生物化学复习与思考-氨基酸代谢

第七章氨基酸代谢

单选题

1氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法,实际上是指A摄入的氮与尿中排出氮的对比关系

B消化吸收的氮与排出氮的对比关系

C消化吸收的氮与未吸收的氮的对比关系

D摄入的氮与排出氮的对比关系

E体内总的含氮量与每日排出氮量的对比关系

2下列哪组氨基酸均是必需氨基酸?

A Lys、Phe、Trp、Tyr

B Met、Phe、Val、Tyr

C Val、Lys、His、Trp

D Cys、Met、Ala、Ser

E Leu、Ile、Thr、Lys

3肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是

A联合脱氨作用B L-谷氨酸氧化脱氨作用

C转氨作用D鸟氨酸循环

E嘌呤核苷酸循环

4有关S-腺苷蛋氨酸的代谢

A S腺苷同型半胱氨酸甲基化而成B蛋氨酸和AMP的缩合而成

C是合成亚精胺的甲基供给体D是合成胆碱的甲基供给体E以上都不是

5下列哪一种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸?

A丙氨酸B苯丙氨酸

C苏氨酸D羟脯氨酸

E以上都不是

6体内转运一碳单位的载体是

A叶酸B维生素B12

C四氢叶酸D S-腺苷蛋氨酸

E生物素

7下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形式?

A谷氨酸B酪氨酸

C谷氨酰胺D谷胱甘肽

E天冬酰胺

8尿素中两个氨基来源于

A氨基甲酰磷酸和谷氨酸B氨基甲酰磷酸和谷氨酰胺C氨基甲酰磷酸和天冬氨酸D氨基甲酰磷酸和天冬酰胺E谷氨酰胺和天冬酰胺

9人体细胞可将某种氨基酸转变为另一种氨基酸，如:

A半胱氨酸转变为蛋氨酸B苯丙氨酸转变为酪氨酸

C天冬氨酸转变为亮氨酸D谷氨酸转变为赖氨酸

E丝氨酸转变为缬氨酸

10下列哪种物质是氨基甲酰磷酸合成酶I的变构激活剂?

A谷氨酰胺B乙酰CoA

C GTP

D N-乙酰谷氨酸

E NAD+

名词解释

1必需氨基酸

2鸟氨酸循环

3一碳单位

4联合脱氨基作用

5转氨基作用

6生糖氨基酸

7生酮氨基酸

8SAM

9氮平衡

10嘌呤核苷酸循环

问答题

1氨基酸脱氨基作用有哪几种方式？

2简述血氨代谢来源和去路

3简述一碳单位的定义、来源和生理意义

4简述体内氨基酸代谢库的来源和去路

5何谓必需氨基酸?列出成人所需的8种必需氨基酸

6直接生成游离氨的氨基酸脱氨基方式有哪些?各有何特点?

7鸟氨酸循环的主要过程及生理意义是什么?

8运用生物化学知识解释肝昏迷发生的机制及临床上采用的降血氨措施机理9简述肝昏迷氨中毒的机理

10维生素B

缺乏与巨幼红细胞贫血的关系是什么？

12

生物化学氨基酸代谢试题及答案

【测试题】 一、名词解释 1.氮平衡 2.必需氨基酸 3.蛋白质互补作用 4.内肽酶 5.外肽酶 6.蛋白质腐败作用 7.转氨基作用 8.氧化脱氨基作用9.联合脱氨基作用10.多胺11.一碳单位12. PAPS 13. SAM 二、填空题 14．氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、____ ，当摄入氮＜排出氮时称____。 15．正常成人每日最低分解蛋白质____克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。 16．必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、____ 、____ 、_____、____。17．胰腺分泌的外肽酶有____、____，内肽酶有胰蛋白酶、____和____。 18．氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是____ ，吸收脯氨酸的载体是____。 19．假神经递质是指____和____，它们的化学结构与____相似。 20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____，其中____ 是氨基酸的主要分解代谢去路。21．肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是____。 22．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是____或____，ADP和GTP是此酶的变构激活剂，____ 和____是此酶的变构抑制剂。 23．生酮氨基酸有____和____。 24．氨的来源有____、____、____，其中____是氨的主要来源。 25．氨的转运有两种方式，分别是____、____，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。 26．鸟氨酸循环又称____或____。 28．γ-氨基丁酸是由____脱羧基生成，其作用是____。 27．尿素分子中碳元素来自____，氮元素来自____和____，每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。29．一碳单位包括甲基、____、____、____、____，其代谢的载体或辅酶是____。 30．可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。 31．肌酸激酶有三种同工酶分别是____、____、____，其中____ 主要存在于心肌中。 32．体内可产生硫酸根的氨基酸有____、____、____，其中____ 是体内硫酸根的主要来源。 33．儿茶酚胺包括____、____、____，帕金森氏病是由于脑组织中____生成减少。 34．支链氨基酸包括____、____、____。 三、选择题 Ａ型题 35．下列哪种氨基酸是生糖兼生酮氨基酸 A. Gly B. Ser C. Cys D. Ile E. Asp 36．下列哪种不是必需氨基酸 A. Met B. Thr C. His D. Lys E. Val 37．苯酮酸尿症是由于先天缺乏： A.酪氨酸酶 B.酪氨酸羟化酶 C.酪氨酸转氨酶 D.苯丙氨酸转氨酶 E.苯丙氨酸羟化酶 38．不参与构成蛋白质的氨基酸是： A.谷氨酸 B.谷氨酰胺 C.鸟氨酸 D.精氨酸 E.脯氨酸 39．体内氨基酸脱氨基的主要方式是： A.转氨基 B.联合脱氨基 C.氧化脱氨基 D.非氧化脱氨基 E.脱水脱氨基 40．肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式是： A.转氨基 B.嘌呤核苷酸循环 C.氧化脱氨基 D.转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合 E.丙氨酸－葡萄糖循环 41．体内氨的主要代谢去路是： A.合成尿素 B.生成谷氨酰胺 C.合成非必需氨基酸

生物化学氨基酸代谢知识点汇总

生物化学氨基酸代谢知识点汇总

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第九章氨基酸代谢 第一节：蛋白质的生理功能和营养代谢 蛋白质重要作用 1.维持细胞、组织的生长、更新和修补 2.参与多种重要的生理活动（免疫，酶，运动，凝血，转运） 3.氧化供能 氮平衡 1.氮总平衡：摄入氮= 排出氮（正常成人） 氮正平衡：摄入氮> 排出氮（儿童、孕妇等） 氮负平衡：摄入氮< 排出氮（饥饿、消耗性疾病患者）2.意义：反映体内蛋白质代谢的慨况。 蛋白质营养价值 1.蛋白质的营养价值取决于必需氨基酸的数量、种类、量质比 2.必需氨基酸-----甲来写一本亮色书、假设梁借一本书来 3.蛋白质的互补作用，指营养价值较低的蛋白质混合食用，其必需氨 基酸可以互相补充 而提高营养价值。 第二节：蛋白质的消化、吸收与腐败 外源性蛋白消化 1.胃：壁细胞分泌的胃蛋白酶原被盐酸激活，水解蛋白为多肽和氨基

酸，主要水解芳香族氨基酸 2.小肠：胰液分泌的内、外肽酶原被肠激酶激活，水解蛋白为小肽和氨基酸；生成的寡肽继续在小肠细胞内由寡肽酶水解成氨基酸 氨基酸和寡肽的主动吸收 1.吸收部位：小肠，吸收作用在小肠近端较强 2.吸收机制：耗能的主动吸收过程 ○1通过转运蛋白（氨基酸+小肽）：载体蛋白与氨基酸、Na+组成三联体，由ATP供能将氨基酸、Na+转入细胞内，Na+再由钠泵排出细胞。○2通过r-谷氨酰基循环（氨基酸）：关键酶----r--谷氨酰基转移酶， 具体过程参P199图

氨基酸代谢教案

生物化学课程 教 案 课程编号： 总学时：周学时： 适用年级专业（学科类）： 开课时间：学年第学期 使用教材： 授课教师姓名：

第八章氨基酸代谢 第一节蛋白质的营养作用 一、蛋白质的生理功能（5分钟） (一)维持组织的生长、更新和修复蛋白质是组织、细胞的重要结构物质，参与组织、细胞的组成。膳食中必须提供足够质和量的蛋白质，才能维持组织、细胞的生长、更新和修复。 (二)参与多种重要的生理功能人体内有多种功能的蛋白质、多肽，执行多种特殊生理功能，如催化功能(如酶)、调节功能(如激素)、运输功能(如血红蛋白、脂蛋白)、储存功能(如肌红蛋白、铁蛋白)、保护功能(如抗体、补体、凝血酶原)、维持体液胶体渗透压(如清蛋白)等。 (三)氧化供能体内蛋白质、多肽分解成氨基酸后，经脱氨基作用生成的α酮酸可直接或间接参加三羧酸循环氧化分解。每克蛋白质在体内氧化分解产生能量，是体内能量来源之一。一般来说，成人每日约有18％的能量来自蛋白质。因为蛋白质的这种功能可由糖及脂肪代替，所以供能是蛋白质的次要生理功能。 (四)转变为糖类和脂肪。 二、氮平衡（5分钟） 蛋白质的含氮量平均约16%，食物中的含氮物质绝大多数是蛋白质，因此机体内蛋白质代谢的概况可根据氮平衡实验来确定。即测定尿与粪中的含氮量(排出氮)及摄入食物的含氮量(摄入氮)可以反映人体蛋白质的代谢概况。氮平衡有三种情况 (1)氮总平衡：摄入氮=排出氮,反映正常成人的蛋白质代谢情况,即氮的“收支”平衡。 (2)氮正平衡：摄入氮＞排出氮,部分摄入的氮用于合成体内蛋白质。儿童、孕妇及恢复期病人属于此种情况。 (3)氮负平衡：摄入氮＜排出氮。例如饥饿或消耗性疾病患者。 三、蛋白质的营养价值（10分钟） 人体内有8种氨基酸不能合成，即：缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸，必须由食物供给，称营养必需氨基酸，含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质营养价值高，反之营养价值低。 第二节蛋白质的消化、吸收与腐败 一、蛋白质的消化与吸收（自学） 二、蛋白质的腐败作用（5分钟） 肠道细菌对未被消化的蛋白质和未被吸收的氨基酸所起的作用称为蛋白质的腐败作用。因

生物化学复习-氨基酸代谢

第七章氨基酸代谢 单选题 1氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法,实际上是指 A 摄入的氮与尿中排出氮的对比关系 B 消化吸收的氮与排出氮的对比关系 C 消化吸收的氮与未吸收的氮的对比关系 D 摄入的氮与排出氮的对比关系 E 体内总的含氮量与每日排出氮量的对比关系 2下列哪组氨基酸均是必需氨基酸? A Lys、Phe、Trp、Tyr B Met、Phe、Val、Tyr C Val、Lys、His、Trp D Cys、Met、Ala、Ser E Leu、Ile、Thr、Lys 3肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是 A 联合脱氨作用 B L-谷氨酸氧化脱氨作用 C 转氨作用 D 鸟氨酸循环 E 嘌呤核苷酸循环 4有关S-腺苷蛋氨酸的代谢 A S腺苷同型半胱氨酸甲基化而成 B 蛋氨酸和AMP的缩合而成 C 是合成亚精胺的甲基供给体 D 是合成胆碱的甲基供给体 E 以上都不是 5下列哪一种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸? A 丙氨酸 B 苯丙氨酸 C 苏氨酸 D 羟脯氨酸 E 以上都不是 6体内转运一碳单位的载体是 A 叶酸 B 维生素B12 C 四氢叶酸 D S-腺苷蛋氨酸 E 生物素 7下列哪一种物质是体内氨的储存及运输形式? A 谷氨酸 B 酪氨酸 C 谷氨酰胺 D 谷胱甘肽 E 天冬酰胺 8尿素中两个氨基来源于 A 氨基甲酰磷酸和谷氨酸 B 氨基甲酰磷酸和谷氨酰胺 C 氨基甲酰磷酸和天冬氨酸 D 氨基甲酰磷酸和天冬酰胺 E 谷氨酰胺和天冬酰胺 9人体细胞可将某种氨基酸转变为另一种氨基酸，如: A 半胱氨酸转变为蛋氨酸 B 苯丙氨酸转变为酪氨酸 C 天冬氨酸转变为亮氨酸 D 谷氨酸转变为赖氨酸 E 丝氨酸转变为缬氨酸 10下列哪种物质是氨基甲酰磷酸合成酶I的变构激活剂? A 谷氨酰胺 B 乙酰CoA

生物化学氨基酸代谢知识点总结

第九章氨基酸代谢 第一节：蛋白质的生理功能和营养代谢 蛋白质重要作用 1.维持细胞、组织的生长、更新和修补 2.参与多种重要的生理活动（免疫，酶，运动，凝血，转运） 3.氧化供能 氮平衡 【 1.氮总平衡：摄入氮 = 排出氮（正常成人） 氮正平衡：摄入氮 > 排出氮（儿童、孕妇等） 氮负平衡：摄入氮 < 排出氮（饥饿、消耗性疾病患者）2.意义：反映体内蛋白质代谢的慨况。 蛋白质营养价值 1.蛋白质的营养价值取决于必需氨基酸的数量、种类、量质比 2.必需氨基酸-----甲来写一本亮色书、假设梁借一本书来 3.蛋白质的互补作用，指营养价值较低的蛋白质混合食用，其必需 氨基酸可以互相补充 ~ 而提高营养价值。 第二节：蛋白质的消化、吸收与腐败 外源性蛋白消化 1.胃：壁细胞分泌的胃蛋白酶原被盐酸激活，水解蛋白为多肽和氨基

酸，主要水解芳香族氨基酸 2.小肠：胰液分泌的内、外肽酶原被肠激酶激活，水解蛋白为小肽和氨基酸；生成的寡肽继续在小肠细胞内由寡肽酶水解成氨基酸 氨基酸和寡肽的主动吸收 1.吸收部位：小肠，吸收作用在小肠近端较强 2.吸收机制：耗能的主动吸收过程 、 ○1通过转运蛋白（氨基酸+小肽）：载体蛋白与氨基酸、Na+组成三联体，由ATP供能将氨基酸、Na+转入细胞内，Na+再由钠泵排出细胞。○2通过r-谷氨酰基循环（氨基酸）：关键酶----r--谷氨酰基转移酶， 具体过程参P199图 !

【 大肠下段的腐败作用 1.产生胺：肠道细菌脱羧基作用生成胺，其中 假神经递质：酪胺和苯乙胺未能及时在肝转化，入脑羟基化成β-羟酪胺，苯乙醇胺，其结构类似儿茶酚胺，它们可取代儿茶酚胺与脑细胞结合，但不能传递神经冲动，使大脑发生异常抑制。 2.产生氨： 3.产生其他物质：有害（多），如胺、氨、苯酚、吲哚； 可利用物质（少），如脂肪酸、维生素 ：

生物化学试题库及其答案——蛋白质降解和氨基酸代谢

一、填空题 1．根据蛋白酶作用肽键的位置，蛋白酶可分为酶和酶两类，胰蛋白酶则属 于酶。 2．转氨酶类属于双成分酶，其共有的辅基为或；谷草转氨酶促反应中氨基供体为氨酸，而氨基的受体为该种酶促反应可表示 为。 3．植物中联合脱氨基作用需要酶类和酶联合作用，可使大多数氨基酸脱去氨基。 4．在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为，这一产物可进入循环最终氧化为CO2和H2O。 5．动植物中尿素生成是通循环进行的，此循环每进行一周可产生一分子尿素，其尿素分子中的两个氨基分别来自于和。每合成一分子尿素需消 耗分子ATP。 6．根据反应填空 7．氨基酸氧化脱氨产生的a-酮酸代谢主要去向是、、 、。 8．固氮酶除了可使N2还原成以外，还能对其它含有三键的物质还原，如等。该酶促作用过程中消耗的能量形式为。 9．生物界以NADH或NADPH为辅酶硝酸还原酶有三个类别，其中高等植物子叶中则以硝酸还原酸酶为主，在绿藻、酵母中存在着硝酸还原酶或硝酸还原酶。 10．硝酸还原酶催化机理如下图请填空完成反应过程。

11．亚硝酸还原酶的电子供体为，而此电子供体在还原子时的电子或氢则来自 于或。 12．氨同化（植物组织中）通过谷氨酸循环进行，循环所需要的两种酶分别为 和；它们催化的反应分别表示为和。 13．写出常见的一碳基团中的四种形式、、、；能提供一碳基团的氨基酸也有许多。请写出其中的三种、、。 二、选择题（将正确答案相应字母填入括号中） 1．谷丙转氨酶的辅基是（） A、吡哆醛 B、磷酸吡哆醇 C、磷酸吡哆醛 D、吡哆胺 E、磷酸吡哆胺 2．存在于植物子叶中和绿藻中的硝酸还原酶是（） A、NADH—硝酸还原酶 B、NADPH—硝酸还原酶 C、Fd—硝酸还原酶 D、NAD（P）H—硝酸还原酶 3．硝酸还原酶属于诱导酶，下列因素中哪一种为最佳诱导物（） A、硝酸盐 B、光照 C、亚硝酸盐 D、水分 4．固氮酶描述中，哪一项不正确（） A、固氮酶是由钼铁蛋白质构成的寡聚蛋白 B、固氮酶是由钼铁蛋白质和铁蛋白构成寡聚蛋白 C、固氮酶活性中心富含Fe原子和S2-离子 D、固氮酶具有高度专一性，只对N2起还原作用 5．根据下表内容判断，不能生成糖类的氨基酸为（） 6．一般认为植物中运输贮藏氨的普遍方式是（） A、经谷氨酰胺合成酶作用，NH3与谷氨酸合成谷氨酰胺； B、经天冬酰胺合成酶作用，NH3与天冬氨酸合成天冬酰胺；

生物化学氨基酸代谢试题及答案

【测试题】 一、名词解释 1、氮平衡 2、必需氨基酸 3、蛋白质互补作用 4、内肽酶 5、外肽酶 6、蛋白质腐败作用 7、转氨基作用 8、氧化脱氨基作用 9、联合脱氨基作用 10、多胺 11、一碳单位 12、 PAPS 13、 SAM 二、填空题 14.氮平衡有三种,分别就是氮的总平衡、____、____ , 当摄入氮＜排出氮时称____。 15.正常成人每日最低分解蛋白质____克, 营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。 16.必需氨基酸有8种,分别就是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、 ____ 、 ____ 、_____、____。 17.胰腺分泌的外肽酶有____、____,内肽酶有胰蛋白酶、____与____。 18.氨基酸吸收载体有四种, 吸收赖氨酸的载体应就是____ , 吸收脯氨酸的载体就是____。 19.假神经递质就是指____与____,它们的化学结构与____相似。 20.氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____,其中____ 就是氨基酸的主要分解代谢去路。 21.肝脏中活性最高的转氨酶就是____,心肌中活性最高的转氨酶就是____。 22.L-谷氨酸脱氢酶的辅酶就是____或____,ADP与GTP就是此酶的变构激活剂,____ 与____就是此酶的变构抑制剂。 23.生酮氨基酸有____与____。 24.氨的来源有____、____、____,其中____就是氨的主要来源。 25.氨的转运有两种方式,分别就是____、____, 在肌肉与肝脏之间转运氨的方式就是____。 26.鸟氨酸循环又称____或____。 28.γ-氨基丁酸就是由____脱羧基生成,其作用就是____。 27.尿素分子中碳元素来自____,氮元素来自____与____, 每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。 29.一碳单位包括甲基、____、____、____、____,其代谢的载体或辅酶就是____。 30.可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。 31.肌酸激酶有三种同工酶分别就是____、____、____,其中____ 主要存在于心肌中。 32.体内可产生硫酸根的氨基酸有____、____、____,其中____ 就是体内硫酸根的主要来源。 33.儿茶酚胺包括____、____、____,帕金森氏病就是由于脑组织中____生成减少。 34.支链氨基酸包括____、____、____。 三、选择题 Ａ型题 35.下列哪种氨基酸就是生糖兼生酮氨基酸？ A、 Gly B、 Ser C、 Cys D、 Ile E、 Asp 36.下列哪种不就是必需氨基酸？ A、 Met B、 Thr C、 His D、 Lys E、 Val 37.苯酮酸尿症就是由于先天缺乏: A、酪氨酸酶 B、酪氨酸羟化酶 C、酪氨酸转氨酶 D、苯丙氨酸转氨酶 E、苯丙氨酸羟化酶 38.不参与构成蛋白质的氨基酸就是: A、谷氨酸 B、谷氨酰胺 C、鸟氨酸 D、精氨酸 E、脯氨酸 39.体内氨基酸脱氨基的主要方式就是: A、转氨基 B、联合脱氨基 C、氧化脱氨基 D、非氧化脱氨基 E、脱水脱氨基 40.肌肉组织中氨基酸脱氨基的主要方式就是: A、转氨基 B、嘌呤核苷酸循环 C、氧化脱氨基 D、转氨基与谷氨酸氧化脱氨基联合 E、丙氨酸－葡萄糖循环

生化题库氨基酸代谢

本科-氨基酸代谢及生物氧化1 一、单5选1(题下选项可能多个正确，只能选择其中最佳的一项) 1、关于磷酸肌酸的错误描述是 A:肌酸是由肝脏合成，供肝外组织利用 B:肌酸被ATP磷酸化为磷酸肌酸 C:磷酸肌酸含有高能磷酸键，为肌肉收缩直接提供能量 D:心肌梗塞时，患者血清中磷酸肌酸激酶常升高 E:磷酸肌酸可自发地脱去磷酸变为肌酐 考生答案：C 标准答案：C 满分：2 得分：2 2、下列有关细胞色素的叙述哪一项是正确的 A:呼吸链中细胞色素的递电子顺序是b→c→c1→aa3→O2 B:都是递电子体 C:都是递氢体 D:全部存在于线粒体基质中 E:都受CN-与CO的抑制 考生答案：B 标准答案：B 满分：2 得分：2 3、下列物质中最易接受电子的是 A:α-酮戊二酸+CO2（E0'为-0.38v） B:草酰乙酸（E0'为-0.17v） C:氧分子（E0'为+0.82v） D:辅酶Ⅱ（E0'为-0.32v） E:丙酮酸（E0'为-0.19v） 考生答案：C 标准答案：C 满分：2 得分：2 4、能接受还原型辅基上两个氢的呼吸链成分是 A:NAD+ B:FAD C:辅酶Q D:细胞色素c E:细胞色素b

考生答案：A 标准答案：C 满分：2 得分：0 5、转氨酶在体蛋白质代谢中起重要作用，因此血清ALT升高，反映体蛋白质代谢是 A:不反映蛋白质的合成与分解情况 B:合成代谢减弱，分解代谢减弱 C:合成代谢减弱，分解代谢增强 D:合成代谢增强，分解代谢减弱 E:合成代谢增强，分解代谢增强 考生答案：A 标准答案：A 满分：2 得分：2 6、下列哪项是氨的主要去路 A:合成尿素 B:生成谷氨酰胺 C:合成非必需氨基酸 D:以游离形式直接由尿排出 E:合成嘌呤、嘧啶核苷酸等 考生答案：A 标准答案：A 满分：2 得分：2 7、下列何种物质是氧化与磷酸化作用的解偶联剂 A:CN- B:巴比妥盐 C:二巯基丙醇 D:2，4-二硝基苯酚 E:寡霉素 考生答案：D 标准答案：D 满分：2 得分：2 8、血氨的主要来源是 A:氨基酸脱氨基作用生成的氨 B:蛋白质腐败产生的氨 C:尿素在肠中细菌脲酶作用下产生的氨 D:体胺类物质分解释出的氨 E:肾小管远端谷氨酰氨水解产生的氨

华中农业大学生物化学本科试题库第11章氨基酸代谢(可编辑修改word版)

第11 章氨基酸代谢单元自测题 (一) 名词解释 1．氨基酸代谢池2．氮平衡3．蛋白质的营养价值4．必需氨基酸 5．非必需氨基酸6．自身激活作用7．γ—谷氨酰基循环8．转氨基作用 9．联合脱氨基作用10．尿素循环11．一碳单位 (二)填空题 1.正常动物的蛋白质代谢情况是属于平衡，即= 。 2.体内不能合成而需要从食物提供的氨基酸称为。 3.食物蛋白质的消化自部位开始，蛋白质的主要消化部位是。 4.胃液中胃蛋白酶可激活胃蛋白酶原，此过程称。 5.肠道中氨的主要来源有和，同时也是血氨的。 6.谷氨酸在肝脏L—谷氨酸氧化酶作用下生成和还原型NADPH 或NADH，前者可进人循环最终氧化为CO2 和H2O。 7.直接生成游离氨的脱氨基方式有和，骨骼肌有循环。 8.只将氨基从一个氨基酸移向另一个氨基酸的脱氨基方式是。 9.转氨酶的辅酶称，它与接受底物脱下的氨基结合转变为。 10.丙氨酸经转氨基作用可产生游离氨和，后者可进入途径进一步代谢。 11.L—谷氨酸脱氢酶的辅酶是，和是此酶的别构抑制剂。 12.嘌呤核苷酸循环中最终将NH3 释放出的化合物称，催化的此反应的酶是。 13.转运氨并降低其毒性的氨基酸称和。 14.鸟氨酸循环是合成的过程。催化此循环的酶存在于。 15.尿素分子中两个N 原子，一个来自，另一个来自，通过由其他氨基酸提供。 16．由尿素合成过程中产生的两种氨基酸和不参与人体内蛋白质合成。 17．氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ催化和等合成氨基甲酰磷酸，是此酶的激活剂。 18．在鸟氨酸循环中，水解产生尿素和鸟氨酸，故此循环又称鸟氨酸循环。 19．体内直接甲基供体是，含(氨基酸)。 20.合成黑色素的主要原料是或。 21.儿茶酚胺包括、和三种物质。 （三）选择题 1.含谷丙转氨酶（GPT）最多的器官是： a．胰脏b．心脏c．肝脏d．肾脏e．血清 2．转氨酶的辅酶为： a．NAD+ b．NADP+ c．FAD d．FMN e．磷酸吡哆醛 3．氨的主要代谢去路是： a．合成尿素b．合成谷氨酰胺c．合成丙氨酸 d．合成核苷酸e．合成非必需氨基酸 4.合成尿素的器官是： a．肝脏b．肾脏 c.肌肉d．心脏e．胰腺 5．1 摩尔尿素的合成需消耗ATP 摩尔数： a．2 b．3 c. 4 d．5 e．6 6.有关鸟氨酸循环，下列说法哪一个是错的： a.反应部位是肝脏线粒体b．氨基甲酰磷酸合成所需的酶存在于肝脏线粒体 c．尿素由精氨酸水解而得d．每合成1 摩尔尿素需消耗4 摩尔ATP e. 循环中生成的瓜氨酸不参与天然蛋白质合成 7.肾脏中产生的氨主要由下列反应产生： a.胺的氧化 b. 氨基酸嘌呤核苷酸循环脱氨c．尿素分解 d. 谷氨酰胺水解e．氨基酸氧化脱氨 8．参与尿素循环的氨基酸是： a．蛋氨酸b．鸟氨酸c．脯氨酸d．丝氨酸e．丙氨酸 9．γ—氨基丁酸由哪种氨基酸脱羧而来： a．Glu b．Gln c．Ala d．Val e．His 10．在鸟氨酸循环中，尿素由下列哪种物质水解而得： a．鸟氨酸b．半胱氨酸c．精氨酸d．瓜氨酸e．谷氨酸 11．参与生物转化作用的氨基酸是： a．酪氨酸b．色氨酸c．谷氨酸d．半胱氨酸e．丝氨酸 12．血液中非蛋白氨最主要来源是： a．尿素b．尿酸c．肌酐d．游离氨基酸e．肌酸 13．血氨的主要来源： a．氨基酸脱氨基作用b．氨基酸在肠道细菌作用下分解产生 c．尿素在肠道细菌脲酶水解产生d．肾小管谷氨酰胺的水解e．胺类的分解

生物化学(本科)第七章氨基酸代谢随堂练习与参考答案

生物化学（本科）第七章氨基酸代谢 随 堂练习与参考答案 第一节蛋白质的营养作用第二节蛋白质的消化、吸收和腐败第三节氨基酸的一般代谢第四节氨的代谢第五节氨基酸转变的小分子生理活性物质第六节血红素与胆红素代谢 1. （单选题）人体的营养非必需氨基酸是 A. 色氨酸 B. 甲硫氨酸 C. 丙氨酸 D. 苯丙氨酸 E. 苏氨酸 参考答案：C 2. （单选题）不出现于蛋白质中的氨基酸是 A. 半胱氨酸 B. 胱氨酸

C. 瓜氨酸 D. 精氨酸 E. 赖氨酸 参考答案：C 3. （单选题）营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人常保持 A. 氮平衡 B. 氮的负平衡 C. 氮的正平衡 D. 氮的总平衡 E. 以上都不是参考答案：C 4. （单选题）哺乳类动物体内氨的主要去路是 A. 渗入肠道 B. 在肝中合成尿素 C. 经肾泌氨随尿排出 D. 生成谷氨酰胺 E. 合成氨基酸 参考答案：B 5. （单选题）生物体内氨基酸脱氨的主要方式是

A. 氧化脱氨 B. 还原脱氨 C. 直接脱氨 D. 转氨 E. 联合脱氨 参考答案：E 6. （单选题）体内氨的储存及运输的主要形式之一是 A. 谷氨酸 B. 酪氨酸 C. 谷氨酰胺 D. 谷胱甘肽 E. 天冬酰胺参考答案：C 7. （单选题）合成尿素首步反应的产物是 A. 鸟氨酸 B. 氨基甲酰磷酸 C. 瓜氨酸 D. 精氨酸 E. 天冬氨酸参考答案：B 8. （单选题）高氨血症导致脑功能障碍的生化机制是氨增高可

A. 抑制脑中酶活性 B. 升高脑中pH C. 大量消耗脑中a - 酮戊二酸 D. 直接抑制呼吸链 E. 升高脑中尿素浓度参考答案：B 9. （单选题）肾中产生的氨主要来自 A. 氨基酸联合脱氨酸作用 B. 谷氨酰胺的水解 C. 尿素的水解 D. 胺的氧化 E. 嘌呤核苷酸循环参考答案：B 10. （单选题）下列过程不能脱去氨基的是 A. 联合脱氨基作用 B. L 谷氨酸脱氢酶催化L ■谷氨酸脱氨基 C. 氧化脱氨基作用 D. 嘌呤核苷酸循环 E. 转氨基作用参考答案：E 11. （单选题）脑中氨的主要去路是 A. 合成尿素

生物化学复习题-第七章--氨基酸代谢

生物化学复习题_第七章氨基酸代谢 时间:2013-01-05 22:32来源:作者:生物界 第七章氨基酸代谢 ?名词解释 1.one carbon unit 2.泛素化标记 3.γ-glutamyl cycle 4.ornithine（urea） cycle 5.glucogenic and ketogenic amino acid 6.methionine cycle 7.高氨血症 8.食物蛋白质互补作用 9.必需氨基酸 10.苯酮酸尿症 ?填空 1. 肝细胞参与合成尿素的两个亚细胞部位是______________和______________。 2. 甲硫氨酸循环中，产生的甲基供体是______________，甲硫氨酸合成酶的辅酶是 ______________。 3. 血液中转运氨的两种主要方式是：______________ 和______________。 4. 体内有三种含硫氨基酸，它们是甲硫氨酸、______________和_____________。 5. 泛酸在体内经肠道吸收后几乎全部用于______________的合成，该物质 是的辅酶。 6. 肝细胞参与合成尿素中两个氮原子的来源，第一个氮直接来源于______________，第二个氮直接来源于______________。 7. 一碳单位主要来源于丝氨酸、甘氨酸、______________ 及______________ 的代谢。 8. 正常情况下，体内苯丙氨酸的主要代谢途径是经羟化作用生成______________，催化此反应的酶是______________。 ?问答 1.为什么测定血清中转氨酶活性可以作为肝、心组织损伤的参考指标？ 2.简述谷氨酸在体内转变成尿素、CO2与水的主要代谢过程。 3.说明高氨血症导致昏迷的生化基础。 4.概述体内氨基酸的来源和主要代谢去路。 5.给动物以丙氨酸，它在体内可转变为哪些物质？写出可转变的代谢途径名称。

生物化学氨基酸代谢知识点总结知识讲解

生物化学氨基酸代谢知识点总结

第九章氨基酸代谢 第一节：蛋白质的生理功能和营养代谢 蛋白质重要作用 1.维持细胞、组织的生长、更新和修补 2.参与多种重要的生理活动（免疫，酶，运动，凝血，转运） 3.氧化供能 氮平衡 1.氮总平衡：摄入氮 = 排出氮（正常成人） 氮正平衡：摄入氮 > 排出氮（儿童、孕妇等） 氮负平衡：摄入氮 < 排出氮（饥饿、消耗性疾病患者） 2.意义：反映体内蛋白质代谢的慨况。 蛋白质营养价值 1.蛋白质的营养价值取决于必需氨基酸的数量、种类、量质比 2.必需氨基酸-----甲来写一本亮色书、假设梁借一本书来 3.蛋白质的互补作用，指营养价值较低的蛋白质混合食用，其必需 氨基酸可以互相补充 而提高营养价值。 第二节：蛋白质的消化、吸收与腐败 外源性蛋白消化 1.胃：壁细胞分泌的胃蛋白酶原被盐酸激活，水解蛋白为多肽和氨基酸，主要水解芳香族氨基酸

2.小肠：胰液分泌的内、外肽酶原被肠激酶激活，水解蛋白为小肽和氨基酸；生成的寡肽继续在小肠细胞内由寡肽酶水解成氨基酸氨基酸和寡肽的主动吸收 1.吸收部位：小肠，吸收作用在小肠近端较强 2.吸收机制：耗能的主动吸收过程 ○1通过转运蛋白（氨基酸+小肽）：载体蛋白与氨基酸、Na+组成三联体，由ATP供能将氨基酸、Na+转入细胞内，Na+再由钠泵排出细胞。 ○2通过r-谷氨酰基循环（氨基酸）：关键酶----r--谷氨酰基转移酶， 具体过程参P199图

大肠下段的腐败作用 1.产生胺：肠道细菌脱羧基作用生成胺，其中 ：酪胺和苯乙胺未能及时在肝转化，入脑羟基化成β-羟酪胺，苯乙醇胺，其结构类似儿茶酚胺，它们可取代儿茶酚胺与脑细胞结合，但不能传递神经冲动，使大脑发生异常抑制。 2.产生氨： 3.产生其他物质：有害（多），如胺、氨、苯酚、吲哚； 可利用物质（少），如脂肪酸、维生素 第三节：氨基酸的一般代谢 体内氨基酸分解 1.蛋白质降解速率---半衰期

生物化学(本科)第七章 氨基酸代谢随堂练习与参考答案

生物化学（本科）第七章氨基酸代谢 随堂练习与参考答案 第一节蛋白质的营养作用第二节蛋白质的消化、吸收和腐败第三节氨基酸的一般代谢第四节氨的代谢第五节氨基酸转变的小分子生理活性物质第六节血红素与胆红素代谢1. (单选题)人体的营养非必需氨基酸是 A．色氨酸 B．甲硫氨酸 C．丙氨酸 D．苯丙氨酸 E．苏氨酸 参考答案：C 2. (单选题)不出现于蛋白质中的氨基酸是 A．半胱氨酸 B．胱氨酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．赖氨酸 参考答案：C 3. (单选题)营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人常保持A．氮平衡

B．氮的负平衡 C．氮的正平衡 D．氮的总平衡 E．以上都不是 参考答案：C 4. (单选题)哺乳类动物体内氨的主要去路是A．渗入肠道 B．在肝中合成尿素 C．经肾泌氨随尿排出 D．生成谷氨酰胺 E．合成氨基酸 参考答案：B 5. (单选题)生物体内氨基酸脱氨的主要方式是A．氧化脱氨 B．还原脱氨 C．直接脱氨 D．转氨 E．联合脱氨 参考答案：E 6. (单选题)体内氨的储存及运输的主要形式之一是A．谷氨酸 B．酪氨酸

C．谷氨酰胺 D．谷胱甘肽 E．天冬酰胺 参考答案：C 7. (单选题)合成尿素首步反应的产物是 A．鸟氨酸 B．氨基甲酰磷酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．天冬氨酸 参考答案：B 8. (单选题)高氨血症导致脑功能障碍的生化机制是氨增高可 A．抑制脑中酶活性 B．升高脑中pH C．大量消耗脑中α-酮戊二酸 D．直接抑制呼吸链 E．升高脑中尿素浓度 参考答案：B 9. (单选题)肾中产生的氨主要来自 A．氨基酸联合脱氨酸作用 B．谷氨酰胺的水解

生物化学氨基酸代谢试题及答案

生物化学氨基酸代谢试 题及答案 文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]

【测试题】 一、名词解释 1.氮平衡 2.必需氨基酸 3.蛋白质互补作用 4.内肽酶 5.外肽酶 6.蛋白质腐败作用 7.转氨基作用 8.氧化脱氨基作用 9.联合脱氨基作用 10.多胺 11.一碳单位 12. PAPS 13. SAM 二、填空题 14．氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、____ ，当摄入氮＜排出氮时称____。 15．正常成人每日最低分解蛋白质____克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。 16．必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、 ____ 、 ____ 、_____、____。 17．胰腺分泌的外肽酶有____、____，内肽酶有胰蛋白酶、____和____。18．氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是____ ，吸收脯氨酸的载体是____。 19．假神经递质是指____和____，它们的化学结构与____相似。 20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____，其中____ 是氨基酸的主要分解代谢去路。 21．肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是____。22．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是____或____，ADP和GTP是此酶的变构激活剂，____ 和____是此酶的变构抑制剂。 23．生酮氨基酸有____和____。 24．氨的来源有____、____、____，其中____是氨的主要来源。 25．氨的转运有两种方式，分别是____、____，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。 26．鸟氨酸循环又称____或____。 28．γ-氨基丁酸是由____脱羧基生成，其作用是____。 27．尿素分子中碳元素来自____，氮元素来自____和____，每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。 29．一碳单位包括甲基、____、____、____、____，其代谢的载体或辅酶是 ____。 30．可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。 31．肌酸激酶有三种同工酶分别是____、____、____，其中____ 主要存在于心肌中。 32．体内可产生硫酸根的氨基酸有____、____、____，其中____ 是体内硫酸根的主要来源。 33．儿茶酚胺包括____、____、____，帕金森氏病是由于脑组织中____生成减少。 34．支链氨基酸包括____、____、____。 三、选择题 Ａ型题 35．下列哪种氨基酸是生糖兼生酮氨基酸

生化课件 氨基酸代谢

山西医科大学教案 单位：基础医学院 教研室：生物化学 任课教师姓名：程牛亮 课程名称：生物化学 授课时间：2004-2005学年第一学期

讲授内容注解 第一节蛋白质的营养作用 引入新课5` 一、蛋白质营养的重要性5` 二、蛋白质的需要量和营养价值20` 讲述氮平衡的概念及氮平衡三种情况；必需氨基酸的概念及 种类。 第二节蛋白质的消化、吸收与腐败 一、蛋白质的消化25` 蛋白酶在消化中的作用：食物蛋白质的消化自胃中开 始，主要在小肠进行。胃蛋白酶、胰蛋白酶等是蛋白质消化 的主要酶，它们一般均由无活性的酶原经激活而成。各种蛋 白水解酶对肽键作用的专一性不同，通过各种蛋白酶的协同 作用，生成氨基酸及二肽后方可被吸收。 (一)胃中的消化 胃蛋白酶特点： 1.由胃蛋白酶原经胃酸激活而生成，胃蛋白酶也能激活胃蛋 白酶原转变为胃蛋白酶，称为自身激活作用； 2.最适pH为1.5-2； 3.对蛋白质肽键作用的特异性较差；分解产物为多肽和少量 氨基酸； 4.对乳中酪蛋白有凝乳作用。 (二)小肠中的消化 蛋白质在小肠中的消化主要靠胰酶来完成，胰液中的蛋 白酶分2类：内肽酶（水解蛋白肽链内部的一些肽键如胰 蛋白酶，靡蛋白酶，弹性蛋白酶）和外肽酶（从肽链的羧基 末端开始，每次水解掉一个氨基酸残基；如羧基肽酶A羧 基肽酶B） 二、氨基酸的吸收15` 氨基酸的吸收主要在小肠进行，可通过肠粘膜细胞膜上 的氨基酸载体，也可通过γ－谷氨酰基循环吸收氨基酸。人 体内有四种氨基酸载体即中性氨基酸载体、碱性氨基酸载 体、酸性氨基酸载体和亚氨基酸与甘氨酸载体；γ－谷氨酰 基循环是氨基酸吸收的一种方式，通过谷胱甘肽的代谢来完

07 生物化学习题与解析--氨基酸代谢

氨基酸代谢 一、选择题 （一）A 型题 1 ．不出现于蛋白质中的氨基酸是 A ．半胱氨酸 B ．胱氨酸 C ．瓜氨酸 D ．精氨酸 E ．赖氨酸 2 ．肌肉中氨基酸脱氨基的主要方式是 A ．嘌呤核苷酸循环 B ．谷氨酸氧化脱氨基作用 C ．转氨基作用 D ．鸟氨酸循环 E ．转氨基与谷氨酸氧化脱氨基的联合 3 ．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式是 A ．氧化脱氨基 B ．还原脱氨基 C ．直接脱氨基 D ．转氨基 E ．联合脱氨基 4 ．哺乳类动物体内氨的主要去路是 A ．渗入肠道 B ．在肝中合成尿素 C ．经肾泌氨随尿排出 D ．生成谷氨酰胺 E ．合成营养非必需氨基酸 5 ．蛋白质的互补作用是指 A ．糖和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 B ．脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 C ．几种营养价值低的蛋白质混合食用，以提高食物的营养价值 D ．糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物的营养价值 E ．用糖和脂肪代替蛋白质的作用 6 ．脑中氨的主要去路是 A ．扩散入血 B ．合成谷氨酰胺 C ．合成谷氨酸 D ．合成尿素

E ．合成嘌呤 7 ．丙氨酸- 葡萄糖循环中产生的葡萄糖分子来自于 A ．肌肉内的谷氨酸 B ．肌肉内的α - 酮戊二酸 C ．丙氨酸 D ．肝细胞内的α - 酮戊二酸 E ．肝细胞内的谷氨酸 8 ．消耗性疾病恢复期的病人体内氮平衡的状态是 A ．摄入氮＜排出氮 B ．摄入氮≤排出氮 C ．摄入氮＞排出氮 D ．摄入氮≥排出氮 E ．摄入氮＝排出氮 9 ．下列属于营养必需氨基酸的是 A ．Leu B ．Ser C ．Pro D ．Glu E ．Ala 10 ．转氨酶的辅酶是 A ．维生素 B 1 的磷酸酯B ．维生素B 2 的磷酸酯 C ．维生素B 12 的磷酸酯 D ．维生素PP 的磷酸酯 E ．维生素B 6 的磷酸酯 11 ．临床上对肝硬化伴有高血氨患者禁用碱性肥皂液灌肠，这是因为 A ．肥皂液使肠道pH 值升高，促进氨的吸收 B ．可能导致碱中毒 C ．可能严重损伤肾功能 D ．可能严重损伤肝功能 E ．可能引起肠道功能紊乱 12 ．体内最重要的甲基直接供体是 A ．S- 腺苷甲硫氨酸 B ．N 5 - 甲基四氢叶酸 C ．N 5 ，N 10 - 甲烯四氢叶酸 D ．N 5 ，N 10 - 甲炔四氢叶酸 E ．N 10 - 甲酰四氢叶酸 13 ．磺胺类药物可干扰哪种物质的合成

氨基酸代谢《生物化学》复习提要

氨基酸代谢 前言：氨基酸是蛋白质的基本组成单位。氨基酸代谢包括合成代谢和分解代谢两方面，本章重点论述分解代谢。 第一节蛋白质的营养作用 一、蛋白质的生理功能： 1.维持细胞、组织的生长、更新、修补， 2.参与多种重要的生理活动，如：催化、运输、代谢调节等 3.氧化功能：17.19KJ( 4.1Kal)/gPr 每人每日10%-15%能量来源于蛋白质 二、蛋白质的需要量和营养价值 （一）氮平衡：Pr含N量16 % ，恒定。 氮平衡实验：测定尿与粪的含氮量及摄入食物中的含氮量可以反映人体蛋白质的代谢概况。 ①氮的总平衡摄入氮=排出氮 ②氮的正平衡摄入氮>排出氮 ③氮的负平衡摄入氮<排出氮 (二) 生理需要量 成人每日最低分解约20g蛋白质。成人每日最低需要30-50g蛋白质。我国营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为80g。 (三) 蛋白质的营养价值 1．营养必需氨基酸：一些体内需要而又不能自身合成，必须由食物供应的氨基酸，称之。体内有8种氨基酸是：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸和色氨酸。 组氨酸和精氨酸虽能在人体内合成，但合成量不多，将这两种氨基酸也归为营养必需氨基酸。 营养非必需氨基酸：体内可以合成，不一定需要由食物供应，称之。 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。动物性蛋白质所含必需氨基酸的种类和比例与人体需要相近，故营养价值高。 食物蛋白质的互补作用：营养价值较低的蛋白质混合食用，则必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称之。 例如，谷类蛋白质含赖氨酸较少而含色氨酸较多，豆类蛋白质含赖氨酸较多而含色氨酸较少，两者混合食用即可提高营养价值。 第二节蛋白质的消化、吸收与腐败 一、蛋白质的消化 一般说来，食物蛋白质水解为氨基酸及小肽后才能被机体吸收、利用。 食物蛋白质的消化自胃中开始，但主要在小肠中进行。 (一)胃中的消化 胃中消化蛋白质的酶是胃蛋白酶，它由胃蛋白酶原经胃酸激活而生成。胃蛋白酶也能激活胃蛋白酶原转变成胃蛋白酶，称为自身激活作用。蛋白质经胃蛋白酶作用后，主要分解成多肽及少量氨基酸。胃蛋白酶对乳中的酪蛋白有凝乳作用，这对乳儿较为重要，因为乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长，有利于充分消化。 (二) 肠中的消化