小麦秆锈病持久抗性
(整理)作物抗病性鉴定
实验六作物抗病性鉴定 作物抗病性鉴定(evaluation of disease resistance )是作物抗病育种的重要基础，从抗原筛选、后代选择、直到品种推广的全过程都离不开抗病性鉴定。狭义的抗病性鉴定是评价寄主品种、品系或种质对特定病害抵抗或感染程度，广义的抗病性鉴定还应包括病原物的致病性评价。鉴定方法包括自然鉴定、接种鉴定、田间成株鉴定、室内苗期鉴定、离体鉴定及间接鉴定等，在实际工作中则需根据作物、病害种类，目的要求和设备条件而定。常用方法如下： 1、田间自然鉴定自然发病条件下的田间鉴定是鉴定抗病性的最基本方法，尤其是在各种病害的常发区，进行多年、多点的联合鉴定是一种有效方法。它能对育种材料或品种的抗性进行最全面、严格的考验。田间鉴定的方法因作物种类而异，大田作物的田间鉴定一般要进行人工接种，接种方法又因病菌而异。对于稻瘟病等气传病害，可分别用涂抹、喷雾及注射等方法进行接种，以使具有抗接触、抗侵入等抗病机制的品种也得以发病。 2、温室或田间接种鉴定这种方法是将病原菌孢子或病毒直接接种到温室或田间植株的叶片、果实或根上，它适合对所有作物进行抗病性鉴定。由于抗病现象是寄主、病原物及环境条件三者共同作用的结果，因此，这种鉴定结果也能真实地反映被鉴定材料的抗病性，可靠性强。接种鉴定的技术规程包括育苗、接种体的制备(病菌的分离、保存与抱子诱发)及接种3个环节，接种的方法有点滴法、喷雾法、摩擦法及注射法等。 3、离体接种鉴定为鉴定以组织、细胞或分子水平的抗病机制为主的病害，可选用离体接种鉴定。具有操作简便，鉴定结果可靠等优点。可同时分别鉴定同一材料对不同病原菌的抗性。因直接从植株上取下子叶、叶片或果实进行鉴定，不影响幼苗正常生长发育和开花结实。鉴定方法不仅因作物、病菌种类而异，而且抗病性分级标准也因作物、病原菌的种类不同而存在很大的差别。 以下则针对水稻稻瘟病、小麦条锈病、玉米大斑病等部分主要作物的最重要病害分别学习各种鉴定方法和技术。 I 水稻苗瘟抗性的鉴定 一、实验目的 1、熟悉水稻苗期稻瘟病的症状特征。 2、学习和初步掌握水稻苗瘟抗性鉴定技术。
最新小麦生长发育过程
小麦生长发育的基础知识 一、小麦的一生 (一)生育期小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。从播种到成熟需要的天数叫生育期。天津市小麦的生育期一般在230—270天。 (二)生育时期生产上根据小麦不同阶段的生育特点，为了便于栽培管理，可把小麦的一生划分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。 (三)生长阶段根据小麦器官形成的特点，可将几个连续的生育时期合并为某一生长阶段。一般可分为三个生长阶段。 1．苗期阶段从出苗到起身期。主要进行营养生长，即以长根、长叶和分蘖为主。 2．中期阶段从起身至开花期。这是营养生长与生殖生长并进阶段，既有根、茎、时的生长，又有麦穗分化发育。 3．后期阶段从开花至成熟期。也称子粒形成阶段，以生殖生长为主。 二、小麦各器官的构造和作用 (一)根小麦的根是由胚根和节根组成的。胚根也叫做种子根、初生根。一棵幼苗通常有胚根3—5条，最多可达7条。大粒种子胚根多，小粒种子胚根少。当第—l片绿价出现以后，就不再生新的胚根了。节根也叫永久根、次生根。当麦苗生出2—3片绿叶的时候，节根就从茎基部的节上长出来。小麦的分蘖多，节根也比较多。根系一般入土100一130厘米，最深的可达2米。根系入土越深，抗旱能力就越强。据调查，一般约有60％的根系生长在20厘米深的土层
里。小麦根的主要作用是：从土壤中吸取水分和养分，并运送到茎叶中，进行体内有机物质的合成和转化，源源不断地供给小麦生长发育的需要。 (二)茎小麦是成丛生长的，有一个主茎和几个侧茎(也叫分蘖)。小麦的茎秆分为地上和地下两部分，地下节间不伸长，构成分蘖节，地上节间伸长，一般有4—6个节间。茎的主要作用是：使水分和溶解在水里的矿物质养分(如氮、磷等)从根部通过茎部的导管由下而上流向叶子和穗部；把叶子光合作用制造的有机营养物质(主要是糖分)，通过茎部筛管运输到根和穗子。小麦的茎又是支持器官。它使叶片有规律地分布，以充分接受阳光，进行光合作用。此外，茎还可以贮藏养分，供小麦后期灌浆之用。 (三)分蘖在正常情况下，出苗到分蘖约需15天左右。分蘖的发生是有一定次序的：当小麦长出3片真叶时，首先从胚芽鞘腋间长出分蘖，叫胚芽鞘分蘖。第4片叶出现时，主茎第l片叶腋芽伸长形成分蘖叫分蘖节分蘖，也叫一级分蘖。当一级分蘖长出3片叶时，在其鞘叶腋间长出分蘖叫二级分蘖，若条件适宜，还可长出三级分蘖。小麦的分蘖不是都能抽穗结实的。凡能抽穗结实的叫有效分蘖，一般年前发生较早的分蘖属有效分蘖；不能抽穗结实的分蘖叫无效分蘖。一般年后生出的分蘖属无效分蘖。实践证明，产量高的麦田与有效分蘖多有关。这就是为什么要非常重视有效分蘖的道理。小麦分蘖有二次高峰：第一次在年前，天津市一般在10月下旬进入第一次分蘖高峰，历时约20天；第二次高峰在第二年返青后至起身期。小麦起身后，持续逐渐停止，并出现两极分化，大的、壮的分蘖成穗；小的、弱的逐渐死去。 (四)叶小麦的叶共约12一13片，年前一般长出6—7片，年后茎秆上一般有6片。叶的形状象带子，有平行脉。拔节以后长出的叶片比较宽大，还有明显的叶鞘，紧包在节问外面。叶鞘和叶片相连处的薄膜叫叶舌；两旁还有叶
本科毕业设计--小麦抗旱性的研究进展
小麦抗旱性的研究进展 摘要 目前随着全球自然灾害的日益加剧，干旱已经成为影响小麦产量的重要环境因素。小麦是全球的主要粮食作物，土壤干旱是影响小麦生长发育的主要因素之一。现根据国内外最近二十年的文献资料，对小麦的抗旱性研究进展进行简要的综述，并对未来将要研究的方向做出展望。本文从小麦的形态结构，根系构型、生理指标、分子水平等方面，对小麦抗旱性的影响作一综述。希望对以后从事小麦的抗旱品种选育有所帮助。 关键词：小麦，抗旱性，形态结构，生理指标，分子水平
THE RESEARCH PROGRESS ON DROUGHT RESISTANCE OF WHEAT ABSTRACT Nowadays ,along with the increasing of global natural disasters, drought has become the main environmental factors which influence the production of wheat. Wheat is the world's major food crops, and soil drought is one of the main factors influencing the wheat growth and development. Now according to the literature in recent twenty years at home and abroad, we will briefly reviews the research progress on drought resistance of wheat, and make outlook for future research directions. In this paper, from the morphological structure of wheat, the root system configuration, physiological indexes and molecular level, we would make a sum wheat drought mary on resistance.we hope it have help for drought resistance breeding in wheat. key words :wheat, drought resistance, morphological structure, physical signs, molecular level
小麦品质
小麦 小麦是制粉厂的原料，它是制粉厂工业生产中四大因素——原料、制粉设备、工艺流程、生产操作管理之一。良好的小麦质量将有利于制粉厂生产出质量佳、出粉率高的面粉，足够的小麦数量将有利于制粉厂发展生产。制粉厂的经济效益的来源和增长，除了具有良好的工艺设备、合理的粉路、精心的操作管理外，首先取决于原料的选择和管理。对于一个制粉操作者来说，应对小麦的工艺品质和质量有一个较全面地了解，才能在制粉生产中采用较合理的加工方法，并采取相应的操作措施，从而达到最有效的利用小麦，提高出粉率，保证面粉质量，降低加工成本，均衡发展生产。 一、小麦的籽粒结构与工艺意义 小麦籽粒又皮层、胚乳和胚三部分所组成，一端是胚部，另一端是顶部，生有茸毛（称麦毛），背部隆起，呈弓形，腹部扁平，中间凹陷成腹沟，腹沟的两侧部分叫做颊，两颊不对称。 1、皮层 皮层共分为6层，各层组织结构依次如下： 表皮是皮层的最外一层，由一层纵向排列的细长形厚壁细胞组成，略呈透明。 外果皮由几层纵向排列的薄壁细胞组成，紧贴表皮的一层细胞，形状与表皮相似。另外1~2层细胞比较薄，颜色较表皮为黄。 内果皮有横细胞层和管状细胞层组成。横细胞层是一层横向排列的厚壁细胞，内壁比外壁厚；管状细胞层是一层纵向排列的薄壁细胞，希
堡呈管状，分散排列而不规则。本层在籽粒不成熟时呈青色，成熟后无色。 种皮极薄，看不出明显的细胞结构，实际上是由内外两层斜向（对于麦粒长轴）而又垂直排列的成形薄壁细胞组成。外层无色透明，称透明层；内层含有色素，称色素层。麦粒的皮色主要由内层细胞的色素决定。 珠心层很薄，呈透明状，细胞构成不明显，与种皮紧密结合，不易分开。 糊粉层是皮层的最里层，由一层排列整齐、近似方形的厚壁细胞组成，与其他皮层结合紧密，不易分离。 小麦的整个皮层约为小麦籽粒重量的14.5~18.5%，而糊粉层的重量又占皮层的40~50%。由于小麦皮层的结构紧密，并且由一条包含整个麦皮组织1/4~1/3的腹沟，要想把皮层剥下来是比较困难的，腹沟中的皮层庚难剥去。因此，制粉是采用逐步研磨和筛理的方法进行的。小麦的皮层外面5层含粗纤维多，人体难以消化，并且影响面粉的粉色，是制粉过程中首先除去的部分。糊粉层比其他5层具有较丰富的营养价值，粗纤维含量较少。在磨制低等粉时，应设法将糊粉层磨入粉中，但应尽量减少其他皮层混入粉中，这样可提高出粉率，又能保证面粉质量。在磨制高等粉时，由于糊粉层中还含有部分不易消化的纤维素和较高的灰分，因此，不宜将它磨入粉中。小麦的皮层色泽不同，制粉时，其工艺性质不同。白皮麦由于皮层薄而色浅，磨制的面粉色泽好，出粉率较同等的红皮麦高，所以具有较好的工艺性质。不
小麦条锈病抗性鉴定。jpf
小麦条锈病大田病圃抗性鉴定 【摘要】植物的抗病和感病是寄主和寄生物在一定环境条件下相互作用的结果。以小麦抗条锈病为例，掌握大田病圃抗性鉴定方法。识别不同品种对同一病原物的抗病反应类型，熟悉病害严重度调查的方法。 【关键字】小麦条锈病大田病圃抗性鉴定 植物的抗病和感病是寄主和寄生物在一定环境条件下相互作用的结果。抗性的强弱实在一定条件下针对特定的病原物而言的。植物抗性的差异表现为病害发生的轻重或者蒙受损失的多少。发病的轻和重，既有量的差异，也有质的不同。植物不同发育阶段的抗性有时是一致的，如苗期测定是抗病的，到成株期测定也是抗病的。但也有不一致的，在苗期测定是感病的，到成株期测定是抗病的，一般称作成株期抗性。也有些病害在苗期测定是抗病的，成株期反而是感病的。【1】小麦条锈病是我国小麦生产上分布广、传播快、危害面积很大的重要病害，历史上曾发生多次大流行，给小麦生产造成严重危害。小麦条锈病病菌具有明显的生理分化现象。以小麦抗条锈病为例，掌握大田病圃抗性鉴定方法。识别不同品种对同一病原物的抗病反应类型，熟悉病害严重度调查的方法。 1材料与方法 1.1材料 1.1.1小麦品种：对小麦条锈病菌有不同抗性的小麦品种（小麦GA23、小麦AG12、小麦诱导材料、小麦免疫材料）。 1.1.2菌种：小麦条锈病菌当地流行小种。菌种在小麦感病品种麦苗上繁殖。1.2方法（大田苗圃鉴定） 1.2.1观察记载 记载各品种的反应型，品种的抗性根据侵染型而定，其鉴定标准如下： 抗病反应型： 免疫（0）——不产生夏孢子堆，叶色正常，完全无症状。 近免疫（0；）——不产生夏孢子堆，但发生过敏反应(有过敏性斑点)，有枯死斑点和失绿反应。
2018-2019年度国家冬小麦品种试验旱地组抗旱性鉴定总结
2018-2019年度国家冬小麦品种旱地组 抗旱性鉴定试验总结 全国农业技术推广服务中心 洛阳农林科学院 一、试验目的 为进一步在人工干旱胁迫条件下（旱棚试验）鉴定冬麦区旱地组小麦区试参试品种的抗旱性，及时、准确地鉴定出新育成（或引进）的小麦品种的抗旱性，筛选出适宜我国旱地种植的小麦新品种，为旱地生产、品种利用及审定提供科学依据。根据国家冬麦区小麦区试年会会议精神，在全国农业技术推广服务中心品种管理处的领导下，由我院负责2018-2019年度国家冬小麦品种试验抗旱性鉴定工作。 二、参试品种 2018-2019年度参试品种共48个，其中黄淮冬麦区旱肥A组参试品种13个，黄淮冬麦区旱肥B 组参试品种13个，黄淮冬麦区旱薄组参试品种14个，均以晋麦47为统一对照种；北部冬麦区旱地组参试品种8个，以西峰20为统一对照种。 三、鉴定方法 1.试验设计 小麦品种的抗旱性鉴定方法主要采用旱棚鉴定法。本年度的抗旱性鉴定试验在洛阳农林科学院自动折叠式干旱棚进行鉴定，试验分两个处理：干旱棚内全生育期水分胁迫试验和干旱棚外相邻地块水分非胁迫试验。棚内、棚外两组试验均设三次重复，随机区组排列。棚内试验小区长3.4m，行距0.2m，3行区；棚外小区长2m，宽1.6m，6行区。棚内试验在小麦播种后进行全生育期干旱胁迫处理；棚外试验全生育期以自然降雨为主，在越冬期、拔节期、孕穗期进行补充灌溉。 2.鉴定指标 以小区籽粒产量抗旱指数作为全生育期抗旱性鉴定指标。抗旱指数计算公式： DI =GY S.T2·GY S.W-1·GY CK.W·（GY CK.T2）-1 式中： DI --- 抗旱指数 GY S.T --- 待测品种棚内籽粒产量；
小麦的一生与阶段发育
第二节小麦的一生与阶段发育 一、小麦的一生 （一）生育期 小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生态条件和栽培条件的影响很大。 （二）生育时期 小麦的一生中，在形态特征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期（以月/日表示）。 1．播种期： 播种的日期。 2．出苗期： 全田50%子粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时。 3．分蘖期： 全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘 1.5?2cm时。 4．越冬期： 日平均气温降到2C左右，小麦植株基本停止生长的日期。 5．返青期： 第二年春天，随着气温的回升，小麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多 为冬春交接叶）伸出叶鞘1?2cm,且大田由暗绿变为青绿色。
6．起身期（生物学拔节）： 麦苗由原来匍匐生长开始向上生长, 长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达年后第一叶伸长, 叶鞘显著伸长, 其第一伸1.5cm,基部第一节间微微伸长，。 7．拔节期（农艺拔节）
小麦的主茎第一节间离地面 1.5?2cm,用手指捏小麦基部易碎发响。 8．挑旗（孕穗期）： 植株旗叶（最后一片叶）完全伸出（叶耳可见）。 9．抽穗： 穗子顶端或一侧（不是指芒） ,由旗叶鞘伸出穗长度的一半时。 10．开花： 全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序中下T上部T下部。 11 ．灌浆： 子粒外形已基本完成,长度达最大值的四分之三,厚度增长甚微。 12．成熟期： ①蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本 变干,蜡熟末期子粒干重达最大值,是适宜的收获期。 ②完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下, 干物质积累停止。 二、小麦经济产量的形成过程 小麦产量的形成过程分为三个相互联系的阶段。 （一）营养生长阶段 从出苗到返青 1．生长中心： 根、叶、蘖的生长。 2．营养特点： 光合产物主要用于营养体的形成,为形成产品器官打基础,此阶段需肥水较少, 生长较慢。 3．与产量形成的关系： 决定穗数的时期。 4．主攻方向： 培育壮苗、苗齐、均壮。 （二）营养生长与生殖生长并进阶段
小麦条锈病
小麦条锈病 Wheat Stripe Rust 条锈病是世界范围的小麦病害，在西欧和北美太平洋沿岸麦区广泛发生。在我国是小麦三种锈病中发生最广、危害最重的病害，主要发生于西北、西南、黄淮海等冬麦区和西北春麦区，流行年份可造成巨大损失。1950、1964和1990年发生的三次大流行，分别使我国小麦减产60亿、36亿和25亿kg。小麦条锈病在流行年份可减产20%~30％，严重田块甚至绝收。 症状 小麦条锈病夏孢子堆小麦条锈病冬孢子堆 条锈病主要危害叶片，也可危害叶鞘、茎秆及穗部。小麦受害后，叶片表面出现褪绿斑，以后产生黄色疱状夏孢子堆，后期产生黑色的疱状冬孢子堆。条锈病夏孢子堆小，长椭圆形，在成株上沿叶脉排列成行，呈虚线状，幼苗期则不排列成行。 小麦上三种锈病的症状有时容易混淆。田间诊断时，可根据“条锈成行叶锈乱，秆锈是个大红斑”加以区分。在幼苗叶片上夏孢子堆密集时，叶锈病与条锈病有时亦难以区分，但因条锈病有系统侵染，其孢子堆有多重轮生现象。 病原 学名：条形柄锈菌Puccinia striiformis West. f.sp. tritici Eriks.，属担子菌亚门柄锈菌属。 病原形态：夏孢子堆长椭圆形，0.3~0.5mm×0.5~1mm，裸露后呈粉状，橙黄色。夏孢 子单胞、球形，表面有细刺，鲜黄色，32~40μm×22~29μm，孢子壁无色，壁厚1~2μm，内含物黄色，具6~16个发芽孔，排列不规则。冬孢子堆多生于叶背，长期埋生于寄主表皮下，灰黑色。冬孢子双胞，棍棒形，顶部扁平或斜切；分隔处稍缢缩，36~68μm×12~20μm，顶端壁厚3~5μm，褐色，上浓下淡，柄短，有色。小麦条锈菌迄今尚未发现有性态，故锈孢子和性孢子不详。
小麦锈病
中文名称:小麦锈病 英文名称:条锈(Wheat stripe rust),叶锈(Wheat leaf rust),杆锈(Wheat stem rust) 中文别名:黄疸病 拉丁学名:条锈(Puccinia striiformis West)、叶绣(P.recondita var.tritici Erikss et Henn)、杆绣(P.graminis var.tritici Erikss et Henn) 为害作物:小麦 为害症状:条锈主要为害小麦叶片，也可为害叶鞘、茎秆、穗部。夏孢子堆在叶片上排列呈虚线状，鲜黄色，孢子堆小，长椭圆形，孢子堆破裂后散出粉状孢子。 叶锈主要为害叶片，叶鞘和茎秆上少见，夏孢子堆在叶片上散生，桔红色，孢子堆中等大小，圆形至长椭圆形，夏孢子一般不穿透叶片，偶尔穿透叶片，背面的夏孢子堆也较正面的小。 秆锈主要为害茎秆和叶鞘，也可为害穗部。夏孢子堆排列散乱无规则，深褐色，孢子堆大，长椭圆形。夏孢子堆穿透叶片的能力较强，同一侵染点在正反面都可出现孢子堆，而叶背面的孢子堆较正面的大。 三种锈病病部后期均生成黑色冬孢子堆。若把条锈和叶锈菌夏孢子放在玻片上滴一滴浓盐酸检测，条锈菌夏孢子的原生质收缩成数个小团，而叶锈菌夏孢子的原生质在孢子中央收缩成一个大团。 病原菌形态特征:条锈菌夏孢子单胞，球形，表面有细刺，鲜黄色，孢子壁无色，具6～16个发芽孔。冬孢子双胞，棍棒状，顶部扁平或斜切，分隔处稍缢缩，褐色，上浓下淡，下部瘦削，柄短有色。 叶锈夏孢子单胞，球形或近球形，表面有细刺，橙黄色，具6～8个发芽孔。冬孢子双胞，棍棒状，暗褐色，分隔处稍缢缩，顶部平，柄短无色。 秆锈夏孢子单胞，长椭圆形，暗橙黄色，中部有4个发芽孔，胞壁褐色，具明显棘状突起。冬孢子双胞，棍棒状或纺锤形，浓褐色，分隔处稍缢缩，表面光滑，顶端圆形或略尖，柄上端黄褐色，下端近无色。小麦品种间对小麦锈病的抗性差异很明显。 分类属性: 分布区域:条锈病：陕西、甘肃、宁夏、四川、河南、云南、青海 叶锈：全国大部分麦区 杆锈：西南、华南、华北等 发病特点:三种锈菌在我国都是以夏孢子世代在小麦为主的麦类作物上逐代侵染而完成周年循环。是典型的远程气传病害。当夏孢子落在寄主叶片上，在适合的温度(条锈1.4－l7℃、叶锈2～32℃、秆锈3～31℃)和有水膜的条件下，萌发产生芽管，沿叶表生长，遇到气孔，芽管顶端膨大形成附着胞，进而侵入气孔在气孔下形成气孔下囊，并长出数根侵染菌丝，蔓延于叶肉细胞间—隙中，并产生吸器伸入叶肉细胞内吸取养分以营寄生生活。菌丝在麦叶组织内生长15天后，便在叶面上产生夏孢子堆每个夏孢子堆可持续产生夏孢子若干天，夏孢子繁殖很快。这些夏孢子可随风传播，甚至可通过强大气流带到1599米～4300米的高空,吹送到几百公里以外的地方而不失活性进行再侵染。因此在不同时期，条锈菌就可以借助东南风和西北风的吹送，在高海拔冷凉地区春麦上越夏在低海拔温暖地区的冬麦上越冬，构成周年循环。锈病发生为害分秋苗和春季两个时期。秋季发病：小麦条锈病，在高海拔地区越夏的菌源随秋季东南风吹送到以东冬麦地区进行为害，在陇东、陇南一带10月初就可见到病叶，黄河以北平原地区10月下旬以后可以见到病叶，淮北、豫南一带在11月以后可以见到病叶。在我国黄河、秦岭以南较温暖的地区，小麦条锈菌不需越冬，从秋季一直为害到小麦收获前。但在黄河、秦岭以北冬季小麦生长停止地区，病菌在最冷月日均温不低于一6℃，或有积雪不低于一lO℃的地方，主要以侵入后未及发病的、潜育菌丝状态在未冻死的麦叶组织内越冬，待第二年春季温度适合生长时，再繁殖扩大为害。 小麦叶锈病：对温度的适应范围较大。在所有种麦地区，夏季均可在自生麦苗上繁殖，
冬小麦生长周期
冬小麦生长周期 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
小麦的生长周期 以冬小麦为例（播种时间：9月下旬~10月上旬） 一、 小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生态条件和栽培条件的影响很大，冬小麦生育期为230~270天。小麦的一生中，在形态特征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期。 1 ．播种期：播种的日子。 2．出苗期：全田50%子粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时，10月上中旬左右。 3．分蘖期：全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘~2cm时，10月中下旬左右。 4．越冬期：日平均气温降到2℃左右，小麦植株基本停止生长的日期，11月底12月初。 5．返青期：第二年春天，随着气温的回升，小麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多为冬春交接叶）伸出叶鞘1~2cm，且大田
由暗绿变为青绿色时，2月下~3月上 6．起身期（生物学拔节）：麦苗由原来匍匐生长开始向上生长，年后第一叶伸长，叶鞘显着伸长，其第一伸长叶的叶耳与年前最后 一片叶的叶耳距达，基部第一节间微微伸长，三月中旬。 7．拔节期（农艺拔节）：小麦的主茎第一节间离地面~2cm，用手指捏小麦基部易碎发响，四月中上旬。 8．挑旗（孕穗期）：植株旗叶（最后一片叶）完全伸出（叶耳可见），4月下旬。 9．抽穗：穗子顶端或一侧（不是指芒），由旗叶鞘伸出穗长度的一半时，4月下旬~5月上旬。 10．开花：全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序中下→上部→下部，5月上、中旬。 11．灌浆：子粒外形已基本完成，长度达最大值的四分之三，厚度增长甚微，5月中旬开始灌浆。 12．成熟期：①蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本变干，蜡熟末期子粒干重达最大值，是适宜的收获期。②完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下，干物质积累停止，6月上旬。
【农业】紧急通知：小麦条锈病大爆发,怎么防治来看专家解答
紧急通知：小麦条锈病大爆发，怎么防治？来看专家解答！ 近日，全国农技中心发布了《2021年一类农作物病虫害全国发生趋势预报》。全国农技中心组织科研、教学和推广单位专家在对2021年全国农作物重大病虫害发生趋势进行分析会商的基础上，综合分析病虫源基数、种植制度、作物布局和气候等因素，预计2021年一类农作物病虫害呈重发态势，全国发生面积14.28亿亩次，同比增加17.5%。其中小麦条锈病对小麦生产构成安全风险，尤其要重点防范。
小麦条锈病发生规律及综合防治策略 小麦条锈病是小麦三种锈病中发生面积最广，对小麦生产最具毁灭性的气传叶部病害之一，引起植株叶片早衰，灌浆不良，籽粒秕瘦，严重影响小
麦的产量和品质。这种病害在世界范围内分布广泛，发生普遍，为害严重。条锈病在我国新疆、青海、甘肃、内蒙古、陕西、山西、河北、河南、山东、四川、湖北、安徽、江苏、浙江、云南等小麦产区均有发生，主要在西北、西南、黄淮等地的冬麦区流行危害，以及西北春麦区发生严重，一般流行年份可减产20%-30%，严重时可造成小麦绝收，严重威胁着我国的粮食安全。 1 为害症状 小麦条锈病主要发生在叶片上，叶鞘、茎杆、穗部、颖壳及芒上也可发生。苗期染病，幼苗叶片上着生多层轮状排列的鲜黄色夏孢子堆。成株期染病，叶片初期形成褪绿条斑，后逐渐形成隆起的疱疹斑（夏孢子堆）。夏孢子堆较小，近椭圆形，鲜黄色，在叶片上沿叶脉纵向排列成整齐的虚线条状。后期表皮轻微破裂，散出鲜黄色粉末（夏孢子）。发病严重时，叶片表面布满夏孢子堆，病叶向叶背纵向卷曲，病叶的背面也能产生条状鲜黄色的夏孢子堆。小麦接近成熟时，在叶鞘和叶片背面形成短线条状较扁平的黑褐色冬孢子堆，常数个融合，埋伏在表皮内，成熟时表皮不破裂。叶背受害症状比叶面显著。
抗旱性不同的小麦幼苗对水分和NaCl胁迫的反应
抗旱性不同的小麦幼苗对水分和N aCl 胁迫的反应 3 任红旭 陈 雄 孙国钧 王亚馥3 3 (兰州大学干旱农业生态国家重点实验室,兰州730000) 【摘要】 分别测定抗旱小麦8139(T riticum aestiv um L.cv.8139)和干旱敏感品种甘麦8号(T.aestiv um L. cv.G anmai No.8)在20%PEG 6000和1.2%NaCl 胁迫下的生长、光合作用、蒸腾作用及抗氧化保护系统的变化。结果表明,抗旱小麦8139对PEG 6000有较强的抗性,但对NaCl 胁迫的抗性较差.NaCl 胁迫下,两种小麦根的生长均受到严重抑制,而在PEG 胁迫下,则根的生长不仅未受抑制,反而略有促进.PEG 与NaCl 胁迫下,两种小麦的净光合速率与水分利用效率在各时期均表现出明显差别,而蒸腾作用则在胁迫后第7天与第14天表现出明显差别.干旱胁迫下,抗旱小麦的膜脂过氧化水平在胁迫后第7天显著低于甘麦8号,而在NaCl 胁迫下,各时期二者之间均无显著差别.与此相对应的是,NaCl 胁迫下,两小麦品种之间除在GSH 含量上表现出显著差异外,果聚糖含量、SOD 活性及APX 活性在各时期均无显著差别.而干旱胁迫下,抗旱小麦8139的果聚糖含量、GSH 含量及SOD 、APX 活性则分别在不同时期高于甘麦8号,表现出较强的抗氧化能力.关键词 小麦 干旱 盐 胁迫 抗氧化保护系统 R esponse of wheat seedlings with different drought resistance to w ater def iciency and N aCl stresses.REN Hongxu ,CHEN Xiong ,SUN Guojun and WAN G Y afu (S tate Key L aboratory of A rid A groecology ,L anz hou U niveristy ,L anz hou 730000).2Chin.J.A ppl.Ecol .,2000,11(5):718～722. The growth ,photosynthesis ,transpiration and antioxidative defence system of the seedlings of drought 2tolerant wheat strain 8139and drought 2sensitive strain G anmai No.8at 20%PEG 6000and 112%NaCl stresses were compared.The results showed that strain 8139had a strong drought resistance ,but a weak salt resistance.The root growth of both wheat strains was inhibited significantly under salt stress ,but stimulated slightly under drought stress.The net photosynthetic rate and water use efficiency of strain 8139were significantly different from those of G anmai No.8at every stage under both drought and salt stresses ,and its transpiration rate was significantly different from that of G an 2mai No.8only at 7th and 14th day after being stressed.The MDA content in strain 8139after being stressed for 7days was much lower than that in G anmai No.8under drought stress ,but there was no significant difference between the two strains under NaCl stress.Correspondingly ,there was no significant difference in the fructan content and SOD and APX activities between strain 8139and G anmai No.8,but a significant difference in GSH content was found under salt stress.Under drought stress ,the contents of fructan and GSH and the activities of SOD and APX in strain 8139were much higher than those in G anmai No.8at different stage ,and strain 8139exhibited a strong antioxidative de 2fence ability. K ey w ords Wheat ,Drought ,Salt ,Stress ,Antioxidative defence system. 3甘肃省科委“九五”攻关项目、中国科学院重点项目(B 类)(KZ9522S12216)和中国科学院海北生态定位站基金资助项目. 33通讯联系人. 1999-10-29收稿,2000-04-04接受. 1 引 言 不良环境诱发以及生物体代谢过程中产生的自由基对植物细胞膜有伤害作用,但在长期进化过程中,植物体自身产生一种保护系统来清除产生的自由基,以减轻危害[8],这套保护系统由非酶抗氧化保护剂(还原型谷胱甘肽GSH 、抗坏血酸等)和抗氧化保护酶类(超氧化物歧化酶SOD 、过氧化物酶POX 、过氧化氢酶CA T 、谷胱甘肽还原酶GR 等)组成[14].其中SOD 可 清除O -?2,产生H 2O 2及分子O 2[1,15],CA T 和POX 均可清除H 2O 2[15],GR 则将氧化型谷胱甘肽(GSSR )还原为GSH ,通过GSH 与抗坏血酸系统偶联反应参与H 2O 2的降解[5,16].抗性生理学研究发现,干旱、盐碱、低温等各种逆境和作物生长发育与其体内抗氧化保护系统的变化相关[2,9,17,18].而且许多研究结果表明植物对不同胁迫有着类似的反应机理.如各种胁迫往往 都导致植物体内积累脯氨酸[11]、可溶性糖[11]、GSH [9]、抗坏血酸[5]等,也引起了抗氧化保护酶类SOD 、CA T 、POX 、GR 等活性的变化[1,18].但目前对抗性的研究往往只集中于植物在单一胁迫下的抗性反应,而很少对同种植物对不同胁迫的响应进行研究.本实验拟通过比较干旱和盐胁迫对不同抗性小麦的生长及抗氧化保护系统的影响,分析同一植物对不同胁迫反应的差异性,并探讨其内在生理机制.2 材料与方法 211 供试材料 供试小麦为经抗旱性鉴定的抗旱品种8139(T riticum aes 2tiv um L.cv.8139)和干旱敏感性品种甘麦8号(T.aestiv um 应用生态学报 2000年10月 第11卷 第5期 CHIN ESE JOURNAL OF APPL IED ECOLO GY ,Oct.2000,11(5)∶718～722
第二章 第三节 小麦籽粒的形态结构
第三节小麦籽粒的形态结构 一、小麦籽粒的形态特征（Morphological Characteristics of Wheat Kernels） 小麦籽粒的形态如图1-2-1所示，因为小麦的穗轴韧而不脆，脱粒时颖果很容易与颖分离，所以收获所得的小麦籽粒是不带颖的裸粒（颖果）。小麦籽粒的顶端生长着茸毛（称麦毛），下端为麦胚，胚的长度约为籽粒长度的1/4~1/3。在有胚的一面称为麦粒的背面，与之相对的一面称为腹面。麦粒的背部隆起呈半圆形，腹面凹陷，有一沟槽称为腹沟。腹沟的两侧部分称为颊，两颊不对称。 麦皮 图1-2-1小麦籽粒的结构示意图 小麦籽粒的形态特征包括籽粒形状、粒色、整齐度、饱满度、透明度等。这些形态指标不仅直接影响小麦的商品价值，而且与加工品质、营养品质关系密切。
1．形状 小麦籽粒的长度一般为4～10毫米，随品种和在小穗上着生的位置有所不同。籽粒形状是小麦的品种特性，有长圆形、卵圆形、椭圆形和圆形等，以长圆形和卵圆形为多，其腰部断面形状都呈心脏形。圆形籽粒的长宽相似；椭圆形籽粒中部宽，两端小而尖。与其它谷物相比，小麦籽粒形态特征最显著特点的是具有腹沟。腹沟的深浅及沟底宽度随品种和生长条件的不同而异，一般而言，腹沟面积占麦皮总面积的15％～25％。小麦腹沟的形状和深浅是衡量籽粒形状优劣的重要指标：腹沟开裂型的品种，麦皮面积和质量占籽粒的比例相对较大，出粉率低；而腹沟闭合型的品种，籽粒的皮层面积和重量占籽粒的比例相对较小，且能较好地抵御外界微生物的侵染，有利于抗穗发芽和延长贮藏期，在磨粉过程中也可使润麦均匀，受力平衡，方便研磨。因此，就籽粒形状而言，在小麦育种中，以选择近圆形且腹沟较浅的籽粒为优。 2．粒色 小麦籽粒的颜色有红色、琥珀色、白色、黄白色、浅黄色、金黄色、深黄色、紫色等。最近几年，我国育种家还培育出黑色、蓝色等彩色小麦新品种。小麦籽粒颜色的深浅不同，主要由于种皮色素层细胞所含色素不同的缘故，也受气候条件、收获季节以及胚乳结构的影响。红皮小麦具有休眠期长、抗穗发芽能力强等特点，比白皮小麦广泛分布。白皮小麦因加工的面粉麸星颜色浅、粉色白而受面粉加工业和消费者的欢迎；但国内外研究表明，小麦籽粒颜色与品质无必然联系。法国、美国、加拿大、阿根廷等主要小麦出口国种植的绝大多数优质小麦品种都是红皮小麦。墨西哥国际玉米小麦改良中心1950～1987年培育的21个矮秆小麦品种都是红皮小麦。因此，在优质小麦生产中不能单纯追求籽粒颜色，而应根据具体生态条件和最终用途决定种植的小麦品种；面粉（胚乳）的颜色才是最关键的，与面团颜色、食品特别是蒸煮食品的颜色密切相关。 3．整齐度 是指小麦籽粒大小和形状的一致性。同样形状和大小的籽粒占总量90％以上者为整齐，小于70％为不整齐。籽粒越整齐，出粉率越高；反之，出粉率低。在世界小麦市场，加拿大和澳大利亚商品小麦其良好的整齐度具有很高的知名度。 4．饱满度 多用腹沟深浅、容重和千粒重来衡量。腹沟浅，容重和千粒重高，小麦籽粒饱满，出粉率高。籽粒饱满度与品质关系尚无定论，但有试验表明，同一品种内，千粒重提高，蛋白质含量降低。习惯上用目测法将成熟干燥的小麦籽粒分为五级，即饱满度一级：胚乳充实，种皮光滑；饱满度二级：胚乳充实，种皮略有皱褶；饱满度三级：胚乳充实，种皮皱褶明显；饱满度四级：胚乳明显不充实，种皮皱褶明显；饱满度五级：胚乳极不充实，种皮皱褶极明显。 5．透明度
小麦的一生(社会)
小麦的一生（社会） 设计思路： 麦子是很普通的一种农作物，但对于幼儿来说，却是很 生疏的；况且现在的孩子大部分是独生子女，娇生惯养，衣来伸手，饭来张口，不知道粮食来之不易，因此我设计了这节课，引 导幼儿了解小麦，教育幼儿尊重农民的辛勤劳动，养成爱惜粮食 的习惯。 活动目标： 1.教育幼儿尊重农民的辛勤劳动，养成爱惜粮食的习惯。 2.培养幼儿的动脑思考能力和反映能力。 3.引导幼儿认识小麦的生长过程及其与人们生活的密切 关系。 重难点分析： 1.重点：让幼儿了解小麦的生长过程和用途，教育幼儿 节约粮食。 2.难点：区分出各种麦制品。 活动准备： 1.按教学要求自制的《小麦的一生》课件一盘：小麦的生长过程；儿歌《大馒头，哪里来》。 2.实物小麦一株，麦粉制的食品，麦杆工艺品。 活动过程：
一.以谈话的形式导入，引导幼儿了解小麦的外形特征和 组成部分，认识其根、茎、叶的形状；并了解小麦的播种和收获 季节。 1.师：小朋友都见过小麦吗？它长得什么样？ 让孩子自由讨论小麦的外形特征和组成部分。 2.出示实物小麦，引导幼儿了解小麦的外形特征和组成 部分，认识其根、茎、叶的形状：小麦的茎俗称麦秸，空心、有节、光滑、叶狭长；茎的顶端长麦穗，麦穗有针一样的麦芒， 麦穗成熟时是金黄色的。 3.出示课件：引导幼儿了解小麦的播种和收获季节：秋 季农民把麦种播在地里；冬季压实麦苗；到第二年春天，麦苗长 得绿油油的，并逐渐长大、抽穗、开花、结籽；5月底6月初，麦子慢慢地由绿变黄，成熟，农民伯伯开始收麦，叫夏收。 二.出示各种麦制品，了解麦子的用途。 1.出示各种麦制品，引导幼儿了解这都是用麦子做的。 2.引导幼儿了解麦子的用途：麦粒可磨成面粉；面粉可 做成馒头、面条、饺子、蛋糕、饼干、面包等；麦秸可编制各种 草帽、扇子、垫子、草包等，也可作燃料和泥墙皮。 3.游戏“麦爷爷找孩子”。 请一个
小麦锈病防治技术
小麦锈病防治技术 小麦锈病又叫黄疸，有条锈、叶锈、杆锈三种。 1、条锈主要产生在叶片上，有时也可发生在叶鞘、杆和穗上，夏孢子堆狭长形至长椭圆形，比杆锈、叶锈的都小，呈现黄色。成株期与叶脉平行排列成条状，幼苗期则不排列成行，表皮开裂不明显。冬孢子堆黑色、狭长形埋伏于表皮下，成条状，表皮不开裂。 2、叶锈主要发生在叶片上，有时也侵害叶鞘，夏孢子堆较小，多成圆形。 3、杆锈在春季发病最晚（多在5 月中下旬）。主要发生在茎杆及叶鞘上，严重时叶及穗上也可发生。夏孢子堆椭圆形或狭长形、铁锈色、呈浓泡状突起、不规则散生。有时互相合并成为较大的短线条状或成一片，常穿透叶的两面。夏孢子堆破裂明显，向外翻起，散发铁锈色的夏孢子。冬孢子堆常在夏孢子堆附近或原来的部位发生，黑色表皮易脱落。 一、小麦锈病症状 1.叶锈 症状表现：初起是在麦叶和麦秆的表面出现绿色的斑点，以后长出红褐色的夏孢子堆，最后形成黑色的疮斑。冬孢子堆主要发生在叶背面和叶鞘上。夏孢
子堆较小，橙褐色，圆形至长椭圆，不规则散生。冬孢子堆长椭圆形，散生，埋于表皮下。 发病规律：小麦叶锈病菌较耐高温，影响叶锈病流行的主要因素是越冬菌源的数量、春雨的多少和入春后气温的高低等。其中春季3月下旬至5月上旬的温度、雨量最为关键。 2.条锈 症状表现：小麦条锈病菌主要危害小麦的叶片，也可危害叶鞘、茎秆和穗部。小麦染病后，初呈绿色的斑点，后形成鲜黄色的粉疮（即夏孢子堆）。夏孢子堆较小，长椭圆形，在叶片上排列成条状，与叶脉平行。到后期长出黑色、狭长形、埋伏于表皮下面的条状疮斑，即病菌的冬孢子。 发病规律：小麦条形柄锈菌在夏孢子世代危害麦株，夏孢子随气流传播。小麦条锈菌的萌发和侵入都要求饱和湿度，因此结露、降雾、下雨都使病害易于发生；染病品种多、病菌量大、气候条件适宜都能促进病害的发生和流行。 3.秆锈 症状表现：小麦秆锈病以茎秆和叶鞘发病为主，有时也危害叶片和穗部。夏孢子堆排列散乱无序，深褐色、孢子堆大，长椭圆形。冬孢子堆黑色，长椭圆
小麦品质研究
专业文献综述 题目: 小麦优质蛋白亚基与小麦品质的研究进展 姓名: 赵娇娇 学院: 农学院 专业: 种子科学与工程 班级: 种子72班 学号: 1127219 指导教师: 王秀娥职称: 教授 2010年5 月31 日 南京农业大学教务处制
小麦优质蛋白亚基与小麦品质的研究进展 赵娇娇指导老师：王秀娥 (南京农业大学农学院种子科学与工程72班, 江苏南京 210095) 摘要：小麦籽粒蛋白质含量约为 8%-20%，主要包括谷蛋白和醇溶蛋白，是面团弹性和延伸性的物质基础。蛋白质组分与格组分的分布是影响小麦品质的重要因素，特别是高分子量麦谷蛋白(HMW-GS)，因此提高蛋白质含量和改进 HMW-GS 组成一直是我国小麦加工品质改良的重要途径。目前推广的优质强筋小麦基本都携带优质亚基，然而真正适合烘焙优质面包的强筋小麦并不多，贮藏蛋白组分的含量及比例不合理是主要原因，改进贮藏蛋白亚基的质量组成是进一步提高我国小麦加工品质的有效途径。 关键词：谷蛋白、醇溶蛋白、品质、加工品质 Wheat proteins and their subunits and quality of wheat flour ZHAO Jiaojiao (Seed Science and Engineering 72, College of Agriculture, Nanjing Agricultural University, Nanjing, Jiangsu 210095) Abstract： Key words: 前言（引言）：×××××（标题用小四号黑体，其它文字用小四宋体）××××××××××××××××××……… 正文：×××××（标题用小四号黑体，其它文字用小四宋体）××××××××××××××××××××××……… 结论：××××××（小四宋体）××××××××××××××××××××××××××××××××××××……… 参考文献： [1] 作者姓名，作者姓名.参考文献题目. 期刊或杂志等名称，年份，(期数). [2] 刘凡丰. 美国研究型大学本科教育改革透视[J] . 高等教育研究，2003，(1) [3] 作者姓名，作者姓名. 参考文献题目. 期刊或杂志等名称，年份，(期数).