夜晚的咖啡馆

文森特·威廉·梵高（Vincent Willemvan

Gogh,1853-1890），荷兰后印象派画家。他是表现主义的先驱，并深深影响了二十世纪艺术，尤其是野兽派与德国表现主义。梵高的作品，如《星夜》、《向日葵》与《有乌鸦的麦田》等，现已跻身于全球最具名、广为人知与昂贵的艺术作品行列。

梵高的激情，来自他所生活在其中的那个世界，来自他所认识的人们所做的按捺不住的强烈反应。这绝不是一个原始人或小孩子所做的那种简单的反应。他写给弟

弟的信，是一个艺术家写出来的最动人的故事。信中表明了他高度敏感的知

觉力，这种知觉力完全符合他感情的反应。他敏锐地意识到，自己正在获得

效果，这种效果是通过黄色或蓝色来取得的。虽然他的大部分色彩观念用来

表达对于人物和自然的爱，及其表现过程中的愉快，但他对较深的色彩十分

敏感，所以在谈到《夜晚的咖啡馆》时说：“我试图用红色和绿色为手段，来表现人类可怕的激情。”《夜晚的咖啡馆》是由深绿色的天花板、血红的墙壁和不和谐的绿色家具组成的梦魇，金灿灿的黄色地板呈纵向透视，以难以置信的力量进入到红色背景之中，反过来，红色背景也用均等的力量与之抗衡。

这幅画，是透视空间和企图破坏这个空间的逼人色彩之间的水不调和的斗争。作品预示了超现实主义用透视作为幻想表现手段的探索，但是没有一种探索，能有如此震撼人心的力量。

咖啡馆设计方案

咖啡馆设计方案 1、可行性分析 1. 市场需求： 1 对自由交流、氛围的追求——需要一个这样的咖啡馆！ 2 文化营地事实的缺失，和人们内心故有的追求——需要这样一个咖啡馆！ 3 选址在自然客流需求强的地段，如写字楼密集区或者高校附近，或居民聚居地——自然客流也需要这样一个短暂的约谈或休闲的咖啡馆！ 4 如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。 2. 地理及商业环境： 待选位置毗邻朝阳大悦城商圈，诸多写字楼商场附近，临近居民生活区天 鹅湾、星河湾等高档社区，该地段地铁5号线即将完工投入使用。 其他位置正在努力选址中，在确定投资股东后会拿出其他地址以供讨论确定。3. 行业发展趋势 1 网站70万会员的一个理想聚焦点——需要这样的一个咖啡馆！ 网站调查数据显示： a、83.11%的会员对开咖啡馆持赞同并看好前景的意见，7.68%的理论上给予 支持，9.22%的对多股东合作形式表示不乐观。 b、71.96%的会员表示愿意加入咖啡馆的投资，23.53%的会员表示只关注不加入，4.51%的表示不愿意加入或者不关心。 c、表示投资数额在5K到1万的，有72人；表示投资1到2万的，有80人；表示投资5到10万的，有27人；表示投资10万以上的有20人。

2 (1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期造 就已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公 司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一 年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。 2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己 远远不能满足请求了，消费者开端认知咖啡的品牌、作风和知道如何享受咖啡 带来的乐趣。 (3)教导水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相干。意味着咖啡这种西方传 入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方法。 3、竞争分析 (1)与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克(Starbucks Coffee)，以及同样来自美国的Coffee Beanery,源自日本的真锅咖啡(Manabe)，都在平分秋色。 (2)直接竞争对手。如台湾庄记咖啡、风气咖啡、咖啡盒子(boxcafé)等等，规模都不太大，具有必定特点。 (3) 营销计划 利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的着名度、美誉度，牢 固住老客源。 2、整体设计 1、咖啡屋的设立： 由于在各个高校内，高校的主管部门也同意在校园内进行商业的建筑经营，就像校园内的商店超市一样。所以，在校园内部建造一座小型的时尚咖啡屋并

漫咖啡调研报告

包装设计调研报告 --咖啡包装设计调查 专业：装潢设计班级：09装 5 姓名：蔡洪飞指导老师：张硕 咖啡包装设计调查报告 一、调查时间：2011年11月16号 二、调查地点：学校图书馆，网络 三、调查分析： 1、包装分析 "包装"不仅指的是为产品披上件外衣，而是指在与消费者接触的各 类场合，把产品的个性特征，以各种载体形式进行塑造和推广的行为。 通过对超市里面各种咖啡包装设计的调研，我们可以分四个方面来分析它： a、包装形式 如图，咖啡的包装可分为两大类：大包装和小包装，大包装主要用于运输、装卸方便； 小包装则主要用于保护、销售、使用、观赏价值和传达信息。超市里的的咖啡包装为小包装， 大致可以分为罐装和袋装两类。罐装的也叫硬包装，通常是金属罐或者是玻璃罐，然后再配 以塑料盖，容易打开盖严，防止里面的咖啡受潮、失去香味。袋装的也叫软包装，主要使用 纸和塑料结合，纸质美观，廉价，使用方便以及符合环保潮流，又利用塑料的密封性隔绝空 气，防止氧化。目前，几乎所有的咖啡都采用气密性的真空包装技术或充气包装技术，真空 包装技术是咖啡装袋后抽真空并封合，充气包装技术是在封合之前抽真空又充入其他惰性气 体。咖啡的充气包装常充入氮气或二氧化碳，这两种包装技术都以排除氧气为目的。 b、包装色彩 色彩可以刺激人的视觉，影响消费者的心理，一件好的包装必须具备良好的视觉性，从 而吸引消费者的注意。如上为两种不同颜色的包装，随颜色 有适当变化，但都脱离不了一种基本的色调--咖啡色。尽管不同品牌的包装颜色搭配也 各有不同，但他们都不约而同的选用了咖啡本来颜色作为包装色彩的基调，然后再通过辅以 其他颜色加以区分。我感觉他们之所以这么做，一方面是咖啡商一直沿用的色彩，能给人一 种直观的判断，避免出现错误；另一方面，这种厚重、温馨的色彩感觉已经深入人心，给消 费者一种浓郁芳香和纯正的感觉，他们不愿再有其他颜色代替。这就巩固了咖啡色作为包装 主要色彩的不可替代的地位。 c、包装图形 图形扮演着与消费者沟通的角色，通常可用"具象图案"与"抽象图案"来表达，其最大目 的就是将物品内容通过视觉传达推荐给消费者。咖啡包装上的图形较为单一、具象，一般都 是咖啡豆、咖啡汁和杯子组合或者是人物喝咖啡的静物图。以雀巢咖啡为例，一个干净的陶 瓷杯里是已经准备好的还在冒烟的纯正咖啡，给人一种温馨和"家"里特有的感觉，使得忙于 工作的男人享受到刹那的丰富感，鉴于此形象，雀巢才让这种图形占用了很大面积。另外还 有以雀巢图案作品牌图形，人们见图形而知名称，见名称而知其图，这又会使人联系起待哺 的婴儿、慈爱的母亲和健康营养的雀巢产品，具有其丰富的内涵形象，"雀巢"品牌定位充分 体现了具体的功能定位和情感定位。 d、文字设计 包装设计中文字是传递商品信息，表达事物内容的视觉语言，文字醒目、生动是抓住顾 客视觉的重要手段，往往起到画龙点睛的作用，从文字的种类和风格可以反映出消费地的地 域文化特征。选择再以雀巢为例：大大的艺术字"雀巢咖啡"明白准确的告诉消费者品牌和内 容，旁边再辅以小字加以具体说明，告诉消费者具体的使用方式，以及本产品的辉煌荣誉，

咖啡馆管理制度范本

欧尚咖啡公馆 管 理 制

度 基本要求 ·员工应团结协作、服从领导,遵守店规,彻底贯彻公司的各项基本 ·员工严禁以权谋私 ·员工严禁做出有损公司形象、声誉的言行、举止 ·员工未经过公司领导允许,不得在其他公司兼职及从事同种业务 ·工作时仪容仪表严格遵从《基本日常行为规范》的具体要求 ·员工不得迟到、早退、旷工、不得代他人打卡,不得擅离职守 ·严格遵守公司及各部门指定的各项规章制度,切实履行岗位职责 ·热情友好的对待每位光临我店的宾客,做到礼貌待客 ·具有勤奋好学、诚实守信的品格,精诚协作、积极进取的精神,良好的职业道德操守. ·具有健康良好的身体状况、基本的商业知识和推销技巧、较好的语言表达及沟通能力 第一章早会流程 （一）早会练习内容： 誓言：

今天,我们要以 对顾客最热情关怀的态度、 对工作最认真负责的精神、 为使顾客高兴而至、满意而归而不懈努力.（知道了#）待客六大用语 欢迎光临!# 好的、知道了! # 请稍等一等! # 对不起! # 谢谢您! # 欢迎您再来! # 回报顾客的三大精神 衷心感谢顾客来临; 努力提供优质服务; 细心体察顾客需要;（知道了#） 礼貌用语 早上好,欢迎光临# 您好,欢迎光临# 谢谢您,欢迎您再来.# 迎送宾练习 早上好：欢迎光临# 谢谢您：欢迎您再来#

（二）工作汇报 ◎记录指示内容（随身携带笔和笔记本） ◎工作完成进度 例如：领导、上司分配的任务,不管工作完成情况如何,需要在回复日或当天下班之前回复完成的情况. 工作总结 例如：下班之前,需用把今天的工作情况汇报给上司,得到上司的同意后方可下班. 随时汇报工作情况 例如：领导安排的工作,需要把当时的完成情况及时汇报给上司. ◎遇到困难,如不能按时完成时,一定要汇报原因 最终汇报 ◎完成工作后汇报 ◎是否按指示完成,（如未完成,说明具体原因并分析、总结） 专业用语 就以上------------------表示该说的话都已经说完了,一般是上司在讲话讲完后使用 早上好------------------早上10点以前的问好 您好----------------------早上10点以后的问好 知道了------------------接受指示时的回答 一分钟------------------上洗手间 电话---------------------指用餐

主题咖啡店创业计划书(最新篇)

主题咖啡店创业计划书 主题咖啡店创业计划书 1.执行总结 1.1项目背景 咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 1.2目标规划 以主题咖啡店为内容，宣扬咖啡文化。预计在两年后每月除税纯利达到50000元人民币，并预计在四年后能在市中区另一所主题咖啡店。 1.3市场前景 现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人的需求。开设自助式主题咖啡店尚有很多发展空间。 市场分析 1客户分析

现在随着改革开放经济蓬勃的发展，大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活中，西方文化的蔓延，造成了这个咖啡销量不断上升，咖啡文化成为都市白领的新宠。咖啡消费主要群体也主要是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2竞争分析 其他饮品店，如饮品店、凉茶店和茶餐厅，他们的有中国气息比较浓厚，有的比较方便或是价钱较低分别适合不同人群。他们产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。 3.运行模式 3.1业务模式 我们决定以合伙模式经营星座咖啡店，因为以合伙模式经营的申请手续较以有限公司模式经营的申请手续为简。融资方面，共四十万，预算开业所需资金共八十万，现计划向银行咨询有关借贷细则。由于合伙没有以公司模式经营的股东之有限责任，选择合伙模式经营较容易向银行贷款。我们并协议所有收入将平衡分配。 3.2营业时间 周一至周五由正午12:00至凌晨00:30;星期 六、日及公众假期由上午11:00至凌晨02:00。休息时间方面，咖啡店一带的店铺多在晚上十一时休息，所以我们选择平日在凌晨十二时半休息;而星期 六、日及公众假期则于凌晨二时休息，让顾客可以在逛街后在咖啡店小憩。 总结

【策划方案】咖啡厅元旦活动主题方案策划

咖啡厅元旦活动主题方案策划 活动背景： 咖啡厅优势：THE ONE咖啡厅是一家音乐咖啡厅，环境清幽，虽然是刚刚起步阶段，但是已经具有了自己的特色风格，高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围，非常适合洽谈事物，情侣约会等等。 咖啡厅劣势：由于店面并不是处于市中心等繁华地带，生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。 具体活动方案： 活动目标：在元旦这一天，通过活动来吸引消费者不仅是情侣，还有单身的消费者来咖啡厅消费，扩大咖啡厅的知名度。 活动时间：20xx年1月1日。 活动主题： THE ONE AND ONLY ONE 让我成为你的另一半 活动内容：活动主要分成两个部分，一是线上活动，二是线下活动。线上活动： 活动地点：在上投放广告。 活动标题：“The One咖啡与浪漫约会 活动内容： 1)广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。

2)网上参与可以预订情人节当天的座位，并且享受优惠，优惠的主要方式： 3) 参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张; 4) 情侣预订座位，最终的餐费可以享受8折; 5) 单身朋友预订座位餐费享受9折; 6) 网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份，礼物是情侣手机挂饰一份; 7)发布有关元旦前一周在市中心的活动通知。 线下活动：线下活动分为两部分。 第一部分 活动时间：是元旦前一周， 活动地点：在商业区，市中心等繁华地段进行演出。 活动主题：“The One咖啡与浪漫约会” 活动内容： 1)搭建舞台，制作大型广告。尺寸根据实际场地而定; 2)宣传单的发放，采用彩印，内容主要是情人节咖啡厅的活动及各种优惠; 3)现场免费品尝咖啡厅特色咖啡以及甜点; 4)在现场预订情人节座位的情侣会收到咖啡厅赠送的甜点一份。 第二部分：

咖啡厅市场调查报告

咖啡厅市场调查报告 篇一：咖啡市场的调查报告 咖啡市场的调查报告 改革开放后，越来越多的人开始饮用咖啡，咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起，市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化，也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用问卷调查和抽样调查的方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。 咖啡市场的分析: 咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。 根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第二。可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕

的联系——正如著名作家巴尔扎克所说：“生活就是一杯杯咖啡”。 有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。 据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。 拿星巴克来说，星巴克进入中国六年，现有分店近100家。但相对国外的市场，这数目是微不足道的，在美国西雅图，每９４００人中有一个星巴克咖啡馆；在纽约曼哈顿区２４平方公里的范围内，就有１２４个星巴克商店--即每１２０００人有1家星巴克咖啡店；单单在台北市，星巴克也都有一百多家店，比国内的总数还多。

小型咖啡店管理制度

咖啡馆规章管理制度 为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息安排 1.1 营业时间：8:30—18:00 兼职： 8：30–13:00 ，13：00-18：00 （工作人员到店后进行卫生保洁及营业准备工作） 2、考勤管理 2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 2.2 迟到/早退： 工作时间开始60分钟以内到公司者为迟到；工作时间终了前60 分钟擅自离开公司者为早退。 迟到或早退5分钟内不计，15分钟以内扣款5元，15分钟-60分 钟以内扣款20元，60分钟以上按0.5天事假计。 （迟到超半个小时按旷工半天计） 2.2 旷工： 未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。迟到、早退、擅离职守超过60分钟，视为旷工。 旷工最小计量单位为半天，不到岗超过60分钟按旷工半天计。 旷工半天扣除当天工资，旷工一天扣三天工资。 当月旷工连续三天（含）以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪

行为，予以自动离职处理。自动离职为员工与公司自动解除劳动合 同关系，即日起与公司无任何关联，公司不做任何形式的经济补偿，但保留追究员工其它经济与法律责任的权利。 （店长负责每月考勤管理） 3、行为规范 3.1 员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表 仪容和个人卫生。违反上述规定扣发当月工资50元/次。 3.2 员工对待客人需求，要主动热情，文明用语，不得使用粗话和 脏话，严禁顶撞顾客，违反一次扣款100元。 3.3 工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情；严 禁利用办公电脑玩游戏、利用办公电话拨打私人电话等，违反一 次扣款100元。 3.4 所有员工不得领小孩到岗，非本店人员及外场人员均不准进入 吧台操作间，违反一次扣款100元。 3.5 不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款100元，并处以书面警告。 3.6 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开 公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。 3.7 吧台内员工按规定操作设备，并做好保养工作，保证设备安全 使用，如有损坏照价赔偿。

咖啡,市场调查报告

咖啡,市场调查报告 篇一:咖啡市场的调查报告 咖啡市场的调查报告 改革开放后，越来越多的人开始饮用咖啡，咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起，市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化，也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用问卷调查和抽 样调查的方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。 咖啡市场的分析: 咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。 根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第 1 二。可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕的联系——正如著名作家巴尔扎克所说:“生活就是一杯杯咖啡”。 有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。

据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。 拿星巴克来说，星巴克进入中国六年，现有分店近100家。但相对国外的市场，这数目是微不足道的，在美国西雅图，每,,,,人中有一个星巴克咖啡馆;在纽约曼哈顿区,,平方公里的范围内，就有,,,个星巴克商店--即每,,,,,人有1家星巴克咖啡店;单单在台北市，星巴克也都有一百多家店，比国内的总数还多。 2 近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目，咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，咖啡馆成为人们交谈、听音乐、休息、品鉴沉醉的好地方。装点着都是风情。 影响咖啡选择的因素: 主流产品——速溶咖啡 数据:在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达,,(,,，过半数者(,,(,,)喝过三合一袋装咖啡。,,(,,的人喝过焙炒咖啡，,,(,,的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为,(,,，经常喝的为,,(,,，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占,,(,,。 主要人群——中青年人 数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中,,,,,岁占了,,(,,，,,,,,岁占了,,(,,。

咖啡馆调查报告范文

咖啡馆调查报告范文 ??和有条件的城市信用社要为自主创业的毕业生提供小额贷款，并简化程序，提供开户和结算便利，贷款额度在2万元左右。贷款期限最长为两年，到期确定需延长的，可申请延期一次。贷款利息按照中国人民银行公布的贷款利率确定，担保最高限额为担保基金的 5 倍，期限与贷款期限相同。(贷款最高限额各地有所不同，最高的可贷到20万) 4、政府人事行政部门所属的人才中介服务机构，免费为自主创业毕业生保管人事档案(包括代办社保、职称、档案工资等有关手续)2年；提供免费查询人才、劳动力供求信息，免费发布招聘广告等服务；适当减免参加人才集市或人才劳务交流活动收费；优惠为创办企业的员工提供一次培训、测评服务。 5、大学毕业生从事个体经营的，自批准经营日起，1年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立 (二)法律、行政法规定的收费项目，国务院以及财政部、国家发展改革委批准的收费项目，具体包括： 1、工商部门收取的个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同鉴证费、经济合同示范文本工本费。 2、税务部门收取的税务登记证工本费。

3、卫生部门收取的民办医疗机构管理费、卫生监测费、卫生质量检验费、预防性体检费、预防接种劳务费、卫生许可证工本费。 4、民政部门收取的民办非企业单位登记费(含证书费)。 5、劳动保障部门收取的劳动合同鉴证费、职业资格证书等。 6、公安部门收取的特种行业许可证工本费。 7、烟草部门收取的烟草专卖零售许可证费(含临时的零售 许可证费)。 8、国务院以及财政部、国家发展改革委批准的涉及个体经 营的其他登记类和管理类收费项目。 了解了这些政策以及国家法律的一些相关规定，可以在资 金、税收方面减轻一些负担。 三、创业资源环境分析 要创业，第一步是先分析一下自身的资源。并对自己的优点和缺点做一个综合、客观的分析和评价，在此基础上去对自己的创业进行定位。 所谓创业资源环境分析主要是指：自身拥有的创业资源，包括有形资源和无形资源。 (一)有形资源包括： 1、健康的身体 身体是革命的本钱，其重要性不言而喻。我认为，大凡事业成功的人士，大多数都是精力旺盛，斗志昂扬之辈。人生创业，需要一个健康的体魄，才有精力去对付未来繁重的劳动，才更能保持一个开朗

咖啡馆管理制度范本[精编版]

咖啡馆管理制度范本[精编版] 欧尚咖啡公馆

管 理 制 度 基本要求 ·员工应团结协作、服从领导，遵守店规，彻底贯彻公司的各项基本 ·员工严禁以权谋私 ·员工严禁做出有损公司形象、声誉的言行、举止 ·员工未经过公司领导允许，不得在其他公司兼职及从事同种业务 ·工作时仪容仪表严格遵从《基本日常行为规范》的具体要求 ·员工不得迟到、早退、旷工、不得代他人打卡，不得擅离职守 ·严格遵守公司及各部门指定的各项规章制度，切实履行岗位职责 ·热情友好的对待每位光临我店的宾客，做到礼貌待客 ·具有勤奋好学、诚实守信的品格，精诚协作、积极进取的精神，良好的职业道德操守。·具有健康良好的身体状况、基本的商业知识和推销技巧、较好的语言表达及沟通能力 第一章早会流程 （一）早会练习内容： 誓言：

今天，我们要以 对顾客最热情关怀的态度、 对工作最认真负责的精神、 为使顾客高兴而至、满意而归而不懈努力。（知道了#） 待客六大用语 一、欢迎光临!# 二、好的、知道了! # 三、请稍等一等! # 四、对不起! # 五、谢谢您! # 六、欢迎您再来! # 回报顾客的三大精神 衷心感谢顾客来临; 努力提供优质服务; 细心体察顾客需要;（知道了#） 礼貌用语 早上好，欢迎光临# 您好，欢迎光临# 谢谢您，欢迎您再来。# 迎送宾练习 早上好：欢迎光临# 谢谢您：欢迎您再来# （二）工作汇报 ◎记录指示内容（随身携带笔和笔记本） ◎工作完成进度 例如：领导、上司分配的任务，不管工作完成情况如何，需要在回复日或当天下班之前回复完成的情况。 工作总结 例如：下班之前，需用把今天的工作情况汇报给上司，得到上司的同意后方可下班。 ◎随时汇报工作情况 例如：领导安排的工作，需要把当时的完成情况及时汇报给上司。 ◎遇到困难，如不能按时完成时，一定要汇报原因 最终汇报 ◎完成工作后汇报 ◎是否按指示完成，（如未完成，说明具体原因并分析、总结） 专业用语 就以上------------------表示该说的话都已经说完了，一般是上司在讲话讲完后使用 早上好------------------早上10点以前的问好 您好----------------------早上10点以后的问好 知道了------------------接受指示时的回答 一分钟------------------上洗手间 电话---------------------指用餐 收银用语

主题咖啡厅创业计划书

主题咖啡厅创业计划书 一、公司基本情况 (一)项目名称：往昔之音咖啡厅 (二)经营范围：咖啡、西餐、茗茶、各类小点心等 (三)行业类型：餐饮业 (四)项目投资：约200万元 (五)场地设臵：上海浦东新区 (六)消费对象：中高层消费者 (七)经营面积：约200平方米 (八)项目概况：为顾客营造一个放松、舒适、浪漫环境而且提供方便(主要提供咖啡、茗茶、各类小点心等)，还提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。 (九)经营宗旨：往昔之音咖啡厅旨在为所有顾客提供一个放松、舒适、浪漫环境而且物美价廉、时尚休闲等，令顾客满意的服务。 二、产品/服务介绍 1、往昔之音咖啡厅不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、冰冻奶油块咖啡、花式咖啡、白咖啡、老怡保白咖啡、玛琪雅朵等，还有各种茶点，如各式中国名茶、各种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们的咖啡绝不是速溶的，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋

只求服务，本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”(一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标，力使浪漫咖啡厅成为所有白领人士或情侣的休憩之地。门旁挺立着碧绿的翠竹，屋内挂着精致的作品，柜台前摆设有存放各种报刊的书架。室内宽敞明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围的秀丽风光，领略开发区的漂亮景色。在门前还准备了一些雨伞，对那些出门在外没有带伞的顾客提供方便。 2、核心竞争力或技术优势 我们的往昔之音咖啡厅虽不像其他的竞争者那样有庞大的资金系统，但好在我们的地理位臵较好，到目前为止，还极少竞争者。但是，我们有坚实的核心观念。他们是： (1)可信赖的产品品质：坚持选用最好的(相对于大众市场而言最好的)的咖啡豆。 (2)高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。 (3)良好的员工福利：对于固定员工而言，为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。 (4)和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入，其中慢慢的把我们往昔之音咖啡厅变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的

主题咖啡厅商业计划书

出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负。（四）目标群体： 咖啡店顾客对象为周边学生以及学校的部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。 （五）主营业务 1、日常经营 日间经营：以销售饮品为主，还包括提供外卖窗口，供上课学生零时购买，提供饮品糕点的派送，提供中午教师和学生休息。 夜间经营：以为广大学生提供安静舒适温馨的自主学习环境为目标，争取做到使消费者在学习的同时，也可享受人性化的服务。 2、特色经营 特色经营主要包括周五主题吧和承办类活动。 周五主题吧将于每周五晚上举办，主要为主题特色类活动，如舞会，特色主题交流会（如热点话题交流会等）。每周活动主题将提前一周于店内交流黑板上公示。为满足消费者需求，主题吧的主题将面向所有消费者征求。承办类活动主要包括生日会，欢送会等。二、市场分析

众所周知，我们现如今的校园咖啡厅尚属于萌芽阶段，附带主题文化的咖啡厅就更稀少了。现我们团队推出星座主题咖啡厅。我们相信这样的营销理念能够配合年轻人追求新奇，发扬个性，讲究效率的特性。（一）调查问卷设计及分析数据结果 针对咖啡厅以学生这样的市场定位，设计一份调查问卷，从目标市场得到第一手资料，之后加以分析。问卷需要涉及是否有喝咖啡的习惯，对我们的星座咖啡厅的感兴趣程度，对就饮环境有什么特殊需求、希望我们提供何种服务，价格感受等问题。（二）市场状况分析 1.消费者需求分析 （1）根据不同消费者的年龄，收入情况及文化背景，我们将目标消费群体划分 如下： ①学生消费群体： a. 大一新生： 大一新生，来到新的学校开始新的生活，可是信息来源渠道狭窄，主要为辅导员信息下达、学校社团活动海报、学长学姐的推荐。很显然极度缺乏一个

咖啡店市场调研报告

咖啡店市场调研报告 喝咖啡在中国大陆仍可说是一种特殊的生活方式，下面是小编整理的咖啡店市场调研报告，欢迎阅读参考！ 咖啡店市场调研报告一一．咖啡厅概述： 咖啡厅，是供人喝咖啡的地方。作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆、或聆听诵读。而随着人们生活水平的提高，咖啡也开始走进大众生活，不再是一种可想而不可及的奢侈品。但对于普通老百姓，或许咖啡依旧是那么遥远。的确，咖啡的价位有点高，这和他的环境是分不开的。咖啡，和中国的茶一样，是一种地方风味。正由于咖啡属于西方文化，加上咖啡店特有的西方情调，因此价格就会高出很多。一间咖啡厅，如果没有优雅的环境，那就不叫咖啡厅了。喝咖啡，属于上流人士享受生活的一种方式，也正因为对应上流社会，所以价位会比较高。在咖啡厅里，有中国人向往的异域风情，也有外国人眷恋的故土情怀。咖啡厅，正是一种流行于上流社会并日益红火的中高档场所。 二. 经典实例分析 左岸咖啡 1．地点:法国巴黎塞纳河左岸 2．整体概述: 美丽的塞纳河，蜿蜒西流穿过巴黎市中心，河之南就是著名的左岸，以普各伯咖啡馆、“塞纳左岸”咖啡馆为代表的咖啡馆是艺术家朝圣的殿堂！这里曾经是莎士比亚书屋的“第二编辑

部”；海明威在这里构思他的《太阳照样升起》；毕加索在这里与朵拉?玛尔小姐一见钟情；萨特和西蒙?波伏娃在这里讨论“存在与虚无”；俄罗斯的夏加尔来了；美国的亨利?米勒来了；爱尔兰的詹姆斯?乔伊斯来了……塞纳河左岸的咖啡馆以其特有的魅力吸引了几代诗人、作家、画家、哲学家曾在这里驻足停留。 塞纳左岸咖 塞纳左岸”咖啡——汲取欧洲咖啡文化的精髓，源于历史悠久的塞纳河左岸咖啡文化，全力打造心灵栖息的第三空间。 “塞纳左岸”咖啡无关乎中国与巴黎的物理距离??将最纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明完美糅合，从而更贴近中国消费者的消费习惯。 “塞纳左岸”是一种优雅的韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的写意。醇香的咖啡，和着甜美浪漫、旋律诱人的法国香颂??偷得浮生半日闲，重拾遗失的浪漫情怀。配上一盘特色点心，甚至还会随手带来他最爱看的报刊，不必说谢谢，这些在“塞纳左岸”咖啡馆里都是理所当然的。而这是无数人孜孜不倦追求的生活方式，“塞纳左岸”的咖啡味道，正弥漫在中产阶级聚集的每一个角落。从中你可以体味什么是经典，什么是奢华，什么是浪漫，什么是优雅?? 三. 实地调研分析 尚水咖啡 1．地点: 河南省洛阳市西工区王城公园西门内东北方向人工湖旁

咖啡厅管理制度

A、咖啡厅服务员工作职责 ＊＊咖啡厅服务员工作职责 1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，工作安排 ２、信表端装，仪表大方,着装整洁,住址参加各项例会。 3、按要求做好责任区内的环境卫生 4、做好餐具各项补充，以使替换 ５、严格遵守咖啡厅内的服务程序 6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。 7、做好收台、翻台，提高多台利用率。 8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。 9、积极参加业务培训,不断提高服务技能。 *＊咖啡厅服务操作程序 目的:掌握咖啡厅服务操作程序 程序： 1、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。 １.1欢迎客人 1)打开大门,立于领位台内; 2) 见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌； ３) 向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。 １.2询问预订：询问客人是否预订。 1、预订：接受预订时，问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。 1．3如客人已预订,带其到事先已订好的桌前。 1.4如客人未预定,按客人要求和人数带入相应的餐桌。 1) 询问客人是否吸烟，并分别带入吸烟区或非吸烟区; 2) 询问客人有否其他爱好,如靠窗或角落位子; 1.5引导入座 １）为女士拉椅，等其入座后，将椅子推入； 2) 将餐巾对折成三角,铺于客人大腿上(和厅面服务员合作做）； 3)打开菜单及饮料单从右边递至客人; ４) 倒退两步,转身离开,迅速回到领位台。 2、厅面服务员倒冰水 1)立于客人右侧； ２)用左手轻轻拿起水杯; ３)将水往水杯中间倒，以示对客人的尊重; ４) 将水倒八分满; 5）轻轻放置客人右手边。 3、厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒,并重复客人所点饮料名称。 4、落单 1) 取“点菜单”（一式三联），填写桌号、人数、服务员姓名； 2) 第一单为新单,以“N”表示; 3) 填写饮料名称及数量; 4)把点菜单交于收款员,由收款员签字； 5) 把第一联交给收款员;

创业主题咖啡馆计划书

创业主题咖啡馆计划书 创业主题咖啡店市场分析： 创业是一个美好的理想，也是一个沉重的现实，绝不是小孩子过家家的游戏，它不仅需要雄心壮志，客观的物质条件和理想工作环境也是不能逃避的现实问题。多少创业者苦于没有安定的工作条件和接触投资商的机会侧夜难眠，转眼看高昂的“办公费”和“见面费”也只能望而却步，同样，也有一些投资商满怀热情，却找不到能够打动自己的创业团队。 我们常常把梦想比作一个蛋，用“梦想蛋”来形容我们的创业理想也再恰当不过，蛋壳里是我们精心孕育的期望，客观的物质条件和理想工作环境则是其孵化的必要温床，如果在温床中“梦想蛋”能孵化成形，完善的计划添其骨骼，果断行动增起血肉，它就会成为一个新的生命，蓬勃发展。多少人在心里精心孕育了自己的“梦想蛋”，但因为没有现实的温床能够孵化这个美好的梦想，最终也只能泯灭。而如今，“车库咖啡”则为这些“梦想蛋”提供了一个人性化的温床。什么是“车库咖啡”？ 车库咖啡，是以创业和投资为主题的咖啡厅，创业者只需每人每天点一杯咖啡就可以在这里想用一天的免费开放式办公环境。可以说，车库咖啡不仅是创业者的低成本办公场所，也是投资人的项目库。 车库咖啡可不是因为咖啡厅开在车库里，这个名称可有着自己的深刻渊源。上个世纪30年代，比尔·休利特和戴维·帕卡德租下了加州的一间车库，创立了惠普；上世纪70年代，乔布斯的苹果诞生于车库，盖茨在车库里有了微软的雏形。上世纪末，Google也是两位创始人在租来的一间车库里创办的……原来，美国的车库多且价格低廉，这让苹果、惠普、Google等企业在初创时能以极低的成本创业。反观中国，高昂房价令人咋舌，缺少一些适合早期创业的场所。能不能在国内打造一个开放式的办公环境，同时也给投资者提供一个沟通和聚会的场所？在车库咖啡创始人苏菂的思考和行动下，我国的第一家车库咖啡就诞生了。 2010年11月，3W咖啡馆的创始人许单单在微博上发出“开咖啡馆”的提

关于咖啡市场调查与分析报告精修订

关于咖啡市场调查与分 析报告 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

关于2016年中国咖啡市场调查与分析报告 医学院周莹莹 调研时间：2016年7月25日 调研地点：哈尔滨市，上海市、珠海市调研方式：实地调查、网络采访、职业咖啡师采访 组织单位：郑州工业应用技术学院医学院 指导老师：李朋涛老师 参与者：COFFEE STYLE调查组、周莹莹调研目的：对中国咖啡市场咖啡行业前景优缺点调查分析。 中国咖啡产品市场分析 跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。 1.

据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度 在?10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。 2.咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正，知道如何享受咖啡带来的乐趣。"文化咖啡"无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相当迅速。咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化的兴趣密不可分。 3.教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式。 4.行业内部及与相关联行业的竞争越来越激烈，越来越趋向行业标准化发展。

咖啡厅管理制度(20200606172229)

漫猫咖啡组织架构 编号：GS-KF1001 一、咖啡厅人员编制结构图 共计：8人 部门经理1人 服务员2人吧生1人领班1人厨师长0人 厨师1人PA 2人

编号：GS -KF2001 二、咖啡厅岗位职责说明 职位：经理 部门：咖啡厅 直接上司：黄总 主要职责： 1、保证咖啡厅处于良好的工作状态和营业状态。 2、正常供应各类咖啡，制定销售计划。 3、编排员工工作时间表，合理安排员工工作时间。 4、根据需要调动，安排员工工作。 5、督促下属员工努力工作，鼓励员工积极学习业务知识，求知上进。 6、制定培训计划，安排培训内容，培训员工。 7、根据员工工作表现做好评估工作，提升优秀员工，并且执行各项 规章制度和纪律。 8、检查咖啡厅每日工作情况。 9、控制成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。 10、处理客人投诉，调解员工纠纷。 11、按需要预备各种咖啡。 12、制定咖啡厅各类用具清单，定期检查补充。 13、检查仓库咖啡存货情况，填写咖啡采购申请单。 14、熟悉各类咖啡服务程序和咖啡价格。 15、制定各项咖啡的配方及各类咖啡的销售标准。

16、制定出各类咖啡杯及玻璃器皿清单，定期检查补充。 17、负责解决员工的各种实际问题，如制服、调班、加班、业余活动等。 18、沟通上下级之间的联系，向下传达上级的决策，向上级反映情况。 19、完成每日工作报告，向总经理或董事汇报。 20、监督完成每日盘点工作。 21、审核咖啡领货单、百货领货单、棉织品领货单、工程维修单、咖 啡厅调拨单。 素质要求: 1、大专以上学历，年龄26-35； 2、对西餐、咖啡文化有深入了解； 3、有西餐厅或咖啡厅三年以上的管理经验； 4、上海话、普通话流利，有团队合作精神，善于沟通； 5、能负责咖啡店全面经营管理工作； 6、能负责店员的培训管理工作； 7、具有一定策划能力； 8、身体健康，无不良嗜好，待遇面谈。

咖啡厅创业计划书

1、咖啡行业历史背景及现状分析 咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从２０世纪９０年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18％，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47％，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28％。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 2、企业说明----大学生群体分析 年龄：18—25 特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。

价格定位 精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。 调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%；选择在30元以下的占18.7%；认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。 18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格

咖啡厅调研报告

咖啡厅调研报告 一实地调研 迪欧咖啡厅：“迪欧DIO”原引世界语“神的博爱”之寓意，又可作为英语“DEAR”的谐音，表达有“亲爱的”含义，传递着迪欧如咖啡般的浓浓情宜。同时，他与迪欧“诚信、尊重、关怀”的核心价值观相契合，期望人们在这“爱的咖啡馆”累积生命，畅想生活！ 基地分析：迪欧咖啡厅位于青岛城阳区正阳路154-3号，处于公路交接处，临近佳佳源与利群超市，处于较为繁华饿商业区。附近还有居民小区，经济生活水平较高，客流量大。但是，周围绿化不是很好 建筑功能分析：迪欧为连锁式咖啡厅，门面为同一的绿色，为两层式建筑，面积大约400平米。主入口高大宽阔，推拉式木门。迎门而进便可立即感受到热烈的欧陆气氛，暖色调的木材和欧风铁艺、布艺流苏相接，打造出和谐的欧洲怀旧风格，从店内宽敞的桌椅摆设、昏黄的灯光、屋顶流线的装潢，适当的盆景绿化为顾客营造出一种恬静、舒适和亲切的氛围。 咖啡厅为欧式风格，朴素而不奢华。以隔段划分出相对私密而又开放的空间，家具没有精致的木雕，厚重大气。不过我不喜欢咖啡厅里的大理石桌面，感觉不如木质桌面好，更显底蕴。 二资料调研 当前国内外对于咖啡厅的概念有所进步，改变了以前脏乱的环境，以高雅的格调装修。并且出现了连锁的经营模式，如星巴克、迪欧等。国外更是与都市的现代化生活和休闲气氛结合了起来，出现多种形态并行经营的咖啡厅，如咖啡厅+VCD影院、咖啡厅+电脑网络厅。这类新型咖啡厅出现符合现代青年人群的口味，使他们能从中获取一块暂时属于自己精神的小世界，快乐度过时光。咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖