烹饪工艺与营养毕业宴席设计解说稿2

尊敬的各位领导老师：

大家好，我们是烹饪1201班的第二代表队，我是本次解说吕昌宏。

“眼中有泪，心中才有彩虹”，今天我们带来精心准备的宴席：大展宏图宴。唐代的李白在《临路歌》里写道：“大鹏一日同风起，抟摇直上九万里。假令风歇时下来，犹能簸却沧溟水。”鹏程万里，一帆风顺，即为本次宴席主题。而本次宴席的设计理念，是来自12级即将实习的同学们，借着本次宴席设计，祝愿人文学院所有的同学：学业有成鹰展翅，一帆风顺好渡江。国色天香佳人至，群龙过海露锋芒。金声玉振名人哲，青春如火岁如歌。清河入海风声起，华龙九珠天地合。

这第一道菜，名为《国色天香》，牡丹既雍容华贵又清新脱俗，与我人文女生的气质颇为相配，愿人文女生的气质能像牡丹一样清新而不失高贵。

这第二道菜，名为《群龙过海》，龙是中华民族的图腾，意味着权利和财富，在此，也祝愿人文男生，在今后的道路上，能像龙一样，龙腾虎跃，家财万贯！

这第三道菜，名为《金声玉振》，比喻人知识渊博，才学精到，在这里，也同样送给人文学子，愿人文学子像院训所说:厚德笃行秀外慧中。

这第四道菜，名为《青春如火》，有人说青春是一场不散的宴席，火一样的青春是最珍贵的回忆，那就让我们在回忆里留下浓重的一笔，这浓重的一笔正是大学的回忆。

这第五道菜，名为《清河入海》，是希望大家在这嘈杂的社会中，能保持一颗善良的心，清者自清，闯出属于自己的天地。

这第六道菜，名为《华龙九珠》，莲藕本来是千手佛，于是有了高洁的荷，有一日鱼窥探了秘密，鱼从此变化为龙。

这第七道菜，名为《紫气东来》，这是祝愿人文学院的明天能像历朝的紫禁之巅一样，紫气东来，地位攀升。

这第八道菜，名为《清风明月》，明月，历来作为对故乡和父母的思念，我们想借此提醒同学们，以后的工作再忙，也别忘了家乡，工作再累，也别忘了远方的父母，家乡，是你的根，父母，是你在外拼搏的底气。

这第九道菜，名为《潇湘雏凤》，雏鸡比喻雏凤，寓意刚刚出生的小凤凰将要起飞了，将要面对未知的艰难险阻，也许他会迷茫和恐慌，不要紧，记着回家的路，记着父母的哺育之恩，勇往直前，不断进步。

这第十道菜，名为《鸳鸯蛋卷》，愿同学们能尽快找到生命中的另一半，在一起快乐的生活，只羡鸳鸯不羡仙。

这道面食，名为《开运龙目》，食此龙目，寓意好运连连。

这道面食，名为《生财酒坛》，食此酒坛，寓意财运滚滚。

本次宴席膳食搭配均衡合理，营养全面，多用蒸、焖等方法，符合现代人健康饮食的原则，适合于毕业宴席、谢师宴、升迁宴等多种宴席主题。

从原料构成看，次宴席使用了江鲜、海味、禽肉，蔬菜及主食，凸显了地方特色。

从菜品感官上看，这桌宴席兼顾了色、香、味、质、形的合理搭配，菜肴口味不同，菜品质地、外形更是别具一格。

从营养搭配的角度上看，其最大特色是蛋白质、低脂肪的食品居于主导地位，素料和主食也之举较大比例，此宴席广泛取料，荤素得当，蛋白质等营养丰富，低脂肪、低固醇、低热量、低成本，这种组配方式，完全可构成一组平衡膳食。

中餐烹饪与营养膳食专业简介

中餐烹饪与营养膳食专 业简介 集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]

中餐烹饪与营养膳食专业简介 专业代码130700 专业名称中餐烹饪与营养膳食 基本学制3年 培养目标 本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。 就业面向 本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。 职业能力要求 1．具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有良好的食品安全观念； 2．具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规； 3．具备烹饪原料鉴别及初加工能力； 4．掌握常见的烹饪技法，能独立制作部分冷、热菜及面点产品； 5．能应用现代营养学、食品卫生学知识进行菜肴创新以及营养餐设计与制作；

6．能应用中国传统营养学（中医饮食保健基础理论）知识进行药膳配制与制作及药膳食疗配方开发； 7．具备宴席设计能力，能在烹饪中应用工艺美术知识，传承中华烹饪文化； 8．具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力； 9.具备厨房生产成本核算、生产成本控制与厨房管理能力； 专业教学主要内容 烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。 在校内进行原材料加工处理、刀工切配、烹调等基本技能训练，宴席设计及成本核算训练；营养餐配制与制作训练；药膳配制与制作训练；在校外企业进行岗位见习与实习。 专业（技能）方向 中餐烹调、中式面点制作、营养配餐、中央厨房 对应职业（岗位） 4-03-01-01中式烹调师、4-03-01-02中式面点师、4-03-04-01营养配餐员、X4-03-99-01厨政管理师☆、调味品品评师☆ 职业资格证书举例

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有一种思想，是对创新的解读，所以我们放眼全球，与时俱进； 有一种态度，是对完美的执着，所以我们专注细节，凝练品质； 有一种服务，是心与心的交流，所以我们聚力倾听，迎合需求。 汇聚点滴，逐梦未来。中泰阳光二十载载梦起航，用创新的激情 点燃中国高端技术企业发展之路。 创新·崛起·跨越 ——山东中泰阳光集团 没有谁能左右变化，唯有走在变化之前。产业变革，风云际会， 谁走在变化之前，谁将拥抱新的世界。 1997 年，中泰阳光在山东日照诞生，成立山东中泰阳光电气科 技有限公司，成为一家专业从事电气高低压成套设备；电力产品研发、制造、销售；电力工程设计及承载、承修、承试；电力销售、新能源 光伏发电、充电汽车充电（桩）站运营管理的高新技术骨干企业，致 力为智能输配电系统提供整体解决方案。拥有四大生产基地，总资产亿元。 2009 年，成立山东元泰投资管理有限公司，以自有资产进行对 外投资。

2011 年，成立山圣安泰制造装有限公司，集装研、 制造安装及物流配送一体。 2012 年，成立山中泰海境科技有限公司，从事海洋境 器的研、制造与售。 全国重点城市均有中泰阳光售服网点，品全国 30 多个省、市、自治区，量在国内同行位居前列。 “国家高新技企”、“山省企技中心”、“山省秀民企”、“山省 信企”??众多的殊荣中泰阳光成的跨越。 今天，中泰阳光广泛开展、学、研合作，与国内多家科研位和高校 建立效的技合作平台。而推一切的，正是中泰阳光品牌的灵魂基因——新。 自主新智慧彰力 20年雨兼程，中泰阳光始人以新的思想念，引快速展。而 力的增，了企技的革新。 新不是点，是每每刻的起点。从品的研开始，追求量与代科 技的完美合，不断化品的附加。 每一次新，都是一次提升的程。从品到服，新无不在，在每一 个点滴的中极致散。

烹饪与营养教育专业本科培养方案(精)

烹饪与营养教育专业本科培养方案 专业代码：040333W 专业点：旅游与酒店管理学院 一、培养目标 培养德智体美全面发展，适应社会主义现代化建设需要，基础知识牢固、应用能力较强、综合素质较高、岗位意识较好、富有创新精神，能从事本专业、本岗位业务和技术工作的应用型人才。 二、业务培养要求 本专业要求学生具有比较系统的烹饪与营养教育专业基础理论、基本知识和基本技能以及比较宽广的专业知识和较强的适应性，具备从事烹饪研究与创新、餐饮管理、营养配膳、食疗保健、烹饪与营养教学和研究等能力。学生毕业时应符合以下业务培养要求： 1、具有良好的思想品德、职业道德以及坚定的意志和积极乐观的人生态度； 2、具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，具有获取知识、提出问题、分析问题、解决问题的基本能力和开拓创新的精神； 3、具有一定的体育和军事基本知识，具备健全、稳定的心理素质和健康的体魄，能够履行建设和保卫祖国的神圣义务； 4、掌握烹饪科学、营养学、教育学等基本理论、基本知识和基本操作技能，熟悉党和国家有关烹饪与营养教育方面的方针、政策和法规，了解烹饪与营养教育的学术动态及应用前景； 5、基本掌握和初步运用信息科学、数理基础等理论和工具，掌握中外文献检索、资料查询的基本方法，比较熟练地运用英语阅读、翻译本专业科技文献和相关资料； 6、受到初步科学方法的训练，获得中级烹调师和初级营养师证书，并具有从事餐饮管理、营养配膳、食疗保健、烹饪营养教学研究等方面的初步能力。 三、主要课程 本专业主要课程：饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学、中国烹调工艺学、中国面点工艺学、菜品制作基础、名菜制作、营养配膳与设计。 四、主要实践性教学环节 本专业实践教学环节主要有军事教育、入学教育和毕业教育、生产劳动和社会调查、课程实验、技能训练、专业实习、中期论文、毕业论文（设计）等环节。 1、军事教育：通过军事教育对学生进行爱国主义、集体主义、组织纪律、国防意识教育，培养学生遵守纪律、不怕困难的顽强品质和良好作风，提高学生生理、心理及思想素质。 2、课程实验：凡有实践性要求的课程均安排相应的课程实验，学生须按课程教学大纲要求，完成相应的课程实验，课程实验和理论考核均合格，该课程方为合格。 3、技能训练：技能训练包括基本技能训练和专业技能训练，基本技能训练为专业技能训练打基础，专业技能训练按课程要求完成，经考核合格后，方可认为该课程成绩合格。 4、专业实习：专业实习分为生产实习和毕业实习。学生结合本专业的具体要求，到相关学校或企业从事教学实习，通过岗位实践，熟悉本专业的主要业务和技能，巩固所学的专业知识，培养学生分析、解决问题的能力，为毕业论文（设计）和就业作好充分准备。专业实习应取得实习单位的工作鉴定，并作为学生实习成效的评定依据。 5、中期论文和毕业论文（设计）：中期论文和毕业论文（设计）是分别在生产实习和毕业实习的基础上，学生对所学理论知识的综合运用，是对学生学习成绩和能力进行综合检验评定的重要环节。学生在指导教师的指导下有序完成中期论文和毕业论文（设计），由指导老师对学生中期论文和毕业论文（设计）写出评阅意见，其中毕业论文（设计）经答辩和审定后，报学校认定。毕业论文（设计）成绩不合格者不能毕业。 五、修业年限与授予学位 本科四年，教育学学士 六、毕业标准 学生应按教学计划修满173 学分，并通过毕业资格审查，方准予毕业。

烹饪工艺与营养专业人才培养方案

五年制高等职业教育 烹饪工艺与营养专业人才培养方案 （2012版） 江苏联合职业技术学院苏州旅游与财经分院

二○一二年八月 烹饪工艺与营养专业人才培养方案 一、招生对象、学制与办学层次 （一）招生对象：初中毕业生 （二）学制：5年 （三）办学层次：专科 二、培养目标 以邓小平理论、“三个代表”思想、科学发展观为指导思想，在“以服务为宗旨，以就业为导向”职业教育办学方针的统领下，培养现代服务业需要的，德、智、体、劳、美等全面发展的，掌握本专业、本职业较完备知识的，具有良好职业能力的，适应现代厨房多岗位工作的高素质技能型专门人才。 本专业所培养的学生应具备以下素质、知识、能力： 1、素质： 具备良好的思想政治品质、厨师职业道德素质； 具备良好的现代服务从业人员心理素质； 具有基本的法律、法规知识、较完备的食品卫生法律、法规知识； 具备适应职业发展需要的科学文化素质； 具备良好的身体素质，能适应烹饪体力劳动； 具有良好的劳动意识、就业、创业观念； 具备良好的审美素质和专业美术素质; 具有良好工作责任意识、创新、创业意识和成就感。 2、知识： 具备本专业必备的思想政治理论和文化基础知识。

具备厨房生产的科学知识； 具备厨房生产的工作过程知识； 具备厨房安全生产知识； 具备中国饮食文化的一般知识； 具备烹饪工艺美术知识； 具备餐饮企业厨房管理的一般知识； 3、能力： 具有较好的中文语言表达和文字组织能力； 具有一般的专业英文语言、文字表达能力； 具有运用计算机学习和为厨房工作服务的能力； 具有较强的厨房各岗位生产专业技能； 具有良好的厨房各岗位生产工作方法； 具有良好的处理人际关系的能力； 具有解决厨房生产技术问题的一般方法能力； 具备厨房各岗位管理的一般能力； 具有运用所学知识、技能、方法创新菜点和技法的发展能力； 具有较强承受厨房工作压力的能力； 具有良好的就业能力和较好的创业能力。 三、职业面向 1、主要就业岗位：五年制高职烹饪专业学生的就业方向（职业领域）是现代服务业中的大、中型餐饮企业中式厨房管理与生产各岗位及营养配餐员岗位。 2、其他就业岗位：五年制高职烹饪专业学生的其他就业方向（职业领域）是

企业宣传片解说词

企业宣传片解说词 1.片头 盛世昌隆，生生不息 动力——源于传承卓越 品质——在于历久弥新 隆生彩印，开创精彩生活，印制美好梦想！ 2.总述 常州，一座延续了2500年历史的绚丽古城，素以礼仪之邦而闻名全国，自改革开放以来，常州的彩印业不断创新发展，目前已成为中国最大的彩印设备研发、生产、批发基地。 上世纪八十年代，常州隆生彩印有限公司以其独特的视角，以创建国际现代型印刷企业，打造印刷行业新世界为目标，走上艰辛的创业之路。二十多年来在中国印刷包装行业积累了丰富经验，在市场经济竞争愈加激烈的行势下，勇于拼搏、茁壮成长。 常州隆生彩印有限公司工业园占地面积30多亩，拥有现代化的办公环境、先进的生产设备以及一批高素质科研技术人员、高级管理人才。公司主要立足于各类软包装产品的开发、生产和印刷，经过全体员工多年的不懈努力，目前已确立了公司在国内印刷行业的领先地位。今天的隆生公司，已是中国包装技术中心会员单位，全国定点印制商标单位，**年被列为广东省政府窗口企业。 3.产品销售 “以质量求生存、以创新求发展”，隆生公司以此概念，为客户提供电脑设计、

广告策划、印刷各类包装彩印袋、可吸果冻袋、果冻封盖膜、直立拉链袋、高温蒸煮袋、真空袋、医药包装、拉链袋、热缩膜、日化洗涤用品包装等。先进的技术，严格的管理，高品质的产品，使隆生公司在市场上树立了良好的口碑，赢得广大客户的认可和信赖，产品遍布全国及世界各地，与世界著名品牌“新奇士”，国内知名品牌“金丝猴”、“盼盼”、“汇源” 、“雅客”、“蜡笔小新”等有着长期良好的合作关系。 一直以来，隆生公司遵循“诚信、共好、合作、双赢”的发展理念，坚持“以质量、信誉第一”的经营宗旨，致力于为客户提供一流的产品和服务，与客户共享资讯和资源，共创双赢，全力为客户创造更高的价值。 4.设备生产 隆生公司一向注重产品的质量和生产设备的更新，率先在行业内引进具有国际先进水平的印刷设备及自动化生产配套设备，引领彩印市场新潮流。目前，公司拥有意大利和日本技术的全电脑十二色无轴装版和八色、七色高速凹版印刷设备，并于**年斥巨资购置中国第一台意大利型高速防伪全电脑十三色纵横套色凹版印刷机等设备，为隆生彩印扩大市场份额，实现产品高品质、高需求奠定了坚实的基础。 5企业管理 隆生公司自创立以来，秉承“科技创新产品，服务编织未来，诚信铸就品牌”的企业理念，将企业价值观与经营理念潜移默化的传递给员工，从而塑造出一支具有高度凝聚力和忠诚度的员工队伍。 隆生公司意识到唯有在良好的人际交流、沟通的工作氛围中，员工才能全身心投入于工作，因此，公司努力为员工创造高质量的工作、学习和生活环境。如今，

烹饪工艺与营养专业职业生涯规划书

▁▂▃烹饪工艺与营养专业▃▂▁…………………………………………………………… 大学生职业生涯 规划书……………………………………………………………OCCUPATIONAL PLANNING …………………………………………………………… 学院：XXXX-XX XX XXXX-XX 姓名：XXXX-XX XX XXXX-XX 学号：XXXX-XX XX XXXX-XX 班级：XXXX-XX XX XXXX-XX 指导老师：XXXX-XX XX XXXX-XX 20XX年XX月XX日

目录 目录 (2) 前言 (3) 一、形式分析 (3) 1.1国内形势 (3) 1.2国际形势 (4) 二、职业发展与人生规划 (4) 2.1生涯与职业生涯 (4) 2.2人的生涯发展 (5) 2.3生涯规划的意义 (6) 2.4职业发展与人生成功 (7) 三、自我认识 (8) 3.1自我评估 (8) 3.2专业评估 (9) 四、职业定位 (9) 4.1环境评估 (9) 4.2职业评估 (11) 五、个人规划 (12) 5.1确定目标 (12) 5.2实施方案 (12) 六、评估反馈 (16)

前言 ××职业生涯是海，没有规划的××人生，好比在大海中航行没有指南针，××职业规划尤其对于学××的大学生，大学生××职业生涯规划很重要，是决定大学生走上工作岗位，在××职业生涯中是低头走路还是抬头走路的问题。 ××理论和××经验犹如人的两条腿，一个都不能少。当有人对你说“××经验重要”，那是对××的狭隘理解，因为中国有太多的××凭经验在做，一辈子也只是读懂了××的一部分。当有人对你说“××理论重要”,那也是对××的狭隘理解，因为中国同样存在很多××理论专家，但大多数没有转化成生产力，一辈子也只在探讨××的是是非非。 一个好××一生中必须学好××、管理、营销五方面的知识才能做好××。把这五方面的知识用于××实践才是优秀的××。 一、形式分析 1.1国内形势 在我国现阶段，全国数百所高校中几乎每个学校都设有

中餐烹饪与营养膳食专业简介

中餐烹饪与营养膳食专业简介 专业代码 130700 专业名称中餐烹饪与营养膳食 基本学制 3年 培养目标 本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。 就业面向 本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。 职业能力要求 1．具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有良好的食品安全观念； 2．具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规； 3．具备烹饪原料鉴别及初加工能力； 4．掌握常见的烹饪技法，能独立制作部分冷、热菜及面点产品； 5．能应用现代营养学、食品卫生学知识进行菜肴创新以及营养餐设计与制作；

6．能应用中国传统营养学（中医饮食保健基础理论）知识进行药膳配制与制作及药膳食疗配方开发； 7．具备宴席设计能力，能在烹饪中应用工艺美术知识，传承中华烹饪文化； 8．具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力； 9. 具备厨房生产成本核算、生产成本控制与厨房管理能力； 专业教学主要内容 烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。 在校内进行原材料加工处理、刀工切配、烹调等基本技能训练，宴席设计及成本核算训练；营养餐配制与制作训练；药膳配制与制作训练；在校外企业进行岗位见习与实习。 专业（技能）方向 中餐烹调、中式面点制作、营养配餐、中央厨房 对应职业（岗位） 4-03-01-01中式烹调师、4-03-01-02中式面点师、4-03-04-01营养配餐员、X4-03-99-01厨政管理师☆、调味品品评师☆ 职业资格证书举例 中式烹调师（中级）、中式面点师（中级）、营养配餐员

企业宣传片解说词英文译件(核对)

木子企业宣传片文稿(10分钟） Muzi Enterprise Propaganda manuscript（ten minutes） 片花（30秒）： 当今是一个飞速发展，不断变化的时代，各种新生事物层出不穷，令人眼花缭乱、目不暇接。在此进程中各种新材料起着不可或缺的基础性的推动作用。炭材料就是各种新材料中最耀眼的一颗明星。Preview（thirty seconds）： Today is a rapid development and constant changement era, where all kinds of new things emerge in endlessly，making us dazzling. In this time, all kinds of new materials play an indispensable basic motivational role, of which the carbon material is one of the most dazzling stars. 一、关于炭素（2分钟） 19世纪是钢材料的世纪，20世纪是硅材料的世纪，21世纪是炭材料的世纪。这是因为炭·石墨材料有着诸多其他材料不可替代的优良性能。在导电性、导热性方面炭材料与金属材料有相似之处，在耐热性、耐腐蚀性方面与陶瓷材料有共同性，而在质量轻、耐腐蚀和分子结构多样性方面又与有机高分子材料有相同之处。由此说明，炭·石墨材料兼具金属、陶瓷和有机高分子三种固体材料的特性,而它又有别的材料无法取代的特性。当前，炭·石墨材料材料作为新材料已广泛应用于风能、核能、太阳能等新能源领域，以及冶金、化工、机械、电子电器、信息技术、航空航天航海、军工、环保等诸多工业领域，

中餐烹饪与营养膳食专业简介

中餐烹饪与营养膳食专业简介 专业代码130700 专业名称中餐烹饪与营养膳食 基本学制3年 培养目标 本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。 就业面向 本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。 职业能力要求 1．具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有良好的食品安全观念； 2．具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规； 3．具备烹饪原料鉴别及初加工能力； 4．掌握常见的烹饪技法，能独立制作部分冷、热菜及面点产品； 5．能应用现代营养学、食品卫生学知识进行菜肴创新以及营养餐设计与制作；

6．能应用中国传统营养学（中医饮食保健基础理论）知识进行药膳配制与制作及药膳食疗配方开发； 7．具备宴席设计能力，能在烹饪中应用工艺美术知识，传承中华烹饪文化； 8．具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力； 9.具备厨房生产成本核算、生产成本控制与厨房管理能力； 专业教学主要内容 烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻技术、面点制作技术、特色菜品制作技术、中医基础理论、药膳设计与制作、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、菜单与宴会设计、中央厨房运转管理。 在校内进行原材料加工处理、刀工切配、烹调等基本技能训练，宴席设计及成本核算训练；营养餐配制与制作训练；药膳配制与制作训练；在校外企业进行岗位见习与实习。 专业（技能）方向 中餐烹调、中式面点制作、营养配餐、中央厨房 对应职业（岗位） 4-03-01-01中式烹调师、4-03-01-02中式面点师、4-03-04-01营养配餐员、X4-03-99-01厨政管理师☆、调味品品评师☆ 职业资格证书举例

企业宣传片解说词3篇

企业宣传片解说词3篇 解说词是对人物、画面、展品或旅游景观进行讲解、说明、介绍的一种应用性文体，采用口头或书面解释的形式，或介绍人物的经历、身份、所做出的贡献(成绩)、社会对他(她)的评价等，或就事物的性质、特征、形状、成因、关系、功用等进行说明。下面是小编整理的关于企业宣传片解说词范文，欢迎参阅。 企业宣传片解说词1 第一部分企业形象(片头) 15年的创业历程， 展示着我们不断的追求; 显著的经营业绩， 记录着我们不懈的努力。 拓展新气象，打造高品质。 吉林英海，与您共创 (LOGO)

第二部分企业概述 吉林省新英海节能科技有限公司始建于1999年，是一家集生产和外墙保温施工于一体的综合公司，公司位于长春市宽城区兰家大街3777号，占地面积3万平米，公司在创始人冯海奎总经理的带领下，秉承"以客户为中心，以质量为根本，以责任为基石，以诚信为原则"的经营理念，牢记"推动建筑保温节能行业健康发展"的使命，凭借自己的产品优势与优质的服务，始终朝着"成为吉林省建筑保温节能行业领跑者"的远景目标前进。(红字在屏幕上显示出来!!!)15年来，公司日益壮大，如今英海公司旗下已创建三家独立实体，分别是：吉林省新英海节能科技有限公司， 吉林省凯士龙节能材料有限公司， 长春新英海建筑装饰有限公司， (进入生产流程画面) 1、吉林省新英海节能科技有限公司：早在2009年自主研发了国内最先进的两条自动EPS板材生产线，实现了预发、熟化、成型、自动称重，储运等工序的全自动生产流程，实现了日生产苯板2000立方米的历史记录。加上利用抽真空装置，使生产出的EPS 板材含水率低，戊烷含量少，阻燃效果好，导热系数 低，尺寸稳定，收缩性小，抗压强度高等特点。目前拥有500平米高温养护室缩短了熟化周期，满足了客户要求。而且室外熟化场地约1万平米，保证了苯板的自然熟化时间，充分满足了外墙保温的工艺要求。 2、吉林省凯士龙节能材料有限公司在2000年开始和德国瓦克公司合作，全面引进了 "瓦克"可再分散乳胶粉先进的生产工艺。

烹饪工艺与营养专业毕业实习周记范文原创全套

烹饪工艺与营养专业毕业实习周记全套 （本人在烹饪工艺与营养专业相关岗位3个月的实习，十二篇周记，总结一篇，全部原创，共6500字，欢迎下载参考） 姓名：杜宗飞 学号：2011090118 专业：烹饪工艺与营养专业 班级：烹饪工艺与营养专业01班 指导教师：赵晓明

第1周 作为烹饪工艺与营养专业的大学生，我很荣幸能够进入烹饪工艺与营养专业相关的岗位实习。相信每个人都有第一天上班的经历，也会对第一天上班有着深刻的感受及体会。尤其是从未有过工作经历的职场大学们。 头几天实习，心情自然是激动而又紧张的，激动是觉得自己终于有机会进入职场工作，紧张是因为要面对一个完全陌生的职场环境。刚开始，岗位实习不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的环境，单位内部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。对于这个职位的一切还很陌生，但是学会快速适应陌生的环境，是一种锻炼自我的过程，是我第一件要学的技能。这次实习为以后步入职场打下基础。第一周领导让我和办公室的其他职员相互认识了一下，并给我分配了一个师父，我以后在这里的实习遇到的问题和困难都可以找他帮忙。 一周的时间很快就过去了，原以为实习的日子会比较枯燥的，不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的，嘿嘿，俗话说万事开头难，我已经迈出了第一步了，在接下去的日子里我会继续努力的。生活并不简单，我们要勇往直前！再苦再累，我也要坚持下去，只要坚持着，总会有微笑的一天。虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。 虽然第一周的实习没什么事情，比较轻松，但我并不放松，依然会本着积极乐观的态度，努力进取，以最大的热情融入实习生活中。 第2周 过一周的实习，对自己岗位的运作流程也有了一些了解，虽然我是读是烹饪工艺与营养专业，但和实习岗位实践有些脱节，这周一直是在给我们培训那些业务的理论知识，感觉又回到了学校上课的时候。虽然我对业务还没有那么熟悉，也会有很多的不懂，但是我慢慢学会了如何去处理一些事情。在工作地过程中明白了主动的重要性，在你可以选择的时候，就要把主动权握在自己手中。有时候遇到工作过程中的棘手问题，心里会特别的憋屈，但是过会也就好了，我想只要积极学习积极办事，做好自己份内事，不懂就问，多做少说就会有意

苏世博南京企业宣传片解说词文稿

苏世博形象宣传片解说词文稿 绿色，时尚，我们一直在追求。 因为这份追求，源自我们对生活品质的渴望。 苏世博，一切只为更舒适的生活！ 苏世博是一家气弹簧，液压减震器，摩擦减震器，碰撞吸能系统以及电控尾叶调节系统的专业制造商。苏世博公司成立于1951年，总部位于德国纽伦堡，2001年苏世博公司进入中国，在江苏省南京市设立制造、产品研发及销售中心。 苏世博的气弹簧和阻尼器广泛应用于汽车、工业设备、医疗器械、家具、厨具等领域，苏世博长期坚持专业高效的技术服务理念，成为汽车和洗衣机主机厂及家具、医疗和交通等行业的可靠合作伙伴。 如今苏世博活跃于全球市场，在德国、美国、捷克、印度和中国拥有多家工厂，并在全球拥有完善的销售服务网络，为典型的德国制造隐形冠军。 技术革新一直是苏世博人不断努力的方向，苏世博的设计研发团队，在技术层面的不断努力，成就了公司在全球范围内获得了一项又一项的技术专利。苏世博创新的技术服务，也从中国市场更覆盖到了整个亚洲。 每天都有数以亿计的人们都在享用着苏世博产品所带来的便利。 创新性的研发成果和系统性的解决方案来自苏世博全球范围内的6所基地，

我们以高品质的技术工艺和生产标准，来打造出心中完美的品质效果。 质量是苏世博追求的核心标准之一，苏世博拥有先进的试验设备、检测设备、专业的检测人员以及100％检测的质量要求标准，这一切都是为了让每一件苏世博的产品都更加接近我们追求的绿色和时尚。 创新科技，并致力于品质的精致，苏世博更加重视可持续发展，着力打造全球化管控模式，实现对生产过程中各个工序的有效控制。 与时尚并肩，与绿色对话，苏世博始终领先一步，我们与来自科学、工业和公共领域等伙伴密切合作，共同为人类创造更多舒适生活。 成就客户卓越，提升员工价值，以实力成就未来，这就是苏世博。 苏世博，一切只为更舒适的生活，我们一直在您的身边！

烹饪与营养教育专业指导性培养方案

烹饪与营养教育专业指导性培养方案 ◇学科门类：教育学 ◇专业代码：040333W ◇学制、修业年限、授予学位与毕业要求最低学分 学制：四年修业年限：3-6年 授予学位：教育学学士毕业要求最低学分：185.5学分 ◇主干学科与相近专业 主干学科：食品工程 相近专业：食品科学与工程 ◇院系负责人：胡善风审核：陈国平校长：汪建利 ◇修订日期：2012年8月 一、培养目标与服务面向 烹饪与营养教育专业是培养适应中国烹饪行业发展的需要，具有本专业本科层次的专业理论知识，熟练的专业技能，可从事烹饪相关专业的教学、科研工作，也可从事酒店管理工作的高级应用型专门人才 二、培养要求 学生通过学习烹饪与营养科学的基本理论、基本知识、基本技能，掌握中西餐菜肴的加工切配及烹制方法和餐饮企业管理的工作方法，具备从事中西餐菜肴制作、餐饮管理、烹饪 教育的工作能力。 （1）知识要求 1）掌握公共课的基本知识； 2）掌握烹饪技术和教育学的基本理论、基本知识； 3）掌握管理学、营养学和卫生学等基本理论和基本知识； 4）了解本学科理论前沿和发展动态。 （2）能力要求 1）具有熟练掌握中西餐菜肴的加工切配及烹制方法的能力； 2）具有熟练掌握中西点制作方法的能力； 3）具有中西餐厅管理、厨房管理的能力； 4）具有资料收集、社会调查、实证研究、论文写作等能力； （3）执业要求 1）具有很强的学习能力； 2）具有一定的创造力和影响力； 3）具有高尚的职业道德。 （4）其它要求 1）具有考取国家高级中式烹调师或面点师的能力； 2）具有一定的人文素养。

3、理论教学体系 专业主要课程：烹饪概论、烹调工艺学、中国名菜、安徽名菜、现代厨房管理、面点工艺学、中医饮食保健、西餐烹调工艺、食品工艺学。 理论课程按通识必修课、通识选修课、专业必修课（含基础和主干课程）、专业方向课和专业任选课五类进行设置。 各类课程学时分配见下表： 各类课程学时分配表及比例 4、实践教学体系 主要课程实验：水调面团品种制作、油酥面团品种制作、米粉面团品种制作、膨松面团品种制作、花卉类雕刻、动物类雕刻、拼盘制作、畜类原料烧制类菜肴制作、禽类原料炸制类菜肴制作、水产类原料烧制类菜肴制作、植物类原料菜肴制作、徽菜宴席热菜设计制作、显微镜使用与细菌形态观察、抹布上微生物平板菌落计数、食品中含糖量的测定、 食品中总酸度的测定等。 主要集中实践环节： （1）毕业实习。毕业实习是专业实践的重要一环，也是毕业论文写作的重要基础，要求学生结合毕业论文进行为期24周的毕业实习，搜集资料，并结合实习内容写作实习报告，为毕业论文的写作打下坚实的基础。 （2）毕业论文。在专业老师的指导下进行毕业论文写作，论文不少于8000字，要求论文结构合理，提出问题、分析问题和解决问题的逻辑思路清晰，论点正确，论据充分，并且有一定的创新性，符合学术论文写作的要求。论文完成后，由学院组织论文评审小组进行论文答辩，并评定毕业论文成绩。 实践教学模块结构：实践结构模块分为课内实验（实践）模块、集中性实践教学环节模块（包括入学教育、国防教育与军事训练、各类实习实训、课程设计、社会实践（含思想政治课实践）、毕业论文（设计）、毕业教育等环节等）和综合素质及能力提升模块。 实践教学模块学分分配情况见下表： 实践教学模块学分分配表

烹饪工艺与营养专业培养方案定稿

专业人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称：烹饪工艺与营养 专业代码: 640202 二、招生对象 普招生 三、学制 三年 四、培养目标及规格 （一）培养目标 本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，基础扎实、知识面宽、操作技能强、素质良好，富有创新精神，具有扎实的烹饪及相关理论知识，熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程，能适应社会发展和经济建设所需要的烹饪专业及酒店餐饮管理业的高级应用性人才。 （二）培养规格 1．热爱中国共产党，热爱社会主义祖国；掌握马克思主义、毛泽东思想及邓小平理论的基本原理；坚持党的基本路线，坚持四项基本原则，坚持建设有中国特色的社会主义；具有科学的世界观、正确的人生观和高尚的道德情操；热爱本职工作，有全心全意为人民服务的思想和良好的职业道德。 2．专业技术素质：要求系统地、扎实地掌握烹饪与酒店餐饮管理的基本理论、基础知识和基本技能及方法，受到科学思维和科学技能的训练。 （1）.培养学生掌握烹饪制作、食品卫生、膳食营养、烹饪美学等方面的基本知识和理论； （2）．掌握基础的中西餐烹饪技艺，能熟练的制作中西餐常见菜肴和面点，特别是能较好地掌握各地菜肴、面点和小吃的全面操作技能； （3）．能策划大中型宴会，并设计筵席菜单和提供技术支持，能适应星级饭店或较高级的烹饪技术工作岗位； （4）．掌握酒店餐饮业经营管理的基本理论和基本技能，能胜任厨政管理工作； （5）．学生毕业拥有“双证”：既可获得大学专科毕业文凭，又可获得中级以上烹饪专业技术等级证书。 3．了解中式烹饪业的发展趋势，熟悉餐饮市场，有新菜品的创新、研发能力；了解如食品科学、食品工程及旅游管理等相关学科的基本知识，具有一专多能的知识结构；能熟练掌

印刷企业通用企业宣传片解说词

**印刷企业通用企业宣传片解说词 1.片头 盛世昌隆，生生不息 动力——源于传承卓越 品质——在于历久弥新 **印刷企业，开创精彩生活，印制美好梦想！ 2.总述 常州，一座延续了2500年历史的绚丽古城，素以礼仪之邦而闻名全国，自改革开放以来，常州的彩印业不断创新发展，目前已成为中国最大的彩印设备研发、生产、批发基地。 上世纪八十年代，常州**印刷企业有限公司以其独特的视角，以创建国际现代型印刷企业，打造印刷行业新世界为目标，走上艰辛的创业之路。二十多年来在中国印刷包装行业积累了丰富经验，在市场经济竞争愈加激烈的行势下，勇于拼搏、茁壮成长。 常州**印刷企业有限公司工业园占地面积30多亩，拥有现代化的办公环境、先进的生产设备以及一批高素质科研技术人员、高级管理人才。公司主要立足于各类软包装产品的开发、生产和印刷，经过全体员工多年的不懈努力，目前已确立了公司在国内印刷行业的领先地位。今天的隆生公司，已是中国包装技术中心会员单位，全国定点印制商标单位，2000年被列为广东省政府窗口企业。 3.产品\销售 “以质量求生存、以创新求发展”，隆生公司以此概念，为客户提供电脑设计、广告策划、印刷各类包装彩印袋、可吸果冻袋、果冻封盖膜、直立拉链袋、高温蒸煮袋、真空袋、医药包装、拉链袋、热缩膜、日化洗涤用品包装等。先进的技术，严格的管理，高品质的产品，使隆生公司在市场上树立了良好的口碑，赢得广大客户的认可和信赖，产品遍布全国及世界各地，与世界著名品牌“新奇士”，国内知名品牌“金丝猴”、“盼盼”、“汇源” 、“雅客”、“蜡笔小新”等有着长期良好的合作关系。 一直以来，隆生公司遵循“诚信、共好、合作、双赢”的发展理念，坚持“以质量、信誉第一”的经营宗旨，致力于为客户提供一流的产品和服务，与客户共享资讯和资源，共创双赢，全力为客户创造更高的价值。

烹饪工艺与营养专业的发展

烹饪工艺与营养专业的发展 韩山师范学院旅游管理系烹饪工艺与营养专业创建于2002年，并于2002年9月首次招生。 在学院领导的高度重视和系领导、老师的共同努力下，烹饪专业的建设得到了迅速的发展。 专业开设课程有：烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生与安全学、西餐工艺学、中国名菜、潮州菜大全、烹饪英语、烹饪工艺美术、果蔬雕技法与应用、中国饮食文化概论、饮食消费心理、餐饮企业管理、酒店市场营销学、大学计算机基础。 中式烹调师（初、中、高级工、技师）；营养配餐员（初、中、高级工）和茶艺师（初、中、高级工）三个工种的考评站经广东省职业技能鉴定中心批准成立，已经开展正常的职业技能培训工作。 我是烹饪工艺与营养专业2009届毕业生，经过了大学三年的学习以及刚刚结束的专业实习，我对烹饪工艺与营养专业作一个专业调查报告。 韩山师范学院烹饪工艺与营养专业是粤东地区唯一一所开办烹饪专业的高校，在广东省有三所——湛江师范学院烹饪与营养教育专业、韩山师范学院烹饪工艺与营养专业、顺德职业技术学院烹饪工艺与营养专业。这将传统的烹饪人才提升了一个档次。古人云：君子远庖厨。如今烹饪专业也提升到了大学这个层次，需要通过高考这个门槛才能接受教育，明显地指出目前市场上需要的是不单单是有技艺的厨师，更需要的是有知识，有文化底蕴，有专业素质的厨师。

现代市场上出现的情况： 一、缺乏有知识的专业人才。民以食为天，在人民生活日新月异的今天，人们越来越最求的不只是吃得饱，更要吃得好，吃得健康，这也就给传统厨师上了一个瓶颈，没有科学的依据，没有文化知识做底气，他们在菜肴的创新上难以给顾客一种说服力，需要学习专业理论知识，考取职业技能等级证书或者聘请专业人才。这就给这个专业腾出了发展空间。 二、陈旧的厨房管理。现在厨房普遍的一个弊端，员工素质、文化普遍低下，不愿接受文化知识，单纯最求技艺上的东西，很难有突出的创新改革。以及单纯地做好自身的工作，没有灵动地为酒店创造新的产品，开拓新的市场。这就是厨房没有一套严密的管理系统，就像跟酒店脱节，无法接受酒店的企业文化。这便需要厨房管理这方面的人才，带动厨房管理形成一套新型管理，与酒店接轨。 三、新一代人才的培养。烹饪工艺与营养专业是一个新兴专业，对比与传统厨师，这个专业的学生多了更多理论性强、科学性强的专业知识。但是有一个共同点就是在技艺上，目前烹饪教育人才缺乏专业导师，技艺方面大多聘请行业上的老厨师作为教师，他们的技艺固然是好，但是授予的菜肴和方法没能与学生学到的理论知识达成科学性的结合。这就需要烹饪专业的学生自主创新，能够形成自己一套独特的教学理念，达成技艺与科学理论的一个结合授予新一代的烹饪专业学生。 针对目前市场上出现的情况，很明显地说明烹饪工艺与营养专业

企业宣传片解说词的撰写

企业宣传片解说词的撰写 企业宣传片解说词的撰写 虽然电视画面能提供直观形象，具有丰富的表现力，但它缺乏抽象和概括能力；解说词却可以把思维过程的结果，把概念和思想直接明确地说出来。解说词虽然是一种提炼和升华，但不能抽象难懂，一定耍口语化，让人一听就明白。具体说，解说词在影视制作中有以下几方面的作用： 一、解说词是对画面的补充和深化，这是由于几方面的原因： 1、画面不可能呈现你所需要的所有信息时间因家，仅用画面来表现很困难。比如与内容有关的背景材料。 2、解说词是对渴面的提示；电视画面上所呈现的内容非常丰富，编导希望观众把注意力集中在哪方面、获得哪方面的信息，往往需要用解说词作引导提示。 3、解说词是对画面的概括 4、解说词是对画面的强化；一般来说，如果画面已清楚地表达了内容，解说词就不必重复画面；但当我们需要强调形象所表现的内容时，解说词可以重复画面内容。 5、利用解说词转场 二、解说词的形式。解说词根据内容和作者意图可采用不同的形式。

1、旁白的形式；旁白解说的形式多用在阅解型电视片中，解说词一般采用第三人称，这也是最为方便的写法。优点是能把各种知识汇集在一起，由一个解说员说出来，挑选训练有素的人担任解说员效果更好。 2、剧中人对白的形式；剧中人对白的形式多用于戏剧型电视片中是解说词，一般现场录制，对口型比较麻烦。 3、讲授形式讲授形式是画面上的人物对观众说话的形式中。讲授中要注意处理好与观众的交流。 三、解说词的写作要求 1、科学准确。在表达思想、概念和科学知识方面，一定要堆确无误，如果将错误的信息传递给观众，将会造成无法弥补的影响。在这方面，编导者应注意以下几点：在电视节目中，所阐述的政治理论、政策法纪、思想教育、时事等方面的内容，都应是正确、积极的。 2、科学概念的运用要准确。在对科学知识的论证上，一定要有专家把关，经过有关专家的认可后才能纳入作品中。对于尚有争议的问题，或者避开，或者向观众作出交代。不能盲目、片面地听取一家之说。 3、引用的事实、论据、统计数字、符号和专业术语，都要求真实、准确，经过核实确认后方可使用，防止弄虚作假。 4、语言要贴切。有了正确、充实的素材，编稿还要使解说词在语言表达方面处理得确切、妥当。每句话、每个同都应能清楚、准确地表达出一定的含义，避免观众由于对语言的误解而产生偏差，使谬误流传。

烹饪工艺与营养专业调查报告

烹饪工艺与营养专业调 查报告 集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

地理与旅游管理系制 目录 1. 餐饮市场营销的内容 (1) 1.1 餐饮市场营销的定义 (1) 1.2 餐饮市场营销的属性 (1) 2. 餐饮市场营销的工作 (1) 2.1 餐饮市场营销的工作 (1) 2.2 餐饮市场营销的发展趋势 (1) 2.3 餐饮企业市场营销环境调查的内容 (2) 2.4 餐饮企业市场营销环境的调查方法 (2) 2.5 餐饮企业的市场定位 (2) 2.6 餐饮企业市场营销战略 (2) 2.7 餐饮产品 (2)

酒店营销方案与实际相结合 1. 餐饮市场营销的内容 1.1 餐饮市场营销的定义 餐饮市场营销是指餐饮经营者为实现产品和劳务交换而获得经济与社会效益,与外出用餐客人的市场需求之间所发生的各种交易行为及其活动的总称。主要需要把握三个点：1、餐饮市场营销是由市场需求引起的。2、餐饮市场营销是由市场供给为条件的。3、餐饮市场营销的核心是餐饮产品和劳务交换。 1.2 餐饮市场营销的属性 餐饮市场营销有着交换属性，利益属性和社会属性，有着供求关系的复杂性、营销策略的多样性、交易行为的庞杂性以及与餐饮质量的互补性这些特点。市场营销是餐饮管理科学的一个重要分支，、为企业的市场发展提供了理论基础，为提高餐饮企业的经济效益提供了重要的专业技术指导。 1.3 餐饮市场营销的本质 餐饮企业市场营销的本质是控制可控因素，创造局部竞争优势，目的是发成市场交易行为和过程而共同收益，必须以企业的优质服务和形象与声誉为前提和基础。 在我们在酒店实习的期间，酒店出现过一次我们的供给未能满足需求的情况，这给酒店的名声带来一定的损失。酒店营销部曾推出这样一个策划，住房加上一个4人的晚餐套餐一共2580元，相对以前的价格来说，这个价格对外界是很吸引人的，自然吸引许多客人前来消费，这本是一件好事，但是却未能和餐饮部与客房部进行沟通，在酒店饱满的情况下，以那时现有的餐饮部和客房部的人手是明显不够的，到最后导致服务未能跟上。当然，最后餐饮总监与营

企业宣传片解说词

草源牧歌 宿州、徐州是两座有着6000多年悠久历史、辉耀淮海流域的文明故里，尧帝封彭祖于徐，孔子演周礼于宿，子贡、闵子皆生息于斯，老庄在此论道，陈胜在此揭竿......披揽前踪，地杰人灵、物产丰饶，孕育出一代代叱咤风云的威王猛将和“峨冠博雅”的饱学之士。而今，在这两座城市之间诞生了一颗冉冉升起、光彩夺目的璀璨珍珠---她就是宿州市草源牧业有限公司。 一、企业发展态势良好 宿州市草源牧业股份有限公司成立于2008年，注册资金900万元。公司坐落在宿州市埇桥区杨庄乡草源牧业生态科技园内。与江苏省比邻，远离工业区，无污染源，地理位置十分优越，水陆畅通，交通极为便利。，占地面积1000亩。公司现有员工500人，存栏奶牛500头、肉牛4000多头，厂房2万平方米。内蒙古繁殖草场10万亩，经过多年培育，已经初具规模、天高云淡，草肥牛壮，徜徉其间，一派塞上江南风光，令人眷恋忘返。同时，也为公司发展提供了安全绿色、高品质无污染的牛源供应。 目前，公司资产规模近亿元，是一家集奶牛肉牛繁殖育肥、牛肉深加工、大型冷库、交易市场、有机肥加工于一体的综合式、链条型、一条龙的现代农业综合开发企业，是苏皖地区最大的牛品种培育基地、安徽省畜牧养殖龙头示范企业、市级农业产业化龙头企业，与安徽农业大学、安徽省农科院签订长期战略合作协议，2010、2011年分别被央视二套、七套作为全国推广企业，“天牧维康”牛羊肉品牌商标通过国家工商总局注册审批，2013年12月12日，宿州市草源牧业股份有限公司在上海股权托管交易中心鸣锣入市，这是宿州市首家在该中心挂牌的企业。公司董事长马良兵毕业于苏州农业职业技术学院现代农业专业，大学专科学历，年富力强、具有较高的战略眼光和深厚的企业管理经验。 宿州市草原牧业有限公司推广半牧半饲的节粮型养殖模式，公司饲养的肉牛均系杂交肉牛，品种有西门塔尔、利木赞牛、海福特、夏洛来、鲁西牛、荷斯坦奶牛、育肥种牛、成年母牛、种公牛、架子牛等。饲养过程中，利用独特配方和先进的饲养管理方法，是肉牛增重快，肉质好，育肥周期短。本着“绿色环保”的宗旨，按照循环经济的理念，秉承“仁，义，礼，智，信”的儒家文化精髓，立足现代商界，为中国食品，养殖业献锦薄之力，缔造牛的神话!并且带动周边农牧业的大发展，解决当地剩余劳动力，为当地建桥铺路资助失学儿童，照顾孤寡老人，使周边农民走上富裕之路，为国家经济建设和地方快速发展做出了重要贡献，书写了草源人的风采！ 二、行业及企业发展优势明显 （一）行业优势 肉牛养殖是畜牧业的重要组成部分。肉牛养殖产业是国外发达国家的农业支柱产业之一，牛肉及其副产品的产值高，国际市场需求量大，生态效应好，是节粮型畜牧业。目前国内高档牛肉的实际需求量约占据牛肉总需求量的2%，市场容量保守预计在9万吨以上。而目前国内主要的高档肉牛养殖企业的高档牛肉产量乐观估计不足1万吨，高档牛肉生产企业的发展空间巨大。随着我国居民越来越追求健康饮食、绿色饮食的消费理念，消费不断升级，因此我国高档牛肉的市场前景广阔。 中国肉牛生产划分为四个主要产区：中原肉牛主产区，包括山东、河南、