做好饲料检测工作的关键因素分析

龙源期刊网 https://www.sodocs.net/doc/974621803.html,

做好饲料检测工作的关键因素分析

作者：夏宇李琳松

来源：《农家科技下旬刊》2018年第02期

摘要：我国高新技术的逐渐发展，对于饲料的监测工作更加的重视。混合机是饲料生产

行业中一个非常重要的设备，混合均匀度是评价混合机质量的一个主要指标，设备制造者和使用者都被要求对每台混合机做混合均匀度的检测。甲基紫法测定混合均匀度是国家标准规定的一种简单、经济和迅速的检测方法。本文使用试验数据阐述了我国饲料检测工作中的关键因素分析。

关键词：饲料；检测工作；关键因素

实际生产过程中影响饲料混合机混合均匀度的因素有很多，包括混合机的制造质量、混合机型式、混合时间、混合机装载系数、饲料粒度、添加比例和原料物理特性等因素。检测机构提供正确和真实的检测数据是对混合机制造商的一个重要评判，也是提供给使用者一个重要的使用依据。中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所作为国家认可的饲料混合机的指定检测单位，接受生产商和使用者的委托检测，提供正确和真实的检测数据报告极其重要。本文主要阐述在混合均匀度的检测过程中影响检测正确性的因素及提高检测正确性的方法。

一、饲料中常见的真菌毒素及其危害

1.赭曲霉毒素。在饲料的监测工作中，涉及到很多的菌素与影响因素，其中包含了赭曲霉毒素。OT是温带地区最主要的仓储毒素之一，是从南非赭曲霉菌株中分离出来的7种结构类似的β苯丙氨酸衍生物，其中以赭曲霉毒素的毒性最强。OTA常温下是一种无色结晶化合

物，化学性质非常稳定，易溶于极性溶剂和碳酸氢钠溶液，微溶于水，在紫外线照射下呈绿色荧光。动物在摄入含有OTA的饲料后会出现生长缓慢、免疫力下降等现象。研究表明，OTA 作用于所有单胃哺乳动物的肾，可使肾萎缩或肿大、颜色灰白、皮质表面不平及纤维化、坏死等，并会伴有尿量减少、血中尿素氮升高、氨基马尿酸清除降低、尿频、尿蛋白和尿糖增加等症状。

2.黄曲霉毒素。由黄曲霉和寄生曲霉产生的一类毒素，毒性最大，目前已分离鉴定出20

多种。AF主要分为AFB和AFG2大类，都易溶于有机溶剂，难溶于水，毒性强且稳定，在80℃以上、强碱环境或强紫外线照射时才能被破坏。AF会损伤肝脏并伴有严重的血管通透性破坏和中枢神经损伤，毒性相当于氰化钾的10倍、砒霜的68倍。几乎所有的动物对AF都敏感，其中禽类最为敏感，可诱发各种动物的肝癌，是迄今为止发现的最强化学致癌物质。

3.玉米赤霉烯酮。不溶于水而易溶于有机溶剂和碱性溶液。ZEN是由玉米赤霉菌、禾谷镰刀菌和三线镰酮等真菌产生的植物源性雌激素类物质。ZEN具有强烈的雌激素代谢活性，猪

的动物毒理实验中表现最为敏感。可引起猪的雌激素中毒症，使初情前期的小母猪出现阴门红