第八章 馈赠礼仪 概述

第八章馈赠礼仪

第一节馈赠概述

一、馈赠的含义及其意义

馈赠是人们在社交过程中通过赠送给交往对象一些礼物来表达对对方的尊重、敬意，友谊、纪念，祝贺、感谢，慰问、哀悼等情感与意愿的一种交际行为。

馈赠通过礼品作为媒介，能够与交往对象建立很好的沟通渠道，充分表达对对方的友情与敬意。馈赠的目的在于沟通感情和保持联系，所以它不仅是一种行为方式，更为重要的是通过这种方式体现馈赠者的人品和诚意。

二、馈赠六要素

得体的馈赠要考虑六个方面的问题：送给谁(WHO)，为什么送(WHY)，送什么(WHAT)，何时送(WHEN)，在什么场合送（WHERE），如何送(HOW)。也就是要考虑馈赠对象、馈赠目的、馈赠时机、馈赠场合、馈赠方式六个要素，简称馈赠“5个W一个H”规则。

（一）馈赠对象

馈赠对象即馈赠客体，是赠物的接受者。馈赠时要考虑到馈赠对象的性别、年龄、职位、身份、性格、喜好、数量等因素。

（二）馈赠目的

馈赠目的即馈赠动机。任何馈赠都是有目的的，或为表达友谊，或为祝颂庆贺，或为酬宾谢客，或为慰问哀悼。馈赠动机应高尚，以表达情谊为宜。

（三）馈赠内容

馈赠内容即馈赠物，是情感的象征或媒介，包括赠物和赠言两大类。赠物可以是一束鲜花、一张卡片或一件纪念品。赠言则有多种形式，如书面留言、口头赠言、临别赠言、毕业留言等。馈赠时，应考虑赠物的种类、价值的大小，档次的高低、包装的式样、蕴含的情义等因素。

（四）馈赠时机

馈赠时机即馈赠的具体时间和情势，主要应根据馈赠主客体的关系和馈赠形式来把握。

（五）馈赠场合

馈赠场合即馈赠的具体地点和环境，主要应区分公务场合与私人场合，根据馈赠的内容和形式来选择适当的场合。

（六）馈赠方式

馈赠方式主要有亲自赠送、托人转送、邮寄运送等。

三、赠送礼仪

（一）礼品的选择

1、根据馈赠目的选择礼品

送礼在本质上应被视为向他人表示友好、尊重与亲切之意的途径或方式。只有本着这一目的，才能正确地选择适当礼品，才能准确表达自己的情意，才能使所赠礼品发挥正常功效。

公司庆典一般送上一篮鲜花，慰问病人可以送鲜花、营养品、书刊等，朋友生日可以送卡片、蛋糕等，庆祝节日可以送健康食品、当地特产，旅游归来可以送当地人文景观纪念品及土特产，走亲访友一般送精致水果、糖酒食品等。

2、根据馈赠对象选择礼品

（1）考虑彼此的关系现状。在选择礼品时，必须考虑到自己与受赠对象之间的关系现状，不同的关系应当选择不同的礼品。应根据与馈赠对象的亲缘关系、地缘关系、业缘关系、性别关系、友谊关系、文化习惯关系、偶发性关系等在选择礼品时都要有所不同，区别对待。

例如，玫瑰是爱情的象征，是送给女友或夫人的佳礼。但若把它随便送给一位普通关系的异性朋友，就可能引起不必要的误会。

（2）了解受赠对象的爱好和需求。根据受赠对象的爱好和实际需求来选择礼品，往往可以增加礼品的实效性，增强对送礼者的好感和信任。因为在受赠对象看来，只有了解和关心他的人，才会明白他的需求。正如鲜花赠予美人，宝刀赋予烈士，可以使礼品获得增值效应。例如老师在学生取得佳绩时可以赠给有益的书籍，给书法爱好者赠送文房四宝，给音乐爱好者赠送乐器等。

（3）尊重对方的个人禁忌。在礼品的选择过程中，应细致了解受赠对象的个人禁忌，以免所选礼品猜忌而导致适得其反的作用。

一般而言，选择礼品不应忽视的禁忌有四类：第一，个人禁忌。送情侣表给一位刚刚守寡的妇女，送一条三五烟给一位从不吸烟的长者，都会触犯对方的私人禁忌。第二，民俗禁忌。如俄罗斯人最忌讳送钱给别人，因为这意味着施舍和侮辱，汉族人忌送钟、伞，因为这意味着不吉利。第三，宗教禁忌。如对伊斯兰教徒不能送人形礼物，也不能送酒、雕塑和女人的画片，因为他们认为酒是一切万恶之源。第四，伦理禁忌。如各国均规定不得将现金和有价证券送给并无私交的公务人员。

（二）礼品的包装

正式的礼品都应精心包装。良好的包装将使礼品显得更加精致、郑重、典雅，给受赠者留下美好的印象。在赠送礼品给外国友人时，尤其应当注意这点。

礼品包装时应注意包装的材料、容器、图案造型、商标、文字、色彩的选择和使用符合相关政策法规和习俗惯例，不要触及或违反受赠方的宗教和民族禁忌。像有的国家数字上的禁忌也是礼品包装所要注意的问题。如日本忌讳“4”和“9”这两个数字，因此，出口日本的产品，就不能以“4”为包装单位，像4个杯子一套，4瓶酒一箱这类包装，在日本都将不受欢迎；欧美人忌讳“13”。

礼品包装时，应根据世界各国的生活习俗，选择适宜的色彩。日本忌绿色喜红色，美国人喜欢鲜明的色彩，忌用紫色；伊斯兰教徒特别讨厌黄色，因为它象征死亡，

喜欢绿色，认为它能驱病除邪。

（三）赠送的时机

赠送礼品必须选择恰当的时机。时机上应注意把握四点：

一是选择好最佳时机。如亲友结婚、生子，交往对象乔迁、晋级、遭受挫折、生病住院，向对方表示感谢等，都是送礼的良佳时机。

二是选择具体时间。一般来说，客人应在见面之初向主人送上礼品；主人应当在客人离去之时把礼品送给对方。另外，送礼还应考虑在对方方便之时，或选取某个特定时间给对方造成惊喜。

三是控制好送礼时限。送礼时间应以简短为宜，只要向对方说明送礼的意图及相应的礼品解释后即可，不必过分渲染。

四是注意时间忌讳。不必每逢良机便送礼，致使礼多成灾。尽量不要选择对方不方便的时候送礼，比如对方刚刚做完手术尚未痊愈之时就不宜立即送礼。

（四）赠送的地点。

送礼时应注意区分公务场合与私务场合。在公务交往中，一般应选择工作场所或交往地点赠送礼品；而在私人交往中，则宜于私下赠送，受赠对象的家中通常是最佳地点。

（五）赠送的方法

一是说明意图。应在适当的时机和场合赠送礼品，送礼前应先向对方致意问候，简要委婉说明送礼的意图，如：“祝你工作顺利”、“真是感谢你上次的帮助”等。二是介绍礼品。赠送礼品时，送礼者应对礼品寓意、礼品使用方法、礼品特色等适当明确解释。邮寄赠送或托人赠送时，应附上一份礼笺，用规范、礼貌的语句解释送礼缘由。在当面赠送礼品时，则应亲自道明送礼原因和礼品寓意，并附带说一些尊重、礼貌的吉言敬语。

三是仪态大方。在面交礼品时，送礼者应着装规范，起身站立，面带微笑，目视对方，双手递交。将礼品交与对方后，与对方热情握手。

四、受赠礼仪

（一）心态开放

接受礼品时，受赠者应保持客观、积极、开放、乐观的心态，要充分认识到对方赠礼行为的郑重和友善，不能心怀偏颇，轻易比较礼品的价值高低或作出对方有求于己的判断。

（二）仪态大方

受礼时，受赠者应落落大方，起身相迎，面带微笑，目视对方，耐心倾听，双手接受。受礼后与对方热情握手。不可畏畏索索、故作推辞或表情冷漠、不屑一顾。

（三）受礼有方

按照国际惯例，受礼后一定要当面拆启包装，仔细欣赏，面带微笑，适当赞赏。切不可草率打开，丢置一旁，不理不睬。中国人比较含蓄，不习惯当面打开，所

以与国人交往时也可遵守这一传统习惯。另外，不是有礼必受，对于有违归越矩送礼之嫌的，应果断或委婉拒绝。

（四）表示谢意

接受礼品时，应充分表达谢意。表达时应让对方觉得真诚、友好，若是贵重礼品，往往还需要用打电话、电子邮件等方式再次表达谢意，必要时还应选择适当的时机加以还礼。

五：拒收礼品的礼仪

应拒绝收纳的礼品：

?你并不熟悉的人送给你极其昂贵的礼品；

?隐含着需要你发生违法乱纪行为的礼品；

?你觉得似乎自己接受后会受到对方控制的礼品。

在拒收礼品时，应保持礼貌、从容、自然、友好，先向对方表达感激之情，再向对方详细说明拒收的原因，切不可生硬地阻挡，以免对方难堪。

第一章 社交礼仪概述.

第一章社交礼仪概述 教养体现于细节，细节展示素质，细节决定成败。 一、礼仪概念： ——礼：是人们发自内心的一种崇敬的感情，具体表现为礼貌和礼节。 礼貌：是指人们在社会交往过程中良好的言谈和行为。礼貌侧重表现人的品质和修养；是一个人在待人接物时的外在表现。分为礼貌语言和礼貌行动。 礼节：是指人在交际场合中，相互表示尊重、友好的惯用形式，是礼貌的具体表现方式。礼貌与礼节是相辅相成，礼是礼貌和礼节的统一体。没有礼节，就无所谓礼貌。有了礼貌，就必然伴随着具体的礼节行为。 ——仪：是一个人的外在形象，具体表现为仪表、仪态、仪容、仪式等。同时，它也指一件事情的分寸、度量，具体表现为仪式。 礼俗即民俗礼仪，它是指各种风俗习惯，是礼仪的一种特殊形式。礼俗是由历史形成的，普及于社会和群体之中并根植于人们心理之中，在一定的环境经常重复出现的行为方式。“十里不同风，百里不同俗”，每一个民族、每一个地区，都有自己的风俗习惯。 礼仪：指人们在社会交往活动过程中形成的应共同遵守的行为规范和准则。具体表现为礼节、礼貌、仪式、仪表等。或者说用以美化自身、敬重他人的约定俗成的行为规范和程序。它是文明道德修养程度如何的标志。其表现形式为谦虚而恭敬的态度，优雅而得体的举止，文明而礼貌的语言，大方而高雅的装束等。 二、现代礼仪分类 现代礼仪可分成以下五块： 1）政务礼仪：它是国家机关工作人员、国家公务员在执行国家公务时所讲究的礼仪。 2）商务礼仪：是公司企业从业人员在商务交往中所讲究的礼仪。 3）服务礼仪：是服务行业从业人员，如酒店餐厅、旅行社、银行、保险公司、医院等服务行业的从业人员工作中所讲的礼仪。 4）社交礼仪：就是人们在泛交际，工作之余的公众场合，迎来送往，私人交往中所讲的礼仪。 5）国际礼仪：是与外国人打交道时所讲的礼仪。 在上述的分支礼仪中，政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪等，主要是按照行业划分的，并且是人们在工作岗位上应遵守的，故可称为行业礼仪或职业礼仪。而社交、国际礼仪的划分， 则主要以交往范围为依据，所以二者均可以以交往礼仪相称。 三、礼仪的作用、功能

《酒店服务礼仪》教学大纲

《酒店服务礼仪》课程教学大纲 一、课程性质 《酒店服务礼仪》课程是经济管理系酒店管理专业核心技能课程。根据高职 的办学定位和我专业的人才培养目标，本课程注重饭店职业能力的培养，主要培养学生从事饭店服务工作的基本礼仪和基层的管理能力，同时，作为高职学生其专业技能、通用技能、核心能力三种能力缺一不可，而饭店业是礼宾礼仪的发源行业，并且是从业者应该具备的专业技能。同时，礼仪课程还担负着与人交流、与人合作、解决问题、自我学习、革新创新等高职人才必备的核心能力的培养，酒店服务礼仪课程注重在行业岗位教学中渗透穿插对学生内在、关键的养成，当职业、岗位发生变更时，这种能力依然存在，从而使学生能够重新获得新的知识成为新的技能。 二、课程的教学目标 本课程的教学目标是：《酒店服务礼仪》是一门实用性很强的课程，通过对该门课程的学习，应使学生注重礼仪素质的培养，掌握酒店服务礼仪的基本知识和在生活中的使用，为今后从事任何工作打下牢固的基础。 课程的具体教学目标分以下三部分： （一）知识目标：熟练掌握酒店服务礼仪的基本知识

（二）能力目标：提高学生灵活运用礼仪规范的能力 （三）素质目标：具备饭店服务礼仪素质 三、教学内容及要求 （一）理实一体教学内容 内容一酒店服务礼仪概述 授课学时： 4（2+2） 基本要求： 1．了解酒店服务礼仪的社会作用 2．理解 3. 掌握酒店服务礼仪的概念 重点： 1. 酒店服务礼仪的概念 2. 酒店服务礼仪的作用难点： 1. 酒店形象塑造 2. 酒店服务礼仪的基本理念实训内容：通过图片演示掌握酒店服务礼仪的特征 内容二服饰礼仪授课学时： 5（3+2）基本要求： 1. 了解酒服饰的色彩 2. 了解西服饰的色彩 3. 了解饰品搭配的原则 4. 理解常用的服饰搭配方法； 5. 理解常用的服饰搭配方法 6. 掌握着装原则 7. 掌握着装原则 重点： 1. 色彩的配置原则 2. 工服与礼服的区别 3. 西装穿着时的要领；饰品的搭配 难点： 1. 着装原则

第一章礼仪概述

第一章礼仪概述 【学习目标】 通过对本章内容的学习使学生了解礼仪的起源与发展；熟悉礼仪的特征与作用；掌握礼仪的内涵与基本原则。 【重点与难点】 重点掌握礼仪的内涵及礼仪基本原则在实践中的运用。 【教学方法】 理论教学、案例分析。 【引导案例】 细节决定成败 有一位女士去应征财务经理，路上正好碰上一场大雨，幸好出门带了伞，才没有迟到。 当她来到招聘单位的电梯前时，取出纸巾把鞋擦干净，然后把纸扔进垃圾桶。当她坐在面试经理面前时，经理看完证书后，没问她任何问题，微笑着告诉她：“欢迎你加入我们公司。” 当她不敢相信地看着经理时，经理告诉她：“第一，这样的天气你仍然来了，说明你做人很有原则，很守信用；第二，你没有迟到，说明你准备很充分，很守时；第三，你的衣服没湿，说明你昨天看了天气预报，来时一定带了伞；第四，刚刚从公司的监视器里看到了你的行为，证明你很有修养、很细心。一个人的小习惯是无法刻意掩饰的，所以我们很愿意和你这样的人成为同事。” (资料来源：华英雄. 华英雄说礼仪. 北京：中国经济出版社，2012.) 第一节礼仪的起源与发展 我国拥有五千年文明历史，素有“礼仪之邦”的美誉。礼仪文化对整个中国社会历史的影响广泛而深远，已积淀成中国传统文化的重要组成部分。在现代社会里，随着市场经济的快速发展，社会交往、国际交往的日益频繁，社会组织和个人对礼仪的重视程度越来越高，有“礼”走遍天下，无“礼”寸步难行，“礼仪”的规范与修养已成为个人立身处世、企业谋生求存的重要基石。

一、礼仪的起源 “礼”是一个历史范畴，与人类历史一样古老。礼仪随着社会的产生而产生，适应社会的发展而发展，在悠久的历史演变过程中，礼仪的内涵也在逐步发生着变化。 礼仪起源于祭祀。豊(lǐ)，古同“礼”，古代祭祀用的礼器。《说文·豊部》：“豊，行礼之器也，从豆，象形，读与礼同。”从甲骨文形体来看，“豊”字从“豆”，豆是古代的食器，也于祭祀时用来盛供品，是考古发现古代最常见的一种祭器。 “豊”字本像盛玉礼器之形，是祭祀用的，也用以指代祭祀活动，后添加意符“示”而派生为“禮(礼)”，以表示“事神之事”。《说文·示部》：禮，履也，所以事神致福也，从示从豊，豊亦声，“履也”是声训，意谓“礼”为人所遵循“所以事神致福”，则道出了“礼”表示祭祀的本义。 《辞海》中对“礼”的解释：“①本谓敬神”。从繁体字“禮”的结构来看，左边是“示”字，意为祭祀敬神，右边是祭品，表示把盛满祭品的祭具摆放在祭台上，献给神灵以求保佑。这是因为在原始社会，生产力水平极其低下，人类处于原始、蒙昧的状态，对日月星辰、风雨雷电、山崩海啸等自然现象无法解释，从而对自然界产生神秘感和敬畏感，形成了对大自然的崇拜，并按人的形象想象出各种神灵作为崇拜的偶像。同时，由于原始人对自身的梦幻现象无法解释，产生了“灵魂不死”的观念，进而产生了对民族祖先的崇拜。自然力量和民族祖先一直是原始社会最主要的两类崇拜对象。人类通过祭祀活动，表达对神和祖先的信仰、崇拜，期望人类的虔诚能感化、影响神灵和祖先，从而得到力量和保护。在他们祭祀天地神明以求风调雨顺、祭祀祖先以求多赐福少降灾的过程中，原始的“礼仪”随之产生了。 礼仪还源于协调人类相互关系的需要。为了生存和发展，在与大自然抗争的同时，人类的内部关系，如人与人、部落与部落、国家与国家之间的关系也是人类必须解决好的问题。在群体生活中，男女有别、老少各异、扶老携幼既是一种天然的人伦秩序，又是一种需要保证和维护的秩序。可以说，维持群体生活的自然人伦秩序是礼仪产生的最原始动力。在此基础上，礼仪扩大到人际关系的其他方面。 另外，礼仪在许多情况下并不是哪个人创造的，而是在人与人之间的交往过程中，在社会生活中共同认定而形成，并被大家一致遵守和沿用的。所以，礼仪又是约定俗成的。 【小链接1-1】中国古代礼仪的含义 “礼仪”一词，最早是分开使用的，但相互之间有着密切的联系。 古代的“礼”主要有以下四种含义。 第一，“礼”指尊敬和礼貌。《说文解字》解释说：“礼，履也，所以事神致福也。”可见“礼”的本义是敬神，即祭祀神灵，祈求降福。后随人们认识能力的提高，逐步由敬神延伸到敬人。《礼记·月令》云：“勉诸侯，聘名士，礼贤者。”《孟子·告子下》云：“迎之致敬以有礼，则就之；礼貌衰，则去之。”这里的“礼”就是尊敬和礼貌的意思。“礼”的这一含义一直传承至今，成为现代礼仪的基本内容。 第二，“礼”指典章制度及与之相适应的礼节。“礼”在奴隶社会、封建社会特指等级森严的

社交礼仪教案

社交礼仪教案 2014年

襄樊护校教案班级：第1次课学时2节课型理论时间 教学课题：社交礼仪的概述 教学重，难点：社交礼仪的起源、发展 教学媒体： 教材、资料 教学过程［含教法、学法］见续页 检测题及作业： 社交礼仪的起源 课后评价： 学生兴趣高涨，课堂气氛活跃

第一章：社交礼仪概述 第一节：礼仪的起源和发展 一、中国礼仪的起源： 1. 中国素有“礼仪之邦”的美称，礼仪传统源远流长，其产生 可追溯到远古时代。 “礼”字构成的奥妙 “礼”的繁体写作“禮”，左边的“示”指神灵，右边的“豐” 是一种专门用开祭祀活动的盛美满食的器皿，所以，“礼”的意思就是端着供品向神灵表示敬意。东汉学者许慎在（说文解字）里写道： “礼，履也，所以事神致福也，”也就是说，“礼”是一种敬神祈福的仪式，它起源于原始的宗教祭祀活动。 2. 人类不仅敬畏力量强大的自然诸神，而且崇拜对人类发展做 出重要贡献的前辈英雄。 例如：传说中的造人补天氏女祸。 教人农桑的伏羲氏。 他们由人升格为神，受到后世的祭奠，进而，人们觉得死去的祖先也须享受祭祀，活着的长辈更亦应该受到尊敬。因此，礼仪不仅是人神之间的沟通方式，也是人与人文间的交流方式。处于原始社会的人类开始讲究男女有别，长幼有序，形成一种天然的人伦关系。并随着历 史的演变，逐渐发展成为一种尊卑贵贱的等级关系，但这种关系还需 要以一些特定的人际交往方式加以确认，于是礼仪便形成了。二．中国传统礼仪的发展

1 ．传统礼仪的滥觞期在远古时期，华夏先民已形成了一套社会生活的礼仪规范，包括敬神礼仪，政治礼仪，婚嫁礼仪、丧葬礼仪等。 距今几十万年前的北京猿人 ------- 尚无灵魂观念 距今一万八千年前的北京山顶洞人------- 已产生灵魂不死，丧葬 礼仪的萌芽期 距今六七千年前陕西半坡人 ----- 丧葬礼仪的进步期 炎黄时代，我国的原始社会慢慢的解体，礼仪最初是一种氏族社会的习惯，用以体现男女长幼等方面的差别。发展到炎黄时代，则逐渐转变成一种阶级社会里分辨上下尊卑的制度。 尧舜时代，各种礼仪的发展更加系统。 “五典”即五种人伦道德------ 父义，母慈，兄友，弟恭，子孝。 即：人与人之间一切交往的道德规范，而这些道德规范需要一定的举止行为加以强化，于是跪拜，作揖，拱手等礼节更广泛地应用到交往中了。案例分析： 中国传统文化非常崇尚圣贤的典范作用，礼仪道德的制定和倡导者应该成为遵行礼仪的模范，舜就是这方面的代表。 含义：礼仪作为外部的行为规范，应该以内心的仁德为支撑。一方面端 正内心，提高思想境界，另一方面修正行为，培养良好的修养。 只有自己身心俱正，才会具有巨大的道德高召力

酒店服务礼仪教学大纲

《酒店服务礼仪》课程教学大纲 课程代码：适用专业：酒店管理 执笔人：审定： 总学时：64 制（修）订时间： 一、课程性质 《酒店服务礼仪》课程是经济管理系酒店管理专业核心技能课程。根据高职的办学定位和我专业的人才培养目标，本课程注重饭店职业能力的培养,主要培养学生从事饭店服务工作的基本礼仪和基层的管理能力，同时，作为高职学生其专业技能、通用技能、核心能力三种能力缺一不可，而饭店业是礼宾礼仪的发源行业，并且是从业者应该具备的专业技能。同时，礼仪课程还担负着与人交流、与人合作、解决问题、自我学习、革新创新等高职人才必备的核心能力的培养，酒店服务礼仪课程注重在行业岗位教学中渗透穿插对学生内在、关键的养成，当职业、岗位发生变更时，这种能力依然存在，从而使学生能够重新获得新的知识成为新的技能。 二、课程的教学目标 本课程的教学目标是：《酒店服务礼仪》是一门实用性很强的课程，通过对该门课程的学习，应使学生注重礼仪素质的培养，掌握酒店服务礼仪的基本知识和在生活中的使用，为今后从事任何工作打下牢固的基础。 课程的具体教学目标分以下三部分： （一）知识目标：熟练掌握酒店服务礼仪的基本知识 （二）能力目标：提高学生灵活运用礼仪规范的能力 （三）素质目标：具备饭店服务礼仪素质 三、教学内容及要求 （一）理实一体教学内容

内容一酒店服务礼仪概述 授课学时：4（2+2） 基本要求： 1．了解酒店服务礼仪的社会作用 2．理解 3. 掌握酒店服务礼仪的概念 重点：1. 酒店服务礼仪的概念 2. 酒店服务礼仪的作用难点：1. 酒店形象塑造 2. 酒店服务礼仪的基本理念实训内容：通过图片演示掌握酒店服务礼仪的特征 内容二服饰礼仪 授课学时：5（3+2） 基本要求： 1. 了解酒服饰的色彩 2. 了解西服饰的色彩 3. 了解饰品搭配的原则 4. 理解常用的服饰搭配方法； 5. 理解常用的服饰搭配方法 6. 掌握着装原则 7. 掌握着装原则 重点：1. 色彩的配置原则 2. 工服与礼服的区别 3. 西装穿着时的要领；饰品的搭配 难点：1. 着装原则 2. 常用的服饰配色方法 3. 西装穿着时的禁忌 4. 服装的搭配 实训内容：服饰搭配设计

第六章交际礼仪

第六章交际礼仪 第一节一般社交礼仪 【教学内容分析】 本节首先介绍礼仪的概述,以及礼仪与公共关系之间的联系和一些常用的社交礼仪,同学们可以从中学到基本的礼仪常识,帮助我们在以后的学习和工作中提升自身的礼仪修养。 【教学目标】 知识和技能目标：让学生了解在不同场合下的一些交际礼仪。 情感目标：通过对一些礼节习惯以及异域习俗的了解，强化学生的礼仪意识，规范学生的礼仪行为，不断提高学生的礼仪修养。 【教学重点和难点】 教学重点：让学生了解什么是礼仪以及礼仪与公关的关系，掌握一般社交礼仪的规范和要求。 教学难点：帮助学生澄清礼貌、礼节、仪式等几个概念，从而加深对礼仪的认识和了解。 【课时安排】3课时 【教学方法】讲述法，练习法 第一课时

一、礼仪概述 礼仪是指人们在社会交往活动中为表示敬意而形成的行为规范与准则。具体表现为礼貌、礼节、仪式等。文明礼仪是一个国家、一个民族为了维系社会生产方式和社会生活而约定俗成的行为规范，是一个国家、民族道德风貌和社会进步的反映。 1.礼仪与传统中国素以“礼仪之邦”著称于世，我国古代的思想家、教育家都非常重视“礼”的教育。 孔子曾提出：“不学礼，无以立。” “质胜文则野，文胜质则史。文质彬彬， 然后君子。”强调了礼节仪式与情感思 想要配合恰当。 孟子曾说：“爱人者，人恒爱之； 敬人者，人恒敬之。”主张交往中的 双方要相互敬重。 荀子指出：“人无礼，则不生； 事无礼，则不成；国无礼，则不宁。 ”认为礼仪对事业成功、社会稳定 具有极为重要的作用。 在我国近代和现代历史上，也有许多伟大人物，他们不但为中国人民的解放事业创立

了丰功伟绩，而且在继承发扬我国的优良礼仪传统方面也成为后人学习的榜样。 传统给我们的不仅仅是光荣，更是一种责任。不管我们学习什么专业，准备从事哪一个岗位的工作，在生活中都应当表现出良好的礼仪规范。 2.礼仪与公共关系 公共关系的职能之一是塑造 组织形象，公共关系人员常常要 代表组织参加社会交际活动。因 此，公共关系人员应当成为礼仪 教育的使者和礼仪规范的楷模。 再进一步看，公共关系是一种信息传递活动，人们通过礼仪、礼节的形式和礼貌的语言，将信息传达给对方，只有形式和内容两者相辅相成，才能使发出者的信息构成一个良好的、完整统一的形象。 二、介绍与握手 1.介绍 介绍的礼节主要包括以下三个方面，如表6-1所示。 三个方面解释基本顺序 自我介绍在许多人交谈或聚会的场合， 如果你要和一个不相识的人 谈话，首先要作自我介绍 先向对方点头致意，得到回应 后再向对方介绍自己的姓名、 身份和单位等，同时递上事先 准备好的名片 为他人作介绍为他人作介绍时，介绍者处于 当事人之外，介绍之前要了解 被介绍双方各自的身份、地位 等 先向身份高者介绍身份低者， 先向年长者介绍年轻者，先向 主人介绍来宾，先向女士介绍 男士，先向在场者介绍后到者 集体介绍集体介绍一般可采取的方法 有两种：一种是将一人介绍给 大家；另一种是将大家介绍给 一人 一种是按照座次或队列顺序 介绍，再一种是以身份的高低 顺序进行

第一章服务礼仪概述

20 年月日 教学内容： 教学内容： 第一节礼仪 一、礼仪的涵义 1．礼仪 礼仪是“礼”和“仪”的统称。是指在人际交往过程中，人们为了表示尊重与友好而共同遵守的行为规范和交往程序。 2．礼貌 礼貌是人们交往时，相互表示敬重和友好的行为准则。它体现了时代的风尚与道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。礼貌是一个人在待人接物时的外在表现，它通过仪表、仪容、仪态以及言语和动作来体现。 3．礼节 礼节是人们在日常生活中，特别是交际场合中，互相问候、致意、祝愿、慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。 二、礼仪的分类 依据适用的对象和范围的不同，礼仪主要分为行业礼仪与交往礼仪。 1．行业礼仪 行业礼仪是依照行业划分的，并且是人们在工作岗位上所应遵守的行为规范和道德准则。主要包括政务礼仪、商务礼仪和服务礼仪。 2．交往礼仪 交往礼仪主要以交往范围为依据，是人们在人际、国际交往中应遵守的礼仪规范和准则。主要包括社交礼仪、涉外礼仪和习俗礼仪。 三、礼仪的基本原则 1．尊重 指人们在致礼施仪是要体现出对他人真诚的恭敬与重视 2．平等 指对任何交往对象都必须一视同仁，给与同等程度的礼遇 举例：萧伯纳访问苏联的故事、毛主席与一老教授的故事 3．宽容 要求人们在人际交往活动中，严以律己，宽以待人，这是为人处事的较高境界，也是具备较高修养的表现。 4．真诚 要求在人际交往中运用礼仪时，务必待人以诚，诚心诚意。诚实无欺。言行一致，表里如一5．遵守 在人际交往过程，每一位参与者都必须自觉、自愿的遵守礼仪，以礼仪去规范自己在交际活动中的一言一行，一举一动。

20 年月日 6．适度 应用礼仪时，须注意技巧，合乎规范，特别要注意做到把握分寸，恰到好处。 7．自律 自我要求、自我约束、自我对照、自我反省 8．从俗 入国问禁、入乡随俗、入门问讳 第二节服务礼仪 一、服务 1．概念 服务是指服务方遵照被服务方的意愿和要求，为满足被服务方需要而提供相应满意活动的过程。 2．优质服务的内容 服务方式文明诚信、服务流程规范高效、服务价格公道合理、服务环境安全和谐、服务质量显著提高 二、服务礼仪的涵义 1．概念 服务礼仪是指服务人员在自己的工作岗位上向服务对象提供服务时的标准的、正确的做法。 2．服务礼仪的主要内容 服务礼仪以服务人员的仪容规范、仪态规范、服饰规范、语言规范和岗位规范为主要内容。 三、服务礼仪的特征 1．规范性 2．操作性 3．灵活性 四、服务礼仪的功能 1．服务礼仪可以快速地提升企业的竞争力 2．服务礼仪可以有效地塑造并维护企业的整体形象 3．服务礼仪可以更好地提高服务人员的个人素质及服务质量 4．服务礼仪可以更多地为企业创造经济效益和社会效益 第三节服务礼仪的基本要求 一、强化职业道德 （1）思想品质 （2）服务态度 （3）经营风格 （4）工作作风 （5）职业修养

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社交礼仪概论 一、判断题 1.在社交场合，“兄弟”、“哥们”等称呼可以随时使用。（×） 2.在法庭上，一位农村老年妇女的官司胜诉了，她激动地称呼女法官：“她大姐呀，你可帮了俺的 大忙了。”请判断这位老年妇女使用的称呼正确与否。（×） 3. 在社交活动中，对异性朋友，可以不称其姓，直呼其名。（×） 4. 对于两个互不相识的客人，如果他俩性格不相合，主人就没有必要为他俩作介绍。（×） 5. 为他人作介绍时，应该先把身份高的一方介绍给身份低的一方。（×） 6.年长者与年幼者握手，应由年长者首先伸出手来。（√） 7. 不要在握手时戴着墨镜，只有患有眼疾或眼部有缺陷者方可例外。（√） 8. 接受他人名片时，应恭恭敬敬，双手捧接，并道感谢。（√） 9.递名片时，名片的文字要正面朝向自己。（×） 10.路上相逢，可以寒暄“上哪儿去”？（×） 11.探病时可将话题一直环绕在病情上。（×） 12.接电话应迅速，电话铃声一响就应立即接通。（×） 13.在转接电话时应做到拿着电话和放下电话一个样，或者用手捂上话筒，注意隔音。（√） 14.应尽快对收到的邮件进行回复。（√） 15.每天都应查看自己的电子邮箱。（√） 16.托请他人代交的信件，原则上应尽量封闭信封。（×） 17.收到礼物便客气地说：“这很贵吧”。（×） 18.在包装礼品时，要去掉礼品上的价格标签。（√） 19. 选送鲜花时，不但要看其通用的寓意，而且也看其民俗寓意，二者应并行不悖。（√） 20. 某女士应邀到一个公司老板家吃晚饭。由于知道老板的夫人喜欢鲜花，就买了一束红玫瑰送 给老板夫妇。（×） 21. 在接待中，对于来访者的伞、帽、包等物，要指明挂放处，有时可以帮助放置。（√） 22.送客时，不论是送至电梯口、门口或车站，都要挥手道别，而且要等客人或客人所乘的交通 工具远离后再返回。（√） 23.贵客来访时用方便纸杯盛水招待。（×） 24.宴请中，当两桌横排时，其桌次应为：以右为上，以左为下，即“以右为尊”。（√ ） 25.在广东沿海地区，请客吃饭通常喜欢选择早餐，即“饮早茶”，这是出于民俗惯例。（√） 26.一般而言，正式宴会的用餐时间应为 1 个小时左右。（× ） 27.芥末鸭掌、水煮腰花、水煮鱼等都是颇具中餐特色的菜肴，在宴请外宾时可以将其列入菜单。 （×） 28. 西餐中，餐巾应掖于领口、围在脖子上、塞进衣襟里或系在裤腰上。（×） 29. 西餐中，喝汤讲究右手持汤匙，由近而远，向外侧将汤舀起，然后就嘴饮之。（√） 30.正式的西餐就餐中，熟人、配偶可以相邻就座。（×） 31.给人敬茶时要在客人面前沏好后奉送上以示新鲜。（√） 32.单行行进时讲究前者为尊，但如果客人不认路，则应由主人在前带路。（√） 33.当两人距离在 1.5-3 米之间时，即为交际距离。这种距离，主要适用于交际应酬之时。（×） 34.陪同客人进入有人管理的电梯，应主动后进后出。（√） 35.乘坐轿车时，如嘉宾选择了上座以外的座位坐下，我们应该婉转地将其劝到上座就座。（×） 36.由专职司机驾驶双排五座轿车时，座位尊卑顺序应当依次是：副驾驶座、后排右座、后排左 座、后排中座。（×） 37.吉普车无论主人驾驶还是司机驾驶都应以前排右座为尊；旅行车以司机座后第一排为尊。 （√） 二、单选题 1.一位病人走进某诊室的，对大夫说：“师傅，我牙疼的厉害，麻烦您给看看” 。大夫道：“这 里只有大夫，没有师傅” 。请问，该病人的称呼方式违反了以下哪项称呼禁忌：（不恰当的行业称呼） 2. 下面关于握手礼的选项哪一项是错误的？（职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为 礼） 3. 接受别人递给的名片之后，你应该把它放在：（名片夹或者上衣口袋里） 4. 以下关于言谈礼仪哪项是错误的？（拟好了话题后不要轻易改变，要让对方顺着你的思路 走） 5.在上海，苹果发音与“病故”相近，因此在看望病人时不选择苹果作为礼品，这是因为“苹 果”触及了送礼时的哪条禁忌：（犯忌的物品） 6.一般性的拜访多以（一小时左右）为最佳交往时间。 7.用餐过程中以下表现中，正确的是：（与海员共同就餐时，吃鱼不要翻身，吃完一面，剔掉 鱼骨后再吃另一面） 8. 待客敬茶时，以下做法中正确的是：（接待重要客人时，应有女主人，甚至由主人亲自奉茶） 9. 有关敬酒，以下说法不正确的一项是：（在他人敬酒或致词时，宾客可以继续用餐或饮酒） 10.公司的经理们常用一个大而宽阔的办公桌，并将来访者的座位放在离桌子一段距离的地方， 这样做所形成的与来访者的谈话距离属于人际距离中的哪一类：（礼仪距离） 11. 朋友开车来接你和另外两个人，坐在前排右侧的人中途下车了，这时候要怎么办？（由后 排的人补一人坐在副驾驶的位置） 12. 这幅图是 2008 年召开北京奥运时在人民大会堂宴请八方宾客的一次国宴。请你判断一下，

第一章商务礼仪概述

第一章商务礼仪概述 【学习目的与要求】 1. 了解商务礼仪的概念和起源。 2. 理解商务礼仪的特征。 3. 理解商务礼仪的功能和运用。 【关键概念】 商务礼仪尊重规范表达 【案例导入】 商务礼仪对大学生求职面试的重要性 黄莹是某大学管理学院大三的一名学生，下半年就要进入毕业顶岗实习、找工作就业阶段了。她知道职场人士要有职场形象和职业素养，可她这方面的知识还是很欠缺，于是便找到“商务礼仪”课程的刘老师请教有关职场礼仪的问题。刘老师称赞了她积极思考主动学习的精神，并告诉她理论是行动的先导，要在职场上有靓丽的形象，就要认真学习商务礼仪。 案例点评：大学生学习商务礼仪，首先要懂得什么是商务礼仪，具备商务礼仪的基本修养，并能够在生活及商务交往中加以运用，才能更好地立足于社会并笑傲职场。 第一节商务礼仪的概念和发展 一、商务礼仪的界定 在一般人的表述中，与“礼”相关的词最常见的有三个，即礼貌、礼节和礼仪。在大多数情况下，人们总是混为一谈。其实，三者存在差别但也有联系。 (1) 礼貌。一般是指在人际交往中，通过言语、动作向交往对象表示谦虚和恭敬。它侧重表现人的品质与素养。 (2) 礼节。通常是指人们在交际场合，相互表示尊重、友好的惯用形式。它实际上是礼貌的具体表现方式。没有礼节，也就没有所谓的礼貌。

(3) 礼仪。即礼节、仪式的统称。它是指在人际交往中，自始至终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。礼貌是礼仪的基础，礼节则是礼仪的基本组成部分。礼仪在层次上高于礼貌和礼节，其内涵更深、更广。礼仪实际上是由一系列具体的、表现礼貌的礼节所构成的。它不像礼节一样只是一种做法，而是一个表示礼貌的系统、完善的过程。从本质上讲，三者所表现的都是对人的尊敬、友善。 有鉴于此，为了更加完整、更加准确地理解“礼”，采用礼仪这一概念对此加以表述，是最为可行的。 站在不同的角度上看，往往还可以对礼仪这一概念做出种种不同的殊途同归的解释。 (1) 从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。也就是说，礼仪即教养，个人的素质往往体现为对礼仪的认知和应用。 (2) 从道德的角度来看，礼仪可以被界定为人们为人处世的行为规范，或标准做法、行为准则。 (3) 从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中的一种艺术，也可以说是一种交际方法或技巧。 (4) 从民俗的角度看，礼仪既可以说是在人际交往中必须遵行的律己敬人的习惯形式，也可以说是在人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。 (5) 从传播的角度来看，礼仪可以说是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧。 (6) 从审美的角度来看，礼仪可以说是一种形式美。它是人的心灵美的必然外化。 了解以上对礼仪的各种诠释，可以进一步加深对商务礼仪的理解，并且更为准确地对商务礼仪进行把握。 商务礼仪，就其学理层面而言，可被界定为商务人员在其商务交往中所应恪守的行为规范。此种界定，可从下述三个方面予以解释。 第一，有助于明确商务礼仪的适用对象。显而易见，商务礼仪主要适用于商务人员之间进行有效沟通、处理自己所面临的人际关系。 第二，有助于明确商务礼仪的有效范围。在商务交往中，商务礼仪才适得其所。在其他类型的人际交往中，商务礼仪并不是放之四海皆准的。 第三，有助于明确商务礼仪的基本内容。商务人员的行为规范，乃是商务礼仪的基本内容。行为者，人之所作所为也；规范者，约定之标准做法也。因此，可将商务礼仪视为商务人员在商务交往中待人接物的标准化、规范化做法。 二、商务礼仪的内容和归属 从内容上讲，现代礼仪是由礼仪的主体、礼仪的客体、礼仪的媒体和礼仪的环境四个基本要素构成的。 (1) 礼仪的主体。是指礼仪活动的操作者和实施者，它既可以是人，也可以是组织。当

第一章 现代礼仪概述

【课程引言】 一、自我介绍，因为时间关系，不要求同学依次做自我介绍，班长提交班级名单。 二、强调课堂纪律 1.认真听讲，勤做笔记，积极讨论；课前预习，课后反思，多加练习。 2.考查形式：课堂纪律10%，课堂表现（实训）20%，课后作业20%，期末考核50%。 三、介绍课程主要内容（结合学期授课计划总表、教材目录） 四、按照人数安排每节课由2-3个同学讲述礼仪小故事或身边的合乎礼仪或违反礼仪的事情。 五、课间提交课堂建议意见，营造轻松愉快的学习环境。以后每节课都会抽点同学对该节课的内容作评价，说说心得体会等等。 第一章现代礼仪概述 【课堂板书】 （一门课程旨在解决一系列问题。） 解决：什么是“礼仪”？——什么是“现代礼仪”？ 一、礼仪的含义 （一）礼——禮（二）仪 1.起源说——敬神 1.法度、准则。 2.综合说——礼貌、礼节 2.典范、表率。 3.等级说——等级制度 3.礼节、仪式。 4.仪式说——婚礼、葬礼 4.礼物 5.物品说——礼物 5.容貌、风度。 6.人物说——以礼相待 【讲授内容】 礼仪，是我们人类在长期社会实践和生活中形成的人际间相互关系的一种表现形式，它在治国安邦、立身处世方面具有重要作用。它既是衡量一个人道德水准高低、有无教养的尺度，也是国民精神素质的一个重要内容，是精神文明的具体体现。 中华民族是举世闻名的礼仪之邦，礼仪文化的教育传统源远流长。如今，随着社会的发展和人们社交面的扩大，礼仪已经渗透到社会生活的方方面面，我们要交往、要工作、要生活，时时刻刻都离不开礼仪。 为此，学校开设现代礼仪这门课程，内容涉及面广，包括个人、家庭、社交、学校、职场等方方面面，几乎涵盖到社会交往中可能接触到的所有礼仪范围。希望同学们在这短短的一学期内，能够学习领会，掌握礼仪知识，提高自身修养和素质，在各种场合应用自如，成为遵守礼仪的模范，进而为自己的人生提供强大的助力。 在学习礼仪之前，我们必须全面掌握礼仪的准确内涵，及其在我们生活和交际中的作用。这是我们掌握各种礼仪规范的基础。下面让我们打开书本，开始这门课程的学习，带领大家进入现代礼仪的殿堂。

礼仪修养教学案[第一单元]

第一单元礼仪概述

雷闪电、洪水泛滥、火山喷发等自然现象无法解释，除了采用积极的方法来抵御灾害，同时还采用了消极的方法来求得自身的安全。他们认为这些自然现象是超自然的力量，于是他们崇拜各种想象出来的神，并通过祭祀的方式来表达这种观念。例如：古代神话中出现的龙王、土地、山神等。这些各种各样的祭祀仪式实际上是与各种不同的礼仪要求联系在一起的。 2、概念 礼仪：指人们在现代社会的社交活动中，为表示尊重、敬意、友好而遵循的约定俗成的行为规范和准则。具体表现为：礼貌、礼节、礼仪等。 礼貌是人们言语动作谦虚恭敬的表现。 礼节是人们表示尊敬、祝颂、哀悼之类的各种惯用形式。 礼仪则是体现礼节的形式。 [案例1] 中国人见了面很喜欢问的一些话是:“忙什么呢？”“去哪个地方了？”这个问题对于我们中国人无所谓，其实我们问这些问题有的时候所答非所问也是可以的。忙什么呢？瞎忙。去哪儿了？刚出去。这个也对付过去了。但在国际交往中不可以。在国际交往中，我忙什么，我去哪里，我吃什么，我有多少钱，我多大岁数，都是个人隐私。你要尊重我的话，就不能乱问。[案例2] 如果你和欧美人握手，特别是当你和印度人、阿拉伯人去握手的时候，一般不能够用左手。因为在印度教中，在伊斯兰教中，有些特殊的讲法。比如说，印度人认为左手是不干净的，左右两只手有不同的用处。但是我们中国人有时候就比较随意了，有时候右手，有时候左手，哪个手方便握哪个手，甚至有时候双手。 [案例3] 在我们国家，喜欢一个小朋友，往往会有一些特殊的形体动作，拧拧小脸蛋，拽拽小胳膊，摸摸小鼻子，摸摸脑袋。但是我们知道有些国家，尤其是东南亚一些信仰佛教的国家，因为宗教和民俗的问题，人的头顶是不能摸的。比如在泰国人看来，如果摸一个未成年的孩子的头，被视为非常的晦气。 二、公关礼仪 1、概念 在公共关系中应遵守的礼仪。 2、基本要求 <一>礼尚往来、重情轻礼 【礼轻人意重，千里送鹅毛】 唐朝贞观年间，西域回纥国是大唐的藩国，一次，回纥国为了表示对大教学手记 老师让学生进行示范中国人见面问好、握手以及与遇到小朋友的做法。让大家了解不同国家礼仪的区别。

社交礼仪复习提纲

■判断题 1.礼仪具有调节人际关系的作用（√） 2.根据考证，“仪”字的含义包括五个方面的内容：法度、准则；典范、表率；形式、仪式；容貌、风度；礼物（√） 3.礼仪具有传承性、民族性、广泛性、普遍认同性和规范性的特点。（√） 4.他人面前切忌用手做不雅的动作，如：掏耳朵、搔头皮、挖鼻孔、剜眼屎、剔牙齿、抓痒痒。（√） 5.站立时可以双手插腰、以手抱胸（×） 6.站立时手插在腰间，是一种含有权威和进犯意识的姿势。（√） 7.正式场合，双手也不能插在衣袋中，实在有必要时可单手插入口袋，但时间不宜过长。（√） 8.优美的坐姿应从座位左侧入座。（√） 9.得体的坐姿不应坐满座位，大体占据三分之一的座位即可。（×） 10.在人际交往中，尊重他人是自身良好品质和修养的体现，也是建立良好人际关系的基础。（√） 11.礼仪上所讲的真诚原则，要求在人际交往中运用礼仪时，务必待人以诚，诚心诚意，诚实无欺，言行一致，表里如一（√） 12.礼仪的宽容原则是指对自己要求和对他人要求同样。（×） 13.进出学校及上下楼梯要给老师让行。（√） 14.进老师办公室时，可以直接不敲门就进入。（×） 15.学生进办公室后，可以随便翻阅老师的东西。（×） 16.学生尽量不要在办公室逗留太长时间，以免影响老师办公和休息。（√） 17.与老师交谈时，应起立并主动给老师让座，也可以与老师平起平坐。（√） 18.升降旗仪式的礼仪是当听到升国旗、奏国歌时，要立正、脱帽、行注目礼。（√） 19.在图书馆内要保持安静，说话要轻，不可大声言笑。（√） 20.人之美有两种最近本的划分，一种是外在的形貌美，一种是内在的心灵美。（√） ■填空题 1.“妆成有却无”，被认为化妆的最高境界，它强调的是化妆的自然原则。 2.良好的走姿的基本要求是从容、平稳、直线六个字。 3.当两人相距在0.5米之内时，即为私人距离。当两人相距在1.5米-3米之间时，即为礼仪距离。 4.在礼仪中运用最多的礼貌用语是您、请。 5.赠送鲜花是馈赠的一种特殊形式，深受人们欢迎，但是送花很讲究，如花环的受赠对象通常是贵宾或 友好，庆祝开业、演出适合送篮花，祝贺乔迁适合送盆花。 6.打电话礼仪中讲究一般不宜在早上七点以前或晚上十点以后通电话。 7.在行亲吻礼时，双方关系不同，亲吻的部位也会不同。长辈吻晚辈，应该吻额头；晚辈吻长辈，应 该吻下颌或面颊。 8.我国规定，正常标价的机票有效期为一年，在此期间之内，一般可按规定变更旅行日期或退票。 9.由主人亲自驾驶的轿车，一般前排座为上，后排座为下；以右为尊。 10.女性身着裙装上下楼梯的时候，应该选择靠墙的一边行走。

社交礼仪第一章

社交礼仪 第一章礼仪概述 一、礼仪的内容 二、礼仪的作用 三、礼仪的原则 1.1礼仪的含义 1、我国古代对礼仪的理解 礼仪是一个复合词，即礼与仪的组合。 “礼”即“履也。所以事神致福也。从示从豊。”——《说文解字·示部》 （礼，从示，示者神位也。曲者，篚中币帛；豆者，器中庶羞，奠之以事神，散之以授民。总而言之，则履也，履先王之法，乃成事也。故习礼者在行，奉行而成之也。） 【礼仪小故事】 “为儿嬉戏，常陈俎豆，设礼容”，等到当官了之后，“朝，与下大夫言，侃侃如也；与上大夫言，訚訚如也。君在，踧踖如也，与与如也。”——《论语·乡党》 “仪”，一是指仪表仪容，“令仪令色，小心翼翼”。——《诗经·大雅》二是指法度、标准。“度之于轨仪。”——《国语·周》“设仪立度，可以为法则。”——《淮南子·修务》【礼仪小故事】 “吾乃今日知为皇帝之贵”——《史记·刘敬叔孙通列传》 2、西方对礼仪的理解 西方国家关于礼仪的典型说法有以下几种： 法语中的Etiquette 主要是指社交礼仪，国际公认的礼仪的词源。 英语中的礼仪单词： Courtesy——谦恭有礼的言行、礼貌、风度； Etiquette——礼仪、礼节和各种规矩； Protocol——外交、军事等特定领域的相处准则； Rite——仪式、典礼，也泛指习俗中的礼仪行为。 【礼仪小知识】我国礼仪与国际礼仪的区别 当代国际礼仪与我国礼仪，尤其是与我国古代传统礼仪相比具有显著的区别，最大的区别，是其主要起源于西方，受西方文化影响较深，具体说来有下列三个特点。 1．国际礼仪强调个人至上 2．国际礼仪强调女士优先 3．国际礼仪强调交际务实 3、礼仪的含义 礼仪，简单说就是人与人交往中必须遵守的行为规范和准则。 全面的定义：是指人们在社会的具体交往中，为了互相尊重，在仪表、仪态、仪容、言谈举止等方面约定俗成的、共同认可的规范和程序。 作为一种约束和规范主要表现在四个方面： 1．礼貌 礼貌一般是指在人际交往中敬重、友好的表示，通过语言、动作向交往对象表示谦虚与恭敬。 2．礼节

社交礼仪基础知识

社交礼仪基础知识 我们都知道,中国是一个具有几千年历史的文明礼仪之邦。所以我们要学好社交礼仪的基础知识。以下是小编为大家整理的，有关社交礼仪的基础知识，希望大家喜欢。 在今天的社会生活中，无论是工作、学习、交际、娱乐，我们都在提倡讲文明，讲礼仪，礼仪一词可以说妇孺皆知。但礼仪的定义是什么，它包含了哪些内容，它的规范对象和适应范围是什么，在学术上属于什么学科，有些什么类别和作用，我们应当怎样学习和应用礼仪知识?所有这些都是我们应该知道的。 社交礼仪基础知识一什么是礼仪? 礼，是礼貌，仪，指仪态。礼仪是在人际交往中，以一定的，约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的过程。通俗来讲就是通过合适的方式来向对方表示自己的友善。 比如今天我们相聚在这里，你们称我为卢老师，表示尊敬，而我给大家致意，表示感谢，就是一种礼仪。 礼仪是从属于公共关系学的一门子学科。而公共关系学是现代社会中一个社会组织塑造组织形象的科学，礼仪作为子学科塑造的则是个人形象，是企业文化、企业精神的重要内容，是企业形象的主要附着点。大凡国际化的企业，对于礼仪都有高标准的要求，都把礼仪作为企业文化的重要内容，同时也是获得国际认证的重要软件。 从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的

外在表现。 从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法。是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。 从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。 社交礼仪基础知识二礼仪的分类 如果分类，可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。但所谓五大分支，因为礼仪是门综合性的学科，所以又是相对而言。各分支礼仪内容都是相互交融的，大部分礼仪内容都大体相同。 其实说了那么多高深的理论，只是帮助大家了解礼仪的基本知识，在实际生活中，所谓的礼仪，不过是指人们在交朋友、找工作或出席社交场合时应该注意的礼貌和仪态。 社交礼仪基础知识三那么一个人，想要加入社交场合，最基本的礼仪是什么?干净! 有一部很经典的A片，AMARICAN的那个A啊，别歪想!奥黛丽。赫本主演，名字叫《窈窕淑女》，在片子里面，她扮演一个低俗的卖花女，为了学习标准的英语，能够被高档的花店录用，以后再也不用在街头拎着花篮四处乞讨和流浪，她去拜访代表英国上层社会人士的，受过良好教育的语言学家希金斯。而当希金斯嘲笑她并批评她的无礼时，奥黛丽。赫本毫无畏惧地说：先生，我知道规矩，我可是

社交礼仪概论第四次作业-10秋

《社交礼仪概论》教程 第四次作业班级姓名 一、单项选择 1、进餐过程中打电话或去洗手间，可以将餐巾放在（）。 A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着 2、西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）。 A餐桌上 B餐巾上 C菜单上 D食盘上 3、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成（）形。 A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状 4、进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石，应该（）。 A立即告知一同进餐者加以注意 B自己悄悄处理掉 C立即喊来侍者处理 D轻声告知侍者更换。 5、如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（） A 水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 B 啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒 C 水、啤酒、白酒、红葡萄酒 D 水、红葡萄酒、白酒、香槟酒 6、在五人座的轿车上，最尊贵的座位应当是（） A 副驾驶 B 后排左侧 C 后排右侧 D 后排中间座 7、使用带杯托的茶杯时可以用（）端起茶杯，而不动杯托，也可以用（），将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以（）端起茶杯饮之。 A 右手、左手、右手 B 左手、右手、右手 C左手、左手、右手 D 右手、、左手、左手 8、为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟的过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（）处，不然就有厌客或逐客之嫌。 A 2/3 B 3/4 C 1/2 D4/5 9、路遇他人应（）。 A 靠右侧行走 B 主动侧身让路 C 快步行走 D 互不相让 10、客人来访时，我们要为客人打开房门。当房门向外开时（）进。 A 客人先进 B 我们先进 C 同时进门 11、做客时入座动作要（）。 A 快捷 B 轻稳 C缓慢 D急促 12、日常生活中邻里之间应（）。 A互尊互谅 B互不来往 C不必考虑邻里关系 D 互不相让 13、在参加各种社交宴请宾客中，要注意从座椅的（）侧入座，动作应轻而缓，轻松自然。 A前侧 B左侧 C右侧 D随意 14、在机场、商厦、地铁等公共场所乘自动扶梯时应靠（）站立，另一侧供有急事赶路的人快行。 A左侧 B右侧 C中间 D随意 15、上下楼梯或在楼道行走时应（）。

服务礼仪教学大纲

《服务礼仪》课程教学大纲 第一部分课程教育目标 一、教学对象 高职高专空中乘务与旅游管理、旅游管理、酒店管理、市场营销与策划、港口商务人力资源管理、旅游英语、商务英语等专业学生。 二、课程的性质和任务： 《服务礼仪》是高职高专的一门公共课程。学生通过本课程的学习，以养成良好的职业意识、职业行为、职业礼仪，增强规范的社交活动能力。 三、学生能力培养要求 1、基础知识要求：通过本课程的学习，掌握礼仪的内容和和内涵，掌握各类礼仪规则。 2、素质要求：本课程的学习要求学生在学好理论课的同时学会如何将理论应用到实际生活、学习、工作中，提高个人的礼仪修养，从而提高个人的素质。 3、实践操作要求：礼仪是一门实践性要求非常强的学科，要求教师在上课的过程中要将所讲内容以示范的方式传授给学生，同时教师要督促学生亲身体验、模拟、练习，方可掌握各类礼规。 第二部分教学内容基本要求 第一章礼仪概述 教学目的：通过研究礼仪的起源于发展，认识东西方礼仪的异同，了解礼仪的内涵、特性与功能，进而树立起学习礼仪知识的信念。 教学重点与难点：学习运用礼仪的原则 一、中华礼仪的起源 二、中华礼仪的形成与作用 三、东方礼仪与西方礼仪 四、礼仪的涵义 五、现代礼仪的特性 六、学习礼仪的意义 七、学习运用礼仪的原则 八、学习礼仪的方法 第二章个人礼仪 教学目的:了解服务行业从业人员个人服务形象的重要性，及个人服务形象的基本要求，掌握仪容、仪表、仪态等方面的基本礼仪规范，提升个人外在形象与素养。 教学重点:仪态训练 教学难点: 化妆、走姿 第一节个人仪容 一、面部修饰 二、发型修饰 三、肢体修饰 四、化妆修饰 第二节个人仪态 一、表情礼仪 二、站姿