德保罗大学餐饮

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立思辰留学360介绍，德保罗大学（DePaul University，简称DPU），是一所美国顶级的私立研究型大学。学校成立于1898年，坐落在美国伊利诺伊州著名的国际大都市芝加哥，为纪念17世纪法国牧师DePaul 而命名。德保罗大学是全美规模最大的天主教大学和私立大学，也是伊利诺伊州最好的私立大学，以及美国东北部Big East体育联盟的成员之一。在校学生人数约为24,300人，其中本科生15,800名，研究生8,500名。

德保罗大学是芝加哥“殿堂级”的大学也是伊利诺伊州高等教育系统的骄傲，它的人文科学在世界范围内声名卓著，社会科学亦受到高度赞誉，其凯尔斯塔特商学院（Kellstadt Graduate School of Business)是芝加哥毫无争议的商学院中的翘楚，此外，计算机与数字媒体学院是目前全美规模最大的计算机科学研究生院，学院不断地为美国各大高科技公司，如微软、摩托罗拉、IBM等输送人才。学校的林肯公园主校区有着“芝加哥最美丽校园”之美称。

互联网留学360介绍,根据U.S. News 2016年的最新排名，德保罗大学被评为美国一级国家级大学，本科综合排名全美第123位，全美最佳研究生商学院排名第79位；Business Week 2014 商学院本科排名全美第64名；TFE TIMES 2016 会计硕士项目全美第59名，金融硕士项目全美第51名，金工硕士项目位列全美第30名，市场硕士项目位列第14名；根据U.S PR WEEK评选，其传媒学院的公共关系与广告几年蝉联全美最佳5所公共关系教育奖。

餐饮

住在传统校园宿舍的学生每个学年季度必须选择购买一个膳食计划。所有第一年入住的学生都必须在秋季和冬季学期购买DePaul Plan，学生可以在春季学期将膳食计划改为 Lite Plan。所有返校住宿生（不包括新生）每个学年季度必须至少购买一个Lite Plan。住在大学公寓（McCabe公寓和Sanctuary公寓）的学生每个季度必须至少购买一个Aparatment Plan.

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餐饮业-企业理念

餐饮业企业理念目录 一．董事长致词 二．公司简介 （一）。各店简介 (二)。各部门主要职能及电话 三．公司管理组织架构图 四．企业文化 （一）张记餐饮企业文化精髓 （二）关于张记餐饮对价值观的再认识 五．劳动条例 （一）用工原则 （二）试用期 （三）工作时间 （四）工资发放 （五）工资结构 （六）个人资料 （七）调岗，调离及任免 （八）入离职程序 六．员工守则 （一）员工培训及发展 （二）仪容仪表及制服 （三）行为规范 （四）考勤制度 （五）基本要求 （六）店规店纪 七．奖罚条例 （一）前厅违规违纪处罚细则 （二）厨房部违规违纪处罚细则 （三）张记管理者违规违纪处罚细则 （四）其他违规处罚细则 八．卫生安全守则 （一）卫生知识 （二）消防安全

董事长致词 尊敬的各位同仁； 热烈欢迎您加入张记餐饮连锁管理公司！ 张记餐饮是一家民营企业，主要经营张记麻辣鱼，啤酒鸭，农家菜和各种山西面食为主，以特色烧烤凉菜为辅的专业餐饮连锁公司。 张记在经营管理上，以先进的管理理念为指导，给在张记工作的每一位员工创造和谐的氛围，合理用人机制，满意的福利待遇和创造型的自我发展机会，在不久的将来，你一定会为选择张记而感到荣幸，身为张记的一员倍感自豪，你一定会有许多机会与张记共同发展进步。 “成为河南省最有竞争力的企业”是我们的使命，“以人为本，齐心协力，科学发展，社会认可”是我们的经营理念。在这里工作，你既要学会配合，又要有个人突破，并且连续突破，并坚信在此观念下，美好的将来将属于你和我。 我们的成功依赖于你对工作的投入和信心，我们将为你构筑一个起飞的平台。请为你自己设立一个奋斗目标，以最好的精神状态，理解力和创造力去面对各种挑战。相信你自己！让我们拭目以待，成功的自豪会始终激励着张记的每一位员工。 董事长；

餐饮经营模式

餐饮经营模式 餐饮经营模式，在百度百科里面的解释，就是解决某一类问题的方法论。把解决某类问题的方法，总结归纳到理论高度，那就是模式。模式一词的指涉范围甚广，它标志了物件之间隐藏的规律关系，而这些物件并不必然是图像、图案，也可以是数字、抽象的关系、甚至思维的方式。模式强调的是形式上的规律，而非实质上的规律。 餐饮经营模式的概念 模式，在百度百科里面的解释，就是解决某一类问题的方法论。把解决某类问题的方法，总结归纳到理论高度，那就是模式。模式一词的指涉范围甚广，它标志了物件之间隐藏的规律关系，而这些物件并不必然是图像、图案，也可以是数字、抽象的关系、甚至思维的方式。模式强调的是形式上的规律，而非实质上的规律。前人积累的经验的抽象和升华。简单地说，就是从不断重复出现的事件中发现和抽象出的规律，好似解决问题的经验的总结。只要是一再重复出现的事物，就可能存在某种模式。所谓餐饮经营模式，就是餐饮企业面对不同商圈顾客群，根据自身条件，采取相应经营方法的概括和总结。它是餐饮人多年经验的积累和形式的升华，既能够表现出自身的经营特点，又能够便于顾客识别和选择。常见的餐饮经营模式有：烤鸭店、火锅店、拉面店、包子店、粤菜馆、川湘菜馆、饭庄、大排档、烤肉店、海鲜店等等。这些模式，为顾客带来了档次高低、品种多寡、价格贵贱、服务繁简等不同体会，也为企业自身生存，培育了不同的生存土壤。 建立餐饮经营模式的意义 餐饮经营的运营状态，本质上是由餐饮企业的供给，与顾客需求是否能够实现良好对接决定。商圈内的顾客认同度高，企业的生意就兴旺；反之，生意就冷淡。而餐饮模式是餐饮企业供给的一个浓缩体，它的形态，内涵、变化，意味着企业的经营理念、服务承诺和价值感受，不同的人群，对餐饮模式的认知是不同的。餐饮企业确定经营模式，要根据周边的具体情况，分清人群，瞄准需求，实现供给和需求完美对接。 构成餐饮经营模式的要素 构成餐饮经营模式的要素是：商圈分析、顾客锁定、战略定位、形象塑造、氛围设计、品种搭配、服务规范、文化提炼、业务推广等。各个要素之间的关系，是息息相关、紧密配合的。管理学中著名的木桶理论可以很好的解释这种关系：餐饮经营模式的塑造，取决于各

Unit-5-The-Real-Truth-About-Lies课文翻译综合教程三

Unit 5 The Real Truth about Lies Randy Fitzgerald At the University of Virginia in Charlottesville, psychology professor Bella DePaulo got 77 students and 70 townspeople to volunteer for an unusual project. All kept diaries for a week, recording the numbers and details of the lies they told. One student and six Charlottesville residents professed to have told no falsehoods. The other 140 participants told 1,535. The lies were most often not what most of us would call earth-shattering. Someone would pretend to be more positive or supportive of a spouse or friend than he or she really was, or feign agreement with a relative's opinion. According to DePaulo, women in their interactions with other women lied mostly to spare the other's feelings. Men lied to other men generally for self-promoting reasons. Most strikingly, these tellers-of-a-thousand-lies reported that their deceptions caused them "little preoccupation or regret". Might that, too, be a lie? Perhaps. But there is evidence that this attitude toward casual use of prevarication is common. For example, 20,000 middle- and high-schoolers were surveyed by the Josephson Institute of Ethics--a nonprofit

最新餐饮公司企业文化(最新完整版)

餐饮公司企业文化（最新完整版） 第一节公司使命与公司远景 ※公司使命------创新餐饮文化提升消费体验 ※公司愿景----- 打造时尚餐饮领军品牌 第二节核心价值与企业精神 ※核心价值-----美味（产品）品味（环境）人性（服务）共赢（价格） ※企业精神------ 讲究诚信务实进取持续创新实现共赢 ※团队口号------ 微笑重塑自我勤奋改变命运 第三节经营理念与品牌定位 ※经营理念------ 精品美味平价体验融合创新超值追求 ※服务人群------ 关爱美味讲究品位追求超值注重体验的时尚美食一族 ※品牌特性------ 江南特色菜南洋异域风 第四节经营宗旨与经营目标 ※经营宗旨----- 诚信经营持续创新服务大众实现共赢 ※经营目标----- 把单子做小，把人气做大，人气才是第一！！！ 第五节管理方针与管理理念 ※管理方针----- 追求领导管理艺术，实行制度化与人性化结合，以人为本，充分相信、依靠和发挥员工的主观能动性，共创和谐及多方共赢的局面。 ※管理理念----- 1、管理就是管好人，理清事。管人就是管心，管心必须了解人性，勤于沟通； 2、管理就是服务，服务是管理的核心理念。在管理中体现服务，在服务中体现管理； 3、领导服务员工，二线服务一线，全员服务顾客，企业服务社会； 4、后勤围着生产转，生产围着前厅转，前厅围着顾客转。后厨服从前厅，前厅服务后厨； 5、强调集体领导和管理，领导班子中，班长权力“最小”，责任最大； 6、治大国，若烹小鲜； 7、注重对重点工作的把握及重点工作的转移； 8、注重现场走动式的管理。 第六节管理宗旨与管理方法

※管理宗旨------ 遵循“一切有利于。。。”的原则：一切有利于生产，一切有利于顾客，一切有利于员工健康成长，一切有利于企业发展。 ※管理方法------ 1、简洁高效，追求科学性和艺术性； 2、高效管理=简单的方法+准确的表达 3、“随风潜入夜，润物细无声”，以点带面，潜移默化，统领全局； 4、把简单的问题复杂化，复杂的问题简单化； 5、凡事学习“知己知彼，将心比心，人贵有自知之明”的道理；凡事多问为什么，还有有没有更好的方法处理？ 6、处事要公正，待人要真心，正人先正己； 7、不抛弃，不放弃。“严是爱，宽是害！”---无情胜有情 8、情商比智商更重要； 9、只有开心的员工，才有满意的顾客。 第七节制度理念与团队建设 ※制度理念----- 以人为本，讲究科学、民主、公正、平等，不断完善，与时俱进。 ※团队建设----- 服务文化、激励文化、承诺文化、内省文化、感恩文化、奉献文化、承担文化、包容文化 1、没有完美的个人，只有完美的团队； 2、团队的利益和荣誉高于一切； 3、帮助别人就是成就自己； 4、倡导“服务第一，技术第一”的理念； 5、堡垒往往是从内部攻破的。 第八节产品理念与服务理念 ※产品理念----- 今天的质量就是明天的市场 ※服务理念----- 服务就是追求顾客最大的满意 1、服务的体现：展示美，传递爱，创造感动； 2、服务的要求：真诚热情、沉稳大方、自然流畅、标准规范、灵活快捷、创新形式； 3、服务就是一群高雅的人服务于一群高贵的人； 4、视客人为亲人，把客人当家人； 5、提升服务的方法：榜样、传播、复制、带动。 第九节会议原则与沟通方法

餐饮经营模式

餐饮经营模式 集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

餐饮经营模式 餐饮经营模式，在百度百科里面的解释，就是解决某一类问题的方法论。把解决某类问题的方法，总结归纳到理论高度，那就是模式。模式一词的指涉范围甚广，它标志了物件之间隐藏的规律关系，而这些物件并不必然是、图案，也可以是数字、抽象的关系、甚至的方式。模式强调的是形式上的规律，而非实质上的规律。 餐饮经营模式的概念 模式，在里面的解释，就是解决某一类问题的方法论。把解决某类问题的方法，总结归纳到理论高度，那就是模式。模式一词的指涉范围甚广，它标志了物件之间隐藏的规律关系，而这些物件并不必然是图像、图案，也可以是数字、抽象的关系、甚至思维的方式。模式强调的是形式上的规律，而非实质上的规律。前人积累的经验的抽象和升华。简单地说，就是从不断重复出现的事件中发现和抽象出的规律，好似解决问题的经验的总结。只要是一再重复出现的事物，就可能存在某种模式。所谓餐饮经营模式，就是餐饮企业面对不同商圈群，根据自身条件，采取相应经营方法的概括和总结。它是餐饮人多年经验的积累和形式的升华，既能够表现出自身的经营特点，又能够便于识别和选择。常见的餐饮经营模式有：烤鸭店、火锅店、拉面店、包子店、粤菜馆、川、饭庄、、烤肉店、海鲜店等等。这些模式，为带来了档次高低、品种多寡、价格贵贱、服务繁简等不同体会，也为企业自身生存，培育了不同的生存土壤。 建立餐饮经营模式的意义

餐饮经营的运营状态，本质上是由餐饮企业的供给，与顾客需求是否能够实现良好对接决定。商圈内的顾客认同度高，企业的生意就兴旺；反之，生意就冷淡。而餐饮模式是餐饮企业供给的一个浓缩体，它的形态，内涵、变化，意味着企业的经营理念、服务承诺和价值感受，不同的人群，对餐饮模式的认知是不同的。餐饮企业确定经营模式，要根据周边的具体情况，分清人群，瞄准需求，实现供给和需求完美对接。 构成餐饮经营模式的要素 构成餐饮经营模式的要素是：商圈分析、顾客锁定、战略定位、形象塑造、氛围设计、品种搭配、服务规范、文化提炼、业务推广等。各个要素之间的关系，是息息相关、紧密配合的。管理学中着名的木桶理论可以很好的解释这种关系：餐饮经营模式的塑造，取决于各要素中最短的“一个木块”，否则，其他的木块再高，也做不到把木桶装满水。通俗的讲，就是餐饮经营模式的各个要素要一边高，彼此依傍，效果才会明显。 完善餐饮经营模式的条件 打造餐饮经营模式，有三项条件必须要考虑。 第一、企业所处商圈的具体情况。要有针对性的对企业所处商圈进行分析，对商圈内的客流进行分类，选定企业自身的服务人群。 第二、同一商圈内的竞争对手。餐饮企业在确定经营模式时，应有意识避免与竞争对手正面冲突，以免两败俱伤。要寻找市场空隙，屏蔽竞争对手，做到“相争不相克”，共同做大区域市场的“蛋糕”，提高本商圈的综合竞争力。

【留学淘】美国约翰霍普金斯大学2015年院校招生情况介绍

美国约翰霍普金斯大学2015年院校招生情况介绍中文名称约翰霍普金斯大学创建时间1876年 英文名Johns Hopkins University 所在城市美国马里兰州院校属性综合类大学 院校性质私立顶级院校规模及人数19019人 官方网址https://www.sodocs.net/doc/ec1170224.html,/ 中文网址https://www.sodocs.net/doc/ec1170224.html,/USAUSJHU/index.asp 联系地址100 International Dr.,Baltimore, MD 21202 Telephone: 410-234-9200 Fax: 410-659-8210 https://www.sodocs.net/doc/ec1170224.html, 约翰霍普金斯大学院校介绍 https://www.sodocs.net/doc/ec1170224.html, 中文名称约翰霍普金斯大学英文名称TheJohnsHopkinsUniversity 所在城市美国马里兰州巴尔的摩市创建时间1876年 院校性质私立规模及人数5935 院校类型研究型大学是否有分校有 官方网址https://www.sodocs.net/doc/ec1170224.html,/ 联系地址TheJohnsHopkinsUniversity,3400 N Charles St, Mason HallBaltimore,MD21218-2688 院校介绍 约翰霍普金斯大学也是全美大学联盟(AAU)的14所创始校之一。除巴尔的摩外，该校同时还在马里兰州其他地区、华盛顿特区、意大利、新加坡以及中国设有全日制教研机构。约翰·霍普金斯大学率先在美国现代研究型大学的概念，并已跻身其整个历史等世界顶级大学。美国国家科学基金会（NSF）已经排在约翰霍普金斯大学的#1在美国的学术机构在总的科学，医学和工程的研究和开发支出连续31年2011年，37 诺贝尔文学奖得主已隶属于约翰霍普金斯大学，和大学的研究是在世界上被引用最多的。 大学的拉丁文校训为Veritas vos liberabit（真理必叫你们得以自由，出自《圣经·约翰福音》8:32）。大学校徽的正中央为橡树枝支撑的马里兰州建立者巴尔的摩领主的家族纹章，其上的书籍和地球象征着艺术和科学研究。霍普金斯大学的首任校长是Daniel Gilman。

餐饮企业的管理理念【最新版】

餐饮企业的管理理念 经营理念;厨师跟着老板走，老板跟着市场走。 核心竞争力;以综合创新的思想做卖的出去的产品。 价值观念;把最好的.最廉的推荐给客人。 战略思想;海纳百川.有客乃大。 企业广告语;服务大众.好吃到永远。 营销宗旨;先做市场份额.在做市场利润。 菜品创新理念;菜品没有永远的特色.只有不断的创新。企业精神:综合。创新 餐饮企业的经营理念 一、企业文化理念:

1、先学做人，再学做事。 2、不要以别人的缺点比自己的优点，而是以自己的缺点比别人的 优点。 3、一丝一缕当思物力维艰，一粥一饭当思来之不易。 4、随时准备应付变化，在变化中学习，在学习中发展。 5、成功的开始是相信，成功的结果是坚持。 二、企业经营理念 1、出品的形式统一化、质量标准化、品种创新化。 2、服务的规范化、人性化、即:品质有标准、服务无极限。 3、企业经营策略的制订以顾客为中心，即:时刻遵循顾客为企业的上帝。

4、企业口号:综合才是完美。 5、奋斗目标:争创全国品牌，实现企兴我旺。 三、企业人才理念 1、企业发展以人为本。 2、人才的选择以不一定是最好的，但一定是最有发展的为准则。 3、以忠诚、敬业、勤奋、服从、令必行、禁必止为员工的工作态度 4、以没有完美的个人，只有完美的团队为合作精神，团队的胜利才 是个人真正的胜利。 5、员工是企业的主人、企业的财富。 餐饮管理特点

餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。 产销即时性，收入弹性大 餐饮业务管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。其业务过程表现为生产、销售、服务与消费几乎是在瞬间完成的，即具有生产时间短，随产随售，服务与消费处于同一时间的特点。这就要求餐饮部必须根据客人需要马上生产，生产出来立即销售，不能事先制作，否则就会影响菜的色、香、味、形，甚至腐烂变质，造成经济损失。由此可见，做好预测分析，掌握客人需求，提高工作效率，加强现场控制，是饭店餐饮管理的重要课题。不仅如此，饭店餐饮作为主要的创收部门，与客房相比，具有收入弹性大的特点。客房收入来源于住店客人，其房间数和房价保持相对不变，客房收入是相对固定的，其最高收入往往是一个可预测的常量。而餐饮的服务对象除了住店客人外，还有非住店客人，而且客人的人均消费也是一个弹性较大的变量。饭店可通过提高工作效率、强化餐饮促销、提高服务质量等手段提高人均餐饮消费量，使餐饮的营业收入得到较大幅度的提高。所以，餐饮往往是饭店营业收入多寡的关键项目。

家长园地、学习园地资料

家长园地、学习园地资料

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前言 英国著名哲学家、教育家斯宾塞说过,“正确地进行教育，不是一件简单容易的事,而是一个复杂和困难的任务,成人生活中最艰巨的任务。”当今时代，社会多元化的全攻略势头，无疑在家长教育、学校教育与社会诱惑这场拔河比赛中助长了对手的势力，加重了我们的压力。我们要不断地赢得这场拔河，就要形成合力协调一致,共话孩子教育。

【父母学堂】四大技巧让孩子提高阅读能力爱上读书 要教出喜欢阅读的孩子,首先要在家庭内营造良好的阅读气氛,激发孩子的阅读兴趣。阅读是一种行为,这种行为不是天生的本能,而是一种后天习得的技巧。阅读有不同的技巧，使得阅读变得更富韵味:?１、朗读与默读?将每个字词读出声音，可以感受语言的节奏和韵律,更可以强化听觉的学习效果，这是朗读的独特性。父母可以选择具有韵律性的诗歌和散文,与子女一起朗读，共同感受其律动之美,让孩子喜欢朗读，从而踏上阅读之路。父母也可以选择一篇短文,与孩子一起阅读,并且相互约束不可出声。先教动口但无声的默读方式,再练习不动口只用眼睛看，让孩子感受默读的乐趣，培养默读的能力。?2、精读与略读?父母可以选择精练的小品文章作为精读的材料，然后引导子女逐一阅读每一字词，推敲作者的本意和企图,体会作者的情怀，使子女了解精读的功能和精读文章的丰富性。略读并不着重于推敲一词一句，而着重于快速掌握文章大要,因此大略了解作者在文章中的数个要点即可。父母可以选择通俗性文章或是报章杂志上的材料，要求子女快速浏览,并报告他(她）所看到的重点摘要，以达到略读的目的。此外,还可以通过寻找字句的游戏或比赛，来训练子女的略读能力,例如找一篇文章，两人比赛计算文章中出现“中国”的次数，谁能在最短时间内找到正确答案者获胜。这种方式寓教于乐，在游戏中增进子女的略读技巧，值得父母采用。 ３、慢读与速读?慢读无须训练，速读就必须接受训练才有可能达成。父母可以制作纸卡洞，利用在文章材料上移动纸卡洞的速度,来加速子女的阅读速度。纸卡洞使用初期可能只是单字,接着是两个字或三个字的词组；其后可以改变成一行一行的纸卡洞,让子女一次看一行字。成行的纸卡洞在文章材料上移动的速度,由慢到快,子女的阅读速度也就在这种练习下,不断加速。? 4、连读与跳读 连读不需要特别指导，每个人刚开始阅读时，大都采取连读的做法。跳读就必须要有父母的指导，先用纸板遮去某些段落，让子女阅读未遮到的文字,问他是否能够看懂全篇大意;接着再让他看完遮住的部分，帮助他（她)了解某些段落在全篇文章中只是补强作用，有没有读到并不影响读者对文章的理解。

音乐研究生学校列表及要求

Depaul University德保罗大学 1.作品要求： All graduate classical piano applicants are required to submit a pre-audition screening recording by December 1. First, you must apply to DePaul School of Music. After you submit your online application, you may upload your pre-audition screening recording at the following website: DePaul Pre-Audition Recording Upload Either audio or video formats are acceptable. All recordings received after December 1 will only be considered based on the availability of audition times. Upon passing the pre-audition screening, you will receive a letter no later than December 20 inviting you to schedule your on-campus audition using your Campus Connection username and password. Each piece for the pre-audition screening recordings should be recorded in a single take and uploaded as an individual track. Recordings of individual tracks edited together from multiple takes are not appropriate. CLASSICAL PIANO PRE-AUDITION SCREENING REQUIREMENTS ? One prelude and fugue from J.S. Bach’s The Well-Tempered Clavier ? One virtuoso etude ? The first movement of a classical sonata (e.g. music by Clementi, Haydn, Mozart, Beethoven, etc.) ? One work of your choice (excluding student compositions or pieces in popular styles) MASTERS DEGREE IN PIANO PERFORMANCE IN-PERSON REQUIREMENTS (FOR THOSE INVITED TO PERFORM AN IN-PERSON AUDITION) Candidates must prepare a selection from EACH of the following categories. Memorization is required. ? A composition by a Baroque composer; e.g. Bach, Scarlatti, Rameau, Couperin ? A complete Classical sonata; e.g. Clementi, Haydn, Mozart, Beethoven, Schubert ? A composition from the 19th or 20th century ? A virtuoso etude; e.g. Chopin, Liszt, Rachmaninoff, Scriabin, Debussy, Ligeti (excluding Chopin's Opus 10, Nos. 3 and 6; Opus 25, No. 7; and the Trois nouvelles études)

餐饮公司企业文化完整版

餐饮公司企业文化(最新完整版) 第一节公司使命与公司远景 ※公司使命------创新餐饮文化提升消费体验 ※公司愿景----- 打造时尚餐饮领军品牌 第二节核心价值与企业精神 ※核心价值-----美味(产品) 品味(环境) 人性(服务) 共赢(价格) ※企业精神------ 讲究诚信务实进取持续创新实现共赢 ※团队口号------ 微笑重塑自我勤奋改变命运 第三节经营理念与品牌定位 ※经营理念------ 精品美味平价体验融合创新超值追求 ※服务人群------ 关爱美味讲究品位追求超值注重体验的时尚美食一族 ※品牌特性------ 江南特色菜南洋异域风 第四节经营宗旨与经营目标 ※经营宗旨----- 诚信经营持续创新服务大众实现共赢 ※经营目标----- 把单子做小,把人气做大,人气才就是第一！！！ 第五节管理方针与管理理念 ※管理方针----- 追求领导管理艺术,实行制度化与人性化结合,以人为本,充分相信、依靠与发挥员工的主观能动性,共创与谐及多方共赢的局面。 ※管理理念----- 1、管理就就是管好人,理清事。管人就就是管心,管心必须了解人性,勤于沟通; 2、管理就就是服务,服务就是管理的核心理念。在管理中体现服务,在服务中体现管理; 3、领导服务员工,二线服务一线,全员服务顾客,企业服务社会; 4、后勤围着生产转,生产围着前厅转,前厅围着顾客转。后厨服从前厅,前厅服务后厨; 5、强调集体领导与管理,领导班子中,班长权力“最小”,责任最大; 6、治大国,若烹小鲜; 7、注重对重点工作的把握及重点工作的转移; 8、注重现场走动式的管理。 第六节管理宗旨与管理方法

现代餐饮企业管理模式基础方案

现代餐饮企业管理模式基础方案 将现代工业企业管理融入传统餐饮业管理中，使其相互融合的现代餐饮管理模式；其具体体现为以现代信息技术为主导、目标管理为结果、全面质量管理为基础、标准化管理为手段的餐饮管理模式。 特点： 1、杜绝传统餐饮业的跑、冒、滴、漏； 2、运行的简单化可直接降低综合成本； 3、改变传统餐饮业出品方式，提高劳动生产率； 4、独有的专业训导可使员工只为我所用； 5、预留岗位工种-企业之克隆端口。 现代餐饮企业信息管理系统解决方案（含应用现代餐饮软件及网络工程） 特点： 1、超低的硬件设备要求，可节约近60%的投入资金； 2、全功能模块一次性提供，无须升级； 3、具有卓越的可靠性与安全性； 4、独有的经理全方位实时监控性能。 现代餐饮企业规章制度文案系统 1、企业组织结构子系统； 2、员工手册子系统； 3、部门管理人员职责子系统； 4、部门卫生管理与监督子系统； 5、突发事件处理子系统； 6、安全/消防管理子系统； 7、部门岗位标准化服务/操作规程子系统； 8、监督与考核管理子系统。 厨房是餐饮业核心，是生产的重地，它直接决定酒店的兴衰，生死存亡，树立企业形象，创造名牌企业，需要长年的积淀和巨大的投入，必须有细制的管理章程，过硬的管理队伍，管理实现统一标准、规格、程序、提高工作效率，降低成本，确保菜肴标准、质量、提高服务速度、就厨房原材料加工，生产成菜肴成品。 粤菜厨师输出一直是我们工作中最出色的部分,多年来,凭借中国旅游人才巨大厨师人力资源，已为天津、安徽、四川、长沙等地多家餐饮企业成功提供优秀的粤菜厨师输出服务，欢迎与各地餐饮企业充分合作！ 厨师输出服务流程 1．与企业协商，根据餐饮单位综合情况制定厨房运作计划 2．根据经营地区，选定厨师长，调整主打粤菜的改良程度、穿插其他菜式种类以适合当地食客的口味 3．确定厨师大位人数、确定厨房中小位人数及厨房总体人数 4．确定炒锅、沾板、上杂（蒸笼）、打菏、水台（刺身）、烧腊、点心各岗位定编

连锁餐饮策划(含企业文化与员工口号)

商业计划书(ike熊猫面馆)

录目

我们的企业文化 因梦想而学习 因未来而奋斗 因努力而平凡 企业文化: 我们要做全球最优雅的面馆,我们拥有全新的营运理念,我们有全方位的服务概念, 我们因梦想而学习,因未来而奋斗,因努力而平凡,我们自强不息,自尊自重. 企业的经营: 团结,时效,诚信,创新,责任,激情 我们的发展理念: 我们用创新超出专业,用专业提高品质,用品质发展品牌,我们深信并承诺,在5年内做到全市30家,20年内做到全国300家,50年内做到全球3000家 企业核心理念: 选择优雅企业 筑就优雅品牌 传承优雅服务 经营的16字: 健康营养,经济实惠,高效快捷,务实创新 企业的3不忘: 我们专注创新但不忘传统 我们富于开拓但不忘家乡 我们注重覆盖但不忘品牌 一个核心: 落实 我们的人才观: 以发展来吸引人,以事业来凝聚人,以工作来培养人,以结果来考核人 我们的用人原则: 1 用人不疑,疑人不用 2 不拘一格,选拔人才 3 从基层做起,步步高升 4 逐级管理,越级检查 5 制度面前,人人平等 入职宣言: 今天我来到这里,我深知自己的平凡,我不敢奢望享受,比起他们的人生,我只能努力,必须努力,我相信我的人生,它仍然充满机遇,我承诺从现在开始,全力以赴,不屈不畏,对人感恩,对事尽力, 我奋斗,原因不是现在,而是未来 服务宣言: 让我们秉承4Y的服务标准,经营的16字决,全心全意为顾客服务,以顾客的高度满意为使命,顾客是我们的全部,我们今天来到这里谈论的只是顾客,他们是我工作的所有意义,没有了顾客,我的努力将毫无价值 4Y标准:

优雅的服务 优雅的用餐环境 优雅的心态 优雅的团队 5声: 迎客声,称呼声,致谢声,致谦声,送客声 5心: 信心,热心,细心,耐心,诚心 服务的标准: 我们坚持真诚,热情,周到,方便,快捷 服务的水准: Uu 高水准,高时效 我们对员工的承诺: 我们会给所有员工一个工号,我们感谢每一个员工为餐厅所做出的每一秒奉献,我们承诺,餐厅的未来,就是员工的未来,你们今天为餐厅做出的所有的付出,都将有一个最终的回报. 我们对伙伴的承诺: 1 相互信任:我们相互信任,相信所有的人都出于好的动机 2 肯定鼓励:我们为身边同事的优秀而发自内心的认同 3 相互扶持:我们坚信1+1=3的团队精神 4 承担责任:敢说敢做,敢做敢为 我们对投资人的承诺: 我们永远争取市场的最大化,成本的最小化,让每一个投资人都甘之如饴并迫不及待的长期支持我们的成长 工作总结的四步曲: 1 当天的业绩,总业绩,目标业绩的汇总 2 明天业绩的预估 3 昨天的主要机会点 4 今天的工作要点,工作问题,员工建议 4 明天的工作计划 管理的3个问题: 1 发现问题 2 分析问题 3 解决问题 六项注意: 1 来有迎,走有送 2 三米微笑 3 说话和气 4 每天为餐厅节约一块钱 5 现在的事,现在做 6 工作的责任餐厅担 餐厅的一个核心制度: 人人平等 餐厅制度的三个安全:

传统餐饮行业营销模式

传统餐饮行业营销模式 小型餐饮企业营销已经成为迎合消费者深层诉求，建立企业差异化优势，提高企业核心竞争力的有力手段。本文以廊坊小型餐饮行业为例，阐释了小型餐饮企业营销策略的可行性和有效性，并重点探讨了其成功营销的策略选择。 0 引言 现在的餐饮市场是一个快速发展的市场，正在经历着快速成长的机遇。从2006年起我国餐饮消费全年的零售总额已经突破了1万亿元大关，达到10345.5亿元，差不多可以建造一座城市。在这个数字的背后，是餐饮业已经全面进入了战国时代——群雄逐鹿，攻城略地，外销内合，手段频出。 正因餐饮行业其特殊的市场地位和持续稳定的消费者群体，已经成为许多投资者看中的行业，但是，餐饮行业同时也存在着比较激烈的市场竞争，在这种状态下，要想使自己的企业能够正常的持续稳定的经营下去，餐饮经营者必须总体上把握和分析当前餐饮市场的一个整体状况，然后全面分析当前餐饮行业的发展方向和前景，制定合适的市场营销策略和广告策略。特别是对那些缺乏市场竞争力的小餐饮企业来说，它们的市场定位显得就尤为重要，那么小餐饮企业该如何对市场进行一个明确的定位呢？

1 小餐饮企业可以采取“避强就弱”定位法 小餐饮企业有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位，切忌好高骛远。当然，这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的客人，而是要把小餐饮企业主要的精力放在具有相当规模、能给本小餐饮企业创造经济效益的顾客群体上。例如：廊坊市场上带有浓郁地方特色的“大城驴肉火烧”以其贴近百姓生活、价廉物美而深受百姓喜欢。许多店铺有自己相对固定的顾客群，在原来早点的基础上，增加汤类和简单的炒菜、凉菜，就餐时间自然也由早点转变为全天营业。虽然大街小巷遍布这一特色小吃，但经营条件存在参差不齐、店名毫无特色等缺点。所以，大众的感觉是：多家小店门前冷落、苦苦支撑，旧的倒、新的开，万变不离其宗——“驴肉火烧”。在这“百花”都想“一枝独秀”的市场，在多年的拼杀中崭露头角的有文明路“新亚驴肉”身处居民区，以其“烧饼个儿大、驴肉鲜美”而闻名，新开路“新亚驴肉”以其“烧饼松脆，驴肉味儿道足”而闻名，尽管重名很多，但丝毫也没有影响其每日宾客盈门、新老顾客争相光顾。 成功的原因：夹缝中求生存！第一、保证食品原材料供应（多数采用的是祖传秘方加工驴肉），确保产品色、香、味、形的并重，坚持以产品质量和特色取胜。第二，厨房和餐厅的联系紧密，一般采用明档操作，增加了服务的透明度、观赏性。 2 小餐饮企业可以采取“避实就虚”定位法或“拾漏补缺”定位法 这是利用竞争对手市场定位的偏差或疏漏对小餐饮企业目标市

2018软科世界大学学科排名 新闻传播学

2018软科世界大学学科排名新闻传播学 软科新闻传播学世界大学排名今年评出三百所高校，排在第一的是美国俄亥俄州立大学。荷兰阿姆斯特丹大学位列第二，美国德克萨斯大学-奥斯汀第三。一起来了解。 排名院校名称国家/地区1俄亥俄州立大学-哥伦布美国2阿姆斯特丹大学荷兰3德克萨斯州大学奥斯汀分校美国4密歇根州立大学美国5宾夕法尼亚州立大学-大学城美国6印第安纳大学-布鲁明顿美国7威斯康星大学-麦迪逊美国8加州大学-圣塔芭芭拉美国9宾夕法尼亚大学美国10伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校美国11康奈尔大学美国12密歇根大学-安娜堡美国13马里兰大学-大学城美国14西北大学美国15阿姆斯特丹自由大学荷兰16亚利桑那大学美国17佐治亚大学美国18南加州大学美国19罗格斯大学美国20华盛顿大学-西雅图美国21苏黎世大学瑞士22明尼苏达大学-双城美国23慕尼黑大学德国24南洋理工大学新加坡25普渡大学-西拉法叶美国26维也纳大学奥地利27亚利桑那州立大学美国27北卡罗来纳大学-教堂山美国29肯塔基大学美国30阿拉巴马大学美国31加州大学-戴维斯美国32哈佛大学美国33伦敦政治经济学院英国34德克萨斯技术大学美国35纽约州立大学-布法罗美国36昆士兰大学澳大利亚37俄克拉荷马大学-诺曼美国38根特大学比利时39华盛顿州立大学-

普尔曼美国39鲁汶大学(佛兰德语)比利时41耶路撒冷希伯来大学以色列42爱荷华大学美国43犹他大学美国44路易斯安娜州立大学-巴吞鲁日美国45牛津大学英国46新加坡国立大学新加坡47曼海姆大学德国47斯坦福大学美国49密苏里大学-哥伦比亚美国50悉尼大学澳大利亚51-75美利坚大学美国51-75香港城市大学中国香港51-75乔治梅森大学美国51-75约翰霍普金斯大学美国51-75高丽大学韩国51-75拉夫堡大学英国51-75奈梅亨大学荷兰51-75首尔国立大学韩国51-75成均馆大学韩国51-75坦普尔大学美国51-75香港中文大学中国香港51-75乔治华盛顿大学美国51-75墨尔本大学澳大利亚51-75安特卫普大学比利时51-75加州大学-洛杉矶美国51-75科罗拉多大学-玻尔得美国51-75康涅狄格大学-斯道思美国51-75哥本哈根大学丹麦51-75海法大学以色列51-75伊利诺大学-芝加哥美国51-75利兹大学英国51-75莱斯特大学英国51-75美因茨大学德国51-75奥斯陆大学挪威51-75多伦多大学加拿大76-100鲍灵格林州立大学美国76-100伦敦城市大学英国76-100科罗拉多州立大学美国76-100伊拉兹马斯大学荷兰76-100佛罗里达州立大学美国76-100佐治亚州立大学美国76-100爱荷华州立大学美国76-100纽约大学美国76-100俄亥俄大学-雅典美国76-100昆士兰科技大学澳大利亚76-100斯德哥尔摩大学瑞典76-100雪城大学美国76-100德州农工大学美国76-100新南威尔士大学澳大利亚76-100哥德堡大学瑞典76-100格罗宁根大学荷兰76-100夏威夷大学马诺阿分校美国76-100赫尔辛基大学芬兰76-100堪萨斯大学

肯德基企业文化

肯德基企业文化 如果说各种规章制度、服务守则等是规范员工行为的“有形规则”，企业文化则是作为一种“无形规则”存在于员工的意识中。 企业文化可以比喻为行为的“基因”，它通过仪式和激励手段等方式，提供了企业的核心价值观，告诉员工在企业里什么目标是最重要的，哪些是企业所提倡的和不提倡的，能够引导和塑造员工的态度和行为朝同一个方向努力。因此公司对企业文化的投资，往往能够减少巨额的人力资源管理费用。 作为特许经营企业肯德基来说，其高标准的服务质量是它的生命线，也是它参与竞争的资本。为此，肯德基塑造了具有服务意识导向的强有力的企业文化，员工接受了肯德基的组织文化的同时，其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中了。 “餐厅经理第一” “餐厅经理第一”，这是中国百胜餐饮集团树立起来最重要的企业文化，这体现了公司重视生产率的提高，一切围绕第一线餐厅而服务的思想，同时也鼓励各餐厅积极进取，展开良性竞争。每年，在百胜集团中国区年会上，上百位来自全国各地的餐厅经理会因他们出色的成绩被授予优秀奖牌。中国百胜总裁苏敬轼先生会向取得优异业绩的资深员工颁发刻有飞龙的金牌--“金龙奖”，极富中国特色和激励性。 对于每年在餐厅销售和管理上出色完成公司“冠军检测”考核要求的餐厅经理，公司都会给予特别礼遇，他们会从世界各地飞到百胜集团总部，由名贵轿车接送与总裁诺瓦克共进晚餐。中国苏州地区的一名餐厅经理昝旭东去年也曾携新婚妻子前往，簔受到贵宾般的迎接。席间，诺瓦克和部门主管还会送上逗人的塑模食品：“鸡”、“巨大的奶酪”以及表示吃得啧啧有味“会说话的牙齿”，以表扬这些员工出色的表现并作为纪念。 “群策群力，共赴卓越” 在中国百胜餐饮集团下属的所有企业里，不仅企业要成长，个人也要成长，连协作厂商，合作合资伙伴都能有成长。即“群策群力，共赴卓越”。 对肯德基员工来说，随着在中国一个个市场的拓展，他们的成长机会也就应运而生。百胜集团相信，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规则是至关重要的。既要满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。 在肯德基，员工不会在一个职位一干太久。如果你在一个职位上干两年，就会有人过来拍肩膀：你怎么这么长时间没升迁？目前，肯德基的餐厅经理个个都具有良好的教育背景，且一步步从基层餐厅成长起来。从管理一家餐厅，到管理四至五家餐厅和管理七至十家餐厅，甚至管理一个市场。肯德基的阶梯型职业发展通道，使每一位具有潜质的员工都能看到攀登的希望点。对于供应商来说，肯德基带来的不仅是快速的成长机遇，并且从自身发展来说也使他们更具市场

餐厅管理模式

餐厅管理的职责 1.认真执行上级计划，确保餐厅运行正常，积极完成各阶段的工作任务。 2.搞好员工培训工作，掌握员工的思想动向，执行纪律要公正严明，保持公平和一贯性。 3.热情服务，顾客至上，保证优质的服务，加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务上出现的问题。 4.控制餐厅的经营情况，加强对餐厅的财产管理，掌握和控制好各种物品的使用情况。 5.加强与厨师长的沟通合作，提供意见和改进出品的质量。 6.搞好餐厅的环境卫生，抓好各种餐具、用具的清洁卫生。 7.检查维护餐厅设备的保养工作，落实防火防盗、防投毒等餐厅安全的工作任务。 8.负责餐厅的人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，提高员工的积极性。 9.做好每月每日的营业报表和工作总结，及时了解餐厅的情况，出现问题及时向上级领导汇报。 10.加强员工的素质、技能培训工作，管理人员素质、管理技能培训工作，并要做到有计划、有层次、有结果，合理安排有序开展而且要坚持不懈！

如何做好餐厅管理 一、员工管理 员工管理它能调动员工的积极性，能为餐厅留住技术高超，热心为餐厅工作的员工。能激发员工的热情和干劲，能为餐厅节约成本，提高工效，为餐厅创造更好的经济效益。而目前餐厅的员工大部分是外来务工人员，缺乏相应的技术、不稳定因素多、流动性强，如何管理好这支队伍尤其重要。 1、如何选人树立正确的选人观念。高学历≠高能力、高能力≠最合适。文凭不等于水平，职称不等于称职、学历也不等于能力；学历只能代表一个人过去学习经历，并不能说明他完全具全相应的能力。用人唯贤，德才兼备。例如：一名厨师执有等级厨师证书，具有专业烹饪水平，丰富的工作经验，同时诚实、勤劳、责任心强就是一名合格的员工。 2、如何用人： 人尽其才，物尽其用。所以，管理者要真正的了解员工的优点与缺点，发挥、发扬他的优点，将他的缺点规避或转移为与其他人配合的优点。知人才能善任，这样才能更好的发挥。 管理者使用人性化管理的模式为主，刚性管理为辅，放低您的高度，尊重、理解、关心和爱护我们每一位员工，他们也会同样的来对待你。做到真正的“以人为本”，要有科学的激励机制。重要的岗位，有意识地做好人才储备，简单地说，就是“一人多岗”和“一岗多人”，一旦有人离开某个岗位，立即能有合适的人员自动补上，不会给餐厅带来重大的影响。餐厅要根据岗位变动的情况，提出岗位需求说明。同时，替代岗位人员的培养还有助于员工内部形成竞争意识，因为有一定数量的后备人才储备，个别人就不会因为岗位的重要性而产生自我膨胀的心理。 3、如何留人： ①事业留人根据具体个人的条件和知识背景情况，让员工在餐厅有明确的发展方向，与餐厅一起成长、一起发展，既可增强餐厅的凝聚力，又可让人员为自己有良好的发展前景而不愿离开餐厅。使员工在来到餐厅之初，就对今后的职业发展心中有数，目标明确。 ②感情留人现代的餐饮对人的管理是核心，尤其是餐厅是外来务工人员，流动性大，长期在外，缺少关心与温暖，精神生活贫乏，业余文化生活单调。管理人员经常与员工保持联系，开展各项活动加强交流，要了解务工人员在外的困难和苦衷，尽可能做好他们的后勤工作，用充满温情的方法，将“以人为本”落到实处。 ③职务留人对业绩突出的人员，给他们荣誉和表扬。或提供适当的职务，给予提升的机会，激励员工。如：设立小组组长，等岗位。 ④待遇留人金钱是人们生存的基本条件和工作动力，也是所有餐厅吸引人才、留住人才的“硬件”。越有能力和经验的人员，他们获得报酬也应当越高。薪金是人才的价值，是人才发挥能力的物质动力。尽管薪金不是决定人才留与否的惟一因素，但是大部分人都认为工资越高越吸引人。一套有效的薪资系统可以不断激励人才工作积极性，创造好的业绩。 1、管理制度有助于建立正常的生产和经营秩序。 餐厅管理是一个多因素、多层次、多系列、多结构的复杂的综合体，要把这个综合体里的每一个成员的智慧和力量充分发挥并最优化地组织起来，高质高效地完成经营生产任务，就必须要有一整套管理制度，使餐厅的一切工作和所有员工有章可循。 2、管理制度有助于调动员工的积极性。 使全体员工知道：应该做什么，不应该做什么；应该怎样做，不应该怎样做；以及明确自己的主要职责，所担负的职责对整个餐厅工作具有什么意义和作用。这样，就能把全体餐厅员工的工作积极