成日渐强大的垄断。比如片中展示的史密斯菲尔德（Smithfield）屠宰场已经达到世界最大。仅生猪屠宰一项，每天的屠宰量就达到3万2千头。生产效率大幅度提高不假，可后果和代价也是日趋严重的，这个随后再说。

二，垄断在带来方便生活的同时，带来更多更严重的，全社会的健康问题。1.过度肥胖问题困扰全美国。最新世界卫生组织调查表明，美国是世界第一的肥胖国家。当然其英国小弟也没落下，是世界第五，欧洲第一。 2，二型糖尿病带来巨大隐患。片中讲述道，2000年后出生的美国人，有1/3今后可能患上糖尿病，而美国有色人种中这个比例将提高到50%。3，抗生素滥用导致更多的健康恶化。片中唯一允许摄制组进入密闭鸡舍拍摄的女场主表示，因饲料中抗生素的滥用，她本人已经对所有抗生素过敏。广大消费者也一样深受其害，因为动物涉入的抗生素将传导到人体而产生抗药性。她说自己感觉自己就个奴隶一样，只能被迫为这些垄断企业打工，感觉这样的人生异常耻辱。 4，垄断带来的集中饲养、集中屠宰加工方式，成为几乎不可控制的病菌传染源。片中一个勇敢的母亲讲述了自己2岁儿子的悲惨遭遇，在吃完一个汉堡后很快发病表现为肾脏衰竭。各种包括肾透析那样的手段用尽，还是没能救回他，无辜的小生命在12天后就夭折了。带着她儿子的那种大肠杆菌不光在肉制品上有发现，甚至在很多品种的蔬菜水果上也开始发现了。三，垄断带来的社会问题、种族问题、移民问题等也日渐增多。1，便宜的方便速食品供应全社会，越是上班族，越是穷人就不得不依赖这些食品过活。但中下层人民得到的是更多的疾病、更加支付不起的医药费、更加恶化的生存状况乃至人权状况。 2，为降低费用，大多是非洲裔美国人和非法移民在这些养殖企业和加工企业工作。工人们自己描述那种工作是没有啥人权可言的，没人关心他们的健康、劳动强度和心理问题，老板对待他们和对待即将被屠宰的动物本质上没啥不同。 3，甚至为了糊弄社会对非法移民的抗议思潮，例如史密斯菲尔德这样的巨型工厂，竟然能买

通移民局“适量地”抓捕那些非法越境来为他们打工、勤勤恳恳地工作为美国人提供食品服务的墨西哥人。默契地每天只抓几个十几个，以便既能糊弄社会，又不影响需要这些非法移民工作的工厂正常开工。四，垄断带来的官商勾结问题日益严重，多党制下的民主与法律日渐无能为力接近阳痿。1，一些关键性的法律条款不断向垄断企业倾斜。即便是FDA 这样主管食品药品的权威部门，片中展示的几个关键人物不是和孟山都有关系的，就是大食品企业有关系的。

1972年FDA接受进行调查的食品安全事件有5万多个，而06年则不到1万个。是食品安全大幅度改善了，还是官商勾结欺瞒不报了？ 2，合情合理的保护消费者的法律难以通过前面提到的那位伟大的母亲，并不因为自己的孩子无端病死而作啥出格的事情。她及家人这些年来不断上访，力争促成对消费者有利的法律落实。但前几年好不容易美国农业部出台了一个发令：对屡次不能通过某大肠杆菌检查的加工企业，可以责令停产整顿。可随机农业部被几个食品企业告上法庭理由是越权，结果法庭裁定农业部的新法令属于非法。 3，为垄断利益，欺压良善弱小的事情并不罕见。例如一个自然方式的养殖场，卫生部门职责他们生产方式不安全，肉制品菌落超标。可经过该场老板将自己的样品送权威实验室检验后，菌落数只有133，而超市的肉制品往往高达6000以上。再例如孟山都为了控制种子，雇佣大量侦探并设立举报热线，防备那些可能自己留种的农场。一旦发现，动辄告上法庭。被牵扯进去的一个农场主在诉讼前就花费了40万美元费用，其后当得知上法庭后还需要100多万后，不得不投降做庭外“和解”。他非常气愤的原话是：这个系统的运作方式就像公正女神站在那里手里拿着个天平，双方各往一边堆钱，谁的钱多能雇的起更多的专家、能撒弥天大谎谁就能赢！这就是我们司法系统的运作方式，很可怕，非常可怕！农民是根本无力和孟山都这样的企业对抗的。他劝告其他涉及种子知识产权案件的朋友的话就是：趁事情还没闹开，最好还是庭外和解了事，你是打不赢这样的官司的，弄到最后你还是得投降，你最终发现你根本无力保护自己。

五，垄断祭出的科学大旗常常匪夷所思地仅仅为资本家赚钱服务而不顾其他重大弊端。 1，所有的本不是以玉米为主粮的牛不得不把玉米当家常便饭，弊端更显著但无法变更。牛本来是吃草的。可自从美国垄断资本不断发现玉米使用上的诸多奥秘后，牛不得不改食谱了。全美耕地由1/3用作玉米种植，由于有政府补贴和大规模耕作，价格便宜的很产量也高的吓人。牛以玉米为主粮后，胃里产生以前少有的一种致病性大肠杆菌，随粪便排泄的到处都是，又随集中屠宰加工进而感染很多的肉制品乃至蔬菜水果。 2，肉鸡在1950年需要70天才能出栏上市，而现在仅仅需要49天，而且比几十年前大得多能长到7磅重，鸡胸鸡腿等关键部位异常增大。除了品种改良外，美国是没有欧洲那样严格的饲料用抗生素管制的，其他促生长激素类饲料添加剂也很难说使用的有多滥。六，垄断资本对公共利益的侵蚀加剧，中小资本乃至普通从业者无力反抗，广大消费者缺少知情权。 1，种子垄断的孟山都几十年前，种子的研发改进都属于公共行业，由国家出资大学和研

究机构提供社会服务。而现在，孟山都这样的巨头崛起后，完全不再提供公益服务，把种子变成了知识产权保护光环下的暴利行业。一切都被控制起来需要金钱购买，不从者必遭法办。影片看完俺不禁要问：这样的法律是为消费者服务还是以大垄断资本的利益为立足点？回顾下历史：在1996年孟山都研发出抗农达(Roundup)杀虫剂的转基因大豆时，美国只有2%的大豆使用孟山都的种子，现在孟山都则达到了90%的份额，基本都使用抗农达转基因大豆种子。 2，超市里琳琅满目供人挑选的余地看似很大，其实来源就那么有限的几家。标签上说的来自张三家农场、李四家农庄都属于谎言，根本上都是有限的几家大型农业工厂统一供应的。这样的谎言从来没有被美国的“有关部门”、砖家、主流媒体们集中提起疑问。无人对消费者的健康和知情权负责任。片中展示的一个为克隆动物肉类贴上克隆产品标签的法令，也在农业部等利益部门的反对下，被法庭否决掉了。认为那将带来不必要的恐慌。 3，因垄断企业的利益，超市里78%左右的食品都含有转基因成分。其范围涵盖肉制品，蔬菜水果等诸多日常食品。这点和法国人同样是08年拍摄的巨片：孟山都眼里的世界相同。这点看来方舟子没说谎，但他不仅打算掩盖这样的状况带来了多严重的各种后果，而且把处于这种糟糕状况的美国夸成一朵花，极力鼓吹其科学性，忽悠中国效仿之。 4，垄断企业反对原产地标识、反对反式脂肪酸标识、反对转基因标示。为对付批评者，垄断企业甚至展开各种压制行动，试图让人的批评言论成为违法行为。例如一个女主持人，在电视上因批评疯牛病表示不再吃汉堡而惹上官司，花费了6年时间和100多万费用，万幸最后赢了；在科罗拉多州，你可能因为批评肉制品被送去坐牢；在几个农业发达州，发表工厂化养殖场的照片上媒体是违法行为，他们甚至还立有专门的法案让控告食品公司几乎成为不可能完成的任务。就连那个自从孩子被有毒汉堡害死后，不断为公众利益抗争的母亲，在面对镜头时，也表现的异常谨慎，出言反复斟酌并要求关闭摄像机。

七，美国人的觉醒和抗争 1，编导是觉得当初消费者成功对抗烟草巨头的案例可供借鉴，唤醒消费者就一定能成功；当初的那些烟草巨头，可是具有影响政策的能力的。2，那个片中的自然饲养农场主认为需要改变全国的相关政策，只有生病的人一年比一年少才算是社会进步；自己从事的是一项伟大的事业，既能赚钱有有利于公众健康。 3，片中拍摄的一年前，沃尔玛的人员承认，应消费者的要求，他们最终决定只采购不含牛生长激素的牛奶。 4，那个痛失爱子的伟大母亲仍然在勤奋工作，投身于公众健康的伟大事业，十分令人钦佩。

八，中国该如何？美国是我们的榜样吗？要俺来评论，一时说不完，再说片子里揭露出来的问题，只是美国及其社会制度下的一个食品行业、巨大冰山的一个小脚而已。还是忠实原著，用影片中那位自然养殖场的老板的几段话做个结尾吧，他的话称得上深刻：我常常奇怪，人们怎么能把一个错误的事业做的那么成功。比如从养牛我们学到了玉米的种植技术，从施肥到收割，甚至能用上GPS 全球定位系统来帮忙；但偏偏没有人反省地问一句：应该给牛喂玉米吗？我们的生活已

经科技化了，人们更多的是关注如何做好一件事情，但没有人退回来一步扪心自问：为什么要这么做。如果一种文化只会把猪看做一堆肉、一堆可以为所欲为地实施自己各种所谓创新手段的肉，那么这种文化对待自己内部的人民、对待其他共存的文明和国家，可能也不会采取尊重的态度，而采取的手段也是要控制一切。