荔枝协议

荔枝文化浅谈

荔枝文化浅谈 增城是著名的荔乡，荔枝历史悠久、质量上乘，挂绿荔枝一枝独秀，名扬中外。增城荔枝文化源远流长，底蕴深厚，历史上不少文人墨客留下许多咏荔的诗篇。1990年以来，市每年都举办荔枝节，广交天下朋友，开展经贸合作和文化交流，游览观光活动，形成独特的荔枝文化。近年来，成功拍卖挂绿荔枝，还珍于民，不断丰富了荔枝文化内涵。 一荔枝史话 中国是世界上栽培荔枝最早的国家。华南地区又是中国荔枝的原产地，增城北部的正果镇兰溪及南昆山（原属增城县，今龙门县）原有野生荔枝。 最早记载荔枝的是公元前二世纪西汉文学家司马相如，他在《上林赋》中称荔枝为“离支”。 王逸于东汉元初年间（114～119年）作的《荔支赋》是最早记述荔枝的专篇。文中形容荔枝“灼灼若朝霞之映日，离离如繁星之着天”。赞颂荔枝“卓绝类而无俦，超众果而独贵”。 荔枝最早进入中原，是汉高祖时。葛洪《西京杂记》载：“尉佗尝献鲛鱼、荔枝，高祖报以蒲桃锦四匹。”根据当时国家尚未完全统一、交通条件限制等情况，所献荔枝，当为干品。 《三辅黄图》载：“元鼎六年（前111）汉武帝破南越，建扶荔宫。自交趾移植百株于庭，无一生者，连年移置不息。后数岁偶得一株稍茂，然终无华实，帝亦珍惜之。一日忽萎死，守吏坐诛者数十人，遂不复植也。其实则岁贡焉。邮传者疲毙于道，极为生民之患。”这是中原最早种植荔枝及岁贡鲜果的记载。 《后汉书·和帝纪》：“旧南海献龙眼、荔枝，十里一置，五里一堠，死者继路。因临武长唐羌上书言状，及诏罢之”。 上述两汉朝廷所得的荔枝，都是取自岭南。路途遥远，交通困难，究竟如何运送荔枝呢？ 清代吴应逵《岭南荔枝谱》引前人阮福的话说：“昔有七日至长安之说，殆妄也。此果三日后色香俱变，岂有七昼夜汗马之上而尚可食者？况自广州至关中数千里，即飞骑置堠，亦不能七日即至也。当如汉武移植扶荔宫故事，以连根之荔栽于器中，由楚南（指湘江）至楚北（指汉水）、襄河、丹河运至商州、秦岭不通舟楫之处，而果正熟，乃摘取过岭，飞骑至华清宫，则一日可达耳。”清代潘耒《荔枝盆》诗，详细描述了从福建把整株或一枝桠取下栽入盆中再壅土运送的情况。即从福州（别名三山）经闽江越仙霞岭入浙江，水运至北京。整株荔枝运送，水运尚不易，陆运更难。如从广州沿北江而上，需经南岭山脉，越过崇山峻岭才能进入湘江。这段路程险阻，任务十分艰巨。此处正是临武县境，难怪临武长唐羌冒死上书了。

荔枝种植方法

荔枝种植方法 一、经济意义 荔枝（Litchi chinensis Sonn）为无患子科荔枝属常绿乔木。是我国南亚热 地区广泛栽培的著名水果。果皮鲜红美观，果肉爽脆，清甜多汁，香味浓郁诱人，营养丰富（果肉含糖20%左右，蛋白质0.94%，脂肪0.97%，维生素C每100毫升果汁13～72毫克，另含磷、钙、铁等多种微量元素），除鲜食之外，还可制果干、罐头、果汁、果酒等。古代著名医药学家李时珍的《本草纲目》中记载：“常食荔枝，能补脑健身，治疗瘴疠疔肿，开胃益脾，干制品能补元气，为产妇及老弱补品”。我国是荔枝的原产地，也是世界上最大的生产国，约占世界总产量的88%左右。我国优良荔枝在国际水果市场上素享盛名，被誉为“中华之珍品”，是出口创汇的拳头产品之一。荔枝花期长，花量大，也是良好的蜜源植物，一公顷成龄荔枝树开花期可放养15～20箱蜜蜂，可采蜜糖300～400公斤；荔枝树终年常绿，果实成熟季节，叶绿果红，鲜艳夺目，是优良的绿化美化树种；材质坚硬，纹理细致，抗虫抗腐，是制作高档家具的良材；果皮、树皮、树根含大量单宁，是制药原料。荔枝对土壤的适应性广，结果早，产量高，经济寿命长，可达几十年甚至上百年。具有投资少，收益大，收获年限长等特点。种植荔枝对促进我省果树生产的全面发展，为农村脱贫致富，具有重要的经济意义。 二、荔枝的分布 荔枝原产我国南方，广东廉江县的谢鞋山、海南省雷虎岭、坝王岭及金 岭，广东博白县的石方山，以及云南的勐仑都有野生荔枝。在我省除坝王岭的老野生荔枝林外，金鼓岭有成片的野生荔枝林，目前尚存40公顷左右的野生原始荔枝林，长势很好。我国是世界上栽培荔枝最早的国家，在公元前三世纪，岭南、四川、广西均有种植荔枝的记载。根据一些历史资料，我国古代荔枝栽培事业已相当发达，但由于种种原因，荔枝种植面积仍不大，发展缓慢，目前，我国荔枝分布限于北纬18°～31°范围内，但生产区在北纬22°～24°30’，主要集中在广东、广西、台湾、福建、海南，其次为四川、云南，再次为贵州、浙江。其面积和产量尚未列入国家统计数字。 三、国内外荔枝生产、科研概况 印度栽培荔枝历史已有2000年左右，目前种植面积 过1.35万公顷。最大的主产区是比哈尔邦（位于印度的东部，纬度与我国广西、南宁相当）广阔的平原地区，占印度栽培面积的95%。印度已选出5个优良品种推荐于生产上大面积种植，如：晚熟无核（Zate seedless），抗热风，果甚大，味甚甜，有玫瑰香味，种子小，适于热带地区种植。玫瑰香（Poseseentde），中熟果大，味甜，玫瑰香味浓，丰产稳产，为最佳产品。早熟比丹纳（Eary Bedana），早熟，果皮鲜红色，味甜，有香气，种子极小。小核德拉顿（Bedana Dehradun），中熟，果大，深红色，味甜，果穗大，为丰产的商品性品种。帕比（Purbi）最优良罐藏品种之一。 四、目前荔枝生产上存在的主要问题我省也是荔枝的原产地，栽培历史悠 久，已有上千 的历史。过去由于各种原因，发展缓慢，建省前一直绯徊于0.3～0.4万公顷之间，而且绝大多数是未经选择的实生树，管理极其粗放，处于半野生状态，靠天吃果，往往一年丰产之后数年无果，果实品质低劣杂乱，不能成为商品，经济效益很低。建省后开始发展，由于一些农场和个体户种植了一些省内外选出的优良品种芽接

荔枝的保鲜技术

荔枝的保鲜技术 荔枝营养价值高，每100g果肉中，含水分84g，碳水化合物14g，脂肪0.6g，蛋白质0.7g，维生素C36mg，核黄素0.04mg，尼克酸0.4mg。荔枝是最不耐贮藏的果品之一，每年我国因腐烂而造成的损失占总产量的20%以上。八十年代以来，先进技术、设备的应用使荔枝保鲜技术取得了一些可喜的进步，但是荔枝保鲜的根本问题尚未解决。因此进一步搞好荔枝保鲜工作，对保障市场供给、增加果农收入及出口创汇都具有重要意义。 荔枝保鲜方法有很多，人们常根据贮运温度及贮藏时间长短将它们分为三大类，即：常温贮藏法、零上低温贮藏法、零下低温速冻贮藏法。 1、常温贮藏法 常温贮藏成本低，不需要特殊设备，适于短途转运和空运，一般保鲜期为5天。香港理工大学的梁汉华和华南农业大学的季作梁、黄晓钰研究认为经500цg/1漂白粉消毒，14-20℃水预冷，乙磷铝、抑酶唑及乙烯吸收剂处理后，再用泡沫泡装箱+冰包装，这种简易降温贮运方法结合了气调冷藏和常温贮藏的特点，贮藏荔枝5天后商品率达94.77%。 陈志宏等研究了中草药百部、良姜、虎杖、花椒、丁香、桂皮等对荔枝的保鲜效果，发现采用中草药处理，结合使用乙烯吸收剂及聚乙烯塑料包装，可使荔枝常温保存10天仍良好的风味。 身线辐照荔枝可抑制果皮中PPO活性、乙烯释放和霉菌生长，可达到常温保鲜1周的效果。以气调技术，加上必要的防腐护色措施，已能将荔枝保鲜一个月左右，并且已经用于荔枝的商业贮运。 2、零上低温贮藏法 低温下荔枝果实的呼吸作用、乙烯释放、ACC合成均降低，但低温下荔枝果皮细胞电解质渗漏率升高，当渗出率达到50%，果实遭受不可逆的冷害，发生褐变腐烂，因此低温下荔枝贮藏时间超过一个月，则商品率降低。 低温辅以气调技术贮藏荔枝效果更好，可以用自发性气调（MA贮藏），即采用聚乙烯塑料袋包装，通过荔枝自身的呼吸作用改变塑料袋内二氧化碳/氧气的比例，进而达到减少失水，降低呼吸作用，延长贮藏寿命的目的。也可使用人工低温气调贮藏法（MA贮 藏），采果后尽快剔除湿蒂果、病果和机械损伤的荔枝果实，进行防腐处理，装0.25mm厚的聚乙烯塑料袋内，每袋2.5kg，袋内充入不同浓度的二氧化碳和氧气，贮藏在1—3℃冷库中，库内相对湿度保持在90%左右，每2—3天调节密封容器内气体一次，糯米糯二氧化碳和氧气各为5%，30天后好果率达91%。而淮枝的最佳气体组合为二氧化碳10%和氧气3%。由于操作复杂，需要一定的设备，因此国内荔枝的气调保鲜尚未实现商业化。 预冷问题。荔枝采后贮前一般都需经过预冷处理。预冷的作用主要是：降低呼吸强度、抑制病原菌活动，还可以提高荔枝抗冷能力、减少生理性病害的发生。冰水药液既防腐保鲜又有预冷作用，是一种方便实用的预冷方法。冰水药液一般控制在5℃左右，浸果5—10秒，一般果温会降低10℃左右，预冷后应立即进冷库贮藏。

荔枝1

纲：双子叶植物纲Magnoliopsida 目：无患子目 Sapindales 科：无患子科Sapindaceae 属：荔枝属 Litchi 种：荔枝 荔枝 荔枝 荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。但不耐储藏。杨贵妃因喜食荔枝而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。此外，各代文人墨客也写下了大量关于荔枝的诗词。荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。荔枝果实除食用外，核人药为收敛止痛剂，治心气痛和小肠气痛。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。中文学名： 荔枝别称： 丹荔、丽枝、离枝、火山荔、勒荔、荔支二名 法： Litchi chinensis 界： 植物界门： 被子植物门 Magnoliophyta 村子 属于广东省高要市的一条村子，又名“荔林村”。 形态特征

带花荔枝标本 　常绿乔木，高通常不超过10米，有时可达15米或更高，树皮灰黑色；小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。叶连柄长10~25厘米或过之；小叶2或3对，较少4对，薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，长6~15厘米，宽2~4厘米，顶端骤尖或尾状短渐尖，全缘，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色，两面无毛；侧脉常纤细，在腹面不很明显，在背面明显或稍凸起；小叶柄长7~8毫米。花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，长2~4毫米，有时粗而短；萼被金黄色短绒毛；雄蕊6~7，有时8，花丝长约4毫米；子房密覆小瘤体和硬毛。果卵圆形至近球形，长2~3.5厘米，成熟时通常暗红色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。[2] 地理分布 荔枝 产中国西南部、南部和东南部广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地方，尤以广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲都有引种的记录。[2]纬度分布范围从北纬18°至北纬28°。中国以外很多国家亦有种植，10世纪前后荔枝传入印度。17世纪传入越南、马来西亚半岛和缅甸等许多国家。引入荔枝栽种的国家有美国佛罗里达州及加利福尼亚、澳大利亚的昆士兰、印度、南非、马达加斯加、以色列和墨西哥等。[3] 荔枝是在中国南部有悠久栽培历史的著名果树，一般公认其原产地在中国南部的热带亚热带地区。先后在海南和云南人迹罕至的热带森林中先后找到了野生荔枝，

荔枝 知识

广东荔枝 我国是世界上栽培荔枝最早的国家，在我国又以广东较早。在古文献中，荔枝最先名为“离支”，见于公元前二世纪后期司马。..除广东外，广西、四川、福建、云南、台湾等省在古代早亦有荔枝栽培。 是著名的岭南佳果，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。其中“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝，特别是俗称“糯米糍”的品种，核尖小，肉芳洌清甜，完全可以想象苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”，真情流露的满足样子。 荔枝属常绿乔木，野生树高可达30m,胸径1m。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针形，长6～12cm。花小，无花瓣，成顶生圆锥花序。果球形或卵形，熟时红色，果皮有显著突起小瘤体，种子棕红色，花期3～4月，果5～8月成熟。喜光，喜暖热湿润气候及富含腐殖质之深厚、酸性土壤，怕霜冻。目前我国荔枝品种有100多个，广州就有60多个，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。 荔枝以果形别致、颜色悦目、果肉状如凝脂，甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称，优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成。 荔枝品质则以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。三杰中以"增城挂绿"至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。"增城挂绿"外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，有400多年树龄，高5米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共100多株，在增城几个乡种植。 荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干、罐头，浓缩成为果汁、酿酒、煮荔枝胶等。 增城挂绿为增城独有特优珍稀品种。清初《广东西语》称“挂绿者，红中有绿或在于肩或在于腹”，“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变”。又崔弼《珍帚编》载“挂绿出增城沙贝，荔枝中第一品也，蒂旁一边突起稍高谓之龙头，一边突起稍低谓之龙尾，熟时红紫相间，一绿线直贯到底，故名”。其正宗为西园挂绿，自清康熙起列为贡品，宣统《增城县志》称“挂绿一种，近以县城西门外西园一株最为名贵，价值桓十余倍于其他”。该西园古荔树龄已300余年，并以其枝条繁育出第二、三代新树620株，广栽于增城各地。今存者为1979年古树枯死时由技术人员抢救由树基部发芽更生出的新树，经培养至今已成为挂果6年的大树。其果实龟列片近于平坦，裂片峰毛尖或稀疏的细而尖的突起，裂纹与缝全线均明显；果肉乳白色，晶莹光鲜，所含水分较少，质地爽脆，有冰糖味，清甜带微香。挂绿肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，是荔枝最佳品种之一，果实较耐贮藏。但产量较低，核稍大。

荔枝种植管理技术大全

荔枝种植管理技术大全 荔枝品种有哪些？荔枝如何种植？荔枝日常如何管理？ 荔枝含有丰富的维生素C和蛋白质；同时荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。因此老师加油加油整理了荔枝的种植及管理方法，以下详细列举出来供大家参考。 一、荔枝的品种： 1、大红袍荔枝：该品种树势强健，干性较弱。树皮灰白色，适应性强，丰产、稳产。果实呈长心脏形或心脏形，果大，色深红，鳞刺突尖，纹线窄而明显。果实7 月中下旬成熟，为合江主栽品种。 2、糯米橄荔枝：该品种树势较强，生长势强，干性弱，较丰产稳产。果实呈心脏形或短心脏形，果皮紫红色或鲜红色，果实7 月中下旬成熟。

3、妃子笑荔枝：该品种树势强，干性强健，枝条粗长而直立，树冠稀疏参差不齐，发枝力弱。果实心脏形，7 月中下旬成熟。 4、绛纱囊荔枝：该品种树势中等，树冠紧凑。果实呈不正规心脏形或短心形，果面深红色，果实7 月下旬成熟。合江楠木叶荔枝该品种树势强健，丰产稳产，干性较强，枝条较直立。果实呈心脏形或卵形，果中等大，向阳面粉红色或浅红色，背阴面淡绿色或浅橙黄色，果实8 月上中旬成熟。 5、沱堤荔枝：该品种树势较强，干性较强，主、侧枝明显，棱沟尤为突出。果实呈不正圆锥形或椭圆形或卵圆形，向阳面红绿色，果皮浅红或深红，产量中等，果实7 月底8 月上旬成熟。 6、带绿荔枝：该品种树势中等，枝条纤细，干性较弱。果实短心形或圆球形，果面鲜红，龟裂纹明显少，缝合线明显深阔，呈一条黄绿色带状。产量中等，果实7 月底8 月上旬成熟。

二、荔枝苗的选择与繁育： 荔枝嫁接苗能保持母树的优良性状。嫁接苗的砧木具有主根，在土壤中扎根深，根系发达，有更强的抗逆性，生长势旺盛，植后成活率高，缓苗期短，4 一5 年后开始结果，是今后荔枝育苗的主要方法。 1 、砧木苗的培育： 种子采集和处理：荔枝砧木苗全部用种子播种繁育，取本地荔枝或大红袍荔枝充分成熟的果实，将果肉剥离后的种子当天用清水洗净，摊放在荫凉处或沙床

荔枝四季物候与管理技术-ljx

荔枝四季物候与管理技术 作者：ljx 1.荔枝物候认识 物候是指植物形态分化和形态分化时期在四季气候变化中表现。就荔枝生产管理而言，一方面，虽然不同荔枝品种物候期表现有一定差异，但其总体物候表现是相对稳定的。另一方面，同一物候期内，因气候异常，会导至物候返差现象。例如，暧冬年份或降雨反常年份，常导至大量冬稍抽发，严重影响幼穗分化而大幅度减产。 我们认识物候的目的在于把握当地荔枝相对稳定物候规律，并通过相应的综合技术措施运用，充分发挥荔枝正常物候规律，预防和控制返差物候表现，最终实现荔枝稳产高产的生产目标。 2.荔枝物候规律 由于“大红袍”品种成熟上市早，耐粗放性能和稳产性能良好等优势突出，深得多数荔枝种植户喜爱。我们对此将“大红袍”品种作为荔枝代表品种进行重点观察。为便于直观反映观察品种物候规律，特将观察结果整理如表1所示。 通过上述观察表反映，我们直观地认识了荔枝基本物候规律，同时明确了不同物候期的荔枝生理活动中心，进一步明确了不同物候期管理目标及相应的管理措施。 3.荔枝不同物候期的管理 3.1.秋稍抽发期管理 秋稍抽发期是荔枝在一年中的营养生长旺盛期，秋梢抽发整齐和健壮与否，直接关系来年荔枝结果情况。所以，秋稍抽发期的管理目标主要是按时促发秋稍，并培养健壮结果枝。从时间上划分，每一年的八月上旬（立秋）后至十一月上旬（立冬）前的90多天时间是多数荔枝品种的秋稍抽发期。荔枝采果后，营养和水份充足条件下，树势恢复较快，可以完成两次秋稍抽发成熟。第一次在八月中旬初“立秋”节抽发，九月中旬成熟后，接着抽发第二次稍，至十月下旬末成熟。树势减弱情况下，一般只抽发第二次稍或一次性抽发冬稍，不利于荔枝稳产高产。所以稍期管理上，一定要注意末次秋稍成熟期必需控制在十一月上旬“立冬”节令前，这是荔枝秋稍管理的关键所在。 要实现荔枝秋稍如期抽发成熟，培养健壮结果枝，必需做好如下措施综合应用。 3.1.1施足促稍壮稍肥。根据荔枝需肥规律和当地果农管理水平，树冠半径1.5米左右果园，我们提出株产40千克产量指标。按指标计划，得出荔枝全年和不同物候期最低单株施肥参数如表2所示。

荔枝果皮褐变过程中花色素苷含量的变化及测定 - 副本

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荔枝果皮褐变过程中花色素苷含量的变化及测定 作者：张昭其， 庞学群， 段学武， 季作梁 作者单位：张昭其,段学武,季作梁(华南农业大学园艺学院,广东,广州,516422)， 庞学群(华南农业大学生命科学学院,广东,广州,510642) 刊名： 华南农业大学学报(自然科学版) 英文刊名：JOURNAL OF SOUTH CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 年，卷(期)：2002,23(1) 被引用次数：29次 参考文献(7条) 1.Lee H S.WICKER L Anthocyanin pigments in the skin oflychee fruit 1991(02) 2.李棠察.蔡书芬.俞永标温度和数种不同处理对荔枝贮藏寿命的影响 1983(03) 3.林植芳.李双顺.张东林采后荔枝果皮色素、总酚及有关酶活性的变化 1988(01) 4.UNDERHILL S J R.CRITCHLEY C Anthocyamn declorisation and its role in lychee pericarp browning[外文期刊] 1994 5.张昭其.庞学群.季作梁采后荔枝果皮褐变的研究 1997(02) 6.SCOTT K J.BROWN B I.CHAPLIN G R The control of rotting and browning of litchi fruit by hot benomyl and plaxtic film 1982(03) 7.Wrolstad R E.CULBERTSON J D.CORNWELL C Detection of adulteration blackberry juice concentrates and wines 1982 本文读者也读过(2条) 1.胡位荣.曾秋平.姚伙旺.劳永民.刘顺枝.HU Wei-rong.ZENG Qiu-ping.YAO https://www.sodocs.net/doc/bd9786634.html,O Yong-min.LIU Shun-zhi荔枝果皮花色素苷提取及离体保存技术的研究[期刊论文]-广州大学学报（自然科学版）2008,7(3) 2.庞学群.张昭其.段学武.季作梁pH值和温度对荔枝果皮花色素苷稳定性的影响[期刊论文]-园艺学报2001,28(1) 引证文献(29条) 1.冯晨静.关军锋.杨建民.张元慧.赵树堂.王玉涛草莓果实成熟期花青苷、酚类物质和类黄酮含量的变化[期刊论文]-果树学报 2003(3) 2.庞学群.黄雪梅.杨晓棠.季作梁.张昭其多酚氧化酶在荔枝果皮花色素苷降解中的作用[期刊论文]-中国农业科学 2008(2) 3.任俊.曹飞.李强荔枝果皮褐变因素以及控制褐变途径的研究进展[期刊论文]-保鲜与加工 2006(2) 4.章秋平.李疆.王力荣.朱更瑞.方伟超.曹珂.陈昌文.冯义彬红肉桃果实发育过程中色素和糖酸含量的变化[期刊论文]-果树学报 2008(3) 5.胡位荣.张昭其.季作梁.刘顺枝.张辉玲荔枝冷害过程中果皮色泽、花色素苷和类黄酮含量的变化[期刊论文]-园艺学报 2004(6) 6.刘云.丁霄霖.冯晓黎荔枝果皮总花色苷降解的定量测定[期刊论文]-食品研究与开发 2003(1) 7.刘云.丁霄霖.冯晓黎荔枝果皮总花色苷及降解指数的测定[期刊论文]-中国食品添加剂 2002(6) 8.罗红辉.李珍.张昭其.吴振先.张雪莲.庞学群不同产地桂味荔枝果实特性及其耐藏性差异[期刊论文]-广东农业科学 2012(9) 9.尧金燕.龙兴.彭宏祥.朱建华荔枝采后生物学研究及其在广西的发展现状[期刊论文]-广西农业科学 2010(5)

中国十大荔枝品种-2015

中国十大荔枝品种 林敏芳的转帖┊林敏芳的首页 1、桂味荔枝 广东省农业厅申报 “桂味”为广东传统名优荔枝品种，以果大核小，风味清香，口感极佳而闻名。“桂味”果色鲜红美观，果肉白腊色，有透明感，肉质爽脆，味清甜，具桂花香，可溶性固形物约19％以上，焦核率高,皮硬较耐贮运。 2、糯米糍荔枝 广东省农业厅申报 “糯米糍”荔枝是广东主栽优质荔枝品种之一。糯米糍荔枝果大，单果重20～27.6克，扁心形；果皮鲜红色，较薄，龟裂片明显凸起，呈狭长形，纵向排列，裂片峰平滑，果肩一边显著突起，果顶浑圆；果肉乳白色，多汁，味浓甜策带香气；种子小，常化成焦核；可食率82～86%，含可溶性固形物19～21%，100毫升果汁含维生素C20.4～30.8毫克，酸0.2克。 糯米糍有“红皮大糯”和“白皮小糯”两个品系，前者果大，皮色鲜红，称“双肩红糯米糍”，后者果较小，皮色浅红，称“白壳仔糯米糍”。 3、妃子笑 海南省农业厅、广东省农业厅申报 “妃子笑”果粒大，单果重30克以上，卵圆形，皮色淡红，色泽鲜艳，肉厚皮薄核小，肉质细嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁。“妃子笑”植株生势旺盛，稳产高产，大小年不明显，属早中熟品种。 4、金橙A4号无核荔枝 海南省农业厅申报 具有五大特点 1．稳产丰产：能每年开花结果 2．无核率高；每年结果确保无核率高达99.99% 3．果实全部是并蒂果，每对并蒂果平均重80—100克，果皮呈玫瑰红色 4．品质优：果肉晶莹似凝脂、品质更脆、爽、醇、香，无核无火全无渣，自然贮藏期长5．保健功能：果糖含量比普通荔枝高30%以上，更适合忌高糖及肥胖人群食用，果酸激酶含量是荔枝果类中含量最少，因此不上火，果肉含天然卵磷酯，高达 1.5MG./G，对中老年人防治心血管疾病及青少年增强记忆力有保健功效；果汁含有机硒，高达50UG/KG，对提高人体免疫功能及防癌有保健功效。 5、灵山香荔 广西农业厅申报 灵山香荔原产地广西灵山县。果树生长旺盛，树冠半圆头形，树姿开张，叶绿微波浪状，稍向上卷。其果卵圆头形，略扁，果中等大，平均单果重21.0克，大小较均匀，果肉白蜡色，肉质爽脆，味清甜，微香，肉厚核小，含可溶性固形物20.0%，100亳升果汁含维生素C20.92毫克，可食率73.5%，品质优。分别获第一，农业博览会银奖，第二届金奖，第三届名牌产品，获2003、2006年广西名牌产品称号。 6、合浦鸡嘴荔 广西农业厅申报 合浦鸡嘴荔原产于广西合浦县公馆镇香山村，故又称香山鸡嘴荔。果冠关圆头形，枝条粗状、

荔枝种类概述

荔枝种类概述 一、产地 我国荔枝主要分布于北纬18～29度范围民内，且广东栽培最多，福建和广西次之，四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。 1、广东 全国产荔枝最多的省。产地遍及全省8O多个县市，重点产区为广州市郊的从化、增城、花县民及新会、东莞、中山等县，其次为新兴、惠东、深圳、惠来、普宁、高州、电白、琼山等县市。品种有三月红、玉荷包、妃子笑、黑叶（乌叶）、桂味、挂绿、糯米技、淮技、尚书怀等。 2、福建 产荔枝较多的有莆田、漳浦、龙海、福州、、闽侯、福清等县、市。其次漳州、泉州、仙游、南靖、南安、永春等20多个县市，也有一定产量。品种有元红、状元红、兰竹、元香、陈紫等。 3、广西 产荔枝较多的有桂平、灵山两县，其次是横县、玉林、苍梧、隆安、平南、南宁、龙州、上思等20多个县、市。品种有丁香、黑叶、大糙、水荔等。 4、四川 荔枝集中产于川南数县，谈合江最多。品种有大红抱、涌木叶、青皮等。 5、云南 减栗坡、普洱、蒙自、开远、新平、景洪、河口、元江等县有少量的栽培 6、贵州 赤水、罗甸、望漠等县都有少量的栽培 7、台湾 高雄、新竹、香山等地也有生产 二、品种 我国荔枝品种很多。据解放初期调查：广东有82个品种；福建有41个品种；广西、四川、云南、贵州、台湾等省的品种尚无确实统计。市场上常见的有以下几个主要品种： 1、三月红 因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城等县。果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消费者欢迎。 2、圆枝又名水东或水东黑叶 分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形，果肩边高边低；龟裂片略平宽，不刺手，

荔枝与荔枝文化

荔枝与荔枝文化 张效民 一 荔枝，古人又写作离枝、离子、荔子、荔支等，因左思在《蜀都赋》1中有“旁挺龙木，侧生荔枝”的话，所以后人又以“侧生”来代指荔枝。荔枝色红，故又有人称之为“丹荔”。唐朝著名诗人杜甫在流落巴蜀期间，曾写过《宴戎州杨使君东楼》2诗，诗中有“轻红擘荔支”的话，所以不少人也以“轻红”来代称荔枝。这样，荔枝这种自然界奉献给人类的尤物，由于得到文人的关注而成为他们行诸笔下歌咏的对象而具有一种文化的内涵了。 就中国而言，关于荔枝的产地，著名宰相张九龄写作的《荔枝赋》3中说：“南海郡出荔枝焉。”白居易在他那篇著名的《荔枝图序》中说：“荔枝生巴峡间4”。中唐诗人张籍在他的《成都曲》中也写到过荔枝，他说：“锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。5”但南宋著名诗人陆游则在他的《老学庵笔记》6中以居成都多年的身份发表意见说：“此未尝至成都者也。成都无山，亦无荔枝。”他还引证苏辙的诗“蜀中荔枝生嘉州，其余及眉半有不”来加以印证。说“盖眉之彭山县已无荔枝矣，况成都乎7！”陆游的说法，比较符合蜀中荔枝产地的实际状况。但这些说法，都因作者的视野和旅迹所限，其实并不全面准确。比较合乎中国荔枝产地实际的说法，当为蔡襄的《荔枝谱》。他说：“荔枝之于天下，唯闽粤、南粤、巴蜀有之8。”也就是说，中国荔枝的产地，大致是今天的福建、四川、重庆、和广东广西一带地方。这个判断是大体符合实际的。从科学的角度讲，这当然是因为这些地方的土质、气候适合于荔枝的生长的缘故。 二 荔枝历来有果中之王的美称。但是不同地域的人们对于荔枝应以何处为最佳却又有不同的认识。据张九龄说，中书舍人刘侯因为“弱年累迁，经于南海”，亲口品尝过荔枝的美味，就认为荔枝“甘美之极”，无与伦比。他还认为，“龙眼凡果”，而“与荔枝齐名”是很不相称因而也是很不应该的事情。对于魏文帝“方引蒲桃及龙眼相比”，他也大不以为然。认为“是时二方不通，传闻之大谬也。9”作为一位由南粤之地的韶州进入中央政权的大臣张九龄，对于荔枝更是情有独钟。他在《荔

荔枝树的生长特点

荔枝树的生长特点：（1）枝梢的分枝级数低；（2）枝梢生长量大；（3）根系生长旺盛；（4）花期早，雌花比例低。雌花期短，座果难；（5）营养积累水平低，复芽萌发力强。针对上面五个特点，在管理上要注意如下几个方面，扬长避短，达到高产稳产，年年丰收。 一、掌握六条原则 1.施肥上要减少氮肥的比例，增施磷钾肥，补充硼、镁等微量元素，控制枝梢生长过旺，提高枝梢质量，使枝梢健壮、充足、饱满。 2.培养两次秋梢，促进末次秋梢及早老熟，积累足够花芽分化所需的成花物质（碳水化合物、蛋白质和某些激素）。 3.末次秋梢老熟后，控制其生长，不萌发冬梢，叶色转赤，促进花芽分化。 4.花前肥，尤其是速效氮，一般不能早施，宜见花蕾后施。 5.修剪宜轻。 6.防治病虫害要及时。 二、落实四条措施 （一）培养粗壮的优良结果母枝 1.放秋梢的时间、次数：放二次梢的，第一次7月下旬至8月上旬，第二次9月上旬至10月上旬。放一次梢的近控制在8月底至9月上旬为好。 2.施好促梢肥。这是采果前后所施的肥，主要是促使迅速恢复结果后的树势，适时抽出健壮的秋梢结果母枝。这次施肥是克服大小年的重点肥，以速效氮肥为主，一般占全年施肥量的50％以上。对于

生势很旺、结果很少的树，则应酌减肥量或不施这次肥，以避免发生冬梢。 3.修剪：幼龄树的整枝修剪，应着重于最初3～4年内，4～5年后要注意留好副主枝和侧枝。幼龄树的修剪原则是轻剪。第一次秋梢老熟后，第二次秋梢萌发前进行，剪除病虫枝、过密枝、阴枝、弱枝、重叠枝、枯枝等，黑叶，桂味阴枝也能结果，可适当多留。以每平方米留40条左右的末次秋梢为宜。对于结果树的修剪，应在采果后一个月内完成。 （二）控制生长，促进花芽分化花芽分化需几个特定前提，一是适时放好秋梢，梢要粗、健壮，二是枝梢老熟，积累有足够具花芽分化的成花物质，不会萌发冬梢，三是冬季有8～10天的0～10摄氏度的连续低温。有了上面的前提，加之人为的物理、化学辅助手段，花芽分化更为正常、保险。 1.制水制肥，扩穴断根，或是树盘内深锄15～20厘米，于秋梢老熟后进行。 2.环割或环剥，中迟熟种从11月至次年2月花芽分化，12月至1月底为高峰期，在这段时间内，选择晴朗、无北风的天气进行环割一圈或螺旋形环剥一圈，剥口2毫米。 3.秋梢老熟后喷花果灵1至2次，或在11月下旬至12月可连续二次喷40％乙烯利20毫升冲水20公斤加B9，利于抑制冬梢萌发，促进花芽分化和增加雌花比例。 （三）保花保果

荔枝

荔枝的采后生理特性和保存方法及其研究最新进展 2. 1 荔枝果实结构 荔枝果实结构最明显的特点是表面有龟裂片。其果皮由内、中、外三层构成，最外一层为含花青素苷的栅状组织细胞，组织孔隙极多; 中层是细胞间隙极大的海绵状组织，占果皮大部分; 而最内层则为数层组织教秘的薄壁细胞。外果皮与中果皮之间有石细胞，含有褐色物质。各层相互间结合十分疏松保水力极弱，在不保湿的贮藏条件下，尽管果肉含水量高，但基本上不能向果皮输送水分致，使果皮不断失水，从而引起果实干枯萎缩和褐变。 2. 2 荔枝采后生理活动 荔枝采后呼吸作用加强并形成大量乙烯，果实成熟与衰老加速，果实中营养成分由合成过程向分解过程转化。 2. 2. 1 呼吸作用的影响 荔枝为无呼吸跃变期果实，采收后不发生贮藏物的水解作用，呼吸作用以逐渐利用可溶性糖类为主.荔枝在下面3种情况下呼吸作用会很强,1果实采收后的初期刚采摘下的果实呼吸作用较强，随后逐渐降低，最后又会上升，采后内1-4天内，呼吸强度明显下降并存在一个谷点，且各品种之间没有差异。同时，果皮也相应由红色变褐色，

逐渐失水失重而枯萎，海绵组织收缩，细胞间隙减小，细胞互相挤压，孔隙阻塞，从而造成果实无氧呼吸变酸，最后腐烂。2 果实的大部分变色腐烂时，腐烂使果实呼吸又趋上升。3果实由低温转到常温时，在一定的温度范围内，贮藏温度越低则果实的呼吸作用愈低在常温下，不同荔枝细胞中的呼吸作用的变化趋势是一致的，都随着时间的延长而逐步下降，由低温转到常温时，呼吸会很快达到最高值，峰值随贮藏时间的延长而变大。所以，呼吸热是影响荔枝冷藏和冷链运输的重要因素，预冷排除呼吸热是贮藏的有效措施，能降低果实的生理活动和抑制病原菌活动进而降低褐变和腐烂率。 2. 2. 2 乙烯作用 乙烯是促进果实成熟和衰老的主要激素，能增加细胞质膜透性，使CO2进入细胞加速氧化过程，促进鞣质和有机物消失。荔枝内源乙烯向外释放，使环境中乙烯浓度增高，从而又促进果实呼吸代谢，加速其成熟与衰老。6-BA处理能抑制果实呼吸作用而减缓果实劣变，延长荔枝贮放时间。但对乙烯产生没有显著影响。 2. 2. 3膜脂过氧化作用 荔枝果实衰老、劣变时自由基含量升高，此时内源防御活性氧系统功能减弱，使膜脂上的不饱和脂肪酸受到自由基的攻击，引起明显过氧化作用。膜脂过氧化产物（包括醇、醛和脂类）释放出来后可与蛋白质及核酸起反应，从而抑制其正常功能。外源谷胱甘肽处理可减缓膜脂过氧化作用，延缓果实衰老。 2. 2. 4 营养变化 荔枝贮藏过程中，代谢营养物质被消耗，果实采后糖和维生素C 的含量迅速下降，可滴定酸先下降而后随褐变加重而上升，果皮组织的电导率随贮藏期的延长而有所增加。 2. 3荔枝果皮的褐变 荔枝采摘、贮藏和销售过程中的成熟程度、物理损伤、自然衰老及病菌感染等都会引起褐变。目前研究较多的是果实自身的生理变化引起的褐变，如失水、酶促和非酶促反应、花色素苷的变化等。 2. 3. 1 失水引起褐变 荔枝特殊果实构造和果皮组织结构是果皮易失水褐变的前提。果皮与果肉在结构上完全分离，两者之间无输导组织相连，果肉中水分不能给予有效补充。果皮组织切片的显微观察显示，果皮角质层较薄，海绵组织疏松，容易失水，同时果皮内输导组织也不发达。果皮不同部位之间的水分难以有效调节输导。荔枝果皮含水量比其它水果低，刚采收果实的果皮细胞仍具有比较完整的超微结构。采收后表皮蒸发脱水，表面有微裂。随着果皮绽裂，脱水加剧，裂缝通过亚表皮厚壁组织层延伸到果皮而继续脱水果皮龟裂片突起部分是先开始褐变的，其微管细胞与皮孔相通，极易失水。贮藏后期果皮有1/ 3~1/ 2已变褐时，栅状组织细胞严重萎缩，部分破裂; 果皮大部分变褐时，海绵组织大量失水收缩，细胞相互挤压变形破裂，细胞层次界限不明显。膜透性测定表明，褐变果皮的电导率显著提高，细胞质膜通透性明显增加，细胞内物质大量向外泄漏。 2. 3. 2 浸水引起褐变 薄膜袋保湿包装下的荔枝同样会褐变，但薄膜袋密封包装下果皮的褐变与不包装贮藏时表现的失水褐变不同。密封包装的果实不论置于什么温度贮藏，果皮中的水分含量变化很小。其褐变是呼吸代谢作用形成的凝结水浸渍果皮一定时间后引起生理失调，细胞超微结构被破坏所致。在贮藏过程中，密封包装下果皮的电导率均呈不断升高的趋势。细胞质膜选择性逐渐被破坏，胞内物质泄漏。

中国十大荔枝品种

中国十大荔枝品种 1、桂味荔枝 广东省农业厅申报 “桂味”为广东传统名优荔枝品种，以果大核小，风味清香，口感极佳而闻名。“桂味”果色鲜红美观，果肉白腊色，有透明感，肉质爽脆，味清甜，具桂花香，可溶性固形物约19％以上，焦核率高,皮硬较耐贮运。 2、糯米糍荔枝 广东省农业厅申报 “糯米糍”荔枝是广东主栽优质荔枝品种之一。糯米糍荔枝果大，单果重20～27.6克，扁心形；果皮鲜红色，较薄，龟裂片明显凸起，呈狭长形，纵向排列，裂片峰平滑，果肩一边显著突起，果顶浑圆；果肉乳白色，多汁，味浓甜策带香气；种子小，常化成焦核；可食率82～86%，含可溶性固形物19～21%，100毫升果汁含维生素C20.4～30.8毫克，酸0.2克。糯米糍有“红皮大糯”和“白皮小糯”两个品系，前者果大，皮色鲜红，称“双肩红糯米糍”，后者果较小，皮色浅红，称“白壳仔糯米糍”。 3、妃子笑 海南省农业厅、广东省农业厅申报 “妃子笑”果粒大，单果重30克以上，卵圆形，皮色淡红，色泽鲜艳，肉厚皮薄核小，肉质细嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁。“妃子笑”植株生势旺盛，稳产高产，大小年不明显，属早中熟品种。 4、金橙A4号无核荔枝 海南省农业厅申报 具有五大特点：（1）稳产丰产：能每年开花结果；（2）无核率高；每年结果确保无核率高达99.99%；（3）果实全部是并蒂果，每对并蒂果平均重80—100克，果皮呈玫瑰红色；（4）品质优：果肉晶莹似凝脂、品质更脆、爽、醇、香，无核无火全无渣，自然贮藏期长；（5）保健功能：果糖含量比普通荔枝高30%以上，更适合忌高糖及肥胖人群食用，果酸激酶含量是荔枝果类中含量最少，因此不上火，果肉含天然卵磷酯，高达1.5MG./G，对中老年人防治心血管疾病及青少年增强记忆力有保健功效；果汁含有机硒，高达50UG/KG，对提高人体免疫功能及防癌有保健功效。 5、灵山香荔 广西农业厅申报 灵山香荔原产地广西灵山县。果树生长旺盛，树冠半圆头形，树姿开张，叶绿微波浪状，稍向上卷。其果卵圆头形，略扁，果中等大，平均单果重21.0克，大小较均匀，果肉白蜡色，肉质爽脆，味清甜，微香，肉厚核小，含可溶性固形物20.0%，100亳升果汁含维生素C20.92毫克，可食率73.5%，品质优。分别获第一，农业博览会银奖，第二届金奖，第三届名牌产品，获2003、2006年广西名牌产品称号。6、合浦鸡嘴荔 广西农业厅申报

茂名荔枝相关资料

茂名相关资料荔枝 1.摘自百度： 广东省茂名地区是全国最大的水果生产基地，世界最大的荔枝生产基地，全市水果种植面积达430多万亩，其中荔枝面积176．57万亩，是世界第二大荔枝生产国印度的荔枝面积（84．3万亩）的两倍多，约等于中国以外世界各国荔枝面积的总和，荔枝年总产量占全国25％，占全球20％。 茂名种植荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史。在唐朝，茂名荔枝已成为朝廷贡品，高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园，唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。除了贡园外，茂名地区还有不少上百年的荔枝林，而且不少的村庄自古以来就以“荔枝”命名，如化州合江的荔枝垌村，化州中垌的荔枝根村和荔枝塘村，化州林尘的荔枝埒村，信宜镇隆的荔枝村和新堡的荔枝垌村，高州分界的荔枝山村和长坡的荔枝坡村，电白林头的荔枝山村等。 雷岭镇素有“荔枝之乡”的美誉，种植荔枝有得天独厚的自然优势，年平均气温21.8。C,冬季绝对低温在5。C左右，平均霜日少于5天，年均日照2000—2200小时，年降雨量1800—2100毫米，雨量充沛，水质优良，没有污染厂矿，无水质和土壤污染；土壤属花岗发育砂壤土，含多种矿物质，有机质3％以上。所产荔枝果实色泽鲜红。糖分含量高，肉脆香味浓，品质极佳，是汕头市内最有名荔枝产区，深受上海、北京、天津等各地客商的青眯，香港、澳门等海外侨胞也推崇备至。

雷岭镇在发展荔枝产业中，主要是依靠科技进步，注重科学管理，加大对荔枝生产技术、资金、科研和基础设施等方面的投入。1998年成立雷岭镇荔枝技术协会，设立潮南区荔园农业技术服务公司。协会聘请省荔枝技术协会，设立潮南区荔园农业技术服务公司。协会聘请省荔枝研究会会长、华南农业大学倪耀源教授为技术顾问。根据中华人民共和国农业标准，《无公害食品》荔枝NY5104—2002标准要求，制订了《荔枝栽培技术标准》。2003年经广东省农业厅评价核准，雷岭镇2.3万亩荔枝产品质量符合《无公害食品》国家农业行业标准，颁发广东省《无公害农产品》证书。 所含营养 1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症； 2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力； 3. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用； 4. 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。 荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经； 果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效； 可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时

高州荔枝

高州特产荔枝 家乡区县：广东省高州市 广东省茂名地区是全国最大的水果生产基地，世界最大的荔枝生产基地，全市水果种植面积达430多万亩，其中荔枝面积176．57万亩，是世界第二大荔枝生产国印度的荔枝面积（84．3万亩）的两倍多，约等于中国以外世界各国荔枝面积的总和，荔枝年总产量占全国25％，占全球20％。而高州则以种植面积达72万亩，成为广东荔枝的主产区，是名副其实的荔枝之乡。高州种植荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史。在唐朝，高州荔枝已成为朝廷贡品，高州根子镇柏桥村有一个老荔枝园叫贡园，唐朝进贡给杨贵妃的荔枝就出自该园。在2000年春天，江泽民来到广东高州，在广袤葱郁的荔枝园里，亲手栽下了一棵荔枝树。高州人为这棵植于高州根子镇望景台的荔枝树取名“中华红”。 荔枝的品种、品系及优良单株琳琅满目，已发现的就有200多个。进行商品性栽培的有40多个，其中荔枝品种有：糯米糍、白蜡、妃子笑、桂味、白糖罂、黑叶、三月红、圆枝、新兴、大红将在五月二十日左右上市；黑叶等品种将在五月底成熟上市。 高州为早熟、中迟熟荔枝主产区。栽培面积和产量不断增加，种植的早熟品种主要有白蜡、黑叶、白糖罂、妃子笑、三月红等。中迟熟品种为主，包括黑叶、妃子笑、怀枝、糯米糍、桂味等。此外，还有许多有特色和有发展前途的品种和单株。其中马贵迟熟，果实特迟熟，一般在8月中、下旬成熟，果实较大、美观，平均单果重35克，最大果重可达50克，但品质一般，可溶性固形物只有16%，味较淡无酸味，肉质较粗，是我省目前最迟熟的品种，可适当发展。 高州荔枝品种有许多，例如：桂味荔枝是高州最著名的品种之一，6月中旬成熟，树形高大，树势较强，枝条长，较疏散而坚硬，有向上生长的趋势；叶片较小，叶面微向上卷，浅黄绿色。果圆形，果皮较厚，淡红带绿色，龟裂片成刺状隆起，为荔枝中最刺手者；果实品质极佳，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花香味而闻名；果实中等大，平均单果重17克，可溶性固形物为19%左右，含酸量0.15%，可食率达78～83%，为鲜食最上者；近年来为粤港消费者最喜爱的品种；高州产地出的桂味最为独特，其味且带着桂花香味，其色皆为独有，果实呈圆球形，不仅肉质晶莹多汁，而且剥去里面的白色薄膜后，汁水也不会流出来，因为肉特别厚，它的核就只有红豆那样大；该品种的荔枝甜味清淡，最难得的是，无论吃多少，都不会上火，让人越吃越想吃。白糖罂又名蜂糖罂，白糖罂荔枝品质优良，叶片薄，边缘有皱纹，叶色较淡，2月中旬开花，5月下旬成熟上市。一般植后3年可挂果，较丰产稳产；果穗成球，单果重21--34克,果歪形或短歪心形，果顶浑园，果肩一边平一边斜，果皮薄，鲜红色，龟裂片部份平滑，果肉白腊色，肉质清甜，汁多，肉厚核小，种子中大，也有小核，1988年在广东省荔枝品种评比中，白糖罂荔枝获得早熟荔枝品种第一名；1997年在第三届中国农业博览会上，白糖罂荔枝均获得名牌产品称号；1999年在中国农业博览会上获得名牌产品称号；2001年在中国国际农业博览会上获得名牌产品称号；获“优质名牌产品”称号。妃子笑是优良的早中熟品种，果实较大，平均单果重30克，种子繁育，可食率达79.4—82.5%，可溶性固形物18—19%，含酸量0.28，果肉细嫩多汁，品质优良；果皮着色1/2时采收，风味较好，如过分成熟则果肉风味下降；因此，商品果的果皮颜色欠佳，不够鲜红，且耐藏性较差，是该品种的缺点；近年来广东省对妃子笑的生物学特性及栽培技术研究方面取得了较大的进展；从过去被人们认为是花而不实现象严重的低产品种成为一个适合密植栽培，比较容易获得高产、稳产的品种，已大面积发展。 糯米糍荔枝果，呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，皮棘感不明显，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，果实为扁心形，个头大，