种猪的体型外貌评定方案

种猪的体型外貌评定方案

种猪必须体型结实、结构适当才能维持正常繁殖功能。因此，体型外貌鉴定势所必需。但是迄今为止，国内尚未制定统一的体型外貌鉴定方法。为此，我们参照美国和加拿大等国的研究成果（参见：Replacement Gilt Selection Guidelines; A National System for Recording Conformation Traits），制定下列鉴定办法，作为实际工作中的参考。

需要说明的是，这里我们仅给出了品种要求以及结构与结实度、肢

蹄、乳腺、外生殖器等的鉴定方法，因为大量研究证明这些方面对于猪

的繁殖性能是最为重要的。

1 品种要求

1.1 杜洛克

?颜色棕红，两耳下垂、大小中等；

?不得有白毛或黑毛；

?皮肤黑斑不得超过3块，每块直径不得超过5cm；

?不得存在条型斑纹；

?具备父本品种特征。

1.2 长白猪

?颜色全白，两耳前罩；

?不得存在杂毛；

?皮肤色素沉着不得超过3块，每块不得超过硬币大小；

?具备母本品种特征。

1.3 大白猪

?颜色全白，两耳直立；

?不得存在杂毛；

?皮肤色素沉着不得超过硬币大小；

?眼睛上方的异常皮毛不得超过硬币大小；

?具备母本品种特征。

2 结构与结实度

图3 和图8 中的骨骼结构，部分是根据活体猪的透视结构所绘制的。其中特别强调了猪的前肢角度（M）和后肢角度（N）。图3 显示了理想的前后肢结构，而图8 则显示了不理想的骨架结构。

图3 所示的小母猪背平、臀平直、尾附着高。侧视，观察肩胛骨与前肢的角度（M），这个角度使肩关节在B点对受力有很好的缓冲作用。图3 所示的后肢关节，角度（N）良

好，有利于髋关节（E）、膝关节（F）和跗关节（G）同时有效地减缓压力。系部（D）倾

斜、长直，利于减震，并使脚趾较好地接触地面。

图8 所示母猪后肢结构显示斜尻、尾附着过低、角度（N）比图1 所示的大。髋关节

（E）、膝关节（F）和跗关节（G）在行走时将处于一条直线。系部（D）短而直，使猪以

趾尖站立。通常这样的猪由于很容易受伤（裂伤、撞伤、挫伤等）或不均匀磨损，导致蹄趾

较短。对于后肢过直的猪而言，可能出现蹄部过分磨损，伴随损伤、脚趾肿胀，进而形成跛

肢。图8 所示母猪脊背弓得角度过大，前肢角度（M）远大于90度。这样一来，前肢过直，

肩关节（B）和膝关节（C）要承受额外的重量，容易导致膝关节弯曲。图8 所示的前肢过

直的这种站姿会使蹄趾部严重磨损。

2.1 整体结构

图3 理想的前后肢结构图4 这头小母猪展示了优秀的前后肢结构，背直，胸侧长而深

图5 从后面看腿型很好，肢间距图6 这个角度显示小母猪体躯宽而深，图7 这头小母猪肩宽，肩胛骨角度宽，臀部宽、长、平，肌肉丰满富有弹性，后肢间距宽，发育良好适中，颈长短适中，下颌均匀

图8 不理想的前后肢结构图9 这头小母猪不理想（前后肢太直，弓背，斜尻，

胸廓窄而平）

图10 这头小母猪显示出不理想的肩部和脊背，通图11这头猪胸廓不够膨胀，图12 这头猪后肢间距离常被称为“断肩”或者“断背”胸部扁平，意味着体躯窄窄，意味着体躯窄2.2 后肢侧试

图13 正常图14 镰刀状图15 过直图16 弱系

图17 X状肢（跗关节弱）图18 正常小母猪后肢结构侧视（注意图19镰刀状（髋关节、膝关节和跗关节

髋关节、膝关节和跗关节的角度）的角度过小）

图20 过直肢（髋关节、膝关节和跗关节图21 不理想的卧系，可引起跗图22 X状肢（跗关节朝向内侧）

的角度过大）关节和悬蹄受损

2.3 前肢侧视

图23 正常图24 卧系图25 弯膝

图26 外向蹄图27内向蹄图28 正常前肢侧视

（趾朝向外）（趾朝向内）（观察肩与前肢的倾斜度）

图29卧系（整个悬蹄与地面接触）图30弱膝（前肢过直导致膝关节弯曲）图31外向蹄（前蹄有朝向外侧的趋势）

3 肢蹄问题

脚趾大小、脚趾均匀度、骨骼结构以及肢蹄损伤等引起的肢蹄问题，是一个备受关注的

问题，因它关系到育种群后备母猪的使用年限。裂蹄、蹄垫部损伤及腿和关节肿胀等是导致

跛肢的普遍因素，也是导致后备母猪被淘汰的主要原因。在此，主要介绍肢蹄结实度的问题，

涉及不合适的蹄趾大小以及前后肢、膝部和跗关节的损伤等。

最常见的缺陷是前后蹄的内侧趾小，因为当小母猪长大或增重后，腿型会逐渐适应趾的

形状和大小。所以，应避免同一个蹄的两个趾间的差异大于1/2英寸（1.27cm）。较大的趾

容易发生损伤。小内侧趾极可能有其遗传背景。

理想的蹄部应该两趾大小一致/稍微分开，能正常走动和站立。外侧趾较内侧趾稍宽而

长。被选中的小母猪系部要有好的倾斜度和蹄叉，这样蹄垫部能稳固地与地面接触。

除了蹄趾的大小和腿的结构外，骨骼畸形和软骨病、疾病或传染性因子导致的关节炎、

营养、遗传，地面以及运动等都会影响肢蹄的结实度。

3.1 前蹄与趾大小

图32前趾均匀稍微分开，蹄底与系部倾图33前趾小，趾尖紧靠，系部短，当图34 内侧趾小是常见的缺陷，当猪不断斜度与弹性良好，使蹄部与地面平稳接触猪长得较重时易导致蹄趾问题长大、变重时，会导致关节和蹄部损伤

3.2 前肢与蹄损伤

图35前肢膝部上的肿胀区值得关注图36前膝上的硬结和擦伤表明起卧图37 由结构缺陷或损伤引起的前膝钙化，

困难和蹄的大小、腿型存在缺陷应引起重视

3.3 后蹄与趾大小

图38后趾均匀稍微分开，蹄底与系部倾图39后趾小，趾尖紧靠，系部短，图40 内侧趾小是常见缺陷，而趾损伤可能斜度与弹性良好，蹄部与地面平稳接触当猪长得较重时易导致蹄趾问题会引起不均匀的磨损、蹄伤和关节压迫

图41比内侧趾长了1/2英寸(1.27cm) 图42后肢外侧趾小，将使腿在体重图43趾小而短，单位面积承受体重大，

的外侧趾，已轻微损伤较大时形成弓形腿（注意悬蹄损伤）可导致后蹄受损和肿胀

图44 仔细检查以确认裂伤的后图45 内趾裂伤不是新伤。注意

趾，因为这可能导致以后的跛肢观察趾上受伤部位的变色和溃烂

3.4 后肢与蹄损伤

图46后肢的硬结表明存在结构缺陷，图47 跗关节有硬结，又称“瘤型跗图48 跗关节肿胀或臃肿，可能是由起会导致起卧困难，并倾向于臀部着地关节”，表明这头猪可能起卧困难卧困难或关节感染引起的创伤或损伤

图49 笔尖所指表明蹄垫裂伤，且与蹄的承重面剥离图50 笔尖所示为蹄裂，损伤或刺激都会引起蹄部感染或肿胀4 乳腺发育

对于泌乳系统，乳头的多少、位置以及发育情况是考察的主要内容。所有的乳头都应有

效。要避免乳头无效、内翻、赘生、受损以及粗大。每侧至少要有6个排列均匀、发育良好

的乳头。最好是一共有14个有效乳头。乳头分布应从腹部前端开始，近腹中线。若距腹中

线较远，母猪在侧卧时，上侧乳头可能太高，以致新生仔猪够不到。

图51 这头母猪乳腺发育良好，每侧有8个排列均图52 注意这头妊娠母猪的乳头发育，乳头发

匀的乳头，乳头大小适中，结构良好育良好，排列均匀

图53 这头母猪乳腺发育良好，但其第三和第图54 这头母猪第一个和第二个乳头间距过大，但

第3章__牛的体型外貌(体尺)及其鉴别

第三章牛的体型外貌及其鉴别 第一节牛体各部分的特征 一、牛的体表部位名称 牛体 二、牛的各部位特征 （一）头部：头部所表现的品种特征最为明显，亦可区别生产用途和性别特征。 品种 用途役牛头较粗重性 别 公牛：头宽短而深，粗重，眼大， 鼻孔大，嘴宽 肉牛头短宽 早熟品种的牛：头短而宽 晚熟品种的牛：头狭而长 役牛：头较粗重 肉牛：头短宽，多为 奶牛：头细长

奶牛头细长母牛：头轻狭长，清秀细致 ※如果牛头公母不分，甚至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点。 一般标准：头长/体斜长>34%→长头 头长/体斜长<26%→短头 最大额宽/头长>47% 正常 最小额宽/头长<37—40% （二）颈部：颈长一般为体长的27—30%，超过此限则为长颈或短颈。 1.一般役用牛和肉用牛的颈较短粗，肌肉发达；乳用牛颈较薄 长，两侧有许多皱纹。 2.公牛颈部比母牛粗短而隆起。 （三）鬐甲亦称肩峰肉用牛或兼用牛比奶牛及役牛的要宽、厚，公 牛的鬐甲比母牛的高而宽。 （四）前肢：肢势应端正，肢间距离宽，肢间距离很近时会影响胸部的发育。 （五）胸部：胸要宽大，并有足够的深度。 肋骨扩张愈好，弯曲成弓形。胸腔的容积大，因而其心、肺发达。 （六）背部：良好的背应该是长、直、平、宽，与腰结合良好。由耆甲到十字部成一水平线，不可有凹陷或拱起。 （七）腰部：长、宽、平，与背和十字部结合良好。 （八）腹部：腹内有消化器官，故应充实，容积宜大呈圆筒形，不应有垂腹或卷腹。 垂腹也叫“草腹”，表现在腹部左侧显得特别膨大而下垂，多由于幼年期 营养不良，采食大量质量低劣的粗料，瘤胃扩张，腹肌松弛的结果。 卷腹：由于幼年期采食体积小的精料的结果，腹部两侧扁平，下侧向上收缩成犬腹状态。消化器官不发达。

PIC配套系种猪的技术优势

PIC配套系种猪的技术优势 PIC公司之所以能长期在全球销量领先，是因为PIC公司的技术领先、产品性能领先以及服务领先。在全球众多的种猪公司中，PIC公司的明显优势在于： 研发机构最强：PIC公司拥有两个独立的研发机构，分别是位于美国肯塔基州的PIC法兰克林研发中心和设在英国剑桥大学内的PIC剑桥研发中心。 研发人员最多：PIC公司的100 多位专业技术人员中，有25位分子生物学家、25位数量遗传学家、20位兽医及营养学家、15位繁殖及肉品学家，他们中的 50多位具有博士学位，有些还是所在领域的知名专家。 研发投入最多：每年研发投入超过二千万美元，其中一半来自PIC公司的直接投入，另一半则来自于独立申请或与大学和科研机构联合申请获得的各类研究项目。 研发成果最多：PIC公司已在美国获得200多项专利，许多养猪领域的知名技术就是PIC公司首先专利的，在PIC的发展历程中，有许多重大的技术突破，如用药早期断奶技术（1977），隔离早期断奶技术（1988），应激敏感基因的检测（1990），控制产仔数基因（1994）、毛色基因（1996）、肉质基因（1997）、生长速度及采食量相关基因（2000）、

瘦肉基因（2001）等的发现与应用，等等。 供选择利用的品种（系）最多：PIC走专门化品系（种）选育的技术路线，每个品系（种）的选育目标明确，重点突出，从而使选择效果明显。通过长期的选育，PIC公司培育了20多个各具特点的纯系（种）。这些纯系（种）的不同组合，可以满足不同地区、不同条件、不同消费特点的客户的要求。供选种的群体最大：PIC公司进行全球范围的联合育种，在全球50多个核心场中建立了紧密的遗传联系，从而使供选种的群体得到了最大化。 性能测定数量最多、系谱信息最全：PIC的信息系统（PICtraq）中，有900多万头猪的性能测定记录，有27个世代的完整系谱，每天要对230万头猪估计育种值，涉及的性状多达45个。 杂交优势利用最充分：PIC五元杂交体系使杂交优势利用更加充分，比三元杂交多利用了祖代的杂交优势和终端公猪的父本杂交优势。 分子标记应用最多：PIC选种中常规应用的分子标记已达185个（截止2007年3月31日），另外有大量的候选分子标记（＞15000）在测试和检验之中。标记已被整合进育种值估计，形成了PIC所特有的标记辅助BLUP。 最客户化的育种：PIC有客户化的选择指数，可以满足客户的特殊需要，加上PIC猪在综合经济效益上优势明显，从而

实验三奶牛线性评定

实验三奶牛体型性状的线性评定 一、实验目的和要求 线性鉴定又称奶牛外貌评分，是针对奶牛体型外貌进行数量化处理的一种鉴定方法，就是将奶牛的体型外貌详细分解为若干个不同的性状，针对每个性状，按生物学特性的变异范围，确定性状的最大值和最小值，然后以线性的尺度进行评分。试验目的是使学生了解奶牛体型线性评定基本原理，掌握奶牛体型线性评定的基本方法。 二、奶牛体型线性评定的原理 现在国际通用线性鉴定评分方法有两种：以加拿大为代表的9分制线性鉴定评分方法和以美国为代表的50分制线性鉴定评分方法。由于9分制线性鉴定评分方法比较容易掌握，利于推广，所以，现在在全国推广使用9分制线性鉴定评分。评定个体及评定性状对象主要是产奶母牛，评定的部位有29项，包括15个主要性状和14个次要性状。该标准根据各性状的重要性，制定了计算部位评分的加权系数；为了便于计算评分，并设置了性状评分的功能和加权分。 （一）评分标准 对奶牛体型线性鉴定各性状的评分主要依赖于鉴定员对该性状的度量和观察判断，在大多数情况下，不是用量具进行测量的，而是对性状在生物学状态两极端范围内所处的位置进行评分。9分制评分可把性状所表现的生物学状两极端范围看作一个线段，把该线段分为1—3分、4—6分、7—9分三个部分，两个极端和中间三个区域； 把奶牛体型性状所表现的生物学两极端范围看作一个线段来评定奶牛体型称牛体型线性鉴定。

（二）鉴定的部位及描述性状 参考加拿大荷斯坦牛协会的奶牛体型鉴定标准，鉴定的主要部位划分为： 1．体躯结构/容量，包含有6个描述性状和9个缺陷性状。 2、尻部，包括有2个描述性状和6个缺陷性状。 3、肢蹄，包含有6个描述性状和9个缺陷性状。 4、泌乳系统，共分为三部分，（1）泌乳系统、（2）前乳房、（3）后乳房，共有9个描述性状和16个缺陷性状。 5、乳用特征，包含1个描述性状和1个缺陷性状。 总体分为五大部位，24个描述性状和39个缺陷性状。 （三）各部位性状鉴定方法和意义 1．体躯结构/容量： 本部位包括6个描述性状和9个缺陷性状。 （1）体高 体高是牛体骨骼结构的综合表现，是一个相当重要的指标。是基于地面到牛体十字部的相对高度进行度量，是一个可度量的指标。鉴于奶牛体高在一胎时，仍在继续发育，到三胎（大约4—5岁）时，体格才完全发育完成，制定了一胎和三胎两个指标。体高在130㎝时，属于极低个体，应评最低分1分；140㎝时，属于中等评5分；体高在150㎝时，属于极高个体评9分。三胎牛在相应的一胎标准上降低1分。荷斯坦牛的体高理想评分7—9分。 （2）前段 观察部位应为奶牛的耆甲部与十字部之相对高度差，变化范围由耆甲部高于十字部到耆甲部低于十字部，由极低到极高变化范围为10㎝，即耆甲部低于十字部5㎝为极低，中等为平的，

体型外貌评分指南(图)

体型外貌评分指南 卷首语 奶牛是人类的养母。从古代印度时起至今，奶牛被人们认为是温和的，有益的，人类生命的主要支持力量。 PDCA 奶牛统一评分卡 刚开始学习奶牛体型外貌评分，我们可能瞬间被大量的有关奶牛体型外貌的知识所淹没：奶牛身体各组成部分，各组成部分与奶牛生产寿命，功能和最终体型评分的关系等。那么我们应该怎样真正开展奶牛评分工作呢？现在，让我们首先来学习奶牛身体各部分及其在奶牛体型评分中优先顺序。 下图为奶牛纯种协会（Purebred Dairy Cattle Assn，PDCA）制作的评分卡，其中详细规定了奶牛不同部位在体型外貌评分中的优先顺序和权重。了解这些知识，对于开始体型外貌评分工作非常重要。 如评分卡所示，我们将会详细介绍体型外貌评分中奶牛各部位的优先顺序：乳房第一重要，乳用特征排第二，其次是肢蹄，体型和体躯容积。

首先，对照图示做个小测试，检查自己对奶牛身体各组成部分是否有真正的认识？这是个非常好的开始。

Udder 乳房 乳房是判断奶牛好坏的最重要的表准，所以，乳房结构理应成为体型外貌评分最先开始的地方。如果一头奶牛的体型外貌评分是100分，乳房结构占40分，这一比例至少是其他性状所占比例的2倍。乳房是牛场赚钱的根本，所以乳房应得到更多的关注。如果奶牛没有发育良好，功能健康的乳房，那么这头牛在群时间不会很长，同时终生产奶量也不会很高。那么，是什么决定了一头奶牛的乳房结构优于另一头奶牛？我们可以通过分析以下7个关键要素进行判断： l Udder depth 乳房深度 l Teat placement 乳头位置 l Rear udder 后房结构 l Udder cleft 乳沟（悬韧带） l Fore udder 前房结构 l Teat size and shape 乳头大小和形状 l Udder balance and texture 乳区平衡和乳房质地 接下来，我们会对这些重要的性状进行深入的探索。在此之后，请试着根据这些主要的乳房性状对乳房结构进行评级。对所有性状进行学习研究后，选出理想的乳房结构。对乳房评级，并选出理想乳房对于初学者来说有一定的难度，但随着练习次数的增加，一切就会变得简单起来。乳房结构的第一个性状是乳房深度（udder depth），是指奶牛乳房与飞节的距离。由于母牛每次产犊，开始一个新的泌乳期后，乳房会随着胎次的增加而逐渐下垂，所以乳房深度这一性状对于青年奶牛来说尤为重要。乳房深度高的奶牛在牛舍中移动和站卧更灵活。并且，深度高，或者说青年奶牛的乳房，更易保持清洁，减少乳房的污染，有效控制乳房炎。

内部种猪引进管理制度

中粮肉食投资有限公司养殖部内部种猪引进管理制度YZB ZD01D001发放号： 版次：0/A 页数：共2页 执行日期：XXXX.XX.XX 路径：养殖部/运营部/二级文件 文件发放范围: 编制：修订：审核：批准： 1目的： 为规范养殖部区域内及跨区域后备猪引种频率、数量，保证种猪群合理的胎次结构。 2适用范围： 区域内养殖场后备猪引种。 3职责： 区域养殖部：负责选种、运输及生产计划执行。 运营部：负责育种规划及监督。 兽医部：负责种源健康评估及生物安全监控。 4内容 4.1种群淘汰及更新计划 4.1.1区域养殖生产管理部根据运营部繁育体系规划及养殖场母猪胎次结构制定区域内各猪场 年度种群淘汰及更新计划；跨区域调种计划单独向养殖部提出申请。 4.1.2种猪更新率 1)种母猪年更新率：新投产场1-2年更新率15～20%；商品猪场母猪年淘汰更新率40-45%； 祖代、曾祖代扩繁场年更新率50%；核心场年更新率根据育种部年度计划； 2)种公猪年更新率：商品猪场、扩繁场年更新率＞50%；核心场年更新率＞150%； 4.1.3理想胎次结构参照标准 胎次后备0123456胎7+ 占比10%17%16%15%14%13%11%10%4% 4.1.4引种数量 1)老场后备母猪年引入数=基础母猪数×年更新率÷90%（后备母猪利用率） 2)新场投产后备母猪引入数=周配种计划数×20周（妊娠期+哺乳期）÷90% 3)后备公猪引入数=基础公猪数×年淘汰率÷80%（后备公猪合格率） 4.2健康评估 根据兽医部《健康监测制度》进行健康评估 4.3选种 4.3.1选种日龄：商品场和扩繁场所需的后备母猪选种日龄100-150日龄，母猪体重范围 50-80kg，公猪体重＞100kg；核心场所需的后备猪选种在最后一次测定完成一周内；若有特殊情况，需申请审批。 4.3.2品种及选种标准根据运营部配种方案及《后备猪选种标准》执行。 4.4运输 种猪运输须符合《中粮生物安全准则》 4.5隔离驯化及免疫 4.5.1后备猪转入繁殖区必须经过区域养殖兽医部确认。 4.5.2各猪场严格执行兽医部制定的《后备猪隔离驯化》及《免疫保健程序》，并及时记录。5引用内容 《健康监测制度》

加系种猪的具体分类

加系种猪的具体分类 加拿大提供世界上最好的种猪品种，使其能够满足最苛刻的市场规格和不同消费者的需求。加拿大主要的种猪品种包括约克夏种猪（占种猪比例的42%）、大白种猪（32%）和杜洛克种猪（25%）。此外，还有一小部分的其他品种，如汉普夏种猪、皮特兰猪和巴克夏猪。每个品种各在窝产仔数、生长率、饲料转化率以及胴体结构和组成方面具有显著的特点。 莒南县恒兴食品有限公司坐落于中国山东省临沂市莒南县南环路，交通便利。专注于加系种猪养殖，是临沂加系种猪行业中的佼佼者。公司主营加系种猪、大约克、长白、杜洛克等等。下面让我们跟着恒兴食品一起来了解一下加系种猪的分类： 加系大白种猪 加拿大最常见的母系是长白和约克夏的杂交品种。加系约克夏种猪，又称加系大白种猪，已成功应用于许多杂交方案，其最突出的特点是母猪的生产性能。大白母猪一般每窝生产超过10头仔猪，而且其具有胴体品质好、饲料转化率高、经济效益好等特点。加系大白种猪，在满足消费者对高品质猪肉的需求方面，发挥着越来越大的作用。 加系长白种猪 加系长白母猪是加拿大高产母猪的品种之一，常用于繁殖纯种和杂交育种的方案中，并以其杰出的母性能力、性情、使用寿命和多产能力而闻名。加系长白母猪所产的仔猪出生时体型较大，而且由于母猪泌乳性能较好，断奶仔猪体重普遍较重。加系长白品种具有非常理想的平均日增重、饲料转化率和瘦肉率。此外，其肌肉发达、胴体品质高以及火腿的比例高，尤其适于腊肉的生产。 加系杜洛克种猪 加系杜洛克种猪通常作为终端父系，用于生产商品肉猪，其具有较高的胴体品质。杜洛克猪毛色棕红、结构匀称紧凑、体躯深广，以饲料转化率高、平均日增重高、胴体瘦肉率高和肉质优良而著称。此外，强壮的四肢，使得杜洛克种猪是跌宕起伏的商业化饲养条件下的最佳选择。还需要指出的是，当杜洛克种猪应用于杂交育种体系时，窝产仔数多是其最大的特点。

手册大全--种猪手册大全--——全套

种猪管理手册

目录1．前言 2．疾病预防 2.1疾病侵入的预防措施 2.2降低猪场发病几率 2.3治疗 2.4免疫接种 2.4.1免疫接种的注意事项 2.4.2免疫程序 2.5常规治疗 2.5.1体内寄生虫的防治 2.5.2体表寄生虫的防治 3．猪舍与环境 3.1种猪场的设计与规划 3.1.1概述 3.1.2场区规划 3.1.3猪场规划方针 3.2气候 3.2.1概述 3.2.3影响气候的因素 3.2.3通风 4．饲养 4.1概述 4.2母猪的饲养 4.2.1概述 4.2.2怀孕母猪的饲养 4.2.3哺乳母猪的饲养 4.2.4断奶至配种母猪的饲养 4.3仔猪的饲养 4.3.1保育舍仔猪的饲养 4.3.2断奶仔猪的饲养 4.4配种公猪的饲养 4.5后备母猪的饲养 5．饮水供应 5.1饮水需要 5.2哺乳仔猪的饮水供应 5.3饮水供应 5.3.1湿料 5.3.2食槽供水 5.3.3水槽供水 5.3.4食槽乳头式饮水器供水 5.3.5乳头状饮水器供水 5.4饮用水质量标准 6．种猪场管理

6.1后备母猪的引进与护理 6.2母猪的淘汰 6.2.1概述 6.2.2判断淘汰母猪的标准 6.3配种区 6.3.1概述 6.3.2种公猪的利用 6.3.3青年公猪的使用 6.3.4发情鉴定和配种的最佳时期 6.3.5配种/受精管理 6.3.6发情刺激 6.4近期已配种母猪（怀孕至少已35天的母猪）6.4.1怀孕控制 6.5怀孕母猪舍 6.6分娩区 6.6.1概述 6.6.2分娩时及分娩后的护理 6.6.3产后仔猪的护理 6.7断奶中及已断奶仔猪 6.8 Topigs种猪的必要条件 6.8.1挑选和确定（祖）父母代母猪的标准6.8.2猪不同特征的评价标准 6.9父母代公猪的后备饲养及驯化 6.10清扫与消毒方法 6.11日常工作管理 6.12周工作计划 6.13管理记录 6.13.1琐事记录 6.13.2数据统计记录 6.13.3统计分析和评价

奶牛体型线性评定

实验一奶牛体型线性评定 一、目的 使学生理解奶牛体型线性评定的基本原理，掌握奶牛体型线性评定的基本方法和要领。 二、奶牛体型线性评定的基本原理 它是根据奶牛的生物学特性，确定具有重要经济价值和生理功能价值的各性状的评定标准，按1~9分的范围从性状的一个极端到另一个极端作衡量，确定该性状的线性评分，通过转换将线性评分转换为该性状的功能分，再根据各性状与生产性能的相关性大小，对每个性状赋予一加权系数，通过加权系数将各功能分总和为一个百分制的总体评分，根据总体评分评定该奶牛的外貌等级。 三、奶牛体型线性评定方法 （一）性状评定方法 奶牛体型线性评定共涉及一般外貌、乳用特征、体驱容积和泌乳系统4个特征性状中的15个主要性状的评定。 1、体型结构/容量(Body Capacity) （1）体高体高根据尻高（十字部高）评分。尻高为140 cm者属中等，得5分，130 cm评1分，150 cm 评9分，在此范围内每±2.5 cm，±1个线性分。 （2）前段鬐甲与十字部的相对高度差，鬐甲低于十字部5cm为1分，鬐甲高于十字部5cm为9分，在此范围内每±1.25 cm，±1个线性分。 （3）体躯大小（体重）以胸围为依据。一胎和三胎的母牛分别以188和194cm为5分，一胎母牛在173~188cm 之间时，每±3.75 cm，±1个线性分，188~200cm之间时，每±3.00 cm，±1个线性分；三胎母牛在181~194cm 之间时，每±3.25 cm，±1个线性分，194~206cm之间时，每±3.00 cm，±1个线性分。 （4）胸宽胸宽是两肩胛骨后缘周径之间的最大距离。这里用前内裆宽表示，前内裆宽为25cm时属中等，得5分，13 cm评1分，37 cm评9分，在此范围内每±3厘米，±1个线性分。 （5）体深体深与容纳粗饲料的能力相关。它以腹下线表示，卷腹（犬腹）评1分，平直腹3分，充实腹部得5分，草腹7分，垂腹9分。 （6）腰强度观察腰部结实程度，即臀部的荐椎至第一腰椎之间的连接强度和腰部短肋的发育状态。腰部平直为5分，腰部下凹，短骨发育短而细为1分，腰部的腰椎骨微有隆起，短骨发育长为9分。 2、尻部（Rump）： （7）尻角度尻角度与牛的生产和繁殖性能有关。为腰角至同侧坐骨端的倾斜度，即坐骨端与腰角的相对高度，腰角高于坐骨端4cm时为中等，得5分，腰角低于坐骨端5cm时评1分，腰角高于臀端8cm时评9分，在4~8cm范围内每±1cm，±1个线性分。在4~-5cm范围内每±2.25cm，±1个线性分。 （8）尻宽尻宽与易产性有关，尻部越宽，产犊越顺利。尻宽用两坐骨端之间的距离来表示，尻宽为18cm 时属中等，得5分，10cm时评1分，26cm时评9分，每±2cm，±1个线性分。 3、肢蹄部分 （9）蹄角度它指蹄壁与蹄底所呈角度。蹄角度为45o时属中等，评5分，15o评1分，75o评9分，在45o~25o范围内每±7.5o，±1个线性分。 （10）蹄踵深度指后蹄踵上沿与地面间的相对高度。为2.5cm时为中等，得5分，0.5 cm时，1分，4.5 cm 时，9分。每±0.5cm，±1个线性分。 （11）骨质地指后肢骨骼的细致与结实程度。股骨（后大腿）粗厚疏松1分，宽、扁平、细致9分。中等，得5分。 （12）后肢侧视后肢姿势可直接影响肢蹄部的耐力。它以飞节角度表示，飞节角度为145o时属中等，评5分，165o评1分，125o评9分，在此范围内每±5o，减增1个线性分。 （13）后肢后视后肢两个飞节平行垂直于地面，得9分，两个飞节之间距离较宽，得5分，两个飞节之间内向，得1~8分。 4、乳房部分分泌乳系统、前、后乳房三部分。 4.1泌乳系统 （14）乳房深度乳房深度关系到乳房容积大小，一定的乳房深度有利于乳房容积，乳房太深时易引起损伤和乳房炎，是下垂的表现。一胎牛乳房底部距飞节连线12cm时属中等，评5分，18cm时评8分；三胎牛当乳房底部高于飞节连线5cm时属中等，评5分，12cm时评8分。在此范围内，每±2厘米，±1个线性分。 （15）乳房质地乳房皮肤薄、手触摸乳房富有弹性、挤奶前后体积差异很大为腺乳房，9分，结缔组织乳

实验牛的外貌部位的认识及体重估测分析

实验牛的外貌认识、体尺测量与体重估测 一、实验目的 通过本实验，使学生认识牛的体表部位名称，了解不同用途牛的外貌特点差异，并通过外貌鉴别其生产性能和生长发育状况，为外貌评分、生产性能鉴定及牛的育种工作打下基础。同时学会估测体重的方法。 二、实验原理 牛的外貌特征与生产性能和生长发育状况、经济用途密切相关。 （1）牛的外貌可鉴别生产性能，一般外形良好的牛有较高的生产性能。 （2）外貌可鉴别健康状况、年龄和性别，健康牛胸宽深，背腰平直，骨骼结实，眼耳灵活，精神好。 （3）外貌上的优缺点，可作为选种选配的依据。 （4）外貌可表现出品种特征及遗传性，任何牛都有其品种特征，从各部位的形状和毛色可区别不同的品种，还可区别其品种的纯度及遗传的稳定性。三、实验要求 （1）掌握牛的保定方法，了解不同经济用途的牛的外貌特点。 （2）熟悉牛体表部位名称，掌握体尺测量部位、体尺测量方法及体型指数计算和分析方法。 （3）掌握称量牛体重和根据体尺估测体重的方法，并能在生产实践中应用。 四、实验仪器和材料 在牛场选择不同类型的实验牛各1头，计算机、多媒体投影仪、VCD播放设备和软件，牛体外貌特征的多媒体课件、图片、幻灯片等材料，卷尺、圆形测定器、测杖等测量器具。 五、实验方法和步骤 （一）牛的保定方法 1．拴系以缰绳拴牛需打结，绳结常用活结和猪蹄结。活结应系在横木栏上，再结一单结；如是垂木栏，则要用猪蹄结，打结后再打一单结，或在猪蹄结上套个圈，这样不易下滑。 2．戴笼头科学管理的牛要求戴笼头，笼头一般有皮笼头和麻绳笼头两种。

3．穿鼻环公牛在8个月至1岁时开始穿鼻环，以便于控制。 （二）牛的外貌认识 （1）牛体大致可分为四大部位：头颈部、前躯部、中躯部和后躯部 头颈部：包括头和颈两部分，在躯体的最前端，它以髫甲和肩端的连线与躯干分界。头部是品种的象征，也是生产性能和健康状况的表现。牛的头部形态因品种、性别而有长短、宽窄、轻重、粗细之分，不同经济用途的牛，头颈部的形态要求不同。公牛的头粗大，母牛的头略清秀。乳用牛的头部清秀、较长，颈细长。肉用牛的头部宽阔，颈粗短。役用牛头稍宽、重大，长短适中；颈结实粗壮、长短适中。 前躯部：是在颈后、肩胛骨后缘垂直切线之前，包括髻甲、前肢、胸等主要部位。从这些部位可以看出其生长发育情况和生产性能。健康牛的髫甲宽广、结实，当早期营养不良时，会出现双髻甲和尖髻甲，这在役用牛是最大的缺点。胸部是心肺所在，是健康状况的表现，胸宽深，表示心肺发达。 中躯部：是臂之后、腰角与大腿之前的中部躯段，包括背、腰、肋部、腹四部位，该部位容纳消化器官。肋骨开阔，背腰宽深，说明消化系统发育良好。牛的背腰要求宽广、平直，同时肩背、背腰、腰荐结合良好，肋部窄小和凹背、凸背都是发育不良的表现。 后躯部：是从腰角的前缘与中躯分界，是以荐骨和后肢诸骨为解剖基础的体表部位，为体躯的后端，包括尻、臀、后肢、乳房和生殖器官等部位。一般生产性能好的牛其后躯均宽阔，尻部长、宽、方。短、窄、尖、斜尻都属严重缺陷。只有役用牛的尻，一般要求稍稍倾斜。 （2）牛体外貌部位的认识见图3-1。 （3）外貌观察：古代伯乐相马，宁戚相牛，也是这种方法。观察牛外貌前，让牛自然站在宽广的场地，鉴别者站在离牛5~8m远处环视一周，分别从前面、右侧、后面、左侧观察，了解牛的总体轮廓及外貌特点。看牛体各部位发育是否匀称，从前面看头部及品种特征、前肢肢势、胸腹的宽度、肋骨的开张度，再从右侧看髻甲的形态、胸的深度、尻的倾斜度、乳房发育状况、各部位结合是否良好，从后面看体躯容积、后躯发育情况，最后从左边补充观察，看左右两侧发育是否对称。

优元种猪场管理制度手册

优元种猪场管理制度手册 目录 一、公司简介 二、组织架构、岗位定编及责任分工 三、考勤管理制度 四、猪场工作守则 五、猪场隔离管理制度 六、猪场消毒管理制度 七、猪场药品使用管理制度 八、料房管理制度 九、猪场生产例会与技术培训制度 十、猪场报表管理制度 一、公司简介 聊城市优元育种养殖有限公司隶属于山东质德农牧集团，位于茌平县振兴街道办事处赵王村，占地面积53360平方米。育种场规划存栏父母代原种母猪1800头，猪场设计按照高规格，高起点，高标准的原则进行设计。公司引进法国种猪育种有限公司（ADN）父母代长白、大白原种猪，美系杜洛克原种猪，为社会年提供父母代种公猪、种母猪及二元母猪20000余头。 公司遵循可持续发展理念，是山东地区规模大，品种全，质量优的现代化原种猪场。公司建立了先进的种猪繁育选育体系，采用了现代化的微机管理育种技术，种猪的各项性能指标得到提高，经遗传育种专家评定本场种猪各项指标已达国内领先水平，部分指标达国际水平。公司优质种猪解决了鲁西地区对优质种猪的渴求，还辐射河北、河南等周边省份。

二、猪场组织架构、岗位定编及责任分工 （一）猪场组织架构 （二）岗位定编 总经理：1人, 生产场长：1人 厨师兼门卫：1人 配种妊娠组长：１人 分娩保育组长：１人 待售种猪、生长育肥组长：１人 饲养员定编： 配种妊娠组人（含组长） 分娩组人（含组长、夜班） 保育组人 生长育肥组人（含组长） （三）岗位职责 1、总经理岗位职责： 1)负责猪场的全面工作，对经营结果负全责； 2)负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程； 3)负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系； 4)负责制定具体的实施措施，落实和完成公司各项任务； 5)负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；

奶牛体型线性性状间的通径分析

奶牛体型线性性状间的通径分析 1一一叶.f.体.增f纠螓,彳/f 甘肃膏牧兽崖1993年6(息1l2,l搁 ,,———～————一 /■一奉主利用北京市兢桥程辑的威乳牛体型鉴定簧料,对I6个体型性状和由官们计算出 的体型整体评分进行了通径分析.黠秉表明,应用乳房悬垂,骨房附着,言_艘埘税:体强虚来直接 进择体型整体评分将走有效的?应用乳击后视,乳房深度,后房宽度,前房附着,屁角度,蹄南 度体高末同接选掉整体评分将走有效的.苯文也计算了16个体型性状对体型整体评分的决定苹 敷.结秉表明,扎房悬垂,前房附着,后肢侧视,体强度的直接决定系数值最走. 现代奶牛育种主要从性能和体型两方面进行评 定.人们对体型重要性的认识在不同的阶段及不同 的育种目标下有所.不同.如美国在l9"年制定的总 性能指数中,PDM?PDT=1{1,体型和产 奶量各占权重的5.}I追后,由于认为体型性状与 产奶量为弱的正相关,甚至为负相关,故美国在 1937年1月制定的总性能指数TPI中,PDP? PDFtPDT=2{2.I,乳蛋白量和乳脂量 各占投重的40,而体型性状仅占权重的2o.由 于过分强调对挂能的选择,弓』起奶牛的体质衰弱, |.命缩短,导致了现在各国对体型的重新认识,如 (灌服)和西药青霉素,维生索等(静注)或病毒 灵与中药一起灌服,每日l提,连用4夭.治疗病 畜I7捌,除原来谣治死亡5倒外,其余]2倒均治

血,治愈率选70.59. 中药方荆I苗胨45g山讴子35g大黄120g 胡连24g,黄连35g黄芩24g白芍30g郁金30g 胆草24g柴胡24g板蓝根3Og连翘30g二花 30g生地30g金钱草30g元参30g泽泻g 甘草1Og,共为束,罗荷为日i,加水灌服. 西药处方{10%葡萄糖I500ml,0.5安苄青霉 索7.5g,10安钠咖20皿l,毫升可的松4.0mg, 10维生索C20ml,～次静注. 也可用病毒灵20~30片种中药一起灌服,一日 一 狄,连服4日. 六,掺膏 拱一些兽医的观察,疑本桶为马发疽,马焦虫 病,马胸疫,出血热,类流感,马脑炎,马病毒性 动脉炎.马传染性肝炎,毒蔺性肺炎以及农药中毒 美国在]989年7月开始执行的体型性能指数方案中,PDPtPDF;PDTtUDC(乳器综合指 数)=2,2l:l,体型性状开始与乳蛋白量 和乳脂量占有同等重要的地位,鉴于上述原因,体 型评定越来越成为奶牛选种的一项重要内容.近几 年米,国由有关单位积极开展了奶牛体型线性评定 工作,已琅得较好的进展.本文拟就奶牛体型线性 性状问的相关通径作一分析. 一, #科与方法, 1.敷据来源数据取于北京市双桥农场3个 奶牛场1990年4—5月所鉴定的398头成乳牛资料. ……^～一～…,,_ll…

种猪的体型外貌评定方案

种猪的体型外貌评定方案 种猪必须体型结实、结构适当才能维持正常繁殖功能。因此，体型外貌鉴定势所必需。但是迄今为止，国内尚未制定统一的体型外貌鉴定方法。为此，我们参照美国和加拿大等国的研究成果（参见：Replacement Gilt Selection Guidelines; A National System for Recording Conformation Traits），制定下列鉴定办法，作为实际工作中的参考。 需要说明的是，这里我们仅给出了品种要求以及结构与结实度、肢 蹄、乳腺、外生殖器等的鉴定方法，因为大量研究证明这些方面对于猪 的繁殖性能是最为重要的。 1 品种要求 1.1 杜洛克 ?颜色棕红，两耳下垂、大小中等； ?不得有白毛或黑毛； ?皮肤黑斑不得超过3块，每块直径不得超过5cm； ?不得存在条型斑纹； ?具备父本品种特征。 1.2 长白猪 ?颜色全白，两耳前罩； ?不得存在杂毛； ?皮肤色素沉着不得超过3块，每块不得超过硬币大小； ?具备母本品种特征。 1.3 大白猪 ?颜色全白，两耳直立； ?不得存在杂毛； ?皮肤色素沉着不得超过硬币大小； ?眼睛上方的异常皮毛不得超过硬币大小； ?具备母本品种特征。 2 结构与结实度 图3 和图8 中的骨骼结构，部分是根据活体猪的透视结构所绘制的。其中特别强调了猪的前肢角度（M）和后肢角度（N）。图3 显示了理想的前后肢结构，而图8 则显示了不理想的骨架结构。 图3 所示的小母猪背平、臀平直、尾附着高。侧视，观察肩胛骨与前肢的角度（M），这个角度使肩关节在B点对受力有很好的缓冲作用。图3 所示的后肢关节，角度（N）良好，有利于髋关节（E）、膝关节（F）和跗关节（G）同时有效地减缓压力。系部（D）倾斜、长直，利于减震，并使脚趾较好地接触地面。 图8 所示母猪后肢结构显示斜尻、尾附着过低、角度（N）比图1 所示的大。髋关节（E）、膝关节（F）和跗关节（G）在行走时将处于一条直线。系部（D）短而直，使猪以趾尖站立。通常这样的猪由于很容易受伤（裂伤、撞伤、挫伤等）或不均匀磨损，导致蹄趾较短。对于后肢过直的猪而言，可能出现蹄部过分磨损，伴随损伤、脚趾肿胀，进而形成跛肢。图8 所示母猪脊背弓得角度过大，前肢角度（M）远大于90度。这样一来，前肢过直，肩关节（B）和膝关节（C）要承受额外的重量，容易导致膝关节弯曲。图8 所示的前肢过直的这种站姿会使蹄趾部严重磨损。

牛的体型外貌(体尺)及其鉴别

* * 第三章牛的体型外貌及其鉴别 第一节牛体各部分的特征 一、牛的体表部位名称 - 头部 头颈部颈部 r 鬐甲 前驱前肢 胸部 「背部中躯彳腰 部 ?胸肋部 腹部尻部 臀部 ■ 生殖器 二、牛的各部位特征 （一）头部：头部所表现的品种特征最为明显，亦可区别生产用途和 性别特征。 「早熟品种的牛：头短而宽晚熟品 种的牛：头狭而长 4役牛：头较粗重 肉牛：头短宽，多为 、奶牛：头细长 尾 乳房 牛体 品种

用役牛头较粗重性:公牛：头宽短而深，粗重，眼大, 途-肉牛头短宽别L鼻孔大，嘴宽 奶牛头细长母牛：头轻狭长，清秀细致 ※如果牛头公母不分，甚至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点 」般标准：头长/体斜长＞34% T长头 头长/体斜长＜26% -短头 最大额宽/头长＞47% 最小额 宽/头长＜37 —40% （二）颈部：颈长一般为体长的27 —30% ,超过此限则为长颈或短颈。 1?一般役用牛和肉用牛的颈较短粗，肌肉发达；乳用牛颈较薄 长，两侧有许多皱纹。 2?公牛颈部比母牛粗短而隆起。 （三）鬐甲亦称肩峰肉用牛或兼用牛比奶牛及役牛的要宽、厚，公牛的鬐甲比母牛的高而宽。 （四）前肢：肢势应端正，肢间距离宽，肢间距离很近时会影响胸部的发育。 （五）胸部：胸要宽大，并有足够的深度。 肋骨扩张愈好，弯曲成弓形。胸腔的容积大，因而其心、肺发达。 （六）背部：良好的背应该是长、直、平、宽，与腰结合良好。由耆甲到十字部成一水平线，不可有凹陷或拱起。 （七）腰部：长、宽、平，与背和十字部结合良好。 （八）腹部：腹内有消化器官，故应充实，容积宜大呈圆筒形，不应有

垂腹或卷腹。 垂腹也叫“草腹”，表现在腹部左侧显得特别膨大而下垂，多由于幼年期营 养不良，采食大量质量低劣的粗料，瘤胃扩张，腹肌松弛的结果。 卷腹：由于幼年期采食体积小的精料的结果，腹部两侧扁平，下侧向上收缩成犬腹状态。。消化器官不发达。 （九）尻部：尻部要求长、宽、平直，肌肉丰满。母牛尻部宽广，有利于繁殖和分娩，而且两后肢相距也宽，有利于乳房的发育，产肉量也多。 （十）臀部：要宽大，肌肉丰满。 （十一）乳房：乳用牛要求乳房形状巨大，乳腺发达，结缔组织不宜过分发达。 肉用牛同样要求发育良好的乳房，以便有足够的奶汁哺育犊牛。 （十二）生殖器官：公牛应有发育良好的睾丸，副睾发育良好。 （十三）后肢：奶牛要求大腿四周肌肉适当的薄，以便容纳庞大的乳房。肉牛要求大腿厚实而丰满，是多肉的象征。 后管比前管长，肌腱愈发达，则侧面愈宽，是强壮有力的象征。如管围呈圆 形，则是肌腱发育不良的表现。 （十四）尾部：一般要求尾根部不宜过粗，要着毛良好，粗细适中。（十五）皮肤和被毛：一般奶牛和肉牛的皮肤较薄，富弹性。 被毛平整，光滑的牛，表示健康的牛。 第二节各种用途的外貌特点 一、乳用牛

第3章--牛的体型外貌(体尺)及其鉴别资料

第三章 牛的体型外貌及其鉴别 第一节 牛体各部分的特征 一、牛的体表部位名称 牛体 二、牛的各部位特征 （一）头部：头部所表现的品种特征最为明显，亦可区别生产用途和 性别特征。 品种

用 途 役牛 头较粗重 性 别 公牛： 头宽短而深，粗重，眼大，鼻孔大，嘴宽 肉牛 头短宽 奶牛 头细长 母牛： 头轻狭长，清秀细致 ※如果牛头公母不分，甚至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点。 一般标准：头长/体斜长>34%→长头 头长/体斜长<26%→短头 最大额宽/头长>47% 最小额宽/头长<37— 40% 正常 （二）颈部：颈长一般为体长的27—30%，超过此限则为长颈或短颈。 1.一般役用牛和肉用牛的颈较短粗，肌肉发达；乳用牛颈较薄 长，两侧有许多皱纹。 2.公牛颈部比母牛粗短而隆起。 （三）鬐甲亦称肩峰 肉用牛或兼用牛比奶牛及役牛的要宽、厚，公 牛的鬐甲比母牛的高而宽。 （四）前肢：肢势应端正，肢间距离宽，肢间距离很近时会影响胸部的 发育。 （五）胸部：胸要宽大，并有足够的深度。 肋骨扩张愈好，弯曲成弓形。胸腔的容积大，因而其心、肺发达。 （六）背部：良好的背应该是长、直、平、宽，与腰结合良好。由耆甲 到十字部成一水平线，不可有凹陷或拱起。 （七）腰部：长、宽、平，与背和十字部结合良好。 （八）腹部：腹内有消化器官，故应充实，容积宜大呈圆筒形，不应有 垂腹或卷腹。

垂腹也叫“草腹”，表现在腹部左侧显得特别膨大而下垂，多由 于幼年期营养不良，采食大量质量低劣的粗料，瘤胃扩张，腹 肌松弛的结果。 卷腹：由于幼年期采食体积小的精料的结果，腹部两侧扁平，下侧向上收缩成犬腹状态。消化器官不发达。 （九）尻部：尻部要求长、宽、平直，肌肉丰满。母牛尻部宽广，有利于繁殖和分娩，而且两后肢相距也宽，有利于乳房的发育，产肉 量也多。 （十）臀部：要宽大，肌肉丰满。 （十一）乳房：乳用牛要求乳房形状巨大，乳腺发达，结缔组织不宜过分发达。 肉用牛同样要求发育良好的乳房，以便有足够的奶汁哺育犊 牛。 （十二）生殖器官：公牛应有发育良好的睾丸，副睾发育良好。 （十三）后肢：奶牛要求大腿四周肌肉适当的薄，以便容纳庞大的乳房。 肉牛要求大腿厚实而丰满，是多肉的象征。 后管比前管长，肌腱愈发达，则侧面愈宽，是强壮有力的象征。 如管围呈圆形，则是肌腱发育不良的表现。 （十四）尾部：一般要求尾根部不宜过粗，要着毛良好，粗细适中。 （十五）皮肤和被毛：一般奶牛和肉牛的皮肤较薄，富弹性。 被毛平整，光滑的牛，表示健康的牛。

种猪育种管理 (5)

种猪引种指南 在现代化养猪生产中，一个养猪场经济效益的好坏除了跟市场行情、猪场的投资环境及饲养管理等有关外，种猪的引入便是最为重要的环节了。优良的种猪是提高养猪效益的基础要素，而种猪质量却是关系养猪成败的关键环节。 引种是每个猪场生产经营者都要考虑的问题，它是实现品种改良和迅速提高养猪效益的有效途径，在养猪企业中，品种的改良速度是牵制企业发展速度的重要因素。无论是到国外引种，还是在国内引种，都应该树立一种科学的引种理念，即三个意识：品牌意识、健康意识、良种意识。 品牌意识 品牌是实力的象征，实力是品牌的支柱。有品牌、有实力的养猪企业，有自己独特的政策优势、雄厚的资金优势和过硬的技术优势，从客观的角度来讲，这样的种猪企业有可能、也有能力生产出更为优良的种猪。更不可忽视的是，在种猪引进的同时，其所附带的品牌附加值，如完善的、更为人性化的售前、售中、售后服务，内容包括围绕养猪生产各个环节的培训及指导等。 品牌意识作为现代种猪生产企业，标准化生产是很重要的品牌标志之一。推行标准化生产是促进养殖业从数量型到质量型转变，提高产品质量，增强企业竞争力的重要措施。温家宝总理指出，“建立农业标准化体系并通过示范加以推广，是农业结构战略性调整的一项基础性工作，直接关系到实现农业的市场化、产业化、集约化、现代化”。种猪企业品牌经营的基础就是标准化生产。 健康意识 目前猪病让太多的养猪生产者无奈、苦闷和彷徨，有时一旦发病简直是防不胜防，因此健康的养猪理念显得尤其重要。猪群保健掰开了揉碎了讲是一个庞大的系统工程，它涉及养猪生产的各个环节，包括猪场设计、饲料因素、环境因素、气候因素、饲养管理因素、品种因素及整个猪群的健康水平和免疫状况等。从引种的角度谈健康，首先要选择信誉良好的种猪公司，这是选种的一个前提，具体到每头猪只除了要注意观察其外观表现外，同时可进行血清抗体监测（如ELISA方法、间接血凝试验等），一般要检查猪瘟抗体、口蹄疫抗体、伪狂犬野毒、蓝耳抗体等。对于猪瘟、口蹄疫阴性猪不选或者加强免疫，伪狂犬野毒阳性猪禁止引入，这样可以从源头上控制疾病的引入。有些失败的引种确实值得养猪人借鉴，有的引种等于引来定时炸弹，一旦条件恶化，便会不定期“爆炸”，周而复始，恶性循环，净化将会是一个漫长的过程，同时要付出非常惨重的代价。 良种意识 优良的种猪是育种场通过不同的现代育种技术（种猪性能测定、遗传评估或分子育种等技术）措施，经过严格选育的结果，其各项生产性状都表现出良好的遗传性。在养猪发达国家，已经建立了专门化的父系猪和母系猪的选育场。父系猪主要体现在良好的产肉性能，饲料利用率、日增重、屠宰率、瘦肉率高，腿臀肌肉发达，背膘薄和公猪性欲好等生产性能。母系猪则表现出良好的繁殖性能，性成熟早、产仔多、泌乳力强，母猪使用年限长、分娩指数高等生产性能。 养猪企业中，利润当然是放在第一位的，品质越好的种猪，带来的利润自然就会越多。作为每一位养猪生产者，都应该具有强烈的良种意识。所以饲养优良品质的种猪是我们养猪人永无止境的追求。同时为了提高猪群总体质量和保持较高的生产水平，达到体质健康、高产、高效的目的，每个养猪户都想从质量较好的种猪场引进种猪。但怎样才能引进优良的种猪并能安全、顺利地投入生产，发挥其应有的效果呢？首先应了解各大品种的种猪，现介绍如下：美系大白猪该品种体大，毛色全白，体宽而长，四肢高大而骨骼粗壮，肌肉特别发达，耳

第四章-牛的体型外貌及其鉴别

第四章牛的体型外貌及其鉴别 第一节牛体各部特征 一、部位名称 牛整个躯体分为：头颈部、前躯、中躯和后躯四大部分。头颈部在躯体的最前端，它以髫甲和肩端的联线与躯干分界。包括头和颈两部分。前躯在颈之后、肩胛骨后缘垂直切线之前，而以前肢诸骨为基础的体表部位，包括髻甲、前肢、胸等主要部位。 中躯是肩、臂之后，腰角与大腿之前的中间躯段，包括背、腰、胸(肋)、腹四部位。 后躯是从腰角的前缘而与．中躯分界，为体躯的后端，是以荐骨和后肢诸骨为基础的体表部位，包括：尻、臀、后肢、尾、乳房和生殖器官等部位。 二、牛体各部位特征 (一)头部头部以头骨为其解剖基础，并以枕骨脊与颈部分界。头部所表现的品种特征最为明显，亦可用以区别生户用途和性别特征。头形首先要符合性别特征：公牛头较宽短而深、粗重，眼大，鼻孔大，嘴宽；皮厚毛租，颈邵多卷毛，具有雄性姿态，母牛头轻狭长，清秀细致，具有母牛的形象。如牛头公母不分，甚，至公牛母相或母牛公相，都是严重缺点。 不同品种或不同地区培育的牛，其头形也各具一定的特征：早熟品种的牛，头短而宽，而晚熟品种的牛则多狭而长。低地品种牛的头多细长，山区品种牛的头则较粗短。不同用途的牛，其头形也不相同：役牛头较粗重，肉牛头短宽、多肉，奶牛头多细长、清秀。 牛的头形，有轻重、长短、宽窄和粗细之分。所谓轻重，是指头的大小与躯体大小相适应的程度。牛头的长短，是指头的长度与体斜长的百分比而言，品种、用途不同，其要求的比例也不一样。一般标准是：头长与体斜长之比如超过34％时为长头，不足26％者为短头。头的宽狭是指头宽与头长之比，一般头宽正常的牛，最大额宽与头长之比为47％，最小额宽与头长之比为37％一40％。如头宽与头长之比小于或大于以上最低或最高标准时，则分别称为窄长头和宽短头。 1．角角的形状和长短是品种的特征之一。角的质地能表示出牛的产奶及产肉性能：角轻小、致密、光润，一定是皮薄、毛细，生产性能高，反之，角质粗糙，无光泽，则皮厚毛粗，生产性能低。公牛角较粗、直而短，母牛角多细长、致密，阉牛角也较细而长。 2．耳头形良好的牛，耳中等大，薄而灵活。低地品种的牛，耳毛较稀，山地品种耳毛多而粗硬。 3．眼眼有圆大、明亮而灵活有神的，有细小、无神而呆滞的，有眼球暴露现出凶相的。公牛的眼要大而明亮，不显凶相3母牛眼宜明亮而温和。 4．和鼻口宜宽阔，口裂深，下唇整齐、坚强，下颚发达，表示吃草快，消化器官发达。鼻梁要正直，鼻镜要宽平，并具有本品种固有的颜色。鼻孔也要大。 (二)颈颈的外貌因牛的种类、品种、性别及生产类型的不同而有长短、粗细、平直、凹陷与有无皱纹之分。颈长一般为体长的27％一30％，超过此限制为长颈或短颈。一般役用牛和肉用牛的颈较粗短，肌肉发达，乳用牛颈较薄长，两侧有许多皱纹。公牛颈比母牛粗短而隆起，颈峰明显。颈与躯干连结要自然，结合部位不应有凹陷。 (三)髻甲亦称肩峰，是以第2至第6背椎棘突和肩胛软骨为其解剖基础，是连结颈、前肢和躯干的枢纽，有长短、宽窄、高低和分岔等几个类型。，它连结的好坏，对能否保证前肢自由运动至关重要。 公牛的髻甲要比母牛的高而宽，役牛髻甲较奶牛、肉牛高，肉牛及乳肉或肉乳兼用牛的髻甲比奶牛及役牛的要宽、厚。 总之，长髻甲是任何用途牛的共同要求，而分岔髻甲、尖锐髻、短薄髻甲、低凹髻甲对任何生产用途的牛均不适宜。因为这些不良髻甲说明它解剖基础上的结构不良，从而影响其

(6)--牛的外貌评定

江苏畜牧兽医职业技术学院《牛羊生产》 《牛的外貌评定》考核试卷 班级 姓名 得分 一、名词解释（每空5分，共25分） 1、 胸围 2、 管围 3、 体直长 4、 额宽 5、 体高 二、选择题（每小题5分，共25分） 1.役用牛属于哪种体质类型 （ ） A. 细致紧凑 B. 细致疏松 C. 粗糙紧凑 D. 粗糙疏松 2、奶牛发育良好的标准乳房为 （ ） A 方圆乳房 B 悬垂乳房 C 漏斗乳房 D 紧吊乳房 3、理想的牛体腰部形状是 （ ） A 平直腰 B 凸腰 C 凹腰 D 狭腰

4、母牛在2～3岁开始产犊，每产犊一次就出现几个角轮 （ ） A 1个 B 2个 C 3个 D 4个 5、在条件不具备的情况下，估测乳用牛和肉用牛的体重使用的体尺测量指 标各为 （ ） A、胸围、体斜长 B、胸围、体直长 C、胸围、体高 D、胸围、体斜长、体直长 三、问答题（ 共50分） 1、 请指出图中牛体部位的测量中1和2实线所测量的是牛的哪两个体尺指标？

江苏畜牧兽医职业技术学院《牛羊生产》 《牛外貌评定》考核试卷参考答案 1、名词解释（每空5分，共25分） 1、 胸围：是肩胛骨后缘处体躯的垂直周径。 2、 管围：左前肢管骨上1/3（最细）处的水平周径。 3、 体直长：肩端前缘向下引的垂线与坐骨结节向下引的垂线间的水平距离。 4、 额宽：眼眶最远点的距离。 5、 体高：鬐甲最高点到地面的垂直距离。 2、选择题（每小题5分，共25分） 1.役用牛属于哪种体质类型 （ C ） A. 细致紧凑 B. 细致疏松 C. 粗糙紧凑 D. 粗糙疏松 题解：役牛皮厚骨粗，肌肉强大而结实，皮下脂肪不发达，属于粗糙紧凑体质类型。胸部宽深、肌肉发达，鬐甲高而结实，前躯发育充分，后躯相对较弱，前高后低。侧望呈“倒梯形”。 2、奶牛发育良好的标准乳房为 （ A ） A 方圆乳房 B 悬垂乳房 C 漏斗乳房 D 紧吊乳房 题解：奶牛乳房发达，呈浴盆状的方圆乳房 。乳房体积大，前乳房向腹下前方延伸，超过腰角垂线之前，后乳房充满于两股之间且突出于躯干的后方，附着点高，左右附着点距离宽，乳房有一定的深度。乳静脉粗大、弯曲多。乳井大而深。悬垂乳房和漏斗乳房都属畸形乳房。 3、理想的牛体腰部形状是 （ A ） A 平直腰 B 凸腰 C 凹腰 D 狭腰 题解：理想的牛体腰部形状是背腰平直，凸腰 、凹腰、狭腰都属于严重缺陷。