美味粽子的做法介绍

美味粽子的做法介绍

美味粽子的做法介绍红豆粽子

食材：糯米100克、红豆300克、粽叶

做法：

1、将糯米洗净放入清水中浸泡至能捏碎，备用。

2、把红豆也洗干净，浸泡一个半小时后和糯米放在一起搅匀备用。

3、将粽叶洗干净，放入锅中煮30分钟拿出来，再用凉开水浸泡备用。

4、拿泡好洗干净的粽叶3~4片摆整齐，卷成圆锥形的筒，放入糯米和红豆，包成粽子形状，用线绳捆绑结实。

5、最后将包好的粽子码放在锅内，再加入清水用旺火煮2小时后，改用小火焖半个小时即可。

肉粽子

食材：糯米、粽叶、猪肉、糖、淀粉

酒、盐、酱油

做法：

1、将粽叶之前就煮好洗干净，猪肉洗净切成小丁，加入淀粉、酱油、盐、糖和白酒腌制几个小时入味。

2、糯米洗干净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，放入米和肉挤紧，这样可以防止煮的时候露馅。

3、都包好后将粽子放入锅里，加入清水没过粽子，用小火煮两个小时即可。

蜜枣粽子

食材：糯米、蜜枣、粽叶

做法：

1、将糯米淘洗干净，浸泡2个小时。

2、将粽叶洗干净，放入锅中加清水煮软，捞起沥水备用。

3、先放入1/3糯米，再加入蜜枣。

4、再放入2/3糯米包成三角粽子，用绳子扎进。

5、将包好的粽子放入锅内，加入冷水用中火煮约2个小时，再关火焖1个小时即可。

【杂蔬粽子】

材料：

a：糯米750克，大黄米100克，花生仁120克，杂蔬200克。

杂蔬，是超市冷鲜区买的袋装杂蔬，里面有：豌豆、胡萝卜丁、玉米粒。

b：芦苇叶1小捆，蜜枣25个。

以上材料可以包25个粽子，另准备棉绳25根。

做法：

1.将材料a全部洗净混合到一起，不用提前泡，因为粽子要煮很长时间。

2.蜜枣冲洗干净待用。

3.芦苇叶洗净，剪去两头，放开水中焯烫一下至全部变色就赶快捞出，然后泡在冷水中待用。

4.取三张苇叶，并排好后在大头的一端要窝漏斗的中间点折一下，留个折痕。

5.将苇叶按照折痕窝成漏斗状，里面装满馅料，蜜枣放在中间，这样煮好的粽子才甜味均匀。

6.然后将漏斗后面的苇叶折过来盖上馅料，顺势用拇指食指卡捏着盖住两边。

7.苇叶沿着第一步的折痕，向里折起苇叶，形成第四个角，这样就已经成粽了。

8.最后用棉绳拦腰缠紧，就是拇指跟食指捏的地方，捆扎结实即可。

9.将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中，粽子间不要留有距离。

10.往锅中注满水，加盖大火煮。

11.开锅后转小火，让锅内微微保持沸腾状态，还不外溢最好。

12.煮4-5个小时，中间加一次开水，煮至香味浓郁，苇叶变色，汤汁也变得浓稠了关火焖至自然凉透即可。

【浓香排骨粽】

做法：

1?肋排焯水，加老抽，生抽，蚝油，黑胡椒粉，少量盐，少量糖，拌匀，加盖保鲜膜入冰箱腌制4小时(中间翻面几次)，过夜更好

2?粽米洗净，控去大部分的水，水与米面的距离约为1公分高，加入一大勺生抽，少量蚝油，入冰箱浸泡2-3小时。

3,米在泡发的过程中会吸饱汤汁涨发起来，中途翻拌几次。

4?将腌制好的排骨和糯米取出，把腌肉的汤汁倒入米中拌匀，

开始包粽。两片粽子叶重叠。

5、折出个漏斗。

6?放入一勺糯米，加适量排骨，再放满糯米压一下，尽量让米面持平，如果粽叶足够大，可以把米向后侧多加一点。

7、左手用力拿住，右手把上面的粽叶往下折，盖住米。

8、把长出来的粽叶左边向左下方折，右边向右下方折，成个三角形，多出来的叶子顺式向后折，用手用力拿好。

9?用棉线将粽子绑紧。包紧包实;只要结实，不漏米就行了

将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，(或使用高压锅)煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋，很香!

[美味的粽子小学优秀作文]美味的粽子作文500字

[美味的粽子小学优秀作文]美味的粽子作文500字 一听到“粽子”这个词，我便馋得直流口水，那美味，简直不可言喻。 不过一说起来，我只会吃粽子，连它怎么包都不知道，今年，我要尝试吃自己包的粽子。 星期六，我起了个大早，妈妈已经准备好了米、粽叶、线。妈妈喊道：“老李，来帮我包粽子。”我笑嘻嘻地走出房间：“小李帮你行不行？小李想学包粽子。”“好啊！快来，让我教你一招”包粽子功“我高兴极了，普不及待地洗了手，便来到厨房。 我看着妈妈包了一个，觉得非常简单，便上手了。我先从盆里拿出两片粽叶，重叠一部分，然后卷成了一个圆锥形的样子，下面就是装米了，因为我怕粽叶被捏烂，所以那的很松，然后我一点一点往里放米，可这个粽子却像个无底洞，永远也装不满似的。”哎呀这什么玩意儿，不干了“妈妈看我的滑稽样儿，禁不住笑了起来：”这是粽子吗？分明是个漏斗。“我一看底下，真有个洞。 我就不信了，再来！这次，可不会再犯上次的错误了。我在装米时捏紧了粽叶，看来总也不是我想象的那么脆弱，米总算时装好了，下面难题又来了，我把粽叶左拐右拐，想把米盖上，可总会有一点米露在外面，我想到了一个好办法：再加两片粽叶，终于，把露在外面的米盖上了。但这样给绑线增加了难度，嗯，怎么办呢？ 事到如今，只好这样了，我拿着线头把粽子缠成了个”木乃伊“，虽外观难看，但应该不会漏米。 妈妈正要煮粽子，我便顺势把”木乃伊“扔了进去，粽子煮好后，我迫不及待地找出了我的”木乃伊“解了半天线，才露出了粽叶，缠的够密吧！拨开粽叶，美美地咬上一口，哇，怎么这么好吃！吃自己包的粽子就是香。 嘿嘿，有没有想吃粽子？待我再造几个”木乃伊“去！ 感谢您的阅读！

粽子的味道作文800字完美版

粽子的味道作文800字 在我家里几乎一年四季都可以吃粽子，端午节吃粽子这事儿对我们来在说可一点也不稀奇。 “我讨厌吃粽子，它总是软绵绵的，我最讨厌吃这种容易塞牙缝，把牙齿给粘住的东西。”这是我在幼时常常抱怨的话，因为吃粽子实在太麻烦了，连看都不想看一眼，现在是好多了，但是我还是不愿去剥。 外婆以前经常把半成品的粽叶从市场里买回来，亲自制作粽叶，调出一种味道适中的糯米，包粽子给我吃。粽子实在大，以致我一个粽子要被我拖到中午，才能够吃完。我不喜欢吃粽子，粽子一吃完，几乎晚饭都吃不下了，还容易噎住，吃粽子成了我一时的难关，成天想着如何让我可以不用再吃可恨的粽子。但是，年复一年，外婆年纪大了，也不常给我做好吃的粽子了。以前，不爱吃粽子的我，渐渐爱上了粽子，爱上了粽子那种独特的味道。可是，吃粽子的机会却越来越少了，我妹出生后，一年大概只会有一两次亲自吃粽子，有时就算到了端午节也不再吃了。而粽子也不再是自己家里做的了，常常是从外面买的。在也吃不出过去熟悉的粽子味道了。 我开始学习制作粽子，但是做粽子可不是什么美差，过程复杂极了，要么是粽叶坏了，要么是糯米漏出来了，而且，我是吃过好几次粽子，但也不知晓粽叶到底是什么。因为每天早晨起来时，糯米、板栗与肉在碗里等着我，而那粽叶老早扔到垃圾桶里了。有一段时间还以为是糯米直接丢进锅里煮的。只是隐隐约约认为那是一种很大的叶子，有几次在老家时听别人说的。 现在，我可见着了。那不过是箬叶罢了，刚开始是墨绿的。接着，用刷子使劲刷，用水去冲，循环操作。那声音有点像毛刷刷衣服的声音“唰唰唰”。即使力用大了，那叶子也韧性十足，毫无要崩裂的迹象。最后再将叶子晒干，大概要晒上两三天的光景，叶子中的水分才会差不多干透，就可以用来包粽子了。因为，只有晒干了，叶子中的香味才会真正激出来，发出一种又让人的植物芳香，诱人的粽叶味道。这样把糯米裹进去蒸后，糯米才会拥有叶子的味道，而使得肥肉中那些的油榨到板栗与糯米里，而瘦肉更加鲜嫩美味，味道刚刚好。 那可就是粽子，我思念已久的难忘的粽子味道，何时，我能在吃上粽子啊，外婆亲手包的粽子。

一、排骨粽子的美味做法

一、排骨粽子的美味做法 一、排骨粽子的美味做法粽子的材料： 排骨300克、糯米300克、盐12克、白糖12克、老抽12克、水300克、粽子叶少许 粽子的做法： 1、排骨倒入容器中，加入盐，白糖，老抽，搅拌均匀。 2、再倒入洗好的糯米，和水，混合均匀，腌一天。时间越长，越入味。 3、腌好的排骨糯米颜色还是很好看的。 4、粽子叶清洗干净，最好焯水备用。或冷冻后再使用。 5、将粽子叶前面一厘米剪去，三张一排，卷起。 6、因为有排骨，最前面的部份要装米，这样才会实。 7、再装排骨。 8、最后压实。 9、包好后，放入高压锅中，水没过粽子，20分钟后，放三小时再开盖。10、吃的时候每口都是排骨啊。 粽子的小贴士： 1、米有人喜欢泡，有人喜欢不泡。我二种都有试过。如果喜欢嚼劲大的，就不泡，如果喜欢绵软点的就泡。 2、料腌的时间越长越入味，如果时间短了，味道会不太入。 3、捆粽子的时候，要注意一定要捆紧了，不然煮的时候容易

漏米。 4、煮粽子的时候，水一定要没过粽子。不然米会夹生。还可以将一个装满水的盘子压住粽子，这样效果更好。 5、煮好的粽子不要立即取出。建议你放三小时再取出来，这样会保证都熟了。 二、香菇肉粽的美味做法粽子的材料： 糯米2斤香菇、五花肉、蛤干、粽叶、棕绳各适量 粽子的做法： 1、糯米事先浸泡2个小时以上，干香菇泡发，蛤干洗净、五花肉切小块用五香粉、料酒、老抽、蚝油、糖和盐腌制过夜入味。 2、将新鲜的棕绳放入开水锅中煮片刻(防止包的时候绳子容易断)，粽叶洗净也稍微烫下， 3、取一片粽叶卷成锥形，先放点米用筷子捅下(这一步可以让米粒完全塞满底部)，依次放入蛤干、香菇和五花肉，然后再填入糯米，压实，包住，用棕绳紧紧滴捆在即可(一定要紧些，不然放入高压锅压的时候会散开) 4、电压力锅放入水，将包好的粽子放入，按“蹄筋”键，大约30分钟，然后浸泡1-2小时再取出，吃的时候沾点甜辣酱最美味不过了。 粽子的小贴士： 1、肉不要全是瘦的，有些油，这样包出来的粽子会很香。猪肉一定要新鲜的，出来的才香。 2、喜欢吃生姜的，可以放些生姜，不喜欢就不用放了。 3、粽叶包之前一定要用水烫一下，或者放在水里煮开，或者

美味健康：16种美味粽子做法大全

美味健康：16种美味粽子做法大全 1、台式粽子 材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。 做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。 洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。 2、绿豆鸭蛋粽 材料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。 做法：将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 3、陈皮牛肉粽 材料：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。 做法：用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。 4、百果粽子 材料：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。 做法：先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。 5、健康素粽 材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g) 调味料：

冰淇淋粽子的做法

冰淇淋粽子的做法 粽子是中华民族比较传统的食物之一，是用糯米为主要食材，然后再加入咸肉、蛋黄、红枣、豆沙、红豆等共同制作的，在端午节的时候，家家户户都有吃粽子的习俗。当然，随着近年来人们的口味的不断的变化，如今粽子的做法也是越来越多了，比如说冰淇淋粽子，就是一种比较新奇的食物。那么，冰淇淋粽子的做法是什么呢？ 一、冰淇淋粽子的做法 材料：粽叶、绳子、硬冰淇淋机、硬冰淇淋粉 1、冰淇淋粉按照粉1：水2.5的比例调合均匀。 2、调和好的冰淇淋料浆倒入硬冰淇淋机。 3、一键启动冰淇淋机，20分钟后，冰淇淋制作完成。 4、把冰淇淋舀出放入冰淇淋展示柜（或冰柜）冰冻。 5、30分钟后，将冰淇淋拿出，按照包粽子的方式捆好粽叶。 6、将包好的粽子放入冰箱储存。 7、整盒售卖时，建议采用保冷包装。 二、冰淇淋粽子的种类 1、纯冰淇淋粽子。 与冰淇淋月饼一样，本身就是冷饮，只是把冰淇淋做成粽子的样子，用粽叶包裹。 2、糯米冰淇淋粽子。 做法与普通粽子一样，就是在糯米里面包了一颗“冰淇淋心”。

（糯米配冰淇淋口味有点重，消化不好的同学慎选） 3、蛋糕冰淇淋粽子。 这款综子是纯冰淇淋粽子的升级款，在冰淇淋表面裹上一层薄薄的蛋糕皮，咬一口香味四溢。（加蛋糕皮的做法会大大降低冰淇淋溶化的速度，更便于储存） 三、冰淇淋粽子介绍 冰淇淋粽子，涉及冷饮食品技术领域，它包括有冰淇淋馅料、面皮壳体，粽子叶包装及捆扎绳；冰淇淋馅料包裹在面皮壳体内，面皮壳体外部再包裹粽子叶，粽子叶包装的外部设有用于防止包装松动的捆扎绳进行捆扎，并使其形成一个完整的冰淇淋粽子。冰淇淋粽子，具有粽子的视觉造型，因冰淇淋馅料在最里面，可尽量的少使用色素。因为粽子叶的隔离，所以可有效防止包装材料对冰淇淋馅料的污染，而粽子叶是可再生资源，其更利于环境保护；粽子是中国的传统食品，把冰淇淋与粽子溶合在一起，使人们在食用冰淇淋降温的同时可以享受到美味的冰冻面食。

创意的粽子宣传广告语

创意的粽子宣传广告语 创意的粽子宣传广告语1.品位出“棕”，与众不同2.“粽”情端午xx献礼3.“粽”香飘，浓端午4.我爱中国节，端午名粽香千里闻艾香xx礼尤多5.万水千山“粽”是情6.融融端午情团圆家万兴7.迎端午不忘记古人屈原，贺佳节大吃xxx粽子8.情浓端午“粽”香(纵享)快乐9.端午节靓“粽”，用餐满就送10.暖暖亲香香四溢浓浓温情情更深11.中国心端午情12.2017端午节广告语13.xxktv全新装修改版，倾情推出唱歌送餐饮14.xx桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量15.“开心唱歌畅心用餐”xx大酒店高贵而不昂贵16.“天籁之音，魅力互动”来xxktv有意外惊喜17.“融融端午情团圆家万兴”xx预定酒宴送ktv下午场18.中国心端午情19.选大品牌，当然体面过人 20.端午相聚，享受xx 创意的粽子宣传广告语1.天然粽中之杰，自然让人体面。2.万水千山粽是情。3.无论你身在何方，我们的关怀“粽”会陪伴你。4.鲜香端午粽，经典好美味。5.想你是一种快乐，品你是一种满足。6.一“粽”浓情，一“粽”乡愁。7.状元粽，中状元，前程光明灿烂。8.粽裁粽裁，步步高升到总裁，生活无比精彩。端午美味，重中之“粽”。9.吃了龙粽，生个孩子是龙种，富贵齐天。10.吃了粽管，总是管理别人，高人一等!11.吃粽奖，买彩票，中大奖!12.吃粽情，感情专一，相伴一生一世!13.吃粽意，恋爱中意，生活中意，事业中意……14.独在异乡为异客，每逢佳节倍思粽。15.端午的香粽，甜美的享受。16.端午佳节年年有，美味粽子不离口。

17.端午良辰美景，粽有千种风情。18.端午品香棕，味美万家颂。19.发粽志成城，员工工作热情，企业效益倍增!20.过端午佳节，品美味香粽。21.年年岁岁过端午，岁岁年年品粽子。 22.品味鲜香粽子，感悟端午文化。 创意的粽子宣传广告语1.包容天下，五谷芬芳。2.百年五芳斋，香飘全世界。3.江南五芳，和商天下。4.五湖传情，四海飘香。5.欣赏6.君博，览五车，今懂五芳斋。7.百年味不变，香醉五芳斋。8.江南五芳，美食天下。9.世界有五芳斋的美味(味道)。10.五芳斋带您品位中国美食的味道。11.江南五芳斋，美食迎天下。12.五芳美食，香迎世界。13.百年酝酿五谷芳，五谷五芳源流长。14.江南五芳斋，美食迎世界。15.品尝中华美食，五芳斋感受非凡人生!16.中华老字号，江南五芳斋。17.浓浓江南味，美食永流传。18.中华五芳，五洲飘香。19.中华五芳斋，美食香天下。20.五芳斋，源自江南的鱼米之乡。21.江南五芳天下享。22.江南五芳香天下。

舌尖上的美味作文700字：粽子_作文

舌尖上的美味作文700字：粽子又到了端午节，端午节当然要吃最素朴却味美的粽子啦！ 外婆早只我这小吃货的心思，端午这天带了满满一篮她亲手包的粽子送过来，看着一个个小巧精致的粽子，我边喜叹：“哇！我太有口福了！”边伸出我的”吃魔”之手……忽然，我伸出的手停在了半空中，我改变主意了：“收人之鱼不如学人之渔啊！”我转过身抓着外婆的手臂，把头贴在外婆的臂膀上，用我的杀手锏——腻死人式撒娇法向我破讨教包粽子的方法，最终，外婆一脸宠溺地用手点了一下我的头：“服了你这个小祖宗。”就去厨房准备材料了。 不一会儿的功夫，麻利的外婆就拿出了包粽子需要的材料，有白亮亮的糯米、浓赤的五花肉、清香的粽叶，我一看就明白了，只是要教我最爱的肉粽啊！外婆开始示范了，只见外婆将两片粽叶卷成锥筒型，边示范边解释：“一定要卷得尖、卷得紧，这样里面的料才不会漏出来，接着我们就可以放里料了。”她说着就舀了一勺糯米放进卷好的粽叶中，又用勺子压压实，接着在中间放入已腌好的五花肉，最后又在上面放了一层糯米，外婆熟练地给粽子收口，一个精致的粽子就完成了。我也照着样子像模像样地包了起来，最后……哈哈哈，都是外婆帮我整形收了尾，看来粽子是好吃不好包啊！我还要多多和外婆练习！ 接着就要煮粽子了，我静候在锅子旁，不一会儿就飘出了粽叶香，我深嗅一口，又从这香味中闻到了丝丝肉香和糯米香，终于熬到出锅了。我迫不及待地剥开一个粽子，白白的、热气缭绕

的粽子就展现在我眼前，咬上一口，糯米中透着粽叶的清香，这清香在口中游走，稍作停留就奔进了食管，想留住这味道的我又咬了一口，这一口，清香中包裹着肉的鲜香，这两种味道犹如一对伴侣，在口腔这座“公园”里休闲地散着步，忽然，“鲜香”好像生气了，转身冲进了食管里，这下“清香”可着急了，他快步追上去……我闭上眼，慢慢回味着这余味…… 恰恰这味道无与伦比的粽子又融入了外婆浓浓的爱，使得“此物只应天上有，人间能得几回品。” 作者：王清文 指导老师：李博娟 学校：杭州市培知小学五年级

什么味的粽子好吃

什么味的粽子好吃 粽子作为汉族传统节日端午节食物，最早出现于春秋时期，最初是用来祭祀祖先神灵的。直到晋代，粽子才成为我国端午节的节庆食物。粽子作为中国传统历史文化的集中体现，已传播到了华人聚居的新加坡、缅甸等地。粽子的种类和味道有很多，从馅料上讲，北方有北京枣粽等，南方有鲜肉、蛋黄等多种馅料。 一、粽子的种类 粽子主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。 二、粽子有什么口味 1.北京派 北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 2.广东派 南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、咸蛋黄、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的满足。

3.四川派 四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。 5.苏州派 苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，煮熟后晶亮甜美，油润清香。 6.嘉兴派 嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推"五芳斋"为最，素有"江南粽子大王"之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处，入口鲜美，肥而不腻。 7.海南派 海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备。 8.山东派 在诸多品种的粽子里，辈份最大，资格最老的，当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，食用时，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。

粽子的做法作文400字

粽子的做法作文400字 导读:粽子的做法作文400字（精选3篇） 在生活、工作和学习中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编帮大家整理的粽子的做法作文400字（精选3篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 粽子的做法作文400字1 粽子是我的家乡著名的美食。每次回外婆家外婆都会包给我吃。 包棕子所需要的食材并不多，只是做起来有些麻烦。外婆会从小河边采摘来苇叶带回家清洗。洗净的苇叶是暗绿色的，把它晒干就可以做粽叶了。把粽叶晒干放好后，外婆就去集市买来糯米和蜜枣，可别小看这小小的糯米，它可是做粽子必不可少的食材。把买来的糯米淘净，蜜枣洗干净后，外婆就开始包粽子了。 外婆先拿两片粽叶放在一起，用手指理了理边，然后在粽叶下端窝了一个酷似漏斗形状的角，当然，它的底部是封口的，不然糯米就会漏出来。第一步做好后，外婆把适量的糯米倒进去，放一个蜜枣再顺势把粽叶折过来，呈一个三角体，把边角理一理，第二步完成了。最后一步就是用线绑好，如果是包粽子能手，那包出来的是很精致的。 看着一个个粽子放进蒸笼，我就目不转睛的盯着，生怕蒸熟的粽子飞跑了。 蒸好的粽子散发着淡淡的粽叶味和浓浓的糯米香，真是让人垂涎三尺！ 嘉兴不仅有著名的五芳斋粽子，还有属于外婆手艺的'乡村粽子，有肉粽子，也有蜜枣粽子等。粽子的各式各样，真是让人赞不绝口，吃了还想吃。 粽子的做法作文400字2 又是一年端午节，我很想体会体会这种气氛，

便向奶奶要求，让她教我怎样包粽子。 包粽子，首先要把箬叶洗干净，在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷，将自己喜欢的陷煮得香喷喷的，就可以开工了。先把长长的箬叶折叠，围拢来，做成一个窝，中间放进调配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把陷放在米里，和在一起揉匀，最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。 这包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四个角是不是匀称，是不是有型。我开始学的时候，总是把四个角弄歪了，不是成了六个角，就是揉成一团球了。 奶奶看着我的粽子发笑：“这能叫粽子吗？你让细线系在什么地方啊？”我晕！感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的，怎么这世界上就没有圆粽子呢？ 包好的粽子放进锅里用猛火煮，大约1小时后，改温火煮30分钟就可以。在煮粽子的过程中，我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气，馋得我直流口水。 等待的时间总是特别的漫长，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候，我高兴得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剥开，就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了，咬一口，美味无比，我差点连筷子都要咬下来了，烫死了。 今年端午节，我学会了包粽子，品尝到自己劳动的果实，真好吃。 粽子的做法作文400字3 今天一早，正在睡懒觉的我被妈妈揪了起来，揪就揪吧，还在我耳边大吼“起床啦！太阳晒屁股啦！”我发誓，当时我的耳膜真的快被震穿了。在老妈的威逼利诱下，我特别不情愿的坐了起来穿衣服。 刷牙时妈妈还在唠叨“我说你这熊孩子，速度还能再慢点么，早饭要冷了。”

粽子的养生吃法

粽子的养生吃法 端午节到了，粽子又开始吸引人们的视线，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅的粽子大大满足了人们对美味的需求。可是，粽子味道虽美，多食却不妥。因为，粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，热量约为400～500卡路里。因此，专家建议，女性吃粽子一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。除此之外，高血压、高血脂、冠心病、糖尿病患者最好别吃粽子。 虽然专家们建议美味的粽子不可多吃，但对于健康人群来说，只要掌握好窍门，美味与健康是可以兼得的。 注重搭配高纤食物：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。 少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代，除了少油、低热量外，还别有一番风味呢！ 详读营养标示：现在许多预包装粽子已经开始标示营养

成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素。正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能吃得既美味又健康。 注重与其他食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议吃粽子时搭配时令蔬菜，餐后来一份水果，不仅营养均衡，还可过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节！ 吃完粽子沏杯茶 粽子好吃，可吃多了就会引起各种肠胃疾病，那么有什么可以帮助它消化呢？下面这款助消茶可以作为食用粽子 之后的养生饮料，帮人们减轻肠胃负担。用陈皮10克、麦芽10克、佛手柑15克、山楂15克、乌梅5克、甘草7克，加1000毫升开水，当养生茶饮用。 陈皮具有促进食欲的效能，对中焦气滞、食欲不振等症具有很好的功效。它可以消除吃过多粽子所产生的胸闷、中满、食欲不振等副作用。其实陈皮就是橘子皮，以存放的时间长、陈久者为好，所以叫陈皮。 佛手柑又称佛手，味辛苦酸，性温。主要功用是理气和

小学作文美味的粽子

小学作文美味的粽子 端午节快要到了，我最爱吃美味的粽子了。 粽子的形状很奇特，不是圆形，不是三角形，也不是正方 形，好奇怪的长相！你们可以数数看，它有几个顶角、几条棱、 几个平面、几个三角形呢？ 粽子是由嫩绿的粽叶裹着雪白的糯米，还有红红的大枣藏在 里面，淡淡的清香萦绕在鼻尖，让人忍不住垂涎三尺。 我看过外婆包粽子的’样子，先取出三张粽叶，折成一个尖 尖的圆筒，就像一个蛋筒，再往里面放糯米，可以加一些蜜枣和 一些葡萄干，用手按一按，再把粽叶覆盖在上面折好，最后用绳 子把它一圈圈捆紧，一个可爱的三角粽就好了。 煮熟的粽子外衣仍然碧绿。我把粽子放在碗里，先小心翼翼 地解开绳子，再慢慢地剥开粽叶，只见白白的饭团里面仿佛嵌着 几颗深红油亮的玛瑙，看着就觉得养眼。咬上一口，满口的枣 香，甜而不腻，细细回味，还有一股淡淡的粽叶的清香。 我喜欢吃粽子，真盼望端午节早点来。小学作文美味的粽子2 一听到“粽子”这个词，我便馋得直流口水，那美味，简直 不可言喻。 不过一说起来，我只会吃粽子，连它怎么包都不知道，今 年，我要尝试吃自己包的粽子。

星期六，我起了个大早，妈妈已经准备好了米、粽叶、线。妈妈喊道：“老李，来帮我包粽子。”我笑嘻嘻地走出房间：“小李帮你行不行？小李想学包粽子。”“好啊！快来，让我教你一招”包粽子功“我高兴极了，普不及待地洗了手，便来到厨房。 我看着妈妈包了一个，觉得非常简单，便上手了。我先从盆里拿出两片粽叶，重叠一部分，然后卷成了一个圆锥形的样子，下面就是装米了，因为我怕粽叶被捏烂，所以那的很松，然后我一点一点往里放米，可这个粽子却像个无底洞，永远也装不满似的。”哎呀这什么玩意儿，不干了“妈妈看我的滑稽样儿，禁不住笑了起来：”这是粽子吗？分明是个漏斗。“我一看底下，真有个洞。 我就不信了，再来！这次，可不会再犯上次的错误了。我在装米时捏紧了粽叶，看来总也不是我想象的那么脆弱，米总算时装好了，下面难题又来了，我把粽叶左拐右拐，想把米盖上，可总会有一点米露在外面，我想到了一个好办法：再加两片粽叶，终于，把露在外面的米盖上了。但这样给绑线增加了难度，嗯，怎么办呢？ 事到如今，只好这样了，我拿着线头把粽子缠成了个”木乃伊“，虽外观难看，但应该不会漏米。 妈妈正要煮粽子，我便顺势把”木乃伊“扔了进去，粽子煮好后，我迫不及待地找出了我的”木乃伊“解了半天线，才露出

舌尖上的粽子

TPI润滑油和您一起品味舌尖上的粽子 “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”端午节到了，各地人民过端午节的习俗虽然不同，但是端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。今天，小微精心为大家呈上一份南北名粽宴。 粽子又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。 在洞庭湖以南的“芙蓉国”湖南，传说是粽子发源地。汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。汨罗的烧肉粽，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，油润不腻。 从湖南沿长江而下到达上海，以杏花楼、新雅为代表的广式粽子更为盛行，外形为底平，呈正方形、五角，吃口松软而味道浓烈。还有以老半斋、扬州饭店为代表的淮扬粽子，正宗"小脚"白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽，"八味八式"，也是极具特色。 品味过上海的各色粽子，沿黄海南下，过金门，抵台湾，带有浓厚的闽南风味的台湾粽子呈现眼前，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽，品种甚多，口味独特。 再回到中国的北方地区，粽子依然是端午节餐桌上的必备品。在安徽，将鲜肉、火腿、红枣、咸蛋黄包裹在粽子中，配上清甜的桂花糖，一口下去，桂花糖的清甜，粽米的醇香，还有各种馅料的味道在嘴里混合，刺激着各种味蕾发酵，美味让人难忘。 而在中国美食的聚集地，首都北京，个头较大，斜四角形或三角形的北京粽子实为北方粽子的代表，以红枣、豆沙做馅，或配以北京果脯，黏韧而清香，别具风味。

健康美味的大黄米粽子!

健康美味的大黄米粽子！ 再过几天就是端午节，吃粽子的时候到了。人们习惯了用糯米做的粽子，加入杂豆、肉类等来增加营养。还有什么办法能做出更健康的粽子呢？记得小时候，每到端午节，妈妈就糯性大黄米包的粽子，那个时候不是特别喜欢吃，但是现在想起来，那粽子是多么的诱人，而且味道比现在用糯米包还要好吃，并且营养价值比糯米的也要高，就想回到那个年代，今天通过写这篇，希望大家在端午节不妨换换口味，改用大黄米包粽子，品味一下！ 在这里我就先把大黄米和糯米在营养、口感、香气、颜色、保健价值等方面做一个对比，进行简单的评价，使大家更深入的认识他们各自的优弱。 从外观和口感比较，大黄米做的粽子口感软糯，色泽金黄，香气扑鼻，感官指标都优于其他品种；糯米基本和大黄米的粘性差不多，做出的粽子在颜色、香味、口感上弱于大黄米，而非黏性的大米、小米等，由于粘性太低，并不适合制作粽子。 从营养价值来看，虽然大黄米的脂肪和碳水化合物与糯米差不多，但是大黄米的蛋白质为10克，而糯米只有7克，并且大黄米的维生素A、矿物质、B族维生素含量要高于糯米，那么大黄米的营养显然比糯米要高。 从消化速度来看，长粒糯米的消化速度为112.7，圆粒糯米为106.3，糯性大黄米则为101.8。由此可见，糯性大黄米升高血糖的速度低于糯米，更加适合血糖偏高或需要控制体重的人吃。 每年端午节，大家包粽子都是以谷物为主，北方人习惯配红枣、红豆、花芸豆、四季豆、紫糯米、莲蓉、莲子等干果杂粮，南方则喜欢配上肉类蛋黄，总体而言，粽子是营养丰富的食物。但是，因为通常粽子以糯米为主料，血糖指数高，会使体内的血糖迅速上升之后又急剧下降，因此并不太适合高血糖人群食用。而糯性大黄米的血糖上升速度比糯米低，并且饱腹感要好一些，同时用它做出来的粽子风味和口感都更好，因此相比糯米粽子，保健作用更好一些。 大黄米又称“黍”，在古代被列为五谷之一。其实，在北方农村古来就用大黄米做粽子。除了血糖指数低，大黄米的营养价值更高于糯米，并与小米相当。它的蛋白质，矿物质铁、钾、锌等，以及维生素B1、维生素B2等都优于糯米。同时，我国中医认为，大黄米还有益气补中、健脾益胃的功效。 再次提醒大家，用大黄米做粽子，和糯米一样淘洗干净后将其浸泡2小时小时，切忌淘洗次数和泡好后反复揉搓，避免含有的营养素流失，可以选择杂豆、南瓜、山药、莲子、薏米等，作为配料，不仅提高食欲和增加口感，在营养上也有很大的提高，最后用粽叶包制，下锅就可以煮了。 说了这么多，希望你能动手制作美味可口的粽子，来过一个愉快节日！

怎么包肉粽子具体步骤

怎么包肉粽子具体步骤 粽子分为两种肉粽子和素粽子，与平常的素粽子不一样的是肉粽子的起源是福建泉州，肉粽子算得上是闽南地区甚至台湾东南亚的特色小吃了，也是端午节这个节日美食，怎么包肉粽子具体步骤，这个是非常简单的，只需要按照下面的注意事项进行就可以包出美味又好看的肉粽子！ 1.粽子肉的操作步骤 ①先把肉切好，用料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油（老抽）等搅拌腌制三个小时，待用。 ②把芦叶洗净用开水烫。说明；不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。 ③要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。 ④把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明；口味重的可以再加些盐。 ⑤腌制好的肉里加麻油，拌匀。 ⑥开始包粽子，经过三/四个钟头的闷煮；香气四溢。 2.包粽子的注意事项 肉腌的时间要长一点，味道才更好，搅拌腌制三个小时。 肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，

还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。 3.肉腌制时的比例 主料圆糯酌量五花猪肉300公克粽叶及水草绳适量辅料盐1/3匙酱油1/3碗米酒少量味精少量肉粽子的做法步骤1.猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜2.糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止3.粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好4.粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身5.粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时。

古代端午节粽子的做法

古代端午节粽子的做法 汉代，粽子是芦叶裹米”;到了西晋，变成了菰叶裹黏米，杂以粟”。 后魏贾思勰在《齐民要术》中记载更为详细：《食经》曰：粟黍法：先取稻，渍之使释。 计二升米，以成粟一斗，着竹内，米一行，粟一行，裹，以绳缚。 其绳相去寸所一行。 须釜中煮，可炊十石米间，黍熟。 ”到了明朝，李时珍在《本草纲目》中记载：糭，俗作粽。 古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如糭榈叶心之形，故曰糭，曰角黍。 近世多用糯米矣，今俗五月五日以为节物相馈送。 或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。 ”可见，明朝的时候，糯米已经成为粽子的主要原料。 主要口味一、红豆味1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。 2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。 3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。 4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的

糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。 5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。 二、香糯肉味材料：粽叶五花肉糯米辅料：酱油食盐做法：烹饪方法：1.提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，煮软备用。 2.五花肉切长条，加酱油食盐腌制一晚。 3.糯米洗净后拌入盐和酱油，沥干水分。 4.粽叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放一块五花肉，包好再用棉线扎紧。 5.锅中用粽叶垫底，放入肉粽，火煮开后转小火煮3-4个小时。 三、甜茶味原料：糯米，甜茶，蜜枣等粽馅。 烹饪方法：1.将甜茶入铁锅煎熬取汁。 将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁备用。 2.粽子包好后和甜茶同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时，熟透了便可食用。 口感：此粽子其色、香、味、美俱全，色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。 四、蜜枣味类别：甜品/点心自汗盗汗食谱补虚养身食谱夜尿多食谱工艺：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食口感：此粽子口感舒适，营养丰富。 主料：糯米1000克原料：葡萄干50克蜜枣100克烹饪方法：1.

16种美味粽子做法大全

16种美味粽子做法大全 1、台式粽子 材料： 长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。 做法： 将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。 洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。 2、绿豆鸭蛋粽 材料： 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。

做法： 将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 3、陈皮牛肉粽 材料： 泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。 做法： 用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。 4、百果粽子 材料： 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。 做法： 先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。 5、健康素粽 材料： 三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g) 调味料： 1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。 2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。 做法： 1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。

粽子的18种简单做法

粽子的18种简单做法 [图片] 粽子的18种简单做法 1.蜜枣粽子 类别：甜品/点心自汗盗汗食谱补虚养身食谱夜尿多食谱 工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食 口感：此粽子口感舒适，营养丰富。 主料：糯米1000克 辅料：葡萄干50克蜜枣100克 烹饪方法 1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。 2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。 3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。 4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。 5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

2.绿豆鸭蛋粽 烹饪方法：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 3.陈皮牛肉粽 烹饪方法：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，

再按上述方式煮熟。 4.百果粽子 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。 5.健康素粽 材料：三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝卜干1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g) 调味料： 1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。 2、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。 做法： 1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。 2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。 3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。

描写粽子的优美句子_好句子大全

描写粽子的作文400字_状物作文 端午节有很多习俗，比如：挂艾草、菖蒲；吃五黄；赛龙舟还有我最喜欢的粽子。 别小看这小小的粽子，它有着大大的历史呢。传说爱国诗人屈原投汨罗江自杀后，人们为了不让江里的鱼虾吃他的躯体，就将装有米的竹筒扔进江中，喂鱼喂虾。后来，屈原托梦告诉人们，说江里的蛟龙偷走了米，让人们改用蛟龙最怕的粽叶和五色线捆绑。慢慢的，就有了在屈原投江自杀的那一天，也就是农历五月初五，人们包粽子、吃粽子的习俗。 粽子的口味有很多，根据不同的馅料，有莲子粽、豆沙粽、火腿粽、蛋黄粽、肉松粽这些用糯米做成的粽子口感细腻，却不粘口，吃的时候会有一股粽叶的清香。这美味的粽子，配上气味清新的粽叶，真是美妙极了，那味道让人一辈子铭记在心。 粽子不仅口味多样，而且形态各异、大小不一呢！上海的一些饭店的粽子才手指这么大，50克糯米可做4只粽子；而广东一带的粽子以大闻名，最平常的1只粽子4个年轻人也吃不下。粽子在不同的地方所呈现的样子也不同。浙江宁波有四角形的粽子；湖州有有趣的枕头粽；嘉兴的三角粽；上海的五角粽不同形态的粽子个个讨人喜爱，令人垂涎欲滴。 端午节的时候，很多家庭都会自己包粽子，一家人齐动手，其乐融融。粽子，已不仅仅是一种食物，更是一种文化传承，体现了我国博大精深的文化精髓。 指导老师评语： 小小的粽子却蕴含着大大的内涵，只有用心才能包好，只有用心才能写好！(林丽萍) 描写粽子的优美句子_好句子大全 1、粽子的清香缓缓地从锅中溢了出来，我贪婪地嗅着这一丝丝、一缕缕棕香，口水都要流出来了。

2、粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后，剥开墨绿色的箬叶，只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很是好看。 3、轻轻剥开青绿色的粽叶，一股粽香味扑鼻而来，露出乳白色的糯米。沾点白糖，轻咬一口。嗯，粽子的味道真好！ 4、粽子的馅有肉、蛋黄、豆沙、枣子等多种。剥开绿油油的粽叶，里面就是香喷喷的粽子了！真像一个粽子精灵披着一件绿色的棉袄呢！我要开始吃粽子了，我一口咬下去，啊，粽子真好吃啊！这又香又甜的味道一直到我的心里，使人陶醉了。我真喜欢粽子呀！ 5、粽子用翠绿的箬叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟以后，剥开墨绿色的箬叶，只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很是好看。 6、粽子不仅是舌尖上的美味，更是一个民族难以割舍的温馨。 7、粽香总会如期飘荡在五月端午这一天。无论风雨，不管磨难，祖祖辈辈怀念祭奠，吃不完的粽子，道不完的情。 8、看着满街飘香的粽叶，我突然觉出了原来端午又临了。我想起那些屈原息息相关的民间传说。有关于粽子，关于龙舟，关于艾叶，就说吃粽子吧，端午包粽子，一是为了解馋，二是为了一种纪念。 9、粽子是端午节不可缺少的，一家人团聚在一起，粽子喷香，甜蜜幸福。 10、在粽子的小脚上放一颗赤豆，吃的时候，蘸一点白糖，甭提多美味了！

怎样包粽子好吃又好看

怎样包粽子好吃又好看 包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。你想知道怎么包出好吃又好看的粽子吗?你了解包粽子的米要泡多久吗？现在告诉你包粽子的做法和泡米的时间! 怎样包粽子好吃又好看粽子的4种包法步骤好吃又好看的粽子包法1 材料 材料：无核小枣，新疆葡萄干，红豆，糯米，干粽叶 做法 1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。 2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。 3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。 4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

好吃又好看的粽子包法2 材料 材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶 做法 1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。 2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。 3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。 4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。 好吃又好看的粽子包法3 材料

(6个粽子)原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳 做法 1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用 2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用 3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些 4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧 5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实 6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住 7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折 8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住 9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了 10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖 11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可 好吃又好看的粽子包法4材料 主料：糯米1000克，莲子25克，

粽子的制作方法

粽子的制作方法 配料：圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量 做法：猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。 主要营养成分：蛋白质80g，脂肪170g，醣类463g，钠3930mg，胆固醇210mg，热量3790cal 简易肉粽 1. 糯米泡2小时备用 2. 香菇,虾米,红葱头.肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少许酱油,麻油及胡椒粉,糖,蚝油调味,直到米半熟 3. 粽叶洗净,将2中的料包入,可依个人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黄,莲子

4. 电饭锅外锅水约放3杯,内锅水淹过粽子放入蒸熟即可 备注: 1. 这是较简单做法,用电饭锅即可,当然最方便还是买来吃啰,自己包味道不同吧 2. 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比2 3. 若包不成粽型,其实只要将岳 ]入即可 绿豆鸭蛋粽（这个好吃） 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 咸香鸡肉粽 用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。