食用菌栽培论文题目及评分标准

2011-2012-1学期《食用菌栽培》开卷试题

结课论文参考内容（非题目）

1、详述一种食用菌的栽培技术（生物学特性、常见种

类、栽培方法、管理措施、病虫害防治、加工技术等）。

2、某省（市、县）食用菌资源的概况及发展状况。

3、常见毒蕈的种类，生物学特性（形态、生境、毒性、

辨别方法等）。

4、常见食用菌菌种的分离方法。

5、某省（市、县）食用菌的生产现状及发展方向。

6、食用菌的食、药用价值及在大农业中的地位。

7、食用菌栽培过程中常用的消毒与灭菌方法（培养基，

室内、器械、表面消毒等方面）。

8、食用菌栽培场地的类型及建设方法（半地下式、地下式、地上式、简易菇房、建设方法等）。

9、食用菌栽培中常用的肥料及施肥方法（肥液、复合肥液、微肥、生长激素、物理刺激效应等）。

10、食用菌栽培过程中常见的病虫害及防治方法。

11、菇类常见的保鲜加工方法（保鲜方法、加工方法、

产品种类（饲料、调味品、食品生产等）。

12、食用菌药膳的营养价值加工方法及发展趋势等。

13、食用菌在制药方面的应用（药品种类、药用价值、

配方等）。

14、食用菌深加工产品的概况。

15、食用菌液体菌种栽培。

16、工农业生产的副产品在食用菌栽培中的应用。

17、食用菌菌种生产技术。

18、食用菌栽培新技术。

19、食用菌质量与安全问题。

20、食用菌类食品（蛋糕、饲料、酱、、蜜饯风味产品等）的研制问题。

21、食用菌立体栽培技术。

22、食用菌在立体农业中的作用和地位。

23、新型栽培料在栽培食用菌中的研究。

24、食用菌栽培料的杂菌防除方法。

25、食用菌菌渣的开发利用。

26、食用菌干品的制备与贮藏方面。

27、食用菌栽培标准化、无害化方面的发展状况。

28、我国（省、市、县）名特食用菌的种类及生产情况。

2010-2011-2学期《食用菌栽培》

课程结课论文评分标准

评分项目评分标准分值

选题符合课程要求，难易度适宜（20分）符合要求16-20 基本符合要求11-15 不符合要求0-10

文献利用情况（20分）合理利用文献，资料较新，

能反映当前食用菌方面的热

点，数据准确

16-20

合理利用文献，资料陈旧，

能准确说明资源利用情况

11-15 文献引用不合理0-10

论文写作（20分）文题相符、结构完整合理，

写作规范，写作水平较高，

篇幅合适，能体现综合运用

知识的能力

16-20

文题基本相符，结构较合理，

语言表达清晰流畅

11-15 文题不符，语言表达模糊，

论文结构混乱

0-10

论文内容（20分）理论知识详尽，数据准确，

具有较大的实践价值

16-20

能提供正确的理论基础，有

数据支持，具有一定的实践

价值

11-15 缺乏理论知识和数据的支持0-10

创新性（20分）能提出新颖的观点16-20

食用菌栽培技术课程标准

《食用菌栽培技术》课程标准（一）课程的性质与任务 《食用菌栽培技术》是中等职业学校设施农业生产技术专业设施农业栽培专门化方向课程，是从事设施农业生产技术岗位工作的必修课程。其任务是使学生掌握食用菌的基础理论及生产技术，并能利用其原理对生产技术进行实践及革新。在教学中利用丰富的教学手段及开展生动活泼的教学活动，培养学生严谨的科学态度，创新精神与分析问题、解决问题的能力，培养学生甘于奉献、爱岗敬业的职业道德，热爱农业、保护环境的职业情感。 （二）课程教学总体目标 本课程的教学目标是：使学生掌握食用菌生产的基础知识，能够对食用菌进行分类识别，熟练掌握食用菌的菌种生产技术，并能根据播种期与生产量，确定出合适的各级菌种的生产时间与制种量。通过该课程的学习，学生能够熟练掌握常见食用菌的生物学特性及其栽培管理关键技术，制订食用菌生产计划，解决食用菌生产中的技术问题，在此基础上形成以下职业能力。 职业能力目标： （1）了解食用菌菌种的概念，能够分辨出各食用菌种类。 （2）掌握食用菌菌种生产技术。 （3）掌握食用菌生产中常用消毒灭菌方法。 （4）熟悉平菇、香菇、木耳、双抱菇、鸡腿菇、金针菇等主要食用菌的生物学特性，掌握其栽培关键技术。

（三）教学内容与要求

（四）教学实施 1.教学建议 （1）改革教学组织形式，采用知识传授与技能训练交融渐进式教学方式，把知识的传授融人到技能训练中，实现“教、学、做三合一”，学生在做中学，教师在做中教。在做的过程中引入社会上的新技术和新技能，再通过各小情境的学习、知识讲座、现场教学等方式，使传统知识与新技术相呼应。 （2）重视学生职业素养的培养和提升，通过实习实训等参与食用菌生产全过程，培养学生认识问题、分析问题和解决问题的能力，增强学生的责任感和使命感。 2.教材编写建议 （1）以本课程标准为依据，在行业专家对设施农业生产技术专业所涵盖的岗位“群”进行工作任务和职业能力分析的基础上，参照设施农业生产技术专业工作岗位的相应职业标准编写教材。 （2）教材编写要充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想，应以完成任务的典型活动项目来驱动，通过现场指导、参观调研、技

食用菌栽培技术培训方案1

食用菌栽培技术培训方案1 《食用菌培训技术》培训方案 一、招生对象与培训期限 1、招生对象:具有初中或相当初中文化程度的残疾人，生活能够自理。 2、培训期限:20天。 二、培训目标 (一)知识目标 1、了解食用菌的概念与分类。 2、重点掌握平菇、香菇、银耳、黑木耳、杏鲍菇、白灵菇、金针菇等品种的栽培技术。 3、掌握食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基本知识。 (二)能力目标 1、具有食用菌栽培专业技能。 2、具有食用菌病虫害防治技术技能。 3、具有食用菌管理技术和收获贮藏的技术技能。 4、具有食用菌加工技术技能。 三、教学要求 通过培训，使学员掌握食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基础知识和基本理论;掌握平菇、香菇、银耳、黑木耳、杏鲍菇、白灵菇等品种的栽培技术，熟悉菌种的培养、配方、接菌、田间管理、杂菌污染的防治、害虫的防治、采收等方法，提高食用菌的产量和品质。 四、教学计划安排

1、总课时:120课时 2、理论知识课时数:60课时。 3、技能操作课时数:60课时。 五、培训计划表 课时分配表 理论知识部分实验部分 总课总课内容内容时时 6 6 食用菌基础知识平菇栽培 10 6 菌种的制作香菇栽培 4 6 平菇栽培技术食用菌母钟培养基配制 1 4 6 香菇栽培技术母钟无菌操作 4 6 灵芝栽培技术银耳栽培 4 6 鸡腿菇栽培技术黑木耳栽培 4 6 银耳栽培技术杏鲍菇栽培 4 6 黑木耳栽培技术原种制作 4 6 杏鲍菇栽培技术原种接种(无菌操作) 4 6 金针菇栽培技术白灵菇栽培 4 白灵菇栽培技术 4 食用菌病虫害及防治 4 食用菌产品的储藏与加工 60 60 合计 总课时:120课时 六、教学内容

教育研究方法——调查问卷

附录一: 江西师大物理专业师范生对所学专业满意度的调查问卷表 很多同学都觉得物理是一门较难学的学科。我们制定该问卷，目的是为了了解并分析物理师范生对所学专业满意度的情况，进而让大家对自己的现状有一个较为清晰的认识，规划自己的未来。谢谢您的配合！ 您的性别：您就读年级： 1．您如何看待一个班级学习气氛对我们学习自觉性的影响（） a.影响很大 b.影响比较大 c.影响小 d.无影响 2．让您给你班级的课堂纪律评价，您会选择（） a.优秀 b.良好 c.中等 d.差 3．您的课余时间最常做什么（）【可多选】 a.睡觉，玩电脑,看与专业无关的书籍 b.学习课本知识 c.参加各种社会实践活动 d.其他 4．您一个星期去图书馆的次数（） a.5次以上 b.3—4次 c.1—2次 d.从来不去 5.您认为任课老师热爱教学工作，上课投入，精神饱满，为人师表（） a.很同意 b. 同意 c.一般 d.不同意 e.很不同意 6.您认为任课老师讲授条理清晰，概念准确，观点新颖见解独特，理论联系实 际( ) a.很同意 b. 同意 c.一般 d.不同意 e.很不同意 7.您认为任课老师语言准确流畅，表达清晰，感染力强（） a.很同意 b. 同意 c.一般 d.不同意 e.很不同意 8.您认为任课老师善于设问,引导学生积极思维，激发兴趣与求知欲，课堂气氛 活跃（） a.很同意 b. 同意 c.一般 d.不同意 e.很不同意 9.您对所学专业的专业课程了解程度如何（） a.很了解 b.比较了解 c.较少了解 d.不了解 10.您对本专业目前所开课程的满意程度（） a.很满意 b.比较满意 c.不满意 d.很不满意 11.您填报志愿时，选择专业考虑的首要因素是（） a.父母和其他人的意见 b.就业率高 c.兴趣爱好 d.好录取 e.其他 12.那您现在认为选择专业最应该考虑什么（） a.父母和其他人的意见 b.就业率高 c.兴趣爱好 d.好录取 e.其他 13. 您认为您所学专业难易程度如何（）

食用菌栽培技术基础性实验

植物生产国家级实验教学示范中心 《食用菌栽培技术基础性实验》 实验项目 序号实验项目名称建议学时数每组人数必选/可选 1 食用菌形态结构的观察 2 2 必选 2 母种培养基的配制 2 3 必选 3 高压蒸汽灭菌 2 4 必选 4 母种的转管及分离技术 2 1 必选 5 主要病虫害的识别 2 3 必选

实验一、食用菌形态结构的观察 常见与栽培的食用菌主要是担子菌亚门层菌纲和腹纲的一些种类，它们由双核菌丝分化形成子实体，子实体是有性孢子着生的器官其孢子外生在担子上，并聚集成一层子实层，但它们的子实体（担子实）形状因种类不同而有很大差别，故为我们认识食用菌类别的主要标志之一。 一、目的要求 使学生能找出食用菌次生菌丝的特征，分辨伞菌的微观构造；熟练制作标本片，能在显微镜下快速找出目标；并能分析图像不清的原因或排除显微镜的某些故障。 二、仪器用品及实验材料 1. 器具：光学显微镜、尖头镊子、解剖刀、解剖针、解剖剪、刀片、载玻片、盖玻片、酒精灯、火柴、蕃红染色剂、二甲苯、擦镜纸、吸水纸等。 2. 材料：平菇、草菇、香菇、蘑菇、金针菇等食用菌的斜面菌种与平板菌落，及其各种鲜子实体，胡萝卜。 三、实验内容与方法 （一）实验内容 1.次生菌丝体的观察（菌苔形态及微观形态的观察） 2.子实体的观察（外观形态及菌褶微观构造的观察） （二）方法步骤 1、次生菌丝体的观察 （1）肉眼观察 从颜色、菌丝生长势、爬壁力、有无无性孢子、菌苔边缘特征等方面进行识别。 （2）显微镜观察 制片：在载玻片中央滴蕃红，用无菌接种针拨去气生菌丝，取其下绿豆粒大一薄片培养基置于蕃红染液中。放盖片，颠吸水纸后用手指适当按压，将培养基压碎，使其均匀平展于载玻片上。

教育研究方法 调查问卷

对于研究生课余时间利用情况的问卷调查时间都去哪了，还没好好玩耍就到期末了。您好，这是一份关于课余时间利用情况的调查问卷，为了对研究生时间安排情况有更为深入的了解，加强课余时间利用效率，本问卷调查实行匿名制，所有数据只用于统计分析，不会泄露您的个人信息。感谢您的支持与参与！！！！ 请在各选项上画对勾。 1.您现在就读年级 A.研一 B.研二 C.研三 2.感觉自己平常忙吗？ A.很忙 B.忙 C.闲 D.很闲 3.您平均一天的课余时间大概多少 A.3小时以下 B.3-5小时 C.5-7小时 D.7小时以上 4.每天大概有多少时间来用来课外学习 A.2个小时以上 B.1-2个小时 C.半个小时左右 C.几乎没有用时间来学习 5.您有为自己的课余时间制定计划吗 A.有，且基本按计划完成 B.虽然有，但基本上没有按计划完成过 C.想过要制定，但一直没有实施 D.没有考虑过 6.您对自己课余时间安排的依据（多选题） A. 充实知识，开阔视野 B.提高自己的能力，改善人际关系 C.增加经济收入，积累实践经验 D.放松身心

7.你的课余时间经常在哪里度过 A.自习室 B.宿舍 C.图书馆 D.其他 8.在课余时间通常做（多选） A.学习 B.实习 C.睡觉 D.上网娱乐 E.运动 F.约会 G.交友、逛街 H.兼职 I.其他 9.您最想从业余时间里获得什么（多选） A.有一个健康的身体 B.学会多一个技能 C.发表论文 D.读书充实自己 E.拓展自己的朋友圈 F.喜获自己的爱情 H.其他 10.您是否感觉自己的课余生活很无聊 A. 经常 B.偶尔 C.不会 11.您对当前自己的课余时间和学业时间分配满意吗？ A.满意，现在过的很有规律 B.还好，张弛有度 C.不满意，有待于改进 D.无所谓，每天都是新的一天 12.您对自己以后的前途怎样看？ A.充满信心 B.充满不确定 C.很迷茫不知道自己该做什么 D.没想过 13.您毕业后的目标是什么 A.工作 B.考博 C.不确定 14.您目前压力来源于哪方面（多选） A.没有压力 B.课业压力 C.科研压力 D.就业压力 E.生活压力 F.情感压

常见食用菌栽培技术

常见食用菌栽培技术 资料来源于江西贵溪象山食用菌专业合作社高级农艺师江国志目的与要求 本章要求学生重点掌握常见食用菌的生物学特性；掌握常见食用菌的栽培及管理技术；了解食用菌的段木栽培技术。 重点与难点 1、不同食用菌的生物学特性 2、不同食用菌的栽培、管理技术 3、食用菌的栽培技术 生物学特性、常见种类、栽培方法、管理措施、病虫害防治、加工技术 食用菌品种多样，特性各异。只有经过栽培管理，生产出各种食用菌产品，才能显示出它们的食用价值，药用价值和经济价值，供人们享用，因此，食用菌栽培具有重要的意义。 食用菌依其生长习性可分为木腐型和草腐型。木腐型食用菌是以木质材料为主要原料，分解木质素能力较强的一类食用菌，如香菇、侧耳、黑木耳和金针菇等。木腐型食用菌的栽培方式分为段木栽培和代料栽培。草腐型食用菌是以秸杆类物质为主要栽培原料，分解纤维素能力较强的一类食用菌，如双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇和竹荪等。 所谓“代料”，是指代替段木栽培木腐型食用菌的各种有机物。代料栽培食用菌，不仅可以保护林木，而且具有生产周期短、生物学效率高、便于工厂化生产等优点。生物学效率是指食用菌鲜重与所用的培养料干重之比，常用百分数表示。如100kg干培养料生产了80kg 新鲜食用菌，则这种食用菌的生物学效率为80%，生物学效率也称为转化率。利用农林业的秸杆、枝杈及酿造工业的副产品栽培食用菌，还可以消除环境污染，所以，人们说食用菌生产是一个“一箭三雕”的产业。第一只雕是食用菌产品；第二只雕是减少了秸杆的剩余量，降低了焚烧秸杆对环境的污染；第三只雕是生产了大量的有机肥，促进了有机农业的发展。 第一节平菇栽培 一、概述 平菇（Pleurotus ostreatus）属于担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycetes)、伞菌目(Agaricales)、侧耳科(Pleurotaceae)，侧耳属(Pleurotus)真菌。侧耳属的子实体菌盖多偏生于菌柄的一侧，菌褶延生至菌柄，形似耳状而得名。侧耳属是一个大家族，共有30多种，有很多名优品种，除平菇外，还有阿魏菇、鲍鱼菇、杏鲍菇、风尾菇、榆黄蘑、姬菇等。人们通常所说的平菇泛指侧耳属中许多品种，俗名冻菇、北风菇等。其中较著名的为糙皮侧耳、美味侧耳、紫孢侧耳、金顶侧耳等，普遍栽培的大多为糙皮侧耳。 平菇是世界四大食用菌之一，总产量仅屈居蘑菇之后，列为第二。人工栽培起源于德国，始于1900年。我国始于20世纪40年代，在1972年由河南省刘纯业用棉籽壳生料栽培成功

教育研究方法历年真题(2007-2012)

2007年 简答题： 1、简述教育文献综述报告包含哪几个部分 答：教育文献综述报告包含以下四个部分的内容：（1）提出问题。（2）确定方法。（3）正文部分。（4）研究中存在的问题。 2、简述提高教育实验研究内在效度的方法（至少五个） 答：内在效度是指实验者所操纵的实验变量对因变量所造成的影响的真正程度。影响教育实验的内部效度的因素有八种：大师教育（1）偶然事件。是指除了实验变量之外，一些未经控制的因素会介入周期较长的实验过程，引起实验结果的变化。大师教育（2）成熟。指在实验期间，实验对象的身心发生变化也影响实验变量对因变量的作用。（3）测验。指前测的暗示对实验因变量的影响。大师教育（4）工具。指测量手段对实验因变量的影响。大师教育（5）统计回归现象。可能混淆实验处理对因变量的效果，使实验结果难以解释。（6）差异的选择。所选择的两组或几组受试者，在未受实验处理之前，本来各方面的能力就有所偏差或不相等，那么实验结果的差异，就不能说是单纯由于实验处理所造成的。（7）实验对象的流失。实验对象在实验期间的流失，如择校、转学等，则可能使实验结果难以解释。当实验组和控制组有不同比率的实验对象退出实验时，就会导致结果的偏差。（8）上述七项因索的彼此交互作用，是影响内部效度的另一个因索。 选做题： Ⅱ：为了确定某地区中小学是否有课业负担过重的情况，特采用如下方式进行(1)称书包法； (2)课堂观察法；(3)问卷调查法；试分析这三种方法的优劣，并自己设计一个研究方案。大师教育答：称书包法的优点在于：形式直观，简单易行，方便整理。局限在于：笼统地通过一个因子进行判断，有误差；只适合在数量较少的情况。问卷调查的优点在于：方便实用，省时，花钱少；由于可以不署名，在某种情况下结论比较客观；能搜集大样本信息资料，收效大；便于整理归类，能做量的统计处理，使调查结果具有一定代表性。问卷调查法的局限在于：问卷设计的质量会影响结论的代表性；搜集的资料比较表面，不能深入了解深层次的内心世界真实情况；若部分调查对象不作回答，难以知道不回答的原因，也会影响问卷的效度。课堂观察法的优点在于：对事物有最直接的认识；方便易行，不必使用特殊设计的复杂仪器设备，不需要特殊条件，适用于广大的研究范围；不妨碍被观察者的日常学习、生活和正常发展，因此不会产生不良后果。课堂观察法的局限在于，观察在自然条件下进行，受各种偶然因素的干扰；研究者在观察时原则上不能支配和控制研究对象及其发展，所以不能判断问题的原因，只能说明“有什么”和“是什么”问题；在研究对象人数多且分散的情况下应用较困难；教育现象的复杂且处于不断变化之中，观察项目归类推论性太多，会影响研究的信度；观察研究往往取样小，观察的资料琐碎不易系统化，普遍性的程度不高。研究方案（略）。 Ⅱ．答案要点：(I)三种研究思路优劣(18分) ①称书包重量可以收集关于学生课业负担的客观的数量化证据，但如果不同时考察书包的内容，就会使研究显得简单化而失之武断。

食用菌栽培技术综合性实验

植物生产国家级实验教学示范中心《食用菌栽培技术综合性实验》 实验项目一览表 序号实验名称建议学时数每组人数必选/可选 1 原种、栽培种的培育2学时4人必选 2 菌种保藏及复壮2学时4人必选 3 平菇袋栽4学时4人必选

实验一、原种、栽培种的培育 一、实验教学目的 能制作适宜培养料，独立完成接种前的准备工作，用无菌操作法准确进行原种、栽培种的接种。并通过培养观察，分析自己的接种结果。 二、实验基本原理 母种、原种、栽培种都是具有统一血缘关系的祖孙三代，品性相同，只是越来越多，越来越健壮。菌种生产就是从母种开始，到栽培种为止。原种和栽培种的培育方法基本相同，只是在接种时接的菌种级别不一样。两菌种培养基的配方可以相同，也可有所区别，由于栽培种经过了母种及原种两次的驯化，其培养基可比原种培养基更粗放些。 三、所涉及的课程及知识点 在该实验中，涉及到了农学类和生物学类专业教学计划中设置的部分专业基础课、专业课，如微生物学（菌丝降解纤维素等，…）、仪器分析(……)，…… 四、仪器设备及实验材料 1. 器具：菌种瓶、棉塞、打孔棒、菌种袋、接种耙、大镊子、酒精灯、火柴、酒精棉球、标签、高压灭菌锅、接种箱、消毒药品等。 2．材料：棉籽壳、麸皮、蔗糖、石灰粉、过磷酸钙、母种、原种等。 五、实验内容与方法 （一）实验内容 1、培养料的配制 2、菌种瓶及菌种袋的分装 3、原种的接种 4、栽培种的接种 （二）方法步骤 两菌种的生产过程基本相同，主要区别在于接种时取接的菌种不一样。 1.培养基的配制 （1）配方与配制 ①颗粒培养基（麦粒、玉米粒等） 配方：粮食粒98.5%，石膏粉1%，碳酸钙0.5%。 配制：将洗净的粮食粒洗净，用1%石灰水泡胀，文火煮沸15～20min(熟而不烂，勿破皮)，捞出晾至无明水后拌入余料。原种多使用颗粒培养基。

教育研究方法简答题

教育研究方法简答题 1、简述教育研究方法的类型并举例说明(至少三个例子) （1）按照研究对象：价值研究与事实研究；（2）按照研究目的：基础研究与应用研究；（3）按照研究方法：定量研究和定性研究。高考改革的成效属于价值研究；研究留守儿童的教育状况属于应用研究；研究课程与教学理论属于定性研究。 2、定性研究和定量研究的区别 (1)从认识论角度看，两者属于不同的范例。定性研究强调在自然情境中进行，而定量研究根源于实证主义。定性研究注重过程，而定量研究注重结果。 （2）研究路径不同。定性研究更多的采用归纳法，而定量研究具有演绎性的特性。 （3）研究设计存在差异。定性研究不强调程序的严格，方法更灵活，而定量研究要求有标准的研究程序和预先设计。 （4）目的存在差异。定性研究旨在解释社会现象，而定量研究在于确定关系、影响、原因。 （5）表现形式不同。定性研究主要是叙述，而定量研究通过数据的展现说明研究结果。 3、教育研究的基本原则 （1）客观性原则：要从客观的教育事实出发，实事求是地研究教育问题；（2）创新性原则：体现在选题、研究方法和角度和研究结论等方面； （3）理论联系实际原则：要以正确的理论为指导，以解决实际问题，研究实际情况为出发点；

（4）伦理原则：由于教育研究的对象的人，教育研究中所采用的方法必须符合当前的道德伦理，不能够违反法律法规，损坏他人身心健康等；基本内容：评估研究的伦理可接受性；尊重研究对象的权利；承担对研究者应负的责任；避免和消除不良后果。 4、教育研究的一般过程 选题（问题的提出与背景，研究假设的提出，研究的目的和意义）；研究设计（研究内容和对象的确定，抽样，方法的选择，指标选择，时间和经费安排等等）；搜集资料（各种具体研究方法的运用）；整理与分析资料（定量分析与定性分析方法的应用）；撰写研究报告（不同体例）；总结与评价阶段； 5、教育研究方法的特征和功能 特征： （1）研究目的在于探究教育规律，以解决教育理论与实践问题为导向； （2）有科学假设和对研究问题的陈述；有明确的指标和严格的操作程序；有科学的研究设计和准确系统的观察记录和分析； （3）强调方法的科学性； （4）创造性。 独特特征：（1）带有很强的综合性和整体性；（2）研究的周期较长；（3）针对性、实践性强；（4）研究参与主体广泛。 功能：实现教育学科取得突破性进展；提高教育研究者的素养和研究能力。6、选题的基本要求 （1）问题本身要新颖、有研究价值； （2）问题提出有一定的科学理论依据和事实依据；

食用菌复习题及答案

《食用菌生产技术》试卷一 一、名词解释：（每个4分，共20分） 1、菌种： 2、初生菌丝： 3、代料栽培： 4、无菌操作： 5、灭菌： 二、填空：（每空1分，共16分） 1、按食用菌的生活方式不同，可将其分为_____、______、______，三种类型，大部分食用菌属于_____。 2、菌种保藏在生产中应用最多的是_____保藏法，保藏温度为_____度。 3、食用菌的营养物质种类繁多，根据其作用和性质可能分为_____、_____、_____、_____。 4、食用菌菌丝体，生长阶段和子实体生长阶段对环境条件要求呈现出一定规律性，对温度要求一般是前_____后_____，对湿度、光线、氧气要求一般是前_____后_____。 5、在菌种分离过程中多采用_____法，对菌肉肥厚的子实体多采用_____组织进行分离进行接种； 三、判断题：（每个２分，共16分） 1、一般来说，食用菌是属于耐高温，怕低温的生物。（）

2、食用菌菌丝体阶段和子实体阶段适宜温度相同。（） 3、人们通常所指的菌种，实际上就是指经过人工方法培养的纯菌丝体。（） 4、食用菌菌丝体生长阶段在黑暗或弱光下均可生长良好，而子实体形成阶段必需有散射光的刺激。（） 5、利用紫外线杀菌时在黑暗条件下使用比白天使用杀菌效果好。（） 6、鸡腿菇菌丝体具有不覆土不出菇的特点。（） 7、在灭菌的时为防止高温季节培养料发酵变酸无论是常压还是高压灭菌在开始烧火时都应旺火猛攻。（） 8、食用菌生产中，只有双核菌丝才具有结实性。（） 四、问答题：（48分） 1、食用菌菌种保藏原理、目的和方法？（8分） 2、试述金针菇的栽培技术要点？（10分） 3、试述堆料、发酵的机理、方法及注意事项？（10分） 4、香菇袋料栽培的主要步骤？（10分） 5、生料栽培平菇在气温较高季节如何进行发菌管理？以防出现杂菌污染？（10分） 《食用菌生产技术》试卷一答案 一、名词解释：（每个4分，共20分） 1、菌种：是指能够进一步繁殖的纯的菌丝体。 2、初生菌丝：是由孢子萌发形成的单核菌丝，又称一级菌丝。 3、代料栽培：在食用菌生产中，用农作物秸杆、废料等代替段木进行栽培的一种食用菌栽 培形式，如袋料、畦床栽培。 4、无菌操作：采用物理、化学的方法，将环境、用具中的杂菌彻底杀灭，使之形成无菌的

教育研究方法复习题

教育研究方法复习题 一、名词解释 1、教育科学研究：所谓教育科学研究，是指研究人员自觉地、有目的地、有计划地，遵循一定的方式和程序，以教育现象、教育存在为对象，以揭示教育规律、寻求有效教育教学方式和途径为目的的科学探究活动。（要正确理解教育科学研究的涵义，还须注意以下几个问题：1.教育研究是一种自觉的科学认识活动。教育研究作为一种科学认识活动，它不同于一般日常生活、教育工作中的认识。2.教育科学研究既是一种发现，也是一种创造。） 2、基础研究：也称为理论研究，是以揭示教育现象的本质和规律，形成新的科学认识，以发展、丰富或修正、完善教育理论为主旨的教育科学探究活动。 3、应用研究：是指以为着改善教育实践活动，提高教育质量和效率而寻求教育对策、制定教育方案、创新教育方式和方法等为主旨的教育研究活动。 4、定量研究：指对教育教学现象可以量化的部分进行测量，获取量化资料，并用统计方法加以分析，以检验某种理论假设的准确性或对某种教育现象进行数量描述的一类研究。 5、定性研究：也称为质的研究，是在自然情境下，采用多种资料收集方式，对教育教学进行整体性探究，使用归纳法分析资料和形成理论的一类研究活动。 6、内在效度:是指研究结果能被明确解释的程度，或者说是研究结果能被证明的充分性程度。在实验研究中即指对实验结果进行归因分析的明确性程度，亦即能否肯定实验效果是由实验变量引起的。 7、外在效度: 是指研究结果能被推广的范围大小。一项研究结果其所推广的总体范围愈大，外在效度愈高。 8、实验研究法:是研究者按照研究目的，合理地控制或创设一定条件，主动操纵某个或某些教育变量，观察其引起的变化，从而验证假设，探讨教育现象因果关系的一种研究方法。 9、内容分析法: 是对教育文献所承载的内容、信息进行客观的、系统的、定量的描述方法。内容分析是把文献作为直接的分析对象的，是对文献的定量研究。 10、思辨性研究：主要是指依靠研究者的“哲学沉思”而寻求教育问题答案的研究。它不需要从研究对象那里获取系统的经验事实。 11、观察研究法: 就是研究者有目的、有计划地遵循一定程序，在自然情景条件下，运用自己的感官或辅助工具，对有关教育教学现象进行考察，从而获得系统的关于教育教学现象的资料，进而进行分析整理，深

第四章教育研究方法调查研究法

教育研究方法 主讲：宋学红 第四章调查研究法 调查研究法概述 确定调查对象的方法——抽样 问卷调查法 第一节调查研究法概述 一、调查研究法特点 二、调查的类型 一、调查研究法特点 调查法，是有目的、有计划、有系统地搜集有关研究对象的现实状况或历史状况的材料，借以发现问题、探索教育规律的一种方法。 1、适用性广调查研究是以间接的方式研究客观现象，而不是直接研 究对象行为本身。如父母的教育观念、家长的教育儿童的方法，只能通过向家长调查间接了解。 2、效率高、范围广调查研究基本上可以不受时间、空间的条件 限制，研究涉及范围广，收集资料速度快，效率高。 3、形式灵活，手段多样调查研究既可通过访问、座谈、问卷 等方式，向熟悉研究对象的第三者或当事人了解情况，又可通过测验、收集书面材料等途径来了解情况，从而掌握研究对象的现状和发展趋向。 4、自然真实、简便易行调查研究在自然进程中收集资料，有 利于了解研究对象的“本来面目”。同时它主要是通过考察现状而不是通过实验来进行研究的，因而不需要像实验法那样控制实验的对象，比较简便易行。 调查研究的不足：

调查研究旨在考察现状，是在自然进程中收集材料，而不是通过实验，主动操纵和改变现象与变量，因此它不能确定现象之间的因果关系。 调查结果的可靠性往往依赖于被调查者的合作态度与实事求是精神，常常可能出现主观偏差，而研究者往往难以控制这一点。由于调查是向别人间接了解情况，被调查者所反映的现象事实的客观性和真实性决定了调查所收集到的资料的可靠性。出于种种原因，有时被调查者可能有意或无意地加入自己的主观臆想或偏见，而调查者却难以了解这种主观加入的程度，从而影响调查结果的可靠性。 二、调查的类型 调查的方法 第二节确定调查对象的方法：抽样 一、确定调查对象的基本原则 二、抽样的基本概念 三、概率抽样的方法 一、确定调查对象的基本原则 调查对象的选取应视对象总体的数量大小和课题要求条件的不同，而采取不同的方法。不管采用哪一种方法确定调查对象，都必须遵循的基本原则是所选的调查研究对象必须能代表总体。 当总体研究不能实施，或者能够用抽样研究替代总体研究时，就应运用抽样研究。 二、抽样的基本概念 抽样，就是从总体中抽取样本的过程。抽样的目的和作用在于科学地挑选总体的部分作为总体的代表，以便通过对这局部的研究，取得能说明总体的足够可靠的资料，准确地推断总体的情况，从而认识总体的特征或规律性。为了使统计推断正确可靠，抽取的样本对于总体来说必须具有代表性。 抽样方法基本分两大类：概率抽样与非概率抽样。 遵循随机化原则的抽样称为概率抽样。不是按照随机

平菇栽培技术实验报告

食用菌实验三实验报告 【实验目的】 1、学习平菇的栽培方法基本操作步骤 2、掌握平菇的栽培方法难点及关键技术 3、通过平菇的栽培实验掌握食用菌袋料栽培的一般方法和栽培管理技术。 【实验原理】 袋式栽培是目前国内应用最为普遍的一种栽培方法。按照培养料的不同处理方式，可分为生料、发酵料、熟料、发酵熟料4种袋式栽培法。与床式栽培相比，袋式栽培在封闭条件下发菌，能有效地控制杂菌污染，提高栽培成功率；菌袋可立体堆码，能大量节约做菇床和栽培架的开支。 【实验材料】 1、食用菌品种：平菇夏灰1号菌种 2、平菇配方：木屑1.5框、棉籽壳65斤、麦麸20斤、轻钙1斤、磷肥1斤。即棉籽壳60%、木屑20%、麸皮18%、轻钙1%、石灰粉1%、硫酸镁0.3%，另外加o.1%多菌灵。 3、仪器或其他用具： 75%酒精、棉球、酒精灯、接种镊子、聚丙烯塑料袋、颈圈、高压蒸气灭菌锅等。 【实验步骤】 1、菇房建设与消毒，平菇喜温，一般采用温室培养，菇房要保证具

有保温、加湿和通风便利。在菇房使用前，都要打扫干净，并进行彻底消毒火菌，主要用甲醛熏蒸法消毒（①每立方米空间用10ml甲醛，将甲醛与高锰酸钾混合后，氧化还原反应放热，产生大量甲醛蒸气，对密闭的空间进行杀菌消毒。②无菌室经甲醛熏蒸后，经24h人才能进入室内工作。③如还有刺激鼻眼的气味，应消除残余的甲醛气体。方法是用浓度25-28%的氨水，在室内熏蒸或喷雾，经10-30min，氨与空气中的甲醛结合，可消除残存的甲醛气体。 2、食用菌研究所已准备好塑料袋、堆制发酵好原料。 3、装袋灭菌，将发酵料装入塑料袋内.边装边压，松紧适度(手按略有弹性)，用木棒在培养料中打一洞，然后直接套塑料颈圈(直径 4~5cm，可用包装塑料带焊制)，外加塑料薄膜封口。料袋装好后，进行高压(O 147MPa，126℃)蒸汽灭菌。在灭菌锅内摆放时，料袋间应留钉空隙。高压灭菌时间为1.5~2h。灭菌结束后，缓慢排放蒸汽，以防料袋胀裂。 4、接种，菌种的选择至关重要，从外观看，一般选用绝对无杂菌、爬壁力强、生民健壮、洁自浓密、菌龄小的种类作菌种。接种前需按常规消毒方法对接种室进行紫外线消毒，用75%酒精对双手及接种工具和塑料袋消毒，之后用石碳酸喷雾消毒1次，最好在酒精灯火焰上方接种。接种时料内温度应低于30℃。接种过程应迅速，以防污染，接种完成后立刻封紧袋口。接种量应尽量大，尽量放满培养料袋的洞中，保证菌丝布满培养料表面，可有效防比杂菌污染。 5、菌丝培养，培养室温度以25℃为最宜，料内温度不能超过30℃。

食用菌栽培技术教学大纲

食用菌栽培技术教学大纲 一、课程的性质与任务 （一）课程的性质和内容 本课程是种植专业学生选修的一门主要专业课程。重点讲授黑木耳、香菇、榆黄蘑、滑菇、平菇、杏孢菇等品种的栽培技术，同时从食用菌的生产方案设计、菌种的培养、配方、接菌、田间管理、杂菌污染的防治、害虫的防治、采收等各个环节做出详细的介绍，提高食用菌的产量和品质。 （二）课程的任务和要求 本课程旨在较为全面的介绍食用菌的基础理论和实用栽培技术，从而为广大学生和食用菌爱好者提供更好的借鉴。 在食用菌栽培技术的教学中要注重理论联系实际，同时兼顾我国南北方不同地区的教学需要，以典型食用菌为主，适当介绍一些新的食用菌品种和新的食用菌栽培新技术。要运用微生物学知识掌握食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基本知识，更好地服务于食用菌栽培的生产实践。 二、课程的教学目标 （一）知识目标 1.了解食用菌的概念与分类。 2. 重点掌握黑木耳、香菇、滑菇、平菇、金针菇等品种的栽培技术。 3. 掌握食用菌的形态、分类、生理、生态、消毒灭菌、菌种生产及病虫害防治等方面的基本知识。

（二）能力目标 1.具有食用菌栽培专业技能。 2.具有食用菌病虫害防治技术技能。 3.具有食用菌管理技术和收获贮藏的技术技能。 4.具有食用菌加工技术技能。 三、教材 推荐使用教材： 《食用菌菌栽培技术》中央广播电视大学出版社 推荐参考书目： 《食用菌菌栽培技术》化学工业出版社 2011版 《食用菌菌栽培技术》东北大学出版社 2010版 、课时分配表 四、教学内容与要求 绪论 教学要求： 掌握：食用菌的概念及食用菌名称的演变。 熟悉：食用菌的价值及与农业的关系。 了解：发展食用菌生产的意义、食用菌的标准化生产及毒菌。 教学内容： 第一节食用菌的概念 一、食用菌的概念 二、食用菌名称的演变 第二节发展食用菌生产的意义 第三节食用菌的营养价值与药用价值

食用菌栽培技术实验报告

食用菌栽培技术实验报告 一、实验目的 1、了解食用菌的基础知识。 2、掌握食用菌培养基的配置原理。 3、通过平菇、香菇、金针菇的栽培实验，掌握食用菌代料栽培的一般方法和栽培管理技术。 4、学习和掌握食用菌的组织分离法 二、实验容 1. 代料栽培培养基的制备 2. 培养基的灭菌 3. 接种 三、实验原理（食用菌的组织分离法 食用菌的母种一般是采用孢子分离法或组织分离法得到的纯培养物。利用食用菌子实体部组织进行分离，是获得母种最简便的方法。 四、实验材料 1、原种制作实验材料 （1）食用菌：香菇、平菇。 （2）培养基：PDA培养基斜面。 （3）仪器或其他用具： 75%酒精棉球、接种针记号笔等。 2、食用菌的组织分离 （1）试剂：棉籽壳、麸皮、蔗糖、CaCO3 （2）仪器或其他用具：平菇菌种、香菇菌种、金针菇菌种、姬菇菌种、茶树菇菌种、台秤、盆子、聚丙烯塑料袋、颈圈、封口膜、橡皮筋、高压蒸气灭菌锅、pH试纸（pH 5.5—9.0）、记号笔、麻绳等 1、原种制作实验材料 （1）拌料按培养料配方准确称取所需棉籽壳和麸皮放入大盆中用手搅拌混合 溶于水中，然后泼洒在棉籽壳和麸皮上，边加水边均匀，将所需的蔗糖和CaCO 3 搅拌，直至均匀。搅拌好后，焖30分钟，使培养料吸水均匀。 （2）侧培养水分培养料搅拌好后，用于抓一把培养料握在手中，攥紧，手指缝中有水印但无水滴滴下，这时的含水量适合，为60%—62%，若含水量不足，可再加少量的水，充分搅拌均匀，在检测，直至含水量合适为止。 （3）装袋边加边将培养料压实，装至3/4左右，袋口套上颈圈，用木棒在培养料中打一洞，盖上封口膜，用橡皮筋扎紧。 （4）灭菌 126 ℃高压蒸气灭菌90分钟。 （5）接种栽培袋冷却到25℃左右，在超净工作台上用镊子或接种枪夹取所需菌种（1个鸡蛋大小）放入培养料袋的洞中。 （6）培养接种后的栽培袋，放入23- 25℃培养室，堆放高度三至四层，空气湿度60%-65%，每周翻堆一次，使上下发菌一致，同时挑出污染的栽培袋丢弃，

食用菌栽培技术复习题

食用菌栽培技术 名称解释 1.菌落 由孢子萌发或转接的菌丝块形成的菌丝群落叫菌落，通常是由中心点向四周呈辐射状扩展。 2.变温结实 食用菌形成原基和子实体时，其生长环境的温度必须有较大的温差变化，这种食用菌的出菇方式就是变温结实。 3.木腐型食用菌 以木质素为主要碳源的食用菌。野生条件下生长在死树、断枝等木材上，栽培时可以用段木或木屑等做材料，如香菇。 4.子实体 是食用菌着生孢子的器官，通常食用菌被食用的部分都是子实体。 5.同宗结合 由同一担孢子萌发生成的初生菌丝自行交配并产生子实体的有性生殖方式。 6.生理性病害 又称非侵染性病害。在生长发育过程中，由于不良的环境条件，如物理、化学因素的刺激，使正常的生长发育受阻，产生各种异常现象，导致减产或品质下降。 7.覆土栽培 栽培食用菌时，对栽培料进行覆土的一种出菇方式。 8.原种 是由母种转接到装有麦粒等固体培养基质的菌种瓶或袋中经过培养后形成的。 9.代料栽培 用其他的材料作培养基质，代替食用菌原始生长状态所用的培养基质的栽培方法。 10.食用菌的初级加工 食用菌在加工过程中，仍保持着子实体的感官外貌,原料外貌没有发生巨大变化，从加工产品的形状、特征仍能识别出食用菌的种类。 11.食用菌 能够形成大型肉质或胶质的子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。 12.菌种 人工培养并可供进一步繁殖或栽培使用的食用菌菌丝体，常常包括供菌丝体生长的基质在内，共同组成繁殖材料。 13.异宗结合 同一担孢子萌发生成的初生菌丝间不能自行交配，只有不同交配型的担孢子萌发生成的初生菌丝之间的交配，才能完成有性生殖过程。 14.生物学效率 鲜菇质量与所用的干培养料的质量百分比。 15.木腐型食用菌 以木质素为主要碳源的食用菌野生条件下生长在死树、断枝等木材上，栽培时可以用段木或木屑等做材料。 16.组织分离法 从食用菌的组织体上切取一块组织，使其在培养基上萌发而获得纯菌丝体的方法。 17.气调储藏 采用调节储藏环境中气体成分和浓度的办法来进行产品保鲜的一种储藏方。

教育研究方法试题集及答案

1、在科学史上，首次研究了科学认识的“归纳一演绎”程序及所遵循的方法，并在形式逻辑之上建立了科学方法论的哲学家、思想家是（C ） A 苏格拉底 B 柏拉图 C 亚里士多德 D 毕达哥拉斯 2、在教育研究的科学化历程中，（ B ）时期心理学开始成为教育科学研究方法论的理论基础。 A 直觉观察时期 B 分析为主的时期 C 独立学科时期 D 现代教育与现代教育研究方法论的变革时期 3、教育研究活动的起始环节是（ B ） A 收集资料 B 选择课题 C 提出假设 D 制定方案 4、教育研究活动的最后一个环节是（ C ） A 教育研究成果的展示 B 教育研究成果的交流 C 教育研究成果的评价 D 教育研究成果的概括 5、（ C ）不是教育研究方法的基本原则 A 客观性原则 B 创新性原则 C 综合性原则 D 伦理性原则 6、课题论证的目的是（A ） A 避免选题的盲目性 B 鉴定选题的准确性 C 审查课题的实用性 D 完善课题的合理性 7、教育研究问题的可行性包含的条件除了客观条件、主观条件还有一个（D ） A 存在可能性的问题 B 选题问题 C 表述问题 D 时机问题 8、对选定的问题进行分析、预测和评价被称为（ B ） A 课题审查B课题论证 C 课题评估 D 课题鉴定 9、确立选题的重要依据源于（D ） A 问题的应用价值 B 问题的范围 C 问题的学术价值 D 问题的意义 10、“书目”属于文献等级中的（ B ） A 一次文献 B 二次文献 C 三次文献 D 四次文献 11、为了避免重复劳动，提高科学研究的效益，必要的工作是（ C ） A 选定课题 B 课题论证 C 文献检索 D 历史分析 12、以下属于二次文献的有（C ） A 综述B报告 C 文摘 D 手册 13、在文献检索中，按事件发生、发展时序，由近及远、由新到旧的顺序进行查找的方法是（ B ） A 顺差法 B 逆差法 C 引文查找法 D 综合查找法 14、查得资料比较杂乱，没有时代特点，属于哪种文献检索的特点（C ） A 顺差法 B 逆差法 C 引文查找法 D 综合查找法 15、国内外许多学者均通过对自己的孩子进行跟踪观察研究儿童的一般发展，主要采用的观察记录方法是（A ） A 日记描述法 B 描述记录法 C 轶事记录法 D 连续记录法 16、有明确目标、问题和范围，有详细的观察计划、步骤和合理设计的可控制性的观察是（A ） A 结构式观察 B 非结构式观察 C 直接观察 D 参与性观察 17、教育观察研究，根据观察的方式可分为（A ） A 直接观察与间接观察B参与性观察与非参与性观察 C 自然情境观察与实验室观察 D 结构式观察与非结构式观察 18、最早使用日记描述法的是（ B ） A 洛克 B 裴斯泰洛齐 C 皮亚杰 D 陈鹤琴 19、能对观察资料进行定量分析和对比研究的是（ C ） A 自然情景观察 B 实验室观察 C 结构式观察 D 非结构式观察 20、主要用于反应个体、事件或新异教育现象的调查是（D ） A．普遍调查B．抽样调查C．现状调查D．个案调查 21、调查不同年代大学生消费观的变化，这属于（ C ） A．现状调查B．相关调查C．发展调查D．普遍调查 22、问卷调查中不为回答者提供具体的答题，而由回答者自由回答的是（ A ） A．开放式问题B．事实性问题 C．态度性问题D．封闭式问题

食用菌栽培技术浅谈

食用菌栽培技术 ——生态因子对平菇子实体的影响 行知学院生物技术专业陈晶（06266102） 指导老师：蒋冬花（教授） 摘要：营养素、矿质元素、温度、水分与湿度、PH、空气、光线等因素都能影响到菌丝体的生长和子实体的形成，因而，在实际栽培过程中必须采取各种措施来满足平菇在不同阶段对各种因素的要求。这样，才能确保稳产、高产，从而获得较好的经济效益。 关键字：平菇生态因子影响 前言 平菇，学名为侧耳，又叫北风菌、冻菌（低温下栽培）、鲍鱼菇（味道类似鲍鱼）等。目前我国栽培最多的四种主要的食用菌（蘑菇、香菇、草菇、平菇）之一。中国和日本是平菇的主要生产国。平菇在真菌分类上属于担子菌纲，伞目，侧耳科、侧耳属。我国已发现的食用侧耳有30多种，进行培植的主要有糙皮侧耳、紫孢侧耳（美味侧耳）、金顶侧耳（榆黄蘑）、栎平蘑。近年来又驯化成功红平菇和从美国引进的佛罗里达平菇，从香港、澳大利亚引进的凤尾菇等。 我国平菇栽培起步于二十世纪四十年代，主要以木屑为培养料，栽培数量小。平菇商品生产开始于1972年，河南刘纯业用棉籽皮栽培平菇获得成功后，河南、湖北、河北等省开始规模生产。1978年河北省晋县利用棉籽皮栽培获得大面积高产，并于当年举办全国第一期培训班。从此，全国开始大面积平菇栽培。 一平菇的营养价值和药用价值 平菇肉厚质嫩，味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量占干物质的10.5%，且营养必需的氨基酸的含量高达蛋白质含量的39.3%。平菇含有大量的谷氨酸、乌苷酸、胞苷酸等增鲜剂，这就是平菇风味鲜美的原因。 平菇含有多种维生素和较高的矿物质成份。其中维生素B1、B2的含量比肉类高，维生素B12的含量比奶酪高。平菇中不含淀粉，脂肪含量极少（只占干物质的1.6%），被誉为“安全食品”、“健康食品”, 尤其是糖尿病和肥胖症患者的理想食品。平菇中的侧耳菌素、侧耳多糖等各种特殊成份的生理活性物质都分别具有诱发干扰素合成、加强机体的免疫作用，机体抵制癌变的能力，减少血液中的胆固醇等。因此，多食平菇既可防治高血压症、心血管病、糖尿病、癌症、中年肥胖症,妇女更年期综合症、植物神经紊乱等病症，又可以增强体质、延年益寿。 二平菇的发展前景

教育研究方法 调查法

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 教育研究方法调查法 教育研究方法调查法教育研究方法专题指导及范文示例一、教育调查法 1. 什么是教育调查法教育调查法是在教育理论指导下，通过问卷、访谈、测验等方式，了解教育事实、揭示教育规律的教育研究方法。 教育调查法是教育研究中应用最广泛的一类研究方法。 2. 教育调查法的一般步骤： 确定调查课题选择调查对象确定调查方法和手段，编制和选用调查工具制定调查计划实施调查整理、分析调查资料，撰写调查报告。 3 教育调查报告的结构及要求教育调查报告通常由题目、引言、研究方法、研究结果、分析与讨论这几部分构成，具体要求如下： （1）题目题目要尽可能地反映出研究的范围、对象、内容和类型。 如，基础教育课程改革背景下化学教育专业实习生实习情况的调查研究这一题目就清楚地发映出了以下几个问题： 研究的范围基础教育课程改革背景下；研究的对象化学教育专业实习生；研究的内容实习情况；研究的类型调查研究。 （2）引言此部分应包括以下内容： 问题的提出背景；研究的缘由；研究的主要内容。 1 / 3

（3）研究方法这一部分要交代清楚以下几个问题： 调查的对象；调查的内容；调查的方法；调查的组织；资料的处理；调查研究的步骤等。 （4）研究结果调查的结果一般可用统计表加以概括，并伴以文字说明。 统计表的主要结构成分有： 表号、题目、线条、主栏、宾栏、数据。 （5）分析讨论在分析讨论部分原则上需交代清楚以下几个问题： ①结论及解释；② 存在问题及建议；③ 提出新的研究课题。 （6）参考文献参考文献的书写要规范。 具体请参考《参考文献著录格式及示例》。 4. 教育调查报告范文示例杜郎口与非杜郎口教学模式下中学教师职业倦怠和学生一般自我效能感的调查研究摘要：杜郎口教学模式又称为三三六自主学习模式，其教育理念为以人为本，关注生命，注重培养学生合作探究和自主学习的能力。 职业倦怠是在以人为服务对象的职业领域中，个体的一种情感耗竭、去人性化和低自我效能的症状。 一般自我效能感是指个体对自己行为能力的主观判断。 本研究对两所中学的教师和学生进行问卷调查，旨在调查杜郎口与非杜郎口教学模式下教师职业倦怠和学生一般自我效能感水平的差异，探究杜郎口教学模式的优势。