饮食安全教育教案设计

饮食安全教育教案设计

一、课题:饮食安全

二、适用年级:小学高年级

三、教学内容:小学生饮食安全卫生、习惯及态度

四、教学目标:

1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;

2、认识到不挑食、营养全面对小学生的成长的重要性;

3、培养学生对饮食的科学态度。

五、教学重难点:

1.让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。

2.让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。

六、活动准备:小品图片儿歌等

七、活动过程

(一)谈话导入

师:看了题目你知道今天的课与什么有关吗?(生:饮食)知道最近各大报纸都在报道什么吗?(生:三聚氰胺事件和喜宴中食物中毒事件)三聚氰胺事件主要是食品安全问题,而食物中毒事件主要就是饮食安全问题。那么,我们如何才能避免这样的事件发生呢?

生:发表各自不同的看法。

师:接下来再来看看我们自己,为什么有的同学长得高高大大,十分健壮,有的同学长得虽然高大,但一点都不结实,而有的同学长得

瘦瘦小小,却经常生病。其实啊,这其中很重要的一点就和我们的饮食习惯有关。所以饮食也是一门很有讲究的学问,想知道里面的知识吗?那么,就让我们一起来研究吧。(完整课题)齐读。

(二)学生表演小品(播放音乐)

这位同学表演得精彩吗?大家回想一下,刚才那位同学为什么会

肚子疼?(举例说明什么叫做暴饮暴食。)

如果同学们也暴饮暴食,小小的胃一下子装得满满的,肠和胃负

担过重,引起消化不良就意味着要吃药打针。但也不是说完全不能吃,比如牛奶、核桃、水果等可以增加营养的摄入,就可以吃一点。但我

们在买食品时一定要注意生产日期和有效期,过了期的食物千万不能吃,更不要吃三无产品,否则就会像刚才那位同学那样。

(三)看图讨论问题(大屏显示)

图一,问:1.图中这位同学正在干什么?他什么时候吃早餐、午餐和晚餐?(学生回答)

师:这就要求同学们一日三餐要定时定量。(解释“定时定量”) 问:2.“早上时间太紧张,可以不吃早餐。”对吗?为什么?(学生分组讨论。)

师:经过一夜的消化,早上起来肚子已空空的,如果不吃早餐,挨

饿上课。而上午课时多,活动多,体力消耗大,热量一下子供应不上,

就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾病,所以早餐不但要吃,还要吃的好,要吃有丰富蛋白质的食物,比如牛奶加面包或者鸡蛋更好。

问:3.“一日三餐哪一餐最主要?为什么?”(学生分组讨论。)

师:上午体内的热量消耗大,需要得到补充,而且还要为下午的

学习活动做准备,所以午餐要吃饱。而如果晚餐吃得太多,会影响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做,要帮妈妈洗碗,要锻炼,还要学习,那晚餐就要吃得稍好些。

图二,学生一边看图一边讲解。

这位同学拿着饭碗睁大眼睛,正在收看“家有儿女”这个节目,

你看,他看得多带劲儿,几乎忘了吃饭,还不时地为刘星喝彩……

问:“吃饭时看电视,对吗?”(学生分组讨论。)

师:吃饭时情绪要稳定专一,一边吃饭一边看电视,会引起情绪

变化。看到高兴时哈哈大笑,看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲

和营养的吸收,是很不卫生的。你们平时也是这样在吃饭吗?学生七嘴八舌地谈论着:有的说是,有的说不是……

师小结:所以说,我们一定要养成良好的饮食习惯,不要边看电

视边吃饭。

(四)判断(大屏显示)(对的打“√”,错的打“×”)

1、选择安全食品,选择新鲜、干净、保质期内的食品。()

2、使用符合卫生要求的水。()

3、彻底加热烹调食品,对食品烧熟煮透。()

4、煮熟的食品最好立即食用,需贮存时,要冷藏并生熟分开。()

5、经贮存过的食品食前不需再加热。()

6、处理及食用食物时不需要清洁双手。()

(五)应急小贴士

一旦食物中毒,该怎么办?

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

6、不要轻易给病人服用止泻药,以免贻误病情。

(六)饮食安全歌

A

一日三餐,定时定量,

不偏食,不挑食。

早餐吃得好,

午餐吃得饱,

晚餐吃得少。

暴饮暴食最不好。

身体健康又强壮。

从小养成好习惯,

饮食“十”忌牢记心。

B

忌“零”食,忌“偏”食,

忌“哭”食,忌“笑”食,

忌“甜”食,忌“咸”食,

忌“走”食,忌“玩”食,

忌“暴”食,忌“蹲”食。

(七)设疑总结。(大屏出示思考题)

1.良好的饮食卫生习惯包括哪些内容?

2.为什么早餐一定要吃好?

师总结:在吃饭时事先要考虑吃饱肚子,注意荤素搭配,然后,有

条件的可以考虑吃得好一点,但最后重要的还是不偏食,不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。有了健康的身体,

才能为祖国的建设贡献出一份力量。所以从今天起,我们一定要养成

良好的饮食卫生习惯。

(八)课外知识拓展。

A、以下11条健康饮食你做到了吗

1.膳后莫用脑:进食后,胃部消化需要集中血液。听听轻音乐,

休息一会儿最为合适。若吃完就用脑,血液流向头部,胃肠血少,容易

影响消化。

2.饭后宜适当运动:这样可提高细胞活力,减少脂肪聚集,防止

发胖。

3.晚上不宜吃冷饮:晚上人体水分代谢不活跃,若晚上7时以后

吃冷饮,会由于水分代谢慢而积存体内,降低体温,从而不易消除疲劳。

4.睡前不要吃东西:睡前吃东西,肠胃不能充分休息,易导致胃

病和影响睡眠,但睡前喝杯热牛奶是可以的。

5.多吃些颜色深的蔬菜:颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素b2、镁、铁等营养素更丰富。

6.不要怕吃菜渣:纤维素能促进大肠蠕动,排除有害物质,预防

肠癌。蔬菜有渣,只要不太韧,就应咽下去。

饮食与健康——小学安全教育教案

3、饮食与健康 教学目标：1、使学生认识饮食卫生安全的重要性；2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；3、培养学生良好的饮食卫生习惯。 教学重难点:1、让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。2、让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。 教学方法:举例、实际材料，来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全教育。 教学安排：1课时 教学过程: 一、谈话导入：有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。这是为什么呢？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。（联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象。）饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。（出示课题）学生讨论交流。 二、对学生进行饮食警示教育： 1.真实再现生活中与饮食相关的事例。 2.这些疾病都是因为我们在饮食中不加节制，摄入过多垃圾食品导致的。展示生活中常见的饮食分类，进而问学生知道哪些垃圾食品？ 3. 展示垃圾食品的危害。 4. 有些同学说：我的饮食很健康啊，为什么我有时候也会拉肚子呢？引出不良生活习惯 5. 怎样是健康饮食？出示课件，学生分组讨论。师：上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。所以不要吃得太饱。但如果晚上有很多事情要做，要帮妈妈洗碗扫地，还要学习，那晚餐

要吃得较好。 三、对学生进行饮食卫生方面的知识教育： 师：在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。 5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全学生分组讨论日常生活中自己是如何注意饮食问题的？ 四、常见的饮食卫生误区如下： 1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

春季安全教育教案

春季安全教育教案 吴光明 教学目标： 1、认识春季安全教育安全工作的重要意义。 2、在学习和生活中注意春季疾病的预防，春季交通，春季饮食安全。 3、使同学们树立安全意识，养成良好的卫生习惯。 教学重点: 1 、春季传染病预防知识 2 、春季交通安全注意事项 教学媒介： 1、多媒体 2、实物以及图片 教学过程： 一、导入： 各位同学，大家好，大家说一说过年有哪些有趣的事情。大家觉得春节期间最重要的是什么？ 引导学生回答：健康，安全，开心。 二、说一说安全工作的重要性 1、通过庆元电视台我们常常看到交通事故时有发生，是因为安全意识不强。 2、校园身边事件举例。上学期竹口某路段发生一起交通事故，庆元—金华大巴倒入田中。 3、国家、政府狠抓安全教育工作。 4、学校每天都讲安全教育。 三、你说我说 1、学生分组讨论。 2、集体归纳。 （1）人身安全。

怎么做呢？我们在学校走道和楼梯内不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电等危险地点。不与社会上不良青年的人交往，课外不玩火，不玩鞭炮。（2）交通安全。 在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，未满十二岁不得骑车，通过公路要做到一停二看三通过。春季雨多路滑我们要注意慢慢走路。 （3）传染病的预防。 春季万物复苏，是各种病媒生物活动、繁殖旺盛期，也是各种以呼吸道疾病为主的流行性传染病易发和快速传播的季节。所以我们要勤换衣服，勤洗脸洗手，注意饮食安全，不喝生水，不吃不卫生的食品（尤其是路边的一些煎炸食品），不吃不新鲜的鸡肉、猪肉等，不吃霉变或过期食品。 四、学生自我分析 说一说家里面或者学校里面以及学校周围我们有哪些安全薄弱方面？ 1，家里面的电路是否安全？ 2，学校哪些地方你觉得可以做得更好？ 3，寝室里面呢？ 4，你自己做到了卫生整洁了么？ 5，说一说怎样养成良好的安全行为习惯以及卫生习惯? 五、安全教育总结 本节课我们班同学群策群力，各抒己见，结合实际情况我们学习了一些安全知识。主要有以下几个方面： 一是交通安全，我们要坐放心车。 二是预防春季疾病。 三是我们要养成良好的行为习惯。 六、作业 1 ，做一个调查报告，看看庆元十字路口亮红灯的时候有多少违规现象？ 2 ，统计本班一个月内同学生病情况。（分析一下疾病情况）

小学生食品卫生安全教育教案

小学生食品卫生安全教育（教案） 教学目标：通过学习，使学生能够在生活中注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯。 教学重点：让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 教学难点：让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。 教学方法：讲授、提问、讨论相结合。 教学过程： 一、谈话导入： 师：同学们，你们平时最喜欢吃什么（生答：吃辣皮）师：喜欢零食是你们的天性，但往往只顾着吃得高兴却忘记要看看食品是否过期、是否变质，这对我们的健康造成一定的危害。请同学们在享受零食时记住一定要选择安全放心的食品。（板书课题：食品卫生安全）师：下面我们一起来看一下生活中的一些实例。 1、发霉的花生能吃吗（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃（不是） 3、方便面是不是可以作为主食（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐（不能） 5、能空腹喝牛奶吗（不能） 二、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意：

1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。（举例我校同学只吃零食不吃饭等不好现象。） 2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。（例如饭后打篮球） 3、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。 4、预防食物中毒，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。 5、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。 6、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。 7、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前必须洗净、尽量消毒。 三、除此之外，在日常生活中我们要养成良好的卫生习惯，我们一起来学习以下8条。 （1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。 （2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

开学第一课安全教育教案

开学第一课安全教育教案 开学第一课安全教育教案一 教学目标： 1、充分认识安全工作的重要意义。 2、在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。 3、进行预防灾害，预防突发事情的教育。 教学过程： 1、导入：列举出生活中的安全事例。 2、安全工作的重要性 a、公路上、公共场所的安全事故时有发生，是因为有的人安全意识不强。 b、班级举例：学校发生的事故及后果。 c、目前学校抓的几项工作。 小学生应注意安全的地方： 1、学生讨论。 2、集体归纳。 (1)人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，

不接近有电等危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，课外不玩火，不玩水。 (2)交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，通过公路要做到一停二看三通过。 (3) 财产安全，保管好自己的物品、钱财，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映或报警。 (4) 饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。 (四)、学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。 (五)、教师小结《小学生日常行为规范》。 小朋友们好： 今天是新学期开学后的第一天，我们已经是一年级的小学生了，为了今后能更好地学习、生活，今天我们就一起来学习一些小学生应该记住的一些安全知识。 人们常说：“安全工作重于泰山。”小朋友们接下来你们大部分时间是在学校度过的，平安是吉祥，健康是幸福，良好的身体才是学习、工作、生活的本钱。我们要牢固树立安全意识，珍爱生命，珍惜幸福的学生生活。我们一定要牢记以下几点：

食品卫生安全教育教案

饮食卫生安全教育教案 班级：七（一）班授课教师：鲁红忠 教学目的： 指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。 二、谈谈食品安全要注意什么？ 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放

冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 四、发生身体不适怎么办？ 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。 五、小结： 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

小学生饮食卫生安全教育教案

精品文档 小学生饮食卫生安全教育教案 吴金昌 教学目的: 1、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 2、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。教学过程: 一、导入 1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点讲述 食物中毒的预防。 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到”六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住”病从口入”的第一关。 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状:腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院 1 / 13 精品文档 就诊，同时报告老师。、预防发生食物中毒 a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b 不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品 f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水 g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志:为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。游泳时或不小心溺水的预防。 2 / 13 精品文档 为了杜绝因游泳造成溺水，学校规定小学生不准下河、下塘、下溪等游泳。即使在进行游泳活动，都必须要由懂水性的家长带领，选择合适的时间、地点、采取正确的措施才能游泳。但学生由于小，不小心溺水的可能性还是有的。发现青少年溺水，首先抓紧时间进行救护，不会游泳的，迅速取浮物抛入溺水者最近的水中，会游泳的，在确保安全下采取正确的方法进行施救。上岸后，就及时倒水，及时进行人工呼吸及心脏按摩。有运输条件的地方，可以在运输条件的地方，可以在运输工具上施行胸外心脏挤压和口对口人工呼吸，同时将病人送往就近的医疗急救单位。为了防止低年级孩子溺水，要注意以下几方面教育孩子:要教育孩子不单独到井边、塘边等有水的地方玩耍，告诉其危险性;有水缸的学校要在学校加盖。 三、让学生互相交流，谈谈体会。

学校食品卫生安全教育宣传资料

学校食品卫生安全教育材料 一、学生个人饮食卫生要求 1、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。 2、不用不洁容器盛装食品，自己用过的餐具要洗净消毒，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。 3、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期，食品原料、营养成分是否标明，不买“三无”产品。 4、打开包装食品时要检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物的食品。若食品发粘，有异味，饮料有异常沉淀物等均不能食用。 5、不到校园周边无证摊贩处购买食品，不饮生水，少喝冷饮，少吃冰冻食品。 6、多吃新鲜水果、疏菜、含蛋白质高的食物，少吃油炸食品。 7、保持室内清洁、通风。 二、常见食物中毒的预防 （一）细菌性食物中毒的预防 预防细菌性食物中毒，应从防止食品受细菌污染、控制细菌繁殖和杀灭病原菌三方面采取措施： 1、避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如：避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁、避免昆虫和鼠类等动物接触食品。 2、控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微

生物的生长繁殖。如：加热食品应使中心温度达到70℃以上；贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。 3、控制时间。即尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。如：熟食品应尽快吃掉；食品原料应尽快使用完。 4、清洗和消毒。这是防止食品污染的主要措施。对接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接入口食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒；一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。 5、控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和设备的承受能力时，难以做到按卫生要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。 （二）常见化学性食物中毒的预防 1、农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡30分钟后再冲净，烹调前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。 2、豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象。 3、四季豆引起的食物中毒。烹调时将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。 4、亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用；有腌制肉制品时，所使用的亚硝酸盐不得超过《食品添加剂使用卫生

小学生校园安全食品安全消防安全安全教育教案课程

第一课校园安全伴我行我把安全带回家 教学目标： 1、认识校园安全隐患。 2．了解生活中和在校期间可能出现的不安全隐患。 3、掌握紧急情况下的逃生策略。认识安全的必要性，树立安全意识；增强安全的 责任感。 班会重点： 2、掌握安全知识，培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。 教学重点：通过学习，时刻提高警惕，自觉做好防范工作。掌握自救方法，提高自护能力。培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。 活动过程： 一、导入： 我们是祖国未来的希望，我们是家长的手心宝。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们小学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。同学们白天的大部分时间是在学校度过的，因此，学习安全知识，保证校内活动的安全是很重要的。 二、讨论以下问题： ⑴上下楼梯应当注意哪些安全？为什么？应当如何做？ 上下楼梯靠右边走；下楼时用手扶着楼梯扶手下楼；不许向楼梯外探身，更不许打滑梯；上下楼梯不许跑，不许拥挤抢先；不许在楼梯内打闹、疯跑、做游戏、做体育活动；放学时，排队下楼，不许拥挤，不许在楼道上系鞋带、滞留等。 ⑵在走廊里应注意哪些安全？为什么？应如何做？ 轻声漫步，不跑不叫；不追逐打闹；不做游戏；不攀爬护栏；不向楼下吐痰、丢东西；无事不到其它楼层乱窜。 ⑶在教室里应当注意哪些安全呢？为什么？应如何做？ 轻声漫步，不跑不叫；不乱攀爬桌凳；不点燃垃圾，不玩火；不乱摸电器、电器开关；发现电器、电线、开关插座等有埙坏及时报告，不乱动；实验课，听从老师指挥，不乱动实验仪器和化学药品。 ⑷在校园里应当注意哪些安全？为什么？应如何做？ 不疯跑大叫；不到操场玩树枝、木棍、砖块等；不攀爬车棚、围墙；不在国旗台上及其周围玩耍；不做危险游戏（哪些是危险游戏呢）；参加升旗仪式、文艺演出、做操等大型集体活动，要遵守纪律、听从指挥，按要求集合、行动、疏散、撤离；不携带、不玩易燃易爆物品和管制刀具（哪些是管制刀具）。 ⑸在厕所里应该注意哪些安全？为什么？应当如何做？ 不追逐打闹做游戏；大便入坑，小便入池；不推不挤，不跑不叫，慢蹲慢起，严防跌倒。 ⑹体育课应注意哪些安全？为什么？ 要在老师的指导下有秩序地活动，注意安全。特别是在一些争抢激烈的运动中，自觉遵守竞赛规则对于安全是非常重要的。

小班春季饮食安全教案

小班春季饮食安全教案 一、设计意图 １、由于吃果冻而卡住气管造成孩子窒息死亡的案例特别多 ２、每到周一时有的孩子会经常性的闹肚子 ３、在日常生活中幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸等东西放入口中 ４、进餐时有的幼儿爱说话疯闹嘴里含着饭就去玩了 ５、有的幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园 ６、幼儿的自我保护意识差 二、活动目标 １、通过的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性 ２、引导幼儿乐于探索、交流与分享激发幼儿的想象力 ３、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力 三、活动准备 案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》； 图片： １、老鼠、苍蝇叮咬过的食物 ２、过期的食物 ３、腐烂变质的食物 ４、假冒、劣质的食物

５、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等） 四、活动过程 一、案例《卡在气管里的五角星》 这是一个的故事：一天5岁的龙龙突然咳嗽不停而且有时喘不气来晚上也睡不好觉爸爸妈妈赶快带他到医院去检查结果做很多的检查才判断是得了重感冒果住院治疗了一个周病情有所好转便回家了可是回到家后龙龙又咳嗽不停整天晚上睡不着觉躺不下又坐不下可难受了爸爸妈妈担心死了着急的父母又搭车来到了离家很远的医院最后经过一位有经验的老医生的检查这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星医生说这个五角星卡在的地方一般的检查很难发现幸亏爸爸妈妈及时来到了这里要不会有生命危险的经过医生的精心治疗龙龙的病终于好了医生告诉龙龙说：“以后一定不能把一些危险的东西放入口中” 二、讲述完后提问： １、这个故事的名称叫什么 ２、龙龙的身体好受 ３、一开始医生检查出五角星了为什么 ４、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样 ５、最后医生从他气管里取出了什么为什么会这样 ６、医生对龙龙说了什么 ７、你还知道些东西特别危险不能放入口中

小学生食品卫生及饮食安全知识教育主题班会教案

小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案 范例一： 小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案 一、班会目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、班会形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、班会前准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 主持人：下面进行第一个环节 (二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。…… (二) 抢答题 主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

饮食卫生安全教案63877

饮食卫生安全教育教案 【教学目标】 1、使学生认识饮食卫生安全的重要性。 2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育。 3、培养学生良好的饮食卫生习惯。 【教学重难点】 让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。知道如何健康饮食。【教学方法】 看视频，实际食材，举例，讨论交流 【教学准备】 课件，食品包装袋，食品饮食卫生教育短片 【教学过程】 一、谈话导入 有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病，这是为什么呢？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。 饮食是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？下面就让我们一起在这节课中共同研究它吧。 二、健康伴我成长 观看下列视频，看看视频中的小朋友错误之处 1、个人卫生 ⑴吃东西前要先洗手。人的双手每天干这干那，接触各

种各样的东西，会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西前认真用肥皂把手洗干净，才能减少“病从口入”的可能。 2、三无食品(现场认识包装袋) ⑴无生产日期和保质期 ⑵无生产厂家 ⑶无卫生许可证 3、饮食习惯 ⑵生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生产过程中，不仅会沾 染病菌，还有残留的农药，杀虫剂等。如果不，洗干净，不仅会染上疾病，还可能造成农药中毒。 ⑶不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸， 变苦，散发出异味。这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些会造成食物中毒。 ⑷不随便吃野菜、野果。避免中毒 ⑸不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清楚，清澈 透明的水也可能含有病菌，病毒。喝开水最安全。 视频结束 [此文档可自行编辑修改，如有侵权请告知删除，感谢您的支持，我们会努力把内容做得更好]

安全教育教案饮食与健康

安全教育教案——饮食与健康 【教学目标】 1.认识不良饮食习惯对身体健康的影响。 2.那些食品会对身体造成不良影响。 3.应养成那些良好的饮食习惯。 【教学方法】 小组讨论、举事例 【教学过程】 一、说一说，你平时喜欢吃哪些食物，不喜欢吃那些食物，常吃洋快餐，为什么会不利于我们的身体健康? 全班交流 警示台 成人疾病盯上少年儿童 生活富裕了，花花绿绿的食品不计其数。有些同学吃鸡腿、鸡翅、冰激凌、汉堡等高脂、高糖食物来没节制，雪碧、可口可乐等饮料一喝就得喝个够，巧克力、奶糖不离嘴……种种不良的饮食习惯，导致一些同学体重超过标准重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。 查一查，哪些食品会对人体造成不良影响?怎样做可以使我们免受这些事物的伤害呢? 食物原料不接、操作方法不当、不良的饮食习惯迹认识误区，

都可能使食物成为我们健康的杀手。 1.生熟不分 2.互相夹菜 3生食鱼虾 生活中怎样科学、合理地安排一日三餐，才有助于我们的身体健康呢? 1.早餐吃好 2.午餐吃饱 3.晚餐吃少 二、注意饮食营养 1、合理搭配饮食有哪些好处?(讨论) 2、合理地烹饪，减少营养的损失。 3、食物的感官性指什么? 饭菜的色、香、味。 4、注意饮食卫生 注意饮食卫生，应从哪些方面做起? 三、保障饮食安全，预防食物中毒及 1、预防食物中毒; ①选择经过安全处理的食品。; ②彻底烹调食品; ③立即食用做熟的食品; ④精心储存熟食; ⑤彻底再加热熟食; ⑥避免熟食与生食接触; ⑦反复洗手; ⑧精心保持厨房的清洁卫生;

⑨避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品; ⑩使用净水 食物中毒是怎么发生的? 引起中毒的食品有哪些? 如何预防食物中毒? 食物中毒的应急处理? 四、拓展延伸 1. 想一想，下面这些同学的饮食习惯与饮食行为会对身体造成哪些伤害?

2020年春季食品安全教育课教案

小学生食品安全主题班会教案 一、教学目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、班会形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、班会前准备： 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程： (一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。 主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，所以就存有一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生， 养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、 不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量， 选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 主持人：下面实行第一个环节 (一)食品安全问题实行知识竞赛。(必答题) 大家按小组实行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个准确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。…… (二)抢答题 主持人：下面要实行第二轮的比赛，同学们加油呀！这个轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就能够回答。

学校食品卫生安全知识 作者

学校食品卫生安全知识 学生如何预防食物中毒 食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。 首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。 （一）细菌性食物中毒，真菌中毒。 容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒 （二）有毒动植物食物中毒 1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。 （三）化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。 （四）。在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。

日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。 食物中毒的特点 1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。 2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。 3、一般无人与人之间的直接传染。 4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。 那么怎样预防食物中毒呢？ 针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点： 1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。 2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。 3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫

食品安全教育教案

食品安全教育教案 教学目的： 1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。 2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。 教学重点：对食品污染和中毒的预防 教学过程： 一、谈话引入： 同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。 二、谈谈食品安全要注意什么? 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 四、发生身体不适怎么办? 1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往附近医院救治。 五、小结： 刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

2021春开学第一课安全教育教案

2021春开学第一课安全教育教案 教学目标： 1、进行预防灾害，预防突发事情的教育。 2、了解校园安全隐患。 3、掌握安全知识，培养学生“珍爱生命，安全第一〃的意识。 教学重点： 掌握安全知识，培养学生的安全意识。 教学过程： 一、校园中存在的安全隐患 1、校园用电安全隐患。 2、学生集会、课间活动的安全隐患。 3、校园隐性伤害的隐患。 4、学生交通安全隐患。 二、学生集会、课间活动中应该注意的安全事项。 1、集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序, 语言文明。 2、课间活动应当注意什么？ ①课间活动应当尽量在室外，不要远离教室，以免耽误上课。 ②活动的强度要适当，不要做剧烈的活动。 ③活动的方式要简便易行，如做做操等。 ④要注意安全，切忌猛追猛打，要避免发生扭伤、碰伤等危险。

3、上下楼梯要注意什么？ ①不要因为赶时间而奔跑。 ②在人多的地方一定要扶好栏杆。 ③整队下楼时要与同学保持一定距离。 ④上下楼时不要将手放在兜里。 ⑤不要在楼道内弯腰拾东西、系鞋带。 ⑥上下楼靠右行。 三、食品安全教育 1、经常开窗通风，保持居室的空气流通和环境卫生；勤洗手，养成良好的卫生习惯。 2、不买不食腐败变质、污秽不洁、过保质期、标识不全的食品。 3、禁止购买用竹签串起的食物：油反复使用，竹签容易伤人，食品卫生得不到保证，油炸食品有致癌物质。 4、春夏季是传染病高发季节，故尽量不要进入空气混浊的公共场所，避免接触禽类。 5、不光顾流动摊档和卫生条件不佳的饮食店，不食用来历不明的食品 四、交通安全注意事项 1、行人靠右走，注意观察来往车辆。 2、12岁以下学生不骑车去学校。 3、横过马路，要做到一停二看三通过。 4、学生在上下学路上不追逐打闹、不玩耍。

开学安全教育教案

开学安全教育教案 LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】

2018年渡小春季开学第一课安全教育教案 教学目标： 1、了解校园中存在的安全隐患。 2、掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。 3、进行预防灾害，提高应付突发事件的能力。 4、以安全教育为主题，突出七个专题。（活动安全教育；交通安全教育；食品卫生安全教育；防溺水安全教育；消防安全教育；传染性疾病防控安全教育；反恐反邪教安全教育） 教学重点：七个安全专题教育。 教学过程： 一、导入： 一个永恒的话题是“安全”。新的学期，安全将伴随在我们的学习和生活中。 二、讲述：《自己周边发生的安全事故》 同学们听完后你想说些什么呢（生讨论发言） 只有把安全落实到我们的学习和生活中，我们才能快乐健康的成长。那么在我们身边又有哪些安全隐患呢（生讨论师总结） 三、校园的安全隐患。（生列举） 1、学生在体育课、课间活动、集体活动的安全隐患。 2、学校周边存在的安全隐患。 3、学生在上学、放学路上的交通安全隐患。 4、校园意外伤害的隐患。师：那我们该怎样预防呢？ 四、学生应该学习的安全事项。 1、活动安全教育 大课间、体育课以及参加集体活动时，前后左右之间保持一定距离，不要太拥挤，不然容易踩脚、绊脚，容易摔倒。在课间玩耍时要文明玩耍，不做剧烈的活动，不猛追猛赶；上下楼梯及走路靠右走，“右行礼让”；不在教室内打球、踢球、跳绳、踢毽。严禁用扫帚、拖把、铅笔、石头等危险物品玩耍、投掷。集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。 不要攀爬围墙，对于存在安全隐患的地方，不要过去玩耍，更不能向围墙外面乱扔垃圾、石子等危险物品。 2、交通安全教育

春季饮食安全教育教案参考文本

春季饮食安全教育教案参 考文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月

春季饮食安全教育教案参考文本 使用指引：此安全管理资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 一、班会目的： 1.知道春季是很多疾病多发季节，因此要了解饮食应注 意事项。 2.培养正确饮食卫生习惯，科学进餐、健康用餐。 二、班会课时：两课时 三、班会准备： 学习了解相关资料，要求学生也分组自己搜集相应资 料，以小组讨论交流、多媒体和教师协助总结为辅助，让 学生自主主持开展班会。 四、班会内容 【教师开场白】： 春季也是很多疾病多发季节，也是很多病菌复苏的季

节，所以同学们在学习生活中要注意饮食健康，保护好自己身体。尤其在日常生活中，饮食稍不慎就会出现胃部不适的症状，有很多胃病患者在春季都会犯病，那么春季饮食要注意什么?其次饮食的调节也是很重要的，通过合理饮食使自己的身体状态达到最好。下面就此进行讨论学习：【学生主持】： 常说：“民以食为天，食以安为先”。对正处于生长发育时期的中学生，要保证每天的学习和生活能够顺利进行，为使其身体健康、良好发育，就必须要注意饮食卫生、饮食安全、饮食习惯。下面是春季饮食方面中学生需要注意的几点： 一、搭配营养，合理膳食 人每天都要吃食物。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类等。这四类食物中，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多一些，蔬菜和水果含维生素

食品卫生安全知识教案

《食品卫生安全知识》教案 教师：高德莲 班级：三（2）班

《食品卫生安全知识》教案 教学内容：《弥勒市学生安全防范手册--食品卫生安全知识》教学目标：通过学习，使学生能够在生活中注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯。 教学重点：让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 教学难点：让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。 教学方法：讲授、提问、讨论相结合。 教学课时：1课时 教学过程： 一、谈话导入：同学们！大家好！下面我问大家几个问题，在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） （好，谢谢大家积极回答问题。）喜欢零食是儿童青少年的天性，当然你们也不例外，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。最近大家

都听说过的“瘦肉精”事件尘埃未落，而“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来……近期食品安滥用甜味剂、着色剂，使用不允许加入的防腐剂苯甲酸，人们常吃的牛板筋、素食品等调味面制品藏有这样的安全隐患。（源于5月22日新京报记着报告：“昨日，北京市食品安全办称，对包括“唐僧肉”在内的60种不合格调味面制食品实施按批次全市下架停售，有53种出自河南，其中36种集中在郑州管城区。”）如此等等恶性事件频频出现，大家不免要问：我们还能吃什么？ 二、为了使我们的健康有保障，在饮食习惯和卫生方面我们应该注意： 1、按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食。（举例我校同学只吃零食不吃饭等不好现象。） 2、饭前便后应洗手，饭后不做剧烈运动。 3、保护牙齿。 4、不买路边摊上的食品。选购食品时，不买这些产品：没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。 5、预防食物中毒，不吃不清洁的或变质的食物如：隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。 6、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。 7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。

饮食卫生安全教育主题班会方案

饮食卫生安全教育主题班会方案 【教学目标】： 1、知道营养卫生和饮食卫生的常识。 2、知道均衡膳食的含义。 3、不吃腐烂变质的食物。 【教学重难】： 了解食物中毒的原因。 【教学难点】： 如何预防食物中毒？ 【教学方法】：举例法，讲授法，讨论法 【教学过程】： 一、导入课题：（提问方式导入） 同学们，有没有边吃饭边做其它事情的经历呢？（有） 吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，不是吗？（学生分组讨论）所以一定要养成良好的饮食习惯。 二、新课（重点介绍如何预防食物中毒） 教师出示挂图：（饭后运动、减肥、食物中毒等图画）学生看图分析 1、通过分析“饭后不宜立即进行剧烈运动”的原因。使学生知道锻炼时应该注意的问题。 2、通过讨论“减肥问题”，使学生知道什么才是健康。通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。 3、重点介绍第三幅图，联系学生的生活实际，进行阐述。 ①什么是食物中毒? 食用了被细菌性或化学性毒物污染的食物，或误食了本身有毒的食物而引起的急性中毒性疾病。 ②食物中毒的特点？ 食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。 ③引起食物中毒的原因？ ●由细菌引起的食物中毒占绝大多数。动物性食品（如肉类、鱼类、奶类和蛋类等）和植物性食品（如剩饭、豆制品等）都容易引起食物中毒。●食用有毒动植物也可引起中毒。（如食入未经妥善加工的河豚鱼可使末稍神经和中枢神经发生麻痹，最后因呼吸中枢和血管运动麻痹而死亡。一些含一定量硝酸盐的蔬菜，贮存过久或煮熟后放置时间太长，细菌大量繁殖会使硝酸盐变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后，可使血液中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力，造成组织缺氧。严重时，可因呼吸衰竭而死亡。）●发霉的大豆、花生、玉米中含有黄曲霉的代谢产物黄曲霉素，其毒性很大，它会损害肝脏，诱发肝癌，因此不能食用。●食入一些化学物质如铅、汞、镉、氰化物及农药等化学毒品污染的食品可引起中毒。在食品中滥加营养素，对人体也有害，如在粮谷类缺少赖氨酸的食品，加入适当的赖氨酸，能够改善营养价值，对人有利。但若添加过量，或在牛奶、豆浆等并不需添加赖氨酸的食品中添加，就可能扰乱氨基酸在人体内的代谢，甚至引起对肝脏的损害。