餐饮基础知识测试题(含答案)教学文案

餐饮基础知识测试题

(含答案)

精品文档

餐饮业基础知识培训测试题

姓名：

一、填空题 30分

1 、餐饮业大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐、快餐、冷饮、摊贩五大类。

2餐饮的基本特点有技艺性、地域性、文化性。

3、餐厅常用的菜单就是点菜单。

4、食品原材料的采购凭证必须齐全。

5、中餐散客服务首先要做到的就是热情服务。

二、判断题（对的V、错的X）30分

1、店堂的命名一般是根据自己的要求来命名（ X ）。

2、店内的布局要丰富多彩，才能吸引客人。（ X ）

3、客人的消费心理就是越便宜越好。（ X ）

4、餐厅服务人员要主动与客人交流。（ X ）

5、厨房的布局是整个餐饮活动的中枢。（ X ）

6、餐具和用具要做到一刮二洗三冲四消毒五保洁。（ V ）

6、饮食是一种文化，是一种艺术，是一种精神享受。（ V ）

7、餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。（ V ）

8、各民族的饮食传统和习惯是不一样的。（ V ）

9、饮食业的竞争除特殊外，还必须在设施和服务上下功夫（ V ）

10、明码实价才能取信顾客，赢得顾客。（ V ）

三、选择题40分

1 、下面哪些说法正确的是（ C ）

A. 握手愈紧，愈能表示友情至深

B. 女服务员可戴手套与客人握手

C. 服务员不可主动与客人握手

D. 握手时，如果右手不方便，可以用左手与对握手。

2、接听电话时应（ C ）

A. 首先报自己的餐厅名或自己的姓名，然后向客人问好。

B. 喂…….，您找哪一个？

C. 先向客人问好，然后报自己的餐厅名或自己的姓名

3、服务员的仪表仪容要求为( B )

收集于网络，如有侵权请联系管理员删除

教育教学理论知识点整理

教育教学理论基础知识要点

这是自己从一大本的教综中整理出来的一些比较重要的知识点，其中带星的是重点，是需要背诵的。本人就是靠这份资料成功上岸啦成为一名高中教师，希望对大家有用~

第一章教育与教育学 第一节教育及其产生与发展 一、教育的概念、基本形式、属性和基本要素 （一）教育的概念：教育是人类有目的地培养人的一种社会活动，是传承文化、传递生产与社会生活经验的一种途径。 1、“教育”一词最早见于《孟子·尽心上》，分开解释最早见于许慎《说文解字》 2、广义的教育包括社会教育、家庭教育和学校教育；狭义的教育指学校教育，是教育者根据一定的社会要求，依据受教育者身心发展规律，有目的、有计划、有组织地对受教育者施加影响，促使其朝着所期望的方向发展变化的活动。 3、从个体的角度定义：教育是一定社会背景下发生的促使个体的社会化（个体的个性化）和社会的个性化的实践活动。 （二）教育的基本形式 教育的基本形式是教育者根据一定的教育目的、教育内容（或教材）向受教育者进行教育。教育的基本形式包括（1）学校教育（2）家庭教育（3）社会教育（4）自我教育（5）自然形态的教育，指渗透在生产、生活过程中的口授身传生产、生活经验的现象。 （三）教育的属性 1、教育的本质属性★：教育的本质属性是育人，即教育是一种有目的地培养人的社会活动。 2、教育的社会属性：（1）教育具有永恒性（2）教育具有相对独立性（3）教育具有历史性和时代性（4）教育具有继承性、长期性、生产性和民族性等。 （四）教育的基本要素：教育者、受教育者（学习者）和教育媒介（教育影响）。 ★受教育者与教育内容这一对矛盾是教育中基本的，决定性的矛盾。 二、教育的功能 1、按教育功能作用的对象，可分为个体发展功能（本体功能）和社会发展功能（派生功能）。 2、按教育功能作用的方向，可分为正向功能（有助于）和负向功能（妨碍）。 3、按教育作用显现的形式，可分为显性功能（相吻合）和隐性功能（非预期的）。 三、教育的起源 1、神话起源说：教育的目的就是体现神或天的意志。我国朱熹也持这种观点。 2、生物起源说：利托尔诺和沛西·能是生物起源说的代表人物，他们认为教育是一种生物现象，而不是人类所特有的社会现象。生物起源说是第一个正式提出的有关教育起源的学说。 3、心理起源说★：美国教育学家孟禄提出心理起源说，他认为教育起源于日常生活中儿童对成人无意识的模仿。同样导致了教育的生物学化，否定了教育活动的目的性和意识性，否认了教育的社会属性。 4、劳动起源说：马克思主义认为教育起源于人类所特有的生产劳动，持这观点的学者主要集中在我国和苏联。 四、教育的历史发展 （一）原始社会的教育 （1）教育具有非独立性，教育和社会生活、生产劳动紧密相连（2）教育具有自发性、全民性、广泛性、无等级性和无阶级性，原始状态下教育机会均等（3）教育具有原始性 （二）古代社会的教育 1、古代社会教育的特征★ 古代社会教育一般指奴隶社会教育和封建社会教育。 （1）奴隶社会的教育及其特征★：奴隶社会里，出现了专门从事教育工作的教师，产生了

餐饮基本知识试题与答

餐饮基本知识试卷及参考答案 一、填空题 1 、饭店的目标应是____________ 。饭店的根本经营宗旨是_____________ 。 2 、餐饮产品是有形产品和无形产品（食品、饮料等）和无形产品（________ 、___________ 等）的有机结合体。 3 、餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的___________ 和形象，也直接影响饭店的____________ 和____________ 。 4 、我国旅游饭店的餐饮收入一般要占饭店收入的____________ 。 5 、生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料，极容易___________ 。 6 、餐厅通过提高____________ 及_________________________________ 来提高销售量和经济效益。 7 、提高餐饮服务质量的关键在于餐饮部工作人员的____________ 和____________ 。 8 、旅游饭店餐饮部的营业活动主要由___________ 人员、_____________ 人员和___________ 人员的共同努力来完成的。 9 、餐饮实物不仅可以满足宾客最基本的___________ ，还可以从其色、香、味、形、_________ 、__________ 、________ 上使宾客得到感官上的享受。 10 、旅游饭店餐饮部的营业活动主要由下列三方面人员的共同努力来完成：_________ 、__________ 、__________ 。 11 、我国旅游饭店的餐厅可分为以下几种：点菜餐厅、团队餐厅、__________ 、__________ 、___________ 、自助餐厅、客

教育教学理论试题及答案

2008全员培训《教学理论：课堂教学的原理、策略与研究》模拟试题 一、单选题： 1．教育史上第一本课程理论专著：（A．）P22 A．《课程》B．《课程建设》

C．《课程与与基本原理》D．《教育过程》 2．教育心理家（B．）认为教学理论从本质上说是一种规范性的．处方性的理论。P25 A．奥苏伯尔B．布鲁纳 C．加涅D．史密斯 3．下列中不属于教学过程的认知结果类型的是（B．）p109 A．领会．运用B．反应．接受 C．评价．知识D．分析．综合 4．现代发现学习的公认的倡导者是美国的心理学家（B．）p127 A．杜威B．布鲁纳C．赫尔巴特D．席勒 5．学生通过自己再发现知识形成的步骤，以获取知识并发展探究性思维的一种学习方式是（C．）p126 A．接受学习B．程序性知识C．发现学习D．陈述性知识6．“采纳学生的想法”这种方式属于课堂强化的哪一种类型（D．）P260 A．替代强化B．延迟强化C．局部强化D．言语强化 7．选择教学行为应遵循的最重要的原则是（C．）P151 A．丰富性B．全面性C．灵活性D．情感性 8．由学生个人与适合个别学习的教学材料发生接触，并辅以教师和学生之间的直接接触的教学组织式是（A．）P154 A．个别组织形式B．小组组织形式C．个别辅导D．复式教学组织形式 9．下列对“罗森塔尔效应”描述不正确的一项是（C．）P266

A．是有关对儿童进行“预测未来发展的测验” B．即教师的期望效应 C．课堂强化的作用 D．皮格马立翁效应 10．对于“课堂强化”的阐述不正确的一项是（A．）P259 A．惩罚是一种消极强化 B．强化对象要具体 C．要避免强化手段的单一 D．不能过于急切和频繁 11．美国威克曼将课堂问题行为“不守纪律”归纳为：（A．）291 A．扰乱性问题行为B．心理问题行为 C．人格型问题行为D．行为型问题行为 12．在西方学者中，为教学时间与教学成效之间关系的研究做出了开拓性贡献的是：（C．）319 A．维利B．布卢姆C．卡罗尔D．伯利纳 13．教学评价的类型大致可分为诊断性评价．终结性评价和（B．）335 A．准备性评价B．形成性评价C．结果性评价D．教育评价 14．从特点上看，前瞻式评价是：（B．）338 A．诊断性评价B．形成性评价 C．终结性评价D．结果性评价 15．课堂规则形成中的上下交融法是（A．）的方式之一。286 A．引导制定法B．参照制定法

2017山香教育理论基础整理笔记(教育学、心理学、教育心理学)

第一章教育与教育学 1、《学记》——“教也者，长善而救其失者也” 2、战国时荀子——“以善人者谓之教” 3、许慎在《说文解字》中认为“教，上所施，下所效也。”“育，养子使作善也。” 4、最早将“教育”一词连用的则是战国时期的孟子：“得天下英才而教育之，三乐也。” 5、分析教育哲学的代表人物谢弗勒在《教育的语言》中把教育定义区分为三种： 规定性定义：作者自己认为的定义，即不管他人使用的“教育”的定义是什么，我认为“教育”就是这个意思。运用规定性定义虽然有一定的自由度，但是，要求作业在后面的论述和讨论中，前后一贯地遵守自己的规定。 描述性定义：回答“教育实际上是什么”的定义。尽量不夹杂自己的主观看法，适当地对术语或者使用该术语的方法进行界定。 纲领性定义：回答“教育应该是什么”的定义。即通过明确或隐含的方式告诉人们教育应该是什么或者教育应该怎么样。 6、教育是一种活动。“教育”是以一种“事”的状态存在，而不是以一种“物”的状态出现。因而。我们就把“活动”作为界定教育的起点。 7、教育活动是人类社会独有的活动。 8、“生物起源论”代表人物： 利托尔诺在《各人种的教育演变》中指出教育是超出人类社会以外的，在动物界中就存在的。 沛西·能在《教育原理》中也认为教育是一个生物学过程，扎根于本能的不可避免的行为。 9、“终身教育”概念的提出，指明人在生理成熟后仍继续接受教育。 10、社会性是人的教育活动与动物所谓“教育”活动的本质区别。 11、教育的本质：教育活动是培养人的社会实践活动。 12、教育是人类通过有意识地影响人的身心发展从而影响自身发展的社会实践活动。 13、学校教育是一种专门的培养人的社会实践活动。 14、学校教育自出现以来就一直处于教育活动的核心。 15、学校教育是由专业人员承担的，在专门机构——学校中进行的目的明确、组织严密、系统完善、计划性强的以影响学生身心发展为直接目标的社会实践活动。 16、学校教育的特征：①可控性②专门性③稳定性 17、教育概念的扩展——大教育观的形成 18、1965年，法国教育家保罗·朗格朗在《终身教育引论》中指出，教科文组织应赞同“终身教育”的原则。 19、1972年，埃德加·富尔在《学会生存》中对“终身教育”加以确定，并提出未来社会是“学习化社会”。 20、“终身教育”概念以“生活、终身、教育”三个基本术语为基础。 从时间上看，终身教育要求保证每个人“从摇篮到坟墓”的一生连续性的教育过程； 从空间上看，终身教育要求利用学校、家庭、社会机构等一切可用于教育和学习的场所； 从方式上看，终身教育要求灵活运用集体教育、个别教育、面授或远距离教育； 从教育性质上看，终身教育即要求有正规的教育与训练，也要求有非正规的学习和提高，既要求人人当先生，也要求人人当学生。 21、教育的形态，是指教育的存在特征或组织形式。 22、在教育发展史上，教育的形态经历了从非形式化到形式化，再到制度化教育的演变。

餐饮基础知识测试题(含答案)

餐饮业基础知识培训测试题 姓名： 一、填空题30分 1 、餐饮业大致可分为旅游饭店、餐厅、自助餐、快餐、冷饮、摊贩五大类。 2餐饮的基本特点有技艺性、地域性、文化性。 3、餐厅常用的菜单就是点菜单。 4、食品原材料的采购凭证必须齐全。 5、中餐散客服务首先要做到的就是热情服务。 二、判断题（对的V、错的X）30分 1、店堂的命名一般是根据自己的要求来命名（X ）。 2、店内的布局要丰富多彩，才能吸引客人。（X ） 3、客人的消费心理就是越便宜越好。（X ） 4、餐厅服务人员要主动与客人交流。（X ） 5、厨房的布局是整个餐饮活动的中枢。（X ） 6、餐具和用具要做到一刮二洗三冲四消毒五保洁。（V ） 6、饮食是一种文化，是一种艺术，是一种精神享受。（V ） 7、餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。（V ） 8、各民族的饮食传统和习惯是不一样的。（V ） 9、饮食业的竞争除特殊外，还必须在设施和服务上下功夫（V ） 10、明码实价才能取信顾客，赢得顾客。（V ） 三、选择题40分 1 、下面哪些说法正确的是（C ） A. 握手愈紧，愈能表示友情至深 B. 女服务员可戴手套与客人握手 C. 服务员不可主动与客人握手 D. 握手时，如果右手不方便，可以用左手与对握手。 2、接听电话时应（ C ） A. 首先报自己的餐厅名或自己的姓名，然后向客人问好。 B. 喂…….，您找哪一个？ C. 先向客人问好，然后报自己的餐厅名或自己的姓名 3、服务员的仪表仪容要求为( B )

A. 晚上化浓妆，白天化淡妆 B. 化淡妆 C. 佩戴饰物，化淡妆浓妆都可以 4 、服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应（A ） A. 礼貌要求客人对服务人员要有礼貌 B. 恶言对恶语，以恶制恶 C. 不要流露出不悦 D. 向客人提出批评意见 5 、世界上存在着不同的种族，有着不同的肤色和语言，对于维持人类的生存需求是（B ） A. 一致的 B. 有一定区别 C. 区别都较大 6、下面哪句话是错误的( A ) A. 餐饮收入就是饭店的收入 B. 餐饮是旅游业发展的重要条件之一 C. 餐饮是人类生存和发展的最基本条件之一 7、下面哪句话是错误的( B ) A. 提供低劣服务的饭店是失败的饭店 B 提供优质服务设施设备的饭店是成功的饭店 C. 饭店从根本上说，销售也就是服务 8 、顾客可根据（ D ）等来判断一个饭店服务质量的优劣和管理水平的高低。 A. 服务态度 B. 服务方式 C. 服务技能 D. 服务态度及方式 9 、提高服务质量，增加餐饮部的销售额，关键在于（ C ） A. 美味佳肴 B. 餐饮部设施设备 C. 厨师和餐厅服务员 D. 服务员的操作技能 10、( A )是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。 A. 点菜餐厅 B. 团体餐厅 C. 特色餐厅 D. 自助餐厅

教育教学理论考试试题(卷)和答案解析

教育教学理论考试试题与答案 一、不定项选择题(将你认为正确的答案填入题号前的括号中；每题2分，共70分) ( A )1、心理学研究认为，教师的知识和智力与教学效果表现为的关系。 A、低相关 B、高相关 C、中等程度相关 D、没有相关 E、反比例 ( C )2、学生一边记笔记，一边听课，这是注意的 A、分散 B、转移 C、分配 D、范围 E、分心 ( C )3、看书时用红笔划出重点，这是利用知觉的 A、整体性 B、理解性 C、选择性 D、恒常性 E、对比性 ( C E )4、“一题多解”属于 A、再现思维 B、求同思维 C、发散思维 D、聚敛思维 E、求异思维 ( E )5、能力发展和知识、技能掌握的关系是 A、同步发展 B、能力发展快 C、能力发展慢 D、能力与知识技能无关 E、以上都错 ( ABC )6、认知心理学将知识划分为 A、陈述性知识 B、程序性知识 C、策略性知识 D、隐性知识 E、显性知识 ( A )7、教育和经济的关系，总的来说是 A、经济决定教育，教育反作用于经济 B、教育决定经济，经济反作用于教育 C、经济决定教育，教育对经济没有影响 D、教育决定经济，经济对教育没有影响 E、经济和教育没有必然的关系 ( ABC )8、我国的课程一般通过体现。 A、课程计划 B、学科课程标准 C、教科书 D、教学参考书 E、直观教具 ( C D )9、新课改强调 A、“要给学生一杯水，教师要有一桶水” B、教师是知识的拥有者 C、师生共成长 D、教师是学生成长的促进者 E、教师是人类灵魂的工程师 ( CDE )10、以实际训练为主的教学方法有 A、讲授法 B、谈话法 C、练习法 D、实验法 E、实习作业法 ( BCD )11、新课程强调的学生学习方式主要有 A、接受学习 B、自主学习 C、合作学习 D、探究学习 E、机械学习 ( ABCDE )12、教学组织形式有 A、个别教学 B、班级授课 C、分组教学 D、现场教学 E、课堂教学 （ ABCDE ）13、教学评价一般应遵循原则 A、客观性 B、全面性 C、指导性 D、科学性 E、激励性 （ ABCD）14、课外作业的形式主要有 A、阅读教科书和参考书 B、各种口头作业和口头答问 C、各种书面作业 D、各种实际作业 E、各种体育活动 ( ABCDE )15、“学生是发展中的人”，这说明学生 A、生理和心理都不太成熟 B、学生具有与成人不同的身心发展特点 C、具有发展的巨大潜在可能性 D、学生有获得成人教育关怀的需要 E、学生犯这样那样的错误在所难免 ( ABCDE )16、教师对学生的爱应该坚持 A、爱与严格要求结合 B、爱与尊重、信任结合 C、全面关怀学生 D、关爱全体学生 E、对学生要保持积极、稳定的情绪 ( ABC )17、教师劳动的复杂性主要表现在 A、教育目的的全面性 B、教育任务的多样性 C、劳动对象的差异性 D、因材施教 E、教师的“教育机智” （ ABC ）18、《中共中央、国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》指出素质教育的“三个要向” 是 A、面向全体学生 B、促进学生的全面发展； C、使学生生动活泼、积极主动地得到发展

精选大学教学论—大学课程与教学内容—判断题资料

大学教学论—大学课程与教学内容—判断题 1 直线式教学内容的排列最大好处就是可以避免内容的前后重复。Y 2 课程广义指教学科（教学科目）的总合，或指在教师指导下各种活动的 Y 总合；狭义指一门学科。 3 地方课程是沟通国家课程与学校课程的桥梁。Y 4 教材是教学活动的中心。N 5 学生是教学活动的中心，一切教学要素都应围绕学生展开。Y 6 从静态的角度理解课程时，我们说课程是经验，是学生在教师的指导下， N 在学校或教室内所遭遇的一切经验。 7 学校课程就是在学校中开设的所有课程。N 8 课程目标的确定取决于知识或学科的内容。N 9 教学计划是学校保证教学质量和人才培养规格的重要文件。Y 10 教学大纲是根据教学计划规定的某一门课程教学内容的文件。Y 11 教材包括教科书、讲义、讲授提纲等内容Y 12 课程是一个既古老又年轻的概念。Y 13 在我国课程一词最早出现在《学记》中。N 14 在西方课程一词最早出现在《什么知识最有价值》一书中。Y 15 较早、影响较深远的关于课程的界定是把课程当作学科。Y 16 广义的课程指学校为实现培养目标而设置的教育教学因素的总和。Y 17 从学校类型上，不同类型的学校实现其培养目标的课程因素相同。N 18 从体系上说，课程既包括国家课程，也包括地方课程和校本课程。Y 19 从内容上看，课程既包括课程表中列出的课程，也包括没有列出的情境 Y 性因素。 20 隐性课程最早可以追溯到美国教育家克伯屈的“附带学习”。N 21 美国杰克逊在其《课堂中的生活》一书中首次提到“隐性课程”一词。Y 22 隐性课程对于学生的成长不起任何作用。N 23 在我国古代最早提出分科课程的是孔子。Y 24 学科课程最大的优点就是逻辑性、系统性和简约性。Y 25 经验课程又叫活动课程或者生活课程。Y 26 必修课一般分为基础课、专业基础课、专业课。Y 27 教学计划现在多称为课程标准。N 28 教学大纲一般分为说明、正文和附录三部分。Y 29 大学的公共课、基础课的教学大纲是由教育部和相关部委统一制定的。Y 30 教材内容的组织方式有逻辑式和心理式两种类型。Y 31 教材内容的编排方式有直线式和并列式两种。N 32 通才教育是一种博雅教育。Y 33 专业基础课是体现专业特点并根据专业特殊需要设置的课程。N 34 教师拟定教学计划主要包括学期教学进度计划、单元计划和课时计划。Y 35 分科课程是一种主张以学科为中心来编定的课程。Y 36 学科课程的主要代表人物是赫尔巴特。Y 37 经验课程能够最大限度地保证学生的兴趣和需要。Y

教育理论考试试卷(A卷)

4、乱学校及其他教育机构教育教学秩序或者破坏校舍、场地及其他财产的，由（ D ）来处罚。 A、学校 B、教育主管部门 C、家长 D、公安机关 9、班主任在班级工作中，把学生当做教育过程的主体和重心，充分尊重并发挥学生的主体作用，体现了班主任工作的( A )原则。 A、学生主体 B、因材施教 C、集体教育 D、民主公正 10、贯彻“以人为本”的教育理念首先应该做到（ B ） A、充分地传授知识 B、尊重学生人格，关注个体差异 C、培养学生正确的学习态度 D、让学生自主地选择课程 11、当一位胆小的学生敢于主动向教师提问时，教师耐心解答并给与表扬和鼓励。教师的这种做法属于行为改变方法中的（ A ） A、强化法 B、示范法 C、消退法 D、行为塑造法 12、“矮子里找高个”、“水涨船高”是一种( A )。 A、相对评价 B、绝对评价 C、定性评价 D、定量评价 13、注意的两个最基本的特点是（ B ） A、指向性与选择性 B、指向性与集中性 C、紧张性与集中性 D、紧张性与选择性 14、“让学校的每一面墙壁都开口说话”，这是充分运用了（ A ）德育方法？ A、陶冶教育法 B、榜样示范法 C、实际锻炼法 D、品德评价法 15、“关键期”的存在表明了个体身心发展具有（ C ）的特征。 A、差异性 B、连续性 C、不平衡性 D、顺序性 16、教学工作的中心环节是（ B ） A、备课 B、上课 C、课外辅导 D、学习成绩的检查与评定 17、人们常说“聪明早慧”“大器晚成”，这说明人的身心发展具有（ D ）。 A、阶段性 B、互补性 C、顺序性 D、差异性 18、（ C ）是教师最基本的权利。 A、管理学生权 B、民主管理权 C、教育教学权 D、获取报酬待遇权 19、教师自我教育能力的核心是（ A ） A、反思能力 B、思考能力 C、自学能力 D、教学能力 20、启发性原则的实质在于（ D ） 第 1页（共6页）第2页（共6页）

大学教学论基础-模拟练习题库-part1

大学教学论基础-模拟练习题库-part1 01 单选题 案例教学与传统教学相比，体现了当今（）的教育理念。 ◎以人为本 全民教育 终身教育 教育平等 02 单选题 大学教学工作是高等学校的中心工作，它是由大学教师的教与大学生的学所构成的（）。 接受知识 ◎意义建构活动 社会交往 情感交流 03 单选题 （）的主要功能是要促进不同学识领域的专家或不同职业的人士具有相互沟通与了解的心态。 军事教育 民主教育 ◎通识教育 专业教育 04 单选题 （）认为：学校的目的始终应当是：青年人在离开学校时，是作为一个和谐的人，而不是作为一个专家。 牛顿 ◎爱因斯坦

布鲁纳 维果茨基 05 单选题 教学过程的实践离不开三个要素，不包括下列中的（）。 ◎教具 课程 教师 学生 06 单选题 1912年到1913年民国政府教育部通过的“壬子?癸丑学制”及随后的修订，吸取了的（）高等教育制度的特点。 日本 英国 美国 ◎德国 07 单选题 1917年蔡元培执掌北大，由他主导的北大改革具有（）大学的烙印。 ◎德国 日本 英国 美国 08 单选题 春秋战国时期，在齐国出现了一所著名学府——（），成为“百家争鸣”的思想重镇。 杏坛

太学 ◎稷下学宫 09 单选题 第一批庚款赴美国留学的（）于1928年任清华大学代校长，提出了通才教育、教授治校和学术自由等思想，并在办学中付之实施。 蒋梦麟 傅斯年 ◎梅贻琦 蔡元培 10 单选题 公元前124年，汉武帝从大儒董仲舒之请，创立太学，设置（）博士，为中国古代最高学府。 ◎五经 十三经 九经 七经 11 单选题 建国之后，（）大学传统在我国得到全面推行。 德国 日本 ◎（前）苏联 美国 12 单选题 研究和发展知识，这是（）大学教学的传统。

教育教学基础理论知识

教育理论知识学习资料 一、单项选择题 1．狭义的教育主要是指 ( ) A．家庭教育 B．职业教育 C、学校教育 D．社会教育 2．我国倡导启发式教学的第一人是古代教育家 ( ) A．墨翟 B、孔子 C、董仲舒 D．朱熹3．战国后期，我国出现的具有世界影响的教育文献是 ( ) A．《大学》 B．《中庸》 C．《孟子》 D．《学记》 4．古代希腊以其雄辩和与青年智者的问答对话而著称的大教育家是（) A．德谟克利特 B．亚里士多德 c．柏拉图 D．苏格拉底 5．主张教师应以学生的发展为目的，以“儿童中心主义”著称的美国教育家是（） A.杜威 B．加德纳 C．布卢姆 D．布鲁纳 6．素质教育的时代特征是 ( ) A面向全体学生 B 培养学生的创新精神 C 促进学生全面发展 D 促进学生的个性发展 7．素质教育的根本目的是（） A使少数有特长的学生能得到尽快的发展 B使多数学生的学习成绩能达到合格标准 C全面提高全体学生的基本素质 D使全体学生的素质达到较高水平 8．有利于创造良好课堂气氛的教师领导方式是( )。 A．权威型 B．放任型 C．民主型 D．专制型9．多元智能理论的创立者是（） A冯恩洪 B孙晓云 C布鲁纳 D加德纳 10．教育部在（）颁布了我国《基础教育课程改革纲要》。 A 2000年 B 2001年 C 2002年 D 2003年 11．小学儿童思维发展的特点是（）。 A 直觉行动思维 B 具体形象思维

C抽象逻辑思维 D具体形象思维向抽象逻辑思维过渡 12. 人们常说：“三岁看大，七岁看老”，这句话反映出了人格的( ) A. 整体性 B．独特性 C. 稳定性 D．社会性 13. 教师威信形成的决定性因素是( ) A. 教师的社会地位 B．家长对教师的态度 C．学校领导对教师的态度 D．教师本身的素质 14. 从迁移的性质来说，一种学习对另一种学习起促进作用是（）迁移。 A、顺向 B、逆向 C、正 D、负 15．提倡发现学习的心理学家是（）。 A、布鲁姆 B、布鲁纳 C、奥苏柏尔 D、加德纳 16．已获得的知识、技能、学习方法或学习态度，对学习新知识、新技能和解决新问题会产生一定的影响，这种现象称为( )。 A．迁移 B．定势 C. 功能固定 D．原型启发17．动机强度与学习效率的关系是（A ） Ａ、线性Ｂ、正弦曲线Ｃ、倒Ｕ曲线Ｄ、因果 18．有人大器晚成或少年英才，有人长于数理运算或善于言辞。这是心理发展的（） Ａ．连续性Ｂ．阶段性Ｃ．差异性Ｄ．不均衡性 19．自信与自卑、大方与羞怯、认真与马虎，指的是人的（）。 A、气质 B、性格 C、态度 D、能力 20、学生在学习上希望获得好名次，其学习动机是（）。 Ａ．外部 B、成就Ｃ．交往Ｄ．任务 21、学生的阅读、计算、写作、观察一种（）技能。 A、动作 B、智力 C、一般 D、特殊 22、生活中所说的“举一反三”、“触类旁通”是知识的（） Ａ．感知Ｂ．理解Ｃ．迁移Ｄ．应用 23、教师要使学生的道德行为经常化，必须对学生进行道德行为的（）。 A、观察 B、训练 C、模仿 D、习惯培养 24、对学习材料适当重复能使信息得以记忆与保持，其学习策略是（）。 A、练习 B、精加工 C、组织 D、复习 25．创造力的两个最本质的特征是（）。 A、独创性和灵活性 B、流畅性和精密性

2012年教育教学专业知识考试公共理论试卷

2012年教育教学专业知识考试公共理论试卷 答题须知： 1、本试卷共有地答题，12小题，计30分，答题时间为40分钟。 2、本试卷共3页，第3页为答题卷。答案写在其他地方无效。 一、填空题。8%（每空一分） 1.《中华人民共和国教育法》规定，教育必须为社会主义现代《中华人民共和国教育法》规定，教育必须为社会主义现代化建设的服务化建设的服务，必须与（生产劳动）相结合，培养（德、智、体）等各方面全面发展的社会主义建设者和接班人。 2.《中华人民共和国教师法》在“教师义务”条款中规定：教师要遵守宪法、法律和（职业道德），为人师表；要贯彻国家的（教育方针），遵守规章制度，执行学校教学计划，履行教师聘约，完成教育教学工作任务。 3.知觉是人脑对直接作用于感受器官的客观事物的整体的反映。科学教学中，学生对水的知觉需要在水的个别属性（如色、味等）感觉的基础上形成的。所以，学生要知道水的颜色需要用（）去识别，知道水的味道需要用（）去鉴别。 4.记忆是人对过去经历过的事物的反映，并由识记、保持、再现(或再认)三个基本环节组成。识记和保持是再现（或再认）的前提。识记按对知识理解程度分可为（机械识记）和（意义识记）两种。 二、选择题。8%（每小题2分） 5.“读万卷书，行万里路”是前人对知行关系的概括；“行是知之始，知是行之成”是陶行知先生对知行关系的精辟论述。这两段话都说明着同一个学习规律，这个规律主要是 ----( B ) A.知应先于行 B.知行辩证统一 C.行应等于知 6.“昔孟母，择邻处”，今父母，忙择校。古今父母热衷于选择学校是鉴于影响学生心理成长和学习质量的主要因素是---------（ B ） A.遗传与教育 B.教育与环境 C.教师和家长 7.《论语述而》云：“不愤不启，不悱不发；举一隅不以三隅反，则不复也。”此语论述了在学校教学中应重视实施-----（ A ） A.启发式教学 B.自主式教学 C.常规式教学 8.一次春游活动后，老师给六年级学生布置了一道以“春天”为题的作文。61名同学中大多数以“春天好”为主题，赞美春天和风细雨，花红柳绿。唯有一名学生的作文写出了“春天

大学教学论 基础知识

1.√大学教学论是一门由高等教育学与教普通教学论相互交叉而形成的一门新兴学科。 2.√大学教学论从学科归属,它是高等教育学的分支学科,从渊源上,是教学论在高教领域的延伸和拓展,是教学论学科新近开辟的研究领域。 3.大教论交叉学科性质:(1)立足高教自身特点,探索大学教学特殊规律。高教与基础教育在教学方面差别:a大学要培养学生学术创新和科研能力;b大学教学内容具有较高学术性和开放性;c大学人才培养模式多样化;d大学师生关系民主性与交往学术性。(2)借鉴教学论理论框架,建构大学教学论理论体系 4.√教学问题是教育学研究核心问题,教学论是教育学科群中一个重要学科。在教育史上第一个倡导教学论的人是德国的拉特克。他确立了“自然教学法”即由易到难的方法。 5.△夸美纽斯的《大学教学论》和《分析性教学论》被认为是教学论的经典著作,奠定了这门学科的基础。提出“把一切知识教给一切人”的泛智主义的教学主张。 6.赫尔巴特被尊称为“科学教育学的奠基人”。1806年著《普通教育学》,是其教育理论的代表作。 7.√观念是赫尔巴特心理学中最基本的术语,含义是事物呈现于感官.在意识中留下的印象。统觉：人从出生起就在心中不断形成着各种观念,并在一定经验的基础上,将一些分散的感觉刺激纳入意识,吸收.融合.同化新观念并形成观念体系,这一过程为统觉。教学的任务就是要促进观念间的统觉得形成。他提出著名的教学阶段理论：明了—联想—系统—方法。 8.凯洛夫教学思想深影响我国教育教学理论与实践,至今影响仍未完全消除 9.凯洛夫的思想表现在1教学过程的认识本质论。2教学过程的基本阶段：“感知—理解—巩固—应用”四个阶段。3强调双基和系统学科知识的掌握。 10.√杜威，美国实用主义哲学家教育家，代表作《民主主义与教育》，他将赫尔巴特的教学理论称为传统的教学理论。杜威反对传统的课堂教学,认为班级授课制是消极的对待儿童,机械的使儿童集合在一起,课程和教法划一,不利于儿童的发展。 11. 杜威认为教学法的要素和思维的要素是相同的，这些要素就是1学生要有一个真实的经验情境—要有一个对活动本身感兴趣的连续的活动；2在这个情境内部产生一个真实的问题，作为思维的刺激物，3他要占有知识资料，进行必要的观察，对付这个问题4他必须一步一步地展开他所想出的解决问题的方法5他要有机会通过应用来检验他的想法使这些想法意义明确 12.赞科夫与其他教育家相比，最突出的特点是非常重视实验。赞可夫是苏联著名的教育家，赞可夫的教学新体系是以苏联心理学家维果茨基的“最近发展区理论”为基础的，两个水平之间的幅度为最近发展区。他提出教学教学要走在发展前头，并提出教学四原则：以提高难度进行教学的原则，以高速度进行教学的原则；使学生理解学习过程的原则；使全班学生包括后进生都得到发展的原则 13.△布鲁纳教学论思想突出表现在对学科基本结构的重视和对“发现法”的提倡上。14.学科基本结构指每门学科中广泛起作用的概念.定义.原理.法则的体系。 15.√布鲁纳认为,使用“发现法”可提高智慧潜力,能使外来动机向内在动机转化,使学生学会发现的探索方法,有助于记忆的保持。16.大学教学论的基本理论任务1大学教学论要确立自己的研究对象，包括大学教与学的关系教与学的特点教与学的条件和教与学的实施过程等。最根本关系是教与学关系,其他是教学关系在教学过程与环境中的具体投射,为教师教.学生学服务2大学教学论要有自己的问题意识。大学教学论要真正成为一种理论研究，不仅要有研究的对象，更要有研究的问题。要培养大学教学论研究的问题意识，必须理解问题的一般性质和表现形式。问题具有主客观双重属性、情景性和表现多样性等特征。 大学教学论的研究对象包括大学教与学的关系.教与学的特点.教与学的条件和教与学的实施过程。 17.最根本关系是教与学关系,其他是教学关系在教学过程与环境中的具体投射,为教师教.学生学服务 18.大学教学特点:既是逻辑范畴,也是历史范畴。 19.√大学教学论要真正成为一种理论研究,既要有研究对象,更要有研究问题 20.从大学教学实践和理论研究中发现问题并科学准确的界定问题,是大学教学论研究的逻辑起点。 21.大学教学论研究的问题具有主客观双重属性.情景性.表现多样性。问题又具有主观性,即事物在发展过程中所形成的这些特殊后果及表现,能否被研究者发现,并被界定为特定问题,取决于研究者的主观意识和学术研究能力。17. √高教的时代发展急切的呼唤着大学教 学论的诞生,大学教学的专门研究成为高教 研究领域中的一大阵地。 18.大学教学论是时代发展的产物（1）我国 高等教育的迅速发展对大学教学研究提出 了专门化要求。首先在办学规模方面实现 了从“精英教育”到“高等教育大众化”的 历史性跨越。其次，在扩大招生规模的同时， 办学条件也得到了根本改善。最后，高等学 校的专业设置得到了不断更新，加大了学科 专业结构的调整力度，开设了一批诸如能 源、资源、环境、安全、物流等新兴热门专 业，为社会培养了大量的急需人才。（2）不 断深化大学教学改革、提高大学教学质量的 政策导向推动了大学教学工作的积极发展。 （3）实施本科教学质量水平评估制度需要 科学的大学教学理论的指导。大学教学评估 是国际上监督和评价大学教学质量的通用 做法，也是确保大学组织健康成长的有效机 制之一。要发挥好大学教学质量水平评估的 重要作用，就必须建立科学合理的大学教学 质量评估体系，这是大学教学论研究的一个 重要领域。 19大学教学的含义：教学是由教师的教和学 生的学所组成的一种人类特有的意义建构 活动。大学教学工作是高校的中心工作。一、 一般教学的含义。首先，教学是教育活动发 展到一定历史阶段的高级形态表现，是人类 传承自身文明成果的一种特殊的社会实践 活动。其次，教学是一种人类重要的公益性 活动，是促进个体发展与社会进步的根本力 量。再次，教学是教师与学生通过以传递和 发展人类经验为己任的专门性社会交往活 动，生成生命意义与社会价值的协同过程。 再其次，教学从一个侧面说是一种认识活 动，从另外一个侧面看则是一种实践活动。 最后，教学是一种促进学生身心和谐发展的 活动，也是教师专业发展的过程。二、大学 教学的含义首先，大学教学是基于通识教 育的专业教学。其次，大学教学不仅传递知 识与技能，而且还具有研究性、开放性、创 新性的特点。再其次，大学过程实际上是一 个学习和发现相结合的过程。最后，大学教 学具有实践性和社会性。 20√大学教学的发展价值：现代社会所需要 的高级专门人才,不仅要具有扎实的专业基 础知识与技能,而且还要具有开放的意识.进 取的精神与健全的人格美国学者阿历克斯 英格尔斯针对认得现代化提出12个现代人 的特征 23.要发挥好大学教学质量水平评估的重要 作用,就必须建立科学合理的大学教学质量 评估体系,这是大学教学论研究的一个重要 领域。 24.教学是由教师的教和学生的学所组成的 一种人类特有的意义建构活动。大学教学工 作是高校的中心工作。在教与学的过程中, 大学生在通识教育的基础上掌握一定专业 知识和技能,参与一定科研和学术活动,养成 一定专业素养和文化品格,形成一定思想品 德与价值观 25.√大学教学的发展价值：现代社会所需要 的高级专门人才,不仅要具有扎实的专业基 础知识与技能,而且还要具有开放的意识.进 取的精神与健全的人格 22. 大学教学的意义一、大学教学的发展价 值表现在以下几个方面1大学教学积极引 导学生按照一定的逻辑顺序在较短的时间 内系统的学习并掌握人类在漫长的历史过 程中积累起来的科学与文化成果，同时使其 受到科学与人文精神的熏陶，养成一定的学 术研究兴趣和志向。2大学教学通过对社会 问题与学术问题的广泛讨论与交流，培养学 术的现代意识与人格特征，把课堂建构成联 系知识与社会、学术与思想、学习与生活的 桥梁。3大学教学通过对班级温和、校园文 化、社团活动与社会实践活动的辐射、指导 和引领，培养学生良好的社会性品质。二、 大学教学的社会价值1大学教学具有文化传 播、文化创新价值2大学教学具有经济增长 价值3大学教学有利于促进社会和谐发展 23. 西方大学教学传统的演变及其影响：文 艺复兴后西方大学发展经历了英国.德国.美 国和苏联大学传统,其教学传统也经历了与 此相对应的递变过程。 中世纪大学教学传统:自治与国际性。 英大学教学传统:自由教育.心灵训练。 纽曼认为,大学是一切实验和思索的高级保 护力量,目的培养具有“自由公平沉着稳健智 能”生活习惯的绅士。 德国大学教学传统：研究和发展知识。 △1809年洪堡建立了柏林大学,并系统的形 成和提出自己的大学观。 19世纪德国逐步成为世界大学的中心。 中国现代大学初始模板：德国大学制度 美国大学教学传统：象牙塔到服务站 1825美国杰弗逊创办弗吉尼亚大学。 苏联大学教学传统:培养高级专门人才 新中国成立后,我国在原大学制度基础上,以 解放区高等教学管理为基础,借鉴苏联经验, 建立高教体系,苏联大学传统在中国全面推 行。 24. △春秋战国齐国稷下学宫成为“百家争 鸣”思想重镇。△公元前124年,汉武帝采纳 大儒董仲舒的奏请,创立太学,设置五经博士, 为中国古代最高学府。△宋代书院,意味着中 国民间高校诞生.√官学类型中,太学和国子 监是中国封建社会的最高学府。√书院是中 国古代学者研究学问,聚徒讲学的教育场所. 25. 1912蔡元培作为教育总长主持制定《教 育部大学校令》,使“学”“术”分离，形成 教授治校 26. X约翰·杜威是美国著名实用主义哲学家. 教育家,是现代教育思想最重要代表人物,其 教育理论具有持续的世界性影响。所著《民 主主义与教育》阐述实用主义教育理论,是其 教育著述代表作。英美学者把它和柏拉图的 《理想国》和卢梭的《爱弥儿》并列 27.杜威（实用主义哲学）提出“存在即被经 验”命题,认为经验包含两部分:发出动作和承 受结果 28. △杜威认为真理“是令人满意的东 西”,“真理意味着成功”,甚至把反映客观事物 规律的科学说成“人造的工具”。 29. √杜威认为“哲学最深刻定义是哲学是教 育的最一般方面的理论”“哲学是教育普通原 理,教育是哲学的实验室。教育须根据普通原 理而实施,而普通原理则须根据教育实施的 结果来考核” 30. 杜威的教育哲学主张：教育即生活,教育 即生长,教育即经验持续的改组和改造。√杜 威认为课程教材必须与现在生活的经验联 系起来。 32. 杜威的思维五步：疑难的情境；确定疑 难的所在；提出解决疑难的各种假设；对假 设进行推断；验证或修改假设 杜威把建设一个充满活力的民主社会与大 学教学的民主精神联系起来（大学教学应当 培育民主观念）。 37.杜威最典型的一段话是“现在,我们教育 中将引起的政变是重心的转移。这是一种变 革,这是一种革命,这是和哥白尼把天文学的 中心从地球转到太阳一样的那种革命。这里, 儿童是中心,教育的措施便围绕他们而组织 起来。 38.杜威认为知识具有人文主义的性质,不是 因为它是关于过去人类的产物,而是因为它 在解放人类智力和人类同情心方面做出了 贡献。 39.杜威实用主义对中国大学教改启示：正确 处理大学教学与服务的关系；实现职业教育 与自由教育的融合。 33.实用主义教学观对大学教学的启示（1） 大学教学应当培育民主观念，杜威把建设一 个充满活力的民主社会与大学教学的民主 精神联系起来（2）大学教学要坚持学习科 学知识与进行人文陶冶的结合（3）大学教 学应重视教材和教学方法的联系（4）正确 处理大学教学与社会服务的关系（5）实现 职业教育与自由教育的融合 34. △永恒主义教育是20世纪30年代在美 国产生并有重要影响的教育流派。它以实在 论的哲学观为依据,提倡古典主义教育传统, 反对当时极为流行的实用主义和进步主义 教育观,属于现代西方教育理论中的新传统 流派。该派理论的代表人物有美国的罗伯 特·M·赫钦斯.莫体蒙勒·艾德勒 35.永恒主义教育的明确哲学基础—古典实 在论。36. 美教育家赫钦斯代表作《美国高 等教育》 37. △永恒主义者以古希腊哲学为主要理论 基础,提倡古典主义教育传统,高呼“回到古希 腊去”.“回到柏拉图去”,力图恢复传统教育。 38. √永恒主义者认为教育根本目的是发展 人的本性,把人塑造成人,并且人的本性是永 恒不变的。 39. √永恒主义者认为人文学科应永远居于 课程中心,经验科学只能处于次席 40. 永恒主义教学观的基本主张1阅读经典 著作培植永恒理念2重视理智训练，强调教 师指导。√在师生关系问题上,永恒主义者批 评了杜威的“儿童中心论”,因为它过分夸大 了儿童的兴趣在教育中的作用。3通过对话 和辩论，学会质疑和推理 41. √赫钦斯认为大学之道首先在于所有不 同科系不同专业之间必须具有共同的精神 文化基础,这就要求所有学生应该接受一种 共同的教育,这就是他提出的通识教育的主 张。 42. 1945年美国哈佛大学课程规划委员会提 出“自由社会中的通识教育”的报告书,主张 通识教育所培养的“完整的人”应具有四种心 理特质：能有效地思考；能清晰地沟通思想； 能适切地判断是非；能识别普通性的价值。 43. △“元培计划”是北京大学2001年启动的 以老校长蔡元培的名字命名的本科教育和 教学改革计划。 44. √赫钦斯认为对西方人而言,对“共同人 性”及“本族群的属性”这种永恒性研究,其精 华首先体现在西方文明自古以来的历代经 典著作中。 45. △人本主义是20世纪50年代末60年代 初在美国兴起一种反对行为主义倾向的心 理学流派,代表人物：马斯洛.卡尔·罗杰斯.乔 治·凯利等。 46. 与传统教育观片面重视人的理智不同, 人本主义教育哲学强调人类心理世界另一 面,即人的情感勇气自尊自信。 47. 人本主义教育理论根植于其自然人性论 基础之上。√马斯洛认为教育主要目的是发 展人的个别性,协助个体把自己作为一个独 特的人来认识,帮助学生实现他们的潜能。 48. 罗杰斯认为促进学生学习关键不在于教 师教学技巧.专业知识.课程计划.视听材料. 演示讲解.丰富书籍等,而在于教师和学生间 特定心理气氛因素。 49. √人本主义教育者认为,学生是一个独立 自主的个体,学生的发展成长应与他自己相 比较,看他是否比以前有进步 56.△当代美国三个“结合”教育贯穿一条红 线,即“以学生为中心,一切为了学生的成长, 一切从学生的实际出发,一切都让学生自主 选择.自我负责”。 50.人本主义的教学观对大学教学的启示1 大学教学要提倡“学生中心”2要重视自我 概念的发展3应主张有意义的学习4应探索 更加开放的教学方式方法 51. △建构主义也译作“结构主义”,代表人物: 让·皮亚杰.维果斯基。√和传统教学思想不同, 建构主义强调以学生为中心,强调学,强调学 生对知识的主动探索发现.和对所学知识的 主动建构,强调质疑.批判性思考在知识建构 中重要作用 52. 大学课程体系是大学教学范畴中具有实 质性的组成部分,这些实质性内容是教育实 现其预期目标的中介,是教育对学生的直接 影响源。 53. 教学计划是学校保证教学质量和人才培 养规格重要文件,组织教学过程.安排教学任 务.确定教学编制的基本依据 54. 课程概念：1课程即学科,表现为课程计 划.课程标准.教科书三种物质载体。2课程即 经验,特点为：课程是从学习者的角度出发和 设计的,课程是和学习者的个人经验相联系 相结合的,学习者是学习的主体。3课程即活 动,特点为：强调学习者是课程的主体及学习 者作为课程主体的能动性,强调以学习者的 兴趣需要能力经验为中介来实施课程,强调 活动完整性,突出课程综合性和整体性。 55. 隐性课程研究萌芽,可追溯到美国教育 家杜威“附带学习”,即学习中自然而然产生 的情感.态度和价值观等。 56学科课程也称“分科课程”,是一种主张以 学科为中心来编定的课程。 57. △学科课程的优点是它的逻辑性.系统性 和简约性。有利于学生学习和巩固知识,同时 也便于设计和管理。 58. 经验课程又叫“活动课程”“生活课程”,培 养具有丰富个性的主体并以学生主体性活 动经验为核心组织的课程 59. 大学教育三层次：通识.专业.选修教育。 通识教育通过为学生提供宽广教育基础,促 进学生智力.情感.态度和思维方式的全方位 发展,使其成为良好社会公民和全面发展的 人。 60. 通识课程与专业课程不同：通识课程面 向全校学生开设,专业课程仅面向某一学院 或某一系科.专业开设。 61教学大纲是根据教学计划规定的某一课 程教学内容的文件,分为说明.正文和附录三 部分。应突出重点,贯彻“少而精”的原则。 62. 教材是教师和学生据以进行教学活动的 材料,包括教科书.讲义.讲授提纲.参考书.活 动指导书以及各种视听资料等。其中,教科书 和讲义是教材的主体部分,简称为教材。 教材内容组织方法：逻辑式、心理式 教材内容编排方式：直线式、螺旋式 √教学大纲应突出重点,贯彻“少而精”的原 则。 68.教学观念:师生观、教学观、知识观(书本 理论是知识一种描述形式,不代表知识本来 面目;活动和体验.经历和反思.经验和理解. 交流和建构都有知识意义) 63. .教学方法设计是围绕一定教学目标,依 据教学内容和学生身心发展特点及手段条 件因素,设计教学要采用的策略.方法及其组 合。 64.教学方法设计观包括：整体观、科学观、 学习观 65. 教学方法设计的依据：教学目标、教学 内容、学生的特点、教师的自身素养和经验、 教学资源和装备条件 66讲授法是教师通过简明生动的口头语言 向学生传授知识,发展学生智力的方法。讲授 法最早可追溯到古希腊时期雅典剧院的兴 起和柏拉图的学园。至今仍是大学课堂教学 主要方法,优势为可控性强,成本低,效率高, 信息量大。 67. △讨论法是在教师指导下,就教学内容重 点难点热点问题,组织学生以全班或小组形 式,围绕教材中心问题各抒己见,通过讨论或 辩论,获得知识或巩固知识的一种教学方法。 68. △大学课堂教学的讨论,根据讨论目的分 两类：一知识性讨论,以理解和应用教材有关 知识为目的,应用性较广；二学术性讨论,以 超越教材内容为目的探讨相关问题,一般在