酒店餐饮部处罚细则

餐饮部处罚细则

1、员工迟到早退10分钟以内扣10分，10分钟以上

30分钟以内扣10分并扣假期半天，30分钟以上

以旷工半天处理。

2、员工须当面提前请假，打电话请假扣5分，请病

假需有县级以上医院证明。

3、员工请假调班须经主管批准，每月调班调假不能

超过两次。

4、无故缺席员工会议者扣10分。

5、员工上下班不打卡或替人打卡扣10分。

6、员工上下班必须走员工通道，违者扣10分。

7、员工上班仪容、仪表不符合酒店要求扣10分。

8、员工不准穿工作服外出，违者扣10分。

9、员工要按主管安排的时间用餐，违者扣10分。

10、员工当班或落场一律不准在厅房睡觉，违者扣10

分。

11、员工擅自取用公司物品或损坏酒店财物扣30分，

严重者须按原值赔偿，并立即开除。

12、员工涂改或损坏任何酒店文件扣20分。

13、员工站立姿态不端正（倚墙、柜台等）扣10分。

14、员工当班时间在厅面交头接耳、大声喧哗扣10

分。

15、员工当班时间吃零食扣10分。

16、员工偷食酒店食物或客人食物扣10分。

17、员工用客人毛巾或台布做非正当用途扣10分。

18、拿取食物不使用托盘扣10分。

19、员工不服从工作安排，顶撞上司者扣20分。

20、员工对上级安排的工作不切实执行，造成轻微失

职者扣10分，严重者视其情况加倍处罚。

21、员工当班时未经批准接听电话（主管除外）扣10

分。

22、员工对客人不礼貌，轻者扣20分，严重者立即开

除。

23、员工在酒店内乱扔垃圾、吐痰扣10分。

24、员工上班时间赌博、吵架扣20分，严重者立即开

除。

25、打烂家俬按实际情况处理扣分。

本处罚细则不尽之处，以《酒店经济处罚细则》为准执行。

2009-7-7