吉林省蔬菜与水果中滴滴涕残留量分析

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吉林省蔬菜与水果中滴滴涕残留量分析

作者：顾晓莉

来源：《现代农业科技》2011年第11期

摘要[目的]了解并掌握吉林省内蔬菜、水果中农药滴滴涕残留量的情况。[方法]依据

GB/T5009.19-2008，采用气相色谱法进行检测。[结果]吉林省地区的蔬菜样品平均含量为2.03 μg/kg，瓜类、水果样品平均含量分别为1.25、1.47 μg/kg。[结论]按照《食品中农药最大残留

限量》判断，4个地区的瓜果、蔬菜中滴滴涕农药的残留量较低，均未超过国家限值。

关键词蔬菜；水果；滴滴涕；农药残留；吉林省

中图分类号 TS207.53 文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）11-0187-01

AnalysisonDDTResidueinVegetableandFruitofJilinProvince

GU Xiao-li

（Experimental Center of Nanjing Technical College of Special Education，Nanjing Jiangsu 210038）

Abstract[Objective] To investigate DDT residue in vegetable and fruit of Jilin Province. [Methods]According to GB/T5009.19-2008，employ the gas chromatography for determination. [Results]Average contents in vegetables，melons and fruits were 2.03，1.25，1.47μg/kg repectively. [Conclusion] According to maximum residue limits for pesticides in food，the DDT residues in vegetables，melons and fruits were low，which all below the limits of national standard.

Key wordsvegetable；fruit；DDT；pesticide residue；Jilin Province

随着人们生活水平的提高和环境意识的不断加强，蔬果中农药残留问题越来越受到人们的关注[1-2]。因此，应加强蔬菜和水果中农药残留的监控。为了解吉林省蔬果中滴滴涕的残留情况，抽检了吉林省4个地区主要农贸市场、超市、蔬果批发市场里的上市蔬菜和水果共21个品种、180个样品进行检验，现将结果报告如下。

1材料与方法

1.1样品来源