生活习惯病

生活习惯病

生活习惯病也称生活方式病。在现代紧张繁忙的生活中，由不良的生活习惯所造成的亚健康状态以及相关疾病：像肥胖、糖尿病、高血压、动脉硬化、炎症、过敏、头痛、抑郁、寒冷症、皮肤干燥、男性ＥＤ等。在近来的一次调查中显示，仅北京地区，平均每１０个成人中，就有５个人经受着现代生活习惯病的折磨，并且表现为症状不稳定，时好时坏。造成这些症状的原因是多方面的，如过度紧张、疲劳造成的精力、体力透支；不健康的生活方式，不良嗜好，人体提前衰老；不当饮食，综合代谢机能出现混乱；人体生物周期中低潮时期，营养不均衡，饮用水不合格，长期缺乏身体运动以及室内空气不良，缺乏日照等环境因素。

保健要点： 1.不抽烟 2.不喝酒或适度喝酒 3.定期做有效运动 4.保持适当体重 5.七～八个小时的睡眠 6.每天吃早餐 7.不吃不必要的点心

“20项必改错误生活习惯”与改进对策

第一项：喜吃烫食

影响：太烫的食物会损伤黏膜，易导致急性食道炎与急性胃炎。

对策：避免长期食用摄氏40℃以上高温食物。补充维生素A保护食道黏膜。

第二项：饭前吃过多糖

影响：血糖上升，亦影响食欲，会影响学龄儿童与青少年的成长发育。

对策：减少饭前吃零食。著重三餐均衡，定时定量。

第三项：不吃早餐

影响：人体经过整夜休息，白天会需要能量提供大脑及体力运作，长期不吃早餐，身体会逐渐适应低能量情形，代谢会逐渐降低，也易造成营养不良、贫血等现象。

对策：养成早餐吃得好、午餐吃得巧、晚餐吃得少原则；少吃消夜，维持正常饮食。补充综合维他命。

第四项：饮咖啡/茶过量

影响：易造成骨质疏松、睡眠障碍、心血管疾病。

对策：减少咖啡/茶的摄取量，一天不高过两杯。多摄取含钙丰富的食物。增加负重性运动；补充钙质、维生素D、胶原蛋白。

第五项：水分摄取不足

影响：易造成尿路结石、胆结石、肾功能疾病

对策：平常养成多喝水的习惯，除了饮食外，需再补充1500cc水分（有限制水摄取者除外）。如长期待在冷气房，需补充更多的水分。

第六项：抽菸

影响：易造成心血管方面、癌症等疾病。

对策：戒菸。多摄取蔬果等富含抗氧化物之食物；补充葡萄籽、维生素A、E及C。

第七项：喝酒过量

影响：易造成肝功能不良、肝硬化、甚至肝癌。

对策：饮酒不过量。食用含维生素B群之食物可加速酒精代谢；食用高纯化卵磷脂，如蛋黄、大豆等有助於肝脏之修补能力。

第八项：嚼槟榔

影响：易罹患口腔癌，如加上吸菸更可能引发全身性癌症。

对策：戒除槟榔，把握饮食均衡原则，多食蔬果；并补充抗氧化素、维生素A。

第九项：连续使用计算机三小时以上

影响：长时间沉迷计算机，眼睛一直盯著物体，身体姿势维持不动，对眼睛及身体都有很大压力。

对策：使用计算机每30分钟需让眼睛适度休息，并活动四肢。平时多增加户外活动，并多与人交互。补充维生素A及叶黄素保护眼睛健康。

第十项：每日睡眠不足四小时

影响：睡眠不足，可能导致注意力不能集中，记忆力变差，情绪不稳定。

对策：睡足6~8小时。卧室环境需安静，避免强光入内。睡前勿饮咖啡或茶。

第十一项：每日睡眠超过九小时

影响：睡眠过长，易造成感冒等呼吸系统疾病的发生；另外，睡懒觉使大脑皮质抑制时间过长，而引起一定程度

的大脑功能障碍，理解力、记忆力容易衰退，免疫力也易下降。而血液循环亦容易不顺畅影响代谢。

对策：睡眠6~8小时即可，养成规律的生活习惯。饮食尽量清淡。

第十二项：刚睡醒，立即下床

影响：易引发心血管疾病患者、神经系统协调较差的银发族“姿势性低血压”；亦即突然变动姿势后引发低血压而造成眩晕，以致容易跌倒。

对策：睡醒先活动四肢再慢慢坐起，勿立即下床。多补充omega-3多元不饱和脂肪酸及钙。

第十三项：未经医师处方而服用中西成药

影响：易造成肝肾损伤。

对策：遵照医嘱，勿滥用成药或来路不明药物。养成均衡饮食，规律的生活习惯。补充omega-3多元不饱和脂肪酸、B群及叶酸。

第十四项：便秘时过於用力排便

影响：排便时过份用力，血压易升高，恐引发脑溢血。

对策：养成每天定时如厕习惯。早上一杯水，可刺激肠胃蠕动。多喝水，多吃蔬果及高纤食品，另外，培养运动习惯，并补充纤维素及益菌。

第十五项：如厕阅读书报

影响：如厕时间过久，易导致直肠静脉曲张瘀血，而引发痔疮。

对策：固定排便的时间，保持排便通畅，最好不要带书报进厕所阅读。补充纤维素及益菌，增加排便顺畅性。第十六项：缺乏运动

影响：易引发肥胖、代谢症候群。

对策：落实每周三次运动、每次30分钟、每次心跳速度130下之“333运动”。

第十七项：憋尿

影响：易造成膀胱炎及其它泌尿系统疾病。

对策：多喝水、不憋尿。补充蔓越莓。

第十八项：翘二郎腿

影响：易造成腿部血流不顺，造成静脉血栓；另外也易造成脊椎侧弯、椎间盘突出等现象。

对策：避免翘脚、端正坐姿。若有疼痛应去复健科跟踪，并补充胶原蛋白、葡萄糖胺。

第十九项：弯腰搬重物

影响：易造成肌肉拉伤、腰部椎间盘突出。

对策：正确姿势为先蹲下、双手平均施力、搬起重物时勿躁进或匆忙。平时多做腰部肌肉训练运动。补充胶原蛋白、葡萄糖胺。

第二十项：穿高跟鞋久站

影响：易造成鸡眼、拇指外翻并造成脊椎负担。

对策：每小时要坐下休息，放松腿部肌肉。勿穿太合脚的包鞋，且鞋子内加垫功能鞋垫以防止拇指外翻。

生活习惯与抗癌

养成细嚼慢咽的习惯

人的唾液中含有13种消化酶、11种矿物质、9种维生素、多种有机酸和激素等。其中，过氧化物酶、过氧化氢酶和维生素C的解毒功能最强，它们不仅有抗氧化的作用，还能消除体内的氧自由基，分解进入口腔的致癌物质，有效减少癌症的发病率。此外，美国佐治亚大学的试验也表明，在亚硝酸类化合物、黄曲霉素等强致癌物质中加入口腔分泌出的唾液，其细胞的变异原性在30秒内会完全丧失。因此，在吞咽事物前仔细咀嚼，一般在３０下左右，能起到分解进入口腔的致癌物质，减少癌症发病的可能性。

养成不吸烟的习惯

吸烟者比不吸烟者患癌危险要高7—11倍。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成以上的癌症发生与吸烟密切相关。所以，要拒绝烟雾中的癌症幽灵

养成少饮酒的习惯

无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显著升高。如果一定要喝，男性每天应不超2份（1份含酒精10—15克），女性别超过1份。酒会加速癌细胞

的扩散。

养成谨慎摄入红肉红肉的习惯

红肉含量过高的膳食可能导致胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等多发。每周摄入量应少于500克，同时尽可能少吃加工的肉类制品。

养成谨慎摄入盐的习惯

食盐和盐腌食物将增加胃癌的发生率。每日盐的摄入总量应低于6克。

养成拒绝食品防腐剂的习惯

方便面、罐装饮料、听装食品及商店出售的各种散装饮料含有防腐剂，有的严重超标。不当使用这类产品，难免不影响健康。

9种抗癌水果大揭秘

1、梨---能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云:“治胃中痞块食积。”《本草求原》也曾介绍:“治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中还有一便方: “治反胃转食，药物不下; 大雪梨1个，以丁香15粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。”由于里所含的胡萝卜素、维生素B

2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

2、猕猴桃---含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。

3、杏---适宜多种癌症患者食用。据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命

4、山楂---能活血化瘀、化滞消积、开胃消食，同时还含有丰富的维生素C。中医认为，癌瘤为实性肿块，往往具有气滞血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉积，又能抑制癌细胞的生长，所以适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。

5、橘子---凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素C。维生素C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。

6、大红枣---能补脾胃、益气血，还含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，尤其是维生素C、P的含量特别多，均居百果之冠。国外学者分析出大枣中含有一组三萜类化合物，为抗癌的有效成分; 也有研究认为，大枣中含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。所以，大枣又是一种抗癌果品。在民间，不少肿瘤患者手术、放疗或化疗后，常食大枣粥，或用黄芪煨大枣，每日用大枣10颗、生黄芪30克，共煨煮。这对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。

7、香蕉---性寒、味甘，能清热、通便，对大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究，香蕉含有丰富的微量元素镁，而镁有预防癌症的作用。1986年，中国医学科学院肿瘤研究所发现，香蕉的提取液对三种致癌物——黄曲霉素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明显的抑制癌的作用。

8、草莓---适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。据《商业周刊》报道，美国俄亥俄医学院病理学家加里.斯托纳和农业研究所植物遗传学家约翰.马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能保护人体组织不受致癌物的伤害，从而对防治癌症有利

9、无花果---能消肿解毒，适宜大肠癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多种癌症患者食用，是一种广谱抗癌果品。据现代药理研究表明，无花果的确有良好的抗癌功效。据报道: 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。从未成熟的果实中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死; 又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。

目前普遍认为，保持良好的生活习惯和保护环境才是降低癌症发病率死亡率的最佳措施，最近一个世界范围内的调查显示，在2001年死亡的900万名癌症患者中，有九种不良的生活习惯是致癌的重要因素而且是完全可以认为提前改变的，包括：体重超重，蔬菜和水果摄入不够，体育锻炼不够，抽烟，酗酒，不洁性生活，城市空气污染，室内固体燃料应用，医源性感染。

这九种因素所致的癌症主要有：子宫癌，肺癌，食管癌，肝癌，口咽喉部癌，鼻咽癌。在发展中国家，蔬菜和水果摄入不够、抽烟和酗酒是最主要的致癌因素，不洁性生活造成的HPV(人类乳头瘤病毒)是妇女宫颈癌的最主要病因，在亚洲的发展中国家，大约有39%的癌症和以上的九种因素有关。在发达国家，体重超重、抽烟和酗酒是最主要的致癌因素。

根据台湾癌症基金会发行的防癌白皮书指出，国人平均每4人就中就会有1人会罹患癌症。为帮助民众防癌，台湾癌症基金会建议民众可以从食物下手，多摄取九大类食物，从中摄取对防癌有益的营养素。

这九大类食物是由国防医学院生理学科副教授金忠孝所提供，分别是：

一、鱼：因鱼类含有ω３脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验发现可抑大肠癌。

二、十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗氧化维生素Ｃ及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有「引朵类」及「含硫有机化合物」，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒素危害。

三、黄豆：黄豆中含「异黄酮类物质」，对预防部份癌症的发生有帮助。而医学研究证实，每天吃进60公克的黄豆，血中抗癌有效浓度足以抑制一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。四、五谷杂粮：五谷杂粮含丰富「皂角」，能解除肠道中致癌物质的活性，丰富的纤维质已确定有防止肠癌发生的功效。

五、含硒、硫等有机化合物的蔬菜：葱、蒜含丰富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」，能帮助肝脏解毒及防止肝癌发生。根据美国大规模研究显示，大蒜除能预防心脏病外，也能降低大肠癌的发生；每周吃3瓣蒜头的人，罹患大肠癌的机率比不吃的人少三分之一。

六、含维生素Ｃ的食物：维生素Ｃ可减少体内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化，而富含维生素Ｃ的食物包括葡萄柚、柑橘、柠檬、文旦等。

七、红色蔬果：西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素Ａ，达到保护眼睛及抗细胞氧化压力的目的。研究还发现，多摄取胡萝卜素能抑制摄护腺癌发生。

八、茶和红酒：红酒是连葡萄皮一起发酵，可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂，防止自由基对人体的侵害。目前已知人体细胞氧化产生的自由基会引起高血压、糖尿病、心肌梗塞、脑中风及癌症。研究显示，每日喝一小杯红酒可减少这些疾病的发生率，但过量反会增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外，茶和红酒都含有黄酮类物质，对部份癌症具有预防效果。

九、菜叶：绿花菜、花椰菜、甘蓝菜和菠菜含丰富叶酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。

高血压的治疗与饮食

高血压的治疗与饮食 高血压是指以体循环动脉血压升高为主要表现的临床综合征，依据其病因不同分为原发性高血压和继发性高血压。 原发性高血压是指病因不明，以动脉压升高为主，最终可出现心、脑、肾等重要脏器功能损害，甚至发生功能衰竭的心血管疾病，占高血压的95%以上，又称为高血压病。继发性高血压是指病因明确、由原发病引起的血压升高。高血压为该原发病的临床表现，多见于原发性肾小球疾病、内分泌疾病等，约占高血压的5%。 高血压病是冠心病、脑血管疾病的主要危险因素，因为在血压升高的早期多无特异性症状，甚至无自我不适感，往往未引起重视而延误诊断与治疗，直至发生临床危急情况或出现严重并发症，因而被称为“无声杀手”。因此，高血压病的早发现、早诊断、正规治疗，以及对高血压患者的长期综合性管理，是改善社区居民健康状况、提高身体素质的重要方面。 一、高血压病的发病因素 高血压的病因及发病机制至今尚未完全阐明，已证实其发病为多种因素共同作用的结果。 1、遗传因素高血压病有明显的家族性倾向，双亲血压均正常的子女，患病概率为3%；双亲血压升高的子女，患病概率为45%。目前，基因学研究已证实，原发性高血压相关基因的存在是高血压病的基本病因。 2、环境因素 （1）体重因素：人的体重与基础血压呈正相关，超重与血压升高密切相关，单纯控制体重即可以明显降低血压，同时超重者交感神经活力亦明显升高。 （2）膳食因素：高钠饮食、低钙低镁饮食与高血压相关。另外，食物中饱和脂肪酸过高、不饱和脂肪酸与脂肪酸比值降低，均可引起血压升高。 （3）吸烟：烟草中的烟碱、镉可导致血压升高。 （4）饮酒：我国有关高血压的流行因素研究证实，在我国，长期大量饮酒为高血压病的易患因素。 （5）社会、精神、心理因素：包括职业特点、经济状况、文化程度、人际关系等社会因素，通过饮食、精神、心理等因素产生对血压的影响。精神紧张、情绪波动、环境刺激等也可影响血压水平。 二、高血压的的临床表现

高血压病和心脏病患者的饮食调养

高血压病和心脏病患者的饮食调养，要根据具体情况而定，一般来说，应注意以下问题： （1）控制食盐量食盐的主要成分为氯和钠。如钠盐摄入过多，在某些内分泌素 的作用下，能引起小动脉痉挛，使血压升高。同时，钠盐还有吸收水分的作用， 如果食入钠盐过量，体内水分储留，就会增加心脏负担。因此，每日饮食中钠盐 供应量以低于3克为宜；咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸的食品以少吃、不吃为佳。（2）控制热能供应量高血压和心脏病患者应多食用含热量低的食物。因总热能 过高时，血清胆固醇通常升高。如患者体重过重，应节制饮食。 （3）限制脂肪量和胆固醇量每日膳食中，尽量避免食用含动物性脂肪及胆固醇 较高的食物，如动物油脂、肥肉、肝、肾、脑、肺、蛋黄、鱼子等。以食用植物 油及豆制品为宜。但植物油也不可过多，因过多的植物油也会促使患者肥胖。（4）忌食刺激性食物饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品，严禁 吸烟、饮酒，去掉喝浓茶、浓咖啡等不良嗜好。 （5）多吃新鲜蔬菜和水果常吃一些新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、海带、紫菜、木耳 等食物，有防止血管硬化的作用。经常食用芹菜、草莽、西红柿等食物，可降低 血压。心脏病患者宜多食山渣、金樱子、草萄果等水果。 高血压病的注意事项 高血压病的注意事项包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒 烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。 一、合理膳食 1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦， 胆固醇不高也不低。 2. 高血压患者的饮食宜忌： ①碳水化合物食品： 适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 ②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐） 应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠） ③脂肪类食品 适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 ④维生素、矿物质食品 适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） ⑤其他食物 适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料 应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子） 酱菜类、咖啡 3 高血压病人应注意的饮食习惯

高血压患者饮食禁忌

高血压患者饮食禁忌： “五味不过”原则： 一、食物不过咸：限盐。健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。 二、食物不过甜：限糖。含糖高的食品主要是米、面、糕点等。我们的主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。 三、食物不过腻：限制脂肪过高的食品。生活中要限制家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。 四、食物不过辛：限制饮酒。酒也属于“辛”类食物，对于嗜酒如命的市民，建议男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100~150毫升，比如2 至3两;或啤酒小于250~500毫升，比如半斤到1斤;或白酒小于25~50毫升，约0.5至1两。女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。 五、食物不过苦：过食可致食欲不振。苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，广州等地区气候炎热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的吸收。值得注意的是，很多老年人一提鸡蛋就害怕，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实，除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是，饮食有节，还包括不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了 高血压的主要症状为眩晕、头痛、耳鸣、心慌、手指发麻、面红、烦躁、失眠等。 日常生活中高血压患者的家庭护理： 1、宜练太极拳。 2、宜常做“气健运动”。 3、宜制怒。制怒方法：转移。释放。升华、克制、淡漠、躲避、宽心。 4、宜学会用哭诉的方法解除悲伤 5、宜坚持洗温水澡或温泉浴。 6、宜早晨起床就服一次降压药。 7、宜注意穿戴的合适。8、宜适当节制性生活。9、宜经常平卧休息。10、宜避免使血压陡降。11、宜每周用温水灌洗一次直肠。12、宜作到早不缺食、晚不过饱。13、宜少说多听。 高血压患者的饮食宜忌： 1、坚持吃低盐、高蛋白饮食。 低盐、高蛋白饮食能防治高血压导致的脑溢血。避免吃味精、碳酸氢钠（苏打粉）、罐头蔬菜、调配好的食品、含ibuprofen的牙膏、漱口水或药物、健怡汽水（低热量）、含防腐剂、代糖的食品、肉品软化剂、软水、酱油。这些产品造成细胞膨胀，并干扰治疗高血压所用的利尿剂的作用。 2、常吃含钙食物。 解决高血压的关键物质不是钾、镁及其他矿物质，而是钙。高血压患者如果每天补充1000毫克钙，连用8周就可使血压下降。其中部分人不给降压药，亦可使血压恢复正常。钙具有松弛血管平滑肌的作用，能降低血管的紧张度，从而利于血压的稳定。 含钙较丰富的食物有：黄豆及豆制品、葵瓜子、核桃、花生、牛奶、鱼、虾、红枣、柿子、韭菜、芹菜、蒜苗等。 3、常吃食用菌。 食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等，最好做成汤食用。食用菌汤不仅营养丰富，味道鲜美，而且对防治高血压、脑出血、脑血栓等有较好的效果。以香

高血压患者饮食

高血压患者的饮食 一、高血压患者饮食禁忌(●宜食；●不宜食) 1.浓茶：●宜：饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗; ●忌：浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶. 2.狗肉● 3.辛辣和精细食物● 4.动物蛋白质：（如动物肝脏、蛋类）● 5.高热能食物：（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）● 6.限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。 7..蛋白质食品●宜:牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品、大豆制品; ●忌:脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、金枪鱼、香肠等） 8..脂肪类食品●宜:植物油、少量奶油、沙拉酱; ●忌:动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 二、降压功效的茶类● 1.玉米须茶：具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25～30克。 2.菊花茶：所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日三次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用。 3.山楂茶：每天数次用鲜嫩山楂果1～2枚泡茶饮用。 4.荷叶茶：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。 5.槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次。 6.首乌茶：取制首乌20～30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。 7.莲子心茶：用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次。 8.决明子茶：用15～20克决明子泡水，每天数次代茶饮用。 9.桑寄生茶：取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。 10.葛根茶：将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 三、高血压食疗方10方● 001.芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。 002.菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。 003.绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。 004.荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。 005.醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。 006.糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。 007.罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。 008.何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。 009.淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。 010.胡萝卜汁：每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。 1

糖尿病高血压综合患者饮食指导

糖尿病和高血压综合患者饮食，生活指南 1、适合吃的菜：丝瓜，西红柿，青菜，大白菜，小白菜，空心菜，冬瓜，南瓜，苦瓜，油菜，海带，紫菜，黄豆芽，圆白菜，银耳，香菇，莴笋，芹菜，番茄，白萝卜，胡萝卜，黄瓜，芦笋，鸡蛋（蛋黄别吃），豆制品（扁豆，黑豆，豌豆，绿豆，豆腐，豆浆，腐竹，豆腐丝，豆腐干，豆腐脑，大豆粉），燕麦，魔芋，海产鱼，黑木耳，葫芦，蚕豆花，莲子心，大蒜，鲫鱼，玉米，小米，黑米，荞麦，茄子，苦麦菜，芥菜，菊花脑；白肉鱼，鲫鱼，鲭鱼，鲑鱼，清炖草鱼，炖青鱼，鯡鱼，炖黄鱼；少量的猪瘦肉； 2、糖尿病和高血压综合患者不适合吃的菜：甜菜，竹笋，百合，棱角，芋头，马铃薯，红薯（地瓜），菜瓜，大葱，香菜，榨菜，酸菜，针金菜，香椿芽；饺瓜，炸薯片，咸菜，香肠，火腿，竹笋，松花蛋，猪肝，鱿鱼，柿子，山芋，芋头，甘薯，藕粉，藕，淀粉，粉丝，佛手，酱黄瓜，酱豆腐，西葫芦，臭豆腐，豆腐乳，盐浸食物，腌咸菜，酱菜；鱼子鱼卵，鱿鱼，鲸鱼，肥肉、牛猪的五花肉、羊肉、排骨肉、熏肉，腊肉，腊肠，动物内脏（肝，肾，脑，肺，骨髓），鸡，鸭，鸡皮，鸭皮，猪肠，猪皮，腰花； 3、适合吃的水果：猕猴桃（降血压），柚子（治疗糖尿病，健胃消食），梨（但少吃好些），草莓，西瓜（但少吃好些），苹果（防治糖尿病，健胃降暑），火龙果，绿豆，红豆，绿茶，李子（但少吃好些），菊花，黑芝麻，醋，芒果（但少吃好些），木瓜，哈密瓜，杨桃（但少吃好些）；

4、不适合吃的水果：葡萄，葡萄干，桃子，杏，樱桃，荔枝，杨梅，金橘，芦柑，柠檬，橙子，柿子，沙果，红枣，黑枣，菠萝，龙眼，椰子，甘蔗，果脯，蜜饯，柿饼，水果罐头，香蕉，石榴，核桃，葵花子，花生，瓜子，山楂片，冰淇淋； 5、煮菜最好用植物油（如香油，玉米油，橄榄油，豆油，花生油， 葵花子油），但植物油不能大量食用，过量食用植物油会导致肥胖； 不能用动物油脂（如猪油，羊油，鸡油，黄油，骨髓油，生猪油）； 不用菜籽油，棕榈油； 6、少食钠盐，最好用钾盐；吃盐过多是形成高血压最主要因素，因此要严格限制钠盐； 7、煮菜烹饪方式最好是清炖，水煮，凉拌，蒸，卤等方式，不适合用油炸，油煎方式； 8、饮食要清淡：调料宜用茴香，薄荷；少用味精，酱油等含钠盐的调味品，少吃含钠盐较高的各类加工食品（如咸菜，火腿，香肠）；少用生姜，辣椒，胡椒，咖哩粉，沙拉，芥末； 9、可以吃少量的猪瘦肉，可以吃（白肉鱼，鲫鱼，鲭鱼，鲑鱼，清炖草鱼，炖青鱼，鯡鱼，炖黄鱼），不要吃（鱼子鱼卵，鱿鱼，鲸鱼）；可以吃鸡蛋，别吃蛋黄；不要吃（肥肉、牛猪的五花肉、羊肉、排骨肉、熏肉，腊肉腊肠）；不要吃动物内脏（肝，肾，脑，肺，骨髓）；不吃（鸡，鸭，鸡皮，鸭皮，猪肠，猪皮，腰花）； 10、每日按时吃饭，每餐不能吃的过多过快，过饱，也不要急于减肥； 多喝绿茶能降血压，但不要喝浓茶；

高血压饮食禁忌及注意事项

高血压患者的饮食 1、三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E 和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2、低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

3、高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 4、鱼 不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 5、果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 6、补钙

应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、补铁 研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 8、饮水 天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，并可排除有害的铬离子。 高血压患者的饮食宜忌 1.碳水化合物食品 适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类

高血压题库 基卫考试

试题编号：高血压15538383924081297 单位：___________：___________出生年月：____________总得分：_______ 《高血压》 试卷满分 90 分，书写要工整、清楚、标 点符号使用正确。 一、单选，以下各题有多个选项，其中只有一个选项是正确的，请选择正确答案(本大题满分45分) 1. 高血压诊断须至少非同日次反复测量血压，次血压均高于正常值的可初步诊断为高血压患者。（） A. 二一 B. 三二 C. 二二 D. 三三 2. 规要求一般高血压患者血压的控制目标是：（） A. ＜150/90 mmHg B. ＜120/80 mmHg C. ＜140/90 mmHg D. ＜130/85 mmHg 3. 下列选项中，不属于高血压高危因素的是（） A. 舒压85-89mmHg B. 男性 C. BMI≥24kg/m2 D. 收缩压130-139mmHg 4. 建议高血压患者在加用食盐时使用有计量单位的容器，普通啤酒瓶盖去掉胶皮垫后水平装满食盐相当于（）克。 A. 5克 B. 6克 C. 3克 D. 2克 5. 高血压合并糖尿病患者每日食盐推荐摄入量不超过：（）A. 3克 B. 2克 C. 5克 D. 6克 6. 高血压患者应控制脂肪摄入量，每日脂肪供能比不超过总热量的（）。 A. 20% B. 30% C. 10% D. 40% 7. 高血压患者应减少膳食脂肪摄入，特别是饱和脂肪不超过，食用油每日不超过。（） A. 20% 25克 B. 10% 25克 C. 30% 30克 D. 10% 20克 8. 高血压患者在控制钠盐摄入的同时，应注意补充（）。 A. 镁和硒 B. 钾和镁 C. 钾和钙 D. 钙和硒 9. 对无禁忌症的高血压患者，建议运动锻炼达到：（） A. 低强度 B. 无要求 C. 高强度 D. 中等强度 10. 高血压患者运动强度符合科学锻炼的要求，建议达到中等强度，运动中最大心率= （）－年龄。 A. 190 B. 170 C. 240 D. 220 11. 安静时血压未能很好控制或超过（）mmHg的高血压患者暂时禁止锻炼

高血压病的饮宣食教

高血压患者的饮食宣教 高血压患者的饮食注意事项： 1、三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。 限制脂肪及高胆固醇食物 高脂肪高胆固醇饮食容易导致动脉硬化，高脂肪还有阻碍肝肾排泄尿酸的作用，使尿酸升高。烹调时以植物油为主，因植物油含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定的作用，如菜油、花生油、橄榄油、茶油或芝麻油、玉米

油、红花油等。 少吃胆固醇高的食物，如动物内脏(心、肝、肠、肾、脑)、各种蛋黄、虾子、肥肉、鱿鱼、墨鱼、牛油、奶油等。 建议每日脂肪摄入总量控制在50克左右，包括烹调油20克。烹调方法采用蒸、煮、炖、汆等用油少的方法。 2、低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。众所周知，控制饮食中食盐的用量，对预防和治疗高血压是最行之有效的方法。这是因为，食盐的成分是氯化钠，食盐过多，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。每人每日食盐量控制在5克以下，就有可能使血压下降，甚至消除高血压。每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。 虽然人们注意控制菜肴等副食的用盐量，但对于一些“隐形”含钠的食物却容易忽视。因此，除盐之外，高血压病人还要注意限制以下含“隐形钠”食物的摄入： ①腌黄瓜、酸菜、咸蛋、咸鱼等盐腌的食物;一汤匙的酱油可能就含有700～800毫克的钠，最好选用低钠或少钠的酱油。

高血压病人的饮食原则

高血压病人的饮食原则 节制饮食，控制热量，纠正超重:过食是引起高血压的诱因之一。每餐保持八分饱，纠正肥胖，使身体逐渐降到标体重水平。一般轻体力劳动的人，每日每千克体重供给热量为30～35 kcal。如果一个60kg 体重的人，每天从饮食中摄取热量为1800～2100kcal，即可满足机体需要。控制热量，可根据本人劳动强度而定。老年人基础代谢率逐渐下降，活动量逐渐减少，因此，更应减少热量的摄人。 膳食中必须限制钠盐:联合国世界卫生组织建议每人每天食盐限量为5g，我国人民的膳食每日食盐的摄入量为8～15g，也远远超过身体的需要。目前认为减少过多的食盐摄人，特别是高血压家族史，对钠敏感性以及老年人来说，在预防和治疗上均具有重要意义。此外，钠盐在内分泌的作用下，能使血管对各种升压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使本来的高血压更加升高。因为渗透压的关系，钠盐还有吸收水分的作用。根据有关专家试验表明，人体每摄人1g食盐，就可吸收水分200～300mg，摄人钠盐越多，体内积聚的水分也就越多，直接改变了血的容量，使血压继续升高，这不仅增加了心脏和肾脏的负担，还可引起水肿，导致脑血管意外或心力衰竭的发生。因此，高血压病人应采用低盐饮食。每天从饮食中摄取食盐应2～3g为宜，含纳高的主食应少用。如出现浮肿，尿量减少等症状，应采取无盐饮食(无盐饮食会影响病人食欲，可用糖醋菜来调剂食欲)。 采用低脂肪、低胆固醇:要尽可能的使用不饱和脂肪酸的植物油，如葵花油、花生油、菜籽油、豆油，而以玉米油最为理想。这些不饱

和脂肪酸的植物油，可降低血浆中的胆固醇，有预防动脉粥样硬化的作用。尽量避免食用动物脂肪及含胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、黄油、鱼籽等。另外，晚餐及睡前切不可食用含脂肪高的食物，以免血脂升高。近年来，国外实验证明，蛋黄内既含有较高的胆固醇，但也含有大量的卵鳞脂，而卵鳞脂可以对抗胆固醇并有溶解胆固醇的作用。所以高血压的患者不必限制吃蛋黄。 蛋白质与维生素要充足:高血压患者要适当多吃一些含蛋白质丰富的瘦肉、鱼类、奶类、蛋、豆类及豆制品，尤其是大豆的蛋白质来源广又经济，即可提供所需的优质蛋白质，又可降低血液中胆固醇的含量。这对增强机体抵抗力，提高免疫功能以及对高血压的恢复是十分有利的。维生素有促进脂肪代谢的功能。维生素C和芦丁具有扩张血管、降低血压和降低胆固醇的作用;同时还能改善血管的通透性，从而使血管保持应有的韧性和弹性。维生素E有预防衰老的功效。因此，高血压病人应尽量多食用高维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果及一定量的粗粮。 此外，除饮食外，还应提倡不吸烟，不饮烈酒(低度酒和水果酒也尽量不饮)，因为烟、酒都会对血压有一定的影响。 胰岛素和鸡蛋膜外敷治疗褥疮 方法：(1)将创面按外科清创换药处理。(2)抽取普通胰岛素0.4 ml 与10 ml生理盐水混匀，将无菌纱布浸湿敷于创面，30min后取下。(3)将剥离后的鸡蛋膜敷于褥疮表面，其范围大于褥疮面1～2 cm。(4)用无菌敷料包扎，防止脱落，每天换药1次。（5）次日晨，将鸡蛋膜

饮食对于高血压的重要性

饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。 高血压患者的饮食宜忌：①碳水化合物食品：适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 ②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）③脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 ④维生素、矿物质食品 适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻类、菌类宜煮熟才吃。应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） ⑤其他食物 适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡 3 高血压病人应注意的饮食习惯 ①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。 ②限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，

防止高血压并发症有一定的作用。 ③适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。 ④多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。 ⑤限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。 ⑥多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。 ⑦适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。 降压的食物如下: 黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。 芹菜因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。 葫芦将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。 绿豆绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。 蚕豆花鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血

高血压病人饮食

高血压病的注意事项 高血压病的注意事项包括以下几点 （一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。 一、合理膳食 1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。 2. 高血压患者的饮食宜忌： ①碳水化合物食品： 适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 ②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐） 应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠） ③脂肪类食品 适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 ④维生素、矿物质食品 适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） ⑤其他食物 适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料 应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子） 酱菜类、咖啡 3 高血压病人应注意的饮食习惯 ①首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。 ②限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

(完整版)高血压病题库

1.以下哪项是80岁以下高血压患者的降压目标? ◎收缩压<150mmHg且舒张压 <90mmhg ◎收缩压<150mmHg或舒张压 <90mmhg ◎收缩压<140mmHg且舒张压 <90mmhg ◎收缩压<140mmHg或舒张压 <90mmhg 2.以下关于血压测量的注意事项,错误的是 ◎安静放松,取坐位,脚放平 ◎测前半小时排空膀胱,不吸 烟,不喝咖啡或茶等 ◎测前安静休息至少5分钟 ◎测量时可与医生交谈,以缓解 紧张情绪 3.以下血压测量的要点中,错误的是 ◎首诊应测双上臂血压,以后通 常测量读数较高侧上臂 ◎测量时若双侧上臂测量值差异 超过20mmHg,应转诊,排除继发 性高血压 ◎确诊期间的血压测量,需间隔 1~2分钟重复测量,取两次读数的 平均值记录 ◎若收缩压或舒张压的两次读数 相差5mmHg以上,应测量第3次, 取读数较高的两次的平均值记录 4.患者首诊确认收缩压≥140mmHg和/ 或舒张压≥90mmHg后,应建议患者 多长时间内复查? ○2周内2次 ○4周内2次 ○6周内2次 ○8周内2次 5.下列哪种血压测量方式是基层医疗机构作为临床诊断的主要依据? ◎诊室血压

◎家庭自测血压 ◎动态血压监测 ◎以上都可 6.某患者,男,62岁,体检时测得血压 值为162/96mmHg,需要进行的评 估内容有哪些? ◎病史 ◎体格检查 ◎辅助检查 ◎以上都是 7.以下关于平稳降压的策略和好处,错 误的是 ◎告知患者长期坚持生活方式干 预和药物治疗,保持血压长期平稳 至关重要 ◎鼓励患者使用长效制剂,以助 于每日血压的平稳控制 ◎鼓励患者使用短效制剂,以随 时调整药物,保持血压平稳 ◎平稳降压对减少心血管并发症 有益 8.某患者,男,36岁,体检首次检出 血压,一个月内非同日三次测量后确诊,此患者应何时启动非药物治疗? ◎血压平稳后 ◎血压达标后 ◎立即 ◎以上都不对 9.高血压患者应限盐,每人每日食盐摄 入量不超过去掉胶皮垫后水平装满 的一啤酒瓶盖,此种方法量得的食盐 量为 5克 6克 7克 8克 10.戒烟、减轻体重、适度运动等健康生活方式可预防或减少心血管病的发 生,高血压患者体重指数及腰围控制

高血压病人的饮食指导

高血压病人的饮食指导 1、三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2、低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1

克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 3、高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血 管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 4、鱼 不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 5、果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 6、补钙 应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、补铁

研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 高血压的饮食宜忌 1.碳水化合物食品适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类 应忌的食品——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类 2.蛋白质性食品 适宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐）。

营养师论文：高血压患者的营养膳食

国家职业资格全国统一鉴定 公共营养师论文 （国家职业资格二级） 论文类型：学术报告 论文题目：浅谈高血压患者的营养膳食 姓名： 身份证号： 准考证号： 所在省市： 所在单位：

浅谈高血压患者的营养膳食 【摘要】：近年来，由于经济的快速发展和人们生活方式的改变，脑卒中，心脏意外等心血管疾病导致的死亡已占全球人口死亡原因的30%，其中62%的卒中病例和49%的心肌梗死病例都是由高血压引起。我国的高血压现状同样不容乐观，据2002年卫生部全国居民营养与健康状况调查资料显示，我国成人高血压患病率为18.8%，全国有高血压患者约1.6亿。我国高血压的特点是“三高三低”，患病率高、增长趋势高，危害性高，同时知晓率低、治疗率低、控制率低。针对这一问题我进行了较全面材料搜索，医院统计调查,大部分高血压患者都存在不遵医饮食行为，由于高血压是心血管病的常见病之一，患病率也在逐年上升。因此，高血压的防治变得越来越重要。所以我将理论与最新的素材相结合完成了这一课题。在中国，我们将全力支持即将在中国开展的“健康膳食，健康血压促进行动以实际行动积极履行医护人员社会责任，也希望全社会都参加到预防和控制高血压的行列中。目的是让广大高血压患者及其家人对高血压能有一个正确的认识，并在结合自身病理需要的情况下能做到合理调节膳食营养。 【关键词】：高血压营养膳食保健 高血压是我国最常见的心血管疾病，其患病率高达10％—20%。其中绝大多数高血压的患者，病因不明，称之为原发性高血压，占总高血压者的95%。

原发性高血压，又称高血压病，患者除了可引起高血压本身有关的症状以外，长期高血压还可成为多种心脑血管疾病的重要危险因素，并影响重要脏器如心、脑、肾的功能，最终可导致这些器官的功能衰竭。已有研究表明，心脑血管病成为中国人首位死因，高血压是第一危险因素。对高血压病的防治是预防心血管病的主要措施。提高对高血压病的认识，针对病因进行早期预防、及时治疗具有极其重要的意义。因此，本文对高血压的引发因素以及预防措施进行分析、总结，从而使我们能更好的控制危险因素，防治高血压的发生和发展。 一、高血压发病的因素 有许多因素都可能引发高血压，如遗传、环境、体重等。遗传因素占40％，其他因素占60％。 （一）、遗传 60％的高血压均有家族史，父母有高血压的儿女约一半会有高血压。发病原理还不清楚，但研究认为可能与基因性遗传或多基因遗传有关，性格也会有影响。 （二）、饮食 饮食习惯、营养因素与血压调解有密切关系。近些年来的调查表明，高盐膳食是引起其原发性高血压的三大危险因素之一。膳食钠摄入量与血压水平呈显著相关性，在控制了总热量后，钠摄入量与收缩压及舒张压的相关系数分别为0.63和0.58，即人群平均每人每天摄人食盐增加2g，则收缩压和舒张压分别升高2.0mmHg和1.2mmHg。另外，部分研究表明，长期喝咖啡、膳食中低钙和饮食中饱合脂肪酸过多，均可促使血压升高，经常