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《菜点酒水知识》课程标准

一、基本信息

适用对象：酒店管理专业制定时间：2013.1.23

课程代码： 130107 所属系部：酒店管理系

学分： 4 学时：72

一、课程的性质与任务

1、课程性质

《菜点酒水知识》是高职酒店管理专业的一门主要课程。主要针对酒店管理专业大二学生开设。本课程立足于旅游业发展的现状，结合酒店业的实际情况，具体地阐述了烹饪概述、中国菜、外国菜、中西点心、创新菜点、饮料概述、蒸馏酒、发酵酒、配制酒等内容，充分体现了菜、点、酒、水的特点。通过对饮食的起源与发展和食品制作与消费过程中的一般技术、科学、艺术以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容的学习，达到提高学生的酒店服务素养的目的。本课程通过对中国菜肴的学习，学生从中了解到中国菜肴的历史渊源、饮食文化、菜肴特色等知识；让他们体会到中国饮食的博大精深，从而增强民族自豪感和提升爱国热情。通过对外国菜肴和中西点心知识的介绍，学生可以了解世界饮食的多样性，从而达到开拓学生视野，丰富他们的课外知识，同时能激发学习饮食文化的兴趣，并为下一步的酒店实习和将来从事酒店餐饮行业的工作打下一定的基础。这门课程专为与酒店管理与服务或相关相近专业而设置。该课程是一门涉及饮食文化、酒水、饮品、装饰艺术等领域的综合学科。它的教学要求大致有三个重要方面：其一就是能对酒水具备基本辨别鉴赏能力；其二，使学生掌握酒水配置、调制的基础理论知识；其三，逐步形成灵活创新的酒水配置与调制技术与技能。

2、课程任务

通过本课程的学习，希望能够达到如下教学效果：

第一，使学生认识到菜点酒水知识的掌握对于从事酒店工作的重要性，酒店服务行业的相关热点话题，以便学生对这个行业有一个清醒的认识，使其更好，更快的融入到这个行业里。

第二，学习该课程之后，使学生的菜、点、酒、水知识，尤其是酒水的鉴别、菜品的介绍和中国菜的流派等问题，为将来的实习和工作奠定一定的理论和实际基础。

第三，要求学生把本教材的优点充分利用好，尤其是菜品名称的由来和酒水的起源。学生学习茶艺、鸡尾酒的调配等实际操作，使学生更能理论联系实践。二、课程的目标

（一）知识目标

1、掌握法式菜肴、意式菜肴、土耳其菜肴的特点和名菜；

2、了解中国烹饪的发展史；

3、掌握中国八大菜系的分布和各自特点；

4、了解其他地方风味特色菜及其典型菜肴；

5、熟悉知名菜肴的名称典故；

6、掌握法式菜肴、意式菜肴、土耳其菜肴的特点和名菜；

7、了解俄式菜肴、美式菜肴、德式菜肴、英式菜肴、日式菜肴等风格特色；

8、掌握中西餐饮食文化的异同点；

9、掌握中西餐用餐礼仪的异同比较；

10、了解中式大众点心和宴席点心的种类；

11、了解西式点心的种类和名称。

12、掌握饮料的分类和茶叶的鉴别

13、掌握蒸馏酒、酿造酒和配制酒的特点

（二）能力目标

1、能够掌握菜系的分类

2、能够从事酒店餐饮服务

3、能够掌握酒水知识，并从事酒吧工作

4、具有实践操作茶艺和调制鸡尾酒的能力

（三）素质目标

1、锻炼学生的团体合作意识

2、强化学生的服务意识

3、强化学生“用心做事，注重细节”的理念

4、强化学生的营销观念

5、锻炼学生的情绪控制能力

三、教学内容

1、教学时间分配

学时：72 教学内容讲授实践

第一章中国菜10 1

第二章外国菜10 1

第三章中西面点 4 1

第四章创新菜点 4 1

第五章饮料概述 4 2

第六章软饮料 6 2

第七章蒸馏酒8 2

第八章酿造酒 6 2

第九章配制酒 6 2

总计58 14

2、教学设计

序号项目

名称

工作

任务

知识内容

和要求

技能内容

和要求

教学

情景

或教

学设

计

结果

（作

业、报

告等）

课

时

1 博大精

深的中

国菜肴

赏析中国烹饪史认知

中国八大菜系的特

点和代表菜分析

中国地方风味菜

中国菜谱名称的文

化典故分析

了解中国

烹饪的发

展史

掌握中国

八大菜系

的分布和

各自特

点；

了解其他

地方风味

特色菜及

其典型菜

肴；

能够阐述

中国烹饪

的起源和

发展；

能够阐述

中国八大

菜系的特

点；

能够列举

中国其他

风味菜

系；

能够阐述

情景

导入：

中国

名菜

图片

展示。

分析

赏析；

短片

欣赏。

小组

讨论；

总结。

课后

查找

八大

地方

菜系

资料

并用

表格

的形

式比

较异

同；

熟悉知名菜肴的名称典故；典型菜谱名称文化内涵；

2 多彩的

世界菜

肴赏析法国菜特点和代表

菜分析

意大利菜特点和代

表菜分析

土耳其菜肴的特点

和代表菜分析

俄式、美式、德式、

英式等欧美菜肴分

析

日式、印巴式、泰

式等亚洲菜肴特点

分析

掌握法式

菜肴、意

式菜肴、

土耳其菜

肴的特点

和名菜；

了解俄式

菜肴、美

式菜肴、

德式菜

肴、英式

菜肴、日

式菜肴等

风格特

色；

能够阐述

法国菜的

典型特征

及其名

菜；

能够阐述

意大利菜

的典型特

征及其名

菜；

能够阐述

土耳其菜

的典型特

征及其名

菜；

能够阐述

俄罗斯菜

的典型特

征及其名

菜；

情景

导入：

各国

名菜

图片

展示。

分析

赏析；

短片

欣赏。

小组

讨论；

总结

课后

查找

各国

美味，

并列

举在

宁波

的各

国风

味餐

厅。

学完

后，做

各国

菜肴

分析

表。

3 中西点

心赏析中式大众点心

中式宴席点心；

西式面包种类和名

称介绍；

西式甜品介绍。

了解中式

大众点心

和宴席点

心的种

类；

了解西式

点心的种

类和名

称。

能够列举

中式大众

点心和中

餐宴席点

心；

能够列举

西式面包

的种类和

甜点的种

类。

情景

导入：

各式

点心

赏析，

让学

生猜

他们

的名

字；

分析

课后

查找

各国

经典

小吃。

学完

后，做

各国

小吃

分析

表。

赏析；短片欣赏。小组讨论；总结。

4 中西餐

饮文化

比较中西餐饮结构比较

谈

中西餐桌礼仪比较

谈

中西酒水文化比较

谈

掌握中西

餐饮食文

化的异同

点；

掌握中西

餐用餐礼

仪的异同

比较；

了解中西

酒水文化

异同。

能够比较

中西餐饮

食文化的

异同点；

能够比较

中西用餐

礼仪的异

同点；

分小

组课

堂讨

论为

主；

各组

代表

发言；

总结

归纳

写一

篇中

西餐

饮文

化比

较的

小论

文。

序号项目

名称

工作任务知识内容和

要求

技能内容

和要求

教学情景或

教学设计

结果（作

业、报告

等）

课时

5 饮料

的分

类1、饮料的

分类

2、软饮料

的分类

3、

1、能熟练表

述饮料的一

般分类方法

2、能熟练表

述酒吧对饮

料的习惯分

类

会熟练识

别不同酒

杯及用途

引导教学、酒

吧用具实物

识别

能熟记

不同的

饮料分

类内容

6、茶的

知识1、茶的分

类

2、茶的冲

泡

1、熟练掌握

茶的分类方

法

2、了解基本

的茶的几种

冲泡方式

1、通过教

学，学生

能根据不

同的茶叶

选择适当

的茶具

2、掌握泡

引导教学、茶

具实物识别

干茶叶的识

别

冲泡茶的识

别

能熟记

不同茶

叶的分

类内容

茶的基本步骤

3、掌握各种茶类的正确冲泡方法

7 咖啡

的知

识1、咖啡与

咖啡器具

认知

2、咖啡豆

的选择与

研磨

3、咖啡的

冲泡

1、熟练掌握

咖啡的分类

2、掌握咖啡

名品

3、掌握咖啡

冲泡的基本

方法

1、明确咖

啡的主要

成分及作

用

2、了解咖

啡的相关

知识及主

要的操作

工具

3、熟悉常

见的咖啡

煮制方法

及花式咖

啡、冰咖

啡的制作

方法

引导教学，不

同种类咖啡

豆的识别

咖啡器具的

识别

能熟记

不同咖

啡的分

类内容

8 蒸馏

酒-白

兰地1、白兰地

的定义

2、白兰地

的分类

3、知名白

兰地的品

牌

1、能熟练表

述白兰地酒

内涵；

2、能清楚白

兰地制作工

艺及过程；

3、白兰地分

类及特点

1、会白兰

地品尝及

服务方

式；

2、白兰地

服务操

作；

3、继续识

别不同酒

杯及用途

引导教学，实

际演示

能记住

白兰地

不同的

种类及

著名品

牌

9 蒸馏

酒-威1、威士忌

的定义

1、熟练表述

威士忌、金

1、会威士

忌及金酒

引导教学，实

际演示

能记住

威士忌、

士忌、金酒2、威士忌

的特点及

分类

3、金酒的

定义

4、金酒的

分类及特

点

酒内涵；

2、清楚威士

忌、金酒制

作工艺及过

程；

3、威士忌、

金酒分类及

特点

品尝及服

务方式；

2、威士

忌、金酒

服务操

作；

3、继续识

别不同酒

杯及用途

金酒不

同的种

类及著

名品牌

蒸馏

酒-

伏特

加、

朗姆

酒、

特基

拉酒1、伏特加

的定义、特

点及分类

2、朗姆酒

的定义、特

点及分类

3、特基拉

的定义、特

点及分类

1、熟练表述

这三种酒内

涵；

2、这三种酒

制作工艺及

过程；

3、这三种酒

分类及特点

1、会这三

种酒品尝

及服务方

式；

2、这三种

酒服务操

作；

引导教学，实

际演示

能记住

这三种

酒种类

及著名

品牌

蒸馏

酒-

中国

白酒1、中国白

酒的定义

2、中国白

酒

的特点

3、中国白

酒的分类

4、中国白

酒知名品

牌

1、能分辨中

国白酒特

点；

2、能清楚中

国白酒酒曲

类型；

3、能表述中

国

白酒香型及

类别

辨别不同

酒品

实际实物辨

别。在实验室

里准备不同

蒸馏酒品牌

的酒瓶，请学

生进行品牌

辨别及品种

识别。

能记住

中国白

酒香型

及类别

发酵

酒-

葡萄

酒1、葡萄酒

的定义

2、葡萄酒

的特点

1、能知道葡

萄酒内涵及

种类；

2、能表述葡

萄酒的主产

地；

能分辨著

名葡萄酒

的品牌

实际实物辨

别。在实验室

里准备不同

蒸馏酒品牌

的酒瓶，请学

生进行品牌

辨别及品种

识别。

能记住

葡萄酒

的种类

发酵

酒-

葡萄

酒1、葡萄酒

的酒标

2、葡萄酒

的命名

1、能表述葡

萄酒酒瓶标

签内容

2、清楚葡萄

酒的命名

1、会葡萄

酒品尝和

服务

2、会鉴别

葡萄酒

实际实物辨

别。在实验室

里准备不同

蒸馏酒品牌

的酒瓶，请学

生进行品牌

辨别及品种

识别。

记住葡

萄酒的

标签内

容及命

名方式。

发酵

酒-

啤酒、

黄酒1、啤酒的

定义

2、啤酒的

生产工艺

3、啤酒的

分类

4、黄酒的

定义、特点

及分类

1、啤酒和黄

酒内涵

2、种类及品

牌

1、会啤酒

和黄酒品

尝及服务

方式；

2、会鉴别

这两种

酒；

实际实物辨

别。在实验室

里准备不同

发酵酒品牌

的酒瓶，请学

生进行品牌

辨别及品种

识别。

记住啤

酒和黄

酒著名

的品牌

及主要

分类

配置

酒-

开胃

酒1、开胃酒

的定义

2、开胃酒

的分类

1、开胃酒内

涵

2、开胃酒种

类

1、识别著

名开胃酒

品牌；

2、会正确

品饮开胃

酒

实物辨别，在

实验室内准

备几款开胃

酒，让学生进

行品尝，了解

开胃酒特点

记住著

名品牌

开胃酒

的品牌

名称

配置

酒-

甜食

酒

利口

酒1、甜食酒

的定义、特

点及分类

2、利口酒

的定义、特

点及分类

甜食酒和利

口酒内涵；

甜食酒和利

口酒种类

识别著名

甜食酒、

利口酒品

牌；

会正确品

饮这两种

酒

实物辨别，在

实验室内准

备几款甜食

酒和利口酒，

让学生进行

品尝，了解开

胃酒特点

记住著

名品牌

甜食酒

和利口

酒的品

牌名称

中国

配置

酒1、中国配

制酒的定

义

2、中国配

制酒的分

类

1、中国配置

酒内涵；

2、中国配置

酒种类

识别著名

中国配置

酒品牌；

会正确品

饮

实物辨别，在

实验

室内准备几

款中国

配置酒，让学

生

记住著

名品牌

中国配

置酒品

牌名称

进行品尝，了解

这种酒特点

复习实际实物辨

别。在实验室

里准备不同

发酵、蒸馏酒

酒品牌的酒

瓶，请学生进

行品牌辨别

及品种识别

练习。

小考

核实际实物辨

别。在实验室

里准备不同

发酵、蒸馏酒

酒品牌的酒

瓶，请学生进

行品牌辨别

及品种识别

考核。

鸡尾

酒鸡尾酒内

涵；

鸡尾酒结构

1、掌握鸡

尾酒装饰

物制作

引导教学，鸡

尾酒配方及

分类

记住鸡

尾酒辅

料种类

四、课程实施建议

（一）教材编写

建议使用参考教材：

1、菜点酒水知识贺正柏编著旅游教育出版社

2、菜点酒水知识高富良孟帅等高等教育出版社

3、酒水服务与酒吧管理田芙蓉主编云南大学出版社

（二）教学建议

在教学过程中，应立足于加强学生对酒水服务的实际运用能力的培养，采用理论讲授+项目化（部分专题）教学，提高学生对本课程学习的兴趣。

1、教学理念：系统掌握基本知识，培养实践能力

在教学理念上既强调学生对菜点、酒水基本知识的系统掌握，也强调通过实验室实物接触及亲身品尝感受教学。

2、教学设计：充分利用不同教学活动途径

第一、专题教学。本课程设置若干专题，编写相关指导书，开展专题研究，训练学生实际能力，同时要求学生能不断品尝和亲身感受菜点酒水特点及品种、品牌，达到理论与应用相结合，学以致用。

第二、加强练习教学。在理论知识学习的基础上，还要求学生不断地练习识别与鉴别能力，进一步加强深化教学效果。

3、教学方法

（1）启发式教学，和谐互动

注重课堂启发式教学，师生和谐互动。在课程教学过程中，注意把教材体系转化成紧密结合我国当前旅游业发展现状的实际讲授体系；注意紧密结合该课程的实践性和开放性特点，进行师生角色的适当转化和准确定位，摆正教师与学生在教学中的主、客体关系。改进教学方法，改变过去灌输式、填鸭式教学方法，注重课堂教学的启发和引导，如运用教学内容相关的某一令学生感兴趣的话题正确引导他们主动进入教学过程，积极参与教学环节，综合运用多媒体、网络课堂等教学手段，除课堂理论讲授外，还可采取讨论、辩论、专题小讲座等互动式教学方法，培养学生学习、思考、解决问题的能力。

（2）实践教学，注重实效性

注重课程实践教学的时效性。除传统的讲授法之外，探索采取专题讲授、实地考察学习、课堂专题探讨分析、课堂内专题小讲座等多种形式，并辅之以课外查阅、收集相关文献、资料等形式指导学生提高学习效果。帮助他们通过职业资格考试，获取职业资格证书。

4、教学手段：借助网络信息技术，提高教学效果。

本课程应借助信息技术手段在教学中的应用，这不仅优化了课堂教学过程，更进一步推进了素质教育的全面发展，提高课程教学效果。

（1）利用多媒体，提高教学效果

本课程完全实现在多媒体教室运用多媒体手段进行课堂教学。主讲教师不仅要灵活运用网络技术、网络资源，自制课件开展课程的教学活动。同时，还应指导学生自制学习课件，促进学生学习兴趣的提高。

（2）凭借网络课堂，延伸教学时空

可凭借已建立的课程网站，提高教学效果。主讲教师应不断努力丰富、更新网上资源。师生可在网上就本课程教学，在课堂内外进行互动交流，使本课程的教学时空得以延伸，拓展师生的理论视野，拓宽课程教学的知识与共享范围，激发学生的学习兴趣，提高课程学习效率。

（三）教学评价

1、改革考核手段和方法，加强平时教学环节的考核（如作业及讨论分析），过程考核和结果考核相结合。

2、结合课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训、技能竞赛及考试情况，综合评定学生的学习成效。

3、应注重学生分析问题、解决实际问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生应特别给予鼓励，综合评价学生能力。

保留传统的“平时+期末”模式，但相对降低其所占总评成绩的比例，提高平时成绩所占比例。同时为了形成良好的教风、学风，实施教考分离，有效提高课程教学质量。

平时成绩考核内容主要包括：上课出勤、作业、分析讨论、考察参观等，比较全面合理的考核方式，可以加强学生对课程学习、考核的重视程度，有利于提高学生的综合素质。

《小学科学课程标准》(2017新版)测试题及答案

《小学科学课程标准》（2017新版）测试题答案学校：姓名：分数：试卷提供：河北省唐山市丰南区王兰庄学校王利江一、填空题。（每空2分，共62分） 1、小学科学课程要按照立德树人的要求培养小学生的科学素养，为他们的继续学习和终身发展打好基础。 2、小学科学课程标准对于培养学生的科学素养、创新精神和实践能力具有重要的价值，每个学生都要学好科学。 3、科学探究是人们探索和了解自然、获得科学知识的重要方法。 4、小学科学课程以培养学生科学素养为宗旨，涵盖科学知识、科学探究、科学态度、科学、技术、社会与环境四个方面的目标。 5、2017版《小学科学课程标准》的四大领域中共有18个主要概念，这些概念又被分解为75个学习内容。 6、小学科学课程的总目标是培养学生的科学素养，并为他们继续学习、成为合格公民和终身发展奠定良好的基础。 7、从提出问题、作出假设、制定计划、搜集证据、处理信息、得出结论、表达交流、反思评价这8个要素描述科学探究的学段目标。 8、小学科学课程内容包含物质科学、生命科学、地球与宇宙科学、技术与工程四个领域。 9、物质科学就是研究物质及其运动变化的基础自然科学。 10、学情诊断有多种方法，如测试、访谈、让学生画思维导图、观察等。 11、STEM是一种以项目学习、问题解决的课程组织方式。

二、判断题。（每题2分，共10分） 1、科学探究是科学学习的过程，而非结果，不能作为目标，因此2017新版课标对此做了适当调整。（√） 2、探究式学习是唯一的科学学习方式。（×） 3、由科学教师兼职实验室管理员工作的，不应当折算相应的课时量。（×） 4、技术的核心是发现。（×） 5、金星、木星、天王星、冥王星等都属于八大行星。（×）三、选择题。（每题2，共10分） 1、教师要讲究为学生的科学活动提供帮助的艺术，这样的形式有（ABC ）。 A、变告诉为启发 B、变单向传输为师生互动 C、变学生被动为学生主动 D、变集体教学为小组活动 2、下面属于科学学习的有效方式有（ABCDF）。 A、戏剧表演 B、科学游戏 C、模型制作 D、现场考察 E、综合实践 F、科学辩论会 3、（B）是科学课程的宗旨。 A、考高分 B、培养科学素养 C、提高科学操作水平 D、传授科学知识 4、工程的核心是（C ）。 A、发现 B、发明 C、建造 D、发展 5、生命科学领域包含有（A ）个主要概念。

初中化学课标解读

初中化学课标解读、教材分析———酸碱盐沁阳六中胡小霞今天我说课的题目是九年级化学课标解读、教材分析———酸碱盐，人教版九年级化学的特点是从初中学生的思维发展水平出发，结合他们已有的知识和日常生活经验，以广阔的自然和社会为背景，贴近生活，联系社会实际建构学习情景，引入化学知识，重视化学、技术与社会相互联系。设置许多的活动与探究内容，体现学生自主学习的过程，提倡以科学探究为主的多样化学习方法，培养学生理论联系实际，善于解决简单化学问题的能力。体现初中化学课程的基础性、普及性和启蒙性。下面我准备从课程标准的要求，内容标准，教材的编写原则，知识结构和内在逻辑关系，教材分析,建议内容等六个方面进行研说。一.总体课程目标义务教育阶段的化学课程以提高学生的科学素养为主旨，激发学生学习化学的兴趣，帮助学生了解科学探究的基本过程和方法，培养学生的科学探究能力，使学生获得进一步学习和发展所需要的化学基础知识和基本技能；引导学生认识化学在促进社会发展和提高人类生活质量方面的重要作用，通过化学学习培养学生的合作精神和创新意识，提高未来公民适应现代社会生活的能力。通过义务教育阶段酸碱盐的学习，学生主要在以下三个方面得到发展。知识与技能方面: 要求认识物质的多样性, 了解酸碱盐的组成.结构和命名, 掌握常见酸碱盐的性质和用途, 学会粗盐的提纯.碳酸钠的检验等. 过程与方法方面: 通过动手实验锻炼实验技能, 通过观察分析比较归纳，从而进行信息加工。情感态度与价值观方面: 通过激发兴趣，培养科学精神，强化环保意识. 二..内容标准内容标准是《课程标准》的重要组成部分，人教版九年级化学包括5个一级主题，每个一级主题由若干个二级主题（单元）构成,这5个一级主题分别是科学探究,身边的化学物质,物质构成的奥秘, 物质的化学变化,化学与社会发展. 内容标准对酸碱盐的要求:通过学习知道常见酸碱盐的主要性质和用途, 初步学会稀释常见的酸碱溶液, 会用酸碱指剂和pH试纸检验溶液的酸碱性,(例如:会用酚酞咝试剂鉴别酸碱盐) 知道酸碱性对生命活动和农作物生长的影响，了解食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途,知道一些常用化肥的名称和作用,初步认识复分解反应并能解释与日常生活相关的一些现象.

2018年版小学科学课程标准解读

2017版小学科学课程标准解读自课改实施以来，小学科学课程在实践探索中不断向前发展，这对小学生科学素养的培养发挥着至关重要的作用。教育部为保障全民科学素质行动在基础教育领域的顺利进行并以此来推动小学科学教育的深入发展，重新修订并完善了小学科学课程标准，要求2017年秋季开始施行。课程标准作为教学的指导性文件，规定着学科的课程性质、目标、内容以及实施建议。为帮助小学科学教师正确解读与把握2017版小学科学课程标准，促进小学科学教育的更好发展，本文将从以下四个方面对2017版《义务教育小学科学课程标准》(以下简称“标准”进行分析。一、课程性质与课程设计思路首先，标准重新定位了小学科学课程的性质，具体表现为小学科学课程的基础性、实践性、综合性。标准认为，早期的科学教育对于学生科学素养的形成具有不可替代的作用。在小学科学课程中，学生通过知识与技能的学习，培养观察、比较、分析的能力，利用科学知识和科学技能去理解身边的科学现象并解决一些实际问题，为日后的科学知识学习、日常生活乃至终身发展打好坚实基础，此其基础性特点。将探究活动作为学生学习科学的重要方式，通过重视学生动手动脑亲身经历等实践活动，强化学生各方面的学习能力，塑造学生良好的科学态度，是小学科学课程实践性的具体表现。强调物质科学、生命科学、地球和宇宙科学、技术与工程这四个领域知识之间的相互渗

透和相互联系，注重理解自然与解决问题的结合，以此强化学生的综合能力。同时强调将科学课程与语文、数学等课程进行相互渗透，从而促进学生的全面发展，显著体现出小学科学课程性质中的综合性特点。其次，基于小学生的年龄特点与认知规律，并秉承埃里克森的自我同一性理论，标准在课程设计思路上将小学六年学习时间划分为1、2年级，3、4年级，5、6年级三个学段。既符合教育者按阶段进行教育的理论，又坚持了教育的阶段性与连续性相统一原则。具体可表现为标准以四大领域的18个主要概念构成了本课程的学习内容，并将其细化为75个学习内容分布在三个学段。此次科学课程学段的重新划分，不仅有利于将科学、技术、社会与环境这个全新的课程目标内容融入小学科学课程体系之中，更有利于阶段知识依照小学生的认知规律进行整合与细化，进而实现从基础教育开始循序渐进的培养小学生的科学素养这一课程宗旨。除此之外，将小学科学课程起始年级设定在一年级，并按照小学一、二年级每周不少于1课时进行课程安排，也是为了使社会和学校充分认识到小学科学教育的重要性。科学教育作为增强国民科学素养的基础性教育，是国家立德树人工作的重要组成部分。从小学生入学开始对其进行科学教育，依据其“由形象思维过渡到抽象思维”的认知发展特点进行科学教学，不仅有益于从小激发和保护学生的求知欲与好奇心，同时也对学生科学精神的培养和实践创新能力的提高产生深远影响。

人教版初中英语课程标准

九年义务教育全日制初级中学英语教学大纲(试用修订版) 中华人民共和国教育部制订前言当今世界，以信息技术为主要标志的科技进步日新月异。社会生活的信息化和经济活动的全球化使外语，特别是英语，日益成为我国对外开放和与各国交往的重要工具。学习和掌握一门外语是对21世纪公民的基本要求之一。义务教育阶段的英语课程应贯彻德、智、体全面发展的方针，面向现代化，面向世界，面向未来，以培养学生创新精神和实践能力为重点，全面推进素质教育。通过英语课程对学生进行思想情感教育，使学生了解并尊重其他国家和民族的优秀文化传统，更好地理解并热爱中华民族的优秀文化传统；发展学生积极主动思维的能力，扩展他们的文化科学知识，丰富他们的文化生活经历，提高他们的思想品德修养，使他们能够适应我国社会、经济、科技发展和国际交往的需要。英语课程应面向全体学生，力求为每个学生的充分发展创造条件，为学生的终身学习打下基础。为指导全国义务教育全日制初级中学的英语教学，特制定本大纲。本大纲是课程实施、教学评价和教材编写的主要依据。

一、教学目的义务教育阶段英语课程的目的是激发和培养学生的学习兴趣，帮助学生树立自信心，养成良好的学习习惯，发展自主学习的能力，形成有效的学习策略；使学生掌握一定的语言基本知识和基本技能，建立初步的语感，获得初步运用英语的能力，为真实交际打下基础；开发智力，培养观察、记忆、思维、想象和创造能力；了解文化差异，培养爱国主义精神，增强世界意识；使学生初步形成健全的人格，为学生的可持续发展打下良好的基础。二、教学目标与要求义务教育结束时，学生应能从口头和书面材料中获取所需信息，能就熟悉的话题用英语与老师和同学进行简单的口笔头交流，能对事物进行简单的描述并作出自己的判断。学生应对课内外英语活动具有积极的态度，能克服在英语学习中产生的畏惧心理和困难，能根据自己的情况，合理安排和计划自己的学习，在学习中发挥自主意识和创新精神。学生应具有一定的跨文化交际的意识，对异国文化采取尊重和包容的态度。根据《九年义务教育全日制小学、初级中学课程计划》的规定，初中

小学科学课程标准2019义务教育.doc

九年义务教育小学科学课程标准2017中华人民共和国教育部制定

范文范例指导参考目录第一部分前言一、课程性质二、课程基本理念三、课程设计思路第二部分课程目标一、科学知识目标二、科学探究目标三、科学态度目标四、科学、技术、社会与环境目标第三部分课程内容一、物质科学领域二、生命科学领域三、地球与宇宙科学领域四、技术与工程领域第四部分实施建议一、教学建议二、评价建议三、教材编写建议 word资料整理分享

四、课程资源开发与利用建议附录教学案例案例1 认识空气案例2 水沸腾现象的观察案例3 西瓜虫有“耳朵”吗案例4 观察月相案例5 暗盒里有什么案例6 水火箭

范文范例指导参考第一部分前言当今世界,科学发现与技术创新不断涌现，为人类在更大范围、更深层次上认识并合理利用自然提供了可能。科学技术推动了生产力的发展、经济的繁荣和社会的进步，促进了人们的生产方式、生活方式和思维方式的变革。科学技术的快速发展对每一位公民的科学素养提出了新的要求。科学素养是指了解必要的科学技术知识及其对社会与个人的影响，知道基本的科学方法，认识科学本质，树立科学思想，崇尚科学精神，并具备一定的运用它们处理实际问题、参与公共事务的能力。提高公民的科学素养，对于公民改善生活质量，增强参与社会和经济发展的能力，建设创新型国家，实现经济社会全面、协调、可持续发展都具有十分重要的意义。小学科学课程要按照立德树人的要求培养小学生的科学素养，为他们的继续学习和终身发展打好基础。一、课程性质小学科学课程是一门基础性课程。早期的科学教育对一个人的科学素养的形成具有十分重要的作用。通过小学科学课程的学习，能够使学生体验科学探究的过程，初步了解与小学生认知水平相适应的一些基本的科学知识(培养提问的习惯，初步学习观察、调查、比较、分类、分析资料、得出结论等方法，能够利用科学方法和科学知识初步理解身边 word资料整理分享

(完整)《小学科学课程标准》(2017新版)测试题答案

《小学科学课程标准》（2017新版）测试题及答案学校：姓名：分数：一、填空题。（每空2分，共62分） 1、小学科学课程要按照立德树人的要求培养小学生的科学素养，为他们的继续学习和终身发展打好基础。 2、小学科学课程标准对于培养学生的科学素养、创新精神和实践能力具有重要的价值，每个学生都要学好科学。 3、科学探究是人们探索和了解自然、获得科学知识的重要方法。 4、小学科学课程以培养学生科学素养为宗旨，涵盖科学知识、科学探究、科学态度、科学、技术、社会与环境四个方面的目标。 5、2017版《小学科学课程标准》的四大领域中共有18个主要概念，这些概念又被分解为75个学习内容。 6、小学科学课程的总目标是培养学生的科学素养，并为他们继续学习、成为合格公民和终身发展奠定良好的基础。 7、从提出问题、作出假设、制定计划、搜集证据、处理信息、得出结论、表达交流、反思评价这8个要素描述科学探究的学段目标。 8、小学科学课程内容包含物质科学、生命科学、地球与宇宙科学、技术与工程四个领域。 9、物质科学就是研究物质及其运动变化的基础自然科学。 10、学情诊断有多种方法，如测试、访谈、让学生画思维导图、

观察等。 11、STEM是一种以项目学习、问题解决的课程组织方式。二、判断题。（每题2分，共10分） 1、科学探究是科学学习的过程，而非结果，不能作为目标，因此2017新版课标对此做了适当调整。（√） 2、探究式学习是唯一的科学学习方式。（×） 3、由科学教师兼职实验室管理员工作的，不应当折算相应的课时量。（×）4、技术的核心是发现。（×） 5、金星、木星、天王星、冥王星等都属于八大行星。（×）三、选择题。（每题2，共10分） 1、教师要讲究为学生的科学活动提供帮助的艺术，这样的形式有（ABC ）。 A、变告诉为启发 B、变单向传输为师生互动 C、变学生被动为学生主动 D、变集体教学为小组活动 2、下面属于科学学习的有效方式有（ABCDF）。 A、戏剧表演 B、科学游戏 C、模型制作 D、现场考察 E、综合实践 F、科学辩论会 3、（B）是科学课程的宗旨。

初中英语课程标准(2017年版)

2016年修改版初中英语课程标准一、课程性质义务教育阶段的英语课程具有工具性和人文性双重性质。就工具性而言，英语课程承担培养学生基本英语素养的任务，即学生通过英语课程掌握基本的英语语言知识，发展基本的英语听说读写技能，形成用英语与他人交流的能力，为今后继续学习英语和用英语学习其他相关科学文化知识奠定基础。就人文性而言，英语课程承担着提高学生综合人文素养的任务，即学生通过英语课程能够开阔视野，丰富生活经历，发展跨文化意识，促进创新思维，形成良好品格和正确价值观，为终身学习奠定基础。二、基本理念（一）注重素质教育，充分体现语言学习对学生发展的价值义务教育阶段英语课程的首要目的是为学生发展综合语言运用能力打基础，为他们继续学习英语和未来职业选择创造有利条件。同时，英语课程有利于学生体验中外文化差异，丰富思维方式，增进国际理解，提高人文素养。英语教育应做到人文性与工具性并重，使学生在英语学习过程中既能够发展综合语言运用能力，又能够学会如何学习，养成良好的意志品质和合作意识，学习如何处理人与人、人与社会、人与自然的基本关系，形成创新意识，发展科学精神，从而全面提高综合素质。（二）面向全体学生，充分考虑语言学习者的个体差异性义务教育是全民教育的重要组成部分，义务教育阶段的英语课程应面向全体学生。课程要体现以学生为主体的思想, 在教学目标、教学内容、教学过程、教学评价和教学资源的利用与开发等方面都应考虑全体学生的发展需求，课程应成为学生在教师指导下构建知识、发展技能、拓展视野、活跃思维、展现个性的过程。英语学习在很大程度上是个性化的活动，学习者由于年龄、性格、认知方式、生活环境等方面的差异而具有不同的学习需求和学习特点。只有最大限度地满足个体需求才有可能获得最大化的整体教学效益。因此，教师要在充分了解学生个体差异和不同需求的基础上，在教学方法、教学内容以及教学评价等方面做到灵活多样，力求使每个学生都有所收益。（三）整体设计目标，体现语言学习的渐进性和持续性英语学习具有明显的渐进性和持续性等特点。语言学习持续时间长，而

小学科学课程标准

小学科学课程标准 The following text is amended on 12 November 2020.

小学科学课程标准 20世纪以来，科学与技术进入了有史以来发展最快的历史时期。科学与技术的发展推动社会的全面进步。科学与技术主要是通过促进人们的生产方式、生活方式、思维方式的变革来推动社会发展。（科学使人们永无休止地求索和认识世界，对世界作出解释和预言；技术则使世界在人的手中得到重新安排，人们生活的世界日益人工化。）科学与技术的日新月异，正深刻地改变着人们的生产、生活方式，社会已经越来越依靠科学与技术。每一位生活在科学技术高速发展时代的人，必须具有科学素质。当今时代，人们从小就明显地感受到了科学技术所带来的种种影响，因此，科学素质的培养必须从小抓起。小学科学课程承担了培养小学生科学素质的责任。通过小学科学这门课程的学习，能够使小学生保持与生俱来的好奇心，发展学习科学的潜力，为他们成为具有创新精神和实践能力的新一代打下良好的基础。一、课程性质小学科学课程是一门以培养学生科学素质为宗旨的义务教育阶段的核心课程，在小学课程设置中与其他主要学科一样，具有十分重要的位置。科学素质的形成是长期的。早期的科学教育将对一个人科学素质的形成具有决定性的作用。科学素质一般包括：对自然现象的好奇心和求知欲，运用基本的科学知识和技能认识自己和周围世界的能力，具备进行科学探究所必需的科学思维和方法，与自然界和谐相处的生活态度等。

小学科学课程是一门综合课程，能够最有效地综合自然科学各个领域（如物质科学、生物科学、地球与环境科学）和技术领域中最基础的知识和技能。小学科学课程是一门具有活动性质的课程，能够最大限度地将科学探究活动过程呈现在课程内容中。小学科学课程与并行开设的小学语文、小学数学、小学品德与生活、品德与社会等课程，构成小学生完整的知识结构，同时又为7—9年级的科学课程，以及分科的物理、化学、生物、地理课程的学习打下良好的基础。二、基本理念全面提高每一位学生的科学素质是科学课程的核心理念。 1．人人都能学的科学科学课程致力于实现义务教育阶段的培养目标，体现基础性、普及性和发展性。义务教育阶段的科学课程面向全体学生，适应学生个性发展的需要，使得人人都能获得良好的科学教育。无论学生存在着怎样的地区、民族、经济条件、文化背景的差异和性别、天资等方面的个体差异，科学课程均为每一位学生提供公平的学习机会和科学潜能发展的基础。 2．学习“四位一体”的科学科学课程不仅要使学生获得重要的基本的科学概念并认识科学概念之间的联系，还要使学生获得科学探究的技能和方法，以及合作交往、语言表达的能力，更

初中化学新课程标准资料

初中化学新课程标准第一部分前言化学是自然科学的重要组成部分，它侧重于研究物质的组成、结构和性能的关系，以及物质转化的规律和调控手段。今天，化学已发展成为材料科学、生命科学、环境科学和能源科学的重要基础，成为推进现代社会文明和科学技术进步的重要力量，并正在为解决人类面临的一系列危机，如能源危机、环境危机和粮食危机等，做出积极的贡献。作为科学教育的重要组成部分，新的化学课程倡导从学生和社会发展的需要出发，发挥学科自身的优势，将科学探究作为课程改革的突破口，激发学生的主动性和创新意识，促使学生积极主动地学习，使获得化学知识和技能的过程也成为理解化学、进行科学探究、联系社会生活实际和形成科学价值观的过程。一、课程性质义务教育阶段的化学课程，可以帮助学生理解化学对社会发展的作用，能从化学的视角去认识科学、技术、社会和生活方面的有关问题，了解化学制品对人类健康的影响，懂得运用化学知识和方法去治理环境污染，合理地开发和利用化学资源；增强学生对自然和社会的责任感；使学生在面临与化学有关的社会问题的挑战时，能做出更理智、更科学的决策。义务教育阶段的化学课程应该体现启蒙性、基础性。一方面提供给学生未来发展所需要的最基础的化学知识和技能，培养学生运用化学知识和科学方法分析和解决简单问题的能力；另一方面使学生从化学的角度逐步认识自然与环境的关系，分析有关的社会现象。二、基本理念 1.让每一个学生以轻松愉快的心情去认识多姿多彩、与人类息息相关的化学，积极探究化学变化的奥秘，形成持续的化学学习兴趣，增强学好化学的自信心。 2.给每一个学生提供平等的学习机会，使他们都能具备适应现代生活及未来社会所必需的化学知识、技能、方法和态度，具备适应未来生存和发展所必备的科学素养，同时又注意使不同水平的学生都能在原有基础上得到良好的发展。 3.注意从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受化学的重要性，了解化学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。 4.让学生有更多的机会主动地体验探究过程，在知识的形成、联系、应用过程中养成科学的

小学科学课程标准(2011年版)

小学科学课程标准（2011年版）第一部分前言当今世界，科学技术突飞猛进，新的科学发现、技术突破及重大创新不断涌现。科学技术在当代社会和经济发展中起着越来越重要的作用。科学技术促进了生产力的发展，为人类在更大范围、更深层次上认识并合理利用自然提供了可能，推动了社会和经济的快速发展和繁荣，促进了人们的生产方式、生活方式和思维方式的变革。科学技术正深刻改变着社会，而社会的发展又对科学技术的进步不断提出新的要求。科学不仅作为一种推动社会进步的驱动力，也代表着一种实事求是、追求真理的思维方式和生活态度，一种当代公民必备的素质。科学素质是公民素质的重要组成部分。公民需要具备的基本科学素质一般是指：了解必要的科学技术知识，掌握基本的科学方法，树立科学思想，崇尚科学精神，并具备一定的应用它们处理实际问题、参与公共事务的能力。提高公民的科学素质，对于增强公民参与社会和经济发展的能力，改善生活质量，对于建设创新型国家，实现经济社会全面协调可持续发展都具有十分重要的意义。科学教育承担着培养公民科学素质的重任。早期科学教育对每个人科学素质的形成具有十分重要的影响。科学对人们认识世界起着关键的作用。儿童自小就会形成对周围世界的看法，而这些看法经常是不符合科学原理的。因此，及早对他们进行科学教育，有利于帮助他们建立一些基本的科学概念，发展科学思维和语言能力，培养科学态度。小学科学课程承担着培养小学生科学素质的责任，并应为他们继续学习和终身发展奠定良好的基础。必须在义务教育阶段小学1～6 年级设置科学课程。《全日制义务教育科学（1～6 年级）课程标准》（以下简称《标准》）是小学科学课程建设的纲领性文件。《标准》所规定的课程目标和内容标准是每一位小学生在该阶段应该达到的基本要求。《标准》是小学科学教材编写的依据、教学

(完整word版)初中英语课程标准归纳

初中英语课程标准 1.义务教育阶段的英语课程具有工具性和人文性双重性质。 2.课程六大基本理念 ●注重素质教育，体现语言学习对学生发展的价值 ●面向全体学生，关注语言学习者的不同特点和个体差异 ●整体设计目标，充分考虑语言学习的渐进性和持续性 ●强调学习过程，重视语言学习的实践性和运用性 ●优化评价方式，着重评价学生的综合语言运用能力 ●丰富课程资源，拓展英语学习的渠道 3.这一课程体系以培养学生的综合语言运用能能力为目标，根据语言学习者的规律和义务教育阶段学生的发展需求，从语言技能、语言知识、情感态度、学习策略和文化意识等五个方面设计课程总目标和分级目标。 4.设置分级课程目标借鉴了国际上通用的分级方式，力求体现不同年龄段学生的学习需求和认知特点，是英语课程具有整体性、灵活性和开放性。 5.义务教育阶段的英语课程的总目标是：通过英语学习使学生形成初步的综合语言运用能力，促进心智发展，提高综合人文素养。综合语言运用能力的形成建立在语言技能、语言知识、情感态度、学习策略和文化意识等方面真题发展的基础之上。 6.语言技能是语言运用能力的重要组成部分，主要包括听、说、读、写以及这些技能的综合运用。听和读是理解的技能，说和写是表达的技能。 7.学生在义务教育阶段应该学习和掌握的英语语言基础知识包括语音、词汇、语法，以及用于表达话题和功能的语言形式等。

8.情感态度指兴趣、动机、自信、意志和合作精神等影响学生学习过程和学习效果等相关因素，以及在学习过程中逐渐形成的祖国意识和国际视野。 9.学习策略指学生为了有效地学习和使用英语而采取的各种行动和步骤以及指导这些行动和步骤的信念。英语学习策略包括认知策略、调控策略、交际策略、资源策略等。 10.文化意识：语言具有丰富的文化内涵。文化指所学语言国家的历史地貌，风土人情，传统文化，生活方式，行为规范，文化艺术和价值观念等。在英语学习中，接触和了解外国文化有益于英语学习的理解和使用，有益于加深对中华民族优秀传统文化的认识和热爱，有益于接受属于全人类先进文化的熏陶，有益于培养国际意识。 11.教学八大建议 ●面向全体学生，为每个学生的英语学习奠定基础 ●注重语言实践，培养学生的语言运用能力 ●培养学生的跨文化交际意识，提高跨文化交际能力 ●加强学习策略指导，培养学生的学习自主学习能力 ●结合教学需求，创作性地使用教材 ●合理利用各种教学资源，提高学生的学习效率 ●组织生动活泼的课外活动，拓展学习的学习渠道 ●不断提高专业水平，努力适应课程要求 12.《课标》对教师提高专业水平的要求： ●更新学科的专业知识，提高语言素养 ●不断累积学科的教学知识，提高教学实践能力 ●看展教学反思，促进专业可持续发展 13.评价的九大建议 ●充分发挥评价的积极导向作用 ●关注学生在评价中的主体地位

初中化学课程标准

义务教育化学课程标准（2011年版）考试复习题一、填空题 1.化学是在_原子___、__分子____水平上研究物质的___组成____、结构、_性质____及其____应用___的一门基础自然科学，其特征是研究物质和创造物质。 2.在化学教学中应密切联系生产、生活实际、引导学生初步认识___化学与环境______、_ __化学与资源_____、化学与人类健康的关系，逐步树立科学发展观。 3.义务教育化学课程的基本理念之一是为每一个学生提供__平等____的学习机会，使他们都能具备适应现代生活及未来社会所必需的___化学基础知识______、___技能_______、__ _方法和态度___，具备适应未来生存和发展所必需的___科学素养___，同时又注意使不同水平的学生都能在原有基础上得到发展。 4.对课程目标要求的描述所用的词语分别指向__认知性_____学习目标、_技能性____学习目标和__体验性____学习目标。 5.义务教育化学课程标准（2011年版）包括前言、课程目标、课程内容和实施建议四个部分。 6．通过义务教育阶段化学课程的学习，学生要初步建立科学的物质观，增进对“世界是物质的”“物质是变化的”等辩证唯物主义观点的认识，逐步树立崇尚科学、反对迷信的观念。 7．要依据学生的已有经验、心理发展水平和全面发展的需求选择义务教育阶段化学课程内容，力求反映化学学科的特点，重视科学、技术与社会的联系。 8．课程内容是《课程标准》的重要组成部分，新的义务教育化学课程内容包括 5 个一级主题和19 个二级主题。 9. “物质构成的奥秘”这一主题旨在帮助学生用微粒的观念去学习化学，通过观察、想象、类比、模型化的方法使学生初步理解化学现象的本质。 10.义务教育阶段化学课程中的科学探究，是学生积极主动地获取化学知识、认识和解决化学问题的重要实践活动。它涉及提出问题、猜想与假设、制订计划、进行实验、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流等要素。 11.从宏观到微观、从定性到定量，体现了化学学科发展的趋势。对物质组成的微观研究和定量研究使化学逐步成为在实验和理论两个方面都获得迅速发展的一门自然科学。 12.科学探究既作为学习的方式，又作为学习的内容和目标，必须落实在其他各主题的学习中，不宜孤立地进行探究方法的训练。对科学探究学习的评价，应侧重考查学生在探究活动中的实际表现。 13. 化学实验是进行科学探究的重要方式，学生具备基本的化学实验技能是学习化学和进行探究活动的基础和保证。 14.义务教育阶段的化学课程以提高学生的__科学素养_________为主旨，激发学生学习化学的兴趣，帮助学生了解科学探究的___基本过程_____和__方法______，发展科学探究的能力，获得进一步学习和发展所需要的化学__基础知识_____和___基本技能______。 15.科学素养的全面发展指的是学生在知识与技能、过程与方法、情感态度和价值观三个方面都得到和谐发展。 16.为了使单元或课时教学目标的设计具有更强的指向性，应关注学生的学习过程和学习活动。 17.化学与社会生活实际有着广泛而紧密的联系，教材编写既可以从实际问题中引出化学学习内容，也可以让学生在实际情景中展开学习，还可以将化学知识应用于实际情景。 18．教材编写要符合学生的思维发展水平。初中学生以经验型的逻辑思维为主，理解抽象的概念和结论往往要借助生动直观的形象和已有生活经验的支持。 19.评价目标必须与课程目标和课程内容相吻合。评价既要考核学生知识与技能掌握的程度，又要评价学生的科学探究能力和实践能力，还要关注学生在情感态度与价值观方面的发展。 20.义务教育阶段的化学学业评价，包括形成性评价和终结性评价，都应严格根据本标准来确定评价的目标、测评的范围和方式，以确保学习目标、教学要求和学业评价之间的一致性。二、单项选择题 1.义务教育阶段的化学课程是科学教育的重要组成部分，应体现（A）性。 A．基础性 B．科学性 C．整体性 D．综合性 2.不属于义务教育化学课程标准中“认识几种化学反应”这个二级主题的标准的是（B） A．初步认识常见的化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应，能用于解释日常生活中的一些化学现象。 B．了解人们如何利用化学反应改善和提高自身的生活质量。 C．能用金属活动性顺序对有关置换反应进行判断，并能解释日常生活中的一些化学现象。 D．知道利用化学变化可以获得新物质，以适应生活和生产的需要。 3.在下列对课程目标要求的描述所用的词语中，按水平从低到高排列的是（C） A．说明了解记住 B．体会感受增强

初中英语课程标准(2011年版)词汇表

《义务教育英语课程标准（2011年版）》五级词汇表: 本词汇表为《义务教育课程标准（2011年版）》的五级词汇表。共列出1500词，要求学习和掌握基本词义和用法。为体现在具体语境中学习和使用单词的理念，不标注单词的词性和中文释义。动词人称与时态变化、名词复数特殊变化、美式英语等，采用括号形式标注，如be (am, is, are)，child (pl. children)，colour (AmE color)。 A a (an) ability able about above abroad absent accept according to achieve across act action active activity actor actress add address advantage advice advise afford afraid Africa African after afternoon again against age ago agree agreement air airport alive all allow almost alone along aloud already also although always America American among ancient and angry animal another answer ant any anybody anyone anything anyway anywhere appear apple April area arm army

around arrive art article artist as Asia Asian ask asleep at attend attention August aunt Australia Australian autumn avoid awake away awful B baby back background bad bag ball balloon bamboo banana bank baseball basic basket basketball bathroom be (am, are, is) beach bean beat beautiful because become bed bedroom beef before begin behind believe bell below beside best better between big bike (=bicycle) bill bird birth birthday biscuit bit black blackboard blind block blood blouse blow board boat

小学科学课程标准

科学课程标准小学科学课程的总目标是培养学生的科学素养。学生通过科学课程的学习，保和发展对自然的好奇心和探究热情，了解与认知水平相适应的科学知识。体验科学探究的基本过程,培养良好的学习习惯,发展科学探究能力。发展学习能力、思维能力、实践能力和创新能力，以及用科学语言与他人交流和沟通的能力。形成尊重事实、乐于探究、与他人合作的科学态度。了解科学、技术、社会和环境的关系，具有创新意识、保护环境的意识和社会责任感。具体目标内容 1.了解物质的基本性质和基本运动形式，认识物体的运动、力的作用、能量、能量的不同形式及其相互转换。 2.了解生物体的主要特征，知道生物体的生命活动和生命周期，认识人体和健康，以及生物体与环境的相互作用。 3.了解太阳系和一些星座，认识地球的面貌，了解地球的运动，认识人类与环境的关系，知道地球是人类应当珍惜的家园。 4.了解技术是人类能力的延伸，技术是改变世界的力量，技术推动着人类社会的发展和文明进程。学段目标与内容 1-2年级： Grade1-2: 一．物质科学领域（Science of substance） 1.物体具有一定的特性，材料具有一定的性能 1.1物体具有质量、体积等特征 ●通过观察，描述物体的轻重、薄厚、颜色、表面粗糙程度、形状等特征 ●根据物体的外部特征对物体进行简单分类 1.2材料具有一定的性能 ●辨别生活中常见的材料 2.水是一种常见而重要的单一物质 2.1 水在自然状态下有三种存在状态 ●观察并描述水的颜色、状态、气味等特征 2.2 有些物质在水里能够溶解，而有些物质在水里很难溶解 ●知道有些物质能够溶解在一定量的水里，如食盐和白糖等(有些物质很难溶解在水里，如沙和食用油等 3.空气是一种常见而重要的混合物质 3.1 空气具有质量并占有一定的空间，形状随容器而变，没有固定的体积 ●观察并描述空气的颜色、状态、气味等特征 4.物体的运动可以用位置，快慢和方向来描述 4.1 可以用某个物体相对于另一个物体的方向和距离来描述该物体在某个时刻的位置 ●使用前后左右、东南西北、远近等描述物体所处位置和方向 5.力作用于物体，可以改变物体的形状和运动状态 5.1 有的力直接施加在物体上，有的力可以通过看不见的物质施加在物体上 ●知道推力和拉力是常见的力 ●知道力可以使物体的形状发生改变 6.磁铁有磁性，可对某些物体产生作用 6.1 磁铁能对某些物体产生作用

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