2014-2017年中国水产养殖行业发展环境分析(中企智业)

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第一章2014-2017年中国水产养殖行业发展环境分析错误！未定义书签。

第一节 3.1水产养殖行业政治法律环境（P） (2)

一、 3.1.1行业主管部门分析 (2)

二、 3.1.2行业监管体制分析 (2)

三、 3.1.3行业主要法律法规 (2)

四、 3.1.4相关产业政策分析 (4)

一、《中华人民共和国渔业法》 (4)

二、《水产养殖质量安全管理规定》 (4)

三、《SC/T3009-1999水产品加工质量管理规范》 (4)

五、 3.1.5行业相关发展规划 (4)

六、 3.1.6政策环境对行业的影响 (8)

第二节 3.2水产养殖行业经济环境分析（E） (9)

七、 3.2.1宏观经济形势分析 (9)

八、 3.2.2宏观经济环境对行业的影响分析 (17)

第三节 3.3水产养殖行业社会环境分析（S） (17)

九、 3.3.1水产养殖产业社会环境 (17)

十、 3.3.2社会环境对行业的影响 (17)

第四节 3.4水产养殖行业技术环境分析（T） (18)

十一、 3.4.1水产养殖技术分析 (18)

（1）水环境监控 (18)

（2）区域管理监控 (18)

（3）動物生长情况监控 (18)

（4）产品储藏、运输、加工过程监控 (18)

（2）生物方法 (19)

（3）物理化学方法 (19)

3生态养殖技术在水产养殖中的运用 (19)

（2）分析微生物多样性 (20)

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十二、 3.4.2水产养殖技术发展水平 (26)

十三、 3.4.3行业主要技术发展趋势 (28)

十四、 3.4.4技术环境对行业的影响 (29)

3.1水产养殖行业政治法律环境（P）

一、 3.1.1行业主管部门分析

我国水产养殖行业主管部门为农业部渔业局，省、市（地）县一级渔业行政主管部门分别为渔业厅和渔业局，依法对所辖行政区域内的水产行业进行分级管理。

二、 3.1.2行业监管体制分析

我国水产养殖行业管理体制实行国家统一领导、分级管理。国内水产行业的其他组织和机构包括：中华全国工商联水产业商会、国家渔业技术推广中心、中国水产科学研究院、中国渔业协会、中国水产流通与加工协会、中国水产学会等，该等组织和机构的活动均由渔业局进行协调。此外，国家质检总局对水产企业的安全生产、卫生及质量控制等进行监督管理。

三、 3.1.3行业主要法律法规

图表1：水产养殖行业法律法规

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数据来源：****

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四、 3.1.4相关产业政策分析

一、《中华人民共和国渔业法》

国家对渔业生产实行以养殖为主，养殖、捕捞、加工并举，因地制宜，各有侧重的方针。各级人民政府应当把渔业生产纳入国民经济发展计划，采取措施，加强水域的统一规划和综合利用；国家鼓励渔业科学技术研究，推广先进技术，提高渔业科学技术水平；--在增殖和保护渔业资源、发展渔业生产、进行渔业科学技术研究等方面成绩显著的单位和个人，由各级人民政府给予精神的或者物质的奖励。

二、《水产养殖质量安全管理规定》

水产养殖用水应当符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》(NY5052-2001)或《无公害食品淡水养殖用水水质》(NY5051-2001)等标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖；使用水域、滩涂从事水产养殖的单位和个人应当按有关规定申领养殖证，并按核准的区域、规模从事养殖生产。

三、《SC/T3009-1999水产品加工质量管理规范》

规定了水产品加工企业的基本条件、卫生控制要点及以危害分析与关键控制点（HACCP）原则为基础建立质量保证体系的程序与要求。

五、 3.1.5行业相关发展规划

1、农业部公布《渔业十二五规划》，在以养为先的同时，对水产养殖业、增殖渔业、捕捞业、加工业和休闲渔业五大产业体系做出了详细规定。其中，关于水产养殖在产业中所占比重被再度要求加重。

规划显示，至十二五末将实现水产品总产量超过6000万吨的目标，其中，养殖产品比重达到75%以上；水产养殖面积稳定在1亿亩以上，完成2000万亩中低产池塘标准化改造；水产品质量安全水平稳步提升，产地抽检合格率保持在98%以上。

而同期，则期望实现渔业经济总产值达到2.1万亿元、增加值9900亿元的发展目标，渔业产值达到1万亿元；渔业二、三线产业的产值比重达到53%；水产品加工率达到40%。

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