食品安全问题引发的企业诚信与道德的思考

食品安全问题引发的企业诚信与道德的思考

摘要：近几年食品安全问题一直是全世界人们共同关注的热点话题，从诸如“地沟油”等“问题食品”中不难看出在经济社会快速发展的条件下人们诚信道德的缺失。本文主要论述了食品安全问题中企业诚信与道德缺失的现状、食品安全方面存在的主要问题，并在此基础上分析了人们诚信道德缺失的原因，最后给出了重塑企业诚信道德的建议。

关键词：食品安全诚信道德思考

一、前言

诚信与道德不仅是我们中华民族的优良传统，是每一个人应该遵守的基本生活准则，还是企业立足于市场的基础，是企业文化的重要组成部分。管理学大师彼得?德鲁克认为：“大量而广泛的实践证明，在企业的不同发展阶段，企业文化再造是推动企业前进的原动力，但是企业诚信作为企业核心价值观是万古长存的，它是企业文化与企业核心竞争力的基石”。常言道：“人无信不立”，对企业而言也是一样的道理，只有将诚信道德融入企业文化，渗透到每一位员工的血液中，才可以帮助企业树立良好的社会形象，赢得更大的发展机会。

食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到市场经济的健康、有序发展和社会的稳定、和谐，关系到人民群众最关心、最现实的利益问题。然而，随着现代社会经济的快速发展以及人们餐桌上食品种类的日益丰富，一些有毒、有害食品也鱼龙混杂地潜入到了人们的日常生活中，对人们的身体健康造成了严重威胁，使人们在选择食品时不禁多了几分禁忌和担心。在食品生产过程中，食品安全主要取决于食品生产者们自身的诚信与道德，法律法规也只有在借助于道德被提升为人们的内心信念和行为标准时，才能有效实施。在严重的食品安全问题面前，如何重构企业的诚信与道德，是每一个食品生产企业必须思考的问题。

二、企业在食品安全方面诚信与道德缺失的现状

（1）2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标竟达500余倍。

（2）2011年4月15日，我国湖北省宜昌市工商部门在一个蔬菜市场查获了一批用硫磺熏制过的“问题生姜”（它会对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状，长期食用则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响人的肝肾功能），共约1000公斤。

（3）2012年8月12日，三亚国光豪生度假酒店的餐饮经营活动致使141名食用者发生沙门氏菌食物中毒。

（4）2013年12月，沃尔玛被曝以廉价的狐狸肉冒充熟牛肉、驴肉在市场上进行销售；2014年9月，台湾强冠公司被查出贩售馊水油、皮脂油混制的食用油，10月8日，台湾检方又查获顶新旗下的正义公司以饲料用油混充食用猪油。

从以上食品安全事件中不难看出，企业在食品加工过程中的不道德行为主要体现在以下几个方面：

（1）在食品加工过程中使用劣质原料；

（2）超量使用食品添加剂，以及滥用非食品加工用化学添加剂；

（3）以假乱真，为了降低生产成本，以工业原料代替食品加工原料。

三、企业诚信与道德缺失的原因分析

导致企业生产“问题食品”的主要原因是人们诚信与道德的缺失。随着市场经济的快速发展，现代企业正面临着诚信道德危机，它不仅严重影响了企业自身的生存与发展，还危害到了人们的身体健康和社会经济的健康有序发展。造成企业诚信与道德缺失的原因有：

（1）人们诚信道德观念淡薄

改革开放以来，我国的物质文明建设取得了较大成就，但精神文明尤其是诚信道德建设始终不能满足市场经济发展的需求。我国的绝大多数人都没有信仰，在内心深处也没有一种分辨善恶、自我约束的观念，再加上目前全社会范围内还没有形成一种良好的道德风气，因而，无论是个人，还是企业，都不明白他们在社会主义市场经济条件下应该具有什么样的诚信道德准则。没有完善的诚信道德标准，缺乏强烈的诚信道德意识，更没有社会舆论施加压力，企业在生产经营过程中就不去考虑什么该做、什么不该做以及这样做的后果，因此，生产出“问题食品”也就在所难免了。

（2）企业只注重自身利益而忽略顾客的需求

在市场经济条件下，人们只顾埋头赚钱，而不考虑他们应该承担的社会责任，在经济利益的驱使下，一些食品加工企业为了自己公司利润最大化完全不顾及他人的利益。他们见利忘义，掺假、滥用食品添加剂，或用工业原料代替食材生产假冒伪劣食品，严重损害消费者的合法权益，一旦面临巨大的利益诱惑，他们甚至会铤而走险，触及法律的红线。无论像三鹿那样的大企业，还是地沟油加工点那样的小作坊，诚信与道德在这些食品生产商们眼里从来都只是一纸空文，他们只从成本最小化出发，而不去思考他们加工的食品人们是不是可以吃以及吃过之后会对身体造成怎样的伤害。

（3）法制不健全、执法不严格

一方面，与西方一些国家相比，我国在食品安全方面的法律法规还不太健全。近年来，虽然我国在市场经济立法方面做出了很大的努力，也取得了显著的进展，

但还不够具体和完善，特别是在社会诚信道德方面的打击和惩处力度不够，使得失信者有空可钻；另一方面，食品监管者的道德品质低下，执法不严、违法不究，对食品安全问题制造者的姑息纵容，也在一定程度上助长了不法食品生产经营者的嚣张气焰，更有甚者，某些部门为了自身的利益和面子，对查出的“问题食品”，只要内部人打声招呼或送个见面礼，他们也就睁一只眼闭一只眼，让这事不了了之。

四、重塑企业诚信与道德的策略

日本著名企业家松下幸之助曾经说过：“人生有两种资产，一种是有形资产，一种是无形资产。有形资产就是你所拥有的财富，无形资产就是你自身所具有的诚信与道德。然而，许多人却只看重财富的积累，往往忽略了后者，这正是他们最终不能取得成功的症结所在。”对企业而言，如果对消费者不讲诚信道德，也是得不到持久发展的。个人认为要重塑现代企业的诚信与道德，应该从以下几个方面去努力：

（1）加强诚信道德教育

食品安全是人们生活的基础，是社会安定有序的保障，而企业是市场经济的主体，企业诚信是社会经济发展的基石。因此，为了避免“问题食品”流入消费者市场，企业必须重视对员工的诚信道德教育，使道德观念深入到食品生产经营者和监管者的内心，渗透到食品安全生产的各个环节和各个方面。为此，企业应该定期对员工进行诚信道德教育，创新教育模式，采取集中教育与分散教育相结合的思路，把“灌输式”教育与“渗透式”教育有机结合起来，开展一些诚信道德评比活动，鼓励优秀，督促落后，在企业内部形成良好的诚信道德氛围。同时，高层管理者更应该加强自身的诚信道德建设，提高自身的道德素质和修养，只有高层管理者以身作则，起到良好的带头模范作用，员工们才会积极效仿。

（2）建立诚信道德考评机制

在全社会范围内建立一套对于食品生产经营者和监管者的道德考评机制。对于食品生产者而言，引入“个人破产法”和“市场进入法”，对食品生产过程中出现的道德败坏者进行严厉的惩罚，让他们的失信行为显露于消费者面前（失信酿成的苦果对于食品生产经营者往往是毁灭性的），同时考虑对诚信企业和个人实施减税政策，支持和鼓励诚信食品企业改善公司的生产经营条件并引导他们进行必要的技术创新，以降低生产成本，提高企业信誉及知名度。在实施的过程中，还应该建立相应的监督机制，严密监视工商、消协等监管部门对于权力的运用，防止他们和食品生产者串通一气，让“问题食品”流入市场。

（3）完善法律法规、加大执法力度

企业的诚信道德建设必须得到严密的法规制度的保驾护航。只有加大对涉及

食品安全事件的责任企业和责任人的惩罚和打击力度，提高法律法规的威慑力，做到有法可依、有法必依、执法必严、违法必究，才可以警示其它企业，规范食品生产行业的市场秩序，在企业内部形成一种良好的诚信道德氛围，从而让消费者吃到安全放心的健康食品。

结论：

食品安全与我们每个人的生活和生命以及整个社会的安定有序息息相关，然而，市场上销售的种种“问题食品”却时有发生，人们不禁会问：“现在还有什么东西是可以吃的吗？”食品安全问题反映出的深层次问题是食品生产企业诚信与道德的缺失。因此，企业要加倍重视诚信道德建设，从每一位员工做起，从身边的每一件小事做起，努力提高人们的思想道德素质和社会责任意识，在全社会营造一种人人讲诚信、讲道德的良好氛围，彼此同心协力，相互监督，重塑食品加工企业的诚信与道德，让我们每个人都能够吃到安全、放心的食品。

参考文献：

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[5] 翟晨子. 社会道德环境下对于食品安全问题的探讨[J].前沿，2013.

会计职业道德典型案例分析

会计职业道德典型案例分析 案例1 会计法律制度与会计职业道德的相互作用 (一)案例综述 某股份有限公司(集团)原董事长、法人代表李某因涉嫌提供虚假财会报告罪，被司法机关依法予以追诉。此前，该公司其他涉嫌犯罪的相关责任人已分别被司法机关依法追究刑事责任。该公司巨额亏空及造假事件2000年10月经新华社披露后，中国证监会立即组织力量展开调查。经中国证监会查明，该公司上市前采取虚提返利、少计费用、费用跨期入账等手段，虚增利润1 908万元，并据此制作了虚假上市申报材料;上市后3年采取虚提返利、费用挂账、无依据冲减成本及费用、费用跨期入账等手段，累计虚增利润l4390万元。 另外，还存在股本金不实、上市报告书重大遗漏、年报信息披露有虚假记载、误导性陈述或重大遗漏等问题。该公司的行为已触犯了《中华人民共和国刑法》第一百六十一条之规定，涉嫌提供虚假财会报告罪，李某作为公司的董事长、法人代表负有直接责任，应当依法予以追诉。 中国证监会还发现原某会计师事务所签字注册会计师违反有关法律、法规，为该公司出具了严重失实的审计报告。2001年9月27日，中国证监会根据有关证券法规对该公司及有关中介机构违反证券法规的行为作出行政处罚;对涉嫌犯罪的主要责任人员，依法移送公安机关追究其刑事责任。当地公安局于2001年9月对该公司涉嫌提供虚假财会报告罪立案侦查，查明：l997年底，该公司各分公司把1997年的报表报到集团公司财务处，财务处主任都某把公司l997年报表显示严重亏损的情况报告给董事长李某。李某当面指使都某必须完成l997年董事会下达的指标，为1998年公司配股做好准备，报表退回去重新做。 为此，李某还专门召集分公司会议，会上李某要求各分公司必须完成l997年董事会下达的利润指标，呆账不能显示出来，预提返利全部入账，并要公司财务处主任都某督办。会后都某按照李某的指示，让财务处会计周某把l997年的报表退回家电分公司，家电分公司主管会计按照财务处的要求让家电各部再做虚假报表，与董事会下达的指标一致，同时向家电公司的财务经理杨某汇报。 杨某认为这样下去公司会亏空更大，就会同副经理给董事会写了一个报告，交给了总经理卢某，卢某于l998年2月初同都某一起到深圳去向董事长李某汇报。李某不听汇报，指示公司财务报表必须与董事会下达的利润指标一致。按照董事长李某的要求，家电公司重新做报表，造成某公司财会报告虚假。现已查实，该公司家电分公司1997年年底第一次上报的财务报表中显示当年亏损l5429.9万元，重新制作的财务报表显示盈利9369万元。某会计师事务所签字注册会计师对上述不实视而不见，为该公司出具了严重失实的审计报告。该公司依据重新制作的财务报表向社会公开披露。 (二)分析与提示 会计行为的规范化不仅要以会计法律、法规作保证，还要依赖会计人员的道德信念、道德品质来实现。在现阶段，由于各种原因，各种思想观念同时存在，影响、冲击着人们的思想，会计职业道德不可能成为每个会计人员自觉遵守的行为规范。因此，一方面，会计职业道德中的基本行为规范需要会计法律规范予以保障。这就要求把会计职业道德中最起码的要求用会计法规的形式固定下来，使之成为强制性的、普遍的行为规范。另一方面，会计法规与其他法律一起严肃有力地打击经济犯罪活动，显示法律的威力，同时有助于对广大会计人员的职业道德教育，有助于会计职业道德舆论的开展和效果的提高。会计人员在履行会计法律义务卓有成效时，可受到不同形式的奖励;在没有履行会计法律义务时，会受到不同形式的处罚，这对培养高尚的会计职业道德，促使会计人员自觉形成和遵守会计职业道德习惯都具有重要作用。该案例中的某股份有限公司事件是一起严重违反法律、道德的会计处理事件，该公司虚报盈利，骗取在股市的配股权，使广大股民蒙受重大损失。该公司的会计人员违反

中国食品安全问题调查分析报告

中国食品安全问题调查分析报告 现状分析：中国近年来的食品安全问题和国外对于食品安全问题的态度 中国人对食品安全的关注和研究历史悠久。早在上古时代，便有神农氏遍百草，测试毒性。其中有毒的，纷纷被各大江湖门派所亲睐；无毒味美的，便成为百姓人家的盘中餐；无毒味不美的，可能就被制成中药了吧。 炎帝乃神农氏后裔（一说炎帝就是神农氏），中华民族又是炎黄子孙，因此可以认为，勇于品尝各种有毒食品，是我们有着悠久历史的文化传统。而这种传统，在当下得到了极大的继承和发扬。 国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。但是，近年来，食品安全事件频繁发生，“大头娃娃”、“毒大米”、“毒奶粉”、“雪碧汞毒门”、“染色馒头”、“瘦肉精”、“皮鞋制酸奶、胶囊”等事件的频发，让消费者陷入了极度的不安。为了更好的配合国家食品安全法的宣传推广，提高广大民众的食品安全知识，增强食品安全责任意识，预防食品安全事件的更多发生，保护自身身心健康安全，我们必须对此引起足够的重视。 我国食品安全目前出现的一些问题现状： 1.一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质,使这些食品的安全状况令人十分担忧。在农业生产中,一些菜农、果农为了增收往往使用高毒甚至剧毒农药来喷洒蔬菜、水果,这直接导致蔬菜、水果的农药残留量超标,这样的蔬菜、水果被消费者食用后肯定会带来身体健康上的很大危害。例如,在2009年曾经有相关的组织对北京市4家大型超市销售的樱桃、甜瓜、桃子、油桃、苹果5种水果进行抽查,结果一共检测出了17种农药,甚至有的农药是法律已经禁止使用的农药,可见某些农产品的质量安全问题是多么不容忽视。 2.在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使,在加工食品的过程中往往违规使用、超标量使用食品添加剂、抗生素、激素,甚至不惜掺加有毒有害的化学用品,主要表现在:(1)超量使用食品添加剂。国家有关部门认定了可供加工食品使用的添加剂的品种及其用量,如果超量使用很可能会对人体带来危害。但是为了追逐利润,一些食品加工者却无视消费者的生命、健康权的保护,非法使用和添加超出食品法规允许适用范围的化学物质(其中绝大部分对人体身体有害)。例如,在面粉中添加超限量的增白剂“过氧化苯甲酰”;在腌菜中多倍超标量使用苯甲酸;在饮料中成倍超标使用化学合成甜味剂;为了使馒头、包子增白使用二氧化硫;为使大米、饼干增亮使用矿物油;用甲醛浸泡海产品使之增韧、增亮,延长保存期;为改善米粉、腐竹口感使用“吊白块”(一种化工原料,学名甲醛次硫酸氢钠);还有孔雀石绿、苏丹红、三聚氰胺……像这些老百姓看不见,摸不着,闻不到,尝不出却能导致人们食物中毒甚至死亡的化学物质到处可见,令人防不胜防,触目惊心。(2)激素和其他有害物质残留于家禽、家畜、水产品体内。在种植业、养殖业中滥用激素和其他药物以增加产量,使水果、蔬菜、家禽家畜、水产品在短期内获得丰收、成熟。例如,带尖的西红柿,坚硬的猕猴桃、肥大的豆芽等等,都有可能是使用激素促使其长熟的结果。这种做法不仅使培育出来的产品营养价值明显降低,而且也会给食用者的健康带来很大的危害。

食品安全与社会责任

食品安全与社会责任 院系：公共管理学院 专业：人力资源管理 学号：20104080155 姓名：王亚如

食品安全与企业社会责任 【摘要】近年来涉及人们日常生活的食品频频发生安全事故,凸显了我国食品安全监管力度的不足抑或缺失,也反映出企业普遍忽视和故意逃避社会责任的问题,以致造成严重的负面影响。为确保食品安全,本文在借鉴国外相关法律法规的基础上,提出加强我国法律规范、制度约束和舆论监督等措施,来促使企业转变经营观念,增强企业的社会责任意识。 【关键词】食品安全社会责任立法 一．食品安全与企业社会责任的内涵 企业是从事生产、流通、服务等经济活动的主体，投资者设立企业的主要目的在于赢利，但是，如果不加约束，资本的逐利性必然带来严重的社会问题。在我国，继前几年曝出用工业酒精勾兑酒类出售、用三聚氰胺添加奶粉等事件后，近期又曝出瘦肉精、染色馒头、塑化剂、膨大剂等重大食品安全事件，食品安全问题,引发社会的强烈关注。 民以食为天，以安为先。如果食品安全出了问题，社会稳定和经济发展都将受到极大的冲击，食品企业的利润最大化更无从谈起。作为食品生产企业应当担负起最起码的社会责任，在法律和道德允许的限度内追求利润，谨守食品安全关，才能获得长足的发展。 食品安全是指食品的从养殖、加工、包装、运输、贮藏、销售等活动符合国家的强制标准和要求，不粗不在可能危害或威胁人体健康的有毒有害物质，导致消费者病亡或危及其本人后代的隐患 关于企业的社会责任学界有多种定义。哈罗德·孔茨认为，企业的社会责任就是认真的考虑公司的一举一动对社会的影响。总的来说，企业社会责任是指企业经营者在经营过程中应考虑其决策和企业行为对社会公共利益影响所具有的责任，它包括：企业对消费者、员工、股东、社区、政府和环境等所应承担的经济责任、法律责任、利益相关者责任和道德责任企业的社会责任首先是道德责任。二．食品安全与社会责任的关系 食品安全关乎国计民生，食品安全是一个企业的法律责任，也是道德责任，更是食品生产企业的法律义务。食品安全是食品企业生产的基础，决定着一个企

奶粉行业的食品安全引发的风险思考

奶粉行业的食品安全引发的风险思考 [摘要]作为制造婴幼儿主要食品的奶粉行业，近几年来事故频发。严重伤害着中国下一代的发展。食品安全风险已经是企业经营中必须面对的问题，因此应该提高食品生产过程中的风险意识。该文章通过分析中国奶粉行业引发食品安全问题的原因，从而引发我们对奶粉行业风险的思考，进一步提出奶粉行业应该采取的应对措施。 [关键词]食品安全；风险意识；思考 1 事件回顾 随着2014年全国两会的结束，政府工作的热点又一次聚焦到了食品安全问题上，也成为人们热谈的话题。在会上，总理李克强就食品安全问题在政府工作报告中指出，要严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。食品安全事关民生，对餐桌上的污染“零容忍”，用“三个最严”切实守护起人民群众“舌尖上的安全”，是民生大事、实事。食品安全问题中的奶粉安全更是人们关注的重点。从三鹿集团“三聚氰胺”事件开始，奶粉行业就不断被爆出各种问题，结石宝宝事件，性早熟事件，小金属颗粒，蚊香片，线头，虫子等竟然在奶粉中被发现，三聚氰胺、亚硝酸盐、阪崎肠杆菌、肉毒杆菌等一系列不该出现在奶粉中的物质也被检测出来，曾经轰动一时的三鹿集团在这一系列动荡中走向了破产。奶粉企业在从生产到销售过程面对着各个方面的风险，这就不能不让我们思考奶粉行业面对的各种风险问题以及怎样应对这些风险，使中国奶粉行业健康的发展，让中国妈妈不再为孩子的奶粉问题担心。 2 以风险的角度分析奶粉事件产生的原因 2.1 人事风险——奶粉企业管理者风险意识薄弱 奶粉行业爆出质量问题由来已久，2008年三鹿集团的“三聚氰胺”事件，在当时引起了轩然大波，领导人纷纷下狱，奶粉行业的巨头三鹿集团也随之破产。面对如此严重的后果，其他奶粉集团没有做到引以为戒，而是存在侥幸心理，管理者风险意识薄弱。在利益的诱惑下，没有充分意识到食品安全问题对企业的影响的巨大性。此外奶粉行业还普遍存在一种现象，就是在食品安全出现问题后才意识到奶粉生产过程中的种种问题。但是此时已经对企业造成了无法挽回的损失，同时对社会的影响已是不可避免。社会责任意识淡薄是风险意识薄弱的另一重要体现。从企业职能来讲，为社会服务，保障消费者的生命健康是企业责无旁贷的任务。但是事实上，奶粉企业在获利的过程中无视自己的社会责任，盲目追求自己的经济利益，从而造成不公平的市场现象频频发生。 2.2 技术风险——奶制品相关检查不完善

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企业诚信经营的思考三篇 篇一：关于企业诚信经营的思考 内容提要：诚信经营是企业发展的基石。本文归纳了我国企业诚信经营的内容和意义，分析了目前我国企业诚信经营的现状和问题,以及诚信缺失的成因。并就加强和提高企业诚信经营的意识以及措施进行了阐述。 关键词：企业诚信经营原因对策 古往今来，“诚信”是我国传统道德文化的重要精髓之一。思想家孟子曰：“诚者，天之道也；思诚者，人之道也。”一代圣人孔夫子说：“民无信不立。”正是如此优良的文化熏陶了许多诚而守信的中国企业，但是正如成语“良莠不齐”所描述的，有的企业为了一己私利而践踏诚信的也并非个案，诚信危机正演变成为中国企业发展的重大阻碍。世贸组织总干事拉米就说过：“从长远看，中国最缺乏的不是资金、技术和人才，而是信用以及建立和完善信用体系的机制。”可见诚信缺失是我国企业的通病，而且是亟待解决的问题。本文拟对我国企业中诚信缺失的成因进行深入探讨,并在此基础上从企业内部和社会环境两个角度提出了治理企业诚信缺失的对策措施。 一、企业诚信经营的内容 诚信不是一个新鲜的话题，但随着时代的变迁，市场经济发展以及消费者的需求赋予了诚信多方面的内容。 1、质量过关。从根本上强化产品的质量，包括产品的性能、规格、使用期限等，是对企业诚信经营的本质要求。它是企业对顾客的基本承诺，保证产品的

质量才能从根本上赢得消费者的心理认可。 2、价格合理。企业的定价策略应以合理为原则，真正做到“物美价廉”。产品销售的理想状态就是努力使顾客获得消费者剩余，最好让消费者觉得“物超所值”，进而引发消费者的重复购买和持久消费。 3、包装适度。包装是容易被忽视的诚信内容。现在过度包装成为许多企业争相效仿的不良行径，由此造成的“货不对版”的行为使消费者形成心理落差，对产品失去信心，影响产品的销售。适度包装是产品外在形象与内在品质的和谐统一。 4、服务到位。服务是产品的延伸。售前、售中、售后服务都是企业对消费者的承诺。企业的目标不是一次经营，而是与顾客的长期合作。因此，服务到位更能体现企业从顾客出发、以顾客为中心的经营理念。 二、企业诚信经营的重要意义 1、有助于提高企业的竞争力。在市场经济中，企业之间的竞争，最终是信誉和品牌的竞争，而品牌由信誉凝聚而成。诚信经营打造的是企业的品牌，提升的是品牌的知名度和美誉度。西方有个说法，“诚实是最好的竞争手段”。从今天中国的现状来看，这个手段在某些情况下未必就灵，但随着我国诚信制度的建立和完善，这个手段必将切切实实地转化为企业的竞争力。 2、有助于企业延揽人才，凝聚人心。诚实守信的企业总是令人尊敬的企业，在这样的企业里工作每个人都会觉得心情舒畅，更为重要的是在这样的企业里工作会获得一种成就感。有句古话说得好：良禽择木而栖。诚信经营必然能为企业带来坚实的人力基础。 3、有助于树立良好的企业形象，广泛获取社会公众的支持。一个诚实守信的企

浅谈我国当前食品安全问题

浅谈我国当前食品安全问题 一．食品安全带来的危害：第一同时也是最严重的危害，是对人民群众身体健康的危害。一日三餐不可或缺，食品是否安全直接关系到每个人的身体健康甚至生命安全。吃进肚子里的东西出了问题，其危害严重性不言而喻。第二是对经济和民生的冲击。如三鹿事件后，全行业减产停产，数万名职工下岗，240多万户奶农杀牛、倒奶，大量城乡居民的就业、收入受到影响。2009年我国乳制品进口从2008年的35万吨猛增到59.7万吨。国产奶业元气大伤，至今尚未完全恢复。此后，某品牌进口奶粉一年之内三次涨价，每次涨幅在10%至15%，广大消费者也为此付出了很大代价。第三是对政府公信力和国家形象的影响。接连发生食品安全事件，大大影响群众消费信心，严重冲击社会诚信道德体系，甚至影响了政府的公信力。一些食品安全事件还涉及境外，给我国形象及外贸出口造成不利影响。 二.我国食品安全问题的特点： 食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。三是制毒制劣手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来

越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、五花八门。正是不怕你做不到，就怕你想不到。 三.食品安全问题产生的原因： 我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”，这就给一些不法分子提供了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以谋取不法利润。当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险，而且当前的政管力度尚需加强也是原因之一，个别地方政府处于对保护地方利益或一己私利的考量，对于食品造假者采取睁一只眼闭一只眼的态度，更加助长了造假者的嚣张气焰。此外，当前社会“金钱至上”“利润第一”的道德观无疑更加深了造假者的危害。 我国食品安全的现状 一是食源性疾病仍然是危害公众健康的最重要因素。据卫生部提供的信息，2003年，卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡。与2002年比较，重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加了196.1%、80.7%、134.1%。。根据世界卫生组织估计，发展中国家食源性疾病的漏报率 在95％以上。因此，在我国，致病性微生物引起的食源性疾病仍然是对健康的严重威胁。

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浅析我国出现食品安全问题的主要原因及对 策(新版) 导语：生产有了安全保障，才能持续、稳定发展。生产活动中事故层出不穷，生产势必陷于混乱、甚至瘫痪状态。当生产与安全发生矛盾、危及职工生命或国家财产时，生产活动停下来整治、消除危险因素以后，生产形势会变得更好。"安全第一" 的提法，决非把安全摆到生产之上;忽视安全自然是一种错误。 俗话说：“民以食为天，食以安为先。”吴仪副总理也说：“食品安全是天大的事。”由此可见食品安全工作是何等的重要。可以说，食品安全问题不仅关系到亿万人民群众的身体健康，而且关系到经济发展和社会和谐进步问题。然而我国频繁发生的食品安全事故，频频曝光的假冒伪劣食品，接二连三的食品中毒事件，却让人感到食品安全形势十分严峻。如不采取有效措施加以解决将直接威胁到人民群众的身体健康和生命安全。那么，我国为什么接连出现食品安全事故？能否从根本上加以解决呢？笔者就此问题试进行探讨，以抛砖引玉。 一、食品安全存在问题的主要原因及其表现 在有关部门公布的一系列食品违法犯罪案件中，无论是广州甲醇勾兑的假酒致人死亡，劣质奶粉事件，还是四川彭州的毒泡菜，陈化粮事件或是龙口粉丝等恶性食品安全事件，造成这些案件的原因是多方面的，包括执法力度不够、检测手段落后、企业惟利是图、消费者

关于食品安全问题是道德责任的辩论赛

关于食品安全是道德责任的辩论赛 一：辩论，反驳 1.早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》，我们的法律制度已经基本完善。（问题1：关于食品安全的法律体系已经完善，为什么还要在这里指责法律的不是呢？难道违法是你的追求吗？） 2.制度只能提供解决问题的方法，给你一把尺度，不拿去丈量东西，就没有用处 3.卢梭说：“良心！是善与恶的万无一失的评判者。”法律首先是最基本的道德，而因为其太过基本，有些行为是无法制约的。法律是管不着企业是否有良知，有社会责任感，这时正需要道德。 4.法律是事后惩戒，是被动的，仅能起到威慑【必要时承接问题2】作用（举例：依靠法律，食品安全问题依旧未解决，例如：、2010年7月5日报道，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”；2010年5月23日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成等事件的发生，食品安全问题接连不断，难道这是法律所能控制的吗？） 5.据调查近九成的食品含有添加剂，而生活中的“食品添加剂”有2000多种，不管是直接添加，还是间接添加，每个中国成人每天大概要吃进八九十种添加剂。（问题2：难道这样的食品安全问题是你事先所能遇见的吗？法律所能控制的吗？难道这不是需要一个道德的标准吗？这相当于道德是因，法律是果，没有因何来果？） 6.个人的道德，企业的道德，一当发现危害食品安全的行为，及时举报，这是只有道德的才能对个人及企业做出的要求。（问题3当我们的这个社会只能靠法律来维持秩序？难道这不是世界的悲哀，国家的悲哀，在场所有师生们的悲哀吗？） 二：道德缺失举例 多种食品添加剂，作为老百姓他们知道几样呢？厂家在食品中随便加一些不为人知的东西神不知鬼不觉。不是三鹿东窗事发，有几个人知道三氯氰胺是什么东东；不是红色辣椒油、红心鸭蛋、肯德基的新奥尔良烤翅反复加深我们的印象，谁会对苏当红耳熟能详；不是那么多次的酒精中毒事件，谁知道甲醇已经上了我们的餐桌？ 2.而今，这些东西路人皆知，违法者已经接受了法律的严惩，可是2010 7月在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”了，谁能说这不是道德的缺失呢？是道德的责任呢？

食品安全学课后思考题参考答案.总结

第一章绪论 一、如何理解食品安全的概念？ 1、食品安全完整的概念和范围应包括两个方面：⒈食品的充足供应，即解决人类的贫穷，饥饿，保证人人有饭吃。⒉食品的安全与营养，即人类摄入的食品不含有可能引起食源性疾病的污染物、无毒、无害，并能提供人体所需要的基本营养元素。 2、食品安全指对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。 3、食品安全可具体理解为：食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。 4、食品安全具有相对性，绝对安全性或零风险是很难达到的。 二、为什么说食品安全是一个“综合”的概念？ 作为一“种”概念，食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品（食物）种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。 作为“属”概念的食品卫生、食品质量、食品营养等（通常被理解为部门概念或者行业概念）均无法涵盖上述全部内容和全部环节。 三、安全食品包括哪些层次？ 我国目前生产的安全食品包括以下层次：常规食品、无公害食品、绿色食品、有机食品

四、食物链各个环节可能存在的食品不安全因素。 英国(1993)对当代发达和较发达社会或国家提出的一张饮食风险清单： ①微生物、寄生虫等生物污染。 ②环境污染。 ③农用、兽用化学物质的残留。如化肥、农药、兽药等。 ④自然界存在的天然毒素。 ⑤营养素不平衡。 ⑥食品加工和贮藏过程中产生的毒素。 ⑦食品添加剂的使用。 ⑧食品掺伪。 ⑨新开发的食品资源及新工艺产品。 ⑩包装材料。 ⑾过量饮酒。 ⑿其他。 五、简述我国食品安全现状，存在的主要问题及对策。 我国食品安全现状: （一）食品标准化工作正在不断完善 食品标准化体系的构成：国家标准、行业标准、地方标准、企业标准 （二）食品质量安全检验检测体系逐步健全 目前已初步形成了一个比较完备的食品质量安全检验网络，其中

企业诚信档案建设的思考

企业诚信档案建设的思考 一、企业诚信档案的意义 诚信是人与人、人与社会之间所要遵从的必然法则，是人之本，社会之基。信用一词起初产生于经济领域，而今信用已覆盖社会的方方面面，可以说是无处不在。信用是一个国家，一个民族的关键，而对于一个企业来说，诚信是经济发展的基础，是维持企业经济全面发展的支柱，尤其是企业诚信档案这种可以真实再现企业过去，反映企业现状的档案，可以说关乎整个企业的生死存亡，所以企业诚信档案有着重要的意义。 1.诚信记载企业的基本情况 企业诚信档案记录了企业的基本信息情况，包括了企业的经营领域、活动范围、历史情况等，它是企业在参与各种活动中应运而生的，记载了与企业息息相关的各种活动内容，涉及到许多方面，如经济、政治、法律等领域。诚信档案是企业法人与其他人之间出现信用状况时第一时间存留下来的记录，是现今这个诚信的时代的基础制度。同时它还具有一些特点：再现历史的真实性、有力打击失信者的法律性、涉及领域宽泛的全面性、整合一手材料有效性。 2.保护企业有效经营的法律武器 存储在企业诚信档案里的信息具有相当大的权威性。企业的诚信档案是在遵循法律法规基础上形成的，它的内容是在严格参照法律条文的情况之下经过严密的审查形成的产物，是面对失信者最致命的法律武器。企业诚信档案内容不是永久固定不变的，它会随着时代法律制度做出相应的调整与改革，企业的诚信是一种无形的巨大财富，这种财富直接作用于与企业有关的各种活动。 二、企业诚信档案的发展现状与问题 在一个集团的管理工作中企业档案管理即是最基础的又是最关键的，但随着现代经济市场的不断发展，传统的企业档案管理模式已不能适应现今社会经济对诚信要求的需要，一些失信现象的出现已然暴露企业诚信档案存在的许多问题： 1.企业诚信档案建设管理制度的不规范 我国企业的诚信档案体系还处在不断完善与发展之中，尚未形成科学的、完整的体系，信息传递过程不够公开透明，使企业中的员工对公司的某些档案信息不能正常的查询，从而导致企业人员、信息提供者和企业之间处于一种单方面流动的状态。就企业档案的管理者来讲，企业的档案信息是否诚信、是否科学，不仅要对档案进行变革，更新档案的数据库，更应该充分利用现代社交网络平台发布一些企业因拥有诚信的档案而成功的案例；利用网络平台给公司成员展示相关实际视频等。只有做到这些，才能充分发挥企业诚信档案在企业运营方面的巨大

职业道德综合案例分析

职业道德综合案例分析 1．每桶33元” 有这样一位销售员，每走一个地方，都要把所销售的润滑油品牌、价格写到留言簿、台历及其他凡能记录的地方，同行们为此给他起了个外号叫“每桶33元”。他的执著的行为感动了客户，也感动了总裁，几年后，他成为这家公司的总裁接班人。 请问：这位销售员表现出了什么样的职业道德精神? 答：体现了该员工爱岗敬业（忠于职守、坚持不懈）的精神 2．供电所长退“红包” 某供电公司五星供电所刘所长将一个红包交到了公司纪检专责手中。红包里除了1000元现金，还有一封信，信中写道“全村干部、群众一心请求刘所长马上实施农网改造，特表示一点心意，请收下吧，这代表着石头村全体村民的心意。”原来由于没有进行网改，全村电网安全隐患较多，因变损等原因造成电价偏高，群众意见较大，工作不好开展，村主任，村支书请求电力公司能将该村尽快安排为第三期重点改造村社，还将一个红包塞进刘所长口袋。刘所长一遍～遍地将农网改造的相关政策耐心地向村干部作解释，坚决不收红包，可怎么也拗不过．无奈之下，刘所长只好于第二天一早，将红包当面交给了公司纪检专责。 请问：刘所长的行为体现了电力职业道德的哪些规范? 答：体现了电力职业道德的以下规范 1、清正廉洁的作风（不为利益所动，维护企业形象 2、严守纪律的作风（遵守服务规范，履行服务承诺 3、人民电业为人民（牢记“四个服务”的宗旨） 3．小林与他的抄表软件 小林是某供电所的抄表员，以前，因轮换台区的抄表员字迹潦草，造成接班的抄表员辩认困难，导致打印电费发票效率降低。“怎么才能规范抄表卡呢?”小林也一直在苦苦探索，“用电脑打印出客户名称及客户号码等基本信息，建一本美观、整洁的抄表本不是很好吗?”但是，怎样录入客户的基本信息呢?如果用最原始的办法，只能在常用的EXCEL制表软件上，一户一户输入信息，然后将他们一一打出。“这样的进度太慢，有没有能更快更方便的方法呢?”小林又在“捣鼓”了。他利用自己平时累积的计算机知识，终于找到一种利用现有资源来完成这项工作的简便方法，该方法突出的优点在于利用供电所已建立的计量及用户基本信息台账，无需手动再次输入信息，可一次性打印出所有客户用电抄表卡片，工作效率大大提高。该方法在供电局所属16个供电所均已推广使用，小林为规范供电所管理立了一功。请问：小林的行为体现了电力职业道德的哪些规范? 答：1、体现了电力职业道德的以下规范 1）爱岗敬业：（或：热爱本职工作、无私贡献，自我超越，忠于职守） 2）钻研业务：（或：钻研业务，提高技能，不断探索、学习） 3）勇于创新：（或：能结合岗位实际要求改进管理、改善生产、提高效率） 4．电灯情暖徐老太2005年10月19日，家住某市某区钟鼓村12社的徐仁明老人再一次告别了油灯相伴的日子。 徐仁明老人今年80岁，由于儿子去世，媳妇在离家出走时竟然把电表电线都拆走了，老人孓然一身，无奈中只好重新找出已弃置多年的煤油灯照明。在9月份的一次营业普查中，乡供电所任所长来到徐老太家，被眼前的情景深深地刺痛了：“在我们供区内居然还有人用煤油灯。这是我们的失职。改，马上改，哪怕是所里职工自己掏钱也要让老人用上电。”19日这天，任所长带着供电所职工捐资所买来的电表、电线、灯泡，只用了一个小时就让徐老太家恢复了光明。 请问供电所任所长是如何实践“人民电业为人民”的服务宗旨的?

我国食品安全问题现状及对策

我国食品安全问题现状及对策摘要民以食为天，食品是人 们赖以生存的物品，是人们生活中最基本的必需品。随着 经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，各种新型食品层出不穷。而安全是消费者选择食品的首要标准。近几年来，我国的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件对人们的健康和生命造 成了巨大的威胁，食品安全问题已成为人们关注的热点问题。关键字解决对策食品安全现状 我国的食品安全现状一． 如今，关于问题食品的报道在各种媒体上比比皆是。一些添加有有害物质的伪劣奶粉使得许多婴儿身心受到伤害。皮革奶、染色馒头、有毒大米、染白粉丝、注水肉、苏丹红等等，有的食品采用不法手段制假造假而成。剧毒农药、兽药的大量使用；添加剂的误用、滥用；各种工业、环境污染物的存在；有害元素、微生物和各种病原体的污染；有害生物和疫病多次发现；生物技术和食品新技术、新工艺的应用带来的可能的负面效应；周边国家疫情的频繁发生；根据调查显示，居民在食品安全方面最担心的问题突出的前三位是：担心“蔬菜中的农药残留问题”占88%居首位；担心“食品中违规使用添加剂问题（如防腐剂、色素）”及“病死牲畜问题”的各占48%，并列第二位；担心“非食用油（地沟油、泔水油、垃圾油）”的占40%，居第三位。此外，食物中毒问题、食品过期变质问题、散装食品卫生问题、猪肉质量问题、使用转基因原料标签中不予说明的问题也为一部分居民所担心。 二．我国食品安全问题出现原因 （一）企业违法生产、加工食品。 一方面，少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品，掺假制假，影响恶劣，另一方面，我国现有食品行业整体素质仍处于较低水平，卫生保证能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相当大的比例，有的从业人员甚至未经健康体检，农村和城乡结合部无证无照生产加工食品行为屡禁不止，给食品安全造成重大隐患。 （二）经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。? ? 部分食品经营者法律意识淡薄，唯利是图思想严重，不注重食品质量;有的食品经营者在进货时很少去注意商品的商标、厂名、厂址，甚至生产日期及合格证等内容，因为他们只在乎价格，很少考虑其它因素;而有些消费者在消费时，受个人收入低等因素的制约，首先考虑的也是价格因素，忽视产品的内在品质，即便

食品安全主要源于道德滑坡(辩论赛)

谢谢对方辩友说得十分精彩,但有几个观点我方实在不敢苟同 1,对方辩友说要从根本上解决的问题不是主要原因，能最快最直接的解决方式解决的问题才是主要原因。这就好比我今天由于熬夜产生的头疼，由于感冒引起的头痛，对方辩友都给我开一副叫止痛酊的药，是啊，头可以暂时不通，但今天吃完明天吃，明天吃完后天吃，对方辩友不看我的病产生的根本原因，让我吃止痛酊吃到何时啊？况且放在社会这样的大环境中，对方辩友开出制度这样解决的方式，恐怕治得了牛奶治不了果冻，治得了果冻治不了胶囊啊~ 2.对方辩友说制度影响了使人的道德水平，我们看看美国和墨西哥，众所周知墨西哥照搬美国制度已经不是一两年的事，从1917年开始学习美国的墨西哥，按说这同样制度的影响早就该应该体现出来了。那为什么墨西哥仍是动荡不堪，食品安全状况频出呢？ 3对方辩友一直在强调说监管制度不够专业不够完善，可是对方辩友啊,今天出了三聚氰胺我可以检测三聚氰胺，明天出了四聚氰胺我可以检测四聚氰胺，但后天大后天出现的五聚氰胺六聚氰胺你能保证你能预测的到并且一直检测的出么？靠完善制度是不可能从根本上解决问题的啊。关键是在于生产者凭着自己的良心做事，不危害别人的基本权利呀。 4对方辩友说我方霸道，说我方的逻辑是：所有的事都是人做的，所以我方把所有问题的原因都归结到了人的道德问题。我想对方辩友有些曲解我方的意思。当一种制度压迫到我们只能去损害自己利益而为他人的时候，我方认为这就主要是制度缺失的问题了。但我们看看今天的食品安全问题。哪个厂家是因为自己生存不下去而去添加这些有毒物质的，又有哪个厂家不是为了过分追求自己的利益而加入有毒物质的。 5对方辩友说公民意识（关注公共领域的要求）是在现阶段才要求的，所以不能算是道德滑坡。我方一直强调的是滑坡这不是一个单纯比较昨天和今天公民行为准则的高低问题。而是比较社会要求与公民行为准则的匹配度问题。封建社会需要臣民，作为臣民我们不要求有关注公共领域的标准，而今天我们有这种需要，而大众却缺少这种意识，这就是匹配度的下降，这才是我方所说的道德滑坡。如果按对方辩友的逻辑，我方是否也可以说今天的制度越来越完善，所以食品安全不是制度缺失的原因呢？我方认为这也是不公平的啊。 6对方辩友一直强调我们的惩罚制度没有起到威慑作用. 但我们看看我们制度的发展,原来我们的方式就有割鼻、车裂、凌迟，这些虽然能够起到威慑作用，但回头来看，这些适用于我们当今的社会么？所以我们不能从惩罚的加强来根本解决我们今天的食品问题。

对食品安全问题的思考

对食品安全问题的思考 摘要;民以食为天，食以安为先。食品安全问题是一个遍及全球的公共卫生安全问题，它不仅影响着经济社会的健康发展，更重要的是关乎人们的健康生存，特别是在食品安全问题频繁发生的当下，研究食品安全刻不容缓。本文通过界定食品安全的概念，综合分析食品安全问题产生的内在原因；并提出相应的解决方法。将其从感性的道德批判上升到理性分析阶段，对于认识该问题并有效的解决提供研究支持。 关键词：食品安全监督机制现状原因分析发展对策 一、食品安全的界定 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。 食品安全的界定包含以下三层含义： 1、食品数量安全：即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。 2、食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规X等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。 3、可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。 二．食品安全问题的现状 国内食品安全问题 在中国，“吃了吗”这句中国式的问候语，伴随着中国时代的发展现在已经演变成“敢吃吗”。苏丹红、瘦肉精、地沟油、假鸡蛋、毒奶粉、注水肉、塑化剂等食品安全问题一再上演，不仅严重影响公众的身体健康，而且使其安全感、幸福感降低。严重影响到公众的工作与生活。国内食品安全问题主要包括以下几个方面： 1、微生物污染问题。由于生态破坏和环境污染、食品生产模式及饮食方式的改变、食品流通的日益广泛、新的病原体的不断出现、细菌耐药性的生产

关于企业诚信经营的思考 (1)

关于企业诚信经营的思考 xxx 内容提要：诚信经营是企业发展的基石。本文归纳了我国企业诚信经营的内容和意义，分析了目前我国企业诚信经营的现状和问题,以及诚信缺失的成因。并就加强和提高企业诚信经营的意识以及措施进行了阐述。 关键词：企业诚信经营原因对策 古往今来，“诚信”是我国传统道德文化的重要精髓之一。思想家孟子曰：“诚者，天之道也；思诚者，人之道也。”一代圣人孔夫子说：“民无信不立。”正是如此优良的文化熏陶了许多诚而守信的中国企业，但是正如成语“良莠不齐”所描述的，有的企业为了一己私利而践踏诚信的也并非个案，诚信危机正演变成为中国企业发展的重大阻碍。世贸组织总干事拉米就说过：“从长远看，中国最缺乏的不是资金、技术和人才，而是信用以及建立和完善信用体系的机制。”可见诚信缺失是我国企业的通病，而且是亟待解决的问题。本文拟对我国企业中诚信缺失的成因进行深入探讨,并在此基础上从企业内部和社会环境两个角度提出了治理企业诚信缺失的对策措施。 一、企业诚信经营的内容 诚信不是一个新鲜的话题，但随着时代的变迁，市场经济发展以

及消费者的需求赋予了诚信多方面的内容。 1、质量过关。从根本上强化产品的质量，包括产品的性能、规格、使用期限等，是对企业诚信经营的本质要求。它是企业对顾客的基本承诺，保证产品的质量才能从根本上赢得消费者的心理认可。 2、价格合理。企业的定价策略应以合理为原则，真正做到“物美价廉”。产品销售的理想状态就是努力使顾客获得消费者剩余，最好让消费者觉得“物超所值”，进而引发消费者的重复购买和持久消费。 3．包装适度。包装是容易被忽视的诚信内容。现在过度包装成为许多企业争相效仿的不良行径，由此造成的“货不对版”的行为使消费者形成心理落差，对产品失去信心，影响产品的销售。适度包装是产品外在形象与内在品质的和谐统一。 4、服务到位。服务是产品的延伸。售前、售中、售后服务都是企业对消费者的承诺。企业的目标不是一次经营，而是与顾客的长期合作。因此，服务到位更能体现企业从顾客出发、以顾客为中心的经营理念。 二、企业诚信经营的重要意义 1、有助于提高企业的竞争力。在市场经济中，企业之间的竞争，最终是信誉和品牌的竞争，而品牌由信誉凝聚而成。诚信经营打造的是企业的品牌，提升的是品牌的知名度和美誉度。西方有个说法，“诚实是最好的竞争手段”。从今天中国的现状来看，这个手段在某些情况下未必就灵，但随着我国诚信制度的建立和完善，这个手段必将切切实实地转化为企业的竞争力。

企业道德与社会责任案例

企业道德与社会责任 案例 班级：会计141 小组成员： 卢嘉琪 16 郑霞 17 巫霏霏 18 陈慧 20 张静 21 蔡细纯 201420414204 王鑫思 201420424229 郭醒瑶201420114114

企业道德与社会责任 企业的道德社会责任是指企业追求有利于社会长远目标的一种义务。它超越了法律和经济所要求的义务。它是企业在当今社会经济环境下获得长期成功的关键。企业的道德与社会责任感将有助于企业长期经济目标的实现，这是有效管理者所追求的目标。一．巴斯夫公司企业道德与社会责任感案例（正例） 巴斯夫是全球知名的化学公司，创建于1865 年。它多次被《财富》杂志评选为最受赞赏的化学公司，它从2001 年开始连续数年被列入道琼斯可持续发展指数排行榜。此外，它还被列入高度重视企业社会责任的FTSF4G00（指旨数。 巴斯夫在全球都有一个统一的标准，它在承担责任方面的表现令人称赞。2001 年德国政府出台新节能法规，要求新建筑物的采暖能耗降至“7 升”，巴斯夫利用其资源和技术优势，将德国已有70 年历史的老建筑物改成德国第一幢“ 3 升”房，采暖耗油量从20升降到3 升，不仅为住户节约了大量采暖费用，并且环保效益十分显著，二氧化碳的排放量也降至原来的七分之一。由此，“3 升房”在德国得到大力推广。 巴斯夫在公司责任方面的突出表现还在于，它从不将经济利益凌驾于环保、安全和健康之上，在处理社会责任、环境责任和公司盈利之间的关系方面表现得驾轻就熟，获得了巨大成功。 巴斯夫早在1985 年就进入了中国市场，可谓最早进入中国的外 资企业之一。1999年巴斯夫在中华区的销售额是6.9亿欧元，2005 年则为28亿欧元。如今，巴斯夫已是中国化工业最大的外资企业。

浅析中国食品安全问题的综述

浅析中国食品安全问题的综述 【摘要】随着人们对食品安全的要求不断提高和不安全食品危害事件的频繁发生，食品安全监管已日益受到政府、企业界和学术界的关注。为了解决食品安全监管中存在的问题，国内外学者从不同角度对食品安全问题做了大量研究，本文主要对国内外学者的研究成果在阅读分析探讨的基础上进行归纳总结。 【关键词】食品安全；研究；综述 食品安全早已成为全球性的问题。近年来，我国食品安全问题更是层出不穷，“毒大米”、“瘦肉精”、“苏丹红”、“三聚氰胺”和“地沟油”，一个个恐怖的名称一次次地刺激着消费者的神经，接连不断的食品安全事故持续地冲击着我国的食品安全监管制度。由食品安全引发的信任危机一度使整个社会都陷入恐慌之中。虽然我国政府也及时采取了积极的治理措施，如明确各部门监管职能、加大监管力度等，控制住了危机的蔓延，但是并没有从根本上解决问题，所以我们还必须不断检讨当前食品安全监管中存在的问题，并进一步探索新的对策。 一、对发达国家食品安全管理体系的介绍或比较研究 林镝（2004）对中美食品安全管理体制进行了比较，进而对我国食品安全管理体制中存在的问题进行了剖析，提出了完善我国食品安全管理的建议。王康英（2005）和薛庆根（2006）从依法监管、过程监管、市场准入监管三个方面分析了美国食品安全监管的政策措施，并对建立适合我国国情的食品安全监管措施提出了建议。程言清等（2003）、魏益民等（2005）借鉴美国、澳大利亚等国经验，建议从完善食品召回法规、规范食品召回程序、建立食品溯源制度等方面构建中国食品召回体系。郑风田等（2005）在总结美国、丹麦等国对食品安全监管的成功经验基础上，提出了将监管机构合并重组，成立单独的监管机构，负

食品安全与诚信道德

《食品安全与诚信道德》正文开始>> - -近年来，相继被新闻媒体曝光的食品安全事件一起接一起，如毒奶粉、瘦肉精、地沟油、染色馒头等，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。有人批评说，这是政府有关部门监管不力的结果。但是监管部门抱怨，他们也想管好，却苦于职能缺失，人手不够，法律不健全。 食品安全事件频发，的确与政府部门监管不到位关系甚大。然而，客观来看，无论建立多么庞大的监管队伍，如果不从道德上解决问题，就难以挡住有人钻监管漏洞，或变换花招，继续干缺德之事，炮制出新的更多的食品安全事故。 只要稍加观察就不难发现，这许多骇人听闻的食品安全事件，主要不是自然天灾所致的，而是人为故意造成的。不法之徒为谋取最大商业利益，不择手段，明知那么做有害，却故意为之，结果酿成伤人死人事故后才被发现被曝光，在社会上造成极大的恶劣影响。 必须清醒地看到，同经济快速发展形势相比，当前文化建设特别是道德文化建设，仍然是一条短腿。道德文化建设的滞后，导致当今国人中拜金主义的盛行，尤其是某些商人为追金逐利，不惜以身试法，不择手段，前赴后继，放肆而为，一次次突破道德底线或职业准则，上演一幕幕震惊国内外的食品安全事件。 令人忧心的是，作为食品安全被害者的普通消费者也因自身道德素质不高，对发生在身边的一件件食品安全事件，或熟视无睹，或茫然处之。这种事不关己、作壁上观的态度，放宽了对加害者追讨、惩罚的社会氛围，使不法之徒愈加胆大妄为，变本加厉。不怕违背伦理只怕被人抓住，正在成为可怕的新的行为模式。其结果是食品安全问题积重难返，全社会人人谈吃自危。 一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。因此，如何重建基本道德诚信，成为包括食品安全在内的中国社会秩序的现实问题。只有重新建立道德诚信体系，形成全社会、全民族都不能容忍道德沦丧的环境，才能确保越来越多的国人自觉自愿地遵守和维护道德诚信，摆脱金钱至上观念的诱惑，避免出现伤天害理的食品安全事件。只有当道德的血液流淌在所有社会成员的身上，才能真正实现市场淘汰，无道德者寸步难行，有道德者行遍天下 全国人大常委会副委员长路甬祥指出，这次执法检查是2009年2月《食品安全法》颁布以来，全国人大常委会组织的第二次对该法的执法检查： 路甬祥：目的就是要通过对《食品安全法》实施情况的跟踪、检查、监督，推动法律实施中一些重点和难点问题的解决，督促各有关的国家机关认真履行职责，保证《食品安全法》的有效实施，切实的改进和加强食品安全工作，保障人民群众的身体健康和生命安全。 江苏省副省长徐鸣在汇报中指出，江苏省连续多年没有发生重大食品安全事故，2010年农产品、加工食品和流通食品检测合格率都超过了93.5%，同时，对于当前食品安全领域存在的问题，他也没有避讳，徐鸣介绍，食品安全领域的职业道德和诚信体系最为关键：徐鸣：我认为首先还是道德问题，要反思我们的一些宣传，富民是政府的一项目标，无可厚非，但是有时候我们过于去宣传追富、逐富，是我们宣传当中的一个误区。面对面广量大的食品企业，根本上我们这个社会要建立起良好的职业道德和诚信体系，这是个关键。 南京市副市长郑泽光介绍说，南京和全国一样，食用农产品的种植和养殖集中度不高，食品生产加工的总体水平偏低，种植、养殖和生产、加工环节的风险是很大的，因此，食品安全源头治理的任务十分艰巨： 郑泽光：要从源头上加强监管，这是最关键的，同时也是难度我们感觉到最大的，我们还需要进一步加大治理的力度，严厉打击包括食品非法添加和滥用食品添加剂在内的一些非法行为。 针对当前食品安全检查中存在的多部门监管问题，江苏省副省长徐鸣认为：还是要从实