电饭锅

电饭锅

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

2.分类和结构特点

(1)加热形式上分有：

①间接加热式电饭锅，其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的，外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体，且密封起来。最外层是锅体，起着安全防护和装饰的双重作用。这种电饭锅的优点是：食物加热均匀，做出的饭上下软硬一致，内锅可取下，清洗方便；缺点是：结构较复杂，费时间，耗电多；

②直接加热式电饭锅：这种电饭锅的特点是：使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式电饭锅那样，电热元件把外锅中的水加热成蒸汽，蒸汽再对内锅中的食物进行加热。因此，其效率高，省时省电，缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。

(2)从结构形式上分有：

①组合式电饭锅，锅体和电热座之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他发热体上或餐桌上；

②整体式电饭锅，电热元件直接固定在锅体的底部，全锅形成一个整体。整体式电饭锅由于锅体的结构不同，又可分为单层电饭锅、双层电饭锅和三层电饭锅三种。

(3)按控制方式分有：

①保温式，煮饭时按下电源开关，饭熟后电源自动断开，当温度下降到SMarttags" />PE="1" TCSC="0" w:st="on">65℃以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65℃时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。

②定时启动保温式，锅内将米、水放好后，打开定时器开关，可在12h内任选开始煮饭时间。饭煮好后能自动保温，节省能源。

③电脑控制式，采用电脑进行程序控制，使电饭锅的工作自动化程序更高。

电饭锅的锅体材料有陶瓷、搪瓷、铝合金和不锈钢等。内锅的内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，并且容易清洗。

电饭锅的发热元件，有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长、效

率高；P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，安全性高，温度上升快，受电源波动影响小。

电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。

3.检验

电饭锅的检验标准有：GB4706.6-95《家用和类似用途电器的安全自动电饭锅的特殊要求》，JB/T8308-95《自动电饭锅》，主要检验项目如下：

(1)电气绝缘性能：电饭锅要有足够的电气绝缘，其带电部分和金属外壳之间的绝缘，应能承受住50Hz交流电压(冷态1500V，热态1000V)历时1min的耐压试验，不发生击穿和闪络现象。热态绝缘电阻不应低于1MΩ。

(2)潮态试验：电饭锅的潮态试验，在温度40±2℃，相对湿度为

95±3%的恒温恒湿箱内，在不凝露的条件下，连续放置48h后，其潮态绝缘电阻不应低于0.5MΩ。潮态耐压应能承受交流1000V，历时1min，不发生击穿或闪络现象。

(3)接地电阻：电饭锅应有接地线，从接地线末端至外露金属壳体的电阻，不应大于0.2Ω。

(4)控温性能：电饭锅的控温元件，应能准确地控制温度，保证煮饭温度在103±2℃时起作用。自动保温元件应在饭煮好后，冷至65±5℃时起作用。保温元件在工作温度下经1000h后，仍应能正常工作。

(5)热效率：在周围空气温度为23±5℃的室内进行测试时，电饭锅的热效率应不低于70%。测试方法按标准规定的方法进行。

(6)寿命：在额定电压下使用时，电饭锅的使用寿命不应低于1000h。

(7)泄漏电流：冷态泄漏电流不应大于0.5mA，潮态泄漏电流不应大于1mA。

另外，对电饭锅的功率偏差，电源线的长度、截面积和颜色等也有一定的要求。对电饭锅的外观质量、电镀件、烤漆、搪瓷壳体的表面质量等都应符合标准要求。

5.包装及储运

通常电饭锅置于纸盒中，上下衬有防震发泡材料，附件置于塑料袋中放于锅内，数只纸盒放入一大瓦楞纸箱内，外扎带紧固，并有规定的标记。每台电饭锅中必须有产品合格证及使用说明书。运输中纸箱应小心轻放，储存的仓库应通风良好无腐蚀性气体。

6.生产、订购注意事项

生产中必须强调产品的接地连续性、电气强度、泄漏电流等安全性能必须逐台检验合格，每只电饭锅都必须进行限温和保温值的测试，以确保其安全和适用。订购合同中需注明品名规格、使用电压、主要性能指标、抽样方法、缺限的统计、合格批的判别等内容，以便查验。

电饭锅系分别实施进、出口(安全)质量许可制度的产品，国外企业须按规定获得由国家出入境检验检疫局颁发的进口安全质量许可证书，并在产品上加贴相应的标志，方可进口；国内企业须取得由国家出入境检验检疫局颁发的出口质量许可证书方可生产出口产品。

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电饭锅的控温原理

电饭锅是常用的炊具，它能把米烧成饭，还能保温，全过程自动化，使用很方便。图20-7是电饭锅的供电电路图，它有一个磁钢限温开关S1 和一个双金属片保温开关S2 。开始烧饭时，按下开关S1 ，电路接通，电热元件通电烧饭，当锅中有水，饭锅的温度不会超过100℃；饭熟後，水干了，饭锅温度将超过100℃，当温度上升到103℃时，限温开关S1

就会自动打开，电路断电，达到自动控温目的。这时温度较高，双金属片保温开关S2处於断开状态。当温度下降至60℃时，S2接通；加热至80℃时，S2又断开；S2 不断开合，使锅内温度保持在60-80℃之间。

□ 莪fei宅女 2009-09-24 17:36

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等的锅

匿名 2009-09-24 17:38

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。

电饭煲如何选购？

首先，要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的放心。

其次，可以选择集多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。

作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的耗电量问题，目前卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。

选择电饭煲最重要的莫过于安全问题，在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项斗应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。

检查完以上事项，就要挑选一下电饭煲的外观，最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑，内胆的涂层是否均匀，仔细检查内胆涂层是否会脱落，脱落的涂层有致癌的可能，现在正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题，但安全起见还是要检查清楚。

然后先用手上下触动几次功能按钮，看一下磁钢吸合是否良好，正常情况下，按下去，拔上来时有清脆的“嗒”声，最后接通电源，按下功能选择按钮，看一下指示灯是否发亮，用手摸发热盘，感觉其是否发热。

说实在的。一般人的判断都会把问题归结为磁钢坏了，这里有个问题。修理一个电饭锅实在是太简单不过了，当是问题就是因为太简单了，就会出现失误。先分析一下电饭锅的工作原理，在来判断可能出现故障的元件，对症下药才能解决问题。

针对你的电饭锅一个开关的是老式的电饭锅。

它的工作原理是电源进入插口在通过杠杆式开关来控制给发热盘供电与否。在这里要注意了：杠杆式开关后面的出线有2路，一路是加在了发热盘，另一路是不经过杠杆开关的触点，直接进了一个双金属片的温控开关，然后接在了保温发热盘上（一个小的发热盘），当你刚接通电源时，2个发热盘都会通电加热，主发热盘的电源通断受杠杆式开关和磁钢控制，而保温发热盘是受双金属片温控开关控制的。主加热盘到103度，在磁钢失磁时就会在弹簧力的作用下把主发热器的电源切断，主加热器停止工作。而保温加热盘在刚接通电源时也加入了发热，但是保温发热盘的双金属片温控器的控制点在63度，实际上在主发热盘温度升高超过63度时，双金属片温控器已经把保温发热盘的电源切断了。

当主加热盘断电后温度就会下降，当温度低于双金属片温控器的下限温度时，温控器闭合，让保温发热盘加热，保证饭不会冷掉。

下面就来分析一下，那些元件故障会导致饭煮不熟。

1。正如大家所提到的磁钢问题，这是比较常见的，但也不是唯一的原因。2。杠杆式开关的触点接触不好也会导致煮不熟饭，因为主加热盘不会工作。

3。主加热盘坏了，直接就不能把饭煮熟了。

关键性的动西就是：你只看到了发热盘会发热，当是你不清楚是主加热盘在发热还是保温发热盘在加热。这就是会让你错误判断故障的原因。

你这个电饭锅出了大家所说的磁钢问题，最主要的就是先判断主加热器是否有工作（先把保温加热盘拆下在通电试）也可把2个发热盘的线分开用万用表测。

我的判断是主加热盘没有在工作，而是保温加热盘在工作，这样你的饭在63度的情况下，当然就煮不熟了。

基于单片机的智能电饭煲的控制毕业设计

华北水利水电学院 North China Institute of Water Conservancy and Hydroelectric Power 毕业设计 题目：基于单片机的电饭煲智能控制系统的设计

华北水利水电学院 毕业设计任务书 题目：基于单片机的电饭煲智能控制系统的设计 专业：电子信息工程 班级学号：200915512 姓名: 李玉平 指导教师：郑辉 设计期限：2011 年2 月21日开始 2011年5 月27日结束 院、系：信息工程学院 2011年2月21 日

一、毕业设计的目的 通过本次设计掌握产品设计的流程，能熟练的使用AT89C51单片机，并根据设计要求选择合适的元器件，充分理解相关软件，对整个产品设计时的调试等必要的环节有更深刻的体会。 本设计通过选认元件、连线焊接、调试检测等过程，培养了搜集资料和调查研究的能力，方案论证选择的能力，理论分析与设计运算的能力，巩固了计算机软硬件和应用系统设计方面的能力。 二、主要设计内容及基本要求 1．本设计包含以下部分：按键电路、上电复位电路、晶振电路、电源电路、显示电路、MCU系统部分、机械控制电路等部分。 2．基本要求： （1）要求定时工作时间和实时时间对比达到长时间精确地定时功能。 （2）要求定时时间和实时时间相同时通过51单片机控制光耦驱动电路来控制电饭煲的工作。 三、重点研究问题 1．单片机的内部结构，显示电路的调试。 2．部分功能电路的软件设计：键盘显示电路、报警电路、工作指示电路。 四、主要技术指标或主要设计参数 根据模块电路，设计出完整的电路原理图，焊接出实物，并对产品进行调试。电源部分为单片机系统提供的电压为5V，为光耦提供的电压为12V。 五、设计成果 拟做出一个基于AT89C51单片机对电饭煲的智能控制系统的设计，设计出整体原理图，并做出实物，同时做出一份符合要求的毕业论文。

电饭锅工作原理设计.

新乡学院 毕业论文（设计） 题目：电饭锅工作原理 专业：机电一体化 班级： 10级机电一班 学生姓名：朱见光 学号： 10050301003 提交日期：年月日

目录 内容摘要 (3) 关键字 (3) ABSTRACT (3) Keywords (3) 第一章绪论 (4) 第二章电饭锅组成 (5) 第三章电路分析 (7) 3.1 元器件简介 (7) 3.1.1电阻 (7) 3.1.2电容 (8) 3.1.3二极管 (9) 3.1.4三极管 (11) 3.1.5变压器 (13) 3.1.6电磁继电器 (14) 3.1.7晶闸管 (16) 3.2 电路设计 (17) 3.2.1电路 (17) 3.2.2工作原理 (17) 第四章产品说明书 (19) 第五章总结与展望 (24) 参考文献 (26) 致谢 (27)

内容摘要：在信息和科技时代我们的生活已离不开电，而与之共同发展起来的电器已出现在日常生活中成了不可替换的部分。随着各种电器的发明和运用问题也就接踵而来，像漏电，短路等各种问题。所以在这篇论文中我将以电饭煲为例向大家着重介绍，各个元件的功用和检测方法；电饭锅自动控制原理及与它相关的各部位原理图，进而帮助大家从专业的角度去了解家用电器以及对它们做出合理的保护 关键字：电饭锅电饭锅自动控制原理图元器件的功能 ABSTRACT:In information and technological age , our life has been inseparable from power。 But the common electrical appliances which appeared with the developing of age have become an irreplaceable part in daily life. With the invention and application of various electrical appliances, various problems will come one after another, like leakage, short circuit problems and so on. So in this paper, I will make a brief introduction to you, which is about the various components function and detection methods of electrical appliances according cooker Controlling principle and its relevance diagram site .Depending on them ,you can make a correct elect by the professional point of view to understand the appliances and make reasonable protection for them. Keywords: rice cooker automatic control schematics component to explain

智能电饭煲

目前，市场上的电饭煲大部分采用机械式或者是采用固定功率的方式加热，能源利用率低，功能单一，难以满足人们日益增长的生活需求。因此，开发功能齐全，安全可靠的微电脑电饭煲是非常用必要的。电饭煲从机械式原理到现在的智能电饭煲，期间经历了许多的阶段。电饭煲发挥高新技术优势，以美味炊煮为主导，使产品更加丰富与时尚化，现已形成微电脑、电脑与机械三大类型、十大不同款式。机械电饭煲虽然价格方面体现它的优势之外，其他方面就很难满足人们对现代生活高品质的需求。微电脑或电脑控制的智能电饭煲符合现代人的要求，人性化的界面设计，使得人们一眼看出当前工作状态，让您更安心，各种烹调过程全部由电脑自动控制，并且大多的智能电饭煲采用太空“黑晶”内胆，超硬耐磨，恒久美观，所有的这些特点符合现代人的省时、省力、耐用的观念。 本文主要介绍利用SPMC65P2404A芯片来对电饭煲的过程进行控制，SPMC65P2404A是凌阳公司的8位元单片机，最高工作频率为8MHz，工作电压2.5V~5V，有192字节的RAM和4K字节的OTP ROM，有23个可编程IO口，8通道10位A/D转换器，2通道8位定时/计数器，2通道16位定时/计数器，1个12位PWM输出口，有低电压、上电、看门狗、外部信号、错误地址复位，并且有一个蜂鸣器输出口。 2 总体方案介绍 利用凌阳8位MCU设计的智能电饭煲控制系统原理框图如图2-1所示，通过按键来选择功能模式、显示电路完成显示当前状态和定时时间；通过温度传感器来对温度进行采样；通过MCU的控制最终实现对继电器的控制，从而来控制对加热盘的加热与否，电源部分完成对单片机系统和外围电路提供5V电源，并且对加热盘进行加热。

(完整版)电饭锅说明书

产品各部件名称 产品规格表 型号JYF-40FL03 额定电源220V~50Hz 额定功率860W 额定容量 4.0L 适合人数3-5人 注意事项 ■使用前请详细阅读本说明书，并请妥善保存。 ■本产品仅作为家庭使用，不适用于其它场所。 ■必须使用带有接地的墙式插座，插头要注意插紧。切勿用万用插座与其他电器同时使用。 ■插头插到插座时，必须插到底，否则会因接触不良而导致元件过热烧坏。 ■不使用时，不要将电源线插入插座内。 ■不要把产品放于儿童可接触处，或让小孩单独使用。 ■使用本产品时应放置于平稳的桌面上使用，并远离易燃物。 ■仅可使用本产品所附之内锅，不可使用其它厂商或其它内锅代替，以免造成产品故障或发生危险。■在内锅未放入主机中或内锅为空的时候，请勿启动操作。 ■内锅不能放在其他炉子上加热，否则容易变形。 ■在内锅未放入主机中前，请勿放任何食物或水在主机里。 ■产品工作时请勿移开内锅，以免发生危险。 ■使用时产品会产生高温和蒸汽。请将手和脸部远离蒸汽孔，以防烫伤。 ■使用时请勿将抹布及其它物品覆盖在蒸汽孔上，以免造成上盖变形及产品故障。

■请勿在高温、高湿的地方使用本产品。 ■请勿将米放在内锅内淘洗，应放在其它容器内清洗后在倒入本产品内锅中，以免造成内锅变形不粘涂层刮伤。 ■内锅若有变形发生时，请勿继续使用，应与本公司售后服务人员联系，购买新的内锅。 ■内锅放入煲体前请先确认内锅底部及发热盘上是否有米粒或其它菜渣粘着，如有务必先清除后再放入内锅。 ■内锅放入后务必左右旋转一下，以确保内锅与发热盘完全贴合紧密。 ■清洁本产品前，请先确认电源插头已从电源插座中拔出，并待其完全冷却后，才能清洁本产品。 ■清洁本产品时，不可将产品浸入水中或在水龙头下清洗。 ■防溢盖板及蒸汽盖，请定期清洗，以免米饭产生异味。 ■长时间不使用时，应将插头从插座上拔出，并置于通风干燥处收藏。 ■如果发现电源线或插头破损，断裂的情况，切勿继续使用本产品，必须用专用软线或从其制造商或指定维修部购买的专用组件更换。 ■本产品若有故障发生时，请先将电源关闭，并将插头从插座中拔出，切勿继续使用，并与本公司售后服务人员联系，切勿自行更换非原厂零件或自行拆卸维修。 使用方法 ■使用前请先仔细阅读本使用说明书。 ■插上插头前请先确认家中的插座电压与本产品相符。 ■第一次使用前请先将产品上的所有包装物品取出，并将内锅，防溢盖板，蒸汽阀拆下放在水龙头下清洗。 ■将内锅放入煲体前请先确认内锅底部及发热盘上是否有米粒或其它菜渣粘着，如有务必先清除后再放入内锅，放入后务必左右旋转一下，以确保内锅与发热盘完全贴合紧密。 米饭（快煮、精煮、标准煮饭） ■本产品最大煮米量为8杯米，建议米与水的比例为1杯米1.1杯水，切勿超过最大煮米量（上述的米与水的比例可依据各人的喜好自行斟酌调整）。 ■按下“功能”键，选择快煮，精煮，标准煮饭功能； ■标准煮饭功能也可直接按“标准煮饭“键，直接进入工作状态； ■完成所需设定，按下开始键，进入相应功能工作过程，开始灯亮起。 ■设定功能完成后，饭煲自动进入保温状态，蜂鸣器响4声，同时保温灯亮起。 煮饭时间参照表 提示：1 在待机状态下之间按“开始”键，自动进入快煮功能 2 为防止米饭结块不好吃，请在进入保温状态后30分钟内将饭翻松 图：略 粥/汤

电饭锅的原理与维修

大学生科技协会
电饭锅的原理与维修
作者:韩国强 一、技能目标
(1) 了解电饭锅的结构特点。 (2) 了解电饭锅中主要部件的功能和工作原理。 (3)能够熟练使用电饭锅的检测仪表和工具，具备对电饭锅故障的分析、判别能 力。 (4) 能够熟练进行电饭锅的维修。
二、原理简介
1.温度控制 1.温度控制
(1)磁钢限温器 (1)磁钢限温器 磁钢限温器的作用是当电饭锅内的饭达到煮熟温度时，使电路自动断开。 它主要由感温磁钢、弹簧、永磁体、杠杆和按键开关组成，其结构如图所示。其 中感温磁钢是采用镍锌铁氧体制成的，它的磁性随温度而变化。在锅内的温度不 超 100℃时，感温磁钢与永久磁体保待闭合，开关触点闭合，电流通过电加热器 进行加热。当锅底温度超过感温磁钢的居里点温度（103±2℃)时，紧贴内锅底 的感温磁钢失去磁性，变成非磁性材料。永久磁钢不能再吸合感温磁钢，这时降 温弹簧弹开，传动片向下移动，致使开关触点断开，电路断电，停止加热，起到 自动限温的作用。原理图如图 1 所示，实物图如图 2 所示。
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图 1：磁钢限温器原理图 ：磁钢限温器原理图

大学生科技协会
图 2:磁钢限温器实物图 磁钢限温器实物图 图 3: 恒温器实物图 (2)恒温器 (2)恒温器 当饭煮熟后，磁钢限温器将电饭锅电源切断，且不能复位，想要饭熟后自 动保温，可在磁钢限温器上并联一个双金属片恒温器，它是两种热膨胀系数不同 的材料经轧制而形成的开关， 如图所示。 在常温状态下， 双金属片处于平直状态， 随着温度的不断升高，两层热膨胀系数不同的材料发生热膨胀的长度不同，热膨 胀系数大的金属被热膨胀系数小的金属拉成弯曲状，温度越高，弯度越大，当达 到一定温度时，弯曲点带动触点分离，达到断开电源的目的。当温度下降时，双 金属片又逐渐恢复原来状态，触点再度闭合。如此反复工作，起到保温作用。通 常恒温器使电饭锅的温度维持 65℃±5℃左右。实物图如图 3 所示 。
2.电路控制 2.电路控制
电饭锅的电气原理如图 4。从图中可以看出双金属片控制的触点 S2 和磁钢 限温器控制的触点 Sl 并联，指示灯电路和电加热器并联。S1 和 S2 并联后与电 加热器电路(包括指示灯)串联。当 S1 和 S2 全部断开，加热器不工作， S1 和 S2 中有一个或全部接通时， 电热器即开始工作。 当接加电源后， 由于电饭锅处冷态， S2 处于闭合状态，电路接通，指示灯亮，电加热器升温。按下按键 Sl，电路继 续升温，当锅内温度高于 65℃±5℃时，S2 断开，此时只通过 Sl 接通电路。当 温度继续上升至居里点温度(103℃±2℃)时，感温磁钢控制器失磁，S1 自动断 开，指示灯熄灭，电加热器断电停止工作，电热盘的余热足以将饭焖熟。之后， 电饭锅温度逐渐下降，当温度下降至 65℃±5℃时，电饭锅进入自动保温状态，
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智能电饭煲的主要设计原理

引 言 电饭煲作为传统的厨房家电，发展至今，家家厨房差不多都摆上一个，对于这种持有率极高的产品，厂家的唯一策略就是运用新技术生产新产品，电饭煲技术已经从机械、电子控制、转入微电脑智能化控制阶段，数字技术、电磁技术也将纷纷应用到了电饭煲的更新换代产品中。 而今，智能电饭煲不仅在市场将占据主导地位，而且前景一片光明，因此我们选择智能电饭煲的开发。 1 电饭煲智能控制工作原理 该设计为电饭煲智能控制，其工作原理为以AT89C51为控制核心，带有定时功能的实时时钟为基础，和光耦进行电气隔离来完成单片机对大功率高电压进行控制。 工作原理图如图1： 图1系统工作原理图 2 电源电路硬件构成 该设计电源电路有7805和7812俩个稳压管组成，系统电源如图3所示

图3系统工作电源电路 由该电源电路提供+5V和+12V电压。+5V为单片机，光耦器和74LS245等提供工作电压。交流和直流可直接输入，使用范围广泛。 3 显示电路 数码管显示电路工作原理 1. 7段LED数码显示器俗称“数码管”，其工作原理是将要显示的十进制数码分成7段，每段为一个发光二极管，利用不同发光段组合来显示不同的数字。图4（a）上图所示为数码管的外形结构。

图4 7段显示器LED的外形图及二极管的连接方式 数码管中的7个发光二极管有共阴极和共阳极两种接法,分别如图4(a)、(b)所示，图中的发光二极管a～g用于显示十进制码的10个数字0～9，h用于显示小数点。从图中可以看出，对于共阴极的显示器，某一段接高电平时发光；对于共阳极的显示器，某一段接低电平时发光，使用时每个二极管要串联一个约100Ω的限流电阻。 前已述及，7段数码管是利用不同发光段组合来显示不同的数字。以共阴极显示器为例，若a、b、c、d、g各段接高电平，则对应的各段发光，显示出十进制数字3；若b、c、f、g各段接高电平，则显示十进制数字4。a～g组合成为7位代码，要显示的数字一般首先转换成为7段码，然后驱动7段数码管显示。 LED显示器的特点是：清晰悦目、工作电压低（1.5～3V），BS202每段最大驱动电流约为10mA，体积小、寿命长（大于100KH）、响应速度快（1～100ns）、颜色丰富(有红、绿、黄等色)、工作可靠。 Led工作显示数字码型如图5下表所示： 段 D7 D6 D5 D4 D6 D2 D1 D0 码 位 显 pd g f e d e b a 示 段 字型共阳极段码共阴极段码字型共阳极段码 0 C0H 3FH 9 90H 1 F9H 06H A 88H 2 A4H 5BM B 83H 3 B0H 4FH C C6H

研究电饭锅的工作原理

一、电饭锅的工作原理： 电饭锅的结构组成（详见下图）： 图一 电饭锅的组成的基本元素包括（从外到内）外壳、保险、电热盘、温控器、磁缸、加热保温切换开关。下面，我们来了解一下组成电饭锅的各个元器件的详细内容吧！ ①保险：其内部为保险丝，上面标熔断电流值，当通 过的电流超过这个值时，会自动熔断，以保护电路。 ②温控器：为双金属片，金属片实质上就是两片金属 弹片，其一直属于闭合状态，一般温控器的起控温 度为80℃。在饭锅温度达到80℃时，双金属片（受 热弯曲），切断电源，不到80℃时，始终处于闭合 状态。 ③电热盘：内部为发热管，发热管内部又为电阻丝，

电阻丝在电流通过时会产生大量的热，电阻丝与发 热管之间有导热绝缘砂隔离，以防触电。 ④磁缸：平时我们做饭时，我们拿下饭锅，可见锅内 电热盘中央有一个圆形铝盖，这个铝盖就是磁缸圆 柱形铝盒的盖。磁缸内有两片磁铁，一块磁铁与锅 盖紧贴，铝盖又与饭锅贴紧，这块磁铁感受到饭锅 的的温度高于103℃±2℃时，磁性急剧减弱，它的 下面一块磁铁由于重力大于吸引力就会脱落，下面 的磁铁带动加热、保温切换开关连杆，支起触点， 使触点分离，以断开电源。 ⑤加热、保温切换开关：由按钮，连杆和触点组成。按钮就是我们平时煮饭按下去的那个，它连接连杆，连杆的上下运动带动触片也上下运动，进而使加热保温切换开关闭合或断开。 我们了解了电饭锅的的各个元器件，要知道电饭锅的整体的工作原理，我们还要知道其电路，下面，我们一起来查阅说明书，看看电饭锅电路的连接。 2、电路图：

下面是我在查阅了电饭锅的说明书后，去掉了一些如指示灯、弹簧等一些部件后，画出来的一幅“电饭锅的电路简图”，请见下图： 3、总体的工作原理：

电饭煲使用方法

电饭煲的使用说明 一、 名称 电饭煲，又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。 二、 概述 电饭煲（Electric cooker）的发热元件，有电热管式发热板及P.T.C.元件发热板。电热管式发热板具有良好的绝缘性、耐蚀性、导热性和机械强度，寿命长和效率高；P.T.C.元件发热板具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，全性高，温度上升快，受电源波动影响小。电饭煲的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。电饭煲按锅体的结构形式分为组合式和整体式；按使用时锅内压力分为低压式(0.04MPa)、中压式(0.1MPa)和高压式(0.15～0.2MPa)。 分类 (1)加热形式上分有： ①间接加热式电饭煲，其结构分为内锅、外锅和锅体三层。内锅是用来装食物的，外锅是用来安装电热元件、调温器和定时器的。这些电气部件都固定安装在外锅上成为一体，且密封起来。最外层是锅体，起着安全防护和装饰的双重作用。这种电饭煲的优点是：食物加热均匀，做出的饭上下软硬一致，内锅可取下，清洗方便；缺点是：结构较复杂，费时间，耗电多 ②直接加热式电饭煲：这种电饭锅的特点是：使用时电热元件直接对放食物的内锅加热。不像间接加热式电饭锅那样，电热元件把外锅中的水加热成蒸汽，蒸汽再对内锅中的食物进行加热。因此，其效率高，省时省电，缺点是做出的饭容易上下软硬不一致。 （2）．从结构形式上分有： ①组合式电饭煲，锅体和电热座之间没有紧固连接，锅体放在电热座上，可以方便地取下，既便于清洗，又可以放到其他发热体上或餐桌上 ②整体式电饭煲，电热元件直接固定在锅体的底部，全锅形成一个整体。整体式电饭锅由于锅体的结构不同，又可分为单层电饭锅、双层电饭锅和三层电饭锅三种。 （3）．按控制方式分有： ①保温式，煮饭时按下电源开关，饭熟后电源自动断开，当温度下降到SMarttags"/>PE="1"TCSC="0"w:st="on">65℃以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65℃时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。 ②定时启动保温式，锅内将米、水放好后，打开定时器开关，可在12h内任选开始煮饭时间。饭煮好后能自动保温，节省能源。

电饭煲工作原理

电饭煲和电饭锅的工作工作差不多，只不过多了个煮粥功能。 电饭锅是利用底部的发热盘来给锅加热的。电饭锅是利用发热板加强，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。 发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体，在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。 当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。 当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电，同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。 1. 煮饭-----用温度103℃左右会失去磁性的磁钢来判断锅里是否还有水，以此来控制电路。 PS：磁性材料中自发磁化强度降到零时的温度成为居里温度。 电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。主要构造如图所示。 发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。 当按下开关按键，如图(a)所示。开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。 当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃

时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电，如图(b)所示。同时，接通另一保温电路(图中略去)，保持饭的温度在70℃左右。 2. 保温--------利用双金属片温控开关来控制电路。双金属片根据不同金属的热膨胀系数不同，在达到一定温度时双金属片会变形、接通电路。 煮好米饭后，进入保温过程，随着时间推移，米饭的温度下降，双金属片温控器的温度随着下降，当双金属片温控器温度下降到54℃左右，双金属片恢复原形，双金属片温控器触点导通，电热盘通电发热，温度上升，双金属片温控器温度达到70℃左右，片温控器断开，温度下降，重复上述过程，实现电饭煲（锅）的自动保温功能。 3.煮粥/煮稀饭-------串接二极管进行半波整流，减小煮粥时的功率。 煮粥时功率要小一半，防止溢锅，电饭锅上面有一个煮饭煮粥转换开关，一般普通家用电饭锅开关上并联了1个1N5408二极管，比如一个800瓦的电饭锅在煮米饭时发热盘是直接通入220伏市电，功率是800瓦，而煮粥时是在发热盘前面串接一个二极管，接入市电的，实际工作在半波整流状态，工作电压只有110伏，电饭煲的功率也就减少了一半，锅里有水，温度始终不会达到103度，所以会一直通电。

全自动电饭锅远程智能控制系统设计

半导体器件应用网 https://www.sodocs.net/doc/9b18801625.html,/news/191958_p2.html 全自动电饭锅远程智能控制系统设计 【大比特导读】随着物联网和软件技术的快速发展，轻松便捷的煮饭方式越来越受人们 青睐，智能、环保、节能型高端电饭锅将会成为未来备受瞩目的商品，特别是可远程控制的 全自动智能电饭锅将会成为未来发展的方向。 随着物联网和软件技术的快速发展，轻松便捷的煮饭方式越来越受人们青睐，智能、环 保、节能型高端电饭锅将会成为未来备受瞩目的商品，特别是可远程控制的全自动智能电饭 锅将会成为未来发展的方向。 目前国内外对智能家居的技术研究较多，多数是用无线数据传输技术实现，但系统设计 成本高。而对电饭锅的全自动化技术研究则少之有少，没有引起人们的重视。本文改造了传 统的电饭锅，设计了可全自动化控制的电饭锅，并采用GPRS模块，普通手机等简单、廉价 的设备开发出了一款可靠性较好的远程电饭锅控制系统，能使电饭锅及时、适量、准确的为 人们做饭。 1 系统的硬件构成及原理 系统总体框图如图1所示，设计采用的是模块化的设计思想，有利于系统的组装和调试， 缩短开发周期。 由于电饭锅信息传输的数据量少，时效性要求不是很高，因此系统主要采用基于GSM 网络提供的短信业务。 它的原理如下：手机通过GPRS网络发送控制短信到GSM模块中，单片机通过读GSM模 块取得控制命令字并解析得到明确的命令信息，控制继电器动作，完成对电饭锅的控制并以 短消息的形式将命令执行情况通过GSM模块反馈到用户的手机上。 2 系统的各硬件实现

本系统主要由全自动电饭锅和智能控制电路系统组成。全自动电饭锅在传统电饭锅的基础上添加机械装置改造而成，智能控制电路系统则由电源模块、GSM模块、单片机模块、状态检测和控制模块四个主要部分组成。 2.1 全自动电饭锅的设计 传统的电饭锅无论是保温自动式、定时保温式、还是新型的微电脑控制式，在实时方面已得到长足的发展，但仍然存在明显的缺陷与不足，如定时时间过长会影响饭的口感等，有效地解决目前电饭锅存在的各种缺陷，是创新与发展的方向。其中电饭锅的全自动化和远程智能控制是未来电饭锅技术发展的一个方向，要实现电饭锅全自动控制，全自动电饭锅是前提，本文结合全自动洗衣机的设计思想，在传统电饭锅的基础上，通过增加适当的机械装置，设计出来的全自动电饭锅如图2所示。 设计包括储米、取米、淘米、放米以及加水装置。顶端漏斗为储米装置，直径25cm，高12cm，可一次性存放约5kg大米。取米装置由储米漏斗底端的电磁铁实现，电磁铁选用直流电磁铁HCNE1-1039，由于卡槽采用倾斜设计，减小了米粒的摩擦阻力。淘米装置由洗米电机和淘米漏斗构成，其中洗米电机选用TN-40.180/HC685G100618. 放米装置由电磁铁和档杆构成，电磁铁同样选用HCNE1-1039，档杆由可逆电机控制，可以升降，采用行程开关限位，实现电饭锅锅盖的开闭。加水装置由电磁阀和进水管构成，电磁阀选用2W160-15.总的机械动作有储米、取米、淘米、放米以及加水等，单片机接收到控制命令后通过I/O输出高低电平控制继电器来实现。

电饭锅的构造与工作原理

电饭锅的构造与工作原理 电饭锅可分为自动保温式电饭锅、定时保温式电饭锅、压力电饭锅等三种。各类电饭锅的常见规格和工作能力见表1。 (一)自动保温式电饭锅图1是一种双层自动保温式电饭锅的结构图，主要由锅盖、外壳、 内胆、开关、发热板和温度控制装置组成。下面介绍它的主要部件：1．内胆内胆系采用纯铝板拉伸成型，底部加工呈球面状，使与发热板很好吻合，以提高热效率。胆的内壁上有刻度，可指示出放米量和放水量。内胆的边向外翻口，既可增加强度，又可使溢出的饭水流到壳外，以防损坏内部电器零件。2．外壳外壳是用冷轧薄钢板拉伸成型，外面喷涂装饰性漆层。外壳与内胆之间有一层空气间隔，起保温作用，同时可以安装开关、发热板和温度控制装置。3．锅盖有的锅盖中央部位嵌有一块玻璃，能观察烹饪情况；有的装有压紧锅盖用的手柄，兼具便携作用。4．发热板发热板是将环形金属管状电热元件铸造在铝合金体中，再经加工而成，它具有较好的热传导性能和较大的机械强度，板面形状要求与锅底相吻合，在其中心处装有磁性温度控制元件，如图2所示。 5．温度控制装置电饭锅所以能够自动断电和保温，是因为它内部装有磁钢限温器和热双金属片恒温器两个自动装置。 磁钢限温器的动作原理，见图3。它是利用感温磁钢(软磁体)的磁性

随温度的高低而变化的特性来设计的。当低温时，感温磁钢是顺磁性物质，具有磁性；当温度升到某一界限时，感温磁钢变成逆磁性物质，因而失去磁性。这个温度界限，叫做居里点。通常，居里点的温度略高于。在饭煮熟前，锅内有水，所以电饭锅的内胆温度不会超过，感温磁钢仍然具有磁性。当饭熟后，内胆没有水，温度便会上升超过。此时，紧贴于内胆底面的感温磁钢温度，也随之上升到居里点而失去磁性。这样，永磁体在重力或弹簧弹力的作用下，使感温磁钢不能继续吸住它而跌落。下跌时，永磁体通过连杆作用把触点分离，于是电饭锅断电，表明米饭已经煮熟。热双金属片恒温器的动作原理，见图4。它由两种膨胀系数不同的金属片制作，当电饭锅的温度升向时，热双金属片受热，使它向膨胀系数小的一面弯曲。弯曲时，它把两个触点分离，于是电饭锅断电，温度下降。而当温度下降到一定程度时，双金属片就收缩回复原状，两个触点重新闭合通电，如此反复作用，使电饭锅的温度，能够自动维持在65±的范围。 图5是单按键开关的自动保温电饭锅的电气线路，这种电饭锅的工作程序：①插上电源插头，双金属片保温器接通电路，指示灯亮，加热器升温，但不能升到煮饭所需要的温度。②揿下按键开关，磁钢限温器按通电路，温度上升，开始煮饭；当饭煮熟后，磁钢限温器动作把电路切断，电饭锅处于自动保温状态。③若不需要保温，可拔下电源插头，切断电路。图6是双开关自动保温式电饭锅控制线路。K1为煮饭开关；K2为限温器，即磁性温控元件，动作温度为103±；K3 为保温开关，K4为恒温器，即双金属温控元件，调定为65±煮饭时，

电饭锅使用方法

电饭锅使用方法 电饭煲，香米，米放水淘洗一遍就好，次数太多破坏营养。以米水比例1：1.15-1.2，压下指示按钮，然后可以炒菜或者干别的什么了，等灯变后再闷个15分钟别揭锅盖，然后拔掉电源开始吃饭，如果你也和我一样比较喜欢吃锅底的锅巴，那就在灯变后二十分钟再次压下按钮，等待按钮再次跳起后锅底的锅巴就比较不错了 1、如何在煮粥的时候不溢锅？一般情况下，把功能键按到煮粥功能，按正常煮粥的水和米的比例放好水和米，都不会溢锅，但也有例外。用美的任何具有“粥、汤”功能的电饭煲都粥，都不会发生溢锅现象。 2、没有煮粥功能的饭煲能不能煮？也能煮，但必须把盖打开，而且必须有人看管。既不省电，也不卫生，而且不能进入保温状态。 3、保温时间长了饭会糊么？会有蒸汽水滴到饭上么？保温过程温度能自动调节，不会糊饭；保温盖板的弧形设计能保证不会出现滴白，完全可以保证米饭的质量。 4、快煮有多快？如何实现的？快煮一般要比精煮快15-20分钟左右，在使用电脑煲煮饭时直接选择快煮功能即可。 5、煮饭一边生一边熟是什么原因导致？原因是米饭受热不均匀导致的，有以下几种可能：（1）内锅与热盘变形，或者两者之间有异物；（2）如果米量过大，会导致米粒的吸水程度不一样，可以根据米量大小适当的多放些水；（3）煮饭前注意把米摊均匀；以上均无问题请送就近美的指定维修部进行维修。 6、几个人吃饭适用几升的饭煲？一般1.6升适合1-3人，3升适合1-4人，4升适合2-6人，5升适合2-8人。 7、如何辨别优质内胆？（1）看厚度，一般越厚的内胆越好。（2）听声音，轻轻敲击内胆，声音清脆悠长的胆较好，一身内胆材料含杂质较多的内胆声音都较沉闷。（3）看涂层，手感光滑的，做工细腻的涂层更好。 8、内胆加厚会不会更耗电？铝有很好的导热性能，加厚内胆不会耗电也不会延长加热时间，相反，厚锅的蓄热性好，使米饭充分受热，煮饭效果更好；而且厚锅的结构更稳定，不容易变形，寿命更长。 9、方煲为何没有储水盒？、方煲的设计和普通圆煲不一样，其上盖和侧面都有发热组件。方煲的煮饭过程中包括了“焖饭”时间。在闷饭的时间段中，上盖和侧面的加热组件足以把多余水分蒸气蒸发出去，即使留有少量的水分，也最后只流到外壳的凹曹中去，不会影响米饭的质量。方煲之所以没有储水盒，这是由方煲的结构和煮饭程控决定的。 10、大蒸气阀的作用？煮饭时提高锅内压力，保证充分沸腾，同时有效防止米汤的溢出；保温时，保持锅内的湿度，从保证米饭的鲜度和口感。 11、如何辨别发热盘的质量优劣？主要看热盘的表面是否一致均匀，是否有变形，表面是否有异物，电热盘的功率是否符合国家要求，是否有品牌的保障等。 12、美的连续获得几年的销量第一，从哪可以看出来？美的电饭煲品质优异，深得广大消费者的信赖和忠诚，销量连续多年稳居第一位。这有国家统计局中国企业信息发布中心等机构发布的权威信息并有相关的荣誉证书。 13、电饭煲和电饭锅到底有什么区别？同样情况下，哪个煮出的饭口味更好？电饭煲的结构可以更好的防止热量散失，提高了热效率，蒸气阀结构可以有效控制煮饭过程溢水，立体加热架构可以使米饭更均匀。普遍而言，电饭煲的煮饭效果更好些！ 14、如何保养才能使饭煲的寿命延长？首先要做好清洁，在将内胆放入前最好用干抹布将内胆擦干，一旦发现热盘上有民物要及时清理干净。保护好内胆，一旦内胆变形要及时更换，不可继续使用盛饭要使用配备的饭勺，不要用金属饭勺，以免刮伤内胆涂层。不用的时

电饭锅工作原理图

图所示，是电饭煲电路简图。其中，K1为磁钢式限温开关，K2 为双金属片保温开关，R为电 热盘中管状电热元件，T为热 熔式超温保护器，R1、R2为 限流电阻，L1为煮饭指示红 色氖灯，L2为保温指示黄色 氖灯。试述电饭煲的工作过 程。 原理如下：电饭煲的奇异功能，就在于K1、K2两个开关的妙用。 插头插入电路，闭合K1之前，你会看到红、黄两指示灯交替发光。内锅温度开始较低，双金属片开关K2自动接通，L2支路被短路，黄灯L2不亮，红灯亮，且 R发热。当内锅温度达到70摄氏度—80摄氏度时，K2自动断开，由于R<

开，如同K2自动跳开一样的道理，进行上一段分析中的循环，米饭温度保持在70摄氏度—80摄氏度范围。一旦磁钢式限温开关 K1失灵，内锅温度过高时，热熔式超温保护器T将发挥作用，使电路断开 普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进

电饭煲的工作原理及原理图

电饭煲的工作原理及原理图 普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。 1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。 4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。

5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A （根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。 图不好在网上画出自己想一下很简单的 参考资料：网上 豪华自动电饭煲（锅） ·煮饭-插上电源线，按下煮饭按钮，磁钢限温器吸合，带动磁钢杠杆，使微动开关从断开状态转到闭合状态，从而接通电热盘的电源，电热盘上电发热，由于热盘与内锅充分接触，热量很快传导到内锅，内锅也把相应的热量传导到米和水，使米和水受热升温至沸腾；由于水的沸腾温度是100℃，维持沸腾，这时磁钢限温器温度达到平衡，维持沸腾一段时间后，内锅里的水已基本被米吸干，而且锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层，因此，内锅底部会以较快的速度，由100℃上升到103℃±2℃，相应磁钢限温器温度从110℃上升到145℃左右，热敏磁块感应到相应温度，失去磁性不吸合，从而推动磁钢连杆机构带动杠杆支架，把微动开头从闭合转为断开状态，断开电热盘的电源，从而实现电饭煲（锅）的自动限温；进入保温状态，焖饭10分钟后，方可食用。 ·保温（双金属片）—电饭煲（锅）煮好米饭后，进入保温过程，随着时间推移，米饭的温度下降，双金属片温控器的温度随着下降，当双

人机界面分析之智能电饭煲

人机界面分析之 ——智能电饭煲 姓名： 班级： 学号：

目录 一．九阳 (1) 二．美的 (4) 三．苏泊尔 (6) 四．对比总结 (10) 五．改进建议 (10)

一．九阳 1. 初看这个界面， 假设用户是外行的话， 还是可以完成一般的 煮饭操作的。首先，界 面设计中的开始符号 使用的是标准符号，从煮饭操作的流程来讲，用户只要会开始，就能完成整个过程。下面的操作按照一般煮饭流程进行了位置编码，虽然没有标准符号，但这些符号是根据实物简化了的，比较形象，还是能看懂的。界面中时间的对应关系也很明显，小时符号与分钟符号在指针的长度上做了区别，并用对应位置的点加以强化。其次，界面中考虑了不同功能的编码，有大小、形状、颜色编码。如，通过开关键与其他功能键通过大小形状的不同来加以区分，主次关系一目了然；显示面的颜色选择的比较鲜亮，与黑色的背景搭配起到了很强的视觉刺激作用。 但是这个界面也存在缺点，一是显示屏中所列出的米类词语“丝苗米”、“珍珠米”、“什锦米”并不是为广大用户所熟知的，语义有点含糊不清，用户在煮饭时很难将自己的米快速进行分类选择。二是整体看起来屏幕菜单与按键没有形成很好的匹配关系，排列的有点混乱。按键中，口感、时间、米类、预约在显示屏中均有与之名称对应的分类提示，唯有功能按键在显示屏中没有提示，这样用户需一一对

应之后才能发现显示屏下方的类别对应的是功能区，给用户带来了不必要的尝试。三是按键过多，功能也过于复杂，对于操作者来说或许需要的就是煮米饭而已，这样一个简单的操作最频繁的事情交给智能电饭煲来做却还不如普通电饭煲来的方便，普通电饭煲煮饭只需进行两个操作：“插上电源→按下开关”而已。四是有些按键是需要用户在其中列出的条目之间切换，也就是存在模式现象，这样就给用户平添了一些操作上的繁杂程序。五是开关键要求用户长按2秒，给用户增加了负担，是不必要的设计。六是没有明确告知用户时间是怎么调的，只有时间和分钟两个按键，需要使用者尝试才能发现。 2. 这是九阳另一型号的智能电饭煲 界面。这款产品相对来说就比较简洁， 最明显的优点是每个按键直接对应相 应的产品功能，避免了模式现象。优 点之二就是在每个按键上方设置了一 个小灯，这样做的好处就是用户在执 行一个操作时能得到及时的反馈，告诉用户刚才的操作结果。 这个界面有个明显的缺点，按键中没有开关键。假设用户已将米和水倒入锅中，那么按照一般人的思维顺序应该是先启动电饭煲才能进行功能选择。可是界面中没有这个开始键，而是直接进入功能选择阶段，这可能会让初次接触的用户手足无措。没有开始键也会带来另

电饭煲的工作原理

电饭煲的工作原理 电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。下面是分享的电饭煲的工作原理，一起来看一下吧。 1、发热盘： 这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 2、限温器： 又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 3、保温开关： 又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，

接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。电饭煲是怎样工作的。 4、杠杆开关： 该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。 5、限流电阻： 外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C5A或10A(根据电饭煲功率而定)。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。在电饭煲的底部有一个圆形中间带孔的铝底板它是电饭锅的主要发热元件米饭就是好他做熟的，在发热盘的中间有一个薄铝片，下面是个弹簧，里面有种磁铁，它就是磁钢，它是紧贴在内锅的锅底上，它有个物理特性在常温下里面磁铁是有磁性的当它的温度达到104 度是就没有磁性了，电饭煲中就利用了这种原理他在电路中带动一个开关从而来控制做饭时间，在电饭煲刚工作时开关接通发热底盘开始对电饭煲加热当电饭锅底盘温度达到104度时磁钢失去磁性，弹簧动作使得开关断开这是电饭煲里的米饭恰到好处。

智能电饭煲方案设计

智能电饭煲方案设计 智能家居大家了解吗?相信大家也都或多或少听到过了。当然啦，智能电饭煲也不例外，平时我们在蒸煮米饭的时候使用的最多的就是电饭煲这一个产品了。现在的智能电饭煲充分保证蒸煮出的米饭口感的优越性，除此之外，它的功能还十分多样。现在的智能电饭煲品牌有很多，智能电饭煲哪个牌子的好呢，下面给大家介绍一款由英唐众创方案公司研发的智能电饭煲，我们具体来了解一下。 目录 1.智能电饭煲的功能 2.智能电饭煲的原理 3.智能电饭煲组成结构 1.智能电饭煲的功能 米饭作为大多数人的主食，如何煮出香软可口的米饭也成为了人们日常饮食中的一大问题。电饭煲作为每个家庭的必要品早已实现了智能化，人们可以利用科技的便捷获得良好的烹饪体验。智能电饭煲

是指区别于传统机械煲的新一代电饭煲，通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成煮食过程。具有“煮饭好吃、预约定时、多种功能”三大特点，智能电饭煲时尚、便捷，是现代生活流行的新潮厨房家电产品。 2.智能电饭煲的原理 智能电饭煲在进行工作的时候，它的微电脑能够检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热，随着内锅温度的增加，上盖上的传感器温度也逐渐的升高，微电脑检测到内锅的米和水沸腾时就会调整电饭煲的加热功率，以此来保证汤水不会溢出。

3.智能电饭煲组成结构 智能电饭煲主要是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等部件组成的;发热盘：这是智能电饭煲的主要发热元件;限温器：又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，位置在发热盘的中央;保温开关：又称恒温器;杠杆开关：开关完全是机械结构，有一个常开触点;限流电阻：限流电阻是保护发热管的关键元件。