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省学测-原料二

江苏省学业水平测试模拟试卷一

烹饪原料知识考试试题得分Array

一、判断题（每空1分，共30分）

1 . 烹饪原料的品质鉴别就是烹饪原料使用价值的鉴别。

2 . 郓城所产的山东牛体形最大、最丰满。

3. 食用菌藻类种类繁多，它们的营养价值高于一般的蔬菜。

4. 通过对烹饪原料分类，能使各种烹饪原料得以归纳成类。

5 . 木耳菜就是黑木耳。

6 . 鮸鱼以秋季肉质最肥美。

7 . 蜂蜜的主要成分是糖类，尤其是葡糖糖、果糖的含量较高。

8 . 木耳以朵面呈灰白色，朵背乌黑光润为佳。

9 . 菠菜的原产地是印度。

10 . 辣椒中含有的胡椒碱成分是其辣味的主要来源。

11 . 果品类原料常用的储藏方法有低温保藏法、窖藏法、库储藏法等。

12、海鳗纯属海洋鱼类，终生不进入淡水，产季以立秋前后最盛。

13 . 比目鱼表面有一层较厚的黏性蛋白液，易被细菌污染而不易保存。

14 . 山珍海味类原料可采用的保藏方法是活养保藏法。

15 . 看，主要是指观察蛋壳的清洁程度、色泽和气味三个方面。

16 . 干香菇色泽黄褐或黑褐色，鲜香菇呈原木色。

17 . 淡干海带比盐干海带质量好。

18 . 刺参是海参中质量最好的品种之一。

19 . 与家畜肉相比，家禽肉的脂肪熔点高，易消化，均匀地分布在全是组织中。

20 . 加吉鱼头富含脂肪，煨汤味道尤鲜。

21 . 含水量多的蔬菜不易储存而容易腐败变质。

22 . 番茄属于瓠果类蔬菜。

23 . 烹饪原料的含水量是对烹饪原料进行加工烹制，储藏保管等采取不同方法的重要依据之一。

24 . 鱼肚是用某些鱼的鱼鳔或者鱼肠干制而成的。

25 . 面粉的颜色越白，其维生素的含量就越高。

26 . 银鱼又称“面丈鱼”体长透明，制作时一般不需刀工成形。

27 . 长江流域及其以南地区主产稻谷，故主食的制作主要以大米为原料。

28 . 虾子的别名叫开洋、金钩和海米。

29 . 几乎所有的蔬菜都含有一定的磷。

30 . 薯类的常见品种主要是甘薯和木薯。

二、单项选择题（每题1分，共60分）

1 . 下列色素中，属于食用天然色素的是

A.叶绿素

B.胭脂红

C.柠檬黄

D.日落黄

2 . 原料的品质越好，说明它的

A.食用价值越高

B.市场价格越高

C.运用范围越广

D.烹调方法越多

3 . 不属于烹饪原料的固有品质的是

A.营养

B.口味

C.质地

D.温度

4 . 干货制品放置时保证原料至少离地面的距离是

A.5厘米

B.15厘米

C.20 厘米

D.25厘米

5 . 不是白虾、鹰爪虾干制品的原料是

A.海米

B.虾仁

C.开洋

D.金钩

6 . 禽类的肠中，应用最为广泛的是

A. 鸭肠

B.鸡肠

C. 鹅肠

D.鸽肠

7 . 可代替里脊、外脊肉使用的是

A.上脑肉

B.五花肉

C.后臀尖肉

D.坐臀肉

8 . 黄瓜的原产地是

A.中国

B.印度

C.俄罗斯

D.阿根廷

9 . 火腿皮面呈金黄色，肉面油腻凝结成粉状物较少的是

A.春腿

B.夏腿

C.秋腿

D.冬腿

10 . 哈士蟆油营养价值高，其营养成分主要是

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

11 . 干货制品贮存时应保持的温度是

A.0-5℃

B.6-10℃

C.18-21℃

D.25-28℃

12 . 按照原料的商品种类分，海蜇属于

A.水产品

B.干货制品

C.蔬菜

D.肉类

13 . 味精是烹调中常用的鲜味调味品，其主要成分是

A.谷氨酸二钠

B.碳酸钠

C.谷氨酸钠

D.碳酸氢钠

14 . 干货制品储藏如需添加新料时，正确的做法是

A.可直接添加新料

B.将陈料与新料混合

C.不要将陈料倒出后再添加新料

D.将陈料倒出后再添加新料

15 . 干货制品类原料的显著特点是

A.水分含量少

B.组织紧密，质地较硬，不能直接加热食用

C.便于运输

D.便于储藏

16 . 紫菜属于

A.藻类蔬菜

B.地衣类蔬菜

C.食用菌类蔬菜

D.叶菜类蔬菜

17 . 制作“素鳝丝”选用的原料是

A.蘑菇

B.香菇

C.平菇

D.金针菇

18 . 小苏打的化学名称是

A.氯化钠

B.碳酸钙

C.碳酸钠

D.碳酸氢钠

19 . 下列属于通用面粉的是

A.富强粉

B.富铁面粉

C.高筋粉

D.饺子粉

20 . 制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是

A.核桃

B.花生

C.腰果

D.松子

21 . 下列以菌苞入馔，脆嫩清爽，味道清鲜的是

A.金针菇

B.蘑菇

C.草菇

D.香菇

22 . 属于苏式蜜饯品种的是

A.橘饼

B.蜜枣

C.杏脯

D.蜜青梅

23 . 鸡身上最厚、最大的一块整肉是

A.鸡脯肉

B.鸡翅肉

C.鸡牙子

D.栗子肉

24 . “拆烩鲢鱼头”选用的鱼是

A.鲢鱼

B.鳙鱼

C.草鱼

D.青鱼

25 . 鲥鱼最适宜的烹调方法是

A.红烧

B.脆熘

C.叉烤

D.清蒸

26 . 原料的纯度、成熟度是反映原料品质的

A.感官指标

B.外感指标

C.理化指标

D.应用性

27 . 竹荪多为干货制品，其佳品表现为体壮肉厚、长短均匀和

A.色泽洁白

B.色泽浅黄

C.色泽青灰

D.色泽光亮228 . 一般蔬菜最适宜的保管温度是

A.0-1℃

B.7-9℃

C.10-13℃

D.15-17℃

29 . “金钩海米”中的海米选用的是

A.对虾

B.鹰爪虾

C.龙虾

D.小龙虾

30 . 现代医学认为对心血管疾病有益，并有滋补、抗癌功效的是

A.哈士蟆油

B.海参

C.燕窝

D.鲍鱼

31 . 下列果菜中属于茄果类的是

A.黄瓜

B.西葫芦

C.落苏

D.四季豆

32 . 属于果干类原料的是

A.松子

B.腰果

C.红枣

D.莲籽

33 . 蛋清在加热时凝固是由蛋白质的某种作用引起的，这种作用是

A.水解

B.分解

C.变性

D.羰氨

34 . 当火腿内层开始有轻度酸败时，会出现

A.豆瓣酱味

B.炒芝麻香味

C.酸味

D.臭味或哈喇味

35 . 哈萨克羊的主要产区是

A.青海

B.甘肃

C.内蒙古

D.新疆

36 . 加工鱼子酱所使用的鱼籽是

A.大马哈鱼鱼籽

B.鲚鱼籽

C.银鱼鱼籽

D.鲤鱼鱼籽

37 . 有关炼乳的说法，错误的是

A.呈匀质的淡黄色

B.黏度适中，无块状

C. 无霉斑,无异味

D.有乳糖结晶沉淀

38 . 鲜香味美，极为名贵，有“黄色钻石”之称的是

A.黑鱼子

B.鳊鱼子

C.鲶鱼子

D.鲱鱼子

39 . 我国食盐产量最高的是

A.井盐

B.湖盐

C.矿盐

D.海盐

40 . 鲳鱼是我国重要的海产鱼类，其品质最佳、数量最多的产期是

A.1～2 月份

B.4～5月份

C.8～9月份

D.11～12月份

41 . 提高原料贮藏环境中氢离子的浓度，达到贮藏原料的目的，可利用

A.酒渍保藏法

B.糖渍保藏法

C.酸渍保藏法

D.盐腌保藏法

42 . 最早研究和生产人造水产品的国家是

A.美国

B.日本

C.中国

D.德国

43 . 干货制品保管时，不要将物品放置在靠近污水管或

A.纸箱旁

B.水沟旁

C.塑料桶

D.玻璃瓶

44 . 干货制品不同于新鲜原料特点的是

A.含水量高

B.含水量低

C.含水量较低

D.含水量较高

45 . 畜禽类等动物性原料死亡后变得柔软、恢复弹性的作用称为

A.尸僵作用

B.后熟作用

C.自溶作用

D.腐败作用

46 . 经过加工制作成蚝油的是

鲜牦牛脂肪 B.鲜牡蛎汁 C.鲜虾仁汁 D.鲜鲨鱼脂肪

47 . 占谷粒的80%左右，为种子储藏营养物质主要场所的是

A.谷皮

B.糊粉层

C.胚乳

D.胚

48 . 可以加工鱼骨的鱼类是

A.鲱鱼、鳗鱼

B.鲟鱼、鳇鱼

C.大马哈鱼、鲐鱼

D.鲳鱼、鮸鱼

49 . 具有吸收各种气味特性的是谷物中的

A.蛋白质、淀粉

B.蛋白质、无机盐

C.淀粉、脂肪

D.脂肪、无机盐

50 . 按果实结构分，荔枝属于

A.仁果类

B.浆果类

C.复果类

D.坚果类

51 . 对菜点制作有直接影响的因素是

A.原料固有的品质

B.原料的纯度和成熟度

C.原料的新鲜度

D.原料的清洁卫生

52 . 家禽的脂肪白色略带蛋黄、有光泽是

A.不新鲜肉

B.腐败肉

C.自溶肉

D.新鲜肉

53 . 下列不属于辣味调味品的是

A.芥末

B.花椒

C.泡辣椒

D.胡椒

54 . 鱿鱼干的涨发率是

A.300-400%

B.500-600%

C.700-800%

D.900-1000%

55 . 原粮在保存中水分应降至

A.11.5%以下

B.12%以下

C.13.5%以下

D.14%以下

56 . 可与面粉掺和制作扒糕和饸饹等食品的是

A.高粱

B.荞麦

C.莜麦

D.大麦

57 . 粮食保管时相对湿度应不超过

A.60%

B.70%

C.80%

D.90%

58 . 茄子呈现紫色，是因为果皮中含有

A.叶绿素

B.胡萝卜素

C.花青素

D.纤维素

59 . 确定家畜肉品质好坏的主要指标是

A.新鲜度

B.纯度

C.成熟度

D.肥瘦比例

60 . 家禽肉汤透明，有大的脂肪滴是

A.不新鲜肉

B.新鲜肉

C.腐败肉

D.自溶肉

三、多项选择题（每题1分，共10分）

1 . 脊髓可加工成鱼信的鱼是

A.鲨鱼

B.鲟鱼

C.鳐鱼

D.鳇鱼

2 . 可加工干货制品鱼皮的鱼类是

A.鲨鱼

B.金枪鱼

C.石斑鱼

D.鳐鱼

3 . 下列原料中属于草八珍的有

A.猴头蘑

B.银耳

C.竹荪

D.口蘑

4 . 下列不能与鳝鱼同食的有

A.狗肉

B.南瓜

C.菠菜

D.红枣

5 . 不能与面粉储藏在一起的是

A.香菇

B.香菜

C.大蒜

D.榴莲

6 . 谷物类原料保管时应注意的关键是

A.调节温度

B.控制湿度

C.避免污染

D.防止挤压

7 . 蔬菜制品一般可分为

A.泡菜类

B.酱菜类

C.干菜类

D.腌菜类

8 . 将果品类原料加工成果冻、果酱，是因其含有

A.果胶

B.糖

C.有机酸

D.芳香油

9 . 我国调味品种类较多，按照加工方法可分为

A.酿造类

B.提炼加工类

C.采集加工类

D.复制加工类

10 . 下列蔬菜中属于藻类蔬菜的是

A.石耳

B.紫菜

C.海带

D.石花菜

第03章热力学第二定律

第3章热力学第二定律练习 1、发过程一定是不可逆的。而不可逆过程一定是自发的。上述说法都对吗？为什么？答案：（第一句对，第二句错，因为不可逆过程可以是非自发的，如自发过程的逆过程。） 2、什么是可逆过程？自然界是否存在真正意义上的可逆过程？有人说，在昼夜温差较大的我国北方冬季，白天缸里的冰融化成水，而夜里同样缸里的水又凝固成冰。因此，这是一个可逆过程。你认为这种说法对吗？为什么? 答案：（条件不同了） 3、若有人想制造一种使用于轮船上的机器，它只是从海水中吸热而全部转变为功。你认为这种机器能造成吗？为什么？这种设想违反热力学第一定律吗？答案：（这相当于第二类永动机器，所以不能造成，但它不违反热力学第一定律) 4、一工作于两个固定温度热源间的可逆热机，当其用理想气体作工作介质时热机效率为 η 1，而用实际气体作工作介质时热机效率为 η2，则 A ．η1>η2 B ．η1<η2 C.η1=η2 D.η1≥η2 答案：（ C ） 5、同样始终态的可逆和不可逆过程，热温商值是否相等？体系熵变 ΔS 体又如何？答案：（不同，但 ΔS 体相同，因为 S 是状态函数，其改变量只与始、终态有关） 6、下列说法对吗？为什么？ (1)为了计算不可逆过程的熵变，可以在始末态之间设计一条可逆途径来计算。但绝热过程例外。 (2)绝热可逆过程 ΔS =0，因此，熵达最大值。 (3)体系经历一循环过程后，ΔS =0 ，因此，该循环一定是可逆循环。 (4)过冷水凝结成冰是一自发过程，因此，ΔS >0 。 (5)孤立系统达平衡态的标态是熵不再增加。答案：〔(1) 对，(2) 不对，只有孤立体系达平衡时，熵最大，(3)不对，对任何循环过程，ΔS ＝0 不是是否可逆，(4) 应是 ΔS 总＞0，水→冰是放热，ΔS ＜0，ΔS ＞0，(5) 对〕

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二升三数学思维训练竞赛测试卷姓名得分一、填空（24分） 1、完成下列单位的换算（10分）（1）2时=（）分（2）3分25秒=（）秒（3）180秒=（）分（4）150秒=（）分（）秒（5）1时3刻=（）分（6）（）分米=70厘米（7）2米=（）分米=（）厘米（8）1米5厘米=（）厘米（9）30分米=（）米（10）80毫米=（）厘米 2、填上合适的长度单位（6分）（1）一本书厚25（）（2）文具盒长2（）（3）一幢楼高15（）（4）操场跑道长120（）（5）妈妈身高163（）（6）一棵大树高6（） 3、读、写出下面各数（8分）（1）285读成 307读成 724读成 804读成（2）五百三十七写成五百零七写成八千九百写成六百零六写成 4、找规律填空（10分）（1）1,3,5,7，（），（）（2）20,18,16,14，（），（）（3）15,3,12,3,9,3，（），（）（4）1,3,4,7,11，（），（）（5）1,2,4,8，（）,( ) 二、计算（28分） 1、口算（8分） 56+23= 46+21= 57+23= 34+42= 63-38= 17-9= 35-27= 53-28= 9×7= 54÷9= 63÷7= 10×7= 49÷7＝ 40÷5= 8×7= 20×5= 2、列竖式计算（20分） 345+546= 78×9= 56×6= 567+76= 786-678= 89×6= 34×9= 267-69= 98×5= 654-78=

三、综合应用（48分，每题4分） 1、把12个苹果平均分成两份，每份是多少个？若每2个分成一份，可以分成几分？ 2、被除数是15，除数是3，商是几？除数是6，商是9，被除数是几？ 3、把一根长16米的绳子平均分成4段，每段长多少米？一共要剪几次？ 4、张军读一本故事书，6天读了48页，照这样计算，8天可以将这本书读完，求这本书共有多少页？ 5、三（1）班有35个同学到莫愁湖去划船，每只小船可坐4个人，三（1）班至少需要几只小船？ 6、用5,6,7组成不同的三位数，并将它们按从大到小的顺序排列。 7、小明家养了654只母鸡，比公鸡多213只，小明家一共养了多少只鸡？ 8、同学排队做早操，从前面数小明是第7个，从后面数他是第27个，那么，这排一共有多少人？ 9、把一根园木锯成10段，共用了54分钟，求每锯一次要几分钟？ 10、按要求画一画，每幅图只画一笔。11、12、把正方形分成4个形状、大小相等的图形变成两个三角形一个三角形一个三角形和和一个四边形一个五边形长方形

第三章热力学第二定律自测题

第三章热力学第二定律自测题一、选择题 1．理想气体与温度为T 的大热源接触做等温膨胀，吸热Q ，所做的功是变到相同终态的最大功的20%，，则系统的熵变为（）。（a ）T Q （b ）0 （c ） T Q 5 （d ）T Q - 2．系统经历一个不可逆循环后（）。（a ）系统的熵增加（b ）系统吸热大于对外做功（c ）环境的熵一定增加（d ）环境热力学能减少 3．室温下对一定量的纯物而言，当W f =0时，V T A ??? ????值为（）。（a ）>0 （b ）<0 （c ）0 （d ）无定值 4．B B n S n T p H p G ,,???? ????=???? ????，该式使用条件为（）。（a ）等温过程（b ）等熵过程（c ）等温、等熵过程（d ）任何热力学平衡系统 5．某化学反应若在300K ，101325Pa 下在试管中进行时放热6?104 J ，若在相同条件下通过可逆电池进行反应，则吸热6?103 J ，该化学反应的熵变?S 系为（）。（a ）-200J ·K -1 （b ）200J ·K -1 （c ）-20J ·K -1 （d ）20J ·K -1 6．题5中，反应在试管中进行时，其环境的?S 环为（）。（a ）200J ·K -1 （b ）-200J ·K -1

（c ）-180J ·K -1 （d ）180J ·K -1 7．在题5中，该反应系统可能做的最大非膨胀功为（）。（a ）66000J （b ）-66000J （c ）54000J （d ）-54000J 8．在383K ，101325Pa 下，1mol 过热水蒸气凝聚成水，则系统、环境及总的熵变为（）。（a ）?S 系 <0，?S 环 <0，?S 总 <0 （b ）?S 系 <0，?S 环 >0，?S 总 >0 （c ）?S 系 >0，?S 环 >0，?S 总 >0 （d ）?S 系 <0，?S 环 >0，?S 总 <0 9．1mol van der waals 气体的T V S ??? ????应等于（）。（a ） b V R m - （b ）m V R （ c ）0 （ d ）b V R m -- 10．可逆机的效率最高，在其他条件相同的情况下假设由可逆机牵引火车，其速度将（）。（a ）最快（b ）最慢（c ）中等（d ）不确定 11．水处于图中A 点所指状态，则C p 与C V （a ）C p > C V （b ）C p < C V （c ）C p = C V （d ）无法比较 12．在纯物的S -T 图中，通过某点可以分别作出等容线和等压线，其斜率分别为V T S ??? ????= x 和p T S ??? ????= y ，则在该点两曲线的斜率关系为（）。（a ）x < y （b ）x = y V

《烹饪原料知识》填空题(结束)

《烹饪原料知识》填空题第一章烹饪原料基础知识烹饪原料要求是无毒、无害、有营养价值、可以制作菜点的原料。烹饪原料中的营养素可以分为有机物质和无机物质两大类。多糖存在植物中的称为淀粉；存在于动物肝脏中的称为糖原。烹饪原料中的水分分为束缚水和自由水。束缚水的特点是：不易结冰，不能作为溶质的溶剂烹饪原料按照烹饪运用分类可分为主料、辅料和作料按烹饪原料的性质分类可分为植物性原料、动物性原料、矿物性原料、和人工合成国外采用的按营养成分分类方法热量素食品、构成素食品、保全素食品选料的基本原则是：具有营养价值、口味、质地、均良好，并无有害成分以及符合菜肴产品制作的实际需要等基本要求，这样才能达到选料的目的。鉴别原料的新鲜度高低，一般都从原料的形态、色泽、水分、重量、质地和气味等感官指标来判断。理化鉴别包括理化检验和生物检验。感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味，味觉检验是检验滋味。植物性原料质量变化的因素有呼吸作用，后熟作用，发芽和抽薹。动物性原料质量变化的因素有尸僵作用、成熟作用、自溶作用、腐败作用影响烹饪原料质量变化的外界因素：物理学方面、化学方面、生物学方面物理学方面包括：温度、湿度、日光、空气等的影响烹饪原料常用保管的方法：低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏法、气调保藏法、辐射保藏法、保鲜剂保藏法、活养保藏法。高温保藏法采用高温杀菌法和巴氏消毒法。脱水干燥法可分为自然干燥法和人工干燥法。盐腌保藏法是利用盐腌原料的过程中所产生的高渗透压是原料中的水分析出，同时使微生物细胞原生质水分析出，蛋白质变性，从而杀死微生物或抑制其活力，达到保藏原料的目的。气调保藏法能降低氧气的含量，增加二氧化碳或痰气的含量，从而减弱鲜活原料中化学成分的变化，达到保藏的目的，此方法多用于水果、蔬菜、粮食的保藏和鲜蛋类。保鲜剂有防腐剂、杀菌剂、抗氧化剂、脱氧剂。谷粒的基本构造是有谷皮、糊粉层、胚乳和胚四部分组成。胚乳含大量的淀粉和少量的蛋白质。谷物在烹饪中的运用：制作主食、制作面点、制作菜肴、制作菜肴的调料和辅助料。大米按性质可分为：籼米、粳米、糯米面粉按加工精度和用途可分为等级粉和专用粉。等级粉有可分为特制粉、标准粉和普通粉。莜麦食用前要经过“三熟”，即炒熟、烫熟、蒸熟。豆制品可分为：豆浆、豆浆制品、豆脑制品和豆芽制品。面筋按不同的加工方法分为水面筋、烤麸、油面筋。谷物制品可分为豆制品、面粉制品、米粉制品和杂粮制品。腐乳根据外观颜色不同可分为红色、白色、青色三种。米粉制品种类较多，主要有糯米粉、年糕、锅巴、糍粑等。粉丝是以豆类和薯类等淀粉做原料，经过多道工序利用淀粉糊化和老化的原理，加工成丝或条状的制品。

裂缝检测报告范本

XXXX空心板外观检测报告

目录一、项目概况 (1) 二、检测标准 (1) 三、检测方法 (2) 四、检测结果 (2) 4.1 裂缝测试结果 (2) 4.2 保护层厚度测试结果 (7) 4.3 混凝土强度测试结果 (10) 五、主要结论和建议 (10) 5.1 检测结论......................................................... 错误!未定义书签。 5.2 建议............................................................... 错误!未定义书签。附图I 桥梁检测照片.. (12)

XXXX空心板外观检测报告一、项目概况桥中心桩号xxxx，上部结构为4跨16m预应力混凝土空心板桥，下部结构为桩柱式桥墩和桥台，钻孔灌注桩基础。该桥老桥修建于2007年，本次改建工程中在其两侧各增加两块空心板进行加宽，其中老空心板桥设计等级为公路II 级，加宽空心板设计等级为公路I级。该桥施工完成后发现加宽空心板底板出现裂缝，受委托，我单位对该桥的裂缝情况进行现场检测。二、检测标准 ●《公路桥梁技术状况评定标准》（JTG/T H21-2011） ●《公路桥梁承载能力检测评定规程》（JTG/T J21-2011） ●《公路桥涵养护规范》（JTG H11-2004） ●《混凝土中钢筋检测技术规程》（JGJ/T 152-2008） ●《建筑结构检测技术标准》(GB/T 50344-2004) ●《建筑结构检测技术标准》(GB/T 50344-2004) ●《混凝土结构工程施工质量验收规》（GB50204-2002） ●《回弹法检测混凝土抗压强度技术规程》（JGJ/T 23-2011）

苏教版二升三数学试卷(苏教版)

暑期二升三入学试卷（苏教版）姓名：电话：得分：_____________ 计算部分（30分）（满分30分时间15分钟）一、口算题。（10分） 8×5= 9×3= 80+200= 40＋60= （98-49）÷7= 600+400= 42÷6= 81÷9= 3×7= 6×4+30= 二、用竖式计算，带☆的要验算。（12分） 52÷7= ☆42＋48=☆700－160= 29÷4= 三、找规律填空。（8分）（1）98，89，80，71，（），（）。（2）2，3，5，8，13，（），（）。（3） 512，622 ，（），842，（）。（4）1234，2341，3412，（），（）。综合应用部分（70分）（满分70分时间45分钟）四、想一想，我会填。(每空1分，共24分) 1．在有余数的除法中，（）一定要比（）小。 2．乐乐和五个小朋友平均来分38个苹果，每人最多分（）个，还剩（）个。 3．用两个“6”和两个“0”组成一个四位数，一个零都不读的有（），只读一个零的有（）或（）。 4．黄河是中华民族的摇篮，全长约五千四百六十四千米，写作（）千米。 5．学校在多多家的东南面，多多家在学校的（）面。 6．在括号里填上适当的单位名称。

（1）茶杯高10（）（2）一本新华字典厚3（）（3）课桌高6（）（4）旗杆高8（） 7．在○里填上“＞”“＜”或“=”。一千○10个百 2时○200分 1时○1000秒 346-125○ 346-126 四千八百零六○4806 （50-10）÷5○50-10÷5 8．小红将一根长24米的彩带对折再对折，则每段彩带长（）米。 9．桌子上有三盘苹果，小猫说：“第一盘比第三盘多3个。”小狗说：“第三盘比第二盘少5个。”猜一猜，第（）盘苹果最多，第（）盘苹果最少。 10．34米长的绳子，每5米剪成一段，可以剪成这样的( )段，还剩( )米。五、选择题。（16分） 1．百位上的6比十位上的6多( )。 A．6 B．60 C．54 D．540 2. 多多从一楼上到三楼用了20秒，照这样计算，多多从一楼到六楼要（）。 A.30秒 B.40秒 C.50秒 D.60秒 3．一个三位数，它的个位上的数字是百位上的2倍，它的十位上的数字是百位上的三倍，这个数可能是（）。 A．162 B．132 C．312 D．261 4．小明家养了8只鸡，共生蛋45个，每只母鸡生9个蛋，这些鸡中有（）只公鸡。 A．3 B．4 C．5 D．6 5．用6根短绳连成一条长绳，一共要打( )个结。 A．4 B．5 C．6 D．7 6．篮子里有18个萝卜，小灰兔吃了其中的一半，小白兔吃了2个，还剩下( )个。 A．6 B．7 C．8 D．9 7．下面排列正确的是（）。 A．7148＞4187＞4817 B．4871＞4781＞4187 C．8714＞8417＞8471 D．1784＞1478＞1748 8.□÷8=6……△，方框中最大能填（）。 A．55 B．72 C．49 D．57 六、操作题。（共10分） 1.小明每天坐公交车上学，行车路线如下图。

《烹饪原料知识》学考题库――果品类原料

《烹饪原料知识》学考题库 ——果品类原料一、单项选择题 1.“五果为助”配膳原则的提法出现于（B） A．《本草纲目》 B．《黄帝内经》 C．《饮膳正要》 D．《随园食单》 2.苹果切开不久果肉会变色是因为其含有极易氧化变成深褐色物质的（D ） A．苹果酸 B．多糖 C．鞣酸 D．xx 3.水果中含氮物质的含量较高的是（A ） A.核桃仁和杏仁 B.核桃仁和xx C.杏仁和腰果 D.核桃仁和腰果 4.与香蕉、柑橘、葡萄一起被称为世界“四大水果”的是（B） A.草莓 B.苹果 C.樱桃 D.橙子 5．常作为福寿吉祥象征用于寿宴的果品是（C ） A.苹果 B.梨 C.xx D.柑橘

6．属于果干类原料的是（C） A.松子 B.腰果 C.红枣 D.莲籽 7．属于仁果类的果品是（D） A.菠萝 B.香蕉 C.樱桃 D.山楂 8．属于浆果类的果品是（C） A.水蜜桃 B.柠檬 C.香蕉 D.草莓 9.同属于xx品种的原料是（C） A.xx、茄梨 B.xx、xx梨 C.鸭梨、xx D.xx、xx 10.有“寒瓜”之称的瓜果是（C） A.冬瓜 B.xx C.xx D.xx 11.属于果干类原料的是（A ） A.柿饼 B.板栗 C.蜜枣 D.橘饼 12.按果实结构分，荔枝属于（B ） A.仁果类 B.浆果类 C.复果类 D.坚果类 13.与其他水果不属于同一类的是( D ) A.橘 B.柚 C.柠檬 D.椰子 14.有“水果之xx”美称的是（D） A.苹果 B.香蕉 C.荔枝 D.葡萄 15.预防鲜食菠萝过敏的方法是先将其（B） A.用冷水浸泡 B.用盐水浸泡

C.用热水浸泡 D.用糖水浸泡 16.草莓原产于（A） A.xx B.xx C.xx D.xx 17.猕猴桃的成熟期为每年的（C） A.5～6月 B.7～8月 C.9～10月 D.11～12月 18.制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是（B ） A.核桃 B.花生 C.腰果 D.松籽 19.属于苏式蜜饯品种的是（D） A.橘饼 B.蜜枣 C.杏脯 D.蜜xx 20.反映果实的成熟度和新鲜度的具体标准是（B ） A.果形 B.色泽 C.花纹 D.病虫害 21.未成熟的果实中，存在的大多是（A） A.原果胶 B.果胶 C.果胶酸 D.果胶酶 22.衡量果品类原料的重要品质标准是（C） A.果形 B.色泽 C.成熟度 D.机械损伤 23.制作xx丝的原料宜用（B ） A.橘皮 B.柚皮 C.橙皮 D.柑皮 24.质量最好的花生出产于（A） A.四川和山东 B.辽宁和河北 C.河南和江苏 D.山东和江苏25．水果最理想的保藏方法是（C ） A.低温保藏法 B.窖藏法 C.库储藏法 D.通风法

2升3综合2升3数学卷

2升3） 2014年9月一、填空（每题2分，共30分） 1、比最大的三位数大1的数是（），小1的数是（）。 2、从5、8、0、4四个数中选三个数组成的三位数中最大的数是（），最小的数是（）。 3、填上合适的单位。教室长8（）课桌宽4（）汽车每小时行驶80（）语文课本厚约5（）4、找规律填数。（1）650、（）、680、695、（）。（2）0，3，8，15，24，（）（）。 5、和2300相邻的两个数是( )和( )。 6、6个千、4个一组成的数是( )，10个一百是( )。 7、一个数比32大，比40小，是4的倍数，这个数是（）。 8、一个三角板上有( )个直角；（）个锐角。 9、蚂蚁爬树枝，每上一节需要10秒钟，从第一节爬到第9节需要（）秒钟。 10、妈妈今年是38岁，女儿是20岁，当母女俩年龄之和是50岁时，是（）年前的事． 11、淘气在桌面摆了一排硬币，按2枚1元，3枚5角，4枚1角的次序排列，一共放了21枚硬币．（1）最后一枚是（）币值的硬币．（2）5角的硬币一共有（）枚． 12、从一个数里连续减去50个2，结果等于1，那么减去（）个2时，结果等于5。 13、小伟和小强拿同样多的钱买同样多的本子，后来，小伟拿了13本，小强拿了7本，小伟给了小强1元5角钱，这样的本子每本( )角钱． 14、已知被减数、减数、差三个数相加的和是16，被减数是（） 15、一个数真有趣，自己加自己，自己减自己，自己除自己所得结果加起来，整整87，这个数是（）。

二、解决问题：（第1至4题，每题4分；5、6两题，每题2分，共20分） 1、幼儿园有大、小两个班，一共有42名幼儿，大班有27名幼儿，比小班多几名幼儿？ 2、红领巾小组在一段路旁栽了一行树，两棵树之间的距离是2米，一共栽了40 棵。这段路长多少米？ 3、一车间原来男工比女工多55人，如果调走男工5人，那么男工人数正好是女工人数的3倍，原来男工有几人？ 4、王大爷挑着两筐西瓜去集市。前边筐中有8个西瓜，每个西瓜重6千克；后边筐中有9个西瓜，每个西瓜重4千克。从前筐中拿出几个西瓜放入后筐，两筐西瓜的重量就相等了？ 5、有16人要坐船到河对岸去，渡口有一条自划船，这条船每次只能做4人。要把16人都送到对岸去，这条船至少要来回渡几次？（一个来回算2次） 6、笑笑写了一个四位数让淘气猜，淘气说：“是4078吗？”笑笑说：“只猜对一个数字，而且位置也对。”淘气说：“是6415吗？”笑笑说：“猜对两个数字，但位置都不对。”淘气又说：“是2134吗？”笑笑说：“数字全对了，但是位置不对。”淘气说：“我知道是多少了。”同学们，你们知道是多少吗？

热力学第二定律自测题+答案学习资料

1、理想气体经绝热可逆膨胀至一定的终态，该过程中体系的熵变ΔS体及环境的熵变ΔS环应为：(D ) (A) ΔS体>0，ΔS环<0 （B）ΔS体<0，ΔS环>0 (C) ΔS体>0，ΔS环=0 （D）ΔS体=0，ΔS环=0 2、下列四种表述： (2) 应改成“隔离体系经历一自发过程总是d S > 0”。 (3) 应改成“自发过程的方向就是使隔离体系混乱度增加的方向”。 (1) 等温等压下的可逆相变过程中，体系的熵变ΔS =ΔH相变/T相变 (2) 体系经历一自发过程总有d S > 0 (3) 自发过程的方向就是混乱度增加的方向 (4) 在绝热可逆过程中，体系的熵变为零两者都不正确者为：( C) (A) (1)，(2) (B) (3)，(4) (C) (2)，(3) (D) (1)，(4) (B) 因为绝热可逆ΔS = 0 ，绝热不可逆?S > 0。所以状态函数S不同，故终态不能相同。 (A) 可以从同一始态出发达到同一终态(B) 从同一始态出发，不可能达到同一终态 (C) 不能断定(A)、(B) 中哪一种正确(D) 可达到同一终态，视绝热膨胀还是绝热压缩而定 4、下列表达式中不正确的是：(B) (A) (?U/?V)S = -p（适用于任何物质） (B) d S = Cp dln(T/K)- nR dln(p/p?) （适用于任何物质） (C) (?S/?V)T = (?p/?T)V（适用于任何物质） (D) (?U/?p)T = 0 （适用于理想气体） 5、N2和O2混合气体的绝热可逆压缩过程中，体系的热力学函数变化值在下列结论中正确的是: ( ) (C) 因为Q R= 0 故ΔS = 0 (A) ΔU= 0 (B) ΔA= 0 (C) ΔS= 0 (D) ΔG = 0 6、在下列结论中,正确的划“√”，错误的划“×”。下列的过程可应用公式△S =nR ln(V2/V1) 进行计算： (1) 理想气体恒温可逆膨胀( √) (2) 理想气体绝热可逆膨胀( ×) (3) 373.15 K 和101.325 kPa 下水的汽化( ×) (4) 理想气体向真空膨胀( √) 7、将1 mol 甲苯在101.325 kPa，110 ℃（正常沸点）下与110 ℃的热源接触，使它向真空容器中汽化，完全变成101.325 kPa 下的蒸气。该过程的：(B) (A) Δvap S m= 0 (B) Δvap G m= 0 (C) Δvap H m= 0 (D) Δvap U m= 0 8、单原子分子理想气体的C V, m =(3/2)R,温度由T1变到T2时，等压过程体系的熵变ΔS p与等容过程熵变ΔS V 之比是：(D) (A) 1 : 1 (B) 2 : 1 (C) 3 : 5 (D) 5 : 3

烹饪原料知识判断题

14876584wankai判断题第一章烹饪原料基础知识第二章谷物类原料第三章蔬菜类原料第四章畜禽类原料第五章水产品类原料第六章干货制品类原料第七章菌藻类原料第八章果品类原料第九章调味品类原料第十章佐助类原料第十一章地方名特原料及复合调味品原料动物淀粉是指存在于动物肝脏中的糖原。不饱和脂肪酸中的亚油酸，对维持机体的正常生理功能很重要，是必需脂肪酸。束缚水的特点是不易结冰和不能作为溶质的溶剂。原料中的微生物孢子只能利用自由水进行出芽和繁殖。烹饪原料必需具有营养价值，口味、质地均良好，并无有害成分及符合菜肴产品制作的实际需要。新鲜度是鉴别原料品质优劣最重要、最基本的标准。低温保藏法是指低于常温、在15度以下环境中保藏原料的方法。火腿表面涂上石蜡，是属于密封保藏法，能长期保存不变质。一般盐腌保藏法使用的食盐浓度在10%—15%就可以抑制微生物的生长。用糖腌渍原料，糖的浓度应在60%—65%以上，才能使原料保藏较长时间，同时具有较好的风味。特制粉中面筋质不低于26%，水分不超过14。5% 普通粉是面粉中加工等级最低一类，故其营养价值最差。莜麦食用前应经过“三熟”，加工时要炒熟、和面时要烫熟、制坯后要蒸熟。花青素可使蔬菜呈现出蓝、红、紫的颜色，如茄子的紫色。荷兰芹是羽状复叶，叶面卷曲，呈鸡冠状，叶缘有深锯齿，叶色浓绿。北方的生姜品种是姜球小，辣味浓、姜肉蜡黄、分枝多。萝卜和胡萝卜是属于直根类蔬菜。尖片是用立春前的冬笋尖制成的，片长6—8厘米，表面光洁、色泽淡黄、质地细嫩，为玉兰片中之上品。魔芋有毒性，食用时须用碱水加热漂黄后方可使用。中医认为鹌鹑肉性平，味甘，能补脾益气，健筋骨，被称为“动物人参” 动物体所有的瘦肉都是横纹肌。兔肉质地细嫩疏松，易于消化，滋味鲜美，亦可同鸡肉相比美，是国际上时髦的“美容肉” 乌鸡是黑色食品中目前惟一的食品。母牛产犊一周后，乳中各种营养成分含量趋于稳定，即称常乳。猪在吃过瘦肉精后，其主要的蓄积是在猪肝和猪肺等处。氧化三甲胺是一种呈鲜物质，主要存在于海水鱼中，淡水鱼次之。被誉为“海中牛奶”的牡蛎肉，其含锌量之高可为食物之冠。又被称为“益智海味”。

软件测试报告范本

xxxxxxxxxxxxxx 测试报告

目录 1.引言 (1) 1.1 编写目的 (1) 1.2 项目背景 (1) 1.3 系统简介 (1) 1.4 参考资料 (1) 2.测试概要 (2) 2.1 测试方法（和工具） (2) 2.2 测试范围 (2) 2.3测试环境与配置 (2) 3.测试结果与缺陷分析 (3) 3.1测试执行情况与记录 (3) 3.1.1测试组织 (3) 3.1.2测试时间 (3) 3.1.3测试版本 (4) 3.2覆盖分析 (4) 3.2.1需求覆盖 (4) 3.2.2测试覆盖 (4) 3.3缺陷的统计与分析 (5) 3.3.1缺陷汇总 (5) 3.3.2缺陷分析 (5) 3.3.3残留缺陷与未解决问题 (6) 4.测试结论与建议 (6) 4.1 测试结论 (6) 4.2 建议 (6)

1.引言 1.1 编写目的实例：本测试报告为XXX项目的测试报告，目的在于总结测试阶段的测试以及分析测试结果，描述系统是否符合需求（或达到XXX功能目标）。预期参考人员包括用户、测试人员、、开发人员、项目管理者、其他质量管理人员和需要阅读本报告的高层经理。 1.2 项目背景对项目目标和目的进行简要说明。必要时包括简史，这部分不需要脑力劳动，直接从需求或者招标文件中拷贝即可。 1.3 系统简介如果设计说明书有此部分，照抄。注意必要的框架图和网络拓扑图能吸引眼球。 1.4 参考资料 1. 需求、设计、测试用例、手册以及其他项目文档都是范围内可参考的东西。 2. 测试使用的国家标准、行业指标、公司规范和质量手册等等。

2.测试概要测试的概要介绍，包括测试的一些声明、测试范围、测试目的等等，主要是测试情况简介。（其他测试经理和质量人员关注部分） 2.1 测试方法（和工具）简要介绍测试中采用的方法(和工具)。提示：主要是黑盒测试，测试方法可以写上测试的重点和采用的测试模式，这样可以一目了然的知道是否遗漏了重要的测试点和关键块。工具为可选项，当使用到测试工具和相关工具时，要说明。注意要注明是自产还是厂商，版本号多少，在测试报告发布后要避免大多工具的版权问题。 2.2 测试范围简要介绍测试用例的设计方法。例如：等价类划分、边界值、因果图，以及用这类方法(3-4句)。提示：如果能够具体对设计进行说明，在其他开发人员、测试经理阅读的时候就容易对你的用例设计有个整体的概念，顺便说一句，在这里写上一些非常规的设计方法也是有利的，至少在没有看到测试结论之前就可以了解到测试经理的设计技术，重点测试部分一定要保证有两种以上不同的用例设计方法。 2.3测试环境与配置简要介绍测试环境及其配置。提示：清单如下，如果系统/项目比较大，则用表格方式列出数据库服务器配置 CPU：内存：硬盘：可用空间大小操作系统：应用软件：机器网络名：局域网地址：应用服务器配置

高中物理-热力学第二定律练习题

高中物理-热力学第二定律练习题 1．热力学定律表明自然界中与热现象有关的宏观过程( ) A．有的只遵守热力学第一定律 B．有的只遵守热力学第二定律 C．有的既不遵守热力学第一定律,也不遵守热力学第二定律 D．所有的都遵守热力学第一、第二定律 2．如图为电冰箱的工作原理示意图。压缩机工作时,强迫制冷剂在冰箱内外的管道中不断循环。在蒸发器中制冷剂汽化吸收箱体内的热量,经过冷凝器时制冷剂液化,放出热量到箱体外,下列说法中正确的是( ) A．热量可以自发地从冰箱内传到冰箱外 B．电冰箱的制冷系统能够不断地把冰箱内的热量传到外界,是因为其消耗了电能 C．电冰箱的工作原理不违反热力学第一定律 D．电冰箱的工作原理违反热力学第一定律 3．(·大连高二检测)下列说法正确的是( ) A．机械能和内能的转化具有方向性 B．电能不可能全部转化为内能 C．第二类永动机虽然不违反能量守恒定律,但它是制造不出来的D．在火力发电机中燃气的内能不可能全部转化成电能 4．下列宏观过程能用热力学第二定律解释的是( ) A．大米和小米混合后小米能自发地填充到大米空隙中而经过一

段时间大米、小米不会自动分开 B．将一滴红墨水滴入一杯清水中,会均匀扩散到整杯水中,经过一段时间,墨水和清水不会自动分开 C．冬季的夜晚,放在室外的物体随气温的降低,不会由内能自发地转化为机械能而动起来 D．随着节能减排措施的不断完善,最终也不会使汽车热机的效率达到100% 5．(·课标全国理综)关于热力学定律,下列说法正确的是( ) A．为了增加物体的内能,必须对物体做功或向它传递热量 B．对某物体做功,必定会使该物体的内能增加 C．可以从单一热源吸收热量,使之完全变为功 D．不可能使热量从低温物体传向高温物体 E．功转变为热的实际宏观过程是不可逆过程 6. 用两种不同的金属丝组成一个回路,接触点1插在热水中,接触点2插在冷水中,如图所示,电流计指针会发生偏转,这就是温差发电现象。关于这一现象的正确说法是( ) A．这一实验过程不违反热力学第二定律 B．在实验过程中,热水一定降温,冷水一定升温 C．在实验过程中,热水的内能全部转化成电能,电能则部分转化成冷水的内能 D．在实验过程中,热水的内能只有部分转化成电能,电能则全部转化成冷水的内能

烹饪原料知识期末试卷

学校2014年春季学期期末考试试卷A 科目：《烹饪原料知识》（试卷共 6页，答题时间120分钟）一、填空题。（每空1分，共28分） 1、合称“四大家鱼”的鱼分别是、、、，它们也被称为四大淡水经济鱼。 2、四大海洋经济鱼类分别是、、和。 3、葱的辛辣味是所致。 4、俗话说“有钱难买2头鲍”，所谓的头指的是千克里的鲍鱼有多少只，“头数”是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准。 5、根据奶牛泌乳期的不同可将乳分为初乳、、，在产犊后内的乳称为初乳，饮用乳及加工用乳的主要原料是。 6、小苏打主要应用于面点制作，也可用于菜肴之中，对菜点起到的作用，其的化学名称是。 7、食用菌的结构分为、两大部分，其中烹制菜肴所用的部分是。 8、世界“四大水果”是指苹果、、、。 9、鱼翅是用、的鳍制成的干货制品。 10、鱼香肉丝是有名的川菜，其中主要用到肉和玉兰片、木耳等原料。玉兰片鲜品按采收时间的不同，分为四种，其中是玉兰片中之上品，它是用前的冬笋尖制成的。二、单项选择题。（每题 1分，共20分） 1、“看料做菜，因料施烹”是根据选料的（）原则实施的。 A、必须按照菜肴产品营养与卫生的基本要求选择原料 B、必须按照原料本身的性质和特点的基本要求选择原料 C、必须按照菜肴产品不同的质量基本要求选择原料 D、必须按照菜肴产品的口感与色泽的基本要求原料选择原料 2、质量最好的鱼翅是（）。 A、荷包翅 B、青翅 C、披刀翅 D、翼翅 3、世界四大栽培栽培食用菌是（）。 A、香菇、金针菇、草菇、茶树菇 B、香菇、平菇、蘑菇、草菇 C、香菇、茶树菇、口蘑、平菇 D、香菇、平菇、金针菇、茶树菇 4、对蔬菜、山珍、海味等原料适用于的保藏方法是（）。 A、脱水保藏法 B、高温保藏法 C、密封保藏法 D、低温保藏法 5、我国产量最高的盐是（）。 A、海盐 B、湖盐 C、井盐 D、矿盐 6、含碘量最高的的藻类品种是（）。 A、紫菜 B、裙带菜 C、石花菜 D、海带 7、从营养健康等方面考虑，下列烹饪原料搭配合理的是（）。 A、香菇与木瓜 B、菠菜与豆腐 C、花生与黄瓜 D、螃蟹与柿子 8、火腿在我国有悠久的历史，也是最负盛名的特产之一。其中最为有名的金华火腿被称（）。 A、云腿 B、南腿 C、北腿 D、金腿 9、下列烹饪原料能食用是（）。 A、鸡肺 B、黄裙竹荪 C、金枪鱼生鱼片 D、鲅鱼的鱼肝 10、蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等无机盐及维生素，特别是维生素A含量是水产品中含量最高的，但蟹不能生食，需用沸水蒸煮20分钟左右才能食用，并且（）等都不能食用。 A、蟹肠、蟹胃、蟹黄 B、蟹肠、蟹胃、蟹腮、蟹心 C、蟹肠、蟹胃、蟹心 D、蟹肠、蟹胃、蟹腮、蟹黄 11、最适合于调味的盐是（）。 A、海盐 B、原盐 C、洗涤盐 D、再制盐 12、新鲜鱼的鱼眼（）。 A、黑白不分明 B、清澈而透明 C、充血发红 D、内凹 13、明矾使用时一般不能过量，成人一日极量为（）g 。 A、1 B、2 C、3 D、4 14、牛肉中里脊是最嫩的一块肉，里脊又称为（）。 A、西冷 B、牛柳 C、牛腩 D、元宝肉 15、燕窝又称燕菜，质地最纯、杂质最少的（）是燕窝中的上品。 A、血燕 B、金丝燕 C、毛燕 D、白燕 16、在下列食用牛肉中，品质最好的是（）。 A、水牛肉 B、黄牛肉 C、牦牛肉 D、壮牛肉 17、下列原料属于佐助类原料的是（）。 A、红曲米 B、豆蔻 C、食盐 D、蜂蜜 18、淀粉含量最多的是（）。 A、胡萝卜 B、南瓜 C、马铃薯 D、洋葱 19、下列瓠果类蔬菜品种不含脂肪的是（）。

性能测试报告范例

测试目的：考虑到各地区的用户数量和单据量的增加会给服务器造成的压力不可估计，为确保TMS系统顺利在各地区推广上线，决定对TMS系统进行性能测试，重点为监控服务器在并发操作是的资源使用情况和请求响应时间。测试内容测试工具主要测试工具为：LoadRunner11 辅助软件：截图工具、Word

测试结果及分析 5个用户同时生成派车单的测试结果如下： Transaction Summary（事务摘要）从上面的结果我们可以看到该脚本运行47秒，当5个用户同时点击生成派车单时，系统的响应时间为41.45秒，因为没有设置持续运行时间，所以这里我们取的响应时间为90percent –time，且运行的事物已经全部通过

事务概论图，该图表示本次场景共5个事务（每个用户点击一次生成派车单为1个事务），且5个事务均已pass，绿色表色pass，如出现红色则表示产生error

从上图可以看到服务器的CPU平均值为14.419% ，离最大参考值90%相差甚远；且趋势基本成一直线状，表示服务器响应较为稳定，5个用户操作5个900托运单的单据对服务器并没有产生过大的压力。

“Hits per Second（每秒点击数）”反映了客户端每秒钟向服务器端提交的请求数量，这里服务器每秒响应9,771次请求；如果客户端发出的请求数量越多，与之相对的“Average Throughput (吞吐量)”也应该越大。图中可以看出，两种图形的曲线都正常并且几乎重合，说明服务器能及时的接受客户端的请求，并能够返回结果。按照上述策略，我们得出的最终测试结果为：生成派车单: 1个用户，300个托运单点击生成派车单，响应时间7.34秒 5个用户，900个托运单点击生成派车单，响应时间41.45秒单据匹配：单用户1000箱，20000个商品，上传匹配时间8秒五个用户2500箱，40000个商品，同时上传匹配耗时2分25秒自由派车：单条线路917个托运单下载，响应时间1分40秒上述结果是在公司内网，测试环境上进行的测试，可能与实际会有偏差

一升二数学试卷

一升二子轩暑假班数学测试一一、填空题。（一个空格1分，共28分） 1. 与39相邻的两个数是（）和（）。 2．10个十是（），10个一是（）。 3．35是（）位数，个位是（），表示（）个（），十位是（），表示（）个（）。 4. 一个两位数，它的个位比十位小7，这个数可能是（）、（）、（）。 5. 画一画，填一填。（1）◇◆□■◆□■◇□■◇◆（）（2）☆★○●●☆★○○●☆★（）（3）1、2、4、（）、11、（）、22、（）、（）。（4）6、13、16、11、（）、9、36、（）、（）、（）。 6. 看钟面填空（）：（）（）：（）二、选择。请将正确答案的序号填在括号里。（每小题2分，共10分） 1. 下列数中，（）比76大3，（）比79小2。 ①79 ②73 ③81 ④77 2. （）不是最大的两位数，但比96大，而且是双数。 ①99 ②98 ③97 ④96 3．红花有89朵，黄花比红花少很多。黄花可能有（）。 ①88只②25只③90只 4．同学们去浇树，六年级浇了30棵，三年级比六年级浇的少一半。三年级浇了（）树。 ①15棵②20棵③60棵 5．2张1元，2张5角，5张1角组成（）。 ①3元②3元5角③10元三、计算。（每个1分，共14分） 1．在Ｏ下面的里填上“＋”或“—”。 78 Ｏ 20=58 43 Ｏ 9=52 82 Ｏ 7=75 52 Ｏ 5=47 8 Ｏ 41=49 57 Ｏ 3=60 2、比一比，看谁算得又对又快。 56＋30＝ 68＋9＝ 27－8＝ 93－70＝83-30-6= 70-(4+6)= 1元-8角= 3元5角+6元= 四、看图列式计算。（6分） 1. 涂色的部分的长度是多少列出算式： 2. 涂色的部分的长度是多少列出算式：五、用数学（） 1. 测视力。（4分）数一数涂色的有（）个格子，空白格子有（）个；空白格子比涂色格子少（）个。 2. 看图填空，再计算。（9分）（1 在第（在第（）个。算一算，你填的这两个数的和等于图形总个数吗（2）有一个图形在的右边，在的左边，它是（）。（3的左边共有（）个图形，右边共有（）个图形。算一算，你填的这两个数的和等于图形总个数吗 3.在一列彩旗中有一面红旗，从左数，红旗在第13面，从右数红旗在第11面，这列彩旗共有多少面（6分） 4.小红有18颗糖，小明有10颗糖，小红再给小明几颗糖他们就一样多了（6分） 5.星星今年8岁，他爸爸有32岁，再过8年，他们相差几岁（6分） 6.下午3:00的时候共有48人在游泳池中游泳，小游泳池里有8人，下午4:00的时候又来了12人，现在共有多少人在游泳（6分） 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48

(新)高中物理第十章热力学定律第五节热力学第二定律的微观解释自我小测新人教版选修3-31

第五节热力学第二定律的微观解释自我小测 1关于有序和无序下列说法正确的是( ) A．有序和无序不是绝对的 B．一个“宏观态”可能对应着许多的“微观态” C．一个“宏观态”对应着唯一的“微观态” D．无序意味着各处一样、平均、没有差别 2倒一杯热水，然后加入适当的糖后，糖会全部溶于水中，但一段时间后又观察到杯子底部有糖结晶，关于这个过程下列叙述正确的是( ) A．溶解过程是自发的，结晶过程也是自发的，因此热力学第二定律是错误的 B．溶解过程是有序向无序转变的过程 C．结晶过程是有序向无序转变的过程 D．结晶过程不是自发的，因为有外界的影响 3下列说法正确的是( ) A．如果大量分子的集合从A分布进入B分布的概率大于从B分布进入A分布，则B分布更无序 B．如果大量分子的集合从A分布进入B分布的概率大于从B分布进入A分布，则A分布更无序 C．大量分子的集合能自发地从A分布进入B分布，则该过程是可逆的 D．大量分子的集合能自发地从A分布进入B分布，则该过程是不可逆的 4下列关于熵的说法中正确的是( ) A．熵是系统内分子运动的无序性的量度 B．在任何自然过程中熵总是增加的 C．热力学第二定律也可以叫熵减小原理 D．熵值增大代表着越无序 5关于能量耗散的说法正确的是( ) A．能量的耗散说明能量不在守恒 B．能量耗散并不违背能量的转化和守恒定律 C．能量耗散能说明能量不能凭空创造，但可以凭空消失 D．能量耗散从能量的角度反映自然界的宏观过程具有方向性 6下列说法正确的是( )

A．机械能和内能之间的转化是可逆的 B．气体向真空中的膨胀是可逆的 C．如果一个宏观态对应的微观态比较多，就说明这个宏观态是比较有序的 D．如果一个宏观态对应的微观态比较多，就说明这个宏观态是比较无序的 7下列说法正确的是( ) A．一切自然的过程总是沿着分子热运动的无序性增大的方向进行 B．一切自然的过程总是沿着分子热运动的有序性增大的方向进行 C．在任何自然过程中，一个孤立的系统的总熵一定不会增大 D．在任何自然过程中，一个孤立的系统的总熵可能会减小 8下列关于热现象的说法，正确的是( ) A．外界对物体做功，物体的内能一定增加 B．气体的温度升高，气体的压强一定增大 C．任何条件下，热量都不会由低温物体传递到高温物体 D．任何热机都不可能使燃料释放的热量完全转化为机械能 9下列说法中正确的是( ) A．无论用什么方法都不能使一个物体损失内能而对外做功 B．不可能使一低温物体放出热量而使一高温物体吸收热量 C．不可能从单一热源吸取热量并把它全部用来做功，而不引起其他变化 D．不可能使一个物体通过降低自己的温度来获得动能 10(2007海南高考)有以下说法： A．气体的温度越高，分子的平均动能越大 B．即使气体的温度很高，仍有一些分子的运动速度是非常小的 C．对物体做功不可能使物体的温度升高 D．如果气体分子间的相互作用力小到可以忽略不计，则气体的内能只与温度有关 E．一由不导热的器壁做成的容器，被不导热的隔板分成甲、乙两室。甲室中装有一定质量的温度为T的气体，乙室为真空，如图所示。提起隔板，让甲室中的气体进入乙室，若甲室中气体的内能只与温度有关，则提起隔板后当气体重新达到平衡时，其温度仍为T F．空调机作为制冷机使用时，将热量从温度较低的室内送到温度较高的室外，所以制冷机的工作是不遵守热力学第二定律的 G．对于一定量的气体，当其温度降低时，速度大的分子数目减少，速率小的分子数目增加 H．从单一热源吸取热量使之全部变成有用的机械功是不可能的

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