柠檬蜜

柠檬蜜

其他

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、美白肌肤、协助骨胶原生成等多种功效。经常喝柠檬水，可以补充

维生素C，更具有美白护肤的功效。用柠檬和枣花蜜制成的柠

檬蜜冲水后酸酸甜甜，味道清爽宜人，是非常好的健康饮料。

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part 5花样缤纷——甜点及其他·其他1. 柠檬的量不要太多，以免腌制过程中出水过多，导

致蜜汁太稀而容易变质。

2. 容器中空气越少，做好的柠檬蜜保质期越长，所以

柠檬蜜灌入密封容器中后要尽量满一些。

3. 用开水把柠檬浸泡一下也是为了消毒杀菌，延长保

质期。心得

分享做法

1柠檬清洗干净。

2

用盐把柠檬表面搓一遍，去除表面的蜡质。

3再把柠檬放入开水中，浸泡2分钟后捞出。4把柠檬切成厚度约为3毫米左右的片。5

取一个可以密封的容器，洗净后晾干。

7再放入1片柠檬。重复1勺枣花蜜、1片柠檬的步骤，直到所有柠檬片都放入容器中。表面再倒入适量枣花蜜，使蜂蜜的液面与盖子间距保持在1厘米左右。将容器放入冰箱，每天取

出搅拌一下，3~4天后可用。每

次取1~2片柠檬和1汤匙柠檬蜜

汁放入杯中，用温开水调匀就可

以饮用了。先放入1勺枣花蜜。68

材料

主料

柠檬1个（约120克）

枣花蜜300克配料盐1/2茶匙227