平安保险基础知识考试试题及参考答案-2016年最新最全试题及答案精华版

平安保险基础知识考试2016年最新试题及答案（独家最全数据收集）

1,根据以往一定时期内各个年龄的死亡统计资料编制的，由每个年龄死亡率所组成的汇总表称为（）

技术表

人口表

√生命表

规律表

2,《保险销售从业人员监管办法》明确规定，保险公司，保险代理机构的广告所发布的内容不能涉及（）

保险销售从业人员执业证书编号

保险销售从业人员资格证书编号

保险销售从业人员的姓名

√保险销售从业人员收入或其他利益

3,我国反不正当竞争法规定，经营者不得采用不正当手段从事市场交易，损害竞争对手，该法所列举的不正当手段之一是（）。

√假冒他人注册商标

生产淘汰产品

以次充好

伪造检疫结果

4,根据有关的法律、惯例及行业习惯来决定，而不通过文字来说明的保证叫做（）。

明示保证

承诺保证

确认保证

√默示保证

5,在联合年金保险中，保险人停止年金给付的条件是（）

被保险人中第二个人死亡

√被保险人中第一个人死亡

被保险人中第三个人死亡

被保险人中最后一个人死亡

6,某人购买了10万元的终身保险。在保险期间，不幸在一次交通事故中身亡。按照有关交通管理部门裁定，肇事司机应该赔偿其家属5万元。事后该被保险人的丈夫持保单向保险公司索赔，保险公司对该案件的正确处理方式是（）

先赔偿10万然后再向肇事司机追偿5万赔款

赔偿5万元

√赔偿10万元

不赔，因为不属于保险责任

7,在人寿保险定价的各种假设中，影响定价假设的经济和社会环境因素包括（）。

利润目标

保费增长

营销目标

√人口及其结构变化

8,在依据风险产生的行为划分的风险种类中，非个人行为引起的风险被称为（）

√基本风险

纯粹风险

静态风险

特定风险

9,在人寿保险定价的积累公式法中，很多情况下可以就保费变化对利润产生的影响进行计算，从而在对一个试验保费进行计算后直接解出能够达到期望利润指标的（）

期中保费

最初保费

平均保费

√最终保费

10,在万能保险中，只要符合保单规定，投保人可以在任何时间不定额地缴纳保费。但大多数保险公司对第一次保费的规定是（）。

√必须足以涵盖第一个月的死亡成本

必须足以涵盖第一个月的风险保险费

必须足以涵盖第一个月的费用

必须足以涵盖第一个月的费用和死亡成本

11,在人寿保险合同中规定宽限期的直接目的是（）。

√保护被保险人的利益

保护受益人的利益

保护投保人的利益

保护保险人的利益

12,影响国内货物运输保险费率厘定的主要因素有（）等。

运输区域

运输时间

运输人员

√运输工具

13,在人身意外伤害保险实务中，保险人是按照意外伤害事故造成被保险人的残疾程度与保险金额乘积的结果支付保险金的。这种做法所体现的意外伤害保险的特征是（）

补偿性

√给付性

限定性

赔偿性

14,在分红保险中，保险人在定价时对精算假设估计较为保守，其主要目的是（）。

以便在实际经营过程中保持更低的负债数额

以便在实际经营过程中保持更高的偿付能力

以便在实际经营过程中产生更少的可分配盈余

√以便在实际经营过程中产生更多的可分配盈余

15,依据我国反不正当竞争法，监督检查部门在监督检查不正当竞争行为时，有权行使职权进行监督检查的行为有（）等。

拘役与不正当竞争行为有关的负责人

销毁与不正当竞争行为有关的财务

√要求被检查的经营者暂停销售，听候检查

转移与不正当竞争行为有关的财物

16,在一个雪后的冬日，路面湿滑，甲某酒后驾车，导致发生交通事故，在这一案例中，风险因素是（）

下雪

路面湿滑

√酒后驾车

意外事故

17,在分红保险中，被保险人身故后，受益人享有的权利是（）。

领取保险金、未领取的累计红利和盈余

领取保险金、以领取的累计红利和盈余

√领取保险金、未领取的累计红利和利息

领取保险金、以领取的累计红利和利息

18,在分红保险中，保险公司和客户所承担的共同风险是()。

费用风险

精算风险

√投资风险

死亡风险

19,在各国疾病保险条款中，都规定有一个观察期。常见的观察期为（）。

30天

√180天

二年

10天

20,根据保险法规定，下面所列各险种中在保险事故发生时，被保险人对保险标的必须具有保险利益的是（）。

√海上货物运输保险

养老保险

人身意外伤害保险

健康保险

21,投保单是构成完整保险合同重要的组成部分，一旦投保单存在“告知不实”的问题，保险合同的效力状态则处于()。

合同依据有效

√合同全部或部分无效

合同履行终止

合同履行暂缓

22,据《保险销售从业人员监管办法》的有关规定，保险公司不要求保险代理机构提供销售本公司保险产品的保险销售从业人员的基本资料、培训情况等内容，由中国保险监督管理委员会责令改正，逾期不改正的，给予警告，并处（）

2万元以上的罚款

√1万元以下的罚款

5万元以上的罚款

3万元以上的罚款

23,在投资连接保险中，关于设立投资帐户的一般帐户是（）。

投资帐户只能是外部现有的

只能是公司自己设立的

只能是外部现有的，不能是公司自己现有的

√可以是外部现有的，也可以是公司自己的

24,在玻璃保险中，火灾为除外风险，被保险商店附近发生火灾时，一些暴徒趁机击破该商店的玻璃，企图抢劫。则保险人对被保险人的玻璃损失应采取的正确处理方式是（）

比例赔偿

部分赔偿

不予赔偿

√全部赔偿

25,某人欲将新近购买的一辆走私车向保险公司投保机动车辆险，而保险公司按照保险利益原则予以拒保，那么保险公司拒保的理由是（）

该保险利益不是现有的利益

√该保险利益不是合法的利益

该保险利益不是确定的利益

该保险利益不是具有利害关系的利益

26,在人寿保险的定价假设中，平均保额的计算可以划分为几个区间段。实物中一般每段的保额上限是下限的2~2.5倍，因此，这一段的平均保额可能表示为（）。

保额下限的2.5~2.75倍

√保额下限的1.5~1.75倍

保额下限的4.5~4.75倍

保额下限的3.5~3.75倍

27,下列险种中，投保时可以不具有保险利益，但在保险事故发生时被保险人对保险标的必须具有保险利益的险种为（）。

√海上货物运输保险

健康保险

人身意外伤害保险

人寿保险

28,诚实信用作为保险代理从业人员应当遵守的职业道德原则，其要求保险代理从业人员对（）

保险人做到诚实信用即可

投保人做到诚实信用即可

√保险人和投保人或被保险人同时做到诚实信用

被保险人做到诚实信用即可

29,依照民法通则规定，委托代理可以采用书面形式但是委托书授权不明的，向第三人承担民事责任的应当是（）

√由被代理人承担，代理人付连带责任

完全由被代理人承担

完全由代理人承担

由代理人和被代理人共同承担

30,按保险标的价值在订立合同时是否确定进行分类，保险合同分为（）。

单一风险合同和综合风险合同

定额保险合同和补偿保险合同

√定值保险合同和不定值保险合同

原始保险合同和再保险合同

31,保险合同订立后，经被保险人同意，有权对保险标的采取安全防范措施的人是（）

投保人

受益人

√保险人

保险代理人

32,健康保险的特殊条款包括哪些（）。

不可抗辩条款

√既存状况条款

不丧失价值条款

宽限期条款

33,根据特定风险的含义，下列风险中属于特定风险的是（）

√爆炸引起损失的可能

海啸引起损失的可能

地震引起损失的可能

经济衰退引起损失的可能

34,根据保险的特征，保险商品经济关系直接表现为（）。

√个别保险人与个别投保人之间的交换关系

个别保险人与全部投保人之间的交换关系

全部保险人与全部经纪人之间的交换关系

全部保险人与个别投保人之间的交换关系

35,甲单位委托乙单位完成一项科技开发任务，任务完成时，双方欲就该项成果申请发明专利。如果对专利申请问题双方事先没有协议约定，则该项专利申请权属于（）

谁先提出申请谁享有

甲单位

甲乙单位共同

√乙单位

36,在长期人寿保险中，投保人把原保单改为交清保单所反映的交费实质是（）。

以危险保费作为趸交保费

以现金价值作为期交保费

√以现金价值作为趸交保费

以危险保费作为期交保费

37,在合同订立程序中，一方当事人就订立合同的主要条款，向另一方提出订约建议的明确意思表示，被称为（）。

承保

订立

承诺

√要约

38,根据我国《反不正当竞争法》的规定，经营者假冒他人的注册商标，擅自使用他人的企业名称或姓名，伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志；或伪造产地，对产品质量作引人误解的虚假表示的，将受到相应处罚，具体处罚根据是（）。

《民法》、《产品质量法》规定

√《商标法》、《产品质量法》规定

《商标法》、《合同法》规定

《经济法》、《产品质量法》规定

39,根据风险管理理论，风险管理的对象是（）。

市场

销售

√风险

产品

40,某企业向两个保险公司投保了企业财产保险综合险，属于重复保险，保险金额分别为1000万元和2000万元。在保险期内遭到泥石流发生全部损失，损失金额为1800万元，那么该企业应该获得的赔款是（）

2000万元

√1800万元

0万元

640万元

41,保险公司委托从事保险销售的人员要求具备的条件是（）

持有保险销售从业人员资格证书或执业证书

持有其他保险公司发放的执业证书

持有保险销售从业人员资格证明

√持有保险销售人员资格证书和该保险公司发放的保险销售从业人员执业证书

42,共同海损分摊原则体现的保险基本原理是（）。

损失补偿

风险共担

√损失分担

风险分散

43,当合同规定的保险事故发生后，保险人对被保险人按照合同约定的责任进行全部赔偿或给付保险金后保险合同终止，这一终止原因属于（）。

因合同主体行使合同终止权而终止

因保险合同期限届满而终止

因保险标的的全部灭失而终止

√因保险人完全履行赔偿或给付义务而终止

44,在人身意外伤害保险中，构成人身意外伤害条件的是在意外伤害期限内被保险人遭受了意外伤害，该条件强调被保险人遭受意外伤害必须是（）。

未来出现的现象

主管推理的结果

√客观发生的事实

可能发生的事件

45,与定期死亡保险相比，终身寿险的最大优点是（）

投保人可以得到永久保障

√被保险人可得到永久保障

保险单没有任何现金价值

保险费可以随时进行调整

46,所有从业人员在职业活动中应该遵循的行为守则被称为（）

工艺规范

行为规范

岗位准则

√职业道德

47,根据保险金额与出险时的保险价值的对比关系，保险合同分为（）。

单一风险合同、综合风险合同和一切险合同

定值保险合同、不定值保险合同、和定量保险合同

补偿性保险合同、给付性保险合同和储蓄性保险合同

√足额保险合同、不足额保险合同和超额保险合同

48,王某通过房屋抵押向甲银行购买了一套价值100万元的房屋，王某自付30万元，贷款70万元，一年后王某偿还贷款20万元，那么此时银行对房屋的保险利益额度是（）

70万元

100万元

80万元

√50万元

49,近因原则中的近因指的是（）。

导致损失空间上最近的原因

√导致损失的最直接、最有效、起主导作用的原因

导致损失时间上最近的原因

导致损失的最后一个原因

50,在社会经济正常的情况下，由自然力的不规则变化或人们的过失行为所致损失或损害的风险被称为（）

动态风险

√静态风险

基本风险

投机风险

51,根据心理学研究，一个人在一两年以前即开始自杀计划，这一自杀意图能够持续2年期限并最终实施的可能性（）。

基本不变

无法测定

√很小

很大

52,按照保险利益原则，各种固定场所的所有人、管理人，对因固定场所的缺陷或管理上的过失及其他意外事件导致消费者等人身意外或财产损失依法应承担的经济赔偿责任具有保险利益，此类固定场所的所有人、管理人基于这种保险利益可以投保的险种主要是（）

√公众责任保险

职业责任保险

产品责任保险

财产损失保险

53,按照合同承担风险的方式分类，保险合同的种类有（）。

定值保险合同、不定值保险合同与定量保险合同

√单一风险合同、综合风险合同与一切险合同

个别保险合同、单一风险合同与团体保险合同

足额保险合同、不足额保险合同与超额保险合同

54,在有关保险利益的界定中，客观上或者事实上已经存在的经济利益叫做（）

√现有利益

责任利益

合法利益

期待利益

55,在风险管理中，单位或个人通过订立保险合同，将其面临的财产风险、人身风险、责任风险等转嫁给保险人的风险管理技术被称为（）。

财务型非保险转移

√财务型保险转移

控制型非保险转移

控制型保险转移

56,根据《保险销售从业人员监管办法》的有关规定，受理保险销售从业人员资格考试报名申请时必须满足的条件之一是（）

因犯罪被判处刑罚，刑罚执行完毕刚满1年

√因犯罪被判处刑罚，刑罚执行完毕刚满5年

因犯罪被判处刑罚，刑罚执行完毕刚满2年

因犯罪被判处刑罚，刑罚执行完毕刚满3年

57,职业道德是从事一定职业的人们在其特定的工作或劳动中逐渐形成比较稳定的道德观念、行为规范和习俗，用以调节职业集团内部人们之间的关系以及职业集团与社会各方面的关系。这说明职业道德具有明显的（）。

√实践化特点

职业性特点

时代性特点

具体化特点

58,与普通人寿保险相比，投资连结保险交费机制其有的典型特点是()。

趸缴性

√灵活性

固定性

复杂性

59,以被保险人的寿命为保险标的，以被保险人的生存或死亡为保险事故的保险是（）。

人身保险

健康保险

√人寿保险

伤害保险

60,在风险管理中，风险识别的主要内容包括（）。

分析风险和预测风险

预测风险和消除风险

√感知风险和分析风险

感知风险和消除风险

61,在保险合同中，由法律规定的保险双方权利和义务的保险条款为（）。

附加条款

特殊条款

担保条款

√法定条款

62,近因原则是判断风险事故与保险标的损失之间的因果关系，确定保险赔偿责任的一项原则。这里近因是指（）。

导致损失的时间上最近的原因

导致损失的第一个原因

√导致损失的最直接、最有效的原因

导致损失的最后一个原因

63,在风险管理中，以提供基金的方式，对无法控制的风险做财务上安排的风险管理技术类型属于（）

控制型风险管理技术

定量型风险管理技术

分析型风险管理技术

√财务型风险管理技术

64,在保险活动中，被保险人违反保证义务的法律后果之一是（）。

保险人不承担赔偿或给付保险金的责任，但可退还保险费

保险人全部承担赔偿或给付保险金的责任

√保险人不承担赔偿或给付保险金的责任，并不退还保险费

保险人部分承担赔偿或给付保险金的责任

65,保险销售从业人员向客户推荐的保险产品应符合客户的需求，不强迫或诱导客户购买保险产品。这所诠释的是职业道德原则中的（）

诚实信用原则

守法遵规原则

√勤勉尽责原则

专业胜任原则

66,保险公司保险准备金存在的主要形式是（）

资本金和总准备金

√未到期责任准备金、寿险责任准备金、未决赔款准备金和总准备金

资本金和保险费

赔款准备金、保险保重基金和总资本金

67,某日天降大雨并伴有炸雷，炸雷击断某住户房屋后面的一颗大树，大树压倒房屋，房屋

倒塌导致该住户的电视机损坏。该电视机损坏的近因是（）。

√炸雷的雷击

房屋的倒塌

大树的折断

大树压倒房屋

68,健康保险既有给付性的又有补偿性的。下列所列健康保险中，属于给付性的险种是（）普通医疗保险

√重大疾病保险

住院保险

综合医疗保险

69,在推定全损情况下，保险人支付保险赔款后，在取得保险标的全部所有权的条件下，保险人在处理标的物时所获得的利益如果超过所支付的赔款金额，对超过部分的正确处理方式是（）

由保险双方比例分享

归第三者

√归保险人

归被保险人

70,由于责任保险标的的特殊性，保险当事人双方通常约定一个保险人赔偿责任的最高限额，这一限额被称为（）。

保险责任

免赔限额

保险金额

√赔偿限额

71,在人身意外伤害保险中，当被保险人因遭受意外伤害导致残疾时，保险人将按照伤残程度计算应给付被保险人的残疾保险金额。残疾保险金的计算公式是（）

残疾保险金=保险利益X残疾程度（%）

√残疾保险金=保险金额X残疾程度（%）

残疾保险金=保险责任X残疾程度（%）

残疾保险金=赔偿限额X残疾程度（%）

72,投保人对保险标的的保险利益的经济价值必须能够以货币来计量，这一要求说明保险利益应该是（）。

确定的利益

√经济上的利益

利害关系的利益

合法的利益

73,在人身意外伤害保险中，以非特定时间、非特定地点或非特定原因发生的意外伤害为保险风险的意外伤害保险称为（）

个人意外伤害保险

附加意外伤害保险

特定意外伤害保险

√普通意外伤害保险

74,保险销售从业人员应参加保险监管部门、保险行业自律组织和所属机构组织的考试和持续教育，使自身能够不断适应保险市场的发展。这所诠释的是职业道德原则中的（）

诚实信用原则

勤勉尽责原则

√专业胜任原则

守法遵规原则

75,投保人对将来某一事项的作为或不作为的保证叫做（）。

√承诺保证

确认保证

明示保证

默示保证

76,在人寿保险中，就被保险人年龄因素而言，其死亡率的变化规律是（）。

√死亡率随着被保险人的年龄增长而增加

死亡率随着被保险人的年龄增长而不变

死亡率随着被保险人的年龄增长而减小

死亡率随着被保险人的年龄增长而波动

77,在执业活动中，保险销售从业人员应尊重竞争对手，不诋毁、贬低或负面评价其他保险公司、其他保险中介机构及其从业人员。这所诠释的是职业道德原则中的（）。

客户至上

√公平竞争

专业胜任

勤勉尽责

78,投机风险是风险的基本形式之一，下列风险属于投机风险的是（）

汽车主人面临被盗风险

√投资者在股票交易市场上的交易风险

病人在手术时接受治疗的风险

房屋所有者面临火灾风险

79,保险公司、保险代理机构发放保险销售从业人员执业证书的对象包括（）

已经其他保险公司办理执业登记的人员

√持有保险销售从业资格证书的人员

未持有保险销售从业资格证书的人员

已经由其他保险机构办理执业登记的人员

80,（）是指风险单位在种类、品质、性能、价值等方面大体相近。

√同质风险

纯粹风险

风险单位

基本风险

81,在保险实践中，根据长期人寿保险中止，复效条款的特点，计算自杀年限的另一个发始点是（）

自保险合同中止时起重新计算；

√自保险合同复效时起重新计算；

自保险合同终止时起重新计算；

自保险合同生效时起重新计算；

82,被保险人从事剧烈体育活动，一般应经过特别约定才能承保，原因是（）。

√遭受意外伤害的概率太大

伤害后果不能确定

保费负担有失公平

风险过大

83,中国保险监督管理委员会派出机构向中国保险监督管理委员会备案后，实行保险销售从业人员资格考试特殊政策的报考人员是（）

√民族自治地区的少数民族报考人员

所在省去的少数民族报考人员

民族自治地区的各民族包括人员

所在辖区的少数民族报考人员

84,人身保险合同中止后两年内双方未就恢复保险合同效力事宜达成协议的，超过合同中止期的保险人对该合同应该采取的处理方式是（）

中止合同

变更合同

终止合同

√解除合同

85,保险专业代理机拒绝、妨碍依法监督检查的，由中国保监会责令改正，并处()元以上（）元以下罚款。

10万，20万

√10万，50万

5万，10万

10万，100万

86,保险费率厘定的公平原则的含义是指（）

√投保人交纳的保险费应与其保险标的的风险状况相适应

各个保险人收取的保险费要尽量一致

各个保险人赚取的利润要尽量一致

各个被保险人承担的保险费要尽量一致

87,根据风险管理理论，在风险管理程序中最为重要的环节是（）

风险评价

风险估测

√选择风险管理技术

风险识别

88,标准体（也称健体）是指死亡危险程度属于正常范围的被保险人群体的总称，标准体的实际死亡率与预定死亡率之间的大小关系是（）

实际死亡率远远小于其预定死亡率

√实际死亡率与预定死亡率大致相符

实际死亡率远远大于其预定死

实际死亡率与预定死亡率无法比较

89,保险销售从业人员在执业活动中应遵守保险监管部门的相关规章和规范性文件，服从保险监管部门的监督与管理。这所诠释的是职业道德原则中（）。

√守法遵规原则

勤勉尽责原则

专业胜任原则

诚实守信原则

90,在火箭发射中，如果因发射当天遇到恶劣的天气导致火箭发射失败，那么，引起火箭发射失败的风险因素是（）

火箭坠毁损失

火箭设计没有达到技术要求

操作人员操作失误

√发射当天遇到恶劣天气

91,用过去所缴付的纯保费的终值减去过去给付保险金的终值作为责任准备金的为（）。

未来法

√过去法

终值法

实际法

92,在订立保险合同时，投保人对被保险人应当具有保险利益的险种是（）。

汽车保险

责任保险

√人身保险

企业保险

93,自愿保险与法定保险的划分标准是（）。

按保险赔付方式分类

√按保险实施方式分类

按保险经营性质分类

按保险承保方式分类

94,在订立保险合同时，保险人应向投保人说明保险合同的条款内容。保险人所履行的该项义务是（）。

签发保单的义务

解释条款的义务

√如实告知的义务

说明合同内容的义务

95,在分红保险中，按照保险合同约定享有保险合同利益及红利请求权的人称为（）。

被保险人

√保单持有人

受益人

保单留置人

96,简易人寿保险保险费率略高于普通人寿保险费率的主要原因之一（）。

失效率较高，使保险成本降低

失效率较低，使保险成本降低

√失效率较高，使保险成本提高

失效率较低，使保险成本提高

97,根据我国有关法律，法规和司法解释，以死亡为给付保险金条件的保险合同在未经被保险人同意并认可保险金额时，将导致的结果是（）。

保险合同未变更

保险合同终止

√保险合同无效

保险合同被解除

98,补偿原则要求被保险人获得的补偿不能高于其实际损失，适用该原则的健康保险险别是（）

给付型健康保险

收益型健康保险

√费用型健康保险

定额型健康保险

99,社会保险与商业保险的共同之一是（）。

承保方式相同

√数理基础相同

经营主题相同

经营性质相同

100,《保险销售从业人员监管办法》明确规定，保险公司、保险代理机构发放保险销售从业人员执业证书的条件不能是（）。

√购买保险产品

已获得资格证书

厨师必须知道的烹饪小技巧与烹饪基础知识

厨师必须知道的烹饪小技巧与烹饪基础知识 很多厨师向我们反映。说他们制作出来的一些菜肴这里那里出了问题。依我看。问题不是出在你这里。而是因为你缺乏经验所致。对于一个厨师来说、经验就是他的最宝贵的财产。任何东西都换不来经验。下面就给大家介绍一些烹饪中的经验之谈。都是非常实用。并且是一些厨师们日基月累。而累积的经验。下面就给大家详细的介绍这些厨艺中最宝贵的经验 1.“炖”的方法和窍门 炖有两种方法： 一、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水烫去血污和腥膻气味，再放人制的器皿，加葱、、酒等调味品和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定，一般约二、三小时左右。 二、隔水炖法：隔水炖法是将原料在沸水烫去腥污后，放入瓷制、制的钵，加葱、、酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放人水锅（锅的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度），盖紧锅盖，不使漏气。以旺火烧。使锅的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与不隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度校高，必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。 2.炒菜保持鲜绿的心得 蔬菜在烹制时往往变成黄色，怎样让它保持鲜绿色呢？ 1) 盖锅要适时，如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄，据说这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸（含氢离子）替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。 2)若为了美观，可在烹调时稍加些小打或碱面，能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明，切不影响菜的营养价值。 3."炒"的学问：生炒、熟炒、软炒、干炒的方法及要点 “炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料，多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油锅，油量多少视原料而定。操作时，切记一定要先将锅烧热，再下油。一般用旺火热油，但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时，依次下料，用手勺和铲翻拌，动作要敏捷，关键的原则是断生即好。它的特点是脆、嫩、滑。具体方法可分生炒、

教育基础知识选择题和答案整理

2．被公认为第一本现代教育学著作的是（） A．《理想国》 B．《大教学论》 C．《普通教育学》 D．《爱弥尔》 3．我国现行学制属于（） A．单轨学制 B．双轨学制 C．分支型学制 D．阶梯型学制 4．从作用的方向来看，教育功能可分为（） A．个体功能和社会功能 B．正向功能和负向功能 C．显性功能和隐性功能 D．谋生功能和享用功能 6．由横向划分的学校阶段占绝对优势的学制结构是（） A．单轨学制 B．双轨学制 C．三轨学制 D．多轨学制 16．学校教育的失误问题集中表现在（） A．学生素质太差 B．个别教师素质差 C．心理健康教育薄弱 D．法制教育薄弱 E．教育指导思想的偏差 一、单选 1、教育发展阶段上，包括工业社会和信息社会的教育是哪一个阶段的教育（） A.远古教育

B.古代教育 C.现代教育 D.二十一世纪教育 2、什么是教育目的在各级各类学校教育中的具体化( ) A.教育目的 B.教育目标 C.教育方针 D.教育内容 3、青少年是社会权利的（） A.客体 B.既是主体，也是客体 C.主体 D.从属者 5、构成课程的三种基本成分（） A.课程目标、课程内容和学习活动方式 B.课程目标、课程计划和课本 C.课程目标、课程内容和课程标准 D.课程内容和学习活动方式 6、“学生在教师的指引下通过独立探索，创造性地解决问题，获取知识和发展能力”的教学方法是（） A.实验法 B.发现法 C.情景教学法 D.演示法

7、教师在进行教学的时候，要遵循一定的步骤，下面正确的步骤是（） A.布置作业；引起动机；呈现教材；举例说明；归纳概括 B.引起动机；举例说明；归纳概括；呈现教材；布置作业 C.举例说明；引起动机；归纳概括；呈现教材；布置作业 D.引起动机；呈现教材；举例说明；归纳概括；布置作业 8、一个社会全体居民为着维护公共生活的正常秩序而共同遵循的最简单、最起码的道德规则是（） A.职业道德 B.社会公德 C.文明规则 D.道德规范 9、伴随道德认识所产生的，在心理上对某种道德义务的爱慕或憎恨等体念，是（） A.道德意志 B.道德认识 C.道德情感 D.道德行为 11、技能学习阶段的正确顺序是（） A.定向；分解；熟练；定位 B.定向；分解；定位；熟练 C.分解；定位；熟练 D.定位；分解；熟练 12、提出先行组织者策略，源于（） A.奥苏贝尔 B.布鲁纳

2016年广东事业单位考试公共基础知识经典100题(附答案)

广东事业单位考试公共基础知识经典100题 试题1：我国社会主义精神文明建设的目标是（）。 A: 提高国民素质 B: 发展科学教育 C: 加强道德建设 D: 培养“四有”新人 答案: D 试题2：国际政治经济新秩序的基础是（）。 A: 实事求是原则 B: 伸张正义原则 C: 和平共处五项原则 D: 实力原则 答案: C 试题3：“革命是解放生产力”是指（）。 A: 通过发动革命来推动生产力的发展 B: 当生产关系严重阻碍生产力发展的时候以推翻统治阶级的社会变革对生产力发展有重大作用 C: 凡当生产关系制约生产力的时候，就必须发动革命，打破旧的生产关系，建立新的生产关系，以适应生产力的发展要求 D: 以上均不对 答案: B 试题4：社会主义的改革是社会主义发展的（）。 A: 根本动力 B: 主题 C: 直接动力 D: 中心 答案: C 试题5：“两手抓，两手都要硬”是社会主义精神文明建设的（）。 A: 指导方针 B: 基本方针 C: 战略方针 D: 以上答案都不对 答案: C 试题6：在（）的报告中、将“一国两制”的构想作为基本国策。 A: 党的十一届三中全会 B: 六届人大二次会议

C: 党的十三大 D: 党的十四大 答案: B 试题7：1955年，（）代表党和国家，第一次提出了和平解决台湾问题的可能。 A: 毛泽东 B: 周恩来 C: 邓小平 D: 叶剑英 答案: B 试题8：培养有理想、有道德、有文化、有纪律的社会主义新人，是我国社会主义精神文明建设的（）。 A: 内容 B: 目标 C: 指导方针 D: 基本方针 答案: B 试题9：反对霸权主义和强权统治，维护世界和平，是（）。 A: 我国外交政策的基本目标 B: 我国外交政策的根本原则 C: 我国处理国际关系的基本原则D: 我国对外政策的纲领 答案: D 试题10：党的十一届三中全会以来，我国的改革从（）开始。 A: 城市 B: 边远地区 C: 农村 D: 北京 答案: C 试题11：改革的实质和目的是（）。 A: 否定或取消社会主义基本制度 B: 完善和发展社会主义 C: 实现现代化军事强国的战略目标 D: 否定中国共产党的领导 答案: B 试题12：社会主义物质文明建设与精神文明建设的关系表现为（）。

教育基础知识笔试真题及参考答案

教育基础知识笔试真题及参考答案 任考试都离不开做题，教师招聘考试也是一样，只有多做题才能从中把握考试的重点向，也才可以更扎实的掌握各个知识点，为此，文都网校教师招聘频道小编特意为大家搜集整理了历年考试真题给大家作为参考，以帮助大家更好地学习。 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。 1.婴幼儿长骨骼的必需条件是 A.营养和 B.铁和磷 C.维生素C和钙 D.维生素A和水 2.具有促进铁吸收功能的是 A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D 3.婴幼儿脑细胞能够利用的能量来源是

A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 4.直观行动思维的工具是 A.感知、动作 B.具体形象 C.语词概括 D.概念、判断、推理 5.以下关于儿童情绪的描述不正确的是 A.认知是情绪产生的基础，同时情绪也会影响认知过程 B.婴儿期的儿童，情绪的自我调节能力差 C.婴儿最初的笑是没有社会意义的 D.新生儿听见他人哭泣而哇哇大哭，是移情的表现 6.2010年颁布的《国务院关于当前发展学前教育的若干意见》规定：学前教育公共的提供必需坚持 A.广覆盖、高质量 B.重点覆盖、保基本 C.广覆盖、保基本 D.多覆盖、有质量 7.“案教学”的倡导者是

A.瑞吉欧学前教育理论流派 B.进步主义学前教育理论流派 C.人本主义学前教育理论流派 D.新行为主义学前教育理论流派 8.我国的“托幼一体化”是指 A.托儿所和幼儿园职能合并 B.幼儿园取代托儿所 C.托儿所取代幼儿园 D.以上都不是 9.学前教育的本体价值是 A.儿童发展价值 B.社会发展价值 C.兼具儿童发展和社会发展的价值 D.以上都不是 10.儿童观的在结构应包括 A.儿童的自然存在 B.儿童的社会存在 C.儿童的精神存在 D.以上都是 11.在现代社会中，作为教育者的幼儿教师角色不包括 A.幼儿的观察者和研究者 B.公共关系的协调者 C.幼儿学习的引导者 D.幼儿的榜样和示者

教育基础知识选择题和答案整理

教育基础知识选择题和 答案整理 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

2．被公认为第一本现代教育学着作的是（） A．《理想国》 B．《大教学论》 C．《普通教育学》 D．《爱弥尔》 3．我国现行学制属于（） A．单轨学制 B．双轨学制 C．分支型学制 D．阶梯型学制 4．从作用的方向来看，教育功能可分为（） A．个体功能和社会功能 B．正向功能和负向功能 C．显性功能和隐性功能 D．谋生功能和享用功能 6．由横向划分的学校阶段占绝对优势的学制结构是（）A．单轨学制 B．双轨学制 C．三轨学制 D．多轨学制 16．学校教育的失误问题集中表现在（） A．学生素质太差 B．个别教师素质差 C．心理健康教育薄弱 D．法制教育薄弱 E．教育指导思想的偏差 一、单选 1、教育发展阶段上，包括工业社会和信息社会的教育是哪一个阶段的教育（）

B.古代教育 C.现代教育 D.二十一世纪教育 2、什么是教育目的在各级各类学校教育中的具体化( ) A.教育目的 B.教育目标 C.教育方针 D.教育内容 3、青少年是社会权利的（） A.客体 B.既是主体，也是客体 C.主体 D.从属者 5、构成课程的三种基本成分（） A.课程目标、课程内容和学习活动方式 B.课程目标、课程计划和课本 C.课程目标、课程内容和课程标准 D.课程内容和学习活动方式 6、“学生在教师的指引下通过独立探索，创造性地解决问题，获取知识和发展能力”的教学方法是（） A.实验法 B.发现法

D.演示法 7、教师在进行教学的时候，要遵循一定的步骤，下面正确的步骤是（） A.布置作业；引起动机；呈现教材；举例说明；归纳概括 B.引起动机；举例说明；归纳概括；呈现教材；布置作业 C.举例说明；引起动机；归纳概括；呈现教材；布置作业 D.引起动机；呈现教材；举例说明；归纳概括；布置作业 8、一个社会全体居民为着维护公共生活的正常秩序而共同遵循的最简单、最起码的道德规则是（） A.职业道德 B.社会公德 C.文明规则 D.道德规范 9、伴随道德认识所产生的，在心理上对某种道德义务的爱慕或憎恨等体念，是（） A.道德意志 B.道德认识 C.道德情感 D.道德行为 11、技能学习阶段的正确顺序是（） A.定向；分解；熟练；定位 B.定向；分解；定位；熟练 C.分解；定位；熟练 D.定位；分解；熟练 12、提出先行组织者策略，源于（）

2019年教师招聘考试《教育基础知识》试题及答案

2019年教师招聘考试《教育基础知识》试题及答案 一、单选题 1.班主任的工作重点和最为经常的工作是( )。 A.全面了解和研究学生 B.整合各方面教育影响，使其形成正向的合力 C.对学生进行品德教育 D.教育学生努力学习 2.班级组织建构的首要原则是( )。 A.有利于教育的原则 B.目标一致的原则 C.可接受性原则 D.有利于身心发展的原则 3.下列关于班级的说法错误的是( )。 A.班级是开展教学活动的基本单位 B.班级是学校最基层的正式组织 C.班级是学生从事集体活动、结交好友的场所 D.最先提出“班级”一词的是夸美纽斯 4.问题行为与差生、后进生等问题学生的( )。 A.对象相同 B.概念不同 C.都是对学生的总体评价 D.都是一个教育性概念 5.班主任既通过对集体管理去间接影响个人，又通过对个人直接管理去影响集体，从而把对集体和个人的管理结合起来的管理方式称为( )。 A.常规管理 B.平行管理 C.民主管理 D.目标管理

6.与课堂教学相比，课外活动更有利于( )。 A.发展学生个性 B.巩固学生的知识 C.加强“教学相长” D.坚持“循序渐进” 7.班上成绩第一名的学生的家长认为实验班的学习氛围更好，提出要将孩子调到实验班，但是该生私下向你表达不愿意跳班。你首先应该怎么办?( ) A.建议家长先了解孩子的意愿再做决定 B.向家长分析调班结果的利与弊 C.告诉家长孩子不愿意调班 D.告诉家长新环境可能会使孩子成绩下 8.通过分析儿童的绘画、日记、作品等以了解儿童心理特点的方法是( )。 A.实验法 B.测验法 C.观察法 D.作品分析法 9.在推动班级管理过程中班主任和学生共同确定班级总体目标，然后分解成为小组目标和个人目标，进而形成班级目标体系，这种管理方法称作( )。 A.目标管理 B.平行管理 C.民主管理 D.常规管理 10.学校课外活动的基本组织形式是( )。 A.个人活动 B.小组活动 C.年级活动 D.群众性活动 参考答案：1-5CADBB6-10AADAB 一、单选题 1.德育的知行统一原则要求( )。

教育基础知识100道题—答案

教育基础知识100道题—答案 一、单项选择题 1.【答案】C。解析：范例教学理论是由德国教育心理学家瓦?根舍因创立。 2.【答案】A。解析：在 20 世纪 60 年代，法国成人教育家保罗·朗格朗《论终身教育》报告书的 发表，标志着终身教育形成概念化和体系化。 3.【答案】D。解析：社会本位教育目的论的观点是从社会发展需要出发，注重教育的社会价值； 主张教育的目的是培养合格公民和社会成员；教育是国家的事业；评价教育要看其对社会的发展贡献的 指标。故题干描述的是社会本位论的观点。 4.【答案】C。 5.【答案】A。 6.【答案】B。 7.【答案】B。 8.【答案】B。解析：教学过程阶段理论形成的标志是德国心理学家赫尔巴特提出的四段教学理论： 明了、联想、系统和方法，后来由其学生席勒扩充为五段教学理论，即预备、提示、联想、系统、方法。 9.【答案】C。解析：循序渐进原则指的是教师严格按照科学知识的内在逻辑体系和学生认识能力 发展的顺序进行教学。“杂施而不孙，则坏乱而不修”描述的是杂乱无章进行施教，打乱条理则会变得 一发不可收拾。这条规律告诉教师在教学中即要按照学生的认知发展顺序进行施教。 10.【答案】A。解析：教育改革的核心是课程改革，但是新课程改革的核心理念就是教育“以人为 本”，即：“一切为了每一位学生的发展”。 11.【答案】B。解析：新课程改革中教师角色分别是学生学习的促进者、教育教学的研究者、课程 建设者和开发者、社区型的开发教师。课程的执行者不是新角色。所以选择 B。 12.【答案】C。 13.【答案】A。解析：品德评价法是通过对学生品德进行肯定或否定的评价而予以激励或抑制，促 使其品德健康形成和发展。它包括奖励、惩罚、评比和操行评定。题干中小红花、小红星就是一种强化 物促使学生德育行为形成和改变。 14.【答案】A。 15.【答案】D。 16.【答案】B。 17.【答案】C。 18.【答案】A。解析：趋避冲突指对同一目的兼具好恶的矛盾心理。 19.【答案】B。解析：美国的心理学家赫尔曼·维特金的研究最为著名。他认为，场独立者对客观 事物判断时倾向于利用自己内在的参照（主体感觉），不易受外来因素的影响和干扰；在认知方面独立 于周围的背景，倾向于在更抽象的水平上加工，独立对事物作出判断。因此，答案选 B。 20.【答案】D。 21.【答案】B。 22.【答案】D。 23.【答案】D。

2010年教师招聘考试教育基础知识模拟测试题 4

2010年教师招聘考试教育基础知识模拟测 试题 一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。每小题1分，共20分) 1.认为实验归纳法是获得真正知识的必由之路，为后来的教育学发展奠定了方法论基础的是( )。 A.苏格拉底 B.夸美纽斯 C.培根 D.梅伊曼和拉伊 2.下列哪一观点是亚里士多德的思想( )。 A.美德是否可教 B.教学具有教育性 C.人的和谐发展和年龄分期 D.教育即生活 3.独立形态时期的第一本教育学著作是( )。 A.《雄辩术原理》 B.《康德论教育》 C.《大教学论》

D.《论科学的价值和发展》 4.与封建社会教育特征不符的是( )。 A.师生关系民主化，出现了双轨制 B.教育具有阶级性和宗教性 C.以“四书五经”等经典为教育内容 D.官学与私学、书院和社学并存 5.首先提出“普及教育”口号的是在( )时期。 A.奴隶社会 B.封建社会 C.资本主义社会 D.社会主义社会 6.我国第一个正式实施的学制是( )。 A.壬寅学制 B.壬戌学制 C.甲午学制 D.癸卯学制 7.“君子欲化民成俗，其必由学乎”、“古之王者，建国君民，教学为先”体现了( )的教育目的观。 A.教育无目的论 B.社会本位论

C.科学本位论 D.个人本位论 8.对残疾儿童的教育要依据( )的特征进行。 A.儿童身心发展的顺序性 B.儿童身心发展的分化与互补的协调性 C.儿童身心发展的统一性 D.儿童身心发展的不平衡性 9.“教育对人的肉体和精神都要关心，但主要关心的应当是灵魂，教育应当建立在精神本质占优势的基础上”，这一观点是( )教育目的论。 A.神学的 B.科学本位 C.社会本位 D.个人本位 10.确定教育目的的客观依据是( )。 A.哲学观念 B.人性假设 C.理想人格 D.生产力和科技发展水平 11.德育的个体发展功能的发挥应注意( )。 A.强调德育的外在强制性

烹饪基础知识大全 烹饪烘焙原料常识

烹饪基础知识大全烹饪烘焙原料常识 为了让大家更好地熟悉烹饪及烘焙，我特收藏这些基础贴——介绍各种材料、常识、小窍门等等：有一定的中英法文对照，有一些实例～～～常常看到有些朋友因为对原料不熟悉，而无从下手。 一、淀粉类 1、玉米淀粉Corn Starch Maizena 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。另外，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感

2、太白粉Potato Starch Fecule (de pomme de terre) 即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用玉米粉。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。 3、番薯粉Sweet Potato Starch 番薯有红薯、红苕、山芋、地瓜、白薯等，它和马铃薯、木薯并称为世界三大薯类。 番薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘而难以控制。地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。

2016年事业单位招聘考试公共基础知识练习题及答案

2016年事业单位招聘考试公共基础知 识练习题及答案(2) 1.德国政府规定，从幼儿园开始就要实施以“走进森林”“没有森林就没有人类”为主题的教育，让孩子们定期走进森林，培养儿童对森林资源保护的意识。“保护森林为荣，砍伐树木为耻”的理念在每个德国人心中根深蒂固，因此与热衷于用珍贵木材制作家具、艺术品或进行投资收藏的中国人相比，德国人对珍稀木材并不热衷，森林资源保护管理工作较为完善，德国森林覆盖率高，这主要说明( )。 A.意识对客观事物的发展具有决定性作用 B.自然界的存在和发展符合客观规律 C.意识的内容来自客观事物 D.正确的意识能够有效指导实践并促进客观事物的发展 2.( )是我们党解决我国民族问题的基本政策。 A.民族区域自治 B.民族融合 C.实现各民族共同繁荣 D.大力发展少数民族的经济和文化 3.婉约派为中国宋词流派。婉约，即婉转含蓄。下列能体现婉约派风格的诗句是( )。 A.醉里挑灯看剑，梦回吹角连营 B.衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 C.出师一表真名世，千载谁堪伯仲间 D.夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来 4.行政领导的首要作用是( )。 A.激励 B.组织 C.指挥 D.决策 5.雾霾天气是一种大气污染状态，雾霾是对大气中各种悬浮颗粒物含量标准的笼统表述，( )被认为是造成雾霾天气的“元凶”。 A.二氧化碳 B.氮氧化物 C.PM2.5 D.二氧化硫 6.2016年7月，人力资源和社会保障部表示，备受关注的延迟退休将坚持三个原则，即( )。(多选题) A.事先预告做好公示 B.小步慢走，逐步到位 C.自愿原则，自主选择 D.区分对待，分步实施 参考答案与解析 1.【答案】D。解析：题干主要是说德国从幼儿园的教育开始，就培养儿童对森林资源保护的意识，而事实上这种保护资源的意识对于德国人珍惜资源、保护环境的生态建设起到了十分重要的作用和积极的效果。充分说明正确的意识能够有效指导实践，并且促进事物向着好的方面发展。故本题答案为D。 2.【答案】A。解析：民族区域自治是在国家统一领导下，各少数民族聚居的地方实行区域自治，设立自治机关，行使自治权。实行民族区域自治，体现了国家充分尊重和保障各少数民族管理本民族内部事务权利的精神，体现了国家坚持实行各民族平等、团结和共同繁荣的原则。民族区域自治作为解决我国

教师公招教育基础知识考试试题及答案

教师公招（教育基础知识）考试试题及答案 一、选择题 1、在西方教育史上，被认为史现代教育代言人的是（） A．赫尔巴特 B．卢梭 C．洛克 D．杜威 2、人力资本理论说明了（） A．教育对经济发展的促进作用 B．经济发展水平对教育的制约作用 C．政治对教育的制约作用 D．教育对科学技术的促进作用 3、人的身心发展的年龄特征表明了个体的发展具有（） A．顺序性 B．阶段性 C．不平衡性 D．差异性4、“理想和未来”是人生哪个阶段的重要特征（） A．童年期 B．少年期 C．青年期 D．成年期5、马克思指出的实现人的全面发展的唯一方法是（） A．理论联系实际 B．教育与社会实践结合 C．知识分之与工农相结合 D．教育与生产劳动相结合6、编写教科书的直接依据和国家衡量各科教学的主要标准是（） A．课程 B．课程标准 C．课程计划 D．课程目标7、我国义务教育阶段的课程计划应该具有三个特征是（） A．强制性，基础性，科学性 B．强制性，普遍性，科学性 C．科学性，普遍性，基础性 D．强制性，普遍性，基础性8、《学记》中的“道而弗牵，强而弗抑，开而弗达”，所阐明的教学原则是（） A．循序渐进原则 B．直观性原则 C．启发性原则 D．因材施教原则 9、教师通过展示实物、直观教具、进行示范实验，指导学生获取知

识的方法，是（） A．练习法 B．演示法 C．实验法 D．发现法10、打乱传统的按年龄编班的做法，而按学生的能力或学习成绩编班，这是（） A．外部分组 B．内部分组 C．设计教学法 D．道尔顿制11、结构化策略和问题化策略属于教学策略中的（） A．内容型策略 B．形式型策略 C．方法型策略 D．综合型策略 12、德育过程结构的构成要素是（） A．教育者，受教育者 B．教育者，受教育者，教育内容 C．教育者，受教育者，教育内容，德育方法 D．教育者，受教育者，德育环境 13、“学会关心”是下列哪些德育模式所强调的（） A．认知模式 B．体谅模式 C．价值澄清模式 D．社会模仿模式 14、把对集体的管理和对个别的管理结合起来的班级管理方式是（） A．常规管理 B．目标管理 C．平行管理 D．民主管理15、班主任工作的中心环节是（） A．了解和研究学生 B．组织和培养班集体 C．做好个别学生的教育工作 D．统一多方面的教育力量 二、填空题 1、教育学作为一个学科独立的标志是＿＿＿＿。 2、教育对生产力的促进作用主要通过两个途径实现：教育再生产劳动力和＿＿＿＿。 3、学习教育对个体发展的影响，不仅具有即时价值，而且具有＿＿＿＿价值。

最新教育学基础知识必会题_JI答案(印)

教育学基础知识必会题及答案 第一章 一、选择题 1、世界上最早的一部教育专著是（）。 A《论语》 B《礼记.学记》 C《中庸》D《大学》 2、古罗马教育家昆体良的教育著作是（）。 A《论演说家的教育》 B《理想国》C《大教学论》 D《教育论》 3、英国教育家洛克的教育著作是（）。 A《教育论》 B《教育漫话》 C《大教学论》D《爱弥儿》 4、《普通教育学》的作者是（）。 A夸美纽斯 B赫尔巴特 C卢梭 D斯宾塞 5、《民本主义与教育》的作者是（）。 A杜威 B斯宾塞 C布鲁纳 D克鲁普斯卡娅 6、我国第一部以马克思主义观点阐述教育问题的著作是杨贤江的（） A《教育学》 B《论共产主义教育》C《新教育大纲》 D《民本主义与教育》 7、提出结构教育学理论和发现法的教育家是（）。 A 赞科夫 B布鲁纳 C根舍因 D杜威 8、苏联教育家凯洛夫主编的教育学著作是（）。 A《教育学》 B《论共产主义教育》C《普通教育学》 D《教育论》 9、实用主义教育学的主要代表人物是（）.。 A梅伊曼和拉伊 B利特和狄尔泰C杜威和克伯屈 D阿普尔和吉鲁 答案：1B.2A.3B.4B.5A.6C.7B.8A.9C 第二章 一、选择题 1、狭义的教育是指（ ) A社会教育 B学校教育 C家庭教育 D网络教育 2.、只要人类社会存在，就存在教育，这体现了教育的（） A永恒性 B历史性 C阶级性 D相对独立性 3、世界上不同民族的教育往往表现出不同的传统与特点，这主要是因为教育（）A具有阶级性 B具有自身的继承关系C不能脱离政治经济 D具有永恒性 4、19实际法国哲学家、社会学家利托尔诺所倡导的教育起源论被称为（） A生物起源论 B心理起源论C劳动起源论 D实践起源论 5、马克思主义观点认为，教育起源于（） A生物界 B儿童对成人的无意识模仿C生产劳动 D动物本能 6、古希腊雅典教育比较重视对年轻一代进行（） A军事体育教育 B政治哲学教育C天文地理教育 D多方面发展教育 7、我国唐代由中央直接设立的学校有六学二馆，二馆是指（） A教馆与学馆 B崇文馆与弘文馆C文馆与武馆 D书学馆与算学馆 8、“万般皆下品，唯有读书高”反映了封建社会教育（） Ａ具有阶级性Ｂ脱离生产劳动Ｃ具有等级性Ｄ崇尚书本，呆读死记 ９、教育与生产劳动相脱离的社会是（） Ａ原始社会和奴隶社会Ｂ奴隶社会与封建社会 Ｃ封建社会与资本主义社会Ｄ资本主义社会与社会主义社会

继续教育基础知识考试试题

基础知识考试试卷 1.单项选择题（每题1分，共40分） （1）下列关于误差的说法，错误的是（）。 误差表明测量结果偏离真值 误差有一个允许误差范围 误差是一个无符号的量值 误差是衡量测定结果准确度高低的尺度 （2）下面不符合“实验室资质认定评审准则”的是（）。 实验室自行制订的非标方法，经确认后，可以作为资质认定项目 实验室应选择国家标准、行业标准、地方标准，不得采用国际标准 实验室应有适当的计算和数据转换及处理规定，并有效实施 检测方法的偏离须有相关技术单位验证其可靠性或经有关主管部门核准（3）法人授权的实验室，其法律责任由（）承担 实验室上级机关母体组织 （4）检测机构的管理评审（）的责任。 质量负责人最高管理者本机构所有人员 （5）（）是实验室检验工作的依据，是实验室内部的法规性文件。 质量管理体系文件技术管理体系文件经济管理体系文件（6）从计量测量数据处理需要，按其性质一般将误差分为（）。 系统误差和随机误差 固有误差和设备误差 设备误差和系统误差 （7）下列关于检测合同评审和签订的说法，错误的是（）。

检测委托合同由委托人提交给检测机构相关人员按程序评审 评审内容包括委托的检测项目和应遵循的标准是否属于计量认证确认的范围 检测委托合同经评审确认后，双方代表签字，合同生效 评审过程应有相关人员的明确意见并留有记录 （8）以下各项不属于强制检定特点的是（）。 由政府计量行政部门统管 由使用单位按需要制定检定周期 由指定的法定或授权技术机构执行 （9）（）指一组平行测定数据中最大值和最小值之差。 极差中位数标准偏差 （10）在同一测试条件下，多次重复测量同一量时，误差大小、符号均以不可预定的方式变化着的误差，称为（）。 随机误差测量误差系统误差粗大误差 （11）一组平行测定数据中最大值和最小值之差，称为（）。 方差中位数偏差极差 （12）下列关于误差与不确定度的区别说法错误的是（）。 误差没有符号 不确定度恒为正 误差有一个允许误差范围 不确定度没有不确定度的限值 误差不知道真值，但有一个人为的约定真值 不确定度不知道真值，也没有约定真值 （13）根据“水利工程质量检测员注册管理办法”，检测员在注册证书有效期内应至少参加

1.4.3.2中式烹饪基础知识-刀工基本知识

刀工基本知识 刀工基本知识 练好刀工技巧，是一名厨师的必备功课。高超的刀工技巧，对菜肴成品的呈现起着锦上添花的作用。 一、刀工的重要性、基本要求与要领 1.刀工的重要性 刀工，是厨师根据烹调的需要，把各种不同的原料加工成一定形状的成品的技巧。刀工的好坏，直接关系到菜肴的质量、美观、制菜速度，因此刀工是烹调技术中必不可少的一个重要环节。 随着人们生活水平的提高，对刀工的要求也越来越高，已经不再局限于对改变原料的形状，还要求对原料达到美化的效果，使烹调出的菜肴变得绚丽多彩，带给人以赏心悦目的感觉。 中式菜肴讲究色、香、味、形、器的美感性，而菜肴的形色与刀工有着十分紧密的关系，因此中式菜肴的烹调就非常重视刀工。几千年以来，在劳动人民的不断实践下，创造出精美绝伦的刀工技术，也丰富了刀工经验，使我国的刀工达到了较高的艺术水平。 2.刀工的基本要求 （1）刀工要与烹饪相结合 刀工是为菜肴的烹调制作做好准备，在制作的过程中，应该根据不同的烹饪方法与菜肴品种对原料施以细致加工，才能满足烹饪的需求。比如，炖、焖烹饪法，在操作的过程中所用的火力较小，所用的时间较长，菜品要酥烂，这就要求原料的形状较厚大，如是过于薄小，就易碎烂，或是成糊状。氽、爆烹饪法，在操作的过程中所用的火力较大，所用的时间较短，这就要求菜肴成品脆嫩鲜美。如果原料的形状过分厚大，就不容易熟透，因此切制的菜品应以薄小为最佳。总之，刀工只有满足了菜肴的烹调要求，才有能烹调出色、香、味、形俱佳的菜品。 （2）原料改刀后要整齐、均匀 每一种原料在经过刀工的处理后，不管是块、条、丁、片、丝、粒，或是其他任何形状，都必须呈现整齐、均匀的质感。换句话说，原料的改刀既要长短相等，粗细合理、厚薄均匀，也要块与块、条与条、片与片之间，能够利落地分开。若出现粗细不均，厚薄不匀，大小不一，长短不齐，或是前面切断了、后面还连着，上面切断了、下面还连着的现象，既会影响菜肴的美观，又会因原料有厚有薄、有粗有细，造成烹饪的过程中薄的、细的先入味，粗的、厚的后入味；薄的、细的熟透了，粗的、厚的却还没有熟，等到粗的、厚的入味，或是熟透的时候，薄的、细的就过了火候。从这一点上可以看出，原料形状的整齐度、均匀度，是烹调好菜肴的前提。

2020年教师资格证考试教育教学理论基础知识模拟试题及答案(共八套)

2020年教师资格证考试教育教学理论基础知识模拟试题及答案（共八套） 2020年教师资格证考试教育教学理论基础知识模拟试题及答案（一） 一、选择题：本大题共20个小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，把所选项前的字母填在括号内。 1．世界上最早的教育文献是我国的（） A．《论语》B．《大学》C．《学记》 D．《中庸》 2．教育“生物起源论”的代表人物是（） A．孟禄B．洛克C．卢梭D．利托尔诺 3．教育要适应人的发展的顺序性规律，应做到（） A．循序渐进B．因材施教C．教学相长D．防微杜渐 4．在教育目的问题上，德国教育家赫尔巴特的主张体现了（）A．社会本位论思想B．个人本位论思想C．社会效益论思想D．教育无目的论思想 5．广义的教育制度是指（） A．学校教育制度B．高等教育制度C．社会教育制度D．国民教育制度

6．在下列主张中，比较准确地体现了启发性教学原则的是（）A．学不躐等B．各因其材C．开而弗达D．温故而知新 7．教师通过创设良好的环境和自身的教育因素，对学生进行熏陶和感染以培养学生良好思想品德的德育方法是（）A．品德评价法B．榜样示范法C．实际锻炼法D．陶冶教育法 8．尊重信任学生是教师的（） A．知识素养之一B．能力素养之一C．思想品德素养之一D．基本任务之一 9．在教学计划和教学大纲之外，利用课余时间，对学生实施的各种有目的、有计划、有组织的教育活动是（） A．课外教育B．校外教育C．业余教育 D．课外校外教育10．整个教学工作的中心环节是（） A．备课B．上课C．布置作业D．成绩评定 11．心理现象就其产生方式是（） A．精神活动B．反射活动C．意识活动D．技能活动 12，下列选项中哪种是一般能力? （） A．观察力B．曲调感C．节奏感D．色调感 13．狼孩的心理障碍主要原因是（） A．缺乏营养B．遗传因素C．狼的影响D．缺乏社会性刺激14．勤奋和懒惰属下列哪种特性? （） A．气质B．性格C．能力D．兴趣

教育综合知识试题及答案

教育综合知识试题及答案 一、选择题 1．教育科学有诸多的分支学科，其中在整个教育科学体系中处于基础地位的是（） A．教育哲学B．教育心理学C．教育学D．教学论 2．“四书”、“五经”是中国封建社会正统的教育内容，下列著作不属四书范围的是（） A．《大学》B．《中庸》C．《论语》D．《春秋》 3．一个社会的教育发展进程与其政治经济发展进程之间的关系是（） A．教育超前于政治经济发展B．教育滞后于政治经济发展 C．教育常常与社会政治经济发展不平衡D．政治经济制度决定教育发展状况 4．教育者要在儿童发展的关键期，施以相应的教育，这是因为人的发展具有（） A．顺序性和阶段性B．不均衡性C．稳定性和可变性D．个别差异性 5．智力可以分解为多种因素，下列哪种因素是智力的核心？（） A．观察力B．想像力C．思维力D．判断力

6．我国目前主要由下列哪一主体承担普及九年义务教育的责任？（） A．地方B．中央C．社会力量D．学生家长 7．“学为人师，行为世范”体现了教师工作的（） A．复杂性、创造性B．连续性、广延性C．长期性、间接性D．主体性、示范性 8．“学而时习之”体现的教学原则是（） A．理论联系实际的原则B．启发性原则C．循序渐进的原则D．巩固性原则 9．“三军可夺帅，匹夫不可夺志”说的是（） A．道德认识B．道德情感C．道德意志D．道德行为 10．做好班主任工作的前提和基础是（） A．组织和培养班集体B．全面了解学生C．培养优良的班风D．做好后进生转化工作 11．在近代教育史上，对于掌握知识和发展能力究竟以谁为主问题上存在争论，一种理论是形式教育论，另一种理论是（） A．学科课程论B．活动课程论C．实质教育论D．现代课程论 12．三结合的教育一般是指（）

2016年重庆市北碚区教师招聘考试教育公共基础知识试题及答案

2016年重庆市北碚区教师招聘教育类．教 育公共基础知识 一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1分，共40分）1．学生看黑板时，白色字体往往成为知觉对象，而黑色板面成为了背景，这主要是( )。 A．知觉的整体性 B．知觉的选择性 C．知觉的理解性 D．知觉的恒常性 2．属于外部不稳定归因的是( )。 A．能力 B．努力 C．任务难度 D．机遇 3．教育心理学的创始人是()。 A．冯特 B．桑代克 C．苛勒 D．华生 4．科尔伯格研究道德发展的主要方法是( )。 A．自然观察法 B．实验室实验法 j．： C．两难故事法 D．对偶故事法 5．技能形成过程中，练习中期出现进步的暂时停顿现象，在心理学上称为(。 )。 A．挫折现象 B．波峰现象 C．高原现象 D．低估现象 6．受先前活动影响而产生的心理活动的特殊准备状态称为( )。 A．原型启发 B．功能固着 C．负向迁移 D．定势

7．阿特金森认为个体成就动机可分为两类，一类是力求成功的动机，另一类是( )的动机。 A．追求利益 B．追求刺激 C．避免困难 D．避免失败 ‘ 8．在学习中( )是一种主要的记忆手段。 A．复述 B．组织 C．计划 D．调节 9．迁移根据性质的不同，即迁移产生的影响效果的不同，可分为( )。 A．正迁移与负迁移 B．顺向迁移与逆向迁移 C．水平迁移与垂直迁移 D．一般迁移与具体迁移 1 0．一般来说，喜欢人云亦云，社会敏感性高，爱好社交的人属于( )认知风格。 A．场依存型 B．场独立型 C．内倾型 D．外倾型 1 1．班杜拉社会学习理论的核心概念是( )。 A．经典条件反射 B．操作条件反射 C．强化 D．观察学习 1 2．如果学生已经有了“哺乳动物”的概念，然后再来学习“鲸”这种动物，这种学习属于( )。 A．上位学习 B．下位学习 C．并列学习． D．命题学习 1 3．埃里克森指出，许多人对工作和学习的态度习惯可以追溯

烹饪基础知识 烹饪24法口诀

烹饪基础知识烹饪24法口诀 一、烹饪基本概念 1. 什么是烹饪？ “烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，狭义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。 2. 什么是烹调？它与烹饪有什么区别？ 烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。 烹调与烹饪的区别在于：烹调是单指制作菜肴而言，烹饪则是包含菜肴和主食的整个饭菜制作。 3. 烹调的基本功包括哪些？ 烹调技术的基本功包括：1.刀工技术；2.投料技术；3.上浆、挂糊技术；4.掌握火候技术；5.勾芡泼汁技术；6.调味的时间和数量掌握技术；7.翻勺技术和装盘技术。 4. 什么是热菜？ 食用原料经加工改刀后，通过各种传热方式或方法，经合理调味与恰当的火候烹制出的菜肴，食用时具备符合就餐者生理要求的热度，这样的菜肴，就是热菜。 5. 菜肴的属性是什么？ 菜肴的属性一般表现在三方面，即：“色、香、味”，也有称其属性为：“色、香、味、皿”的，更全面地说，菜肴的属性应该是“质、色、香、味、形、皿”六方面。所谓“质”包括菜肴的营养价值，利于消化的熟、嫩、脆、烂的火候程度，合乎杀菌消毒的卫生要求等；所谓“色”包括主料与辅料色泽配合、料与汁色泽的配合、以及装饰料色泽的配合；所谓“香”包括能嗅到的合乎标准的肉香、鱼香、菜香、果香等香气；所谓“味”是菜肴特有的能尝到的咸、甜、酸等滋味；所谓“形”包括菜肴中的主料、辅料成熟的形状，以及菜肴盛装在容器中的形象；所谓“皿”包括器皿的形状和大小与菜肴的质量相称，器皿的质地和色彩与菜肴和质色相称，整桌菜肴与多种器皿之间的形状、大小、质地色彩配置相称等。 6. 构成菜肴属性的条件是什么？ 构成菜肴属性的条件，是切配技术和烹调技术。其中，烹调技术是构成菜肴属性的主要条件。道理很简单，概括地说：一般菜肴的制作。都要经过原料整理、分档选科、切制成形、配料、熟处理、加热烹制、调味、盛装等八个过程。前四个过程中是切配技术的范围，对构成菜肴的属性虽然也很重要，如原料整理细腻，分档选科恰当，切制形状适当和大小均匀，主料和辅料搭配合理等，但它仅是构成菜肴的各种属性的先决条件。切配技术只能使菜肴原料发生“形：的变化，更重要的是使原料发生“质”的变化，最后构成菜肴的完美属性。 7. 菜肴烹制一般可氛围哪两大类？ 一是凉菜类，二是热菜类。热菜是菜肴中的主要部分，凉菜是“开路先锋”，所以两类都不可忽视。 8. 烹调的作用是什么？ 烹调作用一般可分以下几个方面： （1）杀菌消毒。生的食物原料，尤其是蔬菜的叶壁，不论怎样新鲜干净，也都会常有一些细菌和各种寄生虫，如不杀死，人食后易致病。菌虫多怕高温，一般在80度左右，就可以杀死，因此，烹调是杀菌消毒的有效措施。

《教育综合基础知识》选择题

《教育综合基础知识》选择题 1、教师最基本的权利是（D） A、管理学生权 B、科研学术权 C、民主管理权 D、教育教学权 2、成为一名优秀教师的第一要素是（C） A、掌握教育理论 B、具备学科知识素养 C、敬业 D、良好的教育能力 3、评价教师教学和学生学习质量的标准和依据是（B） A、课程计划 B、课程标准 C、考试用书 D、教科书 4、动机水平适中，最有利于激发学习动机的理论是（B） A、成就动机理论 B、耶克斯—多德森定律 C、成绩结构理论 D、强化理论 5、当今教育改革的核心是（B） A、教学方法改革 B、课程改革 C、教育评价制度改革 D、教育结构改革 6、班风和校风属于教学传播中的（B） A、教育传播系统 B、教育传播环境 C、教育传播媒体 D、教育传播通道 7、学生所享有的受他人尊重、保持良好形象及尊严的权利是指学生的（D） A、名誉权 B、荣誉权 C、隐私权 D、人格尊严权 8、个性心理特征是个体身上表现出来的本质的、稳定的心理特征，它主要包括（D） A、感觉、知觉和记忆 B、知、情、意过程 C、需要、动机和世界观 D、能力、气质和性格 9、“桃李不言，下自成蹊”的德育方法是（A） A、榜样示范法 B、实践锻炼法 C、陶冶教育法 D、自我指导教育法 10、某学生活泼，好动、乐观，灵活，喜欢交朋友，爱好广泛，稳定性差，缺少毅力，见异思迁。他的气质类型属于（A） A、多血质 B、胆汁质 C、黏液质 D、抑郁质

11、校园文化的核心是（C） A、学生 B、教师 C、学校的观念文化 D、校园设施 12、贯彻新课程“以人为本”的教育理念首先应该做到（B） A、充分地传授知识 B、尊重学生人格，关注个体差异 C、培养学生正确的学习态度C、让学生自主地选择课程 13、教学从本质是讲就是（A） A、认识活动 B、实践活动 C、交往活动 D、课堂活动 14、教师进行的起始环节是（A） A、备课 B、上课 C、作业的检查与批改 D、课外辅导 15、中小学的“双基”教育是指（A） A、基础知识，基本技能 B、基本理论，基本技能 C、基础知识，基本理论 D、基础知识，基本原理 16、看书时用红笔画出重点，便于重新阅读，是利用知觉的（A） A、选择性 B、整体性 C、理解性 D、恒常性 17、艾宾浩斯遗忘曲线显示，遗忘是有规律的，其规律是（A） A、先快后慢 B、先慢后快 C、先后一致 D、不快不慢 18、学生因上课专心听讲受到老师表扬进而逐步养成上课专心听讲的习惯属于（B） A、经典性条件反射 B、操作性条件反射 C、联结反应 D、习惯成自然 19、取得教学成功的内因是（D） A、教师的主导作用 B、学校的管理作用 C、教材的媒体作用 D、学生的主导作用 20、根据《未成年人保护法》和《预防未成年人犯罪法》的规定，对未成年人犯罪一律不公开审理的年龄是（B） A、14周岁以下 B、14周岁以上不满16周岁 C、16周岁以上不满17周岁 D、18周岁以下 21、现代教育史上，提出“结构主义”学说并倡导“发现学习”方法的教育家是（D ） A、赞科夫 B、苏霍姆林斯基 C、皮亚杰 D、布鲁纳