5花材的选择与搭配

花材的选择与搭配

常用花材的选用：

名称：玫瑰

颜色：红色粉色橘色黄色枚红色香槟色白色玉色蓝色

季节：整年

说明：最常用的婚庆鲜花（美丽、尊敬）它的种类，颜色比较丰富。从古至今，玫瑰因为香味迷人、花形优美且色彩艳丽而倍受珍视，它原产于东方，但现已遍布全世界。玫瑰石爱情之花，特别是2月14日，在爱情之河畅游的年轻人，都用此花献给自己的欣赏人来表达自己的感情。即使是在平常的日子，它的出现也总是那么高贵典雅，迷人芬芳。

名称：康乃馨

颜色：红色紫色粉色黄色浅粉色白色绿色

季节：整年

说明：婚庆鲜花康乃馨如今也经常出现在婚庆布置现场，每年的5月第二个星期日是母亲节，西方有在这一天送给母亲康乃馨的习惯，据说，这是美国一位叫安娜的女孩的主意，借着基督教的力量，这个做法便和母亲节一起传遍全世界

名称：掌类

颜色：红色白色绿色粉色枚红色

季节：整年

说明：（较昂贵的婚庆鲜花之一）绿掌和白掌都是花烛属，一个翠绿盈人，一个洁白如雪。白掌又名白鹤芋，是从哥伦比亚引进的一种花叶俱美的阴生花卉。

名称：百合

颜色：白色浅粉色黄色橘色

季节：整年

说明：纯洁、高雅、圣洁、重生。（最常用的婚庆鲜花）世人以百合为纯洁清新之意的代表。百合在欧洲则代表了圣洁与复活之意，在复活期间，人们习惯以百合、三色堇和蔷薇组合的花饰，用以象征吉祥及伟大。欧洲部分地区的人民，还有赠送白百合花给再婚者的习俗借以比喻他们有如火凤凰一样重生。优质品种，昆明直供，四头以上，有四到六个花苞，花朵保鲜期长达15天。

名称：勿忘我

颜色：深紫色浅紫色

季节：整年

说明：（婚庆鲜花的配花之一）代表着永恒的记忆，爱和友谊。勿忘我又名星辰花，每朵紫花的中间，都有更小的一朵白色小花，就像是她的眼睛，纯净无邪。一簇簇花开在一起，却不喧闹，反而显得更加清幽和宁静。情侣们常将勿忘我扎成束，赠给自己的恋人表达深深的爱意。

名称：雏菊

颜色：白色金黄色粉色绿色橘色

季节：11月-5月

说明：可爱、不张扬，即使在角落里，也有属于自己的光彩。雏菊的英文名daisy,原意是太阳的眼睛。这种花儿一见到太阳就开放，在西方，传说神为了保护的一位可爱的女孩，免得被坏人找到，就把她变成了一朵雏菊儿。

名称：向日葵

颜色：金黄色

季节：7月-9月

说明：质朴的向日葵会告诉爱人，什么才是忠贞的爱情。若是能和喜欢的人去看看向日葵，也是不错的。在大片大片对着阳光炽热开放的花间，感受来自太阳的热力和向日葵旺盛的生命力，努力的追求，坚持不懈的为了梦想而奋斗。告诉她你们会有美好的明亮的生活，心中充满了希望。

名称：跳舞兰

颜色：黄色

季节：整年

说明：风乍起时，跳舞兰纤细的花枝迎风轻舞，恰如正当芳华的少女，活泼跳动，天真烂漫。有这么一捧跳舞兰摆在床头是不是觉得心情也明亮了许多呢？此花生长在中缅，叫翠雀花，三三两两，星星点点立在那里，清而不媚，丽而不娇。

名称：水仙百合

颜色：白色黄色绛红色

季节：10月-6月上旬

说明：又名六出花，动听的名字，含蓄的样子，就在这里，静静而有姿态的，等着你。

名称：扶郎

颜色：红色橘色枚红色粉色

季节：整年

说明：由于花色较多，目前一些婚礼公司会选用部分颜色作为婚庆布置的花材，寓意神秘，因为它的颜色非常丰富，所以有很多种的扎弄方法。还有他的花的方向很容易改变，做捧花的时候最好用细铁丝固定。

名称：金鱼草

颜色：黄色白色粉色枚红色红色

季节：10月-6月

说明：金鱼草在婚庆鲜花中，属于常用品种，它玄生科金鱼草属多年生草本，常做一二年生栽培，别名：龙口花、龙头花、洋彩雀、狮子花、兔子花。金鱼草花型奇特，花色丰富且艳丽，花茎挺直。

名称：惠兰

颜色：淡绿色玉色

季节：12月-5月上旬

说明：欧洲婚礼进场出现的婚庆鲜花，它多年生常绿草本花卉，株高30-50厘米，每梗着花8-16朵，花色有红、黄、翠绿、白、复色等色。国内常见品种为碧玉兰。

名称：香雪兰

颜色：黄色白色红色枚红色

季节：11月-4月

说明：香雪兰（天真的心）春天的代表花之一。花香诱人。

名称：绣球花

颜色：绿色白色粉色紫色枚红色淡蓝紫色

季节：11月-3月

说明：绣球花在婚庆鲜花中属于价格非常昂贵的，是最能表现日本梅雨季节的花木，常可在日本的漫画、卡通、画作、名族礼品中看见它迷人的花姿。18世纪由日本引进欧洲，国产切花、盆花以春秋为主，一年四季皆有进口切花，多从纽西兰与荷兰进口。

名称：天堂鸟

颜色：金黄色

季节：整年

说明：（较昂贵的婚庆鲜花之一）自由、幸福、潇洒、吉祥。天堂鸟也叫鹤望兰，原产于南非的好望角，它的花形很像鸟冠和鸟嘴，而它出生的故乡原名就叫天堂鸟村，每逢花季，远方山间有美丽的鸟飞来，花鸟相映，情形十分浪漫。

名称：飞燕草

颜色：紫色粉色蓝色

季节：11月-2月

说明：飞燕草又名干鸟草、翠雀、萝小花、大花飞燕草。原产中国及西北利亚，我国各省均有栽培。（高贵、慈悲）鲜艳的蓝色能显示出她的独立性。使用时最好一支支分开。

名称：蝴蝶兰

颜色：白色枚红色

季节：10月-6月

说明：别名：蝴蝶花、扁竹、三色堇，俗称蝴蝶花、人脸花、猫儿脸。属堇菜科，一二年生草本植物。

名称：茉莉花

颜色：白色

季节：2月-5月

说明：（爱）纯白的花瓣非常可爱。集中在一起，无论主花，还是作为衬托都可以。茉莉花开的时候，我们恋爱的，你说你喜欢我身上淡雅犹如魔力般的清新感觉那时的我，感觉茉莉花特别的漂亮，是那么的洁白无暇，就像我们的爱情一样，那时的我也喜欢上茉莉花淡淡的幽雅之香，就像我们恋爱中的味道。

名称：瓜叶菊

颜色： 花边紫 蓝紫色 季节：1月-5月

说明：别名：千日莲、瓜叶莲、千里光。瓜叶菊为多年生草本，作一二年生栽培。

名称：马蹄莲

颜色：白色黄色绛红色橘色

季节：12月-5月

说明：喜欢高贵，清净，永恒的新人可以选用这种婚庆鲜花。现在比较盛行的海芋的叫法，其实是来自于台湾，实际上它就是我们熟悉的马蹄莲。而在大陆，海芋是滴水观音的别称，有的时候比较容易混淆。

名称：兰花

颜色： 白色 紫色 红色 绿色 黄色 季节：整年

说明：蝴蝶兰的一种，学名按希腊文的原意为“好像蝴蝶兰般的兰花”花姿婀娜，花色高雅，犹如一群翩翩起舞的彩蝶，随风飘逸，静中有动，生机盎然。非常具有豪华感，与华贵的婚纱最配。

名称：桔梗

颜色：淡绿色白色紫色粉色白底花边紫淡黄色

季节：整年

说明：（常用婚庆鲜花）橘梗颜色较正，适合球形花艺。永远的爱，但是还有一个意思是无望的爱。因为她是永恒，也是无望，所以她才会在秋雾中透露着寂寞的气息，用她的薄薄的身姿，撑起一片美丽。

名称：剑兰

颜色：红色白色黄色粉色

季节：整年

说明：学名唐菖蒲，老家在非洲南部。亭亭玉立的穗状花序上，开着红黄色、白色或淡红色的花，即鲜艳夺目，又温馨可人。将一束生机盎然的菖蒲鲜花送给友人或病人，带去的不仅仅是主人的问候，更有一份浓浓的情谊。中国人认为剑兰叶似长剑，犹如钟馗佩戴的宝剑，可以挡煞和辟邪，成为年节喜庆不可或缺的插花称料，再加上其花朵由下往上渐次开放，象征节节高升，成为祝贺花篮应用相当多的花材。在欧美民间曾流传剑兰是武士屠龙宝剑的化身，可以保卫家园，因此也常在家园四周种满剑兰。

常见食物营养成份表

常见食物营养成份表常用数据参考 1．常见食物营养元素含量 （1）食物钙、磷、蛋白质含量每100g食物 食物名称钙 (毫 克) 磷 (毫 克) 蛋白 质 (克) 食物名称 钙 (毫 克) 磷 (毫 克) 蛋白 质 (克) 粉丝(湿) 2 2 - 葱头41 41 1.1 标二粳 3 99 8.0 大葱46 34 1.3 盐 4 - - 土豆47 33 1.7 瘦肉 5 185 21.3 绿豆芽48 40 1.4 西红柿9 20 1.O 藕52 43 1.9 西葫芦10 21 0.9 扁豆53 46 1.9 富强粉12 103 9.5 松花鲤64 179 11.7 莴笋14 25 0.7 胡萝卜65 20 0.9 黄瓜16 33 0.9 豇豆65 55 2.1 柿子椒21 20 0.7 心里美77 25 0.5 红萝卜21 22 1.3 卞萝卜87 43 1.4 标准粉21 158 10.4 圆白菜117 29 1.6 冬瓜23 7 0.2 油菜148 58 1.2 菱白28 38 1.8 芹菜152 18 0.6 鸡蛋30 118 12.9 菠菜158 44 2.4 茄子32 19 0.8 北豆腐171 179 11.1 大白菜35 42 1.7 带鱼195 222 21.2 木耳(水 发) 38 12 2 榨菜250 56 2.3 蒜苗39 40 1.9 海带(水 发) 241 29 1.1 菜花41 57 2.1 牛奶135 55 3.0 （2）常见食物含钾量（每100g食部） 藕粉35 柑桔169 韭菜121 面条（煮）15 白萝卜98 菜花237 淀粉（干）8 冬瓜49 香椿172 西瓜87 柿子135 绿苋菜207 紫葡萄59 扁豆194 干红枣514 挂面（富）100 苦瓜343 油菜278 鸡蛋142 豇豆149 雪里蕻281 鸭蛋512 丝瓜171 荠菜262 南瓜85 番茄189 竹笋300 皮蛋137 玉米（黄）255 冬笋490 豆腐（南）162 青葱186 百合（干）344

餐巾折花教学设计优质课)

教学设计方案

提问 餐巾布有什么作用？ （3）并用两张图片对比效果 （4）展示几种餐巾折花 （5）导入新课，并下达任务书比分析 （4）学生观看 已经折好的造 型花 （4）理解并明 确任务书要 求。 片的对比，吸引学 生的注意力，提高 学生的兴趣，让学 生认识到餐巾花的 作用，激发学生学 习热情； （3）让学生明确 学习任务内容和要 求、达到的学习目 标、完成任务的方 式等。 （4）知识拓展， 为完成任务书做准 备。 资源准备： 多媒体课件、学习 任务书（见附件 一）、餐巾折花评分 表（见附件二） 讲授新课（10分钟）一、教师讲述餐巾折 花种类和特点 二、教师讲述餐巾折 花基本手法：折叠、 推、卷、穿、翻拉、 捏六种手法。一边讲 解一边演示。 三、按照由易到难分 别示范三种杯花 学生认真听 讲，认真观看 图片，认真做 笔记。 学生一边听一 边看一边动手 学习餐巾折花 基本手法。 学生跟着一起 练习 设计意图： （1）让学生学习、 领会并掌握新的专 业知识和技能； （2）使学生养成 认真听讲，认真观 看，认真做笔记的 好习惯； （3）提高学生练 习的主动性，培养 学生的实践动手操 作能力。 资源准备： 多媒体课件 下达任务自主探究（8分钟）教师巡视、指导学生 完成方案、及时发现 并帮助解决问题 （1）结合本 组的任务书， 对照着已经折 好的成品，小 组成员自主探 究。 （2）每组由组 长负责，给组 设计意图： （1）培养学生主动 发现问题、解决问 题的能力； （2）培养学生互相 帮助、互相学习的 团队精神；从而做 到取长补短，养成 踏实严谨的学习态 度和工作作风

插花常用花材资料

插花常用花材

家庭插花的常用花材由于花卉种类繁多，形态各异，家庭插花常按不同季节选择形、色俱佳的花材，常用花材按其形状可分为线型花材（线条花）、造型花材（焦点花、中心花）和点性花材（陪衬花）。线型花材在构图中起线条作用，拉出框架，承接点、面；造型花材因花形较大，为插花构图的主角；而点性花材的花形细小，在插花中主要起陪衬作用，填补空白。把上述几种花形互相穿插组合，就可以组成各种插花造型。 （1）线型花材 菖兰 又称剑兰、唐菖薄，属鸢尾科，多年生球茎花卉。花茎挺直；绿叶互生，排成两列；花多，，色泽丰富，有大红、粉红、黄、白、紫等。在6～7月大量切花上市，价格低廉。 马蹄莲 又称慈姑花、观音莲、水芋，属天南星科。花梗长而美丽，白色苞片，花叶俱佳，有红花、黄花、绿花变种。观赏期为11至翌年6月,5~6月有大量鲜切花上市,价格低廉. 蛇鞭菊 又称麒麟菊,属菊科.花梗挺直,花呈柱状圆锥花序,紫色,色彩鲜艳.观花期为5~10月. 晚香玉 又称夜来香,属石蒜科.枝梗长而挺拔,花白色,有浓香,尤其在傍晚时香气四溢。观赏期为8～10月。 紫罗兰 又称草桂花，属十字花科，二年生草本植物。花梗粗壮，花序长，花色多样，有微香。观赏期为4～5月。

金鱼草 又称龙口花、龙头花、洋彩雀，属玄参科，二年生草植物。花茎挺直，花色浓艳丰富，有黄、红等色。观花期为5 ～6月。 石斛 又称石斛兰，属兰科。花色以紫色为主，也有白色、粉色。全年都有鲜花上市。 香蒲 又称蜡烛草、水烛，属香蒲科。茎秆直立，花呈柱圆锥花序，形似蜡烛。成熟后，花色变成黄褐色，可做成干花。 芦苇 又称芦花，属禾本科。开白花，花呈稠密的圆锥花序，可做成干花。花期为10～12月。 银柳 又称银芽柳，属杨柳科，为落叶丛生灌木。枝梗可揉弯造型，剥除紫红色苞片，呈银白花芽。花期为12月至翌年1 月，是春节期间常用花材。 南天竹 又称天竹，属小檗科。茎干形态或直或斜，枝叶为伞状，枝头结红色小果。叶典雅，全年均可观赏。 肾蕨 又称排草、鸡毛山草，属骨碎补科，为观叶植物。叶似羽毛状，叶色秀美，是常用线型叶材，全年均有。 悦景山草

餐巾折花的基本技法

餐巾折花的基本技法 餐巾折花的基本技法 餐巾折花的基本技法包括推折、折叠、卷筒、翻拉、捏、穿等六大部分，下面予以一一介绍。 1．推折 （1）在打折时，两个大拇指相对成一线，指面向外，指侧面按紧餐巾推折，这样形成的褶比较均匀。（2）初学可以用食指或中指向后拉折，这时应用食指将打好的褶挡住，中指控制好下一个褶的距离，三个指头互相配合。 （3）推折时，要在光滑的盘子或托盘中进行。 （4）推折，可分为直线推折或斜线推折，折成一头大一头小的褶或折成半圆形或圆孤形。 2．折叠 就是将餐巾平行取中一折为二、二折为四或者折成三角形、长方形等其他形状。折叠的要求是：要熟悉基本造型，折叠前算好角度，一下折成。避免反复，以免餐巾上留下一条褶痕，影响餐巾美观。 3．卷筒 将餐巾卷成圆筒并制出各种花型的一种手法。卷的方法可以分为直卷和螺旋卷两种。直卷：餐巾两头一定要卷平；螺旋卷：可先将餐巾折成三角形，餐巾边要参差不齐。无论是直卷还是螺旋卷，餐巾都要卷紧，如卷得松就会在后面折花中出现软折。 4．翻拉 将餐巾折卷后的部位翻成所需花样，翻拉大都用于折花鸟。操作方法是： （1）一手拿餐巾，一手将下垂的餐巾翻起一角，拉成花卉、鸟的头颈、翅膀、尾巴等。 （2）翻拉花卉的叶子时，要注意对称的叶子大小一致，距离相等，拉鸟的翅膀、尾巴或头时，一定要拉挺，不要软折。 5．捏 捏的方法主要用于折鸟的头部。 操作时先将鸟的颈部拉好(鸟的颈部一般用餐巾的一角)；然后用一只手的大拇指、食指、中指三个指头，捏住鸟颈的顶端；食指向下，将餐巾一角的顶端尖角向里压下，大拇指和中指将压下的角捏出尖嘴。6．穿 是指用工具从餐巾的夹层褶缝中边穿边收，形成皱折，使造型更加逼真美观的一种手法。穿时左手握住折好的餐巾；右手拿筷子，将筷子的一头穿进餐巾的夹层褶缝中；另一头顶在自己身上，然后用右手的拇指和食指将筷子上的餐巾一点一点往里拉，直至把筷子穿过去。皱折要求拉得均匀，穿好后，要先将折花插进杯子，再把筷子抽掉，否则皱褶易松散。 视频网址：https://www.sodocs.net/doc/8e2107827.html,/glyy/yg/ygpx/fwpxsp/200805/10978.html https://www.sodocs.net/doc/8e2107827.html,/glyy/yg/ygpx/fwpxsp/200805/10976.html

(2)--《插花与花艺设计》技能考试试题库及答案

插花与花艺设计技能考核试题库 一、接待（10分） 1.服务：（每套试卷抽一题，每题5分，时间为3分钟） （1）英文对话不能超出50句对话的范围，中文对话要求考评员根据现场情况打分。 （2）需提供要考核的50句英文对话。 1.Hello!/ Hi! 你好！ 2.Good morning!/ Good afternoon!/ Good evening! 早上好！/下午好！/晚上好！ 3.Are you all right?/How are you?/How do you do? 你好吗？ 4.Fine, thank you. 很好，谢谢你。 5.It’s nice to see you./Nice to see you again. 见到你真高兴。/很高兴再次见到你。 6.Glad to meet you too. 我也很高兴见到你。 7.Sit down please./Please be seated. 请坐。 8.Have a cup of tea?/Have a cup of coffee?/Have a cup of water?/Coffee or tea? 喝茶？/喝咖啡？/喝水？/咖啡还是茶？ 或：来杯茶？/来杯咖啡？/来杯水？/咖啡还是茶？ 9.Thank you./Thank you very much. 谢谢你。/非常感谢。 10.You are welcome./ Don’t mention it./ It’s my pleasure. 不用谢。/不客气。 11.Goodbye!/ See you! 再见！ 12.Good night! 晚安！ 13.Thank you for your shopping! 多谢惠顾！ 14.Welcome back again. 欢迎再次光临。 15.Just a moment, please./Wait a moment, please. 请等一下。 16.I’ll finish it soon. 很快就好。或：马上就完成了。 17.Finish now. 好啦。或：完成了。

盆景与插花艺术实验指导书(本科)_1

实验一盆景园的调查 一、目的和要求： 通过对当地盆景园的调查实习,使学生掌握盆景使用的材料,了解盆景的风格类型.此外,通过此次实习要学会调查报告的写作规范与要求 二、方法： 不能走马观花，要仔细品味.在教师讲解、师傅传授的前提下,要耳闻目睹，边听边看,认真识别树种的类别，入微观察。有照相机的同学最好把自己认为要拍摄的内容照下来。对盆景的大、中、小尺寸要用尺子或手掌测量一下. 三、基本内容 1.盆景树种种类（名称、科属、拉丁学名） 2.盆景类型 (1)通过对盆景的类、型、式进行分析盆景风格类型 (2)按观花、观果、观叶、观根、观干顺序整理 3.盆景的型号（分特大、大、中、小、微型） 四、思考题 1.对如何发展所在地的盆景提出设想 2.对盆景园发表独特的见解或提出建议

实验二桩景修剪、蟠扎基本功训练 一、目的和要求： 通过对盆景修剪、蟠扎的练习,加深对修剪、蟠扎造型法及其修剪反应规律的理解，加深对岭南派“蓄枝截干”、苏派“粗扎细剪”和对海派盆景铁丝蟠扎的印象,使学生更好的掌握盆景修剪、蟠扎的方法。 二、材料和工具 枝剪、铁丝:18#、20#；枝条；尖嘴钳（3～5人一把）；剪刀（3～5人一把）；棕绳；盆景。 三、基本内容 （一）修剪 1.摘心、摘叶 2.截（短截、中截、重截）、 3.疏 4.缩（截干蓄枝） 5.伤 6.调 （二）蟠扎 1.教师演示铁丝蟠扎造型 ⑴单丝蟠扎:内容包括主枝的固定 ①退火；

②选取铁丝，截取长度为主干高度的1.5倍为宜； ③铁丝固定 ④铁丝缠绕：角度：45°；方向：右旋转作弯时，顺时针方向 缠绕，左旋转作弯时，逆时针方向缠绕； ⑤拿弯。 ⑵双丝蟠扎 2.教师演示棕丝蟠扎造型 ①底棕法 ②扬棕法 ③挥棕法 ④靠棕法 3.学生进行棕丝蟠扎和铁丝蟠扎练习 四、思考题 1.解释各种修剪反应。 2.用棕丝蟠扎和用铁丝各有何优缺点。

插花艺术教学大纲

《插花艺术》教学大纲 课程名称：插花艺术 计划总学时：40 实践学时：30 适用专业：园艺、园林专业 制订人：果蔬花卉教研组 制订时间：2011.4 一、课程的性质 “插花艺术”是我国优秀的传统艺术之一。插花文化历史悠久，它不仅可以满足人们视觉上的美感体验，而且其丰富的文化内涵和生动的艺术造型，既可以作为情感的传递媒介，又能在创作中陶冶情操。插花艺术是集合了自然美与艺术美的花的造型设计艺术，在一定程度上与学生的生活相联系。如：在家居中进行装饰布置，其中就涉及对色彩、花语及造型的把握；同时也可作为朋友、亲人间情感与祝福的传递媒介。作为中学的一门艺术课，不能只停留在了解一些知识的基础上，更重要的是让学生去理解、感悟花艺作品，从而引起共鸣。本活动通过动手创作与对作品的深入研究，激发学生对插花艺术更深层的了解与热爱，培养学生对生活的热爱，以及对美的追求，提高学生的研究兴趣，并在学习过程中培养合作精神，使学生养成良好的个性品质。 二、课程的任务和基本要求 通过对本课程的学习，要求学生能较为熟练地运用课堂上讲授的基本美学理论、插花基础知识与实践紧密结合起来,培养、训练学生对园林植物的另一种艺术表现手法。增强学生的美感体验，培养学生欣赏美和创造美的能力，提高学生的艺术修养。培养学生的职业能力，达到国家中级“插花员”的职业标准以及 “花艺环境设计师”中有关室内花艺设计方面的职业能力。让学生掌握东西方插花艺术的创作理念与法则；掌握插花艺术特点、花材的整理与加工技艺技巧、现代花艺设计理念与技法、花艺色彩设计等；动手设计制作艺术插花、礼仪花艺（花束、花篮、婚礼花艺）。 三、本课程与其它课程的关系 本课程融艺术、自然、技能为一体。作为我院园林专业的必修课，要求学生能熟练地运用插花构图原理、造型技艺与实践紧密结合, 以国家职业资格“插花员”、“花艺环境设计师”（室内花艺设计方面）四级、三级的标准培养学生对园林植物的一种艺术创作能力，增强学生的美感体验，提高学生欣赏美和创造美的能力。 四、本课程的教学内容及重点、难点 （一） 教学内容 Ⅰ、理论教学内容 第1章 插花艺术概述 重点: (1).插花艺术分类 (2).东西方插花艺术的特点 难点: (1).插花艺术定义与范畴 (2).中国传统插花艺术的根基（哲学思想、艺术表现）

16种常见食物营养搭配

16种常见食物营养搭配 将食物合理搭配会使营养加倍，更有益于身体健康，那么，如何搭配食物才是合理搭配呢?360养生小编给大家罗列出常见的16种食物搭配及相应的营养和功效: (1)苹果+洋葱+茶叶：苹果、洋葱、茶叶中都含有丰富的黄酮类物质，这3种食物搭配，可保护心脏。 (2)蔬菜+水果+鱼肉：蔬菜中含有大量的纤维素，水果中含钾、钙、镁等，鱼含不饱和脂肪酸，这些营养成分皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，使其恢复正常。 (3)豆腐+鱼：豆腐含有大量钙质但没有维生素D，若单吃则吸收率较低，而鱼富含维生素D,将豆腐与鱼肉一起吃，就有利于钙的吸收，从而可预防儿童佝偻病、老年人的骨质疏松症等。 (4)猪肝+菠菜：猪肝富含叶酸、维生素B12和铁等，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，一荤一索，相辅相成，是防治老年贫血的食疗民方。 (5)豆腐+萝卜：豆腐含植物蛋白较多，脾胃弱的人多食会引起消化不良。而萝卜有很强的助消化能力。将豆腐与萝卜同煮，就会使豆腐的营养被人体大量吸收。 (6)羊肉+生姜：羊肉和生姜皆为辛温之品，羊肉补气血，温肾阳，生姜可止痛祛风湿等。生姜既能去腥胞味，又能助羊肉温阳祛寒之力。二者同食，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。对瘦弱、贫血、怕冷的女性来说，冬天经常吃羊肉+生姜，有利于健康。但对高血脂、高血压、满面红光身体燥热人，吃羊肉+生姜，就没有什么好处了。 (7)羊肉+萝卜：冬天人容易缺乏胡萝卜索和维生素A，将胡萝卜与羊肉

一起吃，就可以解决这个问题。白萝卜富含钾和膳食纤维，白萝卜可以减少吃羊肉后的油腻感觉，将羊肉与白萝卜一起吃，既可增加营养，又有助于消化。 (8)青椒+猪肝或青椒+牛肉：由于肉类在烹调中，其血红素中的二价铁会氧化成三价铁，若配青椒，则青椒中的维生素C可以帮助三价铁还原成二价铁，更有利于铁的吸收利用。这种补血确是有益无害的。 (9)全谷食物(任何一种)+葵花子：每天早晨只要在全谷食品里加人半盅葵花子，一天所需的天然维生素E就能得到满足。而维生索E可保护细胞免遭自由基破坏，提高人体免疫力。 (10)摊鸡蛋+青椒：把半盅青椒粒撒到摊鸡蛋里，就能满足人体每天所需要的维生素C。女性摄入的维生素C多，其皱纹就比摄入少的少，而且皮肤更加水润光滑。 (11)任何菜+甘蓝：半杯甘蓝至少含有12毫克叶黄素和玉米黄质等类胡萝素。因此，在旺火炒任何菜时加半杯甘蓝食用，就能对抗白内障和老年性黄斑变性。 (12)绿茶+柠檬：在绿茶里加入一些柑橘类果汁，会使具有抗癌功效的儿茶酚增加4倍。这些果汁中的柠檬汁是增加儿茶酚的首选，橘汁、酸橙汁和袖子汁虽然效果不如柠檬汁，但也能增加儿茶酚。 (13)羊肉+洋葱：洋葱能降解脂肪，在新疆民间认为，洋葱可使羊肉口味鲜美、降解羊肉的“火性”，故将羊肉配搭洋葱吃。 (14)羊肉+山药：羊肉配山药会温补不燥。羊肉除了可以搭配冬瓜等凉性食物外，还可以和山药、板栗、核桃一起炖食，营养丰富，温补不澡，培元固本。但热性体质的人不宜多吃。 (15)瘦肉十鸡蛋+木耳十黄花菜：这是称为“木须肉”的一道菜。这种搭配不仅营养丰富，而且，营养均衡，蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维都有。如果在炒菜时少放点油、盐，而放些醋，就会营养均衡全面，具有降血脂、提高免疫力、延缓衰老等功效。 (16)茭白+芦笋：清炒茭白芦笋是营养的强强联合。既极富含抗氧化物，又具有良好的抗癌作用。

食物营养成分速查表

表1-1高能量食物含量表（以100g可食部分） 食物名称含量（kcal）食物名称含量（kcal）棕榈油、辣椒油、混合油 900 腊肠 584 （菜子油+棕榈油）、胡麻油 900 猪肉（脖） 577 橄榄油、椰子油、棉子油、麦芽油 899 炸素虾（豆制品） 576 葵花子油、花生油、红花油 899 抄南瓜籽 574 豆油、大麻油、茶油、菜籽油 899 西瓜籽（抄） 573 芝麻油、色拉油、玉米油 898～895 巧克力（维夫） 572 牛油（炼）、猪油（炼） 898～895 腰果 552 鸭油（炼）羊油（炼） 898～895 牛肉干 550 黄油 888 曲奇饼 546 奶油 879 全蛋粉 545 酥油 860 木榧 539 牛油 835 芝麻南糖 538 猪油 827 鸭皮 538 羊油 824 芝麻（黑） 531 猪肉（肥） 807 焦圈 530 白脱（牛油） 744 维夫饼干 528 松子仁 698 麻花 524 蛋黄粉 644 白芝麻 517 松子（生） 640 开口笑 512 核桃（干） 627 凤尾酥 511 芝麻酱 618 香肠 508 葵花子（抄） 616 奶油 504 油炸土豆片 612 起酥（点心） 499 炸杏仁 607 猪头皮 499 山核桃（干） 601 全脂羊乳粉 498 杏仁（抄） 600 腊肉（生） 498 黄油渣 599 油面筋 490 葵花子 597 全脂加糖奶粉 490 花生酱 594 桃酥 481 榛子（抄） 594 核桃脆饼 480 花生（抄） 594 全脂奶粉 478 羊肉干 588 方便面 472 巧克力 586 奶片 472 表1-2 低能量食物含量表（以100g可食部计） 食物名称含量（kcal）食物名称含量（kcal）灵蜜瓜 3 西葫芦 18 籽瓜 4 小水箩卜 18 黄河蜜瓜 5 苦瓜、红箩卜 19 玉米笋罐头 6 香菇 19 水浸地衣 6 芦笋、芥蓝、茄子 19 白醋 6 姜 19 芥菜（茎） 7 丝瓜、油菜苔 20 白瓜、西葫芦 10 木儿菜 20 冬瓜、油菜 11 芹菜（茎） 20 笋瓜、节瓜 12 空心菜 20 海带 12 茼蒿 21

餐巾折花操作程序

餐巾折花操作程序

规则与程序 业务知识培训 规章制度培训 餐巾折花操作程序（标题）■岗位技能培训 提升能力培训 程序内容课程 时间教学方式 Content(内容)： 一、餐巾折花的作用与餐巾的种类 (一)餐巾的作用 1、餐巾是一种卫生用品。宾客可把餐巾放在胸前或放在膝盖上， 一方面可以用来擦嘴，另一方面可防止汤汁油污弄脏衣裤。 2、餐巾折花还能起到美化桌面的作用。服务员用一张小小的餐 巾可创造出栩栩如生的花、鸟、鱼等，摆在餐桌上既可起到 美化餐台的作用，又能给宴会增添热烈气氛。 3、餐巾折花还是一种无声的形象语言，表达宴会主题，起到沟 通宾主之间感情的作用。 4、表明宾主的座次，体现宴会的规格和档次。 （二）餐巾的种类 1、餐巾的质地 餐厅选用的餐巾的质地通常有两种，全棉和亚麻质地的。 全棉质地的餐巾布，造价比亚麻质地的高，但在使用过程中容 易起皱。 2、餐巾的规格大小 餐巾一般以50－65厘米见方较为适宜。 3、餐巾的色彩 可根据餐厅的整体风格进行选择，力求和谐一致。白色餐60分 钟 交叉 教学

感，还可刺激人的食欲；咖啡色、紫色等给人高贵之感。有一 定主题的宴会配上适当色彩的餐巾布，能起到恰如其分的效果。 二、餐巾花形的基本要求及分类 （一）餐巾花形的基本要求 餐巾花的样式繁多，但基本要求是简单美观、挺括、形象、生动。 1、简单美观，使用方便 餐巾折花要求简单实用，如果折花过程过于复杂，一则不卫生，二则在使用的时候皱纹太多，反而影响美观。 2、挺括生动、形象逼真 用餐巾折出的花鸟兽等造型要求形似神随，挺括有生气，简洁明了，让人一眼就能辨认出来。而不能粗糙、散乱，让 人感到似是而非、牵强附会。 （二）餐巾花的种类 1、按摆放位置分类 餐巾花的种类繁多，按摆放位置和方式可分为杯花和盘花两种。 （1）杯花。杯花需插入杯子中才能完成造型。杯花造型丰富，折叠手法也较盘花复杂。 （2）盘花。盘花放于盘中或其他盛器上。盘花造型简洁大方，美观实用。所以现在高级酒店采用盘花的居多。 2、按造型餐巾花可分为植物类、动物类、实物类三种。 （1）植物类。如荷花、月季花、茨菇叶、芭蕉叶等。 （2）动物类。包括鸟、鱼、兽等，但要做到形象逼真，需反复练习。 （3）实物类。实物类是模仿日常生活中各种实物形态折叠而成，如立体扇面、皇冠等。 三、餐巾折花技法与要领 归纳起来，餐巾折花的技法主要有9种：叠、推、卷、穿、攥、翻、拉、掰、捏。 （一）叠 叠是最基本的餐巾折花的手法。叠就是将餐巾一折为二、二折为四或者折成三角形、长方形等几何图形。叠的要领是：一次叠成、避免反

初级插花员

《插花员》培训计划 一、培训目标: 通过培训，使学员懂得插花员应具备的职业道德和有关法律法规；掌握艺术插花的基本形式和常见造型；能识别常用花材的品种、形态，并能按要求进行选材、修剪、整理、加工及保养，达到国家初级插花员职业标准。 二、培训对象: 从事或准备从事插花员工作的人员 三、培训学时：60学时 四、培训计划: 五、培训教材： 中国劳动社会保障出版社全国职业培训推荐教材《插花》

初级插花员理论知识考核试卷 姓名准考证号得分 （一）判断题：正确的请在括号内打“√”、错误的打“×”（每题1分，共30分）1、插花员对工作爱岗敬业，讲文明，懂礼貌，热情为顾客服务，这是最基本的职业守则。 （） 2、园林花卉是指有一定经济价值的草本或木本植物，统称为花卉。（） 3、用于布置花坛的花卉多以温室盆栽花卉为主。（） 4、露地球根花卉有唐菖蒲、鸢尾、美人蕉、大丽花等。（） 5、香石竹的采收可在外瓣刚刚露色，花蕾仍紧包的时候进行切取。（） 6、用于各种社交礼仪场合中的插花称为艺术插花。（） 7、切花切取的时间越早越好，这样可以延长花期。（） 8、菊花、桂花、大丽花、连翘等花卉一般在秋季开花。（） 9、创作好的插花作品应放在阳光充足的地方，可延长作品的观赏时间。（） 10、龟背竹的采收期是当叶片还未展开并呈嫩绿色时即可切取。（） 11、牡丹是我国固有的传统名花之一，只可用于观赏，不能用于切花。（） 12、处理花泥时让放入水中的花泥自然吸水，待沉入水中后方取出。（） 13、室内低温、高湿有利于保持花材的新鲜。（） 14、按插花的艺术风格不同，可分为西方式插花和东方式插花两大类。（） 15、世界上一切色彩都离不开光，没有光就没有颜色。（） 16、色彩包括色相、明度、饱和度三属性。（） 17、在欧美国家，婚礼用花以白色系的花为主。（） 18、百合开放后，要保留花蕊，以保持花形的整体美观。（） 19、丝带花仅用于对花束花的绑扎和装饰。（） 20、鲜花浸泡前，要去掉枝条下部浸入水中的叶片。（） 21、当花材缺水时，可用注射或淋等方法进行补水。（） 22、温度越低对鲜花的保鲜越有利。（） 23、用手触摸花枝或叶片浸于水中的部分，若有滑溜溜的感觉，说明鲜花放置时间过长。（） 24、由于扇形插花是线形造型，所以应多采用线形花材。（） 25、用花蓝插花时，应把花泥直接放进篮中并用绳子捆绑固定。（） 26、插花作品的高度应是花器高度的1.5-2倍。（） 27、兰花在购买时带有保鲜瓶，水养时插在保鲜瓶中即可。（） 28、半球形插花双称圆形插花或穹形插花，呈放射状四面观花型。（） 29、一枝多花品种如一个花朵已经开败，应及时剪去，以免争夺水分和养分。（） 30、对称式插花作品的垂直主轴都应插在花泥正中央的位置。（）

酒店餐巾折花大全图解步骤及操作要领

2014-09-14赣州锦江国际酒店 餐巾折花大全图解步骤值得珍藏 1.叠： 是餐巾折花中最基本的技法，将餐巾一折二、四或长方形、三角形、正方形、梯形等。 要领：算好角度，一次叠成，如重复折叠，会使餐巾留下折痕，影响餐巾花质量。 1 / 40

2.推： 推是打折时将餐巾折成不同的褶所运用的方法。 两个大拇指相对成一线，指面向外，指侧面紧按餐巾向前推折，两手食指将推折好的褶挡住，两手中指控制好下一个褶的距离，三个手指互相配合作往返运动。 要领：推出的褶要均匀整齐。 3.卷： 用大拇指、食指、中指三个手指相互相互配合，将餐巾卷成各种圆筒状，分有有直卷和螺旋卷（如立体孔雀）两种。直卷分有单头卷、双头卷（如马蹄莲）、平头卷等。 要领：卷紧、卷挺。 4.翻： 翻是指在餐巾花折制过程中，把餐巾折、卷的部位翻成所需花样的方法。 用右手大拇指、食指、中指三个指头配合，把初具成形的餐巾翻成所需形状，分紧翻和松翻两种。要领：注意大小适宜，自然美观。 5.拉 拉是指在翻的基础上，为使餐巾花造型挺直而用的一种方法。 一般在餐巾花半成形时进行，把半成形的餐巾花攥在左手中，用右手拉出一只角或几只角来。要领：大小比例适当，造型挺括。 6.穿： 将餐巾先推好后攥在左手掌心内，用筷子一头顶在自己身上，一头穿进餐巾褶缝里，然后用右手大拇指和食指将筷子上餐巾一点点向后拨，直至把筷子穿出餐巾为止，穿好后先把餐巾花插入杯子内，然后再将筷子抽掉，否则容易松散，一般可穿一根、二根、三根或四根筷子，视需要而定。要领：穿好的褶裥要平、直、细小、均匀。 7.掰： 掰是用于餐巾叠花束的方法。 将餐巾作好的褶用右手按层次一层一层掰出层次成花蕾状，掰时不要用力过大，以免松散。 要领：层次分明，间距均匀。 8. 捏： 这种方法主要是用于做动物（如鸟）的头部造型。 操作时先用右手食指将餐巾角用力向上顶出一只顶角，然后用食指从顶角上方向下压，用大拇指和中指夹着两边，接着一面抽出食指，一面将大拇指和中指用力捏紧，并同时将捏在手指中的巾角向上拉直成鸟头状。 要领：棱角分明，头顶角，嘴尖角到位。 9．攥： 攥是为使餐巾花型不至于走样或脱落而使用的手法。 一般使用左手攥住餐巾的中部或下部，再用右手操作其他部分。 要领：攥在手中的餐巾不能挤散。 2 / 40

盆景与花艺制作课程标准

盆景与花艺制作课程标准 【课程名称】 盆景与花艺制作 【适用专业】 中等职业学校园艺专业 1、前言 1．1 课程性质 本课程是中等职业学校园艺专业（园艺景观应用方向）的一门专门化方向课程，是一门从事盆景工、插花员岗位工作的必修课程。其功能是让学生掌握盆景和花艺制作的基本技法和提高鉴赏能力，为学生今后的学习与职业发展奠定基础。 1．2 设计思路 本课程的总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以任务引领型课程为主体的课程模式，以行业专家对园艺专业所涵盖的工作任务和职业能力分析为依据，结合盆景工和插花员的四级职业标准，确定本课程的工作任务与课程内容，让学生通过完成具体项目掌握有关的知识和技能，并发展职业能力。 课程结构以作品（不同种类的盆景、不同造型的插花作品）为线索，让学生在完成典型作品的过程中，了解完成一个作品所必须具备的最基本的知识和技能，了解作为一名盆景工和插花员应该具备的基本职业素养，包括质量意识、环保意识、服务意识等，引导学生逐渐形成良好的审美能力。 通过参观有代表性的盆景园和花店了解盆景和花艺市场。通过任务引领和创设情景设计学习活动，让学生在模仿操作中学习技法，在创作作品中培养创新意识，在体验中感悟美好情感，深化学习内容。 本课程建议学时数191，以实践课为主。 2、课程目标 通过本课程的学习，使学生了解盆景的主要流派和插花的基本形式、制作程序，掌握盆

景制作的主要技法和花艺制作的基本技能，达到盆景工和插花员四级职业标准的相关要求，培养学生质量意识、环保意识、服务意识等职业素养，同时陶冶艺术情操、体验创作作品的成就感，在此基础上形成以下职业能力。 职业能力目标： ●能根据树桩盆景的制作要求制作树桩盆景 ●能根据山水盆景制作的要求制作山水盆景 ●能根据盆景植物的特性进行养护 ●能识别常用的插花花材100种 ●能制作插花基本造型的作品 ●能制作花篮、花束和婚礼用花 ●能对花艺作品进行陈设和养护 3、课程内容和要求

食物营养价值评价

食物营养价值评价 一、食物营养价值的评价方法 食物的营养价值：是指食物中所含的各种营养素和能量满足人体营养需要的程度。 影响食物营养价值的因素： 种类：营养素的种类是否齐全 数量：是否能满足人体的需要 比例：营养素之间的比例是否适宜 其他：★营养素的消化吸收利用程度 ★储存、加工和烹调的影响 （一）营养素的种类和数量 1、测定方法： 化学分析法、仪器分析法、微生物法、酶分析法 实际工作中，常通过查阅食物成分表，计算食物中各种营养素的含量和他们之间的各种比值，初步评定食物的营养价值 2、评价： 营养素的种类和营养素的含量越接近人体需要，表示该食物的营养价值就越高 （二）营养质量指数 营养质量指数（index of nutritional quality,INQ ）：指营养素密度与能量密度之比，是Hansen 在1979年推荐作为评价食物营养价值的指标。公式如下： 营养素密度：指食物中某种营养素含量占参考摄入量的比 能量密度：指该食物中所含能量占参考摄入量的比 1、INQ 的计算方法： （1）查《食物成分表》，找出某种营养素含量； （2）查膳食中国居民营养素参考摄入量，确定某一人群能量与营养素膳食参考摄入量； （3）计算某种食物的营养素密度： 公式： 营养素密度=营养素含量/该营养素参考摄入量 INQ 某营养素密度 某种营养素含量/该营养素参考摄入量 所含能量/能量参考摄入量 能量密度

（4）计算某种食物的能量密度： 公式： 能量密度=能量含量/能量素参考摄入量 （5）计算某一食物中营养素INQ值： 公式： INQ=营养素密度/能量密度 2、评价 （1）INQ＝1：表示食物的该营养素与能量含量对该摄入量的人的营养需要达到平衡； （2）INQ>1：表示食物该营养素的摄入量高于能量，故INQ≥1，为营养价值高；（3）INQ<1：表示此食物中该营养素的摄入量低于能量的摄入，长期食用此种食物可能发生该营养素的不足或能量过剩，其营养价值低。 （三）食物利用率 食物利用率：是指食物进入体内后被机体消化、吸收和利用的程度。 公式： 食物利用率=（饲养期间动物的增重值(g)/饲养期间总的饲料消耗量（g））*100% （1）意义：常用于整体食物或混合食物的营养评价。常被作为新食物资源、婴幼儿食品的评价方法。 （2）方法：一般用动物饲养方法来测定，选用成长期的大鼠或小鼠，计算饲料利用和体重增加的多少 （3）影响因素：宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）和能量 （4）评价：结果的百分数越高，说明该食物在体内越能够充分利用，具有较高的营养价值，反之则该食物的营养价值较低。 （四）食物的血糖生成指数 食物血糖生成指数（Glycemic Index，GI）简称血糖指数：指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖（葡萄糖）耐量面积之比，以百分比表示。 1981年由美国Jenkins提出。 公式： GI=（某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积）*100% 食物血糖耐量曲线： 被试者在清晨抽血测定空腹血糖浓度，然后一次服用100g（或1.75g/kg体重）葡萄糖，隔0.5、1、2小时各测定血糖一次。以时间为横坐标，血糖浓度为纵坐标，绘成曲线如图1，此曲线一般称糖耐量曲线。

认识花材

认识花材料 一. 观花类花材 观赏部位是花的植物，应用在插花中，我们称之为观花类花材。其优美的形态、鲜艳的色彩，沁人的芬芳，成为插花爱好者的首选。根据观花类花材在花插花造型中的作用，可以将其分成四大类：线条形花材、团块形花形、特殊形花材、细散形花材。 1?线条开花材 花材整体外形呈直线或弧线、花序以穗状或总状为主。通常在插花造型中作框架花材。例如：唐菖蒲、金鱼草、紫罗兰、蛇鞭菊、晚香玉、大花飞燕草、贝壳花、尾穗苋、落新妇、随意草等。 （1）唐菖蒲 Gladiolus hybrids 科名：鸢尾科 别名：菖兰、扁竹莲、十样锦、十三太保 商品名：剑兰 花期：6～9月 水养：5～7天 花语：步步高升、用心、富贵、坚固 小贴士： 1、剑兰与月季、康乃馨和扶朗花被誉为“世界四大切花”。 2、剑兰吸水后开放较快，可以间隙性供水，延缓花开的速度。 2?团块形花材 花材整体外形呈整齐的团形或者块形，花序以头状或伞状为主。通常在插花造型中作主体花材，也可以将盛开的、最美的做焦点。例如：香石竹（康乃馨）、月季（玫瑰）、矢菊花、郁金香、芍药、向日葵、牡丹、睡莲、荷花、八仙花、草原龙胆、百子莲、车菊、大丽花、针垫花、帝王花等。 （1)月季 Rose cvs 科名：蔷薇科 别名：月月红 商品名：玫瑰 花期：全年（自然花期5～11月） 水养：5～12天 花语 月季（红）：热情、热恋。 月季（粉）：感动、爱的宣言（爱的誓言），铭记于心、初恋。 月季（白）；纯洁、尊敬。 月季（黄）：珍重祝福、嫉妒、失恋、分手、褪色的爱。 月季（蓝）：神秘、妖娆、珍贵、敦厚善良、有个性和创意。 月季（香槟）：爱上你是我今生最大的幸福、梦幻的感觉。 月季（紫）：珍惜的爱，浪漫真情、珍贵独特。 3?特殊形的花材

花卉的种类和识别

第三章花材的种类及识别 一、花材的分类 （一）按花材性质分类 鲜花花材 干花花材 人造花花材 （二）按所属器官分类 切花花材：在插花造型中以花枝为主要素材的植物材料，称为花材。 切枝花材：从植株上剪切下来的叶片，称为叶材。在造型中起衬托扶持作用。 切叶花材 切果花材 （三）按花材形态特征分类 1、线型花材 指花枝外形呈长条型或线型的花材。 包括两种类型：①一类为小花着生于主茎上、外形呈线状的花材，如唐菖蒲、金鱼草、香蒲、紫罗兰、飞燕草及羽扇豆等；②具有线型效果的木本类花材例如弯曲的柳枝、龙柳、银芽柳、桉树枝条等也属于此类。 2、团块型花材 花朵或花序呈圆型或块型，外型较整齐。 团块型花材中，有的是单朵花呈圆团状，有的是小花簇生而成的花序呈球型，还有的是密实的花枝，例如丁香。 常见的团块型花材如：月季、菊花、香石竹、非洲菊、郁金香、牡丹、芍药、大丽花、雏菊、茶花、天竺葵、花叶羽衣甘蓝、鸡冠花、八仙花属植物等。 3、异形花材 指花形不规整，结构奇特别致的花材。 常见的花材有鹤望兰、蝴蝶兰、花烛（红鹤芋）、卡特兰、垂花火鸟蕉、鸢尾、荷花和普洛蒂亚等。 4、散形花材 是指由许多小花构成星散状大花序的花材。 如补血草类、霞草（满天星）类、勿忘我、一枝黄花（黄莺）、情人草、珍珠梅等。它们如云似纱，散插在主要花材上方，有如复上一层轻纱，美感倍增，起烘托陪衬的作用。也可用来填充空隙或掩饰不美观处。 （四）按季节分类 1、春季花材 2、夏季花材 3、秋季花材 4、冬季花材 5、一年四季常用的花材 （五）按构图作用分类 1、骨架花 2、焦点花 3、主体花 4、填充花

二、重要花材的识别 1、月季 商品名：玫瑰 落叶或常绿灌木。枝干具钩状皮刺，个别品种无刺。叶互生，奇羽，小叶3～5枚，有锯齿。花单生或丛生于枝顶，花型及瓣数因品种而异，色彩丰富，有些品种具有淡香或浓香。现代月季连续开花，而以5~6月及9~10月为盛花期。 品种要求世界上切花月季品种约300个，这些品种一般具备的特征： （1）花形优美，初开时表现为含而不露 （2）花色纯正鲜明，花瓣质地硬挺，有绒光感 （3）花枝硬挺，长度在40cm以上 （4）耐修剪，修剪后萌发力强 （5）少刺或无刺 常见品种有： （1）红衣主教，由德国培育而成，花径10-12厘米，鲜红色，具光泽，高心，卷边，花瓣质地较硬，花朵开放较慢，耐插性较好，花瓣约35枚。枝硬挺，稍弯曲，刺多而大。植株扩张，长势强健，抗病力较强。适于夏、秋栽培，冬季要求温度较高，年产花量100支/米2。 （2）萨曼莎，深红色,大型花,瓣多质厚,有绒感,花形优美。植株半直立,长势强健。切枝长度达60cm。既可用于温室冬季生产,也可用于夏季生产。该品种是美国、日本主栽品种，也是目前中国最流行的品种。 2、香石竹 别名：康乃馨。多年生叶对生，线状披针形，基部包茎；花单生或几朵簇生于枝端，花色丰富。象征母爱。 3、菊花 4、唐菖蒲 5、百合 球根类。叶多为披针形、散生。花大型，花被6枚，花药大；花色丰富。植株形态特征。花语：“百年好合” 6、非洲菊(Gerbera jamesonii) 别名：扶郎花 菊科多年生，全株具细毛；多数叶为基生，头状花序单生，舌状花在周围数层，条状披针形花色丰富。 7、马蹄莲(Zantedeschiaaethiopica) 别名：慈姑花、水芋 天南星科，球根花卉。叶基生，卵状箭形。佛焰苞白色，质厚；呈漏斗状，喉部开张，先端长尖，稍有反卷；肉穗花序短于佛焰苞，鲜黄色。 8.红掌 别名：火鹤、安祖花、红鹤芋 多年生常绿草本。茎短；叶长圆圆形，有红色、橙红色、玫瑰色。螺旋形扭曲，在佛焰苞之上，似密集。 9、郁金香 别名：洋荷花 球根花卉，茎叶光滑具白粉；叶长椭圆状披针形；花大，单生茎顶，杯状，花色丰富，花期3-5月。

营养食物最佳搭配表

营养食物最佳搭配表 营养食物最佳搭配表一１）菠菜＋猪肝：猪肝富含叶酸，维生素Ｂ及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方２）猪肝＋白菜：白菜清热，猪肝补血，两者配合一起分调和滋润. ３）鸡蛋＋菠菜：含有丰富的优质蛋白质，矿物质，维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血. ４）菠菜＋鸡血：菠菜营养齐全，加上鸡血也含有多种营养成分，并可净化血液，清除污染物而保护肝脏.两种食物同吃，即养肝又护肝，患有慢性肝病者尤为适宜. ５）鸡蛋＋苦瓜：同时食用能帮助骨骼牙齿及血管的健康，使铁质吸收的更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛，眼痛，感冒，伤寒和小儿腹泻呕吐等.6) 土豆＋牛肉：牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜，土豆与牛肉同煮，味道好，且土豆含有叶酸，保护胃黏膜. ７）生姜＋牛肉：牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖，相互搭配，可治腹痛. ８）鸡肉＋栗子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分.造血机能也会随之增强.用老母鸡汤煨栗子效果更佳. ９）莲子和木瓜：莲子很适合高血压，冠心病患者食用，有养心安神，健脾止泻也有一定疗效／木瓜能帮助消化及清理肠胃，还可抗癌，防衰和降血压. １０）白菜和虾仁：虾仁含有高蛋白，低脂肪，钙磷含量高，常

吃白菜可预防便秘，痔疮及结肠癌等.白菜含丰富的维生素Ｃ，可有效地防治牙龈出血及环血症，有解热除口燥的功效. １１）猪肉和泡菜：此菜含有丰富的蛋白质，脂肪及钙，磷铁等矿物质.泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用. １２）鱿鱼＋木耳：含丰富蛋白质，铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑切有血色. １３）蘑菇＋青豆＋腐竹：蘑菇补气益胃，腐竹含大量最磷脂.对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心.此菜植物蛋白含量高，营养丰富. １４）黄瓜＋豆腐：黄瓜具有清热解毒，清肿利尿，止泻镇痛的作用.豆腐含有较高的蛋白质和钙.适用武之地于高血压肥胖症，癌症，水肿清热烦渴，咽喉肿痛患者食用. １５）大米＋绿豆：绿豆含有多种营养素.在中医食疗上，具清热解暑，利水消肿，润喉止渴等功效，与白米煮成粥后，湿润的烹调方式可利于口感不佳的病患或老人吞咽. １６）白菜＋豆腐：大白菜具有补中，消食，利尿通便，清肺热，止痰咳等功效.豆腐提供植物蛋白质和钙，磷等营养成分，适宜于大小便不利，咽喉肿痛，支气管炎等患者食用. １７）猪肉＋萝卜：猪肉健脾润肌肤.萝卜具有健胃，消食，化痰顺气利尿解酒抗癌等功能，还能使人的头发有光泽.适宜于胃满肚胀，食积不消，饮酒过量，便秘，癌症等人食用. １８）金针磨＋豆腐：金针蘑具有益智强体的作用，对癌细胞有明显的抑制作用.适宜于营养不良，高血脂，高血压.高胆固醇，血管硬化，糖尿病，肥胖症，癌症患者食用. １９）甲鱼＋冬瓜：

插花常用花材

家庭插花的常用花材由于花卉种类繁多，形态各异，家庭插花常按不同季节选择形、色俱佳的花材，常用花材按其形状可分为线型花材（线条花）、造型花材（焦点花、中心花）和点性花材（陪衬花）。线型花材在构图中起线条作用，拉出框架，承接点、面；造型花材因花形较大，为插花构图的主角；而点性花材的花形细小，在插花中主要起陪衬作用，填补空白。把上述几种花形互相穿插组合，就可以组成各种插花造型。 （1）线型花材 菖兰 又称剑兰、唐菖薄，属鸢尾科，多年生球茎花卉。花茎挺直；绿叶互生，排成两列；花多，，色泽丰富，有大红、粉红、黄、白、紫等。在6～7月大量切花上市，价格低廉。 马蹄莲 又称慈姑花、观音莲、水芋，属天南星科。花梗长而美丽，白色苞片，花叶俱佳，有红花、黄花、绿花变种。观赏期为11至翌年6月,5~6月有大量鲜切花上市,价格低廉. 蛇鞭菊 又称麒麟菊,属菊科.花梗挺直,花呈柱状圆锥花序,紫色,色彩鲜艳.观 花期为5~10月. 晚香玉 又称夜来香,属石蒜科.枝梗长而挺拔,花白色,有浓香,尤其在傍晚时香气四溢。观赏期为8～10月。 紫罗兰 又称草桂花，属十字花科，二年生草本植物。花梗粗壮，花序长，花色多样，有微香。观赏期为4～5月。 金鱼草 又称龙口花、龙头花、洋彩雀，属玄参科，二年生草植物。花茎挺直，花色浓艳丰富，有黄、红等色。观花期为5 ～6月。 石斛 又称石斛兰，属兰科。花色以紫色为主，也有白色、粉色。全年都有鲜花上市。 香蒲 又称蜡烛草、水烛，属香蒲科。茎秆直立，花呈柱圆锥花序，形似蜡烛。成熟后，花色变成黄褐色，可做成干花。

芦苇 又称芦花，属禾本科。开白花，花呈稠密的圆锥花序，可做成干花。花期为10～12月。 银柳 又称银芽柳，属杨柳科，为落叶丛生灌木。枝梗可揉弯造型，剥除紫红色苞片，呈银白花芽。花期为12月至翌年1 月，是春节期间常用花材。 南天竹 又称天竹，属小檗科。茎干形态或直或斜，枝叶为伞状，枝头结红色小果。叶典雅，全年均可观赏。 肾蕨 又称排草、鸡毛山草，属骨碎补科，为观叶植物。叶似羽毛状，叶色秀美，是常用线型叶材，全年均有。 悦景山草 又称天门冬、郁金山草，属百合科，为常绿草本植物。茎丛生，蔓性，多用作遮掩泥或作造型的线条叶材。在温室中栽培，全年均可上市。散尾葵 属棕榈科。叶大呈羽状，用作线条叶。因其常绿，全年可作切叶。 铁树 又称苏铁，属苏铁科。叶深绿色，锐如针，是弯曲形叶材。全年可作切叶。 针葵 又称刺葵、长叶刺葵，属棕榈科。树干高大，羽状树冠，叶长呈羽状，羽叶细裂而伸展，可作线型叶材。 鱼尾葵 尾棕榈科，为常绿植物。叶形似鱼，是插花中的线型叶材。 文竹 属百合科，为常绿植物。叶形秀丽，叶色碧绿，如碧云重叠，在插花中应用极广泛。 棕竹 属棕榈科，常绿植物。叶形优美，为极佳的插花叶材。 剑叶 又称新西兰麻，属龙舌兰科，长条叶，可弯曲造型，也可直立造型。丝带草