畜牧业发展的方向----生态畜牧业

畜牧业发展的方向----生态畜牧业

摘要随着当今社会的不断发展畜牧业的发展越来越多地受到世界各国的重视为此通过分析当前我国畜牧业的现状和发展面临的问题指出了发展生态畜牧业是我国畜牧业发展的必然选择并对我国应该如何发展生态畜牧业提出了建议

关键词畜牧学生态畜牧业综述可持续发展

0 引言

人类正面临自然资源匮乏人口不断增长以及环境逐年恶化等全球性问题资源与环境是人类生存与社会发展的物质基础在经济发展中既要广泛地开发利用资源发展经济又要保护环境维持生态平衡为了防止资源的过度开发浪费等畸形发展以及由此而引起的生态失衡环境恶化早在20 世纪60 年代国外就提出了生态农业的概念90 年代可持续发展成了时代的主题顺应资源环境和发展之间的关系要求生态工程应运而生畜牧业生态工程也被纳入农业经济发展的议事日程

1 我国畜牧业的发展现状

改革开放以来我国的畜牧业持续高速发展已连续20 年以平均9.9%的速度递增产值增长近5

倍占农业总产值的1/3 以上肉类和禽蛋产量跃居世界第一人均肉蛋占有量分别达43.1kg 和

16kg 均超过世界平均水平我国奶类总产量为1065.0 万t 只占世界总产量的 1.9%左右人均占有量只有世界平均水平的 1 10

2001 年我国饲料生产总量达8000 万t 其中配合饲料6200 万t 浓缩饲料1430 万t 添加剂预混合料290 万t 分别比2000 年增长8% 5% 15%和15% 继续保持世界第二大生产国地位畜牧业已经成为我国农业和农村经济中最有活力的增长点和最主要的支柱产业也是农民经济收入的主要来源之一

2 我国畜牧业发展面临的问题

2.1 环境与生态恶化

畜牧业对环境的污染包括粪便污水恶臭粉尘病原微生物噪声等但主要是粪便污水处理利用不当对大气水源和土壤造成的污染由于缺乏相应的环保措施和废物处理系统粪便未经处理直接大批量的露天堆放造成了对家畜和环境的污染除了粪便污水外恶臭蚊蝇噪声微生物等牧场污染使环境污染恶化其中恶臭的大部分成分对人和动物有刺激性和毒性据日本和英

国调查畜牧场的恶臭污染占各种空气污染的首位长时间吸入恶臭物质会改变神经内分泌降低代谢和免疫功能使畜禽生产力下降发病率和死亡率升高牧区草地掠夺性经营超载放牧鼠虫害严重毒杂草泛滥草地退化沙化速度加快环境恶化随着规模化集约化养殖业的迅速发展畜牧场自身环境的恶化和对周围环境造成的污染日益严重

2.2 饲料资源水资源短缺

我国畜牧业以农区为主而在农区养殖业的肉类总产量中猪肉约占3/4 人猪争粮的矛盾日益突出因此以世界1/7 的土地养活世

界1/5 的人口同时还要养活世界近1/2 的猪这是一个非常严峻的问题近几年我国进口的粮食实际上是补充饲料粮的不足水资源贫乏是制约我国经济和畜牧业发展的又一重要因素我国人均水资源仅为世界人均的1/4我国已被联合国列为13 个缺水国之一此外我国水资源浪费利用效率低更加剧了供需矛盾 2.3 畜禽疫病形势严峻据全国畜禽疫病普查我国共有各类畜禽疫病上百种20 世纪70 年代以来新增畜禽疫病就达37 种畜禽疫病已成为影响我国畜牧发展的一大障碍每年仅猪鸡因病死亡的直接经济损失约为260亿元以上据典型调查推算我国每年畜禽死亡头数占总存栏数的比例为猪10% 12% 鸡20% 30%牛羊5% 8% 而发达国家中猪的年死亡率一般控制在5%以下鸡10%以下牛羊3%以下特别是传染病疫情点多面广给生产和社会造成了较大的不利影响

2.4 食品安全令人担忧

除疫病外各类药物化学物质重金属生物激素残留和污染对畜产品卫生质量的危害也日益加重2001 年广东400 多人因食猪肉而中毒1998年香港17 人因食用大陆供港猪内脏而中毒均由猪饲料中添加禁用药瘦肉精(盐酸克伦特罗)所致我国畜产品出口也频频遭遇国外的绿色壁垒2002 年1 月25 日欧盟以我国出口的禽肉龙虾制品中农药残留药物残留及微生物超标为由全面禁止我国动物源性食品输入受此影响2002 年l 4 月我国冻鸡出口量仅为 6.73 万t 价值 1.01 亿美元同比分别减少了46.2%和

42.4%

2.5 规模小及产业化程度低

小规模生产与大市场之间的矛盾日益突出畜牧业规模小主体分散投入少经济实力脆弱难以形成统一的经营主体进入市场的难度大应付市场波动的能力弱受生产方式组织化程度生产者素质市场发育状况等因素的影响千家万户的小规模生产与千变万化的大市场之间的矛盾将日益突出很难实现质的变化产业化程度不高经营粗放致使畜牧业长期处于高成本运行低效益产出的落后局面且农副产品没有充分开发利用造成人财物的巨大浪费近年来虽然我国畜牧业发展较为迅猛但是随着畜牧业的快速发展规模化集约化程度的提高由养殖业和畜产加工业带来的环境污染产品质量下降和生态破坏现象也越来越严重不仅制约了畜牧业自身的可持续发展而且严重影响了社会和国民经济的发展根治畜牧业污染建立良好的畜牧生态环境体系才能实现畜牧生产中资源和生态环境的协调和人与自然的和谐提高人民群众生活质量由此可见发展生态畜牧业是未来发展的必然趋势

3 生态畜牧业的特点

生态畜牧业是运用生态系统的生物共生和物质循环再生原理采用系统工程方法并吸收现代科学技术成就以发展畜牧业为主农林草牧副渔因地制宜合理地搭配以实现生态经济社会效益三统一的牧业产业体系是技术牧业的高级阶段生态型畜牧业是一个以畜牧业生产为主的多目标多功能多层次多成分的组合合理结

构有序开放循环内外交流关系协调协同发展和动态平衡的生态系统其主要包括生态型动物养殖业生态型畜产品加工业和废弃物粪尿加工产生的污水污血和毛等的无污染处理业等生态畜牧业的特点一是注重畜牧兽医科学技术的应用充分运用动物遗传育种技术动物繁殖技术配合饲料生产技术畜禽环境控制技术和动物疾病防治技术提高生产效率二是强调必要的能量和物质投入三是注重生态效益社会效益和经济效益的协调发展四是通过畜牧业生态规划畜牧业生态技术和畜牧业生产常规技术的综合运用以充分发挥农作物饲料牧草和家畜的作用强化饲料饲草生产家畜饲养管理家畜繁育畜牧场废弃物无害化处理畜禽疫病防治和畜产品流通等环节的联结以实现畜牧业生态经济系统的协调发展五是生产的目标是绿色畜产品通过预防免疫提高畜禽的健康水平以减少兽药的大量使用通过为畜禽提供多样化的饲料以减少添加剂的大量使用通过健康养殖以减少应激等措施提高畜产品质量为社会提供大量的无农药兽药添加剂和激素残留的绿色食品六是因地制宜配置种植业林业和粪便废水处理系统形成一个优质高产无污染畜牧业生产体系七是将畜牧业作为国民经济发展的主导产业加强与畜牧业有关的文化教育科学研究以及资金投入提高生产水平和生产效益重视畜牧业环境保护重视畜牧业与农业生产的协调发展

4 发展生态畜牧业的主要措施

4.1 大力开发饲料资源发展节粮畜牧业改变种植业结构将种植

业由传统的粮食作物经济作物的二元结构化成粮食作物经济作物饲料作物三元结构牧草特别是优良的豆科牧草不仅可以作为饲料发展畜牧业而且对增强土壤肥力维护自然生态平衡有着重要的作用一些发达国家都把草田轮作发展短期人工草地种植豆科牧草纳入农业生态系统研究并把栽培牧草作为农牧结合的纽带建立草地农业生态系统据统计我国种植业三季不足两季有余两季不足一季有余的农区现有0.27 亿hm2 冬闲地夏闲地林果隙地和四边地还未得到充分利用可以利用这些空闲地种草养畜实现草畜肥粮的地物良性循环充分利用农作物的副产品和畜牧业的副产品变废为宝据有关资料统计我国每年有酒糟500万t 糠麸2750 万t 向日葵盘35 万t 青饲料6700万t 可作饲料的秸秆367 亿t 各种榨油饼糟3580万t 它们多含丰富的蛋白质用作肥料或当废弃物焚烧或作燃料都是很大的浪费并且我国还有相当可观的畜产品副产品诸如骨粉羽毛血粉等资源都可经加工作为饲料喂畜而畜粪又可运到农田起到肥田的作用我国草地面积是耕地面积的 3 倍且牧草是一种可再生的资源目前我国草地生态建设已迫在眉睫应控制草场载畜量保护恒定生产力各地草场要根据草地承载力确定牧畜容量反对以牲畜头数来衡量畜牧业发展进度的做法建立科学的草地放牧管理制度减缓草地退化对大面积退化沙化的天然草原要进行封育补播和改良对鼠害严重的地区要采取治理措施适当增加投资搞好牧草优良品种的引种和推广建立稳产高产的饲料粮基地筛选和培育适合不同草

地类型的草种改良和建植人工草地为改良和合理地利用草地提供必要条件我国是一个耕地资源稀缺粮食生产压力很大的国家但我国目前的畜牧业仍然是一种耗粮型的生产结构耗粮型家畜占58% 节粮型家禽占42%而全世界节粮型家畜占90% 耗粮型仅占10% 我国的肉蛋奶在畜产品总产出中的比重依次为62.4% 26.5%和9.3% 而美国相应的比重为31.6%4.2%和64.2% 由此可见我国畜牧业产业结构极不合理因此调整畜群结构提高反刍动物的比重发展节粮型畜牧业将对畜牧业的可持续发展产生重要影响

4.2 畜牧业季节性生产推广肉畜异地育肥技术

畜牧业季节生产是青草期多养畜枯草期多出栏充分发挥牧草与粗饲料季节生长优势和幼龄畜增重快肉质好的特点进行肉牛羔羊短期育肥依生物生长规律的时间差空间差进行资源合理配置达到草畜同步生态平衡从而提高牲畜的周转率出栏率和商品率长期以来不同生态区草畜结构不平衡限制了畜牧业的发展造成冬春季节牧草损失1/3 营养降低2/3 致使牛羊冬春季节质量下降1/3 死亡1/5 这种夏饱秋肥冬瘦春死的恶性循环严重地影响了畜牧业稳产高产肉牛羔羊异地育肥技术将传统畜牧业周期长的消耗战改为现代畜牧业短期育肥的阵地战大大缩短了育肥周期并且同样量的草料可以多产出2 3 头牛羊

4.3 在农牧业生产中实现物质和能量的多级利用

饲料喂畜禽畜禽代谢产生粪便畜禽的粪便经微生物发酵等方式

加工处理再饲喂其它的畜禽或养鱼最后返回土壤肥田促进农作物高产综合产值成倍增高例如鸡粪一猪养鱼鱼塘肥田农作物高产农作物的茎和叶牧草树叶一养羊兔粪喂猪粪沼气渣蚯蚓鸡等有机循环链通过这些循环链可以变废为宝发挥物质和能量的最大潜能其既提高了农牧业的总产值又改良了土壤维护了大自然的生态平衡也能从一定程度上缓解人畜争粮的局势

4.4 进行立体开发普及生态养殖业

庭院经济生态系统是发展农村商品生产利用农村闲散劳动力解决农村生态问题和社会问题的重要出路之一庭院经济的生产效益远远高于同面积的农田例如地上种植果树农作物养殖牛羊兔蚯蚓等地上空间养鸡鸽鹌鹑动物粪便养鱼动物粪农作物秸秆又可进入沼气池产生沼气用于做饭照明沼液又可用于养鱼种田沼渣做农田有机肥料从而充分利用时间空间差以及水热光等自然生态的物质和能量资源

4.5 扶持龙头企业推进产业化进程

目前我国的畜禽饲养方式有 3 种一是大型的出口肉类加工企业自己设立专门的饲养公司自己饲养二是出口公司通过合同形式与农户合作即公司农户的饲养模式三是农户自己饲养企业收购产品进行加工第一种模式在控制兽药残留和动物疾病方面效果很好值得推广而目前大部分的饲养方式是后两种由于饲养的规模太小点多面广很不利于兽药残留和疾病的控制导致我国出口的动物源性食品屡屡被进口国检出兽药残留超标造成了重大的

经济损失如果不采取规模化集约化的饲养方式仍维持目前的饲养方式出口动物源性产品的内在质量将很难保证将严重地制约畜牧业的发展速度因此出口企业和饲养户转变饲养模式和经营方式由公司农户的饲养方式尽快转变为公司基地的饲养模式即规模化集约化地饲养只有这样才能很好地控制产品的内在质量扩大动物源性食品的出口促进我国畜牧业的发展同时加大检查监督执怯力度并加大投资力度建设种养加一体化的大型生态畜牧场

5 结束语

总之生态畜牧业的发展应遵循生态学原理和规律根据不同的生态区域和畜禽的生物学特性因时因地和因事制宜在实践中不断总结创新推广新经验采用新模式才能实现自然资源的永续利用实现生态畜牧业的可持续发展实现农牧业的优质高产高效益

畜牧业在我国第一产业所占比重的变化

畜牧业在我国第一产业所占比重的变化

浅谈畜牧业在我国第一产业所占比重的变化 摘要：世界上草资源大国高度重视草地畜牧业的发展，研究畜牧业成了各个国家的重要任务。本文通过调查我国畜牧业在第一产业所占的经济比重情况，结合分析，系统说明我国畜牧业发展中存在的问题，以及提出一些解决问题的意见。 关键词：畜牧业经济产值发展 一、发展畜牧业的意义 世界上草资源大国高度重视草地畜牧业的发展，解决饲草问题主要是依靠对天然草地和人工草地进行放牧割草，实行科学合理利用，由草地生产的肉类占其肉类总产量的41-77%，毛皮大量出口.我国长期以来对草地资源采取自然粗放经营的方式，重利用，轻建设，重开垦，轻管理，造成草地资源面临严重危机，退化面积已占可利用面积的1/3，并继续在发展，草原生产力下降，产草量与60年代初相比下降了30-50%;草原生态环境日趋恶化，已严重影响了我国草地畜牧业的稳定持续发展、少数民族的经济发展和国计民生。治理“三化”，提高草地综合利用和促进畜牧经济发展，改善人民食物结构，提高人民生活水平，是摆在我国畜牧业科技工作者面前的一项长期而艰巨的任务。在当今我国粮食与饲料日益紧缺的情况下，狠抓草地资源的持续开发利用更具有战略意义。 二、我国发展畜牧业的区域优势 1.我国有草地面积六十亿亩，约占国土总面积的37%，是耕地面积的三点七倍，森林面积的三点一倍，占全世界草地面积的14%，与澳大利亚、苏联和美国的草地面积相近。 2.我国天然草地上分布的牡草和饲用植物约有五、六千种，其中北方约有三千种，南方有四千余种。世界上大部分栽培的优良枚草，我国都有分布。 三、我国畜牧业经济产值的变化 改革开放以来，我国畜牧业稳步发展，无论是畜禽的饲养量，还是畜牧业产品产量及人均占有量都呈明显的上升趋势。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。目前，畜牧业产值已占中国第一产业总产值的34%，从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人。

畜牧业第四季度生产形势分析2篇.doc

畜牧业第四季度生产形势分析2篇 畜牧业第四季度生产形势分析1 今年，全国畜牧业生产受“非洲猪瘟”的影响，总体形势不容乐观，但我县是回族聚居区，受“非洲猪瘟”的影响有限，总体形势看好，养殖行业利润空间较大，牛羊发展势头强劲，特别是奶牛存栏增长率达45.7%，河东地区正在成为我县的奶牛产业园区。现将全县畜牧业形势分析如下：一、畜牧业发展情况 2019年第四季度，全县羊只饲养量225.60 万只，同比增长0.99%；出栏127.35 万只，同比增长1.99%；存栏98.25 万只，同比下降0.27%；肉牛饲养量18.62 万头，同比增长5.92%；出栏9.34 万头，同比增长9.11%；存栏9.28万头，同比增长2.88%；奶牛存栏1.37万头，同比增长45.74%；生猪饲养量11.98万头，同比下降12.81%；出栏7.81万头，同比增长0.13%；存栏4.17万头，同比下降29.80%；家禽饲养量188.46 万羽，同比增长8.37%，存栏92.01万羽，同比增长0.89%，出栏96.45万羽，同比增长16.63%。 肉类总产量4.21万吨，同比增加4.85%；奶类总产量3.63万吨，同比增加45.74%；禽蛋总产量8482吨，同比增长0.68%。 全县备案的畜禽规模养殖场67家。其中，肉羊规模养殖场28家、牛规模养殖场31家、其中奶牛规模养殖场8家、家禽规模养殖场5家、生猪

规模养殖场2家，特禽养殖场1家。全县完成优质牧草种植8.83万亩，其中种植苜蓿2.75万亩。 二、我县畜牧业生产呈现的特点及原因。 1、奶产业发展势头强劲。平罗县县委、政府积极响应国家奶业振兴计划，发挥本地沙漠资源优势，准确定位。在河东畜牧业发展中，为有效利用红陶路西侧万亩国有土地，带动草畜产业发展，今年以来，先后引进广德源、瑞丰源、澳兰、黄河金沙泉等4家企业投资建设4万头奶牛产业园区。项目总投资9.92亿元，总占地9929.17亩，其中养殖场用地4039.2亩，饲草种植用地5256亩。2019年4月，陆续开工建设，已完成投资5.5亿，基本完成一期场地平整、办公厂房、奶牛圈棚、奶站、青贮池等工程建设，奶牛存栏5400头，全部竣工后,园区饲养奶牛达4.1万头以上。目前全县奶牛存栏1.37 万头，同比增长45.74%。据测算：一头成年奶牛年产奶按7.5吨算，平均奶价4.1元/公斤，除去饲料成本、人工及其他费用，饲养一头成年奶牛年利润达到7000左右，利润可观。 2、肉牛发展稳中有增。形成了以金星牛羊养殖公司、鑫绿源农牧合作社等育肥为主、乐牧高仁、宁夏华隆生态牧业专业合作社、平罗县陈义农牧开发专业合作社等繁殖为主的良好格局，为我县及其他县市牛肉消费提供了充足保障。 3、活羊及羊肉价格显新高，养殖户从事肉羊养殖积极性增加。以宝丰镇平罗县伊源羊产业专业合作社、平罗县玉林兴旺养殖专业合作社等多家合作社为龙头，县境内大量散户饲养繁殖母羊为主，形成了合作社+农户的双赢局面。今年随着羊肉价格的节节上涨，养殖户利润也在攀升，饲养

国内外畜牧业现状我国畜牧业发展现状

国内外畜牧业现状我国畜牧业发展现状

加拿大农业和畜牧业发展的成功经验 1.国家主要通过法律、法规来保护农业，并且有相应的机构负责实施。加拿大农产品在国际市场上具有较强的竞争力，国家对农业的保护是一个重要的因素。但是这种保护主要不是靠补贴或关税，而主要是通过发展农业的有关法律和法规来体现。例如，早在1912年，国会就通过了《谷物收购和质量检验法》，规定出口小麦的蛋白质含量必须达到13.6%，为保证和提高其小麦品质作出了贡献。1935年，政府制订了《草原农场复兴法》，改良大草原地区的土壤，兴修水利设施，提供技术援助，更进一步加强了大草原各省作为国家粮仓的地位。 2.执行严格的生产管理制度。加拿大已经建立起了较完备的农业生产管理制度。例如，在首都渥太华设有种子生产者协会，各省都有分会，专门管理谷物的良种培育工作。凡是培育良种的农场都必须参加这个协会。同时，协会又与农业部所属的有关科研机构和农业大学保持着密切的联系。这些农场必须按照国家规定的良种繁育程序，只许可繁育一个品种，并且要经过连续3年的试种示范，只有各方专家鉴定合格的优良品种才允许到农业部登记，由该协会发给证书。又如，政府规定，在马铃薯的种薯繁育场周围30公里内不许生产普通的食用马铃薯。在种薯生长季节，农业行政部门要对种薯生产地块作两到三次的现场检查。一旦发现某种病

害的侵染超过容许的范围，便立即宣布这块种薯地的马铃薯不得留种，只能供普通的食用。 3.发挥协会在生产中的管理和协调作用。加拿大政府畜牧业在产业政策、产品配额、市场价格、质量保证等方面实行宏观调控。具体业务管理通过由生产者共同联合组成的组织──协会来协调管理。如安大略省养牛协会就由各县推选农场主、专学者和政府管理人员共50名，共同组成协会管理委员会，抽调部分人员设置办公室。协会具有很高的权威性，协会的主要职能有：为生产者传递市场信息(简报)，协助政府决定产品配额、价格动态报告、协助政府争取外贸出口、抓产品质量安全等。协会按每头成年牛年收1.25加元作为经费。协会还利用信息网络系统及时为生产(科研工作)者提供市场需求信息，市场需要什么他们就研究生产发展什么。如加拿大培育的杜洛克猪，瘦肉率已达到63%，增加脂肪含量是市场的需求，他们通过育种将肌肉中的含脂率提高到2.3%，同比高1.0%。在奶牛生产方面，由于市场对奶油及其制品需求量日益增加，加拿大选育的瑞士褐牛牛奶中的含脂率达到5.0%以上。PICKSEED公司在牧草研究方面已培育出上百种抗杂、抗旱、抗踩踏、多色彩的牧草(草坪)种子，销往世界几十个国家。 4.强化管理，培养高技能农畜业生产从业人员，是加拿大畜牧业高效发展的重要保证。加拿大农牧场一般由1～2

XXXX年畜牧业发展与生态环境保护对策与建议(可编辑).doc

XXXX年畜牧业发展与生态环境保护对策与建议(可编辑)畜牧业发展与生态环境保护对策与建议畜牧业发展与生态环境保护对 策与建议 ××县畜牧局局长×× （ ） 当前畜牧业已成为农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业XX年我县小畜禽出栏全省排名第二猪、牛出栏均排名全省第六畜牧业生产总量呈跨越式增长。 但是随着畜牧业现代化程度的提高和规模化养殖场的爆发式建设畜牧业与生态环境的矛盾越来越突出畜牧业对环境的危害日益显现。 虽然国家环保总局早在XX年就针对养殖场对环境的污染问题颁布了《畜禽养殖业污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染物排放标准》和《畜禽养殖业污染防治技术规范》等法规但由于执行中存在一些问题畜牧业对环境的污染依然存在。 曾经有报道称：广东省东莞市因环境不勘重负为解决污染问题而发布了“禁猪令”并且还将发布“禁禽令”。 毫无疑问这将限制畜牧业生产的发展。 那么如何才能有用地减少和防止畜牧业对生态环境的危害建立畜牧业生产与环境的调和关系呢？笔者认为在当前调整农村产业结构大力发展畜牧业生产中必须掌握生态平均原理加强畜牧业生态保护发展生态环保型畜牧经济为经济发展创造更大的发展空间和市场空间提高畜产品的品质和产品的附加值全面提高畜牧业的生态效益、社会效益和经济效益实现生态保护、畜牧业生产、农民增收的协调发展。 一、养殖场环境保护的意义

畜禽是生活在各种环境因素之中的自然界中各种环境因素本身之间以及各种环境因素与畜禽之间是相互联系、相互依存又相互制约着的它们之间保持着一种相对的不断循环的动态平均状态。 只有在各种环境因素的正常平均系统中渗入的有毒无益物质的数量达到一定程度超过了其净化能力时才会造成其平均的破坏各种环境因素恶化以致造成环境污染。 由于工农业生产的迅速发展工业的废水、废气、废渣和农业的化肥、农药以及各种机动车辆排放的尾气和噪音都可对畜禽环境造成危害。 同时随着规模化养殖场的不断涌现产生了大量的畜产废弃物如不经有用处理不仅会危害畜禽本身而且会污染周围环境甚至形成公害。 因此养殖场的环境保护是两方面的：既要防止养殖场本身对周围环境造成污染同时还要避免周围环境已存在的污染对养殖场的危害以保证畜禽康健和畜牧业生产的顺利进行生产出安全的绿色畜产品。 畜产废弃物所造成的各种污染是在一定的社会经济条件下畜牧业发展到一定阶段出现的问题。究其原因一是畜牧业由分散经营转向集中经营。 养殖场规模越来越大数量越来越多畜禽成千上万产生大量粪尿不加处理随便排放造成环境污染。 二是养殖场由乡村转向城镇郊区。 随着城镇化的突飞猛进城镇人口大量集中对畜产品的需求量显赫增多为便于购买饲料和销售畜产品节省运输费用养殖场多建在人口集中的城市近郊造成农牧脱节粪尿不能及时施用于农田而造成公害。 三是农业由使用有机肥料逐渐转向使用化学肥料。 本来畜禽粪尿是很好的有机肥料经过处理施入农田除能供给农作物养分外还可改进土壤的理化性质提高土壤肥力但与化学肥料相比由于畜禽粪尿体积大施用量大装运不便运输费用高因而提高了使用畜禽粪尿的费用结果造成积压变为废弃物难以处理形成公害。

我国畜牧业发展现状与趋势

我国畜牧业发展现状与趋势 畜牧业在我国国民经济中占有极其重要的地位，发展畜牧业不仅是一个经济问题，而且也是一个政治问题。为了适应整个国民经济发展的需要，增加农业生产所需要的“劳动力”和肥料，保证轻工业获得充足的原料来源，逐步满足人民日益增长的对肉类等的需要，增加国民经济和个人的收入；为了扩大对外贸易，增加出口，换取外汇，积累社会主义建设的资金，支援社会主义工业化和农业技术改革，为工业品提供广阔的国内市场；也为了发展少数兄弟民族经济，消灭各少数兄弟民族在经济、文化等方面事实上的不平等，必须大力发展畜牧业生产。随着我国粮食生产的迅速发展，我国畜牧业也必将得到迅速的发展，在整个国民经济中发挥更大的作用。所以摸清家底，了解我国畜牧业的发展现状，对我国畜牧业的发展具有重要的指导作用，同时也能更好地预测我国未来畜牧业的发展趋势。 一．我国畜牧业的发展现状 改革开放以来，我国畜牧业稳步发展，无论是畜禽的饲养量，还是畜牧业产品产量及人均占有量都呈明显的上升趋势。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。目前，畜牧业产值已占中国农业总产值的34%，从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农民增收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业，成为增加农民收入的主要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现代畜牧业的发展作出了积极贡献。 畜牧业的发展对于建设现代农业，促进农民增收和加快社会主义新农村建设，提高人民群众生活水平都具有十分重要的意义。但畜牧业发展中，也逐渐暴露出一系列的问题。总的来看，中国的畜牧业仍处在传统饲养方式与现代化养殖方式并存、传统养殖方式占支配地位的阶段。规模小、品种杂，人畜混居、散放散养、混放混养、粗放经营。同时一些地方存在着畜牧业投入不足、畜牧业生产和畜产品加工有隐患、影响畜产品质量安全的不确定性因素依然存在、饲养环境和生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等问题，具体表现在：1．农村居民生产和生活环境恶化。随着经济发展，一家一户的养殖方式已经不能满足市场增长的需要。尤其是改革开放以后，小农经济也开始加速向商品经济转化，在农户家庭养殖这一基本事实没有改变的情况下，畜禽规模的扩大意味着牲畜与人争空间。多数家庭畜禽养殖户环境较差，粪便满地，臭气熏天，蚊虫肆虐，污水横流，造成农村居民生产和生活环境严重恶化，影响了村容村貌。

养殖业发展现状调研报告

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 养殖业发展现状调研报告 近年来,**县养殖业生产在县委县政府的高度重视和大力支持下,得以蓬勃兴起,全县养殖业生产形势一片看好。为了进一步准确摸清全县养殖业生产形势，最近,我们对**县养殖业生产情况,进行了一次比较全面的调查了解，在看到成绩的同时，也发现了一些令人担忧的问题。一、主要优势 1、养殖主业比较突出。据统计，2007年全县出栏（笼）猪114.6万头、牛5.25万头、羊91.1万只、家禽3022万羽，禽蛋、水产品产量分别达71247吨、42800吨，实现养殖业产值27.51亿元，占农业总产值的52.3%，占据了农村经济的半壁河山。今年1-9月出栏（笼）猪87.76万头、牛3.97万头、羊60.53万只、家禽1789.6万羽，禽蛋、水产品产量分别达41035吨、24601吨，养殖业产值达17.9亿元，同比增长2.6%。 2、规模养殖比较迅速。全县正逐步实现由千家万户散养向规模化、标准化养殖模式转变。目前全县共有各类养殖大户2018户，畜禽养殖小区31个，常桃路养殖示范带已经成型，特别是生猪和蛋鸡养殖实现了飞速发展，生猪生产结合标准化规模养殖场建设项目的实施，已初步建成四喜、济庆、兴旺、宏慈等八大生猪标准化养殖场，三阳镇、陬市镇、青林乡、枫树乡4个万头猪场正在规划筹建中，**县2007年还被确定为全国生猪调出大县，1000羽以上蛋鸡养殖户达1046户，蛋鸡存笼总量达612万羽，已成为全省蛋鸡养殖大县之一。 3、服务体系比较健全。全县重新组建了乡、村两级动物防疫队伍，新招聘乡镇专职动物防疫员 1 / 6

我国畜牧业发展现状与趋势解析

我国畜牧业发展现状与趋势解析畜牧业在我国国民经济中占有极其重要的地位，发展畜牧业不仅是一个经济问题，而且也是一个政治问题。为了适应整个国民经济发展的需要，增加农业生产所需要的“劳动力”和肥料，保证轻工业获得充足的原料来源，逐步满足人民日益增长的对肉类等的需要，增加国民经济和个人的收入；为了扩大对外贸易，增加出口，换取外汇，积累社会主义建设的资金，支援社会主义工业化和农业技术改革，为工业品提供广阔的国内市场；也为了发展少数兄弟民族经济，消灭各少数兄弟民族在经济、文化等方面事实上的不平等，必须大力发展畜牧业生产。随着我国粮食生产的迅速发展，我国畜牧业也必将得到迅速的发展，在整个国民经济中发挥更大的作用。所以摸清家底，了解我国畜牧业的发展现状，对我国畜牧业的发展具有重要的指导作用，同时也能更好地预测我国未来畜牧业的发展趋势。 一．我国畜牧业的发展现状 改革开放以来，我国畜牧业稳步发展，无论是畜禽的饲养量，还是畜牧业产品产量及人均占有量都呈明显的上升趋势。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。目前，畜牧业产值已占中国农业总产值的34%，从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农民增收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业，成为增加农民收入的主要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现代畜牧业的发展作出了积极贡献。 畜牧业的发展对于建设现代农业，促进农民增收和加快社会主义新农村建设，提高人民群众生活水平都具有十分重要的意义。但畜牧业发展中，也逐渐暴露出一系列的问题。总的来看，中国的畜牧业仍处在传统饲养方式与现代化养殖方式并存、传统养殖方式占支配地位的阶段。规模小、品种杂，人畜混居、散放散养、混放混养、粗放经营。同时一些地方存在着畜牧业投入不足、畜牧业生产和畜产品加工有隐患、影响畜产品质量安全的不确定性因素依然存在、饲养环境和生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等问题，具体表现在：1．农村居民生产和生活环境恶化。随着经济发展，一家一户的养殖方式已经不能满足市场增长的需要。尤其是改革开放以后，小农经济也开始加速向商品经济转化，在农户家庭养殖这一基本事实没有改变的情况下，畜禽规模的扩大意味着牲畜与人争空间。多数家庭畜禽养殖户环境较差，粪便满地，臭气熏天，蚊虫肆虐，污水横流，造成农村居民生产和生活环境严重恶化，影响了村容村貌。

畜牧业发展与环境保护

畜牧业发展与环境保护 题目: 畜牧业发展与环境保护 姓名: 学院: 动物科技学院 专业: 动物科学 班级: 动科103 学号: 15110301 指导教师: 职称: 2012 年5 月25 日 南京农业大学教务处制

畜牧业与环境保护 马22 指导教师：朱伟云 摘要：近几年，我国的畜牧业得到了快速的发展，但是其所引发的环境问题已越来越受到人们的关注。要实现畜牧业可持续发展，必须改善生态环境，无害化处理及资源化利用畜禽废弃物，保持畜牧业生产与环境保护的协调。应对土地、水资源和生物多样性衰竭和退化，气候变化等问题。本文分析了畜牧业造成环境问题的主要原因，同时也提出了具体的解决对策。……… 关键词：畜牧业；粪便污染；温室气体排放；环境保护 前言：近二十年，尤其是自九十年代以来，我国的畜牧业发展迅速。目前，我国的肉类和禽蛋均跃居世界第一位。畜牧业已成为中国农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业。随着规模化畜禽养殖业的迅速发展，畜牧场规模越来越大，集约化和机械化程度越来越高，这些规模化养殖场往往建在大中城市的近郊和城乡的结合部，由于环境法规不健全和资金短缺，绝大多数养殖场在建场初期未考虑畜禽粪便处理等一系列问题，致使不少养殖场粪便随地堆积，污水任意排放，严重的污染了周围的环境，也直接影响着养殖场本身的卫生防疫，降低了畜产品的质量。畜牧业也是大气污染气体排放的源头，会产生温室效应。畜牧生产的持续增长会加重对环境和自然资源的压力，畜牧业造成的环境问题日益严重危害到人类的生存环境，目前以成为社会广泛关注的热点。 正文： 1我国畜牧业环境污染现状 畜牧业污染主要指畜牧业生产粪尿污染和温室气体排放。 畜禽产品中有毒有害物质的残留用来自畜禽场（户）的废物。包括洗刷用具、场地消毒和饮用后的污水；鸡、死猪；孵化残余物蛋壳、死胚、绒毛、粪等；含有致癌性毒素的霉变饲料；预防用各种疫（菌）苗空瓶和抗生药物的瓶、袋等；饲料加工粉尘；内烯机废气；屠宰场（户）的废物、污水、下水废气；苍蝇、蚊虫等昆虫；等等。其中最主要的是畜禽粪尿污染和畜禽产品残留构成的对人类健康的困扰，据测定，一只鸡日产风干粪便0.1ｋｇ，一个万只鸡场年产粪便约３６０ｔ；一头肉牛日产粪尿１９ｋｇ，一个百头牛场年产粪尿６８４ｔ；一头猪日排泄粪尿按5ｋｇ计，一个千头猪场年产粪尿达２０００ｔ左右，如采用水冲清粪则日产污水25t，年排污水１万吨左右。据20世纪90年代初中国农业环境保护协会牧业生态环境考察组报告资料，上海郊区畜禽年粪便量就已突破120万t,远远超过工业废渣的排放量(66.311万t),超过全市居民生活废弃物的排放量(66.344万t)。[1]上个世纪，全球平均地表温度上升了约0.7 °C（IPCC，2007）。 农业尤其是畜牧业，是导致气候变化的因素之一，有直接的（例如来自牲畜肠道发酵），有间接的。（例如来自饲料生产活动，砍伐森林以开辟新的牧场等等）随着人类生活水平的不断提高，对肉蛋奶的需求量不断增加，致使畜禽生产规模愈来愈大，现代化、集约化 １

国内外畜牧业现状我国畜牧业发展现状

加拿大农业和畜牧业发展的成功经验 1.国家主要通过法律、法规来保护农业，并且有相应的机构负责实施。加拿大农产品在国际市场上具有较强的竞争力，国家对农业的保护是一个重要的因素。但是这种保护主要不是靠补贴或关税，而主要是通过发展农业的有关法律和法规来体现。例如，早在1912年，国会就通过了《谷物收购和质量检验法》，规定出口小麦的蛋白质含量必须达到13.6%，为保证和提高其小麦品质作出了贡献。1935年，政府制订了《草原农场复兴法》，改良大草原地区的土壤，兴修水利设施，提供技术援助，更进一步加强了大草原各省作为国家粮仓的地位。 2.执行严格的生产管理制度。加拿大已经建立起了较完备的农业生产管理制度。例如，在首都渥太华设有种子生产者协会，各省都有分会，专门管理谷物的良种培育工作。凡是培育良种的农场都必须参加这个协会。同时，协会又与农业部所属的有关科研机构和农业大学保持着密切的联系。这些农场必须按照国家规定的良种繁育程序，只许可繁育一个品种，并且要经过连续3年的试种示范，只有各方专家鉴定合格的优良品种才允许到农业部登记，由该协会发给证书。又如，政府规定，在马铃薯的种薯繁育场周围30公里内不许生产普通的食用马铃薯。在种薯生长季节，农业行政部门要对种薯生产地块作两到三次的现场检查。一旦发现某种病

害的侵染超过容许的范围，便立即宣布这块种薯地的马铃薯不得留种，只能供普通的食用。 3.发挥协会在生产中的管理和协调作用。加拿大政府畜牧业在产业政策、产品配额、市场价格、质量保证等方面实行宏观调控。具体业务管理通过由生产者共同联合组成的组织──协会来协调管理。如安大略省养牛协会就由各县推选农场主、专学者和政府管理人员共50名，共同组成协会管理委员会，抽调部分人员设置办公室。协会具有很高的权威性，协会的主要职能有：为生产者传递市场信息(简报)，协助政府决定产品配额、价格动态报告、协助政府争取外贸出口、抓产品质量安全等。协会按每头成年牛年收1.25加元作为经费。协会还利用信息网络系统及时为生产(科研工作)者提供市场需求信息，市场需要什么他们就研究生产发展什么。如加拿大培育的杜洛克猪，瘦肉率已达到63%，增加脂肪含量是市场的需求，他们通过育种将肌肉中的含脂率提高到2.3%，同比高1.0%。在奶牛生产方面，由于市场对奶油及其制品需求量日益增加，加拿大选育的瑞士褐牛牛奶中的含脂率达到5.0%以上。PICKSEED公司在牧草研究方面已培育出上百种抗杂、抗旱、抗踩踏、多色彩的牧草(草坪)种子，销往世界几十个国家。 4.强化管理，培养高技能农畜业生产从业人员，是加拿大畜牧业高效发展的重要保证。加拿大农牧场一般由1～2

我国畜牧业的现状及发展趋势

畜牧业作为农业基础产业的一个重要组成部分，其发展水平的高低直接关系到农业生产水平的高低，它是一个国家国民生活水平高低的重要标志，发达国家的畜牧业生产占农业生产比重在50%以上,如美国占50.1%，英国占59.8%，畜牧业比较发达的国家如新西兰、澳大利亚等占农业比重在70%以上。而我国畜牧业产值只占农业产值的35%左右，发达国家人均摄入肉、蛋、奶的量是我国人均的2-3倍，因此在我国大力发展畜牧业就显待任重而道远。畜牧业是农村的一个中间产业，对农村经济发展起着至关重要的作用，它一头连着种植业，实现了粮食及其副产品转化增值，一头连着加工业和城镇市场，使产品变成现金，直接增加农民收入，同时对于提高人民群众生活水平起着不可替代的作用。近几年来，中央每年的1号文件中都用了很大篇幅提到畜牧业的发展，特别在畜禽标准化养殖小区建设，动物疫病防控等方面出台了很多政策。 近年来，随着经济社会的不断发展，人们对肉制品的需求呈递增态势。要加快我国畜牧业进一步发展的步伐，必须按照新形势下的要求，调整优化畜牧养殖结构，提高畜牧产品质量，选准养殖项目，扩大养殖规模，实行良种良法配套，种草养殖结合，走优质高效、安全、生态可持续的发展道路。 一、现状 1、畜牧业增长方式明显转变。近年来，在国家政策的引导下，我国许多地方在巩固和完善已建畜牧小区的同时，按照发展方式不变，扶持力度不减，工作考核不放松的要求，采取整村推进，适度规模的思路，启动建设县级标准化养殖小区；通过“挂钩指导，技术服务，资金扶持，规范生产，扩大销售”等相关措施，带动农户扩大生产经营规模，提高畜产品质量，增加养殖效率，推动畜牧业标准化生产过程，使标准化养殖取得取得了突破性进展。同时，通过采取资金、技术扶持和税收优惠等措施，培育、扶持畜产品加工龙头企业，架起养殖大户，加工企业与市场的桥梁，使畜产品加工企业不断壮大。 2、饲草饲料开发利用有了新进展。从饲草饲料资源的开发和利用率来看，我国畜牧业打破了以前传统的养殖方式，结合规模，大力推广饲草种植、青贮氨化、生物发酵等饲草开发实用技术。即加强牧草新品种的筛选与推广，大量种植；将过去作燃料和肥料的秸秆，经青贮氨化发酵后，作为畜禽的优质饲料；加大生物发酵，推广熟改生喂技术，促进了牛、羊、兔等草食畜禽的发展。 3、动物防疫工作得到强化，畜产品标准化生产有了良好开端。自1998年以来，全国许多县区连续九年认真组织实施农业部下达的无规定动物疫病区建设项目，大大提高了防疫灭病水平，在认真宣传和贯彻落实国家标准和地方标准的情况下，强化管理，严格把关，从饲料场选址，建设到饲料用药、防疫等各个环节都严格按照标准执行，为全面实施畜牧业标准化生产打下了坚实的基础。 我国畜牧业分为牧区、农区、半农半牧区和城郊4种类型。牧区分布在东北平原西部、内蒙古高原、黄土高原北部、青藏高原、祁连山以西和黄河以北，区内适宜发展牛、马、羊、骆驼、牦牛等牲畜。牧区畜牧业主要采取放牧方式，以经营畜牧业取得产品为主。农区畜牧业主要是从属于种植业并带有副业性质的舍饲畜牧业，以饲养猪和家禽为主，而黄牛、水牛、马、驴、骡等畜种则主要供役用，饲养方式以舍饲为主。半农半牧区沿长城南北呈狭长的带状分布，是农区役畜和肉食牲畜主要供应基地之一，是农业与牧业交替发展地区，兼有纯牧区放牧与农区舍饲的特点，以牛、马、羊饲养为主，是肉、乳、细毛的重要生产基地。城郊畜牧业分布于城市和大型工矿区周围，是伴随着城市经济的发展从农区畜牧业分

畜牧业发展的方向----生态畜牧业

畜牧业发展的方向----生态畜牧业 摘要随着当今社会的不断发展畜牧业的发展越来越多地受到世界各国的重视为此通过分析当前我国畜牧业的现状和发展面临的问题指出了发展生态畜牧业是我国畜牧业发展的必然选择并对我国应该如何发展生态畜牧业提出了建议 关键词畜牧学生态畜牧业综述可持续发展 0 引言 人类正面临自然资源匮乏人口不断增长以及环境逐年恶化等全球性问题资源与环境是人类生存与社会发展的物质基础在经济发展中既要广泛地开发利用资源发展经济又要保护环境维持生态平衡为了防止资源的过度开发浪费等畸形发展以及由此而引起的生态失衡环境恶化早在20 世纪60 年代国外就提出了生态农业的概念90 年代可持续发展成了时代的主题顺应资源环境和发展之间的关系要求生态工程应运而生畜牧业生态工程也被纳入农业经济发展的议事日程 1 我国畜牧业的发展现状 改革开放以来我国的畜牧业持续高速发展已连续20 年以平均9.9%的速度递增产值增长近5 倍占农业总产值的1/3 以上肉类和禽蛋产量跃居世界第一人均肉蛋占有量分别达43.1kg 和 16kg 均超过世界平均水平我国奶类总产量为1065.0 万t 只占世界总产量的 1.9%左右人均占有量只有世界平均水平的 1 10

2001 年我国饲料生产总量达8000 万t 其中配合饲料6200 万t 浓缩饲料1430 万t 添加剂预混合料290 万t 分别比2000 年增长8% 5% 15%和15% 继续保持世界第二大生产国地位畜牧业已经成为我国农业和农村经济中最有活力的增长点和最主要的支柱产业也是农民经济收入的主要来源之一 2 我国畜牧业发展面临的问题 2.1 环境与生态恶化 畜牧业对环境的污染包括粪便污水恶臭粉尘病原微生物噪声等但主要是粪便污水处理利用不当对大气水源和土壤造成的污染由于缺乏相应的环保措施和废物处理系统粪便未经处理直接大批量的露天堆放造成了对家畜和环境的污染除了粪便污水外恶臭蚊蝇噪声微生物等牧场污染使环境污染恶化其中恶臭的大部分成分对人和动物有刺激性和毒性据日本和英 国调查畜牧场的恶臭污染占各种空气污染的首位长时间吸入恶臭物质会改变神经内分泌降低代谢和免疫功能使畜禽生产力下降发病率和死亡率升高牧区草地掠夺性经营超载放牧鼠虫害严重毒杂草泛滥草地退化沙化速度加快环境恶化随着规模化集约化养殖业的迅速发展畜牧场自身环境的恶化和对周围环境造成的污染日益严重 2.2 饲料资源水资源短缺 我国畜牧业以农区为主而在农区养殖业的肉类总产量中猪肉约占3/4 人猪争粮的矛盾日益突出因此以世界1/7 的土地养活世

我国畜牧业发展现状与趋势解析

我国畜牧业发展现状与趋势解析 畜牧业在我国国民经济中占有极其重要的地位，发展畜牧业不仅是一个经济问题，而且也是一个政治问题。为了适应整个国民经济发展的需要，增加农业生产所需要的“劳动力”和肥料，保证轻工业获得充足的原料来源，逐步满足人民日益增长的对肉类等的需要，增加国民经济和个人的收入；为了扩大对外贸易，增加出口，换取外汇，积累社会主义建设的资金，支援社会主义工业化和农业技术改革，为工业品提供广阔的国内市场；也为了发展少数兄弟民族经济，消灭各少数兄弟民族在经济、文化等方面事实上的不平等，必须大力发展畜牧业生产。随着我国粮食生产的迅速发展，我国畜牧业也必将得到迅速的发展，在整个国民经济中发挥更大的作用。所以摸清家底，了解我国畜牧业的发展现状，对我国畜牧业的发展具有重要的指导作用，同时也能更好地预测我国未来畜牧业的发展趋势。 一．我国畜牧业的发展现状 改革开放以来，我国畜牧业稳步发展，无论是畜禽的饲养量，还是畜牧业产品产量及人均占有量都呈明显的上升趋势。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。目前，畜牧业产值已占中国农业总产值的34%，从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。中国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农民增收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村经济的支柱产业，成为增加农民收入的主要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现代畜牧业的发展作出了积极贡献。 畜牧业的发展对于建设现代农业，促进农民增收和加快社会主义新农村建设，提高人民群众生活水平都具有十分重要的意义。但畜牧业发展中，也逐渐暴露出一系列的问题。总的来看，中国的畜牧业仍处在传统饲养方式与现代化养殖方式并存、传统养殖方式占支配地位的阶段。规模小、品种杂，人畜混居、散放散养、混放混养、粗放经营。同时一些地方存在着畜牧业投入不足、畜牧业生产和畜产品加工有隐患、影响畜产品质量安全的不确定性因素依然存在、饲养环境和生产条件相对落后、重大动物疫病形势严峻等问题，具体表现在：

重视畜禽养殖业发展与环保关系

重视畜禽养殖业发展与环保关系 时间：2011-09-26来源：作者： 发展畜禽养殖业是农村经济结构调整的重要方面。畜禽养殖业发展得好坏直接关系到人民群众生活水平的高低，是一项关系民生的大事。因此，畜禽养殖业的发展必须是科学发展，不能因为畜禽养殖业的重要而忽视由此造成的环境污染。 那么，怎样处理好畜禽养殖业发展与环境保护的关系呢？对此，笔者建议应做到以下几点。 完善法律。根据我国畜禽养殖发展现状，以及畜禽养殖环境保护出现的新情况、新问题，本着发展与保护并重、同步的原则，建立和完善畜禽养殖污染防治法律体系，对畜禽养殖特别是非规模养殖场做出相应的环保规定，以促进其更加健康、可持续发展。 革新技术。积极引进和革新养殖技术，走无污染、零排放的养殖新道路。目前，重庆地区有生态农业采用了生物诱导基养猪技术，猪的排泄物无臭味、零排放。还有的企业采用了生物发酵床养殖技术，垫层可用于生产有机肥，实现零排放。养殖技术的革新有利于畜禽养殖业的可持续发展，并从根本上解决污染问题。 加大投入。对已存在的规模畜禽养殖场，要坚持“谁污染谁治理”的原则，要求加大投入，限期完成污染治理设施，确保达标排放。对没有达到规模的畜禽养殖场，采取两种方式处理:一是限期治理。若在规定期限内治理不达标，限期予以取缔，以彻底消除畜禽粪便排放；另一种是集中养殖治污。将分散的非规模养殖场集中起来，走专业合作社或股份制之路，使养殖场壮大形成规模，由养殖

户按股份投入污染治理资金，以把分散投入的治理资金集中用于上污染治理设施，实现污染物达标排放。县、乡镇要有计划地安排资金用于污染治理，特别对那种污染治理积极性高，又有规模的养殖企业、养殖户要加大投入。对利用畜禽粪便生产有机肥等方面的企业和利用新技术进行畜禽养殖的企业及养殖技术研究、推广等要作为重点支持、扶持的对象，以确保畜禽养殖健康、可持续发展。 加强协作。环保部门要积极与当地农业部门、乡镇政府加强协作，统一思想，提高认识，注重在发展中保护、在保护中发展，树立正确的畜禽养殖发展观。要考虑环境保护问题，发展不能污染环境。要组织专业合作社，将规模以下畜禽养殖户集中起来，形成规模养殖，以便投资集中治理污染。 强化认识。根据各地发展实际，采取有针对性的办法和措施，不断向乡镇领导干部和农村群众宣传环境保护，让其真正认识到环保的重要性和必要性，从而自觉地参与到保护环境中来，增强环境意识，提高保护农村环境的自觉性。

18年畜牧业生产形势分析汇报材料

2018年畜牧业生产形势分析汇报材 料 XX区2018年上半年畜牧产业生产形势分析汇报XX区畜牧兽医局各位领导：根据会议安排，现就2018年上半年全区畜牧产业发展情况、存在的突出问题及下一步应对措施分析汇报如下，不妥之处，请批评指正。上半年来，在区委、区政府的正确领导和市畜牧兽医局的精心指导下，全区畜牧产业各项工作，以转变畜牧业发展方式和促进产业转型升级为主线，突出作风转变、项目建设、脱贫攻坚、环保问题整改和污染治理，强化责任，狠抓落实，畜牧业生产发展总体呈稳中趋缓。一、畜牧产业发展运行情况畜牧业生产情况上半年，全区畜禽饲养总量万头，同比下降%，其中，牛存栏万头，同比持平，肉牛出栏万头，同比下降%；肉羊存栏

万只，同比下降%，肉羊出栏万只，同比下降%；生猪存栏万只，同比下降%，生猪出栏万只，同比持平；家禽存栏- 1 - 万只，同比下降%，家禽出栏万只，同比下降%。畜牧业总产值亿元，同比持平，畜牧业增加值亿元，同比下降%。畜牧业经济发展情况较去年同期相比，生猪价格下滑最为明显，仔猪、育肥猪及猪肉价格分别下降%、%及%，养猪户饲养一头能繁母猪，亏损近850元，出栏一头育肥猪亏损近300元。奶牛及家禽市场基本维持稳定，有小幅增长，其中，牛奶价格小幅上涨，规模养殖场养殖一头奶牛较去年多盈利200元左右；活禽及禽蛋价格基本维持稳定，养殖户有小额增收。肉牛、肉羊市场增收明显，分别增长%及%以上；育肥肉牛出栏价较去年上涨7%以上，养殖户饲养一头能繁母牛及育肥一头肉牛，较去年分别增收100元及150元左右；活羊及羊肉价格呈连续上涨状态，活羊价格去年的22元/公斤，涨至今年的元/公

浅谈畜牧业环境保护与可持续发展

龙源期刊网 https://www.sodocs.net/doc/ef4707846.html, 浅谈畜牧业环境保护与可持续发展 作者：崔红梅 来源：《农家科技下旬刊》2017年第10期 摘要：随着我国经济的不断发展，畜牧业在国民经济中的地位不断提高。但畜牧业得以 提升的同时，环境污染等问题造成的巨大负面影响，是不争的事实，它同时阻碍了畜牧业的可持续发展。 关键词：畜牧业；可持续发展发展；环境保护 一、积极推进畜牧业可持续发展的重要意义 1.畜产品增加，有效供给得到保障。在全国经济发展当中，畜牧业发展势头强劲，农副产品在食品市场中占较大比重，肉、蛋、奶总产量约为821.5万t，并呈现出不断增长的态势。 其中，占较大比重的生猪出栏量也呈现翻倍增长；同时，外销肉鸡、猪肉也增长至600.0万 t，使国内外市场得到了有效供给。 2.产值增长，带动农民增收。畜牧业得到可持续发展，不仅为市场提供了充足的农副产品，更使农户经济收入增长，开始占据农业总收入的半壁江山，成为农业增收的关键，很多畜牧业养殖户通过发展养殖过上了小康生活，对于提高生活质量有重要意义。1.3质量提升，使农产品安全得到保证随着农产品整改力度的加强，动物产品质量得到提升，全国开展的屠宰场抽检次数增加，在生猪尿样抽检中，共检样出56批次的盐酸克伦特罗阳性，同比降低了 0.09%，实现了抽检性率将低至0.30%的目标。很多城市都相继开展“瘦肉精”抽检，存在零检出率，保障了全国农副产品质量安全。 二、畜牧业发展中存在环境问题 1.自然资源锐减。当前，随着土地沙漠化、草原侵蚀的日益加剧，草原上的可利用资源相继减少，自然灾害频发。其中，人为破坏占较大比重，120北京农业2015年12月上旬刊农业研究畜牧水产是造成草原面积的锐减的重要因素。此外，与人畜禽争资源的情况较常见，造成饲料短缺，养殖成功率降低。据相关统计显示，我国饲料用粮仅占总粮食利用率的1/3。足以证明当前饲料短缺问题已经威胁到了畜牧业发展。 2.生态环境造成破坏。随着养殖规模的进一步扩大，养殖户的增多，污水、污染物等的排放量在不断增加，其中隐藏着非常多的病原微生物，一旦流入河流、湖泊等地方将造成水资源污染，为周围的居民带来了严重危害，造成生物多样性锐减。 3.化费、农家肥出现积压。当前，化肥生产越来越便捷，产量也越来越多，很多化肥厂家可提供送货上门服务，为畜牧养殖户带来诸多便捷，由此，农业生产上使用化肥不断增多，造成农家肥大量积压，严重污染了周围环境，公害严重。

中国畜牧业发展趋势

中国畜牧行业发展趋势探讨 --------清华大学农业工商管理高级研修班 【摘要】随着社会的发展进步，人民生活水平的提高，人们已经由“吃饱”向“吃好”进行过渡，必然对中国畜牧行业提出新的要求。中国畜牧行业发展时间短，各地水平参差不齐，食品安全不能保证，已经制约畜牧业进一步发展。中国畜牧业养殖环节资源配臵严重错位，整个价值链利益分配过多的给予中间渠道，造成养殖环节持续低水平徘徊，成为畜牧业发展的瓶颈。所以笔者认为发展规模化养殖成为市场最好的突破口，打造“一条龙”模式成为畜牧行业企业的发展必然。 【关键词】食品安全、农业工程、趋势、养殖、产业集中度【主体】 一、当前畜牧行业的发展现状 中国畜牧行业的发展其实就是短短的三十多年，与我国改革开放的发展紧密相连。泰国正大与1979年在深圳建立了第一个饲料厂，也是深圳第一个外资企业，从此揭开了中国畜牧行业蓬勃发展的一幕，正大就是中国畜牧行业的开拓者，中国畜牧执业人员的导师。中国在短短的三十年中从“鸡屁股是银行，杀猪过年，鸡犬相闻”的小农经济，发展到现在以小规模散养户为主体的养殖模式，部分养殖企业已经实现了

规模化、标准化养殖，但是中国畜牧养殖仍以个体养殖户养殖为主体。现在散养户普遍属于劣势群体，在整个产业链中制约整个产业的发展，无序发展，造成养殖市场忽高忽低不正常波动，饲料厂饲料销售竞争激烈，宰杀厂原料竞争激烈，中国养殖户辛辛苦苦却挣不到钱，绝大部分的利益流入了中间渠道。 由于中国养殖以农村散养户为主，不但养殖技术陈旧，对新管理技术的接受能力有限，而且养殖小布局不合理，大布局更不合理，特别是区域卫生防疫基本处于一个空白。中国的畜牧主管部门基本上就是一个收费部门，根本没有起到他的管理、规划、指导、防疫的作用。养殖户跟风现象比较严重，养殖密度大、区域养殖距离近，粪便、病死禽喂狗或者销售，造成中国现在大的疫情基本1~2年就可以席卷全国，严重影响到广大养殖户的养殖效益。 为了防病过于依赖、迷信疫苗和兽药的作用，致使医药费居高不下，据了解2009年1月份养殖大肉食只平均用药1.5~2元之间。以现在普通养殖规模3000只计算，仅仅医药费一项就是4500~6000元之巨。高成本、大剂量用药造成了药残绝大部分超标，致使中国肉食品无法走出国门。最大的讽刺就是08年奥运会大部分食品均为进口，这不能不说是中国畜牧

畜牧业发展现状及对策

永新县畜牧业发展现状及对策 一、我县畜牧业发展现状 2008年全县生猪饲养量达万头，出栏万头，存栏万头，比2007年同期分别增6%、8%、3%；肉牛饲养量万头，出栏万头，存栏万头，比2007年同期分别增%、%、%；家禽饲养量万羽，出笼万羽，存笼万羽，比2007同期基本持平；肉类总产量万吨，比2007同期增4%。截止2009年3月底，全县生猪存栏万头、出栏625万头，牛存栏万头、出栏万头，家禽存笼万只、出笼万只。从总体来看，我县畜牧产业发展主要呈现出以下四个特点： 1、畜牧产业在农村经济发展中的比重不断增大，畜牧业对于加速我县农业结构调整，促进农村经济发展，增加农民及地方财政收入，保障市场供给和社会稳定做出了突出贡献。 2、畜禽品种不断得到优化，畜产品质量逐年提高。通过繁育改良、引进推广优良品种，我县良种覆盖率不断增大。近年来，我们始终坚持“以改促繁，以繁促发展”的方针，繁改体系建设不断加强。目前我县良种公猪覆盖率达100%，良种母猪覆盖率达90%以上；2008年，黄牛冷配完成万头。 3、科技兴牧作用不断强化，畜产品效益水平稳步提升。近年来，我县大力推广畜牧业新技术，使我县养殖业的质量和效益不断提高。

4、依法行政，稳步推进，动物防疫及畜产品安全整治工作有序推进；齐抓共管，群防群控，重大动物疫病防治工作有效推进。落实“两强化、五强制”为主的综合防控措施，有效控制重大动物疫病。近年来，我县按照上级要求，全面开展重大动物疫病防控工作，口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等重大疫病免疫率达100%。认真贯彻畜牧行业法规，动物防疫、草原、饲料、兽医、兽药等执法环境和市场经营秩序进一步规范。 二、存在的问题 1、畜牧业结构不合理，难以适应市场发展的需求。目前我县畜牧业内部畜种结构中，耗粮型生猪比重过大，节粮型、经济型草食牲畜及家禽偏低。家禽品种结构中，良种禽比例小、档次低、产品质量不高，竞争乏力。产品结构中，肉类产量过大，蛋产量低，奶产量为零。这种结构不能充分合理地利用我县丰富的饲草饲料资源，致使资源闲置浪费，造成养殖成本过高、效益太低。 2、缺少畜产品深加工龙头企业。全县目前还没有一家上规模的肉食品加工企业，畜禽产品只能原产原卖，由于没有进行深加工，所以，产品附加值不高，经济效益低。畜产品生产、精深加工的产业链还没有很好地形成，直接影响了畜产品的附加值和综合效益，制约了畜牧业的快速长远发展。