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蒽酮-硫酸法与苯酚-硫酸法测定苦瓜多糖的比较

作者：张洁媛;张丽;宁恩创

作者机构：广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530000;南宁市第一职业技术学校,广西南宁530000;广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530000;南宁市第一职业技术学校,广西南宁530000;广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530000;南宁市第一职业技术学校,广西南宁530000

来源：粮食流通技术

ISSN：1007-3582

年：2018

卷：000

期：022

页码：80-83,91

页数：5

中图分类：R284.1

正文语种：chi

关键词：苦瓜多糖;蒽酮-硫酸法;苯酚-硫酸法

摘要：为了比较苯酚-硫酸法与蒽酮-硫酸法在测定苦瓜多糖中的应用效果,采取单因素实验和正交试验确定出最适合的测定条件,主要比较了两种方法的精密度、稳定性、重复性和回收率,通过实验结果算出两种方法各自的RSD值,比较得出结论.

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