沙门氏菌——总结

二、沙门氏菌

1.形态及染色特性

寄生于人和动物肠道内的革兰氏阴性菌，呈直杆状，三糖铁琼脂上常产生H2S.

2.培养及生化特性

（1）培养特性：需氧及兼性厌氧菌；在普通琼脂培养基上生长良好，培养24h后，形成中

等大小、圆形、表面光滑、无色半透明、边缘整齐的菌落，其菌落特征亦与大肠杆菌相似（无

粪臭味）；鉴别培养基（麦康凯、SS、伊红美蓝）：一般无色菌落；三糖铁琼脂斜面：斜面

为红色，底部变黑并产气。

（2）生化特性：1）发酵葡萄糖，麦芽糖，甘露醇和山梨醇产气；

2）不发酵乳糖、蔗糖和侧金盏花醇；

3）不产吲哚、V-P反应阴性；

4）不水解尿素和对苯丙氨酸不脱氨。

（3）增菌：轻轻摇动培养过的样品混合物，移取1 mL，转种于10 mL TTB 内，于42 ℃±

1 ℃培养18 h～24h。同时，另取1 mL，转种于10 mL SC 内，于36 ℃±1 ℃培养18 h～

24 h。

分离：分别用接种环取增菌液1 环，划线接种于一个BS 琼脂平板和一个XLD 琼脂平

板（或HE 琼脂平板或沙门氏菌属显色培养基平板）。于36 ℃±1 ℃分别培养18 h～24 h

（XLD 琼脂平板、HE 琼脂平板、沙门氏菌属显色培养基平板）或40 h～48 h （BS 琼脂

平板），观察各个平板上生长的菌落，各个平板上的菌落特征见表1。

选择性琼脂平板沙门氏菌

BS 琼脂菌落为黑色有金属光泽、棕褐色或灰色，菌落周围培养基可呈黑色或棕色；有些菌株形成灰绿色的菌落，周围培养基不变。

HE 琼脂蓝绿色或蓝色，多数菌落中心黑色或几乎全黑色；有些菌株为黄色，中心黑色或几乎全黑色。

XLD 琼脂菌落呈粉红色，带或不带黑色中心，有些菌株可呈现大的带光泽的黑色中心，或呈现全部黑色的菌落；有些菌株为黄色菌落，带或不带黑色中心。

按照显色培养基的说明进行判定。

沙门氏菌属显色

培养

表 1 沙门氏菌属在不同选择性琼脂平板上的菌落特征

3.菌落形态及细菌形态：沙门氏菌在SS培养基的菌落（沙门氏菌在三糖铁斜面培养基底部穿刺颜色变黑）

4.细菌在显微镜下的细菌形态

沙门氏菌快速检测方法

沙门氏菌快速检测方法 1试剂与仪器 1.1所用器具 三角烧瓶、玻璃珠、具塞试管、培养皿、1000μL枪头、5mL枪头、称量勺、接种环、接种针 1.2仪器：分析天平、恒温培养箱、微型振荡器、超净工作台、高压灭菌锅 1.3所用试剂和培养基 1.3.1缓冲蛋白胨水（BPW）培养基 称取BPW培养基20.1g，加入蒸馏水1L，搅拌加热煮沸至完全溶解，以90mL/瓶分装到各锥形瓶，并于121℃灭菌15min，冷至常温。 1.3.2四硫磺酸钠煌绿（TTB）增菌液 取TTB增菌液基础93.6g，加入蒸馏水1L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装于锥形瓶中，每瓶100mL。 将锥形瓶放入灭菌锅中，121℃灭菌20min；冷至30℃，每100mL基础培养基中加入TTB配套试剂碘液和煌绿各一支（开启前用75%酒精棉消毒西林瓶表面），混合均匀。 2、操作步骤 2.1配制BPW培养基（第一天） 2.2培养基冷却至室温后，对培养基和整个房间进行紫外灭菌15分钟,关灯60min 后使用。（第一天） 2.3预增菌（第一天） 称量样品10g至含BPW培养基的锥形瓶，并及时盖上盖子，150rpm下振荡10min，于36℃±1℃培养18h左右。 2.4配制TTB增菌液（第一天） 2.5增菌（第二天） 2.5.1接种和培养 轻轻摇动培养过的样品混合物，移取1mL，转种于9mLTTB增菌液内，于42℃±1℃培养18h～24h。 2.5.2培养现象 菌名菌号生长状况 TTB培养特征 静置后浑浊CMCC(B)50071 伤寒沙门氏菌良好 静置后浑浊良好鼠伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50115 静置后清亮不生长大肠埃希氏菌 ATCC25922

沙门氏菌的检验

沙门氏菌的检验 食品学院14食品质量与安全1班 刘文敏柳基炜卫杰恒温紫君 2 2 2 2 摘要：本实验采用GB/T4789.4-2010的检测方法测定鸡场中的沙门氏菌。通过本实验学习沙门氏菌的检测方法和技术，了解沙门氏菌的一些生化特性；本实验先用显色培养基找出可疑菌落，再做生化试验找出可疑的典型性的沙门氏菌，再通过血清学试验最终确定是否为沙门氏菌属。 关键词：沙门氏菌接种生化试验血清学鉴定 前言 沙门氏菌病是公共卫生学中具有重要意义的人畜共患病种之一，其病原沙门氏菌属于肠道细菌科。沙门氏菌是一个统称，泛指 2000 多种有紧密连系的细菌，包括引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。虽然只有少数人因沙门氏菌而患病，但是，在世界范围内的细菌性食物中毒事件中，由沙门氏菌引起的占大多数。因此，采用科学、合理的方法检验食品中沙门氏菌，已经成为了人们最关心的问题之一[1]。国标法(GB4789.4-2010)是目前中国规定的食品中沙门氏菌的标准检测方法,也是基层实验室普遍采用的检测方法,它根据沙门氏菌的生长特点和生化特性,采取前增菌、增菌、分离、生化试验和血清学鉴定5个步骤进行[2]。 1材料与方法 1.1实验材料 1.1.1仪器设备 均质器、三角烧瓶、平皿、玻璃棒、接种棒 恒温培养箱：36℃±1℃，42℃±1℃ 吸管：1 mL（具 0.01 mL刻度）、10mL（具0.1mL刻度或微量移液器及吸头

电子天平PL602-S，梅特勒-托利多仪器（上海）有限公司； 手提式不锈钢压力蒸汽灭菌锅SYQ-DSX-280B，上海申安医疗器械厂 1.1.2试剂药品 鸡肠、靛基质试剂、沙门氏菌O和H诊断血清、API20E生化试剂盒或VITEKGNI 生化鉴定卡 1.1.3培养基 蛋白胨水（BPW)、四硫磺酸钠煌绿（TTB）、亚硒酸盐胱氨酸（SC）增菌液、亚硫酸铋（BS）琼脂、HE琼脂、三糖铁琼脂、蛋白胨水、尿素琼脂、氰化钾、氰化钾对照、赖氨酸脱羧酶、赖氨酸脱羧酶对照、甘露醇、山梨醇、β-D半乳糖苷（ONPG）培养基 1.2 实验方法 1.2.1培养基的制备 1.2.1.1培养基的配制步骤 蛋白胨水（BPW）：称取蛋白胨10g、氯化钠5g、磷酸氢二钠9g、磷酸二氢钠1.5g、蒸馏水1000ml，将各成分加入蒸馏水中，搅混均匀，静置约 10 min，煮沸溶解，调节 pH，高压灭菌 121 ℃，15 min。分装10瓶，每瓶90ml 四硫磺酸钠煌绿（TTB）：高压灭菌 121 ℃，15 min灭菌冷却后至30℃，每100ml 基础培养液加碘液2ml，煌绿液1ml 1.2.1.2配制培养基的注意事项 （1)按照说明书上的用量进行换算，称取准确分量的合成培养基粉末； （2）加热煮沸溶解培养基时，留意锅内水位的变化，水位下降可再添加适量的水，以免水分蒸发过多，导致后面分装不够量； （3）往试管中放小导管时，注意处理气泡。 1.2.2 沙门氏菌群检测 1.2.2.1沙门氏菌检测程序

鹅常见病的防治

鹅常见病的防治

目录 1、小鹅瘟。 (1) 2．小鹅流行性感冒。 (1) 3．曲霉菌病。 (1) 4．鹅卵黄性腹膜炎。 (2) 5．鹅出败病。 (2) 6．绦虫病： (3) 7．鹅口疮。 (3) 8．鹅球虫病。 (3) 9．鹅裂口线虫病。 (4) 10．鹅链球菌病。 (4) 11.禽霍乱 (4) 12.鹅大肠杆菌病(蛋子瘟)。 (5) 13.副伤寒 (6) 14.鹅矛形剑带绦虫病 (6) 15.软骨病。 (7)

1、小鹅瘟。 症状：由小鹅瘟病毒引起。1-60日龄的小鹅均易发病，其中1—20日龄和30-40日龄是发病的高峰期。该病发生有周期性，死亡率30％-40％，高达70％左右。病鹅精神沉郁，吃草减少或衔草不吃，拉灰白色粪便，脱水消瘦，不能站立，滑冰样运动，一般5-8小时死亡。慢性病鹅可见蜡肠粪。 防治：①搞好孵坊和鹅舍的消毒。 ②刚孵出的雏鹅每只注射高免血清1毫升免疫，治病时皮下注射1．5毫升； ③母鹅注射鸭胚弱毒苗100倍稀释液1毫升，或鹅胚弱毒苗10 0倍稀释液给母鹅注射，500倍稀释液给小鹅滴鼻免疫。 ④鸡鸭制备的卵黄抗体每只1毫升，腿部皮下注射，防治效果达90％以上。 (5)对病鹅和同群鹅要用高免的抗小鹅瘟血清进行防治。 2．小鹅流行性感冒。 症状：由鹅流行性感冒志贺氏杆菌引起。主要危害30日龄左右的幼鹅，传染快，死亡率高。病鹅食欲减退，流鼻涕，下痢，缩头嗜睡，伏卧怕冷，不断摇头，羽毛乱，两脚瘫软无力。 防治：①注意环境清洁卫生，防寒保暖。 ②病鹅按每公斤体重用青霉素4万单位或氯霉素12-15毫克，肌注，每天2次，连用2天。 ③磺胺嘧啶片每只每次0．25毫克，1次内服；敌菌灵按鹅每公斤体重30毫克，1次内服，每天2次。 3．曲霉菌病。

沙门氏菌检验

沙门氏菌的检验 1．目的 规范沙门氏菌检测方法，使产品检验有据可依。 2．消毒灭菌要求 微生物检测用的玻璃仪器、金属用具及培养基、被污染和接种的培养物等，必须经灭菌后方能使用。 注：本实验采用湿热灭菌法，吸管、培养皿、培养基等盖好塞子并包好瓶口在高压灭菌锅中按要求的温度和压力灭菌，一般是121℃（）下灭菌20min。 3．原理 沙门氏菌的检验分四个连续阶段： 4．操作步骤 准备工作 配制实验所需的缓冲蛋白胨水、亚硒酸盐胱氨酸培养基（无需灭菌）、HE培养基、三糖铁培养基等，并将准备好的均质杯、吸管、培养皿、大试管等一起灭菌。 前增菌 在无菌环境下，称取25g待检样品放入盛有225ml灭菌好的缓冲蛋白胨水中，然后放到36±1℃的恒温培养箱内进行前增菌4-6h; 增菌 在无菌环境下，用灭菌好的吸管吸取10ml前增菌液接种与100ml亚硒酸盐胱氨酸培养基中进行二次增菌，恒温培养箱36±1℃，培养18-24h; 分离培养 将增菌培养液摇匀，以无菌操作，用直径3mm的接种环挑取一环，划线于表面无凝结水的BS和SS琼脂平板各一个，于36±1℃培养18-24h。观察各个平板上有无典型或可疑沙门氏菌属的菌落。如无典型或可疑菌落，应再继续培养24±2h。然后观察培养的平板（黄色的菌落是大肠杆菌；蓝绿色或蓝色，产硫化氢，菌落中心黑色或几乎全黑色为可疑沙门氏菌）。 沙门氏菌属各亚属在其他选择性琼脂平板的菌落特征 生化实验 用灭菌好的接种针在培养平板上挑取可疑的沙门氏菌单菌落，接种到三糖铁培养基上，恒温培养箱36±1℃，培养18-24h; 典型沙门氏菌培养物斜面显红色（碱性），底端显黄色（酸性），有气体产生，形成硫化氢（琼脂变黑）。 三糖铁培养基变化表 肠杆菌科各属在三糖铁琼脂内的反应结果

2008年砀山县梨炭疽病大爆发案例分析

2008年砀山县梨炭疽病大爆发案例分析 摘要：近年来，梨炭疽病在梨树上危害严重，尤其在砀山酥梨上从次要病害上升为主要病害。2008年砀山县爆发了有史以来最严重的梨炭疽病，梨农们损失惨重。本文通过对多篇文章和相关新闻的参考，分析了梨炭疽病的发生规律、大爆发的原因，并提出了相应的防治对策。关键词：梨炭疽病发病规律发病原因防治对策 砀山位于黄河故道，是全国闻名的水果大县，“砀山梨”驰名中外，种梨是当地农民收入的一个主要来源。2008年7、8月，梨炭疽病大面积爆发，安徽砀山梨树遭受史上最重病虫害，梨农们损失惨重。梨炭疽病的学名Glomerella cingulata (Stonem.) Spauld. Et Schrenk 也称苦腐病是一种无性世代病害。它主要危害果实, 也危害枝条。2006 年以前,在黄河故道果区,梨果炭疽病每年发病很轻,几乎看不到,故在该地区病虫害防治中没有列入重点防治对象。广大果农和技术人员几乎不认识这种病,也不知道用什么药物进行防治。2007 年8 月中旬该病开始暴发,果农措手不及,束手无策,产量损失很大。2008年从7 月下旬就大量发生,整个8 月份暴发,特别是8 月下旬,更加严重，病叶感病单株100%，落叶量达到半数的占50%，全部落叶的20%，轻度落叶的30%，病果感病单株85%，经济损失严重。中央电视台《焦点访谈?砀山梨灾调查》数据显示：砀山县50万亩梨园，90%减产60%以上，大约50%梨园绝收，受灾人口60.5万人，砀山农民直接经济损失9.33亿元。 1 发生规律 1.1 病原 梨炭疽病菌的无性世代为胶孢炭疽菌[Colletotrichum gloeosporioides(Penz.)Penz. et Sacc.],属半知菌亚门；有性阶段为围小从壳[Glomerella cingulata(Stonem)Schr. et Spauld],属子囊菌亚门，自然情况下少见。 病菌分生孢子盘埋生在表皮下，成熟后突破表皮外露，直径50-150微米。分生孢子梗单胞无色，栅状排列，大小10-20×1.5-2.5微米，密集，结成直径约80微米的分生孢子盘。分生孢子盘上有刚毛，褐色，直立，具1～2个横隔膜，大小为135～160微米。子囊壳聚生，大小125-320×150-204微米，子囊55-70×9-16微米，子囊孢子单胞，略弯曲，无色，大小12-28×3.5-7微米；分生孢子无色，椭圆形至长形，发芽时具1隔膜，大小12-25×6-8微米。 1.2 症状 该病主要危害果实,也能侵染枝干、果台、叶片等。 果实：果实多在生长中后期发病。发病初期，果面出现淡褐色水渍状的小圆斑，以后病斑逐渐扩大，色泽加深，并且软腐下陷。病斑表面颜色深浅交错，具明显的同心轮纹。在病斑处表皮下，形成无数小粒点，略隆起，初褐色，后变黑色。有时它们排成同心轮纹状。在

沙门氏菌的检验

沙门氏菌的检验 2.2 恒温培养箱：36 ℃±1 ℃，42 ℃±1 ℃。 2.3 均质器。 2.4 振荡器。 2.5天平：感量0.1 g。 2.6 无菌锥形瓶:容量500 mL，250 mL。 2.7 无菌吸管：1 mL（具0.01 mL 刻度）、10 mL（具0.1 mL 刻度）或微量移液器及吸头。 2.8 无菌培养皿：直径90 mm。 2.9 无菌试管：3 mm×50 mm、10 mm×75 mm。 2.10 无菌毛细管。 2.11 pH 计或pH 比色管或精密pH 试纸。 3 培养基和试剂 3.1 缓冲蛋白胨水（BPW）：见附录A 中A.1。 3.2 四硫磺酸钠煌绿（TTB）增菌液：见附录A 中A.2。 3.3 亚硒酸盐胱氨酸（SC）增菌液：见附录A 中A.3。 3.4 亚硫酸铋（BS）琼脂：见附录A 中A.4。 3.5 HE 琼脂：见附录A 中A.5。 3.6 木糖赖氨酸脱氧胆盐（XLD）琼脂：见附录A 中A.6。 3.8 三糖铁（TSI）琼脂：见附录A 中A.7。 3.9 蛋白胨水、靛基质试剂：见附录A 中A.8。 3.10 尿素琼脂（pH 7.2）：见附录A 中A.9。 3.11 氰化钾（KCN）培养基：见附录A 中A.10。 3.12 赖氨酸脱羧酶试验培养基：见附录A 中A.11。 3.13 糖发酵管：见附录A 中A.12。 3.14 邻硝基酚β-D 半乳糖苷（ONPG）培养基：见附录A 中A.13。 3.15 半固体琼脂：见附录A 中A.14。 3.16 丙二酸钠培养基：见附录A 中A.15。 1 前增菌 称取25 g（mL）样品放入盛有225 mL BPW 的无菌均质杯中，以8 000 r/min～10 000 r/min 均质 1 min～ 2 min，或置于盛有225 mL BPW 的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打1 min～2 min。 2 增菌 轻轻摇动培养过的样品混合物，移取1 mL，转种于10 mL TTB 内，于42 ℃±1 ℃培养18 h～24h。同时，另取1 mL，转种于10 mL SC 内，于36 ℃±1 ℃培养18 h～24 h。 3 分离 分别用接种环取增菌液1 环，划线接种于一个BS 琼脂平板和一个XLD 琼脂平板（或HE 琼脂平板或沙门氏菌属显色培养基平板）。于36 ℃±1 ℃分别培养18 h～24 h （XLD 琼脂平板、

一起炭疽死亡病例的流行病学调查分析

一起炭疽死亡病例的流行病学调查分析 发表时间：2012-07-12T17:32:07.417Z 来源：《中外健康文摘》2012年第10期供稿作者：刘丹[导读] 通过对1例肺炭疽死亡病例的流行病学调查分析，为制定预防控制措施提供科学依据。 刘丹（乌兰浩特市疾病预防控制中心内蒙古乌兰浩特 137400）【摘要】目的通过对1例肺炭疽死亡病例的流行病学调查分析，为制定预防控制措施提供科学依据。方法采用流行病学调查、噬箘体裂解实验及青霉素敏感实验进行分析和诊断。结果共确诊6例病人，其中5例皮肤炭疽病例治疗痊愈，1例肺炭疽死亡。患者有明确的病、死畜接触史。通过对感染病畜肉的追踪销毁、接触人群的隔离检查及患者接触环境的消毒，及时有效的控制了病情的发展。结论医疗机构应提高炭疽诊断治疗水平，早期诊断，早期治疗，避免造成肺炭疽的形成和疫情蔓延的可能。应加大对炭疽的防治知识宣传力度，特别是在疫情发生地区进行重点宣传，让群众了解必要的预防知识，提高防病意识和防护能力。【关键词】炭疽死亡病例流行病学调查分析 2011年8月26日我中心接到一封吉林省疾病预防控制中心信函，报告该省收治了我市一名炭疽病人，经过医治无效临床死亡。接到报告我中心立即启动应急预案，赶赴该患者住址现场展开流行病学调查和处置，经过流行病学调查分析、临床症状和体征以及实验室检测结果确认是一起皮肤炭疽爆发疫情，其中1例继发感染肺炭疽死亡。现将调查结果分析如下。 1 基本情况 患者郭××，男，55岁，汉族，职业为瓦工，家庭住址为内蒙古自治区乌兰浩特市永联办事处永联嘎查团结屯133号。该办事处为城乡结合部，属于半农半牧区，也属于炭疽流行区。8月30日经过专家结合该患者流行病学调查情况、临床表现和实验室检测结果进行了研判，结果判定为炭疽确诊病例，病型为皮肤炭疽、脑膜炎型炭疽和肺炭疽。该患者曾经于2011年8月18日参与不明原因病死牛的屠宰分割，期间双手均被割伤划破。8月22日患者出现周身疼痛，当日晚表现发热。潜伏期5天，23日病情加重，双侧腋下淋巴结先后出现肿大，24日体温达摄氏38.5度，视为感冒，在村卫生所经抗生素治疗，未见效果，当晚自觉头疼头晕，便于25日早先后到城区2所综合医院就诊，均怀疑为皮肤炭疽，并被一所医院收治入院，鉴于该医院不具备收治条件，23时转至长春市传染病医院。辅助检查：床头胸片显示右下肺外带肋膈角模糊，疑似片状阴影，上纵膈增宽，入院诊断为皮肤炭疽疑似病例。 该患者于8月26日14时50分医治无效，临床死亡，死亡原因为脑膜炭疽导致的高颅压、脑疝致呼吸、循环衰竭。 2 流行病学调查结果 2.1 本次疫情传染源及接触人群8月1日，该患者的连襟养牛10余头中1头牛突然不明原因死亡，未经任何处理整只出售。8月18日又有一头牛发病死亡，患者郭××前来帮助屠宰分割出售给本村屯的居民，在屠宰过程中不慎将双手割伤划破感染发病，确定本次炭疽爆发疫情传染源为王××家病牛，而后郭××为继发肺炭疽传染源，经调查，共与该患者密切接触者共27人，一般接触者3人，购买和加工、食用牛肉等密切接触53人。 2.2这次流调中确诊病例和疑似病例的临床症状和体征从8月1日至30日，共发现有6例先后出现小丘疹、水泡，继而在水泡周围出现环形水肿，中央水泡发生溃疡，并坏死形成焦痂，呈现典型的皮肤炭疽痈，其中1例继发成肺炭疽死亡，5例在××医院接受隔离治疗，痊愈出院。 2.3实验室检测和结果根据《炭疽诊断标准》（WS2 83—2008）[1]、《动物炭疽诊断技术》（NY/T561—2002）[2]，8月26日，我们共采集病人及接触者血样31份和皮肤渗出液共9份、污染土壤等污染材料3份，其中皮肤渗出物标本中经过涂片镜检阳性材料3份，经过细菌分离培养其中2份检测到典型的炭疽芽疱杆菌菌株，再进一步噬箘体裂解实验和青霉素敏感实验，确认为炭疽芽疱杆菌。 2.4病例确诊及治疗情况通过以上流行病学调查结合临场症状、体征和实验室检测结果确定本次炭疽爆发疫情共确诊6例病人，其中5例皮肤炭疽病例治疗痊愈，1例肺炭疽死亡，本次疫情死亡率为0.10 %。 2.5流行过程本起暴发疫情首发病例发生于8月22日，末例病例在8月30日，发病时间集中在8 月下旬，发病达6例，占调查总人数的 1.12%（6/536）。年龄分布在29～55岁，所有病例和感染者均接触过和食用过病牛。 2.6疫情处理 2.6.1传染源的处理卫生、农业、畜牧、工商等部门密切配合，对病牛肉进行了组织人员追踪病牛肉和牛皮去向，清查收缴，追查到后按要求进行消毒销毁，同时开展病例的搜索，在全村范围内停止牛、马、驴、羊等大牲畜的调运和交易，并严禁散养散放。对规模养殖小区和散养户实行全天候疫情监控和每日零报告制度。一旦发现疫情，立刻处置。 2.6.2对患者的救治设立炭疽治疗传染病隔离治疗病房，对5例皮肤炭疽疑似患者进行隔离治疗，并采集渗出液、血液进行检验。 2.6.3对密切接触者的措施对密切接触者开展追踪调查，隔离，进行医学观察。 2.6.4对传播途径的措施对患者郭××家的衣服、用具、呕吐物等污染过的物品进行终末消毒，对屠宰病牛户的内外环境场所及病例居舍、牛羊圈舍、屠宰场所等进行终末消毒；并在消毒前后分别采样，对消毒效果进行评价。 2.6.5对易感者的措施在该村屯居民中开展健康教育宣传工作，提高居民防病知识，不屠宰和食用病畜肉，有前驱症状者立即报告。 截至8月30日该起炭疽疫情得到及时、有效的控制。 3 讨论 通过这次疫情处理我们得到的启示如下：一、对已经发现的炭疽患者及疑似病例进行集中隔离治疗，确保尽早、尽快、彻底治愈。同时，对疫区患者家属及密切接触者进行医学观察、排查，并对周边生活环境进行消毒处理。二、在全市范围内停止牛、马、驴、羊等大牲畜的调运和交易，并严禁散养散放。对规模养殖小区和散养户实行全时疫情监控和每日零报告制度。一旦发现疫情，立刻处置。三、暂停全市范围内牛羊屠宰活动，定点屠宰场停止牛羊屠宰，并严厉打击私屠滥宰行为。四、全面做好舆论宣传和信息报送工作，及时掌握和上报有关情况，及时准确地披露相关信息。五、加大对炭疽的防治知识宣传力度，特别是在疫情发生地区进行重点宣传，让群众了解相关知识，提高防病意识和防护能力，积极参与防治。

乌兰浩特市永联街永联嘎查团结屯发生炭疽突发疫情调查处理结案报告

乌兰浩特市永联街永联嘎查团结屯发生炭疽突发疫情调查 处理结案报告 2011年8月26日，乌兰浩特市疾病预防控制中心通过国家传染病自动预警信息系统收到长春市传染病医院收治一例乌兰浩特市永联街永联嘎查团结屯籍疑似肺炭疽病例的报告，立即逐级上报。乌市疾控中心领导高度重视，迅速组织相关人员赴现场开展流行病学调查处置工作。现将具体情况报告如下： 1 背景资料 乌兰浩特市位于大兴安岭南麓，内蒙古自治区东部，科尔沁草原腹地。城区面积23平方公里，总人口28万人，城市人口22万人，辖8个街道办事处、6个镇，市区位于东经121°50′～122°20′，北纬45°55′～46°18′。北部为山地，南部为冲积平原，东、西、南三面环水，平均海拔263.6米，属温带大陆性季风气候。年均气温5.0℃。永联街永联嘎查团结屯位于市区的西北方向，属于城乡结合部，现有130余户，近4500居民。 2 病例发病及就诊经过 8月16日王某家病死一头牛，鞭连襟郭某与王某一起处理死牛时不慎将两手食指割破，未做处理。21日郭某两手食

指出现红斑、水泡，肿胀，继而中央坏死，形成黑色焦痂。 24日出现发热症状，于6：30左右去村卫生室就诊，主诉浑身乏力、低热，查体左腋下淋巴结肿大，体温37.6℃，精神状态良好。给予炎琥宁200?J×1支，头孢曲松钠1g×3支常规用药。 25日早约5点出现呕吐、剧烈头痛等加重症状，又到村卫生室就诊，主诉头痛、发热，查体：左腋下淋巴结肿大未消，右腋下淋巴结也肿大。接诊医生建议患者立即转院治疗。25日8点左右由妻子方某及女儿陪同乘坐朋友车到盟医院就诊。10：30转至科右前旗人民医院传染科，诊断为皮肤炭疽合并脑炎。因患者头痛、呕吐剧烈，家属要求转院，遂于16：00由兴安盟人民医院120救护车护送前往长春治疗，23时转诊至长春市传染病院收治入院。因病情危重，医治无效，于2011年8月26日14时50分死亡。郭某经长春传染病院诊断为肺炭疽实验室诊断病例。 3 流行病学调查情况 3.1核实诊断对兴安盟人民医院感染科、科右前旗人民医院传染科、长春市传染病医院进行了现场、电话等的回顾性调查，核实诊断。 通过吉林省疾病预防控制中心函"关于我省收治一例内蒙古自治区炭疽病例的调查处理报告"了解病例诊断情况：2011年8月30日，长春市卫生局组织省、市专家对病

沙门氏菌基本知识及检测方法

沙门氏菌基本知识及检测方法 沙门氏菌属(Salmonella)是肠杆菌科的一个大属，有2000多个血清型，我国发现的约有100个。沙门氏菌广泛存在于猪、牛、羊、家禽、鸟类、鼠类等多种动物的肠道和内脏中。1880年Eberth首先发现伤寒杆菌，1885年Salmon分离到猪霍乱杆菌，由于Salmon发现本属细菌的时间较早，在研究中的贡献较大，遂定名为沙门氏菌属Salmonella 。本属细菌绝大多数成员对人和动物有致病性，能引起人和动物的败血症与胃肠炎，甚至流产，并能引起人类食物中毒，是人类细菌性食物中毒的最主要病原菌之一。 根据沙门氏菌的致病范围，可将其分为三大类群。第一类群：专门对人致病。如伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌(甲型、乙型、丙型)。第二类群：能引起人类食物中毒——食物中毒沙门氏菌群，如鼠伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、纽波特沙门氏菌等。第三类群：专门对动物致病，很少感染人，如马流产沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌。致病性最强的是猪霍乱沙门氏菌(Salmonella cholerae)，其次是鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)和肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis)。 一、沙门氏菌属的生物学特征： 1.形态染色特性：G-无芽孢杆菌。大小通常为 0.7～1.5μm × 2.0～5.0μm，菌端钝圆，散在，偶有短丝状，无荚膜，除鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌外均有周身鞭毛，能运动，绝大多数菌株有菌毛。需氧或兼性厌氧菌，生长温度范围为10～42℃，最适生长温度为37℃，适宜pH为6.8～7.8，对营养要求不高，在普通培养基中生长旺盛，胆盐可促进其生长。 2.培养特性：需氧或兼性厌氧菌；生长温度范围为10～42℃，最适生长温度为37℃；适宜pH为6.8～7.8；对营养要求不高，在普通培养基中生长旺盛；胆盐可促进其生长。 §普通琼脂：圆形、光滑、无色半透明、边缘整齐或不太整齐的中等大小(2 ～ 4mm)菌落。鸡白痢、鸡伤寒、猪副伤寒、甲型副伤寒沙门氏菌等只能长成细小菌落。§麦康凯琼脂和伊红美兰琼脂(EMB)：菌落无色半透明

鹅沙门氏菌病的症状及防治

鹅沙门氏菌病的症状及防治 本病又称鹅副伤寒，是各种家禽都发生的常见传染病，主要危 害幼鹅，呈急性或亚急性经过，表现为腹泻、结膜炎和消瘦等 症状，成年鹅呈慢性或隐性经过。 一、病原病原为多种沙门氏菌，主要为鼠伤寒沙门氏菌、肠炎 沙门氏菌、鸭沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌。该病病原抵抗力不强，60℃15分钟失去致病性，普通消毒药能很快使之灭活。但 该菌在土壤、粪便和水中能生存很长时间，最多达280天之久；该菌毒素较耐热，75℃1小时仍不能灭活。 二、流行病学特点病禽和带菌禽是本病外源性感染的传染源， 同时本菌又是条件致病菌，在健康鹅消化道中都有存在，当机 体抵抗力下降时发生内源性感染。本病的传播途径主要是消化道，其次是污染的种蛋的垂直传播，少数情况下可通过呼吸道 传播。被污染的饲料、饮水、用具、土壤及鹅舍环境等都是本 病的传播媒介。各种应激因素，如不良的环境、不利的天气、 长途运输等都是促使本病发生的诱因。 三、症状与病变经蛋垂直传染的雏鹅，在出壳后数日内很快死

亡，无明显症状。出壳后感染的雏鹅，表现食欲不振、口渴、 腹泻，呈稀粥样或水样，常混有气泡，呈黄绿色；肛门周围被 粪便污染，干涸后封闭泄殖腔，导致排粪困难；眼结膜发炎、 流泪、眼睑水肿、半开半闭；鼻流浆液性或粘液性分泌物；腿软、呆立、嗜睡、缩颈闭目、翅膀下垂、羽毛蓬松；呼吸困难，常张口呼吸。多在病后2—5天内死亡。成年鹅无明显症状， 呈隐性经过。主要病变在肝脏，肝肿大、充血、表面色泽不均，呈黄色斑点，肝实质内有细小灰黄色坏死灶（副伤寒结节）； 胆囊肿大，充满胆汁；肠粘膜充血、出血、淋巴滤泡肿胀，常 突出于肠粘膜表面，盲肠内有白色豆腐样物；有时有卵巢、输 卵管、腹膜的炎性变化。 四、诊断本病缺乏特征性症状及病变，经临床和剖检检查只有 初步怀疑本病，确诊只能做病原学检查。 五、防制预防本病最主要的方法是保持种鹅健康，慢性病鹅必 须淘汰。孵化前对种蛋和孵化器进行严格消毒。雏鹅与成年鹅 分开饲养，并做好卫生消毒及饲养管理工作。 对有发病的雏鹅群可进行药物治疗和预防，常用药物有：①氯

沙门氏菌检验标准操作规程

1目的P URPOSE 规范888物料、产品的沙门氏菌检验操作，确保检验结果的可靠性。 2范围SCOPE 适用于888物料、产品的沙门氏菌检验工作。 3责任RESPONSIBILITY 微生物检验员严格执行本规程，品质部负责人监督执行。 4程序PROCEDURE 定义和原理 沙门氏菌广泛存在于动物的肠道和内脏，以及被粪便污染的水和土壤中，是细菌性食物中毒的主要病因。本方法利用沙门氏菌呈辛酸酯酶阳性，而氧化酶和脂肪酶均呈阴性的特性，对物料、产品进行沙门氏菌检验。 材料和设备 紫外灯：波长366nm，功率不小于6W。 放大镜：3至4倍。 毛细滴管。 LX-B35L压力蒸汽灭菌锅。 无菌的培养皿。 无菌的接种环。 培养基和试剂 SCDLP液体培养基：按《化妆品卫生规范》（2007版）或使用商品培养基干粉配制。 四硫磺酸钠煌绿（TTB）增菌液：按—2010附录配制或使用商品试剂。 SS琼脂培养基（含1%蔗糖）：牛肉浸膏(或牛肉粉)，蛋白胨，乳糖，蔗糖，胆盐，柠檬酸钠，硫代硫酸钠，柠檬酸铁，煌绿，中性红，琼脂，蒸馏水1000mL。 HE琼脂培养基：按—2010附录或使用商品培养基干粉配制。 玉米油维多利亚蓝琼脂培养基：灭菌后的基础培养基冷却至50℃左右，边摇边加入玉米油乳化液。倾注平皿，制成平板。基础培养基及玉米油乳化液配方如下： a）基础培养基：蛋白胨5g，酵母浸粉3g，氯化钠5g，琼脂13g，水900mL，。将 各成分加入水中，加热溶解。调节，116℃15min高压灭菌。 b）玉米油乳化液：玉米油100mL，%维多利亚蓝水溶液100mL，%琼脂溶液80mL， 吐温801mL。玉米油加维多利亚蓝水溶液混合，边振动边在沸水中加热溶化。然后， 放入分液漏斗中，弃去蓝色水部分，再将着色的脂肪用水洗1-2次。将着色脂肪20mL 加入810mL琼脂溶液中，再加1mL吐温80，116℃15min高压灭菌。冷却后用超声 波乳化。

刚察县52例炭疽病例分析

刚察县52例炭疽病例分析 摘要】目的：炭疽是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患性疾病，据文献报道炭疽 杆菌芽孢在动物皮毛、土壤、水源中存活可超过二、三十年，近几年环青海湖地 区炭疽发病较为常见。本人收集刚察县近年来的炭疽疫情，为此类地区疫情处置 提供借鉴。方法：收集刚察县2011年1月—2018年6月诊治的炭疽患者52例, 对其流行病学史、临床症状、实验室检测结果及治疗情况进行分析总结。结论： 按照现行炭疽诊断标准,52例患者均确诊为炭疽。其中皮肤炭疽51例,占98.1%,肠 炭疽1例,占1.9%。经治疗均痊愈。我县炭疽发病主要集中在夏秋季节;发病年龄、性别、职业、民族存在显著差异;有明显的区域性,主要分布在牧业区[1]。结论： 加强基层医疗人员，特别是对乡镇、村医的专业培训,减少对此类病例误诊、漏报，做到及时上报、就近隔离病人。加强对牧民群众的宣教工作，不剥食，不贩卖病 死畜肉、皮。做好病畜尸体处理，疫点日常消毒和终末消毒工作。建议当地兽医 部门加强畜间防疫、疫苗接种工作。 【关键词】炭疽；实验室检测；治疗 【中图分类号】R517.2 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2018）27-0140-02 炭疽杆菌人间感染，常程地方性和散发性流行，常年可见，且有明显季节性，以夏秋季多见。现收集刚察县医院2011年1月—2018年6月诊治的炭疽患者52例，对其流行病学史、临床症状、实验室检测结果及治疗治愈情况进行分析总结。对此类地区炭疽疫情防控提供第一手资料。 1.资料与方法 1.1 对象 2011年1月—2018年6月我县医院共收治炭疽患者52例，男性41例，占78.8%；女性11例，占21.2%；年龄16～68岁，平均28岁，藏族50例，占 96.2%；汉族2例，占3.8%；以青壮年为主，占92.3%（15～55周岁）；职业以 牧民为主。所有患者发病前均有与病、死畜及染疫动物皮毛接触史，多于接触病、死畜1～7天内发病，最长潜伏期为2周。当地牧民以饲养牦牛、绵羊为主，接 触者均为剥、食病死牦牛。目前尚未发现接触染疫绵羊而患病。 1.2 临床症状 皮肤炭疽病灶发生在手臂处21例，占41.2%；手指处19例，占37.3%；手背处11例，占21.6%。初期患者皮肤出现出血性坏死，病变部位有轻度痒感，周围 有成簇小水疱，继而水肿区扩大。水疱坏死破裂并形成浅表性小溃疡，继而结成 黑色焦痂，痂下有肉芽组织形成。患者局部体征与全身症状呈正比关。患者发热 程度不一，体温保持正常者8例；39.0℃～37.5℃ 28例；39.0℃～40℃ 15例；42.0℃ 1例。1例肠炭疽患者表现为严重腹痛、呕吐、稀水样腹泻。 1.3 实验室检查 51例皮肤炭疽，取患者病灶分泌物涂片，20%福尔马林固定革兰氏染色镜检，15例可见G+粗大竹节状杆菌(典型炭疽杆菌)，阳性检出率为28.8%。对其中未用 抗生素者21例取病灶分泌物，保存于普通营养肉汤，送上级疾控部门检测，经 培养检测出阳性15例，阳性检出率为71.43%，阳性检出率明显高于直接镜检， 差异有显著性统计学意义（P＜0.01）。 1.4 诊断 根据流行病学史及典型的临床体征以及实验室检测51例患者确诊为皮肤炭疽，

如何诊断禽沙门氏菌病

如何诊断禽沙门氏菌病 禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属种的一种沙门氏菌所引起的禽类的急性或慢性疾病的总称。由鸡白痢沙门氏菌所引起的称为鸡白痢，由鸡伤寒沙门氏菌引起的成为禽伤寒，有其他有鞭毛能运动的沙门氏菌所引起的禽类疾病则统称为禽副伤寒。 一、如何诊断禽沙门氏菌病 鸡只表现为尖叫、脱水、关节肿、鸡冠萎缩，有时呼吸困难拉白色稀便、水样便；解剖可见卵黄吸收不良、青铜肝、肝脏白色坏死点、盲肠栓子、尿酸盐沉积、白痢结节。 二、禽沙门氏菌病的症状 1、鸡白痢 精神萎顿，缩颈昏睡打堆拥挤。脱水，排白色浆糊状粪便，致肛门周围被粪便污染，有的因粪便干结封住肛门周围由于肛门周围炎症引起疼痛，故常发出尖锐的叫声最后因呼吸困难及心力衰竭而死亡。

本病主要经卵传播，如种鸡场白痢净化不好，雏鸡在胚胎期即感染出壳雏多衰弱并成为传染源散播病原，以2～3周龄以内雏鸡的发病率与病死率为最高。每日出现不明原因死亡，死亡持续至28天以后停止。 解剖： 卵黄吸收不良，脐带炎，肾有尿酸盐沉积，心脏、肺脏、肠道有白色白痢结节盲肠有奶酪样栓子。 2、禽副伤寒 表现嗜眠呆立、垂头闭眼、两翅下垂、羽毛松乱、显著厌食、饮水增加、水样下痢、肛门粘有粪便，怕冷而靠近热源处或相互拥挤。病程约1-4天。雏鸭感染本病常见颤抖、喘息及眼睑肿胀等症状，常猝然倒地而死故有“猝倒病”之称。 本病主要危害1月龄内的幼禽，可造成雏鸡、雏鸭和雏鹅的大批死亡，致死率10%～20%成禽则为慢性或隐性感染。 解剖：

卵黄吸收不良，肠腔干酪样物质堵塞，肝脏白色坏死点肝脏黄染或淤血。 3、禽伤寒 潜伏期一般为4-5天。本病常发生于中鸡、成年鸡和火鸡。在年龄较大的鸡和成年鸡，急性经过者突然停食、精神萎顿、排黄绿色稀粪、羽毛松乱、冠和肉髯苍白而皱缩。体温上升1 -3 ℃，病鸡可迅速死亡，但通常在5-10 天死亡。病死率在雏鸡与成年鸡都有差异，一般为10-50% 或更高些。雏鸡和雏鸭发病时，其症状与鸡白痢相似。 三、如何预防沙门氏菌病 1、用药期间场地、笼舍每日消毒。 2、雏鸡发病，提高鸡舍内温度，尽量减少各种应激，改善通风及 饲养密度保持舍内干燥，切勿潮湿。 3、若解剖肾脏尿酸盐结晶严重，可在饲料中添加玉米，以降低饲 料蛋白含量。

炭疽流行病学个案调查表

炭疽流行病学个案调查表 国标码□□□□□□病例编码□□□□□省（区、市）地区（市）县（区）乡（农场、镇、街道） 一、基本情况 1. 患者姓名：_________ （如患者年龄<14岁，则家长姓名：_____________） 2. 性别：1男，2女□ 3. 年龄：_____岁□□□ 4. 民族：1汉族，2壮族，3维吾尔族，4回族，5蒙古族，6其他□ 5. 职业：□ （1）幼托儿童（2）散居儿童（3）学生（4）教师（5）保育保姆（6）饮食从业人员（7）商业服务（8）医务人员（9）工人（10）民工（11）农民（12）牧民 （13）渔（船）民（14）干部职员（15）离退人员（16）家务待业（17）其他 6．所在单位：___________________________________；联系电话：_________________ 7．家庭住址：____省（自治区/直辖市）____县（市区）_____乡（镇/居委会）____村（街道） 二、发病情况 1. 发病日期：_______年______月_______日□□□□/□□/□□ 2. 就诊日期：_______年______月_______日□□□□/□□/□□ 3. 发病地点：_________________________________________ 4. 住院医院：____________________ 5. 住院号：_____________________ □□□□□□ 6. 住院日期：_______年______月_______日□□□□/□□/□□ 7. 出院日期：_______年______月_______日□□□□/□□/□□ 8. 入院诊断：□ 1炭疽疑似病例，2临床诊断病例，3实验室确诊病例，4其他 9．临床诊断日期：_______年______月_______日□□□□/□□/□□10. 出院诊断：□ 1炭疽疑似病例，2临床诊断病例，3实验室确诊病例，4其他 11．临床类型：⑴皮肤型⑵肠型⑶肺型⑷其它□12. 转归：1 痊愈，2 好转，3 死亡（日期：_______年____月____日）□ 三、症状和体征及一般实验室检查 1. ⑴发热最高体温（℃）⑵头痛⑶全身不适⑷两项以上□ 2. 炭疽痈⑴有（个数）⑵无□ 3. 炭疽痈部位：⑴手指⑵手背⑶上肢⑷下肢⑸足背⑹面部⑺其它□ 4. 炭疽痈属于：⑴水疱期⑵结痂期□ 5. 皮肤粘膜发绀⑴有⑵无□ 6. 恶性水肿⑴有（部位）⑵无□ 7. ⑴腹痛、⑵腹泻⑶呕吐⑷血水样便□□□□ 8. ⑴咳嗽⑵血痰⑶胸痛⑷呼吸困难□

沙门氏菌检测方法的研究进展

沙门氏菌检测方法的研究进展 摘要：沙门氏菌是一种重要的人畜共患病原菌，而且，沙门氏菌的检验在食品检测中具有重要意义。建立一种快速而准确的检测方法一直是沙门氏菌检验研究的核心问题。本文通过查阅大量文献，详细阐明了沙门氏菌的各种快速检测方法的原理，对近年来沙门氏菌的检测进展进行了综述。认为，传统方法可以对沙门氏菌做出鉴定，但需要4~7 d的时间；以抗体为基础的ELISA方法和免疫荧光标记方法将检测时间缩短了一半，且灵敏性高和特异性强；以核酸为基础的PCR技术由于灵敏、简单、快速和特异已被广泛用于沙门氏菌检测。但是这些方法仍然存在一定的不足，需要进一步加以改进，关于食品中沙门氏菌的检测方法的研究还有待进一步深入。 关键词：沙门氏菌；检测；传统方法；免疫；分子

前言 沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人兽共患病之一，沙门氏菌属于肠杆菌科细菌，由此类细菌引起的各种动物的疾病称为沙门氏菌病。沙门氏菌在自然界有广泛的宿主，少数沙门氏菌对宿主有选择性，属于偏嗜性沙门氏菌，绝大多数对人和动物均适应，可寄居在哺乳类、爬行类、鸟类、昆虫及人的胃肠道中，种类繁多的家养和野生动物的感染率在1%—20%或者更高。故各种家禽、家畜在喂养、屠宰、运输、包装等加工处理过程中均有污染的机会。各种动物源性食物是引起沙门氏菌感染的最常见媒介物。除初生动物，人畜感染后一般呈无症状带菌状态,长期排菌，污染肉蛋产品，同时它们也可表现为有临床症状的致死疾病，可能加重病情或者增加死亡率，或者降低动物生产力等，对养殖业的经济效益影响较大，并严重影响人类健康。近年来，随着免疫学实验技术和分子生物学技术的发展，沙门氏菌检验技术的研究也有了新的研究进展。本文将近年来国内外关于沙门氏菌检验技术研究进展情况作以概述，供参考。 1 传统的检测方法（国标法） 常规检验技术基本特征与步骤:沙门氏菌常规检验技术具有以下3项特征：常规方法是编入国标方法或国际方法中的基本方法，是检验其他检测方法准确性、敏感性的参照；常规方法最终将能分离到细菌纯培养物；常规方法简单、准确、可重复性强、有一定的灵敏性。随着经济和技术的发展以及研究的深入，标准方法也处于不断进步，不断更新中。 常规检验包括以下5个基本步骤：前增菌和增菌；分离纯培养物；属和种的鉴定；血清学分型；菌型的判定和结果报告。在具体实践中用此方法检测畜产品中的沙门氏菌时，应注意根据不同的样品采取不同的检测步骤。 虽然该方法鉴定结果准确可靠，但由于沙门氏菌血清型繁多，生化特性各异，检验程序复杂，耗时长，至少需要4~7d才可得到准确的检测结果[1,2]。 2 免疫学标记检测方法 免疫标记技术就是将已知抗体或者抗原上标记上易显示的物质(标记分子)，通过检测标记物反映有无抗原抗体反应,从而间接检测出微量的抗原或者抗体。 所谓的标记分子是那些即使在超微量时也能通过特殊的方法将其检测出来，高敏感性的标记分子主要有突光素、酶、放射性同位素3种。免疫标记技术不仅大大提高了试验的敏感性，和光镜或电镜技术结合后，能对待检物质做精细定位，为临床研究和诊断提供了极大的方便。由此建立的沙门氏菌免疫学检测方法有多种，包括免疫酶标记技术，使用较多的如酶

12、对炭疽杆菌的分析

炭疽病是人畜共患的急性传染病，且这种疾病死亡率较高，曾对人类健康造成极大的危害。快速的病原学诊断在控制疾病流行中有重要意义。故我们选择这篇文献来对炭疽杆菌做进一步的了解。这篇文献分别从炭疽芽胞杆菌的生物学特性、标本的采集与处理、检验方法及临床特征四个方面进行了详细的阐述。炭疽芽胞杆菌俗称“炭疽杆菌”，它是炭疽病的病原菌，为致病性细菌中最大的革兰氏阳性菌。因为它无鞭毛，所以作为病原菌它一般不移动。它在培养后可形成长链，在有氧条件下可形成芽胞。它的有毒菌株可有明显的荚膜，因此难以被清除。炭疽芽胞杆菌的抗原分为细胞性抗原和炭疽毒素，且耐热耐腐败，因此它的生存力很强，易繁殖。 以下是我们的讨论内容： 1、为什么炭疽杆菌能在有氧条件下形成芽胞？ 炭疽杆菌的培养特性为需氧厌氧性，所以，当它处于一个有氧环境时，即相对与其他的好氧菌来说，相当于处于恶劣的难以生存的环境中，因此会形成芽胞。 2、炭疽毒素的组成形式？ 炭疽毒素是由保护性抗原(PA)、致死因子(LF) 和水肿因子(EF)3 种蛋白质形成的毒素复合物。但这三种蛋白质单独皆无致病性。因此我们推断其中的保护性抗原是一种半抗原，而致死因子和水肿因子是两种蛋白质载体。当它们结合时，无致病性的半抗原成为完全抗原，因此具有的致病性。 3、类比与视频中的F+细菌可通过菌毛将自身的一部分质粒传递给F-细菌，使得原本无无接合功能的F-细菌成为有接合功能的F+细菌。炭疽杆菌的荚膜和毒素均由质粒编码，质粒丢失后就成为减毒株或无毒株。因此或许可以通过质粒移除的方式置于炭疽病。 另外，我们还有一个无法解决的问题：为什么芽胞对碘的敏感性特别强，那是不是就可以研制用碘来杀死具有芽胞的病原菌呢？

沙门氏菌检验方法

沙门氏菌检验方法 关于GB 4789.04-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验解决方案 GB 4789.04-2010 沙门氏菌检验流程图 环凯针对标准的修改，扩充完善了微生物检测试剂，推出了成套的沙门氏菌检验解决方案，为生产企业提供方便。 功能阶段实验 序号 产品编号产品名称规格类别 前增菌1023130缓冲蛋白胨水（B PW）250g瓶（干粉）

CP0680缓冲蛋白胨水（B PW）225 mL×10袋盒（袋装）CP0290缓冲蛋白胨水（B PW）225 mL×6瓶盒（瓶装）CP0560A缓冲蛋白胨水（B PW）9 ml×20支盒（管装） 选择性增菌2 023030四硫磺酸钠煌绿增菌液基础（TTB）250g瓶（干粉）SR0040 四硫磺酸钠煌绿增菌液配套试剂 （碘液、煌绿各一支添加于100ml培养基） 2×5支/盒盒（西林瓶）CP0300四硫磺酸钠煌绿增菌液（TTB）10 ml×20支盒（管装）3 023040亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC）250g瓶（干粉）CP0050亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC）10 ml×20支盒（管装） 选择性分离4023050亚硫酸铋琼脂（BS）（配送指示剂）250g瓶（干粉）5 023070HE琼脂培养基250g瓶（干粉）CP0110HE琼脂培养基90mm×20盒（平板） 6 029999木糖-赖氨酸-去氧胆酸盐琼脂（XLD）250g瓶（干粉）029999P木糖-赖氨酸-去氧胆酸盐琼脂（XLD） 300 mL/袋 ×10袋 盒（袋装） 颗粒培养基CP0180木糖-赖氨酸-去氧胆酸盐琼脂（XLD）90mm×20盒（平板）7 CRM004沙门氏菌显色培养基1000 mL瓶（干粉）CP0560A沙门氏菌显色培养基平板90mm×20盒（平板）8HM42沙门氏菌乳胶凝集试剂盒50 tests套 生理生化 9 022080三糖铁琼脂（TSI）250g瓶（干粉）CP0080三糖铁斜面20支盒（管装）075750三糖铁20支盒（西林瓶） 10 022110蛋白胨水 (靛基质培养基，色氨酸肉汤)100g瓶（干粉）075240蛋白胨水 (靛基质培养基，色氨酸肉汤)20支盒（西林瓶）029230靛基质试剂10 mL×1支盒 11 023090尿素琼脂培养基基础100g瓶（干粉）02910040%无菌尿素溶液 2 mL×10支盒（西林瓶）075150尿素琼脂培养基20支盒（西林瓶）12 075330氰化钾生长实验管20支盒（西林瓶）075340氰化钾对照管20支盒（西林瓶）13 075280赖氨酸脱羧酶培养基20支盒（西林瓶）075290氨基酸脱羧酶对照培养基20支盒（西林瓶）029110无菌石蜡油10 mL×1支瓶14075090山梨醇20支盒（西林瓶）15075040甘露醇20支盒（西林瓶）16075180β-半乳糖苷 ONPG20支盒（西林瓶）17071740沙门氏菌生化鉴定试剂盒10种×10支盒（西林瓶）18075100卫矛醇20支盒（西林瓶）19075140水杨素20支盒（西林瓶）20075190丙二酸盐20支盒（西林瓶）