浅谈土官镇辣椒生产的现状与对策

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浅谈土官镇辣椒生产的现状与对策

作者：杨金定

来源：《农家科技下旬刊》2014年第11期

近年来，随着土官城镇化进程的加快，建设用地、工业用地不断增加，使得耕地急剧减少，农村经济没有新的增长点，特别是从去年起，县委政府取消了土官烤烟种植指标，烟农不得栽种烤烟，更让农村经济增收道路越走越窄，农业产业结构调整一时又找不到好项目，加之，连续六年干旱，无水灌溉已成事实，所以，发展辣椒生产是既能增加农民收入，又能节约用水的好项目。

一、土官镇辣椒生产的现状

1.种植面积发展较快

土官镇辣椒规模种植从2010年开始，特别是近年来发展较快，主要原因是不栽烤烟后，农户急需寻找一种能替代烤烟经济的产业，2011年有两个村委会种植，面积300亩；2012年4个村委种植，面积800亩；2013年，全镇各村委会都有种植，面积1300亩；2014年未，全镇共有耕地12300亩，2015年《大春生产意见》计划种植辣椒1900亩，是继玉米、水稻之后的主要济作物，土官镇辣椒生产主要为咸菜加工厂提供腌制辣椒（朝天椒、美人椒等）、主栽品种有红天湖101、正喜1号，朝天椒一般亩产900—1000公斤，收购价6-7元每公斤，亩产值6000-7000元；美人椒亩产2500-3000公斤，收购价2.2-2.5元每公斤，亩产值5000-6000元；

2.辣椒的产量、品质得到不断提高

长期以，由于受地理条件的限制，种植辣椒仅是为了自食，就算辣椒丰产了，新鲜辣椒因村落分散、集市小销量都很小，不能形成产业，近年来，外地厂商与农户逐步形成“公司+基地+农户”的产业发展格局，品种由厂家根据加工需要提供，选择的都是一些产量高、食味好、品相优、便于加工和运输的特优品种，产量也由过去零星种植的700-800公斤，上升到目前的2000多斤；新品种植面积在1600亩以上，占到辣椒种植面积的85%，传统地方品种逐步被优新特品种所取代。目前，全镇有辣椒收购运输大户30多户，收购全镇近500户椒农的辣椒，供应外地30多家辣椒加工企业原料，有效地促进了土官镇辣椒产业的发展，为农民增收创造了条件。

3.节水栽培技术得于推广

采用辣椒干覆膜集雨栽培和增设滴灌栽培技术，针对土官移栽期严重干旱实际.采用辣椒

干覆膜集雨栽培和增设滴灌栽培技术.就是在雨水没来之前，在整地、起垄、施足底肥的基础

上盖膜，在膜下种植穴处戳孔，待下雨时.雨水顺膜戳孔处集中淋到种植穴内，土壤潮湿后移