DIY蛋糕店创业计划书

创

业

企

划

案

店名：Sweet Time DIY蛋糕店姓名：XXX

班级：XXX

学号：XXXX

DIY蛋糕店目录

一、计划摘要

二、企业介绍

三、市场分析

四、人员及组织结构

五、财务计划

六、营销计划

七、成本预算及利润回收

八、前景

九、风险管理

十、附表

一、计划摘要

伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的。“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语。与此同时，现如今孩子们缺乏动手实践机会，另外“求异心理在大众尤其是年轻的学生群体当中是不可或缺的。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自制作的经历，因此DIY在孩子、学生等群体中是拥有巨大潜力的。为了缓解激烈的竞争压力，但有考虑到我们资金不足的事实，我们决定打造一个从小到大的产业，从简单“DIY”蛋糕坊坐骑打响自己的品牌，逐步过大自己的企业，形成DIY食品产业连锁，打造一个都市避风港。

二、企业介绍

（一）、项目名称：DIY蛋糕坊

(二)、项目宗旨：打造都市避风港，引领时尚潮流，共享甜

蜜时光（小胜凭智，大胜靠德）。

（三）、项目宣言：我的蛋糕，我的创意，我做主。

（四）、店面名称：Sweet Time DIY蛋糕坊

（五）、店面主题曲：《MY LOVE》

（六）、宣传口号：我的蛋糕，我的Younger。

（七）、消费群体：1、情侣2、学生80、90后。

（八）、店面商标：Sweet Time

（九）、店面选址：学校密集区、交通便利处。

（十）、店面布局: 因地制宜，不用太华丽。应尽量显得明朗、整洁、光线柔和、色彩协调，并提供休闲吧区。应尽量采用

多样化布局，诸如家庭版、浪漫版、温馨版等主题元素。三、市场分析

采用问卷调查、网络调查及实地调查相结合的方式，对周围大学生从以下几个方面进行调查：1、大学生去蛋糕店的

频率；2、主要的购买产品品种；3、市场满足度；4、大家

对DIY点的态度；5、对价格定位的接受程度；

6、是否愿意自己制作个性蛋糕

总结；1）男生比女性较理性，女生比男性讲究浪漫情调而

男生则更为实际因此我们应从女生着手开发我们得新产业，做既经济又实惠的蛋糕，给以舒适环境，给人以美的享受！

2）首先自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情很多人没

有时间经常光顾因此我们需要改进技术，应同时增加优雅舒

心氛围让制作蛋糕的人处于享受的状态之中其次蛋糕本身

是奢侈色彩代名词所以要选择一个不断更新生源和新的群

体。

四、人员及组织结构

（一）、人员安排：经理：采购及后勤：创意指导及产品

设计：

（二）、组织结构

五、财务计划

（一）、启动资金：10万

（二）、手续：营业执照、卫生许可证、个人健康证、税务

登记局、排污许可证等手续费共计3000元。

（三）、员工服装：500元

（四）、制作蛋糕资料费：300元

（五）、设备：共计2万元

（六）、原辅材料：共计1万元

（七）、房租：2500/月

（八）水电：1000/月

六、营销方式

（一）、开店方式

1、开店前期印制精美的卡片，在各学校发送。

2、开店前三天进行作品展。

3、选择特殊的日子进行温馨开店仪式。

（二）、营销方式

1、开店进行的前三天，进行八折优惠。

2、开店进行的前三天，对来店购物的顾客送会员卡8.8折。

3、顾客购买一定金额后办理会员卡或代金券。

4、对会员进行登记（生日当天来店赠送小礼品）。

5、晚上临近下班的时候对当天做的蛋糕折价出售。

6、在附近学校各大网站发帖宣传。

7、采取网络订购或电话订购，然后进行免费送货服务。

8、将配方、步骤制成精美的小卡片，指导客人制作。

(三)、营业安排

1、时间：周一至周五：7:00~23:00 周六至周日：24小时制

七、成本预算及利润回收

八、前景

在纷繁匆忙的现在社会，能在都市找到一个像自家厨房一样让人安心的蛋糕坊是多么的不容易；而当精美的蛋糕由自己的双手制作出来，又是多么的自豪、骄傲。个性是当今社会的潮流，

蛋糕个性亦会成为潮流。1）本公司以诚信为本，以小胜凭智，大胜靠德为理念，注重公司文化建设2）花3~6月时间立足本地，进一步了解本地行况和对顾客需求的不断调整适应，3）在花一年完善内部公司机制，以谋求更好的发展，做到稳扎稳打，4）做到一年时间之内实现盈利，盈利之后进行分店的开设，第二年开始扩张，实行连锁战略，只进行1~2家直营分店的开设，坚决拒绝加盟店，5) 实施农村包围城市战略在发展初具规模之后四五年之后允许其加盟，在花三年走出本省进行全国进军，尽量避开中心城市，重点先突破二，三级城市，尽量少染指一级城市，选择后劲发展足，有较大潜力城市，基础设施较好城市，6）然后在各个城市中心建立供货系统，压缩成本加降低价格，凸显竞争力，7)加大研发力度，开发便捷快速蛋糕制作产品，立足于长远发展，注重环境，店内的氛围建设，要让人既要感到舒心，又要感到放心利于提高本店形象与当次挺进一线中心城市

九、风险管理

1）实行责任追究制，做到执法必严违法必究有过必罚有功必奖，赏罚分明2）注重公司的品牌及形象，进行维护和维权3）对公司的每周营业额进行上交，审核，评估4）对公司的经营状况大家开会进行讨论并提出相应措施(每周一次小会，一月一次大会)5) 拥有一定后备储备资金应对相关风险状况6）做好失败准备

十附录蛋糕配方（举例）

1戚风蛋糕

一、原料配方蛋糕料：富强粉5公斤鸡蛋8公斤砂糖4公斤

奶油膏：白脱油5公斤砂糖5公斤鸡蛋1.5公斤牛奶10瓶(227克装) 香草粉2.5克糖水：砂糖1公斤水2公斤朗姆酒100克

二、制作方法

1、制蛋糕坯：将鸡蛋及砂糖放入铜锅内搅匀，加温至30℃，放在打蛋机上(或用打蛋帚)将蛋打发泡到原体积的三倍左右(热天不要上炉加温)，然后将面粉轻轻加入蛋浆中和匀，并注入模子内。

2、烘烤：炉温掌握在180～200℃，烘烤25分钟即熟。

3、制奶油膏：将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。

4、制糖水：糖和水烧开，冷却后加入朗姆酒。

5、裱花饰面：将蛋糕坯用薄刀剖成三层，层与层之间涂上糖水嵌入奶油膏，表面也刮上一层较厚的奶油膏，蛋糕坯的四周粘上椰丝或蛋糕碎屑。

6、蛋糕裱字样、图案：可用干净牛皮纸或较厚塑料薄膜，折成三角漏斗形，将调好色素的奶油膏放入，封好口，根据所需花纹线条粗细煎去三角尖，挤出奶油膏绘以各种花纹或字样。

三、注意事项

1、烘烤时掌握炉温稳定至关重要；

2、打蛋浆不能中途停顿，盛器不宜用铁或铝制

2巧克力蛋糕

原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克作法：

1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。

2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。

3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。

4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。

5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。（一）、签到表

（二）、财务出纳表

（三）、原料采购表

大学生甜品店创业计划书4篇

大学生甜品店创业计划书（一） 一、创业目标 经营目标：在xx师范大学xx学院建立首家专业甜品店——xx甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨：甜美、健康、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍：xx师范大学xx学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的xx甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析：xx师范大学xx学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。xx专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 目标顾客：有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以xx的目标顾客是全校学生。

三、产品与服务特色 原料专业，放心更多：xx与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在xx店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多：众口难调。xx要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 营养全面，健康更多：xx经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上大学生创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。 服务规范，满意更多：xx员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。 四、选址分析 xx门店设置在xx师范大学xx学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。 五、人事与管理 人事：xx每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人

个人经营蛋糕店的创业计划书

一.企业概况 1.主要经营范围 以西式蛋糕、手工饼干、中西点、冷饮等为主营产品，集生产、销售、配送、服务于一体。并专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅，为顾客提供优美音乐及时尚书籍。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。在价格定位上遵循薄利多销，以高雅的环境，优质的服务赢取利润回报。 2.经营宗旨 甜美、健康、时尚。为朋友聚会，聊天，饮食，休闲，娱乐提供一个高雅，温馨，舒适，安全的场所。 3.经营方式 店内选购：顾客在货价上自行选购完毕到卖台买单。 店内品尝：顾客在卖台点单，由服务员将蛋糕、饮料送到顾客坐的地方，吃毕买单。 送货上门：与附近写字楼洽谈，与他们签定长期配送服务。一般为下午茶时间。 二.企业形象 1.产品 糕点类：主营西式蛋糕、手工饼干、中西甜点、面包等(均为店内自行生产) 饮品类：主营咖啡、茶品、杯装可乐、

牛奶、各色鲜榨果汁，奶茶等; 副食类：特色爆米花，瓜子，花生，豌豆等; 免费类：杂志，报纸，大厅提供优美音乐。 2.选址分析 本店应设置在社区及写字楼附近。因为固定消费群体，消费相对稳定，上下班时间人流量大，所以本店设在上饶市中山路溢洲大厦附近。 3.店面布置 店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟个人经营蛋糕店创业计划书个人经营蛋糕店创业计划书。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。本店不像大多数蛋糕房那样，将操作间展示在窗口，而是在店铺的落地窗前加了一套很有小资情调的桌椅，让人远远看去更像是一个精致的咖啡小店。店面内为了显出明亮和精致，装修时在灯具购买上下了不少的功夫，店铺的墙壁上则挂上了一些国外挂饰。操作间设在店铺最里端，同样采用了大量的灯光，以使得操作间显得清爽、干净而明亮。 三.市场评估 1.目标顾客描述 由于本店生产的糕点既包括一般的蛋糕也包括精致糕点，所以目标顾客为喜爱蛋糕甜品的各类人士，包括时尚男女和为家庭购买的人。

2017年糕点店创业计划书

2017年糕点店创业计划书 蛋糕很多人都喜欢吃，现在大街上蛋糕店很多，而且生意也不错，创业开一家蛋糕店还是不错的。以下是小编分享的糕点店创业计划书，欢迎大家借鉴! 一、计划摘要 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手 实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手 的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘! 二、企业介绍 1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店 2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚! 3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young! 4、店面名称： I Cake——DIY蛋糕店

注释：、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕! 、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店!。 《甜甜的》——周杰伦 主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我…… 每天会在店里播放一定的时间。 6、宣传口号： 我的蛋糕，我的Young! 注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子! 7、店面商标： 注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake”! 8、店面地址： 选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段)。 三个备选方案： 、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

HONEY甜品店创业计划书(1)

HONEY甜品店 ——创业计划书 小组成员： 王伟刘晴刘梦瑶刘洋洋张一凡 2014年4月15日

工商C112班 执行摘要： (2) 1.行业与背景分析 (2) 1.1行业分析 (2) 1.1.1行业现状 (2) 1.1.2行业发展前景 (3) 1.2背景分析 (3) 1.2.1经济因素 (3) 1.2.2科技因素 (3) 1.2.3社会因素 (3) 2.市场竞争分析 (4) 2.1市场前景 (4) 2.2市场定位 (4) 2.3市场分析 (4) 2.4目标顾客 (5) 3.产品特色 (5) 3.1原料专业，放心更多 (6) 3.2品种丰富，选择更多 (6) 3.3服务规范，满意更多 (6) 3.4 DIY创意 (6) 3.5 DV拍摄 (7) 4.选址分析 (7) 4.1选址地点 (7) 4.2店面布置 (7) 5.人事及管理策略 (7) 5.1管理团队 (7) 5.2员工培训 (8) 6.宣传策略 (8) 6.1前期宣传 (8) 6.2后期宣传 (8) 7.营销策略 (9) 7.1品牌策略 (9) 7.2价格策略 (9) 7.3促销活动 (9) 8.财务及融资分析 (10) 8.1资金预算 (10) 8.2融资计划 (11) 8.3利润及可行性预测 (12) 9.风险分析 (13) 9.1环境风险 (13) 9.2经营风险 (13) 9.3市场风险 (13) 9.4财务风险 (14) 10. 附录 (14) 10.1甜点样式照片 (14)

Honey甜品店创业计划书 执行摘要： 这个创业想法来源于我们都摆脱不了的一个诱惑：美食。纵观学校附近的美食产品，生意较好的应是门口的泡泡火锅，环境良好，饭菜卫生，室内布局也适合各种同学聚会，情侣小聚。其他的味道一般，与其说享受美食不如说是为了解决温饱。同时，作为地理位置偏僻的河北工业大学，附近能够给学生们闲聊的地方极少，无奈之选就是教室，但是又影响其他同学上自习。夏天还好，可以去花园做做，但是冬天就显得凄凉。 如果说创建饭店的话成本高，筹资难，风险也大，可行性较低。所以我们把目标定成了创建小店上。甜品店最适合不过。整个学校，只有西区有一个蛋糕店，对于东区的人来说能够吃到甜点的就是食堂，味道勉强。还有一种就是超市的包装食品，显而易见不够新鲜。如果真的想吃到可口的甜点还需坐车去市里购买。基于一系列的思考分析我们最终计划开一家甜品店。 基于这一想法,我们团队在对市场进行调查研究以及资金、人事、风险等多方面考虑后，决定在河北工业大学校门口创立一家honey甜品店。小店以蛋糕、饼干等甜品为主，同时提供各种常见饮品，本店最大的特色就是顾客自己动手DIY巧克力等甜品，满足顾客日渐增长的各种需求。本次计划书，我们从市场、顾客两方面入手，分析市场需求，并制定了切合实际的经营策略及营销方式，对团队人员合理安排，通过对财务以及风险的分析确定其可行性，展示了我们全部的创意构想。 关键词：甜品美食 DIY 创业 1.行业与背景分析 1.1行业分析 1.1.1行业现状 甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，甜品既可以作为中式饭食后的甜点，也可以作为夜宵的小食品，更可以作为化解郁闷心情的良药，为我们带来愉快的心情。随着人们生活水平的提高，现代甜品行业发展迅猛，各类甜品企业也是层出不穷，现在市面上的连锁甜品店比比皆是，像麦当劳、肯德基这样的快餐连锁企业也有甜品销售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，随处可见。所以，甜品业的竞争激烈程度也可想而知。鉴于我们的honey甜品店初期的选址及

蛋糕店的创业计划书

蛋糕店的创业计划书篇一：蛋糕店创业计划书 Angle kiss蛋糕店创业计划书 班级：建工1021 组员:葛婷婷王梦琪 宋金燕冯书成夏荣宇 浙江工商职业技术学院 XX/10/18 目录 一、执行总结 二、项目介绍 三、市场分析 四、总体进度安排和发展策略 五、营销策略分析 六、企业财务收支预测 七、风险应对 八、远景规划

第一章 执行总结 随着社会的发展进步,生活水平不断提高,对于生活的要求也成不断上升趋势.在中国各大城市的西餐/烘焙行业,也随之发展并占有一席之地,有着空前的市场发展空间,这个几千年的西方饮食文化以迅雷不及掩耳的速度登陆了中国市场. 我们先要开一个可以用不同的方式做蛋糕的一个店，可以说成DIY蛋糕店，当然想法有许多不一样的，吸引人的是我们的蛋糕店是让顾客说出自己心中的蛋糕是怎样的，然后由我们的蛋糕师来完成。 这种做法我想目前蛋糕店很少有，这是我们的亮点。当然我们还有一个目标，就是可以将蛋糕当成艺术品，收藏，材料我们会用翻糖。这种蛋糕目前有，为了给人留下美好的回忆，秉着这种理念来做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。 而我们就会为那些人尽力完成.当然我们拥有一个很努力，很有实力的团队。从策划到宣传，再到卖出。他们实打实的做着，从顾客那里做问卷调查，然后尽量根据他们的要求做。所以我们人吁业内人士,放远眼光, 从惨烈的价格战

和同门残杀中跳出来；从产品、营销同质化中走出来放眼未来,着手现在, 开始真正的规范发展行动――.创造真正属于自己的，具有独特特色专业的强势品牌企业。 1、公司的使命是：“美味、健康，每天为您提供新活力。 2、公司发展主题是质量、服务、健康、速度、全力推进现代化管理。 3、公司秉承“科学管理、品种创新、名牌质量、顾客满意”的宗旨。 基本营销目标 第一年销售目标预计可达到200万元，基本的财务目标是，包括通过广告、公关等方面的投入，我们有信心能在第二年第二季度实现盈亏平衡。 二、项目介绍 我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕， 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装 篇二：最新甜美蛋糕店创业计划书范文 最新甜美蛋糕店创业计划书范文

创业计划书(蛋糕店)

创业计划书指导教师评语

目录

一、企业概况 (2) 二、创业计划作者的个人情况 (2) 三、市场评估 (3) 四、市场营销计划 (5) 五、企业组织结构 (7) 六、固定资产 (8) 七、流动资金（月） (10) 八、销售收入预测（12个月） (11) 九、销售和成本计划 (12) 十、现金流量计划 (13) 附页1 调查问卷 (14) 附页2 基于问卷的分析 (15)

一、项目概况 主要经营范围：“Just Do”DIY蛋糕烘焙从名字听起来就可以很明显的让消费者们知道这是一家主要经营DIY手工蛋糕的店面。但是我们在做蛋糕的同时也提供做饼干和巧克力的服务。因为有些人会相对喜欢一些制作简单却又满含心意的食品，饼干和巧克力就是很好的选择。这些都有各种卡通、节日等不同的款型，也可以自己DIY各种不同的造型。我们不仅可以让同学们自己动手制作，也接受订制成品。 公司将建立在小和山高教园区浙江科技学院东和公寓附近，因为浙江科技学院东和公寓距离几个校园的距离都比较近，处于小和山高教园区的中心地带，拥有着以大学生为代表的主要消费群体。 企业类型（选择一项并打■）： □生产制造□零售□批发■服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、可行性分析 项目的市场前景（要求有实地调查） 据了解，目前国外一些国家和地区的烘焙类的市场已经相当成熟，蛋糕、饼干、巧克力等的消费需求也基本稳定，市场逐渐趋于饱和。然而在我国，随着经济的发展，虽然烘焙类的市场逐渐扩大，消费需求逐年增加，但市场尚未成熟，销售体系并不完善。所以在我国一些较为知名的蛋糕、巧克力等的价格仍然十分昂贵。事实上，一些知名的蛋糕、巧克力在国内的利润高达100%——300%，且仍然受到众多消费者的青睐。据中国食品工业协会糖果专业委员会透露，我国目前烘焙类厂家年产量超过11万吨，人均占有量不足100克，而发达国家人均年消费量已超过12公斤。可见，我国的烘焙类市场无论是生产还是销售，均有广阔的开发空间。

甜品店创业计划书 答案

甜品店创业计划书 目录 一、企业描述 二、市场分析 （一）目标顾客分析 （二）目标市场分析 （三）顾客需求分析 （四）分析总结 三、竞争分析 （一）行业竞争者 （二）消费者 （三）替代者 （四）竞争优劣分析表 四、企业组织结构 （一）企业形式 （二）企业组织结构图 五、营销策略 （一）产品策略 （二）价格策略 （三）促销策略 六、店内装修创意 （一）菜单制作 （二）愿望墙 （三）娱乐项目 （附图） 七、风险分析预测 （一）环境风险 （二）经营风险 （三）市场风险 （四）财务风险 八、投资预算 （一）建设投资 （二）管理成本 附录1 一、企业描述 （一）店名：“cup cup”主题甜品店 （二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。（三）经营规模：中小型 （四）经营原则：诚信创新，顾客至上

（五）产品描述：“cup cup”主题甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。也有蛋糕这类小吃提供给顾客。 二、市场分析 东坝城区育才路附近是居民区聚集地，且分布东城实验中学和大东英才学校两个中学校区，虽然学校周边有一些奶茶店开设，但缺乏正规的甜品店。而本计划所拟建的甜品店正是填补了这样一个空白。 根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。 （一）目标顾客分析： 分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。 （二）目标市场分析

(完整版)蛋糕店创业计划书

蛋糕店创业计划书 阅读，希望对有创业想法的朋友们有所帮助。更多策划书相关内容敬请收藏本站(ctrl+D即可)! 蛋糕店创业计划书 随着现代社会经济的迅猛快速发展，人们对精神以及物质文化的要求也是随之越来越高。 但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的越来越快，加之多元化文化的迅速渗透进人们生活，迫使许多传统行业面临着传承求新的新阶段，也使得消费者追求更高更好的精神与物质的共同享受。 然而分析当今的社会，人们追求的主题不外乎于六个字：绿色、健康、时尚。

纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领身上尤为体现。 藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却激烈的社会竞争背后的烦躁。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。 而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。 我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者求异的心态。 此外，我们还将建立一个电子商务的平台，通过努力推广，方

便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。 我们将力争围绕一个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并推广，实现盈利。 公司描述 本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕健康休闲的服务而建设，徐图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。 公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的基础上，不断求新、求发展、求生存的公司。公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。

(完整版)蛋糕店创业计划书完整

蛋糕店创业计划书完整 引导语：蛋糕店创业计划书怎么写做事有计划，才能未雨绸缪，开店创业尤其如此。开店之前，一份全面且轮廓分明的创业 计划书是必不可少的。 一、摘要 随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也 随之越来越高，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断 加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承 求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚， 纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领与 学生身上尤为体现。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体 的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛 却激烈的社会竞争背后的“烦躁”。也让他们对餐饮有更多的理 解与选择。 二、创业组织概述： 而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系 列具有口碑的产品。我们的产品涵盖：中、日、西式蛋糕，各种

中西点、甜品、奶酪制品，时鲜蔬果饮和茶。我们所有的产品将 必须主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费 者“求异”的心态。此外，我们还将建立一个电子商务的平台， 通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，我们将力争围绕一 个理念创造出更多的社会价值，以满足不同消费者的需要。在消 费者满意的同时，赢得更多的口碑，以期达到自身品牌的建设并 推广，实现盈利，公司必将面临激烈的行业竞争，但公司不会以 一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成 功的姿态去占领拥有这个市场的部分份额，以求不断壮大。 公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶 酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的 产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符 合顾客的各种需要，实现双赢。 另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己 的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与服务真正一体化，最大限度 的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。 三、产品与服务： 公司将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自 己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被 认同。 1、我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足

diy甜点创业计划书

diy甜点创业计划书篇一：甜品店创业计划书 甜品店创业计划书 目录 一、创业目标 二、行业分析 三、市场及竞争分析 四、产品与服务特色 五、选址分析 六、运行管理 七、企业形象 八、行销策略 九、财务需求与应用 十、发展战略 十 一、安全问题 一、创业目标

（1）经营目标 占领某某市DIY蛋糕甜点市场的空白，建立连锁机制，打造出某某市具有地方特色的DIY蛋糕店，开放加盟经营，引领DIY蛋糕新潮流 （2）经营宗旨1、质量宗旨：要求产品各项指标均高于国家标准，按国际一流质量组织生产。主要产品指标实测值均优于发达国家平均水平，要求产品质量让所有消费者放心。 2、服务宗旨：用户永远是对的。认定用户是衣食父母，承诺对用户真诚到永远。做到服务要真实地介绍产品的特性和功能，通过耐心地讲解和演示，为消费者答疑解惑，尽量使用户心中有数，使用户在购买中进行比较与选择，同时为用户提供个性设计服务。 二、行业分析 （一）行业前景 随着时代的发展，年轻人的生活的越来越丰富，消费水平不断提升，消费需求不断膨胀的同时，年轻人越来越倾向于情感消费。特别是在这个青春激扬的阶段，年轻人的感情生活也就越来的丰富，爱情、友情、亲情、师生情等各种情感的肆意横行，大学生也就需要更多的方式来表达自己的感

情。情侣之间、朋友之间、家人之间、师生之间，总是少不了互相赠送礼物，时代发展了，生活水平提高了，也就有越来越多的人在送礼物之前会愁眉不展，如何送出有意义的又在自己的经济能力范围之内的礼物让不少人犯难。我们致力于推出一系列的温馨人性化的产品来解决年轻人的难题。并且目前国内外甜品的不断发展的情况下，甜品在人们生活中的影响越来越大，甜品以其独特的造型和特别的含义吸引了不少年轻人的需求，年轻人对它的需求量呈现逐年上升的趋势。 （二）消费趋势 1、价格竞争激烈：大众化价格，中低档消费为主 2、健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同时注意健康需求，低脂摄入，均衡营养 3、品牌质量强化：消费者选购品牌更加合理，优秀的品牌是甜品品质的保证 （三）宏观环境分析 1、社会文化因素 （1）人口因素：淮阴师范学院有3万本科生，年龄结构大致为18

创业计划书特色蛋糕店创业计划书范文

特色蛋糕店创业计划书范文 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色 拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制 成一种像海绵的点心。 蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制 作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏 合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一 般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液 体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。 一、计划摘要 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子 们缺少动手实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻 的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖 果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力!因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我 们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，

打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘! 二、企业介绍 1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店 2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚! 3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young! 4、店面名称： ICake——DIY蛋糕店 注释：<1>、I——我，ICake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕! <2>、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店!。 5、店面主题曲： 《甜甜的》——周杰伦

DIY蛋糕店创业计划书

DIY蛋糕店创业计划书 甜蜜是一个人的特权，给你一个专属的创业机会。 DIY蛋糕店目录 一、计划摘要 二、企业介绍 三、市场分析 四、人员及组织结构 五、财务计划 六、营销计划 七、前景 八、风险管理 一、计划摘要 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的。“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语。与此同时，现如今孩子们缺乏动手实践机会，另外“求异心理在大众尤其是年轻的学生群体当中是不可或缺的。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自制作的经历，因此DIY在孩子、学生等群体中是拥有巨大潜力的。为了缓解激烈的竞争压力，但有考虑到我们资金不足的事实，我们决定打造一个从小到大的产业，从简单“DIY”蛋糕坊坐骑打响自己的品牌，逐步过大自己的企业，形成DIY食品产业连

锁，打造一个都市避风港。 二、企业介绍 (一)、项目名称：DIY蛋糕坊 (二)、项目宗旨：打造都市避风港，引领时尚潮流，共享甜蜜时光(小胜凭智，大胜靠德。 (三)、项目宣言：我的蛋糕，我的创意，我做主。 (四)、店面名称： Sweet Time DIY蛋糕坊 (五)、店面主题曲：《MY LOVE》 (六)、宣传口号：我的蛋糕，我的Younger。 (七)、消费群体：1、情侣 2、学生80、90后。 (八)、店面商标：Sweet Time (九)、店面选址：学校密集区、交通便利处。 (十)、店面布局: 因地制宜，不用太华丽。应尽量显得明朗、整洁、光线柔和、色彩协调，并提供休闲吧区。应尽量采用多样化布局，诸如家庭版、浪漫版、温馨版等主题元素。 三、市场分析采用问卷调查、网络调查及实地调查相结合的方式，对周围大学生从以下几个方面进行调查： 1、大学生去蛋糕店的频率; 2、主要的购买产品品种; 3、市场满足度; 4、大家对DIY点的态度;

开蛋糕店创业计划书

开蛋糕店创业计划书 开蛋糕店创业计划书 甜品类休闲食品直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就定会受到广大朋友们的喜爱。 、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮服务行业,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2.本店打算开在社区贸易街,开创期是家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像谷馨房、麦丰尔那样的蛋糕连锁店。 二、经营目标 1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为家经济实力雄厚并有定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。 2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,

仅邢台市连锁蛋 糕店就有很多如好利来、荔枝村、麦丰尔等。因此竞争是很大的。 四、经营计划 1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。 3.据了解发现套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。 4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。 5.可印些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果 6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进步强化。 7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店

创业计划书DIY蛋糕店

创业计划书 ——DIY 蛋糕店

目录 一、计划摘要 3 二、企业介绍 3 1、项目名称 3 2、项目宗旨 3 3、项目宣言 3 4、产业概述 3 5、店面名称 3 6、店面主题曲 3 7、宣传口号 4 8、店面商标 4 9、店面地址 4 10、店面布局 5 三、市场分析 5 1、问卷调查 5 2、网络调查9 3、前景预测11 四、人员及组织结构12 五、财务计划12 六、营销策略15 1、海报传单15 2、网络广告15 3、电视广播15 4、报纸杂志15 5、营业安排 1 七、风险管理16 八、附表：16

一、计划摘要 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们 经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外， “求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩 子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子 一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY 食品连锁店” 应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业， 从简单的“DIY 蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY 食品连锁一条龙。打造都市避风塘！ 二、企业介绍 1、项目名称：DIY 蛋糕店——DIY 食品连锁店 2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！ 3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young! 4、店面名称： I Cake ——DIY 蛋糕店 注释：<1>、I ——我，I Cake ——我的蛋糕，就是DIY 蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！ <2>、I 与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！。 5、店面主题曲： 《甜甜的》——周杰伦 主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我 每天会在店里播放一定的时间。 6、宣传口号： 我的蛋糕，我的Young! 注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方 面，Young与“样”同音，即DIY 自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！ 7、店面商标：

DIY蛋糕店 创业计划书

创业计划书 班级：电气1606 姓名：高丹青 学号：201604410103

一、计划摘要 (2) 二、企业介绍 (2) 三、市场分析 (3) 四、人员及组织结构 (6) 五、营销策略 (9) 六、风险管理 (10)

一、计划摘要 伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘。 二、企业介绍 1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店 2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！ 3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young！ 4、店面名称： Make I Cake 注释：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是动手制作自己的蛋糕，世上独一无二的蛋糕！ <2>、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！。 5、店面主题曲： 《甜甜的》——周杰伦 主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我…… 每天会在店里播放一定的时间。 6、宣传口号： 我的蛋糕，我的Young！ 注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！ 7、店面商标：

甜点店创业计划书

甜点店创业计划书 现在的消费者对吃的选择是多样的，大众消费者对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，差不多提出了吃得健康、吃得时尚的办法了开甜品糖水店创业好，就是一个最佳的选择，甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所同意和喜爱。 那么,甜点店创业打算书应该如何写呢？打算书应该具备哪些要素呢？特为创业的朋友们提供一份创业打算书范本，供各位创业者参考借鉴。 一、定位 一般甜点差不多上小小孩喜爱吃的，然而我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜爱吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，同时还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。 二、投资分析 我要按照自己手头上的资本来策划接下来的情况，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。 三、装璜与设计 既然地处闹市，不管店面大小，一定要精巧，因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜爱在墙上贴一些漫画之类的，我能够借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy 甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，(例如：甜点的做法、口感……)供客人参考。一开始假如因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，能够在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，同时向客人解释缘故。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。 四、经营品种 主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶…… 五、经营特色 本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业职员diy现做现卖。同时甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜爱吃甜点，但是又专门怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，然而我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点差不多上通过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市。 六、经营方式 (1)在刚开店期间能够先打出广告，告诉宽阔顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人明白我们卡卡沫甜点。

2020年蛋糕店创业计划书

2020年蛋糕店创业计划书 一、蛋糕店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金9.5万元。 二、经营目标 1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。 2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

四、经营计划 1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。 3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。 4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。 5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果 6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。 7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，

蛋糕店个人创业计划书

蛋糕店个人创业计划书 导语：创业计划是创业者叩响投资者大门的敲门砖，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。那么下面推荐一篇蛋糕店创业计划书，欢迎阅读，希望可以有帮助到有需要的朋友。 一、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为麦琪下午茶，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2.本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。 二、经营目标 1. 由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1.客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的 四、经营计划 1.先是到四周几家蛋糕店刺探情报，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价蛋糕店创业计划书范文。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小花招。 2.开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店挖角。不能明目张胆地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。 3.据了解发现一套消费定率：顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。从中体会到产品市场一定的竞争策略：降价促销并不是长期

关于甜品蛋糕店的创业计划书

关于甜品蛋糕店的创业计划书 一、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮服务行业名称为“麦琪下午茶”是个人独资企业。主要为人们提供 蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2.本店打算开在社区贸易街开创期是一家中档蛋糕店未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3.本店需创业资金9.5万元。 二、经营目标 1.由于地理位置处于贸易街客源相对丰富但竞争对手也不少特别是本店刚开业想要 打开市场必须要在服务质量和产品质量上下功夫并且要进一步扩大经营范围以满足消费者 的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一 家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司在众多蛋糕品牌中闯出一片天地并成 蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民约占50%。客源数目充足消费水平中低档。 2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多仅福州连锁蛋糕店就有很多如 安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。 四、经营计划 1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类 蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2.开业金筹齐后开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖要趁店里人少时 偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅开蛋糕店师傅很重要所以要慎重考虑。 3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱明 天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕才能吸引 顾客将顾客留住”。 4.蛋糕店主要是面向大众因此价格不会太高属中低价位。

DIY甜品屋创业计划书工作范文

DIY甜品屋创业计划书 现在临近毕业，很多大学生选择创业，那么，有哪些好的创业计划呢？接下来xx为你带来，希望对你有帮助。 篇一：一、店名： 二、店铺选址：韶关学院校本部 三、产品概况 本甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品，品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道来说，更重要的是顾客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中，可以和家人、爱人、朋友一起去DIY，这是交流感情的好方式。 本店的巧克力DIY专区是专为年轻爱美的女性开设的，材料为浓度60%以上的黑巧克力，此类巧克力，吃了不会发胖，正适合当今大部分都在减肥但深爱巧克力的年轻女性。 四、市场范围 大学生年轻人 五、经营方式 店员、顾客DIY制作 六、生产计划 采取现点现做制，即是可通过电话，团购，现场到达3 种

方式进行订购。． 电话订购：通过电话提前至少2小时下达订单，员工可在顾客来店前购置最新鲜材料，这种方式可选择订做任何类型的 甜品 团购订购：这种方式为了维持盈利必须限定保质期较长，材料选用较方便的类型如巧克力等 现场到达：因为没有预约，可能导致人手材料安排混乱的问题，于是要采取时段生产策略，即限定不同时间生产不同类型的甜品，以达到控制材料，人手，时间和产品剩余的目的，所以同时也必须做好各种宣传和调查，做到对顾客最满意的服务。 七、市场前景分析 根据IGD国际食品分析机构调查显示，从20XX年开始，全国的甜品行业以20%的速度增长，20XX年已经达到900亿的产业规模，20XX年甜品行业将会达到20XX亿元人民币的产业规模。甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业，隐藏着巨大的商机，专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%，井喷式的发展形势持续升温。 DIY店是现在流行、个性、有创意的一种开店模式，顾客能亲手制作甜品，体验个性和创新。年轻人都追求时尚、甜