酒店部门及职位名称

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酒店常用术语：

[参考实用]部门-职位名称大全

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研发部ResearchandDevelopmentDepartment(R&D) 秘书室SecretarialPool 采购部PurchasingDepartment 工程部EngineeringDepartment 行政部Admin.Department 人力资源部HRDepartment 市场部MarketingDepartment 技术部TechnologDepartment 客服部ServiceDepartment 行政部Administration 财务部FinancialDepartment 总经理室Direcotor,orPresident 副总经理室DeputyDirector,orVicepresident 总经办GeneralDeparment 采购部Purchase&OrderDepartment 工程部EngineeringDeparment

五星级国际大酒店组织机构设置方案方案

五星级国际大酒店组织机 构设置方案

五星级酒店组织结构设计方案 酒店字2011〔19〕号 五星级酒店组织结构设计方案 组织机构设置方案 为进壹步理顺酒店管理体制，优化部门间协调沟通的渠道，从组织机构的设置上合理控制酒店用工数量，根据酒店实际运行情况，本着精简、效能的原则，拟定本组织机构设置方案。 壹、酒店设“九部壹室”，即：总经理办公室、前厅部、客房部、餐饮部、康体娱乐、公关销售部、工程维护部、人力资源部、财务部、保卫部。 二、酒店实行总经理领导下的“总监负责制”，总监级之上人员的分工详见酒店字2011〔19〕号文件。 三、部门主要职责： 1、总经理办公室： ①传达、贯彻、执行酒店的各项指示，按要求抓好检查、督办、反馈执行情况，做好有关方面的协调和上传下达工作； ②参和策划酒店内的各项重大活动，督促各部门执行酒店决策，跟办落实各项具体事宜，及时向酒店领导班子反馈信息； ③收集同行业信息和国家有关政策，参政议政，及时为酒店领导班子提供参考意见，起好参谋助手作用； ④负责起草酒店对内、对外的各类文件，且做好文件的传阅、归档工作； ⑤负责酒店内部各类会议的会务工作，且做好会议记录； ⑥按照国家旅游局颁布的各项标准、集团质监办下发的各项要求以及酒店自有的各类规章制度，全面负责酒店的质量检查和考核工

作；奖勤罚懒，奖优罚劣； ⑦组织或参和酒店的各类检查，针对出现的问题提出整改要求，且跟进落实整改情况； ⑧负责受理各类内部投诉，且依据程序进行调查、处理及回复； ⑨负责酒店车辆的管理和采购工作。 2、前厅部： ①积极获取市场信息，统计客源资料，为酒店的运营提供依据，最大限度地提高客房出租率和客房营业收入； ②掌握特别团队、会议的动态，随时通知关联部门客房预订的走 势；③建立客人帐户、对客人消费及时入帐入监督检查客人信用情况，处 理好各种帐务且及时办理结帐手续。 ④加强和宾客的联系，做好对客销售、沟通、接待等工作，主动征求对酒店的意见、建议，及时改进工作，提高服务质量； ⑤控制客房情况，收集、加工、处理和传递有关运营信息。 ⑥出具前厅部各类报表，提取重要数据且科学分析，为运营工作提供合理依据； ⑦建立健全且管理宾客历史档案； ⑧检查VIP抵店前接待准备工作，且关注VIP于店期间居停生活。 3、客房部： ①客房部是接待入住宾客的主要部门。其主要职能是为宾客提供安全、舒适、清洁、便利的居停环境和配套设施以及关联的服务。是壹个具有策划、组织、指挥和协调功能的服务中心；

各类职位名称大全

各类职位名称大全Accounting Assistant 会计助理 Accounting Clerk 记帐员 Accounting Manager 会计部经理 Accounting Stall 会计部职员 Accounting Supervisor 会计主管 actor: 男演员 actress: 女演员 Ad Copywriter(Direct Mail) 广告文撰写人 Ad Copywriter(Direct Mail) 广告文撰写人Administration Assistant 行政助理Administration Manager 行政经理Administration Staff 行政人员Administrative Assistant 行政助理Administrative Clerk 行政办事员Administrator 行政主管 Administrator 局域网治理员 Administrator 局域网治理员 Administrator 医疗保险治理 Administrator 医疗保险治理 Advertising Assistant 广告助理 Advertising Assistant 广告助理 Advertising Coordinator 广告和谐员Advertising Coordinator 广告和谐员Advertising Manager 广告经理 Advertising Manager 广告经理 Advertising Staff 广告工作人员 airline representative: 地勤人员 Airlines Sales Representative 航空公司定座员

酒店组织机构结构图

客房组织结构及人员配置 设 计 报 告 专业：旅游管理专业 班级：09-----02 小组成员：刘占贾建丽陈明芬

一.度假型酒店客房部的组织结构图及人员配置

一、客房部人员配置 该酒店有800间客房(均折成标准房计)，分布在3一23楼(不设门楼)，其中3—9楼专为内宾及有特殊服务需求者开设，故要求每层配备早、晚班值班服务员各1名。客房清扫服务员的定额为：日班12间，晚班50间，领班工作定额为：日班60间，晚班120间，所有员工都实行8小时工作制，每周工作6天，除固定假日10天（五一3天、国庆3天、元旦1天、春节3天）外，还可享受年假6天，估计每位员工一年中可能有10天的病事假。督导人员拟设主管和领班两个层次。年均开房率约为70％。 根据以上情况，作如下计算： 1．服务员人数 员工年实际工作天数＝365—星期日—固定假日—年假日-病事假日 =365-365÷7-10-6-10 =283 有效开工率=283/365×100%=77.5% ○1日班清扫服务员=全年工作量/工作定额÷有效工作率 =800×70%/12÷0.775=86（人） ○2晚班清扫服务员=800×70%/50÷0.775=15人） ○3值台服务员=2（人）×7(层)÷有效开工率=2×7÷0.775=18（人） 所需服务员总数：86＋15＋18=119（人） 2、领班人数： 日班领班=全年工作量/工作定额÷有效工作率 = 800×70%/60÷0.775=13（人） 晚班领班=全年工作量/工作定额÷有效工作率 =800×70%/120÷0.775=7（人） 需领班总数：13＋7=20（人） 因此酒店客房部共需楼层服务员（含台班）119（人），领班20（人）

各类职位名称大全

Accountant 会计员，会计师Accounting Assistant 会计助理Accounting Clerk 记帐员Accounting Manager 会计部经理Accounting Stall 会计部职员Accounting Supervisor 会计主管actor: 男演员actress: 女演员 Ad Copywriter(Direct Mail) 广告文撰写人Ad Copywriter(Direct Mail) 广告文撰写人Administration Assistant 行政助理Administration Manager 行政经理Administration Staff 行政人员Administrative Assistant 行政助理Administrative Clerk 行政办事员Administrator 行政主管Administrator 局域网管理员Administrator 局域网管理员Administrator 医疗保险管理Administrator 医疗保险管理Advertising Assistant 广告助理Advertising Assistant 广告助理 Advertising Coordinator 广告协调员Advertising Coordinator 广告协调员Advertising Manager 广告经理 Advertising Manager 广告经理Advertising Staff 广告工作人员airline representative: 地勤人员Airlines Sales Representative 航空公司定座员Airlines Staff 航空公司职员anchor: 新闻主播

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总公司Head Office 分公司Branch Office 营业部Business Office 人事部Personnel Department 人力资源部Human Resources Department 总务部General Affairs Department 财务部General Accounting Department 销售部Sales Department 促销部Sales Promotion Department 国际部International Department 出口部Export Department 进口部Import Department 公共关系Public Relations Department 广告部Advertising Department 企划部Planning Department 产品开发部Product Development Department 研发部Research and Development Department(R&D) 秘书室Secretarial Pool 采购部Purchasing Department 工程部Engineering Department 行政部Admin. Department 人力资源部HR Department 市场部Marketing Department 技术部Technolog Department 客服部Service Department 行政部Administration 财务部Financial Department 总经理室Direcotor, or President 副 总经理室Deputy Director, or Vice president 总经办General Deparment 采购部Purchase & Order Department 工程部Engineering Deparment 研发部Research Deparment 生产部Productive Department 销售部Sales Deparment 广东业务部GD Branch Deparment 无线事业部Wireless Industry Department 拓展部Business Expending Department 物供部Supply Department B＆D business and development 业务拓展部 Marketing 市场部 Sales 销售部 HR 人力资源部 Account 会计部 PR people relationship 公共关系部 OFC (Office, 但不常见) / OMB = Office of Management and Budget 办公室 Finance 财务部 MKTG (Marketing) 市场部

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Accountant 会计员, 会计师 Accounting Assistant 会计助理Accounting Clerk 记帐员 Accounting Manager 会计部经理Accounting Stall 会计部职员 Accounting Supervisor 会计主管 actor: 男演员 actress: 女演员 Ad Copywriter(Direct Mail) 广告文撰写人Ad Copywriter(Direct Mail) 广告文撰写人Administration Assistant 行政助理Administration Manager 行政经理Administration Staff 行政人员Administrative Assistant 行政助理Administrative Clerk 行政办事员Administrator 行政主管 Administrator 局域网管理员Administrator 局域网管理员Administrator 医疗保险管理Administrator 医疗保险管理Advertising Assistant 广告助理Advertising Assistant 广告助理

Advertising Coordinator 广告协调员Advertising Coordinator 广告协调员Advertising Manager 广告经理 Advertising Manager 广告经理 Advertising Staff 广告工作人员 airline representative: 地勤人员 Airlines Sales Representative 航空公司定座员Airlines Staff 航空公司职员 anchor: 新闻主播 announcer: 广播员 Application Engineer 应用工程师Applications Programmer 应用软件程序员Applications Programmer 应用软件程序员apprentice: 学徒工 archaeologist: 考古学家 architect: 建筑师 artisan: 工匠, 技工 artist: 艺术家 Assistant Customer Executive 客户管理助理Assistant Customer Executive 客户管理助理Assistant Manager 副经理 Assistant Manager 副经理

公司参考资料部门名称及常见职位英文

公司/企业部门英文名称 总公司Head Office 分公司Branch Office 营业部Business Office 人事部Personnel Department 人力资源部Human Resources Department 总务部General Affairs Department 财务部General Accounting Department 销售部Sales Department 促销部Sales Promotion Department 国际部International Department 出口部Export Department 进口部Import Department 公共关系Public Relations Department 广告部Advertising Department 企划部Planning Department 产品开发部Product Development Department 研发部Research and Development Department(R&D) 秘书室Secretarial Pool 注：Department可简写为Dept. HR相关英语 Administrative Director 行政主管 File Clerk 档案管理员 Executive Assistant 行政助理 Office Manager 办公室经理 Executive Secretary 行政秘书 Receptionist 接待员 General Office Clerk 办公室文员 Secretary 秘书 Inventory Control Analyst 存货控制分析 Staff Assistant 助理 Mail Room Supervisor 信件中心管理员 Stenographer 速记员 Order Entry Clerk 订单输入文员 Telephone Operator 电话操作员 Shipping/Receiving Expediter 收发督导员 Ticket Agent 票务代理 Vice President of Administration 行政副总裁 Typist 打字员 会计金融相关 Accounting Payable Clerk 应付帐款文员 Accounting Assistant 会计助理

中国常见职位职务名称翻译

常见职位、职务名中英对照Accounting Assistant会计助理Accounting Clerk记帐员 Accounting Manager会计部经理Accounting Stall会计部职员Accounting Supervisor会计主管Administration Manager行政经理Administration Staff行政人员Administrative Assistant行政助理Administrative Clerk行政办事员Advertising Staff广告工作人员 Airlines Sales Representative航空公司定座员 Airlines Staff航空公司职员Application Engineer应用工程师Assistant Manager副经理 Bond Analyst证券分析员 Bond Trader证券交易员 Business Controller业务主任 Business Manager业务经理 Buyer采购员 Cashier出纳员 Chemical Engineer化学工程师 Civil Engineer土木工程师 Clerk/Receptionist职员/接待员 Clerk Typist & Secretary文书打字兼秘书Computer Data Input Operator计算机资料输入员 Computer Engineer计算机工程师Computer Processing Operator计算机处理操作员 Computer System Manager计算机系统部经理 Copywriter广告文字撰稿人 Deputy General Manager副总经理Economic Research Assistant经济助究助理 Electrical Engineer电气工程师Engineering Technician工程技术员English Instructor/Teacher英语教师Export Sales Manager外销部经理Export Sales Staff外销部职员Financial Controller财务主任 Financial Reporter财务报告人 F.X. (Foreign Exchange)Clerk外汇部职员F.X. Settlement Clerk外汇部核算员Fund Manager财务经理 General Auditor审计长 General Manager/ President总经理General Manager Assistant总经理助理General Manager’s Secretary总经理秘书Hardware Engineer (计算机)硬件工程师Import Liaison Staff进口联络员 Import Manager进口部经理 Insurance Actuary保险公司理赔员International Sales Staff国际销售员Interpreter口语翻译 Legal Adviser法律顾问 Line Supervisor生产线主管Maintenance Engineer维修工程师Management Consultant管理顾问Manager经理 Manager for Public Relations公关部经理Manufacturing Engineer制造工程师Manufacturing Worker生产员工 Market Analyst市场分析员 Market Development Manager市场开发部经理 Marketing Manager市场销售部经理Marketing Staff市场销售员 Marketing Assistant销售助理Marketing Executive销售主管Marketing Representative销售代表Marketing Representative Manager市场调研部经理 Mechanical Engineer机械工程师Mining Engineer采矿工程师 Music Teacher音乐教师 Naval Architect造船工程师

职位名称大全

职位名称大全 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

accountant: 会计 actor: 男演员 actress: 女演员 airline representative: 地勤人员 anchor: 新闻主播 announcer: 广播员 apprentice: 学徒工 archaeologist: 考古学家 architect: 建筑师 artisan: 工匠，技工 artist: 艺术家 associate professor: 副教授 astronaut: 宇航员 athlete: 运动员 attendant: 服务员 attorney: 律师 auditor: 审计员 auto mechanic : 汽车技工 baby-sitter: 保姆 baker: 烘培师,面包师 barber: 理发师 (男) baseball player: 棒球选手

bell boy: 门童 bellhop: 旅馆的行李员binman: 清洁工,垃圾工biologist: 生物学家blacksmith: 铁匠bookseller: 书商botanist: 植物学家boxer: 拳击手 broker (agent) : 经纪人budgeteer: 预算编制者bus driver: 公车(巴士)司机butcher: 屠夫,肉商buyer: 采购员carpenter:木匠cartoonist: 漫画家cashier: 出纳员 chef: 厨师 chemist : 化学师，药剂师clerk : 店员 clown :小丑 cobbler: 制(补)鞋匠composer: 作曲家

某公司各部门以及各岗位名称和职责简介

一、综合部职责 1、根据总经理指示，检查各个时期的行政工作开展情况，为总经理部署工作提交 材料；起草各个时期的工作计划、总结和各种文件。 2、根据总经理的指示召集总经理办公会议和专题会议，做好会议记录；组织编制 公司行政工作计划和工作总结。 3、制定公司行政、人事、劳动、工资、后勤、文书、档案、BaoMi、安全生产、 消防和治安保卫等方面规章制度，经总经理批准后组织实施。 4、通过战略环境分析，会同有关部门拟定公司的发展战略和规划，报总经理批准 后组织实施。 5、根据公司发展规划和经营计划，拟定人力资源发展规划和计划、年度薪资计划、员工劳动保险与福利计划。 6、根据公司的总体目标，制定本部门的工作目标并组织实施。 7、负责公司办公用品及设备、行政办公车辆、食堂、宿舍、办公环境、门卫值班 等总务后勤管理。 9、负责员工绩效考核、考勤管理和劳动纪律管理。 10、制定员工培训计划，集中组织各部门、公司在岗人员和新员工开展相应的业 务技术培训。 11、负责对公司各部门劳动纪律、安全保卫、总务后勤等方面的检查监督。 12、负责公司领导的日常服务、会议服务和对外事务以及与政府及业务部门的沟 通联系。 一三、负责企业工商资质管理工作。 二、财务部职责 1、参与制定本公司财务制度及相应的实施细则. 2、参与本公司的工程项目可信性研究和项目评估中的财务分析工作. 3、负责董事会及总经理所需的财务数据资料的整理编报. 4、负责对财务工作有关的外部及政府部门的联络沟通工作. 5、负责资金管理,调度.编制月,季,年度财务情况说明分析,向公司领导报告公司 经营情况. 6、负责销售统计,复核工作,每月负责编制销售应收款报表,并督促销售部及时催 交楼款.负责销售楼款的收款工作,并及时送交银行. 7、负责每月转账凭证的编制,汇总所有的记账凭证. 8、负责公司总长及所有明细分类账的记账,结账,核对,每月按时完成会计报表的 编制,并及时清理应收,应付款项. 9、协助出纳做好楼款的收款工作,并配合销售部门做好销售分析工作. 10、负责公司全年的会计报表,帐薄装订及会计资料保管工作.

酒店组织机构各部门岗位职责

酒店组织机构各部门岗位职责

XSTG-GM（） 泰 谷 国 际 酒 店 运 营 手 册 《酒店组织机构及各部门岗位职责》 编订时间： 修改时间： 实施时间： 发出：审核：批准： 一、酒店简介 西双版纳泰谷国际酒店是西双版纳泰谷酒店管理有限公司兴建，整

合了国际知名品牌酒店营运标准，由泰谷酒店管理有限公司全权管理下的一家集旅游度假、商务会议、休闲娱乐于一体，具有五星级标准的旅游度假商务型特色酒店。 酒店位于西双版纳州首府景洪市的泼水节主会场“泼水广场”。是依傍风景秀丽的澜沧江边，地处繁华的商业、文化中心。距离西双版纳国际机场6公里、泛亚铁路景洪站5公里、景洪市客运南站1.5公里、景洪港码头1.5公里，交通极为便利，是通往东南亚各国的理想集散地。 Hotel Introduction XiguangbannaTaiGu International Hotel is built by XiguangbannaTaiGu Hotel management Co. Ltd. which integrates international standard hotel management standards and is fully managed by TaiGu Hotel Management Co. Ltd. It is a business hotel which integrates tourist resort, business conference, leisure and entertainment.It is a five Star standard hotel which has the characteristic of tourist resort business-type. The hotel is located in the main square of the Splashing Water Festival-"splashing water square". It is in the capital of Jinghong city of Xishuangbanna which is near the scenic Lancang River. It is located in the bustling commercial and cultural center which is 6 km away from the Xishuangbanna International Airport,5 km away from the Trans-Asian Railway Jinghong station, 1.5 km away fromJinghong passenger South Station,1.5 km away fromJinghong Port. So the traffic is very convenient. It is the ideal distribution center for Southeast Asian countries.

公司各类职位名称大全

公司各类职位名称大全(中英文对照) [作者：dosing] [日期：2011-2-21 15:28:51] [热度：80 ...................................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... Marketing and Sales(市场与销售部分） Vice-President of Sales 销售副总裁 Senior Customer Manager 高级客户经理 Sales Manager 销售经理 Regional Sales Manager 地区销售经理 Merchandising Manager 采购经理 Sales Assistant 销售助理 Wholesale Buyer 批发采购员 Tele-Interviewer 电话调查员 Real Estate Appraiser 房地产评估师 Marketing Consultant 市场顾问 Marketing and Sales Director 市场与销售总监 Market Research Analyst 市场调查分析员 Manufacturer's Representative 厂家代表 Director of Subsidiary Rights 分公司权利总监 Sales Representative 销售代表 Assistant Customer Executive 客户管理助理 Marketing Intern 市场实习 Marketing Director 市场总监

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各类职位名称大全(中英文对照) Marketing and Sales(市场与销售部分） Vice-President of Sales 销售副总裁 Senior Customer Manager 高级客户经理 Sales Manager 销售经理 Regional Sales Manager 地区销售经理 Merchandising Manager 采购经理 Sales Assistant 销售助理 Wholesale Buyer 批发采购员 Tele-Interviewer 电话调查员 Real Estate Appraiser 房地产评估师 Marketing Consultant 市场顾问 Marketing and Sales Director 市场与销售总监Market Research Analyst 市场调查分析员 Manufacturer's Representative 厂家代表 Director of Subsidiary Rights 分公司权利总监Sales Representative 销售代表 Assistant Customer Executive 客户管理助理 Marketing Intern 市场实习 Marketing Director 市场总监 Insurance Agent 保险代理人

Customer Manager 客户经理Vice-President of Marketing 市场副总裁Regional Customer Manager 地区客户经理 Sales Administrator 销售主管 Telemarketing Director 电话销售总监 Advertising Manager 广告经理 Travel Agent 旅行代办员 Salesperson 销售员 Telemarketer 电话销售员 Sales Executive 销售执行者 Marketing Assistant 市场助理 Retail Buyer 零售采购员 Real Estate Manager 房地产经理 Real Estate Broker 房地产经纪人 Purchasing Agent 采购代理 Product Developer 产品开发 Marketing Manager 市场经理 Advertising Coordinator 广告协调员 Advertising Assistant 广告助理 Ad Copywriter(Direct Mail) 广告文撰写人 Customer Representative 客户代表 Computers and Mathematics(计算机部分)

五星级国际大酒店组织机构设置方案

五星级酒店组织结构设计方案 酒店字2011〔19〕号 五星级酒店组织结构设计方案 组织机构设置方案 为进一步理顺酒店管理体制，优化部门间协调沟通的渠道，从组织机构的设置上合理控制酒店用工数量，根据酒店实际运行状况，本着精简、效能的原则，拟定本组织机构设置方案。 一、酒店设“九部一室”，即：总经理办公室、前厅部、客房部、餐饮部、康体娱乐、公关销售部、工程维护部、人力资源部、财务部、保卫部。 二、酒店实行总经理领导下的“总监负责制”，总监级以上人员的分工详见酒店字2011〔19〕号文件。 三、部门主要职责： 1、总经理办公室： ①传达、贯彻、执行酒店的各项指示，按要求抓好检查、督办、反馈执行情况，做好有关方面的协调和上传下达工作； ②参与策划酒店的各项重大活动，督促各部门执行酒店决策，跟办落实各项具体事宜，及时向酒店领导班子反馈信息； ③收集同行业信息和国家有关政策，参政议政，及时为酒店领导班子提供参考意见，起好参谋助手作用；

④负责起草酒店对、对外的各类文件，并做好文件的传阅、归档工作； ⑤负责酒店部各类会议的会务工作，并做好会议记录； ⑥按照国家旅游局颁布的各项标准、集团质监办下发的各项要求以及酒店自有的各类规章制度，全面负责酒店的质量检查和考核工作；奖勤罚懒，奖优罚劣； ⑦组织或参与酒店的各类检查，针对出现的问题提出整改要求，并跟进落实整改情况； ⑧负责受理各类部投诉，并依据程序进行调查、处理及回复； ⑨负责酒店车辆的管理和采购工作。 2、前厅部： ①积极获取市场信息，统计客源资料，为酒店的经营提供依据，最大限度地提高客房出租率和客房营业收入； ②掌握特别团队、会议的动态，随时通知相关部门客房预订的走势； ③建立客人、对客人消费及时入帐入监督检查客人信用状况，处 理好各种帐务并及时办理结帐手续。 ④加强与宾客的联系，做好对客销售、沟通、接待等工作，主动征求对酒店的意见、建议，及时改进工作，提高服务质量； ⑤控制客房状况，收集、加工、处理和传递有关经营信息。 ⑥出具前厅部各类报表，提取重要数据并科学分析，为经营工作提供合理依据； ⑦建立健全并管理宾客历史档案； ⑧检查VIP抵店前接待准备工作，并关注VIP在店期间居停生活。 3、客房部：

酒店机构设置与基本岗位职责

酒店的机构设置与基本岗位职责 一、酒店的机购设置 酒店的经营为每日24小时不间断运行，因此酒店的运作机制，分为营业和职能两大部分。新员工入职酒店后，在日常的工作中，将会涉及到与其它部门的协作与配合，因此必须了解酒店的机构设制情况。由于各酒店的规模和经营管理方式有所不同，但基本的部门和机构不会有很大的差别，其主要部门架构如下： 以上架构仅仅为酒店运作的一个基本轮廓，许多酒店根据需要还设置助理总经理或总监，在这些部门中，前6个部门属营业部门，后5个部门属职能部门。 二、酒店各部门的主要职责 1．总经理 是酒店的最高指挥和管理者，受业主或董事会（或酒店管理公司）的委 派，全权负责酒店的一切经营和管理业务，带领酒店的全体员工努力完 成酒店的各项经营管理指标。 2．副总经理 是总经理的助手，在总经理的直接领导下，负责各部门的管理、协调、 检查、督导和培训工作，在总经理离店外出期间，根据授权代理总经理 行使管理职权。 3．销售部 负责酒店的客源市场的开发，与政府各单位、社会各商社及旅游代理机 构和旅行社建立良好的公共关系，负责酒店客房、餐饮及各项营业项目 的宣传和推销工作，以及酒店各项销售计划的策划和实施，完成酒店下 达的各项销售指标，以保证酒店的经济效益。 4．客房部 负责酒店住客的接待和服务，客房及其相关业务的管理和控制，主要由 洗衣部、布巾制服部、PA、楼层等附属部门构成。 5．前厅部 负责酒店宾客的入住登记、运送行李、投诉等事宜，主要由大堂经理， 前台接待、问讯及礼宾部等附属部门构成。

6．餐饮部 是酒店向客人提供各种餐饮服务的部门，主要分为中餐、西餐两大类别，在中餐类别中有风味餐厅、宴会厅等；西餐则由咖啡厅、酒吧、扒房等 组成。 7．娱乐部 是向客人提供各种娱乐服务的部门，因各酒店的规模和星级不同，其服 务项目也不所不同。一般的酒店都设有歌舞厅、游艺室、保龄球、桌 球、游泳池、健身室、保健中心、按摩中心、美容美发、桑拿浴等设施，高星级的酒店还设有网球场和小型高尔夫球场等。 8．商场部 是向客人提供商品销售服务的部门，提供商品范围致少包括日常用品、 食品、文化用品、地方工艺品等。 9．总经理办公室 是酒店总经理室的办事机构，主要任务是根据总经理的要求起草有关报 告、文件、会议记录、审查各部门呈现送给总经理室的报告并提出建议， 上呈下达，安排总经理室召集的有关会议和其他活动，接待来访人员， 协调与政府有关单位和部门的关系，负责酒店有关文件或资料的收发、 传阅、保管和装订、归档等工作。 10．财务部 财务部是酒店的经济运行职能部门，它的主要任务是根据国家的财政经 济政策和董事会批准的财务制度，结合酒店实际情况，制定本酒店的财 务管理规章和工作程序，对酒店的经营活动起着保障、服务和监督、控 制的作用，以促进酒店的社会效益和经济效益。 11．人事部 人事部或人事培训部，有的酒店也称人力资源部。它的主要任务是贯彻 执行国家的劳动人事法规和制度，开发酒店的人力资源，根据酒店发展 和经营的需要，确定和调整酒店的机构和人员配备，对酒店的人事工作 进行有效的管理、控制和培训。招收招聘新员工，加强酒店的定编管理，建立建全劳动工资、员工考核、晋升、聘任、奖惩、劳保及福利等各项 管理制度并督导、贯彻执行。 12．保安部 是负责酒店安全、维护酒店正常秩序的一个职能部门。它的主要任务是 配合酒店各个部门保卫酒店和宾客人身、财产安全，开展防火、防盗、 防灾害的事故工作，保障酒店的正常运转。 13．工程部 是酒店硬件设施的管理、维修和运行保障的部门。它的主要任务是对酒 店各种机械电气设备、各项建筑装璜设施进行日常维修保养和预防性维 护，以保证酒店正常运转。同时，还承担对酒店建筑、装璜工程的扩建、 改造和更新的任务。 三、酒店的管理层次 1.酒店的管理原则 酒店是一个面向社会的服务性行业，完成每个客人在酒店期间的全部服务工作，要依靠各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成。全

公司企业常用部门职位名称

公司企业常见部门名称英译 总公司Head Office 分公司Branch Office 营业部Business Office 人事部Personnel Department (人力资源部)Human Resources Department 总务部General Affairs Department 财务部General Accounting Department 销售部Sales Department 促销部Sales Promotion Department 国际部International Department 出口部Export Department 进口部Import Department 公共关系Public Relations Department 广告部Advertising Department 企划部Planning Department 产品开发部Product Development Department 研发部Research and Development Department(R&D) 秘书室Secretarial Pool 常见职位职务英文译名： Accounting Assistant会计助理 Accounting Clerk记帐员 Accounting Manager会计部经理 Accounting Stall会计部职员 Accounting Supervisor会计主管 Administration Manager行政经理 Administration Staff行政人员 Administrative Assistant行政助理 Administrative Clerk行政办事员 Advertising Staff广告工作人员 Airlines Sales Representative航空公司定座员 Airlines Staff航空公司职员 Application Engineer应用工程师 Assistant Manager副经理 Bond Analyst证券分析员 Bond Trader证券交易员 Business Controller业务主任 Business Manager业务经理 Buyer采购员 Cashier出纳员 Chemical Engineer化学工程师 Civil Engineer土木工程师 Clerk/Receptionist职员／接待员

酒店餐饮部组织机构设置

酒店餐饮部组织机构设置 第一节餐饮部组织机构 餐饮部的组织机构是确定该部门各成员之间、所属部门之间相互关系的结构，其目的是为了增强实现本部门经营目标的能力，更好地组织和控制所属职工和群体的活动。现代饭店管理理念要求组织机构扁平化，尽量减少管理层次，但因饭店规模和餐饮部本身职能的不同而形式各异。在餐饮部内部关系上采用垂直领导、横向协调的方法，使餐饮部成为一个有机的整体。 一、餐饮部的职能 1、掌握市场需求、合理制定菜单 餐饮部应了解本店目标市场客源的消费特点和餐饮要求，掌握不同年龄、不同性别、不同职业、不同国籍和民族、不同宗教信仰的宾客的饮食习惯，并在此基础上制定能够迎合目标市场客源的菜单，从而满足客人对餐饮服务的各种需求。 2、进行餐饮革新、突出经营特色 饭店餐饮产品必须有自己的特色才能具有吸引宾客并与其他饭店和社会酒店竞争的能力。饭店餐饮部在满足住店宾客餐饮需求的同时，应努力挖掘潜力，研究开发新菜品，并营造良好的餐厅氛围，以吸引更多的非住店消费者光顾。 3、扩大宣传销售、增加营业收入 “酒香也怕巷子深”，餐饮部应配合饭店整体营销计划，研究宾客、分析宾客的消费需求，制定内部和外部推销计划，开展各种形式的促销活动，做全员销售工作，积极招徕各种宴会，努力做好节假日和饭店特色餐饮的宣传推销，以争取宾客，最终达到增加营业收入的目的。4、控制餐饮成本、提高盈利水平 餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。餐饮部要想提高餐饮盈利水平，除了扩大销售之外，就必须严控餐饮成本。首先降低食品成本，根据饭店原料的验收、库存和发放管理，减少食品生活过程中的原料损耗和浪费；其次是尽力降低劳力成本，科学建立组织机构和进行劳动定额，做好营业量预测，合理组织劳力和安排员工的工作时间，加强培训，提高员工的劳动效率，从而降低劳力费用；第三是做好餐具损耗、物品使用、生产销售环节和水电消费等方面的控制，要保证质量的基础上尽量减少浪费和损耗，从而增加盈利。 二、餐饮部组织机构设置的原则 餐饮部作为饭店的一个重要部门，其机构设置和人员配置 应根据需要，因事设人、力求精简；各级机构职权相当，职责分明；有科学的指挥幅度，作业层和管理层分离，讲究效率；发挥各级人员的业务才能和员工的主观能动性。具体地说，应遵循以下四个原则： 1、精简 精简就是在组织机构设置时，尽量减少层次，讲究实效， 避免机构臃肿，人浮于事。 2、统一 统一就是机构设置要符合统一领导的原则。整个组织机 构必须是一个统一的整体，要统一划分各个部门的职权范围。统一制定主要的规章制度，上级对下级发布指示与命令，渠道畅通便于行政管理和经济管理。下级只接受一个上级的领导，尽量避免多头领导、重复指挥，以保持各部门、各环节行动协调、目标一致。 3、自主 自主化就是各部门、各环节能够自主地履行职能。机构