海洋贝类多糖的制备及生物活性研究概况_廖芙蓉
绿藻多糖的研究进展
综述 绿藻多糖的研究进展 海藻是生长于海洋中的低等植物，是海洋生物的重要组成之一。主要由褐藻、红藻、绿藻、蓝藻四大类海藻组成，其中，褐藻和红藻已经被大规模的人工养殖和工业利用,广泛应用于生产和实践中，在食品工业、纺织工业、医药卫生等领域发挥重要作用，而绿藻则未被广泛开发和利用，只有部分产量高的绿藻被用作饲料、饵料、肥料等，绿藻被人类认识和利用的程度远不如褐藻和红藻。然而，绿藻却是种类最多的一类海藻，绿藻是藻类植物中最大的一门，约有350个属，7500～8000种。绿藻的分布很广，在淡水和海水中均有分布，海产种类约占10％，淡水产种类约占90％。海产种多分布在海洋沿岸，往往附着在10公尺以上浅水中的岩石上。绿藻营养价值很高，含有大量糖、蛋白质、脂肪、无机盐和各种维生素，人们通过不断的提取、分离、鉴定，得知藻类中具有较高活性的物质是海藻多糖类。20世纪60年代初，英国的Percival研究组开始对孔石莼所含的碳水化合物进行研究，1961年，日本的三田对石莼的水提多糖水解后进行了纸色谱分析,结果表明含有D-葡萄糖、L-鼠李糖、D-木糖、和D-葡萄糖醛酸等。至此揭开了人类研究绿藻多糖的序幕，此后相继有学者投入到绿藻多糖的研究中来，取得了很多令人鼓舞的成果，迄今为止，日本和法国对绿藻多糖的研究报道较多[1]，而我国对绿藻多糖的研究则较少。大量的研究证明,从绿藻中提取的天多 糖来源广泛、品种多、毒副作用低、安全性高、具有多种生物活性,成为近年来研究开发的热点。 1绿藻多糖的组成与结构 目前，人们只对绿藻门中某些种属的多糖进行了较为详尽的研究，这些种属的多糖表现出了较强的生物活性。总体来看，对多糖研究较多的绿藻种属主要有石莼属（Ulva）、松藻属（Codium）、浒苔属（Enteromorpha）、礁膜属（Monostroma）、小球藻属(Chlorella)、刚毛藻属（Cladophora）等等。绿藻多糖主要位于细胞间质中，多为水溶性硫酸多糖。它也存在于细胞壁之中，细胞壁微纤维主要不是由纤维素组成，而是由木聚糖或甘露聚糖构成，另外，细胞质内尚有少量的多糖存在。水溶性硫酸多糖是绿藻多糖的主要成分，其组分和结构随绿藻种类的不同而不
海洋生物抗氧化活性物质的研究进展
海洋生物抗氧化活性物质的研究 进展 学生姓名沈鹏学号 141702002 学院金陵女子学院 专业食品科学 指导教师陶明煊
1 简介 抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自身合成的，也有由食物供给的。较强的抗氧化剂如艾诗特ASTA（astaxanthin 的简称）等，一般人类无法合成，必须从食物中等摄取的。 抗氧化剂可以对人体的健康产生有利的帮助，因为他们可以保护人体抵抗由活性氧（ROS）攻击大分子（膜脂质、蛋白质和DNA等）所造成的损伤。此外，一些食品的腐败变质也是由于脂质的酸败或氧化所产生的次级脂质和和过氧化物所造成的。脂质氧化活性氧，如超氧阴离子，羟基自由基和H2O2也导致脂质食物的营养价值降低，并影响他们的安全性和外观。因此，在食品和制药工业，许多合成的商用抗氧化剂如丁基化羟基甲苯（BHT），丁基羟基苯甲醚（BHA），叔丁基氢醌（TBHQ）和没食子酸丙酯（PG）已被用来延缓氧化和过氧化的过程。然而，使用这些合成的抗氧化剂必然会存在一些潜在的健康危害，因此寻找天然抗氧化剂是现代工业急需解决的一个问题。 最近，在食品药品中天然食品中功能因子的研究进展迅速，例如海洋植物和动物的抗氧化剂的发展。海洋生物有丰富的保健价值，其中，海洋藻类是最具代表性的天然抗氧化剂。研究表明，海藻能够免受某些抗氧化系统氧化变质。此外，副产物的海洋食品加工可以很容易地用于制造营养药物和功能性食品组分。而今对于新型的海洋食源性的抗氧化剂已有越来越多的研究，如生物活性肽，壳寡糖衍生物，硫酸化多糖，鼠尾藻多酚和类胡萝卜素等。 自由基(Free radical)医学在1969年McCord和Fri-dovich发现了超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)的作用后日趋成熟[1]。活性自由基对生物膜和其它组织可产生一系列的危害[2],因而自由基在生理、病理过程中的作用越来越引起有关学者的关注。同时,在动物、植物和微生物中不断有抗氧化活性物质被发现,天然或合成的抗氧化活性物质不断增加,这些物质主要通过清除自由基或阻断自由基产生或将已形成的自由基逆转为原来的生物大分子而体现活性[1]。近年来,随着海洋生物研究的深入开发和研究技术的提高,不断从海洋生物中发现一些具有抗氧化活性的化合物。从海洋生物中寻找新的天然抗氧化活性物质、新的抗衰老药物已成为海洋药物研究的重要目标之一。海洋生物抗氧化物质可通过各种途径清除内源性和外源性自由基,具有抗氧化作用强、种类多、结构复杂、副作用低等特点[2]。现就海洋生物抗氧化活性物质的种类、抗氧化作用及机理等方面进行了综述,并对其开发和利用进行了展望。 2 维生素类 2.1 维生素E(vitamine E) 维生素E是聚异戊二烯取代的6-羟基苯并二氢吡喃衍生物,在苯环上有一个酚羟基。它是活性基团,能够释放其羟基上的活泼氢并捕获自由基,从而阻断自由基的链式反应。同时,维生素E是一种细胞内抗氧化剂,对氧十分敏感,极易被氧化而保护其它物质不被氧化[3]。因此维生素E是一种绿色的抗氧化剂。天然维生素E的提取常见的有超临界CO2萃取法和尿素络合法。目前在食品、医疗、化妆品等方面已有广泛的应用。 2.2 类胡萝卜素(Carotenoid)
海洋生物活性物质研究简述_陈曦
收稿日期：2011－12－20 作者简介：陈曦，男，1982年生，助理研究员。通讯作者：林能锋，男，1972年生，博士，副研究员 （E －mail ：lnfeng@https://www.sodocs.net/doc/ba446170.html, ）。 海洋生物活性物质研究简述 陈 曦，陈秀霞，陈 强，林能峰 （福建省农业科学院生物技术研究所350003） 摘 要：海洋生物已成为天然药物的重要来源之一，从各类海洋生物中可提取分离到具有各种药用活性的化合物，具有开发成新药的潜力。该文对海洋生物活性物质主要种类、研究方法和具体 应用进行了简要阐述，同时对海洋生物活性物质的研究方向及前景进行了展望。关键词：海洋生物；活性物质；抗菌；抗肿瘤 Brief description to active material of marine organism CHEN Xi ，CHEN Xiu-xia ，CHEN Qiang ，LIN Neng-feng （Biotechnology Institute ，Fujian Academy of Agricultural Sciences 350003） Abstract ：Marine organism has become one of important source of natural medicines．Medicinal active compounds extracted and separated from which have the potential of being new medicines．In this paper ，the main kinds ，research method and concrete application of marine organism were briefly expounded ，and the research direction and foreground of marine organ-ism in near future were prospected． Key words ：Marine organism ；active material ；antibacterial ；antitumor 海洋约占地球表面积的71%，生活着20多万种生物。在高盐、高压及缺氧的环境下，很多海洋生物在长期进化过程中能够代谢产生一些结构独特的化学物质，其中具有重要作用的生物活性物质虽然众多，但真正进入临床应用的却非常稀少。随着生物技术的发展，运用现代生化分离与分析手段，通过细胞培养、DNA 重组等技术，可能从海洋中获取大量低毒、高效的活性物质。目前，海洋生物活性物质的主要活性研究侧重在抗癌与抗菌等方面，而具有生物活性的主要海洋生物资源是海洋无脊椎动物，如草履虫、海兔、海鞘、海绵、海藻（包括微藻）及海洋微生物等。 1国内外海洋生物活性物质研究现状 美国是最早研究海洋生物抗菌肽物质的国家之一。随着“回归自然”浪潮的出现，人们越来越关心环境生态与污染、化学致癌物等的关系。天然产物的化学分离与化学分析的长足进步，使现在能以 从前根本不可实现的速度进行分子的提取与鉴定。日本海洋生物技术研究院及海洋科学和技术中心每年用于海洋生物活性物质开发的经费为1亿多美元。在海洋生物活性物质方面的研究发展很快，对海洋微生物、微藻类、海绵、芋螺、海参等多种海洋动植物和微生物等所产生的活性物质进行研 究，其中以海绵和海藻类研究最多［1］ 。 欧盟制订了海洋科学和技术计划，重点资助项 目中有“从海洋生物资源中寻找新药” ，近年来，发现了450多个具有不同生物活性的新海洋天然产 物，其中31个化合物具有明显的抗肿瘤活性。每 年用于海洋药物开发的经费也有1亿多美元［2］ 。 我国利用海洋生物资源入药治疗、健体强身的 历史非常悠久。但现代海洋药物研究则始于20世纪70年代。1997年我国启动海洋高技术计划，海洋药物的开发被列为重点，从而以沿海城市为中心，形成科研、生产、开发技工贸一体化的生产网络 ［3］ 。 2 海洋生物活性物质的种类与生理作用 2.1 抗菌肽 抗菌肽是动物机体具有天然免疫力的重要原因，其抗菌机制推测是其—helix 结构可在细菌的
大班借形想象画《神奇的海洋世界》教学提纲
精品文档 活动内容：借形想象画“神奇的海底世界”班级：大班 教材分析： 借形想象绘画通过对自由分割出来的不规则线条和形状作多方向、多角度的联想，发展幼儿的想象与绘画再现的能力。想象不是凭空产生的，所需的灵感来自于生活，来源于幼儿的已知经验。原教材是引导幼儿根据线条进行无边际的想象和创作，为了更好激发幼儿的想象和创造，让他们充分地体验艺术创作带来的成功感和乐趣，我们在保持活动目标、重难点不变的情况下，对教材进行了微调。以孩子们感兴趣和熟悉的海洋生物为创作的主线，以视频和游戏充分调动幼儿参与创作的积极性，引导他们自主探索从不同角度观察画面，产生奇妙联想，体验借形想象画的创作乐趣。 实施策略： 1、感官调动，激发兴趣。活动中教师调动幼儿视、听、玩等多种感官，激发幼儿参与活动的兴趣。通过播放海底世界的视频、图片，在幼儿原有生活经验的基础上进一步丰富其对海洋生物的认识，为幼儿接下来的艺术创作进行了铺垫。 2、情景贯穿，快乐想象。以“奇妙的海底世界”情景贯穿整个活动，并利用情镜“起风、起浪了”帮助幼儿掌握“用线条自由交叉分割出不规则图形”；利用“捉迷藏”游戏引导幼儿从多方向观察画面，进行想象创作。让幼儿在有趣、轻松的氛围中，体验艺术创作的乐趣。 以上策略只是教师活动前的设计和预想，活动中，教师将根据幼儿实际需要进行现场调控，通过提问、追问、有效回应等方式进行积极地师幼互动，以期取得良好的教学效果。 活动目标： 1、在画纸上随意进行线条交叉，用分割出来的不规则图像进行想象绘画。 2、能借助图形特征，从不同方向进行组合、添画成有趣的海洋生物造型。 3、感受、体验创作借形想象画的乐趣。 活动准备： 海底世界的视频、海洋生物的图片PPT、绘画纸、背景音乐、彩笔 精品文档
海洋贝类抗癌免疫活性的研究进展
收稿日期:2005-09-02 基金项目:国家海洋“863”计划基金资助项目 (2001AA624090) 作者简介:吴杰连,1978年生,女,江西彭泽人,硕士生,主要从事动物学研究。 海洋贝类抗癌免疫活性的研究进展 吴杰连1,朱学春1,吴梧桐2 (1南昌大学生命科学学院,江西南昌 330047; 2 中国药科大学生命科学与技术学院,江苏南京 210009) 摘要:海洋贝类含有丰富的糖蛋白、多糖和多肽,具有增强机体免疫功能、抗癌和防御病原微生物等作 用。对几种常见的海洋贝类的抗癌免疫活性研究进展进行了综述,为海洋贝类药物和功能性食品的开发提供依据。 关键词:免疫活性;抗癌;海洋贝类中图分类号:S944.3 文献标识码:A 文章编号:1003-1278(2006)03-0016-03 海洋是一个巨大的药源宝库。20世纪60年代以 来,从海洋动物、植物及微生物中已分离获得新型化合物10000多种,其中50%以上具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗凝血等药理活性。海洋贝类不但营养丰富,味道鲜美,更因为它们具有抗肿瘤、抗衰老、增强机体免疫功能、抗氧 化等[1] 作用而成为研究开发的热点,是新型的创新药物和功能性与保健食品资源。 现在已经从海洋贝类动物中发现了多种功能明确的物质。如从硬壳蛤(Mercenaria mercenaria Linnaeus )中分 离出的“鲍灵” (paolin );从文蛤(Meret rix meret rix Lin 2naeus )中提取的蛤素(mercenene )对肿瘤和白血病有预防和抑制作用;从虾夷盘扇贝(Patinopecten yessoensis )、栉孔扇贝(Chlamys f arreri )分离的扇贝多肽,糖蛋白都有抗癌作用。从蓝贻贝(Mytilus edulis )和地中海贻贝(Mytilus galloprovincials )中分离的抗菌肽系列defensin ,mytilin ,myticin 和mytimycin 等[2～4]。其中文蛤水提取物HS -72已经应用于临床对各种癌症的治疗。研究表明:多数海洋贝类提取物的抗肿瘤活性与其免疫增强活性相关,即通过增强机体免疫能力而达到抑制和消除肿瘤的功效。免疫是机体对病原微生物侵袭的防卫功能及维持内环境的稳定———清除衰老、死亡、受伤细胞和监视、清除突变细胞的功能,当机体免疫功能低下或障碍时,将会发生重症感染、肿瘤和肌体早衰等。因此,寻找天然的免疫调节剂,增强机体免疫是医学研究中的一个重要领域。本文重点介绍几种常见海洋贝类提取物的抗癌功效。 1 文蛤提取物 文蛤(Meret rix meret rix Linnaeus )为帘蛤科软体动物,沿海盛产。文蛤肉为海产食品,营养丰富。蛤壳为传统中药,早在《神农本草经》中已记载“文蛤主恶疮”。文蛤具有软坚散结、扶正祛邪之功效,可治疗瘿瘤、症下积 聚等,包括肿瘤在内。资料表明[5] ,文蛤提取物对动物移 植性肿瘤有抑制作用,临床用于肺癌、肝癌、胃癌等有一定疗效。 蛤素是文蛤水提物,主要为糖蛋白和多糖。1965年Schmeer 首先从文蛤中提取出多糖化合物———蛤素(mer 2cenene ),它在体外能抑制Hela 细胞的生长,在小鼠体内能抑制S 180肉瘤及Krebs -2瘤株的生长。我国沿海渔民仍流传用海蛤治疗肿瘤的验方。现代科学研究也表明文蛤提取物的多种抗肿瘤活性:闵汉源等[6]于1980年也发现文蛤抽提液具有抗癌活性;窦昌贵等[7]进一步研究发现文蛤多糖可显著抑制小鼠S 180实体瘤的瘤重,小鼠ig 文蛤多糖100mg/kg 、200mg/kg 剂量的抑瘤率分别为43%和61%。给药后,EAC 腹水瘤和肝癌腹水瘤荷瘤小鼠的生存时间延长30%～50%。实验还发现,文蛤提取物还具有良好的免疫增强活性,主要体现在器官免疫和体液免疫两方面。文蛤肉的胰酶液水解后灌服小鼠,可使小鼠胸腺重量明显增加,血清溶血素抗体显著增多,抑制网状内皮系统的吞噬功能和绵羊红细胞SRBC 所致的迟发性超敏反应,在器官、细胞和分子免疫各环节都有增强作 用。禹志领等[5] 发现文蛤多糖能够对受环磷酰胺损伤小鼠的多项免疫指标显著改善,胸腺、脾脏增重,白细胞数量增多,吞噬能力增强,血清溶血素水平增多,SRBC (绵羊红血球)和PC (三硝基氯苯)所致的超敏反应(DTH )增强。此外,何雅军等[8]将文蛤多糖和文蛤提取物灌服小鼠,可以使免疫抑制状态下的小鼠脾脏重量、外周血白细胞数以及巨噬细胞的吞噬功能显著增加,明显促进特异性抗体的恢复,对受环磷酰胺抑制的迟发性超敏反应(DTH ),具有明显上调作用;对受环磷酰胺所致过高的DTH 反应,具有明显下调作用,表现出双向免疫调节作用。以上研究表明:文蛤多糖/糖蛋白的抗癌活性与其免疫增强活性相关,即可能通过增强机体免疫功能而达到抑制和消除肿瘤的作用。 2 扇贝提取物 扇贝(Aequipecten irradians )属于软体动物门、扇贝 科。从古到今它都是一种极受欢迎的营养保健品,具有滋阴补肾调中的功效。近年来有大量文献对扇贝进行研究,发现其亦含有大量的活性物质,具有降血脂、抗肿瘤、 ?61?(总第145期) 水 利 渔 业 2006年第26卷第3期
海洋生物活性物质提取
螺旋藻多糖研究综述
螺旋藻多糖研究综述 摘要：螺旋藻多糖是从螺旋藻体、螺旋藻培养液中提取分离出来的一类具有促进细胞生长、提高免疫力、抗肿瘤、抗氧化、对核酸内切酶活性和DNA修复合成有增强作用等功能的重要天然生物活性物质，也是国内外海洋药物研究开发的热点。本文对螺旋藻多糖的药理作用进行了相关综述。 关键词：螺旋藻多糖；生物活性；抗癌 Abstract:Spirulina polysaccharide from Spirulina body, spirulina culture liquid extraction and separation out of a class of functions to promote cell growth, enhance immunity, anti-tumor, anti-oxidation, enhance the role of the endonuclease enzyme activity and DNA repair synthesisan important natural biologically active substances, domestic and international marine drug research and development of hot spots. In this paper, the pharmacological effects of Spirulina polysaccharide relevant reviews. Key words: Spirulina Platensis Polysaccharide；biological activity；Anti-tumor 1.前言 螺旋藻是一种生长于30亿年前的多细胞丝状蓝藻,地球上最早进行光合作用的植物之一,还保持许多古代原始藻类的一些特点。其结构简单,没有原核,个体成丝状,因缠绕成螺旋状而得名。螺旋藻属蓝藻颤藻科中的一个“属”,约38种,广泛分布于热带、亚热带和暖温带的海洋、湖泊、温泉,特别是盐碱湖泊,生长繁殖更为旺盛。螺旋藻属中的极大螺旋藻和钝顶螺旋藻最重要,目前已得到国内外深入的研究和广泛的应用开发。 螺旋藻中含有丰富的生理活性成分,如r-胡萝卜素、叶绿素、r-亚麻酸、维生素、微量元素、藻蓝蛋白,尤其是螺旋藻多糖都具有重要的医疗保健价值。因此, 螺旋藻及其多糖开始得到广泛应用,并开发出各种产品和技术。 目前认为螺旋藻及其提取物具有多种生物学作用: (1)提高机体免疫能力, 有抗癌防癌作用; (2)抗疲劳, 抗衰老作用; (3)抗辐射作用; (4)助长体内乳酸杆菌生长; (5)改善过量金属对人体的有害影响; (6)降血脂和胆固醇 (7)促进皮肤和外伤的愈合及抗菌作用。
认识海洋生物—贝类
认识海洋生物—贝类 杜村宝克光彩小学五年级一班组长：张天组员：刘鹏黄婧萍 指导教师：宋娟
研究课题：认识海洋生物—贝类 研究背景：我们是一群好奇心很强的孩子，经常在电视上看到大海波澜壮阔，渔民开着渔船在海上航行捕到很多的海产品，海洋里有丰富的资源，暑期去青岛也看到了各种各样的漂亮贝壳，我们总想探究个明白：海洋生物中的贝类到底有哪些呢，对此我们产生了探究海洋生物中贝类的兴趣。 研究小组成员：张天刘鹏黄婧萍 小组分工： 张天：查阅贝类方面的资料；全面负责研究过程，整理搜集的资料撰写研究论文。 刘鹏：网络搜集并整理贝类方面的资料。 黄婧萍：去图书室查阅并整理贝类方面的资料。 研究步骤： 1.讨论拟定计划。 2.分工搜集查阅整理海洋生物—贝类方面的资料。 3.撰写论文。 研究方法：文献搜集法、网络搜集法 研究过程： 7月5日—8月31日：运用假期时间根据小组分工情况分别去学校图书室和计算机室查阅并整理贝类方面的资料。 9月1日—9月22日：合作交流整理海洋生物—贝类的资料，以论文的形式呈现。 研究成果： 贝类是指有两扇外壳，中间有柔软身体的一种海洋生物，这两扇外壳在强有力的闭壳肌控制下能够自由开合。
海红、海蛎子、海螺、毛蚶、蛤蜊、蛏子等这些贝类都是胶州湾产。下面我们来详细介绍一下这几种常见的贝类： 海红，学名贻贝，俗称淡菜，是大众化的海鲜品， 营养价值高，并有一定的药用价值。海红蛋白质含量高 达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为 7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，海红还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生 素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作 用，所以有人称海红为“海中鸡蛋”。每年的8月至来年4月是海红收获的季节， 而4月下旬是海红最肥的季节。此时一般10元钱4斤。最简单的吃法，放在篦 子上蒸开口蘸姜末醋吃；麻烦一点加蒜泥香菜段和白菜丝凉拌。 海蛎子，生物学称呼为牡蛎，又称生蚝，蚝。蒸、烤、做汤、炖白菜豆腐、 生吃均可，有补肾，美容的效果。现在市场常见的大 个海蛎子，均为人工养殖的，10元钱2-4斤不等。 它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在 半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的 少，因此它的经济价位一般比较高。牡蛎在夏季繁殖。经3～5年后收获。人类 过度捕捞和工业排污也是牡蛎面临的危险。 海螺，它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和 微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性 保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。， 市场一斤要二三十元，适合生取螺肉，加玉兰片爆炒。也有 的煮着吃，小海螺、辣螺和香螺煮着吃的比较多，也有人愿意把他们腌着吃。
海洋生物活性物质研究简述
海洋生物活性物质研究简述Brief description to active material of marine organism 学校：湛江师范学院 学院：生物科学与技术学院 专业：生物科学 学科专业名称：生物活性物质 论文题目：海洋生物活性物质研究简述 班级：11生本2班 学号：2011574212 姓名：黄丹颖 完成时间：2014年5月6日
海洋生物活性物质研究简述 摘要:海洋生物已成为天然药物的重要来源之一，从各类海洋生物中可提取分离到具有各种药用活性的化合物，具有开发成新药的潜力。该文对海洋生物活性物质主要种类、研究方法和具体应用进行了简要阐述，同时对海洋生物活性物质的研究方向及前景进行了展望。 关键词: 海洋生物; 活性物质; 抗菌; 抗肿瘤 Brief description to active material of marine organism Abstract: Marine organism has become one of important source of natural medicines.Medicinal active compounds extracted and separated from which have the potential of being new medicines．In this paper，the main kinds，research method and concrete application of marine organism were briefly expounded，and the research direction and foreground of marine organism in near future were prospected． Key words: Marine organism; active material; antibacterial; antitumor
神奇的海底世界教案
神奇的海底世界 一、教学目的：加强学生对海洋文化的了解，开拓学生视野，丰富学生课 余知识，培养学生们的学习兴趣。 二、授课对象：小学4—6年级同学 三、授课方式：课件PPT讲解。 四、授课内容 一、课堂导入 播放一小段动画视频，激发学生的兴趣，并引入今天的上课主题——海底世界。 【师】：同学们是不是感觉很有趣、很想去海底看看呢？那么接下来，就由老师带大家去精彩的海底世界看看吧！ 【生】：好！ 二．海洋概况简介 【师】：海洋是生命的摇篮。从第一个有生命力的细胞诞生至今，仍有20多万种生物生活在海洋中，其中海洋植物约10万种，海洋动物约16万种。【师】：从低等植物到高等植物，植食动物到肉食动物，加上海洋微生物，构成了一个特殊的海洋生态系统，蕴藏着巨大的生物资源。 【师】：海洋生态系统包括海洋动物、海洋植物、海洋微生物等等。 【师】：如果潜入海中，你会发现这里真是一个奇妙的世界，里面充满了形形色色、大大小小的生物。从巨大、凶狠的鲨鱼到人类肉眼看不见的微小浮游生物，应有尽有。 三、海底探险 以下内容以“文本知识讲授+幻灯片图片欣赏”的形式进行。 （一）海洋动物 1.兽中之“王”——蓝鲸 蓝鲸是人类已知的世界上最大的动物，全身呈蓝灰色。它是地球上首屈一指的巨兽，还是绝无仅有的大力士。一头大型蓝鲸所具有的力量可以与一辆火车头相匹敌。 2.潜水冠军——抹香鲸 在所有鲸类中，以抹香鲸的潜水为最深，可达2200米。它最喜欢吃的食物是深海大王乌贼，因此“练就”了一身潜水的好功夫。 3.横行的暴徒——虎鲸 虎鲸胆大而狡猾，且残暴贪食，是辽阔海洋里“横行不法的暴徒”。它身体强壮，行动敏捷，游泳迅速，每小时可达30海里。
海洋生物活性物质和其研究进展
海洋生物活性物质及其研究进展 [摘要]广阔的海洋蕴含着丰富的生物资源，特别是高活性的生物活性物质如高不饱和脂肪酸、类胡萝卜素、维生素等，对人类健康和长寿有着重要的作用，它们在未来的医药、食品、保健、畜禽及水产养殖等各个方面必将占据显著地位[1、2]。鉴于此，本文就主要海洋生物活性物质的分类及特性、当前的研究现状及进展进行了综述，并展望了该领域的发展前景。 [关键词]海洋生物活性物质高不饱和脂肪酸 EPA DHA 类胡萝卜素维生素 引言地球约有71％的表面是水，而海水总体积占地球总水量97％的海洋，生物资源丰富、种类繁多。据统计，大约有着4O多万种动、植物和上亿种微生物生存在其中。如此众多的海洋资源是我们开发医药、食品、化工产品的巨大宝库。海洋中的生物为了生存繁衍，在竞争中取胜并使自己适应海洋的独特环境，如高压、低营养、低温(特别是深海)、无光照、以及局部的高温、高盐等所谓生命极限环境，在漫长的进化中各自形成了特殊的结掏和奇妙的生理功能．为人类提供了众多结构新颖、功能独特和生理活性很强的活性物质，包括萜类、甾醇类、生物碱、甙类、多糖、肽类、核酸、蛋白质、酶等，这些生物活性物质的主要药理作用包括抗细菌、抗病毒、抗肿瘤、防治心血管疾病、延缓衰老及免疫调节等作用[1、2]。 所谓生物活性物质，是指来自生物体内的对生命现象具有影响的微量或少量物质。海洋生物活性物质，则是指海洋生物体内所含有的对生命现象具有影响的微量或少量物质、主要包括海洋药用物质、生物信息物质、海洋生物毒素产生物功能材料等海洋生物体内的天然产物[3]。 随着环境污染的加剧和人类寿命的延长，心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、老年性痴呆症等疾病日益严重地威胁着人类健康，艾滋病、玛尔堡病毒病、伊博拉出血热等新的疾病又不断出现，仅病毒病世界上平均每年就新增2－3种。人类迫切需要寻找新的、特效的药物来治疗这些疾病。人们纷纷将目光投向海洋。此外，人们还希望利用海洋生物活性物质开发出增进健康、预防疾病的营养食品、保健食品，有些海洋生物活性物质还可用于化妆品中，有的可制成特殊的生物功能材料，使得海洋生物活性物质成了研究热点[3、4]。
小学三年级海洋教育教案-神奇的海水
课题神奇的海水 教材简介 1.从海水在生活中的利用、目前世界上海水的利用状况、海水的远景规划大体了解神奇的海水。 2. 搜索有关海水利用的资料，畅谈你想利用海水的设想。 教学目标： 1、通过神奇的海水的利用与前景，表达人们的对合理利用海水的理想及对利用海水解决沿海地区缺水的问题。 2、感受丰富多彩的综合利用海水的现状，设想青岛未来海水利用的美好前景。 重点难点： ▲1、通过神奇的海水的利用与前景，表达人们的对合理利用海水的理想及对利用海水解决沿海地区缺水的问题。★2、感受丰富多彩的综合利用海水的现状，设想青岛未来海水利用的美好前景。 课前准备有关海水利用的图片与视频 教学过程 一、导入T:有谁知道我们的地球表面构造？S:大陆与海洋T：地球的总面积为：5.1 亿平方千米，其中海洋占 3.61 平方千米，占 71%；陆地占1.49 亿平方千米，占29%，由此可见海洋在地球上的地位了。但海水虽多，目前还不能直接饮用，淡水资源的缺乏已成为全世界关注的焦点，我们中国属于贫水国，人均淡水资源还不到世界人均的的一半。 二、了解现状 1、全球有 69 亿人口，全球淡化海水每天只能解决 1 亿多人的供水。2、在工业与生活中应用海水的话，将对缓解沿海地区的缺水而难题起到重大作用。3、走进工业园1）我国一些碱厂设备的冷却与清洗直接用海水。2）以色列大量的淡水来自淡化的海水。3）许多国家已经掌握从海水中提取微量元素。4）我们食用盐、工业用盐，食用碱、工业用碱多数都来自海水。你还知道哪些与海有海水是怎样利用的？ 4、走进生活 1）香港用海水冲厕已经有几十年的历史了。 2）海水蔬菜种植大棚。 3）海水源空调 4）海泉水 三、远景规划2005 年，中国出台了《海水利用专项规划》，《山东半岛蓝色经济区发展规划》、《青岛市蓝色经济区发展总体规划》……都是政府出台正在落实的中长期规划。 四、拓展延伸1、----最新消息：2011 年10 月20 日星期四《半岛都市报》A10 版：市区居民最新消息：日星期四《半岛都市报》最新消息
植物多糖生物活性的研究进展
植物多糖生物活性的研究进展 （作者:___________单位: ___________邮编: ___________） 【关键词】多糖类; 植物，药用; 生物类 多糖广泛分布于自然界的多种生物体中，尤其是动物细胞膜、植物细胞壁和微生物细胞壁中，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，是构成生命体的分子基础之一。多糖在自然界中储量丰富，主要分为植物多糖、动物多糖以及微生物多糖3类[1]。自1960年以来，人们陆续发现多糖具有多种药理活性，它不仅可以作为广谱免疫促进剂调节机体免疫功能，还可以在抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖、抗辐射等方面发挥广泛的药理作用[27]。迄今为止，已有300多种多糖类化合物从天然产物中分离出来，其中从植物中提取的水溶性多糖最为重要[8]。因为它药理活性强，来源广泛，细胞毒性低，安全性强，毒副作用较小，已引起医药界的广泛关注，并成为当今生命科学研究的热点之一。 1 植物多糖的生物学功能 1.1 免疫调节作用 Yang等研究发现，在针对小鼠腹腔巨噬细胞的体内和体外试验中，当归多糖均可显著提高一氧化氮(NO)生成量，提高细胞溶酶体酶活性[9]。另外，他们还发现L硝基精氨酸甲
酯(NG nitro L arginine methyl ester，L NAME)，即一种诱导型NO合酶(iNOS)抑制剂，可有效抑制巨噬细胞中当归多糖诱导的NO 的增殖，说明当归多糖是在iNOS基因表达的诱导下刺激巨噬细胞产生NO的。Cheung等从冬虫夏草中提取得到虫草多糖(UST2000)并对产物进行了成分分析和体外药理活性研究[10]。虫草多糖主要由葡萄糖、甘露糖和半乳糖组成，比例为 2.4∶2∶1;体外试验中，虫草多糖可显著促进细胞增殖和白细胞介素的分泌;另外，虫草多糖可短暂诱导胞外信号调控酶的磷酸化而使其激活、提高巨噬细胞的吞噬活性并提高酸性磷酸酯酶的活性。结果表明，虫草多糖在触发免疫应答方面具有极其重要的作用。 1.2 抗肿瘤活性自从1950年发现酵母多糖具有抗肿瘤活性以来，研究人员已分离出许多具有抗肿瘤活性的植物多糖。Lins等经过血液实验、生物化学实验和组织病理学分析得知，在体外实验中，红藻硫酸多糖无显著细胞毒性，但体内实验显示出明显的抗肿瘤活性，并且可以增强5氟尿嘧啶诱发的免疫应答，说明红藻硫酸多糖由于它的免疫学性质而具有抗肿瘤活性[11]。Yamasaki等通过体外实验研究发现，云芝多糖可增强肿瘤细胞的生长抑制和细胞凋亡，降低肿瘤细胞的扩散能力，从而发挥抗肿瘤功效[12]。 1.3 抗菌抗病毒活性 Wang等研究发现，匍扇藻粗多糖具有显著抗Ⅰ型和Ⅱ型单纯疱疹病毒的活性，可抑制不同的单纯疱疹病毒株，包括标准株、阿昔洛韦抗性株和临床病毒株;其细胞毒性很低，具有较大的选择性系数。这种粗多糖还有一定的抗呼吸道合胞病毒活性，
海洋生物学思维导图
海洋生物学思维导图 1，海洋生物活性物质和毒素 （1）常见的海洋生物 1）海洋概述 2）海洋生物概述 3）海洋生物分类 a．按生活习惯：海洋植物，动物，微生物 b．按生态特征：浮游，底栖，游泳 c．按分类学角度：原核生物，原生生物，真菌，海洋动物，植物 4）海洋微生物 a．海洋病毒：噬菌体——烈性，温和两种 b．海洋细菌：定义，基本特征，常见菌属，分布（G＋沉积岩，G－海水），海洋菌与陆地菌的比较，海洋细菌的特点（嗜盐性，适冷性，适压性，低营养性，趋化性与附着生长，发光性），常见菌属具体介绍（假单胞菌属，弧菌属，希瓦氏菌属） c．海洋放线菌：定义，药用 d．海洋蓝细菌 e．海洋真菌：海洋酵母菌，海洋霉菌 f．海洋古菌：形态接近真细菌，两界五大类 g．其他海洋微生物：黏细菌，螺旋体，衣原体，立克次氏体，原绿球藻 5）海洋植物 a．海藻：微藻，大型藻（绿藻，红藻，褐藻） b．海洋种子植物：海草，红树林 6）海洋动物 a．栉水母动物门 b．腔肠动物门（刺胞动物门）：水母，珊瑚 c．节肢动物门：甲壳，藤壶 d．海绵动物门 e．软体动物门：贝类，头足类，海兔 f．苔藓动物门 g．棘皮动物门 h．脊索动物门：海鞘，鱼类 （2）海洋生物活性物质 1）概述 2）活性多肽 a．概述 b．抗肿瘤肽：藻类，海绵，海鞘，海兔，其他（黏球菌、蓝绿藻、鲨鱼软骨、海豹骨骼肌肉） c．抗菌肽：鲎素，鲎试剂，鱼精蛋白，其他（甲壳属，贝类，海鞘，海绵，鱼类，微生物） d．降血压肽
e．抗氧化肽：氧化与生命衰老学说，分子基础，基本制备工艺，抗氧化能力测定方法，几种重要的抗氧化肽（肌肽，谷胱甘肽） f．抗炎多肽 3）活性多糖 a. 概述 b. 海洋植物多糖：多糖在藻体内存在的位置，藻体活性多糖的组成，海藻多糖的抗病毒作用，抗肿瘤作用，抗凝血作用，抗氧化作用，其他生理活性（溃疡，风湿病，肾结石，诱导成骨细胞分化），提取工艺， c. 海洋动物多糖：黏多糖及肝素，硫酸软骨素，透明质酸，甲壳素和壳聚糖（提取工艺，特性：成膜性、抑菌性，应用：果蔬饮料加工、食品工业废水处理、烘培食品、纺织、印染、医学敷科、药物缓释剂、仿制人造器官），海参多糖 d. 海洋微生物多糖：单糖组成，生物学功能（抗肿瘤、抗病毒、抗氧化活性、抗凝血活性），构效关系（多糖分支度、多糖组成、分子量、溶解度、高级结构），4） w－3多不饱和脂肪酸 a．概述 b． DHA和EPA的生理功能：心血管，神经系统，抗肿瘤，抗炎 c．生物来源 5）其他海洋生物活性物质 a．萜类化合物：海绵中，珊瑚中，海藻及其他中 b．大环内酯类 c．甾体及甾体皂苷 d．生物碱 e．特殊氨基酸 f．聚醚类 g．皂苷 （3）海洋毒素物质 1）概述 a．利弊 b．分类：按结构（多肽类，聚醚类，生物碱类），按靶点，按作用 c．来源：有毒藻类，有毒海绵动物，有毒腔肠动物，有毒软体动物，有毒棘皮动物，有毒鱼类 2）河豚毒素 a．结构性质 b．来源 c．作用机制 d．应用 e．提取：TTX微生物发酵法，组织浸提法，TTX粗品纯化技术 f．检测：生物检测法，荧光，薄层层析，HPLC，免疫检测 g．中毒与处理 3）麻痹性贝类毒素 a．概述 b．结构与性质 c．生物来源 d．提取与检测方法：石房蛤毒素的提取，膝沟藻毒素提取
褐藻岩藻多糖生物活性研究进展
第46卷第2期 浙江工业大学学报 Vol. 46 No. 22018 年！月 JO U R N A L O F Z H E JIA N G U N IV E R S IT Y O F T E C H N O L O G Y A pr. 2018 褐藻岩藻多糖生物活性研究进展 王鸿%",张甲生％,严银春％,李鑫％,陈小春％,柯松泽％,李钰金3 (1.浙江工业大学药学院，浙江杭州3100142.浙江工业大学长三角绿色制药协同创新中心， 浙江杭州310014#.山东省海洋食品营养研究院，山东威海264200) 摘要：褐藻岩藻多糖是一种主要由岩藻糖和硫酸基团组成的水溶性杂多糖，褐藻岩藻多糖在食品、 保健品和制药等领域有着广泛的应用，其结构组成、分子量以及硫酸基团都会对生物活性产生一定 的影响.通过对褐藻岩藻多糖结构、抗氧化活性、抗肿瘤活性、抗病毒活性以及抗凝血活性等展开综 述，为褐藻岩藻多糖的进一步研究开发提供参考. 关键词：褐藻；岩藻多糖；结构；生物活性 中图分类号：R 932 文献标志码：A 文章编号= 1006-4303(2018)02-0209-07R e s e a r c h p r o g r e s s o n biological activity of f u c o i d a n f r o m P h a e o p h y t a WANG Hong 1'2, ZHANG Jiasheng 1, YAN Yinchun 1, LI Xin 1, CHEN Xiaochun,KE Songze 1 , LI Yujin 3 (1. College of Pharmaceutical Science, Zhejiang University of Technology? Hangzhou 310014 ?China ； 2. Collaborative Innovation Center of Yangtze River Delta Region Green Pharmaceuticals?Zhejiang University of Technology? Hangzhou 310014?China ； 3. Shandong Institute of Marine Food Nutrition, Weihai 264200 ?China) Abstract ： Fucoidan is a mainly composed of fucose and sulfate , water-soluble polysaccharide , and widely used in t he fields of food ' health care products and pharmaceutical etc . The biological activity depends on the structure , molecular weight and the sulfuric acid groups . Fucoidan polysaccharide structure , antioxidant activity , antitumor activity , anticoagulant activity and hypolipidemic activity are reviewed in this paper to provide a reference for further research and development of fucoidan polysaccharide . Keywords ： Phaeophyta ； fucoidan ； structure ； bioactivity 全球有超过70 C 的表面积由海洋占据着，海洋 (Ph 环境是功能性原料的来源[1]，包括多不饱和脂肪酸 a (PUFA )、多糖、矿物质、维生素、抗氧化剂、酶和生 作为物活性肽[2].在海洋生物中，海洋藻类作为一种新的 保健生物活性物质来源越来越受到广泛关注[3].海藻分 红藻、褐藻和绿藻三大类，褐藻（P haophya )是海 coid 洋藻类中的第二大种群，因其含有绿棕色的藻褐素 的，而得名[4].褐藻（Phaeophya )分为25个属，大约有 酸基 1 500种[3]，是生长在海洋中的低等植物，而褐藻 葡萄(Phaeophya )如墨角藻（_F mcms )、海带（Lawziwaria 9'apowica )和羊栖菜（Hizi 々ia /"M M '/arTOe )等被广泛 作为食品来食用.同时，海藻提取物在功能膳食以及 保健品开发上受到了全世界人们的极大关注[5 6].褐藻多糖硫酸酯（FCSPs )，又名岩藻多糖（Fu -coidan ) ,是 Kylin [7] 1913 年首次从掌状海带中提取 的，并命名为Fucoidan ,是一类含有L -岩藻糖和硫 基团，并伴有其他单糖（如半乳糖、甘露糖、木糖、 葡萄糖醛酸和阿拉伯糖）的水溶性杂多糖[8].岩藻多 收稿日期=2017-03-01 基金项目：国家自然科学基金资助项目（21337005)作者筒介：王鸿（1972—），女，黑龙江齐齐哈尔人，教授，博士生导师，研究方向为海洋药物及天然产物，E-mail:h 〇ngw@Zut. edu. cn.
海洋贝类资源利用和生态环境保护
海洋贝类资源利用与海洋生态环境保护 一、综述 地球是人类共有的家园，海洋是这个家园保持生机的基本条件；海洋是生命的摇篮、气候的调节器、资源的宝库；在人类漫长的发展历史中，海洋和社会的发展有着密不可分的关系。海洋是地球上物质资源最为丰富的宝库，随着陆地资源的日趋枯竭，人类的生存和发展将越来越多地依赖海洋。开发海洋对于整个人类的生存是一项具有深远意义的战略行动。对于作为国民经济重要组成部分的海洋经济来说，开发海洋也是维持整个社会经济发展的有效动力。新中国成立后，特别是20世纪80年代实行对外开放以来，中国在开发利用海洋资源，发展海洋经济方面取得了长足的发展，海洋经济已经成为国民经济新的增长点。 随着科学技术的进步，人类对海洋及其价值的认识也在不断深化。从“鱼盐之利、舟楫之便”到“世界交通重要通道”，从“人类生存的重要空间”到“人类生命支持系统的重要组成部分，可持续发展的宝贵财富”。现代海洋科学技术的发展，将把人类认识和开发海洋资源的能力提高到前所未有的高度。 当然，发展必然带来环境问题，海洋环境是全球环境最为重要的组成部分和调节器，海洋生态变动将对地球的气候与环境产生全球性影响，海洋生态环境的破坏和污染将对人类生存构成威胁。海洋资源的过度开发和利用，必然会影响到整个海洋生态系统，只有做到海洋资源的合理开发和有序利用才可以保障人类的长久生存；所以说我们在海洋里有所作为的时候，一举一动都要考虑到对海洋生态环境所造成的后果，都要考虑到对全球环境的影响程度。 近年来，由于对海洋生物资源的过度开发和过度捕捞已造成对海洋渔业资源的严重破坏，优质鱼种形不成渔汛，鱼获个体越来越小。全国每年因为过度开发过度捕捞所造成的经济损失约上百亿元。21世纪是海洋资源开发的新时代，现代海洋渔业已由传统的海洋捕捞业发展为“捕--养--加”并举的工业化渔业生产；行业发展已逐步由粗放式捕捞