化学选修5练习 第3章 第3节 第1课时 羧酸

第三章第三节第1课时

一、选择题

1．下列说法中，不正确的是()

A．烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸

B．饱和链状一元羧酸的组成符合C n H2n O2

C．羧酸在常温下都能发生酯化反应

D．羧酸的官能团是－COOH

答案：C

2．苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是()

A．其同系物中相对分子质量最小的是C7H6O2

B．其分子中所有碳原子共面

C．若与醇反应得到碳、氢原子个数比为9∶10的酯，则该醇一定是乙醇

D．其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂

解析：苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是C8H8O2，A错；分子中所有碳原子共面，B正确；C项中的醇可能是乙二醇，C错；苯甲酸钠不能用作奶粉中的抗氧化剂，D错。

答案：B

3．(2014·经典习题选萃)能一次区分CH3CH2OH、CH3COOH、苯和CCl4四种物质的试剂是()

A．H2O B．NaOH溶液

C．盐酸D．石蕊试液

解析：依次分析如下：

4．下列说法正确的是()

A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应

B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子

C．浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用

D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面以下，再用分液漏斗分离

答案：B

5．(2014·吉安调研)咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下：

关于对咖啡鞣酸的下列叙述中，不正确的是()

A．分子式为C16H18O9

B．与苯环直接相连的原子都在同一平面上

C．1mol咖啡鞣酸水解时可消耗8molNaOH

D．与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应

解析：由题目所给的结构简式易知，其分子式为C16H18O9，选项A正确；由苯分子中所有原子都处于同一平面的结构可知，与苯环直接相连的所有原子共面，选项B正确；1mol咖

啡鞣酸水解产生1mol和1mol，除－COOH可消耗NaOH外，酚羟基也可消耗NaOH，故1mol咖啡鞣酸水解，可消耗4molNaOH，选项C不正确；所给物质的分子中含酚的结构及－CH===CH－结构，既能发生取代反应又能发生加成反应，故选项D正确。

答案：C

6．(2014·贵州贵阳监测考试)下列关于如图所示有机物的说法中，不正确的是()

A．该物质能发生缩聚反应

B．该物质的核磁共振氢谱上共有7个峰

C．该物质能与浓溴水发生反应

D．1mol该物质完全反应最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为2∶2∶1

解析：该物质中含有(酚)羟基和羧基，能够发生缩聚反应，A项正确；该物质的核磁共振氢谱上共有6个峰，B项错误；该物质中含有酚羟基，能和溴水发生取代反应，C项正确；

Na 、NaOH 均能与酚羟基和羧基反应，NaHCO 3只能与羧基反应，故D 项正确。

答案：B

7．(2014·江西师大附中测试)某有机物M 的结构简式为，下列有关M 的说法

不正确的是( )

A ．M 的分子式为C 9H 10O 3

B ．M 可使酸性KMnO 4溶液褪色

C ．1molM 完全燃烧消耗10molO 2

D ．1molM 能与足量Na 反应生成0.5molH 2

解析：本题主要考查有机物分子的结构及官能团的性质。难度中等。

由M 的结构简式可知，其分子式为C 9H 10O 3，A 项正确；M 中含有羟基，能被酸性KMnO 4

溶液氧化，而使酸性KMnO 4溶液褪色，B 项正确；1molC x H y O z 完全燃烧消耗????x ＋y 4－z

2molO 2，故1molC 9H 10O 3完全燃烧消耗O 2的物质的量为????9＋104－3

2mol ＝10mol ，C 项正确；1molM 分子中含有1mol －COOH 和1mol －OH ，它们均能与Na 反应分别生成0.5molH 2，故1molM 能与足量Na 反应生成1molH 2，D 项错误。

答案：D

8．(2014·西安八校联考)羧酸M 和羧酸N 的结构简式如下图所示。下列关于这两种有机物的说法正确的是( )

A ．两种羧酸都能与溴水发生反应

B ．两种羧酸遇FeCl 3溶液都发生显色反应

C ．羧酸M 比羧酸N 相比少了两个碳碳双键

D ．等物质的量的两种羧酸与足量烧碱溶液反应时，消耗NaOH 的量相同

解析：羧酸M 中的碳碳双键能与溴水发生加成反应，羧酸N 中酚羟基的邻(或对)位的氢原子可与溴水发生取代反应，故两种羧酸都能与溴水反应；羧酸M 中不含酚羟基，不能与FeCl 3溶液发生显色反应；羧酸N 中不含碳碳双键，无法与羧酸M 比较双键的多少；羧酸M 中只有－COOH 能与NaOH 反应，而羧酸N 中－COOH 和3个酚羟基均能与NaOH 反应，故等物质的量的两种羧酸反应消耗的NaOH 的量不相同。

答案：A

9．(2014·黑龙江大庆质检)分子式为C 6H 12O 2且可以与碳酸氢钠溶液反应的有机化合物(不

考虑立体异构)有()

A．5种B．6种

C．7种D．8种

解析：分子中含有两个氧原子，且能与碳酸氢钠溶液反应的是羧酸。先不考虑羧基碳原子，还剩5个碳原子，碳链为C—C—C—C—C时，羧基有3种连接方式；碳链为

时，羧基有4种连接方式；碳链为时，羧基只有1种连接方式。故满足题述条件的有机化合物有8种，D项正确。

答案：D

10．某有机物与过量的金属钠反应，得到V A L气体，另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体V B L(同温、同压)，若V A>V B，则该有机物可能是()

A．HOCH2CH2OH B．CH3COOH

C．HOOC－COOH D．HOOC－C6H4－OH

解析：羟基和羧基都能与金属钠反应放出氢气，而只有羧基能与纯碱反应放出二氧化碳。且都是2mol官能团反应生成1mol气体。

答案：D

二、非选择题

11．实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：

(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入________，目的是________________________________________________________________________。

(2)反应中加入过量的乙醇，目的是____________________________________________。

(3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加乙酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是_________________________ ________________________________________________________________________。

(4)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。

试剂a是________，试剂b是________；分离方法①是______________，分离方法②是______________，分离方法③是______________。

(5)在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

解析：对于第(4)和(5)小题，可从分析粗产品的成分入手。粗产品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质，用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液，可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯(A)、另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(B)。蒸馏B可得到乙醇(E)，留下残液是乙酸钠溶液(C)。再在C中加稀硫酸，经蒸馏可得到乙酸。

涉及有机物的分离与提纯的问题，应充分利用有机物的物理特性(如水溶性、熔沸点等)来解答。有机物分离与提纯的一般方法有：①洗气法；②分液法(用于互不相溶的液态混合物的分离)；③蒸馏法(用于沸点相差较大的液态混合物的分离)。

答案：(1)碎瓷片防止暴沸

(2)提高乙酸的转化率

(3)及时地蒸出生成物，有利于酯化反应向生成酯的方向进行

(4)饱和碳酸钠溶液稀硫酸萃取、分液蒸馏蒸馏

(5)除去乙酸乙酯中的水分

12．某有机物的结构简式如图：

(1)当和____________________反应时，可转化为。

(2)当和____________________反应时，可转化为。

(3)当和____________________反应时，可转化为。

解析：首先观察判断出该有机物含有哪些官能团：羧基(－COOH)、酚羟基(－OH)和醇羟基(－OH)，再判断各官能团活性：－COOH>酚羟基>醇羟基，然后利用官能团性质解答。本

题考查了不同羟基的酸性问题。由于酸性－COOH>H2CO3>>HCO－3，所以①中应加入NaHCO3，只与－COOH反应；②中加入NaOH或Na2CO3，与酚羟基和－COOH反应；

③中加入Na，与三种都反应。

答案：(1)NaHCO3

(2)NaOH或Na2CO3

(3)Na

13．(2014·河南郑州质检)近年来，乳酸

[CH3CH(OH)COOH]成为人们的研究热点之一。乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发酵法制备。请完成下列有关问题：

(1)写出乳酸分子中所有官能团的名称________。

(2)在一定条件下，下列物质不能与乳酸发生反应的是________。

A．溴水B．NaOH溶液

C．Cu(OH)2悬浊液D．C2H5OH

(3)若以丙烯(CH2===CH－CH3)为主要原料(其他无机原料任选)合成乳酸，其合成过程的流程图如下：

则反应①的反应类型是________；反应②的化学方程式为______________________。

解析：本题考查了有机反应类型的判断、有机反应方程式的书写等知识，意在考查考生的推断与分析能力。(1)乳酸中含有羧基和羟基。(2)乳酸不能与溴水反应，能与NaOH溶液、Cu(OH)2悬浊液发生中和反应，能与CH3CH2OH发生酯化反应。(3)本题采取逆推的方法可推

出B为CH3CH(OH)CH2OH，A为，则反应①为加成反应，反应②为卤代烃的

水解反应，反应②的化学方程式为＋2HBr。

答案：(1)羟基和羧基 (2)A (3)加成反应

＋2HBr(或

＋

2NaOH ――→△

CH 3CH(OH)CH 2OH ＋2NaBr)

14．(2014·长春月考)化合物A 最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A 的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A 在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A 可发生如下所示的反应：

试写出：

(1)化合物的结构简式：A.________，B.________，C.________。 (2)化学方程式：A →E________，A →F________。 (3)反应类型：A →E________，A →F________。

解析：B 、C 、E 、F 四种物质均由A 转化生成，故先确定A 。A 与CH 3COOH 、C 2H 5OH 均起酯化反应，分别生成C 、B ，故A 中含有－COOH 和－OH 。结合A 的分子式为C 3H 6O 3，可知A 中只含一个－COOH 和一个－OH ，则A 有两种可能的结构简式：

。再根据两分子A 形成的F 为六原子环状化合物，

知A 的结构简式为，其他物质即可依次推出。

(3)消去反应 酯化反应(或取代反应)