生命科学中微量元素与健康的研究
生
命
科
学
中
微
量
元
素
与
健
康
的
研
究
学院：矿业工程学院
班级：矿物加工09级1班
姓名：
学号：
生命科学中微量元素与健康的研究
摘要：本文介绍了微量元素的种类，锌、硒、铬与健康的关系，对疤痕形成的影响，中医药与微量元素，癌细胞凋亡中微量元素的变化，纳米技术在微量元素中的应用。
关键词：微量元素；细胞凋亡；纳米技术
Abstract: this paper introduced the kinds of trace elements, zinc, selenium, chromium and health of the relation of the influence of the scar formation, traditional Chinese medicine and trace elements, the cancer cell apoptosis of trace element in the change, nanometer technology in trace elements of application.
Keywords: trace elements; The cell apoptosis; nanotechnology
生命科学中的微量元素是一门新兴的由多学科相互渗透的边缘科学。它与化学、生物学、医药学、食品营养学、环境科学和地学等学科有着密切的关系，是当今国际科学界引人瞩目的崭新领域。
在自然界中，目前已知天然存在的化学元素约有92种，而在人体内已发现81种，其中动物和人类营养必需或可能必需的元素有35种，它们是：常量元素：C、H、o、N、P、S、Cl、K、Na、Ca、Mg共11种。
微量元素：Al、As、B、Br、Cd、Co、Cr、Cu、F、Fe、Ge、I、Pb、Li、Mn、Mo、Ni、，Se、Sr、Sn、Sr、V、Zn共23种；现已证明对人体必需的微量元素有Fe、Cu、Zn、Se、Mo、Mn、Cr、I等8种。
从1980年以来，在营养文献上出现了“超微量元素"(Uiratrace Element)的术语。所谓超微量元素是指日膳食需要量低于1μg ／kg的元素，目前已知有Cr、I、Mo、Se：As、B、Br、Cd、F、Pb、Li、Ni、Si、Sn、V、Rb、Al、Ge、Rb等19种。
随着生命科学的发展，尤其是痕量分析技术的提高和生物医学成果的涌现，
发现微量元素与生物分子如蛋白质、肽、脂类、多糖、核酸、激素、维生素等有机的联系中常起着关键步骤的调控作用。微量元素不像某些维生素能在体内自行合成，从某种意义上讲，在人体所需的营养中甚至比维生素尤为重要。通过微量元素与健康相关性及其内在联系的探索，使微量元素的研究给人类社会带来健康及重大的效益，进而展示着它是当代生命科学活跃的前沿和趋向。
近年来大量的研究结果表明，微量元素与健康的关系极为密切。如微量元素与免疫、出生缺陷、衰老、疤痕的形成、糖尿病等，癌细胞凋亡中微量元素的变化，微量元素与中医药学研究新动态，纳米技术在微量元素中的应用等，下面挂一漏万的做一简介。
1 锌与人体健康
锌属于生命必需微量元素，被誉为“生命的火花”。与人体有关的含锌酶大约有100种，锌主要参与DNA聚合酶、RNA聚合酶、胸腺腺嘌呤核苷激酶、碳酸酐酶、碱性磷酸酯酶等的合成。并直接关系到核酸与蛋白质的合成及代谢、胶原的合成、纤维母细胞的再生、细胞分裂与呼吸、氧化还原过程，同时对保护细胞及细胞膜的稳定性起着重要的作用，因此锌对维持正常生理功能，保证人体健康有相当重要的作用。李青仁等报导了健康人1035例人血锌浓度，如表一：
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所大约lO年的时间对我国19个省市1．4万个儿童和8个省市4000多名孕妇、乳母进行调查，结果表明：从每天的膳食中摄取的含锌量均不足，在对北京的小学生调查中发现缺锌率高达80％。?缺锌导致的疾病，如免疫力低下，消化功能紊乱，创伤组织、烧伤组织愈合不良或延缓，疤痕的形成，生长发育迟缓，智力发育不良等。国内外学者一致认为血清锌与儿童智力和学习能力呈正相关，尤其对小儿神经系统的发育有着不可忽略的影响。锌对学习和记忆力的影响，在于脑中的海马是学习记忆活动的重要核团，锌在海马中的生物学功能引人注目，试验证明，海马的含锌量与学习记忆功能呈
明显的正相关。
2 硒与人体健康
硒也是人体必需微量元素。关于硒的研究我国一直处于国际先进水平。我国医学家最早应用补硒来防治克山病和大骨节病等地方性疾病，取得了举世瞩目的成果，并获得了最高荣誉的大奖。目前我国硒与癌症、心血管疾病和抗衰老等方面的研究也处于国际领先地位。
钟晓曼等报导了硒、锌、铁等元素的缺乏与烧伤后疤痕的形成密切相关。从组织细胞学的层次分析，疤痕组织是由胶原纤维细胞异常分裂增殖而形成的，其基础是疤痕胶原纤维细胞DNA复制速度比正常胶原细胞DNA的复制速度快。研究结果表明，在DNA双链末端有一个被称为端粒(Telomere)的结构，是DNA双链螺旋结构保持稳定的最重要的结构。端粒是系住DNA双链不至于散开。最新研究结果表明端粒分解酶(Telomerase．II)使端粒结构破坏后，DNA双链打开，进入复制状态。微量元素硒能抑制端粒分解酶的活性，保护端粒结构，维持DNA结构的稳定性。锌能促进表皮修复，铁则可以抑制多种促有丝分裂因子的合成。疤痕体质的人体内硒、锌、铁的含量低于正常人，研究结果已经证明适量补充硒等元素可减少疤痕的形成，亦可在创面局部应用某些硒等微量元素制剂，可以抑制构成疤痕组织的胶原纤维的增殖，减少促有丝分裂因子的合成，从而促进创面上皮的修复，减少疤痕的形成。
3 铬与健康的关系
铬是人体必需的微量元素之一，也是人体内分泌腺的组成成份，参与人体糖和脂肪代谢。铬缺乏将导致糖、脂肪或蛋白质代谢紊乱对人体健康有着重要的生理功能。铬的功能是通过增加胰岛素活性，从而纠正糖、脂肪代谢异常的机制。邓岩晖等报导，血清铬含量与糖尿的关系研究表明，糖尿病患者的血清铬含量明显低于正常人，随着病程延长，血清铬的含量不断降低。铬的缺乏尚能引起动脉粥样硬化症、铬与冠心病、铬与脑血管急性损伤等。
实验证明三价铬能降低血清TC、VLPL和TG的效应。已知三价铬可激活磷酸葡萄糖变位酶、细胞色素酶系、琥珀酸脱氢酶、凝乳酶、胰蛋白酶等。因此铬的缺
乏与人体健康有着密切的关系。
4 癌细胞凋亡中微量元素的变化
李光城等用全反射荧光分析法进行了人体乳腺癌、肺癌、肝癌、胃癌、宫颈癌细胞凋亡前后的研究，得到了它们在凋亡前后不同元素的荧光谱，结果表明，凋亡前后的细胞的某些微量元素有了变化，甚至明显的变化，这是否可从改变人体微量元素入手去研究和治疗癌症提供了新的研究课题。寻找癌症与微量元素含
量变化之间的关系和规律，应用这些规律可否为治疗癌症开辟一条新的途径。摘录部分数据可以观察到癌细胞凋亡部分元素的变化情况，见表2.
5 微量元素与中医药
阐明中医药微量元素学是中医药和微量元素相结合的一门科学，是多学科研究中医药学的一个重要分支。中医药微量元素医学就是以微量元素为核心，从微量元素角度来探讨中医药理论和实践有关问题相关性及规律的一门科学。这一门新兴的边缘学科，研究的问题比较复杂，需要采用最新的科学技术和手段，把生物无机化学配位化学原理和方法引入到中医药微量元素研究中。近十多年来中医药微量元素的研究进展非常迅速，取得重大成果，引起了国内外很多学者的重视。我国的科学工作者，在这个领域所取得的成果是非常突出的。由于分析测试方法的发展，原子吸收光谱(AAS)、原子发射光谱(AES)、等离体发射光谱(ICP)等方
法，测定了中草药微量元素的含量，同一种中药，产地不同或测试的部位不同，其微量元素的含量亦存在着差异。
6 纳米技术在微量元素中的研究
闫循智报道近年来纳米技术的应用相当广泛，在微量元素中的应用也日渐增多，纳米硒就是～种新的补硒剂，具有高生物活性，高科技含量和高稳定性优势。用纳米技术制备的纳米硒就是在医学领域中的纳米技术的典范。试验说明纳米硒在清除自由基的活性上提高了5倍，清除超氧阴离子和过氧化氢的活性上也有大幅度的提高。
综上所述，国内外学者把“微量元素"称为第三代医学，其研究工作方兴未艾，蓬勃开展，并应用了现代科学研究手段，对医药学的发展，新产品的研究开发和人类的健康正以突飞猛进的速度进行着深入的研究，坚信不久的将来必将获得这一领域的更大突破。
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《微量元素与人体健康》考试题及答案
一、解释下列概念（每个5分，共20分） 1、生命必需元素及其合格条件：。 生物赖以生存的化学元素称为生命元素，又称生物的必需元素。 合格条件： ①.该元素的参与生命过程中的某一环节（一个或一组反应），直接影响生物功能。 ②.生物体具有主动摄入并调节其体内分布和水平的机构； ③.在体内存在有发挥正常生物功能的、含该元素的生物活性化合物；作用不能被其它元素所取代； ④.缺乏时引起生化生理变化或发生病变，补充后可以恢复。 2、调查性研究：宏观研究——调查性研究 主要是通过医学流行病学或卫生调查的方法，有目的的采集样本，收集数据，并对数据进行统计分析。了解环境、食品和人体内微量元素与健康、疾病的关系，探索微量元素环境客观指标对人体微量元素的的含量及健康的影响规律。其中有现状调查、回顾调查、对比调查、前瞻调查。 3、微量元素及种类： 微量元素:其含量占人体总重量的万分之一以下，其包括：铁、锌、铜、碘、氟、锰、钼、钴、铬、硒、锡、硅、镍、钒、砷15种，共占人体体重的0.05 %,除此外，有些微量元素在体内含量已基本明确，但是否为人体所必需尚在探讨中，如锂、钡等。另有一些微量元素被公认对人体有害，如铅、镉、铍，但却为某些动物所必需。 微量元素的分类（按其生物学作用） ①.必须微量元素：这类微量元素每日需要量很少，但是维持机体生命活动不可缺少，如：铁、锌、铜、 锰、铬、钼、钴、硒、镍、钒、锡、氟、碘、锶等。 ②．可能必须微量元素：铷、砷、硼 ③．可能必须而且无害的微量元素：铝、钡、钛、铌、锆。 ④.非必须微量元素：铋、锑、铍、镉、 ⑤. 微量元素的其不同存在形式有不同的临床意义，如三价铬是必需的，而六价铬则有相当大的毒性和致 癌作用。 ⑥.在化学元素周期表中处于同一族的元素常常具有相似的生物学作用，如ⅡA族元素（钙、镁、锶）对 骨骼常有较大的亲和有力，ⅡB族元素（锌、镉、汞）对肝肾有则有特殊的亲和力，卤族元素对甲状腺的亲和力较大，同族元素间也常可呈现竞争和拮抗现象 4、地方病： 某些在特定地域内经常发生并相对稳定，与地理环境中物理、化学和生物因素密切相关的疾病。 二、简答题（每小题10分，共50分） 1、为什么说必需微量元素比维生素更重要？ 2、简述铁在人体内的作用及影响人体铁吸收的因素？ 铁的功能：○1.铁参加血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶及触酶的合成。 ○2.缺铁或铁的利用不良时，上述成分失常，导致氧的运输、贮存、二氧化碳的运输及释放、电子的传递、氧化还原等代谢过程紊乱，产生病理变化，最后产生各种疾病。 ○3.缺铁时，肝脏的发育速度减慢，肝内合成DNA受到抑制，发生贫血，抑制生长发育。对感染的应激能 力降低 影响铁吸收的因素 ○1.食物因素：动物食品的铁的吸收率大于植物食品。动物食品与植物食品混合，有利于植物食品铁的吸
生物学是探索生命的科学教案
生物学是探索生命的科 学教案 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
第一节生物学是探索生命的科学 【课标要求】 结合前面已学知识提出生物学离不开生物学家的科学活动，进而引导学生通过自我介绍、观看视频、讨论比较归纳出生物学家的科学活动、生物学及其发展历程、生物学研究对象等内容。 【教学目标】 通过观察、阅读、讨论、归纳总结等活动，使学生了解什么是生物学以及生物学研究的对象和研究意义，并能将本节列举的科学家与其主要贡献联系起来；同时使学生在口头表达能力、归纳及发散思维能力得以培养的情况下了解到生命科学发展中的主要历程，并激发学生对学习生物的兴趣。 【教学重难点】 重点：认识生命科学研究方法的演变过程。 难点：“生物科学”概念的理解。 【课时安排】1课时 【教学准备】 教师：收集有关生物学家工作的图片和音像资料；收集除教材中介绍之外的着名科学家的图片及其主要成就的资料，比如我国明代医学家李时珍应用观察法研究药物及其着作《本草纲目》、虎克与细胞的发展等等。 学生：通过互联网、图书馆查阅、收集有关生物学家的研究工作的资料。 【教学过程】
【课堂练习】 1、科学活动包括那些方法？ 2、植物、动物按大小和从属关系可分为哪几类别? 3、什么是生物学？
4、课本第26页的思考与练习。 【课外作业】 请利用课余时间查阅资料，看看除了书上课外读告诉我们的一些与生物学有关的职业外，还有哪些职业与生物学有关？你有兴趣从事这些职业吗？ 【板书设计】 第1节生物学是探索生命的科学 一、生物学家的科学活动 主要包括：观察、调查、实验、查阅文献资料、相互交流等 二、生物学及其发展历程 （1）先民活动及“生物学”的提出（拉马克） （2）林奈——生物分类 （3）达尔文——生物进化论 （4）哈维——血液循环的发现 （5）沃森、克里克——DNA双螺旋结构的发现 （6）人类基因组计划 三、生物学的研究对象是生命现象 生物学：研究生物的形态、结构、分类、生理、遗传和变异、进化、生 态的科学。
食品营养与运动对健康的重要性
食品营养与运动对健康的重要性 摘要：随着社会发展，人们越来越重视健康，合理的饮食和运动是人类智力发展、身体潜能和社会活动能力充分发挥的必要条件。本文讲述了吃和健康的关系，运动和健康的关系。关键词：食品营养健康运动 内容 现在的社会发展迅速，人们的生活水准也在不断的提高。人们都生活在一个快节奏的社会，正是因为在这样的一个快节奏生活里面，所以人们的生活健康问题面临着越来越多的挑战，而显得并不是那么乐观。基于以上的原因，慢慢的很多人就开始停下来，开始注意自己的身体健康，开始提高自己的生活质量。那么，要想改变，我们就首先得从我们的食品营养开始说起了。我们每个人每天的能量都来自于我们所摄入的食物中的营养，只有充分的保证了我们所吃的食物营养足够，才能身体健康，充满活力。所以营养和健康就显得举足轻重。赵霖教授发表了题为《食品、营养与人类健康》【1】的主题报告里面就指出食物不仅仅是我们每天所需的能量的来源，更是对国家的稳定和社会发展有着不可或缺的作用。那么，接下来我们就来谈谈营养和健康之间的关系。 有资料【2】显示，平衡膳食就是要让营养的需要和膳食的供给之间保持着一个相对平衡的状态。让我们的人体生长及发育所需要的营养元素以及我们人体活动所需要的能量都能从食物中充分获得。而这也就需要我们的膳食要在各种营养素之间保持一定的比例。就是是说根据我们身体的需要来对蛋白质、维生素、脂肪等几大营养素进行搭配，从而进行搭配我们所吃的动物的肉、蔬菜、水果、以及主食粮食之间进行搭配。从而让我们的身体能够进行合理的吸收和利用，使我们能够达到合理营养。为什么需要这样呢？因为人体所需要的营养素不是单一的，近50多种，长期缺少任何一种都会然我们的身体出现问题。而在自然界中，又没有一种食物能够同时含有这近50多种营养元素。所以这就要求我们需要食物多样化，根据最新数据表示，人每天应该吃12种以上的不同的食物，每周应该吃30种以上的不同食物。因此，食物多样化就是我们平衡膳食的最基本要求。 人们通过食入各种食物，获得各种营养，来保证身体的各项需求，使身体能维持正常的运转。人的一生都离不开营养，也就是我们从出生的时候营养就开始伴随着我们，人们体质的好坏也和我们营养离不了关系，所以吃东西就显得十分关键了，那么我们应该怎么吃，吃什么才是对我们身体有益呢？ 我们根据食物的营养特点，可将其分为五大类：第一类为五谷、杂粮等，第二类为动物性食品，第三类为大豆及豆制品，第四类为蔬菜、水果，第五类为纯热能食物，它们分别为我们提供了蛋白质、B族维生素、和碳水化合物；脂肪、蛋白质、矿物质、维生素A和B 族维生素刘浩元【3】指出鱼肉中富含双碳烯酸、w-3脂肪酸，这二种物质健脑健心；蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；矿物质、维生素C、葫萝卜素和膳食纤维；油脂、糖和酒。只有保持食物的多样性，合理摄入这五大类食物，才能让我们的身体更加健康 当今比较健康的吃的观念认为，我们在制作合理的膳食过程中，我们需要搭配得当，要有荤菜，也要有素菜，同时要有粗粮和细粮的合理应用，从而保证我们的营养均衡，杂粮中我们能获得我们人体所必须的纤维素，蔬菜、瓜果又能给我们补充各种维生素，比如白菜、豆芽、橘子、核桃、莴笋、杏仁等等。其中维生素C等微量元素还能够软化人体血管，保护我们的心机等作用。 食物的多样化和单一食物营养元素的不全面性就要求我们需要做到膳食均衡，这样我们才能活得全面的营养。所以就要求我们做到什么食物都要都要吃一点，而且还不能只吃一种食物。但是由于世界太大，地理环境不一样，宗教习俗等的不同，导致了各地的饮食习惯
学前游戏论综合练习十套题目(带问题详解)
学前游戏论试题库试题一 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 1．学前儿童的基本活动是( ) A．科学教育活动B．日常生活活动C．游戏D．上课 2．我国学前游戏理论与实践全面向联学习是在下列哪一个阶段？( ) A．第一阶段，20世纪20年代至建国初期 B．第二阶段，建国初期到十年浩劫之前 C．第三阶段，“十年浩劫”时期D．第四阶段，“十年浩劫”后至今 3. 按儿童的认知发展来分类，游戏可分为（） A. 感觉运动游戏、象征性游戏、结构游戏、规则游戏 B. 单独游戏、平行游戏、联合游戏、合作游戏 C. 运动性游戏、智力性游戏、装扮性游戏、操作性游戏 D. 探索游戏、创造性游戏、模仿性游戏、渲泄性游戏 4．儿童在亲子游戏中获得的知识、经验和技能，往往比在独自游戏和伙伴游戏中所获得的更丰富、更有益于认知发展，这种现象主要表明亲子游戏具有( ) A．情感性B．象征性C．开放性D．发展性 5.“复演说”的代表人物是（） A.霍尔 B.皮亚杰 C.夸美纽斯 D.康德 6．学前儿童最早出现的游戏形式是( ) A．感觉运动游戏B．象征性游戏C．结构游戏D．规则游戏 7.一个孩子在他的认知图式中没有羊的概念，在第一次看到羊以后，他对原有的认知结构进行了调整，增加了羊的概念，这一现象属于（） A.冲突 B.顺应 C.同化 D.平衡 8. 游戏的概念逐渐由抽象到具体、思辩到实用的演变，主要是由于游戏的 ( )A.非自觉性理解B.社会性本质观的建立C.生物性本质观的建立D. 生物—社会性理解 9．象征性游戏是儿童的典型游戏，象征性在下列哪一个时期成为游戏的基本特
征？( )A．感知运动期B．前运算期C．具体运算期D．形式运算期 10.教育史上第一个系统研究游戏的教育价值，并为儿童尝试创立游戏实践体系的教育家是（）A.蒙台梭利 B.福禄培尔 C.皮亚杰 D.夸美纽斯 11．“我们来玩过家家吧！”“这是我的，不给你玩！”，儿童在游戏中出现 的类似言语属于( )A．游戏性语言B．角色之间的交际性语言 C．以自我为中心的想象性独白D．伙伴之间的交际性语言 12．游戏本质的最基本属性的表现是指游戏的( ) A．生物性B．社会性C．自主性D．工具性 13. 亲子游戏的基本特点包括情感性和( ) A. 教育性 B. 发展性 C. 长期性 D. 随机性 14.一般而言，混合班幼儿有更多的积极交往行为，且平行游戏和小组游戏比同龄班幼儿（）A.显著增多 B.显著减少 C.差不多 D.完全相同 15．最早的游戏理论是在下列哪一种思想的直接影响下产生的？( ) A．卢梭的自然主义思想B．达尔文的生物进化论思想 C．马克思的人的全面发展思想D．杜威的实用主义思想 16．在象征性游戏和智力类游戏中，主导性动机是( ) A．活动性动机B．探究性动机C．成就性动机D．亲合性动机 17. 坚持游戏的本质观是前联游戏理论研究的典型特征。（）A．生物性 B. 社会性 C. 主体性 D. 自主性 18．心理学对儿童游戏价值的研究，侧重了游戏对( ) A．儿童思维集中发展的作用B．儿童情感发展的作用 C．儿童社会性发展的作用D．儿童身体发展的作用 19．研究证明，影响儿童游戏社会性品质的因素是( )
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微量元素锌与人体健康 姓名:学号: 班级:专业: 摘要:微量元素锌参与机体内的各种代谢,在维持人的生命活动中发挥着重要的作用。概括介绍了锌的理化性质、分布、吸收以及生理功能,并详细阐述了锌与冠心病、肝硬化、糖尿病、男性生殖系统疾病、肾病综合症、视觉障碍、神经精神障碍、皮肤疾病、免疫功能紊乱、儿童健康成长、衰老、消化功能紊乱和肿瘤等的关系。最后就如何补锌进行了探讨。 关键词:锌;微量元素 锌是人体正常发育中的必需元素,人体所有的器官都含有锌,以皮肤、骨骼、毛发、前列腺、生殖腺和眼球等组织中含量为丰富。锌参与碳酸酐酶、碱性磷酸酶、KL.聚合酶等多种酶的合成;加速生长发育、增加创伤组织的修复;参与味觉、视觉以及性功能的调节;参与能量、细胞分解和其他物质的代谢;协调免疫反应,维持生殖等。因此锌元素在人体的含量对身体健康至关重要,补充人体必需微量元素锌已受到普遍关注。 锌分布于人体所有组织器官、体液和分泌物,除铁以外,锌比其他任何微量元素都多。但锌不能像能量一样储存于脂肪组织内,机体内没有特殊的锌的储存机制。锌含量高的有皮肤、骨骼肌、毛发、内脏、前列腺、生殖腺、指甲、眼球等,血液中含量很少。锌在体内主要是以酶的方式存在的。 锌在胃肠道的吸收一般需要在胃内酸性环境下与食糜中的配体形成复合物才易吸收,主要吸收部位在小肠。正常人在十二指肠末端和空肠具有最大吸收。锌被吸收得很少,食物中锌能被机体吸收的不足10%。影响锌吸收利用的因素有:(1)锌摄入量:饮食中锌的含量本身会影响锌在体内的吸收。锌的吸收率随饮食锌含量的
增加而减少。(2)蛋白质:锌与低分子、低亲和力蛋白组合的复合物会促进锌的吸收,锌的吸收率随着食物中蛋白质含量的增加而增加,呈现出明显的正相关。(3)低分子配体和螯合物:当锌与低分子配体或螯合物形成复合物时,可增加锌的溶解性,从而促进锌的吸收。由此提示,配体或螯合物(如EDTA),氨基酸(如组氨酸),有机酸(如 苹果酸、柠檬酸、乳酸)对锌的吸收有促进作用。(4)铁:每日从补充剂中摄取一定量的铁可以降低锌的吸收,相比较而言,铁摄入少时,锌的吸收会增加。 锌与酶的构成以及活性有密切的关系,大约有100多种特异性酶含有锌元素, 这些酶的活性有赖于锌的存在。在六大酶系中均可以发现锌依赖性金属酶,目前研究得较多的有核糖核酸(RNA)聚合酶、醇脱氢酶、碳酸酐酶和碱性磷酸酶。如果缺少锌,会导致一系列代谢紊乱以及病理变化,各种含锌酶的活性降低,如引起胱氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸的代谢紊乱。可能的含锌金属酶与疾病的关系,包括酒精性肝病中锌缺乏与乙醇脱氢酶的关系,以及胸苷激酶mRNA活性的降低可以部分解释缺锌动物的生长延迟。一些蛋白质中固有的区域与锌结合可使得蛋白质产生一些生物活性分子,大多数蛋白质包括半胱氨酸和组胺酸残基通过螯合作用与锌形成锌指蛋白。锌指蛋白是1985年在蛙卵母细胞转录因子TFⅢA中首次被证实的。锌指蛋白的丰富存在和他们关键的生化作用理论上决定了锌代谢的严格内稳态控制的重要性。在对某转录因子的体外实验中发现,使用膜锌MT (apomethallothionein)去除锌指蛋白中的锌,可能导致真功能的丧失。目前饮食中锌营养与锌指蛋白之间的关系还没有得到广泛的论证。 目前研究得较为清楚的有金属硫蛋白的表达,调节金属硫蛋白表达的机制包括金属结合转录因子(MTF1)在细胞内的细胞溶质结核中获得锌,然后与金属反应元素(MRE)作用,从而激活基因转录。动物实验表明,小鼠胚胎发育时MTF1一个基因无效突变会对胚胎产生致命影响,由此说明MTF1必然对一些关键基因起着调节作用。有证据显示锌可通过影响细胞凋亡和蛋白激酶细胞的活性来发挥其调节功能。另外,锌参与正常突触信号传导也是其调节功能中的一部分。
微量元素与人体健康
微量元素与人体健康 微量元素的概 所谓微量元素是针对大量元素而言的。人体内的大量元素又称为主要元素，共有11种：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。习惯上把含量高于0.01%的元素，称为常量元素，低于此值的元素，称为微量元素。 微量元素在人体中的主要功能 1、运载常量元素，把大量元素带到各组织中去。 2、充当生物体内各种酶的活性中心，促进新陈代谢。 3、参与体内各种激素的作用。如锌可以促进性激素的功能，铬可促进胰岛的作用等。 个人所知的几种微量元素 碘是最为人熟知的微量元素之一，素有“智力元素”之誉称。生活中常见的缺碘危害是患大脖子病，此外如果婴幼儿时期严重缺碘，易患呆小症，表现为身材矮小、行动迟缓、食欲不振、智力低下。防治碘缺乏症最方便又经济的方法是食盐加碘，同时可经常食用含碘丰富的海产品如海虾、带鱼、海带、紫菜等。 缺铁性贫血就是人体缺少铁所造成的病。当人体缺铁时，会影响血红蛋白和肌红蛋白的形成，易患贫血。许多儿童呈“豆芽菜”体型，缺铁也是一个重要原因。防止人体缺铁最方便的方法是通过饮食调节，多食用含铁质较多的动物肝脏和其它内脏，其次是瘦肉、蛋黄。 现代医学已确认氟是人体必需的微量元素，对牙齿、骨骼具有重要作用，所以现在的牙膏普遍含氟。世界卫生组织已把龋齿列为继心血管病和癌症之后的第三大疾病。为了预防龋齿，可采取增氧措施，如饮用水加氟、使用含氟牙膏，食用含氟食品及饮料如贝类、海蛰、葡萄酒、茶饮料等。 锌是人体中约200种的组成成份，亦是许多的催化剂，可见锌对对人体而言的重要性。婴幼儿和青少年的生长发育有重要的营养意义。如果缺锌可发生缺锌侏儒、食欲降低、偏食、异食癖等。这也成为补锌药品被追捧的原因。 总结 微量元素与人类健康有密切关系。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。
运动营养与健康论文
运动营养与健康 通过一学期的运动营养学学习，使我受益匪浅。作为一名体育教育专业的学生，我们应该了解更多的运动营养学知识，这有利于我们今后在体育教学生涯中的实践运用。运动营养学是营养学的一个分支，是运动医学的重要组成部分，是研究健康人群和运动员在运动过程中营养学问题的学科。下面就来谈谈我所学习到的运动营养与健康。 现在越来越多的人为了健康和娱乐参加体育活动。这些体育活动包括娱乐性的散步到竞赛的不同运动水平。对于不同性别、年龄和健康状况的人来说，采用什么运动方式是至关重要的，只有科学的健身才有可能达到增强体能，增进活力，预防疾病和延年益寿的目的。与此同时，适当的营养对保持每个人的运动水平和健康状况同样起重要的作用。运动方式的不当和只注重运动而忽视合理的营养，都不可能达到运动健身的目的，甚则实得其反，损害健康。任何年龄层的人的健康来自于良好的营养加有规律运动的生活方式，它将使我们自我感觉良好，精力充沛，工作有创造性，不易患某些慢性疾病。运动和营养将使我们生活的更健康、更富有、更聪明。 目前我们所进行的各种日常运动主要属于中等强度的有氧运动，也有人称之为“轻体育”。这些运动不拘形式，可以慢跑、快走、骑车、打球、登山等，机体主要以有氧代谢的方式提供能量。与有氧运动相对比的是无氧运动，如一些高强度、短时间的运动方式：100米跑、跳高、举重、投掷等，这些运动时机体供应的氧气不能满足需求，肌肉工作时没有充足的氧气，能量利用不充分，肌肉的工作时间就受到限制，因此，这些运动项目相对不适合健身锻炼，也达不到锻炼的效果。 那么，有氧运动又是通过哪些方面促进我们的健康呢？ 1 改善心肺功能 2 控制血压 3 减肥 4 增加骨密度，防止骨质疏松 5 改善心理状态 要有适量的运动。我们所建议的运动是有氧运动，慢跑和散步都是比较好的有氧运动。按照三个三安排运动比较好，一周至少锻炼三次；一次运动在三十分钟左右，感到身体微微有汗即可；每次运动心跳在一百三十次左右。
提升大学生生命科学素养的思考与探索
龙源期刊网 https://www.sodocs.net/doc/7811867251.html, 提升大学生生命科学素养的思考与探索 作者：陈建荣刘芳唐伟卓刘臻吴庆华 来源：《教育教学论坛》2018年第10期 摘要：提升大学生生命科学素养是我国公民具备科学素质提升的需要，通过对生命科学在大学生的现在和未来所面对的各个领域中的可能情况进行研究，对生命科学素养的内涵进行凝练，归纳需要提升的关键点，并对契合现代健康安全生活需求的生命科学素养教育系列课程改革，有利于提高大学生生命科学素养。长沙学院推进大学生生命科学素养的改革实践，将生命科学素养教育作为素质教育的重要组成部分，以教学改革的方式推动生命科学素养的培养，并通过大学生群体进一步将生物科学知识普及到社会中去，对于公民科学素养的提升具有促进作用。 关键词：提升；生命科学素养；教育 中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）10-0146-02 生命科学已经渗透到现代社会与生活的各个领域，生命科学素养的理念是未来各个行业工作的基本需要，通过生命科学素养的培养，使人们改变思维方式，以跨学科领域的观察问题、思考问题的方式，用全新的视角应对生活和社会，有助于提升创新能力。通过对生命科学在大学生的现在和未来所面对的各个领域中的可能情况进行研究，对生命科学素养的内涵进行凝练，归纳需要提升的关键点，并对契合现代健康安全生活需求的生命科学素养教育系列课程改革，有利于提高大学生生命科学素养。 一、提升大学生生命科学素养可丰富我国公民具备科学素质提升的领域 1.生物科学是培养大学生科学素养的最佳素材。《全民科学素质行动计划纲要实施方案（2016—2020年）》提出，到2020年公民具备科学素质的比例争取超过10%，要以重点人群科学素质行动带动全民科学素质整体水平跨越提升，要明显提高青少年的科学兴趣、创新意识、学习实践能力；推进高等教育阶段科技教育和科普工作；组织开展生物学、安全健康等方面的课程改革等。基于人的全面发展理论和以人为本的教育理论，以大学生全面发展为目标，开展生命科学素养教育是我国公民具备科学素质提升的需要。 大学生的科学素养，关系到国家的前途和民族的命运。生物科学是培养大学生科学素养的最佳素材，能丰富大学生的知识结构，提升其综合素质，使其成为具有现代生命科学意识的综合人才。以生命科学的视角体现素质教育的精神，在教学活动中，打破常规教学要求，提炼主题灵魂，把生命科学理念、思想和文化作为生命科学素养教育的核心观念，教师可利用不同方式、不同内容，搭建合理的平台，培养大学生的科学素养。
2020年自考《学前游戏论》模拟试题及答案(卷一)
2020年自考《学前游戏论》模拟试题及答案（卷一） 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分。) 1.两人三足、猫捉老鼠等游戏属于 A.练习性游戏 B.象征性游戏 C.结构游戏 D.规则游戏√ 2.席勒的游戏理论是 A.剩余精力说√ B.生活准备说 C.复演说 D.松弛说 3.能够运用积木、拼图、乐高来进行搭建积木、玩拼图、插乐高等游戏的年龄段是 A. 1~2岁 B. 3岁 C.2~3岁√ D.4~5岁 4.幼儿的建构活动只能在数量有限的材料之间进行排列组合，属于无意识构造活动的阶段是 A.建构游戏的萌芽阶段 B.无意建构阶段√
C.想象建构阶段 D.自由建构阶段 5.儿童概念学习的主要途径是 A.概念同化 B.概念形成 C.成人传递√ D.个体内化 6.下列有关“游戏性”的描述，正确的是 A.弗洛伊德等人研究发现，游戏性在个体身上的表现具有非常显著的稳定性 B.游戏性强的儿童虽然具有幽默感、富于想象，但不愿意与他人合作 C.游戏性与积极主动性、灵活性、创造性等多种个性特征之间存在负相关 D.主体性是游戏性的核心要素√ 7.在一天之中，幼儿室内自由游戏活动的时间累积不应低于 A.2小时 B.30分钟 C.1小时√ D. 20分钟 8.橡皮泥及其他的模型材料是“创造、观察和思考变化的最理想的媒介物”。提出这个观点的是
A.戈德哈伯√ B.刘焱 C.弗洛伊德 D.维果茨基 9.幼儿园室内阅读区的设置应注意 A.所需空间较大，应安置在远离通道的位置 B.需要一个相对安静的环境且不能靠近水源，设置时应远离美工区 C.可设置在“娃娃家"附近 D.应当营造舒适安静的氛围，成为活动室最吸引人的地方√ 10.关于玩沙玩水区的设置，正确的表述是 A.设置玩沙玩水区的目的是发展和练习幼儿基本动作，发挥做中学、玩中学的作用 B.因为要经常安排幼儿做游戏，所以沙池上部不应当有覆盖物 C.建设沙地时，应选择沙粒相同、质地松软的沙子，以免划伤幼儿 D.幼儿园的玩水区通常以戏水池为主，尤其在夏季利用率最高√ 11.根据幼儿的游戏动作进行分类，“丢手绢"属于户外集体游戏中的 A.赛跑游戏 B.追逐游戏√ C.躲藏游戏
微量元素与人体健康的关系
微量元素与人体健康的关系 环境质量和社会发展水平对各地区人体的健康状况、生活质量和疾病流行有很大的制约作用。不同的地理环境对健康影响差异很大 ,构成不同的健康问题。我国是一个既有迅速现代化的大城市又有蓬勃发展的广大农村的大国 ,兼有发达国家和发展中国家所有的多种环境健康问题。在发展卫生事业存在的诸多困难中 ,较突出的问题是 :广泛的地方性疾病严重威胁人民的健康 ;环境污染 ;人口老龄化严重 ;疾病构成已发生变化等等 ,这些都不同程度地影响着人民的健康 ,而且因地而异。因此 ,需要有因地制宜的对策和区域综合整治措施 ,才能收到迅速有效、稳固和长远的效果。 环境砷对人体健康的影响： 砷是一种具有类金属特性的元素 ,广泛分布于大气、水、土壤、岩石和生物体中。砷化物自被发现以来就以其毒性而闻名 ,但其生理及药理学作用亦不容忽视。随着社会的发展 ,砷在工农业及医药、化学等领域广为应用 ,这在不同程度上造成环境污染 ,直接或间接影响到人们的健康 ;同时 ,国内外不断有新的富砷天然环境和地方性砷中毒事件被报道 ,其对所在地区居民健康的影响也引起普遍关注。流行病学调查结果已表明砷是一种致癌物质 ,砷的危险度评价也日益受到重视。 砷对动物的功效. 砷化物早已用于饲料的添加剂中 ,每千克饲料中几克浓度范围的砷可增加动物体重 ,这可能是通过保护机体不患肠病或提高动物对饲料的利用率而起作用的。而给大鼠、小鸡、小猪、山羊等 4种不同动物喂以低砷饲料 (含砷量低于 35ng/ g),在它们幼年期便发现生长速度减慢 ,山羊生育能力明显受损 ,新生山羊的存活率亦降低。如在山羊哺乳期饲以低砷饲料 (含砷量低于 1 0 ng/ g),则山羊可因心肌和骨骼肌受损而发生死亡。超微结构观察可见心肌线粒体结构异常 ,膜上有小颗粒状高密度物质 ,而在晚期 ,线粒体膜可发生破裂。砷也可影响蛋氨酸和同型半胱氨酸的代谢。在砷缺乏的大鼠和小鼠中 ,发现肝脏S-腺苷甲硫氨酸 (SAM)浓度降低 ,而 S-腺苷同型半胱氨酸浓度升高。不同动物的实验结果均证实砷缺乏对动物产生不利影响 ,说明砷至少对动物是必需微量元素。 砷对人体的功效.人们很早就发现了砷的药用价值 ,如过去渔民用的祛寒剂、宫廷用的“长生丹”和美容用品以及砷凡纳明、Fowler's液等均含有砷。欧洲某些山区居民从幼年时就开始服用砷 ,至成年时剂量逐渐增加 ,已远远高出所报道的中毒剂量的范围。据称 ,摄入“适量”砷能使人有舒适强壮感 ,并可使骨髓造血旺盛 ,红细胞增多 ,组织细胞生长和繁殖活跃 ,食欲和体重增加等。但迄今为止 ,尚缺乏充分科学依据来证实 ,关于“适量”的界限也无法确定。近年来 ,有中国学者直接将三氧化二砷(As2 O3 ,1 0 mg/ d,静脉滴注 )用于急性早幼性粒细胞性白血病的治疗 ,取得了可喜效果 ,并引起世界上广泛关注。但在治疗过程中亦有部分病人发生砷中毒现象 ,而且治疗后砷的远期效应也应引起重视。目前尚无证据证明砷是人类必需微量元素 ,但有些研究结果表明砷可能具有重要生理功能。在ω- 3-脂肪酸存在的情况下 ,砷可增加皮肤出血时间 ,提示砷有可能是一种未知的出血因子。而且有学者发现 ,血液透析可影响体内砷平衡 ,使血清中砷含量降低。血清低砷水平也可能与中枢神经系统疾病、血管性疾病以及肿瘤发生等有关。 砷的毒作用.砷和砷化物的毒性与其化学形态密切相关 ,无机砷的毒性远高于有机砷 ,且砷中毒主要由无机砷引起。但对有机砷的毒性也应注意 ,有证据表明甲基胂可与细胞间的巯基结合 ,易于诱发氧化性组织损伤 ;二甲胂酸亦可在细胞分裂中期诱导非整倍体的产生 ,提示有机砷在砷致癌过程中也有一定作用。以恶心、呕吐、腹泻及严重腹痛为主要特征的急性砷中毒多发生在误服、谋杀或事故等情况下 ,严重者可发生神经异常、呼吸困难、心脏衰竭而死亡。慢性砷中毒是一个以皮肤损害为主的全身性疾病 ,可引起皮肤病、造血功能低下、肝脏损害、感觉障碍、外周神经炎、厌食以及皮肤和内脏肿瘤等。最近有人群资料表明慢性砷中毒与高血
走进生命科学实验室教案
For personal use only in study and research; not for commercial use 第一章第2节走进生命科学实验室 一、教材分析： 本节《走进生命科学实验室》包括“生命科学探究的基本步骤”和“生命科学实验的基本要求”两部分内容。这一节的教学关键在于激励学生走进生命科学实验室，认识到实验探究的重要性，了解基本的实验设备和实验室规则，并能够正确使用显微镜和显微测微尺，培养良好的实验习惯和科学的实验态度。关于“生命科学探究的基本步骤”，教材首先应用达尔文和斯科的名言来激励学生到生活中去发现问题，带着问题走进课堂和实验室，因为好奇心是培养创新精神和探究精神的重要条件。生命科学探究的基本步骤是研究方法的体现，教材列举了柳条鱼产仔条件的探究实验案例，分析了其中提出问题、提出假设、设计实验、分析数据和得出结论的各个环节，帮助学生理解生命科学探究活动的基本步骤。并在“阅读与思考”栏目中运用“库鲁病”病原体发现的生动过程用以补充说明生命命科学探究是如何进行的。 关于“生命科学实验的基本要求”，教材强调了生命科学是一门实验性很强的学科，实验室是进行实验和探究活动的场所。为了保证实验的顺利进行，必须遵守实验室规则和安操作要求进行实验，为下一节实验课的正常学习打好基础。 本节的“发现之路”介绍了显微镜的发明和应用，强调了技术的改进对生命科学发展的重要作用。 二、课题：第一章走近生命科学第2节走进生命科学的实验室 三、课时安排：1课时。 四、教学目标： 1、知识与技能： 能比较生命科学探究常用方法的不同适用范围和优势。 能识别高中生命科学实验室的基本设施，能说出实验室的主要规章制度和安全守则主要条款。 2、过程与方法： 通过参观实验室，识别生命科学实验室的基本设施，学习实验室规章制度和安全守则。 阅读教材和课外阅读材料，了解生命科学探究的基本步骤。 3、情感态度与价值观： 养成良好的实验习惯和科学的实验态度。 理解高中生命科学教育对学生自身发展的重要意义，形成学习生命科学课程的热情和信心。 五、教学重点与难点 重点：生命科学探究活动的基本步骤。 难点：如何进行生命科学探究。 六、教学用具：自制PPT
微量元素对人体健康的影响
微量元素对人体健康的影响 医科大学药学院毕小平教授 微量元素与人体健康的关系密不可分。近年来，随着社会的进步和人们自我保健意识的不断提高，微量元素在治疗疾病、人体生长发育方面的作用越来越引起人们的重视。 人体是由多种元素构成的，根据元素在体含量不同，可将体元素分为两类：一常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体起电解质作用等；二微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种元素，这些微量元素在体含量虽然很微弱，但在人体生长、发育、疾病、衰老、死亡等过程中却能起到十分重要的生理作用。如果某种元素供给不足，就会发生该种元素缺乏症；如果某种微量元素摄入过多，也可发生中毒。 习惯上把含量高于0.01%的元素，称为常量元素，低于0.01%的元素，称为微量元素。人体若缺乏某种主要元素，会引起人体机能失调，但这种情况很少发生，一般的饮食含有丰富的常量元素。微量元素虽然在体含量很少，但它们在生命过程中的作用不可低估。没有这些必需的微量元素，酶的活性就会降低或完全丧失，激素、蛋白质、维生素的合成和代也就会发生障碍，人类生命过程就难以继续进行。 一、环境对微量元素的影响及人对于微量元素的认识 1847年，欧洲人发现铁与血红蛋白的结合，标志着对微量元素生理作用的最早认识。1850～1854年发现地方性甲状腺肿与环境中的食物缺碘有关。1930年以后，相继发现许多地区由于微量元素（铁、钴等）的缺少或过多而产生家畜体质衰弱、生长停滞和死亡率增高等。微量元素在生命过程中的作用，引起了人们的广泛关注。光谱分析法等的出现，使测试生物体微量元素成为可能，大大推动了微量元素与健康关系的研究工作。 人体的化学元素有两种来源： （1）自然来源。如岩石层中的化学元素及其化合物经过多年风化、淋溶和生物作用变为土壤，通过土壤、水、食物进入机体。生物体以新代的形式与所生存的环境进行不停的物质交换，从而获得机体所需要的各种化学元素。近年来证实生物体的化学组成与所生存地区的地质环境有密切的关系。微量元素过多或缺少而引起的疾病，往往具有明显的地区性。如缺碘地区多出现地方性甲状腺肿和地方性克汀病；含氟量过多地区常有地方性氟中毒（氟斑牙和氟骨症）；土壤含钴量过低的地区，牲畜多发生地区性干血痨症(消瘦、虚弱，最后死亡)等。 （2）人为来源。如对含汞、镉、铅、砷等矿的开采、冶炼和利用，使这些元素进入人类的的生存环境，并通过空气、水、土壤和食物进入人体。 二、某些微量元素在人体中的主要功能 微量元素在人体的含量虽然极微，却具有巨大的生物学作用。其生理功能主要有： （一）协助常量元素并将其带到各组织中去。如含铁血红蛋白有输氧功能。
2009年10月00399学前游戏论试卷和答案
全国2009年10月自学考试学前游戏论试题 课程代码：00399 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.前苏联游戏理论研究的典型特征是坚持游戏的（ B ）1-10 A.生物性本质观 B.社会性本质观 C.主体性本质观 D.科学性本质观 2.游戏的主体性本质观，促使我们在促进和引导儿童游戏的实践中，必须以（ C ）1-18 A.成人指导为前提 B.把游戏作为教育手段为前提 C.尊重儿童的主体性为前提 D.重视游戏的知识性为前提 3.可以判断儿童没有在游戏的表情状态是（ A ）1-30 A.茫然发呆 B.平和轻松 C.专注认真 D.夸张变形 4.美国心理学家比勒提出的四种游戏中，把儿童作为受众（观众、听众等），以理解为主的游戏，如听故事、看图 画、欣赏卡通片等，又被称为鉴赏游戏。这种游戏是（ A ）2-46 A.接受游戏 B.想象游戏 C.机能游戏 D.制作游戏 5.游戏中儿童通过模仿范例或对象（如司机）的一两个最富特色的典型角色动作（如转方向盘），来标志他所模仿 的对象，此时儿童所扮演的角色属于（ A ）1-33 A.机能性角色 B.互补性角色 C.想象的角色 D.虚幻性角色 6.游戏中以集体共同的目标为中心，有达到目标的方法，活动有严格的组织，小组里有分工，常有较明显的组织者 和领导者。这种游戏称为（ D ）2-45 A.单独游戏 B.平行游戏 C.联合游戏 D.合作游戏 7.婴儿阶段（特别是2岁前）游戏的基本特征是（ D ）2-53 A.社会性 B.象征性 C.规则性 D.感觉运动性 8.儿童在游戏中所反映的现实生活中事物或现象的范围规定。它构成游戏的内核，这一概念被称为（ A ）2-66 A.游戏内容 B.游戏形式 C.游戏规则 D.游戏主题 9.现代学前教育原理告诉我们，学前儿童的基本活动形式是（ C ）3-80 A.学习 B.自我服务性劳动
营养与健康论文体育运动与营养
营养与健康论文体育运动与营养 随着社会的进步和生活水平的不断提高，人们越来越注重体育运动与身体健康，越来越多的人认识到，“合理营养加适量运动”是现代人提高生存质量和延年益寿的必由之路。 运动与营养是什么关系呢？运动就是要消耗身体的物质，营养是补充养分。合理的营养提供运动适宜的能源物质，有助于剧烈运动后的恢复，可减轻运动性疲劳的程度或延缓其发生。运动要适当，营养也要适当，它们是维持和促进人类健康的重要因素，两者相辅相成，二者应保持动态的平衡。 食物选择是否科学对运动者的力量，耐力和体能有重要影响。一位运动营养学教授曾形象地把运动者比做一辆高级跑车，那么营养就如同汽油，高级跑车有了相应的高级汽油，这辆跑车就可以跑出其最优异的成绩，相反，即使高级跑车，却使用劣质汽油，那么这辆高级跑车也无法跑出满意的成绩。由此可见，合理营养是运动者成功的一半。 那么，如何应处理好运动与科学营养间的关系？如何实现合理营养呢？ 过去，我国的饮食讲究色、香、味俱全，特别是为了满足食客对酸、甜、苦、辣、咸、腻六味的需求，国人创造出不少丰美菜肴，且还在不断创新。“好吃等于好饭，好饭等于营养”这样的观念在人们心中“根深蒂固”。其实，人们过度追求的甜、咸和腻三味的危害性是很大的。因为，对这三味的“配料”都与现代流行病有关。 自从开展全民健身运动以来，人们对营养的理解，已经从为了满足吃饱，到合理膳食，再到追求合理安排膳食发展。通过体育界、医学界、新闻界的大力宣传与教育，人们开始对吃什么，吃多少，如何组合营养，什么时间吃，什么季节吃产生了浓厚的兴趣，有了比较科学的理解。对色、香、味的追求已经成为了“隐性”目标。 良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响，其中膳食营养对健康及运动能力的影响，越来越引起人们的重视。运动者吃什么、吃多少、什么时间吃，对其成功和失败起着举足轻重的作用。 如何实现合理营养，首先，运动者要改变观念。某些运动员总认为运动成绩的好坏仅仅与运动训练有关，而膳食则无关紧要。无论运动员还是健身者，要注意以下几个问题：第一，从思想上高度重视一日三餐的合理营养。第二，运动者要加强自我营养知识的学习，根据自己每天的训练量，合理选择三餐食物种类和数量，而不是处于单单根据自己的喜好选择食物。第三，在具体选择食物时，要注意重视主食的摄入，如：米、面、馒头等。主食中含有丰富的碳水化合物，能供给运动者充足的能量。要避免选食过多的肉类，目前国内的运动者蛋白质缺乏已很少见，吃过多的肉食不仅不会给你能量，相反会对人体带来许多危害，如：过多的蛋白质摄入可同时带入过多的脂肪，长期下去会引起高血脂、冠心病等。另外，动物蛋白和植物蛋白的比例要适宜，应多食牛奶和
生物学探索生命科学教案设计
生物学探索生命科学教案设计Teaching plan design of biological exploration Life Science
生物学探索生命科学教案设计 前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 一、林奈与生物分类 分类学之父---林奈 分类方式：界、门、纲、目、科、属、种。 二、达尔文与生物进化论 进化学说改变了神创论。 小结： 练习：导航第七页1-4 教师指导 分组讨论 学生讲述，教师引导 教师讲解 教师提出问题
学生小结这部分内容有些同学可能在CCTV10或DISCOUVER节目中已有所了解，因此应以共同交流，教师补充为主 这些知识易于理解，且与生活实际联系紧密，因此应充分调动学生的积极性。安排学生阅读相关教材。注意培养和训练学生的阅读技巧。 阅读技巧SQ3R法： 1、S：浏览，即快读或略读一节课文。 2、Q：注意这段文字回答了一些什么问题。注意标题或黑体字等所提供的信息，作者往往用这种方法来强调主要概念或主要词汇。 3、R仔细阅读这节课文。 4、背诵有关问题的'答案。 5、R：复习这段课文，找出先前忽略的问题。 提高与发展教学反思 18世纪之前，世界上成等待中上万的植物没有统一的名称，往往同一种植物有几个名称，或几种植物用同一个名称，这给研究植物带来很大困难。瑞典植物学家林奈（1707—1
778）改变了这一混乱状况。他创立的“双名制命名法”（简 称“双名法”），给每种植物起两个名称，一个是属名，一个是种名，连起来就是这种植物的学名，好像人有了姓和名一样，这个命名法直到现在仍在使用。从1732年起，林奈留学荷兰，获得了医学博士学位。他周游了荷兰、英、法等国，系统整理了自己多年的考察资料，发表了许多著作，包括划时代巨著《自然系统》。在这部书中，他阐述了矿物的形成，植物的生长和生活，动物的生长、生活的感觉。“双名法”在书中首次出现，从此驰名世界。在上课前，我查阅了大量的相关资料，并且给学生讲述了有关达尔文和林奈的小故事。学生非常感兴趣。美中不足的是没有大屏幕，否则，向学生展示的资料更多。 -------- Designed By JinTai College ---------
几种人体必需微量元素与人体健康
福建师范大学福清分校学报２００６年３月 几种人体必需微量元素与人体健康 陈秀宇 （福建师范大学福清分校生物与化学工程系，福建福清３５０３００） 摘要：微量元素在整个人体的生命活动中起着重要的作用，体内微量元素过多或过少都将导致人体正 常生理功能的紊乱，从而引起各种各样的疾病。 本文着重介绍了几种常见的微量元素在人体内的作用和引起的疾病及来源。 关键词：微量元素；疾病；健康 中图分类号：Ｒ１５文献标识码：Ａ文章编号：１００８－３４２１（２００６）０２－００９４－０３ 微量元素是占人体总重量万分之一以下的元素。把维持人体正常生命活动不可缺少的微量元素称为必需的微 量元素。大多数学者认为的必需的微量元素有１４种，它们分别是铁、 铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟。微量金属元素在整个生命体系中起着重要的作用。金属元素最大的特征就是失去电子成为带正电荷的离子。因此存在于生物体液中的是各种形式的金属离子，它们能与生物分子产生各种键合作用，从而在生物体内承担各种各样的 功能，如电子转移、载氧、酶的活性中心等。体内微量元素过多或过少都将导致人体正常生理功能的紊乱，从而引起各种各样的疾病。本文介绍几种微量元素在人体生命中的作用和可能引起的疾病以及食物的主要来源。 １铁 人体正常含铁量为３—４ｇ，６０％以血红蛋白的形式存在，其余一般储存在细胞中。铁是血红蛋白、 肌红蛋白和细胞色素的组成部分。铁在人体新陈代谢过程中起着非常重要的作用，它直接参与氧的运输与储存。 人体缺铁将导致免疫功能下降，贫血、疲倦、抵抗力降低、发育不良等。人体吸收的铁过量或铁平衡紊乱将使其 沉积在肝脏、胰腺、心脏和皮肤从而引起血色病（血色素沉积）、肝功能异常、心肌损伤和糖尿病。目前，铁在神经系统中的作用也引起人们的关注。如早期老年痴呆症（ＡＤ）与β淀粉样蛋白的蛋白质聚合与具有氧化活性的铁离子（Ｆｅ３＋） （也可为铜离子）发生不正常的反应有关。 产生一些具有更高氧化活性的物质，造成蛋白质的氧化变性和沉淀，从而引起病变。新的铁（Ｆｅ２＋）运输蛋白如二价金属转运载体１（ｄｉｖａｌｅｎｔｍｅｔａｌｔｒａｎｓｐｏｒｔｅｒ，ＤＭＴ１）和亚铁载体１（ｆｅｒｒｏｐｏｒｔｉｎ１）已被发现，研究其结构和功能的关系将有助于了解铁的不正常代谢。 含铁食物主要来源：肝、内脏、瘦肉、蛋类、豆制品、乳制品、贝类、绿叶蔬菜、水果。建议成人每日摄入量为：１５毫克。 ２锌 生命必需的微量元素锌是人体必需的微量元素之一。正常成年人体内含锌约２．５ｇ，分布于人体一切器官和血液 中，人体血液中的锌有８０％～８５％在红细胞内，３％～５％在白细胞内，其余在血浆中。 锌对前列腺的功能、生殖器官的发育、蛋白质的合成以及胶原蛋白的形成，都非常重要，并有保护肝脏免受化学品毒害的功能。 人体缺锌的典型病状是皮肤受损及骨骼变异。如果缺锌，会引起食欲减退，吸收障碍、皮肤粗糙以至角质化皮炎，甚至还会引起少儿发育不良和生殖系统失调，这些失调还会波及下一代，影响核酸的合成，使下一代存在先天不足的缺陷。有一种侏儒病，就是先天缺锌的结果。锌还有一种奇特的功能，就是加速伤口的愈合。因此，病人在大手术后，要即时补锌，长期卧床不起的病人，易生褥疮，如果敷一些锌盐，就可以使褥疮早日痊愈。锌主要在小肠吸收，锌存在于各类食物中，只要不偏食，人们日常饮食中的锌供应量就足够了。国外有人将因精食而缺锌患的病，戏称“现代文明病”。在世界范围内都存在人体严重缺锌的问题。锌吸收过量还会影响铜的吸收，并会引致呕吐。在各类收稿日期：２００５－０５－１３ 作者简介：陈秀宇（１９６４－）女，福建福清人，实验师。 ２００６年第２期 总第７３期《福建师范大学福清分校学报》ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＦＵＱＩＮＧＢＲＡＮＣＨＯＦＦＵＪＩＡＮＮＯＲＭＡＬＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＳｕｍＮｏ．７３