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利用播音主持课教学提高空乘专业学生的语言表达能力_喻洁

摘要:空中乘务员的日常工作是为旅客服务,与旅客进行良好的语言沟通对于乘务员来说非常重要。服务语言是旅客对服务质量评价的重要依据。因此,良好的语言表达能力是空乘服务人员必备的基本素质,也是空中乘务专业教学中应该重视的内容。在空中乘务专业开设播音主持课程,结合空中乘务专业学生的职业需求,对语言表达能力进行有针对性的训练是提高语言技能的有效途径。

关键词:播音主持课空乘专业学生语言表达能力随着社会经济的飞速发展和全球经济的一体化,乘坐飞机的旅客越来越多,航空业的竞争日趋激烈,对空乘人员的服务水平的要求也越来越高。语言交流作为服务沟通的主要途径直接影响到服务质量,良好的语言表达能力成为空中乘务学生必备的综合素质。在空乘专业中开设播音主持课程,结合专业需要进行有针对性的播音训练,是提高空中乘务专业学生语言表达能力的有效途径。

一、空乘人员语言表达能力的重要性

空中乘务是一个服务性的职业。“安全、快捷、舒适”是航空运输的重要特点。机上服务工作是航空运输的重要组成部分,空乘服务人员作为承担这项服务的直接人员,其服务水平将影响到航空公司的形象及经济效益。乘务员要学会与人交流的艺术,良好的语言表达能力是空中乘务学生应具备的基本职业素质能力。语言是交流的工具,不同的服务语言往往会得到不同的服务结果。空中乘务人员在客舱服务的过程当中,因发音不准、语意含糊或语意偏差等因素常常会导致与旅客之间产生误会,因此空中乘务人员合理正确地表达自己的观点和看法,不仅便于服务的完成,更有利于服务质量的提高。

语言表达能力作为人的一种基本素养,体现了一个人的学识和修养。很长一段时间以来,人们对空乘服务人员的印象就是漂亮,空姐的录用也让人感觉像在选美。随着民航业的发展和竞争的日趋激烈,航空公司也意识到,年轻漂亮的脸蛋并不能与漂亮的服务画上等号,专业、优质的服务才是顾客最需要的,因此在挑选空中乘务人员时更加注重个人的综合素质。如何做好服务工作?服务中的交流、沟通往往是理解的桥梁,高质量的语言表达能力体现了服务者的个人素质和修养,这应该成为一名优秀的空中乘务员必备的知识涵养和教育中不可忽视的部分。

二、利用播音主持课教学提高空乘专业学生语言表达能力的策略

有声语言的表达方法是播音员、主持人的基本功。清楚、准确、生动的有声语言表达很容易让人受到感染,产生共鸣,起到良好的传播效果。如何提高空乘专业学生的语言表达能力?不妨引入播音训练,从专业角度使其得到本质的提高。

(一)语言表达要体现思想、情感、声音的和谐统一。

播音员、主持人的语言表达,不仅要清晰流畅,让人听得清楚,听得明白,而且要有美的享受,也就是要听得舒服,听得动听。在语言表达中,很多学生都存在语言平淡、言之无物的不足,这直接影响到表达的效果。因此要通过播音主持课让学生的语言美起来,养成思想、情感、声音和谐统一的语言习惯。有声语言的表达是一个动脑又动心的过程,如果只是把文字语言转化为有声语言,那么还不能称其为表达,表达一定要有

“理解稿件—具体感受—形之于声—受之于众”这样一个过程。单单从文字稿件转化为声音,只把字念清楚了,不顾及文字的意思、内容的表达,这样的表达是空洞的,声音也是冷冰冰的,没有情感,没有温度。因此,要带领学生进入创作的天地,从一开始教学就要让学生建立正确的创作思想,养成思想、情感、声音和谐统一的语言习惯,具备主体创作意识。不仅要让学生具备这种意识,还要教给他们具体的方法。

具备主体创作意识,也就是要让学生不仅明确要“说什么”,而且要进一步思考“为什么说”,挖掘语言内容的深层次含义。在这个层面上,有声语言必然体现创作者的世界观、价值观,体现对客观世界的认识,也体现出一个人的文化内涵和品位修养。因此,播音主持作为一门语言艺术,它包含着美的含义,这同样是空中乘务专业学生应该具备的人文艺术知识。只有深入理解文章的意思,语言带着理解后的感受和情感,才能带领听众进入丰富多彩的有声语言世界。

当然,观念代替不了具体的要求和方法,如何形之于声,还要教给学生具体的方法和技巧。首先,要让学生掌握科学的发声方法,包括呼吸控制、口腔控制、喉部控制和共鸣控制。这一部分的知识专业性比较强,学生没有接触过,刚入门感觉无从下手,要多鼓励学生大胆用身体做实验,多体会生活中的一些感受,并且要多利用课后时间反复练习,语言的表达需要建立一种好的习惯,形成正确的语感,没有捷径可走,只有反复地练习才能养成这种习惯,变成自己的东西谁也拿不走。

接下来要学习的是播音创作基础和播音创作技巧,包括:准备稿件、理解感受、情景再现、内在语、对象感、停连、重音、语气、节奏等,这些方法可以从专业层面帮助学生更好地改善语言问题。解决学生语言平淡、言之无物的问题,当然要充分理解文字稿件内容,认真备稿,这是感受的基础。但是,有时候道理虽然明白,但是表达出来还是和想的不一样,这是因为只理解还不行,还要感受,不仅要感到,而且要具体深入,准确迅速地调动情感,全身心地投入感知的世界。情景再现、内在语、对象感这些内部技巧能够帮助我们体会语句的本质,产生强烈的播讲欲望。紧接下来的外部技巧即停连、重音、语气、节奏,从内部技巧到外部技巧,着重点虽然不同,但关系密不可分。语言表达是一个综合的知识体系,学习是一点一点地深入,但是运用起来却要综合考虑,都是为表情达意服务的,在学习过程当中要让学生反复练习,学会自己分析、运用,也要不断示范,给学生具体的感受。

(二)模拟情景实践与播音训练相结合。

从学生的兴趣出发,结合专业特色,模拟客舱中的情景进行实践训练,将播音训练与学生感兴趣的内容相结合,既能提高学生的学习兴趣,又能增强教学效果。服务语言是旅客对服务质量评价的重要标志之一,在服务过程中,声音圆润动听,表达清晰、得体,将对服务工作产生良好的反应,反之则会产生沟通障碍,影响服务质量。在教学中,可以模拟服务场景,对一些空中服务常见语言反复训练,让学生体会语言表达技巧对声音达到的美化效果,从而变被动学习为主动学习。

在教学过程中,还可以将客舱播音作为训练的材料,有针对性地进行专项训练。客舱播音的类型包括:客舱安全介绍、航线及注意事项介绍、景色风光介绍、特殊情况播音、节日活动播音等。在训练过程中,多采取互动的教学方式,让学生参与其中。比如,在景色风光介绍的训练中,让学生设计播讲内

(湖南女子学院旅游管理系,湖南长沙

410004)

利用播音主持课教学提高空乘专业学生的语言表达能力

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容,写出飞机经过的名胜景点的播音稿,进行口语表达。在节日活动播音中,可以设计遇到特殊节日,如:中秋、国庆、春节等,让学生主持一场小型的活动。在模拟训练的过程中,教师要注意将播音主持的知识穿插其中,分析不同类型的稿件需要用什么样的语气和表达方式,达到提高语言技能的目的。

(二)提高即兴口语表达能力

即兴口语能力显示一个人的口语表达能力和智慧,它必须用适合的语言得体的表达思想和情感。眼睛是心灵的窗户,语言是反映一个人风貌的镜子,“话如其人”说的就是这个意思。即兴口语表达能力是播音主持课程中的教学内容,属于无稿播音的范围,它是播音员、主持人必须具备的能力,具有临场发挥、灵活多变等特点,在表达上有反应快捷、生动自然的优势。既然需要临场发挥,就要求“说话的人肚子里要真的有货”,具备广博的知识,敏锐的观察力,辨析力、捕捉力,发散的思维,以及良好的语言组织能力。空中乘务人员在客舱沟通当中也需要有效地利用口语沟通,并且具备这种即兴表达的能力。

即兴口语表达是一门实践性很强的课程,教师要通过切实有效的途径使学生真正有所收获。除了常用的训练方式如话题评述、命题演讲、复述、辩论等之外,还可以模拟飞机上遇到的一些情况进行训练,如换座,和生气的客人交流,遇到特殊情况与乘客进行解释、沟通,等等。遇到这些情况,如果能组织好语言,采取恰当的表达发式,往往就会使问题得到更好的解决。除了采取这些丰富多样的教学形式提高学生的即兴口语表达能力之外,还要具有一定的互动性和趣味性。在训练中可以分组,模拟现场,既提高学生的学习兴趣,又活跃课堂气氛。参考文献:

[1]刘晖.空乘服务沟通与播音技巧[M ].北京:旅游教育出版社,2007.

[2]付程.播音主持教学法十二讲[M ].北京:中国传媒大学出版社,2005.

[3]季正茂.试论空中乘务专业学生应具备的知识结构[J ].中国民航飞行学院学报,2004,(5).

摘要:如何设计好高职高专《国际商务礼仪》课程的实践教学环节,一直是难点。实践教学环节针对性不强,学生不重视,就无法满足不同涉外企业对不同国家客户的礼仪需求等。因此,构建一套适合高职特色的《国际商务礼仪》课程实践教学体系是一个非常有价值的研究课题。

关键词:高职《国际商务礼仪》课程实践教学礼仪,包括一个人的仪表、体态、言谈举止反映一个人的内在素质、修养程度、精神面貌,是人与人之间相关沟通了解,进行商务活动的重要基础。特别是在对外商务活动中,规范的礼仪不仅影响到业务工作的顺利进行,而且关系到公司甚至国家的荣誉。目前,随着我国国际化程度的不断提高,涉外企业的数量和规模这几年一直高速增加,很多高职都开设了涉外专业,并将《国际商务礼仪》课程列为核心课程。但在课程实践教学过程中,课程的实践教学环节如何设计,一直是教学难点,部分学校该课程的实践教学完全流于形式,加上学生自身不重视,使该课程的实践教学效果不理想。因此,构建一套适合高职特色的《国际商务礼仪》课程实践教学体系是一个非常有价值的研究课题。

一、高职《国际商务礼仪》课程简介

《国际商务礼仪》课程是高职涉外专业的专业基础课,该课程主要结合涉外企业工作人员在工作及业务中的相关礼仪环节进行训练,使学生掌握涉外交往的相关礼仪规范。涉外礼仪就是人们参与国际交往所要遵守的惯例,是约定俗成的做法。它强调交往中的规范性、对象性、技巧性。

二、学习《国际商务礼仪》课程的重要性

国际商务活动是人与人之间进行交流的过程,交流的时间、地点、方式都带有国际化的特征,就算在具体的货物交易过程中,面对面的交流次数、时间也非常有限。一个具备高素质国际商务礼仪的工作人员将在商场上给客户留下深刻的印象。国际商务活动最核心的两个环节分别是交易磋商、签订合同和后续交易、资金结算,这两个环节既是情感沟通的环节,又是经济利益重新分配的环节,因此,周到的商务礼仪将是很好的润滑剂。

高职涉外专业开设《国际商务礼仪》课程,其重要性体现在以下两方面:

(一)满足涉外商务企业对员工的需求

根据我校涉外专业(涉外秘书、涉外旅游、国际贸易等)的人才需求调查表显示,浙江省的涉外企业在对商务礼仪的重要性的选项,有87%的企业选择非常重要。同时,通过企业座谈,很多企业经理都感叹,学生的商务礼仪环节应加强培养,这是与国际客户打交道的重要基础,也是树立企业良好形象的关键。

(二)提升国际商务活动的成功率

近几年,高职《国际商务礼仪》课程不仅在涉外专业开始开设,在其他相关的经管类(市场营销、企业管理、电子商务等)专业也相继开设,这就不难看出,在商务活动中,礼仪是决定其成败的关键。特别是在国际商务活动中,很多进行国际商务活动的商人都是国家商界的精英,对商务礼仪必然非常看重。同时,在商务活动中,由于交易双方都要维护各自的经济利益,因此冲突在所难免。但即使发生冲突,良好的商务礼仪将有利于双方的沟通,寻找到双方都能接受的方案,提升商务活动的成功率。另外,外商一般是认人做生意,如果员工可以给客户留下深刻印象,客户就会变成公司终生的财富。

三、高职《国际商务礼仪》教学中存在的问题(一)理论与实践脱节

《国际商务礼仪》本身是一门实践性很强的课程,企业要求你会做,会用,而不是光懂理论。因此,礼仪教学必须强调理论与训练的有机结合。就目前国内的教材来看,高职《国际商务礼仪》课程没有统一的教材,相关的教材内容也是理论和描述内容较多,加上很多学校由于场地、师资等问题,课程中很多开设实践环节或者干脆不开设,而高职学生本身的学习习惯及对该课程的不重视,使教学效果很难保证。

(二)国际商务礼仪教学针对性不强

《国际商务礼仪》主要在一些涉外专业中开设,和一般的商务礼仪课程相比,更加强调国际性,而在目前的专业教学中,商务礼仪课程内容极其相似,国际性根本不突出,所以,在没有针对性的教学过程中,很多学生感觉学的内容与企业的要求还是无法适应。特别是针对不同国家的客户,如何针对性地进行礼仪教学,仍需要改进。

(湖州职业技术学院,浙江湖州

313000)

褚又君

高职《国际商务礼仪》课程实践教学体系的构建

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