肯德基的企业文化概述

肯德基的企业文化概述

肯德基的英文名KFC是Kentucky Fried Chicken 肯德基炸鸡的缩写,属于百胜全球餐饮集团（Yum! Brands Inc.）, 百胜餐饮集团拥有肯德基、必胜客（PIZZA HUT）、塔可钟和LJS 世界五大餐饮品牌。如今百胜集团是全球最大的餐饮连锁集团，有34500多家加盟店和90多万多名员工。肯德基全世界的1．3万家店中，有5525家在美国之外，中国就达1200家。1987年11月12日，从肯德基第一家店铺在北京前门繁华开店，到今天，百胜餐饮集团几乎把门店开到了中国的每个角落，肯德基在中国的开店速度更是每天一家。

作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。

一、餐厅经理第一

餐厅经理第一，一切围绕一线餐厅服务展开良性竞争。所谓“餐厅经理第一”，即餐厅经理被充分授权，在经理、主管层提倡自主管理。

餐厅经理是餐厅的核心人物，是餐厅经营成败的关键，更是餐饮企业品牌成功的根基。因此，肯德基培养餐厅经理从来就是不遗余力。肯德基要求每一位餐厅经理必须熟悉并详细了解餐厅内的全部运作流程，从介绍产品、库存管理，到人员管理、危机处理，以及品质控制和人力成本，都要了然于胸。通常培养一名称职的餐厅经理至少需要1-4年的时间，在此期间他们要学习很多的知识和专业技能。

除了培训，肯德基还有温情激励的一面。在百胜集团中国区年会上，中国百胜总裁会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌———“金龙奖”，极富中国特色和激励性。对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁共进晚餐。

二、群策群力，共赴卓越

在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。

百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。目前，肯德基的餐厅经理都是一步步从基层餐厅服务员成长起来的。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场竞争力。企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下，通过沟通，彼此积极配合共同努力，结成一个紧密的、团队，能达到整体绩效远大于个体的绩效的结果。年会上，集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向的探讨，交流经验，使彼此加强了沟通，增进了企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心。

三、注意细节

“请陈述找零的全套操作过程!”、“请问上校鸡块是用哪种鸡肉制成的？”这是某届百胜餐饮集团的中国区年会上“业务冠军挑战赛”的刁钻问题。但是台上的来自全国各地的餐厅经理却争先恐后地给出答案。

服务行业无小事，无论是食物质量、服务态度、餐厅气氛……餐厅对顾客提供的价值，

就是这一点一滴的细节的总和。”注意细节体现了肯德基对完美的服务质量的重视和追求。

四、培训无止境

新员工从踏进公司大门的那一刻起，就被量身制订了培训与发展策略，以配合整个系统的发展和营运。新进公司的餐厅服务员，每人会有一个平均200小时的“新员工培训计划”；餐厅管理人员不但要学习入门的分区管理手册，还要接受公司的高级知识技能培训，并会被送往其他国家接受新观念以开拓思路；餐厅经理因是直接面对顾客的最重要管理人员，公司便会安排参加各种有趣的竞赛和活动：如每年的“餐厅经理年会”、“餐厅经理擂台赛”等，使得餐厅经理们既有机会交流学习，同时也昂扬积极向上的风气。

从一个丝毫不了解餐饮行业、不了解餐厅管理的外行人，发展到餐厅经理中的精英，在这个过程中，企业提供的不同培训课程以及度身定制的长远规划功不可没。

五、立于“本土化”发展

以中国为例，肯德基在中国之所以能取得令人瞩目的成绩，在于它坚持“本土化”的发展理念。中国百胜餐饮集团总裁苏敬轼不只一次在公开场合表示这样的观点：让消费者得到物有所值且本土化的服务才是肯德基对他们最大的尊重。过去，肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主，这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑。现在，很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等，在其他国家没有。“苏丹红”事件期间，中国百胜餐饮集团的第一反应是主动而迅速的，拿出200万元人民币作为食品专向检验资金。在美国，相关的检验机构是很正规的，一般不用一个企业来做另一个企业的把关者，但他们愿意在中国做这样的事情，愿意以这样的方式回报中国消费者多年来对肯德基品牌的信任。

六、营养均衡，健康生活

如今肯德基不再仅仅说着“我们做世界上最好的炸鸡”，更提倡健康生活。还是以中国为例，随着健康观念的深入人心，2004年肯德基推出《中国肯德基健康食品政策白皮书》。肯德基近年在新产品研发过程中，不仅种类上不断推出早餐、蔬菜、汤类等新产品，在制作方式上除了传统的油炸，还推出了烤、煮、凉拌等方式。甚至推出的烤鸡类产品——新奥尔良烤鸡翅，突破了肯德基50年的传统烹饪方法，在减少脂肪含量方面迈出了坚实的一步。这正符合了国内消费者追求饮食均衡、营养、健康消费潮流。

除了改善产品外，在传播营养知识，倡导健康生活理念方面肯德基也已经作了大量工作。针对可塑性最高的孩子们，肯德基餐厅定期举办的《欢乐大本营》、《带动跳》，通过他们喜爱的游戏活动，学习健康知识、跳健康操。与中国篮协举行“全国青少年三人篮球冠军挑战赛”，让爱好篮球的中学生不花一分钱就能够在不影响学习的情况下达到锻炼的目的。这也实现了肯德基提倡的“健康生活”的宗旨。

以上是我查阅资料后对肯德基企业文化的总结。一个企业文化是企业身体力行的事情，虽然只是简短的几句话，但大量的事实证明这些事情背后体现的正是肯德基这个企业的文化，它是企业无形的财富，是这个庞大团队的凝聚力、指挥棒、做事准则、精神风貌，更是它的责任和使命。这样的企业不只是一个由人和人组成的团队，更像是一个有血有肉的“人”，而他的名字就叫做“肯德基”。

肯德基企业文化

肯德基企业文化 如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则是作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。 企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观，告诉员工在企业里什么目标是最重要的，哪些是企业所提倡的和不提倡的，能够引导和塑造员工的态度和行为朝同一个方向努力。因此公司对企业文化的投资，往往能够减少巨额的人力资源管理费用。 作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。 “餐厅经理第一” “餐厅经理第一”，这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌--“金龙奖”，极富中国特色和激励性。 对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往，簔受到贵宾般的迎接。席间，诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品：“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味“会说话的牙齿”，以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。 “群策群力，共赴卓越” 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。 对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 在肯德基，员工不会在一个职位一干太久。如果你在一个职位上干两年，就会有人过来拍肩膀：你怎么这么长时间没升迁？目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场

企业文化的概述

企业文化的概述 企业文化的概述 企业文化——或称公司文化，一般指企业中长期形成的共同理想、基本价值观、作风、生活习惯和行为规范的总称，是企业在经营管理过程中创造的具有本企业特色的精神财富的总和，对企业成员有感召力和凝聚力，能把众多人的兴趣、目的、需要以及由此产生的行为统一起来，是企业长期文化建设的反映。包含价值观、最高目标、行为准则、管理制度、道德风尚等内容。它以全体员工为工作对象，通过宣传、教育、培训和文化娱乐、交心联谊等方式，以最大限度地统一员工意志，规范员工行为，凝聚员工力量，为企业总目标服务。 我国企业文化建设中存在的误区 1、注重企业文化的形式而忽略了内涵 在中国企业文化建设过程中最突出的问题就是盲目追求企业文化的形式，而忽略了企业文化的内涵。企业文化活动和企业ci 形象设计都是企业文化表层的表现方式。企业文化是将企业在创业和发展过程中的基本价值观灌输给全体员工，通过教育、整合而形成的一套独特的价值体系，是影响企业适应市场的策略和处理企业内部矛盾冲突的一系列准则和行为方式，这其中渗透着创业者个人在社会化过程中形成的对人性的基本假设、价值观和世界观，也凝结了在创业过程中创业者集体形成的经营理念。将这

些理念和价值观通过各种活动和形式表现出来，才是比较完整的企业文化，如果只有表层的形式而未表现出内在价值与理念，这样的企业文化是没有意义的，难以持续的，所以不能形成文化推动力，对企业的发展产生不了深远的影响。 2、将企业文化等同于企业精神而脱离企业管理实践 有些企业家认为，企业文化就是要塑造企业精神或企业的圣经，而与企业管理没有多大关系。这种理解是很片面的。企业文化就是以文化为手段，以管理为目的，这种理解是有一定道理的，因为企业组织和事业性组织都属于实体性组织，它们不同于教会的信念共同体，它们是要依据生产经营状况和一定的业绩来进行评价的，精神因素对企业内部的凝聚力、企业生产效率及企业发展固然有着重要的作用，但这种影响不是单独发挥作用的，它是渗透于企业管理的体制、激励机制、经营策略之中，并协同起作用的。企业的经营理念和企业的价值观是贯穿在企业经营活动和企业管理的每一个环节和整个过程中的，并与企业环境变化相适应的，因此不能脱离企业管理。 3、忽视了企业文化的创新和个性化 企业文化是某一特定文化背景下该企业独具特色的管理模式，是企业的个性化表现，不是标准统一的模式，更不是迎合时尚的标语。综观许多企业的企业文化，方方面面都大体相似，但是缺乏鲜明的个性特色和独特的风格。其实，每一个企业的发展历程不同，企业的构成成分不同，面对的竞争压力也不同，所以其对环境作出反应的策略和处理内部冲突的的方式都会有自己的特色，不可能完全雷同。企业文化是在某一文化背景下，将企业自身发

肯德基企业形象分析

肯德基企业形象分析 肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，它的标记为KFC （Kentucky Fried Chicken ），是全球范围内有口皆碑的著名品牌，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅，遍及80多个国家。 PART1:产品形象 主要产品概况： 饮料 百事可乐七喜美年达九珍果汁柠檬茶橙c（热果）美禄牛奶咖啡 甜品 蛋挞圆筒圣代 主食 香辣鸡腿堡劲脆鸡腿堡黄金烤鸡腿堡鸡肉卷（老北京和墨西哥的）原味鸡新奥尔良烤翅香辣鸡翅上校鸡块胡罗卜餐包鸡汁土豆泥四季鲜蔬薯条汤 早餐 薯棒花式粥鸡蛋卷芝士蛋堡田园脆鸡堡 1.产品的视觉形象 肯德基的包装设计大都色彩分明，时尚方便，主要以年轻人为主体，目的在于吸引更多的青少年人群。 2.产品的品质形象 肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料（但在部份国家例外，如日本、韩国肯德基就销售可口可乐）。 （1）肯德基从炸鸡的原材料采购到产品制作都有严格的标准化控制，比如北京肯德基有限公司采购的鸡必须是符合肯德基国际公司的标准的双A鸡种，在规定的饲养条件下生长了一定周期、重量在规定范围内的鸡仔。在鸡的炸制过程中，拌粉和烹炸都是根据经科学计算后得出的程序制作，精确到以分秒计算。炸鸡制成后超过小时就要扔掉，汉堡包制成超过10分钟就要扔掉。 （2）肯德基针对中国不同地区的不同饮食习惯，采取了一些调整措施，即使对同一种产品，也会在烹制上作出一些调整，如在四川地区提供鸡类产品的同时往往会附赠一小份辣椒酱，以适应当地人喜辛辣的口味需要；同时，肯德基还针对中国传统的饮食习惯开发新的适

麦当劳与肯德基企业文化建设的比较(完整版)

作品目录 一、物质文化的概念2 二、企业物质文化的内容2 （一）企业生产的产品和提供的服务2 （二）企业的工作环境和生活环境2 三、麦当劳与肯德基本信息2 （一）麦当劳2 （二）肯德基3 四、肯德基物质文化建设的比较4 （一）LOGO对比4 （二）产品与服务5 1.产品5 2.外送服务6 3.服务标准：8 4.负面事件9 （三）区位选择（以XX为例）10 1.麦当劳10 2.肯德基11 （四）店面设计12 1. 麦当劳：12 2. 肯德基：13 （五）麦当劳和肯德基的硬件设施15 1. 麦当劳：15 2. 肯德基16 （六）员工形象18 1.员工结构18 2.着装18 3.员工的仪容、仪表21 （七）企业宣传22 1.优惠券22 2.23 五、对麦当劳和肯德基物质文化建设的总结25 六、对中式快餐物质文化建设的启迪26

一、企业物质文化的概念 企业物质文化也叫企业文化的物质层，是指由职工创造的产品和各种物质设施等构成的器物文化，是一种以物质形态为主要研究对象的表层企业文化。企业物质文化是核心价值观的外在体现，是组织文化的表层部分。 二、企业物质文化的内容 （一）企业生产的产品和提供的服务 企业生产的产品和提供的服务是企业生产经营的成果，它是企业物质文化的首要内容。 （二）企业的工作环境和生活环境 企业创造的生产环境、企业建筑、企业广告、产品包装与产品设计等，它们都是企业物质文化的重要内容。 三、麦当劳与肯德基本信息 （一）麦当劳 1.文全称：McDonald's Corporation 2.类型：上市公司（纽约证券交易所，NYSE: MCD） 3.时间：1955年 4.地址：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）

必胜客企业文化_肯德基企业文化

必胜客企业文化_肯德基企业文化 肯德基企业文化如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则是作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。 企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观，告诉员工在企业里什么目标是最重要的，哪些是企业所提倡的和不提倡的，能够引导和塑造员工的态度和行为朝同一个方向努力。因此公司对企业文化的投资，往往能够减少巨额的人力资源管理费用。 作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。 “餐厅经理第一” “餐厅经理第一”，这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌--“金龙奖”，极富中国特色和激励性。 对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进

晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往，簔受到贵宾般的迎接。席间，诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品：“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味“会说话的牙齿”，以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。 “群策群力，共赴卓越” 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。 对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 在肯德基，员工不会在一个职位一干太久。如果你在一个职位上干两年，就会有人过来拍肩膀：你怎么这么长时间没升迁？目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场竞争力。企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下，通过沟通，彼此积极配合共同努力，结成一个紧密的、团队，能达到整体绩效远大于个体的绩效的结果。年会上，集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向的探讨，交流经验，使彼此加强了沟通，增进了企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心。 “注意细节” “请陈述找零的全套操作过程!” “请问上校鸡块是用哪种鸡肉制成的？” 如此刁钻古怪的问题，台上的选手们却争先恐后地给出了答案。 这是某届百胜餐饮集团的中国区年会上正在热烈进行着的“业务冠军挑战赛”。包括台湾和香港地区在内，来自中国区九十个城市的近五百名餐饮经理分成若干代表队，一一捉

关于KFC企业文化的调查报告

关于KFC企业文化的调查报告 前言： 企业文化是一个企业在长期生产经营中倡导、积累、筛选与提炼形成的人本管理理论，它以企业管理哲学和企业价值观为核心，以企业最高目标、企业精神、优良作风、礼仪风俗、行为规范、标识、英模、环境、传播网络等为主要内容，能够激发和凝聚企业员工归属感、积极性和创造性，是企业的灵魂和精神支柱。企业要生存发展就必须寻求更科学、更系统、更完整的管理体系。企业文化提供了必要的企业组织结构和管理机制，当代企业要保持平稳和持续发展，必须开发具有自己特色的企业文化。 随着中国经济的高速发展，越来越多的企业开始认识到企业文化是企业的核心竞争力，是企业持续发展的重要力量源泉之一。为了深入调查了解肯德基企业的文化，我于2011年9月至10月30日通过在海口市国贸KFC店亲身实习体验,对肯德基的企业文化建设进行了调查研究，对其企业文化方面存在的一些问题展开分析，并提出改进的建议。 一、单位概况 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。 肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基属于百胜餐饮集团，百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于2007年10月在国内结束营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。 肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。肯德基企业具有其特有的企业文化，这是它风靡全球的重要法宝，也是它强势进入世界500强企业的重要保障。 二、KFC企业文化管理存在的问题及其原因 通过在海口市国贸KFC店的实习调查。在调查的过程中，我感受到了作为一个世界级大企业的深厚的企业文化。看到了干净整洁舒适的餐饮环境，店内的设计充满了年轻和时尚的气息，这也是肯德基深受广大青年消费者喜爱和追捧的一个重要原因。在向服务员询

企业文化整个概述

郑州农大兽药有限公司企业文化专题讲座 陈圣先 2011.02.16 讲企业文化整个概述。 为啥要讲企业文化？历史农民起义成败分析，毛泽东成功打造大中国，好企业如何做的，职员如何做的，领导如何做的，如何生产的如何销售的。既然今天讲企业文化那么就要求公司所有职员上上下下注意这些。 首先搞清相关联的几个概念： 一、关于企业的定义（什么是企业）？ 企业是具有独立法人资格，有独立经营自主权，以取得经济效益为要紧目的的经济组织（包括生产、经营、服务等行业和单位。） 二、企业家的定义（什么是企业家）：

企业家是指企业中负要紧责任的具有法人代表资格，在企业经营治理中具有较高成就，被社会公认的企业经营治理者。 三、企业家应具备的素养： （一）工作能力 1、认识能力：观看问题的敏锐性，认识问题的客观性、全面性、深 刻性； 2、决策能力：逻辑思维能力，综合分析能力，科学的预见能力、决 断能力、执行能力； 3、组织治理能力：知人善任能力，打算指挥能力； 4、协调沟通能力：带头示范能力，语言表达能力； 5、社会交际能力； 6、开拓创新能力； 7、应急突发事件能力； （二）工作作风 1、深入实际。 2、沉着稳定。 3、雷厉风行。 4、真诚热情。 5、公正、公平。 6、尊重知识、尊重人才。 ?第一讲：了解企业文化的含义 ?第二讲：企业文化的构成 ?第三讲：企业文化与企业的关系 ?第四讲：企业文化与企业职员的关系 ?第五讲：企业文化的功能

?第六讲：郑州农大企业文化解析 第一讲：了解企业文化的含义 开场白： 专门多企业成功了，也有专门多企业失败了。也有专门多企业一直在随波逐流，追本逐利，茫茫然中不明白创办企业真正的目的是什么，只是一味的为了盈利，从而急功近利，鼠目寸光，看不到企业以后的进展，把一切的一切当初赚钞票的工具和手段，并加以操纵和奴役。也有少部分企业有明确进展的战略方向，有自己的追求的目标和事业愿景，能够有所为，有所不为，把握企业成功的关键因素，一步一步实现的目标。俗话讲，成功的企业缘故差不多上一样的，失败的企业各有失败的缘故。那么，成功企业共同的缘故是什么呢？企业成功的关键是什么呢？企业成功的关键因素即企业成功的的全然为：战略与人。 书壮天下英雄胆 智开人生成功路 企业成功的根：战略。那么什么是战略呢？大伙儿都明白战略一词来自于军事。战略解释一：指导战争全局的打算和策略。战略解释二：有

企业文化概述

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?。一、企业 ?文化概述 ?1、企业文化是一切企业行为和员工行为的总和与道德基础，也是企业人格化的外在体现。企业文化凝聚着企业领导的智慧，体现着企业领导的责任，信念，境界，目标等，它是一种精神，一种信念。是同时又是一种软的制度。是企业制度有 效执行的保证，并与企业战略相互适应，相互配 ?合企业文化的成功与成熟，直接关系到企业核心竞争力与持续竞争力的强弱。套用一句话：“一个没有优秀文化的名族，不能自强与世界民族，同样一个没有优秀企业文化的企业，很难自强于市场竞争之中。 ?企业制度是刚性的，但任何严格的制度也不可能做到面面俱到，企业文化渗透于企业经营管理，以及员工工作和生活的各个层面，企业制度只有与企业文化相结合才能发挥其功能，从而顺利完成企业目标。企业是树，文化是根，“欲求木之长者，必先固其根本”。企业文化在企业发展中具有无可替代的核心作用，更是企业持续健康发展的重要保证。 ?2、一诺公司提出自己的企业目标：“创立一个公司，培养一批人才，建立一种制度，形成一种文化”所谓形成一种文化是指：一诺员工，必须为形成和发展企业文化负责。善于吸纳同行及成功企业的制度和经验。结合企业发展状况及自己的工作和管理经验，推陈出新，创造出符合市场规律，促进企业发展的新文化。?文化的选择：吸收中国传统文化中优秀的养分。“以人为本”，做人的学问，发挥人的积极性，发掘人的潜能，凝聚大家的力量，产生更大的效益。只有上下同欲，众人同心，企业才能成功。内修中华传统文化之精髓，外融成功企业之经验，形成以中国传统文化为企业的内治之道，以现代企业制度为管理体系的外用之术。 内外结合，创出一诺公司自己的企业文化。 ?3、企业家精神与企业文化（做人、做事） ?企业家精神是指企业家对于企业理想模式，价值观和基本信念，即，企业家经营企业的指导思想。企业家的精神面貌对企业的兴衰成败和企业文化的塑造起决定作用，对企业员工的精神面貌也有着深刻影响，其精神渗透到企业文化之中。 是企业文化的重要组成部分，公司初创，员工来自五湖四海，观念各异，公司各项制度与机制正处于建设和深化过程之中。为实现企业稳健而快速的发展，公司领导以改革的思路统揽全局，提出凝聚，奉献，合作，共赢的企业精神，克服困难，坚苦创业，这为一诺企业文化的创建指明方向并奠定基础。 ? ?公司愿景：成为一个具有旺盛生命力，强劲竞争力，高速发展的公司。 ?战略规划：2011----2015以餐饮为轴心，由一般经营到规范经营，由模糊管理到专业管理，扩大业务范围，实现多元化经营。2016----2020完成企业由小到大的发展过程，铸就专业品牌。2020年以后逐步形成企业规模，成功实现跨行业经营；在实现企业由大到强基础上，实现由强到久的企业目标。 ?鉴于文化的重要性和公司领导的企业家精神和企业使命。一诺企业文化可概括 为“三个承诺”，“四个理念”，“四个建设”。 一诺公司的三个承诺 承诺一：为顾客提供最优质的产品和服务，成就顾客愿望。

大北农企业文化概述

X X文化 （0 7年版）

当今时代，谁在知识和科技创新方面占据优势，谁就能够在发展上掌握主动。 面对世界科技发展的大势，面对日趋激烈的国际竞争，我们只有把科学技术真正置于优先发展的战略地位，真抓实干，急起直追，才能把握先机，赢得发展的主动权。 ——摘自《胡锦涛总书记在全国科学技术大会上的讲话》 鼓励企业建立农业科技研发中心，国家在财税、金融和技术改造等方面给予扶持。改善农业技术创新的投资环境，发展农业科技创新风险投资。加强农业高技术研究，继续实施现代农业高技术产业化项目，尽快取得一批具有自主知识产权的重大农业科技成果。 ——摘自《2006年中央1号文件（关于推进社会主义新农村建设的若干意见）》 我国的基本国情及面临的严峻挑战，决定了必须把科技进步作为解决“三农”问题的一项根本措施，大力提高农业科技水平，加大先进适用技术推广力度，突破资源约束，持续提高农业综合生产能力，加快建设现代农业的步伐。 ——摘自《国家中长期科学和技术发展规划纲要》

前言 人类因梦想而伟大，企业因文化而繁荣。企业文化是一个企业的灵魂、全体员工共同的价值观和企业的行动纲领。 XX的成长历程中，企业文化起到了至关重要的作用，鼓舞了一批又一批XX人为“报国兴农”的事业奉献自己的青春和热情。XX的企业文化与事业的发展息息相关，是XX事业壮大的法宝、管理活力的源泉。可以说，是企业文化的坚实基础和正确指引，换来了XX今天的辉煌成就。 21世纪是一个机遇与挑战并存的时代，XX也驶入了第二个十年的发展快车道，在新时期、新创业、新征途上，新版企业文化应运而生，这是在原有企业文化基础上的提炼与升华，是为第二个十年创业吹响的号角。XX企业文化是21世纪的成功学，要铸就百年基业，就要让如此优秀的企业文化落地生根。我们相信，当企业文化深入人心、融入血液、融入骨髓时，XX 一定会进入一个文化高立意、员工高素质、技术高水平、企业高口碑的境界，XX在未来一定会谱写出更加辉煌的篇章！

肯德基企业文化概述

肯德基企业文化概述 作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。 餐厅经理第一 “餐厅经理第一”，这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌--“金龙奖”，极富中国特色和激励性。 对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往，簔受到贵宾般的迎接。席间，诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品：“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味“会说话的牙齿”，以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。 群策群力，共赴卓越 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。 对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 在肯德基，员工不会在一个职位一干太久。如果你在一个职位上干两年，就会有人过来拍肩膀：你怎么这么长时间没升迁？目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场竞争力。企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下，通过沟通，彼此积极配合共同努力，结成一个紧密的、团队，能达到整体绩效远大于个体的绩效的结果。年会上，集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向的探讨，交流经验，使彼此加强了沟通，增进了企业凝聚力和众人合力，追求卓越的信心。 注意细节

肯德基行业市场分析

0940405219 顾梦林 肯德基对消费者的影响 肯德基通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰?山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。 肯德基是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有10000多家餐厅，到目前为止，肯德基在全国200多个城市已经拥有1000余家餐厅。严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引入中国，使人们在传统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同，并给人们的服务观念带来了重大影响。肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥口味餐厅TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团。肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。 作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观。如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。 对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的国度，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。与此同时成长的是肯德基在中国广大消费者心目中的形象。尽管这些年来肯德基在中国飞速发展，但作为企业肯德基同样避免不了这样一个困境：本土品牌与国际知名品牌的快餐企业的强势竞争。为了在激烈的竞争环境中保持行业领先地位，肯德基正在探寻一个个市场扩张的机会。卓豹路位于雄楚大街与卓刀泉路的交汇处，地理位置优越，交通发达，附近高校林立，居民小区及办公场所众多，人口密集，市场前景广阔。此次对雄楚大道杨家湾附近大学生进行的消费调查是为了考察大学生群体对于肯德基市场的各种看法，从而确定在雄楚大道卓豹路开设KFC门店的可行性。 肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青年人，一切食品、服务环境都是有针对性而设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外，肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假日有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也希望通过小孩子的

肯德基的面试问题

点餐的顺序 正确的顺序是7步 1和顾客打招呼 2点餐 3建议销售：就是告诉顾客我们又来什么什么新产品要不要尝尝什么什么之类的 4确认点餐 5包装产品 6再次确认点餐并找零 7呈递产品、 8感谢顾客 你觉得顾客来肯德是为了得到什么 愉快地用餐经历和高质量的服务 来肯德基打工是为了什么 为了积累经验和赚钱，毕竟我已经成年，总是花长辈的钱不是好事，并且以后也要 平时常来肯德基吗 同学聚会的时候经常会来这里 为什么 这里环境很好，很干净，并且食品味道不错，价格也经济， 你认为，客户在肯德基想得到哪些服务呢？ 味道好的食品 愉快的用餐体验，包括干净的桌椅和用餐工具，还有肯德基服务人员的良好服务态度，干净的厕所，这对餐饮业而言，是最加分的一项 你喜欢肯德基什么呢？ 企业文化，人文素养，并且发起的捐款活动可以看出肯德基是有社会责任感的企业，当然这

是企业文化的一部分。可以用WC来说下，比如说，我注意到了KFC的WC是每15分钟清洗一次，上面有进度表和责任人。让我感觉有两点非常不错，一是企业做事的专注程度，二是达成目的的可行性手段。我认为在肯德基的工作时间能让我感受到肯德基的企业文化和做事方式，这对我以后的成长都是有好处的 你对肯德基了解多少呢？ 肯德基的是美国的餐饮品牌，是由Sandors上校在他66岁那年创立的 肯德基在上世纪7、80年代不断发展，公司战略的基本要点是在菜单选择和质量、服务及清洁卫生的承诺上，保持公司的良好声望。所以我认为肯德基是一个负责的公司，不仅企业 为什么想来肯德基呢？像你这样大学生，为什么来做服务员呢？做服务员会不会觉得心理不平衡？ 我现在的社会经验不够，一是需要实际经验，二是要从别人的角度看待问题，这两点我相信在肯德基的服务经历都能给我。 肯德基经常晚上要做到1，2点，你能接受吗？ 在保证安全的情况下，可以接受 如果你被录用了，你会在肯德基做多久？ 如果可以，我会在大学假期的空闲时间来肯德基 服务员是很辛苦的工作，你承受得了吗？ 如果承受不了就不会过来申请这个职位了 你整个人生规划如何 我是学语言的，当同传是我的梦想，接下来的一两年我会去意大利做交换生，毕业后会做一年与意大利语相关的工作，同时准备考博洛尼亚大学的研究生，之后从事同传工作，再去巴斯大学或巴黎三大或北外的高翻专业的博士

公司企业文化理念

公司企业文化理念的主要内容如下： 企业精神：自强创新追求卓越 **公司作为专业从事核工程建设的国有企业，一直把为核工业的发展和国防事业强盛而奉献视为自己的神圣使命，脚踏实地，不断创新，致力于把企业做强做大，增强核心竞争力，紧跟经济全球化的步伐，积极参与国际竞争。 自强创新、追求卓越，就是要在企业经营管理中秉承永不满足的信念，不断与时俱进，超越自我，争创国际一流企业，在工程建设中 为业主提供优质的产品和满意的服务，以卓越的品质提升员工价值和企业价值，从而赢得社会的信赖，树立良好的企业形象。 企业价值观：创新增强能力服务创造价值 创新是企业的灵魂。**公司在50年的发展历程中，正是在核电工程和非核业务等各个领域，始终坚持创新和进取的精神，公司经营管理水平得以不断提高，核心竞争能力得到增强，使企业在核工程领域保持领先地位并逐步实现了与国际先进水平的接轨。随着经济全球化和市场竞争的加剧，创新能力愈显重要。只有在经营理念、企业管 理和技术研发等各方面不断创新，企业核心竞争力才能不断增强，使企业始终抢占市场先机，在竞争中立于不败之地。 作为为工程业主提供服务的工程公司，**公司历来视质量为生命，致力于为业主提供优质的服务，客户的满意度是检验我们服务质量的标准，优质满意的服务是公司为社会创造价值的体现。 企业愿景：通过我们整个团队的精诚合作和不懈努力，为顾客提

供满意的服务，为社会创造更大的价值，为员工提供充分的发展空间，将公司发展成为核能建设行业的领跑者、核电工程产业链全程全能服务商。 经营方针：诚信务实以核为本 “诚信经营”是市场经济对企业生产经营的基本要求，也是企业 生存发展必须坚持的根本准则。诚信是企业的立足之本、发展之源，没有信誉的企业就不可能生存。务实就是要脚踏实地，从企业实际出发，按照企业既定战略和目标稳步前进，绝不好高骛远，脱离企业经 营管理实际。务实既是我们必须长期坚持的工作态度，更是必须长期坚持的一种经营策略。 “以核为本”是指公司主业范围是核工程和核电工程，核心能力 是成熟的与国际工程管理接轨的核电站核岛安装项目管理经验和以 核蒸汽供应系统（NSSS）为核心的核岛安装施工技术和具有自主知识产权的计算机辅助管理系统。公司在企业经营管理中既要坚持做强做大主业，提升企业核心竞争力，又要坚持改进和完善企业经营状况和产业结构，发展非核工程，增强抵御风险的能力。 人才理念：以人为本共同发展 公司把人才作为企业的第一要素，尊重、关心每一位员工，充分 发挥员工的自主性和创造力，在企业生产经营和管理中为员工个人价值的实现和长期发展提供广阔的空间。公司通过建立完善高效的激励机制和约束机制以及实施人力资源战略，调动每个员工的积极性和创造性，在人才使用上坚持“胜任就是人才，竞争造就人才，业绩衡量

公司企业文化简述

公司企业文化简述 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】

前言 圣济堂已走过八年，过去的八年，我们哪些经验值得总结在未来的八年，我们的路该怎么走呢事实上，经过这八年的积累，我们已经自觉、不自觉的形成了我们自己的价值观和做事的方式，现在把它们提炼出来，形成文字，就形成了圣济堂文化 希望“圣济堂”所有员工都认真学习，深入领会，牢记在心，并体现在我们的行动上。“圣济堂”的新员工要学习，只有理解、认同了圣济堂文化，才能共同创造圣济堂事业。圣济堂的老员工同样要学习，因为过去的认识是模糊的、肤浅的、不自觉的，只有重新认识圣济堂的文化，才能有新的提高，才能与圣济堂共同成长。 圣济堂文化不仅仅是过去经验的总结，更是未来发展和行动的指南。我们只能不断完善它和赋予其新的内涵，决不容许动摇和放弃。 一切资源都会枯竭，唯有文化生生不息，也只有守住我们的文化，圣济堂基业才能永远常青。 公司标志的含义 中文“圣济堂”商标即是公司的标志，意为“圣心为怀、济世为本”。“圣济”中文名称取材于宋代一部医典巨着——《圣济总录》，它汇聚了历代医方经验，对后世医、药学的发展起了开启和桥梁的作用，实属中华民族一大智慧结晶。将之借用于圣济堂制药，又吸取

了当代医药科技之精华，寓意深远。即顺应、弘扬中华民族之医药事业；公司徽标乃一滴鲜血，象征每个圣济堂人为中华民族医药行业沥血奋斗、直至耗尽生命的最后一滴血的决心；标徽的中央为三个字母“T”：一是“团队”一词中“团”字中文拼音TUAN的第一个字母；二是团队一词中“队”字英文“TEAM”的开头字母；三是团结一词中文拼音TUANJIE第一个字母。代表着公司崇尚的“大雁”及“精鹰”精神，是勇于探索、永无止境的追求，表明公司是一个团结的团队、协作及奋发向上、勇于追求和探索的集体； 公司简介 贵州圣济堂制药有限公司是中外合资高科技制药企业，集药品研发、生产、销售于一体。全资子公司有：贵州圣济堂医药销售分公司、贵州圣济堂糖尿病康复协会、贵州蓬赛斯建材厂。 公司于1996年2月成立。公司创立之初，只有单一品种，且是租用的旧厂房。经过8年的艰苦努力，从无到有，从小到大，发展至今，圣济堂已经成为全国唯一糖尿病最齐全系列药品的生产企业，现已形成了以糖尿病、心脑血管产品为主，老年痴呆产品为辅的产品格局。 公司总部设在贵阳市中华中路8 号时代名仕楼（三年后迁上海）。厂房位于清镇市药业工业园区，厂区占地面积50亩，其中厂区绿化面积11000㎡，GMP标准厂房约占5000㎡。 在2005年，公司再投资建立以生产心脑血管药品的针剂生产线，其中，投资的一半用于了开发心脑血管新产品，预计2005年九月前

麦当劳与肯德基企业文化建设的比较(完整版)

作品目录 一、物质文化的概念 (2) 二、企业物质文化的内容 (2) （一）企业生产的产品和提供的服务 (2) （二）企业的工作环境和生活环境 (2) 三、麦当劳与肯德基本信息 (2) （一）麦当劳 (2) （二）肯德基 (3) 四、肯德基物质文化建设的比较 (4) （一）LOGO对比 (4) （二）产品与服务 (5) 1.产品 (5) 2.外送服务 (7) 3.服务标准： (9) 4.负面事件 (9) （三）区位选择（以泉州为例） (11) 1.麦当劳 (11) 2.肯德基 (12) （四）店面设计 (13) 1. 麦当劳： (13) 2. 肯德基： (14) （五）麦当劳和肯德基的硬件设施 (15) 1. 麦当劳： (15) 2. 肯德基 (17) （六）员工形象 (19) 1. 员工结构 (19) 2. 着装 (19) 3. 员工的仪容、仪表 (22) （七）企业宣传 (23) 1.优惠券 (23) 2.网站 (24) 五、对麦当劳和肯德基物质文化建设的总结 (26) 六、对中式快餐物质文化建设的启迪 (27)

一、企业物质文化的概念 企业物质文化也叫企业文化的物质层，是指由职工创造的产品和各种物质设施等构成的器物文化，是一种以物质形态为主要研究对象的表层企业文化。企业物质文化是核心价值观的外在体现，是组织文化的表层部分。 二、企业物质文化的内容 （一）企业生产的产品和提供的服务 企业生产的产品和提供的服务是企业生产经营的成果，它是企业物质文化的首要内容。 （二）企业的工作环境和生活环境 企业创造的生产环境、企业建筑、企业广告、产品包装与产品设计等，它们都是企业物质文化的重要内容。 三、麦当劳与肯德基本信息 （一）麦当劳 1.文全称： McDonald's Corporation 2.类型：上市公司（纽约证券交易所， NYSE: MCD） 3.时间： 1955年 4.地址：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）

管理学肯德基

管理学肯德基 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

综合案例研究 肯德基在中国的案例研究

年月目录

前言： 1.摘要 1952年第一家肯德基餐厅在美国犹他州开张。他的创始人就是其招牌上看上去和蔼慈祥的哈兰·山德士上校。哈兰·山德士年轻时做过各行各业的工作，包括电车售票员、保险推销员及加油站经营者等，最后才在餐饮业上找到事业的归宿。他创立肯德基的时候，只是一位65岁，每个月领着105美元社会保险金的退休老人，而今天的肯德基已成为全球最大的炸鸡连锁品牌。 1964年，肯德基已经在全美开设了600家的分店，于1969年在纽约证交所成功上市。目前总部位于肯德基州路易斯维尔市的肯德基在全美有5千多家分店，是北美最受欢迎的快餐连锁餐厅之一，也是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅。 发展背景、业务领域、产品结构、企业经营状况和行业地位等 公司 肯德基（KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰·山德士于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

肯德基隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。 市场背景 1986年9月下旬肯德基公司开始考虑如何进入人口最多的中国市场。但当时我国餐饮企业缺乏真正满足大众需求的干净优雅、实惠、服务规范的大众便民餐饮由于中餐的特殊性餐饮企业很难达到标准化方面的要求餐饮企业品牌建立过程中仍然存在着千篇一律、创新不足的现象改革开放初期餐饮从业人员素质参差不齐高素质的管理人才极度缺乏。? 另一方面对于这家世界最大的鸡肉餐馆公司来说眼前的中国市场是完全陌生的。肯德基的纯西方风味不知道能不能为中国消费者所接受从中国不能汇出大量的硬通货利润即使是中等水平的汇出也不大可能最为关键的是要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点而这又带有很大的不确定性。? 肯德基通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较且考虑到当时在中国没有其他竞争者是进入的最佳时机决定暂时把北京作为肯德基进入中国的首选城市。 三、中国的法律、政策对肯德基进驻中国市场的影响?宏观环境及微观环境评估?中国国内市场自从改革开放以来一直保持着极高的成长速度所以世界上有许多国家都是一边倒的看好中国的未来发展并认为在未来的50年内将会取代美国成为世界上第一强国对中国市场的这种高度成长预测其实有迹可循。其一由于过去的历史证明未开发国家在开始往已开发国家迈进时通常会经历一个经济高度

肯德基企业文化建设成功的经验与启示

广东农工商职业技术学院商务系连锁经营管理毕业论 文 论文题目：肯德基企业文化建设成功的经验 与启示 学生姓名叶世玉 学号 20124426155 指导教师荣明杰 专业连锁经营管理 年级2012 学校广东农工商职业技术学院

肯德基企业文化建设成功的经验与启示 [内容摘要]：一提起炸鸡汉堡，人们自然就会想到肯德基、麦当劳等国际品牌，而实际上，肯德基公司在世界快餐行业始终处于领头羊的地位。面对竞争日益加剧的快餐行业，更要认清自我，挖掘并利用好其核心竞争力已成为肯德基发展的重中之重。本文简要介绍了肯德基配送系统的运作，以及在餐厅管理人员协作下完成值班管理、人员管理系统的学习，引发对于肯德基连锁经营管理模式更深入的了解到肯德基在同行业乃至很多大型连锁企业中都是趋于领先地位，其严谨的架构和规范的管理系统完全能让一个初入管理的实习生培养成一个优秀的管理人员，是一间属于连锁企业的黄埔军校。以上基于肯德基门店学习的自我体会。 [关键词]：企业文化；连锁管理；服务理念； 目录： 前言------------------------------------------------------------1 一、肯德基企业背景--------------------------------------------1 二、企业文化 2.1. 餐厅经理第一----------------------------------------------2 2.2. 群策群力，共赴卓越 --------------------------------------2 2.3. 注意细节--------------------------------------------------3 2.4.系统培训——打造精英员工------------------------------------3 2.5. “为客疯狂”----------------------------------------------3 三、肯德基成功的经验 3.1. FSA!肯德基的食品安全---------------------------------------4 3.2. CHAMPS!肯德基的服务核心------------------------------------4 3.3. YUM！肯德基的服务理念--------------------------------------5 四、肯德基成功给我们的启示 4.1.高度重视促进餐饮业发展的重要--------------------------------6 4.2.推进现代化是餐饮业发展的主要方向----------------------------6 4.3.发展连锁经营需要配套体系的支持------------------------------6 4.4.加强餐饮食品安全和卫生工作----------------------------------6 五、结束语------------------------------------------------------7 六、参考文献----------------------------------------------------8