(完整版)《电子测量仪器及应用》练习题与答案
《电子测量仪器及应用》练习题与答案
一、填空
1.数字的舍入规则是：大于5时 ；小于5时 ；恰好等
于5时，采用 的原则。入 ； 舍 ； 奇进
偶不进
2.被测量在特定时间和环境下的真实数值叫作 。
真值
3. 是低频信号发生器的核心，其作用是产生频
率范围连续可调 、稳定的低频正弦波信号。主振电路
4.模拟式电压表是以 的形式来指示出被测电压
的数值。
指示器显示
5.若测量值为196，而实际值为200，则测量的绝对误差
为 ，实际相对误差为 －4 ， －2％
6.使用偏转因数div /m 10V 的示波器测量某一正弦信号，探极开
关置于“×10”位置，从屏幕上测得波形高度为div 14，可知该
信号的峰值为 ，若用电压表测量该信号，其指示值
为 。0.7V ， 0.5V
7.若设被测量的给出值为X ，真值为0X ，则绝对误差
X ?= ；相对误差ν= 。0X X X ?=-
00100%X X X ν-=?或者
0X X ν?= 8.所示为一定的触发“极性”（正或负）和“电平”（正或负）
时示波器上显示的正弦波形，可判断触发
类型为 极性、 电平触发。正
正
9.在晶体管特性图示仪中电流的读取是通
过将电流加在 电阻上转换
成 ，然后再加到示波管的偏转板上
的。取样 电压
10.电子计数式频率计的测频准确度受频率计的
误差和 误差的影响。时基频率 1±量化
11.在交流电子电压表中，按检波器响应特性的不同，可将电
压表分为 均 值电压表， 峰 值电压表和
有效 值电压表。
12.若要在荧光屏上观测正弦波，应将电压加到垂直偏转板上，并将电压加到水平偏转板上。正弦波(或被测电压) 扫描
13.被测量的测量结果量值含义有两方面，即__数值______和用于比较的____单位___名称。
14.通用示波器结构上包括__水平通道（Y轴系统）__、__X通道（X轴系统）_和__Z通道（主机部分）_三个部分。
15.用模拟万用表电阻挡交换表笔测量二极管电阻两次，其中电阻小的一次黑表笔接的是二极管的___正（阳）__极。
16.数字万用表表笔与模拟万用表表笔的带电极性不同。对数字万用表红表笔接万用表内部电池的____正____极。
17.对以下数据进行四舍五入处理，要求小数点后只保留2位。
32.4850=__32.48_；200.4850000010=___200.49_____ ____。
18.相对误差定义为绝对误差与真值的比值，通常用百分数表示。
19.电子测量按测量的方法分类为直接测量、间接测量和组合测量三种。
20.为保证在测量80V电压时，误差≤±1%，应选用等于或优于_0.5_级的100V量程的电压表。
21.示波器为保证输入信号波形不失真，在Y轴输入衰减器中采用__RC分压_ 电路。
22.电子示波器的心脏是阴极射线示波管，它主要由电子枪、偏转系统和荧光屏三部分组成。
23.没有信号输入时，仍有水平扫描线，这时示波器工作在__连续扫描__状态，若工作在_触发扫描_状态，则无信号输入时就没有扫描线。
24.峰值电压表的基本组成形式为__检波－放大__式。
25.电子计数器的测周原理与测频相反，即由被测输入信号控制主门开通，而用晶体振荡器信号脉冲进行计数。26．某测试人员在一项对航空发动机页片稳态转速试验中，测得其平均值为 20000 转 / 分钟（假定测试次数足够多）。其中某次测量结果为 20002 转 / 分钟，则此次测量的绝对误差△x ＝ __2转/分钟__ ，实际相对误差＝ __0.01%____ 27．指针偏转式电压表和数码显示式电压表测量电压的方法分别属于 ______ 测量和______ 测量。模拟，数字
28.在测量中进行量值比较采用的两种基本方法是 ________ 和 ________ 。
间接比较，直接比较
29.电子测量的特点有：测量频率范围宽、_____________、
______________、___________、____________、易于实现测量过程的自动化和测量仪器智能化。
仪器量程宽，测量准确度高，测量速度快，易于实现遥测
15，30.将 15.36 和 362.51 保留 3 位有效数字后为 _4.
2
.3 ____.
63
10
31.根据测量误差的性质和特点，可将它们分为系统误差，随机误差，疏忽误差。
32.示波管由_电子枪___、偏转系统和荧光荧三部分组成。
33.示波器荧光屏上，光点在锯齿波电压作用下扫动的过程称为____。扫描
34、调节示波器“水平位移”旋钮，是调节____的直流电位。X偏转板
35.欲在x=10cm长度对频率为100Hz的信号显示两个完整周期的波形，示波器应选择的扫描速度为_____。2ms/cm
36.取样示波器采用___非实时_取样技术扩展带宽，但它只能观测__重复_信号。
37.当示波器两个偏转板上都加_____时，显示的图形叫李沙育图形，这种图形在_____和频率测量中常会用到。正弦信号相位
38.示波器的“聚焦”旋钮具有调节示波器中________极与
________极之间电压的作用。第一阳(或A1) 第二阳(或A2，或G2)
39、双扫描示波系统，采用A扫描输出________波，对B扫描触发，调节________来实现延迟扫描的延时调节。锯齿延迟触发电平
40. 用一只0.5 级50V的电压表测量直流电压，产生的绝对误差≤±0.25
伏。
41.用峰值电压表测量某一电压，若读数为1V，则该电压的峰值为1.41伏。
42、采用某电压表（正弦有效值刻度）测量峰值相等（Vp=5V）的正弦波、方波、三角波，发现读数相同，则该表为____检波方式，读数____。峰值 3.53V
43.均值电压表的工作频率范围主要受_______的限制，而灵敏
度受放大器_______ 的限制。宽带放大器带宽内部噪声
44.在150Ω的电阻上测得其电压电平为+20dBv其对应的功率
电平应为+26dBm 。
45.某数字电压表的最大计数容量为19999，通常称该表为
________数字电压表；若其最小量程为0.2V，则其分辨力为
________ 。四位半, 10μV
46.DVM测量系统输入端采取的措施，是提高CMR的行之
有效的方法。浮置
47.电子计数器的测频误差包括____误差和____误差。±1量化、标准频率
48.频率计除测频测周外，扩展功能有测频率比、测时间间隔、测相位差自检。
49．在测量周期时的主要误差有：____ 和____ 。通用计数
器采用较小的____可以减小±1误差的影响。量化误差、标准
频率误差、时标
50．在测量周期时，为减少被测信号受到干扰造成的转换误差，电子计数器应采用____测量法。多周期
51．采用电子计数器测频时，当被计数频率一定时，增大闸门
时间_可以减小±1误差对测频误差的影响；当闸门时间一定时，被计数频率越低，则由±1误差产生的测频误差越大。52．在进行频率比测量时,应将频率较低的信号加在B通道，
取出一个周期作为计数的闸门信号，将频率较高的信号加在A
通道，作为被计数的脉冲。
53．一个信号源频率实际值和其标准值的相对偏差定义为____ , 而把信号源频率变化的不确定性定义为____ 。频率准确度、
频率稳定度
二、判断1.在测量结果的数字列中，前面的“0”都是有效数字。×
2. 低频信号发生器的特点是频率调节方便，可调范围宽，波
形失真小，但频率不太稳定。×
3. 数字式电压表在使用之前必须进行校正，校正包括调零和
校准两方面。√
4. 探极的作用是对被测信号进行必要的衰减。×
5. 偏转灵敏度的倒数称为偏转因数，单位是V/cm或是V/div。√
6.双踪示波器中电子开关的转换频率远大于被测信号的频率时，双踪显示工作在“交替”方式( ×)
7.常用电工仪表分为±0.1、±0.2、±0.5、±1.0、±1.5、±2.5、±5.0七级。(√ )
8.扫描发生器是示波器垂直通道中的重要组成部分。
( × )
9.延迟线是示波器垂直通道中的一个重要组成部分。
( √ )
10.狭义的测量是指为了确定被测对象的个数而进行的实验过程（×）
11．基准用来复现某一基本测量单位的量值，只用于鉴定各种量具的精度，不直接参加测量（√）
12.绝对误差就是误差的绝对值（×）
13. 通常使用的频率变换方式中，检波是把直流电压变成交流电压（×）
14.某待测电流约为 100mA 。现有两个电流表，分别是甲表：0.5 级、量程为 0~400mA ；乙表 1.5 级，量程为 0~100mA 。则用甲表测量误差较小。（×）
15.从广义上说，电子测量是泛指以电子科学技术为手段而进行的测量，即以电子科学技术理论为依据，以电子测量仪器和设备为工具，对电量和非电量进行的测量。（√）
16.为了减少测量误差，应使被测量的数值尽可能地在仪表满量程的 2/3 以上。（√）
17.双踪示波器中电子开关的转换频率远大于被测信号的频率时，双踪显示工作在“交替”方式。(×)
18.示波器的电阻分压探头一般为100∶1分压，输入阻抗很高，一般用来测量高频高电压。(×)
19.用示波器测量电压时，只要测出Y轴方向距离并读出灵敏度即可（×）
20.电子示波器是时域分析的最典型仪器。（√）
21.用示波法测量信号的时间、时间差、相位和频率都是以测量扫描距离D为基础的。（√）22.对双积分式DVM来说，串模干扰的最大危险在低频。（√）
23.数字电压表的固有误差由两项组成，其中仅与被测电压大小有关的误差叫读数误差，与选用量程有关的误差叫满度误差。（√）
24.峰值电压表按有效值刻度，它能测量任意波形电压的有效值。（×）
25.有效值电压表适应于周期性非正弦波的电压测量，其电压刻度与被测电压波形无关。（√）
26.双斜式DVM中，其平均特性可以抑制共模干扰影响。（√）
27.双积分式DVM中变换结果与积分器积分元件RC有关，但其积分器线性不好也不会引起测量误差。（×）
28.对于双积分式DVM，对输入信号积分的时间只有等于工频（50Hz）的周期时，才能抑制工频干扰。（×）
29.一个频率源的频率稳定度愈高，则频率准确度也愈高。（×）
30.当被测频率大于中界频率时，宜选用测周的方法；当被测频率小于中界频率时，宜选用测频的方法。（√）
31.当计数器进行自校时，从理论上来说不存在±1个字的量化误差。（√）
32.在测量低信噪比信号的周期时,计数器通常采用周期倍乘,这主要是为了克服±1误差的影响。(×)33.用计数器直接测周的误差主要有三项：即量化误差、触发误差以及标准频率误差。（√）
34.标准频率的相对不确定度应该比±1误差引起的测频误差
小一个量级。（√）
三、单项选择
1．在实际测量中，选择何种测量方法，主要取决于（ D ）等因素。
A. 所用仪表价格的高低
B.使用仪表的要求和对误差的要求
C. 所用仪表价格的高低和使用的便利程度
D. 测量方法使
用的便利程度和对误差的要求
2．系统误差越小，测量结果（A ）A. 越准确 B. 越不准确C. 越不一定准确 D.与系统误差无关
3．要准确测量电压，要求（B ） A.电压表的量程等于或大于被测电压的最大值 B.电压表的量程大于被测电压的最大值C.电压表的量程等于被测电压的最大值 D.电压表的量程小于被测电压的最大值
4．示波器的核心部件是（A）A. 示波管 B. 电源 C. X偏转板 D. Y偏转板
5．如果示波管偏转板上不加电压，则荧光屏上会出现（A ）A.中间一亮点 B.中间一水平线 C.中间一垂直线 D.满屏亮
6．为做好电子测量仪器的日常维护，错误的是（D ）
A. 禁止使用湿布抹擦仪器
B.使用吹风筒经常给仪器吹气通
风
C.远离酸、碱性物质
D.经常将仪器搬到太阳底下晒，使其干燥
7．模拟式电压表的表头是按正弦波（C）定度的。A.峰值B.
平均值C.有效值D.峰－峰值
8．数字式万用表的（B ）A.红表笔与表内电池的正极相连，黑表笔与表内电池的负极相连B.黑表笔与表内电池的正极相连，红表笔与表内电池的负极相连C.红表笔与表内电池不相连，黑表笔与表内电池不相连D.两表笔与表内电池短路
9．偏转因数越大，说明偏转板的（B ）
A.灵敏度越高
B.灵敏度越低
C.准确度越高
D. 准确度越低
10．（ B ）不是直接测量被测量，而是测量与被测量有函数关系的其它量，然后利用函数等式计算出被测量。A、直接测量法；B、间接测量法；C、组合测量法；D、以上都不对。
11．用示波器李沙育图形法测频率，在X-Y显示方式时，如果X轴和Y轴分别加上正弦波信号，若显示的图形为一个向左倾斜的椭圆，则fy/fx (即Y轴信号频率与X轴信号频率之比)为： B、1﹕1
12．用示波器测量直流电压。在测量时，示波器的Y轴偏转因数开关置于0.5V/div，被测信号经衰减10倍的探头接入，屏幕上的光迹向上偏移5格，则被测电压为（ A A、25V 13．要测量一个10V左右的电压，手头有两块电压表，其中一块量程为150V，1.5级，另一块为15V，2.5级，问选用哪一块合适？（ C ）
A、两块都一样
B、150V，1.5级
C、15V，2.5级
D、无法进行选择
14．下列测量中属于电子测量的是（C ）A、用天平测量物体的质量B、用水银温度计测量温度 C、用数字温度计测量温度D、用游标卡尺测量圆柱体的直径
15．下列测量中属于间接测量的是（ B ）
A、用万用欧姆挡测量电阻
B、用电压表测量已知电阻上消耗的功率
C、用逻辑笔测量信号的逻辑状态
D、用电子计数器测量信号周期
16.交流电压表都按照正弦波电压( C )进行定度的。A.峰值B. 峰—峰值C.有效值D.平均值
17.在通用计数器测量低频信号的频率时，采用倒数计数器是为了D) A.测量低频周期B.克服转换误差 C.测量低频失真D.减小测频时的量化误差影响
18.调节示波器中Y输出差分放大器输入端的直流电位即可调
节示波器的( B ) A. 偏转灵敏度 B. Y轴位移 C. 倍
率 D. X轴位移
19.设示波器水平和垂直偏转灵敏度相同，在X、Y输入端加的
电压分别为: VX=Asin(ωt+45°)，V Y=Asinωt，则荧光屏上
显示的X-Y图形是( C ) A.圆 B.椭圆 C.
斜线 D.水平直线
20.下列不属于测量误差来源的是 B）A 、仪器误差和（环境）影响误差 B 、满度误差和分贝误差 C 、人身误差和测量对象
变化误差 D 、理论误差和方法误差
21.在相同条件下多次测量同一量时，随机误差的。A(a) 绝对
值和符号均发生变化 (b) 绝对值发生变化，符号保持恒定 (c) 符号发生变化，绝对值保持恒定 (d) 绝对值和符号均保持恒
定
22.通用示波器可观测（C ）。A:周期信号的频谱； B:瞬变
信号的上升沿 C:周期信号的频率； D:周期信号的功率
23.在示波器垂直通道中设置电子开关的目的是____。A A:实
现双踪显示； B:实现双时基扫描C:实现触发扫描； D:实
现同步
24.当示波器的扫描速度为20 s/cm时，荧光屏上正好完整显
示一个的正弦信号，如果显示信号的4个完整周期，扫描速度
应为（ A）。A:80 s/cm ； B:5 s/cm ； C:40 s/cm ；D:小
于10 s/cm
25.给示波器Y及X轴偏转板分别加
uy=Umsinωt,ux=Umsin(ωt/2),则荧光屏上显示（ C）图形。A:半波； B:正圆； C:横8字； D:竖8字
26.为了在示波器荧光屏上得到清晰而稳定的波形，应保证信
号的扫描电压同步，即扫描电压的周期应等于被测信号周期的
C倍。A:奇数 B:偶数 C:整数； D:2/3
27.用示波器显示两个变量a与b的关系时，a、b分别接在示
波器的Y、X通道，显示图形为椭圆，则____。DA:a与b同相，且幅度相同；B:a与b相差90°，且幅度一定相同；C:a与b
相差90°，但其幅度不一定相同，其关系依x、y输入增益而定； D:a与b幅度、相位关系不能确定。
28.在示波器上表示亮点在荧光屏上偏转1cm时，所加的电压
数值的物理量是（B）
A:偏转灵敏度； B:偏转因数； C:扫描速度；D:频带宽度29.交流电压的波峰因素Kp定义为____。C
A:峰值/平均值B:有效值/平均值C:峰值/有效值
D:平均值/峰值
30.波形因素为______。BA:平均值与有效值之比B:有效值与平均值之比C:峰值与平均值之比D:峰值与有效值
之比
31.设测量电压时的相对误差的，则其分贝误差 [dB]=
____。BA:B:C:D:
32.DVM的固有误差表示为，其中第一项
称为_。B
A:满度误差B:读数误差C:量化误差D:零漂误差33.交流电压V(t)的有效值的表达式为_____。DA:
B:C:D:
34.一台5位DVM，其基本量程为10V，则其刻度系数（即每个字代表的电压值）为_____mv/字。BA:0.01 B:0.1 C:1 D:10
35.一台5位半DVM，其基本量程为2V，则其刻度系数（即每个字代表的电压值）为_____mV/字。AA:0.01 B:0.1 C:1 D:10
36.DMM的串模抑制比定义为，其中和分别表示（A）。A:干扰电压峰值和由干扰电压引起的最大测量误差B:干扰电压峰值和干扰电压平均值C:干扰电压有效值和干扰电
压最大值D:由干扰电压引起的平均测量误差和最大测量误差37.根据dB及dBm的定义，当负载阻抗为____时，dB=dBm。D A:75ΩB:150ΩC:300ΩD:600Ω
38.在双斜式积分DVM中，积分过程可简述为____。BA: 对被测信号定斜率正向积分，对基准电压定时反向积分B: 对被测信号定时正向积分，对基准电压定斜率反向积分C: 对被测信号定时正向积分，对基准电压定时反向积分D: 对被测信号定斜率正向积分，对基准电压定斜率反向积分
39.一台位DVM，因有误差为，则在2V
量程上的满度误差为（C）。A:±1mV B:±2mV
C:±0.1mV D:±0.2Mv
40.用于电子计数器中的高精度晶体振荡器，通常采取了____措施。（C ）A.精密稳压 B.选择电路元件 C.恒温或温补 D.消除寄生振荡
41.测频量化误差曲线和测周量化误差曲线交点处的频率，称为（ D）。A．交点频率 B．临界频率 C．中心频率 D．中界频率
42.欲测量一个标称频率的石英振荡器，要求测量准确度优于，选用的计数器标准频率准确度和闸门时间应为（ C）。
A.，；
B.，；
C.，；
D.，。
43.设计数器直接测周的分辨力为1ms，若采用多周期测量法，欲将测周分辨力提高到1,应选择的“周期倍乘”为（ D）。
A.10；
B.102；
C.103；
D.104。
44.用计数器测频的误差主要包括：（ B）A. 量化误差、触发误差 B. 量化误差、标准频率误差C. 触发误差、标准频率误差 D. 量化误差、转换误差
45.下列哪种方法不能减小量化误差：（A ）A. 测频时使用较高的时基频率；B. 测周时使用较高的时基频率C. 采用多周期测量的方法；D. 采用平均法
46.用电子计数器测量某一频率为10KHz的信号，其信噪比为
，利用下列哪种测量方案测量误差最小（已知计数
器标准频率误差）。（ C）A. 测频，闸门时间1S；
B. 测周，时标 1ns
C. 周期倍乘 N=1000，时标1μs ；
D. 周期倍乘N=10，时标0.1μs
47.若fx表示频率实际值，f0表示频率标称值，则频率准确度定义为（A ）。
（A） (B) (C) (D)
48.调制域描述的是（ B）之间的关系。A．时间－幅度； B 时间－频率
C．频率－幅度； D．时间－相位
四、简答题
1.通用示波器主要由哪几部分组成？通用示波器除电源和附
加设备外，主要包括垂直通道（Y轴系统）、水平通道（X轴系统）和示波管三部分。
2.简述模拟式交流电压表表头的刻度特性。模拟式交流电压表根据不同的检波特性，将获得的交流电压的均值、峰值或有效值，均按照正弦电压的有效值刻度（4分），因此只在测试正弦电压时可从表头直接读取有效值，而其它交流波形的有效值应经过换算取得（2分）
3.双积分型A/D转换器有何优缺点？优点是抗干扰能力强、转换准确度高以及对元件参数稳定性要求不高，缺点是测量速率太低。
4.误差的来源分哪几个方面？主要是哪个？来源于①仪器误差、②人差、③环境影响误差、④测量方法误差（各1分）；主要来源是仪器误差（2分）。
5.列举3种常见的引起电子仪器发生故障的原因。A．电子元器件失效；B．电路连接故障；C．电路失调故障；D．漏电；E．屏蔽不良。
6.选择低频信号发生器时，应注意哪些方面?(6分)首先应注意它的频率范围是否满足测试需要，其次应注意输出阻抗和输出功率与被测电路是否匹配，最后应注意它的非线性失真是否在允许的范围。(6分)
7.灰尘和潮湿会导致仪器出现什么故障现象?(4分)可能导致
绝缘体表面导电，引起漏电、高压放电或经空气电晕放电，使整机噪声增大或工作不稳定，以至不能正常工作。(4分)
8. 叙述测量的定义。测量是为了确定被测对象的量值而进行的实验过程，广义地讲，测量不仅对被测的物理量进行定量的测量，而且还包括对更广泛的被测对象进行定性、定位的测量。
9.用示波器观测
正弦波时，荧光
屏上得到如图所
示波形，试分析
示波器哪个部分工作不正常?
答案：(1)为扫描锯齿波线性度不好；(2)Y放大器引入失真，出现削顶，产生截止失真；(3)有扫描回线，增辉电路工作不正常。
10.简述通用示波器Y通道的主要组成部分及作用。示波器的垂直通道主要由探极、衰减器、前置放大器、延迟级、输出放大器等组成。垂直通道的主要作用是：对被测量信号进行适当的放大后，加于示波管的垂直偏转板上以控制电子束的垂直偏转。垂直通道的性能的好坏将直接影响到测量信号的观测结果
的精确度，这些性能主要有：足够宽的频带宽度、较高灵敏度、
小的上升时间、很小的非线性失真等。
11.晶体管特性图示仪主要由哪几个部分组成？各部分作用如
何?(2分)
答：晶体管特性图示仪主要组成部及各部分作用: （1）基极
阶梯波信号发生器：提供必要的基极注入电流。（2）集电极
扫描电压发生器：提供从零开始可变的集电极电源电压。（3）
同步脉冲发生器：用来使基极阶梯信号和集电极扫描电压保持
同步，使其正确稳定地显示图形（4）测试转换开关：当测试
不同接法和不同类型的晶体管特性曲线和参数时，用此开关进
行转换。（5）放大器和显示电路：用以显示被测晶体管的特
性曲线，其作用原理和电路形式与普通示波器基本相同，所以
也可用普通示波器代替。（6）电源：为各部分电路提供电源
电压。
12.频率特性的测量有哪些方法？各有何特点？答：(1)点频
法。点频法的优点是测量时不需要特殊仪器，测量准确度比较
高，能反映出被测网络的静态特性，这种方法的缺点是操作繁
琐、工作量大、容易漏测某些细节，不能反映出被测网络的动
态特性。（2）扫频法。扫频测量法的测量过程简单，速度快，
也不会产生测漏现象，还能边测量边调试，大大提高了调试工
作效率。扫频法反映的是被测网络的动态特性，测量结果与被
测网络实际工作情况基本吻合，这一点对于某些网络的测量尤
为重要，如滤波器的动态滤波特性的测量等。扫频法的不足之
外是测量的准确度比点频法低。
13对电压测量有哪些基本要求?答：对电压测量的基本要求：
（1）频率范围宽；（2）测量电压范围广；（3）输入阻抗高；
（4）测量精度高度；（5）抗干扰能力強。
五、计算题
1.被测电压为8V，现有两只电压表，一只量程为10V，准确度
为1.5级，另一只量程为50V，准确度为1.0级。试问选用哪
只电压表测量较准确？为什么？
表一：△x＝1.5％×10＝0.15V表二：△x＝1.0％×50＝0.5V 选用表一测量较准确。
2.DT-830型数字式万用表的量程有：200mV、2V、20V、200V、
1000V，当用200V量程挡测量3.6V的手机电池是否合适？应
采用什么量程挡来测量较合适？
不合适，应采用20V量程挡来测量较合适。
3.已知示波器的偏转因数为0.5V/div ，时基因数为0.1ms/div ；被测信号为正弦波，经探极“×10”挡接入示波器。测得屏幕上该信号的波形总高度为8div ，一个周期为5div ，试求被测信号的频率f 、振幅Up 、有效值U 。
Z kH div ms div f 2/1.051=?
=振幅
V div V div U p 2010/5.028=??= 有效值V U U P 2102== 4.运算：2.365＋15.78＋4.51＋7.3 2.365＋15.78＋4.51＋
7.3 ≈2.36＋15.78＋4.51＋7.3≈29.95≈30.0
5.要在屏幕上显示出频率为2000HZ 的正弦电压的4个周期波形，试求连续扫描的频率为多少？根据Y X nT T = 所以
Z y y x H n
f nT f 5001===
6.测量两个电压，分别得到它的测量值9V ，101V ，它们的实际值分别为10V 、100V ，求测量的绝对误差和相对误差。解：绝
对误差：V U U U V U U U A x A x 1)100101(1)109(222111=-=-=?-=-=-=?相对误差：
%1%1001001%100%10%100101%100222111=?=??=-=?-=??=
A A A A U U U U γγ 7. 用双踪示波器观测两个同频率正弦波a ，b ，若扫描速度为20μs/cm ，而荧光屏显示两个周期的水平距离是8cm ，问：（1）两个正弦波的频率是多少？
（2）若正弦波a 比b 相位超前1.5cm ，那么两个正弦波相差为多少？用弧度表示。答案：频率： 相差:
8.已知示波器的灵敏度微调处于“校正”位置，灵敏度开关置于5V/cm ，倍率开关为“×5”。信号峰峰值5V ，试求屏幕上峰与峰之间的距离。如果再加上一个10：1的示波器探头，结果又是多少？答案：不考虑倍率开关时， cm ，由于倍率开关为“×5”，屏幕上波形偏转增大5倍，所以屏幕上峰与峰之间的距离为 cm 。如果采用探头，对输
入有10倍衰减，输入示波器的电压减小10倍，相应屏幕上峰
与峰之间的距离减小10倍，即 cm
11.双斜积分式DVM基准电压Vr=10V，第一次积分时间
T1=100ms，时钟频率f0=100kHz，问：（1）该DVM为多少位的电压表？（2）该DVM的分辨力为多少？（3）DVM显示出T2时间内的计数值N2=5600，问被测电压Vx=?答案：
（1），故DVM为四位（2）分辨力
（3）
12.一台DVM，准确度为，温度系数为
，在室温为28℃时用2V 量程档分别测量2V和0.4V两个电压，试求此时的示值相对误差。答案：
13.基本量程为10.000V的四位斜坡电压式DVM中，若斜坡电压的斜率为10V/40ms，问时钟频率应为多少？当被测直流电压9.256v 时，门控时间及累计脉冲数各为多少？答案：
14.用一台5位十进电子计数器测量频率，选用0.1s的闸门时间。若被测频率为10KHz，则测频分辨力为多少？量化误差（相
对误差值）为多少？如果该计数器的最大闸门时间为10s，则在显示不溢出的情况下，测量频率的上限为何值？
解：（1）测量分辨率＝（1/0.1s）＝ 10Hz（2）在0.1s的闸门时间内的计数值为：10KHz×0.1s＝1000，则量化误差的相对值为：1/1000＝0.1％（3）为了显示不溢出，则在10s的最大闸门时间内计得的值不能超过105，由此可得测量频率的上限值为：105/10s＝10KHz
15.欲用电子计数器测量一个fx=200Hz的信号频率，采用测频（选闸门时间为1s）和测周（选时标为0.1μs）两种方法。（1）试比较这两种方法由±1误差所引起的测量误差；（2）从减少±1误差的影响来看，试问fx在什么频率范围内宜采用测频方法，什么范围宜采用测周方法？解：（1）测频时，在1s的闸门时间内对被测信号的计数值为：N＝fx×T=200Hz×1s ＝200 则量化误差为：1/200＝0.5％测周时，N=1/ fx·T＝5×104，所以量化误差为：1/5×104＝0.002％
（2）为了确定是采用测频还是测周的方法，必须先得到采用
这两种方法的量化误差相等的点，即中界频率：式中：fst为测频是选用的闸门时间的倒数；fct为测周时选用
的频标信号的频率。代入数值可得：，因此当fx小于3162.3Hz时，宜选用测周的方法；当fx大于3162.3Hz时，宜选用测频的方法。
16.用游标法测量一个时间间隔τ，假设f1领先f2且f1＝
10MHz，f2＝10.001MHz。经过100个周期的追赶，两时标重合，求被测时间间隔τ以及这种方法所能达到的最大分辨率。解：（1）由于f1＝10MHz，则T1＝1/10MHz＝100ns；同理T2＝
1/10.001MHz＝99.99ns则被测时间间隔τ＝100×（100－99.99）ns＝1ns。（2）最大分辨率为：100ns－99.99ns＝0.01ns ＝100ps。
17.用量程是10mA的电流表测量实际值为8mA的电流，若读数是8.15mA。试求测量的绝对误差ΔI、实际相对误差γA、示值相对误差γy和引用相对误差γm分别为多少?若已知该表准确度等级S为1.5级，则该表是否合格？（10分）解：
ΔI=8.15mA-8mA=0.15mA γA=(ΔI/A)×100%=(0.15mA/8mA) ×100%=1.875%
γy=(ΔI/X)×100%=(0.15mA/8.15mA) ×100%=1.841%
γm=(ΔI/Xm)×100%=(0.15mA/10mA) ×100%=1.5%因为
γm=S%=1.5%,所以该表合格。
18.用示波器测量某一方波信号频率。测量时将示波器扫描“微调”旋钮置于“校准”位置，并且将扫描“微调”旋钮拉出（即使扫描扩展10倍）。当将“扫描”旋钮置于10ms/div 时，屏幕上刚好显示两个周期的波形（占8格）。问该方波信号的频率是多少？（10分）解：L=8格/2=4
格T=Dx·L/N=10×4/10=4 ms f=1/T=1/4=250Hz 19.用量程是10 mA的电流表测量实际值为8 mA的电流，若读数是8.15 mA，试求测量的绝对误差、示值相对误差和引用相对误差。0.15mA 1.84% 1.5%
20.已知示波器的时基因数为10ms/cm，偏转灵敏度为1V/cm，扫速扩展为10，探极的衰减系数为10﹕1，荧光屏的每格距离是1cm。求：（1）如果荧光屏水平方向一周期正弦波形的距离为12格，它的周期是多少？
（2）如果正弦波的峰峰间的距离为6格，其电压为何值？
12ms Vp-p = 60V
21.用一电子计数器测量?x=1MHz的信号频率，当选定的闸门时间分别为1s、0.1s、10ms时，计算由±1个字的量化误差引起的测频误差分别为多少？
±0.000001±0.00001±0.0001
国际金融习题(附答案)
练习一 1、伦敦报价商报出了四种GBP/USD的价格，我国外汇银行希望卖出英镑，最好的价格是多少？(C) A、1.6865 B、1.6868 C、1.6874 D、1.6866 2、一位客户希望买入日元，要求外汇银行报出即期USD/JPY的价格，外汇银行报出如下价格，哪一组使外汇银行获利最多？( A ) A、102.25/35 B、102.40/50 C、102.45/55 D、102.60/70 3、如果你想出售美元，买进港元，你应该选择那一家银行的价格（ A ） A银行：7.8030/40 B银行：7.8010/20 C银行：7.7980/90 D银行：7.7990/98 4、一位客户希望买入日元，要求外汇银行报出即期USD/JPY的价格，外汇银行报出如下价格，哪一组使外汇银行获利最多（ B ） A、88.55/88.65 B、88.25/88.40 C、88.35/88.50 D、88.60/88.70 5、某日本进口商为支付三个月后价值为2000万美元的货款，支付2000万日元的期权费买进汇价为$1=JPY200的美元期权，到期日汇价有三种可能，哪种汇价时进口商肯定会行使权利？（ A ） A、$1=JPY205 B、$1=JPY200 C、$1=JPY195 6、若伦敦外汇市场即期汇率为GBP1=USD1.4608,3个月美元远期外汇升水0.51美分，则3个月美元远期外汇汇率为（ D ） A.GBP1=USD1.4659 B.GBP1=USD1.8708 C.GBP1=USD0.9509 D.GBP1=USD1.4557 7、下列银行报出USD/CHF、USD/JPY的汇率，你想卖出瑞士法郎，买进日元，问： 银行USD/CHF USD/JPY A 1.4247/57 123.74/98 B 1.4246/58 123.74/95 C 1.4245/56 123.70/90 D 1.4248/59 123.73/95 E 1.4249/60 123.75/85 （1）你向哪家银行卖出瑞士法郎，买进美元？C （2）你向哪家银行卖出美元，买进日元？E （3）用对你最有利的汇率计算的CHF/JPY的交叉汇率是多少？ 交叉相除计算CHF/JPY，卖出瑞士法郎，买进日元，为银行瑞士法郎的买入价，选择对自己最有利的价格是最高的那个买入价，此时得到的日元最多。 8、某日国际外汇市场上汇率报价如下： LONDON GBP1=JPY158.10/20 NY GBP1=USD1.5230/40 TOKYO USD1=JPY104.20/30 如用1亿日元套汇，可得多少利润？ 求出LONDON和NY的套汇价为:1USD=JPY103.7402/103.8739,可以看出这两个市场的日元比TOKYO要贵,所以在这两个市场卖出日元,到TOKYO把日元换回来,可以得到利润.具体步骤是:在LODON
乳品复习题答案
乳制品工艺学试题6答案 一、名词解释：（每题3分，共15分） 1、砂状炼乳：优质炼乳的结晶在10μm以下，超过10μm将有砂状的感觉。 2、稀奶油：乳经离心分离后得到的含脂肪30-35%的部分。 3、冷却结晶：通过冷却可使处于过饱和状态的乳糖形成细微的结晶，保证炼乳产品具有细腻的感官特性。 4、酒精阳性乳：乳品厂检验原料乳时，一般先做酒精试验，即用浓度68%或70%的酒精与等量的乳进行混合，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。 5、均质指数：把均质后的奶样在4℃和6℃的温度下保持48h。然后测定在上层(容量的1/10)和下层(容量的9/10)中的含脂率。上层与下层含脂率的百分比差数，除以上层含脂率数即为均质指数。 二、填空题：（每空1分，共20分） 1、乳粉生产中真空浓缩的温度应是45-60℃，浓缩终点以31.71～32.5°Be 最为合适 2、高级冰淇淋的脂肪含量14%～16%、总干物质含量8%～42% 。 3、全乳进行分离时最适宜的乳的温度为32-35℃。 4、乳的酸度达到20゜T情况下，酒精实验即产生凝固 5、以天然干酪为原料，经过再粉碎、加热调制而制成的产品称为再制干酪。 6、原料乳的标准化一般是指对脂肪和无脂干物质进行比例调配。 7、乳品生产中常用的杀菌方法有高温短时、低温长时、巴氏杀菌和超高温瞬时。 8、干酪素生产中的关键工艺点是点胶、造粒。 9、脱脂乳粉中蛋白质含量高，脂肪含量低，耐保藏。 10.增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的粘度，并减少乳清析出。 三、判断题(√或×)并将错句改正过来(每题2分，共20分) 1、乳粉生产中尽量使水分全部去除，这样才更有利于保存产品不变质。( ×) 2、因为牛乳冷冻后细菌不会繁殖，乳则不易酸败，所以冬季冷冻是保存牛乳的 最好办法。( √ ) 3、乳中掺水后密度降低，冰点上升。(√) 4、发酵剂中菌种的活力主要受乳中乳糖的影响。(×) 5、影响乳分离效率的因素主要是温度、时间和流量。(√) 6、搅拌型酸乳的加工特点是在发酵过程中不断的搅拌。(×) 7、乳品加工中由于加热产生了凝固沉淀现象，说明是初乳或是酸败乳、乳房炎乳等。( ×) 8、正常乳的pH值7.0，呈中性。( ×) 9、稀奶油经过搅拌后可产生少部分含磷脂较多的酪乳。( √ ) 10、牛乳加热时牛乳的无机成分不受影响。( √ ) 四、简答题：（每题5分，共25分） 1、原料乳预处理中主要包括哪几项工序？各有什么要求？ ①过滤：常用纱布或过滤器进行。(1分) ②净化：用离心净乳机将微小的机械杂质和细菌细胞除去。(1分)
《国际金融》试题及答案06
《国际金融》试题及答案 一、概念比较题 1、狭义国际收支与广义国际收支： 2、直接标价法与间接标价法： 3、多头和空头： 4、直接管制和间接管制： 二、判断题 1、在其他条件不变的情况下，一国国际收支顺差会增大国内通货膨胀和本币升值的压力。（） 2、一种货币的升值意味着另一种货币的贬值，且两种货币的升贬值幅度是相同的。（） 3、为防止外汇风险，进口商应尽量使用软币进行计价结算。（） 4、一般来说，一国对非居民的外汇管制要比居民严格。（） 5、票据发行便利的优越性在于它可以分散由银行承担的信贷风险。（） 6、“特里芬两难”是导致布雷顿森林体系崩溃的根本原因。（） 7、国际清算银行是最早建立的国际金融机构。（） 8、在国际债务的结构管理上，应尽量使债权国分散。（） 9、特别提款权又称为“纸黄金”。（） 10、外汇储备是一国最重要和流动性最强的储备资产，是当今国际储备的主体。（） 三、单选题 1、以下哪项经济交易不属于国际收支的范畴？( ) A．世界银行向我国提供贷款 B．我国居民到国外进行3个月旅游的花费 C．我国政府向其驻外大使馆汇款 D．我国驻外大使馆人员在当地的花费 2、在国际收支调节中，应付货币性失衡一般使用( )。 A．直接管制B．汇率政策 C．货币政策D．外汇缓冲政策 3、外汇银行同业之间的交易形成的外汇市场也称为( )。 A．批发市场B．零售市场 C．直接市场D．间接市场 4、银行在外汇买卖中存在的外汇风险属于( )。 A．交易风险B．折算风险 C．经济风险D．信用风险 5、一战以前，各国最重要的储备资产是（）。 A．黄金储备B．外汇储备 C．在基金组织的储备头寸D．和特别提款权
国际金融选择题(含答案)
1. 以下不属于外汇定义范畴的资产的是（） A. 外币有价证券 B. 外汇支付凭证 C. 外国货币 D. 外币存款凭证 2. 下列描述不能解释扩张性货币政策在短期内可以导致一国货币贬值的选项是（） A. 通货膨胀率上升削弱了该国货币的购买力 B. 生产能力扩张改善了国际收支，影响了货币供求 C. 买入外币，卖出本币的公开市场操作改变了外汇供求关系 D. 市场利率的下跌改变了针对不同货币资产投资的收益率对比关系 3. 下列汇率中并非根据外汇交易中支付方式来划分的选项是（） A. 信汇汇率 B. 即期汇率 C. 电汇汇率 D. 票汇汇率 4. 可以用于一切目的的即期交易方式包括（） A. 汇出汇款与出口收汇 B. 出口收汇与进口收汇 C. 汇入汇款与出口收汇 D. 汇出汇款与汇入汇款 5. 以下不属于外汇市场功能的选项是（） A. 抑制外汇投机 B. 形成外汇价格体系 C. 防范汇率风险 D. 反映和调节外汇供求 6. 外汇衍生品的特殊性表现在（）
A. 原生资产 B. 期权选择 C. 远期外汇 D. 货币互换 7. 与在岸市场相比，离岸市场具有的特点是（） A. 受所在国金融政策限制 B. 进行外汇交易，实行管制利率 C. 与国内金融市场完全分开，不受所在国金融政策限制 D. 不需通过中介机构 8. 同业拆借市场的特征包括（） A. 需要担保人 B. 期限较长 C. 金额不限 D. 仅仅包括金融机构 9. 下列关于外汇风险头寸的说法错误的是（） A. 外汇风险头寸是承担外汇风险的外币资金 B. 外汇风险头寸是企业或个人持有的外币资产或负债 C. 外汇风险头寸是企业外币资产与外币负债不相匹配的部分 D. 在外汇买卖中，风险头寸表现为外汇持有额中“超买”或者“超卖”的部分 10. 根据外汇风险的作用对象、表现形式进行风险种类划分，不包括（） A. 经济风险 B. 外汇折算风险
智慧树知到 《乳品工艺学》章节测试答案
智慧树知到《乳品工艺学》章节测试答案 绪论 1、针对学生可以添加二十二碳六烯酸（DHA）、花生四烯酸(ARA)、胆碱、牛磺酸等营养因子，达到益智功效 A:对 B:错 正确答案：对 2、1864年，法国微生物学家路易· 巴斯德发明巴氏消毒法 A:对 B:错 正确答案：对 3、乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌多，完全消化分解母乳或牛乳中乳糖所引起的非感染性腹泻。 A:对 B:错 正确答案：错 4、肠道益生菌，主要包括双歧杆菌、乳酸杆菌等，是人体健康不可缺少的要素，可以合成各种维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制致病菌群的生长，分解有害、有毒物质等 A:对 B:错 正确答案：对 5、目前，我国乳制品产品结构特点：主要集中在液态奶、乳粉等产品，液态奶以常温奶为主，酸奶中的常温酸奶、乳酸菌饮料近年来发展迅猛。 A:对
B:错 正确答案：对 第一章 1、乳糖属于（）。 A:单糖 B:双糖 C:多糖 正确答案：双糖 2、乳的成分十分复杂，已知至少含有上百种化学成分，主要包括（）等。A:水分 B:脂肪 C:蛋白质 D:乳糖 E:盐类 F:维生素 正确答案：水分,脂肪,蛋白质,乳糖,盐类,维生素 3、酪蛋白属于两性电解质。 A:对 B:错 正确答案：对 4、乳糖酶能使乳糖分解生成单糖，再由酵母的作用生成酒精。 A:对
B:错 正确答案：对 5、原料乳中去除了在pH4.8等电点处沉淀的酪蛋白之外，留下的蛋白质统称为乳清蛋白。 A:对 B:错 正确答案：错 第二章 1、对原料乳进行滴定酸度测定时，一般用0.1 mol/L 的（）滴定，计算乳的酸度。 A:KOH B:NaOH C:纯碱 正确答案：NaOH 2、我国规定生乳的收购国家标准（GB19301-2010）包括（）。 A:感官要求 B:理化指标 C:微生物限量指标 D:收购日期 正确答案：感官要求,理化指标,微生物限量指标 3、酒精检验是为观察鲜乳的抗热性而广泛使用的一种方法。 A:对 B:错
国际金融计算题精选含答案解析
7、下列银行报出USD/CH、F USD/JPY的汇率，你想卖出瑞士法郎，买进日元，问： （1）你向哪家银行卖出瑞士法郎，买进美元？ （2）你向哪家银行卖出美元，买进日元？ （3）用对你最有利的汇率计算的CHF/JPY的交叉汇率是多少？ 8、某日国际外汇市场上汇率报价如下： LONDON 1GBP=JPY158.10/20 NY 1GBP=USD1.5230/40 TOKYO 1USD=JPY104.20/30 如用 1 亿日元套汇，可得多少利润？ 9、某日英国伦敦的年利息率是9.5%，美国纽约的年利息率是7%，当时1GBP=USD1.960美0 元，那么伦敦市场 3 个月美元远期汇率是多少？ 10、下面例举的是银行报出的GBP/USD的即期与远期汇率：
你将从哪家银行按最佳汇率买进远期英镑？远期汇率是多少？ 3 个月远期汇率: 11、美国某公司从日本进口了一批货物，价值1,136,000,000 日元。根据合同规定，进口商 在 3 个月后支付货款。由于当时日元对美元的汇率呈上升的趋势，为避免进口付汇的损失， 美国进口商决定采用远期合同来防范汇率风险。纽约外汇市场的行情如下： 即期汇率USD1=JPY141.00/142.00 三个月的远期日元的升水JPY0.5-0.4 请问： （1）通过远期外汇合同进行套期保值，这批进口货物的美元成本是多少？ （2）如果该美国进口商未进行套期保值， 3 个月后，由于日元相对于美元的即期汇率为USD1=JPY139.00/141.00，该进口商的美元支出将增加多少？ 12、假定在某个交易日，纽约外汇市场上美元对德国马克的汇率为： 即期汇率为USD1.00=DEM1.6780/90 三个月的远期汇率为USD1.00=DEM1.6710/30 试计算：（1）三个月的远期汇率的升贴水（用点数表示）； （2）将远期汇率的汇差折算成年率。 13、新加坡进口商根据合同进口一批货物，一个月后须支付货款10 万美元；他将这批货物转 口外销，预计 3 个月后收回以美元计价的货款。为避免风险，如何进行操作？新加坡外汇市场汇率如下： 1 个月期美元汇率：USD1=SGD（1.8213-1.8243 ） 3 个月期美元汇率：USD1=SGD（1.8218-1.8248 ） 14、如果你是银行，你向客户报出美元/港元汇率7.8000/10 ，客户要以港元向你买进100 万
国际金融习题以及答案
一、判断题 1.国际收支是一国在一定时期内对外债权、债务的余额，因此，它表示一种存量的概念。（F） 2.资本流出是指本国资本流到外国，它表示外国在本国的资产减少、外国对本国的负债 增加、本国对外国的负债减少、本国在外国的资产增加。（T） 3.国际收支是流量的概念。（ T ) 4.对外长期投资的利润汇回，应计入资本和金融账户内。（F） 5．投资收益属于国际收支平衡表中的服务项目。（ F ） 二、单项选择题 1.国际借贷所产生的利息，应列入国际收支平衡表中的（ A ）账户。 A. 经常 B. 资本 C. 直接投资 D. 证券投资 2.投资收益在国际收支平衡表中应列入（ A ）。 A. 经常账户 B.资本账户 C.金融账户 D. 储备与相关项目 3.国际收支平衡表中人为设立的项目是（D）。 A. 经常项目 B. 资本和金融项目 C. 综合项目 D.错误与遗漏项目 4.根据国际收支平衡表的记账原则，属于借方项目的是（ D ）。 A. 出口商品 B. 官方储备的减少 C. 本国居民收到国外的单方向转移 D. 本国居民偿还非居民债务。 5.根据国际收入平衡表的记账原则，属于贷方项目的是（B）。 A. 进口劳务 B. 本国居民获得外国资产 C. 官方储备增加 D. 非居民偿还本国居民债务 三、多项选择题 1.属于我国居民的机构是（ABC）。 A. 在我国建立的外商独资企业 B. 我国的国有企业 C. 我国驻外使领馆 D. IMF 等驻华机构 2.国际收支平衡表中的经常账户包括（ABCD）子项目。 A. 货物 B. 服务 C. 收益 D. 经常转移 3.国际收支平衡表中的资本与金融账户包括（AB）子项目。 A. 资本账户 B. 金融账户 C. 服务 D.收益 4.下列（AD）交易应记入国际收支平衡表的贷方。 A. 出口 B.进口 C. 本国对外国的直接投资 D. 本国居民收到外国侨民汇款
乳品工艺学作业题
乳品工艺学作业题-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
乳品工艺学作业题 1. 我国“十二五”期间乳品行业和产品的发展重点有哪些？ 答：规划指出：（1）乳制品行业要加快工业结构调整，积极引导企业通过跨地区兼并、重组，淘汰落后生产能力，（2）培育技术先进、具有国际竞争力的大型企业集团，改变乳制品工业企业布局不合理、重复建设严重的局面，（3）推动乳制品工业结构升级。 规划要求：（1）调整优化产品结构，逐步改变以液体乳为主的单一产品类型局面，（2）鼓励发展适合不同消费者需求的特色乳制品和功能性产品，积极发展脱脂乳粉、乳清粉、干酪等市场需求量大的高品质乳制品，（3）根据市场需求开发乳蛋白、乳糖等产品，延长乳制品加工产业链。 2. 初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同为什么不能作为普通加工用原料乳 答：初乳的特征：（1）色泽黄而浓厚，甚至混有血红色，具有特殊的气味；（2）乳固体含量较常乳高，其中球蛋白、白蛋白和无机盐类含量特别高；（3）维生素A效价特别高，而乳糖含量却较常乳低；（4）热稳定性差，初乳加热至60℃即开始出现凝固。 末乳的特征：（1）非脂乳固体含量高，而脂肪含量随产期临近逐渐升高，但波动较大；（2）带有微咸味和苦味；（3）解脂酶增多，常常有油脂氧化味。 原因：根据初乳和末乳的特殊性状，它们属于异常乳范围。乳制品质量标准规定，严禁适用初乳和末乳。同时，初乳的酸度比较高，不能经受巴氏杀菌，所以不能作为加工用原料乳。 3. 什么是乳为什么说牛乳是一种复杂的胶体分散体系 答：乳是具有胶体特性的液体，它含有幼小机体所需的全部营养成分，而且是最易消化吸收的完全食物。乳是多种物质组成的混合物，乳中各种物质相互组成分散体系，其中分散剂是水，分散质有乳糖、盐类、蛋白质、脂肪等。由于分散质种类繁多，分散度差异甚大，所以乳并不是简单的分散体系，而是包含着真溶液、高分子溶液、胶体悬浮液、乳浊液及其过度状态的复杂的分散体系。 4. 怎样对酪蛋白和乳清蛋白进行分类？ 答：根据等电点不同将其分类：（1）酪蛋白是牛乳脱脂后加酸调整ph至4.6-4.7时沉淀下来的蛋白质，占总蛋白质的80%左右，根据电泳，发现酪蛋白的组成：α-酪蛋白（75%）-酪蛋白（22%）γ-酪蛋白（3%）；（2）乳清蛋白质为酪蛋白凝结沉淀后剩下的蛋白质，约为总蛋白质的20%含有血清白蛋白质，β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，免疫球蛋白，月示-胨。
国际金融计算题及答案
国际金融计算题及答案 1.如果你向中国银行询问英镑兑美元的汇价，银行告知你为： ￡1=US$1.9682/87。问： （1）如果你要卖给银行美元，应该使用哪个价格？ （2）如果你要卖出英镑，又应该使用哪个价格？ （3）如果你要从银行买进5000英镑，你应该准备多少美元？ 2.假设汇率：￡1=US$1.9680/90，US$1=SKr1.5540/60，试计算英镑兑瑞典克朗的汇率。 3.假设汇率：US$1=￥JP125.50/70，US$1=HK$7.8090/00，试计算日元兑港币的汇率。 4.已知去年同一时期美元兑日元的中间汇率为US$1=JP￥133.85，而今年的汇率则为US$1=JP￥121.90，求这一期间美元对日元的变化率和日元对美元的变化率。 5.如果你是银行的报价员，你向另一家银行报出美元兑加元的汇率为 1.5025/35，客户想要从你这里买300万美元。问： （1）你应该给客户什么价格？ （2）你相对卖出去的300万美元进行平仓，先后询问了4家银行，他们的报价分别为： ①A银行 1.5028/40 ②B银行 1.5026/37 ③C银行 1.5020/30 ④D银行 1.5022/33，问：这4家银行的报价哪一个对你最合适？具体的汇价是多少？
6.假设汇率如下:纽约￡1=US$1.9650伦敦￡1=JP￥240东京 US$1= JP￥120请进行三角套汇。 7.某日伦敦外汇市场的汇率为￡1=US$1.9650/70，US$1=HK$7.8020/40。请套算出英镑兑港元的汇率。如果某一个出口商手中持有100万英镑，可以兑换多少港元？ 8.已知东京外汇市场上的汇率如下：￡1=US$1.9450/80，US$1=JP￥133.70/90。请问某公司以英镑买进日元的汇率应该是多少？如果公司需要对外支付100 万英镑，又需要支付多少日元呢？ 9.已知美元/加元1.2350/70，美元/挪威克朗5.7635/55。某公司要以加元买进挪威克朗，汇率是多少？如果持有500万加元，可以兑换多少挪威克朗？如果持有1000万挪威克朗，又可以兑换多少加元呢？ 参考答案 1.(1) 1.9687 (2) 1.9682 (3) 1.9687 × 5000=9843.5(＄) 2.￡1=SKr(1.9680 ×1.5540)/(1.9690 ×1.5560)=SKr 3.0583/3.0949 3.￥JP1=HK$(7.8090/125.70) ～(7.8100/125.50)= HK$0.0621 ～0.0622 4.美元对日元的变化率= (121.90 / 133.85－1) ×100% = －8.93% 日元对美元的变化率= (133.85 / 121.90 －1)×100% = 9.80%
国际金融 题库习题及答案
国际金融练习题 一、名词解释 1、实际汇率、有效汇率、实际有效汇率 2、外汇管制特别提款权 3、经常项目、外汇占款、正回购 4、离岸金融市场、欧洲货币市场 5、美元化、货币局制度人民币NDF 6、金融衍生工具、外国债券、欧洲债券、零息债券、存托凭证、商业票据 7、期货、期权、掉期、货币互换、远期利率协定、结构性金融产品 8、格雷欣法则铸币税金本位 9、全球失衡，J曲线，米德冲突，丁伯根法则，斯旺模型 10、流动性陷阱债务通缩量化宽松货币政策美元陷阱 11、福费廷保付代理买入返售 实际汇率：名义汇率经过通货膨胀调整后的汇率。反应一国贸易品相对价格的变化有效汇率：以资产配置、贸易比重等为权数计算的某种货币的加权平均汇率指数。衡量一种货币相对其他多种货币币值的变动指数 实际有效汇率：双边汇率指数的加权平均。衡量一国贸易品于投资品相对几个国家的价格变化。 外汇管制: 一国外汇管理当局对外汇的收、支、存、兑等方面采取的具有限制性意义的法令、法规以及制度措施等。 特别提款权：“用于补充原有储备资产不足”的一种国际流通手段和新型国际储备资产经常项目：包括商品贸易或有形贸易、服务贸易、收益无偿转移 外汇占款：央行为了购买外汇所发行的基础货币 正回购：在交易中交易双方同意债券的持有人卖出债券，并在规定未来日期买回债券。离岸金融市场：指非居民之间进行货币借贷、结算、投资业务基本不受所在国法规和税制管制的一种国际金融市场 欧洲货币市场：世界各地离岸金融市场的总称 美元化：是一种国际替代现象，是指作为国际货币本位的美元部分或者完全替代各国(经济体)主权货币的过程或现象 货币局制度：一种关于货币兑换或发行的制度安排，而不仅仅是一种货币制度 人民币NDF ：无本金交割的远期外汇交易。针对实行外汇管制的货币在境外设计的一种外汇风险管理工具 金融衍生工具：是指价值派生于基础金融资产价格和价值指数的一种金融工具 外国债券：指借款人在外国资本市场发行的东道国货币标价债券。 欧洲债券：指借款人在外国资本市场发行的非东道国货币标价的债券。 零息债券：以贴现方式发行，不附息票，而于到期日时一次性支付本利的债券。 存托凭证：在一国证券市场流通的代表国外公司有价证券的可转让凭证，属公司融资业务范畴的金融衍生工具 商业票据：由金融公司或某些信用较高的企业开出的无担保短期票据。 期货：以期货合约为交易标的的一类金融资产 期权：是一种金融衍生工具，是指买方在卖方支付一定数量的权利金后，在未来某一特定的
乳品工艺学试题+答案
乳制品工艺学课程试卷1 名词解释。（5×3分=15分） 1、乳酸度：100ml的牛乳所消耗的0.1mol NaOH的毫升数 2、异常乳：当乳牛受到饲养管理、疾病、气温以及其他各种因素的影响，乳的成分和性质发生变化。 3、酪蛋白：在温度20℃时调节脱脂乳的pH至4.6时沉淀的一类蛋白质称为酪蛋白。 4、中性含乳饮料：以鲜乳、乳粉或其它乳蛋白为原料，加入饮用水、糖，也可添加果汁、茶、植物提取液等其它辅料，配制而成的中性饮料制品。 5、干酪：在乳中加入适量的乳酸菌发酵剂和凝乳酶使乳蛋白质凝固后，排除乳清将凝块压成所需形状而制成的产品。 二、选择题。（本题有两个或两个以上的正确答案）(15×2=30) 1、乳是复杂的分散体系，其蛋白质以（A B ）形式存在。 A、胶体悬浮液 B、真溶液 C、复合胶体 D、乳浊液 2、（A）可用以判断牛乳热处理的程度。 A、过氧化酶试验 B、酒精试验 C、还原酶试验 D、磷酸盐试验 3、乳中的（B ）成分对热比较敏感。 A、酪蛋白 B、乳清蛋白 C、乳糖 D、VB1和VC 4、牛乳中的（B ）是人乳的3－4倍。 A、铁 B、钙 C、铜 D、锌 5、乳品工业中常用（A ）来表示乳的新鲜度。 A、酸度 B、pH C、密度 D、冰点 6、鲜乳常温存放期间细菌的变化情况是（C ） A、不变→增加→减少→增加 B、不变→增加→减少→无 C、不变→增加→减少 D、不变→增加 7、酸奶的菌种常用（C ） A、乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌 B、嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌 C、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌 D、脆皮酵母和假丝酵母 8、酸乳的形成机理（A ） A、酸凝固 B、酶凝固 C、盐析 D、热凝固 9生产发酵性乳制品的原料乳必须（B ） 酒精试验阴性B、抗生素检验阴性C、美兰还原试验阴性D、酶失活 10、在干酪的生产中为了促进凝块的形成需添加（C D ） A、石灰乳 B、氯化钙 C、稳定剂 D、凝乳酶 11、婴儿配方乳粉的调剂原则（ABCD）。 A、各成分应尽量接近母乳 B、调低酪蛋白比例 C、用植物油替换乳脂肪 D、脱盐 12 （A B）的副产物－乳清可以综合利用。
k03《国际金融》复习题及答案
厦门大学网络教育2015-2016学年第二学期 《国际金融》课程复习题 一、单项选择题 1．国际收支平衡表中，最基本、最重要的项目是（ A ） A．经常账户； B．资本账户； C．错误与遗漏； D．官方储备 2.投资收益属于（ A ）。 A．经常账户；B．资本账户； C．错误与遗漏； D．官方储备 3.以下国际收支调节政策中（ D ）能起到迅速改善国际收支的作用。 A．财政政策； B．货币政策； C．汇率政策； D．直接管制 4．（ D ）不属于国际收支平衡表的特征。 A．按复式簿记原理编制； B．每笔交易都有借方和贷方账户； C．借方总额与贷方总额一定相等； D．借方总额与贷方总额并不相等 5.亚历山大国际收支吸收分析法认为（ A ）不属于吸收。 A．国民收入； B．私人消费； C．私人投资；D．政府支出 6. 当一国处于通货膨胀和国际收支逆差的情况下，则应( C ) A．紧缩国内支出，本币升值；B．扩张国内支出，本位贬值；C．紧缩国内支出，本位贬值； D．扩张国内支出，本位升值 7. 马歇尔-勒纳条件下，一国货币升值对其进出口的影响（ B ） A．出口增加，进口减少； B．出口减少，进口增加； C．出口增加，进口增加； D．出口减少，进口减少 8.最近几年我国的国际收支状况为（ C ）。 A．经常项目顺差； B．资本项目顺差； C．经常项目与资本项目双顺差； D．经常项目逆差9.购买力平价说是瑞典经济学家（ B ）提出来的。 A．葛森； B．卡塞尔； C．蒙代尔； D．麦金农 10. 以下属浮动汇率制的国际货币体系是（ C ）。 A．国际金本位制； B．布雷顿森林体系； C．牙买加体系； D．以上都是 11.浮动汇率下，汇率（ D ）。
国际金融模拟试题及答案
《国际金融学》模拟试题（一） 二．选择题（每题2分，共14分） 1、下列调节国际收支的政策中，属于支出增减型政策的有（） A．财政政策B、货币政策C、汇率政策D、直接管制。 2、购买力平价说是瑞典经济学家（）在总结前人研究的基础上提出来 的。 A．葛森B、卡塞尔C、蒙代尔D、麦金农 3、一国国际储备由（）构成。 A 、黄金储备B、外汇储备C、特别提款权D、在国际货币基金组织的储备头寸。 4 、在国际货币改革建议中，法国经济学家（）主张恢复金本位制。 A、吕埃夫 B、哈罗德 C、特里芬 D、伯恩斯坦 5、欧洲货币市场按其境内业务于境外业务的关系可以分为（）种类型。 A、一体型 B、分离型 C、走帐型 D、簿记型 6、在货币同盟的演变过程中，曾出现过三个跛行的货币区，即（） A、英镑区 B、黄金集团 C、法郎区 D、美圆区 7、中国是国际货币基金组织的创始国之一。我国的合法席位是（）恢复的。 A、1949年 B、1950年 C、1980年 D、1990年 四、计算题（每题10分，共20分） 1、假如，同一时间内，伦敦市场汇率为100英镑=200美圆，法兰克福市场汇率为100英镑=380德国马克，纽约市场汇率为100美圆=193德国马克。问： （1）是否存在套汇机会？ （2）若存在套汇机会，假如有1000万英镑能获利多少德国马克？ 2、在国际外汇市场上，已知1￡=US$2.8010/2.8050，1$=RMB￥8.2710/8.2810。试计算英镑与人民币的汇率（买入价和卖出价） 五、论述题（每题20分） 1、画图分析蒙代尔是如何运用财政政策和货币政策的搭配来解决内部均衡与外 部平衡矛盾的？ 2、阐述人民币实施自由兑换的宏微观条件。 《国际金融学》模拟试题（二） 二、选择题（每题2分，共14分） 1、在汇率决定理论中，国际借贷说是由英国学者（）提出来的。 A、葛森 B、卡塞尔 C、阿夫塔里昂 D、麦金农 2、按对需求的不同影响，国际收支的调节政策中，支出转移型政策有（）。 A、汇率政策 B、补贴政策 C、财政政策 D、直接管制 3、在国际货币改革中，建议实行美圆本位制的学者有（）。 A、德伯格B麦金农C、德斯普雷斯D、丁伯根 4、外债清偿率被认为是衡量国债信和偿付能力的最直接最重要的指标。这个比 率的（）为警戒线。
粮油加工工艺学作业题(2010级)
西南大学课程考核
《粮油加工学》课程作业错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。 2. 简论我国粮油加工业的现状与发展趋势（6分） 3. 粮食的籽粒结构与营养成分的关系（8分）
西南大学课程考核(错误!未找到引用源。错误!未找到引用 源。) —————————————— 密———————————— 封———————————— 线——————————————4. 简述稻谷的分类方法。试述稻谷品种与加工、营养、食用品质的关系（6分） 5. 粮食中的蛋白质是如何按溶解性分类，稻米蛋白有何性质，分离稻米中的淀粉与蛋白质，可以有哪些方法？（8分） 粮食中的蛋白质习惯上根据其溶解性分成4类： 清蛋白：溶于水中，等电点为pH4.5-5.5 球蛋白：不溶于纯水而溶于中性盐稀溶液的一类 醇溶蛋白：不溶于水和中性盐溶液，可溶于70-90%乙醇溶液中，也可溶于稀酸及稀碱溶液，该蛋白质仅存在与谷物籽粒中，如小麦醇溶蛋白、玉米醇溶蛋白和大麦胶蛋白 谷蛋白：不溶于水、中性盐及乙醇溶液中，但溶于稀酸、稀碱溶液，也仅存在于谷物籽粒中，
《粮油加工学》课程作业错误!未找到引用源。错误!未找到引用源。 常与醇溶蛋白分布在一起，如小麦谷蛋白。 稻米蛋白体在米粒内部的分布是不均匀的，胚内多于胚乳，糊粉层和糊粉亚层多于胚乳内部。稻米蛋白体集中于稻米籽粒四周，腹部多于背部。 一般用0.1mol/L NaOH溶解稻米蛋白质，其他溶剂如亚硫酸盐或巯基乙醇效果都较差。稻米蛋白质中至少有80%是碱溶性蛋白质，工业生产中采用NaOH来抽提蛋白质和纯化稻米淀粉。 6. 何谓面筋蛋白？小麦的贮藏蛋白？小麦面筋蛋白在组成和性能上有何特点（8分） 小麦面筋蛋白(又称谷朊粉)指的是用水冲洗生面团,去除淀粉和水溶性蛋白之后剩下的复杂粘性蛋白;其蛋白质含量达75%以上,此外还含有少量淀粉、纤维、糖、脂肪、类脂和矿物质等。面筋中蛋白质主要以单体或通过二硫键形成的寡聚体、多聚体形式存在 贮藏蛋白占小麦籽粒重量的8%-20%由谷蛋白和醇溶蛋白组成二者共同决定了面团的粘弹性根据十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳SDS-PAG 提取的湿面筋主要由不溶于水的麦胶蛋白、麦谷蛋白组成的络合物，呈胶状，脱水后为乳白色粉末，为小麦面筋粉，与水混合后表现出小麦面筋特有的吸水性、粘弹性、抗延伸性等功能性质。是小麦面筋的价值所在。 麦胶蛋白分子呈球状，分子量较小（25k～100k），具有较好的延伸性； 麦谷蛋白分子为纤维状，分子量较大（100k）以上，具有较强的弹性。 小麦面筋与其它一切食用蛋白的最大区别：即使水分过剩仍然具有粘弹性。这种特异性是由于小麦
国际金融考试题及答案
一、单选题 1、目前，世界各国普遍使用的国际收支概念是建立在（B）基础上的。 A、收支 B、交易 C、现金 D、贸易 2、在国际收支平衡表中，借方记录的是（B）。 A、资产的增加和负债的增加 B、资产的增加和负债的减少 C、资产的减少和负债的增加 D、资产的减少和负债的减少 3、在一国的国际收支平衡表中，最基本、最重要的项目是（A）。 A、经常账户 B、资本账户 C、错误与遗漏 D、官方储备 4、经常账户中，最重要的项目是（A）。 A、贸易收支 B、劳务收支 C、投资收益
D、单方面转移 5、投资收益属于（A）。 A、经常账户 B、资本账户 C、错误与遗漏 D、官方储备 6、周期性不平衡是由（D）造成的。 A、汇率的变动 B、国民收入的增减 C、经济结构不合理 D、经济周期的更替 7、收入性不平衡是由（B ）造成的。 A、货币对内价值的变化 B、国民收入的增减 C、经济结构不合理 D、经济周期的更替 8、用（A ）调节国际收支不平衡，常常与国内经济的发展发生冲突。 A、财政货币政策 B、汇率政策 C、直接管制
D、外汇缓冲政策 9、外债清偿率被认为是衡量国债信和偿付能力的最直接最重要的指标。这个比 率的（A）为警戒线。 A、20% B、25% C、50% D、100% 10、以下国际收支调节政策中（D）能起到迅速改善国际收支的作用。 A、财政政策 B、货币政策 C、汇率政策 D、直接管制 11、对于暂时性的国际收支不平衡，我们应用（B ）使其恢复平衡。 A、汇率政策 B、外汇缓冲政策 C、货币政策 D、财政政策 12、我国的国际收支中，所占比重最大的是（A）
国际金融练习题(含答案
一、单项选择题 1、一国货币升值对其进出口收支产生何种影响（） A、出口增加，进口减少 B、出口减少，进口增加 C、出口增加，进口增加 D、出口减少，进口减少 2、汇率不稳有下浮趋势且在外汇市场上被人们抛售的货币是（） A、非自由兑换货币 B、硬货币 C、软货币 D、自由外汇 3、汇率波动受黄金输送费用的限制，各国国际收支能够自动调节，这种货币制度是（） A、浮动汇率制 B、国际金本位制 C、布雷顿森林体系 D、混合本位制 5、在采用直接标价的前提下，如果需要比原来更少的本币就能兑换一定数量的外国货币，这表明（） A、本币币值上升，外币币值下降，通常称为外汇汇率上升 B、本币币值下降，外币币值上升，通常称为外汇汇率上升 C、本币币值上升，外币币值下降，通常称为外汇汇率下降 D、本币币值下降，外币币值上升，通常称为外汇汇率下降 6、当一国经济出现通货膨胀和顺差时，为了内外经济的平衡，根据财政货币政策配合理论，应采取的措施是（）A、膨胀性的财政政策和膨胀性的货币政策
B、紧缩性的财政政策和紧缩性的货币政策 C、膨胀性的财政政策和紧缩性的货币政策 D、紧缩性的财政政策和膨胀性的货币政策 7、xx货币市场是（） A、经营xx货币单位的金融市场 B、经营xx国家货币的金融市场 C、xx国家国际金融市场的总称 D、经营境外货币的国际金融市场 8、国际债券包括（） A、固定利率债券和浮动利率债券 B、xx债券和xx债券 C、美元债券和日元债券 D、xx美元债券和欧元债券 9、一国国际收支顺差会使（） A、外国对该国货币需求增加，该国货币汇率上升 B、外国对该国货币需求减少，该国货币汇率下跌 C、外国对该国货币需求增加，该国货币汇率下跌10、金本位的特点是黄金可以（） A、自由买卖、自由铸造、自由兑换 B、自由铸造、自由兑换、自由输出入 C、自由买卖、自由铸造、自由输出入
国际金融选择题(含答案)知识分享
国际金融选择题(含答 案)
1. 以下不属于外汇定义范畴的资产的是（） A. 外币有价证券 B. 外汇支付凭证 C. 外国货币 D. 外币存款凭证 2. 下列描述不能解释扩张性货币政策在短期内可以导致一国货币贬值的选项是（） A. 通货膨胀率上升削弱了该国货币的购买力 B. 生产能力扩张改善了国际收支，影响了货币供求 C. 买入外币，卖出本币的公开市场操作改变了外汇供求关系 D. 市场利率的下跌改变了针对不同货币资产投资的收益率对比关系 3. 下列汇率中并非根据外汇交易中支付方式来划分的选项是（） A. 信汇汇率 B. 即期汇率 C. 电汇汇率 D. 票汇汇率 4. 可以用于一切目的的即期交易方式包括（） A. 汇出汇款与出口收汇 B. 出口收汇与进口收汇 C. 汇入汇款与出口收汇 D. 汇出汇款与汇入汇款 5. 以下不属于外汇市场功能的选项是（） A. 抑制外汇投机 B. 形成外汇价格体系 C. 防范汇率风险 D. 反映和调节外汇供求 6. 外汇衍生品的特殊性表现在（）
A. 原生资产 B. 期权选择 C. 远期外汇 D. 货币互换 7. 与在岸市场相比，离岸市场具有的特点是（） A. 受所在国金融政策限制 B. 进行外汇交易，实行管制利率 C. 与国内金融市场完全分开，不受所在国金融政策限制 D. 不需通过中介机构 8. 同业拆借市场的特征包括（） A. 需要担保人 B. 期限较长 C. 金额不限 D. 仅仅包括金融机构 9. 下列关于外汇风险头寸的说法错误的是（） A. 外汇风险头寸是承担外汇风险的外币资金 B. 外汇风险头寸是企业或个人持有的外币资产或负债 C. 外汇风险头寸是企业外币资产与外币负债不相匹配的部分 D. 在外汇买卖中，风险头寸表现为外汇持有额中“超买”或者“超卖”的部分 10. 根据外汇风险的作用对象、表现形式进行风险种类划分，不包括（） A. 经济风险 B. 外汇折算风险
《国际金融》复习题及答案
《国际金融》复习题及答案 一、单项选择题 1、一国货币升值对其进出口收支产生何种影响( B ) A．出口增加，进口减少B．出口减少，进口增加 C．出口增加，进口增加D．出口减少，进口减少 2、SDRs是( C ) A．欧洲经济货币联盟创设的货币 B．欧洲货币体系的中心货币 C．IMF创设的储备资产和记帐单位 D．世界银行创设的一种特别使用资金的权利 3、一般情况下，即期交易的起息日定为(C ) A．成交当天B．成交后第一个营业日 C．成交后第二个营业日 D．成交后一星期内 4、收购国外企业的股权达到10%以上，一般认为属于(C) A．股票投资B．证券投资 C．直接投资 D．间接投资 5、汇率不稳有下浮趋势且在外汇市场上被人们抛售的货币是(C) A．非自由兑换货币B．硬货币 C．软货币D．自由外汇 6、汇率波动受黄金输送费用的限制，各国国际收支能够自动调节，这种货币制度是(B) A．浮动汇率制 B．国际金本位制 C．布雷顿森林体系 D．牙买加体系 7、国际收支平衡表中的基本差额计算是根据(D) A．商品的进口和出口B．经常项目 C．经常项目和资本项目D．经常项目和资本项目中的长期资本收支 8、在采用直接标价的前提下，如果需要比原来更少的本币就能兑换一定数量的外国货币，这表明(C) A．本币币值上升，外币币值下降，通常称为外汇汇率上升 B．本币币值下降，外币币值上升，通常称为外汇汇率上升 C．本币币值上升，外币币值下降，通常称为外汇汇率下降 D．本币币值下降，外币币值上升，通常称为外汇汇率下降 9、当一国经济出现膨胀和顺差时，为了内外经济的平衡，根据财政货币政策配合理论，应采取的措施是(D) A．膨胀性的财政政策和膨胀性的货币政策 B．紧缩性的财政政策和紧缩性的货币政策 C．膨胀性的财政政策和紧缩性的货币政策 D．紧缩性的财政政策和膨胀性的货币政策 10、欧洲货币市场是(D) A．经营欧洲货币单位的国家金融市场 B．经营欧洲国家货币的国际金融市场 C．欧洲国家国际金融市场的总称 D．经营境外货币的国际金融市场 11、国际债券包括(B) A．固定利率债券和浮动利率债券 B．外国债券和欧洲债券 C．美元债券和日元债券 D．欧洲美元债券和欧元债券 12、二次世界大战前为了恢复国际货币秩序达成的(B)，对战后国际货币体系的建立有启示作用。 A．自由贸易协定B．三国货币协定 C．布雷顿森林协定 D．君子协定13、世界上国际金融中心有几十个，而最大的三个金融中心是(C) A．伦敦、法兰克福和纽约B．伦敦、巴黎和纽约 C．伦敦、纽约和东京D．伦敦、纽约和香港 14、金融汇率是为了限制(A)
2021年国际金融选择题及答案
一、单项选择题(在下列每小题四个备选答案中选出一个正确答案，并将答案卡上相应题号中正确答案的字母标号涂黑。每小题1分，共40分) 欧阳光明（2021.03.07） 1、一国货币升值对其进出口收支产生何种影响 B A、出口增加，进口减少 B、出口减少，进口增加 C、出口增加，进口增加 D、出口减少，进口减少 2、SDR 2是 C A、欧洲经济货币联盟创设的货币 B、欧洲货币体系的中心货币 C、IMF创设的储备资产和记帐单位 D、世界银行创设的一种特别使用资金的权利 3、一般情况下，即期交易的起息日定为C A、成交当天 B、成交后第一个营业日 C、成交后第二个营业日 D、成交后一星期内
4、收购国外企业的股权达到10％以上，一般认为属于C A、股票投资 B、证券投资 C、直接投资 D、间接投资 5、汇率不稳有下浮趋势且在外汇市场上被人们抛售的货币是C A、非自由兑换货币 B、硬货币 C、软货币 D、自由外汇 6、汇率波动受黄金输送费用的限制，各国国际收支能够自动调节，这种货币制度是B A、浮动汇率制 B、国际金本位制 C、布雷顿森林体系 D、混合本位制 7、国际收支平衡表中的基本差额计算是根据D A、商品的进口和出口 B、经常项目 C、经常项目和资本项目 D、经常项目和资本项目中的长期资本收支 8、在采用直接标价的前提下，如果需要比原来更少的本币就能兑换一定数量的外国货币，这表明C A、本币币值上升，外币币值下降，通常称为外汇汇率上升 B、本币币值下降，外币币值上升，通常称为外汇汇率上升 C、本币币值上升，外币币值下降，通常称为外汇汇率下降 D、本币币值下降，外币币值上升，通常称为外汇汇率下降 9、当一国经济出现膨胀和顺差时，为了内外经济的平衡，根据财政货币政策配合理论，应采取的措施是D
乳制品工艺学复习题及参考答案
乳制品工艺学复习题及参考答案 1、乳—它是哺乳动物分娩后由乳腺分泌的一种白色或微黄色的不透明液体。 2、异常乳——所谓异常乳，是由于生理、病理等因素的影响，在成分和性质上与常乳不同的乳，这种乳一般来说不能作为加工原料。 3、滴定酸度——取一定量的牛乳，以酚酞做指示剂，用一定浓度的碱液进行滴定，以消耗碱液的毫升数来表示的酸度。或称取10g样品，置于150mL锥形瓶中,用20mL滴3滴酚酞指示剂,然后用0.1mol/L的NaOH溶液滴定,至微红,并在30s 内红色不消失,所用NaOH溶液的毫升数×10即为该样品的酸度值(°T),. 4、乳的比重——15℃单位体积乳的重量与同温同体积纯水重量之比。 5、离心喷雾干燥—— 6、乳酸菌制剂——所谓乳酸菌制剂，即将乳酸菌培养后，再用适当的方法制成带活菌的粉剂、片剂、丸剂、胶囊剂或直接是液态形式等制品。 7、老化——老化是将经均质、冷却后的混合料置于老化缸中，在2～4℃的低温下使混合料在物理上成熟的过程，亦称为“成熟”或“熟化”。 8、炼乳————炼乳系原料乳经真空浓缩除去大部分水分后制
成的产品。主要为淡炼乳及甜炼乳。 9、巴氏杀菌乳——以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、巴氏杀菌、冷却后直接供消费者饮用的液体产品。 10、婴儿配方乳粉——以牛乳（或羊乳）为主要原料，通过调整成分模拟母乳的婴幼儿配方食品。 11、乳的密度——20℃单位体积乳的质量与4℃同体积纯水的质量之比。 14、消毒乳—— 15、无菌包装——灭菌后的牛乳在无菌条件下装入事先灭菌的包装容器内的一种包装技术。 17、发酵剂——是指生产干酪、奶油、酸乳制品及乳酸菌制剂时所用的特定微生物培养物。 18、均质——是指物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合的一项工艺操作。 19、初乳——-初乳呈黄褐色、有异臭、苦味、粘度大，乳清蛋白质含量高，乳糖含量低，灰分含量高。 20、吉尔涅尔度——取10mL乳样，用20ml蒸馏水稀释，以0.5%的酒精酚酞液作指示剂（5滴），用0.1mol/L的NaOH溶液滴定至微红色，并在1min内不褪色，以消耗的NaOH溶液的毫升数乘以10，即为中和100ml牛乳所需的0.1mol/L的NaOH的毫升数。消耗1mL即为10T。