生物化学习题库(简答题)华中师范大学
简 答 题
1.RNA易被碱水解，而DNA不易被碱水解，为什么？
答：
①在温和条件下用碱降解RNA时，先形成一个2′,3′～环式核苷酸中间物，而后生成2′～或3′～核苷酸。在此过程中，RNA用2′～OH对磷酸二酯键进行分子内的攻击，形成特定的2′，3′～环式磷酸中间物。（5分）
②DNA无2′～OH，所以不被碱水解；（3分）
③这一特性在分离RNA与DNA时得到了应用。（2分）
2.什么叫遗传中心法则？
答：
①以DNA为模板合成mRNA，再以mRNA为模板合成蛋白质的遗传信息传递过程称为中心法则。（2分）
②后来在某些病毒和某些正常细胞中发现一种能催化由RNA为模板合成DNA的酶，称逆转录酶，由RNA为模板合成DNA称逆向转录。（2分）
③中心法则的概念可由下式表示：
（1分）
3.试述磺胺药物抗菌作用的原理。
答：
①磺胺药物的基本结构是对氨基苯磺酰胺，它与叶酸的组成成分对氨基苯甲酸类似。（2分）
②磺胺药物可与对氨基苯甲酸竞争细菌体的二氢叶酸合成酶，使不能合成细菌生长繁殖所必需的叶酸。（2分）
③人类生命所必需的叶酸是从食物中获得的，故不受磺胺药物的影响。（1分）
4.蛋白质溶液作为亲水胶体，其稳定因素有哪些？它们是怎样起稳定作用的？ 答：
①蛋白质分子小(直径在1-100nm之间)。介质(水)分子的布朗运动对蛋白质分子(因小)碰撞
的合力不等于零，因此它具有动力学上的稳定性；
②蛋白质分子携带同种电荷。一种蛋白质在一定的pH环境下(等电pH除外)带有同种电荷,因相互排斥而不易聚集沉淀；
③球状蛋白质分子表面具有亲水基团。它们使蛋白质分子表面形成水化层。因而阻碍分子相互靠拢。（5分）
5.在体外，用下列方法处理，对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响？
①pH从7.0增加到7.4；
②CO2分压从10torr增加到40torr；
③O2分压从60torr下降到20torr；
④2，3-二磷酸甘油酸(DPG)的浓度从8×104mol/L下降到2×104mol/L；
⑤α2β2解聚成单个亚基
答：
①pH增加，Hb与氧的亲和力增加。（1分）
②CO2分压增加，Hb与氧的亲和力下降。（1分）
③O2分压下降，Hb与氧的亲和力下降。（1分）
④DPG浓度下降，Hb与氧的亲和力提高。（1分）
⑤α2β2解聚成单个亚基，与氧的亲和力提高。（1分）
6.什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？
答：蛋白质的变性作用，是指蛋白质立体结构被破坏，使按特定方式折叠卷曲的多肽链由有序状态成为伸展松散的无规则排列状态，变性一般不涉及肽键的断裂，而主要是次级键断裂，破坏了维持蛋白质立体结构条件，使蛋白质构象被破坏。（2分）变性后的蛋白质，溶解度降低，粘度增加，失去活性，失去结晶能力，易于被酶水解。（1分）
引起蛋白质变性的因素有两大类：（2分）
①物理因素：热、紫外光、X-射线、超声波、高压；
②化学因素：强酸、强碱、重金属、变性剂。
7.血红蛋白(Hb)是由两个α-亚基和两个β-亚基组成的四聚体，它的α-和β-
亚基的三级结构类似于肌红蛋白(Mb)。但是Mb中许多亲水残基在Hb中却被疏水残基取代。
问: (1)这种现象怎样与疏水残基应折叠到分子内部的原则相一致？
(2)在维持Hb四级结构的作用力方面，你能得出什么结论？
答：
①疏水侧链在血红蛋白亚基表面的某些区域形成疏水面，这样α-亚基和β-亚基能相互紧密的结合在一起形成一定的空间结构。它们的疏水侧链虽然分布在血红蛋白亚基的表面，但就整个血红蛋白分子来看，依然是在血红蛋白分子的内部。（4分）
②疏水作用是维持血红蛋白四级结构的主要作用力。（1分）
8.在有氧条件下，有些组织如肝脏等彻底氧化一分子葡萄糖产生38分子ATP，而某些组织如骨骼肌、脑组织等彻底氧化一分子葡萄糖产生36分子ATP，请解释原因。
答：主要明确不同组织酵解过程中产生的二分子NADH进入线粒体的传递机制不同:
①肝脏等组织中NADH进入线粒体是通过苹果酸—天冬氨酸穿梭机制，经呼吸链氧化产生3分ATP，连同底物水平磷酸化和TCA循环共产生38个ATP。（5分）
②骨骼肌等组织酵解产生的NADH是经甘油磷酸穿梭系统进入线粒体，通过FADH2进入电子传递链氧化产生2分子ATP，连同底物水平磷酸化和TCA循环共产生36分子ATP。（5分）
9.从一种生物样品中提取到5g三酰甘油，需要0.5 mol/L KOH 36.0 mL才能使之完全水解并将其脂肪酸转变为肥皂。试计算样品中脂肪酸的平均相对分子质量。
答：皂化该样品需要KOH的量为: 0.5×36×56mg=1008 mg
皂化值= 1008/5=201.6
三酰甘油平均相对分子质量= 3×56×1000/201.6=833.3 (3分)
脂肪酸的平均相对分子质量:（833-92）/3=247（2分）
10.如何证明葡萄糖是一种醛糖而不是酮糖？如何证明葡萄糖含有5个羟基？ 答：
①醛基具有还原性，用费林氏试剂或其他醛试剂与葡萄糖反应，可以使铜离子还原为红色的亚铜离子。或用Seliwanoff反应，在盐酸存在下加入间苯二酚，酮糖反应呈阳性(鲜红色)，醛糖反应呈阴性(色很浅)。（3分）
②用乙酰酐处理含羟基化合物，可以产生乙酰化衍生物。乙酸酐与葡萄糖反应，产生具有5个乙酰基的衍生物，证明葡萄糖含有5个羟基。（2分）
11.简述脂肪酸从头合成的过程。
答：
①乙酰CoA羧化；
②乙酰-ACP和丙二酸单酰-ACP生成；
③β-酮脂酰-ACP生成；
④β-羟脂酰-ACP生成；
⑤烯脂酰-ACP生成；
⑥脂酰-ACP生成。（10分）
12.乙酰CoA怎样从线粒体内转运到细胞液中？
答：
①乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸穿过线粒体膜到泡液；（2分）
②在膜外柠檬酸裂解生成乙酰CoA和草酰乙酸；（2分）
③乙酰CoA也可与肉碱结合穿过线粒体膜到胞浆，然后分解为乙酰CoA和肉碱。（1分）
13.1摩尔软脂酰CoA经一次β-氧化，和其产物乙酰CoA彻底氧化可产生多少摩尔ATP？
答：1摩尔软脂酰CoA经一次β-氧化，生成:
①1摩尔乙酰CoA经三羧酸循环生成12摩尔ATP（2分）
②1摩尔NADH经呼吸链产生3摩尔ATP（1分）
③1摩尔FADH2经呼吸链产生2摩尔ATP（1分）
④所以总共产生17摩尔ATP（1分）
14.试解释糖尿病患者为何出现酮尿？
答：
①糖尿病患者不能利用糖的氧化提供能量，于是动员脂肪氧化，酮体生成增加；（2分）
②由于糖氧化使草酰乙酸减少，乙酰CoA不能进入TCA循环；（2分）
③HMS失常，NADPH供应障碍，乙酰CoA合成脂肪酸障碍。（1分）
15.一个酶促反应: Km=10?5mol/L，竞争性抑制剂常数Ki=10?6mol/L，当[S]为0.01mol/L时，要把反应速度降低到1/10 ，问竞争性抑制剂的浓度[I]应是多少？(10分)
16.假设一个酶促反应系统中加入修饰剂Q，得到如下图所示的结果。问Q起什么作用？它与E结合还是与ES结合，还是与E和ES都能结合？为什么？
答：
Q增加反应速度，所以它是一个激活剂或者可能是第二底物。它与E和ES
都能结合，因为Km不变。（5分）
17．大肠杆菌中，tRNA基因转录后得到的tRNA前体分子是如何加工成tRNA的？答：大肠杆菌中tRNA基因大多数成簇存在，tRNA前体加工包括:
①核酸内切酶RNaseP作用产生成熟tRNA的5'端；
②核酸内切酶在tRNA前体的3'-端切开前体分子；
③核酸外切酶逐个除去3'-端多余核苷酸；
④若tRNA中无3'-CAA顺序，则tRNA核苷酸转移酶在3'-端加上CCA顺序；
⑤碱基修饰。（10分）
18．为什么原核生物启动子的-10区保守顺序中富含AT碱基对？
答：RNA聚合酶识别启动子区并结合在这区域上，使DNA局部双链解开，原核生物启动子的-10区和真核生物启动子的TATA box区一样富含AT，使双链解开所需能量较低。（5分）
19．已知一个基因结构如下图所示:
请画出与它相应的成熟mRNA结构简图。
答：
20．下图为一断裂基因
请用简图表示此基因转录的mRNA前体和成熟mRNA之间核苷酸顺序上的关系。
答：
21.真核细胞中一个RNA初始转录物顺序如下所示，已知这个RNA的合成可以被低剂量的α-鹅膏蕈碱抑制，请写出在细胞质中分离到的相应RNA的顺序，并指出该RNA的重要结构特征。
5'PPPAUU(N)nAUGCCGAUAAGGUAAGUA(N)nAUCUCCCUGCAGGG CGUAACCAAUAAACGACGACGACGUCCCAAUAAAGAC…………OH
答：由于对低浓度α-鹅膏蕈碱敏感，所以这是由RNA聚合酶Ⅱ转录的mRNA前体。细胞质分离到的是成熟mRNA，已经加工。所以在5'端加上帽子结构；有起始密码子和终止密码子，切除内含子(内含子两侧顺序是GU… AG)；在AAUAAApolyA加工信号下游加上polyA尾巴。
（10分）
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22．说明用C标记的甲基碘处理蛋氨酸时，将有50%的蛋氨酸被同位素标记的原因。
答：
①蛋氨酸侧链上的甲硫基是一个很强的亲核基团，与甲基碘作用形成锍盐
（4分）
②当有巯基试剂存在时,此反应可逆转,重新生成甲硫氨酸(蛋氨酸)。（2分）
③此过程中，原有甲基和新加入的甲基被除去的机会均等，因此，如果用14C标记的甲基碘处理时，将有50%蛋氨酸被标记。（4分）
23．为什么氨基酸的熔点和介电常数都高？
答：
①氨基酸在晶体或水溶液中主要以兼性离子形式存在，这种离子晶格中质点之间的作用力是强大的异性电荷之间的静电吸引，因此熔点比一般由分子晶格组成的有机化合物要高，分子晶格是靠范得华力维持，比静电力弱得多，熔点低。
（6分）
②介电常数与电解质分子的极性有关，极性分子的介电常数高，非极性分子的介电常数低。氨基酸的极性强，自然会增大水的介电常数。（4分）
24．简述固相多肽合成的步骤。
答：
①将N端保护的氨基酸与氯甲基聚苯乙烯树脂反应，使第一个氨基酸的羧
基端与固相载体结合。（2分）
②采用CF3COOH和CH2Cl2去掉N端保护基，再用二异丙乙胺和CH2Cl2中和。（2分）
③在DCCI缩合剂和CH2Cl2存在条件下与第二个N端保护的氨基酸缩合成二
肽。（2分）
④重复2，3步，使肽链由C端向N端延伸。（2分）
⑤用HBr和无水CF3COOH，使多肽与树脂分离，并同时除去肽上的保护基，得到合成的多肽。（2分）
25．简述复制叉上进行的基本活动及参与的酶。
答：
①双链解开拓扑异构酶Ⅰ、拓扑异构酶Ⅱ、解链酶
②RNA引物的合成引发酶
③DNA链的延长 polⅢ
④切除RNA引物 polⅠ5′→3′外切酶活性
⑤填补缺口 polⅠ聚合酶活性
⑥连接相邻的DNA片段 DNA连接酶（10分）
26.如果柠檬酸循环和氧化磷酸化过程完全被抑制，则丙酮酸不可能转变为糖，为什么？
答：
①由两分子丙酮酸转变成1分子葡萄糖，需要提供较多能量(4ATP和2GTP)
和还原当量(NADH)。（2分）
②能量和还原当量由氨基酸、脂肪酸或其它糖类通过柠檬酸循环和氧化磷酸化提供。因此，
一旦柠檬酸循环和氧化磷酸化被阻断，欲从丙酮酸合成葡萄糖则是不可能的。（3分）
27.如果缺乏乳酸脱氢酶，骨骼肌能否完成紧张的肌肉收缩功能，为什么？
答：①不能，若缺乏乳酸脱氢酶，酵解产生的NADH不能通过乳酸脱氢酶催化
的反应使NADH重新生成NAD+。丙酮酸+NADH+H+→乳酸+NAD+，骨骼肌在进行紧张
的收缩时，由于局部缺氧，就会生成大量的乳酸，如果缺乏乳酸脱氢酶，NADH
大量积累，就会抑制酵解的进行。（3分）
②另外，NAD+缺乏也导致酵解作用停止。（2分）
28.为什么说糖酵解是糖分解代谢的最普遍、最重要的一条途径？
答：
①糖酵解是指葡萄糖经酶促降解成丙酮酸并伴随产生ATP的过程。（1分）
②该途径在无氧及有氧下都能进行，只是产生的丙酮酸及NADH在不同条件下的去向不同。（1分）
③它是生物最基本的能量供应系统，因为它能保证生物或某些组织在缺氧下为生命活动提供能量。（2分）
④大多数单糖都可通过该途径被降解。（1分）
29.哪些激素参与血糖浓度的调节？它们是如何进行调节的？
答：
①胰岛素可使血糖降低，通过激活糖原合成酶，促进糖原合成；诱导葡
萄糖激酶合成，加强磷酸果糖激酶的作用，促进葡萄糖分解。（2分）
②肾上腺素和胰高血糖素可使血糖升高，通过提高cAMP浓度，促进糖原
磷酸化酶活化，促进糖原分解。（2分）
③生长激素促进血糖升高，通过抗胰岛素作用抑制糖原分解和葡萄糖进
入细胞氧化。（2分）
④促肾上腺皮质激素可使血糖升高。具有抗胰岛素作用，促进糖异生酶
的合成，阻止糖的氧化。（2分）
⑤甲状腺素可使血糖升高。促进糖异生，促进糖原分解，促进小肠对葡
萄糖的吸收。（2分）
30.请说明6—磷酸葡萄糖、柠檬酸及ATP对糖酵解及糖异生的调控作用。
答：
①6-磷酸葡萄糖抑制已糖激酶，激活葡萄糖-6-磷酸酶，因而抑制糖酵解，刺激糖异生。（2分）
②ATP激活磷酸果糖激酶，抑制果糖-1，6-二磷酸酶，因而ATP刺激酵解，抑制异生；柠檬酸对这两个酶的作用与ATP相反，因而柠檬酸抑制酵解，刺激异生。（3分）
31.糖异生作用有何生理意义？
答：
①饥饿情况下，保证血糖浓度的相对恒定；
②乳酸的再利用，防止酸中毒；
③促进某些氨基酸的代谢；
④促进肾小管排H+保Na+，维持酸碱平衡。（5分）
32.磷酸戊糖途径有何生理意义？
答：
①产生NADPH，为生物合成提供还原力；（1分）
②NADPH使红细胞还原谷胱甘肽再生，维持红细胞正常功能及巯基酶的正常活性；（1分）
③NADPH参与羟化反应，从而与药物代谢，毒物代谢、激素激活或灭活等相关。（1分）
④联系戊糖代谢。与戊糖分解、核酸代谢及光合作用相关；（1分）
⑤也可为细胞提供能量。1mol 6-磷酸葡萄糖通过此途径氧化，可产生36mol ATP。（1分）
33.构成蛋白质的20种氨基酸通过哪几种产物进入三羧酸循环？
答：
①乙酰CoA；（1分）
②α?酮戊二酸；（1分）
③琥珀酸单酰CoA；（1分）
④延胡索酸；（1分）
⑤草酰乙酸。（1分）
34.简述真核生物和原核生物的mRNA在结构上的主要区别。
答：
①真核生物mRNA在5'端有一帽子结构，(由7-甲基鸟苷酸三磷酸组成)；
②在3'端有一多聚腺苷酸(polyA)的尾部结构，由20-300腺苷酸组成；
③所有真核生物的mRNA分子都是只含一个结构基因。而原核生物的mRNA可以由几个结构基因组成；④原核生物的起始信号还有SD序列。(10分)
35.由RNA聚合酶Ⅱ合成的初始转录物(mRNA前体)需经过哪些加工过程才能成为成熟的mRNA？
答：
①5'-端加帽形成帽子结构；
②3'-端切断并加多聚腺苷酸尾巴(polyA)；
③剪接除去内含子；
④部分核苷酸甲基化。（5分）
36.一单链DNA样品按双脱氧末端终止法测得如下图结果，请按图读出被测DNA样品的碱基顺序
答：
序列如下：
3'CGTGTACCG5'被合成DNA顺序
5'GCACATGGC3'被测DNA顺序（5分）
37.双脱氧末端终止法测定DNA序列的原理是什么？
答：
双脱氧法测定DNA序列的原理是利用少量不同的2',3'-双脱氧三磷酸核苷酸在不同位点终止DNA复制反应。在反应中，凡是掺入2',3'-dNTP的，链延伸反应即中止。用凝胶电泳分析反应产物，即可以从放射自显影上读出DNA序列。（5分）
38.有抑制剂和无抑制剂情况下的酶促反应动力学数据作图如下。找出图中相应于下列各种情况的曲线。
(a)无抑制剂 (b)非竞争性抑制剂 （c)竞争性抑制剂
答：(a) 1 (b) 3 (c) 2 (5分)
39．简述测定蛋白质一级结构的基本步骤。
答：
①测定蛋白质分子的氨基酸组成和多肽链的数目（采用二硫键的断裂和亚基的分离方法）
②纯化蛋白质分子的多肽链。
③测定多肽链的氨基酸组成。
④分析多肽链的N末端和C末端。
⑤断裂多肽链内的二硫键。
⑥多肽链断裂成肽段，用两种或几种不同的断裂方法（指断裂点不同）将多肽链样品降解成两套或几套肽段或称肽碎片，并将这些肽段分离开来。
⑦测定各个肽段的氨基酸顺序。
⑧确定肽段在多肽链中的次序，利用两套或几套肽段的氨基酸顺序彼此间有交错重叠，可拼凑出整条多肽链的氨基酸顺序。
⑨确定原多肽链中二硫键的位置及酰胺的位置。（10分）
40.什么叫酮体，为什么正常代谢时产生的酮体量很少？在什么情况下血中酮体含量增高，而尿中也能出现酮体？
①乙酰乙酸，β-羟丁酸和丙酮三者称酮体。酮体为肝内脂肪酸代谢的正常中间产物。（3分）
②正常的人或动物体内糖代谢居能量代谢中的主导地位，产生酮体量很少。（2分）
③在饥饿时或膳食中糖供应不足时，或因某些病使糖的氧化能力降低时，肝中需加速脂肪的氧化，而产生过多的酮体，超过肝外的氧化能力。（2分）
④因糖代谢削弱，缺乏丙酮酸，可与乙酰CoA缩合成柠檬酸的草酰乙酸减少。酮体的去路也减少，酮体便积聚于血内，使血中酮体含量增高，成为酮血症，血内酮体过多由尿排出，尿中出现酮体，成为酮尿。（3）
生物化学练习题及答案(全部)
第一章蛋白质化学 一、选择题 1、下列氨基酸哪个含有吲哚环？ a、Met b、Phe c、Trp d、Val e、His 2、含有咪唑环的氨基酸是： a、Trp b、Tyr c、His d、Phe e、Arg 3、氨基酸在等电点时，应具有的特点是： a、不具正电荷ｂ、不具负电荷ｃ、溶解度最大ｄ、在电场中不泳动 4、氨基酸与蛋白质共有的性质是： ａ、胶体性质ｂ、沉淀反应ｃ、变性性质ｄ、两性性质ｅ、双缩脲反应 5、维持蛋白质三级结构主要靠： ａ、疏水相互作用ｂ、氢键ｃ、盐键ｄ、二硫键ｅ、范德华力 6、蛋白质变性是由于： ａ、氢键被破坏ｂ、肽键断裂ｃ、蛋白质降解 ｄ、水化层被破坏及电荷被中和ｅ、亚基的解聚 7、高级结构中包含的唯一共价键是： ａ、疏水键ｂ氢键ｃ、离子键ｄ、二硫键
8、八肽Gly-Tyr-Pro-Lys-Arg-Met-Ala-Phe用下述那种方式处理不产生任何更小的肽？ a、溴化氰 b、胰蛋白酶 c、胰凝乳蛋白酶 d、盐酸 9、在蛋白质的二级结构α-螺旋中，多少个氨基酸旋转一周？ a、0.15 b、5.4 c、10 d、3.6 二、填空题 １、天然氨基酸的结构通式是。 ２、具有紫外吸收能力的氨基酸有、、，其中以的吸收最强。 ３、盐溶作用是 。 盐析作用是 。 ４、维持蛋白质三级结构的作用力是，，和盐键。 ５、蛋白质的三种典型的二级结构是，，。
６、Ｓａｎｇｅｒ反应的主要试剂是。 7、胰蛋白酶是一种酶，专一的水解肽链中 和的 形成的肽键。 8、溴化氢（HBr）是一种水解肽链肽键的化学试剂。 三、判断题 1、天然存在的氨基酸就是天然氨基酸。 2、氨基酸在中性水溶液中或在晶体状态时都以两性离子形式存在。 3、维系蛋白质二级结构的最重要的作用力是氢键。 4、所有蛋白质分子中氮元素的含量都是１６%。 5、利用盐浓度的不同可以提高或降低蛋白质的溶解度。 6、能使氨基酸净电荷为０时的ｐH值即ｐＩ值就一定是真正的中性ｐH值即ｐH＝７。 7、由于各种天然氨基酸都有２８０ｎｍ的光吸收特性，据此可以作为紫外吸收法定性 检测蛋白质的依据。 8、氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。 9、一般变性的蛋白质都产生沉淀现象，而沉淀的蛋白质一定是变性蛋白质。 10、某氨基酸的等电点为６.５，当它在ｐＨ＝４.８的缓冲液中
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《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参
与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:
生物化学习题【题库】
生物化学习题集 生物化学教研室 二〇〇八年三月
生物化学习题 第一章核酸的结构和功能 一、选择题 1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（） A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（） A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（） A、2’，5’—磷酸二酯键 B、氢键 C、3’，5’—磷酸二酯键 D、糖苷键 4、tRNA的分子结构特征是：（） A、有反密码环和 3’—端有—CCA序列 B、有密码环 C、有反密码环和5’—端有—CCA序列 D、5’—端有—CCA序列 5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（） A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T 6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（） A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋侧 7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交?（） A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’ C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’ 8、RNA和DNA彻底水解后的产物（） A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（） A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。 B、真核细胞mRNA在 3’端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构 10、tRNA的三级结构是（） A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（） A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力 D德华力 12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（） A、3'，5'－磷酸二酯键 C、互补碱基对之间的氢键 B、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键 13、Tm是指( )的温度 A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时 C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时
生物化学试题及参考答案
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（C） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（C） A. C. E. A.胆A.激酶 136.高密度脂蛋白的主要功能是（D） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（C）
A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（B） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂 ）A. D. A. E. A. 谢 A. 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ACE） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA C.ATP D.NADH E.NADPH 217.胆固醇在体内可以转变为（BDE） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ABE）
A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐 222.脂蛋白的结构是（ABCDE） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面 D.CM、VLDL主要以甘油三酯为核心 E.LDL、HDL主要的胆固醇酯为核心 过淋巴系统进入血液循环。 230、写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？
答：胆固醇合成的基本原料是乙酰CoA、NADPH和ATP等，限速酶是HMG-CoA还原酶，胆固醇在体内可以转变为胆汁酸、类固醇激素和维生素D3。231、简述血脂的来源和去路？ 答：来源：食物脂类的消化吸收；体内自身合成的 2、 （β-[及 胰岛素抑制HSL活性及肉碱脂酰转移酶工的活性，增加乙酰CoA羧化酶的活性，故能促进脂肪合成，抑制脂肪分解及脂肪酸的氧化。 29、乙酰CoA可进入以下代谢途径： 答：①进入三羧酸循环氧化分解为和O，产生大量
生物化学题库及答案.
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
高中生物竞赛生物化学经典习题全集(内含答案)
生物化学各章节习题集锦 －－第一章蛋白质化学测试题－－ 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？ A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是： A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是： A．盐键 B．疏水键 C．肽键D．氢键 E．二硫键 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： A．天然蛋白质分子均有的这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面biooo E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是： A．分子中必定含有辅基B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成C．每条多肽链都具有独立的生物学活性D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pIC．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：biooo A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是： A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为： A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？ A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸 二、多项选择题 （在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分） 1．含硫氨基酸包括： A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．半胖氨酸 2．下列哪些是碱性氨基酸： A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是： A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是： A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定 D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括： A．α-螺旋 B．β-片层C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的： A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状
生物化学试题库(试题库+答案)
生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题
生物化学题库及答案1
生物膜 五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 答：.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2．流动镶嵌模型的要点是什么？ 答：.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？ 1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。 2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部 3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。 现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。 4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。 5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。 6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。 7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。简单扩散运输方 向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，但不需能量；主动运输运 输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。 生物氧化与氧化磷酸化 一、选择题 1．生物氧化的底物是： A、无机离子 B、蛋白质 C、核酸 D、小分子有机物 2．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ A、磷酸烯醇式丙酮酸 B、磷酸肌酸 C、ADP D、G-6-P E、1,3-二磷酸甘油酸 3．下列哪一种氧化还原体系的氧化还原电位最大？ A、延胡羧酸→丙酮酸 B、CoQ(氧化型) →CoQ(还原型) C、Cyta Fe2+→Cyta Fe3+ D、Cytb Fe3+→Cytb Fe2+ E、NAD+→NADH 4．呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是：
生物化学试题及答案 (1)
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂
二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心
生物化学复习题
生物化学各章知识要点及复习参考题 蛋白质的酶促降解、氨基酸代谢、核苷酸代谢 知识要点 蛋白质和核酸是生物体中有重要功能的含氮有机化合物，它们共同决定和参与多种多样的生命活动。在自然界的氮素循环中，大气是氮的主要储库，微生物通过固氮酶的作用将大气中的分子态氮转化成氨，硝酸还原酶和亚硝酸还原酶也可以将硝态氮还原为氨，在生物体中氨通过同化作用和转氨基作用等方式转化成有机氮，进而参与蛋白质和核酸的合成。 （一）蛋白质和氨基酸的酶促降解 在蛋白质分解过程中，蛋白质被蛋白酶和肽酶降解成氨基酸。氨基酸用于合成新的蛋白质或转变成其它含氮化合物（如卟啉、激素等），也有部分氨基酸通过脱氨和脱羧作用产生其它活性物质或为机体提供能量，脱下的氨可被重新利用或经尿素循环转变成尿素排出体外。 （二）核酸的酶促降解 核酸通过核酸酶降解成核苷酸，核苷酸在核苷酸酶的作用下可进一步降解为碱基、戊糖和磷酸。戊糖参与糖代谢，嘌呤碱经脱氨、氧化生成尿酸，尿酸是人类和灵长类动物嘌呤代谢的终产物。其它哺乳动物可将尿酸进一步氧化生成尿囊酸。植物体内嘌呤代谢途径与动物相似，但产生的尿囊酸不是被排出体外，而是经运输并贮藏起来，被重新利用。 嘧啶的降解过程比较复杂。胞嘧啶脱氨后转变成尿嘧啶，尿嘧啶和胸腺嘧啶经还原、水解、脱氨、脱羧分别产生β-丙氨酸和β-氨基异丁酸，两者经脱氨后转变成相应的酮酸，进入TCA循环进行分解和转化。β-丙氨酸还参与辅酶A的合成。 （三）核苷酸的生物合成 生物能利用一些简单的前体物质从头合成嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸。嘌呤核苷酸的合成起始于5-磷酸核糖经磷酸化产生的5-磷酸核糖焦磷酸（PRPP）。合成原料是二氧化碳、甲酸盐、甘氨酸、天冬氨酸和谷氨酰氨。首先合成次黄嘌呤核苷酸，再转变成腺嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸。嘧啶核苷酸的合成原料是二氧化碳、氨、天冬氨酸和PRPP，首先合成尿苷酸，再转变成UDP、UTP和CTP。 在二磷酸核苷水平上，核糖核苷二磷酸（NDP）可转变成相应的脱氧核糖核苷二磷酸。催化此反应的酶为核糖核苷酸还原酶系，此酶由核苷二磷酸还原酶、硫氧还蛋白和硫氧还蛋白还原酶组成。脱氧胸苷酸（dTMP）的合成是由脱氧尿苷酸（dUMP）经甲基化生成的。 习题 一、选择题 1、生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的？（） A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 2、下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸？（） A、Glu B、Ala C、Asp D、Ser 3、转氨酶的辅酶是( ) A、TPP B、磷酸吡哆醛 C、生物素 D、核黄素 4、以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的？（） A、它催化的是氧化脱氨反应 B、它的辅酶是NAD+或NADP+ C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D、它在生物体内活力不强 5、磷酸吡哆醛不参与下面哪个反应？（） A、脱羧反应 B、消旋反应 C、转氨反应 D、羧化反应 6、合成嘌呤和嘧啶都需要的一种氨基酸是（） A．Asp B．Gln C．Gly D．Asn 7．生物体嘌呤核苷酸合成途径中首先合成的核苷酸是（） A．AMP B．GMP C．IMP D．XMP 8．人类和灵长类嘌呤代谢的终产物是（） A．尿酸B．尿囊素C．尿囊酸D．尿素 9．从核糖核苷酸生成脱氧核糖核苷酸的反应发生在（） A．一磷酸水平B．二磷酸水平C．三磷酸水平D．以上都不是 10．在嘧啶核苷酸的生物合成中不需要下列哪种物质（） A．氨甲酰磷酸B．天冬氨酸C．谷氨酰氨D．核糖焦磷酸 11、嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物？（） A、甘氨酸 B、天冬氨酸 C、丙氨酸 D、谷氨酸 12、嘌呤核苷酸的嘌呤核上第1位N原子来自（） A、Gly B、Gln C、ASP D、甲酸 13、dTMP合成的直接前体是：（） A dUMP B、TMP C、TDP D、dUDP 二、是非题（在题后括号内打√或×） 1、Lys为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。（） 2、人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。（） 3、磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。（） 4．限制性内切酶的催化活性比非限制性内切酶的催化活性低。（） 5．尿嘧啶的分解产物β-丙氨酸能转化成脂肪酸。（） 6．嘌呤核苷酸的合成顺序是，首先合成次黄嘌呤核苷酸，再进一步转化为腺嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸。（） 7．嘧啶核苷酸的合成伴随着脱氢和脱羧反应。（） 8．脱氧核糖核苷酸的合成是在核糖核苷三磷酸水平上完成的。（） 三、问答题：
生物化学试题及答案(1)
生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 8脂类代谢 一、名词解释 1、柠檬酸穿梭：就是线粒体内的乙酰CoA 与草酰乙酸缩合成柠檬酸，然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下， 需消耗ATP 将柠檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后再氧化脱羧成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，这样就可又一次参与转运乙酰CoA 的循环。 2、乙酰CoA 羧化酶系：大肠杆菌乙酰CoA 羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基载体蛋白（BCCP ）和转羧基酶三种组份，它们共同作用 催化乙酰CoA 的羧化反应，生成丙二酸单酰-CoA 。 3、脂肪酸合成酶系统：脂肪酸合酶系统包括酰基载体蛋白（ACP ）和6种酶，它们分别是：乙酰转酰酶；丙二酸单酰转酰酶；β-酮脂酰 ACP 合成酶；β-酮脂酰ACP 还原酶；β-羟；脂酰ACP 脱水酶；烯脂酰ACP 还原酶 4、脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含 2个碳原子的乙酰CoA 和比原来少2个碳原子的脂肪酸。 5、ACP ：酰基载体蛋白，通过硫酯键结合脂肪酸合成的中间代谢物的蛋白质（原核生物）或蛋白质的结构域（真核生物）。 6、乙醛酸循环：一种变更的柠檬酸循环，在其异柠檬酸和苹果酸之间反应顺序有改变，此外，乙酸是用作能量和中间产物的一个来源。 某些植物和微生物体内出现乙醛酸循环，它需要二分子乙酰辅酶A 的参与，最终合成一分子琥珀酸，此琥珀酸可用以合成糖类以及细胞的其他组分。 7、酮体：在肝脏中由乙酰CoA 合成的燃料分子（β羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮）。在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，酮体 过多将导致中毒。 8、脂肪酸的α-氧化：α-氧化作用是以具有3-18碳原子的游离脂肪酸作为底物，有分子氧间接参与，经脂肪酸过氧化物酶催化作用，由α 碳原子开始氧化，氧化产物是D-α-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。 二、填空 1、乙酰CoA 和CO 2生成丙二酸单酰CoA ，需要消耗1高能磷酸键，并需要生物素辅酶参加。 2、胆固醇生物合成的原料是乙酰CoA 。 3、丙酰CoA 的进一步氧化需要生物素和B 12辅酶作酶的辅助因子。 4、脂肪酸的合成需要原料乙酰CoA 、NADPH 、ATP 和HCO 3-等。 5、脂酸合成过程中，乙酰CoA 来源于葡萄糖分解或脂肪酸氧化，NADPH 来源于磷酸戊糖途径。 6、乙酰CoA 羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以生物素为辅基，消耗ATP ，催化乙酰CoA 与HCO 3-生成丙二酸单酰CoA ，柠檬 酸为其激活剂，长链脂酰CoA 为其抑制剂。 7、脂肪酸从头合成中，缩合、两次还原和脱水反应时酰基都连接在ACP 上，它有一个与CoA 一样的4’-磷酸泛酰巯基乙胺长臂。 8、真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过需氧途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经由厌氧途径合成的。 9、三酰甘油是由3-磷酸甘油和脂酰CoA 在磷酸甘油脂酰转移酶的作用下先形成磷脂酸，再由磷酸酶转变成二酰甘油，最后在二酰甘油脂 酰转移酶催化下生成三酰甘油。 10、乙醛酸循环运转一次消耗2分子的乙酰-CoA ，合成琥珀酸，该过程是在乙醛酸体中进行的。 11、在脂肪酸的分解代谢中长链脂酰辅酶A 以脂酰基形式运转到线粒体内，经过β-氧化作用，生成乙酰CoA ，参加三羧酸循环。 12、酮体是指乙酰乙酸、β羟丁酸和丙酮。 13、一个碳原子数为n 的脂肪酸在β-氧化中需经2n -1次β-氧化循环，生成2n 个乙酰CoA ，2n -1个FADH2和NADH(H+)。 14、脂肪酸β-氧化在细胞的线粒体基质中进行，脂酰-CoA 每进行一次β-氧化就分解一分子乙酰CoA ，它本身缩短了2个碳原子。 15、饱和脂酰CoA β-氧化主要经过脱氢、水化、脱氢、硫解四步反应，β-氧化的终产物是乙酰CoA ，每次β-氧化可产生5 A TP 。 16、α-氧化的结果产生了缩短了一个碳原子的脂肪酸。 17、磷脂合成中活化的二酰甘油供体为CTP ，在功能上类似于糖原合成中的UTP 或淀粉合成中的ATP 。 三、单项选择题 1、脂酸的合成通常称作还原性合成，下列哪个化合物是该途径中的还原剂? A 、NADP + B 、FAD C 、FADH2 D 、NADPH E 、NADH 2、在高等生物中,下列哪个酶是多酶复合物? A 、乙酰转酰基酶 B 、丙二酸单酰转酰基酶 C 、β-酮脂酰-ACP-还原酶 D 、3-羟脂酰-ACP-脱水酶 E 、脂酸合成酶 3、下列有关脂肪酸从头生物合成的叙述哪个是正确的 A 、它并不利用乙酰CoA B 、它仅仅能合成少於10个碳原子的脂酸 C 、它需要丙二酸单酰CoA 作为中间物 D 、它主要发生在线性体内（在胞质溶胶） E 、它利用NAD +作为氧化剂（NADP ＋） 4、在脂酸生物合成中,将乙酰基从线拉体内转到胞浆中的化合物是 A 、乙酰CoA B 、乙酰肉碱 C 、琥珀酸 D 、柠檬酸 E 、草酰乙酸 5、从甘油和软脂酸生物合成一分子甘油三软脂酸酯,消耗多少个高能磷酸键? A 、1 B 、3 C 、5 D 、7 E 、9 （每分子甘油磷酸化生成甘油-α-磷酸时，消耗1个高能磷酸键；每分子软脂酸活化成软脂酰CoA 时，消耗2个高能磷酸键；1＋3×2＝7） 6、在胆固醇生物合成中,下列哪一步是限速反应及代谢调节点? A.、焦磷酸牻牛儿酯?焦磷酸法呢酯 B 、鲨烯?羊毛固醇 C 、羊毛固醇?胆固醇 D 、3-羟基-3-甲基戊二酸单酰CoA ?甲羟戊酸 E 、上面反应均不是 （这步反应由HMG-CoA 还原酶，该酶是胆固醇生物合成中关键性的限速酶。它是产物反馈抑制的关键部位，食物胆固醇抑制胆固醇合 成主要是抑制了HMG-CoA 还原酶的合成） 7、在哺乳动物中,鲨烯经环化首先形成下列固醇中的哪一个?（鲨烯?2,3-环氧鲨烯?羊毛固醇） A 、胆固醇 B 、2,3-脱氢胆固醇 C 、羊毛固醇 D 、β-谷固醇 E 、皮质醇 8、甘油醇磷脂合成过程中需哪一种核苷酸参与？ A 、ATP B 、CTP C 、TTP D 、UTP E 、GTP 9、脂酸β-氧化的逆反应可见于 A 、胞浆中脂酸的合成 B 、胞浆中胆固醇的合成 C 、线粒体中脂酸的延长 D 、内质网中脂酸的延长 E.、不饱和脂酸的合成 10、合成胆固醇的原料不需要 A 、乙酰CoA B 、NADPH C 、A TP D 、CO 2 E 、O 2 生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题 《基础生物化学》试题一 一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分） 1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。 3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。 4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。 6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 7、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。 8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 9、tRNA的二级结构是倒L型。 10、端粒酶是一种反转录酶。 11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。 12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。 13、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。 14、对于任一双链DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。 15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。 16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极移动。 17、酮体是在肝内合成，肝外利用。 18、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。 19、基因表达的最终产物都是蛋白质。 20、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。 二、单项选择题（请将正确答案填在答题框内。每题1分，共30分） 1、NAD+在酶促反应中转移（） A、氨基 B、氧原子 C、羧基 D、氢原子 2、参与转录的酶是（）。 A、依赖DNA的RNA聚合酶 B、依赖DNA的DNA聚合酶 C、依赖RNA的DNA聚合酶 D、依赖RNA的RNA聚合酶 3、米氏常数Km是一个可以用来度量（）。 A、酶和底物亲和力大小的常数 B、酶促反应速度大小的常数 C、酶被底物饱和程度的常数 D、酶的稳定性的常数 4、某双链DNA纯样品含15%的A，该样品中G的含量为（）。 A、35% B、15% C、30% D、20% 5、具有生物催化剂特征的核酶（ribozyme）其化学本质是（）。 A、蛋白质 B、RNA C、DNA D、酶 6、下列与能量代谢有关的途径不在线粒体内进行的是（）。 A、三羧酸循环 B、氧化磷酸化 C、脂肪酸β氧化 D、糖酵解作用 7、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中主要参予DNA损伤修复的是（）。 A、DNA聚合酶Ⅰ B、DNA聚合酶Ⅱ C、DNA聚合酶Ⅲ D、都不可以 8、分离鉴定氨基酸的纸层析是（）。 A、离子交换层析 B、亲和层析 C、分配层析 D、薄层层析 9、糖酵解中，下列（）催化的反应不是限速反应。 A、丙酮酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、己糖激酶 D、磷酸丙糖异构酶 10、DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA指导的RNA聚合酶；(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是（）。 核酸的酶促降解和核苷酸代谢 一、名词解释 1.核苷磷酸化酶(nucleoside phosphorylase)：能分解核苷生成含氮碱和戊糖的磷酸酯的酶。 2.从头合成(de novo synthesis )：生物体内用简单的前体物质合成生物分子的途径，例如核苷酸的从头合成。 3.补救途径(salvage pathway)：与从头合成途径不同，生物分子的合成，例如核苷酸可以由该类分子降解形成的中间代谢物，如碱基等来合成，该途径是一个再循环途径。 4.限制性内切酶: 二、单选题（在备选答案中只有一个是正确的） （ 3 ）1．嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是： ①GMP; ②AMP; ③IMP; ④ATP （ 2 ）2.提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是： ①天冬氨酸; ②甘氨酸; ③丙氨酸; ④谷氨酸 （ 1 ）3.嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物？ ①甘氨酸②天冬氨酸③丙氨酸④谷氨酸 （ 3 ）4.嘌呤核苷酸的嘌呤核上第1位N原子来自 ①Gly②Gln③ASP④甲酸 三、多项选择题 1.嘧啶分解的代谢产物有：(ABC) A．CO2; B．β-氨基酸C．NH3D．尿酸 2.嘌呤环中的氮原子来自(ABC) A．甘氨酸; B．天冬氨酸; C．谷氨酰胺; D．谷氨酸 四、填空题 1．体内脱氧核苷酸是由____核糖核苷酸_____直接还原而生成，催化此反应的酶是____核糖核苷酸还原酶______酶。 2.人体内嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物是______尿酸______，与其生成有关的重要酶是___黄嘌呤氧化酶_________。 3.在生命有机体内核酸常与蛋白质组成复合物，这种复合物叫做染色体。 4.基因表达在转录水平的调控是最经济的，也是最普遍的。 五、问答题： 1.降解核酸的酶有哪几类？举例说明它们的作用方式和特异性。 2.什么是限制性内切酶？有何特点？它的发现有何特殊意义？ 3．简述蛋白质、脂肪和糖代谢的关系？ 蛋白质AA 糖EMP 丙酮酸乙酰辅酶A TCA 脂肪甘油 脂肪酸 六、判断对错：8生物化学习题(答案)
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