苹果用药方案
洛川嘉兴农民专业合作社推出无公害苹果病虫害综合防治技术方案一、病虫害防治技术方案制定的基本原则
苹果园管理包括土壤施肥，树形修剪和病虫害防治三个部分。这三部分管理在生产过程中是有机的联系在一起，存在着相互联系和相互影响的关系，不可截然分开。其中土壤施肥是根本，树形修剪是前提，病虫害防治是关键。优质高产果园土壤施肥应实行“配方施肥”，增施有机肥，合理搭配N、P、K和微量元素等化学肥料，满足果树生长的多种养分需要；树形修剪要合理搭配枝条，充分利用高光效应，保持通风透光条件；病虫害防治要实行“处方用药”，科学制定防治技术方案。果树病虫害防治的基本原则是：
1、坚持“以防为主，病虫兼治，补充营养，增强抗逆”的综合治理方针，结合当地病虫害发生规律和气候特点，以优质高产为目标，以绿色果品检测标准为要求，制定和优化防治技术方案，达到“省工、省钱、省心，安全、环保、高效”之目的。
2、选择高效、低毒、低残留环保型农药，发挥和利用生物源无公害农药，尤其是植物源农药苦参碱的综合防效，尽可能减少化学农药的使用量和施药次数，增加叶面肥微量元素。通过补充营养，提高树势，增强抗逆的有效途径，力求对病虫害实现较为长期的控制，使其不能爆发为害，满足果树健康生长的多种需要。杜绝使用高毒、高
残留化学农药，避免各种可能性的药害事件发生。
3、灵活运用已成功的防治技术经验，如“早春防冻保花坐果技术"、“腐烂病（轮纹病）标本兼治技术”、“苹果美容保鲜新技术”、对“抗性绵蚜和介壳虫环保治理技术”、“双向调节膨果促花技术”等，确定防治靶标，讲求施药方法，把握防治时机，确保防治效果。
4、配合土壤施肥，树形修剪等综合管理，重防早期落叶病和腐烂病。
总之，通过有效的防治措施和手段，达到三个目标：一是保护“叶片”，不发生早期落叶病；二是净化“果面”，提高商品价值；三是农药“残留”不超标，符合绿色食品检测标准要求。
二、休眠期（一至二月）
休眠期果园管理重点是对树型进行整形和修剪，疏除过密大枝和无效枝条，创造通风透光条件。在修剪过程中要剪除病虫枝,清理修剪后落地枝条,去除秋季主杆上的锈虫草把或锈虫袋,进行集中深
埋或烧毁.用“涂腐康”愈合剂涂封剪口、锯口,清扫病果、病枝，降低越冬病虫级数。
三、芽萌动期（三月上中旬）
芽萌动期继续整形修剪，果树进入全面清园阶段，要认真清理病枝、病果残体，重视清园期用药。清园期用药的目的是减少越冬病虫源，将其基数降低到最小程度，为以后病虫害防治奠定良好的基础。三月上中旬。果园病虫害防治重点是刮治腐烂病、轮纹病。
目前，腐烂病已成为北方苹果树的一大主要病害,轻者造成树势衰弱,引发早期落叶；重者枝杆枯死,甚至毁园。在日本，苹果树的树
龄大多在80～90年，为俩代人受益，而我国北方大多果区树龄普遍为30年左右就被砍伐，主要原因就是腐烂病所致。腐烂病的发生与以下因素有关:
化学肥料施用过量，有机肥质减少，造成土壤板结严重；
连年主杆环剥促花，造成树势衰弱；
伤口愈合不好，腐烂病菌侵入；
疏花疏果不及时，结果量过大，造成树体营养缺乏；
气候干燥，皮层受冻严重；
用药不及时，红蜘蛛爆发和早期落叶严重；
长期使用化学农药和化学肥料，农药残留积累过量，尤其是长期使用“福美胂”等高毒农药，使树体免疫力衰退等。形成年年发病年年防，一年更比一年重的恶性现象。因为腐烂病菌为弱寄生菌,长期潜伏在树体之中，一旦树势衰弱就会复发。常用的化学防腐烂病药剂只能治标，不能治本。对腐烂病防治效果评价好与不好的唯一标准就是看“伤口是否愈合，来年是否复发”。经专家提议和我公司大量的实践证明，防治腐烂病要采取“杀菌、补养加调节”强树强身，综合治理措施才能达到标本兼治的目的。
防治方法：将腐烂病溃疡处腐败组织刮净,并进行深埋或烧毁,用:0.3%苦参?腐植酸水剂（涂腐康）对伤口进行涂抹，然后稀释3-5倍对主杆涂抹，分别于花前、花后、八九月份连续涂杆3-4次。如涂干不方便时，可用枝干喷雾的办法，以树皮喷湿不淌水为宜。
用以上方法多次涂干，可明显看出老翘皮脱落后出新皮再生.不象化学防腐剂那样涂抹后容易形成伤疤。不仅能根治腐烂病，还能兼
治轮纹病、干腐病，防治成本低，伤口愈合好，来年不复发，还能取得一举多得的效果：
★花前涂杆，能预防冻害 ,为发芽提供能量;.
★花后涂杆，能增强授粉,提高座果率;
★果实膨大期涂杆，能膨大果实，抑制新梢生长，促进花芽分化,替代环割环剥，预防早期落叶病。
三月下旬，结合花前复剪，疏除细弱枝、过密枝，剪除串花枝；拉枝、刻芽，增加短枝量。继续刮治腐烂病，保护伤口、锯口。
四、花芽露红～花絮分离期（四月上旬）
花芽露红～花絮分离期是果树全年病虫害防治的一个最佳时机，防治效果对以后各个时期病虫害的防治都会产生极为重要的影响。因为在这个时期，越冬幼虫刚刚开始羽化出蛰，病菌孢子才开始萌发浸染便于防治，也是防治蚧壳虫、白粉病，预防早春冻害的最佳时机。（一）主防虫害：球坚蚧、叶螨、毛虫、卷叶虫、绵蚜、蚜虫等害虫。
1球坚蚧。主要为害1、2年生枝条，吸食汁液，消耗枝干营养，虫体未结壳前温度在18～20℃是防治蚧壳虫的最佳时期，用0.3%苦参碱（全中）800-1000倍进行防治。对蚧壳虫严重的果园可适当增加用药量，减少使用浓度。全中对蚧壳虫有特殊杀灭效果，只要后期多次使用全中，介壳虫就可得到有效控制，来年很少发生。全中与其它杀蚧剂的区别是可在果树萌芽期、花期和幼果期等果树生长的各个时期均可使用，而杀扑磷等化学杀介剂只能在萌芽前使用，不能在花芽露红期和幼果期使用，否则容易产生药害。
2绵蚜。3月下旬～4月上旬是绵蚜年内出蛰活动为害初期，及时防
治尤为必要，药剂选用用48%毒死蜱（锐绵）1000倍+全中1000倍液特效杀灭。防治时要将药液对地面，树冠、枝干，尤其是主杆老翘皮处全面喷雾，以不淌水为宜。
3、卷叶虫。越冬低龄幼虫出蛰危害花蕾、幼叶，用2.2%甲维氟玲脲（杖娥）2000倍防治。
4、蚜虫。越冬虫卵孵化，若虫开始为害，虫体抗性差，0.3%苦参碱（全中）1000倍杀灭，严重时加25%吡虫啉（叼蚜）4000倍。
5、红蜘蛛。以受精雌虫在老皮、翘皮、枝杈处越冬，此其越冬成虫出蛰，用0.3%苦参碱（全中）1000倍杀灭，连续使用3-4次，果树上的红蜘蛛得到有效控制，不会爆发为害。
（二）主防病害：枝干腐烂病、干腐病、白粉病、锈病、霉心病、花腐病等。
6、白粉病。病菌在芽鳞片内越冬，此期鳞片已开裂，是防治白粉病的最佳时机。药剂选用325克/升笨醚?嘧菌酯4000倍液或25%苯醚甲环唑4000倍液。
7、枝干腐烂病、轮纹病选用0.3%涂腐康1000倍或32%唑酮?乙蒜素1000倍进行防治。唑酮?乙蒜素是一种广谱强内吸性杀菌剂，对越冬病原菌有铲除作用，且农药残留量极低。
（三）药剂选择
杀虫剂选用：0.3%苦参碱（全中）1000倍，介壳虫、绵蚜严重的果园与48%毒死蜱1000倍混配防治。
杀菌剂选用：32%唑酮?乙蒜素1000倍。
调节剂选用： 1.8%复硝酚钠（禾神）4000倍。预防冻害，保花保蕾，促进授粉，提高坐果率。
叶面肥选用：百禾丰800倍。补充营养，预防冻害，增强抗逆，
抑制腐烂病等病害侵染。
（四）配方优选。
1）病虫害不严重的果园选用：
0.3%苦参碱（全中）1000倍+32%唑酮乙蒜素1000倍＋1.8%复硝酚钠（禾申）4000倍＋百禾丰750倍液防治。
2）蚧壳虫、绵蚜严重的果园加48%毒死蜱1000倍液。
（五）施药方法
①在碱水区用药，先将食醋加入水中进行搅拌，目的是软化水质，调节酸碱度，可提高药效10-20%。然后将杀虫剂、杀菌剂依次加入水中搅拌，最后再加入叶面肥和调节剂。粉剂农药应进行二次稀释。配药次序要严格遵循顺序要求进行，以免混配不当影响药效。
②应均匀喷雾，对枝干全面喷湿以不淌水为宜。
进行第二次涂杆，继续防治枝干腐烂病、轮纹病，预防早期冻害，方法与上相同。
（六）防治时期。
花芽露红期用药。
应注意的是同一药剂，由于稀释浓度不同，防治时间不同，使用方法不同，其防治效果也不尽相同。因此，在用药时应讲求用药方法，把握防治时机，是保证防治效果的一项重要内容。
五、花期（四月下旬）
初花期，果树管理主要是收集花粉，进行人工授粉，及时疏花定果。对病虫害防治要积极推广联合防治和生物防治办法。如：使用诱虫灯、迷向丝、粘虫板、诱虫净或糖醋液诱杀金龟子。金龟子严重时可用苦参碱防治，杀灭效果好，花期用药安全。
重视4月上中旬倒春寒，如冻害发生，实施“早春防冻保花坐果技术”，可降低冰点2～3℃。冻前用药比冻后防效要好。用药配方为：天工神露1000倍+1.8%复硝酚钠水剂（禾申）4000倍＋98%威力硼1000倍＋3‰蔗糖液。
作用机理：
“叶面肥”能增加授粉，预防冻害，对苹果花期病害（花腐病、霉心病）有较好的预防作用。
“叶面肥”能激活抗植物冷基因表达，诱导植物产生抗寒蛋白，从而提高作物的耐低温性能；加速原生质流动，加速排毒作用；延长花粉管，促进授粉，提高座果率。
“威力硼”能促进生殖器官的形成和花粉管的延长，增强抗冻、抗病等抗逆性，预防缩果病；
“蔗糖液”能提高细胞液浓度，降低冰点,提供营养，有利于蜜蜂授粉。
实施循环经济，提倡果园种草，播种白花三叶草等草种子。
六、幼果期（五月份）
果树花期至套袋前用药对果树生长和果品质量起着至关重要的
作用。应选择广谱、高效、低毒、低残留农药，慎用乳油化学制剂；粉剂农药要求细度较高，使用时要进行二次稀释；叶面肥且忌使用尿素和激素混配的劣质肥料，否则容易产生肥害，对幼果果面产生果锈。花后第一次用药（五月上旬）
1、防治时期：花落70-80%至花后一周。
选择在这个时期用药的目的，一是加强防治效果，缩短与上次用药间隔时间。二是重防治霉心病、花腐病、套袋黑点病等花期病害，预防倒春寒。
2、主防虫害：蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫、卷叶虫、毛虫等。
红蜘蛛花后10天左右开始产卵，是螨类防治的关键时期，用苦参碱（全中）连续使用4-5次，果树上的叶螨全年将得到有效的控制，使其不能爆发为害。
3、主防病害：早期落叶病、炭疽病、白粉病、锈病、霉心病和因缺钙而引起的苦痘病、痘斑病、套袋黑点病等。
斑点落叶病、褐斑病：春末夏初气温回升，病菌随风雨传播进行初侵染，进入潜育期，用25%苯醚甲环唑微乳剂或与70%甲基流菌灵混配防治效果较好。
腐烂病、轮纹病。此期正处于年内发病高峰期，刮治同上，再次涂干。
套袋黑点病：该病的发生与气候、降雨、光照、袋透气性、施药质量都密切相关。黑点病的病菌腐生在萼片、花丝、花药、花柱的残体上，施药应在花落70～80%时进行，杀灭花器残体上的病原菌。可选用325克/笨醚嘧菌酯4000倍或25%苯醚甲环唑4000倍液兼治。
霉心病。又称心腐病、果腐病，导致落果、乱果，是当前苹果生产上的重要病害之一。陕西、山西、辽宁、河北、河南、山东等果区均有发生。霉心病先由心室开始发病，逐渐向外扩展，果肉变褐、霉烂。霉心病是由多种弱寄生菌侵染心室后引起的病害。这些病菌在树体上、土壤中或周围植被上普遍存在。苹果开花期，病菌借气流从开裂的花瓣、雌雄蕊、花萼处侵入，先在花柱上定植，然后向萼心间和心室扩展，进入果心后呈潜伏状态，到果实采收和贮藏期发病。防治办法是改善通风透光条件，降低湿度和采用花期喷药相结合的防治措施。在初花期和盛花期用药有很好的效果。可选用多抗霉素或“天工神露”效果最好。苦参碱对霉心病也有较好的抑制作用。
4、药剂选择：
（1）杀虫剂。首选0.3%苦参碱水剂（全中）1000倍液,1.3苦参碱水剂(1000倍液)菌虫双杀。
（2）杀菌剂。选用325克/升笨醚嘧菌酯4000倍或25%苯醚甲环唑微乳剂4000倍液。
325克/升笨醚?嘧菌酯悬浮剂和25%苯醚甲环唑微乳剂对幼果安全，残留量低，在花期和幼果期使用安全。花期、幼果期不宜使用有抑制性药剂，如戊唑醇、丙环唑等，虽然杀菌保叶效果较好，但有隐
性药害，会严重影响苹果产量。
（3）叶面肥。选用氨基酸钙营养液肥（丰满源）800倍。补充营养，提高授粉，预防因缺钙而产生的苦痘病、痘斑病等生理性病害，缺锌而产生的黄叶病等。
（4）98%威力硼。增加花粉管伸长，促进结实，预防冻害，使用浓度1000倍。
（5）调节剂。1.8%复硝酚钠水剂4000倍。增强授粉，保花保果，预防冻害。
（6）采取“生物除锈美容技术”，选用天达2116〃1000倍液，预防果锈，防治花叶病毒病、霉心病、花腐病等病害发生。在幼果期至套袋前连续使用二次，可达到预防果锈，净化果面降低残留之神奇效果。套袋配方筛选和药剂配伍：
0.3%苦参碱1000倍＋25%吡虫啉（叼蚜）4000倍+325克/升笨醚嘧菌酯4000倍（或25%苯醚甲环唑微乳剂4000倍）＋1.8% 复硝酚钠4000倍 + 氨基酸钙750倍＋天达2116〃1000倍。
如卷叶虫、毛虫严重时，可添加2.2%甲维氟玲脲 2000倍。
（二）花后第二次用药
及时疏花定果，按时用药，用药时间与上次间隔10-15天。配方为：
0.3苦参碱（全中）1000倍＋70%甲基硫菌灵800倍＋氨基酸钙750倍＋天达2116〃1000倍。
七、果实膨大期（六、七、八月）
（一）套袋后用药。六月份进入套袋后期，在套袋前喷施一次高质量药剂。套袋前打药，必须间隔48小时之后再套袋，且忌前边打药，后边套袋。同时，把好果袋质量关，要选择透气性好的果袋。在套袋时要讲求技术，保持袋内透气性，以免果面产生黑点。苹果黑点病在密闭果园通风透气性差、湿度大、温度高、树势弱、抗性差、氮肥过量的果园容易发生，应全面加强管理，进行综合防治。
在苹果套袋前，应重视对一代食心虫的防治，越冬第一代幼虫在5月下旬开始破茧出土，6月中下旬达到出土盛期，套袋后选用48%毒死蜱500倍液对地面进行喷雾，然后覆土耙匀，封杀食心虫出土为害。在喷施毒死蜱的同时兼治绵蚜。毒死蜱在土壤中残效期长达60天左右，采用地下防治远远好于地上防治效果。
1、主防病害：早期落叶病、轮纹病、炭疽病、黑红斑点病。
此期重防早期落叶病，如天气干旱少雨，杀菌剂选择保护加内吸性药剂：
43%戊唑醇4000倍＋80%代森锰锌800倍液；
如天气多雨，病害流行，应选择内吸性混配杀菌剂。如：43%戊唑醇4000倍＋70%甲基硫菌灵1000倍液。
2、主防虫害：桃小食心虫、蚜虫、卷叶虫、金纹细蛾、叶螨等。
杀虫剂继续选用全中，对果树虫害全面控制有重要作用。如卷叶虫和金纹细蛾、桃小食心虫严重时，可添加2.2%甲维氟玲脲 2000倍；
继续补钙，选用氨基酸钙（丰满源）750倍。
不套袋苹果预防果锈，提高果面光洁度，选用天工神露1000倍液；
实施化控，采取“双调膨果促花技术”，选用1.8%复硝酚钠水剂（禾申）2000 倍液，抑制新梢生长，促进花芽分化，实现营养转果。
3、用药配方：
0.3%苦参碱（全中）1000倍＋43%戊唑醇4000倍＋70%甲基硫菌灵1000倍（或80%代森锰锌800倍）＋丰满源750倍＋天工神露1000倍液+1.8%复硝酚钠（禾申）2000 倍
（二）幼果期用药（七月份）
1、褐斑病。重复侵染发病初期，内堂下层小叶病症显现，严重的零星开始脱落。如有以上现象发生，应立即用“有机肥”涂干，增强抗性，然后用25%己唑醇4000倍或43%戊唑醇3000～4000倍液进行防治。
2、红蜘蛛。此期红蜘蛛进入爆发期，如叶螨爆发时，可选用0.3%苦参碱（全中）1000倍＋25%三唑烯3000倍特效杀灭。应注意的是只要连续使用苦参碱的果园，红蜘蛛一般不会发生。
套袋后用药配方是：
0.3%苦参碱（全中）1000倍＋ 43%戊唑醇4000倍液＋80%代森锰锌800倍+1.8%复硝酚钠水剂（禾申）2000 倍＋百禾丰750倍。
（三）果实膨大期（七-八月份）。
七至八月份果实膨大期，苹果褐斑病进入爆发期。褐斑病等早期落叶病已成为苹果树的又一大主要病害。在树园密闭，高温高湿，树体衰弱，腐烂病严重的果园易爆发为害，应提前预防。
主选杀菌剂波尔多液1：20：200倍，或戊唑醇、己唑醇、丙环唑等内吸性杀菌剂与其它杀菌剂混配制剂。如天气多雨，可选用70%甲基硫菌灵1000倍或50%多菌灵800倍内吸性杀菌剂进行混配；如天气干旱少雨，混配保护性杀菌剂如80%代森锰锌1000倍液进行混配使用，10～15天一次。如褐斑病爆发，不能立即喷药，否则视为“火上浇油”，越打药落叶越多。应先给主干涂肥，增强抗性，三天以后再打药为宜。不然，打一次药落一层叶，打药还不如不打药。
虫害可视情况用药。杀螨剂可选用25%三唑烯 2000倍，叶螨严重时可与0.3%苦参碱1000倍混配；绵蚜、食心虫、卷叶虫严重时，可选用48%毒死蜱1000倍液或2.2%甲维氟玲脲 2000倍防治。
叶面肥选用百禾丰750倍，全面补充营养，增强抗旱、抗病等抗逆性。加1.8%复硝酚钠水剂2000 倍，控制新梢生长，促进花芽深度分化。连续使用2次，可替代环割环剥，确保苹果均衡生产。
应注意的是如选用杀菌剂波尔多液要单独使用。因为它属碱性农药，不能和一般大多数酸性农药混配，但在使用前必须把虫害控制好，尤其是对害螨的控制。
继续用“涂腐康”涂干，每月一次，连续两次，膨大果实，预防腐烂病和褐斑病等早期落叶病。在有灌溉条件的果园，亩用黄腐植酸
营养液肥（百禾丰）5千克随水冲施，活化土壤，提供营养，调节土壤酸碱度，有利于根系生长发达，增强抗旱等抗逆性。百禾丰有“固氮、解磷、活钾”作用，克服了化学肥料“暴、猛、短”的不良供肥特性，延缓养分供应，后劲足，提高肥效1.5倍以上，并能提高酶的活性和对微量元素、稀有元素的吸收利用，是果树膨果期追肥的一种优质高效肥料。
八、果实着色期
除袋后2次，喷施一次天达2116〃1000倍+50%甲基硫菌灵悬浮剂800倍，铲除果面病菌，促进着色，延长保鲜期，预防脱带后果面返青。蛀食性害虫严重地区加2.2%甲维〃氟玲脲2000倍液。
九、果实成熟期
果实采收后，对早期落叶病严重的果园，及时喷一次铲除性杀菌剂32%唑酮〃乙蒜素1000倍和杀虫剂48%毒死蜱1000～1500倍液.
叶面肥1000倍液混配，杀灭越冬病虫害，及时补充营养，恢复树势。
十、落叶期
清除园内病虫枝、烂果、落叶，集中烧毁或深埋。
由于各地气候环境不同，果园管理基础不同，选用的农药品种和质量不同，用药时间和用药量不同，防治效果也不尽然相同。因此应因时、因地、因园灵活运用，不能完全照搬硬套。制定出结合自身实际的防治方案来，并认真组织实施。虽然用药很重要，但落实是关键。只有经过实践检验，不断总结，才能获得较好的收成。
洛川嘉兴农民专业合作社
苹果营养价值虽高 但是吃不对等于自杀
苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。 美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。 苹果的营养价值 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用 法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。 2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用 苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。 3、苹果有降低血压的作用 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。 专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，
苹果的功效与作用 吃苹果的16个好处
苹果的功效与作用吃苹果的16个好处 --> 苹果是我们生活中最常见的一种水果，也是最受人们欢迎的一种水果，但是你知道苹果是营养最为丰富的水果之一吗?那么苹果都有哪些功效与作用呢?苹果的美容方法是什么呢?吃苹果有哪些禁忌呢?今天就让小编为大家介绍一下吧! 目录 1、苹果的功效与作用 2、苹果的营养价值 3、苹果的药用价值 4、苹果减肥方法 5、苹果怎样美容 6、孕妇吃苹果的好处 7、苹果的食用方法8、吃苹果的禁忌 苹果多为球形，味甜，口感爽脆，是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的营养，是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。果肉清脆香甜，能帮助消化。注意：苹果核有微毒，在食用时吐出，预防吞食，即使榨汁也最好去除。 苹果是种低热量食物，每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。
把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。 苹果的功效与作用 俗话说：“一天吃一个苹果，医生远离你。”苹果具有多种祛病养生的功效，还是美容养颜佳品。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用。 苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人，味甘甜，略带酸味。其所含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当你摄盐过多时，可吃些苹果。苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用。苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。 1、止泻 因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。 2、通便 苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。 3、适用于妊娠女性食用 对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，
苹果的功效与药用价值
苹果的功效与药用价值 苹果简介： 苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ和胡萝卜素等。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和
病人食用。 苹果营养价值： 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 苹果功效与作用： 1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用 法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。 2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用 苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑
儿童吃苹果的好处
儿童吃苹果的好处 俗话说一天一苹果，疾病不找我 苹果是日常生活中营养丰富的食物。那么对于宝宝来说，经常吃苹果有什么好处呢？ 对于孩子的健康成长是都很关注的，现在也是有很多父母都会关注吃水果的情况的，苹果也是都知道的，下面就介绍一下宝宝吃苹果的几大好处。 1、更聪明 苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，具有健脑益智的功效。 2、预防佝偻病 苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果，可预防佝偻病。 3、补血 小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。 4、减轻腹泻 苹果可促进消化系统健康，减轻腹泻现象。 5、预防便秘 将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。 6、保养肌肤 苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。 7、清洁口腔 如果一个苹果用15分钟吃完的话，苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。- 8、保护心脏 苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。 9、宝宝吃苹果可以补充维生素的，还可以预防孩子上火啊，蒸熟的苹果还可以治疗宝宝拉肚子的。最好是每天吃啊。皮肤还会比较好。 10、苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，非常适合婴幼儿食用。 11、补充VC 补铁苹果生性温和是可以一年四季吃的水果。苹果含有丰富的维生素C，而且可以补铁，预防贫血，经常吃对身体有好处，但最好不要多吃，一天一到两个适宜。 以上就是对宝宝吃苹果的八大好处的介绍，现在应该是有了解了吧，一定不要忽视了对孩子的健康护理，希望每个孩子都能健康成长。 美国某杂志介绍了10种对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率。苹果泥加温后食用，更是孩子消化不良的好药方…
各种水果的营养价值
各种水果的营养价值 生活中胆固醇高者宜吃苹果、芒果；糖尿病患者宜吃菠萝、梨、柚、杨梅；冠心病者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓；肝炎患者宜吃梨、香蕉、苹果、两瓜、柠檬、枣肾炎病患者宜吃果酱、红枣、黑皮西瓜；肠道病患者宜吃苹果、石榴、红果、荔枝；高血压患者宜吃香蕉、苹果；哮喘病患者宜吃梨、荔枝；百日咳患者宜吃橄榄、罗汉果；咽喉病患者宜吃雪梨、橄榄；痔疮患者宜吃无花果、香蕉等等。[1] 编辑本段增加：各种水果的营养价值： 1.香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。 2.草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 3.葡萄(葡萄食品)的营养及功效 葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 4.梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 5. 柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。
苹果的14种惊人功效
苹果的14种惊人功效 俗语说“一天一苹果，医生远离我”。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。苹果富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。 吃苹果的11个好处 1、降低胆固醇 吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。 2、.预防哮喘 成年人每周至少吃3个苹果，患哮喘病的几率就会降低30%。 3、降血压 苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外。苹果醋中的醋酸能够降低血管紧张素的水平，从而改善血管状况，降低高血压。 4、预防癌症 苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。苹果中的原花青素能预防结肠癌。 5、保护骨骼 苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，苹果醋可改善胃酸平衡，有益钙质吸收，进而降低骨质疏松症危险。 6、有效抗击蜂毒
苹果醋中的酸性物质对蜂毒具有一定的解毒作用，能够缓解被毒蜂蛰后的瘙痒和疼痛。苹果醋对水母毒也有解毒作用。 7、保护牙齿 苹果中富含单宁酸，这种物质有助于防止牙周病。吃苹果可增加咀嚼次数，促进牙周血液循环，能够起到固牙洁齿的功效。 8、改善痛经 苹果中的植物雌激素有利于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。 9、防治痉挛 苹果中富含各种维生素和其他元素，而人体缺乏钙、镁、钾及维生素B和维生素C等营养时就会诱发痉挛的发生，而苹果恰巧能为人体提供这些营养素，所以多吃苹果可以防治痉挛。 11.治疗腹泻 苹果是所有水果中果胶含量高的，这种纤维素有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。也可以将苹果煮熟，以软化其纤维素，缓解肠道蠕动。 12、防干草热 苹果中富含具有抗组胺和抗氧化作用的橡黄素。橡黄素主要存在于苹果皮中，红苹果中的橡黄素比青苹果更多。该物质有助于治疗过敏性鼻炎或干草热。 13、遏制打嗝 过量饮食、食物油腻或甜食过多，都容易发生打嗝。苹果醋有助于恢复胃酸正常水平，缓解打嗝。
苹果的营养价值
苹果的营养价值 吃了这么多年的苹果你对它了解多少呢？今天我为大家简单的介绍一下： 苹果的清洗方法 最好的办法是用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则水果内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入水果中。 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 青苹果 其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。 苹果还能防癌，防铅中毒。 中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。 城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。 吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。 另外，科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。 天天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风，一日一苹果，医生远离我。 苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。 减肥 苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。 苹果减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好。
苹果的营养价值.doc
苹果的营养价值 苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维。以下是我为大家整理的苹果的营养价值，欢迎大家阅读，更多精彩内容. 另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。 1.富含锌 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。 据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 2.鲜苹果中的含水量为85% 3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维 4.含有较多的钾 能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。 5.含有磷和铁等元素 易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。 6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药 专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以消除。 食用方法 可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。 在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。 煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。 苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。 不宜人群 溃疡性结肠炎的病人 溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。 平时有胃寒症状者忌生食苹果
苹果的生长过程 苹果的资料(生长过程、营养价值、产地、种类、吃法等)
苹果的生长过程苹果的资料(生长过程、营养价值、产地、种类、吃法等) 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 主要品类听语音 苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。最新的分类学证据显示苹果”家族”的成员也不过38多种，要查出一个“族谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们今天吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。苹果的生
长过程从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000年前，世界各地的果园都有。 苹果树多为异花授粉，有2～4%的花座果较为理想。虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米，带红色或黄色。 中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的65%。主要品种：甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等。 美国的名种有Red Delicious、Gold Delicious等。英国北威尔斯巴德西岛则在发现新品种，比普通的果树更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为世界上最罕有的苹果。 主要品种有：辽伏；早捷；夏绿；伏帅；安娜；藤牧1号；杰西麦克；珊新嘎拉及其芽变系；首红；新红星；超红；红玉；千秋；华冠；新世界；乔纳
金及其芽变系；秦冠；王林、首红；灵宝苹果—华冠；栖霞苹果—红富士；花牛；北斗；金帅；大沙 历史源流听语音 苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆。在公元前三百年的欧洲，已记载了苹果的品种。其后，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。十八世纪蒙氏及已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。发现美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代，从欧美引入苹果，乃传入亚洲。此后，大洋洲、非洲也都相继引入苹果。苹果的生长过程近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于2000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其
苹果的营养保健价值
俗话说，“每天一苹果，医生远离我”，苹果是我们最常见、也是最常吃的水果，那么，到底每天吃苹果有什么好处呢？ 1、抗癌 芬兰的一项研究表明，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。 2、降血压 苹果含有丰富的钾，高血压病人常吃苹果，可以促进身体排钠，起到降低血压的作用。 3、保护心脏 吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。一项欧洲的研究显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。 4、提高免疫力
吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。 5、美容养颜 苹果中的钙质以及维生素的含量非常的丰富，这些物质在进入身体之后具有美容的功效，能够很好的延缓机体衰老，保持青春美貌。6、消除疲劳 苹果中含有大量的钾元素、糖分以及果胶等等，这些服用之后能够很好的消除身体的疲惫感。 苹果这样吃，效果翻百倍！ 生活中很多朋友一般都是直接生吃苹果或者榨成果汁，却不知道苹果煮着吃，效果翻百倍！ 1、营养作用发挥得更好 苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。 2、减少胃肠道刺激
煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。 3、降血糖、降血脂 苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。 煮苹果的做法： 食材：苹果1个。 做法： 1.把苹果清洗干净，然后带着皮把苹果切成一小块一小块的。
苹果营养价值
苹果营养价值、功效与作用 苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ和胡萝卜素等。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。
苹果还具有通便和止泻的双重作用，因为苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，对高血压患者有降低血压的作用。 苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。 苹果还具有通便和止泻的双重作用，因为苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
苹果的营养价值
苹果的营养价值 苹果苹果，又名柰、频婆、天然子，苹果为蔷薇科苹果属植物的果实。苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。 苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。 其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以国光为最多。国光苹果甜酸，风味较好，适于做拔丝苹果之用。苹果酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。 苹果素来享有“水果之王”的美誉，可是，我们只知道苹果的营养价值，它的美容作用还能让你叹为观止呢!苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。 苹果最营养的部分就是皮，而且大部分的纤维也在皮，它的营养价值和医疗价值都很高。每100g鲜苹果肉中含糖类15g，蛋白质0.2g，脂肪0.1g，粗纤维0.1g，钾110mg，钙0.11mg，磷11mg，铁0.3mg，胡萝卜素0.08mg，维生素B1为0.01mg，维生素B2为0.01mg，尼克酸0.1mg，还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。 吃苹果既能减肥，又能帮助消化，老人吃了会很好的。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。 苹果内的胶质能吸收大量的水分，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题，而吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对于身体排泄、排毒机能，有很大的功效。苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。 多吃苹果有助于预防早老性痴呆，苹果中所含的酚类物质具有抗氧化作用，能够保护神经细胞免遭有害物质和毒素等伤害。苹果中所含的富含番茄红素和花青素，够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。
吃苹果的六大禁忌
吃苹果的六大禁忌 我们知道，苹果是非常健康的水果，有着多种多样的功效，但是吃苹果也有着禁忌，如果不加以注意，苹果也会变成不好的水果哦，下面就赶紧和一起来看一下吃苹果禁忌都有哪些吧。 ★禁忌一、吃苹果别啃苹果核 苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。 ★禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。 “有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 ★禁忌三、苹果不宜与海鲜同食 苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。 ★禁忌四、晚上不能吃苹果 很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。 ★禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果
各种水果的营养及功效
各种蔬菜水果的营养及功效 1、香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。 2、草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 3、葡萄(葡萄食品)的营养及功效 葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 4、梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 5、柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。 6、苹果(苹果食品)的营养及功效 每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症(癌症食品)发生率。苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。 7、番茄的营养及功效 乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸
十种营养价值最高的水果
水果的营养价值 1.降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝. 2.含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。叶酸帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血 3.减缓衰老在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。 4. 减肥的水果：苹果、西柚、火龙果。 5.保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。 6保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬. 7.抗癌的水果：猕猴桃、葡萄、橙子、苹果. 平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素 8.降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂. 十种营养价值最高的水果 桃子——含铁量居水果之冠 民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含各种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 杏子——止咳润肠通便好 杏附有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。 西瓜——清热解暑又利尿 中国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不必抓。解释夏天最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸及其精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 柑橘——柠檬烯有抗癌效果
柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含各种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，起到美白效果，还兼具各种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，日前研究指出柠檬烯起到抗癌效果。 木瓜——医治蛋白质消化障碍 木瓜不但是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中附有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来医治蛋白质消化障碍的因素。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。 菠萝——分解蛋白质消血块 每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并附有丰富的水分。它的果肉中及其木瓜一样附有一种能分解蛋白质的酵素，所以它能柔软肉质、消解血块。 草莓——降低日晒疼痛 草莓富含维生素C、B、钙、磷及其钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能医治腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。 葡萄——抗氧化效果好 葡萄籽的抗氧化效果不但是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽附有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽特别是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。 香蕉——抗忧郁助睡眠 香蕉为我们最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含能够抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压及其心脏功效，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是需要氨基酸———色氨酸的来源。其及其维生素B6、烟碱酸及镁共同效果，是人体创造血清素的主要原料，起到抗忧郁、镇定、安眠之功效。 苹果——降胆固醇防止胆结石 苹果不但附有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、矿物、苹果酸等，还有
有机苹果的功效和营养价值
有机苹果的功效与营养价值一：有机苹果果胶可以预防过敏，日本农业研究机构果树研究所不久前宣布，实验表明，过敏者在一定时期内摄取定量有机苹果果胶，可使血液内导致过敏的组胺浓度下降，从而起到预防过敏症的效果。在实验中，研究人员让14名经常过敏的人每天吃8克果胶，3周后的血液检查结果显示，与吃果胶前相比，患者体内导致过敏的组胺浓度下降了24%。祖国医学认为，有机苹果性味干凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心之功效。现代医学研究资料也表明，有机苹果的营养成分十分丰富。有机苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、酸、林檬酸、酒石酸、鞣酸等有机酸以诚相待及果酸胶、纤维素等。儿童经常吃些有机苹果，可以促进大脑发育，增强记忆力。这是由于有机苹果不仅富有大脑所须的营养成分，而且含有益于儿童生长发育的钎维素和能增强儿童记忆力的锌。固 有机苹果称为“记亿之果”。有机苹果是低热量食物。有机苹果酸是低热量食品，是减肥的理想食物。有机苹果酸可使人体内的脂肪分解，防止体态过胖，并使皮肤润滑柔嫩。这是因为有机苹果中营养成分可容性大，易被吸收。 有机苹果的功效与营养价值二：有机苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关；某些人在黄昏视物不清的人，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合
成减少所致。因此常吃一些有机苹果，可保护视力。有机苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃有机苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃有机苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃有机苹果的人低10％。有机苹果还具有通便和止泻的双重作用，因为有机苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；有机苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面有机苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。有机苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些有机苹果，有利于平衡体内电解质。有机苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。有机苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，有机苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅有机苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅有机苹果香味，能使人较快安静入睡。用有机苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，对高血压患者有降低血压的作用。 有机苹果的功效与营养价值三：有机苹果提取物可治疗脱发，日本科学家用从有机苹果中提取的物质制成促进头发生长的药剂“药用毛活林PB，治疗脱发临床效果良好，可能拥有广阔的市场。据参与药剂研制的协和发酵公司提供的资料显示，这种生发物质的主要成分是多酚物质，每升有机苹果汁
苹果树营养的特点
苹果树营养的特点 多年生的苹果树，在矿质元素的吸收、利用、贮藏和分配上，与一年生作物有所不同，苹果树的生命周期可分为幼树期、结果初期、盛果期和衰老期四个阶段；年生长周期可分为养分贮备期、大量需氮期和养分稳定供应期三个营养阶段。每个阶段都有不同的需肥特点。在苹果树生命周期中，幼树期施足氮、磷肥，适当配施钾肥，目的是扩大树冠，打好骨架，扩展根系，为开花结苹果打好基础；结果初期重视磷肥的施用，配施氮、钾肥，目的是促进花芽分化；盛苹果期氮、磷、钾配合施用，提高钾肥比例，目的是使苹果树优质、丰产和稳产；衰老期以氮肥为主，适当配施磷、钾肥，目的是促进更新复壮，延长经济寿命。在苹果树年生长周期中，养分贮备期叶片中的营养回流贮藏至根系和枝干中，对来年早春生长发育特别重要；大量需氮期，即器官建造期，需要大量以氮为主的养分；养分稳定供应期，需要使氮持续稳定供应，同时增加磷和钾的供应。 1．苹果树根分布广而深，但单位面积密度低 一般苹果树根分布在距表土80公分左右之内，在土层深厚排水良好的条件下，根系可能分布至表土150公分甚至更深。根分布的深浅与养分利用效率有重要关系，在良好的条件下，苹果树对养分的利用率比一年生作物更高。但是，苹果树的根密度（公分根长/每平方公分土壤表面积）很低，须根较少，与许多一年生作物相比，营养吸收面积小，因而对许多矿质元素来说，为满足树体营养的需求，苹果树根具有较高的吸收效率，这样往往造成局部根域的养分亏缺，对于难移动的养分的吸收则更不利。幼年苹果园则由于根密度低，在间作情况下，与根密度高的作物或杂草在水分的吸收上容易发生矛盾。苹果树在固定的位置上生长着，不像一年生作物可以通过轮作来调节养分吸收上的一些矛盾。苹果树根系年年伸展，而木栓化根也具有一定的吸收功能。因此，土壤的营养水平，良好的通气、水分和温度状况，对根系在一年中具有更长的吸收期。 2．苹果树的贮藏营养特性 在苹果树的根、干和枝内，贮藏着大量的营养物质，有碳水化合物、含氮物质和各类矿质元素。这些贮藏物质在夏末、秋初由叶向枝干回运，早春又由贮藏器官向新生长点调运，供应前期芽的继续分化和枝叶生长发育的需要。贮藏的营养物质对于保证树体健壮、丰产和稳产都具有重要作用。一株成年结果树，在土壤已发生营养缺乏的情况下，还可能连续几年表现“正常”生长，并且继续结苹果。但是缺素症一旦明显地表现，就会对苹果园造成严重的危害，而且需要多年的努力才能逐渐矫正过来。所以，及时使用嘉贝特生物有机肥对提高树体贮藏营养水平是很有必要的。 3．矿质元素含量和比例与果实品质有密切关系 苹果果实内营养元素的含量，尤其是元素之间的适当比例，对果实品质具有重要影响。例如，氮和硼对于坐苹果和幼苹果发育，钙对于苹果实贮藏品质的影响，氮与镁、钙等元素的比例关系等，都是品质研究的重要课题。采后的果实生理状况、贮藏性能，在很大程度上取决于采前的苹果园管理。
苹果的营养价值及食疗养生价值
苹果的营养价值及食疗养生价值 为蔷薇科植物苹果的果实。 [性能] 性凉，味甘、微酸。能生津止渴，润肺，解暑除烦，益脾开胃。 [适应病症] 烦热口渴，消化不良，轻度腹泻，便秘，高血压等。 [用法] 生食，捣汁或熬膏。 [食疗举例] 1、苹果生食或熬膏服，用于烦热口渴，轻度中暑，饮酒过度。 2、苹果1个去皮切片，放碗内加盖蒸熟，捣烂如泥，连吃2天，或同山药干燥研末，加白糖调服，可用于消化不良，腹胀，轻度腹泻。 3、苹果皮15－30克，水煎服，用于反胃吐痰。 4、苹果洗净去皮，每天吃3次，每次200克，连续服用，可试用于高血压。 5、苹果、梨各1个，去皮去核，切碎加陈皮少许，白糖30克，加适量的清水煮熟，去渣晾凉，1次饮用，适用于咳嗽。
6、苹果400克，芹菜300克，分别切细捣汁，加入适量水调匀后滤去渣，加盐，胡椒调味，常饮用，可用于动脉硬化症，高血压，糖尿病。 7、每天取酸甜多汁的苹果2个生食，可用于大便干结。 8、苹果，胡萝卜，橘子分别切碎捣汁，调匀，加蜂蜜适量饮用，适用于病后体虚。#p#副标题#e# [附录] 1、主要成分有糖类，苹果酸，柠檬酸，酒石酸，鞣酸，果胶，钙，钾，锌，磷，维生素A、C，烟酸等。 2、苹果含有的纤维素能使大便松软，排泄便利，苹果中的有机酸也会刺激肠蠕动，有通便作用；苹果所含的果胶物质可以调整生理功能，又有轻度止泻作用。故苹果具有通便止泻的双重功能。 3、苹果含有细纤维和锌元素，前者可促进人体的生长发育，后者是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质必不可少的元素，缺锌会导致孩子大脑皮层边缘部海马区发育不良，常吃苹果有增强记忆的功能，故被称为孩子的“记忆之果”。 4、药理研究证实：除去果胶之苹果注射液，给家兔静脉注射时，能升高血糖，故高血糖患者应慎食。