学校预防食堂安全的措施

学校预防食堂安全的措

施

Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

学校预防食堂安全的措施

1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。

2、食堂要制定卫生管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盟洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。

3、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接人口食品时，必须使用售货工具。

4、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得人内，以防万一。

5、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。

6、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，承包经营者负一切经济、法律责任。

7、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。卖给学生的饭菜要48小时留样。

8、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、嶂

螂和其它有害昆虫及其孽生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

9、食堂承包人员要协助学校做好食堂流动人口暂住证的办理工作。认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。

10、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，锅炉工要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有米的安全距离，严防事故发生。

11、认真接受卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。

安全知识竞赛试题-答案

*********有限公司 安全生产知识竞赛题 部门：姓名：分数： （温馨提示：请用双面打印） 一、判断题（每题1分，共40分） 1.2015年是第十四个全国安全生产月，2015年安全生产月主题是加强安全法治，保障安全生产。 （√） 2.华润水泥的安全愿景：平安华润，幸福家园。（√） 3.华润水泥（阳春）有限公司安全健康方针是: 安全第一、预防为主、综合治理；遵规守法、科 学管理、持续改进。（×） 4.氧气瓶、乙炔瓶搬运时，应该使用叉车一起搬运，提高工作效率。(×) 5.安全生产管理，坚持安全第一、预防为主的方针。（√） 6.安全帽由帽壳、帽衬和帽檐组成。(×) (是帽壳、帽衬和下颌带) 7.事故等级划分的名称特别重大事故、重大事故、较大事故、一般事故。（√） 8.安全色中的蓝色表示提示、安全状态及通行的规定。 (×) (绿色) 9.触电者呼吸和心跳均停止应立即送往医院抢救。(×) （触电者呼吸和心跳均停止首先应立即 就地用心肺复苏法进行抢救。） 10.粉尘对人体有很大的危害，但不会发生火灾和爆炸。(×) (可燃性粉尘浓度达到爆炸极限范围 遇明火易发生爆炸) 11.工人操作机械时穿着的“三紧”工作服是指袖口紧、领口紧、下摆紧。(√ ) 12.为了取用方便，手用工具应放臵在工作台边缘。(×) (为防止坠落伤人，不能放在边缘) 13.搬运易燃易爆化学品时，应该轻拿轻放，轻拖、轻拉、轻抛、轻滚。(×) (不准拖、拉、抛、 滚) 14.生产过程中的有害因素包括：化学因素、物理因素和生物因素等三大类。(√ ) 15.安全标志可以用来替代安全操作规程。 (×) 16.燃烧必须具备的三个条件是可燃物、助燃物、氧气。（×）（氧气是助燃物，第三个条件应为火 种） 17.任何电气设备在未验明无电之前，一律认为有电。（√） 18.重大事故隐患与重大危险源是引发重大事故的源头，所以两者的概念是等同的。（×） 19.遇有8级以上的大风时，禁止露天进行起重工作。（×）（6级以上） 20.任何人接到违章指挥的命令时，必须抵制并越级报告。（√） 21.现场工作开始前，应检查已做的安全措施是否符合要求，运行设备和检修设备之间的隔离措施 是否正确完成，工作时还应仔细核对检修设备名称，严防走错位臵。（√） 22.根据《安全生产法》规定从业人员在作业过程中，应当服从管理，所以对违章指挥仍要服从。 （×）（从业人员应当服从的是正当、合理的管理，对违章指挥，从业人员有权拒绝。） 23.高处作业的“三宝”：它们是安全帽、安全带及脚手架。（×）（脚手架应为安全网） 24.通风措施是消除焊接烟尘和有毒气体的有效措施。（√） 25.电缆施工完成后应将穿越过的孔洞进行封堵，以达到防水或防火的要求。（√） （×） 26.交直流电焊机冒烟和着火时，应首先断开电源。着火时应用泡沫灭火器、1211灭火器灭火。 27.一般设备清洗可以使用汽油。（×） 28.火灾发生后，如果逃生之路已被切断，应退回室内、关闭通往燃烧房间的门窗，并向门窗上泼 水延缓火势发展，同时打开未受烟火威胁的窗户，发出求救信号。(√) 29.生产、经营、储存、使用危险物品的车间、仓库不得与员工宿舍在同一座建筑物内，并应当与

学校食堂食品安全教育记录

揉谷幼儿园食堂食品安全培训记录时间地点会议室 参加人员食堂从业人员主持人白欣欣 主要内容 1、操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工， 防止二度污染。 2、加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不 合格原料。 3、待加工原料要分池、分类进行清洗，分类存放，按存 放时间进行前后加工，防止交叉污染。 4、加工植物类原料，应根据菜品及烹调的具体来定。对 蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理；对容易去皮氧化的蔬 菜要及时浸入水中，沥干水分，至于相应盛器内。 5、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行 原料加工，加工严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗 加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。 6、活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉 禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保 持清洁卫生，不同的原材料进行分开加工，防止污染。

揉谷幼儿园食堂食品安全培训记录 时间地点会议室 参加人员食堂从业人员主持人白欣欣 主要内容 1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病工作。每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合格证上岗。 3、继续认真执行食堂台帐制度，做好各种记录；严格索证索票，严把原材料进货关。 4、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、食品留样48小时备查。 7、不准食用剩饭剩菜。 8、每天清扫卫生，不留死角。 9、要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序，保证幼儿安全就餐。

安全生产知识考试题及答案

安全生产知识考试题及答案 1、下列关于《安全生产法》适用范围的理解，正确的是(B) C、生产经营单位的安全生产，适用本法;消防安全和道路交通安全、铁路交通安全、水上交通安全、民用航空安全以及核与辐射安全、特种设备安全、参照适用本法有关规定 D、生产经营单位的安全生产，适用本法;消防安全和道路交通安全、铁路交通安全、水上交通安全、民用航空安全以及核与辐射安全、特种设备安全，适用其他有关法律、行政法规的规定 2、关于《安全生产法》的立法目的，下列表述中不准确的是(D) A、加强安全生产工作 B、防止和减少生产安全事故 C、保障人民群众生命和财产安全 D、提升经济发展速度 3、下列关于安全生产工作方针的表述，最准确的是(C) A、以人为本、安全第一、预防为主 B、安全第一、预防为主、政府监管 C、安全第一、预防为主、综合治理 D、安全第一、预防为主、群防群治 4、关于安全生产工作机制，不正确的表述是(A) A、政府负责 B、职工参与 C、行业自律 D、社会监督 5、某公司董事长由上一级单位总经理张某兼任，张某长期在外地、不负责该公司日常工作。该公司总经理安某在国外脱产学习，期间日常工作由常务副总经理徐某负责，分管安全生产工作的副总经理姚某协助其工作。根据(安全生产法)有关规定，此期间对该公司的安全生产工作全面负责的人是(C) A、安某 B、张某C徐某D、姚某

6、关于安全生产领域有关协会组织发挥的作用，表述错误的是 (C) A、为生产经营单位提供安全生产方面的信息服务 B、为生产经营单位提供安全生产方面的培训服务 C、加强对生产经营单位的安全生产管理 D、发挥自律作用 7、叶某为某国有矿山的主要负责人，下列关于叶某在安全生产方面的职责的表述，不正确的是(C) B、组织制定本单位的事故应急救援预案 C、亲自为职工讲授安全生产培训课程 D、保证本单位安全生产投人的有效实施 8、生产经营单位应当具备的安全生产条件所必需的资金投人，予以保证的是(D) A、当地县级以上人民政府 B、主管的负有安全生产监管职责的部门 C、生产经营单位的财务部门 D、生产经营单位的决策机构、主要负责人或者个人经营的投资人 9、关于生产经营单位提取和使用安全生产费用，正确的说法是 (D) A、所有生产经营单位都应当提取安全生产费用 C、安全生产工作经费较为充足，或者安全生产状况较好的生产经营单位，可以不提取安全生产费用 D、有关生产经营单位应当按照国家有关规定提取和使用安全生产费用

学校食堂工作会议记录.docx

实用文档食堂工作会议记录 时间2010.3.3地点安全法制办 参加人员食堂从业人员主持人xxx 主要内容 1、食堂从业人员注意身体健康状况，不得带病工作。 2、继续执行台帐制度，严格索证索票，严把原材料进货关。 3、食品留样 48 小时备查。 4、不准食用剩饭剩菜。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、每天清扫卫生，不留死角。 接受教育人（签字）：

食堂安全教育记录 时间2010.6.21地点安全法制办参加人员食堂从业人员主持人xxx 主要内容 1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂 管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病工作。每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合 格证上岗。 3、继续认真执行食堂台帐制度，做好各种记录；严格索证索票，严把原材料进货关。 4、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品 必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、食品留样 48 小时备查。 7、不准食用剩饭剩菜。 8、每天清扫卫生，不留死角。 9、要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序，保证学生安全 就餐。

食堂安全教育记录 时间2011.2.21地点安全法制办参加人员王峰主持人xxx 主要内容 1、开学第一天做好食堂卫生工作。 2、按操作规范加工饭菜，确保食品安全 3、和值班教师共同维护好打饭秩序，让学生排队入 场，不准拥挤。

食堂安全培训记录时间2016/11/25地点北区食堂 培训内容： 1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病工作。每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合 格证上岗。 3、食堂经理应本着丰富、节约的原则验收食品，所接受食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、不准食用剩饭剩菜，食品留样48 小时备查。 7、每天清扫卫生，不留死角。要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序，保证学生安全就餐。

小学生安全知识竞赛题及答案

小学生安全知识竞赛题及答案（一） 对表示（R），错表示（W） 一、判断 41．骑车可以推行、绕行闯越红灯。（W ） 42、小学生不应直接参预扑救火灾。（R ） 43、使用液化气要遵循“火等气”的操作规则，不能“气等火”。（R ） 44、看完电视后，可以用湿冷抹布擦拭后盖及荧光屏。（W ） 45、雷雨天可照常开电视机。（W ） 46、电扇运转中发出焦味或冒黑烟，可正常使用。（W ） 47、洪灾发生时，可以向高处走，并等待救援小组有序撤离。（R ） 48、学生在校外遭遇暴力侵害时，先是逃跑，必要时采取防卫，同时一定要记住施暴者的体貌特征，并及时报告警察和老师。（R ） 49、学校必须制订《突发事故应急预案》。（R ） 50、可以购买无行驶证与发票的二手自行车。（W ） 51、网上的不良内容不仅造成人的心理伤害，生理上也会出现伤害。（R ） 52、脱臼的处理：动作轻巧，不乱伸乱扭，先冷敷，扎上绷带，使关节固定不动，再请医生矫治。（R ） 53、抽筋的处理：运动时抽筋，可将肌肉轻轻拉直，加以按摩。（R ） 54、室内着火，火势较大，如果当时门窗紧闭，应立即打开门窗。（W ） 55、当人触电后，须先立即使病人脱离电源后，方可抢救。（R ） 56、沙眼是不会传染的眼病，因此可以使用患者的毛巾，手帕等。（W ） 57、近视形成的原因除了环境因素外，还有可能是遗传原因。（W ） 58、甲型肝炎主要通过消化道传播，乙型肝炎主要通过注射途径和密切的日常生活接触而传播。（R ）

59、同学之间早恋者，一经发现，学校对其进行教育、处分的同时，要报派出所备案。（W ） 60、行人通过路口或者横过道路，应当走人行横道或者过街设施。（R ） 61、机动车驾驶员在驾驶机动车时可以拨打手提电话。（W ） 62、轻便摩托车上路行驶时，应戴好安全头盔。（R ） 63、发生火灾时可以组织学生参加救火。（W ） 64、饮水讲卫生，不喝生冷水。（R ） 65、打雷时，要就地蹲下，远离旗杆、高塔、烟囱、大树等。（R ） 66、被火烧伤或被开水烫伤时，如果身边有冰块，可以用冰块冰敷伤处，不需要再去医院。（W ） 67、在火场中逃生，要注意防止烟熏，要低头弯腰快速逃离现场。（R ） 68、四条机动车道以上的公路要求骑自行车人在人行道推车横过马路。（R ） 69、吸烟既危害健康，又容易引起火灾。中小学生"行为规范"中要求在校学生不要吸烟。香烟中含有尼古丁等剧毒物。（R ） 70、我国法律明文规定禁止未满16周岁人员进入网吧。（R） 二、判断题。（对的在括号里打“√”，错的在括号里打“×”） 1、过没有人行道的马路时要靠右侧路边行走。（）√ 2、火灾逃跑时，遇到浓烟，应直立行走。（）× 3、用煤气煮饭时，火被风吹灭，可以用打火机重新点燃。（）× 4、在室内发现煤气味，要立即打开排气扇。（）× 5、家里起火时，可以往身上浇水，以免引火烧身。（）√ 6、游泳时，千万不要在水中打闹，以免呛水或受伤。（）√ 7、上体育课时，穿不穿运动服装和运动鞋无所谓。（）× 8、不带与体育课无关的物品，如别针、小刀等金属、硬物上体育课。（）√

2018学校安全岗位知识考试题 及答案

上头地小学2017--2018第二学期 教师安全知识测试题 学校 姓名 得分 一、选择题（单项选择，每题2分，共60分） 1.组织班级集体活动必须征得（ B ）同意并报上级教育行政部门 批准后方可进行，做好安全预案和活动前的安全教育工作。 A．教育局 B．学校领导 C．学生家长 D．班主任 2.使用灭火器扑救火灾时要对准火焰（C ）喷射。 A、上部 B、中部 C、根部 3.对下列哪类学生，应在家长配合下及时做好记录，在安排体育.劳动.大型活动时予以照顾。（ C ） A.女生 B.瘦小的学生 C.特异体质和心理异常的学生 D.感冒的学生 4.外来车辆因情况特殊确需进入校园的，应征得管理人员同意后， 按照指定路线行驶，限速（A ）。 A．5公里/小时 B．10公里/小时 C．15公里/小时 D.20公 里/小时 5.生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作(C )负责。 A.主要 B.全部 C.全面 6.班主任要充分利用（ C ）时间开展学生安全教育。 A.课间操 B.眼保健操 C.晨午检.班会 D.自习课 7.学生餐从制作出锅到食用前不得超过（ C ）。

A．1小时 B．2小时 C．3小时 D．4小时 8.生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的(C )。 A.安全宣传标语 B.安全宣传挂图 C.安全警示标志 9.实验室管理员开展学生安全教育，指导学生安全使用实验用具和药品，防止（ A ）的发生。 A.伤害事故 B.火灾事故 C.药品腐蚀事故 10.发生火灾逃生时，要尽量贴近地面撤离，主要原因是( B ) A.看得清地上有无障碍物 B.燃烧产生的有毒热烟在离地面近的地方浓度较小，可降低中毒几率。 C.以免碰着别人 11.生产经营单位必须坚持（C）的方针，警钟长鸣，常抓不懈。 A、安全责任重于泰山 B、安全生产管理 C、安全第一、预防为主、综合治理 D、安全生产，人人有责 12.发现学生在校出现身体不适或危险情况时，要立即采取措施.组织抢救，并及时（ A ）报告学校。 A.通知家长 B.报告分管安全的副校长 C.报告分管教学的副校长 D.报告教育局 13.安全食品应该包括？（A ） A、无公害农产品、绿色食品、有机食品 B、草鸡蛋、牛奶、海产品 C、水、蔬菜、面包 14.小学、幼儿园应当建立（ A ） 上下学时接送的交接制度。 A.低年级学生.幼儿； B.低中年级学生.幼儿； C.所有学生；

中学生安全知识竞赛试题(含答案)

中学生安全知识竞赛试题 班级：姓名： 一、单项选择题：（请将正确选项的符号填到括号里） 1、火警电话是：（B ） A、110 B、119 C、122 2、准许行人通过人行横道的信号是：（B ） A、红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁 3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份？（A） A、三月、 B、六月、 C、十一月 4、我国在道路上行驶车辆，必须遵守（A ） A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则 5、如果看到有汽车撞人后要逃跑了，你应该立即？(A) A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事 6、被歹徒勒索钱物后应该怎么办？（ C） A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了 B、害怕报复，花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110 7、遇到陌生人给你食物，你应该怎么办？（ C） A、接过来就吃 B、出于礼貌，不好意思不吃 C、拒绝接受 8、每年的11月9日被确定为：（A ） A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日 9、上体育课时容易导致伤害事故的做法是：（ B） A、听从教师指挥完成规定动作 B、离开教师的保护，擅自做有危险的器械动作 C、在指定区域内有序开展活动 10、遇到不了解真相的网友约你见面，你应该怎么办？（C ） A、欣然前往 B、无所谓 C、保持高度的警觉，不能去约见 11、乘坐出租车要在车停稳后从（ B）门下车。 A、左边的 B、右边的 C、随意的 12、在有人行道的路上，你应该：(A) A、走人行道 B、走非机动车道 C、随心所欲，哪儿没车走哪儿 13、汽车的转向灯左边闪烁时，汽车向（A）： A、左转 B、右转 14、行人可以搭乘自行车、人力货运三轮车、轻便摩托车吗？(B) A、能 B、不能 二、多项选择题：（请将正确选项的符号填到括号里） 1、容易造成意外伤害的做法有：（ BC） A、雷雨时，不使用电话或观看电视 B、玩弄火柴、打火机等 C、用潮湿的手触摸电器开关或插头 2、容易引起火灾的做法是：（ ABC） A、在柴草前燃放鞭炮 B、随手扔未灭的烟头 C、祭祀时，烧香烧纸 3、被狗咬伤后正确的救治方法是：（ABC ） A、立刻用清水仔细冲洗20分钟以上 B、将伤口的上端（近心端）用布带结扎 C、及时去医院，注射狂犬疫苗、破伤风疫苗 4、乘坐公共汽车时要做到：（ABC ） A、在指定地点依次候车，先下后上 B、不把头、手、胳膊伸出窗外 C、不带危险品乘车 5、如果遇到同学中暑或晕厥，你应该怎么办？（ ABC） A、扶他到医务室找校医 B、把他扶到阴凉处及时补充水分 C、用手指掐嘴唇上方的人中穴 6、为了避免遭到他人抢劫应该注意：（AC ） A、要和同学结伴上学、回家 B、上学放学路上尽量走偏僻的小路 C、衣着朴实，不追求高消费，身上尽量少带钱 7、火灾现场不正确的逃生方法是：（ AB） A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路，从高楼上跳窗而逃。 8、造成食物中毒的原因有：（ ABC） A、食用腐烂变质的食品 B、使用劣质原材料加工食品 C、没有饭前洗手等良好的卫生习惯

安全知识考试试题以及答案

部门：姓名：分数： 一、不定项选择题。（每小题2 分，共20分。多选或错选不得分；每少选一个选项扣分） 1、据统计，因火灾死亡的人中有80%以上属于（B）。 A、被火直接烧死 B、烟气窒息死亡 C、跳楼或惊吓致死 2、如果电视机着火了，应（B） A、迅速往电视上泼水灭火。 B、拔掉电源后，用湿棉被盖住。 C、马上拨打火警电话，请消防队来灭火。 3、停电时（AB）。 A、要尽可能用应急照明灯照明 B、要及时切断处于使用状态的电器电源，即关闭电源开关或拔掉插头 C、可以用汽油代替煤油或柴油做燃料使用 4、燃烧的必要条件是（ABC） A、可燃物 B、助燃物 C、引火源 D、有风力 5、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的（C） A、就地打滚 B、用厚重衣物覆盖，压住火苗

C、迎风快跑 6、如果高层建筑发生了火灾，你认为正确的做法是（C） A、迅速往楼上跑，以防被烟熏致死 B、第一时间选择从电梯逃生 C、用湿毛巾捂住口鼻，低下身子沿墙壁或贴近地面跑出火区 D、从窗口中跳下 7、假设你住在一个高层公寓楼的第16层，无法从窗口逃离房间，而过道里已是烟雾弥漫，你该怎么办（ABCD） A、立即返回房间，给消防队打电话 B、将湿毛巾围在门的周围 C、如果呼吸困难而周围尚未起火，在窗子的上方和下方各开一条缝 D、在窗前等待，以便向消防队员求救 8、B）必须分间、分库存储。 A、灭火方法相同的物体 B、容易相互发生化学反应的物品 C、以上两种答案都对 9、配电室发生火灾的原因有（ABCD） A、短路 B、过电荷 C、电弧 D、电火花 10、检查液化石油气管道或阀门泄漏的正确方法是（C） A、用鼻子嗅 B、用火试 C、用肥皂水涂抹 D、用试剂试 二、填空题。（每空1分，共20分）

安全知识竞赛试题答案

1．进行腐蚀品的装卸作业应该戴（ b ）手套。 A .帆布 B .橡胶 C .棉布 2 ．在易燃易爆场所穿（ c ）最危险。 A ?布鞋 B ?胶鞋 C ?带钉鞋 3.易燃易爆场所不能穿（ b ）。 A .纯棉工作服 B .化纤工作服 C ?防静电工作服 4.安全带的正确挂扣方法是（ b ）。 A ?低挂高用 B ?高挂低用 C ?平挂平用 5.《安全生产法》规定 ,生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店、仓库不得与并应与员 （B）在同一座建筑物内工宿舍保持安全距离。 A.职工食堂 B.员工宿舍 C.职工俱乐部 6?特种劳动防护用品实行（b ）制度。 A ?安全标志管理 B ?登记 C ?备案 7?塑料安全帽的使用期限为不超过（c ）。 A .两年 B .两年半 C.三年半 8?安全带的使用期限为（a ）年，发现异常应提前报废。 A . 3~ 5 B . 4~ 6 ~ 7 9．安全带应在使用（ a ）年后，按批量购入情况，抽验一次。 A ．4 B．3 C．2 10．下列哪个字母代表劳动防护用品具有防静电的性能?（ b ） A ． fh B ． jd C ． ny 11．当空气中氧含量低于（ a ）时，不能使用自吸过滤式防毒面具。 A ． 18％ B ． 20％ C． 21％ 12．销售的特种劳动防护用品应有相应的产品合格证、特种劳动防护用品标志标识和 A ?编号 B ?专利权证 C.注册商标证 13．操作旋转机械时佩戴（ c ）是错误的。 A ?护发帽 B ?手套C.防异物伤害护目镜 14．含（ a ）的防护服有防微波作用。 A ．金属丝布材料 B ．棉布材料 C ．化纤材料 15．使用的防护面罩，应（ b ）。 A ．耐燃、导电 B ．耐燃、不导电、不导热 C ．耐燃、不导电但导热

安全知识考试试卷及答案

安全知识考试试卷及答案 一、单选1．防止有毒物质从生产过程散发、外逸，关键在于生产过程的密闭程度。如生产条件允许，应尽可能使密闭的设备内保持( )状态。 A ．正压 B．零压 C．负压2．搞好重大危险源的普查登记，要加强( )重大危险源监控工作，建立应急救援预案和生产安全预警机制。。 A ．省(区、市)、市(地)、县(市)三级 B．国家、省(区、市)、市(地)、县(市)四级 C．市(地)、县(市)两级3．在重大生产安全事故应急救援体系组成中，主要是由公安、民政部门和街道组织组成的是( )。 A ．警戒与治安组织 B．后勤保障组织 C．公众疏散组织4．重大危险化学品安全事故应急救援应由( )负责。 A ．所在地政府 B．所在单位 C．员工5．重大危险源是指长期地或临时地( )危险物质，且危险物质的数量等于或者超过临界量的单元(包括场所和设施)。 A ．生产、使用或者销售 B．生产、搬运或者废弃 C．生产、搬运、使用或者储存6．应急预案编制准备工作的顺序是( )。 A ．制定编制计划一成立预案编制小组一收集资料一危险辨识和风险评价一初始评估一能力与资源评估 B．成立预案编制小

组一制定编制计划一收集资料一初始评估一危险辨识和风险评价一能力与资源评估 C．成立预案编制小组一制定编制计划一收集资料一危险辨识和风险评价一初始评估一能力与资源评估7．盛装液化气体的容器泄漏着火后，如果发现漏口非常大，根本无法堵漏，应采取 ( )的措施。 A ．冷却着火容器及其周围容器和可燃物品，控制着火范围，直到燃气燃尽 B．想方设法堵漏，否则其余措施都无用C．用点火棒将泄漏处点燃，使其保持稳定燃烧8．在危险化学品火灾现场，如果火势熄灭后较长时间未能恢复稳定燃烧或受辐射的容器安全阀火焰变亮耀眼、尖叫、晃动等征兆时，最可能发生的情况是( √ )。 A ．着火 B．火势很快消灭 C．容器爆裂9．安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门逐级上报事故情况，每级上报的时间不得超过( )小时。 A ．1 B．2 C．810．特别重大以下等级事故，事故发生地与事故发生单位不在同一个县级以上行政区域的，( )。 A ．由事故发生单位所在地人民政府负责调查，事故发生地人民政府应当派人参加 B．由事故发生地人民政府负责调查，事故发生单位所在地人民政府应当派人参加 C．由事故发生地和事故发生单位所在地两地人民政府负责调查11．安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门接到较大事故报告后，应当逐级上报至( )安全生产监督管理部门和负有安全生产监

安全知识考试题及答案.doc

故隐患；（6）依靠科技进步，采用先进装备和先进的管理模式。3、事故应急救援的基本任务包括哪几个方面？ 答：事故应急救援的基本任务包括以下几个方面：（1）组织营救受害人员；（2）迅速控制事态；（3）消除危害后果，做好现场恢复；（4）查清事故原因，评价危害程度。4、事故报告内容有哪几个方面？ 答：（1）事故发生单位概况；（2）事故发生经过和事故救援情况；（3）事故造成的人员伤亡和直接经济损失；（4）事故发生的原因和事故性质；（5）事故责任的认定以及对事故责任者的处理建议；（6）事故防范和整改措施。 5、应急预案是针对可能发生的重大事故所需的应急准备和应急响应行动而制定的指导性文件，其核心内容主要包括哪些？ 答：应急预案的核心内容主要包括：（1）对紧急情况和事故灾害及其后果的预测、辨识和评价；（2）规定应急救援各方组织的详细职责；（3）应急救援行动的指挥与协调；（4）应急救援中可用的人员、设备、设施、物资、经费保障和其他资源，包括社会和外部援助资源等；（5）在紧急情况或事故灾害发生时保护生命、财产和环境安全的措施；（6）现场恢复；（7）其他，如应急培训和演练、法律法规的要求等。四、论述题（15分） 请结合本单位实际情况，生产经营单位的主要负责人对本单位的安全生产工作负哪些职责？

答：我公司的主要负责人对公司的安全生产工作负有以下职责: (1) 对公司的安全生产负有全面领导和管理责任；（2）认真贯彻执行国家有关法律、法规和政策，加强对安全生产的管理，建立健全安全生产责任制，完善安全生产条件，确保安全生产；（3）设置安全生产管理机构，配备安全生产管理人员；（4）组织制定、批准、发布公司的各项安全生产管理制度，安全技术操作规程，安全技术措施计划和长远规划，并确保安全投入的有效实施；（5）为员工提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品；（6）督促、检查公司的安全检查工作，主持公司安全生产管理委员会工作并定期召开安全生产会议，及对研究和解决有关安全生产的重大问题。审核引进技术（设备）和开发新产品中的重要安全技术问题；（7）坚持安全生产“五同时”原则，即在计划、布置、检查、总结、评比生产的同时，计划、布置、检查、总结、评比安全工作；（8）在新建、改建、扩建项目时，安全设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产和使用;（9）组织公司的安全检查，及时发现事故隐患；（10）领导、监督安全管理部门对各类事故的调查、分析、处理及上报工作，对事故上报的有时性和准确性负责；（11）组织制定并实施公司的事故应急救援预案；（12）每年向董事会和员工报告安全生产和劳动保护工作情况，听取意见和建议，并执行董事会相关决议。

安全知识竞赛试题答案

1?进行腐蚀品的装卸作业应该戴（b ）手套。 A .帆布 B .橡胶 C .棉布 2.在易燃易爆场所穿（c ）最危险。 A .布鞋 B .胶鞋 C .带钉鞋 3.易燃易爆场所不能穿（b ）。 A .纯棉工作服 B .化纤工作服 C.防静电工作服 4.安全带的正确挂扣方法是（b ）。 A.低挂高用B .高挂低用C.平挂平用 5.《安全生产法》规定，生产、经营、储存、使用危险物品的车间、商店、仓库不得与（B）在同一座建筑物内，并应与员工宿舍保持安全距离。 A.职工食堂 B.员工宿舍 C.职工俱乐部 6.特种劳动防护用品实行（b ）制度。 A.安全标志管理B .登记C.备案 7.塑料安全帽的使用期限为不超过（c）。 A .两年 B .两年半 C .三年半 8.安全带的使用期限为（a ）年，发现异常应提前报废。 A.3?5 B . 4 ?6 C.5 ?7 9.安全带应在使用（a ）年后，按批量购入情况，抽验一次。 A. 4 B . 3 C . 2 10.下列哪个字母代表劳动防护用品具有防静电的性能?（ b ） A.fh B . jd C . ny 11.当空气中氧含量低于（a ）时，不能使用自吸过滤式防毒面具。 A . 18 % B. 20 % C. 21 % 12.销售的特种劳动防护用品应有相应的产品合格证、特种劳动防护用品标志标识和（c ）。 A.编号B .专利权证C .注册商标证 13.操作旋转机械时佩戴（c ）是错误的。 A.护发帽B .手套C .防异物伤害护目镜 14.含（a ）的防护服有防微波作用。 A.金属丝布材料B .棉布材料C .化纤材料 15.电焊工使用的防护面罩，应（b ）。 A.耐燃、导电 B .耐燃、不导电、不导热 C .耐燃、不导电但导热 16.清除工作场所散布的有害尘埃时，应使用（ b ）。 A.扫把 B.吸尘器 C.吹风机 17?以下哪种情况下，用人单位不得与劳动者解除劳动合同？（b ）

安全知识培训考试题及答案

新员工上岗前安全知识考试题 总分：100分 部门：姓名：时间： 一、单项选择题：（20分，2分/题） 1、未经（）的新进工人，不得上岗作业。 A、身体检查 B、培训考核 C、三级教育培训合格 2、发生火灾时，报警电话拔打（） A、119 B、120 C、110 D、122 3、生产现场安全生产管理人员是指（） A、安全主任 B、生产厂长 C、总经理 D、现场管理人员 4、公安消防队扑救火灾（）向发生火灾的单位个人收取费用 A、不得 B、可以 C、按照一定标准 D、适当收取一定费用 5、用灭火器进行灭火的最佳位置是（） A、下风位置 B、上风或侧风位置 C、离起火点10米以上位置 D、离起火点10米以下位置 6、检查液化石油气管或阀门泄漏的正确方法（） A、用鼻子嗅 B、用火试 C、用肥皂水涂抹 D、用试调剂 7、工伤是指：（） A:在务工期间发生的一切伤害事故。B：在工作时间内发生的伤害事故。 C：在工作时间内做与工作有关的事情发生的伤害事故。D：其它非工作时间 8、喷丝作业要求使用口罩的原因是：（） A、保护产品不受污染 B、防止吸入灰尘 C、过滤空气中的有害物质 9、危险化学品燃烧时，会产生有毒烟雾，在扑救时人应站在（） A、上风向 B、下方向 C、任意方面 10、当被困在电梯中，你第一时间该做的是：（） A、大声呼救 B、敲打电梯 C、手机求救 D、按电梯内呼救键 二、多项选择题：共10分，2分/题 1、灭火的基本方法有（） A、冷却法 B、隔离法 C、室息法 D、抑制法 2、新进厂员工上岗前要进行“三级安全教育”是指（） A、厂部教育 B、车间教育 C、安全知识教育 D、岗位教育 E、职工教育 3、燃烧需具备哪些条件（） A、可燃物 B、助燃物 C、着火源 4、工作场所噪声过大需哪种防护用品（） A、耳塞 B、耳罩 C、面罩 D、防尘口罩 5、从业人员严禁进入操作危险区域，它包括有（） A、起重作区域 B、发电房、锅炉作业区域 C、作业加工、批发场地 D、危险品仓库区域 三、填空题：共20分4分/题 1、任何单位、个人都有维护、、报告火火警的义务。

学校食品安全会议记录

学校食品安全会议记录 以下是为大家收集整理的学校食品安全会议记录，欢迎大家学习参考。 篇一：学校食品安全会议记录 1、开学初下发了津教委52号文，以及本学期第一次食品安全预警，请校长们查看是否收到。 2、 2月底自查食堂工作已结束，保健所和卫生监督所联合对部分学校食堂已做出检查，对不合格和存在问题的已通知整改。3月底市教委和市卫生局会对我区进行抽查。 3、总结意见：A、正确摆位。强化监督，强化学校法人是食品安全第一负责人，按照校长负总责，总务部门负责监管，健全和完善学校食品安全领导小组。一把校长与后勤总务主任、和食堂人员都要签订安全责任书，一定要签。 B、食堂安全工作将列入学校年终考核中，出现问题，一票否决，要求校长和校行政一起每周查一次食堂。 C、制定和完善食品安全应急预案，加强培训和演练，提高应急处置能力。 D、推行食堂量化考核，100分量化表，设置红黄绿区，全区进行评比。 E、食堂检查，主要查台账、进货、操作流程、人员健康、设施设备、饭菜质量和价格。 F、积极开展对学生的食品安全教育。 4、通报前期检查结果，我校存在问题，专用水池不能正常使用，加工出菜太早。 5、与会人员请按通知的人员出席，要求校长出席的请校长们准时出席，不要迟到，不能参加需电话请假。

篇二：云南省学校安全和食品安全工作电视电话会议记录 时间：20xx年12月17日 地点：禄劝分会场 主持：罗崇敏(省教育厅厅长) 参会人员：高峰(副省长) 孙学明(省药监局局长) 王建颖(省教育厅副厅长) 董家禄(公安厅副厅长) 及政府各厅办局相关负责同志、高校书记、院(校)长、分管副院(校)长等。 一、王建颖副厅长发言 全省各级教育部门及各级各类学校重点做好八方面工作。 (一)立即安排部署 各级教育部门各级各类学校要立即对当前及近期的学校安全工作特别是学校学生交通安全、消防安全、食品安全、饮水安全、校舍安全等方面的工作，研究部署学校安全防范措施，结合实际制定本地、本校的方案。召开专题会议，落实专职人员职责和任务。 (二)认真摸底排查 各级教育行政部门，各级各类学校要对当前学校安全形式进行研究，重点掌握影响学校安全的重点群体，重点领域，重点环节，重点区域。找出存在的突出问题，对排查出的安全问题、校舍隐患要造册登记。明确责任领导和责任人，限期以与解决。 (三)迅速集中整治

中学生安全知识竞赛试题答案【最新版】

中学生安全知识竞赛试题答案 一、单项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里) 1、火警电话是:(B ) A、110 B、119 C、122 2、准许行人通过人行横道的信号是:(B ) A、红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁 3、每年的“中小学生安全教育活动月“是在几月份?(A) A、三月、 B、六月、 C、十一月 4、我国在道路上行驶车辆，必须遵守(A ) A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则 5、如果看到有汽车撞人后要逃跑了，你应该立即?(A)

A、记下车牌号并报警 B、告诉老师或家长 C、不需要做任何事 6、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?( C) A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了 B、害怕报复，花钱保平安 C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话110 7、遇到陌生人给你食物，你应该怎么办?( C) A、接过来就吃 B、出于礼貌，不好意思不吃 C、拒绝接受 8、每年的11月9日被确定为:(A ) A、消防安全日 B、安全生产日 C、禁毒日 9、上体育课时容易导致伤害事故的做法是:( B) A、听从教师指挥完成规定动作 B、离开教师的保护，擅自做有危险的器械动作 C、在指定区域内有序开展活动 10、遇到不了解真相的网友约你见面，你应该怎么办?(C )

A、欣然前往 B、无所谓 C、保持高度的警觉，不能去约见 11、乘坐出租车要在车停稳后从( B)门下车。 A、左边的 B、右边的 C、随意的 12、在有人行道的路上，你应该:(A) A、走人行道 B、走非机动车道 C、随心所欲，哪儿没车走哪儿 13、汽车的转向灯左边闪烁时，汽车向(A): A、左转 B、右转 14、行人可以搭乘自行车、人力货运三轮车、轻便摩托车吗?(B) A、能 B、不能 二、多项选择题:(请将正确选项的符号填到括号里) 1、容易造成意外伤害的做法有:( BC)

学校食堂食品安全教育记录

揉谷幼儿园食堂食品安全培训记录时间2014.12.29 地点会议室 参加人员食堂从业人员主持人白欣欣 主要内容 1、操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工， 防止二度污染。 2、加工前认真验收加工原料是否符合质量，严禁加工不 合格原料。 3、待加工原料要分池、分类进行清洗，分类存放，按存 放时间进行前后加工，防止交叉污染。 4、加工植物类原料，应根据菜品及烹调的具体来定。对 蔬菜原料进行捡摘剥削等加工处理；对容易去皮氧化的蔬 菜要及时浸入水中，沥干水分，至于相应盛器内。 5、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行 原料加工，加工严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗 加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。 6、活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉 禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保 持清洁卫生，不同的原材料进行分开加工，防止污染。

揉谷幼儿园食堂食品安全培训记录 时间2014.12.23 地点会议室 参加人员食堂从业人员主持人白欣欣 主要内容 1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病工作。每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合格证上岗。 3、继续认真执行食堂台帐制度，做好各种记录；严格索证索票，严把原材料进货关。 4、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、食品留样48小时备查。 7、不准食用剩饭剩菜。 8、每天清扫卫生，不留死角。 9、要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序，保证幼儿安全就餐。

新员工安全知识教育考试卷及答案

新员工安全知识教育考试卷 (考试时间： 90分钟) 姓名：成绩：考试日期： 一、单项选择题(将正确答案的序号填入括号内，每题2分共30分) 1．安全生产法规是国家法规体系的构成部分，属于国家( )的法规。 A．推荐性 B．强制性 C．建议性 2．事故分析必须首先从自身原因开始，遵循( )进行全面的综合分析，务必达到安全生产目标。 A．“四不放过”原则 B．“三不放过”原则 C.“二不放过”原则 3．危险化学品( )必须检查提货单位的证件。如“易燃易爆化学品准运证”、“剧毒化学品采购证”等。 A. 验收时 B．采购时 C. 发货时 4．从业人员的三项义务包括：自律遵规的义务，自觉学习( )知识的义务，危险报告义务。 A．生产技术 B．经营管理 C. 安全生产 5．防护用品本身的失效就意味着( )的消失。 A．防火屏障 B．保护屏障 C. 防毒屏障 6．从业人员在本生产经营单位内调整工作岗位或离岗( )以上重新上岗时，应当重新接受车间(工段、区、队)和班组级的安全培训。 A. 一年 B．两年 C．半年 7．当某种化学品具有两种及两种以上的危险性时，“化学品安全标签”的危害程度的警示要用( )危险性的警示词。 A．按危险性序号先后确定 B．最大 C．最小 8．助燃物，即能与可燃物发生氧化反应的物质。 ( )是最为普遍的助燃物。 A. 氮 B．氧 C. 氯 9．可燃液体表面上挥发产生并积聚足够的可燃蒸气，与空气混合，遇火能产生一闪即灭的燃烧现象称为闪燃。发生闪燃的最低温度称为( )。 A．燃点 B．闪点 C. 沸点 10．作业过程防火就是依据物质( )，设法消除控制其中一个要素，从而避免“三要素”同时出现和形成“燃烧组合”。 A．燃烧一要素原 B．燃烧二要素原理 C. 燃烧三要素原理 11．B类火灾是指( )如汽油、煤油、柴油、甲醇、乙醚、丙酮等燃烧的火灾。应选用干粉、泡沫、

安全知识竞赛题(含答案)

工会委员会安全知识竞赛题 部门____________ 姓名_____________ 得分_____________ 一、单选题（每题1分） 1、安全生产“五要素”是指：( C ) A．人、机、环境、管理、信息 B．人、物、能量、信息、设备 C．安全文化、安全法制、安全责任、安全科技、安全投入 D．监察、监管、教育、培训、工程 2、事故隐患泛指生产系统中（ C ）的人的不安全行为、物的不安全状态和管理上的缺陷。 A．经过评估 B．存在 C．可导致事故发生 D．不容忽视 3、根据能量转移理论的概念，能量逆流于人体造成的伤害分为两类。其中，第一类伤害是指（ C ）。A．由于影响了局部或全身性能量交换引起的伤害，如冻伤等。 B．不正常的或不希望的能量释放造成的局部或全身性的伤害，如中毒伤害等。 C．由于能量超过人体的损伤临界值导致局部或全身性的伤害，如物体打击伤害等。 D．由于接触的能量不能被屏蔽导致的局部或全身性的伤害，如触电伤害等。 4、根据《特种劳动防护用品安全标志实施细则》，特种劳动防护用品标志上盾牌中间采用字母“LA”，其表示的含意是：“( B )”之意。 A．生产安全 B．劳动安全 C．人身安全 D．劳保安全 5、不属于生产经营单位主要负责人安全生产教育培训内容的是（ A ）。 A．工伤保险的政策、法律、法规 B．安全生产管理知识和方法 C．国家有关安全生产的方针、政策等 D．典型事故案例分析 6、特种作业人员安全技术考核的内容包括（ D ）。 A．安全技术理论和事故案例 B．有关法律法规和实际操作 C．事故案例和实际操作 D．安全技术理论和实际操作 7、根据《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》(2004年1月9日)的规定，我国的重大危险源监控分为( D )级。 A．1 B．2 C．3 D．4 8、造成事故发生的原因是很复杂，在采取措施时，就应分清轻重缓急，优先解决事故树的关键基本事件和最重要事件。反映基本事件重要程度的是( C )。 A．事故百分比 B．临界重要度 C．结构重要度 D．关键重要度 9、指出下述不包括在重大事故救援体系之中的组织（系统）有（ B ）。 A．应急救援指挥中心 B．公共交通系统 C．信息发布中心 D．监测组织 10、重大事故的应急管理一般分为（ C ）、准备、响应和恢复四个阶段。 A．计划 B．演练 C．预防 D．布置 11、应急预案编制完成后，还应确保预案的批准、( B )和维护。 A．更新 B．实施 C．培训 D．演练 12、“保护人员安全优先”是应急预案六要素中( D )要素的内容。 A．应急响应 B．目的与意义 C．应急策划 D．方针与原则

学校食堂安全教育记录

食堂食品安全业务培训记录 地点 参加人员食堂从业人员主持人 主要内容 1、食堂从业人员注意身体健康状况，不得带病工作。 2、继续执行台帐制度，严格索证索票，严把原材料进货关。 3、食品留样48小时备查。 4、不准食用剩饭剩菜。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。

食堂食品安全业务培训记录6、每天清扫卫生，不留死角。

食堂食品安全业务培训记录 地点 参加人员食堂从业人员主持人 主要内容 1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病工作。每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合格证上岗。 3、继续认真执行食堂台帐制度，做好各种记录；严格索证索票，严把原材料进货关。 4、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。 5、规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、食品留样48小时备查。 7、不准食用剩饭剩菜。 8每天清扫卫生，不留死角。 9、要为学生创造良好的就餐环境和就餐秩序，保证学生安全就餐。

食堂食品安全业务培训记录 主要内容 1、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习食堂 管理制度、操作规程及食品卫生安全的相关知识。 2、食堂从业人员要持证上岗，注意身体健康状况，不得带病 工作。每年参加一次身体健康检查，绝不允许从业人员无体检合 格证上岗。 3、继续认真执行食堂台帐制度，做好各种记录；严格索证索 票，严把原材料进货关。 4、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品，所购食品 必须先检测其是否新鲜，以确保不让变质食品流入食堂。 5、 规范操作规程，生熟分开，严格消毒。 6、 不准食用剩饭剩菜，食品留样 48小时备查。 7、每天清扫卫生，不留死角。要为学生创造良好的就餐环境 和就餐秩序，保证学生安全就餐。 参加人员 食堂从业人员 地点 主持人