大蒜休眠期间生理指标变化及休眠控制方法研究进展
种子休眠原因及休眠解除方法研究
种子休眠原因及休眠解除方法研究 牡丹为芍药科、芍药属木本植物,是我国传统的十大名花之一,具有很高的观赏性,此外,牡丹中的‘凤丹’和紫斑牡丹还具有重要的油用和药用价值。牡丹播种繁殖具有繁殖系数大,可以短时间内获得大量苗木等优点,因此多用于牡丹嫁接用砧木苗的培育,同时,播种繁殖也是培育优良牡丹新品种和药用牡丹产业化生产重要方式。 牡丹种子从播种到发芽需要历时数月,具有发芽率低,出苗不齐等问题,野生牡丹在自然环境下需要的萌发时间更长。因此,探究牡丹种子休眠原因以及研究牡丹休眠解除方法,使种子快速萌发,对于实际生产有重要的意义。 本实验采用‘凤丹’(P.ostii‘Feng Dan’)、紫斑牡丹(P.rockii hybrids hybrids)为实验材料,通过(1)牡丹种胚活力测定实验;(2)牡丹种子种皮透水性实验;(3)牡丹种胚形态观测实验;(4)牡丹种胚休眠特性研究实验;(5)牡丹种子内源抑制物活性测定;(6)牡丹种子休眠解除法方研究,来探究牡丹种子休眠的原因和休眠解除方法。主要结论如下:1.牡丹种子具有很高的活性,具有很高的发芽潜力,牡丹种子萌发率低并不是因为牡丹种子种胚活力低,而是因为牡丹种子具有休眠性。 2.牡丹种皮对种子吸水速度有一定阻碍作,但不会降低吸水率,牡丹种子浸水56 h后,其吸水率基本恒定。种皮的透水性不是牡丹种子休眠的主要原因,但种皮对种子的萌发具有一定的机械阻碍作用。 3.牡丹果实成熟后,其种胚并未发育完全,要求在一定条件下完成形态及生理后熟才能萌发。种胚形态发育不完全及生理障碍,是导致牡丹的种子休眠的主要因素之一。
4.牡丹的种子中含有抑制物,这些抑制物不仅抑制白菜种子的萌发,也抑制自身种子的萌发,种子不同部位所含抑制物种类和含量不同。牡丹种子中的内源抑制物是牡丹种子休眠的主要原因之一。 5.牡丹种子成熟采摘后,有最佳播种时间,一般为采后1~2周,采摘后不经过后熟阶段立即播种或者放置时间过长都会影响牡丹的萌发。 6.300mg/L的GA3以及种脐端去皮处理牡丹种子能够提高种子的生根率并且使种子提前生根。
大蒜素的提取与抗菌作用的研究进展
大蒜素抗菌作用的研究进展 院系：生命科学与工程学院课程科目：现代生物科学研究进展 科任教师：吴小莉学生姓名：姚灿 专业：生物科学（师范类）学号：200813014103 摘要：大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎, 自古就被当作天然杀菌剂, 有天然抗生素之称。大蒜中起杀菌作用的主要有效成分大蒜油又称为大蒜素。目前, 大蒜油的提取工艺主要有: 水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、超 临界萃取法及超声、微波辅助提取等。大蒜素化学结构式为 CH2=cH-cH2·s-S(=O)一CH：一CH=cH2。大蒜素能与巯基酶竞争性结合，抑制菌体代谢酶的活性，通过脂质过氧化等作用损伤茵体的膜系统，影响茵体生长的大环境。本文介绍了对大蒜素有效成分的抗菌作用的探讨，为大蒜素的应用前景做铺垫。 关键词：大蒜素抗菌巯基 目前，对各种植物的有效成分的提取，成为了研究人员的重点，并取得了重大的成果。如对果胶、玫瑰精油的有效成分的提取及在产品应用取得了普遍性的认可。大蒜油是大蒜的主要活性成分, 具有抗菌消炎、提高肌体免疫能力、预防和治疗心血管系统疾病、防癌抗癌和抗衰老的作用。此外, 大蒜油 还具有抗单核细胞与血管内皮细胞粘附的作用。长期服用大蒜油, 可以 提高细胞免疫力、体液免疫力和非特异免疫能力。 一、大蒜素抗菌药理主要功效 人巨细胞病毒(HCMV)感染是导致骨髓移植失败和患者死亡的主要原因之一，至今缺乏有效的防止措施。临床研究发现大蒜素对骨髓移植者并发人巨细胞病毒感染有明显的防治作用。人巨细胞病毒（HCMV）是一种增殖缓慢的病毒，在感染后１６～２４ｈ才开始启动其DNA复制，感染后２４～４８ｈ才开始释放子代病毒。大蒜新素对人巨细胞病毒HCMV感染所诱导的细胞凋亡的影响是大蒜新素对Caspase３蛋白水平的影响呈双向性：大蒜新素一方面促进低感染复数（MOI）
硬实种子休眠的机制和解除方法
植物学通报 2006, 23 (1): 108￣118收稿日期: 2005-02-18; 接受日期: 2005-09-27 基金项目: 国家重点基础研究发展规划项目(G2000046803)、广东省科技计划项目(2004B36001018)和广东省教育厅自然科学研究项目(Z03088) * 通讯作者 Author for correspondence. E-mail: yangqh@https://www.sodocs.net/doc/df13127016.html, ．专题介绍． 硬实种子休眠的机制和解除方法 杨期和１＊ 尹小娟１ 叶万辉２ (1 广东省嘉应学院 梅州 514015) (2 中国科学院华南植物园 广州 510650) 摘要 硬实是植物中普遍存在的现象。硬实种子种皮透水透气性差和对胚生长的机械限制, 引起种子休眠。遗传因素、母株环境、贮藏条件、采收方法、种子本身的成熟度、含水量、大小、形状及颜色都能影响种子硬实率。硬实的处理方法大体可分物理、化学和生物3类, 这些方法通过改善种皮的通透性,促进气体交换和水分进入, 消除机械限制而促进萌发。物理方法有机械损伤、低温和高温处理、干湿交错处理、辐射和高压处理等; 化学方法有酸蚀、碱液浸泡和有机溶剂等处理。硬实休眠有利于植物调节种子萌发的时空分布, 在种质保存上也具有特别重要的意义。 关键词 种子, 硬实, 休眠, 解除 Dormancy Mechanism and Breaking Methods for Hard Seeds Qihe Yang 1*, Xiaojuan Yin 1, Wanhui Ye 2 (1 Jiaying College of Guangdong , Meizhou 514015) (2 South China Botanical Garden of Chinese Academy of Sciences , Guangzhou 510650) Abstract Hardseedness is a naturally occurring phenomenon for many plants, especially legumi-nous species. Dormancy for hard seeds is caused by impermeability to water and gas and mechanical constraint of the seed coat. All of the genetic factors, maternal environment, storage conditions,collecting methods and the degree of maturity, moisture content, size, shape and colour of seeds can affect hardseed percentage. The methods for breaking dormancy in hard seeds are generally classi-fied into physical, chemical and biological treatments, which hasten germination by improving seed coat permeability, gas exchange, and water entrance and relieve mechanical constraints. The physical methods include mechanical scarification, low and high temperature, hydration-dehydration, irradiation,high pressure and other physical treatments, and the chemical ones include acid scarification, alkali solution soaking and other organic chemical treatments. Dormancy in hard seeds benefits spatio-temporal distribution of seed germination and is of great significance for preserving germplasm.Key words seed, hardseedness, dormancy, dormancy-breaking 由于种皮(有时也包括果皮)坚硬而很难进 行吸胀萌发的种子称为硬实种子(或称硬实、硬粒种子, hardseed; 硬壳种子, hard-coated seed, hard-shelled seed)。此处所说的种子, 是指种子植物的有性传播单位, 一般包括真种子(由受精胚珠发育而成)和具有真种子的干闭果, 如颖果、核果、瘦果和坚果等。不同植物的种皮细胞层次和排列、色素种类和含量以及不透
种子发芽与休眠解除方法
种子发芽与休眠解除方法 发芽 一般种子操作注意事项 1.刚买来或采收之种子，因为杂质可能会很多，此等杂质会 影响到种子粒数的估算，因此需要先经过清理。 2.种子经常保存在干燥低温状态，不常用者置于-20℃冷冻 柜，常用者分装后置于5℃冰箱；这些种子需要用胶袋或铝 箔带紧密包装，并在包装内、外分别注明:1、购入(采收) 日期，2、(品)种名，3、来源，4、发芽率，5、千粒重，6、 含水量。 3.种子包装后置于密封罐之中，再置低温储藏。从冰箱拿出 种子后，须将密封罐置室温下若干时间，俟种子回温后才 能打开取出包装，否则种子易吸水气。拿到所需要的量后 马上再密封装罐放回冰箱，勿放在室温下太久。 一般播种方法 播种于土中 土地整平，加水湿润后，先决定穴播或条播，然后挖穴或沟，务使播直。播种深度常为1cm，微小种子常为3-5cm，但以各种植物的推荐深度为准，而且每粒的深度要一致。播完覆土，并略加压使种子与土粒接触。 育苗 选择适当的容器与培养土。一般合适的培养土是2份腐植土、2 份砂土与1份壤土。培养土适度给水后放入容器内压实。种子平均播于土面，然后用蛭石或粗砂粒拌培养土盖在种子上。细小种子如四季海棠者，种子与细沙相拌后一齐播种，不用另盖土。为防止培养土水分快速丧失，可用透明塑料纸封口。
一般发芽试验 1.样品若无法立刻做发芽试验，需先置于冰箱内。 2.以卷纸法,进行发芽试验。纸卷法是两张吸水纸在下，一张 在上，种子平均铺于其中，然后如包春卷法卷起，再放入 塑料带内，塑料带封口封上后，直立置于温箱中。纸卷下 端需折起，以防种子掉落。纸卷内、外皆需置写标签，以 防混淆。吸水纸在使用前需先吸足水，然后拧干，直到整 卷纸不再滴水。 3.发芽期间可能因水份蒸散而抑制发芽，因此每约三至七天， 宜做观查，若水份不足时，宜略喷水，唯仍不可过量，特 别如豆类种子等，所吸收水量甚多，需于卷纸后半天或一 天后，马上观察是否要加水。 4.自卷纸那天起,通常七天后观察一次,十四天后再观察一次, 共观察两次。第一次观察时把长芽者算出来,并把它挑掉, 纸包重卷放回胶袋内,待下次观察,至最后一次观察。每次 观察之发芽数须登记下来。应注意各别种子的正/异常苗的 正确判断方法。 5.有些种子在适温下发芽速度较快，故可能不到第七天,便要 观察(如菠菜,西红柿),否则待第七天观察时,幼株纠作一 团。 休眠 播种后种子在一段时间后会发芽，时间的长短不一定，因种类而异。不能发芽者，有三个原因，第一、种子已无生命；第二、种子是活的，但是发芽的环境不合适；第三、种子处在休眠状态，没有任何合适的环境来发芽。休眠，可以说是种子的一种特性，休眠深浅的程度反应于种子发芽的环境需求(包括温度、水分、光照与氧)的宽窄；能发芽的环境范围越宽广，表示该种子的休眠性越弱，反之，范围越窄，休眠性越深；这四个环境的可能范围下种子完全不能发芽的就是处于完全的休眠。活种子能否发芽则由种子本身的休眠程度，以及环境是否在该种子可以发芽的范围之内等两大因素所共同决定。 解除休眠的方法
大蒜素研究
大蒜素对食品中霉菌的抑制研究进展 阎培玲 湖北理工学院化学与材料工程学院湖北黄石 435000 摘要：食品储存过程中易被霉菌，从而影响食品质量，是食品保鲜及储运应中重点考虑的问题。大蒜对多种病原微生物均有抑制作用，其主要抗菌生物活性成分是大蒜素，具有广谱抗菌性而得到了广泛应用。本文综述近年来大蒜素的应用，重点介绍大蒜素的抑菌机制及其抗菌活性，并介绍在大蒜素抗菌活性方面的最新研究成果，展望大蒜素作为天然防腐剂的应用前景。 关键词：霉菌大蒜素抑菌机制抗菌活性防腐剂 Research progress of the inhibition of garlic to leaf mold in foods Yan Peiling Department of Chemical and Materials Engineering of Hubei Polytechnic University Huangshi 435000 China Abstract:Foods are easily infected by mold in the reservation and food quality is effected greatly, so mold shoud be the biggest problem in food fresh keeping and storage. Many kinds of pathogenic microorganisms can be inhibited by garlic, the antimicrobial component is allicin which has been extensively used because of resistance of wide spectrum. In this context the application of allicin is reviewed, the bacteriostatic machanism and stability are especially focused on. The latest researcher findings are also introduced. Finally，the application prospect of allicin as natural preservatives is forecasted. Keywords：mold；allicin；pathogenic microorganism；antibiotic activity；preservative 一、食品中的霉菌 霉菌是丝状真菌的俗称，即“发霉的真菌”，它们往往能形成菌丝繁茂的菌丝体，又不像蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蜘蛛网状的菌落，即为霉菌。霉菌繁殖迅速，
种子休眠的解除方法
种子休眠的解除方法 摘要: 本文概述了种子休眠的原因和解除方法。种子休眠是指有活力的种子在适宜的萌发条件下而不能萌发的现象。种子休眠主要有两种休眠类型即由种皮引起的休眠和由胚引起的休眠。解除休眠的方法大体可分为物理解除、化学解除和生物解除三类。干燥后熟、层积、变温和其它一些物理处理, 激素和其它化学物质溶液浸泡均可解除一些植物种子的休眠。了解种子发育成熟过程中的休眠性的变化, 有利于及时采集种子和播种前处理种子。 关键词: 种子; 休眠成因; 解除方法 种子休眠通常是指具有生活力的种子在适宜的萌发条件下仍不萌发（发芽）的现象，是植物在长期的系统发育过程中形成的抵抗外界不良环境条件，以保持物种不断发展与进化的生态特性。[ 1～3 ]。种子休眠的原因大致可归为两大类：第一类是胚本身的因素，包括胚的形态发育未完成、生理上未成熟、缺少必须的激素或存在抑制萌发的物质。第二类是种壳（种皮、果皮或胚乳等）的限制，包括种壳的机械阻碍、不透水性、不透气性以及种壳中存在抑制萌发的物质等原因。种子休眠是由种子本身的遗传特性所决定，但环境因素也影响种子的休眠，如未休眠的苍耳(Xanthium strumarium)离体胚置于潮湿的粘土或其它低氧气压条件下，种胚会休眠；豆科植物种子过度干燥，导致硬实率的提高；低浓度的氧气也诱导非休眠的苹果种子的胚休眠[ 3, 4 ]。解除种子休眠方法大体可以分为三类：物理、化学和生物方法。 1物理方法 1.1 干燥后熟 高含水量的种子休眠期较长，适当降低种子含水量可以缩短或打破种子休眠。许多种子刚成熟时具有程度不一的休眠性，但是在干燥的状况下, 休眠逐渐消失[ 5～6 ]。许多胚休眠的种子采用干燥后熟往往有显著的效果。干燥后熟的速度因植物种类、温度和种子含水量而异，与氧的供应也有一定的相关性。温度越低，干燥种子休眠维持的时间越久。 1.2机械处理 通过机械的方法擦破种壳可提高种壳的透性，因而可打破因种壳透性不良而引起的休眠。对硬实种子粒大者可以采用机械破皮法，小粒者黄芪(Astragalus mongholicus)、甘草(Glycyrrhiza uralrnsis)可机械划破种皮,更方便的方法是用3~4倍沙子混合后轻捣或轻辗，即可划破种皮[ 9]。采用机械去皮和切除胚乳可显著提高兰引Ⅲ号结缕草(Zoysia japonica)种子的发芽率]，去除种皮可显著提高蒙古扁桃(Prunus mongolica)种子的发芽[11]。类似的实验也证明硬实扁桃去除内种皮后可以大大缩短层积时间而促进萌发[10]。 1.3 层积作用 1.3.1低温层积采用低温层积可打破种子休眠，这是目前广为使用的一种技术。层积时种子必须混合水苔、砂、蛭石和泥炭土等介质，温度以5～10℃为宜。低温层积能打破种子休眠，提高发芽率；促进种子发芽整齐度和苗木早期的生长发育；扩大种子萌发的温度范围；降低种子发芽时对光的需求；减少种子因处理、加工损伤或发芽环境不良等所造成发芽上的差异。低温层积有三个要件，即适宜的种子含水量、低温以及氧的存在。给水量不宜太多，否则氧气的供应受到影响，湿冷处理就可能失效[ 2, 4, 8]。松柏等裸子植物、胚休眠的蔷薇科和种壳休眠的一些草本植物，在经过一段时间1～10℃湿冷处理后，休眠逐渐消失。猕猴桃(Actinidia chinensis)、金银花(Lonicera japonica)、华山松(Pinusarm andii) 和
大蒜素的研究进展及其在临床中的应用
大蒜素的研究进展及其在临床中的应用 发表时间：2012-12-07T13:25:52.263Z 来源：《中外健康文摘》2012年第31期供稿作者：赵兴锋朱毅波乔金金李庆梅 [导读] 本文简述了大蒜素的来由、用途、大蒜素的作用特点、大蒜素的功能和大蒜素的临床应用。 赵兴锋朱毅波乔金金李庆梅（枣阳市第一人民医院湖北枣阳 441200） 【摘要】大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的淡黄色挥发性油状物,味辛辣,具有活血化瘀、清温解毒、杀菌抑菌等功效,可广泛地应用于医药、饲养、农业等领域.本文简述了大蒜素的来由、用途、大蒜素的作用特点、大蒜素的功能和大蒜素的临床应用。 【关键词】大蒜素用途临床应用 大蒜素（Allicin）是从葱科葱属植物大蒜（AlliuM SativuM）的鳞茎（大蒜头）中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。农业上用作杀虫、杀菌剂，也用于饲料、食品、医药上。作为饲料添加剂具有如下功能：（1）增加肉仔鸡、甲鱼的风味。（2）提高动物成活率。大蒜有解毒、杀菌、防病、治病的作用，可提高成活率5%～15%。（3）增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲及促进消化的作用，在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂，可增强饲料的适口性。抗菌作用：大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。此后又发现大蒜素有效应用于常见的消化系统疾病、心脑血管疾病、防癌抗癌、糖尿病、免疫力低下、解毒保健。 1 大蒜素的研究概况 大蒜素（Allitride），别名：大蒜新素；化学名：二烯丙基三硫醚。由百合科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)提取而得。性质：黄色液体，具有强烈刺激味和蒜所特有的辛辣味，不耐热，对碱不稳定但对酸较稳定，难溶于水，可与乙醇、乙醚和苯等混合。大蒜素主要通过对病原微生物、消化道系统、心脑血管及血液系统、肿瘤、糖代谢、生殖系统、机体免疫机能及其他方面的影响，从而用于抗感染治疗、治疗消化系统疾病、防治心脑血管疾病、防癌抗癌作用、糖尿病治疗、增强免疫力、解毒保健、抗氧化、延缓衰老。 2 大蒜素的临床应用 2.1抗感染治疗大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等均有抑制或杀灭作用。大蒜素对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎双球菌、链球菌及白喉、痢疾、大肠杆菌、伤寒、副伤寒、百日咳、结核杆菌和霍乱弧菌等都有明显的抑制或杀灭作用。可治疗急性菌痢、百日咳、婴儿腹泻、大叶性肺炎、肺结核、伤口化脓、沙眼等。大蒜素抗菌的原理是由于大蒜素分子中的氧原子与细菌生长繁殖所必需的半胱氨酸分子中的巯基相结合而抑制了细菌的生长和繁殖。 大蒜素对多种致病真菌包括白色念珠菌有抑制或杀灭作用。低浓度时主要抑制真菌生长，高浓度时可完全杀死真菌。临床已用于治疗隐球菌脑膜炎、肺部及消化道真菌感染、白色念珠菌毒血症、白色念珠菌引起的小儿消化不良、真菌性角膜炎、新生儿鹅口疮、头癣等。大蒜素的抗真菌机制是：通过对巯基的氧化使蛋白质灭活；对含巯基的化合物如胱氨酸、谷胱氨酸发生竞争性抑制；非竞争性地抑制真菌内某些酶的活性。 巨细胞病毒(CMV)感染是导致骨髓移植失败和患者死亡的主要原因之一，至今缺乏有效的防止措施。临床研究发现大蒜素对骨髓移植者并发人巨细胞病毒感染有明显的防治作用。隐孢子虫(CryptosporidiuM)是一种新发现的病原体，可引起婴幼儿腹泻，对隐孢子虫所致腹泻，目前尚无特效药，国内试用大蒜素治疗取得了较好疗效。大蒜素能有效杀伤弓形虫速殖，可抗弓形虫感染、特别是抗弓形虫病复发的作用较明显。大蒜素的二丙烯基二硫醇溶液对乙肝病毒表面抗原的破坏率达43.5%，证明大蒜素对乙肝病毒表面抗原有一定的破坏作用。大蒜素还具有抗原虫滴虫作用，经临床验证对阿米巴痢疾、滴虫性阴道炎有很好的治疗作用。 2.2消化系统疾病治疗慢性胃病：大蒜素具有降低胃内亚硝酸盐含量和抑制硝酸盐还原菌的作用。用大蒜素治疗萎缩性胃炎患者，服药1个月后胃液pH值降低，酸度增加，且降低胃液内亚硝酸盐含量。大蒜素用于治疗慢性胃病，对胃区不适、饱胀、隐痛、返酸、嗳气、烧灼及食欲不振等症状者有明显改善，提示大蒜素对慢性胃病有一定治疗作用。 幽门螺杆菌(HP)相关性消化性溃疡：研究证明，幽门螺杆菌感染是消化性溃疡的主要原因。大蒜素对消化道细菌的抗菌杀菌作用明显。临床应用大蒜素对HP相关性消化性溃疡进行治疗，结果证实大蒜素对治疗HP相关性胃、十二指肠溃疡有效。 慢性结肠炎：慢性结肠炎所致慢性腹泻是消化系统疾病常见的一种临床表现。有人应用米雅BM制剂(主要含酪酸菌)和大蒜素联合治疗慢性结肠炎患者52例，结果显示大蒜素对治疗慢性结肠炎所致腹泻有良好的疗效。 2.3防治心血管疾病大蒜素对心血管的作用是通过降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度等作用来实现的。大蒜素曾被用于心肌缺血再灌注损伤的防治。也有人曾发现脑梗塞急性期外周血白细胞滤过指数明显升高，经大蒜素治疗后，在症状改善的同时白细胞滤过指数明显降低，全血流变学指标也有改善。研究表明大蒜素具有活血化瘀、散寒通络之功效，应用大蒜素治疗冠心病心绞痛、周围血管病取得了良好的疗效。利用大蒜素片可以降低机体血浆内皮素(ET)的水平，这对预防和缓解冠脉痉挛、减小外周血管张力有重要意义。大蒜素片对血浆一氧化氮(NO)浓度有升高作用，这有利于防止冠脉痉挛，而使机体保持冠脉舒张状态。同时大蒜素对体内胆固醇值和纤维蛋白原量的增加具有抑制作用，可提高纤维蛋白溶解活性，表明大蒜素片能有效地减轻或消除冠心病心绞痛患者动脉粥样硬化的发生和血栓的形成。曾有人观察大蒜素对不稳定型心绞痛高血压的影响，发现大蒜素对收缩压和舒张压均有明显降低作用，且降压速度比葛根素快。大蒜素降压的机制可能是通过钙拮抗，扩张外周血管起作用，也可能通过协同降压作用。 大蒜素抗心律失常的作用亦引起一些学者的关注。有报道指出大蒜素有减慢窦性心率、抑制心肌收缩、抗心律失常的作用。国内有关专家指出，大蒜素通过延长心肌细胞的有效不应期、降低自律性，起到抗心律失常的作用，因而可用于以快速心率为基础的心律失常，如早搏、心动过速等，可作为辅助疗法。 保护肝脏作用：大蒜素对四氯化碳诱发大鼠肝损伤引起的血清岍和脂质过氧化物丙二醛水平的升高有明显的抑制作用，这种作用具有剂量效应关系。认为大蒜素对化学性肝损伤的保护作用机理是大蒜素可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤。大蒜素可剂量依赖性地阻抑小鼠肝组织内GSH耗竭及GST下降，增加肝细胞中谷胱甘肽s-转移酶的活性，增加肝脏的结合解毒功能，从而对肝脏乃至整个机体起保护作用。大蒜素可通过提高肝脏环腺苷酸的水平，调节脂质代谢膜转运及细胞增殖，并增加酶的活性，使血脂水解增加，生物合成降低，增加血脂成分的排泄，维持血清、肝、肾的脂蛋白及甘油三酯在正常范围内，从而防治脂肪肝。 2.4防癌、抗癌的作用大量的流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均低于对照组。大蒜可降低胃癌的发生率和死亡率。在我国山东省，不食生蒜的栖霞县人胃癌的死亡率是喜食生蒜的苍山县人胃癌死亡率的12倍。有实验证实大蒜素具有预
赤霉素不同处理对解除茄子种子休眠的影响
处理花椒产量都有增加，花椒内外品质都有不同程度提高。处理④花椒产量提高最明显，比对照⑤处理亩平均提高133.4kg ，鲜果重比⑤处理增加26.1g ，每千克鲜椒含水量比⑤处理减少139.1g 。生产的花椒色泽浓红或鲜红、色均匀、有光泽，麻香味浓、持久、纯正，睁眼、粒大、油腺密而突出。 ３小结 （1）碧护能有效预防和缓解低温冻害。通过试验 测定喷施“碧护”的花椒树可耐-4℃低温，在冻害前喷施“碧护”后抗寒抗冻效果明显，可有效预防和缓解 低温冻害，比未喷施碧护的更耐寒；冻害后及时喷施碧护，植株可迅速恢复正常生长。 （2）碧护具有促进花椒树细胞分裂和新陈代谢功能。在花椒生长季节喷施碧护后产量和品质提高明显，具有保花保果、提高坐果率、减少花椒生理落果的作用，花椒叶片厚而浓绿，光合作用强，减少了花椒早期落叶病、炭疽病、病毒病和缺素症状的发生。由此可见，花椒喷施碧护处理效果较好，在浅山干旱晚霜冻害频繁发生的地区具有广阔的推广应用前景。 基金项目：玉林市科技攻关项目（玉市科攻12102023）。 赤霉素是一种高效植物生长调节剂,植物体内普遍存在着内源赤霉素，它是促进植物生长发育的重要激素之一。赤霉素能促进植物细胞伸长，加速生长和发育，使之提早成熟，增加产量或改进品质；能打破某些植物种子、块茎、鳞茎等器官休眠，促进发芽。 茄子种子种皮厚且质密坚硬,透水透气性差,新采收的茄子种子普遍存在休眠现象，其主要因素是种子内部存在多种发芽抑制物质，如果立即进行发芽试验或育苗，其发芽率、田间出苗率均较低，故应进行解除休眠处理。司亚平等研究表明，赤霉素溶液处理可以促进茄子种子的发芽势,提高种子的发芽率[1]，以前亦有类似报道[2-3]，但在具体的使用浓度和 浸种时间上研究很少。本试验研究了不同赤霉素浓度及不同时间处理对茄子种子发芽势和发芽率的影响,为茄子育苗生产提供参考。 1 材料与方法 1.1 材料 试验采用新收获的茄子种子，来源于玉林市农 业科学研究所的茄子材料“玉茄2号”。赤霉素为江西新瑞丰有限公司生产的4%含量水剂。 1.2方法 试验设4个赤霉素浓度，分别为50mg/L 、 100mg/L 、200mg/L 和500mg/L ，以清水浸泡为对 照，每个浓度分别浸泡6h 、8h 、10h 。每个处理选 赤霉素不同处理对解除 茄子种子休眠的影响 杨声澉 （广西玉林市农业科学研究所/广西农科院桂东南分院 玉林537000） 摘要：利用50mg/L 、100mg/L 、200mg/L 、500mg/L 4个不同浓度赤霉素分别对新采收茄子种子处理6h 、8h 和10h ，结果表明，赤霉素不同浓度处理对解除茄子种子休眠均有一定效果；在一定浓度范围内，随着浓度升高，茄子种子发芽势和发芽率显著提高；低浓度赤霉素处理不能完全解除休眠，浓度在200mg/L 以上可以完全解除休眠，高浓度处理容易使种子发霉，故以200mg/L 浓度处理为宜；相同浓度下3个不同时间处理间差异不显著，其中以处理8h 效果较好。关键词：茄子；休眠；赤霉素；种子 123--
大蒜素的研究进展(1)
兽药研究与应用 兽医导刊 2011年第1期 45 投稿信箱sydk2007@https://www.sodocs.net/doc/df13127016.html, 大蒜素，化学名为二烯丙基三硫化物，是大蒜的主要有效成分，微溶于水，溶于乙醇、苯、乙醚等有机溶剂。大蒜素具有广泛的药理活性，抗菌谱广，对革兰氏阳性菌，革兰氏阳性菌，真菌都具有较好的抑制作用。抗癌活性强，大蒜素对肝癌、胃癌、结肠癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌、白血病等多种肿瘤均有明显抑制作用。本文主要从大蒜素的提取方法，化学合成方法，检测方法和药理作用进行阐述。 一、大蒜素的提取方法 大蒜素的提取方法主要有以下几种：水蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法、超临界CO 2萃取法。各个方法所得到的主要有效成分有所不同，并且都有各自的优缺点。 （一）水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法的原理是将水蒸气通入不溶于水或难溶于水但具有一定挥发性的有机物质中，利用大蒜油具有一定挥发性特点，使大蒜油在低于100o C 的温度下随水蒸气一起蒸馏出来, 再经进一步分离获得较纯物质。该方法得到的大蒜油主要成分是烯丙基三硫化物、烯丙基二硫化物等小分子硫醚类化合物。胡秀沂等采用 水蒸气蒸馏法萃提大蒜精油，并采用精炼植物油萃取馏出液中的大蒜精油，从而使大蒜油中大蒜素含量和大蒜油质量得到提高，降低了提取成本。而孟宪锋采用减压水蒸气蒸馏法，蒸馏温度在80℃以下时，大蒜辣素含量上升。 （二）有机溶剂提取法 大蒜油微溶于水，而易溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂，利用这一性质可以用有机溶剂提取出大蒜油。溶剂的选择至关重要，不仅需要对大蒜油有很好的溶解度，还需要其沸点较低，容易与大蒜油分离，同时溶剂应无毒，无不良气味，残留低等特点。乙醇提取方法的优点是浸泡和减压蒸馏的温度都不高，并且乙醇可以稳定大蒜素，大蒜素含量较高。该方法所得主要成分是大蒜辣素。曾哲灵等以乙醇为溶剂分离提取大蒜素，确定了最佳工艺参数为，大蒜素的提取率为0.24%。陈宁等采用微波辅助萃取大蒜素，做了乙酸乙酯和乙醇萃取大蒜素的对比试验，乙醇萃取率超过0.2%，而乙酸乙酯萃取率不到乙醇萃取率的一半。（三）超临界CO 2萃取 流体在临界点处温度和压力的微小变化，会引起流体的溶解能力有很大变 化，利用压力和温度变化对超临界流体溶解能力的影响，超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择地萃取其中某一组分，然后利用减压，升温的方法，使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的。由于CO 2操作条件温和，无毒，价格便宜，常用作萃取剂。该方法的优点在于其提取收率较有机溶剂提取高，不足在于所需设备投资大，生产效率低，还未实现工业化生产。金建忠采用超临界CO 2萃取技术提取大蒜精油，并与溶剂萃取法和水蒸气蒸馏法进行对比，超临界萃取分离得到了具有较高相对含量大蒜素的大蒜精油，明显高于溶剂萃取法和水蒸气蒸馏法，超临界CO 2萃取技术是一种较理想的方法萃取大蒜精油。焦静等在大蒜油的提取过程中，采用醇提和超临界CO 2萃取结合，蒜素含量达60.54%，比单独用超临界CO 2萃取要高。 二、大蒜素的化学合成 （一）大蒜素制备原理 二烯丙基三硫化物的制备经历两步亲核取代反应，首先烯丙基氯与硫代硫酸钠反应生产烯丙基硫代硫酸钠，S 2-亲核进 大蒜素的研究进展 杨俊峰 （西南大学动物科技学院，重庆 400715）
大蒜素抗肿瘤机制研究进展
大蒜素抗肿瘤机制研究进展 摘要：大蒜素(Allicin)是大蒜中主要生物活性成分的总称，化学名为二烯丙基三硫化物（DADS），具有抗肿瘤、降胆固醇、抗血小板聚集、护肝、降血压等生理学作用。近年来大蒜素抗肿瘤作用的相关报道很多，可通过不同途径、多种机制实现抗肿瘤作用，本文对大蒜素抗肿瘤机制相关研究进展予以综述。 关键词：大蒜素；肿瘤；机制；研究进展 大蒜素又名大蒜新素,化学名为二烯丙基三硫化物，是大蒜中蒜氨在蒜酶的作用下生成不稳定的大蒜辣素分解而来。有学者通过光谱分析法对比大蒜素核酸结合特性，指出大蒜素具有抗肿瘤潜力[1]。研究发现，大蒜素对胃癌、结肠癌、肝癌、乳腺癌、白血病、胶质瘤等多种肿瘤均有明显抑制作用，作用机制与抗氧化、抑制血管生成、破坏细胞骨架、直接杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞的转移和侵袭、对机体免疫功能的影响、增强抗癌药物的敏感性等有关。 1、大蒜素抗肿瘤作用 1.1抗氧化 在肿瘤的发生、发展中细胞内的氧化水平起重要作用，当各种致癌物导致细胞产生过多的活性氧簇时，这些氧化物质造成细胞内的 DNA 发生氧化性损伤成了癌变的始发因素[2]。已有研究表明：大蒜素的琉基和亲电子基团能清除氧自由基，可以对抗毒物对机体的氧化性损伤[3-4]。杨军领等[5]发现大蒜素可显著减轻6-羟多巴胺所致的PC12细胞损伤，这种保护作用可能是通过激活BK通道，增加内源性抗氧化酶活性，进而抑制细胞凋亡而实现的。研究肝癌证实大蒜素可以增加谷胱甘肽的合成，其作用可能是通过诱导肝癌细胞中谷胱甘肽S转移酶的表达实现的[6-7]。 1.2抑制血管生成 近来对肿瘤生长的不断深入研究，发现血管生成对肿瘤的生长起着至关重要的作用。研究证实，大蒜素提取物可以抑制人脐静脉内皮细胞的生长、转移和管腔样小管的形成[8]。大蒜素抗血管作用与抑制血管内皮生长因子的分泌及其VEGF受体蛋白的下调和丝氨酸/苏氨酸激酶的失活相关[9]。穆颖等[10]对大蒜素作用的相关机制进行研究发现，大蒜素可明显降低ＭＭＰ－９的活力，并且能有效抑制肿瘤细胞迁移过程中的调控因子ＶＥＧＦ的蛋白表达水平。 1.3破坏细胞骨架 微管是由众多微管蛋白的单体分子以非共价键结合在一起构成的蛋白多聚体，主要功能是为细胞运输营养物质和参与形成纺缍体进行有丝分裂和染色体形成。由于微管在有丝分裂及细胞分裂过程中扮演重要角色，使其成为抗肿瘤药物的作用靶点。Hosono等[11]利用脂溶性的大蒜素DATS处理人类结肠癌 HCT-15 和DLD-1细胞，发现DATS不但可以抑制微管的聚合和形成，而且可以引起微管解聚破裂。 1.4直接杀伤肿瘤细胞 解云涛等[12]透射电镜观察，大蒜素抑制小鼠S180的生长，发现肿瘤细胞膜和核膜皱缩，断裂，线粒体肿胀及空泡样改变，证实大蒜素直接杀伤肿瘤细胞。俞超芹等[13]发现高浓度大蒜素( 50~100 mg/L) 对HO8910( 卵巢癌细胞株) 细胞呈直接杀伤作用。 1.5抑制肿瘤细胞增殖细
种子的休眠及调控
种子休眠概述 姓名：李应龙 学号：2010016010 学院：农学院 专业：2010级种子科学与工程(1)班
种子休眠概述 摘要：种子休眠（seed dormancy）有生活力的种子由于内在原因，在适宜的环境条件下仍不能萌发的现象，是植物在长期系统发育过程中获得的一种抵抗不良环境的适应性，是调节种子萌发的最佳时间和空间分布的有效方法。关于种子休眠的原因主要有种皮的透性及发育程度、抑制物和激素的调节、环境因子和遗传因素。种子休眠具有重要的生态学意义, 能有效地调节种子萌发的时空分布。研究种子的休眠特性和机理及其解除方法, 有助于农业生产和植物多样性保护。 关键词：种子休眠休眠原因休眠概念与学说休眠机理休眠的调控一、引言 引起种子休眠的原因有很多种，有的是属于解剖学上的特征，有的是属于代谢方面的特性；有的可能有一种因素造成，也可能由多种因素造成。各因素间的关系也较为复杂，有时彼此间存在着密切的联系。不同的休眠类型具有不同的机制，对于休眠的调控措施也不同。对于休眠的原因，主要有胚的不成熟和生理后熟、种皮的障碍、光和抑制物的调节和不良条件的影响。关于种子休眠的机制是一个较为复杂的问题，至今很难用一种学说来概括所有种子的休眠，迄今比较重要的有内激素调控、呼吸途径论、光敏素和膜相变化论。休眠的调控主要有延长、缩短和接触休眠，主要方法有品种选育、药剂处理和环境因子的控制。
二、主要内容 1、休眠的主要类型 种子休眠可以根据不同的标准分为不同的类型。根据休眠产生的时间，可以分为初生休眠和次生休眠；根据休眠的机制分为物理休眠、化学休眠和生理休眠；根据休眠的程度可以分为浅休眠、中等程度的休眠和深休眠；根据种子对控制发芽环境条件又可分为光休眠和温休眠；也可以将其分为生态休眠（有环境引起的休眠）、外休眠（有植物外部结构所控制的休眠）和内休眠（有植物内部结构所控制的休眠）；根据导致休眠因子在种子中的解剖位置可分为外源休眠（种壳休眠）、内源休眠（胚休眠）以及综合休眠。 2、种子休眠原因 2.1种皮的透性种子的种皮（种被）透性是影响种子外源休眠的重要因素，特别是在硬实种子中，种皮的透水和透气性直接影响着种子的休眠。种子的种皮坚韧致密，其中存在疏水性物质，阻碍了水分子的进入，种皮不能吸胀，进而影响种子的萌发；有些植物的种皮能够透过水分，但透气性不良，限制了胚所需要的氧气，使种子处于被迫休眠的状态，影响种皮透气性的主要是因为氧气在水中的溶解度较低不能通过水分的运输来运输氧气、水分堵塞了种皮上的空隙阻止了气体的交换，以及有些种子的种皮中存在酚类与过氧化物酶类（酚类物质在过氧化物酶的作用下很容易氧化消耗大量的氧气，另一方面醌类物质易于蛋白质结合形成沉淀影响透水性）；有些种子的种皮过于坚硬，具有机械约束力，使种胚不能向外延伸，从而影响种子的萌发。
大蒜素抗氧化活性及其生物效应的研究进展
东南大学学报(医学版)J Southeast Univ (Med Sci Edi ) 2015,Dec;34(6):1037?1040 [收稿日期]2015?06?06 [修回日期]2015?08?20 [基金项目]辽宁省自然科学基金资助项目(201102287);辽宁省科技厅重点课题项目(2006225001?4)[作者简介]杨融辉(1993),女,黑龙江克山人,在读硕士研究生。E ?mail:youki_yang@https://www.sodocs.net/doc/df13127016.html, [通信作者]张宁 E ?mail:binning665@https://www.sodocs.net/doc/df13127016.html, [引文格式]杨融辉,吴晗,张宁.大蒜素抗氧化活性及其生物效应的研究进展[J].东南大学学报:医学版,2015,34(6):1037?1040. ·综 述· 大蒜素抗氧化活性及其生物效应的研究进展 杨融辉1,吴晗2,张宁3 (1.中国医科大学临床医学七年制,辽宁沈阳 110000;2.哈尔滨医科大学临床医学院,黑龙江哈尔滨 150000; 3.中国医科大学病理生理教研室,辽宁沈阳 110000) [摘要]大蒜素是葱属植物大蒜内一类防御性分子,具有高度的生物活性。在自然情况下,大蒜素产生于大 蒜组织损伤时,是由前体物质蒜氨酸转化而产生的。大蒜素是硫代亚磺酸类有机物,所含的巯基能与含硫蛋白质和谷胱甘肽发生氧化还原反应,并能通过多种途径抑制氧化应激,具有明显抗氧化的能力,在抑菌消炎、心脑血管疾病及抗肿瘤中有着重要作用。作者就大蒜素抗氧化活性及其生物效应的研究进展进行综述。 [关键词]大蒜素;抗氧化;综述 [中图分类号]R282.71 [文献标识码]A [文章编号]1671?6264(2015)06?1037?04 doi:10.3969/j.issn.1671?6264.2015.06.040 大蒜是百合科葱属植物,在中国具有上千年的食用和药用历史,在《本草经集注》中已有记载。大蒜素 (allicin)是从葱科植物大蒜中提取的具有生物活性的含硫化合物总称,具有特殊气味,即蒜味。1944年Cavallito 等从大蒜中分离出有效成分大蒜素[1],从而开始了数十年来对大蒜素药效及作用机制的研究。现代医学已证明大蒜素具有明显的抗氧化作用,具有消 炎抑菌,抗高血压、高血脂等心脑血管疾病及抑制肿瘤生长等生物学效应,且无明显不良反应。作者就大蒜素抗氧化作用机制及其应用的研究进展作一综述。1 大蒜素化学结构及性质 大蒜素存在于新鲜大蒜、洋葱等植物中,具有很强挥发性。蒜氨酸由半胱氨酸或丝氨酸合成,是大蒜素的前体物质,通常情况下蒜氨酸以无臭的形式稳定存在。当大蒜受到机械破碎后,大蒜中的蒜氨酸蒜氨酸酶系统被激活,催化蒜氨酸分解为大蒜素[2]。大蒜素是大蒜内一类含硫化合物的总称,分子式为C6H10S3,即三硫化二丙烯,纯品为无色油状物,具有大蒜异味,稍溶于水,溶于乙醇、苯、乙醚等有机溶剂[3],在热、碱中不稳定,在酸中较稳定(尤其在pH5~ 7);通常情况下很难保存,研究发现大蒜素在-70℃ 的稀水溶液中可以稳定保存超过1年[4]。自然界中大蒜素多在植物被损伤后产生,而在实验室大蒜素可通过二烯丙基二硫化物(DADS)与过氧化氢或氯甲酸化 合而成[5]。 大蒜素对皮肤有刺激性,具有抗氧化作用,能调节 细胞代谢,能调节心脑血管系统功能,也能发挥抗高血压、抗高血脂、抗肿瘤等功效。与此同时,大蒜素具有广谱杀菌作用,能抑制或杀灭革兰阴性和革兰阳性细菌,对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌等耐药病菌也具有很好的抑制作用。目前大蒜素已经在疾病预防和治疗 以及医疗保健中广泛应用[6]。 2 大蒜素抗氧化作用机制 一般情况下,健康的细胞具有负性氧化还原电位,表明细胞溶胶处于还原反应状态,而当细胞内氧化还原电位升高,表明细胞内氧化反应增加,细胞内氧自由基增高,细胞则可能出现衰老、癌变等变化[7]。细胞的 氧化还原电势主要由GSH /GSSG、NADPH /NADP +间 转化,以及硫氧还蛋白作用实现调控,而GSSG 增多将导致细胞的氧化还原电位升高。大蒜素是具有抗氧化性能的活性硫物质,通过与GSSG 反应,降低细胞内氧化还原电位。大蒜素在细胞内外均能与含巯基的分子 · 7301·
马唐种子休眠解除方法研究
摘要马唐是南方农田主要杂草，对农作物危害很大。本试验以马唐种子为试验材料，采用不同浓度的ga3、kno3、naoh、hcl处理马唐种子，打破马唐种子休眠和提高种子活力。结果表明：经ga3和kno3浸泡处理48 h后，除0.005 g/l ga3外，ga3和kno3均能提高马唐种子的萌发率、发芽势和发芽指数，其中以0.400 g/l ga3和52.00 g/l kno3处理打破休眠的效果最好，萌发率达到87%和77%。低浓度naoh与hcl促进马唐种子萌发，高浓度抑制种子的萌发，马唐种子经6.500 g/l naoh和2.250 g/l hcl处理后萌发率达到71%和73%。而且经0.400 g/l ga3、52.000 g/l kno3、6.500 g/l naoh、2.250 g/l hcl处理后，马唐种子活力也显著提高。 关键词马唐；休眠；种子萌发；种子活力 中图分类号 s451 文献标识码 a 文章编号 1007-5739（2016）08-0107-02 马唐（digitaria sanguinalis l.）属禾本科一年生杂草，适应性极强，广泛分布在全国各地，尤其在南方地区，是蔬菜田常发生的主要杂草之一[1]。马唐繁殖能力极强，花果期持续时间长，一般6―11月马唐抽穗，马唐种子边成熟边脱落，对农作物危害性极大，但马唐同时也是重要的农田杂草和重金属污染的修复植物。目前对马唐的研究主要集中在马唐的发生与防治、重金属污染土壤修复、水土保持等方面[2-7]。由于马唐的花果期很长，且其种子具有一定的休眠期，田间很难根除[8]，同时其休眠特性也给除草剂靶标材料的培育带来困难，弄清马唐种子解除休眠方法有利于开展对马唐防除和利用的深入研究。前人对解除不同杂草种子的休眠已有一定的研究，如因种胚未成熟休眠种子一般采用赤霉素ga3处理；种皮障碍的种子一般采用水或酸碱浸泡种子、物理去皮、变温处理等方式处理[9-10]。目前，关于马唐种子的休眠机理和解除休眠方法的研究尚少见报道，本试验采用ga3、kno3、naoh、hcl处理马唐种子，研究其对马唐种子发芽的影响，以期找出解除马唐种子休眠的最佳方法，为研究马唐的发生、抗性机理、利用及防除提供依据。 1 材料与方法 1.1 试验材料 供试马唐种子于2015年9月在娄底市富冲村的孙水河旁油菜地采集，种子经自然风干，3周后置于纸袋内室温存储备用。ga3（含量20%）为美裔华仑生物科学公司产品，其他试剂均为国产分析纯。 1.2 试验方法 1.2.1 浸种与萌发。精选无病、籽粒饱满的马唐种子分别浸于蒸馏水（ck）、ga3（0.005、0.050、0.100、0.200、0.400 mg/l）、kno3（3.250、6.500、13.000、26.000、52.000 g/l）、naoh（3.250、6.500、13.000、26.000、52.000 g/l）、hcl（2.250、4.500、9.000、18.000、36.000 g/l）中，置于4 ℃冰箱中浸泡2 d以打破休眠，然后用蒸馏水冲洗干净种子，选取已浸泡的种子各 100 粒，置于铺有2层滤纸的 9 cm 的培养皿中，每个培养皿中加入6 ml 蒸馏水，保鲜膜包裹培养皿，置于conviron探入式植物生长箱内培养萌发，并且于处理后的第2、6、10、14天在每个培养皿各补充2 ml相应溶液。培养条件为25 ℃，每天光照14 h，光照强度为2 500 lx，相对湿度80%，连续观察 14 d。马唐种子的萌发率、发芽指数、发芽势计算公式具体如下： 萌发率（%）=gt/gn×100 式中，gt为发芽终止时全部正常发芽种子数，gn为供试种子总数。 发芽指数=ga/da 式中，ga为在a日内的发芽数，da为发芽日数。 发芽势=g5/gn 式中，g5为5 d种子的萌发数。