基于大学校园环境下的咖啡厅市场定位浅析

基于大学校园环境下的咖啡厅市场定位分析

（市场营销一班姓名：陈怡霖学号：200900620125）

摘要:近年来，中国国民经济增长逐步提高，人民的生活水平也不断提高。人们开始享受生活，其中一件“奢侈”品就是咖啡。咖啡形式多样，有蒸馏的，有现磨的，有速融的，同时衍生出针对各式消费人群的咖啡厅，如定位白领商务人士的迪欧、星巴克咖啡。有在各大超市、学校周边的低端小型休闲咖啡厅,本文首先对我国咖啡厅市场进行整体细分,分析不同细分市场的消费者行为特征，之后对大学校园市场进行深入分析，消费习惯以及对目标市场定位. 关键字：咖啡厅大学校园市场细分市场定位

目前越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。据调查，32%的城市居民喝咖啡。还有一些消费者虽然不喜欢喝咖啡，但顾客普遍喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品。所以对于服务产业的咖啡厅来说,目标受众群体很广泛，市场可拆分性更大，同时又可容纳更多种类的消费人群。咖啡厅尽可能提供全方位的服务，试图吸引更多的消费人群.喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。下面以消费人群的社会形态为依据，对整个咖啡厅市场进行细分。

一、咖啡厅行业市场细分

1、白领等商务人士

这类群体为高薪人群,收入水平高,能满足较高的消费水平,由于工作环境导致，对身处环境和消费品选择有一定的档次要求，生活受工作影响较大,工作时对咖啡等西式饮品餐点接触频繁,习惯性使需求稳定，即使在非工作时期，也会习惯性的接触咖啡等西式餐饮。白领人士在咖啡厅内主要用于商业谈判、业务交流、面试、等工作需要,所以在价格上只要不离谱，敏感程度不高,能最好的效果满足工作需求即可。他们追求时尚,更多时候善于享受生活，他们需要一些高档次、高品位的场所满足他们的精神需求。他们能接受较高价格的产品,但要收获高档次的消费场所和优质的服务。

2、海归留学生

这类人群在海外接受较高教育,对消费环境有一定的要求，如档次、卫生，氛围，等一系列影响消费环境的条件,并且习惯了欧美国家的生活,他们的咖啡就好像我们的豆浆一样普遍又廉价，这种习惯促使海归学生喜欢到咖啡厅聚集，而且大多数咖啡厅的装修风格也贴近欧美国家，所以他们可以自然地接受这一消费场所，给他们一个聚会、谈判、学习、或者一个人

坐下来思考的好归宿。

3、外国友人

另一个消费人群是在我国国内工作或或是生活乃至旅游的外国人，有些人是长期定居在中国，而有些是临时工作、无论什么工作，他们喝咖啡的习惯是不会变的,他们一部分会像我国白领等工作人群一样，选择在这里进行业务交流。而游客同样的把习惯带到中国。他们可以说是专家用户，所以无论从咖啡质量、服务质量、乃至价格都十分了解。

4、青年群体

无论是就业青年、博硕学生、他们的生活水平相对本科生的要高一个层次，同时无论是社交、工作，都需要有这样一个场地供他们使用。青年人喜欢喝朋友聚会，交流，或是在这里找到志同道合的朋友。还有一些时尚的青年情侣在闲暇之余会寻找一个浪漫环境休息。他们大多数不会接受奢侈的价格，一个温馨优雅的环境，一杯中档咖啡师他们大多的选择。

5、为了生活或工作需要的被动接受者

这些人没有喝咖啡的习惯，但是由于工作需要，不得不接受。还有一些不习惯喝咖啡，但是喜欢咖啡厅舒适的环境、他们到咖啡厅会选择其他饮品或食品，这类人群是咖啡行业的潜在顾客，管理者应注重周边环境的潜在用户情况，并做好指导、教育，使更多人对咖啡产生习惯。

6、学生群体

无论是本科生还是初中、高中，越来越多的学生喜欢在闲暇之余，寻找一个校外的场地学习、阅读，或是同学之间闲聊，在这里人与人相互间交流情感，他们选择咖啡厅的原因更多是因为这里的环境、但大部分咖啡厅消费较高，属于奢侈品，他们更多人会选择奶茶店、蛋糕房，肯德基或者麦当劳，所以针对这一人群的低端咖啡厅市场有待开发。

二、山东大学威海分校的市场情况

1、目前我校周边分布有一些咖啡厅，但并不只是瞄准大学市场。更多的针对社会工作人群，校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，由于与社会人群生活差异较大，并没有明确的细分和定位。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为学生创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。

2、高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

三、学生消费群体分析

㈠本科生消费群体：本科生按照年级分为入学，习惯环境，离校三个阶段。

1．入学：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期（新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持），事实上，入学期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入学者起着示范和引导的作用。

2、习惯环境：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费（手机，电子词典，衣服等）转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。

3、离校：大四可归入离校期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离校期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。㈡、硕博士消费群体：这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。

㈢、教师消费群体： 1．年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。 2．其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。

㈣、其他顾客群社会消费群体，因为为了感受山大氛围，或者节庆，事件暂留山大，构成了流动的消费群体。

四、定位分析㈠㈡㈢㈣

阅读、休闲，饮食，娱乐于一体，以消费者可接受的价格提供一种情感和精神享受的场所，针对学生群体提供低于其他同行的价格，和针对学生习惯建立运营的经营模式

㈠、确定诉求点：

1、饮食、娱乐和休闲，轻松，浪漫，享受；

2、每天上午提供阅读、学习环境，厅内墙壁布满书籍，会员可存放同时、借阅，但书籍内容要经管理人员核查选定。

3、运营时间与模式根据学生的生活习惯，早晨读书，午间休息，下午学习、工作，夜间娱乐、交际。

4、餐饮设计根据学生胃口，大众、不过于另类、有高价产品同时又通过其他方式回馈学生，让他们感觉，这是合理的价格。

5、高层次的服务，学生尊重需求较高，对待学生要像朋友一样，才能构成顾客忠诚

6、建立为学生服务的餐厅文化

7、学习，交流的场所，虽然是咖啡厅、但整体布局营造学习氛围

8、校园生活群体的精神家园

㈡、产品和定价：

1．产品体系饮品：以咖啡、面包为主，也有其他饮料，如牛奶、奶茶等。食品：西式小吃，如薯条、沙拉等。有些饮料可以和咖啡冲调，一方面可以满足消费者多层次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住这些顾客。咖啡产品各个品种价格差异很大，可以以中低档为主，少量高档咖啡为辅，迎合各个消费层次的顾客的要求。

2．价格体系：要比校外的咖啡低，因为一个重要的消费群体是学生，经济收入有限。总体价格体系上以中低档为主，以高档价格为辅，一方面可以提升形象，另一方面可以满足有此需求的消费者。流动定价：一些大众消费的咖啡品种可以采取流动定价的方式，例如每周有几种咖啡有优惠折扣，可以吸引很多人的到来。赠送：例如可以针对情侣市场开展一系列的促销活动，价格优惠，赠送小礼品等。折扣定价：例如节假日到来，或者店内员工朋友的消费等，可以给予一定的折扣。

㈢、传播媒介和方式分析：传单和海报：可在人流量大的场所（例如食堂门口，图书馆门口）发放一定量的传单，也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单，可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报。活动传播：可以组织一些具体活动（例如沙龙，晚会，英语角等）吸引人气，达到传播效果。网站和广播广告：利用学生使用较多的学校网站（人人网、山魂海韵ｂｂｓ，学校学生网站等）或者校园广播投放一定量的广告和公告。报刊：如校报、威

海晚报等。人脉推广：鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播，例如可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员，通过每个人的交往半径进行人脉推广。利用社团：社团作为高校重要的组织，对每一个高校学子有巨大的影响。也是一种极佳的营销渠道。可以和社团建立友好关系，采取措施鼓励社团群体消费。例如，咖啡厅专门有区域可以提供给社团，社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行。软文传播：鉴于潜在顾客年龄较轻，易于接受感性事物，可以采取软文传播方式。例如各种受众较广的媒介（人人网、山魂海韵ｂｂｓ等）以心情故事的方式，提到该咖啡厅，在不经意间就对潜在顾客产生影响，唤起消费咖啡的意识和体验欲望。

㈣、针对各个消费群体的营销策略

1、对于入学期：培育市场为主，加强宣传，及早入驻入巢期学子的心田，建立良好形象。同时与高年级宣传结合起来，通过高年级学生的口碑影响入巢期学生的认知。另一方面，鼓励一部分的“体验者”消费，起到引导和示范的作用，为以后进一步的营销做好做好准备。

2、对于习惯环境期：维持已有市场，重点专攻情侣市场。重视客户关系管理，鼓励团队消费。同时，员工的招聘也可以从这部分群体中选拔。

3、对于离校期：情感营销为主，唤起这部分群体内心的情感共鸣。可以减少宣传，采取收割战略。对于将继续留在本校就读研究生的大四群体可以采取维持和扩张的策略。

4、对于研究生和年轻教师等群体：对这部分群体可以运用情感和品位的诉求，重点维系和培养忠诚的顾客。

五、动态调整定位

最后，由于高校学习环境的特殊性，管理者应做好整个年度的运营计划来应对不同时期导致消费者数量的变化。从以下几个方面考虑。

1、学习时间的变化

双休日、节假日对学生群体消费影响极大，也是主要的消费时间，一周的学习压力都会在这期间释放，所以在这期间咖啡厅的运营模式要有有别于正常时间，增添一些娱乐、交流活动，做好价格调整、促销。

2、寒暑假

这期间主要顾客群流失，这是有别于校外店铺的最主要区别之一，在这期间咖啡厅的定位要有些调整、无论从营业时间，宣传方式、乃至价格都要有所变化，更多的招揽社会青年人 3、竞争者的影响

校园内商家多变、管理者要观察校园市场，做好应对竞争者的营销准备。同时考虑自己的营销方式对其他竞争者的影响，必要时改变定位。

咖啡屋营销环境分析报告

咖啡屋营销环境分析报告

咖啡厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。 一、市场环境分析 1外部环境分析 在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。 在吉林农业科技学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。 创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。 2竞争分析。 现有竞争者主要有三类：一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。 这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。 最后一类那就和我们一样的咖啡厅，我们学校附近没咖啡厅，因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅是华夏学院内唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。 二、目标市场的确定与定位 对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。 目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、

格力电器外部环境分析

外部环境分析 （1）威胁Threats ①行业产能严重过剩，市场供过于求，存在存货风险，市场竞争激烈。②行业利润率进一步下滑，价格竞争严重，影响整个行业的健康发展。③大部分空调企业在低技术水平下出口，不注重品牌形象和核心竞争力的维护，价格偏低，容易遭受国外反倾销的制裁。④行业进入壁垒低，虽然市场趋向与集中，但依然有很多新进入者参与竞争。⑤受人民币增值和美国经济危机的影响，出口增速放缓。⑥新的能效标准即将推出，更新旧空调生产线需要增加投入成本。 （2）机会Opportunities ①自08年7月中旬以来，国内钢材平均价格累计下跌近40%,而铜平均价格累计下跌60%，铝、塑料等其他原材料的价格也出现了较大幅度的下跌。空调因原材料下跌呈生产成本下降趋势。 ②09年2月，空调正式纳入“家电下乡”政策补贴范围，为格力加大农村市场销售份额提供契机。 ③格力销量额14年位居全国第一，连续4年位居世界第一，长期处于市场垄断地位，供应链核心地位进一步增强。 ④行业技术成熟、产能相对过剩、充分的竞争使得空调市场份额进一步呈现集中趋势。 1.3.2 内部环境分析 （1）优势Strengths ①格力电器拥有多个品种规格的产品，能充分满足不同消费群体的各种需求。 ②格力电器拥有技术专利近2000项，自主研发的GMV数码多联一拖多机组、离心式大型中央空调、正弦波直流变频空调等一系列高端产品填补了国内空白，打破了美日制冷巨头的技术垄断。多项技术已达到国际领先水平，格力具备强大的技术创新优势。 ③格力电器拥有先进的供应链管理系统，优于国内竞争对手渠道整合能力。 ④格力电器产能位居世界第一，具有规模优势。 ⑤格力电器拥有被誉为“21世纪经济领域的全新营销模式。 ⑥格力电器已成为知名品牌，具有品牌高附加值的优势。消费者对其品质认知度较高。 ⑦格力电器渠道扩张的成本较低。 ⑧格力电器对国内销售公司采用预付款的方式供货，可以低成本占用下游资金。 ⑨09年2月，格力与日本大金成立珠海格力大金精密模具有限公司和珠海格力大金机电设备有限公司，格力控股均为51%。这将增强格力掌握变频技术，扩大相关产品的市场份额，通过大金在世界范围的影响力，促进格力更好地拓展国际市场，获取更多的出口订单，提升出口的数量和利润率，进一步强化格力的供应链整合优势。 ⑩制冷行业唯一“国家节能环保制冷设备工程技术研究中心”落户格力，进步增强了格力的创新能力。 （2）劣势Weaknesses ①在供应链管理层面，格力对市场的反应速度和全球化供应链布局有待增强。 ②生产质量管控成本长期居高，有待进一步降低。 ③在北京上海等一线城市，格力空调的自建渠道的优势较为弱化，市场占有份额较低。 ④空调机的外观设计相较于国际知名品牌和国内竞争对手，不具备优势。 ⑤人才储备、科研投入相较于国际知名品牌尚需提升。⑥国际品牌相比格力品牌仍有大幅的溢价能力。 ⑦售后服务管理水平有待进一步增强 通过对格力空调的SWOT分析,我们可以了解到:格力空调有自身的优势,同时也有不足的地

中国咖啡市场分析

中国咖啡市场分析 一、咖啡市场分析跨入21世纪后，中国经济 的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多 样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖 啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。1.据 权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持 在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在10%-15%。 有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012 年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数 百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国 有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。 速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。5.根据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。

而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。国际咖啡组织（ICO）运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说：“在20世纪60年代的时候，日本每年仅消费25万包咖啡，而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”二、中国咖啡市场发展分析19世纪80年代法国人修建越南河内至中国的铁路时，将他们钟爱的咖啡馆带到了中国。至此咖啡在中国市场的发展已经有一个世纪之多。今天，街头巷尾随处可见的咖啡馆已经成为人们交谈、休闲的又一新的去处，咖啡已经实实在在成为国人生活中的一部分。综观中国咖啡市场的发展，可以划分为四个具有代表的时代。第一阶段：雀巢以其“一天好开始”，影响和转化国人生活 方式，让更多国人尝试咖啡，接受咖啡。第二阶段：上岛系咖啡馆，倡导现磨咖啡，让更多公众接受原味咖啡，又以其连锁加盟的商业模式，在中国各地扩张，上岛系的咖啡馆在这一阶段在中国内地开设2600多家咖啡店，占据中国九成的咖啡市场。第三阶段：星巴克进入中国一线市场。在它的带动下意式咖啡在一线城市得到普及，espresso,卡布奇诺，成为时尚的消费饮料。星巴克在一线城市一类商圈及意式咖啡这个细分领域在当时市场表现完全是一支独秀。第四个阶段：西提岛打破了星巴克及台资上岛系的咖啡馆对中国市场的垄断，成就了咖啡市场的繁荣。在外资品牌强有力占据中国咖啡市场。已进驻中国的几个著名国外咖啡品牌，在其咖啡连锁拓展过程中，加盟投资门槛设置过高（一般起步投资需30－150万元)经营面积要求太大，一定程度上忽视了中国的国情，致使许多热情咖啡事业的中小投资者望而却步，无法实现咖啡创业的梦想。而另外一些普通的杂牌咖啡屋，虽然投资较小，经营面积不限，但其缺乏专业的营销管理，其管理与服务水平满足不了市场需求，而且无法营造特有的咖啡店气氛，体现不了应有的咖啡文化，产生不了轰动的咖啡效应。西堤岛深入分析中国咖啡市场，面对旷世机遇，针对100多个大中城市不同的市场和消费群体，进行了详尽而深入的市场调查，经反复酝酿、推敲、论证以及精心策划，强势登陆中国。充分理解关注到了目前中国咖啡消费市场与投资者的心理需求，以更加务实、更加灵活、更加有效的连锁特许加盟方式，全方位推出了西堤岛“屋、厅、城、西餐城”四种办店模式，供不同资金规模投资者根据自

市场营销职业环境分析

市场营销职业环境分析 企业营销活动成败的关键，就在于企业能否适应不断变化着的市场营销环境。现代企业是社会经济组成的成份之一，是个开放的系统，它在营销活动过程必然与社会的其它系统、与它所处的市场环境的各个方面，发生了千丝万缕的联系。环境因素必然对营销活动中有重大影响。这些营销环境对企业的营销管理来说是不可控制的变数，营销管理者的任务就在于适当安排营销组合，使之与不断变化着的营销环境相适应。许多企业的发展壮大，就是因为善于变化而适应市场；而在市场经济发展中，也有部分企业，往往对市场环境变化的预测不及时，或者预测到而没有对策，结果造成企业极大的被动，重者破产倒闭，轻者经济受损。例如，一九九二年和一九九三年这两年中，本人在深圳一间化工公司做营销主管，由于每天都面对着市场，对原料的价格信息认真搜集，估计材料会大幅上涨，于是向公司负责人提出，现在公司流动资金充裕，生产销售正常，进入材料是否考虑进多三个月至半年。公司负责人当时不以为然。提建议不到两月，进口原料猛然涨价，我们公司生产的主要原料从一万六千伍佰元提到三万元左右幅度，而且材料很难买到。市场的突然变化，公司负责人当时没采取措施，导致生产成本控制出现问题，生产受到影响，成本价格的突然提高20%～30%，市场价格又提不上，或提升价和成本价不成比例，公司利益明显受损。市场销售量由于提价，有部分客户难以接受，转移其它品牌，销量明显减缩，品牌在市场严重受到冲击和影响。 因此，营销者必须及时和注意市场营销环境的调查，预测和分析，

然后根据各数据确定营销组合和策略，相应地调整企业的组织结构和管理体制，使之与变化环境相适应。市场营销的实践证明：适者生存。 营销管理者应密切注意市场环境的变化，各地区或各国营销环境的差别主要表现在下列几个方面： 〈1〉各地政府政策管制上的差别。其主要表现在各地政府对商业活动所制定的法令条规互不相同，相应地对商品推销的限制也不同。 〈2〉各地经济发展程度不同。经济发展程度不同常常造成各地市场消费习惯的差异，这些差异将使营销人员在不同的市场导致不同的推销方式。 〈3〉各地的地理因素及人口分布不同。 〈4〉各地文化传统的差异。这种文化传统的差别会导致各地市场具有不同市场形态。 〈5〉各地语言或文字上的差异。这种差异在推销实务中成为跨国促销活动的主要障碍之一。 这就要求营销人员要有精确的语言表达能力。商品的特性要求同当地的惯用语来表达，才能较快地被当地所接受。 企业营销策略与某一特定市场环境相配合的时间往往是短暂的，因为市场环境复杂多变，策略要随环境的变化而相应改变，不能固步

咖啡厅营销方案

咖啡厅营销方案 时间:2014-09-09 分类:方案来源:书通网 方案一：咖啡厅营销方案 一、背景分析 1、产品与服务状况分析 咖啡厅将汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化，普。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。 咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。 咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。（受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查围） 2、餐厅自身 优势： ★位于汽车工业学院，有较固定的客户来源。 ★安静优雅，交通便利，停车方便。 ★地处经十路繁华地段，与2食堂（校园三大食堂之一）相邻。 ★以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。 劣势： ★尚未树立良好的品牌形象 ★服务意识薄弱。

★菜单品种没特色，味道有待提高。 ★对于本身宣传不到位，知名度不够。 3、竞争情况分析 目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为唯一的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是，如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡厅来说不具有优势，而且很大可能会挤占自己的市场空间。 竞争者的分析: a.奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们校周围奶茶3元/杯，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最重要的竞争者. b. 桃园食堂奶茶窗口，主要在就餐期间营业，奶茶价格价位很多，从1.5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强，但受时间段限制。 4、消费群体分析 ★群体特点：学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力；年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物；恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师——具有高文化修养，有一定经济能力。★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友，情侣约会，就餐，★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，放松心情的地方。 5、媒介分析 传单、宣传册——校园散发，食堂门口，海报和咖啡厅 优点：方便，及时，其引导性强，成本低。 6、消费者分析 a.外来人士，高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。 b.环境特别需求者，咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。 c.追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣约会最为主要.

格力企业战略管理案例分析

格力企业战略管理案例分析 一．公司概况 格力电器股份有限公司成立于1991年，是目前全球最大的集研发、生产、销售、服务于一体的专业化空调企业，2012年业绩快报显示，去年，格力实现营业收入1000.84亿元，同比增长19.84%；净利润73.78亿元，同比增长40.88%。格力成为国内首家超千亿的专业化家电企业。 作为一家专注于空调产品的大型电器制造商，格力电器致力于为全球消费者提供技术领先、品质卓越的空调产品。在全球拥有珠海、重庆、合肥、郑州、武汉、石家庄、巴西、巴基斯坦、越南9大生产基地，8万多名员工，至今已开发出包括家用空调、商用空调在内的20大类、400个系列、7000多个品种规格的产品，能充分满足不同消费群体的各种需求；有技术专利6000多项，其中发明专利1300多项，是从“中国制造”走向“中国制造”的典范，在国际舞台上赢得了广泛的知名度和影响力。 二．外部环境分析 （一）PEST分析 1.政治环境 中国鼓励支持自主创新，要求加快家电行业转型升级。2009年12月工信部出台了《关于加快我国家用电器行业转型升级的指导意见》，到2015年要达到国内自主品牌产品在国际市场中比重达30%，培育5个左右具有综合竞争实力的国际化企业集团。 此外，随着目前我国随着入世的承诺逐步实现，正在实施普遍的产业准入政策，削减乃至取消关税和其他贸易壁垒，改善企业经营环境。同时，中国现行的税制和税收政策要做重大调整，其中包括实行有增有减的税收政策;按照国民待遇原则统一内外资企业所得税，按照扩大税基、降低税率原则，减轻内资企业税负，取消外资企业税收优惠将使我国空调企业获得公平的竞争环境。高效、环保、节能型空调主机受到政府产业政策的支持。 2.社会环境 （1）、消费者消费习惯向信用消费，超前消费转变。 （2）、消费者更加注重产品品牌和服务，且维权意识有所增加。 （3）、人口老龄化严重，家庭结构规模出现变化。 3.经济环境 在全球范围内，我国经济一枝独秀，国民经济呈连续稳步增长趋势，社会购买力及消费

中国咖啡市场分析报告

盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人。 中国咖啡产品市场分析报告目录 一、中国咖啡产品市场分析 二、中国咖啡产品市场发展分析 三、中国咖啡产品市场发展趋势分析 1、终端消费者分析 2、销售渠道分析 3、投资市场分析 4、行业总体分析 5、发展趋势分析 四、竞争分析 五、咖啡产品swot分析

一、中国咖啡产品市场分析 跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。 1. 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。 2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。 3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。 4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。 5.根据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。国际咖啡组织（ICO）运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说：“在20世纪60年代的时候，日本每年仅消费25万包咖啡，而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”

咖啡厅环境营销分析

校园咖啡厅营销坏境分析 生物工程学院 生物技术及应用2班 朱翯 0906105213

我校位于吉林市经济技术开发区，属于城乡结合区。这里不仅是学生的密集地，也是将来几年内人群的发展趋势。因此，我认为在我们校园周边开设咖啡厅是可行的. 在我们校园周边，能够来我们咖啡厅光顾的大概有四种人：学生、教师、附近居民和路过人群。 一、学生群体 新世纪喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。 大学是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。 步入大学生活以后，学生的课余时间明显增多，对身边的事物自然感到好奇，产生了浓厚的兴趣，并且渴望尝试，这就给我们的咖啡厅带来了商机。让前来品尝的学生在体验中感受到我们良好的形象与服务。大学生活背井离乡，难免不了些许惆怅，些许寂寞与孤单，一杯咖啡，苦中有甜，寓意深刻，回味无限。这要比借酒消愁愁更愁强的多。大学时期也是学生情感丰富的时期，咖啡厅完全可以满足情侣们恋爱的心灵享受。如果说，春游荷塘，夏乘凉菩提下，秋风徐徐，那么寒冷的冬天喝上一杯暖暖的咖啡是多么美的一件事。即使平时忙得焦头烂额，寻个空隙品赏一口苦咖啡，浑身的压力全然而退，而且，强烈的归属感是他们无法抗拒的。在每学期期末的总复习上，很多人都为了去图书馆抢一个座位而疯狂，可是，有了咖啡厅后，这里也可以成为学习的圣地，听着优美的轻音乐，疲惫时喝一杯咖啡，其乐无穷。考研读博之后，就不同于学生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。 在我校随机选择了一百人做调查，在咖啡厅的消费频率调查中，15个人表示热衷于咖啡的气息，会经常去；50个人认为，没有去过咖啡厅，可以尝试，其中15人表示好的话可以经常光顾，另外35人则只会偶尔光顾；35人认为不喜欢咖啡，因为种种原因不会尝试。

咖啡店市场调研报告

咖啡店市场调研报告 喝咖啡在中国大陆仍可说是一种特殊的生活方式，下面是小编整理的咖啡店市场调研报告，欢迎阅读参考！ 咖啡店市场调研报告一一．咖啡厅概述： 咖啡厅，是供人喝咖啡的地方。作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆、或聆听诵读。而随着人们生活水平的提高，咖啡也开始走进大众生活，不再是一种可想而不可及的奢侈品。但对于普通老百姓，或许咖啡依旧是那么遥远。的确，咖啡的价位有点高，这和他的环境是分不开的。咖啡，和中国的茶一样，是一种地方风味。正由于咖啡属于西方文化，加上咖啡店特有的西方情调，因此价格就会高出很多。一间咖啡厅，如果没有优雅的环境，那就不叫咖啡厅了。喝咖啡，属于上流人士享受生活的一种方式，也正因为对应上流社会，所以价位会比较高。在咖啡厅里，有中国人向往的异域风情，也有外国人眷恋的故土情怀。咖啡厅，正是一种流行于上流社会并日益红火的中高档场所。 二. 经典实例分析 左岸咖啡 1．地点:法国巴黎塞纳河左岸 2．整体概述: 美丽的塞纳河，蜿蜒西流穿过巴黎市中心，河之南就是著名的左岸，以普各伯咖啡馆、“塞纳左岸”咖啡馆为代表的咖啡馆是艺术家朝圣的殿堂！这里曾经是莎士比亚书屋的“第二编辑

部”；海明威在这里构思他的《太阳照样升起》；毕加索在这里与朵拉?玛尔小姐一见钟情；萨特和西蒙?波伏娃在这里讨论“存在与虚无”；俄罗斯的夏加尔来了；美国的亨利?米勒来了；爱尔兰的詹姆斯?乔伊斯来了……塞纳河左岸的咖啡馆以其特有的魅力吸引了几代诗人、作家、画家、哲学家曾在这里驻足停留。 塞纳左岸咖 塞纳左岸”咖啡——汲取欧洲咖啡文化的精髓，源于历史悠久的塞纳河左岸咖啡文化，全力打造心灵栖息的第三空间。 “塞纳左岸”咖啡无关乎中国与巴黎的物理距离??将最纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明完美糅合，从而更贴近中国消费者的消费习惯。 “塞纳左岸”是一种优雅的韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的写意。醇香的咖啡，和着甜美浪漫、旋律诱人的法国香颂??偷得浮生半日闲，重拾遗失的浪漫情怀。配上一盘特色点心，甚至还会随手带来他最爱看的报刊，不必说谢谢，这些在“塞纳左岸”咖啡馆里都是理所当然的。而这是无数人孜孜不倦追求的生活方式，“塞纳左岸”的咖啡味道，正弥漫在中产阶级聚集的每一个角落。从中你可以体味什么是经典，什么是奢华，什么是浪漫，什么是优雅?? 三. 实地调研分析 尚水咖啡 1．地点: 河南省洛阳市西工区王城公园西门内东北方向人工湖旁

对可口可乐市场营销环境分析

一．市场营销环境概述 市场营销环境是指影响企业市场营销活动及其目标实现的各种因素和动向，可分为宏观市场营销环境和微观市场营销环境。 企业的环境总是处在不断变化之中，一定时期内，经营最成功的企业都能适应相关环境。适应能力强的企业总是随时关注环境的变化，通过事先制定的计划来控制变化，以保证现行战略对环境变化的分析。 二．可口可乐的微观市场营销环境 1.商场营销渠道企业 (1)供应商：供应商对可口可乐企业的市场营销业务有重要的影响。供 应商所提供的原材料的数量和质量将直接影响产品的数量和质量；所提供的资源价格会直接影响产品的成本、价格和利润。因此，供应商对于可口可乐企业的市场营销活动的影响很大，企业应保持与供应商的良好关系。 (2)中间商：指协助企业促销、销售和经销其产品给最终购买者的机构， 包括中间商、物流公司、营销服务机构和财务中介机构。中间商是可口可乐企业市场营销活动的重要合作伙伴，一方面中间商依靠销售或促销企业的可口可乐产品，取得佣金收入，与企业共同发展；另一方面，中间商又存在有别于可口可乐企业的自身利益，这些利益中的一部分与可口可乐企业的利益相冲，在利益的驱动下，中间商有可能违背可口可乐的营销政策行为，影响企业营销战略的推广和实施，因而可口可乐企业应对中间商既扶持又管理的策略。 2.顾客 1)是企业的目标市场 2)是企业服务的对象 3)企业的一切营销活动都必须满足顾客 影响顾客购买的可口可乐主要因素有三种：消费喜好、对价格的预期心理和相关产品的购买量。 3.竞争者

（1）识别和战胜竞争对手 （2）在顾客心目中树立良好形象 （3）可口可乐公司有自己独特的配方 （4）有较高的生产技术 三．可口可乐的宏观市场营销环境 1.人口环境 2.经济环境： 中国的经济一直处于一种比较稳定的状态，消费者收入与支出的相对提 高及其观念的转变。随着消费者收入的变化支出模式者收入的变化支出 模式与消费结构也发生相应变化。收入增加时，食物支出所占的比率趋 向减少，教育、卫生与休闲支出比率迅速上升为可口可乐的合理定价提 供帮助。 3.社会文化环境 社会文化主要指个国家或地区的民族特征、价值观念、生活方式、风俗习惯、宗教信仰、伦理道德、教育水平、语言文字等的总和。文化 对可口可乐企业市场营销的影响是多层次、全方位、渗透性的，对所有 营销的参与者有着重大的影响，这些影响多半是通过间接的，潜移默化 的方式来进行。 (1)教育水平：费者受教育的程度不同，影响着消费者对商品的鉴别 力和消费心理。一般，在受教育程度高的国家或地区的消费者对商品的 鉴别能力强，容易接受广告宣传和新产品，购买的理性程度高；在受教 育水平低以及文盲率高的国家和地区，易采用电视、广播或现场表演才 容易被接受，感性认识对购买影响大。使可口可乐的品牌深入人心。 (2)价值观念：指人们对社会生活中各种事物的态度和看法，不同文 化背景的人，其价值观念的差异很大，可口可乐企业应对不同的价值观 念采取不同的营销策略。 (3)宗教信仰:

格力商业战略分析

格力商业战略分析 班级：112121A 姓名：董再永 学号：12012121017

大纲 一、格力公司基本情况介绍 1、公司介绍 2、公司价值观介绍及分析 3、公司目标介绍及分析 4、公司使命介绍及分析 5、公司愿景介绍及分析 二、格力的外部环境分析 三、格力的内部环境及分析 1、优势劣势分析 2、波士顿分析 四、未来发展战略 五、公司战略执行力分析 1、公司领导者执行力评价 2、公司组织结构是否能保证其执行力的发挥 六、学习总结 七、参考文献

格力商业战略分析 摘要：财务分析也就是财务报表分析，通过对企业财务报表所提供的会计数据的分析，评估企业价值，对企业的发展前景进行预测，从而做出合理决策。我们通过对格力有限公司05-09五年的年报进行分析，通过横向对比近五年数据中各项体现财务状况的指标，从中得出企业近几年财务状况的变动情况及发展能力。 通过对企业偿债能力、营运能力、盈利能力、发展能力，并结合杜邦分析对企业各项能力进行具体分析，我们能深层次地了解企业的经济状况，并发现企业在某些方面的不足之处，结合社会经济趋势，对这些不足之处提出一些合理化建议。 关键字：格力环境战略执行力 一、格力公司基本情况介绍 1、公司介绍 公司自1991成立以来，紧紧围绕“专业化”的核心发展战略，以“创新”精神和“精品战略”（打造精品企业、制造精品产品、创立精品品牌）促进企业发展壮大，以“诚信、务实”的经营理念赢取市场和回报社会，使企业在竞争异常激烈的家电市场中连续多年保持稳步健康发展，取得了良好的经济效益和社会效益。 格力电器还积极倡导在国际市场上打造“格力”自主品牌，让灿烂的中国文化随着“格力”品牌走向世界。目前，格力电器已经在全球100多个国家和地区建立了销售和服务网络，并将“格力”牌产品成功打入英国、法国、巴西、俄罗斯、澳大利亚、菲律宾、沙特、印度等40多个国家和地区的家电市场。在巴西，“格力”牌空调自1998年进入当地市场以来，仅用了不到三年的时间，就一跃成为当地市场占有率第二的空调品牌。据海关统计，格力空调出口量、出口增幅连续多年均位居全国同行前列。 为进一步提升格力空调在国际舞台上的综合竞争力和维护“格力”品牌的形象，2004年9月，格力电器成功收购了珠海凌达压缩机有限公司、珠海格力电工有限公司、珠海格力新元电子有限公司和珠海格力小家电有限公司四家企业，

中国咖啡市场分析

中国咖啡产品市场分析 一、中国咖啡产品市场分析 跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。 1. 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。 2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。 3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。 4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。 5.根据国家权威机构调查表明，咖啡加盟行业正以25%的速度增长，而咖啡馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，一定会成为世界最大的咖啡市场之一。国际咖啡组织（ICO）运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说：“在20世纪60年代的时候，日本每年仅消费25万包咖啡，而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象，因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”

可口可乐公司在中国市场营销环境分析教学文案

可口可乐公司在中国市场营销环境分析

可口可乐公司在中国市场营销环境分析 国际金融1401班第四组： 何美霞（组长）、莫楚、杨炜成、李俊萱、莫泉周 可口可乐已经连续成为中国最著名商标之一。根据1999年在中国进行的盖洛普调查显示81%中国消费者认识可口可乐牌号并且连续9年被权威机构评选为“最受欢迎饮料”。可口可乐目前是中国市场最畅销的饮料公司拥有中国软饮料市场9%市场占有率以及中国碳酸饮料市场33%的占有率。可口可乐长期拥有中国碳酸饮料最知名四大品牌中的三位。可口可乐公司目前的国产化率高达98%浓缩液在上海生产并且以人民币销售。可口可乐公司每年还会在国内采购原材料价值超过60亿人民币并且每年上缴给国家税款达16亿人民币。成就可口可乐在中国的品牌神话的原因是多方面的。 一、政治与法律： 可口可乐在改革开放的初期重返中国。几十年来我国政治环境稳定，民族团结统一，经济环境相对稳定，人民生活水平逐步高。借着我国改革开放，吸引外资支持外资企业来中国投资的春风，可口可乐公司在中国有了巨大的发展。经过二十多年的发展虽然我们还处在社会主义初级阶段，社会制度还不够完善，但我国政府支持外资，尤其为支持国际知名片牌在中国发展，国家制定了一系列保护外企的法律和出台很多优惠外企的政策。政府的产业政策和税收政策也相对稳定，并且在不断完善法律制度，为以后外企的投资带来更多的保护和便利，中国加入WTO，国家政策鼓励开放性市场，政府有关部门尊重市场发展规律，对饮料市场给予正确引导、合理监督，在竞争中求发展成为市场经济锐不可挡的趋势。健全的法律制度向全世界提供了一个自由、开放、稳定、竞争的中国市场，确保所有企业的正当利益得以实现。公益事业，中国毕竟还是发展中国家，很多地区的公共建设，教育建设都需要企业的支持，可口可乐公司可以通过公益事业扩大自己的影响力。这给可口可乐在中国的发展壮大提供了良好的政治和法律环境。但是，由于中国的反垄断政策，可口可乐之前在收购汇源果汁时失败，更能说明中国的政策是保护民族企业的，所以，可口可乐在开展营销活动前，要详细了解该活动会不会与中国的法律相悖，不要再次出现“汇源果汁”事件了。 二、经济：

咖啡厅营销计划

蓝 山 啡 厅 营 销 策 划 书 策划人： 班级： 学号： 策划完成日期： 目录 一.背景分析 (1) 1.产品与服务状况分析 (1) 2. 蓝山咖啡厅自身状况分析（SWOT分析） (1) 二、营销策略 (3) 1.营销方案目标 (3) 2、蓝山咖啡厅的装饰 (3) 3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略： (3) 4、广告策略：广告语-----蓝山咖啡厅： (4) 5、预充值的优惠策略 (4)

6、特殊节日的促销策略 (4) 7、文化体验消费策略 (5) 三、机会与营销目标分析 (5) 1、短期目标分析 (5) 2、长期目标分析 (5) 3、营业初期活动 (5) 四.资金预算 (6) 平院蓝山咖啡厅营销策划书 一.背景分析 1.产品与服务状况分析 平院蓝山咖啡厅地处学院茶房附近。产品为咖啡，是安静地看书的好场所，保证咖啡厅的的原味性的同时加入了一个可以供学生办公，学习，休息的场所。在吸引消费者的方面，以多样性的咖啡产品，安静优雅的环境和便利的网络为吸引点，给消费者提供了多样性的选择。咖啡的特色在于味道，依照个人的喜好进行搭配。咖啡厅在满足消费者的需求方面，还提供一些甜点类的产品。在消费者喝咖啡的同时不会感觉喝咖啡的单调。 2. 蓝山咖啡厅自身状况分析（SWOT分析） SWOT分析即强弱机危综合分析法，是一种企业竞争态势分析方法，是市场营销的基础分析方法之一，通过评价企业的优势(Strengths)、劣势(Weaknesses)、竞争市场上的机会(Opportunities)和威胁(Threats)，用以在制定企业的发展战略前对企业进行深入全面的分析以及竞争优势的定位。通过对竞争对手的经营情况分析，结合目前市场变化趋势来看，目前蓝山咖啡厅有一定特色与优势，但也存在着一些劣势与潜在风险。下面结合SWOT模型，对蓝山咖啡厅的经验展开具体分析： 1、优势 （1）产品优势 价格优势：和普通的咖啡店价格相仿，且同时拥有便利的网络供学生资料的查阅以

中国咖啡厅市场调查分析报告

中国咖啡厅市场调查分析报告 咖啡厅行业发展现状 在我国，茶作为中国文化的代表之一，茶饮品一直占据着举足轻重的位置。正因此，咖啡这种初尝口感苦涩的舶来品，在中国市场发展颇为缓慢。直到中国经济崛起，与国外交流日益增多，以及居民消费水平大幅上升、消费习惯逐渐形成，咖啡饮品才流行起来，咖啡厅也因此迎来了发展的春天。 据数据显示，2007年，我国咖啡厅数量尚不足1.6万家；而到2016年底，国内咖啡厅数量已达到8.5万家，呈现出跨越式发展态势，远超世界平均水平。 咖啡厅数量的快速增长，令整个行业市场规模显著扩大。2013-2016年，我国咖啡厅行业市场规模呈逐年快速增长趋势。2016年，我国咖啡厅行业市场规模约为190亿元，同比增长13%。 由上述数据可知，中国咖啡厅行业潜力之巨大。正因此，国内外咖啡连锁品牌纷纷开始跑马圈地。其中，以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略，在国内咖啡厅行业占据着绝大部分市场份额。不过，以上岛咖啡为代表的本土咖啡企业凭借其先入优势和渠道优势，也占据有可观的市场份额。此外，近年来，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式另辟蹊径，带动咖啡厅行业向更多元方向发展。 尽管咖啡市场以超乎想象的速度飞快发展，咖啡厅数量也有大幅度增长，但实际上，与欧美、日韩等国家的人相比，我国的人均咖啡消费量极低。随着新生代的消费群体逐渐崛起，并成为咖啡消费主要力量，咖啡市场潜力将进一步释放，咖啡厅行业前景依旧广阔。 根据近年来咖啡厅行业市场规模变化趋势以及未来咖啡消费量走势，再结合宏观层面背景因素，预计未来几年我国咖啡厅行业市场规模将保持11%-15%左右的增长速度，乐观估计到2023年，我国咖啡厅行业市场规模有望达到479亿元。 咖啡厅行业未来趋势 随着咖啡文化的普及，资深的、讲究的咖啡行家越来越多，自动咖啡机冲泡的咖啡已经

市场营销环境的分析方法与市场机会分析报告

市场营销环境的分析方法及市场机会分析 一、市场营销环境的分析方法 市场营销环境分析常用的方法为SWOT法，它是英文Strength(优势)、Weak(劣势)、Opportunity(机会)、Threaten(威胁)的意思。下面予以介绍。 (一)外部环境分析（机会与威胁） 环境机会的实质是指市场上存在着“未满足的需求”。它即可能来源于宏观环境也可能来源于微观环境。随着消费者需求不断变化和产品寿命周期的缩短，引起旧产品的不断被淘汰、要求开发新产品来满足消费者的需求，从而市场上出现了许多新的机会。 环境机会对不同企业是不相等的，同一个环境机会对这一些企业可能成为有利的机会，而对另一些企业可能就造成威胁。环境机会能否成为企业的机会，要看此环境机会是否与企业目标、资源及任务相一致，企业利用此环境机会能否比其竞争者带来更大的利益。 环境威胁是指对企业营销活动不利或限制企业营销活动发展的因素。这种环境威胁，主要来自两方面：一方面，是环境因素直接威胁着企业的营销活动，如政府颁布某种法律，诸如《环境保护法》，它对造成环境污染的企业来说，就构成了巨大的威胁；另一方面，企业的目标、任务及资源同环境机会相矛盾，如人们对自行车的需求转为对摩托车的需求，给自行车厂的目标与资源同这一环境机会造成矛盾。自行车厂要将“环境机会”变成“企业机会”，需淘汰原来产品，更换全部设备，必须培训、学习新的生产技术，这对自行车厂无疑是一种威胁。摩托车的需求量增加，自行车的销售量必然减少，给自行车厂又增加一份威胁。 （二）内部环境分析（优势/劣势分析） 识别环境中有吸引力的机会是一回事，拥有在机会中成功所必需的竞争能力是另一回事。每个企业都要定期检查自己的优势与劣势，这可通过“营销备忘录优势／劣势绩效分析检查表”的方式进行。管理当局或企业外的咨询机构都可利用这一格式检查企业的营销、财务、制造和组织能力。每一要素都要按照特强、稍强、中等、稍弱或特弱划分等级。 很清楚，公司不应去纠正它的所有劣势，也不是对其优势不加利用。主要的问题是公司应研究，它究竟是应只局限在已拥有优势的机会中，还是去获取和发展一些优势以找到更好的机会。 有时，企业发展慢并非因为其各部门缺乏优势，而是因为它们不能很好地协调配合。例如有一家大电子公司，工程师们轻视销售员，视其为“不懂技术的工程师”；而推销人员则瞧不起服务部门的人员，视其为“不会做生意的推销员”。因此，评估内部各部门的工作关系作为一项内部审计工作是非常重要的。 波土顿咨询公司的负责人乔治·斯托克提出，能获胜的公司是取得公司内部优势的企业，而不仅仅是只抓住公司核心能力。每一公司必须管好某些基本程序，如新产品开发、原材料采购、对订单的销售引导、对客户订单的现金实现、顾客问题的解决时间等等。每一程序都创造价值和需要内部部门协同丁作。虽然每一部门都可以拥有一个核心能力，但如何管理这些调子中的优势能力开发仍是一个挑战。斯托克把它称为能力基础的竞争。

咖啡市场环境分析

咖啡厅项目环境分析 本文档分享自www.sprcoffee,net 随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品。尤其比较注重追求时尚的青年人一代对咖啡的需求量更是与日俱增。 在校外开咖啡屋，在校大学生很少会为喝一杯时尚咖啡儿跑到外面这样不仅浪费钱还浪费时间，怎样才能满足在校大学生的这方面需求，通过调查大部分学生通过购买速溶咖啡来满足这一时尚需求，由于大部分学生的生活节奏比较紧张，因此大家不会为一杯时尚咖啡而跑到校外去。然而为提高听课质量，咖啡又比较流行，那么在校外开咖啡屋要满足怎样的各种环境呢，下面就对此来分析。（一）市场分析调查 如今咖啡在市场的的销量以证明消费者对其需求量之大，在整个大的市场范围内，专营咖啡的浪漫小屋还比较少，尤其在大学校内的咖啡屋几乎没有，只有少数学校有自助咖啡机，不能为顾客提供一个良好的细细品味咖啡的场所，这时为在校园周边开咖啡屋提供了有利的一面，但是在校外的咖啡屋价钱比较高，因此对在学校周围开咖啡屋地理位置必须选择恰当，设置固定咖啡的同时也能提供流动咖啡，这样才能达到双赢。 （二）社会环境 （1）由于在学校周边所以流动人士大部是高校的知识分子，另一方面也成为一种文化中心，商务人士和游客能够把对咖啡的需求与消费带到学校，促进咖啡业的发展，带动这个产业的发展。 (2)环境特别需求者，虽然有的学生对咖啡的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对咖啡厅特别的环境，还是有需求的。咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在咖啡厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。 (3)追求时尚者，由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不能固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对咖啡的认同水平高，他们都对咖啡消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最