松茸的功效及吃法
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，由于松茸生长发育对环境条件要求严格，至今仍不能实现完全意义上的人工栽培，完全靠野生采集，这就使身价颇高的松茸长久以来被蒙上一层神秘的色彩，成为菌中珍品。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素
B1、B2、维生素c、等元素，不仅味道鲜美可口，在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。
松茸有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。
功效：松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。
松茸的吃法:有很多种，一般比较常见的是炒和炖汤，炖汤多见的炖肉汤。
松茸土鸡汤
原料：干松茸20克、土鸡块500克、姜片、料酒、盐。
做法：
1、干松茸，然后用温水泡发，换水，洗净；
2、鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中；加姜片、料酒烧开后，转中火炖；
3、一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；停火前20分钟加入适量的盐即可。
此汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的食补材料，你又怎能错过？放几片西洋参更加美味有益哟！
松茸甲鱼汤
原料：松茸菌干片20克、甲鱼一只（约500-800克）、精盐、葱段、蒜片、姜片、味精、胡椒粉。
做法：
1、松茸干片用温水浸泡30-60分钟，洗净。
2、将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起郭前加入精盐及蒜片、葱段、味精、胡椒粉即成。
干松茸怎么吃最有营养
干松茸怎么吃最有营养 生活中很多人都特别喜欢吃干松茸，干松茸其实也是真菌中的一种，而且还是一种比较名贵的野生食用真菌，很多人在吃干松茸的时候，都会将干松茸和鸡炖在一起吃，就像我们平时吃的家常菜小鸡炖蘑菇一样，而且炖的时间越长，会使干松茸和鸡肉的味道越好，那么干松茸怎么吃最有营养呢? 原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。 做法： 1、将全部原料清洗干净; 2、土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发; 3、切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下; 4、砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。 松茸怎么吃最有营养：姬松茸炖土鸡 材料：干姬松茸30g、土鸡半只、姜3片、盐适量、枸杞10g、料酒2g。 做法： 1、准备材料。 2、把姬松茸枸杞用温水泡半小时洗净。 3、枸杞凉水泡泡洗净，姜切片。
4、土鸡收拾干净洗净切块。 5、把煲里加凉水，下土鸡、料酒、姜片，大火烧开，撇去浮沫(一定撇干净，这样鸡汤清澈)。 6、下姬松茸。 7、下枸杞，大火烧开后。 8、转小火煲两小时。 9、加盐。 10、再煲几分钟即可。 松茸怎么吃最有营养 松茸怎么吃最有营养：松茸炖排骨 材料：松茸100g、排骨500g、红枣20g、干云耳50g、蚝豉10个、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、蚝油少许、姜10g、白酒1茶匙、柱侯酱1汤匙、葱10g。 做法： 1、排骨洗净，再用清水浸泡至肉色有些变白，再把云耳、蚝豉、松茸泡发，红枣洗净备用。 2、排骨剁块。 3、烧热锅，放油，爆香葱姜。 4、放入排骨煸炒至肉色有些微焦。 5、沿锅边蘸洒白酒。 6、接着放入柱侯酱炒香。 7、加入开水，淹没排骨，同时放入蚝豉一起烧制。 8、再把红枣与松茸一起放入锅内。 9、接着可以转换到压力锅中，压制20分钟。
铁板烧的基础知识和做法
铁板烧的基础知识和做法(总 7页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除
铁板烧的基础知识和做法 饮食文化： 当“铁板烧”的招牌，逐渐在一线城市的高级街区出现，“铁板烧”这种优雅、贵气的料理方式才真正来到中国人的身边。最顶级的铁板烧料理店，往往都在城中的制高点。环境优雅、私密性好，背景音乐要么是钢琴曲、要么是爵士乐。除了欣赏城市夜景、观看厨师出神入化的功夫表演之外，料理时的香气分分钟都在刺激味蕾。铁板烧要慢慢吃：观看料理过程、趁热品鉴美味、还有各种美酒等待体验，两三个小时下来，就是一场完美的“慢食”之旅。铁板烧，素来与“高级”、“优雅”、“商务”等词汇联席出现。在日本，最贵的料理不是吃鱼生，而是去吃铁板烧。铁板烧是在十五六世纪时由西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常往来于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以约鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟。这种烹调法，后来由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种用铁板烧熟食物的烹调技术引进日本皇室，从此形成了改良派的花式铁板烧，并且拥有了“贵族饮食”的定位。直到今天仍被认为是日本料理的最高境界。各种上乘的食材：海鲜、珍稀菌类、雪花神牛厨师在一块巨大的铁板上演绎火焰中的“刀光剑影”；胡椒、牛油、盐是用来刺激食欲的，不能忽略的还有葡萄酒和餐后酒。视觉+味觉的超强享受，就是铁板烧“昂贵”的全部要义。即使不是多人聚会，自个儿去吃铁板烧，也不会觉得寂寞。 一半是吃，一半是表演铁板烧之所以昂贵，除了食材考究之外，还有很强的“人工技巧”包含在内。铁板烧可以说是食客与厨师距离最近的一种料理方式。铁板烧的厨师，除了精湛的烧烤技艺之外，还要肩负“侍应生”、“讲解师”、“表演者”的身份。厨师的贴身服务，不仅要关照手中的料理，还需要适时与客人交谈：亲切地提醒客人“趁热吃啊！”；跟客人揭秘食材的缘起；跟客人聊聊股票、
中国国内松茸行业市场研究与投资分析报告
第一章松茸行业产品基本概述 第一节产品定义、特点、性质所素及所属行业 松口蘑是松茸的学名，是一种珍贵的真菌，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。 一、松茸的形态特征 子实体散生或群生。菌盖直径5-20CM。扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，肥厚。菌褶白色或稍带乳黄色，较密，弯生，不等长。菌柄较粗壮，长6-14CM，粗2-2.6CM；菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部稍膨大。菌环生于菌柄商埠，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。孢子呈白色；孢子无色，光滑，款椭圆形至近球形，6.5-7.5mmx4.5-6.2mm。秋季生于松林或针阔混交林地上，群生或散生，有时形成蘑菇圈。 二、松茸的营养价值 松茸是一种名贵的食用菌。松茸营养价值很高，含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纤维8.6%，可溶性无氮化合物61.5%，钾、铁等微量元素和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，实为野生蘑菇之王。 专家预测“菇菌是未来最为理想的食品之一”，其营养价值相当于动物的肌
肉组织和植物蛋白，每人每天食用100～200克干菇就可维持营养平衡。 据化学分析，该菌蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药功效。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%，对艾氏癌的抑制率为70%。 三、松茸的经济用途 此种菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃，味道很好。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和70%。该菌属树木的外生菌根菌。目前此菌处于半人工栽培状态。 四、松茸的保健价值 松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8％和70％。 另外松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼等的功效，可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。 又发现松茸含有具备抗瘤活性的"松茸多糖"，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种，可见松茸不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾。 五、松茸的药用价值 松茸因富含多种营养成分和氨基酸而受到消费者青睐，特别是在海外市场，
32种菌类的功效
32种菌类的功效 菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。 以下就为大家介绍32种营养美味的菌类植物的价值： 1、竹荪 富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可 治疗弱症、伤症和咳嗽等病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。 2、杏鲍菇 具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功能。适宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用。 U n R e g i s t e r e d
3、草菇 富含维生素C，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。 4、牛肝菌 具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、抵制肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋 活血、补虚提神等方面功能。适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食 用。 5、滑子菇 U n R e g i s t e r e d
所含粗蛋白质高于香菇，并富含丰富的多糖、乳酸与甲酸等成分。具有抑制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。 6、姬松茸 富含丰富的多糖，如丙三醇、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等，营养价值极 高，具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等方面的功能。 7、灵芝 灵芝所含多糖物质可加速核酸与蛋白质的代谢，促进造血，增强体质；增 加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心肌收缩力，对抗动脉粥样硬化形成，可升高白血球的数量，有镇静和镇痛作用，有镇咳、祛痰和平喘的作用；可保护肝脏、降低血清丙谷转氨酶，促进肝细胞再生;显著降低血清醛缩酶，有抗癌和抗衰老作用。 U n R e g i s t e r e d
姬松茸的功效与作用姬松茸的做法.doc
姬松茸的功效与作用姬松茸的做法 姬松茸又名巴西蘑菇，原产巴西和秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，多生活在高温、多湿、通风的环境中，姬松茸具杏仁香味，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。下面我们一起来看看姬松茸具体都有哪些功效与作用。 姬松茸的功效与作用 性味：性平，味甘; 归经：归心、肺、肝、肾经。 功效：具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。 主要作用： 1、姬含有强有力抵抗滤过性病毒的物质。这些物质能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻挠、干扰病毒生长; 2、可促进人骨髓的造血功能。能干扰白血病的细胞增殖且有保护肝、肾的作用。它能改善肝功能障碍，具有抗过敏作用，可促进消化道的蠕动、降低血液中的胆固醇、降低血糖值，是激活免疫功能的佳品。 3、能增强人体免疫功能。通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。 4、含有丰富的营养物质。姬松茸含有丰富的蛋白质及钾、磷、镁、钙、
钠、铜、硼、锌、硒、铁、锰、钼、锗等多种矿质元素，维生素，可以协助排除体内多余的胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。 5、防癌抗肿瘤。其主要成分是多糖类和固醇类，能抑制肿瘤细 姬松茸的药用价值 姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织，它能促进免疫系统功能。 姬松茸具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。日本东京大学医学部等单位的临床试验也证实;姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。 姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素、 B1、B2 、烟碱酸等;矿物质：硒、钙、铁、镁、钾;脂质：以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫，降血糖功能);纤维质，以几丁质为主;可以协助排除体内多馀胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。 姬松茸的这些营养物质可以强化化疗药物的治疗作用。 姬松茸的多糖体化合物，调节效果明显高于其他菌菇类，可以提升淋巴T 细胞，辅助 T 细胞，干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力提高。姬松茸的营养和药用价值很高，作为保健食品，对于姬松茸的研究开发以及临床试验，已经具备了充分的理论依据及临床试验。 姬松茸的做法 【姬松茸煲鸡】 主料：姬松茸适量，光鸡 1只，瘦肉 100g，胡萝卜 1根; 辅料：红枣几颗，蜜枣1-2颗，姜块适量;
松茸枸杞泡酒的功效
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活常识分享松茸枸杞泡酒的功效 导语：松茸和枸杞是中医上很常见的中药材，相信经常之松茸和枸杞的人并不少，这些药材对人的好处很多，所以说人们真实过目不忘，吃这样的食材很多 松茸和枸杞是中医上很常见的中药材，相信经常之松茸和枸杞的人并不少，这些药材对人的好处很多，所以说人们真实过目不忘，吃这样的食材很多人觉得可以提高身体的素质还有提高人们的身体营养，松茸和枸杞泡酒的时候也可以减少普通的酒对身体有害的现象，这样的酒对男人来说还有壮阳的好处，那么松茸枸杞泡酒的功效有哪些呢？ 松茸枸杞五味子红枣一起泡酒：松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能，是中老年人理想的保健食品;枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿;收敛固涩，益气生津，补肾宁心。 用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠;中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 指导意见： 中药的成分很复杂，我认为有一定的功效，但是起效肯定比较慢的。如果您的病情比较严重，建议您服用西药，起效相对较快。 中医中的松茸和枸杞用来泡酒的话就可以让我们得到这些好处，对身体都是非常好的，松茸和枸杞也是非常名贵的药材，虽然说价格不
姬松茸的功效与作用
姬松茸的功效与作用 姬松茸的功效和作用 1、抗癌 姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅 2、提高免疫 可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。 3、抗肿瘤 现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的dna基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。 姬松茸的药作用价值 姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织，它能促进免疫系统功能。 姬松茸具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。日本东京大学医
学部等单位的临床试验也证实;姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。 姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素、 b1、b2 、烟碱酸等;矿物质：硒、钙、铁、镁、钾;脂质：以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫，降血糖功能);纤维质，以几丁质为主;可以协助排除体内多馀胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。 姬松茸的这些营养物质可以强化化疗药物的治疗作用。 姬松茸的多糖体化合物，调节效果明显高于其他菌菇类，可以提升淋巴 t 细胞，辅助 t 细胞，干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力提高。姬松茸的营养和药用价值很高，作为保健食品，对于姬松茸的研究开发以及临床试验，已经具备了充分的理论依据及临床试验。 姬松茸的栽培技术 1.栽培方式 姬松茸为发酵料开放式畦栽或床栽，栽培方式与双孢蘑菇完全相同。只是生长发育所需的温湿度与双孢蘑菇差别较大，栽培中注意季节并及时调整即可。 2.栽培季节 配方三：稻草750公斤，木屑700公斤，过磷酸钙10公斤，硫酸铵8～10公斤，尿素5～8公斤，石膏30公斤。 配方四：玉米秸350公斤，棉籽壳350公斤，麦秸150公斤，干鸡粪150公斤，硫酸铵10公斤或尿素5公斤，石膏10～15公斤。 ②建堆发酵。建堆发酵程序为主料预湿→加水混合搅拌→建
松茸泡酒的方法
松茸泡酒的方法 松茸是一种营养价值极高的食物，生活中最常见的做法就是用来泡酒喝，一般的配酒比例保持在松茸与白酒为1:5，最好选择50度以上的粮食酒，泡制三五天之后就可以饮用了。从临床来看，天天适量饮用的话有极好的强身健体功效，能有效抗癌、促进新陈代谢、抗肿瘤、治疗糖尿病等。 一、泡酒选用什么松茸? 新鲜的或不超过24小时的松茸，用来泡酒口感较好。新鲜松茸清理干净(可用竹片将松茸表面的泥沙挂掉)，用白酒洗净，可切片，也可整支泡入酒中。切记，不能用水洗，否则影响口感。 但是新鲜松茸极难获得，现在有冻干松茸可用于泡酒，只是价格比较高一些。 提醒注意：市面上很多的泡水松茸不适宜泡酒，因为泡水速冻的松茸里有大量的水分，泡入酒以后会水酒融合，易变质，而且口感不如鲜松茸和冻干松茸。 二、泡酒的比例如何掌握? 松茸与白酒的比例为1:5。 三、泡酒用多少度的酒好? 较好选用50度以上的粮食酒。 四、泡酒后多少天可以喝? 自己泡的松茸酒三五天后就可以了。可天天饮用，强身健体。不少肿瘤患者饮用松茸酒作为辅助治疗。
五、松茸泡酒的功效 1、抗癌 松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。 2、促进新陈代谢 松茸酒具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢。 3、抗肿瘤 现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，松茸酒具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。 4、治疗糖尿病 松茸酒具有治疗糖尿病、防癌、防辐射、滋阴补肾多种功效。 5、提高免疫力 松茸酒可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。
松茸的功效和作用
松茸的功效和作用 松茸的功效和作用 1、提高免疫力 松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的t细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。 2、抗衰老养颜 松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸还具有养颜美白的效果，黑色素是决定肤色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的，世界著名化妆品品牌希思黎成功从松茸中提取松茸多糖，开发出自己的产品——抗皱活肤驻颜霜，到目前为止，已在全球范围内销售出4200万瓶。 3、治疗糖尿病 现代医学表明，松茸具有治疗糖尿病的作用。主要作用方式：1、提高体内胰岛素含量：松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量;2、减少饭后血糖含量：α-葡糖苷酶抑制剂是一种新型降糖药物，实验证明，从松
茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(gi)能够降低糖尿病人用餐后血糖;3、直接降糖：松茸能够改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。 4、治疗心血管疾病作用 松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。 5、促进肠胃功能 中国古典文献记载，松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。现代医学实验表明，松茸提取液既能加强正常小鼠胃肠蠕动，有类似胃肠促动药的作用，又能抑制小鼠因新斯的明负荷引起的胃肠功能亢进和脾虚所致的泄泻，使脾虚小鼠体重明显增加，体征显著改善，这说明松茸具有良好的促进肠胃功能。 6、保护肝脏作用 松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强sod、cat、gsh—px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。 7、抗辐射、抗突变作用 二次大战后，松茸从原子弹爆炸后的废墟中长出，成为唯一一种能够在高辐射环境下生存的物种，体现了松茸强大的抗辐射性;现代医学实验研究出，松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化
20道纯素宴席菜
20道纯素宴席菜 一、山楂酱山药 材料：山药约500克，山楂酱2大勺(约50克) 做法： 1.锅中多放些水，再加一勺白醋(加了白醋可防山药发黑)，大火烧开。 2.山药洗净去皮，冲洗干净马上放入锅中，大火煮熟(8分钟左右)。 3.取出切块(或切段)装盘。 4.山楂酱加少许开水调稀，淋在山药上即可。
小贴士： 1.去皮后的山药容易氧化发黑，所以最好一边冲洗一边去皮，另外就是上面说的在煮的水中加点醋也能减少发黑。 2.山药去皮时表面的黏液会刺激皮肤，容易发痒，所以去皮清洗时最好戴上一次性手套。山药是一种营养价值很高的食材，有健脾养胃、补气活血、清热解毒等功效，山药有很多不同的品种，不过现在菜场在卖的一般就三种，粗的有两种，外皮光一点口感是脆的，外皮毛糙些的，口感就是粉糯的，还有一种就是细长的叫铁棍山药，营养价值很高，质地紧密，口感香糯，带有淡淡的香甜味，山药可以做菜、煲汤、煮粥等，也还可以凉拌，现在初冬时节多吃些对身体非常有益~~ 山楂也是常用药材，两者搭在一起营养更好，这菜做法简单，口感清香酸甜，非常美味。 二、七宝玉轮 主料：冬瓜、胡萝卜、姜片、馅料：竹笋末、香菇末、马蹄末、梅菜末 调料：盐、磨菇粉、芝麻油
做法： 1.先制馅料，竹笋去皮煮熟切成细末、香菇泡发后切成细末、马蹄去皮洗净切成细末、梅菜泡洗去盐味切成末。 将切好的竹笋末、香菇末、马蹄末、梅菜末放入锅中加入少许蘑菇粉、芝麻油炒成馅料待用。 (梅菜有咸味、所以在炒的过程不需要加入盐味) 2.将冬瓜用圆模具、刻出圆环状、用挖球器在圆环中间挖出凹陷的圆洞不要挖穿，胡萝卜切成片、用模具圆片状、再用小刀雕刻出铜钱状。 3.锅中放入水加入姜片、盐、放入冬瓜灼水后捞出放凉。 4.胡萝卜飞水放入凉水中待用。 5.将炒好的馅料酿入灼过水的冬瓜、再盖上胡萝卜片。 6.将做好的冬瓜放入蒸笼蒸5分钟左右蒸熟透拿出、滗出蒸冬瓜的水份、摆入盘中。 7.净锅放入少许水加入少许盐、磨菇粉、芝麻油、调成薄芡汁、将调好的芡汁淋在做好的冬瓜上即可。
肉酱的制作方法
肉酱的制作方法 各色肉丁、菌菇、鸡蛋，配上豆豉、辣椒、花生，炒一炒，用盐、糖和酱油来调和味道，最后用小火熬制出一碗浓郁咸鲜的拌饭酱。下面我们具体了解下肉酱的制作方法。 肉酱的制作方法 —炸酱面的肉酱— 把五花肉切末，酱挤在碗里，葱、姜、蒜切细末备用。 锅中下油把五花肉小火煸出油，放入十三香、姜和蒜末一起炒。 炒到肉末变成淡黄色下入酱小火慢炒(一定要小火)，把肉末和酱均匀的拌开后炒出酱的浓香味，放入生抽。 在炒香的酱中加入1/3碗的清水，放小火慢慢熬成肉酱汁。 生粉和鸡精勾成茨汁倒入酱汁中小火慢慢再煮上2分钟，让酱汁变得浓稠就可以出锅了。 6 手擀面上加入切好的黄瓜丝、花生碎、香菜末、烫熟的胡萝卜丝最后再来几勺香浓的肉酱，让人食欲大增的炸酱面上桌。 —番茄肉酱— 【食材】蕃茄3个;肉末少许;蒜末少许;黑胡椒;盐;糖;香叶碎(超市里买的现磨的那种，去腥提味，也可不放) 【做法】 1、蕃茄去皮切丁。 2、油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末迅速划散，变色后即可
盛出。 3、再起油锅，入蕃茄丁翻炒，炒至有些糊状的时候，加各类调味品炒匀后再加炒好的肉末。 4、转中火，熬至蕃茄彻底成糊状即可。 —鸡蛋酱— 东北人都爱拿一些生的新鲜蔬菜蘸酱吃，什么酱呢?鸡蛋酱!饭店里把一些生菜码盘，配上鸡蛋酱，美其名曰——大丰收! 【食材】鸡蛋2个;东北大酱2大勺; 【做法】 1、鸡蛋打匀;准备东北大酱;油烧热下鸡蛋快速滑散;大酱用少许水搅匀倒入炒鸡蛋的锅内快速翻酱汁包匀鸡蛋碎即可。 —豆干香菇酱— 【食材】豆干;香菇;笋;6月香豆瓣酱;李锦记四川麻辣酱;糖; 【做法】 1、豆干，香菇，绿笋都切丁;锅中放油，烧热后，加入豆干，香菇，绿笋炒香; 2、加入6月香豆瓣酱，李锦记四川麻辣酱翻炒至酱香浓郁，加入适量的糖即可出锅。 —蒜香肉臊酱— 【食材】瘦肉2两;蒜头10来瓣;蚝油1大勺;生抽1大勺;老抽1小勺;油适量; 【做法】 1、瘦肉剁成肉末，蒜头剁成蒜末。热锅，下花生油，爆香蒜蓉。待蒜蓉金黄，蒜香四溢时，下肉末，翻炒，至变色时加入蚝
《舌尖上的中国》精彩故事
《舌尖上的中国》精彩故事 《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。 第一集《自然的馈赠》 中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和自然的故事。 香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松茸24小时之后就会出现在东京的市场中。 松茸产地的凌晨3点，单珍卓玛和妈妈坐着爸爸开的摩托车出发。穿过村庄，母女俩要步行走进30公里之外的原始森林。雨让各种野
生菌疯长，但每一个藏民都有识别松茸的慧眼。松茸出土后，卓玛立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。 为期两个月的松茸季节，卓玛和妈妈挣到了5000元，这个收入是对她们辛苦付出的回报。 老包是浙江人，他的毛竹林里，长出过遂昌最大的一个冬笋。冬笋藏在土层的下面，从竹林的表面上看，什么也没有，老包只需要看一下竹梢的叶子颜色，就能知道笋的准确位置，这完全有赖于他丰富的经验。 笋的保鲜从来都是个很大的麻烦，笋只是一个芽，是整个植物机体活动最旺盛的部分。聪明的老包保护冬笋的方法很简单，扒开松松的泥土，把笋重新埋起来，保湿，这样的埋藏方式就地利用自然，可以保鲜两周以上。 在中国的四大菜系里，都能见到冬笋。厨师偏爱它，也是因为笋的材质单纯，极易吸收配搭食物的滋味。老包正用冬笋制作一道家常笋汤，腌笃鲜主角本来应该是春笋，但是老包却使用价格高出20倍的遂昌冬笋。因为在老包眼里，这些不过是自家毛竹林里的一个小菜而已。
结肠癌患者术后吃松茸有什么好处
结肠癌可以说是一项男性多发的“办公桌工作癌”，男女发病率在1.6∶1。长期久坐着会导致血流循环不通畅，而其比较容易淤积在人体比较低的位置，结肠癌术后患者，由于恶性肿瘤、手术创伤损耗，往往想要通过进补的方式来帮助身体恢复。松茸营养价值高，可作药用，成为患者们的常用选择。那么，结肠癌患者术后吃松茸有什么好处呢？ 服用松茸的价值 松茸，备受国内外推崇，是富含高蛋白、多种维生素的菌类食物。具有一定滋补效果，结肠癌术后患者食用可以补充其体质、提高免疫力。但术后结肠癌患者选食松茸，还是因其传言的抗癌功效。外界传闻：常食松茸可以抑制癌情进展、杀伤癌细胞，控制肿瘤复发、转移。这种言论是否真实呢？ 其实有抗癌功效的食材、药物很多，如：番茄、人参、党参、当归等等。可能可以产生某些抗癌物质抑制癌细胞的发生、发展，但其功效原理是基于免疫机能生效。据郑州希福中医肿瘤医院，袁希福院长多年临床治癌研究发现：结肠癌并非单一局部病变，是全身性疾病。结肠癌虽然发生在局部，但是其与整体免疫密不可分，患者的免疫强盛，体质较好，可以更好的抵御肿瘤的侵袭。松茸具备的抗癌功效，也正是提高免疫力带来的。但若说可以预防肿瘤复发、转移，就有些夸大其词。食材本身的功效与药物始终差距甚大，其本质还是辅助作用，不能替代药物。故，在结肠癌术后吃松茸好处，仅是补充营养，增强免疫力。万不可扩大其治癌、抗癌功效。 结肠癌术后不宜滥补！ 其实，类似吃松茸有什么好处的问题很多？有问：吃海参好不好？吃鹿茸好不好？吃枸杞、冬虫夏草有什么好处？等等.....问题很多，但本质一样，就是普遍认为进补，可以帮助患者身体恢复，抗癌治癌。 结肠癌术后手术创伤、麻醉打击，易出现气血双虚脉相。在术后进补是可以帮助患者补充营养，提高免疫力。但中医进补，讲究择症而食，每种食材与药材一样都有其属性，如：人参性微寒、枸杞性凉，鹿茸性温等。而结肠癌患者，也要详细划分，据中华中医药学会肿瘤学会全国委员袁希福指出：同是一种结肠癌，体质有别、分期不一、并发症不同，可表现为虚寒型、热毒型或其它类型等。食材、药物本身有益，但肿瘤病人普遍不识中医药理，肆意滥补，不可能发挥其效用，更易使用不当，适得其反。 故，在进补时一定要咨询肿瘤中医师的建议，接受正规、系统的辩证论治。而中华中医药学会肿瘤学会全国委员、百年袁氏中医世家传人、郑州希福中医肿瘤医院院长袁希福正是适宜的选择。 其熟知中医肿瘤治的作用特点，在传统中医辩证论治的基础上，总结出结肠癌发生、发展、转移规律，针对结肠癌主要病机“虚”“淤”“毒”本质，结合病症不同、分期不同、表现不同等，进行辩论，对症下方。在治上，辩证更为精准、清晰。治对策更为有效。 患者治后实实在在的疗效是关键，袁希福接诊的肿瘤患者真实案例记录：【案例1】李会（化名），男，77岁，结肠癌，山西太原人 李会起初出现腹痛、腹胀，20天未见缓解，治期间一直在发烧，体温较高时达到38.8℃，经检查确诊为结肠癌。由于李会身体异常虚弱，而且伴有低蛋白血症、水电酸碱平衡紊乱，因此在山西省太原市人民医院经过一系列调理后做了手术，术后医生建议李会继续做化疗，但化疗的毒副作用很大，家人担心老人受不了。这时李会的儿子想起自己身患胃癌的叔叔在郑州希福中医肿瘤医院吃中
冻松茸怎么吃
冻松茸怎么吃 新鲜的松茸菌在常温下保存的时间比较短，一般只能保存两天，所以说采摘新鲜的松茸菌一般会进行冷冻，这样能够保存很长的时间，平时我们在超市购买冷冻的松茸菌，要及时的化冻，可以放到温水里面浸泡，然后仔细的清洗，松茸菌的营养价值很好，它有提高免疫力的作用，而且味道是非常鲜美的。 冻松茸怎么吃： 1.将松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。 2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。 4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。 5.排骨和松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。 6.最后加入盐和鸡精即可。 吃了松茸有什么作用吗 曾经有人把松茸的营养价值比喻成一头牛的营养，那么这个说法是对吗?这个说法其实一点也不夸张，松茸是一种跟名贵的菌类食材，他的营养很丰富，根据记录说明，松茸生长3000米以上的森林之中。 松茸具有提高人体免疫力的效果，松茸还富含松茸醇，这是什么东西呢?松茸醇是一种抗癌的物质，所以松茸的医学上的价值也是很高的。
很多人也会将松茸用做保健，长期食用松茸对于肠胃等都是比较好的，松茸是纯天然的，松茸富含蛋白质等元素，对于人体的免疫力的提高有很大的帮助。 对于一些长期做在电脑面前的人来说，防辐射是很重要的，而松茸还有一个效果，就是可以发辐射，松茸对于辐射的防止有很大的帮助。 松茸出口最大的产区是香格里拉，香格里拉是处于青藏高原东南边缘，香格里拉天空纯净，雪上耸立，万物生长。而松茸对生长的环境要求很高，而正是香格里拉严峻的环境造就最优质的松茸。 松茸也是原子弹下得生存者，在二次世界大战之后，广岛的原子弹轰炸之后，就只有松茸生长出来，所以在日本松茸还被称之为“神菌”但是松茸的生长很慢，要5到6年的松茸才能生长出来，他们的寿命也是很短的，从采摘之后，保鲜期只有短短的5天左右。
松鹤楼菜单2
松鹤楼 豪门官府菜 释义 豪门官府百年传承官府一品佛跳墙 官府一品道跳墙 经典冷荤味满九州青酒醉鹅肝 南味浸蛰头 府邸糟满坛 美味蛏子皇 府邸脆血肠 真味香辣鸡 汾酒牛展肉 油淋风兔丝 浦江烤子鱼 椰汁糯米藕 金陵盐水鸭（鹅） 淮扬斋素鸡 红酒浸津梨 翡翠兰花干 丁香辣莴苣
爽口木瓜丝 美味酱鲜菜 秘制香驴排 水晶肴肉糕 红油葱拌耳 妙艺冷豆腐 桂花靓山药 刺身堂食技艺非凡 锦绣谐和刺身拼 蟹籽素鲍花枝艳 冰晶麻渍象拔蚌 堂煎雪花肥牛肉 香汁煎法国鹅肝 堂灼翅汤东星斑 食中至尊皇品鲍鱼 南非网鲍6头 南非网鲍8头 南非网鲍10头 南非网鲍12头 任选一选做法 蚝皇一品鲍古法健康瓦罐煲烹官府蟹黄鲍官府浓香传承煲烹
金箔滋补鲍宫廷九转滋补煲烹锦绣冰浸鲜澳鲍 高汤灼澳洲鲜鲍 麻渍野生大连鲍 虫草花胶炖鲍鱼 古法昆布盐焗鲍 味之颠峰鱼翅珍品 海虎翅50g 75g 100g （红烧、金汤木瓜炖） 金山勾翅50g 75g 100g （红烧、金汤木瓜炖） 牙拣翅50g 75g 100g （红烧、金汤木瓜炖） 木瓜炖加收30元/每位 顶级瑶柱干捞翅 宫廷滋补养颜翅 一品红烧大鲍翅 招牌浓汤小鲍翅 秘制金汤金丝翅 府邸山珍菌香翅 盛世华彩养颜燕窝
简介 深宫泉水煮燕窝 极品血燕 特级官燕 上等燕条 锦绣翠丝托玉燕宫廷红烧顶级燕窝太极冰花双彩燕一品金汤炖官燕木瓜杏汁炖燕窝花旗参枸杞燕窝物华天宝华彩肴馔红燕木瓜炖雪蛤冰花红莲炖雪蛤香辣酱肉烧海参鲍汁西柚皮辽参虫草野菌煨辽参山松茸焖鲜鹿筋紫砂富贵焖四宝红花蟹黄烩鱼肚潮流风味溢香佳品翡翠美味温拌螺
怡香美极靓烧骨 八旗和味炒烤肉 金瓜南乳东坡肉 乾隆乳鸽生菜包 江南府邸合家欢肴馔新贵匠心独具 官府芥辣海明虾 宫廷雪鱼赛螃蟹黑椒（青芥）焗牛扒蟹籽松菇菠豆腐 滋补养生狮子头 太极蟹粉荠菜 瑶柱文思豆腐羹 碧绿春溜虾仁 海味鸡汁煮干丝 青烩荠菜银雪鱼 拆烩花鲢大鱼头 素菜 靓丽养颜三宝蔬 浓汤贝茸翠玉菜 肉碎酱爆茶树菇 兰度银杏野木耳
姬松茸的功效与副作用
姬松茸的功效与副作用 姬松茸对于人体保健有着非常重要的作用，它可以有效改善肝功能、增强人体免疫力、抗癌以及促进造血功能，营养价值非常高，因此许多人都将其作为保持健康的养生品用来日常服用，一般来说它没有过多的副作用，但是需要注意姬松茸不能与含维生素丰富、与高脂含量的食物同时食用可能会发生反应。 一、功效作用 姬松茸，原产巴西、秘鲁等地，姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，而且营养和药用价值很高，作为保健食品，能增强免疫系统功能，降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。 1、促进造血功能 姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。 2、保肝护肾 姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。 3、增强人体免疫力
姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。姬松茸的多糖体含量高达6、55g/100g，是灵芝的5倍。独特的β-（1-6）-D-葡萄糖结构直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，辅助提高治疗效果。 4、抗癌 世界卫生组织（WHO）认为目前所有肿瘤患者1/3完全可以预防，有1/3利用现代医疗技术完全可以早期诊断、早期治疗，还有1/3的患者可以经有效的治疗得到减轻痛苦，提高生存质量，延长患者生存时间。而提高免疫能力，及时进行营养补充，正是有效的康复措施之一。姬松茸含有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的作用。 二、姬松茸副作用以及服用禁忌 1、姬松茸本身含有丰富的不饱和脂肪酸，容易消耗脂肪反应合成饱和状态。所以服用姬松茸的适合应当避免与高脂含量的食物一同服用，以免降低姬松茸的营养价值。 2、姬松茸的成分中含有草酸和维生素D两种物质，一般来说，维生素D的摄入会与钙质进行结合，因此，服用姬松茸的时候不应与含钙量较高的食物一同食用，避免引起尿路结石。 3、姬松茸中含有丰富的维生素，而软甲类食物中含有的砷类物质很容易会与维生素产生反应，生成一种被称为砒霜的毒性物质，对肝脏会造成极大的伤害。 4、姬松茸无论生吃还是煮熟吃都可以，但是如果生吃的姬松茸一定要新鲜，否则容易对肠胃造成不适，引起腹痛、腹泻、肠胃炎等症状的发生。
肉苁蓉的功效与作用
肉苁蓉的功效与作用 肉苁蓉属列当科濒危种，别名大芸、寸芸、苁蓉、查干告亚(蒙语)。肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的寄生植物，对土壤、水分要求不高，是一项较有前景的产业。分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是我国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。 肉苁蓉的功效： 补肾阳，益精血，润肠通便。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。 应用: 1、用于肾虚阳痿，遗精早泄及腰膝冷痛，筋骨痉弱。治肾虚阳痿、遗精、早泄等症，配熟地黄、菟丝子、山萸肉等;治腰膝冷痛、筋骨痿弱，配续断、补骨脂等。 2、用于肠燥便秘。与火麻仁. 柏子仁等药同用。注意事项：阴虚火旺及大便泄泻者忌服。
肉苁蓉的作用： 1、肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。能补肾阳、益精血，能抑制“阳虚”症状的出现，防止体重减轻。可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。 2、肉苁蓉能显著提高小肠推进速度，缩短通便时间，同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用，从而促进粪便的湿润和排泄，具有真正的润肠通便作用。 3、肉苁蓉还可增强免疫功能。肉苁蓉多糖对人体淋巴细胞的形成和活性都有显著的影响，它能增加淋巴细胞的增殖反应，从而增强机体的免疫功能。 4、肉苁蓉还可调节循环系统，具有如下作用：保护缺血心肌;降血脂，抗动脉粥样硬化、抗血栓形成;降低外周血管阻力，扩张外周血管，降低血压;保护肝脏，抗脂肪肝。 5、肉苁蓉中所含有的苯炳醇糖是其他药物所没有的成分。它是延缓衰老最有效的成分。肉苁蓉对人体下脑垂体、性腺、胸腺等部位的老化均有明显的延缓作用。 食用方法——肉苁蓉药膳： 1、苁蓉羊肉羹：肉苁蓉15克切碎在沙锅中，煎至肉苁蓉熟烂后取汁，羊肉150克切碎后放入沙锅中，加药汁及适量水烧开，用文火炖至羊肉熟烂，加葱、姜、盐适量，水淀粉勾芡即成。本款取其温补肾阳之功效，适用于性机能减退、老年体弱、久病体虚之人服用。健康人可常服。 2、苁蓉鸡：黑公鸡一只切块，沸水中氽去血水捞出，将鸡块与肉苁蓉30 克放在沙锅中，加白酒50克，葱、姜、水适量烧开，用文火炖至鸡肉熟烂，拣去葱、姜、加胡椒粉、盐、味精即成。此款取其温补肾阳之功效，适用于性饥渴机能障碍、慢性前列腺炎、慢性肾炎、神经衰弱、老年体弱等。 3、苁蓉煲羊腰：羊腰一对去臊筋骨，切片，肉苁蓉30克装入纱布袋，两者放入沙锅中，加适量水煲汤至熟，拣去纱布袋，加入盐即成。此款取其补肾壮阳之功效，适用于性机能低下、慢性前列腺炎、前列腺肥大、神经衰弱、腰膝冷痛酸软等肾阳虚症。
《舌尖上的中国》的成功因素要点
《舌尖上的中国》的成功因素 摘要：《舌尖上的中国》是最近比较火爆的一个纪录片，它关注大众生活，将人的一日三餐纳入到纪录片的影视表现当中，关注生活中的人，体现了自身的民生化趋势。纪录片民生化的倾向，在于其平民化的叙述风格，还在于其在影片当中透露出的人文关怀。《舌尖上的中国》对饮食文化的关注，浓浓的人文关怀气息以及呈现故事化、人物化的表达所表现出的自然的叙事风格是其民生化的主要表现。由此也能得出纪录片民生化的趋势，在选题上要切近民生主题，在艺术手法上，注重细节呈现，注重人文情感的渗入。 关键词：《舌尖上的中国》，纪录片，民生
目录 1 引言 (1) 2 《舌尖上的中国》所呈现出的风格 (2) 2.1 主题，对饮食文化的关注 (2) 2.2 影像，浓浓的人文关怀气息 (2) 2.3 结构，呈现故事化、人物化的表达 (3) 2.4 叙事，呈现平民化角度 (3) 3 《舌尖上的中国》成功的原因 (5) 3.1平民表达语态 (5) 3.2人文情怀 (5) 4 《舌尖上的中国》与《发现中国：美食之旅》对比分析 (6) 4.1相同点 (6) 4.1.1关注中国美食 (6) 4.1.2浓浓的人文气息 (6) 4.2不同点比较 (6) 4.2.1分类 (6) 4.2.2视角 (7) 4.2.3类型 (8) 5 《舌尖上的中国》和《发现中国：美食之旅》不同原因分析 (10) 5.1文化背景 (10) 5.2纪录片的目的 (10) 5.3对中国纪录片发展的启示 (11) 结语 (12) 参考文献 (13)
1 引言 2012 年 5 月中旬，中央电视台播出一部纪录片——《舌尖上的中国》，这部以美食为起点的纪录片，掀起中国新的文化热潮。一是纪录片热。纪录片一向是深处闺中，喜猎边缘或者冷门题材，热衷评奖而少为播出，尤其是在纷纷扰扰的电视娱化浪潮中，纪录片近乎销声匿迹。《舌尖上的中国》开启了中国纪录片商业时代。二是美食文化热。《舌尖上的中国》唤起了中国人的美食记忆和美食文化崇拜，尤其是让现代人在尝够了山珍海味之后，重新回归到传统美食餐桌。三是中国文化热。《舌尖》成为中国对外文化输出的一个有效载体。这部纪录片行销欧美、东南亚，成为国外认识中国的一个重要窗口。尤其值得注意的一点就是，《舌尖上的中国》呈现出一种鲜明的民生化的风格。这部纪录片和之前形式不同的是，在于它体现出了鲜明的民生化倾向、这种民生化倾向使得《舌尖上的中国》体现出与众不同的风格，关注大众的每一个具体的人，关注与人的日常生活，增强了自身的亲民性，获得了受众的关注。
松茸的营养元素
松茸的营养元素 松茸对抗癌和承认病有着预防功效，是一种营养价值非常高的天然滋补品，在东亚国家非常的欢迎。除此之外，松茸的还有更多功效和作用，下面我们一起来了解松茸的具体功效及吃法、松茸的适用人群有哪些! 松茸的营养元素松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是全球化的天然滋补品类，松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。产业主要集中于欧洲和日本，国内尚处于起步阶段。 松茸的营养特点松茸有4个主要营养特点：第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡，特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(who)和联合国粮农组织(fao)提出的标准;第二是营养含量充足，大量的研究资料表明，松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品;第三是吸收性好，松茸的主要营
养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充;第四是非常安全，松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。 松茸的主要功效松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。营养构成编辑松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类;其多种营养成分被广泛应用于药品、保健品及化妆品领域，其中松茸醇被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复。 松茸的其他功效功效1：抗癌抗肿瘤 松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(rna)，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以致死亡;破坏肿瘤细胞遗传复制的dna基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。