碳烤牛板筋的做法
碳烤牛板筋的做法
牛板筋的做法真是太多了，美食多到数不清，牛板筋可以用来炒着吃，这个也是很多人的拿手菜，也有很多人选择用牛板筋炖汤吃，就跟吃牛肉的功效差不多，制作方法也是从差不多的，还有很多人喜欢选择用牛板筋来做碳烤美食，碳烤的主要特点就是香，脆，还特别的麻辣，有食欲，那么这个碳烤牛板筋的做法有哪些呢?
做法一
主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克做法编辑
一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用;
二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用;
三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品。
做法二
牛板筋(新鲜的要高压锅开锅后保持微开40-50分钟，冰冻的进口板筋大概35分钟左右)捞出不烫手后去油然后速冻10分钟左右，拿出来后不发软后切片。注意：切的越薄越好，竹签缝衣方式穿制，保鲜存放最多2天(也可以密封包好速冻保存，烤制前用温水化开，切记用温水)。
烤制注意，先包油(适合牛油烤制)在放炭火上，快速刷酱，撒孜然，辣椒等撒制料，最好前后不超过1分钟。成品应该绵软，油香，有弹性但不塞牙。
做法三
选用牛籽盖牛肉5斤，放七里香40克，五香粉20克，牛肉香精20克，牛肉《大喜大》20克，胡椒粉10克，鲜姜40克切碎，鸡蛋两个，嫩肉粉10克。牛泉油2斤切块和牛肉一起喂，把所有调料加250克水搅拌均匀加入切好的牛肉拌好，放30分钟即可穿。边烤边刷油，烤好后撒上盐，味精，孜然，辣椒面，即可食用。
生筋的淹制：选牛上脑生筋5斤，放七里香40克，五香粉20克，牛肉香精20克，牛肉《大喜大》20克，胡椒粉10克，鲜姜40克切碎，嫩肉粉10克。把所有调料加250克水搅拌均匀加入切好的牛肉拌好，放30分钟即可穿。边烤边刷油，烤好后撒上盐，味精，孜然，辣椒面，即可食用。
大家想要吃这个碳烤牛板筋的话就可以给自己选择这样的方式方法来制作美食，让大家品尝更好吃的美食，而这样的牛板筋还会让很多人偏爱上，原因是炭烤牛板筋不仅香，还特别的有营养，碳烤牛板筋可以用来做为小零食吃，平时吃饭的时候也可以选择吃这个牛板筋。
牛板筋熟食产品生产作业指导书
牛板筋熟食产品生产作业指导书 1、目的 明确熟食车间牛板筋熟食产品生产工艺流程及生产操作要点，确保生产过程控制的标准化和生产作业的规范化。 2、范围 适用于熟食车间牛板筋熟食产品生产指引。 3、定义 牛板筋熟食产品含-片类、丝类，风味有烧烤味、香辣味、麻辣味等。 4、生产操作流程 辅料领用→处理→装桶或袋→密封→备用 原料领用→流动水解冻→煮制→风吹，趁热刮去筋膜、碎肉→切段→风吹，切片机切片（或切小条，打丝机打丝）→配料混合→计量装袋→抽真空封口包装→杀菌→风干→检验→装件→入库 5、作业指导 5.1 辅料要求及处理 5.1.1辅料品项 主要辅料：辣椒、花椒、各种香辛料（八角、桂皮、白胡椒、草果、孜然）、白芝麻、各种调味料（盐、糖、味精、I+G、肉味王、姜粉、蒜粉）、植物油、高度白酒、食品添加剂，其中肉味王用的是成都陈平139********，姜粉蒜粉用的是广州雅班那公司的，你可联系要样品。要求各辅料有其应有的质量状态。 5.1.2 辅料处理 辣椒：见附件《油辣椒炼制工艺》 自制香油：见附件《自制香油炼制工艺》 糖粉：白砂糖粉碎成粉，便于配料混合 味精粉：味精粉碎成粉，便于配料混合 牛板筋香辣香料：见附件《牛板筋熟食香辣香料配方及处理》，按香料配方混合各种香料，入炒锅小火炒干水气，炒香，严禁炒焦糊，起锅，冷却后，用粉碎机打碎成粉，粉碎机筛网用￠1mm网眼，装袋或桶密封，标记，备用。白胡椒、花椒、孜然另单独处理。 炒白芝麻：白芝麻，入炒锅用小火炒干水气，炒香，炒至微黄，严禁炒焦糊，起锅，冷却后，装袋或桶密封，标记，备用。 5.2 原料要求及处理 5.2.1 原料要求 冻牛板筋：要求无腐败变质、无异味、无杂质。 5.2.2 原料处理 解冻：生产前提前将原料冻牛板筋放入解冻池，开启流动水解冻，至牛板筋能分开可取出为止。 煮制：夹层锅预先放好冷水，冷水与牛板筋以2：1比例混合进行煮制，以冷水计加盐0.4％，从冷水开始煮，到煮沸开始计时，时间2.5小时，每半小时搅动一次，以免底部部分煮焦糊。到时间即可起锅。牛油可收集后再炼制，可出售。 煮制后的牛板筋，平摆在不锈钢工作台上，风吹冷。 切段：牛板筋切成约3-4cm的小段，即可平摆入筛盘，勿堆砌。 风吹：用大风扇吹，把表面水汽吹干，以方便切片。 切片：开启切片机，顺纤维方向摆放，切片，厚度约1.5mm。 5.3 配料混合 5.3.1按生产计划，配料室须提前做好准备：备料，整齐摆放，便于使用、清理；计量秤每班班前校准（用砝码校）；熟悉配料表。
孜然牛板筋的做法
孜然牛板筋的做法 很多人选择美食制作方法的时候都喜欢家点点孜然，有了孜然味会感觉这个美食更加的好吃，这样的美食也更加的有食欲，还有的人在制作牛板筋的时候都喜欢添加这个孜然，牛板筋本身都是属于很脆的食物，如果用来烧烤的时候放点孜然的话味道突出得更香浓，好吃还特别的应用，那么这个孜然味的牛板筋的做法有哪些呢? 牛板筋的做法 材料：牛板筋一条(450克左右)、青椒两个、炒香花生米一把、炒香白芝麻一把 调料：油100克、盐适量、老抽两匙、豆豉辣酱一大勺、糖一匙、黑胡椒粉少许、干辣椒一把、花椒一把、姜一大块、蒜一头、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片 做法：1、姜切成片，牛板筋洗净，入高压锅，加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片(调料可以用纱布包起来)，加适量水(要盖过锅内材料大半)，盖上盖子，加压力阀，开大火煮; 2、煮到高压锅冒大气后，再继续煮30分钟左右，关火，待热气散净，开盖，用筷子穿一下锅中的板筋，能顺利穿透就是煮好了，如果还不烂，继续盖盖再煮10分钟左右; 3、将板筋捞出，斜切成片或用手撕成小条，蒜去皮切成粒，干辣椒剪成段，青椒去蒂，切成块; 4、炒锅放油，烧热，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺豆豉辣
酱，炒出红油，将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，将切好的板筋倒入，加少许水，炒匀; 5、调入盐、糖、老抽，一边分次少量的加入少许水，让板筋吸收汤汁入味，一边放入青椒块，持续翻炒; 6、到青椒变软熟了时，撒入少许黑胡椒粉，撒入花生、芝麻，翻匀起锅; 制作提示：1、板筋入高压锅煮时一定不能放盐，否则就炖不烂了。 2、此菜的盐要少放，豆豉辣酱已经有咸味了，糖有提鲜和让板筋味道醇厚的效果，不能省略，但可以根据个人口味调整用量。 3、可根据个人口味调整花椒、辣椒用量，也可用孜然粉换掉花椒，起锅时加粗孜然粒就是烧烤口味的辣板筋了，味道也非常香; 4、可用牛板筋代替牛板筋，做法一样，其中还可以增加一些自己喜欢的蔬菜做配菜，入莴笋、黄瓜、胡萝卜或洋葱等。 带着青椒与芝麻花生仁香气的板筋，可想到其美味的程度，嚼着有嚼劲的板筋，喝点儿牛汤，再吃点儿牛肉串，一席关于牛的满汉全席闪亮登场，品味一下草原风味，带着豪情吃尽美味，在唇齿间留下美食的淡淡余香，如此品一刻豪情。 如果想要吃孜然味的牛板筋，那么制作过程中就可以选择用烧烤的方式来做，这样牛板筋放点孜然才更加的好吃，孜然的味道很多人喜欢，因为孜然香喷喷的，制作美食，特别是烧烤的时候很多人都喜欢放电孜然，这样的做法也让很多人对美食大爱，吃了一次都忍不住想吃第二次。
亚麻纱
亚麻纱(FLAX YARN) 1.概述 亚麻纱是以亚麻纤维为原料生产制造的纱线，亚麻纤维的主要特点是：吸湿快、散发快、延伸小、强度比棉纤维高，湿强比干强大，是一种较优良的纺织材料。 2.生产制造方法 亚麻纱的主要生产制造方法分为湿法纺纱和干法纺纱两种： (1)湿法：成条→预并→三道或四道并条→粗纱→湿纺环锭细纱→摇纱→漂纱→脱水→开纱→绞纱干燥→络纱→检验→成品出厂。 (2)干法：成条→三道或四道并条→粗纱→干纺吊锭细纱→络纱→检验→成品出厂。 3.用途 亚麻纱主要用于生产纯麻或交织内外服装面料，家庭装饰品，针织衫、裤、抽绣工艺品、防水帆布和消防水龙带等，深受国内外广大用户的欢迎。 4.产地及输出对象 (1)亚麻纱的主要产地为我国的东北地区，以黑龙江省为最多，约占全国总产量80%左右，其次为吉林、甘肃、内蒙古等地。 (2)出口主要国家有：日本、美国、新加坡及港澳地区。 5.种类 亚麻纱的种类主要有湿纺长麻纱、湿纺精梳短麻纱、湿纺短麻纱和干纺短麻纱。 6.规格质量 见表6―4―25。 续表6-4-25
7.性能指标： 性能指标：见表6-4―26。 (1)
(2)检验方法：见FZ/T32001―91《亚麻纱》。 8.包装储运 包装应保证商品质量不受损坏，并适于长途运输和储存。不同品种和等级的纱不得混合成箱，亚麻纱用防潮纸，塑料袋包扎，然后装入箱内封好，箱外有四道铁腰或塑料带“＃”字捆扎。 运输工具必须整洁，不污染产品，并具备防雨设施，严防纱线水渍。仓储应具备良好的通风和排风设施，保持仓库空气流通，库内相对湿度不超过65%，以防商品受潮发霉变质，并杜绝火种。 9.生产、订购注意事项 生产车间应备有良好通风除尘设施，防止飞花粉尘聚积。订购时应注意亚麻纱内在质量和外观质量是否符合技术标准规定，如公称支数必须一致；支数偏差及不匀率不超出规定指标；捻度均匀，强力不匀率及断裂伸长率都应符合标准。纱线的色泽、条干要均匀，表面疵点不得超出规定指标等。
东北烧烤秘方窍门
东北烧烤秘方窍门 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
三大厨东北烧烤秘方窍门全记录（烤串、烤海鲜、烤翅、烤鸡脖、烤鸡头、烤蚕蛹、烤青菜、烤豆卷、炭烧鸽） 菜品提供：李大勇，锦州市弯月亮鸽子馆加盟连锁店总店总经理 六种烧烤料的配方 1、烧烤A料 作用：当味精用，是烧烤过程中的撒料。 制作：味粉5斤，鲜味宝2斤，黑、白胡椒粉各2两，五香粉15克，拌匀即可。 2、烧烤B料 作用：腌渍用料，主要用于羊肉类和鸡脖、鸡翅等鸡肉类原料。腌渍时间根据肉块大小而定，夏季常温条件下，鸡翅中腌渍2小时即可，原料块越大则腌渍需要的时间越长。 制作：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。 3、烧烤C料 作用：基本调味和上色。比如做生烤鸡头，烤前先刷一层此料，使原料有底味底色。 制作：酱油320克，水150克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可 4、烧烤D料 作用：烤好后临上桌前刷上此料，或者刷上后再烤一下，可以进一步增加颜色，并把味定住。 制作：天津蒜茸辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。 5、烧烤E料 作用：主要用作炭烧鸽的注射料和撒料，增香，去腥，增加嫩度。也可用于鸡鸭羊肉等大部分荤类原料的腌渍。 制作：味精10斤，鲜味宝2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克，八角粉10克，乙基麦芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌匀即可。 6、烧烤多用油 作用：保持原料湿润，使其不易发柴、发干或被烤糊，增香。 制作：生鸡油10斤，切大块入锅，加葱姜蒜各200克、花椒八角各100克、香汁20克、香菜100克、芹菜100克，上火熬40分钟至出香，冷却之后去掉鸡油油渣即可。 我做烧烤用烤鸭转炉 在多年的烧烤店经营过程中，我发现有些原料烤制时需要的温度比较稳定，烤制的时间也比较长，但对技术的要求相对较低。而烤这些原料恰恰是最占用人手和时间的。这段时间，我的烧烤店生意越来越好，人手越来越不够用了。本
泡脚牛板筋的各种做法是什么
泡脚牛板筋的各种做法是什么“泡脚牛板筋”是民间的一种说法，其实是把泡椒类食物做成的牛板筋，因为牛板筋不易煮熟，很多人做菜前要先泡，泡一段时间后再煮，直到煮软能吃为止才可做菜，那么泡脚牛板筋的各种做法是什么?要做泡椒牛板筋方法是极多的，可以直接泡椒做菜，也可以搭配很多蔬菜或是肉类做菜，下面为大家分析做菜的方法。 做法一 主料： 牛板筋 辅料： 炖肉香料、葱、姜、蒜、香菜、花生碎、辣椒面、麻椒、泡椒、孜然、盐、老抽、鸡精、白糖、花生油 做法： 1.新鲜牛板筋切大块洗净待用! 2，炖肉料一小包，超市有的卖，葱姜蒜洗净，大块待用! 3.牛板筋凉水下锅，开锅煮五分钟捞出放入高压锅起炒锅倒入花生油‘把炖肉料炒香，放葱姜蒜煸炒出香味放入料酒，老抽，盐，白糖，加入1000克水，烧开后倒入高压锅焖30分钟!保温一小时。捞出待用! 4.花生去皮，碾碎，香菜切段，花生用水泡半小时好去皮麻椒，辣椒面孜然待用!
5，牛板筋晾凉横切成小块，横切不容易，塞牙。 6.起锅倒入花生油放入花生碎小火炒酥香，放麻椒，孜然，辣椒面、泡椒倒入牛板筋进行煸炒【根据口味放少许盐】撒入香菜段，鸡精即可。 做法二 原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。 做法： 1、牛板筋入锅煮至酥烂; 2、将牛板筋撕成小条; 3、牛板筋中拌入泡椒先捂一个小时入味，再放入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。 小提示： 牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，煮的时间会长一些，要做此菜必须先把牛板筋煮熟。 知道泡脚牛板筋的做法后，喜欢吃牛板筋的可以到市场选购，参照本文的做菜方式即可做出美味的的食物，除了泡椒类型的菜式外，还可以凉拌，牛板筋要炒着吃类型是很多的，菜肴的样式也极多，做菜的样式是多变的，当然也不是盲目的研究菜式，也要遵循做菜的营养搭配，更要注意食物的相克原理。
冷冻牛板筋的做法
冷冻牛板筋的做法 很多人制作牛板筋的时候喜欢做冰冻的牛板筋，牛板筋如果是新鲜的话，那么做来吃不完的话就很容易坏掉，所以说人们会将卖的牛板筋用来冰冻，这样牛板筋买再多都是不容易坏掉的，牛板筋如果是冷冻的话，那么首先在做美食的时候就要将这个牛板筋用来解冻，这样才能吃到美味和营养的牛板筋，那么冷冻牛板筋的做法有哪些? 做法一 材料 蟹味菇，猪板筋，京葱，酒，盐，生粉，蚝油 做法 1、蟹味菇，洗净后飞水待用。 2、猪板筋洗净切片，用酒、盐、生粉腌好。 3、起镬放油放蒜头爆香，倒入飞过水的蟹味菇略炒一下，加入清水加盖煮熟放盐调味后盛起。 4、再起镬放油放蒜头爆香，倒入猪板筋炒一下，溅酒后倒入京葱炒一下，加水加盖焗片刻后再倒入炒好的蟹味菇，加入蚝油兜匀后勾芡便成。 做法二 材料 牛筋500克，莴笋500克，瓣蒜10个，老姜1个，八角2个，青红椒各4根，老花叫10粒，青花椒10克，郫县豆瓣，料酒，
老抽少许，香醋少许，盐，鸡精 做法 1、牛筋洗净放入高压锅里，掺水淹过牛筋2厘米，再放料酒、八角、老姜(拍破)，盖上锅盖压个20分钟，捞出切成3厘米的段待用。 2、莴笋削皮洗净切成滚刀，青红椒切成圈。 3、热油锅，放入豆瓣、蒜瓣、老花椒、老抽炒香，再放牛筋一起翻炒片刻。 4、掺水淹过牛筋1厘米左右，盖上锅盖，烧过10分钟再放莴笋一起烧5分钟即可(用中小火) 5、起锅时放点香醋、盐、鸡精，装盘。 6、把锅洗净，重新烧油，油热后把青红椒和青花椒一起入锅烫一下后淋在菜上即可。 制作这种冷冻的牛板筋最好是选择用高压锅来炖汤，这样牛板筋会更容易熟，这样的方式来炖汤吃的话还能更快，满足了很多想吃牛板筋，但是没有时间的人们，牛板筋如果是冰冻的，在做美食的时候最好是先将牛板筋用微波炉打一下，这样热的才能更快的做美食。
东北烧烤秘方窍门
东北烧烤秘方窍门 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
三大厨东北烧烤秘方窍门全记录（烤串、烤海鲜、烤翅、烤鸡脖、烤鸡头、烤蚕蛹、烤青菜、烤豆卷、炭烧鸽） 菜品提供：李大勇，锦州市弯月亮鸽子馆加盟连锁店总店总经理 六种烧烤料的配方 1、烧烤A料 作用：当味精用，是烧烤过程中的撒料。 制作：味粉5斤，鲜味宝2斤，黑、白胡椒粉各2两，五香粉15克，拌匀即可。 2、烧烤B料 作用：腌渍用料，主要用于羊肉类和鸡脖、鸡翅等鸡肉类原料。腌渍时间根据肉块大小而定，夏季常温条件下，鸡翅中腌渍2小时即可，原料块越大则腌渍需要的时间越长。 制作：腐乳10克，韭菜花10克，香油10克，通化红葡萄酒20克，沙姜粉20克，五香粉15克，财神蚝油10克，大蒜末20克，味精20克，黑白胡椒粉各10克，葱姜末各20克，拌匀即可。 3、烧烤C料 作用：基本调味和上色。比如做生烤鸡头，烤前先刷一层此料，使原料有底味底色。 制作：酱油320克，水150克，花椒15克，八角10克，葱、姜各20克，上火烧开，晾凉，浸泡三四个小时以后去渣取汁即可 4、烧烤D料 作用：烤好后临上桌前刷上此料，或者刷上后再烤一下，可以进一步增加颜色，并把味定住。 制作：天津蒜茸辣酱5袋，啤酒200克，味精20克，调匀即可。 5、烧烤E料 作用：主要用作炭烧鸽的注射料和撒料，增香，去腥，增加嫩度。也可用于鸡鸭羊肉等大部分荤类原料的腌渍。 制作：味精10斤，鲜味宝2袋，五香粉30克，沙姜粉30克，花椒面15克，八角粉10克，乙基麦芽酚250克，松肉粉15克，嫩肉粉15克，拌匀即可。 6、烧烤多用油 作用：保持原料湿润，使其不易发柴、发干或被烤糊，增香。 制作：生鸡油10斤，切大块入锅，加葱姜蒜各200克、花椒八角各100克、香汁20克、香菜100克、芹菜100克，上火熬40分钟至出香，冷却之后去掉鸡油油渣即可。 我做烧烤用烤鸭转炉 在多年的烧烤店经营过程中，我发现有些原料烤制时需要的温度比较稳定，烤制的时间也比较长，但对技术的要求相对较低。而烤这些原料恰恰是最占用人手和时间的。这段时间，我的烧烤店生意越来越好，人手越来越不够用了。本
一整条羊腿怎么做好吃
一整条羊腿怎么做好吃 羊腿营养价值比较高，是秋冬季节的驱寒滋补的佳品，而且羊腿的做法有很多种，不同的料理方法做出来的口味也各不相同，但是都是特别好吃，柔嫩鲜美、脂肪少、不仅适合烤，还可以炖汤、红烧，可以根据自己的的喜好和口味来选择做，但是烤羊腿怎么做呢？ 今天选择红烧加辅料白菜的方法来做一个冬天里的暖煲，味道回味无穷！ 配料：羊腿一只（后腿太大一个人吃不完，所以买了前腿），洋葱、胡萝卜、羊角椒、豆皮结。 调料：葱、姜、蒜、干辣子角、茴香、香叶、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂、白糖、盐、鸡精、冰糖、料酒、鲜味宝（鸡精）。 1.将羊腿切块，由于偶这里没有斩骨刀，所以偶只对其进行了简单的肢解，其中有些骨头块大的惊人！切好后用凉水浸上，并放入一些料酒，浸泡不要超过15分钟。 2.浸泡过后，直接大火将其烧开，去掉肉内污秽，然后捞出肉和骨头沥干。葱切段、姜切大块然后拍烂、蒜直接拍烂、花椒、干辣子角整理准备好放入小碗内以待使用，然后在炒锅内放油并加入2汤勺白糖，进行炒糖色，呵呵，鄙视用酱油来上色。 3.待糖被炒化并二次沸腾的时候倒如羊肉，并不断翻炒，待糖色沾满肉时，放入准备好小碗内的葱、姜、蒜...等调料，并将
火转至中小火，倒如少量料酒，不断翻炒。 4.待炒出香气后，再加入开水（切忌一定要是开水），炒锅太小所以我换成了煮锅！放入茴香、香叶、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂（一定要放山楂，可以让肉烂的更快）、胡萝卜，小火慢炖1小时（火候最好是似开非开的为好）。 5.放入盐、鲜味宝（味精），慢火炖10分钟，加数块冰糖，大火10分钟收汁，使肉味变得更加浓郁。 6.出锅配以香菜！！ 7.至此，红闷羊腿已经做完，如果不善于吃纯肉菜，可以取出部分羊肉和汤汁进行了再加工！继续放土豆、粉条炖,土豆和粉条基本已经熟的时候，加入切好的洋葱、青椒，大火不停翻炒....出锅！
干拌牛板筋的做法
干拌牛板筋的做法 民以食为天，每个人对美食都是充满这欲望，牛板筋是我们生活中很多人喜欢的食物，无论是平时烧烤还是平时的小零食总是吃了还想要吃，并且牛板筋非常有嚼劲，其实只要掌握好牛板筋的做法我们在家也能做出美味的牛半径，并且更能保证卫生好和没有食物添加剂，下面一起了解下干拌牛板筋的做法。 干拌牛板筋的做法 凉拌牛板筋做法一 原料：熟牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。 做法：将牛板筋撕成小条，拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。 凉拌牛板筋做法二 原料：熟牛板筋、炒香的芝麻碎、香油、辣椒油、盐、白糖、鸡精、香菜各适量。 做法：将煮熟的牛板筋斜刀片成小片，放入干净的盆里，先加入盐，依次加入白糖少许，辣椒油，香油少许，鸡精，撒入芝麻，装盘后撒少许香菜。 凉拌牛板筋的五种常见做法 凉拌牛板筋做法三 原料：熟牛板筋、蒜瓣、朝族辣椒酱、辣椒粉、糖、桂花醋、芝麻、盐各适量。
做法：将辣椒酱用桂花醋化开，放入辣椒粉、糖、盐、芝麻，调成酱汁。熟牛板筋撕成小条或切片，加入调好的酱汁，拌匀即成。 凉拌牛板筋做法四 原料：熟牛板筋、元葱、青红椒、蒜、朝族辣椒酱、辣椒粉、糖、醋、盐、味精各适量。 操作：将牛板筋撕成丝，放入盆中待用。将辣椒酱内加入辣椒粉、蒜末、糖、盐少许、味精、大喜大、醋，调成酱汁。最后，把元葱、青、红椒丝和牛板筋用酱汁拌匀即可。 凉拌牛板筋做法五 原料：熟牛板筋2～3两，辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味精各1大匙，姜丝、葱段少量。 做法：牛板筋切成薄片，把配料搅拌在一起即可。 上面就是对干拌牛板筋的做法的介绍，通过了解之后我们知道牛板筋的做法有很多种，我们可以根据自己的饮食习惯和口味进行制作，但是值得注意的是牛板筋的营养价值并不是特别的高，我们一定要注意饮食营养的均衡。
(完整版)常用RGB颜色表
常用RGB颜色表（一） 2009-06-19 21:41 R G B值R G B值R G B值黑色0 00#000000黄色2552550#FFFF00浅灰蓝色176224230#B0E0E6象牙黑413633#292421香蕉色22720787#E3CF57品蓝65105225#4169E1灰色192192192#C0C0C0镉黄25515318#FF9912石板蓝10690205#6A5ACD 冷灰128138135#808A87dougello23514285#EB8E55天蓝135206235#87CEEB 石板灰112128105#708069forum gold255227132#FFE384 暖灰色128128105#808069金黄色2552150#FFD700青色0255255#00FFFF 黄花色218165105#DAA569绿土569415#385E0F 白色225225225#FFFFFF瓜色227168105#E3A869靛青84684#082E54古董白250235215#FAEBD7橙色255970#FF6100碧绿色127255212#7FFFD4天蓝色240255255#F0FFFF镉橙255973#FF6103青绿色64224208#40E0D0白烟245245245#F5F5F5胡萝卜色23714533#ED9121绿色02550#00FF00白杏仁255235205#FFFFCD桔黄2551280#FF8000黄绿色1272550#7FFF00 cornsilk255248220#FFF8DC淡黄色245222179#F5DEB3钴绿色6114564#3D9140蛋壳色252230201#FCE6C9翠绿色020187#00C957 常用RGB颜色表（二） 2009-06-19 21:42 花白255250240#FFFAF0棕色1284242#802A2A森林绿3413934#228B22 gainsboro220220220#DCDCDC米色163148128#A39480草地绿1242520#7CFC00 ghostWhite248248255#F8F8FF锻浓黄土色1385415#8A360F酸橙绿5020550#32CD32蜜露橙240255240#F0FFF0锻棕土色1355136#873324薄荷色189252201#BDFCC9象牙白250255240#FAFFF0巧克力色21010530#D2691E草绿色10714235#6B8E23亚麻色250240230#FAF0E6肉色25512564#FF7D40暗绿色4812820#308014 navajoWhite255222173#FFDEAD黄褐色240230140#F0E68C海绿色4613987#2E8B57 old lace253245230#FDF5E6玫瑰红188143143#BC8F8F嫩绿色0255127#00FF7F 海贝壳色255245238#FFF5EE肖贡土色1999720#C76114 雪白255250250#FFFAFA标土棕1157418#734A12紫色16032240#A020F0 乌贼墨棕943818#5E2612紫罗蓝色13843226#8A2BE2红色25500#FF0000赫色1608245#A0522D jasoa160102211#A066D3砖红15610231#9C661F马棕色1396919#8B4513湖紫色15351250#9933FA 镉红2272313#E3170D沙棕色24416496#F4A460淡紫色218112214#DA70D6珊瑚色25512780#FF7F50棕褐色210180140#D2B48C梅红色221160221#DDA0DD 耐火砖红1783434#B22222 印度红1762331#B0171F蓝色00255#0000FF
羊板筋的做法
羊板筋的做法 都说新疆的羊板筋的做法最有名，肉质最鲜美。在新疆羊肉上市之时，羊板筋也跟着现身了。板筋是羊背上连接全身肌肉的主要大板筋，因而口感很好，有嚼劲。板筋的蛋白质丰富，其吸引人的还是它的嚼劲，板筋在牙齿之间碰撞，带动着味觉的冲击，可谓是越嚼越有劲，越嚼越有味道。 板筋的美味引发了许多看客的驻足欣赏，于是关于板筋的做法也就越来越多了，人们期待着与板筋的美丽邂逅，做法层出不穷，美味在人们的妙手中相继问世，下面就来看看关于羊板筋的做法。 ★羊板筋的做法★ 材料：羊板筋一条(450克左右)、青椒两个、炒香花生米一把、炒香白芝麻一把
调料：油100克、盐适量、老抽两匙、豆豉辣酱一大勺、糖一匙、黑胡椒粉少许、干辣椒一把、花椒一把、姜一大块、蒜一头、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片 做法：1、姜切成片，羊板筋洗净，入高压锅，加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片(调料可以用纱布包起来)，加适量水(要盖过锅内材料大半)，盖上盖子，加压力阀，开大火煮; 2、煮到高压锅冒大气后，再继续煮30分钟左右，关火，待热气散净，开盖，用筷子穿一下锅中的板筋，能顺利穿透就是煮好了，如果还不烂，继续盖盖再煮10分钟左右; 3、将板筋捞出，斜切成片或用手撕成小条，蒜去皮切成粒，干辣椒剪成段，青椒去蒂，切成块; 4、炒锅放油，烧热，下姜蒜煸炒出香味，加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油，将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，将切好的板筋倒入，加少许水，炒匀;
5、调入盐、糖、老抽，一边分次少量的加入少许水，让板筋吸收汤汁入味，一边放入青椒块，持续翻炒; 6、到青椒变软熟了时，撒入少许黑胡椒粉，撒入花生、芝麻，翻匀起锅; 制作提示：1、板筋入高压锅煮时一定不能放盐，否则就炖不烂了。 2、此菜的盐要少放，豆豉辣酱已经有咸味了，糖有提鲜和让板筋味道醇厚的效果，不能省略，但可以根据个人口味调整用量。 3、可根据个人口味调整花椒、辣椒用量，也可用孜然粉换掉花椒，起锅时加粗孜然粒就是烧烤口味的辣板筋了，味道也非常香;
我终于知道卫龙辣条为什么火了：细节决定成败
我终于知道卫龙辣条为什么火了：细节决定成败 卫龙辣条，作为小时候吃到大的辣味零食，现在依然会经常吃几包辣条过过嘴瘾。 享受着卫龙辣条辣味冲击的过程中，一根筋的我从没有去想为什么小时候的辣味零食至今还能吃得到，直到我上网搜索资料的时候，才发现了网友分析卫龙背后不为人知的细节：1.卫龙的品牌意识：在卫龙辣条诞生的那个年代，商标只是在左上角或者隐藏在偏远的角落里，大家记住的只是火爆鸡筋，牛板筋这种烂大街的食品名字，对于品牌没有任何印象。所以今天吃的可能是欣欣牌的牛板筋，明天吃的妞妞牌的，包装雷同，名字一样，味道没差，也没有人会追究或者记住。而卫龙，没有自称自己是什么烤鸭、肉片或者鸡筋牛筋，而是任性的把自己的商标印的很大，让大家知道这货叫卫龙，于是卫龙就有了品牌价值的凸显。
2.产品自身的设计：卫龙的味道，辣的可以忍受，有甜味，主题白色没有加入过量色素的嫌疑，而且油不是很大。味道受众多，在众多辣条中看起来还算健康，必然成了大部分人都选择。 3.渠道的重要性：卫龙产自漯河，漯河以食品行业出名，该地区必定有大量的食品行业从业者手中有大量的渠道资源，所以产品的铺开销售应该还是很快的。 4.家乡的味道：这几年到大城市打工上学的步伐也加快了很多，远在家乡的父母也会给在外的子女寄上几包辣条等特产，在外的子女也会选择购买家乡特色的辣条零食。。。然后，这种价格便宜、味道不错、还能寄托乡愁的零食也就随之慢慢把口碑传到了祖国各地。。。
以上的细节分析真的很透彻，惊醒了我心中对卫龙辣条的印象。没错，其实这些想法早已在我的潜意识中影响着我对卫龙辣条的的印象，促使我一如既往的购买它，爱上它。而我，也作为卫龙辣条发光发热的一份子，陪伴着卫龙从开始的小卖部零食走到了今天的辣条界的神话地位。
烤羊腿剩下的肉怎么吃
烤羊腿剩下的肉怎么吃 很多人喜欢吃烤羊腿，一次不能吃光烤羊腿，剩下的羊腿肉如果再烤会变硬就不好吃了。羊腿肉很美味不能浪费的，还可以把它制作成其它的美食。把剩下的羊腿肉剔下来，可以与其它配菜炒着吃，炖着吃或者做成手抓羊肉饭都是非常适合的。只是要注意烤过的羊腿肉是有味道的，再添加调味料时要适当。 红焖羊肉 吃剩下的烤羊腿加热是问题，入烤箱会很干，微波炉也不是好的选择.吃剩烤羊腿变身红焖羊肉的做法步骤。 1.准备吃剩的羊腿 2.将肉剔下来尽量整一点 3.剩下的骨头加葱姜蒜小茴香加冷水开盖煮20分钟后盖上锅盖小火熬一小时以上你会发现汤超级白 4.土豆胡萝卜切块备用 5.锅里加一点底油放葱姜蒜煸香小火下郫县豆瓣酱超出红油加几个干红辣椒后一点白糖加入熬好的骨汤，后放入土豆胡萝卜羊肉小火炖至土豆熟后大火收汤，因为豆瓣酱咸我没有放盐 6.最后出锅时要留一些汤，吃完羊肉还能涮菜. 炒羊肉 如果家里有烤箱的话，你可以再烤过味道还是可以的，如果没有的话，炒着吃味道也还是很好的，(你可以放干辣椒还有想香芹切段，姜葱蒜直接爆炒)因为我在家也是这样炒。当然在炒的时候不要放水，直接干炒就可以，味道要看你自己的口味，因为烧烤本来味道就重。
羊肉手抓饭 提前泡上大米，最少提前半个小时。把羊肉从羊腿上切下。半个洋葱切丁，半个洋葱切成洋葱圈。胡萝卜切条。西红柿去皮切丁。葡萄干提前用温水泡一下。加油热锅，放入洋葱丁炒香。放入羊肉翻炒后盛出备用。因为我是头一天吃的烤羊腿，这个羊腿肉已经半熟，所以要盛出来。如果用新鲜羊肉要提前焯水煮熟。用炒完羊肉剩的油炒胡萝卜，洋葱，番茄变软后放入羊肉。适当加入开水丰富汤汁。因为我的锅的问题，我把炒好的的菜换到砂锅里。把泡好的米均匀铺在菜上。留一些菜浇到米上面，放上葡萄干。加适当热水，盖住材料适宜。加盖子，小火煮。水快干，搅拌。大火烧开焖几分钟。
24种基本色(色彩版)
24种基本配色——强烈 最有力的色彩组合是充满刺激的快感和支配的欲念，但总离不开红色；不管颜色是怎么组合，红色绝对是少不了的。 红色是最终力量来源——强烈、大胆、极端。力量的色彩组合象征人类最激烈的感情：爱、恨、情、仇，表现情感的充分发泄。 在广告和展示的时候，有力色彩组合是用来传达活力、醒目等强烈的讯息，并且总能吸引众人的目光。
24种基本配色——丰富 要表现色彩里的浓烈、富足感可藉由组合一个有力的色彩和它暗下来的补色。例如，深白兰地酒红色就是在红色中加了黑色，就像产自法国葡萄园里陈年纯美的葡萄酒，象征财富。白兰地酒红色和深森林绿如果和金色一起使用可表指辉！?br> 这些深色、华丽的色彩用在各式各样的织料上，如皮革和波纹皱丝等等，可创造出戏剧性、难以忘怀的效果。这些色彩会给人一种财富和地位的感觉。 补色色彩组合原色色彩组合单色色彩组合 49 349 1 33 1 64 3 5 2 1 51513483
24种基本配色——浪漫 粉红代表浪漫。粉红色是把数量不一的白色加在红色里面，造成一种明亮的红。象红色一样，粉红色会引起人的兴趣与快感，但是比较柔和、宁静的方式进行。 浪漫色彩设计，藉由使用粉红、淡紫和桃红（略带黄色的粉红色），会令人觉得柔和、典雅。和其它明亮的粉彩配合起来，红色会让想起梦幻般的６月天和满满一束夏日炎炎下娇柔的花朵。 补色色彩组合原色色彩组合单色色彩组合 8 566 54 70 38 5 3 8 6 7 7 557 54 67 37 7 8 1 6 8 6 6 518 54 72 40 8 1 3 6 3 6 8 49 5 51 70 39 6 1 8 6 7 3分裂补色色彩组合类比色彩组合 444669486
喜之源品品牛板筋销售计划
喜 之 源 品 品 牛 板 筋 销 划系部：经济贸易系 班级：电子商务0801 姓名：郭 学号：11 指导老师：-------
喜之源品品牛板筋销售计划 一、计划摘要 销售计划是实现目标的路径，也是销售人员每日工作内容的指引。一个有效、可控的销售计划，可以规范我们联系现有客户和吸引新客户的方法，还可以帮助我们确定目标客户类型，如何联系他们，以及如何跟踪结果，以便了解什么工作可以提高业务。因此，销售计划在整个销售活动中的是非常重要的。也可以说制定一个切实可行的销售计划，是经营成功的一半，那么，应该如何制定一个有效的、切实可行的销售计划，则是我们销售人员的首要职能。 二、计划目标 本次我要做一份品品牛板筋的销售计划。经过三天实际调查，以及对前期销售情况的总结和分析，我对一个卖场下一个月的销售情况做一下计划。 口味重量（g）平均销量 （袋）/天 销售价格 （元） 销售收入 (元) 产品成本 （元） 麻辣味120 2 13.8 27.6 12 烧烤味120 1 13.8 13.8 6 麻辣味108 8 9.9 79.2 32 烧烤味108 6 9.9 59.4 24 香辣味108 5 9.9 49.5 20 麻香味108 6 9.9 59.4 24 麻辣味58 15 6.9 103.5 37.5
烧烤味58 10 6.9 69 25 香辣味58 8 6.9 55.2 20 麻辣味33 15 2.5 37.5 15 烧烤味33 10 2.5 25 10 麻香味33 5 2.5 12.5 5 麻辣味20 8 2 16 4 烧烤味20 5 2 10 2.5 香辣味20 6 2 12 3 总计1005 110 101.4 629.6 240 销售利润（天）=销售收入-产品成本 =629.6-240 =389.6（元） 一个月的销售利润=389.6*30 =11688（元） 费用总计1800元： 促销人员的月工资： 销售费用=30*30+30*8 ≈1140元） 赠品及手机贴画的费用总计：660元 三、销售措施 1、为了增加品品牛板筋的销量，买场需招聘零性促销员一名，做 产品试吃。，试吃品直接送到卖场。 2、为了能够提高促销员的工作积极性，增加销量。促销员工资有 如下规定：每天销售额在200元以上，一天30元，超过的部分每 一百提层2元。
炭烤羊腿创业计划书
炭烤羊腿创业计划书 xx炭烤羊腿是目前独一仍以木炭爲燃料的节能环保设备，炉体采用共同的二次进风吸式火口设计，可使木炭熄灭时充沛，无烟无飞灰，精心设计的灰火地位，完全防止了烤制食品时滴下的油落入炭火中，共同的储热辐射构造设计不只将传统炭烤特有的干香味推向了极点，而且用炭量可节省50%，同时克制了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，可依据各种食物的特性，自在调理火力大小，确保各食物均能到达最佳效果。xx炭烤羊腿加盟 xx炭烤羊腿是北京xx炭烤羊腿的商品，其店位于大屯里小区106底商家和超市对面，天文地位优越，交通便当!餐厅全体装潢繁复而不复杂，优雅而舒适的装潢作风，爲顾客营建了上佳的就餐环境。约上三五好友，不论是就餐还是请客小聚、约会，都极富情调。 烧烤向来是人们爱吃的。但是在人们的印象中，烧烤都是街边小吃，是难登大雅之堂的美味。有了xx炭烤羊腿就不一样了，时髦的烧烤，优雅的环境，爲消费者带来不一样的烧烤，让消费者的味蕾纵情享用。 xx炭烤羊腿，采用安康的无烟烧烤方式，倡议绿色安康时髦的生活方式，选用优质的原资料，配以独家秘制的酱料，相对会让您乘兴而来，称心而归!
北京xx炭烤羊腿位于大屯里小区106底商家和超市对面，地理位置优越，交通便利!餐厅整体装潢简约而不简单，优雅而舒适的装修风格，为顾客营造了上佳的就餐环境。约上三五好友，不管是就餐还是请客小聚、约会，都极富情调。烧烤向来是人们爱吃的。但是在人们的印象中，烧烤都是街边小吃，是难登大雅之堂的美味。 有了xx炭烤羊腿就不一样了，时尚的烧烤，优雅的环境，为消费者带来不一样的烧烤，让消费者的味蕾尽情享受。xx炭烤羊腿，采用健康的无烟烧烤方式，倡导绿色健康时尚的生活方式，选用优质的原材料，配以秘制的酱料，会让您乘兴而来，满意而归!面市几年来一直以稳健的步伐、用心的运作，为广大的特许加盟商建立了一系列关于运营的投资分析，营建模式，售前、售中、售后的督导等立体的服务体系和营运支持体系。 xx炭烤羊腿加盟优势 xx炭烤羊腿加盟优势： 品牌优势 xx炭烤羊腿，独特的企业文化，不断升值品牌价值。 产品优势 xx炭烤羊腿总部拥有专业化研发团队，定期推出新品，免费给加盟商培训新品，更大程度上为加盟商带来更多利益。xx炭烤羊腿加盟
亚麻常用脱胶方法
亚麻常用脱胶方法 一、亚麻纤维的主要组成物质 亚麻是韧皮纤维作物,起源于近东、地中海沿岸。亚麻纤维具有拉力强、柔软、细度好、导电弱、吸水散水快、膨胀率大等特点，可纺高支纱，制高级衣料。亚麻的纤维的主要组成物质有纤维素、半纤维素、木质素等，如表1。 表1 亚麻的主要组成物质 项目纤维素% 半纤维素% 木质素% 果胶% 脂肪和蜡质% 亚麻纤维70-80 12-15 2.5-5 1.43-5.7 1.2-1.8 二、亚麻纤维的物理化学性质 1.吸湿性纤维的公定回潮率为12%，吸湿性好，染色性较好，但色泽鲜艳度不如化学纤维。 2.强伸度单纤维强度为0.493-0.7N/tex，断裂伸长率为2.7- 3.3%，故纤维的刚性较大，回弹性较小。在2%定伸长下，瞬间回复率为65%，因此纯亚麻纤维的织物抗皱性差，手感板硬。 3.密度 1.5-1.52g/cm3. 4.色泽脱胶均匀的纤维为银白色或灰白色，有光泽。品质较次的脱胶不均匀的纤维为灰黄色、黄绿至黄褐色，无光泽。 5.光、热学性在日光的长期暴晒下，纤维中含的木质素被氧化，纤维强力下降。导热性较好，热的放散性比棉大。 6.耐酸、碱性耐碱，耐冷稀酸，浓酸和热稀酸能使纤维分解。 三、亚麻原茎的脱胶原理与种类 亚麻纤维是由若干单纤维组成的，各单纤维之间有胶质相粘，亚麻上的胶质分为将纤维束和其周围的组织粘合在一起的胶质A和将各单纤维粘台在一起的胶质B两种，沤制过程以除去胶质A为主，使纤维与木质部分离。 亚麻原茎的脱胶方法有很多种，主要分成三大类。化学法是利用试剂溶解果胶，如原茎经化学煮练等。物理化学法是利用高压蒸汽水解果胶，如蒸汽法制干茎。微生物法是利用微生物分解果胶达到脱胶的目的。微生物脱胶是世界上占绝对优势的脱胶方法。 四、常用脱胶方法
牛板筋怎么切片呢
牛板筋怎么切片呢 大这都知道牛肉可以切成丝、切成片，那么牛板筋怎么切片呢?对于牛板筋处理为丝状是可行的，片状则有些困难，但切成片也是可行的，要先把牛板筋煮熟冷却，然而按照筋的纹理切成片即可，切成片后就可以做成菜肴，凉拌菜是最简单的，只需要准备好佐料即可，而炒就复杂些，但按照做菜的步骤也可做成可口的菜肴。 做法一 原料： 牛板筋2-3两。 配料： 辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量。
做法： 1、洗干净的牛板筋加入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)。 2、把配料搅拌在一起即可。 要点：牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢慢炖。 做法二 原料： 牛板筋(高压锅煮软的牛筋，但不要老的。) 调料： 糖、盐(极少量)、花生粉(不带衣花生磨成的粉)、芝麻粉、
孜然粉、细辣椒粉、熟色拉油。 做法： 1、将牛筋横茬斜片成片。切片的方式不对将导致吃的时候 嚼不动。 2、放入糖、花生、芝麻、辣椒、孜然粉、熟色拉油拌。盐 极少量(只要感觉略带咸就可以)。 千万注意：本菜绝对没有醋的味道。 吃法一：拌好之后就可以当凉拌吃。 吃法二：在盘子里煎热吃。 吃法三：在金属网上烤热吃。 本菜的诀窍在于：1、盐的量。如果没有经验，第一次做可 以不加盐。韩国口味凉拌菜的诀窍在于以糖代盐，外行往往多加盐结果味道不伦不类。2、牛板筋的煮制和选料。选料不好或者 烹饪方法不对将导致牛板筋变硬。另外此调料可以适当加花椒油，
清真美食
清真美食 PART12 清真菜 一、清真热菜 （一）牛羊肉类 1. 烤全羊 2. 烤羊腿 3. 烤小羊背 4. 烤羊肉串 5. 烤羊肉 6. 杏干羊肉 7. 涮羊肉 8. 烧羊肉 9. 扒羊肉条 10. 葱爆羊肉 11. 爆煳 12. 它似蜜 13. 松仁羊方 14. 桃花羊唇 15. 藏花羊筋 16. 三味羊肉串 17. 荷香糯米羊排 18. 贺蘑鱼羊鲜 19. 烤牛肉 20. 芫爆散丹 21. 红烧牛尾 22. 红花汁牛尾 23. 香辣牛肉 24. 红花汁扒牛掌 25. 辣香牛仔骨 26. 金牌扒牛掌 27. 西域明珠扒牛舌 28. 金针肥牛 29. 手撕牛肉 30. 香辣牛排 31. 福寿蹄筋花 32. 铜锅风干牛肉 33. 金瓜麦仁炒咸牛肉
34. 鲍汁驼掌 （二）蛋禽类 1. 大盘鸡 2. 豉油飘香鸡 3. 百花鸡翅 4. 清真烤鸭 5. 迷你八宝葫芦鸭（三）海鲜类 1. 干烧目鱼 2. 蟹子雪花鳜鱼 3. 焦熘鱼片 4. 碧波银鳕鱼 5. 银丝富贵鱼 6. 竹荪鱼丸汤 7. 扒鱼翅 8. 大湖野生酸辣鱼块 9. 地软鱼丸 10. 秘制黄河鲶鱼 11. 五彩龙虾 12. 白玉翡翠牡丹虾 13. 炒芙蓉全蟹（四）菌类和其他 1. 三色酿珍菌 2. 雀巢可可脆 3. 香辣牛肝菌 4. 洋芋烩羊肚菌 二、清真凉菜 1. 酱牛肉 2. 牛肉干 3. 陈皮牛肉 4. 盐水鸭子 5. 鸭掌冻 6. 瓦鸭 7. 椒麻鸡 8. 口水鸡 9. 鱼冻 10. 辣鱼
11. 酥海带 三、清真面点小吃 1. 北京豆汁 2. 核桃酪 3. 豌豆黄 民间豌豆黄/宫廷豌豆黄 4. 大碗酸**** 5. 豆面糕 6. 卷果 甜卷果/咸卷果 7. 艾窝窝 8. 蜜麻花 9. 耳朵眼炸糕 10. 炸羊尾 11. 馓子 12. 油香 13. 馕 14. 芝麻烧饼 15. 萝卜丝饼 16. 盘丝饼 17. 黄桂柿子饼 18. 金钱洋芋饼 19. 双味果蔬饼 20. 金丝南瓜饼 21. 麻酱金丝面 22. 金色过桥米线 23. 酿皮子 24. 炸回头 25. 爆肚 26. 白汤杂碎 27. 门钉肉饼 28. 羊肉水煎包 29. 牛羊肉泡馍 30. 清汤牛肉拉面 31. 扒鸡 32. 板鸭 33. 牛干巴
韩式牛板筋的做法
韩式牛板筋的做法 牛板筋是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，它的口感非常有嚼劲，而且越嚼越香，无论我们在平时吃烧烤的时候还是作为日常的小零食都比较受喜欢，而且牛板筋的营养价值蛋白质含量比较高，平时经常食用还不会让身体变胖，并且牛板筋的做法有很多种，能满足不同的人对食物的要求，下面一起了解下韩式牛板筋的做法。 韩式牛板筋的做法 芝麻（最好是碾碎的，味道比较香），芝麻油，辣椒油，盐，白糖，鸡精，香菜,牛板筋 做法： 将买来的板筋用高压锅煮25分钟，将煮好的板筋用凉水洗一下，因为上面有一些油和黏糊糊的东西，把这些东西清理干净； 准备一把快一点的刀，将煮熟的板筋斜刀片成小片； 板筋放入干净的盆里，先加入盐，依次加入白糖少许，辣椒油，香油少许，鸡精，撒入芝麻，装盘后撒少许香菜。 “干烧牛筋” 主料：鲜牛筋300克 配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克做法： 一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼
蒸熟，再将牛筋切成条形待用； 二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用； 三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。 香辣牛板筋： 首先，将板筋整理干净，不能带一点油和附属物，否则会影响口感。将整理好的板筋放入锅中，加入香料（大概有二三十种，有些是韩国特有的。放狗肉料也行，但口感会差一些）先用中火炖一个小时，其间要不断翻动和加水，以免沾锅。改用小火再炖两个小时，冷却后顺着板筋纹路切成1厘米长、2毫米宽的小段。在锅内放少许油，待油烧至七成热时，将切好的板筋放入油中翻炒一下，让其稍硬些，火候一定要掌握好，太硬则嚼起来费劲。 取一个盆，将白糖少许溶成水，放入炒香的芝麻，再根据个人口味加入辣椒粉、孜然粉、味精、生抽、食盐等拌匀，然后将板筋放入其中搅拌均匀，即可装盘上桌，菜色红亮鲜香、让人垂涎欲滴。 多掌握食物的做法能丰富我们的生活，上面就是对韩式牛板筋的做法的介绍，喜欢吃牛板筋的朋友可以按照上面的方法进行制作，并且自己动手制作除了能保证卫生干净之外还更加经济实惠，并且自己动手还能更好的感受其中的乐趣。