糖尿病营养处方

糖尿病营养处方

您的身高为169 cm,体重为62 kg, BMI：21.7 ，体型：正常，日常能量需求为：1712 kcal 一、饮食控制原则：

①在营养师的指导下控制每日摄入总热量。

②限制纯糖和含糖过多的点心制品，少用精白米、精白面，多选择含纤维素多的杂粮，如燕麦、玉米、

标准粉馒头、荞麦面发糕、全麦面包等，有利于减缓血糖升高。

③每日4～6餐应定时定量，并可匀出1～2两主食作为餐间加餐或睡前点心以预防低血糖的发生。

④通过规律的饮食和药物调整，尽量避免低血糖的发生，若出现低血糖可以吃些糖水或饼干等，一般

10分钟症状可消失。

⑤限制高脂、高胆固醇食物，减少盐的摄入，以预防高血脂、高血压等合并症的发生。血糖控制目标：

4.4mmol/L<餐前<6.1mmol/L～7mmol/L

4.4mmol/L<餐后<7.8mmol/L～10mmol/L

二、一日膳食份额

食物种类摄入量

?主食（米、面、饺子）不少于4两大米

—杂粮（杂豆、麦类）—不少于主食1/5

?鱼、虾、蟹、贝类100-200克

?肉类（猪、牛、羊、鸡、鸭、鸽等瘦肉）50-100克

?蛋（鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等）50克

?大豆制品（豆腐、腐竹、豆干、豆浆、豆花等）400-600毫升（相当豆浆）

?蔬菜类（绿叶蔬菜占2/3、菇类、菌类）500克

?奶类（低脂鲜奶、糖尿病配方奶）250-500毫升

?水果类200克

?坚果仁（花生、核桃、南瓜子等）15克

?食用油（2-3勺）30克

?盐6克

?适量饮水6-8杯

?适当运动

食谱举例1

早餐：燕麦粥1碗（生燕麦/大米生重共50克），鸡蛋1个，小西红柿10-15个

点心：低脂牛奶1杯，核桃1粒

午餐：二米干饭1碗（糙米/大米生重共80克），清蒸鱼（150克），豆腐（150克）汤，豌豆尖1份

点心：猕猴桃2个

晚餐：干饭1碗（生米80克），辣椒蘑菇肉片1份（瘦肉50克），白灼虾（100克），炝炒莴笋1盘

点心：低糖酸奶1杯，全麦吐司1片

食谱举例2：

早餐：红豆粥1碗（红豆/大米生重共50克），白煮蛋1个，拌三丝1小碟

点心：低脂牛奶1杯，大杏仁5个

午餐：酸菜肉丝面1碗（荞麦面生重80克，肉丝50），煎鸡蛋(50克), 莴笋尖1份（200克）

点心：苹果1个

晚餐：二米饭1碗（大米/燕麦仁生重共80克），豆腐（150克）海带（50克）肉片（50克）汤1份，藿香鲫鱼1条（150克），青菜1盘

点心：低糖豆浆1杯

三、各类食物每份食物量互换表（单位：克）

食物生熟互换：50克生米=130克熟米饭；50克面粉=75克馒头；50克生肉=35克熟肉

四、合理运动

?促进肌肉组织对葡萄糖的摄取和利用

?降低血脂、减轻体重、改善血液循环

?选择合适运动

?运动强度：接近靶心率为准（能获得较好运动效果并能保证安全的运动心率）?靶心率=170-年龄（岁）

?运动时间：达到靶心率的累积时间20-30分钟为佳

?循序渐进

?在餐后半小时以后开始活动为宜，运动后应适量进食，预防低血糖，运动中可带少量糖块

?建议每周活动不少于3-4日，平常较少活动者应逐步增加运动量

?肥胖、体重增加过速、糖尿病而无禁忌症者，每天餐后活动累计1-2小时

五、控制饮酒量

对平时不饮酒的患者不鼓励饮酒，对有饮酒习惯的患者在病情稳定情况下不强调戒酒，但要控制饮酒量?啤酒，每日限量：男625ml,女375ml

?红酒，每日限量：208ml,女125ml

?50度白酒，每日限量：男50ml,女30ml