黄鳝养殖生物学的研究进展

黄鳝养殖生物学的研究进展

陈全震 高爱根

(国家海洋局第二海洋研究所,杭州310012)

提　要　本文汇集了迄今为止有关黄鳝繁殖生物学和养殖生物学研究和实践的资料。

关键词　黄鳝　繁殖生物学　养殖生物学　进展

Present Status of Researches on Cultivative Biology of Mono pterus albus

CHEN Quan-zhen　GAO A i-g en(Second Inst itute of Oceanog raphy, SOA.Hangzhou310012)

Abstract　Dota of Researches o n br eeding biology and on culture biolog y of M. albus and Practice w ere sum meriged in the article.

Key words　M onop terus albus　Br eeding biolog y　Cultiv ative bio logy　Present status

黄鳝(Monop terus albus)亦称鳝鱼,营养丰富、肉质鲜美,深受消费者青睐,是我国重要的淡水经济鱼类。随着国内外市场对黄鳝需求量的上升,野生资源越捕越少。为满足市场需求,有效地保护自然资源,对黄鳝进行养殖生物学研究十分必要。现对近年来国内外最新研究成果作一综述,以利该项养殖业的发展。

一、黄鳝的性逆转现象研究

1.性逆转时生殖腺的组织细胞学研究

黄鳝为相随性雌雄同体(Sequential herm aphrodite),且是雌性先熟型雌雄同体( Pro togy nous herm aphrodite)[37],即从胚胎到性成熟期都是雌性。雌性性成熟产卵后,卵细胞败育,卵巢逐渐退化;同时,分布于生殖褶上的原始精原细胞开始生长发育,形成精小囊。此时残留的雌性生殖细胞与发育的雄性生殖细胞共同存在于生殖囊腔内,为雌雄间性发育阶段,然后向雄性过渡,这一发育过程是单向的,即发生性变化后不再由雄性个体逆返为雌性个体[1～3、31～33]。从超微结构上看,黄鳝由雌性向雄性逆转时,其生殖腺滤泡细胞变得肥大和充满分泌物,卵母细胞的微绒毛、线粒体与放射带退化,卵黄液化。滤泡细胞吞噬卵黄颗粒,消化吸收后形成类胡萝卜素瘤。随着卵巢的退化,精细胞与精巢逐渐形成。

2.性逆转与性激素的关系

有关性逆转与性激素的关系,曾有人做过季节性变化的研究[34]。对黄鳝血清睾酮(简称T)和雌二醇(简称E2)的含量作了周年测定,发现: 雌性黄鳝血清E2峰值出现在繁殖季节前一个月(5月份),E2诱导肝脏合成卵黄蛋白质[4],这与没有性逆转的鱼类相似; 雌性黄鳝血清T值在繁殖季节前期2～3个月时平均含量最高,而没有性逆转的鱼类在此时却很低,原因是黄鳝的卵巢内精巢组织开始分化,同样在繁殖季节后两个月

血清T含量较高,也与卵巢内精巢组织分化有关; 雄性黄鳝血清E2水平在5月份高于T值,这与性腺中残留的卵巢继续分泌E2有关; 雄性黄鳝血清T周年变化规律同没有性逆转的雄性鱼类相似,这表明此时黄鳝性逆转已基本完成[4]。性腺经过间性发育阶段已完全建立起精巢组织而且具有雄性生理功能。

外源激素对黄鳝性类固醇激素分泌的影响与雌雄异体鱼类相似,雌体主要是雌二醇增加[5],雄体主要的睾酮含量的变化[6]。对黄鳝的催产试验表明,黄鳝对LHRH-A(促黄体生成素释放激素类似物)和HCG(人体绒毛膜促性腺激素)的敏感性要低于鲤科鱼类,即LH RH-A和HCG诱导黄鳝排卵所需剂量大,效应时间长。应用LHRH-A诱导黄鳝排卵,采用一次注射方式较好的剂量为0.3 g/g(体重);选用HCG催产,一次注射1～4 I.U/g(体重),均能诱导黄鳝排卵,其排卵率无显著差异。LHRH-A和HCG诱导黄鳝排卵的效应时间长达1～8d[7、35、36]。但雄黄鳝注射LHRH-A后24h,其T含量显著高于对照组,此时轻压黄鳝腹部可挤出比注射前更多的精液,说明LHRH-A能间接或直接刺激睾酮分泌,并促使雄鳝排精[9]。此外, Reserpine(利血平)和Domper idone(多巴胺拮抗剂)不具有显著提高LHRH-A诱导黄鳝排卵的作用[8]。

二、黄鳝的繁殖研究

以常规染色法、组织化学和扫描电镜等方法研究黄鳝的卵子发生、卵巢发育和卵巢周年变化规律,发现黄鳝性腺成熟系数一年内只在夏季出现一次高峰,其余季节较低;除繁殖季节外,卵巢均处于卵黄发生期早期阶段,未发现有成熟的卵母细胞,虽然产卵后有次发性早期卵母细胞出现,但在非产卵季节未能发育成熟,须待下一性周期的繁殖季节才能成熟[10]。这说明黄鳝在一年内只有一个产卵季节,于自然条件下应属一年一次产卵类型。

给雌性黄鳝经腹腔注射雌性特异蛋白质复合物后能明显促进其性腺发育,提高孵化效率并缩短孵化时间[11、12]。

对黄鳝的人工繁殖技术已有许多人进行过研究[36、13、14、15、30]。黄鳝卵子的比重大于水,在自然情况下,受精卵靠雄性亲鳝吐出的泡沫浮于水面孵化出苗。人工繁殖时,由于无法得到这种使鳝卵漂浮的泡沫,鳝卵沉于水底,受精率和孵化率较低,水质亦易恶化。采用滴水孵化、基底铺沙等方法,受精率和孵化率可大幅度提高(邹记兴,1996),但达不到自然状况下的受精率和孵化率,这也说明了雄鳝所吐出的用来悬浮精卵孵化的泡沫有多种特殊功能。Guan R.Z.等(1996)的试验结果表明,黄鳝的受精卵在28～30℃的水温条件下,孵化时间需140h。

三、黄鳝的养殖技术

1.养殖模式

目前国内黄鳝养殖的主要模式有:稻田养殖[16、17、20]、网箱养殖[18]和泥池养殖[18、19、21、22]等。无论何种养殖方式,都必需注意黄鳝所需的生态条件,主要是池、巢、水、温、泥、光等。与其它鱼类养殖比较,黄鳝养殖的特点是: 鳝鱼需要巢,亦即要有安静的养殖环境; 对外界的温度反应敏感,因此养鳝池要有良好的遮荫物和较厚的泥层; 要求水质和底质偏酸性,所以不能轻易用生石灰来消毒。

2.病虫害的防治研究

在自然条件下,黄鳝具有较强的生命力。然而在人工养殖条件下,其生活空间变窄,环境条件受到限制,容易发生多种病害[21、24]。黄鳝出血病的病原体为革兰氏阴性单鞭毛“气单胞菌”[23、24],该细菌或其毒素直接对血管壁造成损害,导致出血症状。水霉病的特征为体表有“白毛”,食欲不振,可用5%碘酊涂抹患处治疗[25]。发现了在黄鳝体内的寄生虫——天津前睾吸虫Pr osorchis tianj inensis

sp.nov[26]　。寄生于黄鳝体内的还有两种常见寄生虫——鳝锥体虫和隐藏新棘虫[27]。寄生虫消耗寄主的营养并破坏有关组织,影响其生长发育,并导致继发性疾病的发生。

3.黄鳝的食性研究

为适应规模化养殖的需要,研制高效配合饲料势在必行,这方面的基础性工作目前做得较少。黄鳝在自然生态条件下摄食多种动物性饵料,也食植物碎屑,故黄鳝为杂食性[28、29]。Guan R.Z.等(1996)认为,用水丝蚓(T ubif ex spp)作为幼鳝的开口饲料比浮游动物和人工合成饲料可获得更高的存活率。有关黄鳝消化道内各种消化酶的研究也未见报导。

四、今后需重点研究的课题

1.寻找一种高效、快速的催产剂,为工厂化育苗提供保证。

2.研究繁殖季节雄鳝为孵卵而吐出的泡沫的特殊生理功能。

3.研究黄鳝消化道内各种酶的特性、含量等。

参考文献

1.刘建康,顾国彦.鳝鱼性逆转时生殖腺组织的改变.水生

生物学报,1951,2(1～2):85～109.

2.刘修业,崔同昌,王良臣等.黄鳝性逆转时生殖腺的组织

学与超微结构变化.水生生物学报,1990,14(2):166～169.

3.肖亚梅,刘　筠.黄鳝由间性发育转变为雄性发育的细胞

生物学研究.水产学报,1995,19(4):297～301.

4.宋　平,熊全沫.黄鳝血清睾酮和雌二醇含量周年变化规

律的研究.武汉大学学报,1993(2):115～120.

5.陶亚雄,林浩然.外源激素对雌性黄鳝血清类固醇激素的

影响.动物学报,1993,39(3):315～321.

6.陶亚雄,林浩然.外源激素对雄性黄鳝性类固醇激素分泌

的影响.水生生物学报,1994,18(2):189～191.

7.周定刚,傅天佑,潭永洪.人工诱导黄鳝排卵的初步研究.

水生生物学报,1990,14(3):280～282.

8.周定刚,王康宁.Reser pine and Domperidone对LHRH-A诱导黄鳝排卵的影响.水生生物学报,1993,17(1):98～100.

9.周定刚,郑维明,张大祥.催产时黄鳝性类固醇激素含量

变化的研究.水生生物学报,1995,19(4):311～316.10.周定刚,谭永洪,傅天佑.黄鳝卵巢发育的研究.水生生

物学报,1992,16(4):361～367.

11.刘荣臻,王　浩.雌性特异蛋白复合物促进鱼类性腺发

育及提高孵化率的研究.水产养殖,1987(3):10～12. 12.王　浩,刘荣臻.雌性特异蛋白复合物促黄鳝性腺发育

提高黄鳝孵化率的研究.水产学报,1989,13(4):353～359.

13.韩名竹,史扬白等.黄鳝人工繁殖技术的研究.水产养

殖,1988(1):1～4.

14.董元凯,谢家鑫,楼亦工等.黄鳝人工繁殖的初步研究.

水利渔业,1989(5):46～48.

15.王兴礼.黄鳝的人工繁殖技术.内陆水产,1997(6):16.

16.樊祥国.稻田养殖黄鳝技术.农村养殖技术,1996(5):

19.

17.凌志勇等.稻田坑沟养鳝高产技术.农村新技术,1994

(10):19～20.

18.彭秀真,崔延庚.微型网箱养殖黄鳝技术研究.内陆水

产,1995,21(3):6～8.

19.彭秀真,王育锋等.水泥池养殖黄鳝试验.齐鲁渔业,

1995,12(5):4～6.

20.凌志勇.稻田坑沟养鳝.科学养鱼,1994(5):12～13.

21.黄　林.黄鳝无土流水饲养技术.四川畜禽,1993(9):40

～41.

22.李　廉.黄鳝无土流水饲养法.农技服务,1990(5):16～

17.

23.凌天慧,盛　竞等.黄鳝出血病的病理学研究.水产科技

情报,1991,18(3):81～83.

24.陈怀青,陆承平.嗜水气单胞菌:黄鳝出血性败血症的病

原.中国人兽共患病杂志,1991,7(4):21～23.

25.毕锦花,毕文彩.黄鳝的养殖方法.水产养殖,1991(4):7

～8.

26.邱兆祉,李庆奎.前睾吸虫亚科的研究.动物分类学报,

1990,15(2):129～132.

27.陈昌福,毛德华,李晓云.黄鳝的鳝锥体虫和隐藏新棘虫

的流行病学调查.水产养殖,1993(3):17～20.

28.魏青山,吴海青等.黄鳝的栖息环境和食性研究.湖北农

业科学,1993(10:23～25.

29.杨代勤,陈　芳,李道霞等.黄鳝食性的初步研究.水生

生物学报,1997,21(1):24～30.

30.Wu H.W.and Liu C.K.On the Breeding Habits and

the Lar val of M onop teru s j av anensis.Sinensia,1942

(13):1～13.

31.Liem K.F..S ex reversal as a natural p roces s in th e

symb ranchiform fish M ono p terus albus.Copeia.1963

(2):303～312.

(下转第139页)

反复探索,科学配制,产品符合沼虾不同生长阶段的各种营养需求,其蛋白质含量高,氨基酸组成较为平衡,其它营养成分也较全面。

香味纯正自然,不含引诱剂和防腐剂,适口性好。

保型性能好,投入水中能达到2h以上不溃散;抗泡力强,抗泡时间达6h以上。

水质易于控制 对水质不污染,且投饵劳动强度低,储运方便,一定时间内不存在变质问题。

饵料系数低,利用效率高,这是产品生命力之所在。罗氏沼虾颗粒配合饵料能部分或全部替代小海鱼,经多年使用,证实其饵料系数为2～2.5,饵料转换率较高。

此外,合格的罗氏沼虾颗粒配合饵料还具有不少特点,这里不一一列举,希望广大养虾户严格选购优质品牌,不要贪图便宜而购买、使用劣质饵料。

(2)以颗粒配合饵料为主体的投饵管理模式

以产定饵,制定全年饵料计划。

安排计划时一般按2.5∶1的饵料系数计算,根据放苗情况,估算可能达到的产量。现以单产200 kg/1000m2产量为例,则全年用颗粒饵料562kg/ 1000m2。如果结合投喂小海鱼,则颗粒料与小海鱼以1∶4的比例换算。单纯吃颗粒配合饵料的虾塘只要在后期少量投一些新鲜动物性饵料,便能提高虾体肥满度。

日投饵量的确定 一般日投饵量以池虾总体重进行估算,其投饵率为:小虾15%～20%,中虾10%～12%,大虾6%～8%,成虾4%～5%(指成熟的虾),即估算池虾体重为50kg,以投饵率10%换算,则当天颗粒饵料的用量为5kg。以此类推,虾体重的确定依据平时的测定结果推算,并根据虾的摄食状况灵活调整。

投喂次数 日投饵量确定后,一般将其分2～3次投喂,一种是上午7∶00左右,投日料量的1/3,傍晚5∶00～6∶00投2/3;如果深夜增喂1次,则每次均投日投饵量的1/3。

投料方式 沿池塘四周投喂,多点抛投,抛出距离昼夜有别:一般是白天远一点(3～5m),晚上近一点(1～3m)。上述投喂距离并非绝对,仅供考虑,应根据池塘大小、深浅、坡度状况结合自己的观察情况灵活掌握。

加强投饵管理,重视水质调控。

搞好水质调节,能提高投饵工作的成效。因此,保持水质良好,使水色呈黄绿色或茶褐色,透明度30～35cm,平时勤冲水,最好每天有微流水通过,并定期进行换水,调节水质,调整水的肥度,保持水质肥、活、嫩、爽,改善养虾塘环境,这样更有利于饵料效率的提高。冲水与肥水是相辅相成的,冲水为了使水质不致过肥,但不可使水太清而见底;而肥水则是为了保持冲水后水质有一定肥度,然而也不能过肥。这实际上是水质管理工作的关键。

(未完待续)

栏目编辑　汤惠明校对　朱大白

(上接第117页)

32.Chan S.T.H.an d J.G.Ph illips.The structu re of th e

gonad during natural sex r ever sal in M onop ter us albus.

J.Zool.1967,151:129～141.

33.Chan S.T.H.et al..Biops y stud ies on th e natur al sex

reversal in M onop ter us albus.J.Zool.1972,167:415～421.

34.Yeung-W-S-B;Chen-H;Ch an-S-T-H.Th e in vitro

metabolis m of radioacive and rostenedione and testos-terone by the gonads of th e protogynous M onopterus albu s different sexul phases:A time—cours e and rea-s onal study.General and Comparative Endocrinology.

1993a,89(3):313～322.35.Yeung-W-S-B;Ch en-H;Chan-S-T-H.In vivo effects

of oLH and LHRH-analog on sex revers al an d plasm a s ex s teroid profiles in the fermale M onop ter us albus.

General and C om parative Endocr inology.1993b,90

(1):23～30.

36.Guan R.Z.,Zh ou L.H.,Cui G.H.et al..Studies on

the artificial propagation of M ono p terus albus(Zuiew ).A qu aculture Res earch.1996,27(28):587～596. 37.Sh apiro D.Y..Plasticity of gonadal developmental and

protan dry in fis hes.J.Exp.Biol,1992,261:194～203.

发稿编辑　朱大白校对　朱选才

精选最新黄鳝养殖技术点

黄鳝又名鳝鱼、长鱼、无鳞公子、罗鱼等，是主要淡水经济鱼类之一。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高，且有滋补强身和药用功能。 一、放养前的准备 鳝种放养前要清整池塘，提前2-3周用生石灰彻底消毒，在放鳝种前3-4 天加注新水，将水深控制在15-30厘米。 二、鳝种的选择 严格挑选规格以每千克30-40尾最好，要求体质健壮，体表无伤的鳝种。 三、放养时间与密度 鳝种以春放为主，每平方米放养量高达5千克左右，放养前可用4%的食盐水消毒，杀灭病菌和寄生虫。 四、饲料投喂 刚入池的前三天不投喂饲料，使其适应池塘生活环境，开食时尽量模仿天然鳝种摄食习性，于傍晚投饲。投喂方法严格遵守“四定”原则 五、饲养管理 1、控制水质、稳定水位 2、防暑、防寒 3、防逃 六、病害预防 1、采购与捕捞鳝种时，注意操作，免伤鳝体 2、鳝种放养前，作好鳝池消毒，用生石灰或漂白粉清塘; 3、放养前进行鳝种消毒; 4、在饲养管理中注意水温、水质控制，病严格执行“四定”投饲原则。 1、水体选择 一般能养殖鱼、虾且排灌方便的水体都能养殖黄鳝鱼，水体大小不限，只要能设置网箱的池塘、河沟、水库、藕塘均可，但水深最好在1米以上，水质较好，中性偏碱(pH值在6.8～7.5之间)，同时水温要求变化不大，若池子太小水温易变化，不利于黄鳝鱼鱼养殖。

2、网箱建设 一般视水体大小而定，最常见的是长8～9米，宽2～3米，深1.5～2.0米，每个网箱20平方米左右。采用质量较好的聚乙烯网片缝制，有些伪劣网片看上去无光泽，称起来很重，这种材料做的网箱用不到一年就老化，中途又要换网箱，不宜选用。网箱入水0.5～1.0米，露出水面0.4～0.8米。箱底与池底距离最好在0.3～0.5米以上。至于放网箱的数量，视具体情况而定，因黄鳝鱼鱼有耐低氧的特性，如果水体大，水交换方便，只要操作便利，全池放满也可，但水体小且水交换困难，则不能放得太多，因水体长期处在缺氧状态下，水质极易恶化，影响黄鳝鱼鱼摄食生长，甚至发病。 3、网箱环境 有无水草是养殖成功与否的关键之一，水草以水花生、油草、水葫芦为最好，水草必须多放，成活后以看不见水为宜，宜多不宜少，但要在网箱两头各留一处能看见水的地方，作为投饵场让黄鳝鱼鱼吃食，该位置要固定，若水草长满了吃食的地方，则要经常取走一些水草，但不能使吃食的地方空荡荡的，吃食的地方一般留脸盆大一块能看到水的地方即可。 4、鳝种放养 投放的鳝种每箱内必须规格一致以免互相残食，一般每平方米放1～1.5千克左右，放养规格为50～100克/尾为最好，因黄鳝鱼鱼养殖时间短，种苗太小难以达标，又因太小的都是雌性，成活率较低。放养时可搭配放养泥鳅3～5尾/平方米在箱内可起到清除残饵、清洁网箱的作用。 5、饵料投喂 要根据黄鳝鱼鱼食性投以喜食饵料，如蚯蚓、蝇蛆，螺、蚌、蚬、小杂鱼、蚕蛹或猪、禽内脏等下脚料。也可以兼投饼块、麦粉、小浮萍及粉坊，豆腐坊的下脚料等。最好晕素结合，以补充动物性鲜活饵料的不足。如有条件，可设灯诱虫，增加动物性活饵料。要设食场，使黄鳝鱼鱼养成定点吃食习惯，以便检查摄食情况和清理残饵。饵料要新鲜，因为黄鳝鱼不吃腐臭食物，数量要适当，应根据每日摄食情况，及时调整投饵量，以不剩和稍剩为度，不可时多时少，时饱时饥。残饵过多，不仅浪费，而且食饵腐烂发臭，也影响水质。5 -9月是黄鳝鱼摄食最盛，生长最快的时期，一定要抓好这一阶段的饲养管理，这是全年增产的关键。 6、控制水位 池水不宜过深，一般底泥厚30厘米，水深5～10厘米。夏天雷雨时，如池水上涨，黄鳝鱼外逃量很大，甚至全部逃光。所以，这时一定要及时排水，控制好水位，保持水面与池顶的距离。因黄鳝鱼习居穴中，头不时伸出洞外窥测或呼吸，水层过深，将迫其游出洞外，不利生长。

黄鳝水泥池养殖技术(一)

黄鳝水泥池养殖技术(一) 摘要介绍了黄鳝水泥池养殖技术,包括鳝池建造,苗种选择与放养、合理投饲、日常管理、病害及其他生物危害防治等内容,以期为黄鳝养殖提供参考。 关键词黄鳝;水泥池;养殖技术 黄鳝又名鳝鱼或长鱼,在我国分布极广,它不仅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,还具有重要的药用价值,具有补气、补血、消炎、祛风除湿等功效。黄鳝的适应能力强,耐低氧、饥饿,便于运输,是很有养殖前途的品种。家庭小规模养殖可利用房前屋后的空地建造水泥池养殖,其养殖方法简便、成本低,经济效益高,现将黄鳝水泥池养殖技术介绍如下。 1鳝池建造 要选地势稍高、排灌方便的地方建池,可建成地上池、地下池或半地下池。面积以30~50m2为宜,池壁和底部要打磨光滑,以免鳝鱼在活动中擦伤皮肤造成各种细菌、病毒的感染;池深80~100cm,池形一般为长方形、椭圆形或正方形,东西走向1]。并设置自然溢水口,进排水管用铁丝网牢固封闭,严防黄鳝外逃。池子顶端应高出水位30cm以上,池壁顶部可做成“T”字形。底层铺20~30cm河泥或用青草、牛粪沤制的壤土,泥层以上水位保持在20~25cm为宜,池面1/3的水面可适度种植茭白、水花生、水葫芦、蒿草等水生植物,以供鳝鱼遮荫躲避,还能降低水温,改善鱼池环境。同时可在池边种植丝瓜、南瓜、扁豆等藤蔓作物,将藤蔓牵引于架上形成遮阳棚盖,其遮阳面积以占水面的1/3为宜,保持池水有一定的光照。 2苗种选择与放养 苗种有来源于笼捕的野生幼鳝,也可从市场收购,但受伤破皮、断尾的鳝要除去,最好选择人工繁殖的苗种。苗种应选择体质健壮、体表光滑、活动力强、大小一致的黄鳝。一般要求重量以20g/尾为宜,也可投放30~50g/尾的大规格鳝鱼。 在鱼种放养前15d,用10mg/kg的硫酸铜和100mg/kg的高锰酸钾混合液进行全池泼洒,浸泡7d后,换上清水。放养前为了测定鱼池是否留有残毒,可用体长5~10cm的鳙鱼或鲢鱼苗按2~3尾/m2作“试水鱼”,如鱼活动正常则池中毒性已消失,反之则应推迟放养。放养时间以早春为好,1周内放齐。放养量一般为1.5~3.0kg/m2,条件好的可放到5~6kg/m2。鳝种放养前,用4%食盐水或10mg/kg漂白粉浸浴10~20min,以消除鱼苗体表的病原和寄生虫,增加抗病力。放养时要注意暂养池与放养池的水温温差不宜过大,不得超过3℃。如相差较大,应适当调节水温。3合理投饲 黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类,特别喜食鲜活饵料,或蛋白质含量高的混合饲料,如各种昆虫的幼虫、小鱼虾、螺蚬、蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆、禽畜的下脚料等,也可投喂一些植物性饲料,如米糠、麦麸、豆渣、瓜果等2]。鳝种入池后必须进行饲养驯化工作。驯化的具体方法为:鳝种放养后3d内不投饲,以使鳝种体内食物全部消化,使其处于饥饿状态,然后从傍晚开始用动物性和植物性饲料配合投喂,投喂量应由少到多,逐步增加。投喂时间逐步提前,并结合条件反射训练,直至能吃多种配合饲料,并能在9:00、16:00左右摄食为止。 要定点投喂,一般每池设5~6个食台,要求将饲料投入食台,便于掌握食量和清除残饵。一般鳝池每天投饲料400~500g/m2,占黄鳝体重的5%~8%,投饲应在傍晚进行,日投量占鳝鱼总体重的3%~5%,6—8月投饲量为总体重的6%~7%;投饲量随鳝体增长而加大,在生长适温时应多投勤投,15℃以下时可少喂或不喂。

黄鳝养殖技术资料

黄鳝养殖技术 一、食性： 黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，蚯吲是很好的饵料。 黄鳝池水温应保持在15-28摄氏度之间；切忌碱较重的水,并要求隔日换水一次。否则不好养。 黄鳝一般不会抡食(视觉不好)。昼伏夜出,白天藏于洞内,晚间守候在洞口捕食，当气温、水温较高时,白天也常出洞呼吸与捕食。 摄食多为啜吸方式，视觉不发达，夜间主要依靠前后鼻孔内发达的嗅觉小褶，感受随着水流传过来的饵料生物发出的微弱的化学分子的扩散。 在野生条件下，主要摄食各种水生昆虫及其幼虫,大型浮游动物如轮虫类，也捕食水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、螺、蚌及小型鱼虾类，还有嗜食陆生动物的癖好,夜间常游近岸边，甚至离水上岸觅食，捕食蚯蚓、蚱蜢、飞蛾，还兼食有机碎屑,丝状藻类和浮游藻类. 黄鳝养殖技术及养殖注意事项黄鳝长得又快又好

二、饲养池： 最好选择避风向阳、水源方便的地方建池，以便换水和排水。池的大小应根据养殖的规模和数量来确定。 家庭付业养殖，以,宽4-5平方米或十几平方米均可。饲养池深1.5米。池内壁涂抹水泥。池的上半部应略为向内倾斜，以防逃跑。 黄鳝喜穴居,故池底应铺筑30-50厘米厚的肥泥，并在泥中渗和一些稿杆和畜粪，以增加有机质,然后再投以石块、断砖等物,人工造成穴居的环境条件。 池子铺好后,在泥土上面应保持15CM左右的水层，在与水平面相平的地方设一排水口,在排水口对面略高于水面的地方设一进水口.进出水口都要用塑料网布或铁丝网拦住,以防逃逸。也可利用宅旁园地的旧粪坑、积肥池、废沼气池等加以改造利用。 为保持池内水质新鲜,水体溶氧充足,应隔日换水一次,夏天高温季节,更应增加换水次数。（北方及寒冷地应建地下式或半地下式饲养池） 由于鳝鱼有大鱼吃小鱼的习性，因此应分池饲养。一般可分为亲鳝繁殖池、苗种培育池和成鳝饲养池（亲鳝繁殖池和成鳝饲养池也可以合并）。在成鳝产卵孵化期间（4~8月份），可在池内投放半腐烂的苕种或油荚子等稿秆，让雌鳝在上面产卵，当其孵化出幼鳝后，可全部捞取放入另外的池中喂养。苗种池以肥水为主，培养水蚤和其它小虫，供幼鳝摄食。 三、养殖技术

黄鳝养殖风险分析和风险控制(二)

警惕溶氧风险 溶氧充足稳定的意义：溶氧，是水产动物的命根子。保证充足稳定的溶氧(尤其是池底溶氧)，可有效减少或消除池底有毒有害物质(如氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷、重金属等)，抑制致病细菌、寄生虫的滋生和繁殖，减少各种病毒、病菌和虫害；促进黄鳝摄食，提高消化率和营养转化率，生长迅速。 现象和特征： 误区：不注重藻相培植，水体溶氧量低；不注重水质和底质的养护，导致腐败有机物消耗大量的氧气；一旦缺氧，立即大量使用各种化学增氧制剂作为外源氧补充。 风险和隐患： 藻类老化或死亡，沉聚底层，释放藻毒素；水质和底质恶化，大量耗氧，寄生虫和病毒、病菌大量繁殖；因上述原因引发重症浮头(缺氧、中毒、应激并发症)时，大量使用各种化学增氧机，加剧养殖对象死亡甚至翻塘。 对策和措施： 培植氧源，“氧”是水产养殖的命根子。实践证明：水产溶氧70%以上是通过有益藻类和水草光合作用产生的，培育优良的藻相，就是培植氧源。 防止藻类应激或老化死亡：低气压、连绵阴雨、风向变化、温差大、底泛酸、底发热、底发臭、乱用药、乱喂料等都会导致藻类死亡。养成看天气预报的习惯，当得知上述天气信息时，提前2～3天适量追肥(按6～8亩将六抗培藻膏1桶+特力钙1包混合浸泡3～5小时后配降解灵2包全池泼洒)。 尽量减少底部有机物的耗氧(有机质的腐烂至少要耗掉总溶氧的50%以上)，定期使用六控底健康或得立康以防止底质泛酸、发热、发臭。 一旦发生缺氧、浮头现象，应立即按2～3亩泼洒降解灵2包+离子对钙1瓶，切勿使用化学增氧剂。 警惕改底风险 养护底质的意义： “养鱼先养水，护底是关键”。底质的好坏决定了水质的好坏，底质好水质自然好，而水质好底质未必就好。 现象和特征：

鳝鱼养殖项目创业计划书

鳝鱼养殖创业计划书 项目名称： 地址：水库 公司宗旨：全力为广大消费者提供一个健康、营养、满意的消费通道。产品介绍：鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。 鳝鱼营养分析： 1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养； 2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品； 3. 鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。 鳝鱼适合人群： 1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用；脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食；风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食； 2. 鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或

热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。 鳝鱼食疗作用： 黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经； 第二章 黄鳝的养殖现状和前景 我国当前的黄鳝产业出现了良好的发展势头，群众养鳝的积极性较高，在一定的范围内形成了黄鳝养殖热潮。然而，由于科技贮备不足、科研落后于生产等客观因素的制约，黄鳝生产、经营中仍存在着较多亟待解决的问题。 (一)现状的主要特点 1科研落后于生产的局面有所改善。人工黄鳝养殖的历史较短，对黄鳝较全面的研究近年才开始，但这已使科研落后于生产的被动局面有所改观。近两年，水产专业杂志上介绍养鳝新成果、新经验的论文、总结报告比前几年大为增加，科技含量大为提高，成果转化为生产力的速度大大加快。 2规模化、集约化养殖呈现良好势头。改变传统的零星单池小生产经营为连片集约化规模养殖只是近年来才出现的新的养殖形式，因为具有良好效益，一出现便受到群众的重视。如安徽淮南的皖龙鳝业有限公司的工厂化养鳝和湖北等地的池塘网箱养鳝越来越受到各方面的关注和青睐。

黄鳝生态养殖技术

黄鳝静水无土生态养殖技术 周文宗博士 （河南省科学院生态环境研究中心） 黄鳝具有很高的营养、药用、深加工和研究价值，人工养殖黄鳝具有广阔的市场和利润空间。 从养殖方式看，有土养殖因活饵多，饲料气味不易扩散，不利于黄鳝驯食配合饲料；泥中的病虫害难以彻底清除，有病黄鳝难以及时发现，不利于病虫害的防治；建池成本高，管理不方便；养殖密度小，产量较低，效益较差。目前生产中流行的网箱养鳝在缺水地区尤其是北方地区无法推广应用，且存在“水面深，幼鳝苗种不易驯化；水面大，发生鱼病易传染且不易消毒；网孔易堵塞、需经常清洗，否则会影响箱内外水体的交换；以及水老鼠咬网造成黄鳝大面积流失”等弊端。 黄鳝喜在静水水体中生活，急流水中很难发现其踪迹。可能是由于静水水体饵料食物丰富，黄鳝的摄食活动不受影响，而急流水中食物稀少，黄鳝的活动要消耗很大体力。黄鳝的这些习性启示我们：采用生态学方法进行静水无土养殖黄鳝在理论上是可行的。2000年我们首次提出黄鳝静水无土生态养殖模式，在江苏、湖北、河南、四川、安徽、湖南、辽宁、江西等地建立示范推广基地，取得了较好的社会、经济和生态效益。本技术利用特制鱼巢代替泥土，实现工厂化浅水无土养殖；利用水草及水质改良剂改善水质，避免渔业环境污染；采用生态防治技术进行黄鳝病虫害综合防治，解决药物残留

问题；通过食物链技术开发环保饲料，降低养殖成本和提高产品品质；采用浅水无土半人工繁殖工艺，实现黄鳝规模化育苗。其特色是突出从种群以上层次来调控生态环境，利用生物多样性和共生互利原理增强缓冲性，提高黄鳝高密度的成活率和生长速度，减少辅助能投入，降低饲料成本。 黄鳝静水无土生态养殖模式用水少，适应范围广，既可庭院养殖，也可规模养殖；既可室内养殖，也可室外养殖；既可淡水养殖，也可盐碱地养殖。可充分利用各种渔业资源和闲臵住房，减轻“空壳村”现象，将在农村经济结构调整、项目扶贫致富和西部大开发中发挥更大的作用。每年每平方米利润达到100－150元，具有良好的推广前景。 一、黄鳝静水无土生态养殖技术的操作程序 黄鳝静水无土生态养殖技术的内容比较多，关键技术包括黄鳝浅水半人工繁殖技术、配合饲料驯化技术和病虫害防治技术等，其中鳝种筛选和处理是制约黄鳝养殖成败的关键，其操作程序如图1。

黄鳝的生态高效养殖技术(总1页)

黄鳝的生态高效养殖技术(总1页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除

黄鳝的生态高效养殖技术 一、黄鳝生态养殖的优点 采用生态养殖法饲养黄鳝具有高密度、高产量、高效益的特点。每平方米可产商品黄鳝2～3千克，亩产效益可达3万元左右。此法养殖黄鳝，不仅容易取得成功，而且用工少，成本低，效益高，还能获得同野生黄鳝一样的口味。 二、黄鳝生态养殖的条件 (1)水源无污染、大小适宜的天然水塘，且塘水要常年清新而不干涸。(2)最好是可见到已有野生黄鳝生长或能养(已养)其他鱼类的池塘。(3)池塘要既能进水、排水，又能防逃。 三、黄鳝生态养殖的方法 (1)选塘。根据要求选塘，对过大(超过50亩以上)、不易管理、无法防逃的池塘不宜采用。一般以0.5亩～10亩的池塘较好。2亩左右的最佳。(2)整塘。对选好的池塘要适当进行人工整理。通过整理，达到改善水质，便于饲养管理、更利于黄鳝生长等目的。整理主要是清除腐臭的淤泥和池塘周围的垃圾等污染。(3)清塘。每亩用10斤～20斤新鲜生石灰，在放养前兑水全池均匀泼洒。(4)放养。清塘20天后放养。每亩放养10克左右的鳝苗6500条～7000条。无病、无伤、健壮的鳝苗可直接下塘饲养。病、弱、伤、粘液少的鳝苗不可投放。初次放养时要选择大小一致的鳝种。以后通过自然繁殖可不再投放种苗。肥水塘一般可不投或少投饵料，瘦水塘适当投喂。饵料种类为蚯蚓、蝇蛆、小鱼、黄粉虫、米饭、糠麸及切碎的青菜等。(5)管理。主要是防逃。雨量大时要及时排水，进出水口要用铁丝网栏好。另外，因饲养密度高，更要重视防盗防药害。(6)防病。生态养殖黄鳝一般不易患病。每亩放养几十只蟾蜍，大部分疾病即可得到预防。(7)捕捞。主要采用笼捕的方法，晚上放笼，早上起笼。实行捕大留小，周年繁殖，一次放养，年年获益。一般每隔2年左右捕获一次。年亩效益可稳获1.5万元左右。

黄鳝养殖技术

黄鳝养殖技术 黄鳝又称鳝鱼，其肉味鲜美，营养丰富，还具有一定的药用价值，是受人们欢迎的滋补水产品。黄鳝生命力强，容易运输，可以鲜活上市。发展黄鳝人工养殖，具有一定市场前景。 现将黄鳝的人工养殖技术介绍如下： 人工养殖黄鳝的技术主要包括黄鳝池的建造，鳝苗的选择和放养，人工投饵以及日常管理等环节。 1、黄鳝池的建造。黄鳝对环境适应力强，一些不宜养殖其它鱼类的废弃水体及不宜种植农作物的水坑、水塘均可作为黄鳝池。也可选择水源充足、通风向阳的地方建造黄鳝池。黄鳝池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20～50平方米为宜。鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防黄鳝逃出。鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鱼。每个水口必须安装拦鱼设施。为利于黄鳝的生长，可人工仿造自然环境供黄鳝栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。 2、鳝苗的选择和放养。目前人工养殖的鳝苗，所选择放养的鳝苗，必须无伤、无病、健壮，体表光滑，体色金黄色为佳，一般选择每公斤80尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获，放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致。放养密度，每平方米可放养10克重鳝苗1 00尾左右。早春放养鳝苗效果较好，有利于黄鳝提早开食，延长生长期。 3、人工投饵。黄鳝是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、蝌抖、蚕蛹、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。 黄鳝的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。即：一般在黄昏以后投喂黄鳝，设立固定地点作黄鳝食场进行投喂，利于黄鳝定点吃食，便于我们观察黄鳝吃食情况和清扫残余饵料；投放的饵料必须是鲜，活饵料；每日投喂饵料量约为黄鳝重量6％左右，投喂时要根据前一天黄鳝吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。投喂黄鳝，切不能时多时少、时投时停，否则会影响黄鳝的生长。 4、日常管理。除了做好投饵工作外，重点是严防黄鳝逃走，搞好水质，做好防暑、越冬工作： （1）防逃。经常检查、维修黄鳝池的防逃设备。雨天特别是大雨天气时，及时排水，防止黄鳝从排水孔逃出。 （2）水质管理。保持池水稳定、水质清新，黄鳝池水深宜在15一25厘米之间，高温季节可再加深池水，天气突变（雨天转晴或晴天转雨）及天气闷热时，要及时注入新水，防止黄鳝缺氧频频浮头，坚持定期换水，高温季节必须天天换水，及时清理残余食物。 （3）做好防暑和越冬工作，黄鳝生长的适宜水温是15一30℃，30℃以上对摄食有不良影响，因此必须在高温季节做好防暑工作，黄鳝池周围种植遮荫作物；经常更换池水，及时注入井水或泉水等（温差不能相差太大）。水温在10℃以下时，黄鳝处于休眠状态，所以当气温下降到15℃左右时，即

黄鳝养殖流程及技术简要

黄鳝养殖流程图 挖塘→埋管→挖坑→拉钢丝→插竹竿→上网箱→进草→养草→进苗→筛苗→入箱→观察→摸底→投红虫→加蚯蚓→加鱼浆颗粒料→进入正常投喂，适时定期防治，早晚巡查，细心管理；→是否越冬→停口→待售管理→果断出售。 挖塘：提前晒塘，按照规划挖好进排水出路，加固提岸。 埋管：预埋好进排水管道。 挖坑：挖70公分以上的坑，用于埋钢丝和砖块。 拉钢丝：一头绑两块砖，埋紧，垒实。需要拉线器，车轮盘。 插竹竿：每两个网箱的距离（6米左右）插一根竹竿（竖杆：长4米左右，横杆长2.0米。） 挂网箱：4平方（2*2*1.2），两个网箱的距离1米以上，两排网箱间距2米以上，留好增氧机的位置。建议10亩配置3KW叶轮式增氧机。进草：水花生清洗后再投到网箱里，每口箱投30到120斤。 养草：在投苗前把草养好（油绿，茂盛，无虫害）最好提前一个半月养草。 进苗：需要专业师傅把关，至关重要！！（苗选好，是养殖成功的关键。）筛苗：一般需要十一二人，分工协作，动作要轻快。 入箱：4平方，大条25，中条20，小条15（依据天气定，单位：斤）观察：入箱后当天就要巡查一遍，发现上草的鱼立即捞出。连续观察5至7天。 摸底：根据具体情况，入箱后第5天到第7天间摸底。

投红虫→加蚯蚓→加鱼浆颗粒料：第一天每个网箱投四两，以后三到五天合理调整，第七天，开口率达到95%以上后，开始加活蚯蚓，减红虫，活蚯蚓投喂一周左右，逐渐过渡到冰蚯蚓，直到不加红虫。此时可以少量添加鱼浆和颗粒料，鱼浆和颗粒料逐渐递增，冰蚯蚓逐渐递减，直至全部投喂鱼浆和颗粒料。 开口期后，逐渐用黄鳝专用料（昆虫蛋白）替代鱼浆，替代鱼浆时建议从5%开始，逐步增加，经过4-6天过渡期，直至黄鳝专用料（昆虫蛋白）的使用量占总饵料量的20%。 进入正常投喂，适时定期防治，早晚巡查，细心管理； 是否越冬：泼保温肥（天晴时网箱和池塘泼，300箱泼4桶，每桶20kg）停口：根据具体天气情况，一般霜降前后停料。 待售管理：加深池水，合理泼洒保温肥，每天巡塘一次，发现问题（上草等）立即处理。 出售：根据具体情况，适时果断出售。 干塘：拔起部分竹竿，方便排干池水打收套养鱼。 消毒养草过年：排干池水后，收完鱼。即可撒碳铵（有消毒增肥的作用），晒塘一周左右后，进水50公分以上，把岸上的花生草放回池塘。用药：投喂鱼浆颗粒料之前不用药，正常投喂期间需要添加电解多维，复合中药药剂，除虫药（体内寄生虫），肠肝清，氟苯尼考，恩诺沙星，越冬宝，复合肥，叶面肥等。生态养殖建议少添加或不添加抗生素，常用有益微生物制剂拌料，如乳酸菌，酵母，光合菌，EM 菌等。

黄鳝的土池养殖技术

导语：黄鳝养殖近年来成为水产养殖户增收的有效途径，目前黄鳝的市场价格也较为可观，那么如何利用土池来养殖黄鳝，在黄鳝苗种放养过程中，又该注意些什么？ 1．土池建造：黄鳝养殖土池应建在避风向阳、靠近水源和土质较坚实的地方。面积根据饲养规模而定，一般为10～100平方米，池深0.8～1米。土池宜建在土质坚硬的地方，从地面向下挖40～50厘米，挖出的土堆在池四周打埂，埂高50～60厘米，埂宽60～80厘米。埂要打紧夯实，池底也要夯实。有条件的最好在池底铺设一层油毡，再在池底及周围铺一层塑料薄膜，在池底的薄膜上堆放20～30厘米厚的泥土。 土池的底部要开一涵洞，用细网目铁纱罩好，作排水口。在池的上端留一溢水口，多余的水可从溢水口流出。进、出水口都要安装拦鱼栅，以防大雨时黄鳝逃出。鳝池建成后，在池内放一些水葫芦、水浮莲，可供黄鳝高温时遮荫和隐藏休息。 2．鳝种放养 （1）鳝种来源：养殖的鳝种可从原产地采捕野生鳝种，也可从国家认可的黄鳝原（良）种场人工繁殖、人工培育获得鳝种。如若购买野生黄鳝应以笼捕的为好，钩钓、铁夹、手捉所获苗都会因受伤而死亡率高，造成养殖失败。放养的鳝种应反应灵敏、无伤病、活动能力强、黏液分泌正常。宜选择深黄大斑鳝、土红大斑鳝的地方种群。 选苗要注意挑选背侧呈深黄色并带有黑褐色或黄颈的鳝苗。这种苗体壮、抗病力强，耐寒耐热，生长快。背部带青色的苗生长慢，可酌情选用。 （2）放养：每年4～8月是黄鳝产卵季节，5～6月是产卵盛期。当年或翌年长至尾重20克，即可投入大池中养殖成鱼。鳝鱼投放的时期以早春为宜，养到10月，大鳝可超过150克，小的也在100克左右。 根据饲养水平确定放养密度，放养规格以20～35克/尾为宜，按规格分池饲养。一般每平方米放养0.5～1千克，如管理水平高、饲养条件好，可放养鳝苗1.5千克/平方米。 放养前还应做好以下几项工作： ①清塘清毒：放养前8～10天，每平方米用生石灰100～120克清塘消毒，1周后排干池水换新水备用。 ②鳝种消毒：放养前鳝种应进行消毒，常用消毒药有：食盐，浓度为2.5％～3％，浸浴5～8分钟；聚维酮碘（含有效碘1％），浓度为20～30毫克/升，浸浴10～20分钟；四烷基季铵盐络合碘（季铵盐含量50％），浓度为0.1～0.2毫克/升，浸浴30～60分钟。消毒时水温差应小于3℃。 ③放养时间：放养季节以早春为宜，因为黄鳝越冬后体内营养消耗多，此时需大量摄食。其食量大、食性杂，便于驯化，同时可延长生长期。如靠暂养赚季节差价，则夏季鳝苗价格低，可因地制宜进行放养。夏季宜在早晚时放苗，切忌中午放苗。放养鳝种的时间应选择在晴天，水温宜为15～25℃。

黄鳝养殖过程中几种常见病的防治方法

一、黄鳝疾病的预防措施 1、把好饲养环境关。饲养黄鳝应选择在避风向阳、靠近水源、水质清新无污染的地方进行。黄鳝苗种放养前，要将鳝池进行彻底的清整、消毒（用生石灰较好）。在鳝池内设若干个泥埂，泥埂底宽与高均以40厘米左右为宜，相邻泥埂间有相通的泥沟，沟面宽30厘米左右。泥埂上种植水稻、荸荠、中草药等经济作物，给黄鳝一个荫蔽、舒适、安静的生活环境。 2、把好黄鳝苗种质量关。要选择体质健壮、活动强烈、体表光滑、无病无伤的苗种。凡是用钓、钩、叉得来的黄鳝苗种都不能使用。 3、把好黄鳝苗种消毒关。黄鳝苗种放养前用10毫克/升的漂白粉或3％-4％的食盐水浸洗15-20分钟，以杀死其体表的病原体。 4、把好黄鳝苗种密度关。一般每公斤30-40尾的苗种，放养密度以每平方米投放2.5-3.5公斤为宜。 5、把好黄鳝饵料关。黄鳝喜食鲜活动物性饵料，也食人工饵料和配合饵料。腐臭变质的饵料，绝不能投喂到鳝池中，否则很容易引发黄鳝肠道发炎等疾病。 6、把好鳝池水质关。一般情况下，夏季1-2天换一次水，春秋季每3-5天换一次水，每次换水1/4-1/2。换水时，进水温度要尽可能与池水温度一致，温差不要超过3℃。换水时间以中午为佳，水位一般保持10-25厘米。 二、黄鳝几种常见病的治疗方法 1、打印病：多发生在每年的5－9月份，病鳝体表出现圆形大小不一的红斑，严重时体表腐烂成漏斗状。治疗方法：①更换池水后，每天用1毫克/升的漂白粉溶液全池泼洒，连续3天；②每10公斤黄鳝用磺胺噻唑1克拌饵投喂，每天1次，连续3天。 2、水霉病：多发生在每年的早春和晚冬，在黄鳝受伤部位能见到棉絮状成丛生长的灰白色水霉菌丝。治疗方法：①用0.1毫克/升的亚甲基蓝溶液全池泼洒；②用4/10000的食盐与4/10000的小苏打合剂全地泼洒；③在水温20-25℃下，用3％-5％的食盐水浸洗病鳝3-5分钟。 3、肠炎病：病鳝体色由乌黑变青，食欲减退，肠管充血发炎，肛门红肿突出体外。治疗方法：①每50公斤黄鳝用痢特灵5克拌饵投喂，每天一次，连续3-5天；②每50公斤黄鳝用大蒜瓣250克（需捣烂）和食盐250克一起拌饵投喂，每天一次，连续3-5天。 4、感冒病：水温突然变化，会刺激鳝鱼的神经末梢，引起机能混乱、器官机能失调、行动失常等症状。防治方法：①黄鳝苗种下塘或转塘时，要注意两个池水温度差异不能过大，若相差过大，要设法调节水温，鳝苗一般温差不超过2℃，鳝种一般温差不超过5℃； ②若用地下井水做水源，井水在进入鳝池前，需经过太阳曝晒，否则，井水直接进入鳝池中，

黄鳝繁殖技术

黄鳝繁殖技术 本人从事黄鳝繁殖三年，将一点浅薄的实践经验跟大家进行一个交流，愿黄鳝繁殖早日突破。 首先，谈及一下亲本培育，亲本来源肯定只能是野生的黄鳝了，野生黄鳝苗收集来以后进行一年培育，到第二年春天是可以作为亲本的，培育过程中不能用饲料，因为饲料营养过剩，容易堆积脂肪从而影响性腺发育，另外亲本要过冬，这就涉及“隔年子”的养殖技术，这个技术已经过关，不再详述。值得注意的是，野生鳝苗收集来以后要对其进行挑选，一个是无病无伤，另一个是规格，还有就是花色，现在有黄色跟一种像乌梢蛇一样的，应该将后者剔除。 其次我们来讨论一下黄鳝繁殖模式，当前都采用自繁模式，模拟野生环境。这种模式下我所知道的有三种模式，下面分别讲一下优缺点。

先看第一种，即把池子用宽度适合走人高度50公分的土埂子分割成1米宽的条状小池子，然后沿着条状池子将1个立方的60目的塑料网埋设进去，网子里的土要有20公分厚。这种模式方便日后操作，但费时费工。第二种就是第一种的简化模式，直接在池子里埋设1个立方的塑料网并排两两一组埋设。缺点就是不方便操作，提苗、喂食都得穿下水衣。第三种模式是在黄鳝的养殖池的边沿浅水区域埋设塑料网，这种方式节约土地，是自繁自养的好模式。不管哪种模式都需要埋设塑料网。 不管哪种模式都需要对池塘进行严格消毒，尤其是稻田改繁殖区的。模式选择好以后就要早行动，在4月15日前将设施完成，一般4月20日就可以将亲本下网箱，在这之前应该让亲本在原先池塘开口，喂食三天应激灵，并停食两天，在这几天要选择好天气，起网箱应该是晴天，亲本入繁殖区后应该一个星期是晴天，停食一个星期，一个星期后开始投喂。 我们接着讨论一下一个网箱放几天亲本的问题，我们以前做过10条的，10条是4:6，即4条雄鱼，6条雌鱼；也做过6条的，放6条是2:4。我现在觉得8条比较合适，3:5。至于雌雄怎样分别各个专家各说不宜，最好是按年龄来分，三年以上的雄鱼要多些，小苗培育的当然是雌鱼。 黄鳝在5月中旬即可开始产卵，六月上旬达到高峰，7月下旬一般就结束了。时间还是比较长，因此在5月上旬就要将水葫芦丢进产卵网箱，开始时一个网箱丢一稞就好，不要放太多，容

人工繁育黄鳝苗的技术要点

人工繁育黄鳝苗的技术要点 渔民要走黄鳝养殖致富之路，必须掌握人工繁育黄鳝苗技术，减少外地引种的经济成本和市场风险。这里，笔者结合生产实践，谈谈人工繁育黄鳝苗的技术要点。 一、亲鳝的选择和培养：用于繁殖的鳝种，要求体质健壮、游动活泼。体色以粗黑、黄褐色或黑花、绿褐色为佳。黄鳝具有性转化特性：1冬龄和2冬龄黄鳝基本上为雌性，2冬龄黄鳝产卵后雄性比例渐增，至6冬龄时基本上是雄体。在非产卵季节，很难鉴别雌雄，一般以体长、体重为标准，一般体长37厘米~50厘米，体重75克~200克，为雄鳝，小于这一标准为雌鳝。繁殖用雌雄配比以2~3∶1为好。在产卵季节，雌鳝腹部膨大、柔软，有的腹部可见明显的透明带，体外可见卵粒轮廓，产卵前性生殖孔红肿。 亲鳝放养密度每平方米水体放雌鳝7条，雄鳝2条~3条，亲鳝培养池约3平方米，水深25厘米，池壁有充足的不规则洞穴，池内种水浮莲等水生植物（约占1/4塘面积），供黄鳝避光和隐蔽之用。饲料以活蚯蚓、蝇蛆、蚌肉或螺蛳为主，蚌肉和螺蛳肉除去碎壳和厣甲，投喂量每日为鱼体重的2.5%~8%，于傍晚时1次投喂。管理上应及时消除残饵，加注新水。

二、催产繁殖：一般情况下，可采用充气、增大换水量、调整养殖密度以及提供优质饵料等措施，对亲鳝自然催产，可明显提高其繁殖力。有条件者，还可一次性注射LRH—A，雌鳝10微克/50克，雄鳝15微克~25微克/尾，雄鳝比雌鳝早24小时进行胸腔注射。注射时，深度不超过0.5厘米，注射量不超过1毫升，催产效果最佳。亲鳝注射后放入水泥池或网箱中暂养，水深20厘米~30厘米，日换水1次，水温25℃，36小时后手摸雌鳝腹部，感到卵已游离时，即可进行人工授精。 三、人工授精：①亲鳝的选择。雌鳝选择体长30厘米左右，体重150克~250克的为好，成熟雌鳝腹部膨大呈纺锤形，个体较小的成熟雌鳝腹部一般有明显的透明带，体外可见卵粒轮廓，用手触摸腹部可感到柔软而有弹性，生殖孔红肿。雄鳝以选体重200克~250克为好。雄鳝腹部较小，腹面有血线状斑纹，生殖孔红肿。用手挤压腹部，能挤出少量透明状精液。在高倍显微镜下可见活动的精子。②人工授精操作要点。将开始排卵的雌鳝取出，一手垫干毛巾握住前部，另一手由前向后挤压腹部，部分亲鳝即可顺利挤出卵，但多数亲鳝会出现泄殖腔堵塞现象，此时可用小剪刀在泄殖腔处向里剪开0.5厘米~1厘米，然后再将卵挤出，连续3

黄鳝养殖新技术

黄鳝养殖新技术 要养好黄鳝，获得较高的效益，必须自己养殖种黄鳝，黄鳝繁殖技术难度极高，在实践中，总结出提高黄鳝产卵量的几条办法： 一、选好场地 在黄鳝池里种植水草，如:水稻莲、水花生等，并在池底放些石块、砖头，模拟自然生态形式利于亲黄鳝产卵。 二、投喂饲料要合理 亲黄鳝繁殖季节在4~9月，要投喂蛋白质较高的饲料，如鱼浆、蚯蚓，同时搭配亲黄鳝全价配合饲料，性成熟的亲黄鳝经过高蛋白饲料投喂后一般5~7 天就会产卵，卵产在草或石头边，只要有白色泡沫就是亲黄鳝的产卵巢。 三、掌控好水温 黄鳝产卵季节每天早上要在亲黄鳝池边巡池，如发现有白色泡沫的卵巢，应轻轻地移入孵化池中，采用微流水孵化。受精卵吸入后膨胀到4毫米左右，孵化时间随水的温度高低有1~7天，水温25℃时，6天就全部完成。幼苗卵出后，水温28℃经10天左右，体长达26毫米，卵黄囊还没完全消失；再经过7~10天卵黄囊就会完全收完，开始摄食水中浮游生物，可适当少量投喂小水蚯蚓。经过35天左右，幼鳝生长5~6厘米，就可放入饲养池饲养，必须大小分开投放。黄鳝为热带及暖温带鱼类，常栖息水底生活的鱼类，适应能力强，白天活动少，多在淤泥中钻洞或在石隙中穴居，夜间出穴觅食。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。了解了以上黄鳝的习性，以下来分享池塘网箱如何养殖的方法： 工具/原料 饲料主要以小杂鱼、蚯蚓、螺蚬、蚌肉等为主，以蚯蚓为最佳，也可喂水蚤、豆渣、菜籽饼、瓜果等人工配合饲料。? 方法/步骤 1选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。 2黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。

黄鳝养殖技术讲解

黄鳝养殖技术 黄鳝的生物学特性 一、黄鳝的种类与分布 1 ．种类黄鳝（Monopterus albus Zuiew）在动物分类学上属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。 2 ．分布黄鳝的自然分布在我国除了北方的黑龙江，西部的青海、西藏、新疆以及华南的南海诸岛等地区很少以外，其他地区均有不少分布，特别以长江中下游地区分布密度大，产量高。 二、黄鳝的经济价值 1 ．食用保健黄鳝味道鲜美，营养特别，经分析测定是种高蛋白、低脂肪、低胆固醇类营养食品，含有丰富的人体所需的钙、磷、铁等微量元素和硫胺素（维生素 B1 ）、核黄素（维生素B2）、尼克酸（维生素 PP , ）、抗坏血酸（维生素 C ）等营养成分，有极高的食用价值。 2 ．药用价值黄鳝的药用价值较高，明《本草纲目》载：“黄鳝性味甘温，无毒。入肝、脾、肾三经，能补虚损、强筋骨、祛风湿，能治疗痨伤、风湿痹痛、下痢脓血、乳核等症。”黄鳝之肉、头、皮、骨、血均可入药。我国民间常用于医治虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、口眼歪斜、颜面神经麻痹、慢性化脓性中耳炎、鼻衄、痢疾、消化不良、妇女乳肿硬痛等症。近年还有研究报告指出，黄鳝可有效地治疗糖尿病。 3 ．研究价值由于黄鳝具有雌雄同体，先做母再当父的性逆转现象，吸引不少国内外学者，对其进行研究探讨。 4 ．市场情况黄鳝可食部分约占体重的 6 5 % ，其肉、血及皮除直接烹食外，亦可加工成各种滋补食品。其余 35 %，即黄鳝的头、尾、骨等可加工成动物性蛋白饲料。 黄鳝养殖业的发展，推动了其产品加工的发展，已有简单包装的生鲜冻鳝片和冻鳝丝的生产；也有真空软包装的休闲食品柳叶鳝丝、醋熏鳝片及酥香鳝骨的生产；还有鳝血酒及全鳝药用酒的生产。同时，由于鳝鱼体内富含DHA和药用成分，国内外已在深加工和保健品方面进行研究开发。黄鳝的全身除了头和内脏，基本上都可用于加工生产食品和药品。因此，黄鳝的市场开发价值较大，有很好的发展空间。 三、黄鳝的性别与性逆转 黄鳝不像其他动物那样终生属于一个性别，而是前半生为雌性，后半生为雄性，中间转变的阶段叫雌雄间体、这种由雌到雄的转变叫性逆转现象。 在达到性成熟的黄鳝群体中，较小的个体是雌性，较大的个体主要是雄性，中间个体为雌雄间体。而这种呈雌雄间体的性腺组织实际上是一个动态过程，在这个生理变化过程中，有功能的雌性转变为有功能的雄性。 四川省农业科学院水产研究所，详细研究了自然生长的黄鳝的性腺发育变化，得出结果是：( l ）雌性时期卵巢外有一层结缔组织形成的被膜，膜内为卵巢腔，充满形状各异、

如何饲养黄鳝

如何饲养黄鳝 1、黄鳝网箱养殖 采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体 内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下： 网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水 上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0.8m以上的池塘中， 新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可 放养鳝种。鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度 为15cm左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。网箱 可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。 网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50%，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90-95%，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。 黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。 黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生 长速度。有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵， 对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。 黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。这一时期是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。如果方法得当，鳝种 成活率可达90%以上，方法不当则成活率有时在30%以下甚至全部死亡。这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消 毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力 消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。

黄鳝养殖技术全集

黄鳝养殖技术全集（3万字）免费公开 第一章生物学特性 学习掌握黄鳝的生物学特性，是研究、实施相应养殖技术的基础和依据， 在未具体涉及养殖技术前，有必要对黄鳝的生物学特性作一概略介绍。 第一节形态特征 1、黄鳝的外部形态有何特征？ 黄鳝体形细长，前段呈圆筒状，后段较侧扁，尾端渐尖细，外观似蛇形。 与一般鱼类相比，黄鳝体表无鳞，属无鳞鱼。外观看不到背鳍、臀鳍，也没有 胸鳍和腹鳍。黄鳝头大，眼睛小。鳃严重退化。体色有黄色、棕黄色、青黄色、青棕色、棕红色、泥黄色等，有的全身布满大小不一的黑色斑点，其体色因生 活环境不同，而呈现不同的颜色。腹部色淡偏白。游动时主要靠肌节有力伸屈，作波浪式泳行。黄鳝上下颌较长，口裂深，能吞食较大食物。 2、黄鳝的内部结构有哪些主要特征？ 黄鳝全身只有一根脊椎骨，无肌间刺。腹腔膜褐黑色。肠短，无盘曲，短 于体长，具肉食性鱼类相似特征。肠中段有一缩小处，将肠分为前肠和后肠。 体内无鳔（即鱼泡），因而黄鳝不能像其它鱼一样停留在任意水层。黄鳝的鳃、口咽腔和皮肤都具有呼吸功能，可直接呼吸自然界的空气，因而可离水较长时 间而不会死亡。黄鳝的鳃丝很短，在夏季等水温较高，黄鳝的代谢旺盛时，黄 鳝常常将头伸出水面，张口吸入空气，依靠口咽腔直接进行呼吸；而黄鳝冬季

低温冬眠时，则主要依靠皮肤进行微弱的呼吸。黄鳝的心脏离头部较远，约在 鳃后5厘米处。 第二节生活习性 3、黄鳝的地理分布情况怎样？ 黄鳝属亚热带鱼类，广泛分布于亚洲东部及南部的中国、朝鲜、日本、泰国、越南、绚甸、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国。我国除青藏高原以外，全国各水系都有出产，但以长江流域的四川、湖南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、上海及珠江流域的广东、广西资源量最丰富。但是，由于黄鳝具有较高的营养、药用和开发利用价值，在国内外市场供不应求，各产区的人工大量捕捉，一些地区甚至发展到使用剧毒农药进行毁灭性捕捉，加之农田大量使用化肥农药，使我国的黄鳝野生资源由60年代的每亩年产6公斤下降到每亩年产 量不足0.5公斤。国内目前除四川、湖南、湖北尚有一定数量分布，其它地区 的野生黄鳝资源已被大量破坏。据江苏淡水研究所的有关专家预言：4-5年后 野生黄鳝资源将可能步野生甲鱼、螃蟹、乌鱼、鳗鱼等后尘，野生资源奇缺而只能主要依靠人工养殖供应市场。 4、黄鳝对温度有何要求？ 黄鳝属冷血变温动物，其体温会随环境温度的变化而变化。适宜黄鳝生存的水温为1-32℃，适宜黄鳝生长的水温为15-30℃，最适黄鳝生长繁殖的水温为21-28℃，此时摄食活动强，生长较快。水温低于15℃时，黄鳝吃食量明显下降，10℃以下时，则停止摄食，随温度的降低而进入冬眠状态。当水温超过30℃以上时，黄鳝行动反应迟钝，摄食停止，长时间高温或低温甚至引发黄鳝死亡。黄鳝具有自行选择适温区的习性，当所栖息的环境水温不适时，黄鳝会自动寻找适宜的区域，当长时间找不到适宜生存的水温环境，就会致使黄鳝的生理功能紊乱，诱发疾病甚至死亡。在高温状态下，黄鳝频繁伸头出水面呼吸空气，因此，当水面气温过高（高于32℃），同样会对黄鳝的正常呼吸产生不良影响。此外，黄鳝对水温的骤然变化也非常敏感，因而在人工养殖中，若对水温调控不当时常会导致黄鳝患上感冒病。 5、黄鳝需要光照吗？

泥鳅黄鳝高产养殖技术

信息来源：阳澄湖大闸蟹（https://www.sodocs.net/doc/7b15309431.html,） 黄鳝泥鳅高产套养技术要点介绍 用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅效益高，其高产养殖技术如下： 1、建好黄鳝、泥鳅养殖池。饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20--100㎡，太大不好管理。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理；若用土池养黄鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池的形状依地形而定，能方则方，能圆则圆，池深0．7-1m,无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚30㎝，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口，溢水口的栏鱼网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3-4天排干池水，注入新水。 2、选好黄鳝、泥鳅种苗。养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每千克50-80尾为宜，太小摄食差，成活率也低。放养密度一般以每平方米鳝苗1-⒈5㎏为宜，黄鳝放养20天后再按1：10的比例投放泥鳅苗。泥鳅最好用人工培育的成活率高。 3、投喂配合饲料。首先安装饲料台，饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面5㎝。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适应环境，从第四天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黄鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最喜欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21﹪、饼粕类19﹪、能量饲料37﹪、蚯蚓12﹪、矿物质1﹪、酵母5﹪、多种维生素2﹪、粘合剂3﹪。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的3﹪--5﹪，每天投喂1—2次{依天气和水温而定}，采用定时、定量的原则，饲养20g的黄鳝苗一年可长到 200—300g，养殖效益高。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1：10时，每天投喂一次麸皮即可。 4、饲养管理黄鳝、泥鳅。生长季节4—11月，其中旺季5—9月，在这期间的管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池，勤管理，发现问题快解决。细心观察池塘里黄鳝和泥鳅的生长状态，以便及时采用相应措施。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，PH 值6.5—7.5之间，水位适宜。 5、鳝病以预防为主。黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早防、防重于治。不能轻信“黄鳝不得病”的说法。要经常用1—2ppm漂白粉全池泼洒，定期用硫酸铜药物预防疾病。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病，因泥鳅在养殖池塘里，喜欢上下窜动，还吃掉水体里的杂物，能起到净化水质和增氧的作用。 信息来源：阳澄湖大闸蟹（https://www.sodocs.net/doc/7b15309431.html,）