牛奶零售消费者行为观察调研报告

牛奶零售消费者行为观察调研报告

一、基本信息

●调查者：

马珂

王翔毅

王煜戬

●调查时间：2013年9月19日18:00—20:00

●地点：美廉美超市

●观察产品：酸奶

●观察消费者数：50人（组）

二、基本情况

1.主要品牌：伊利、蒙牛、光明、味全、新希望

2.主要口味：原味—蓝色（白色）、红枣—红色、芦荟—绿色、果味—黄色、粉色、紫色

等

3.品牌分布示意图：

4.货架摆放方式：

罐装（大）、瓶装（大）第1层

罐装（中）、瓶装（中）第2层

杯装第3层

杯装、利乐砖第4层

组合装、利乐枕第5层

5.货架摆放图片：

三、抽样访谈（部分）：

1.情侣选购

●行为描述：

选购时只关注大包装的酸奶，对于包装的颜色外观上，只关注蓝白色外包，认真比较选用酸奶的时间，对比了多款产品，花费时间比较多，而且男生不发表什么意见，主要女生在选购，。

●主要访问内容：

问：为什么选择大包装的酸奶？

答：相对而言比较划算

问：那么为什么在蓝色和白色外包中进行挑选，而不考虑红色包装的呢？

答：红色包装的让人感觉上会计较甜

问：那选择蓝色和白色外包酸奶的原因是什么？

答：现在夏天到了，蓝白色在色觉上看上去会让人觉得比较清爽

2.男生选购

●行为描述：在选购快速，没有和其他同品牌或差不多类型的进行对比，直接下决定

●主要访问内容：

问：为什么没有犹豫比较直接选购了西湖老酸奶呢？

答：我们是外地来这里玩的，当然比较想试试这边的特色产品，因为西湖老酸奶用的是西湖名，所以觉得应该是当地的特色产品

问：那西湖老酸奶还有其他类型的，为什么偏偏选择了这种，而且在你选择的旁边就有另外一种类型的西湖老酸奶？

答：因为我们是从左边走过来，第一眼看到的就是我们购买的这种，所以出于方便就选择了这种了

3.女生选购

●行为描述：选购时间较长，但是只挑选红色包装的产品，每种产品知识拿起来看看，没

有花费较长时间看产品信息

●主要访问内容：

问：为什么每种产品知识大致看看，没有查看详细信息？

答：我只是在看哪种包装好看

问：为什么只挑选红色外包的酸奶？

答：因为这种是红枣味的，是我喜欢的口味

4.家庭选购

●行为描述：主要看组合装的酸奶，注意查看酸奶详细信息

●主要访问内容：

问：为什么选择组合装酸奶呢？

答：组合装划算

问：大容量的夜比较划算，为甚不选择大容量包装呢？

答：因为家里人多，还有孩子，那种单装的酸奶不够家里人喝，而且整打的也不怕喝不完问：我看你在挑选的时候比较注意酸奶的是上面的信息，主要看哪方面信息呢？

答：营养成分、保质期

问：为什么注重这两方面信息呢？

答：对于孩子，他们关注的只有口味，所以我自己选择的时候就比较注重成分。而酸奶的保质期很短，和容易不小心买了快过期产品都会留心看看保质期。

四、现象总结

1.普遍行为

1)购买酸奶的消费者中女性占80%左右

2)走过整个过道，对所有引起注意的产品进行对比，花费时间普遍较长

3)拿起对比的多数产品包装为蓝色、白色（原味）

4)首先注意的是自己实现正前方产品（多为第2、3层），少数身高较高的男性消费者

首先关注第1层：接着低头看到最底层（第5层）产品

5)都会注意生产日期

6)没有明显口味偏好的消费者多选择原味产品

7)多数会注意到特价产品（特价价格标签与正常价格标签颜色不同）

8)多数消费者不会选购特价产品，但是会注意到特价产品旁边的产品（多数酸奶的保

质期仅为15天，特价多为即将过期产品）

9)从入口1进入的消费者通常在下图的红色标记位置1初步选定产品，而从入口2

进入的消费者通常在下图的红色标记位置2初步选定产品

10)由于伊利、西湖与新希望不在过道上，所以选购者相对较少

2.典型行为：

1)情侣：逗留时间最长，主要是女性在挑选做决定，由于有男生所以会注意到第1

层产品，注重口味

2)女生个人：逗留时间较长，时常选购了产品后仍进行比较，但是较少会改变选择，

一般选择红枣口味的都是这部分消费者

3)主妇个人：逗留时间较长，倾向于大容量或组合包装，着重观察性价比，营养成分

4)带孩子的妈妈：逗留时间中等，尊重孩子爱好选择卡通包装、果味的产品

5)夫妻：逗留时间中等，多选购大容量包装，多有明确品牌及口味偏好

6)男生：逗留时间最短，就近方便取得的产品，多选购原味产品

五、行为分析：

1)女性消费者类型多为：冲动型消费者、价格型消费者、情感型消费者：男性消费者类型

多为：习惯型消费者、理智型消费者

2)酸奶的选购过程可以反映出以下的女性消费心理特征

实用心理：这是以追求商品的实用价值为主要目的的消费心理，其核心是“实用”。一般的家庭消费，多由女性操持，她们掌管家庭收支，负责安排全家衣食住行的开销。在我国长期低收入、低消费的环境里，女性普遍养成勤俭持家、精打细算的习惯。

1)消费的犹豫心理:女性在购买商品时，往往缺乏自信心和果断性。她们和男人相比，

一般比较喜欢逛商场，愿意在柜台前花费较多的时间挑选商品

2)健康、安全心理：随着商品种类的丰富、销售的扩展以及现代科学技术的发展和文

化素质的普遍提高，在消费中居于突出地位的现代女性更加关心消费，以及消费品

对自己、家人的健康和安全问题

3)认知细腻决策带有较强的情绪性：女性消费者的情感丰富细腻遇到感兴趣的商品容

易产生购买愿望，也容易受到周围环境的影响迅速形成购买决定。女性购买决策时

很容易受直观印象以及商品外观的诱惑。美观的商品包装鲜明的橱窗陈列良好的购

物环境等都能激起女性消费者积极的情绪情感，产生购买欲望。

4)消费非理性：氛围心情是主导，容易受打折、朋友、销售人员、情绪、广告等影响

而进行的“非必需”的感性消费

3)影响消费者购买行为的因素主要是心理特征、商品刺激、效用激发和知觉。

1)每个消费者个体的心理因素。它包括性格特性、过去经验和消息、价值观与态度等

因素。每个人在性格上都有自己的独特性,所以存在不同的需要、购物动机和反应

特质;过去购物的经历或经验,作为一种可以察觉的(意识记忆)或无法察觉的记忆(潜

意识记忆),影响着消费者的购买思维及行为方式;消费者独立的态度与价值观,这是

每个人的概念、信息、习惯及动机的组合,它既受厂商销售宣传的影响而有所改变,

也受实际经验的制约而影响消费者的购买行为。

2)商品信息对消费者的系统刺激度。消费者的购买行为是一个接受外界销售环境中商

品信息刺激、影响的结果。这些商品信息所产生的刺激主要有两种:第一是物理性

刺激,消费者透过感觉接受器官如眼、耳、口、鼻、手等所接受的刺激;第二是社会

性刺激,消费者家庭的需求、社会的道德规范、社团或朋友的期望等引起的刺激。

当向消费者输入的商品信息对消费者的刺激没有达到“系统、有效、及时”的程度,

消费者就不会产生购买行为。

3)商品宣传中对商品效用的激发度。消费者购买商品的目的是满足自己的需要,所以,

消费者激发作用的产生是受“需求激动”影响的,当需求没有满足时,他会产生“需要

激动”,个人内在系统会呈现不平衡现象,感觉不舒服(如饥饿难熬、感到寒冷或穿着

尴尬),于是采取行动(如购买食物或衣物等)减低这种感觉。但是当厂商对商品效用

宣传不足以激发消费者注意时,消费者就不会选择该商品。

4)自我参照准则(self-reference criterion,缩写为SRC)。这是指厂商与消费者之间不同

的价值标准和文化差异,成为影响消费者购买行为的重要障碍。包括以下方面:(1)厂

商与消费者之间不同的行为目标,如厂商的行为目标是X,而消费者的行为目标Y,

两者之间缺乏联系。(2)厂商的做事方式与消费者的做事方式存在差异,各有优缺点。

当厂商没有主动与消费者沟通时,消费者的购买行为就受到影响。(3)文化协调不当。

厂商与消费者处在不同的社会文化背景下,如果双方没有互相学习,建立互信的文化

价值关系,消费者就不可能主动购买。

六、酸奶的产品定位——以味全为例

1.口感优异：

味全优酪乳目前有两种口味：原味及芦荟，口感浓稠，不添加任何增稠剂。原味口味是不添加香料，完全来在生产的发酵及冷却过程的严格掌控，完全天然健康，口感滑爽细致，每一口都是让人难忘的浓、纯、香。同时，味全优酪乳产品中共有嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、保加利来杆菌及嗜热链球菌四种有益菌，菌种较一般酸奶产品多。投放市场以来两种口味都赢得了不错的口碑，尤其是味全芦荟优酪乳更是让消费者为之叫好。

2.差异化包装：

“味全优酪乳”采用HDPE 塑瓶装，瓶身有非常独特的斜纹，瓶盖有凸起细楞，易于消费者开启。瓶身颜色采用纯正的乳白色，给人一种纯纯的、甜甜的、浓浓的、亲和的感觉。味全优酪乳在商场超市中主要陈列于达能的旁边，将达能视为第一竞争品牌与之竞争，这大概是顶新在中国大陆乳品战略的一步。达能采用的是蓝色瓶身的塑料瓶包装，将味全优酪乳置于达能的旁边能起到明显的识别作用。目前，味全优酪乳两种规格：190g 和630g ，是专门针对达能酸奶进行正面攻击的产品。同时，味全优酪乳塑瓶由公司自行生产，为低成本、高利润化提供了可能。可以说，包装上的成功为味全优酪乳市场的开拓加了不少分。3.价格定位

味全优酪乳的价格上是以高价定位的，以味全优酪乳630g 规格的价格为例，味全优酪乳在超市卖场的售价一般为 6.2 到 6.5 元左右。

4.时尚定位：

味全优酪乳的品牌个性是健康的、优质的、享受的，目标消费群体定位于都市白领女性，找到了一个进攻市场的突破口。味全高品质定位正是为了适应这一部分人群的消费；而高价格的定位也将很大一部分低收入女性撇出了目标消费群体。味全优酪乳如此诉求：每一天喝一杯，不但可以帮助身体促进钙、磷、铁和蛋白质等营养素吸收，更能整肠健胃，加速体内废物排出，有益健康，好处多多。

味全优酪乳的产品推广选择了瑜伽作为平台。电视广告中，其形象代言人陶晶莹练着瑜伽，喝着味全优酪乳，平面广告也选择陶晶莹穿着瑜伽服向消费者推荐味全优酪乳。瑜伽作为一种时尚运动，由于在练习的时候不会同时有汗流浃背或肌肉酸痛作伴，越来越为都市女性喜欢。更重要的是瑜伽正在慢慢向普及化发展，它的独特优点吸引了更多人的关注。味全优酪乳将乳品与瑜伽捆绑在一起投资的是一种趋势，是一种对健康和时尚的投资。

新一代知识女性代言：

味全优酪乳选择台湾著名主持人、歌手陶晶莹作为其品牌代言人。陶晶莹机敏，聪慧和可爱，是新一代知识女性的代言人。而味全优酪乳的品牌个性是健康的、优质的、享受的， 25-29 岁的都市白领女性是其核心目标消费群。喝味全优酪乳，不仅是喝它的浓纯香，更重要的是品味一种健康、优质、享受的生活方式。两者的结合可谓是量身打造，配合得水乳交融。陶晶莹优质、健康的形象，表现了白领女性的高品质生活，很好的传达了产品的意义和格调。作为越来越为大家熟悉和喜爱的明星，陶晶莹的代言让味全优酪乳为更多人所认识和接受。

对味全优酪乳来说，目前运作的是区域市场，并且其目标消费群体是都市白领女性，因此没有依靠大规模广告进行轰炸而采用公关活动造势的做法不失为明智之举。这样可以保证市场低成本化运作，为与竞品的竞争赢得了一定的空间。

旺仔牛奶市场调查报告

旺仔牛奶市场调查 学院： 专业： 姓名： 学号：

一调查背景 随着社会经济的发展，人们对生活质量和健康的要求也逐渐的增强，牛奶的普及率也越来越高，旺仔牛奶是一种营养牛奶，对小孩子的成长具有促进作用，有增食欲、促睡眠、祛疲劳等多项保健功能。是一种适合小孩子饮用的营养品。旺仔牛奶礼袋轻量装，是赠送亲朋好友的理想选择；更易于家庭整箱消费，是合家共享之佳品。旺仔系列牛奶口感纯正，富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份；迷你瘦身型更受低年龄层次儿童喜爱；礼袋轻量装，是赠送亲朋好友的理想选择；更易于家庭整箱消费，是合家共享之佳品。 二调查目的 调查旺仔牛奶保质期及加工工艺 三调查时间和地点 时间：4月4日 地点：学校忠君超市和周边小区的销售仓买 四调查方式及方法 一实地调查收集资料 二网上资料查询

三咨询有关销售人员 五调查的内容 旺仔牛奶工艺流程： 原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏⑴生产工艺技术要求 ①原料扎的验收和分级：消毒乳的质量决定于原料乳。因此，对原料乳的质量必须严格管理，认真检验只有符合标准的原料乳才能生产消毒乳。 ②过滤或净化：目的是除去乳中的尘埃、杂质。 ③标准化，标准化的目的是保证牛乳中含有规定的最低限度的脂肪。各国牛乳标准化的要求有所不同。一般说来低脂乳含脂辜为0.5％，普通乳为3.0％。规定消毒乳的含脂率为3.0％，凡不合乎标准的乳都必须进行标准化。 ④均质，均质可以是全部的，也可以是部分均质。许多乳品厂仅使用部分均质，主要原因是因为部分均质只需一台小型均质机，这从经济和操作方面来看都有利。在部分均质时

消费者行为学(西南大学作业答案

1、顿悟学说，是属于哪个学派的理论？ 1. 认知学习论 2. 行为学派理论 3. 认知发现说 4. 认知同化学说 2、操作性条件反射理论是由 （ ）提出来的。 1. 巴甫洛夫 2. 斯金纳 3. 弗洛伊德 4. 卡特尔 3、食品的营养与卫生标准是否达到了法律所规定的要求、转基因食品是否会对人体健康产生无法预料的影响，消费者的此类担心均属于 （ ）风险的范畴。 1. 功能风险 2. 物质风险 3. 社会风险 4. 心理风险 4、消费者行为学是研究个体或群体为了满足需要与欲望而挑选、购买 、（ ）、处置产品服务所涉 及的过程。 1. 介入 2. 观看 3. 交换

4. 使用 5、通过对消费者在购买活动中的语言、表情、动作等进行分析，从而了解支配其购买行为的心理，这种研究方法是（）。 1. 观察法 2. 访谈法 3. 测量法 4. 统计法 6、通过口头信息传递途径了解消费者心理的方法是（）。 1. 观察法 2. 抽样法 3. 问卷法 4. 访谈法 7、指态度能使人更好地适应环境和趋利避害这是指态度具有什么功能？（） 1. 自我保护功能 2. 适应功能 3. 认知功能 4. 价值表现功能 8、记忆信息保持在1分钟以上，直到数年乃至终生的记忆被称为（）。 1. 长时记忆 2. 短时记忆 3. 感觉记忆 4. 瞬间记忆

9、消费者为了维持和延续生存的需要而产生的购买动机被称为（）。 1. 生理性购买动机 2. 心理性购买动机 3. 社会性购买动机 4. 求新、求异动机 10、人类为了维持生命和延续后代而产生的需要，如进食、饮水、睡眠、运动被称为（）。 1. 生理需要 2. 社会需要 3. 心理需要 4. 发展需要 11、这类消费者表情外露，心急口快，选购商品时言谈举止显得匆忙，一般对所接触到的第一件合意的商品就想买下，不愿意反复选择比较，因此往往是快速地、甚至是草率地做出购买决定，我们往往把这类消费者称为 （）。 1. 胆汁质型消费者 2. 多血质型消费者 3. 黏液质型消费者 4. 抑郁质型消费者 12、（）是指人们对外界事物的不正确的感觉或知觉。 1. 空间知觉 2. 知觉 3. 错觉 4. 感觉 13、等距测量法是下列哪位（）提出来的。

零售调研报告

零售企业调研报告——以河西人人乐为例 一、前言 人人乐，一个在与世界零售巨头近距竞争中成长起来的民族企业，一个以满足大众生活需求为己任的优秀零售企业，以不断勇于竞争的精神不断开拓，以不断超越自我为宗旨，用心打造着一个优秀的民族商业品牌。 人人乐连锁商业集团股份有限公司是一家优秀的民营零售连锁企业，自1996年成立至今，人人乐已经快速成长为中国30强零售连锁企业品牌之一。从深圳到华南、西北、西南、华北，截止2008年12月，人人乐在全国20多个市级以上城市，已拥有经营门店81家，签约门店100多家，员工人数超过1.8万人，2008年销售额突破100亿元，自2002年以来，连续6年荣获中国企业500强、中国服务业企业500强；连续5年荣获深圳市100强企业、深圳商贸流通企业20强。2007年荣获中国服务业企业500强；中国连锁企业30强。 人人乐主营大卖场、社区超市和百货三种业态；同时针对细分市场，人人乐首创了“大卖场+大百货”的卖场格局，并逐步加以完善，形成了“以大型超市、大型百货、大超市+大百货、大超市+小百货、小超市+大百货、中型超市、社区超市”七种混合零售业态的基本产业业态。人人乐坚持“为顾客创造服务、为员工创造机会、为社会创造财富”的经营理念，以为顾客提供：整洁的环境、优质的商品、实惠的价格、快捷的服务为己任，多种业态优势互补，为消费者提供高质、超值、安全的商品与服务，最大限度的满足消费者的各种购物需求。 人人乐努力成为优秀的社会企业公民，以感恩的心回报社会，在承担商业责任的同时，积极承担社会责任；与供应商建立合作共赢的伙伴关系，为员工提供宽阔的事业平台和永远的升迁机会。 二、调研背景 (一)企业简介： 人人乐连锁商业集团股份有限公司前身为深圳市人人乐连锁商业

第一章：电子商务与网络零售概述汇总!全套

电子商务通常是指在因特网开放的网络环境下，世界各地基于服务器应用方式，在买卖双方不谋面的情况下进行的各种商贸活动，以实现消费者的网上购物、企业间的网上交易和在线电子支付，以及完成各种商务活动、交易活动、金融活动和相关综合服务活动的一种新型的商业运营模式。 电子商务分为广义和狭义的电子商务。广义的电子商务概念是指使用各种电子工具从事的商务或活动，这些工具除了包括初级电子工具，如电报、电话、广播、电视、传真、计算机和计算机网络，还包括NII（国家信息基础结构——信息高速公路）、GII（全球信息基础结构）和Internet等现代系统。商务活动是指商品的需求活动，以及商品间合理、合法的消费和交易。狭义的电子商务概念是指主要利用互联网来从事的商务或活动，将电子工具的内容锁定在了互联网这一种表现媒介和形式上。 浅层次的电子商务只是通过使用电子工具来完成贸易活动的部分流程和环节，比如： 1.在网页上发布电子商情。 2.采用电子方式取代纸质凭据来做生意的电子贸易。 3.通过电子邮件和电子数据交换来明确合作方之间责权利关系的电子合同等等。 深层次的电子商务在流程和环节上更加完整，可以利用互联网来进行全部的贸易活动，即在互联网上将信息流、商流、资金流和部分的物流环节完整地实现，从寻找客户、在线洽谈、下订单、在线支付和收款，到部分商品的在线发货、甚至电子报关和电子纳税全部贸易环节都通过互联网来完成。 企业（包括商家）对企业的电子商务，即企业与企业之间通过互联网这种电子工具来进行产品、服务及信息的交换。阿里巴巴、中国供应商、中国制造商、慧聪网等等，都是B2B的电子商务平台，按服务对象可以分为外贸B2B和内贸B2B，如中国供应商是外贸B2B，敦煌进货港是内贸B2B平台。按行业性质可以分为综合B2B和垂直B2B，如：阿里巴巴、慧聪网都是综合B2B平台，中国化工网、工控网是垂直B2B平台。 B2C是企业对个人的一种电子商务模式，即企业通过互联网将产品、服务及信息销售给个人消费者，类似我们到线下的商场购物，供货方是企业，而消费者则是个人。 C2C是个人对个人的电子商务，比如一个消费者有一台旧电脑，通过互联网进行交易，把它出售给另外一个消费者，此种交易类型就称为c2c电子商务。 在B2C类下可以细分为综合商城、专一整合型、百货商店、垂直商店、复合品牌店、轻型品牌店、服务型网店和导购引擎型这八种类型。 综合商城：如现实中的大型商城一样，设置很多个品牌专卖店，有庞大的购物群体、稳定的网站平台、完备的支付体系和诚信安全体系，招募商家进驻销售商品，吸引买家进入购买消费，与传统商城一样，这类B2C平台本身是不销售商品的，只提供平台和完备的销售配套服务，比如淘宝商城就是这类综合商城的代表，这类线上的商城，在人气足够，产品丰富，物流便捷的情况下，其成本优势会吸引大量的商家和消费者，24小时营业，没有区域限制，以及丰富的产品结构等优势，使网上综合商城在交易市场中逐渐成为一个重要的角色。 专一整合型：把先进的电子商务模式与传统零售业进行创新性融合，用现代化网络平台和呼叫中心的方式为客户服务，比如赛V网，就是利用网络营销和网站推广为主要手段，从事体育用品的网上销售和导购，同时还提供各种新闻资讯和赛事报道，形成一个一体化的大型

牛奶的市场调研报告

牛奶的市场调研报告 如今，牛奶逐渐成为人们生活中的必需品，除了直接饮用牛奶，习惯于饮用牛奶咖啡的人群也越来越多。以下是牛奶的市场调研报告，欢迎阅读。 一、调查目的 内蒙古伊利实业集团股份有限公司是目前规模最大、产品线最健全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的企业。伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。其中，伊利金典有机奶、伊利营养舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等是目前市场中最受欢迎的"明星产品"。在近50年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，输出最适合人体质的营养和健康理念，并以世界最高的生产标准为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。 一个品牌之所以受到消费者的青睐，必定有一定的原因。为了探究伊利是如何获得成功的，同时也为了检验本学期市场调查与预测课程的学习情况，我开始了这次以伊利液态奶的销售情况为主要调查内容的调查报告之行。

二、调查方法 现场观察法、直接面谈法 三、调查对象 胖东来地下一楼卖场、永兴超市、思达买超市、雨林超市、河师大新合作超市，总共走访了5家店铺，其中有1 家大型卖场、2 家中型超市、2 家便利店。 四、调查目的 为了了解伊利液态奶的产品种类、终端库存数量、产品生产日期、店内陈列状况、产品定价、促销活动、消费人群，以及伊利液态奶并与店内的竞争品牌的比较。 我走访了这五家具有代表性的商场，进行具体的考查，了解伊利液态奶在具体的零售商场的运营情况，并提出了相应的改善措施，以期有利于促进伊利液态奶的健康、稳步发展。 五、调研内容及结果分析 1、本次调查新乡市区的零售商场，其中大部分商场主要分布在河师大附近，在其他区域的零售渠道不是很多。 点 数量大型卖场中型超市便利店

消费者行为学研究：miniso名创优品消费者行为习惯报告

消费者行为性研究：miniso名创优品消费者行为习惯报告半年来，国内零售业市场惊现了休闲时尚百货品牌MINISO名创优品强势来袭的景象，其以惊人的开业速度进军全国各大重要商圈，特别是改革开放前沿阵地的广东，仅上下九商圈就开设了5家MINISO名创优品店铺，深受广大消费者热捧，成绩斐然。在当前国内实体零售业市场普遍收缩的大环境下，MINISO名创优品的异军突起，为广大零售业界同行所震撼。为剖析MINISO名创优品品牌逆势而上的品牌战略，本所组织成立研究生项目调研小组开展了独立的针对MINISO名创优品品牌现状调研项目。本项目获得了名创优品（中国）有限公司的支持，向项目组提供了很多有关其品牌、新媒体渠道、深度访问协助等间接资料和帮助。 第二季度调研时间：2014年5月21日12时始至6月20日12时止；调研对象：部分城市消费者；调研主要方式：网络问卷自填定量调研；调研辅助方式：购物现场消费者深度访问的定性调研；调研问卷设计维度：从品牌知晓度、品牌令你最心动的原因、购买的首要考虑因素、偏向购买的品类、关注的媒介渠道、品牌分享意愿等6个维度设计问卷。据统计，该调研活动共吸引了88250人查收电子调研问卷，回收问卷56139份，有效问卷55578份，最终形成《MINISO名创优品品牌现状调研报告2.0》。 二、调研基本结果简述 1)MINISO名创优品品牌知名度同比第一季度调研结果提升25％，高达63％。 2)MINISO名创优品主张的“真正物美价廉”品牌理念的认同度同比第一季度调研结果提 升了14％，高达64％。 3)MINISO名创优品消费者购买的首要考虑因素有51％集中在品牌主张的“真正物美价廉” 的先发优势区间，即超高性价比，同时25％消费者折服在国际著名休闲时尚百货品牌的影响力下。 4)MINISO名创优品品牌代表的区隔品类是“休闲时尚百货”，62％的消费者用购买行动认 同和支持着品牌引入初期的品类区隔，有利于品牌差异化识别，其中37％的消费者会首选生活百货，25％的消费者会首选创意家居。 5)92％的消费者明确表示会选择通过MINISO名创优品微信、微博等自媒体平台收听其品 牌动态和商品信息，夯实了MINISO名创优品自媒体低成本传播的基础，确保其可持续提供“真正物美价廉”的商品。 6)97％的消费者会支持MINISO名创优品媒介策略，并愿意将其良好的消费体验和海量物

电子商务与传统销售模式利弊

电子商务与传统销售模式利弊 1、改变传统营销方式 传统营销信赖层层严密的渠道，辅助以大量人力和宣传投入来争夺市场，不仅费时费力而且成本高。在网络时代，由于国际互联网的广泛普及，商家可以利用这个世界性的网络将商务活动的范围扩大到全球。电子商务使买卖双方在网络上形成简单易行的良好界面，使供需双方远在千里之外，通过网络像面对面一样地迅速完成交易，使各种网上交易以电子票据进行支付、清算与决算。企业的原材料采购、生产的组织协调和产品的广告宣传、销售，都会发生一系列变化。 2、改变企业竞争形态 通过开展电子商务，网络上信息的公开性使得市场竞争更为公平，产业界限也将变得更为模糊，大企业不仅面临同行中小企业的竞争，同行企业也面临着其它行业企业的竞争，因此，如何顺应潮流，采取相应策略来再创竞争优势，已是企业经营面临的一大挑战．电子商务为企业提供了巨大的市场潜力和全新的销售方式，企业的生产首先是为信息网络生产，然后再由网络完成商品和顾客的互动．在网络的冲击下，如果企业没有创新意识，不及时更新产品和服务，就难以在网络时代生存。 3、改变人们传统的消费习惯 据统计，上网者中60%具有大专以上学历，全球用户年龄平均在33岁左右，这些人的消费行为往往较为独立，对商品和服务的个性化要求越来越高，他们不再满足于被动地接受企业生产、销售的产品，对商品的质量、规格、式样、造型以至包装等会不断提出自己的新的要求。随着电子商务的发展，顾客的行为、偏好也有新的变化。在电子商务条件下，每个顾客获得信息的速度和内容都比以往要快得多、多得多，因此他们求新求变的愿望也就越发强烈。随着新技术的不断产生，产品的升级换代也不断加快，从而顾客对消费品的要求也就日新月异。再加上今后生活节奏的加快、工作压力的增大，顾客对购物方便及乐趣的要求也将不断提高。 4、改变市场营销环境 电子商务使顾客购买行为日趋个性化，生产者对市场机会的反应更加敏捷，生产者与顾客直接交易的可能性在增加，中介商的作用将被削弱。同时，顾客在交易中的主导权会更加突出，而生产者的市场营销战略会强调如何更方便，及时地满足顾客的特定购买欲望。 5、改变企业营销模式 电子营销的模式就是顾客和企业的对话，企业在清楚地了解每个顾客个性化的需求后，作出相应的企业利润最大化的策略。这样，企业与顾客之间的关系是一对一的营销关系，是密不可分牢不可破的，网络的即时交互、超越时空等特点即成为这种模式的强大技术依托。 电子商务运作下的营销管理创新 市场营销的核心是如何使顾客满意，也就是最大限度地满足购买者的需要和欲望，这是企业制定计划，确定营销组合策略的出发点。 电子商务时代，顾客已不再作为一个整体因素而被考虑，而是一个主动的个体，是企业生产系统的一部分。是如同资本、机器、员工一样的资源，甚至更为重要。企业在制造顾客价值的同时创造自身价值。与传统企业营销管理相比，电子商务下的企业营销管理具有鲜明的特色、具有创新性。主要表现如下： 1、网络互动营销管理 电子商务下的企业营销最显著的特点是网络互动营销，电子营销帮助企业同时考虑客户需求和企业利润，寻找能实现企业利润的最大化和满足客户需求最大化的营销决策。 顾客的欲望和需求可以通过网上立即到达营销者，而营销者也可以立即针对顾客需要制订或修改产品、价格和销售方案，通过交流达成充分的理解。网络互动的特性使客户真正参与到

消费者行为学报告

《消费者行为学》课内实验报告书

目录 1前言 (1) 1.1调研目的 (1) 1.2调研方法 (1) 1.3数据来源 (1) 2.消费者自身因素 (1) 2.1消费者的经济状况 (1) 2.2是消费者的职业和地位。 (2) 2.3是消费者的年龄与性别。 (3) 2.4消费者的性格与自我观念。 (3) 3.社会因素 (5) 3.1社会文化因素 (5) 3.2社会相关群体因素 (5) 4.企业和产品因素 (7) 4.1企业因素 (7) 4.2产品因素 (8)

1前言 1.1调研目的 响消费者购买行为的主要因素有消费者自身因素、社会因素、企业和产品因素等。分析影响消费者购买行为的因素，对于企业正确把握消费者行为，了解消费者使用增值业务的目的、态度、关注的核心问题、阻碍使用的因素等问题，为进行消费者行为深度研究提供客观数据支持，并为企业营销的进一步发展提供建议。使企业有针对性地开展市场营销活动，对企业的营销计划具有极其重要的意义。 1.2调研方法 本次问卷调查主要通过网络问卷调查来进行消费者行为分析，但是对于消费者一些行为的研究，仅通过问卷调查很难深入了解，特别是涉及到一些内在、深层的心理需求和行为动机。因此，我认为在增值业务开发过程中，仅有“消费者调查”是不够的，还需要进行深度的“消费者行为研究”。 1.3数据来源 本次调查采用网络问卷调查，样本由随机上网访问者组成，参与调查的人数为37，有效数据为37 份。 2.消费者自身因素 2.1消费者的经济状况 消费者的经济状况即消费者的收入、存款与资产、借贷能力等。消费者的经济状况会强烈影响消费者的消费水平和消费范围，并决定着消费者的需求层次和购买能力。消费者经济状况较好，就可能产生较高层次的需求，购买较高档次的商品，享受较为高级的消费。相反，消费者经济状况较差，通常只能优先满足衣食住行等基本生活需求。

电子商务对传统零售业的影响(1)

目录 一、研究背景与研究意义 (2) 二、传统零售业的理论及概念和现状分析 (2) 1.传统零售业的概念 (2) 2.传统零售业发展现状 (3) 三、电子商务的概念和现状分析 (4) 1.电子商务概念 (4) 2.电子商务现状分析 (4) 四、传统零售业和电子商务的发展趋势 (4) 1、电子商务的发展趋势： (4) 2、传统零售业的发展趋势： (5) 五、电子商务对传统零售业的影响 (6) 六、电子商务对于传统零售业的创新点 (7) 七、案例 (7) 电子商务对传统零售业的影响 摘要：在电子商务迅猛发展的冲击下，传统零售业面临着巨大的挑战。本文将从现阶段我国的电子商务和传统零售业发展状况，分析在电子商务的冲击下，传统零售业的发展趋势。

关键字：电子商务；传统零售业；发展状况；发展趋势 一、研究背景与研究意义 对于各种商品来说，零售业是实现它们的价值和使用的重要途径，还是反映一个国家物质文明和精神文明建设成果的重要窗口，同时也担负着促进其发展，繁荣市场和满足人民生活多方面需要的重要之处。面临电子商务发展的挑战和机遇，我国零售业将如何更好地发展，这是一个需要重视和解决的问题。 传统零售企业的经营发展承载着来自线上电子商务的压力，其当前的商业模式必定会受到市场上更多的压制和挑战，在互联网经济飞速发展的市场环境中，传统零售企业需要对内、外部的资源进行新的构建、调整甚至是重组，使之能在市场中获得竞争优势。通过对本课题的研究，可以使我们对电子商务对传统零售业的影响有更进一步的了解。 二、传统零售业的理论及概念和现状分析 1.传统零售业的概念 关于零售业，就是通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给人民作为生活消费或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。零售业大体分为实体零售业与非实体零售业，其中实体零售业就是我们所说的传统零售业。 简单来说，传统零售业就是指地点和时间固定不变的店铺式的零售

牛奶价格调查报告

关于近期郑州市场上因“奶荒”引发牛奶 价格上涨的专项调查 近期郑州市多家超市和零售店简装纯牛奶“缺货”、“紧张”，价格涨幅明显。市商务局选取市区内大商、丹尼斯和永辉等多家超市为样本企业，对伊利、蒙牛和花花牛等大品牌牛奶的供应和销售情况进行深入走访调查。具体情况如下: 一、简装奶难觅踪迹，奶源投放中高端产品变相涨价 郑州市场上销售的牛奶货源主要来自内蒙古、河北、山东、辽宁等地，近期纯牛奶因货源紧缺导致部分奶品断货，超市里多品牌牛奶销量平均下降30%左右。一方面超市里简装纯牛奶难觅踪迹，价格高企。如伊利利乐小枕（240ml）价格从2.5元/袋涨到2.9元/袋，环比上涨16%；蒙牛硬袋装纯牛奶价格为2.6元/袋，同比上涨8.3%；花花牛纯牛奶1.8元/袋，同比上涨12.5%。另一方面中高端盒装奶货源充足，在“奶荒”的情形下，企业把奶源首先投放在利润比较高的产品上，如特仑苏、有机奶、婴儿奶粉和酸奶等。 二、多重因素推动牛奶价格上涨 （一）养殖成本高企，奶牛存栏量缩减 由于饲料、人工和物流成本的持续攀高，造成养殖户收

益下滑，加上部分地区疫情因素影响，大量奶农和小规模养殖户纷纷退出市场，奶牛存栏量缩减。 （二）天气干旱影响产奶量 今年北方个别地区出现干旱天气，牧草的质量受到影响，且奶牛在干热天气下单产量下降，进一步加剧奶源紧张局面。 （三）奶产品加工企业争抢原奶，收购价攀升 此前新西兰的“恒天然”事件后，一些企业停止进口新西兰奶粉，转向国内奶源代替，原奶需求量加大，生产上供不应求，加上随着天气变冷，乳品进入需求旺季，原奶收购价格不断攀升。一些市民平常消费的简包装液态奶，以往的零售价格还比不上如今生鲜乳的收购价，简装奶贸然涨价消费者难以接受，乳品企业转而将液态奶投入中高端市场。 三、“奶荒”即将过去，牛奶价格大幅回落的可能性不大 按照乳业市场调节规律，从生鲜乳价格上涨周期、全球原奶产量、2012年牧场建设数量和2012年奶牛进口数量这四项行业指标来看，牛奶供应在四季度初已经开始恢复，“奶荒”的周期即将过去。原奶短缺只是短期因素，冬季奶牛的产奶量将会提升，进口乳粉也会逐步放开，在奶源紧张的局面得到缓解，奶源供应充足之后，乳企的良好发展势头会得到延续。但生产、人工和运输成本的不断提高，液态奶价格

大学生鞋类消费者行为调研报告书

我院市场营销外包专业2015级学生鞋类商品需求调查报告

目录 一．调查背景 (3) 二．调查目标 (3) 三．调查时间 (3) 四．调查方法 (4) 五. 调查内容数据分析 (4) 六．调查结果显示 (11) 七．总结及建议 (13)

一.调查背景 大学生是一个特殊的消费群体，他们追求创新，新奇，也很容易受到时代流行思潮的影响。但大学生由于经济尚未独立，收入来源单一，因此对产品的质量与价格也有特殊的要求。随着市场经济的发展，市场竞争日趋激烈，传统的零售，批发销售模式日趋处于不利的地位。而要想在激烈的市场竞争中生存下来，并取得长足的发展，就要满足消费者的各种要求。在中国市场消费中，大学生消费市场占据了举足轻重的分量。因此了解大学生对各类鞋子的消费状况以及需求态度、分析大学生对不同鞋子的消费心里以及行为，对企业的销售建设具有重要的作用。 二.调查目标 随着社会经济的发展，人民生活水平日益提高，消费需求日趋多样化，尤其是大学生这一特殊群体。当前，鞋类种类繁多，品牌也日趋多样化，消费者面对的选择也越来越多。鞋类行业面临的竞争和挑战也越来越激烈，符合消费者要求的鞋类产品也越来越受到重视。为了满足行业发展和广大消费者的需求。针对本校男女在校期间丢、对鞋子进行调研，通过对大型超市购物环境、物品质量等的实地调查调查、上超市购物群体的抽样调查，对潍坊学院周围市的市场做出一个整体评价。 三．调查时间 2017年4月23日---2017年5月7日 四.调查方法

（一）利用课余时间，到校图书馆翻阅了有关现代超市的兴起、发展；结构、功能；消费群体等方面的书籍与报刊。书上所能查阅到的知识不多，为了获得更广泛的资料，还上网搜索关于大型超市的新闻、社会评论和调查等，为此次调查打下基础。 （二）通过设计调查问卷对潍坊学院在校大学生进行数据分析，调查方式主要通过网上应用程序与实际调研问卷发放。总共收集问卷60份，其中男女比例1:1.然后对问卷的回答进行统计分析，比较，讨论最后得出结论。 五.调查内容数据分析 近些年以来，中国市场上体育运动品牌的销售额为12亿元，比上年增长了23.6%，已经超过了美国、西欧，位居世界第一。随着中国经济的快速发展，服装的消费需求和竞争环境也随之不断变化，消费者的需求日益多样化，购买行为也受到了社会因素、文化因素、经济发展因素、个人因素等方面的影响。 本次对潍坊学院的在校大学生的鞋类问卷调查得出了一下十点结论： 1.在鞋子的种类上，男生大部分喜欢运动鞋、皮鞋与凉鞋，高跟鞋没有男生喜欢；女生大部分喜欢板鞋、休闲鞋，一部分喜欢高跟鞋。

关于蒙牛牛奶的市场调研分析报告

关于蒙牛牛奶的市场调研分析报告 1、调研目的 （1）为蒙牛牛奶市场推广提供依据； （2）了解消费者对蒙牛牛奶的认识和了解； （3）评估蒙牛牛奶的推广价值； （4）评估蒙牛牛奶的市场占有率； （5）调查消费者对蒙牛牛奶的习惯和偏好，引用牛奶的选择因素； （6）以及消费者对蒙牛牛奶的其他要求； （7）进行竞争对手分析，寻找差异优势。 2、调研背景 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元、向国家上缴税金90.9亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2011年蒙牛销售收入达到373.9亿元，为国家上缴税收 21.77亿元。 企业使命是企业生产经营的哲学定位和经营观念，也是企业社会责任的具体体现。蒙牛的使命包含两个方面的含义：一是突出蒙牛产品的“安全、优质、健康”三个要素。从我们所从事的行业特点看，我们从事的是健康事业；从消费者的关注点来看，食品安全最为重要；从蒙牛企业的愿景来看，我们要生产质量最好的乳制品。“安全、优质、健康”把行业特点、企业追求与消费者关注紧密结合起来，三者互相促进、相辅相承。二是突出蒙牛与利益相关方的互利互惠、相互依存的关系，“股东投资求回报，银行注入图利息，员工奋斗为发展，合作伙伴需赚钱，父老乡亲盼税收”，蒙牛的发展绝不能以牺牲客户、股东和员工等与蒙牛命运息息相关的各方利益为代价，而是力求做到各方和谐共赢、共同成长，形成大蒙牛事业的利益共同体和命运共同体。 近年来，我国人民生活水平逐年提高，人们对于健康、营养的需求也呈日益上升的趋势，含有丰富营养的牛奶饮品越来越受到人们的欢迎，牛奶的需求逐年上升。据了解，人均消费牛奶一直位居全国首位的上海，年人均消费达到２６公斤，为全国人均消费量的４倍。 3、调研的主要内容 调研的设计主要针对消费者购买特征、消费者需求特征、竞争分析、消费者对蒙牛牛奶产品的接受和认同程度、消费者群体特征来进行。 问卷采用了开放式和封闭式问答两种方式相结合，帮助顾客打开思路，确保问卷作答的真实性与多样性。 此问卷的只涉及到男女性别作答，对于地址、电话等隐私性的内容，本问卷不做调查，有效的尊重的顾客，让顾客更放心的参与我们的调查。 4、调研方法 （1）拦截式访问法，本问卷大多数采用的都是拦截式访问法，尊重顾客的自我

电子商务对传统零售业的影响及对策讲解学习

电子商务对传统零售业的影响及对策 电子商务作为商业贸易领域中一种先进的交易方式，以日新月异的高科技手段挑战传统的经贸方式，并对传统零售业的观念和行为方式产生了巨大的影响和冲击。正确认识传统零售业和电子商务的关系，分析我区零售业电子商务发展中存在的困难和问题，有效地把新兴的电子商务与传统的零售业结合起来，将有利于推进传统零售业的结构调整与技术创新，适应高速发展的市场经济，产生更大的经济效益和社会效益。 一、零售业发展概况 （一）零售业的概念及发展历程 零售业是指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品及其附带服务为主的行业。按照零售店铺的经营方式、商品结构、服务功能等因素，可分为便利店、折扣店、超市、百货店、专业店、购物中心、自动售货亭等17种业态。 零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表，也是一个国家和地区的主要就业渠道。零售业的每一次变革和进步，都带来了人们生活质量的提高，甚至引发了一种新的生活方式。我国自改革开放以来，零售业经历了四次重大变革：百货店的诞生，开创了大量商品集中统一销售管理的先河；超级市场采用的自选购物方式，节省了购物时间，改善了购物环境，改进了商品包装；连锁商店实行的标准化管理、专业化分工、集中化进货和

简单化作业提高了协调运作能力和规模化经营效益；电子商务运用网络信息技术打破了零售市场时空界限，提高了效率，降低了成本，影响甚至改变了整个零售业。 （二）莱山区零售业发展的基本情况 莱山区零售业经历了从无到有、从小到大、从低到高的发展历程。1994年建区时，莱山区没有一家经营面积超过3000平方米的大型超市、商场或购物中心；1998年，莱山区第一家大型超市——烟台晟福源绿色超市开业，到2006年，麦千车、万光诚润、家家悦、日日顺电器等大型超市、专业商场相继开业，各商场开业当日营业额均超过了10万元，连续创下零售企业日营业额的新高，莱山区的零售业进入了一个新的发展阶段。但同时应当看到，相对于其他市区，全区商贸零售企业仍存在总体发展水平不高，规模档次较低等问题。全区商贸零售企业不足500家，且均为个体经营，千店一面、服务雷同，没有形成特色和差异化经营，只能依靠地域因素划分势力范围，社会消费品零售总额25.2亿元，占地区生产总值的31%，三次产业比例为2.1:59.2:38.7，服务业比重明显偏低，影响和制约了其他行业的发展。2008年以来，莱山区零售业有了重大突破，当年，总投资8亿元，占地10.7公顷的永旺烟台购物中心一期开业，标志着外资零售业和新型购物中心开始落户莱山；2010年，投资2.3亿元，营业面积6.7万平方米的银座商城开业；2013年，营业面积5.3万平方米的振华商厦和投资2.5亿美元，营业面积11

牛奶市场调查报告(精选多篇)

牛奶市场调查报告(精选多篇) 第一篇：某城市牛奶市场调查报告 某城市牛奶市场调查报告 一、调查目的 1、了解聊城奶业市场竞争状况 2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议； 二、调查内容 实地访问 三、调查时间 2014．4．9—4．15 四、调查结果与分析 （一）超市情况： 本品与竟品情况比较分析 从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析）； 1、各品牌销售产品结构分析 1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好（此家超市的客流量并不大）；详见表1 表1： 品牌销售产品销售渠道主销产品（不含常温奶） 三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市 专卖店袋酸、杯酸、实惠包 得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包 蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市 袋酸、杯酸、实惠包、大果粒 伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、 佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店 投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶 注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是

放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析； 2)本公司产品结构分析: 根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下： 优益杯>实惠装>常温奶>原味酸>杯酸>桶酸>棒酸； 杯酸部分（优益杯+杯酸）为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计为30%, 所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似； 本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。 2、各品牌超市布货率分析 表2： 品牌三鹿得益蒙牛伊利佳宝 铺货数量 7 10 10 9 1 铺货率 63.6% 91% 91% 82% 9% 佳宝只运作五星购物广场一家店，三鹿则选择了几个较大的店进行运作；本公司产品在超市的布货率高于竟品。 3、各品牌陈列及排面情况 综合来看，各品牌的位置和排面没有差别,基本平分秋色；具体到不同超市， 各品牌表现各有优劣； 4、产品价格分析 高端产品的价格，得益较竟品低；畅销品的价格与竟品持平或略低； 5、促销比较分析 根据所了解情况,竟品与我公司的促销方式与所促销产品基本雷同,没有较为特殊之处； （二）消费者分析 1、根据现场观察情况，购买低温奶的消费者约有90%以上为18—40岁的女性； 2、影响消费者购买的因素主要为：品牌、价格、生产日期（新鲜度）、产品 配方（对增稠剂、人为的添加剂较为敏感）等，说明消费者对健康非常重视； 3、一次购买量：80%为1-2袋； （三）本公司swot分析 优势： 1、专业的巴氏奶制造商； 2、当天可送达本地，能保持产品的新鲜度； 3、产品种类较多，与竟品有一定的差异化； 4、有一定的品牌知名度；

2019有关于牛奶的调查报告-最新范文

2019有关于牛奶的调查报告 【篇一】 一、问题的提出 最近我家定了牛奶,每天都能喝道新鲜的牛奶,日子久了,妈妈产生了怀疑,牛奶喝多了会不会对生体有危害呢? 二、上网查资料,阅读报刊,收看新闻 调查家人的饮食习惯 三、虽说牛奶好处很多,但从上世纪80年代开始,关于牛奶“危害”的研究不断出现。去年,诺贝尔生理学或医学奖颁奖单位瑞典卡罗林斯卡医学院发表研究称,大量饮用牛奶会增加卵巢癌发病率。去年9月,日本山梨医科大学名誉教授佐藤章夫在《产业医学杂志》上撰文指出：芬兰人和瑞典人虽然比日本人多喝了4.5倍的牛奶,但却更易骨折;过量饮用牛奶或吃乳制品可能引发心肌梗死和脑梗塞。他还怀疑前列腺癌、乳腺癌等都与牛奶中的激素有关。总的来说,这些“危害论”包括4个方面：1.导致蛋白质摄入过量,损害健康;2.牛奶呈酸性,会溶解钙,导致骨质疏松;3.导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升;4.导致患乳腺癌等癌症的几率上升。 【篇二】 【调查背景】 牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品,随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加,而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。于是中国这个人口大国

来说,牛奶市场无疑也是一块兵家必争之地。 近年来,随着我国国民经济的不断发展,人民生活水平日益提高,家庭的膳食结构得到普遍改善。据市场的数据52%的人认为一日三餐中早餐必须选择牛奶来摄取营养物质。对牛奶的消费量呈明显上升趋势。于是牛奶的生产和销售也取得了较好的业绩,并且液体奶生产大幅度增长,整个行业经济效益明显提高。根据《XX-XX年中国乳制品市场调查与投资咨询研究报告》显示,未来的5-XX年内行业收入将保持20%以上的增长速度,但区域性品牌面临的竞争压力将增大。《中国食物与营养发展纲要》明确指出,到XX年,城市居民人均奶类消费32千克,农村居民人均7千克。如果实现了这个目标,XX年之后奶类还有一倍的增长空间。因此中国乳品行业在今后较长时期内都将处于不断增长阶段。近几年,内蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速挤占了市场,以其优良的品质及不凡的声誉成为消费者的首选。 【关键词】 消费者牛奶商品质量品牌形象三聚氰胺健康蒙牛 【调查目的及意义】 在现今的市场上,牛奶的品牌各种各样,琳琅满目,不同品牌不同口味的牛奶质量也不尽相同,而在这些品牌当中,比较受消费者欢迎的品牌有伊利、蒙牛、光明等,此次调查的目的在于找出消费者比较偏爱市场上的哪些牛奶品牌,而他们偏爱这些品牌的原因是什么,他们会不会经常更换饮用牛奶的品牌,那些销量并不尽如人意的品牌的厂家应该实施什么样的策略来提高本品牌的知名度和销售量。

关于天津牛奶的市场调查报告

关于天津牛奶的市场调查报告 成员：李想 时间：2016年1月16日 地点：西青道柏胜达乳品专卖

关于天津牛奶的市场调查报告 牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶对人身体的好处不言而喻，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。牛奶的其他的功能像能促进幼儿大脑发育，有助减肥，美容养颜，镇静安神等等，这些都是有助于人体的正常发育。 在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。因此，我们在学校及周边做了一份关于牛奶的市场调查报告。 一、中国牛奶市场 早在2007年，德国《图片报》一条名为《为什么中国人喝走我们的牛奶？》的新闻就在世界上引起了激烈的争论，报道中说德国牛奶和奶制品价格上涨50%，原因是中国人开始喝牛奶、吃奶制品，造成国际市场紧缺，导致价格猛涨。这场争论当时被诸多人理解为两国经济的博弈，但却忽略了另外一个十分明显的信号，中国即将成为世界最大的牛奶消费市场。 中国奶业市场的迅速发展也带动了中国奶业品牌的发展，特别是诸如蒙牛这样的步入全球乳业20强世界性品牌。随着世界经济格局的变化，在2009年，更多国外乳业品牌将进入中国抢分这块令人垂涎的蛋糕。 国外牛奶的品牌的大规模进入令中国奶业市场出了一丝紧张的气氛，中

国牛奶品牌的发展压力再次加大。在今年11月份，作为世界碳酸饮料的老大可口可乐公司推出了牛奶品牌，并将在中国生产和销售牛奶，这是可口可乐企业首次正式在中国开展液态牛奶业务，这无疑是中国牛奶品牌一个强有力竞争对手。另外一个状况是欧洲牛奶也开始慢慢渗入中国市场。随着2009年全球经济危机的爆发，欧洲奶农的日子也随之艰难起来，欧洲牛奶市场开始不断恶化，在这样一个状况下欧洲牛奶品牌必然要寻找新的出路。 如今，中国很多地区的百姓在日常生活中已逐渐离不开牛奶佐伴，牛奶的营养价值得到国人的广泛认同，因此牛奶的销量大幅增长，不断扩大的中国牛奶需求市场成为欧洲奶业希望之地。为此在欧洲各国牛奶行业协会的帮助下，很多欧洲牛奶品牌开始着手中国市场的开发与建设，希望能够在中国市场中站的一席之地，来维持企业的发展。这些来势汹汹的欧美牛奶势必会对中国牛奶市场带来一定的影响。然而像蒙牛等中国本土企业已经占领了绝对的先机，可口可乐与一些欧洲牛奶品牌这样的后来者想要抢占市场也绝非易事。 二、蒙牛引领中国乳业步入国际化竞争时代 中国乳业市场潜力巨大，国外乳品品牌纷纷涌入，看似是突然间爆发的新一轮市场竞争，其实国内乳业品牌早已未雨绸缪，并蕴藏了强大的内力去对抗国外品牌在中国市场的推进。 就在前不久，在荷兰合作银行日前发布的2009年度全球奶业公司排名报告中，蒙牛名列19，与雀巢、达能等跨国乳业巨头构成了世界乳业的第一方阵，中国乳业品牌在蒙牛的带动下终于迈向世界级品牌的步伐。这一信息对于在中国的国外乳业品牌来说无疑是一个危险的信号，在同一平台的竞争下，

电子商务与网络零售综合练习题及答案

电子商务与网络零售综合练习题及答案 填空题（30分） 中国的电子商务从年开始起步，主体是一些和，他们以各种方式来引导中国人逐步接受电子商务这个新生事物，不断挖掘和培养人们的上网习惯及兴趣，激发出网民深层次的需求和对互联网的依赖性。 在中国，电子商务概念的形成则先于电子商务的和，是网络和电子商务的技术和发展与成熟在不断地拉动企业产生出新的商务需求，这种顺理成章的发展路线是从电子商务发展的角度来看，是一种的发展模式。 商务活动是指商品的需求活动，以及商品间、的消费和交易。侠义的电子商务概念是指主要利用来从事的商务或活动，将电子工具的内容锁定在了互联网这一种表现媒介和形式上。 网上开店就是一种典型的侠义电子商务模式，但因为其、、易接受和等特性。 电子商务是互联网快速发展带来的，是和应用上的全新发展方向。互联网本身所具有的、、、和高效率的特点，这也成为电子商务的内在特质。 电子商务涵盖的范围很广，但是，按电子商务的模式可分为不同的类型，一般分为（B2B）、（B2C）、（C2C）这三种类型。 在企业对岗位人才的需求度上看，、、等营销类岗位人才的需求位居第二。 以消费者为导向的商业体系使中小企业成为未来商业社会的主体“、、和”将成为商业生态系统的三大支柱。 网络零售是零售模式的一种创新，对传统零售模式造成较大的冲击，因为具有、、、节省成本等优势，所以在短时间里引发了一场零售业的革命。 判断题（20分） 电子商务分为广义和侠义的电子商务。（） 商务活动是指商品的需求活动，以及商品间合理、合法的消费和交易。（） 网上开店就是一种典型的侠义电子商务模式，但不是因为其门槛低，操作简便，易接受和推广等特性。（） 从贸易活动的角度来看，电子商务可以在很多个环节里去实现，因此，我们也可以将电子商务分为深浅两个层次。（） 浅层次的电子商务不是通过使用电子工具来完成贸易活动的部分流程和环节。（） 电子商务将传统的商务流程电子化、数字化，以电子流代替了实物流，大大降低了经营活动中的人力和物力成本。（） 通过互联网这种电子工具，企业和企业不可以直接进行交流和谈判。（） 电子商务为我们提供了丰富的信息资源，为社会经济要素的重新组合提供了更多可能，也为企业创造了大量的商机。（） 电子商务涵盖的范围很广，但是，按电子商务的模式可分为不同的类型，一般可分为企业对企业（B2B）、企业对个人（B2C）、个人对个人（C2C）这三种类型。（） 网络零售和传统零售方式相比，没有其独特的优势，也没有不可回避的劣势。（） 选择题（20分）