餐饮员工规章制度范文
1、遵守考勤制度,上下班须及时打卡,不得漏打或代打
2、上下班走员工通道,并接受保安的检查
5、员工不准使用电梯,上班时必须穿工作服
6、了解当日客勤情况,及当天工作安排,熟记当天菜品、酒水
供应情况,急推,沽清、特色菜品等
7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏,保证硬件设施正常
运转
8、餐前整理检查,台面餐具及卫生状况,按标准摆放整齐
9、按所定岗位立岗,面带微笑,标准站姿,热情迎客,无论在
何时何地只要见到客人必须微笑问好
10、客人到时,必须问清楚客人订餐情况,引领至包厢
12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水
13、餐中盯台人员为客人进行热情周到,灵活的服务,做到四勤:(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)
14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时,必须找其他人员接替
15、上菜时要求先整理后台,撤去多余盘上菜,必须报菜名
18、对突发事件和客人投诉,能灵活应变,处理不了时及时上报上级
19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品,如有发现及时上交吧台,不可私自保留,一旦发现给予开除
20、餐后整理要整洁、有速,台面所有物品恢复
21、关闭所有电源后方可离开
22、值班人员必须巡视每个岗位,无安全隐患,填写当天值班记录,方可离岗
请餐饮部每位员工,自觉遵守此规章制度.
第一章总则
第一条人事政策
1.建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
2.使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3.尊重每位员工,维护其尊严,注重其发展。
4.选择优秀员工担任各级管理职务。
5.为每位员工安排完善的培训,以提高其技能和效率。
6.确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7.给予每位员工合理的报酬和奖励。
8.为员工服务、解决员工的后顾之忧。
第二条工作规则
1.公司的人事管理工作,是在项目经理的领导下,实行统一管理,具体责任到人。
2.建立一个结构合理、职责分明组织,并制定和完善各项规章制度,把适当的人安排到合适的工作岗位,建立一套行之有效的人才
吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。
一.更衣柜制度:
1.每位员工配有一个更衣柜,由员工使用。
2.衣柜钥匙由人事部统一安排发放,如丢失不得擅自更换锁,损坏照价赔偿。
3.个人物品一律存入更衣柜,不得带入工作区。