黄颡鱼池塘养殖技术

黄颡鱼池塘养殖技术

一、苗种培育

1、苗种培育池条件及清塘消毒。苗种培育池要求保水

性强，进排水方便，水深 1.5 cm左右，面积1-5亩。鱼苗

培育池在放养黄颡鱼苗种前要彻底清塘消毒。冬季或早春将

池水排干，让池底暴露日晒，以减少病害。挖出过多淤泥，修补堤埂，填好漏洞，整平池底。池塘出水口处的池底要比其它地方深10-20 cm，以利于干池时的鱼种捕捞。

在黄颡鱼苗下塘前10-15天，进水口要设置40-60目筛绢，过滤进水，以防野杂鱼和鱼卵进入池塘。同时用药物杀灭池塘中的病原体、野杂鱼及其它敌害生物。常用清塘药物有漂白粉和生石灰，用量：漂白粉10-15 kg/亩、生石灰100-150 kg/ 亩。

2、放养密度。根据实际生产情况和池塘条件，合理确定放养密度。培养冬片鱼种的池塘，亩放黄颡鱼鱼苗万尾；7-8月份进行分池饲养商品鱼的鱼种池，亩放黄颡鱼鱼苗万

尾。黄颡鱼鱼苗下池15天后，每亩搭配花白鲢夏花400-600 尾。

3、肥水下塘。鱼苗培育时，初期采用肥水下塘发花，

后期投喂人工配合饲料。鱼苗下塘前6-9天，池塘注水至

40-50 cm,施足基肥。一般亩施腐熟粪肥150-200 kg，或亩

施绿肥200-400 kg。也可在鱼苗下塘前3-4天，亩泼洒生物肥（含活菌数X 108个/克）3-5kg，培养浮游动物供鱼苗摄食。养殖中、后期，随着鱼苗的长大，要逐步加深池塘水位，

同时要视池塘水质肥瘦，适当追施腐熟粪肥或生物肥，保持水体肥

度，使浮游动物始终保持在较高水平，促进鱼苗生长。

经过25-30天的培育，鱼苗全长基本达到 3.0cm以上，此时

就可投喂人工配合饲料，转入摄食驯化阶段。

4、饲料及驯食投喂。黄颡鱼为肉食性鱼类。自然界中主要摄食螺蛳、小虾、小鱼、摇蚊幼虫、昆虫等动物性饵料。但在人工喂养后期，主要投喂人工配合饲料。其饲料的粗蛋白含量要求在38-45%。驯食方法：每亩鱼种池设置饵料台6-8m2，饲料台入水5cm左右，早晨7点前，傍晚6点后投饲诱食。用绞碎的鱼肉酱拌5-10%m范围内，边喂边敲桶，发

生声响。以后，逐步缩小投喂范围，同时减少鱼浆比例，最后缩小到饲料台上。15天后改用集群抢食习性，驯食基本完成。再培育约一个月时间，鱼苗即可长到8-10cm。注意在饲

料转换时，相邻的两种饲料要按一定比例混合使用，且后一种饲料所占比例要逐步增加，让鱼适应。正常的日投饵量为鱼体重的6-8%，具体投饲时要结合天气、水质、摄食情况灵活掌握投饲量。

二、成鱼养殖

黄颡鱼的成鱼养殖可分为池塘主养和池塘套养两种。生产者可因地制宜进行选择。

1、黄颡鱼主养

水源充足、水质良好、排灌方便的池塘均可进行黄颡鱼的养殖。池塘要求水深，面积可根据养殖规模而定。池塘清整消毒同苗种培育池。

（1）鱼种放养。鱼种放养密度与鱼池环境、养殖条件、

饲料水平等因素有关。一般亩放10-15g的黄颡鱼种3000-3500

尾，另搭配3-5寸鲢鳙鱼150-300尾。鱼种入池前用3%的食盐水浸洗5-10分钟。

（2）饲料与用法。黄颡鱼饲料有动物性饵料和人工配合饲料。动物性饵料如小杂鱼、虾、水陆生蚯蚓等；人工配合饲料有黄颡鱼专用配合饲料或商品鱼饲料。池塘黄颡鱼主养时，饲料用法：一是动物性饵料绞碎与植物性粉状饲料混合投喂。二是配合饲料加水拌成面团状投喂。三是颗粒饲料直接投喂。生产者可依据自身情况确定。

（3）投喂技术。黄颡鱼苗种摄食人工配合饲料，必须

先对其进行摄食驯化。驯化方法：鱼种入池2天后，把绞成

糜状的动物性饵料与人工粉状配合料按一定比例混合，揉成团状，定点投喂于饲料台上，投喂20-30天后，逐步减少动

物性饲料比例，直至最后全部投喂人工配合饲料。摄食驯化要求定时定点。日投率：水温15-20 C时，投饲率为% 20 C

以上，投饲率为3-6%。早晚各投投喂一次，上午饲料投喂量

约占全天1/3，傍晚占2/3。具体投饲量要结合要天气、水质、摄食情况灵活掌握。

2、黄颡鱼套养

黄颡鱼是一个较好的套养品种。由于放养数量小，不影响主体鱼的养殖。同时还可以摄食小鱼虾等野杂鱼，对池塘有很好的请野作用，因此，在主养家鱼的池塘中适量套养黄颡鱼，不失为一种增产、增收的措施。套养方式：一是冬末

春初，亩放黄颡鱼冬片鱼种100-150尾，规格10-20克/尾;

二是6-7月份，亩放当年黄颡鱼夏花200-400尾；三是春初，亩

放黄颡鱼亲本10-20尾，实行自繁自育苗种。若池塘野杂鱼较多，可适当增加黄颡鱼的放养量，反之，则减少。套养黄颡鱼养殖过程中，池中主养的品种以及搭配比例按原养殖方式进行，饲养管理也按常规操作，不增加其它投入。经5-6

个月饲养，每亩池塘可增产黄颡鱼10-20kg，增加收入

200-400 元。

三、饲养管理

1、水质管理。保持一定的池水深度和经常注换新水是

水质管理重点。一般每10-15天换水一次，每次换水1/4-1/3 ；7、8月高温季节7-10天注水一次，每次注水15-20cm并保持池水深度-2.0m ;养殖过程中可用微生态制剂或加开增氧机以增加水体溶氧，改良水质。

2、鱼病预防。黄颡鱼养殖过程中，定期投喂药饵及泼洒外用药物进行疾病预防。

3、日常管理。池塘日常管理必须精心细致，除做好池塘水质管理和常规管理外，在黄颡鱼的养殖过程中还应注意以下几个方面：

（1）严防敌害。一是苗种培育池的清塘消毒一定要彻底；二是注水时要用40-60止筛网过滤，严防野杂鱼、鱼卵及敌害生物进入池中；三是鱼苗下塘前要用密网去除大型浮游动物及敌害生物；四是平时经常清除池边杂草，及时捞除池中的蛙卵及蝌蚪；五是每月用二氧化氯1ppm全池遍洒一（2）移植漂浮植物。黄颡鱼苗有畏光性。池水透光性

不能太强。因此，主养黄颡鱼的池塘，一是池塘要保持一定的肥

度，池水透明度保持在30-35cm；二是在池中设置占水

面10-30%的浮萍、水葫芦等隐蔽物，便于鱼类栖息，在高温季节还可起到降温和改善水质的作用。

（3）饲料台搭设。黄颡鱼有聚群、贴边游动的习性，饲料台应靠近池边。

（4）在主养黄颡鱼池塘搭配其它鱼类时，应在黄颡鱼放种15天后再放养，以利于主养鱼的生长。

四、常见疾病防治

目前，我省黄颡鱼的养殖非常普遍，养殖方式以池塘养殖为主。然而，病害在养殖过程中较为突出。为养出优质、安全的黄颡鱼，必须加强病虫害防治。具体抓好以下几个关键环节：

1、抓好清塘消毒关

清除池塘边杂草，减少寄生虫和水生昆虫对鱼种的侵

害。同时，用药物彻底清塘，杀灭病原生物，为黄颡鱼提供

良好的生长环境。药物清塘的方法主要有：

（1）生石灰清塘。每亩用生石灰75-150kg全池泼洒消

毒，彻底杀灭病原生物。一般清塘后5-7天药力完全消失，

即可放鱼。

（2）漂白粉清塘。每亩用含有效氯30%左右的漂白粉

15kg加水溶化后，全池遍洒，杀灭病原生物。一般下药后经

4-5天药力完全消失，即可放鱼。

2、抓好苗种质量关

所放鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮。在运输、投放中应尽量避免损伤鱼体，以防

感染水霉。苗种在入池前需用5%食盐水浸洗10

分钟。

3、抓好饲养管理关

（1）水质管理。在黄颡鱼养殖中，水质管理最为关键，需要保持一个清爽的水体环境。为防水体老化，在五、六月

份每月注入新水30厘米，6月-9月每半月换水15cm,保持水深在；坚持6月-9月每月使用15ppm生石灰全池泼洒一次，以净化、消毒水质，减少过多有机悬浮物；每半月在食场和增氧机处使用5kg生石灰（或2kg漂白粉）局部处理一次；坚持观测水体藻相和藻类浓度，根据水色用生物渔肥调节水体肥度，保持透明度在30-35cm ；根据溶解氧的测定和天气、水质情况科学使用增氧机，适时增氧，以补充水体溶氧，使池塘水体溶解氧应保持在5mg/L 以上。

（2）饲料投喂。采用营养全面、营养价值高的人工配合饲料进行投喂，饲料蛋白要求在38-45%，同时须添加适量维生素和一些微量元素。食性转换阶段要进行训食。不同生长阶段投喂相适应粒径的人工配合饲料。配合饲料必须新鲜无霉变、无酸败。投喂要“四定”，即定质、定量、定时、定位。通过科学投喂，增强鱼体体质，提高机体免疫力。

4、抓好几种常见病疾病的防治关

黄颡鱼的抗病能力强，养殖中一般无大病。但是，在饲养中受季节、气温、水质、投料及鱼体表无鳞的特点和渔池中的细菌、寄生虫等影响，也会引起局部感染或患寄生虫病，这就需要提前预防和及时治疗，抓好几种常见病防治：

（1）烂鳃病

病原：柱状屈桡杆菌

症状：病鱼体色发黑，离群独游。少食或停食。体表无异，鳃丝腐烂并附有污物。

防治方法：

①做好清塘工作，鱼种放养时用5%食盐水浸洗10分钟。

②治疗以池塘水体消毒为主，每亩水体用二氧化氯1 ppm 或10%聚维酮碘溶液300-500ml全池泼洒，连续2-3次均可治愈。

③病情严重时，可在每公斤饵料中添加10%氟苯尼考2-3 克或双黄苦参散20-40克（按5%投饵量计算），连喂3-5天。

（2）出血性水肿病

病原：该病由细菌引起。

症状：鱼体表泛黄，粘液增多，咽部皮肤破损充血，腹部膨大，肛门红肿，鳍基充血、鳍条溃烂，腹腔积水。该病在高温季节暴发，来势凶猛，蔓延迅速。

防治方法：

①改良水质。养殖期间，应经常加注新水；水质过肥时应及时使用降氨药物或微生态制剂调节水质，改善水体环境。高温时增大换水量。

②发病时，每亩水体用二氧化氯 1 ppm或10%聚维酮碘

溶液300-500ml全池泼洒，连续2-3次。

③病症严重者，可每公斤饲料添加10%氟苯尼考2-3克

或板蓝根大黄散20-30克拌饲内股（按5%投饵量计算），连喂3-5天。

黄颡鱼池塘养殖技术

黄颡鱼池塘养殖技术 一、苗种培育 1、苗种培育池条件及清塘消毒。苗种培育池要求保水性强，进排水方便，水深 1."5 cm左右，面积1-5亩。鱼苗培育池在放养黄颡鱼苗种前要彻底清塘消毒。冬季或早春将池水排干，让池底暴露日晒，以减少病害。挖出过多淤泥，修补堤埂，填好漏洞，整平池底。池塘出水口处的池底要比其它地方深10-20 cm，以利于干池时的鱼种捕捞。 在黄颡鱼苗下塘前10-15天，进水口要设臵40-60目筛绢，过滤进水，以防野杂鱼和鱼卵进入池塘。同时用药物杀灭池塘中的病原体、野杂鱼及其它敌害生物。常用清塘药物有漂白粉和生石灰，用量： 漂白粉10-15 kg/亩、生石灰100-150kg/亩。 2、放养密度。根据实际生产情况和池塘条件，合理确定放养密度。培养冬片鱼种的池塘，亩放黄颡鱼鱼苗 4."0- 5."0万尾；7-8月份进行分池饲养商品鱼的鱼种池，亩放黄颡鱼鱼苗 2."0- 3."0万尾。黄颡鱼鱼苗下池15天后，每亩搭配花白鲢夏花400-600尾。 3、肥水下塘。鱼苗培育时，初期采用肥水下塘发花，后期投喂人工配合饲料。鱼苗下塘前6-9天，池塘注水至40-50cm，施足基肥。一般亩施腐熟粪肥150-200kg，或亩施绿肥200-400kg。也可在鱼苗下塘前3-4天，亩泼洒生物肥（含活菌数 2."0×108个/克）3-5kg，培养浮游动物供鱼苗摄食。养殖中、后期，随着鱼苗的长大，要逐步加深池塘水位，同时要视池塘水质肥瘦，适当追施腐熟粪肥

或生物肥，保持水体肥度，使浮游动物始终保持在较高水平，促进鱼苗生长。经过25-30天的培育，鱼苗全长基本达到 3."0cm以上，此时就可投喂人工配合饲料，转入摄食驯化阶段。 4、饲料及驯食投喂。黄颡鱼为肉食性鱼类。自然界中主要摄食螺蛳、小虾、小鱼、摇蚊幼虫、昆虫等动物性饵料。 但在人工喂养后期，主要投喂人工配合饲料。其饲料的粗蛋白含量要求在38-45%。驯食方法： 每亩鱼种池设臵饵料台6-8m2 ，饲料台入水5cm左右，早晨7点前，傍晚6点后投饲诱食。用绞碎的鱼肉酱拌5-10%m范围内，边喂边敲桶，发生声响。以后，逐步缩小投喂范围，同时减少鱼浆比例，最后缩小到饲料台上。15天后改用集群抢食习性，驯食基本完成。再培育约一个月时间，鱼苗即可长到8-10cm。注意在饲料转换时，相邻的两种饲料要按一定比例混合使用，且后一种饲料所占比例要逐步增加，让鱼适应。正常的日投饵量为鱼体重的6-8%，具体投饲时要结合天气、水质、摄食情况灵活掌握投饲量。 二、成鱼养殖 黄颡鱼的成鱼养殖可分为池塘主养和池塘套养两种。生产者可因地制宜进行选择。 1、黄颡鱼主养 水源充足、水质良好、排灌方便的池塘均可进行黄颡鱼的养殖。池塘要求水深 1."8- 2."0m，面积可根据养殖规模而定。 池塘清整消毒同苗种培育池。

水库网箱养殖黄颡鱼技术

黄颡鱼（Pseudobagrus fulvidraco Richardson)属鲶形目，鮠科，黄颡鱼属，俗称黄甲、黄鮟。为小型底栖鱼类，喜集群，多在水流缓慢、水生植物多的水域内生活。白天静栖于水底或隐藏于洞穴内，夜间活动、觅食，摄食水生昆虫及其幼虫、软体动物和小鱼。一般个体体长120mm，重30—100g，最大个体达300mm，重500—750g .由于其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，肌间刺少而深受消费者喜爱，是我国名贵鱼类之一，市场价在40元/kg以上。福建水口电站建成后闽江河道变宽，水流变缓，水质变肥，小型野杂鱼、虾增多，十分有利于黄颡鱼的繁衍生长。库区群众采捕、收购野生苗种进行网箱养殖，3m×3m×3m 的网箱，放养尾重25～50g的鱼种600—1000尾／箱，经6个多月的饲养，尾重可增至200～400g，单产可达10～20kg/m2，经济效益显著。现就主 要养殖技术介绍如下。 1水域的选择 选择靠近村庄、向阳背风、水深8m以上的库湾安置网箱。这样既方便管理又能避免枯水期网箱搭底(库区水位正常升降落差为3m)。或选择远离航道、码头、水流在0．1m/秒以内的水域。这样的水域环境相对安静，可减少鱼类的应激反应。 上游及周边地区有化肥厂、农药厂、造纸厂等污染源的水域不宜选择。 2网箱的制作 2．1网箱材料采用3×3聚乙烯网。 2．2网箱规格为带盖的六面体封闭式双层网箱。网箱长3m，宽3m，深3m；外层网目3cm，内层网目1．5cm。 2．3网箱支架由4根长3．5m，尾径4cm左右的带皮毛竹制成3m×3m的四方形漂架。 3网箱安装 3，1网箱的固定采用锚绳固定法。每10箱为1组，每组由2根直径2cm的聚乙烯纲绳沿网箱2边结扎串联为一排。箱间距1m，排间距5m。每排2端由锚绳拉直绷紧固定。铁锚每只重10kg。锚绳直径3cm，长度大于水深2．5倍。 3．2网箱下水时间网箱应于鱼种入箱前10—15天安装下水，箱壁附着藻类后可防止鱼体摩擦损伤，以提高鱼种成活率。 3．3饲料台的制作用直径6mm圆钢筋做框架，40目筛绢包衬缝扎制成1．5m x1．5m、边高0．2m的长方形饲料台。饲料台吊挂于网箱中央，以贴近箱底为准。 4鱼种的放养 4．1鱼种的采捕采用虾豪、定置张网捕捉。小丝网捕捉时，应用小剪刀将网线剪断后取鱼，不可用手强拉硬摘。电捕的鱼种不可选用。 4，2品种的选择水口库区有4种黄颡色，即黄颡鱼(P.fu—lvidraco)、光泽黄颡鱼(P.nitidus)、江黄颡鱼(P.vachelli)、细黄颡鱼(P.virgatus)。其中黄颡鱼生长快、个体大，最有养殖价值。在采捕、收购中，上述4种常混在一起，应注意辨认挑选。黄颡鱼主要特征：体黑褐色，口大，吻短而圆钝，胸鳍硬棘内外缘均具锯齿，其他3个品种体灰黄色，口中、小，吻较尖,胸鳍硬棘外缘光滑，内缘具锯齿。 4．3放养密度鱼种尾重25g的放养密度100尾／m2，尾重50g的放养70尾／m2。4．4鱼种消毒鱼种人箱时用3％～ 5％的食盐水溶液浸浴5～10分钟。 5饲喂方法 饵料以新鲜鱼肉为主，辅以蚯蚓、猪血、螺蚌肉等。饵料鱼主要来源于采捕、收

黄颡鱼全雄1号人工繁殖及苗种培育技术

黄颡鱼“全雄1号”人工繁殖及 苗种培育技术规范 1、范围 本操作规范规定了黄颡鱼“全雄1号”繁育亲鱼选择及培育、人工繁殖及苗种培育技术。 本操作规范适用于黄颡鱼“全雄1号”人工繁殖及苗种养殖。2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 GB11607渔业水质标准 NY5051无公害食品淡水养殖用水水质 NY5071无公害食品渔用药物使用准则 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 NYT1351黄颡鱼养殖技术规程 SC/T1008 池塘常规培育鱼苗苗种技术规范 SC1070-2004黄颡鱼 3、亲鱼的来源与选择 （1）普通雌鱼亲本 由江河、湖泊、水库等天然水体收集，也可选用人工养殖的普通雌鱼（严禁近亲繁殖后代留作亲鱼） （2）超雄黄颡鱼亲本 有专门的科研生产单位或授权生产单位提供，为采用雌核发育结合激

素性逆转的技术，从黄颡鱼XY生理雌鱼雌核发育产生超雄黄颡鱼（YY），再经过筛选选育而成。 3.2. 亲鱼选择 用作亲鱼培育的普通雌性黄颡鱼和超雄黄颡鱼外部形态应符合SC1070规定，年龄2龄以上，雌鱼全长15cm以上，体重在50g以上；超雄黄颡鱼全长20cm以上，体重在120g以上。 4．亲鱼产前培育 4.1. 培育池 亲鱼培育池应选择水源较近、水质良好、注排水较方便、环境较安静的地方。池塘以长方形为好，要求池底较平坦，底部淤泥较少或硬质底，面积2000㎡~3330㎡为宜，水深在1.2m~1.5m左右。池塘清整符合SC/T1008规定。 4.2亲鱼放养量 雄雌亲本分池放养。亩放养雌性亲鱼2000尾~3000尾，约150kg~180kg；亩放养超雄黄颡鱼1000尾~1500尾，约150kg~200kg。根据池塘生态环境条件不同而适当增加或减少放养数量；同时混养15cm左右的鲢、鳙鱼种250尾~300尾，摄食浮游生物控制池塘水质。 4.3放养方式 亲鱼应在上年10月或当年3月左右入塘，专池培育。入塘前可用食盐水或高锰酸钾消毒，方法是：水温20℃以上时，将亲鱼放入3%~4%的食盐水中清洗10min或20ppm的高锰酸钾溶液中浸泡15min~20min。在浸泡消毒过程中应密切注意鱼体的活动情况，灵活掌握浸泡时间，消毒完毕后可将亲鱼直接放入准备好的培育池中。

全雄黄颡鱼池塘养殖技术

一、地点选择 应选择在水源充足，水质清新，上游周边无污染源，排灌方便、高进低出，交通方便、车辆能直接到达池边，池底为泥沙质、壤土的地方挖池建塘。其中尤以泥沙质为佳。 二、池塘规格 1.面积。每口池塘以1～3亩为宜。太小，水质易突变；太大，不好管理。 2.水深。1.7～2.0米。太浅易缺氧。水体深，水质稳定、养殖容量大、增产潜力亦大。 3.形状。以长方形，东西长、南北宽最为理想。但在实际建池中尚应按自然地形地貌因地制宜，以投资省、工程量小、易施工为原则，择优而定。 三、机械设备 1.增氧机。采用 1.5千瓦涌浪式增氧机，一般1～3亩的池塘配备1台，5亩池塘配备两台。 2.自动投饵机。采用220伏单相照明电源，功率90瓦，料箱能装80公斤料，投饵面积80平方米的投饵机。自动投饵机可安装在池中部，抛洒远程达10米，抛洒面积为80平方米，饲料投喂完毕（每餐的投喂时间设定为1小时左右）可自动关闭电源。一般面积在20亩以内的池塘安装1台即可。 四、清塘消毒 冬季干池，清除塘埂杂草、池底多余淤泥（黄颡鱼为底层鱼类，淤泥越少越好，一般保留5厘米厚左右），让池底冻晒干裂。池底经风吹、霜冻、曝晒，变得干燥疏松，增加了与空气的接触面，有利于底泥中有机质的分解。放苗前10天左右，每亩用75公斤生石灰化水趁热全池泼洒。 五、鱼种放养 1.准备工作。放养前4～6天注入新水，进水口用双层密网过滤，防止敌害生物进入池塘。水深控制在1.5米左右。 2.鱼苗质量。选择体质健壮、活力强、游动敏捷、光泽鲜艳、规格整齐、无伤病、无寄生虫附着的健康鱼苗。 3.鱼苗规格。全雄黄颡鱼为体长3厘米的夏花苗，配养25克/尾重的鲢、鳙鱼。 4.放养密度。全雄黄颡鱼放养量为10000尾/亩，鲢、鳙鱼放养量为100尾/亩（鲢、鳙比例为9∶1）。鲢、鳙能滤食水体中多余的浮游生物，起到调节水质、防止水体富营养化的作用。草鱼、鲫鱼、鲤鱼的抢食能力强，会与黄颡鱼争食，不宜搭配混养。 5.放养时间。当水温基本恒定在24℃以上时即可放苗。福建省古田县一般在6月中旬放养。搭配的鲢、鳙鱼应在黄颡鱼放养15天后再下池，以利于主养鱼生长。 6.鱼苗消毒。用100公斤水、40公斤食盐和80万单位青霉素配制成药浴溶液，鱼苗放养前在此溶液中浸浴10～15分钟（具体视当时的水温和鱼体忍耐度灵活掌握），可有效地防止各种细菌性疾病和水霉病的发生。浸浴可在帆布桶内或在铺垫薄膜的船舱中进行。 7.注意事项。 （1）同一口塘，要放同一规格的苗，并一次性放足。 （2）运苗容器里的水温与池塘水温的温差要小于2℃，若温差太大，要进行缓苗调温处理，即先把装苗的尼龙袋连苗带袋浸泡于池水中，半小时后，解开袋口并往袋内少量多次地添加池水，直到袋内水温与池塘水温相近时，再行放苗。 （3）有风天气，应在池塘的上风处放苗，让鱼苗自动随风分散于水中，避免被风浪拍打群集、拥挤于岸边而造成窒息或损伤。 六、饲养管理 1.饲料种类。前期选用鳗粉料，一个月后改用黄颡鱼专用人工配合膨化料（蛋白质含量

黄颡鱼高产养殖技术

黄颡鱼高产养殖技术 作者：孙明珠 来源：《新农村》2012年第04期 黄颡鱼隶属鲇形目、鲿科、黄颡鱼属，长江上游重庆、四川、贵州俗名黄辣丁，长江下游江苏、上海和浙江一带俗称昂刺鱼。广泛分布于我国大部分地区的天然水体中，是一种自然水体中的经济型鱼类。喜底栖生活，适应性强，在不良环境条件下也能生活。黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，以虾类、水生昆虫等底栖无脊椎动物为主食。黄颡鱼因其肉嫩味美而备受消费者青睐，目前已经能够人工繁殖。池塘人工高效养殖具有很大的市场潜力，前景非常广阔。 一、黄颡鱼的生活习性 目前江苏省养殖的黄颡鱼种类有：黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼（江黄颡鱼）、乌苏里拟鲿（乌苏里鮠），属温水性鱼类，生存温度0~38℃，最适生长温度25~28℃，PH值范围为6~9，最适PH值为7.0~8.4。耐低氧能力一般，水中溶氧在3mg/L以上时生长正常，低于1mg/L时会窒息死亡。 黄颡鱼食性是以肉食性为主的杂食性鱼类，其食性随环境和季节变化而有所差异。黄颡鱼生长速度较慢，常见个体重200~300g,体长为体高的3.5~4.5倍，体呈黄色，具暗色纵带及横纹带。黄颡鱼雄鱼一般较雌鱼大，1~2龄生长较快，以后生长缓慢，5龄鱼仅为25cm.2~4龄达性成熟，达性成熟的雄鱼在肛门后有一个生殖突，而雌鱼则无。在南方4~5月产卵，在北方6月才开始产卵。 二、黄颡鱼的池塘养殖 黄颡鱼以其生长周期短、群体产量高、经济效益高、适温性广的特点，而备爱养殖业关注，在全国各地均有养殖。且因其为底栖鱼类，适宜于各地鱼混养，人工养殖的规模逐渐扩大。 1.池塘主养 1.1池塘条件 要选择水源充足，进排水方便，面积2~5亩，水深1.5~2米的池塘，黄颡鱼耐低氧能力差，每个池塘配备1.5~3.0千瓦的增氧机。鱼苗下池前用生石灰进行清塘消毒，每亩池塘用生石灰75~100公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。放苗前2天，每天用浸泡8小时的黄豆磨浆全池泼洒，黄豆用量为每亩用干黄豆5千克左右，以使水蚤、棱角类等浮游动物达到最高峰。 1.2鱼种放养

黄颡鱼(黄骨鱼)养殖技术

黄颡鱼（黄骨鱼）养殖技术 一、黄颡鱼的生物学习性 1、黄颡鱼的特征：黄颡鱼在分类上隶属于鲶形目，鮠科，黄颡鱼属。目前用于人工养殖的主要是黄颡鱼和江黄颡鱼。黄颡鱼的分布很广，许多天然水域都有它的踪迹。黄颡鱼虽然个体较小，但其肉味鲜美，营养丰富，很受消费者欢迎。在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术。 2、黄颡鱼的生活习性：为底层鱼类，喜息于静水或缓流中。在池塘中，白天潜于水底，晚上出来觅食。但仔鱼在晴天喜在上层集群。 黄颡鱼是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。在自然条件下，孵化出膜3—5天，以自身的卵黄为营养，以后幼鱼以轮虫、枝角类、水蚯蚓等为食。成鱼阶段主食各种小鱼、虾。人工养殖时，既可摄食动物饵料，也可摄食人工配合饲料。在生长速度方面，以江黄颡鱼最快，自然条件下，一龄鱼20—50克，二龄鱼50—150克。人工养殖时，一龄可达150—300克。 黄颡鱼适应性很强，是淡水养殖鱼类，盐度要低于2‰，最适生长水温为22—28℃。 二、成鱼养殖 1、池塘条件：面积3—5亩，水深1.5—2米,但水深应保持在1.5米以上。淤泥池塘淤泥不宜过厚，低于10厘米，以泥沙质底为佳。池塘要求排灌方便，水量充足。鱼种下池前用生石灰 进行清塘消毒，每亩池塘用生石灰75—90公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。 2、鱼种投放密度：黄颡鱼及搭配品种的每亩放苗量见下表： 套养黄颡鱼种的放养规格不宜过小，池中不宜再配养其它凶猛的肉食性鱼类，如大口鲶、 乌鳢等。 黄颡鱼规格（厘米）每亩放养数（尾）配养鱼（鲢、鳙）备注 2 2000—2500 300（规格为10厘米）主养 3 1800—2000 同上主养 4—5 1500—1800 同上主养 1

杂交黄颡鱼水花池塘培育技术

上海农业科技曾宪凯，等：杂交黄颡鱼水花池塘培育技术2019(2):70-71，73?养殖业? 杂交黄颡鱼水花池塘培育技术 曾宪凯（上海市青浦区练塘镇农业综合服务中心 201715) 李桂花（上海鹏豪水产专业合作社，上海市青浦区201717) 摘要：杂交黄颡鱼是瓦氏黄颡鱼雄鱼和普通黄颡鱼雌鱼通过人工授精的方法，杂交培育而成的一种 黄颡鱼，具有生长速度快、抗病能力强的特点。2018年上海鹏豪水产专业合作社进行了杂交黄颡鱼水花苗种 池塘培育试验，经实践和探索，从池塘选择与准备、放苗操作、套养花白鲢、饵料驯化、水质管理、病害预 防和出池操作等环节，总结了杂交黄颡鱼水花池塘培育技术，以期促进该技术在上海地区进一步示范推广。 关键词：杂交黄颡鱼；水花；池塘培育 中图分类号：S96 黄颡鱼养殖在我国经过十几年的快速发展，目前养殖面积在（2?3) x 1〇4hm2,年产量为（4?5) x 105t，年产值近100亿元。同时，该鱼从“名特 优小品种”一跃发展成为很多地区的特种水产养殖 “当家品种”，且随着养殖技术的不断升级进步，黄 颡鱼养殖品种从以前的普通黄颡鱼、江黄颡，到后 来推广全雄黄颡鱼，最近几年开始推广杂交黄颡鱼。 杂交黄颡鱼是瓦氏黄颡鱼雄鱼和普通黄颡鱼雌 鱼通过人工授精的方法，杂交培育而成的一种黄颡 鱼，其养殖优势明显，主要表现在：杂交黄颡鱼生 长速度快，比全雄黄颡鱼生长速度快20%以上，5月的水花苗养殖到当年年底即可达到100 g/尾的规 格；杂交黄颡鱼抗病能力强，黄颡鱼养殖过程中容 易反复发生细菌性疾病“一点红”，给养殖户造成较 大损失，但该病目前在杂交黄颡鱼养殖过程中很少 发现。 目前，杂交黄颡鱼在华中、江浙地区逐渐被市场 所接受，但在上海地区尚未有养殖。为此，2018年 上海鹏豪水产专业合作社引进杂交黄颡鱼水花苗种，开展了池塘培育试验，经1年的养殖试验，取得了较 好的效果。笔者拟对杂交黄颡鱼水花池塘培育技术 予以总结，以期促进该技术在上海地区进一步示范 推广。 1池塘选择 杂交黄颡鱼水花培育池塘面积宜在〇.4?0.6 hm2,池塘面积过大，不利于训食管理，面积过小, 收稿日期：2018—11 —15 基金项目：上海市农业星火富民科技工程项目（编号: 14391918300)水质不稳定。同时，池塘要求东西走向，坡比为1 : 3?4,过于陡峭的池塘不便于进行投喂饲料、观察 鱼苗等活动。 2池塘准备 2. 1清塘晒塘 由于杂交黄颡鱼水花放苗时苗体特别细嫩、游 泳能力弱、喜欢聚集在一起，池塘内如有野杂鱼虾、泥鳅黄鳝、龙虱水虿等，都会批量捕食杂交黄颡鱼 水花苗种。因此，放苗前需彻底清塘。 具体方法为：放苗前1个月，池塘注水至深〇.8 m，然后使用生石灰2 000 kg/hm2带水清塘，以杀灭池塘野杂鱼、敌害生物、病原微生物等。一周 后排干池水，清除过多的於泥，保持淤泥厚度在30 cm以内，然后让阳光暴晒池底，将塘底哂干至龟裂，并清除池边杂草。对于淤泥厚度超过30 cm的老塘 口，可直接用推土机推除淤泥或用泥浆泵吸除。2. 2搭建鱼巢 由于黄颡鱼水花出膜仅2?4 d(规格为180?230尾/g)，苗体很嫩，卵黄营养还没有完全吸收，不能四处游动散开，故池塘内需利用芦苇或活树枝 叶建一排鱼巢，以供鱼苗栖息，并用气泵增氧。2. 3检测水质 鱼苗培育池塘水质要求pH7.5?8.5、氨氮含 量<0.5g/m3、亚硝酸盐含量<0.15g/m3。 2.4进水肥水 放苗前2 d开始进水，并根据塘口淤泥厚度和 放苗季节调节进水量，淤泥厚度在15 cm以上，进 水深60 cm;游泥厚度为10?15 cm,进水深80 cm;游泥厚度在10 c m以下，进水深100 c m以上。高温季节水位要适当增加。进水时需经80目筛 -70-

黄颡鱼的苗种繁育

黄颡鱼的苗种繁育 黄颡鱼属是我国淡水水体中分成较为广泛的淡水经济鱼类，在江河、湖泊、沟渠、塘堰中都有分布，主要分布于长江水系的江河水体中。在鱼类分类学上隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲇形目、鳞科。人 工养殖的主要两个品种是瓦氏黄颡鱼和黄颡鱼。 黄颡鱼俗称黄腊丁、黄呀姑、黄嘎鱼和嘎呀子口下位，口裂大， 呈弧形，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含肉率高，无肌问刺。 含有人体必需的多种氨基酸，尤以谷氨酸、赖氨酸含量高，因而颇受 消费者欢迎。 黄颡鱼体型小，在天然水域中繁殖率低，生长缓慢，仅靠捕捞野 生黄颡鱼无法满足日益扩大的市场需求，因此，发展黄颡鱼养殖显得 意义重大。 黄颡鱼也是一种游钓爱好者特别喜欢游钓的鱼类品种，因为其摄 食能力强，尤其是有集群摄食习性，游钓时较易上钩。 从上面能够看出，黄颡鱼作为名特优鱼类的一个品种，发展前景 比较看好。 今年，肇东市东发机械化渔场进行了黄颡鱼的苗种繁育，共作了 四批，现将繁育方法和关键技术归纳如下： 一、亲鱼的培育。 黄颡鱼亲鱼可以直接从天然水域渔获中选取，也可直接从人工饲 养的黄颡鱼中挑选。要求雌鱼在50g以上，雄鱼在100g以上，体侧 斑纹鲜明，无病无伤，成熟度好的。如果成熟度不好将会给产卵工作 带来麻烦，所以，亲鱼选择对产卵由为重要。 1、亲鱼来源：以往用过的黄颡鱼在大明水中捕出后放入亲鱼池 饲养一段时间的。 2、亲鱼消毒：选好的亲鱼用3％的食盐水浸洗10mh。 3、亲鱼饲料：将野杂鱼或鲤鲫鲢子苗等用绞肉机绞成肉泥，再 加入适量豆饼，玉米粉混合拌均匀即可。 4、投喂量：一般黄颡亲鱼的日投喂量占亲鱼体重的1％一4％。 5、投喂方法：在亲鱼池中设置了3个料点，上午8点以前，下 午3点以后投喂一次并观察鱼的摄食情况，以鱼饱食70％～80％为宜。 二、温室设备 1、室内水泥产卵池：面积330平方米，有进、排水口。 2、增氧泵：200W的增氧泵8台，12个砂滤器，保持水中有充 足的氧气。 3、喷淋系统：产卵池上方设有8组喷淋设备，每组4个喷头， 用泵过滤后的水通过喷头喷出，在调节水质的同时也增加了水中的溶 氧量。 4、鱼巢：450mm×300mm×170mm的矩形塑料筐，内层用棕桐 皮缝好，外层绑2个石块让其坠入池底。 三、室外条件 1、池塘面积：667×7=4669平方米。池深1米，水深150mm。 2、水源：松花江水 3、其他：抽水泵、夏花网、生石灰、鸡粪、砂滤器。

黄颡鱼养殖技术

一、黄颡鱼基本情况： 黄颡鱼，广东俗名又称黄骨鱼。在分类学上属鲶形目，鮠科，黄颡鱼属。广泛分布于长江、黄河、珠江及黑龙江各水域，多在静水或江河缓流出活动，营底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。该鱼属温水性鱼类，生存温度0-38℃，最佳生长温度25-28℃，最适生长pH值为7.0-8.4，pH超过8.4则生长受影响。耐低氧能力一般，水中溶氧在3mg/L以上时生长正常，低于2mg/L时出现浮头，低于1mg/L时会窒息死亡。自然环境下，规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2-4cm，主要摄食桡足类和枝角类；体长5-8cm的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫；超过8cm以上的个体，摄食软体动物和小型鱼虾等；人工养殖条件下可以摄食全人工配合饲料。 黄颡鱼以其生长周期短、群体产量高、经济效益高、适温性广的特点，而备受养殖业关注，在全国各地均有养殖，且因其为底栖鱼类，适应于各地鱼混养，人工养殖的规模逐渐扩大。现广东、广西、湖南、湖北、浙江等地成为黄颡鱼的主产地。据了解，广东池塘主养黄颡鱼已经有近8年历史了，规模化池塘养殖从2004年开始。在2006年就达到1万亩以上，到2008年养殖面积扩大到2.5-3万亩，主要集中在南海、顺德、清远、新会等地，仅在南海、顺德区域内养殖面积就有近万亩。黄颡鱼属中可供养殖的还有瓦氏黄颡鱼（也称江黄颡鱼）。 二、黄颡鱼养殖方式： 黄颡鱼的人工养殖方式有多种，分单养与混养，池塘养殖于水库养殖，甚至还有很多种的网箱养殖，不同的养殖模式获得不同的产量与经济效益。 1、种苗培育： （1）雌雄生长特点： 黄颡鱼雌雄个体差别大，生长到5厘米时，雌雄个体生长速度基本一致，生长到10厘米左右，雌雄个体的生长速度开始有明显的分化，雄性个体的生长速度远比雌性个体快，在1个养殖周期内大的个体可以达到0.5斤以上，一般达到0.2斤以上出售规格；雌性个体较小，在1个养殖周期内，大部分达不到0.2斤，甚至部分个体达不到0.05斤，这部分0.05斤以下的个体的销售价格极低，有时甚至没有客商愿意购买。 （2）培育方式： 为了避免这种生长悬殊现象的发生，养殖黄颡鱼时最好投放3-4厘米的苗种，先用1个面积较小的鱼塘培育（鱼塘面积的大小要根据养殖数量的多数而定，一般放养密度为2万-5万尾/亩），建议到10厘米以上开始分塘，选择雄性个体来养殖，用竹筛或其它办法挑选规格大的进行成鱼养殖，放弃养殖小规模的鱼苗（雌性鱼多）。如果养殖技术成熟，可以选择投放1厘米左右的水花养殖，到10厘米左右分塘，降低成本。 目前，2-6厘米的苗投喂鳗鱼粉料为主，之后逐渐减少粉料转变为投喂颗粒浮料，投喂粉料时将粉浆压平放在使用吊筛上（2-3个吊筛/亩），投喂浮料时应在上风位设置饲料台。

黄颡鱼养殖技术

黄颡鱼养殖技术 一、环境条件 1.1 池塘要求 不同养殖阶段的池塘要求见表1。 表1 不同养殖阶段池塘要求 1.2 水源水质 水量充足，水质清新，水源水质无污染。 二、人工繁殖 2.1 亲鱼培育 2.1.1 池塘消毒 亲鱼放养前10 d，每667㎡用75㎏～100㎏生石灰清塘消毒,一周后灌水施肥。 2.1.2 亲鱼要求 宜从良种场引进或从成鱼塘及外荡等大水面水体中择优挑选，年龄在2冬龄以上5龄以下，雌性规格不小于80克/尾，雄性不小于120克/尾。体形正常，体格健壮，体表光滑、无疾病、无畸形、性腺发育良好，体色正常。 2.1.3 雌雄鉴别 黄颡鱼性别鉴别见表2。

表2 黄颡鱼性别鉴别 2.1.4 亲鱼培育 每年11月～12月，在池塘水温高于15℃时，每667m2放养1000尾，雌雄比例为2:1～3:1。饲料以粗蛋白含量在42%以上的浮性配合饲料为主，可适当添加新鲜小杂鱼。日投饲率根据水温决定，水温在20℃以下为鱼体重的1%～2%，水温在20℃以上时为3%～4%。4月初开始在配合饲料中添加0.5%的Vc，经常冲水，保持水质清新，用水产养殖微生物制剂调节水质。 2.1.5 亲鱼选择 雌亲鱼腹部膨大、饱满柔软，卵巢轮廓明显，用手轻压腹部有流动感，生殖孔变圆，红肿外翻；雄亲鱼生殖突膨大，末端略红肿。催产亲鱼雌雄比例以3:1为宜。 2.2 催产受精 2.2.1 时间 4月下旬至8月下旬，适宜水温21 ℃～32 ℃，最佳水温23 ℃～28 ℃。 2.2.2 设施 产卵池可利用原亲本培育池塘，或面积为20 ㎡～50 ㎡、水深1.0 m～1.2 m的水泥池。鱼巢宜采用直径为40 cm、高度为35 cm的深色塑料桶，并在底部铺设固定棕片。 2.2.3 自然产卵受精 水温在21℃～28℃时，在亲鱼培养池的离岸1 m的塘坡上水面下30 cm～

黄颡鱼“一点红”的治疗方法

黄颡鱼“一点红”的治疗方法 在高密度养殖条件下，黄颡鱼较容易感染一些病害，引发大面积死亡，使养殖户蒙受巨大经济损失。近年来各地黄颡鱼养殖中出现了与其他鱼类不一样的病，俗称“一点红”，其暴发速度快，死亡率高，治疗难度大。 症状：发病初期病鱼体表无明显临床表现，仔细观察可见病鱼体色变淡，背部有轻微浮肿，解剖可发现肝脏肿大，充血变性，胆汁颜色变淡或变蓝，胃内无食物或有少量食物，有积水现象。随着病程发展，病鱼食欲减腿，离群独游，有的在水面做间歇性狂游、打转、更有甚者鱼体弯曲成S型。病鱼头顶部充血、出血，严重是头顶穿孔，裂开，甚至露出脑组织。 发病原因：水质不良，氨氮、亚硝酸盐高的精养池塘易发病，经多年养殖发现：“一点红”症状尚未出现时，检查正常鱼的内脏特别是肝脏已有不同程度的轻微损伤和病性，主要表现为肝的质地变脆，无弹性，有轻微的变色。所以本人认为“一点红病”是继发的细菌感染，发病处期，用纯中药即能控制。在治疗“一点红”时分清主次显得尤为重要。 病原：迟钝爱德华氏菌和爱得华氏菌 预防方法：①鱼苗入池前必须用菌毒双杀、德邦毒抗和德邦红色经典等药物交替消毒；②水源必须经沉淀、过滤、消毒、曝气处理后再流入鱼池；③池塘消毒：必须用生石灰彻底清塘消毒；④降低放养密度，同时定期换水；⑤定期用生石灰调节、改善水质，提高pH值，按时使用光合细菌、芽孢杆菌等生物制剂，防止水质恶化；⑥提高饲料蛋白质含量，减少饲料浪费。建议使用专用黄颡鱼饲料；⑦定期用德邦混安、德邦三合一、车轮净等杀灭寄生虫，同时用杀菌药物进行水体消毒，防止细菌病毒病等的发生。 治疗方法： 1、检查是否有寄生虫寄生，如有先作杀虫处理。 2、全池泼洒“调水解毒救星”或“一泼安”后，间隔4-6小时泼洒“红色经典”或“超聚碘”。 3、内服“一点红速治”，预防时必须配合A套餐同时使用。 4、“一点红”发病时必须配合B套餐同时使用。

黄颡鱼养殖的四个关键时期

黄颡鱼Pelteo bagrus fulvdrace (Richardson),俗称嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼等，是一种适温性很广的鱼类。该鱼分布广、产量大、肉质嫩、少细刺、含脂肪多、味鲜美、营养价值高,在国内外市场深受欢迎, 特别是大规格的鲜活鱼供不应求,而在自然水域中,黄颡鱼生长速度慢,上市规格小,在一定程度上影响了市场发展。近几年来，全国各地也逐渐推广养殖黄颡鱼，并收到了较好的效益，黄颡鱼养殖有四个关键时期，现总结报告如下： 一、亲鱼培育时期 1．亲鱼收集 作为亲鱼，要求其体色鲜艳体形丰满、体格健壮、无病无伤，年龄在2冬龄以上，雄性个体在14．8cm以上，雌性个体在l1．7cm 以上，雌雄比例为l：1．5。在选择雌雄亲鱼时，注意合理鉴别。收集亲鱼的最好时机是在上一年的冬季。 2．亲鱼培育 收集的亲鱼可用2％～3％的食盐水浸浴消毒l 0～l5分钟后放入专池进行培育。池塘面积在2亩以上，水深宜在1．5m左右，要求池底平坦，水质有一定的肥度，池水透明度在30cm 左右。可在池塘内种植聚草、轮叶黑藻等植物，以为亲鱼提供饵料生物和栖息场所；也可套养部分青虾，以充分利用水体和为黄颡鱼提供饵料生物。亲鱼培育时期，可投喂小鱼、小虾或磨碎的螺、蚌等，也可投喂鳗鱼饲料，搭配螺、蚌等动物性饵料。在亲鱼培育过程中，每隔2～3天冲水1次，以促进亲鱼性腺发育。 二、鱼苗培育时期 黄颡鱼鱼苗存繁育池中经过20～3 0 天培育，可达到体长2～3cm 的夏花规格。在鱼苗培育时期，要求池塘面积l～2亩，水深l m 左右，pH7～8，溶解氧在5mg／L以上，并要求池水经过严格消毒。 初下塘鱼苗的最佳适口饵料生物为轮虫、无节幼虫或小型的枝角类，所以鱼苗下塘前应在全池泼洒粪肥l 50 ~300kg／亩肥水。当鱼苗达到体长0．9～1．0cm时，可投喂少量配合饲料，每天投喂2次，日投饲量占鱼体总重的3％～5％，但须适时施肥，使鱼苗始终都有丰富适口的饵料生物。 三、鱼种培育时期 鱼种培育是将体长2cm左右的夏花培育达到体长5～6cm 的大规格鱼种。要求培育池面积2亩以上，水源充足，水质良好，放养密度为10～15尾/m2。 在培育过程中，一是要科学投喂，因为黄颡鱼有集群摄食的习性，所以应在池塘中搭置好饲料台，将饲料投喂在饲料台上，每天投喂2～3次，日投喂量为鱼体总重的5％左右，饲料中粗蛋白喷的含量在40％以上；二是要适时调水，定期加水、换水，合理施肥，保证水质清新，溶解氧充足，饵料牛物丰富，必要时还要开增氧机增氧；三是定期消毒，每隔半个月用生石灰或漂白粉消毒饲料台，也可在饲料中添加抗生素等药物，确保鱼种成活率。 四、成鱼养殖时期 1．池塘主养 (1)池塘选择

黄颡鱼的生物学特性及繁殖

黄颡鱼的生物学特性及繁殖 黄颡鱼，俗称嘎鱼、嘎牙子、黄姑、黄腊丁、黄鳍鱼等，分布于我国河川、湖泊、沟渠等水域中，喜底栖生活，杂食性，是一种优质名贵经济鱼类。该鱼产量大、肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高，在国内外市场深受欢迎，特别是大规格的鲜活鱼供不应求。据分析，每100克鱼可食部分中含蛋白质16.1克、脂肪2.1克、碳水化合物2.3克、钙154毫克、磷504毫克，且含人体必需的多种氨基酸，尤以谷氨酸、赖氨酸含量较高，具有消炎、镇痛等疗效，因而深受广大消费者欢迎，而且在日本、韩国、东南亚等国家也有巨大的市场潜力，是出口创汇的优良品种。在自然水域种，黄颡鱼生长速度慢，上市规格小，在一定程度上影响了市场发展。因此，黄颡鱼的人工养殖势在必行。生物学特性（一）生活习性黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，喜底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，因而在不良环境条件下也能生活。该鱼属温水性鱼类，生存温度0℃-38℃。最佳生长温度25℃-28℃，pH 值范围6.0-9.0，最适pH值为7.0-8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3毫克/升以上时生长正常，低于2毫克/升时出现浮头，低于1毫克/升会窒息死亡。（二）食性黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其他水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2厘米-4厘米，主要摄食桡足类和枝角类；体长5厘米-8厘米的个体，主要摄食浮游

动物以及水生昆虫；超过8厘米以上个体，摄食软体动物和小型鱼类等。人工培育可喂绞碎的鱼、虾及软体动物，既要摄食动物性饵料，也吃人工配合饲料，但最好以配合饲料为主，辅以动物性鲜活饵料。（三）生长速度较慢常见个体重200克-300克。在自然大水域，1龄鱼可长到体长56毫米，体重5.7克。2龄鱼可长到体长98.3毫米，体重20.6克。3龄鱼可长到135.5毫米，体重36.1克。4龄鱼可长到160.1毫米，体重58.2克。5龄鱼可长到177.7毫米，体重81.3克。黄颡鱼雄鱼一般较雌鱼大。1龄-2龄鱼生长较快，以后生长缓慢，5龄鱼仅为250毫米。繁殖黄颡鱼2冬龄-4冬龄达性成熟（约3龄以上），最小成熟个体，雌鱼为11.7厘米，雄鱼为14.8厘米。达性成熟的雄鱼在肛门后面有一个生殖突，而雌鱼则无。在南方4月-5月产卵，在北方6月才开始产卵，是产卵较晚的鱼类之一。要求水温在20℃-30℃。产卵活动于夜间进行，当天气由晴转为阴雨，即可产卵。黄颡鱼具有筑巢产卵保护后代的习性。产卵时，亲鱼选择具有水草的沙泥质的浅滩，水深8厘米-10厘米，利用胸鳍刺在泥底上断断续续地摇动。建造鱼巢有几个在一起的，也有几十个成群的，相隔不远形成穴群。每个穴径约为15厘米，深为10厘米，产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其他鱼接近穴口时，雄鱼猛扑向入侵者，驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动，使穴中水流畅通，利用水流辅助卵孵化。守护到仔鱼能自行游动为止（7天-8天）。此期间雄鱼几乎不摄食。雌鱼产晚卵后离巢觅食。黄颡鱼怀卵量为1086粒-4469粒，成熟卵径1.7毫米，受精卵为黄色、粘性、沉于巢底或粘附在巢

池塘黄颡鱼养殖技术

池塘黄颡鱼养殖技术 唐玉华 江苏省金湖县水产技术推广站 黄颡鱼属底栖杂食性的小型淡水经济鱼类，其具有体形优美、刺少无鳞、肉质细嫩、营养丰富、风味独特和适应性强、养殖范围广、群体产量高、市场需求大、销售价格高等特点，是当前最具市场竞争力的名贵水产养殖品种之一。现将相关养殖技术介绍如下，供养殖者借鉴参考。 1 养殖技术 1.1 养殖条件 1.1.1 塘址选择 选择在靠近水源，水量充足，排灌方便，水质符合国家渔业用水标准（GB11607）要求，周边无污染源，电力配套，交通便捷的地方开挖（改建）池塘。 1.1.2 塘口条件 池塘面积以10×667m2左右为宜，池埂宽2.5～3.0m，池坡比为1:(2.5～3)，采用30目的聚乙烯网片护坡，水深为1.5m左右，土质为偏碱性的黏壤土，池底基本平坦。在靠近排水口端挖出一个底于池底20～30cm的洼坑，面积为50m2左右，以便成鱼捕捞。池中应配有相应的自动投饲机、进排水泵、叶轮式增氧机等机电设备，并建有独立的进排水系统。 1.2 养殖准备 1.2.1 清池药塘 冬季排干池水，铲池边杂草，挖除池底过多淤泥，保留淤泥10cm左右，冻、晒池底整个冬季，以加速底泥中有机物的风化分解。于放养前15～20d，先用100kg/667m2的生石灰干法药塘。5～7d后，向池内加水80cm左右，再用100g/667m2的溴氯海因（24%）消毒，以迅速、彻底杀灭病原菌、寄生虫（卵）及野杂鱼等敌害生物。

1.2.2 培育生物饵料 鱼种放养前5～7d，向池内投施高效生物肥水宝，用量为200～250g/667m2,以促进浮游生物、有益藻类及微生物的大量繁殖与快速生长，为接将入池的黄颡鱼种提供适口天然生物饵料。然后每隔10～15d，追施1次氨基酸肥水膏，用量为0.5～1.0kg/667m2，以激活水体中各种环境生物的活性，加快池塘生态系统物质循环，增加浮游生物的繁殖速度和密度。 1.3 鱼种放养 1.3.1 黄颡鱼种放养 黄颡鱼种的放养规格为20g/尾左右，密度为6000～8000尾∕667m2，时间在4月份。 1.3.2 “调水”鱼种放养 在池中放养部分滤食性的鲢、鳙鱼种，利用其摄食浮游生物的特性，让其司职“水体保洁工”，以控制池水肥度，防止池水富营养化，改良水体环境。鲢、鳙鱼种的放养规格为60～75g/尾，密度为100尾∕667m2（其中鳙鱼20～30尾），时间在4月底。 1.3.3 “改底”鱼种放养 在池中放养部分鲫鱼种，利用鲫鱼翻动底泥，寻食池底碎屑、残饵的特性，以分解富营养化底泥，阻止池底致病菌维生物生长，修复和改善底质环境。鲫鱼种的放养规格为50g/尾，密度为100～150尾∕667m2，时间在5月初。 1.3.4 鱼种消毒 鱼种放养前需用3%～5%的食盐水浸洗消毒10min左右，以杀灭体表粘细菌及寄生虫。 1.4 养殖管理 1.4.1 投喂管理 根据黄颡鱼喜欢集群摄食的习性，在投饲机前方用密眼网围成一个20～30m2的食场。围网四周用竹竿固定，上缘用塑料瓶、泡沫塑料、PVC管子等做浮子，